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Eine Sammlung der besten Karotten-Cupcake-Rezepte. Rezept für Cupcakes in Silikonformen, Karottenkuchen, Karottenmuffins in Silikonformen

Muffin-Rezepte

Rezepte für leckere und schöne Muffins mit Karotten: Karottenmuffins mit Orange, Nüssen, Schokolade und Kondensmilch. Schritt-für-Schritt-Videorezept für Karottenmuffins.

1 Stunde

330 kcal

5/5 (1)

Karotten sind in vielen Rezepten enthalten. Das erste, Fleisch und Fischgerichte, alle Arten von Salaten und machen Sie daraus Saft. Karotten machen sehr lecker und gesunde Kuchen, Pfannkuchen, Cupcakes und Cupcakes und natürlich Muffins. Auf die Vorbereitung des Letzteren möchte ich näher eingehen.
Meine Familie mag sie wirklich, besonders die Kinder. Ich hoffe, dass euch die Karottenmuffins auch schmecken, falls ihr auf PP umgestiegen seid, achtet auf das Rezept!

Normale Karottenmuffins

Zutatenliste:

  1. Schalten Sie den Ofen ein und heizen Sie ihn auf 190° vor.
  2. Die Karotten schälen und auf der feinen Seite einer Reibe raspeln.

  3. Das Eigelb mit den Karotten in einen Behälter geben und vermischen.

  4. In einer anderen Schüssel eine Prise Salz zum Eiweiß geben und mit einem Mixer oder Pürierstab zu einem dicken Schaum schlagen.

  5. Mehl mit Zucker mischen. Wenn Sie Backpulver verwenden, geben Sie dieses ebenfalls zum Mehl hinzu.

  6. Gießen Sie Öl, gelöste Soda und etwas Zimt in einen Behälter mit Karotten. Mischen. Sie können etwas geriebenen Ingwer oder dessen Pulver hinzufügen.
  7. Nehmen Sie einen Löffel oder Spatel und löffeln Sie das geschlagene Eiweiß in die Karotten. Vorsichtig mischen.
  8. Unter gleichmäßigem Rühren die trockene Mischung hinzufügen.

  9. Wir nehmen Papier- oder Silikonformen heraus und legen sie auf ein Backblech.
  10. Jeweils ein Drittel mit Karottenteig füllen.

  11. Das Backblech mit den Zutaten in die mittlere Position des Ofens schieben und ca. 25 Minuten backen.

  12. Wir wiederholen diesen Vorgang, bis der Teig fertig ist.
  13. Wir nehmen die fertigen und goldbraunen Muffins heraus und bestreuen sie mit einem kleinen Sieb. Puderzucker.

Viele der Schritte in diesem Rezept werden in den folgenden wiederholt. Aber jeder von ihnen hat seine eigene Interpretation und verleiht Karottenmuffins eine besondere Note. Sie können sich die grundlegenden Schritte auf den Fotos ansehen und neue Zutaten hinzufügen.

Karottenmuffins mit Nüssen

Zutatenliste:

  • Eier 2 Stk.;
  • eine Prise Salz;
  • mittelgroße Karotten 2 Stk.;
  • Mehl 15 EL;
  • beliebige Nüsse 1/2 EL;
  • Kefir 80 ml;
  • Zucker 150 g;
  • Margarine 80 g;
  • Zimt optional;
  • Soda (gelöscht) 1,5 TL.

Küchengeräte und Zubehör: Mixer, Reibe, Schüssel, Sieb, Formen, Backblech.
Zeitaufwand: weniger als eine Stunde.
Menge: 20 Stk.

Kochsequenz

  1. Den Backofen auf 190° vorheizen.
  2. Die Nüsse fein hacken. Wenn Sie sie in einem Mixer zerkleinern, werden die Muffins... nussiger Geschmack und keine Stücke.
  3. Wir putzen die Karotten und reiben sie mit einer feinen Reibe in einen separaten Behälter.
  4. Die gehackte Margarine oder Butter in einer kleinen Metallschüssel schmelzen.
  5. Trennen Sie das Eigelb von den Eiern und vermischen Sie es mit den Karotten.
  6. Wir legen hier auch Nüsse hinein und gießen Kefir und Butter hinein. Mischen. Wenn Sie möchten, können Sie eine Prise Zimt oder gemahlenen Ingwer hinzufügen.
  7. In einer anderen hohen Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz zu einem dicken Schaum schlagen.
  8. Zucker mit gesiebtem Mehl mischen.
  9. Nehmen Sie einen Silikonspatel oder -löffel und vermischen Sie die Karotten mit dem Eiweiß und der aufgelösten Limonade.
  10. Mehl portionsweise hinzufügen und zu einem dicken Teig verkneten.
  11. Legen Sie die vorbereiteten Silikon- oder Papierformen auf ein Backblech. Ich fette sie nicht ein, da der Teig genug Fett enthält.
  12. Füllen Sie jede Form zu einem Drittel mit Karottenteig.
  13. Backen Sie es etwa 30 Minuten lang und prüfen Sie dabei, ob es gar ist.
  14. Wir nehmen die Muffins aus den Silikonformen und fügen an ihrer Stelle eine neue Teigportion hinzu oder legen neue Papiertörtchen hinein.

Nach Belieben können Sie die fertigen Muffins mithilfe eines kleinen Siebs mit Puderzucker bestäuben. Es empfiehlt sich, gekühlt zu servieren.

Versuchen Sie es mit Karotten oder „Rosinenmuffins“.

Karotten-Orangen-Muffins

Zutatenliste:

  • Eier 2 Stk.;
  • eine Prise Salz;
  • mittelgroße Karotten 2 Stk.;
  • Mehl 15 EL;
  • orange 1 Hälfte;
  • Zucker 150 g;
  • Sonnenblumenöl 0,5 EL;
  • Soda (gelöscht) 1,5 TL.

Küchengeräte und Zubehör: Mixer, Reibe, Schüssel, Sieb, Formen, Backblech.
Zeitaufwand: weniger als eine Stunde.
Menge: 20 Stk.

Kochsequenz

  1. Schalten Sie zunächst den Backofen auf 180° ein, damit er Zeit zum Aufwärmen hat.
  2. Die Karotten schälen und auf der feinen Seite einer Reibe raspeln.
  3. Entfernen Sie mit derselben Reibe die Schale von der Hälfte der Orange, bis weißes Fruchtfleisch entsteht.
  4. Wir trennen die Eier in Eiweiß und Eigelb.
  5. Eigelb mit Karotten und Orangen vermischen und Butter hinzufügen.
  6. In einem geeigneten Behälter (ich verwende eine Rührschüssel und den Mixer selbst) das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen.
  7. Nehmen Sie einen Silikonspatel oder -löffel und rühren Sie das Eiweiß mit sanften Bewegungen in die Karottenmischung ein und löschen Sie das Soda sofort in diesem Behälter. Für Soda verwende ich Zitronensaft, zum Löschen eignet sich aber auch jeder Essig.
  8. Das Mehl sieben und mit dem Zucker vermischen, vorsichtig zur Orangenmischung geben. Nach Belieben können Sie etwas Vanille hinzufügen.
  9. Unser Teig wird sehr schön und ähnlich dicke saure Sahne.
  10. Es ist Zeit, die Formen (Silikon oder Papier) zu nehmen, sie zu einem Drittel mit Teig zu füllen und sie auf ein Backblech zu legen.
  11. Backen Sie die Muffins etwa 30 Minuten lang, bis sie schön goldbraun sind.

Sie werden auf die gleiche Weise hergestellt.

Karotten-Schokoladen-Muffins

Zutatenliste:

  • Eier 2 Stk.;
  • eine Prise Salz;
  • mittelgroße Karotten 2 Stk.;
  • Mehl 14 EL;
  • trockener Kakao 1,5 EL;
  • Zucker 150 g;
  • Sonnenblumenöl 0,5 EL;
  • Soda (gelöscht) 1,5 TL.

Küchengeräte und Zubehör: Mixer, Reibe, Schüssel, Sieb, Formen, Backblech.
Zeitaufwand: weniger als eine Stunde.
Menge: 20 Stk.

Kochsequenz

  1. Wir beginnen mit dem Kochen, indem wir den Ofen auf 190° einschalten.
  2. Die Karotten schälen, auf einer feinen Reibe reiben und mit Butter vermischen.
  3. Eier und Salz schaumig schlagen.
  4. Mehl mit der benötigten Menge Kakao und Zucker vermischen.
  5. Mit einem Löffel oder Spatel die Ei-Karotten-Mischung vorsichtig verrühren.
  6. Fügen Sie gelöschtes Soda hinzu, das durch Backpulver ersetzt werden kann.
  7. Weiter glatt kneten, Mehl hinzufügen und einen homogenen Teig erhalten, der an dicke Sauerrahm erinnert.
  8. Füllen Sie die vorbereiteten Formen zu 3/4 mit Karotten-Schokoladen-Teig.
  9. Legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 30 Minuten lang. Wir prüfen die Bereitschaft.
  10. Kühlen Sie die Muffins ab und gönnen Sie sie Ihrer Familie.

Karotten passen gut zu Nüssen, einigen Früchten (Äpfel, Bananen, Birnen), Trockenfrüchten, Hüttenkäse und Gewürzen. Durch das Experimentieren mit Zusatzstoffen können Sie auf Basis der Backwaren vielfältige Backwaren zubereiten.

Karotten in Muffins: lecker und gesund!

Karottenmuffins backen schnell, sodass das Wurzelgemüse fast alle seine wohltuenden Eigenschaften behält.

Karotten sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung verbessern, Beta-Carotin – Provitamin A, Aminosäuren und B-Vitaminen.

Diese Orangenfrucht hat einzigartige Qualität – während der Wärmebehandlung erhöht sich die Menge der darin enthaltenen Antioxidantien um das Dreifache.

Daher ist der Verzehr von Karottenmuffins nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund.

Sie können in kleine, dünne Stücke geschnittene geriebene Karotten und sogar Karottenkuchen, der nach der Zubereitung von frischem Saft übrig bleibt, zum Teig hinzufügen.

Ebenso bequem ist es, solche Backwaren im Slow Cooker, in der Mikrowelle und im Backofen zuzubereiten. Zu den geeigneten Formen gehören Papier und Silikon, aber auch Folienformen, Keramikbecher und Standardbehälter – Metall, Ton, Glas.

Karotten- und Rosinenkuchen

Karottenmuffins sind nicht nur anders delikater Geschmack und reiches Aroma, aber auch leuchtend gelbe, man könnte sagen sonnige Farbe.


Gleichzeitig ist es fast unmöglich zu erraten, dass der Teig so nützliche, aber von vielen nicht geliebte Karotten enthält. Vor allem, wenn man seinen in anderen Gerichten durchaus erkennbaren Geschmack mit Rosinen überdeckt.

Zutaten:

Rezeptinformationen

  • Küche:Europäisch
  • Art des Gerichts: Backwaren
  • Kochmethode: im Ofen
  • Portionen: 4-5
  • 40 Min
  • saftige Karotten – 1-2 Stk.
  • Eier – 2 Stk.
  • Pflanzenöl (geruchlos) – 140 ml
  • Zucker – 75 g
  • Backpulver - 2 TL.
  • Weizenmehl – ​​180 g
  • kernlose Rosinen – 25 g.


Kochmethode:

In einer tiefen Schüssel vermengen rohe Eier, Kristallzucker und Pflanzenöl. Die Zutaten für die Muffinzubereitung müssen unbedingt Zimmertemperatur haben, daher sollten die Eier vorher aus dem Kühlschrank genommen werden.

Mischen Sie sie kräftig, bis eine homogene Mischung entsteht.


Das Mehl durch ein feines Sieb sieben und zusammen mit dem Backpulver vorsichtig unter den Teig heben.


Rühren, bis alles glatt ist.


Die Karotten reiben. In diesem Fall können Sie entweder eine Reibe mit kleinen oder großen Löchern verwenden. Es hängt alles davon ab, ob Sie möchten, dass die Karotten im Teig sichtbar sind, oder ob Sie versuchen, sie zu verbergen.


Die geriebenen Karotten unter den Teig rühren. Die Konsistenz ist nicht sehr dick, daher ist die Zubereitung recht einfach.


Spülen Sie die Rosinen zuerst ab und übergießen Sie sie dann mit kochendem Wasser oder lassen Sie sie 8-10 Minuten lang in süßem Tee einweichen. Die eingeweichten Rosinen trocknen und nach den Karotten zum Muffinteig geben.


Aufsehen. Für einen stärkeren Geschmack können Sie dem Teig mit der Messerspitze Vanillin hinzufügen.


Den fertigen Teig auf dem gefetteten Teig verteilen Pflanzenöl Formen und füllen Sie jede davon nicht mehr als 2/3.


Die Cupcakes bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen. Mit einem Holzstab die Bereitschaft prüfen.


Auf Wunsch können Karotten durch Kürbis und Rosinen durch in kleine Würfel geschnittene getrocknete Aprikosen ersetzt werden.

Karotten-Orangen-Kuchen in einem Slow Cooker

Ein einfacher und köstlicher Cupcake, der mit minimalem Aufwand zubereitet wird.

Die Zutaten dafür können abends in den Slow Cooker gegeben und die Garzeit so eingestellt werden, dass man zum Frühstück heiße, frische Backwaren erhält.

Produkte:

  • Karotten – 3 Stück, mittelgroß, saftig
  • Orange – 1 Stk., groß, süß
  • Tasse Weizenmehl
  • Zucker – ½ EL.
  • Eier – 2 Stk.
  • Walnüsse – 10-12 Stk.
  • 1,5-2 EL. Puderzucker
  • Backpulver - 1,5 TL.

Vorbereitung:

  1. Karotten und geschälte und entkernte Orangen in einem Mixer zerkleinern. Sie erhalten ein flüssiges Püree.
  2. Eier mit Zucker verquirlen, zum Püree gießen und verrühren.
  3. Mehl und Backpulver hinzufügen, Nüsse dazugeben und den Teig kneten.
  4. Sollte es flüssig sein, können Sie noch etwas Mehl hinzufügen.
  5. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit zerlassener Butter oder geruchlosem Pflanzenöl ein, bestäuben Sie sie leicht mit Mehl und gießen Sie den Teig hinein.
  6. Bei entsprechender Einstellung etwa eine Stunde backen. Normalerweise verfügen Multikocher über ein „Backprogramm“.
  7. Karotten-Nuss-Orangen-Delikatesse mit Puderzucker bestreuen.

Fastenrezept mit Zitrone und Nüssen

Karotten-Zitronen-Kuchen mit Kernen und Nüssen wird ohne Eier, Fett und tierische Produkte hergestellt.

Es hat einen scharfen Zitrusduft und einen zart säuerlichen Geschmack.

Das Innere der Backwaren ist feucht – das ist normal, da die Früchte viel Saft abgeben.

Du wirst brauchen:

  • Karotten – 2 Stk.
  • orange – 1 Stk.
  • Zitrone – 1 Stk.
  • Banane – 1 Stk.
  • Kürbis – 200 g
  • verschiedene Nüsse – ½ EL.
  • geschälte Kürbiskerne – ½ EL.
  • ein Glas Mehl und Zucker, evtl. ist etwas mehr Mehl nötig
  • starker Zitruslikör, Typ Cointreau - 2 EL. l.
  • Backpulver - 2 TL.

Vorbereitung Schritt für Schritt:

  1. Alle Früchte, Kürbis und Karotten in einem Mixer pürieren, bis sie püriert sind. Zitrusfrüchte müssen nicht geschält werden, sondern nur die Kerne entfernt werden. Den Likör einfüllen.
  2. Die Nüsse und Kerne mahlen (einen Teil der Nüsse zum Bestreuen beiseite legen), in das Püree mit Zucker geben und nochmals verrühren.
  3. Mehl und Backpulver nach und nach unterrühren.
  4. Am besten im Ofen in Silikonformen backen.
  5. Mit zerstoßenen Nüssen garnieren.

Trotz der Tatsache, dass der im Rezept angegebene Likör vorhanden ist alkoholisches Getränk, Backen damit kann für Kinder, schwangere und stillende Frauen sowie für diejenigen, die Medikamente einnehmen, zubereitet werden. Beim Backen verdunstet der Alkohol, die aromatische Komponente bleibt jedoch erhalten. Zudem sorgt der verdunstende Alkohol dafür, dass die Teigstruktur luftiger wird. Das fertige Produkt ist völlig alkoholfrei.

Karottenkuchen mit Glasur

Besonders lecker ist Backen mit Hüttenkäse und Karotten-Quark-Kuchen dazu Zitronenglasur- klarer Beweis dafür.

Du wirst brauchen:

  • 2 große Karottenwurzeln
  • Hüttenkäse – 200 g
  • Sauerrahm – 50 g
  • Butter – 150 g
  • Eier – 2 Stk.
  • Zucker – ½ EL.
  • Mehl – ​​180-220g
  • Saft und Schale von 1 Zitrone,
  • Puderzucker – 5 EL. l.
  • Eiweiß – 1 Stk.
  • Backpulver - 2 TL.

Einfach zuzubereiten:

  1. Den Hüttenkäse mit einem Holzlöffel oder Spatel mit Eiern, Zucker und Sauerrahm zermahlen.
  2. Die geschmolzene Butter hinzufügen, die geriebenen Karotten dazugeben und umrühren.
  3. Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
  4. Cupcakes backen.
  5. Während die Produkte backen, müssen Sie den Zitronensaft mit der Schale, dem Puderzucker und verrühren Eiweiß bis es glatt ist. Sie müssen die Dicke der Glasur anpassen, indem Sie Puderzucker hinzufügen, wenn sie zu flüssig ist, und Zitronensaft, wenn sie zu dick ist.
  6. Die Glasur wird auf warme Produkte aufgetragen und mit einem heißen breiten Messer geglättet.

Brasilianisches Gebäckrezept

Karneval, Open-Air-Tanz bis zum Umfallen, Fußball, Fernsehserien und aromatisches Obst- und Gemüsegebäck sind die Volkssymbole des heißen Brasiliens.

Komponenten:

  • Karotten – 3 Stk.
  • ein Glas einer Mischung aus Mais- und Weizenmehl (etwas mehr Mais)
  • Zucker – 1,3 EL.
  • raffiniertes Pflanzenöl – 2/3 EL.
  • Eier – 4 Stk.
  • Puderzucker – 4 EL. l.
  • Eiweiß – 2 Stk.
  • Backpulver -10 g
  • Salz.

Kochschritte:

  1. Die Karotten reiben. Leicht ausdrücken und den Saft separat auffangen.
  2. Eier mit Zucker und Salz verquirlen.
  3. Die Karotten- und Eimasse vermischen, das Öl einfüllen, umrühren, Mehl und Backpulver hinzufügen.
  4. In geformte Formen füllen, diese zu 2/3 füllen und backen.
  5. Diese Cupcakes werden am besten im Ofen gebacken.
  6. Für die Glasur Puderzucker mit Eiweiß vermahlen und mit Karottensaft „färben“.
  7. Tragen Sie die Glasur mit einem Pinsel auf warme Gegenstände auf.

PP-Cupcakes mit Haferflocken

Karottenbacken nach diesem Rezept kann jeder genießen – Veganer, Fasten, Abnehmen und einfach die Einhaltung der Grundsätze richtige Ernährung und gesunden Lebensstil.

Haferflocken-Karotten-Muffins mit Honig – Diätoption für diejenigen, die abnehmen und nicht nur, weil ihr Kaloriengehalt beträgt nur 180 kcal!

Produkte:

  • Karottenkuchen – 2 EL.
  • geriebene Äpfel – 1 EL.
  • Banane – ½ Stück
  • ein halbes Glas Vollkornmehl aus Weizen
  • Haferflocken – ½ EL.
  • Weizenkleie – ¼ EL.
  • Honig - 3 EL. l.
  • Backpulver.
  • Nüsse zur Dekoration.

Vorbereitung:

  1. Banane rein dieses Rezept ersetzt ein Ei (Sie können mehr über andere Optionen zum Ei-Ersatz erfahren). Es muss mit flüssigem Honig gemahlen werden.
  2. Mit geriebenem Apfel und Karottenkuchen kombinieren.
  3. Mehl, Backpulver, Flocken und gehackte Kleie mischen und zur Fruchtmischung geben.
  4. Mit nassen Händen Cupcakes formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Formen sind dieses Mal nicht notwendig – der Teig wird fest und behält seine Form von selbst. Obwohl es bequemer ist, in Papier- oder Silikonbackwaren zu kochen, sehen solche Backwaren appetitlicher aus.
  5. Im Ofen 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Karotten, Ingwer und Zimt sind magisch!

Das ist wirklich magisches Backen – ein Duft kann Sie auf eine Welle des Friedens und der familiären Wärme einstimmen. Süße, saftige Karotten werden durch die warme Bitterkeit von Ingwer abgerundet und durch ein gemütliches Zimtaroma ergänzt. Das Innere des Cupcakes ist sehr zart, unglaublich schön im Schnitt.

Du wirst brauchen:

  • 3 mittelgroße Karotten
  • Ingwerwurzel - 2 cm großes Stück
  • Mehl – ​​bis zu 300 g
  • Eier – 3 Stk.
  • Butter – 50 g
  • Zucker – 1 EL.
  • getrocknete Kirschen - eine Handvoll
  • Backpulver - 0,5 EL.
  • Zimt, Muskatnuss, Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

  1. Die Wurzeln (Ingwer und Karotten) in einem Mixer pürieren.
  2. Butter schmelzen, mit Zucker, Salz und Eiern cremig mahlen.
  3. Mehl, Backpulver, Zimt und Muskatnuss zusammen durch ein Sieb sieben.
  4. Püree und Butter-Ei-Mischung vermischen, Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
  5. In Formen gießen, in jeden Cupcake mehrere getrocknete Kirschen „ertränken“.
  6. Im Ofen 25 Minuten bei Standardeinstellung backen. Temperaturregime– 180 Grad.

Karotten-Schokoladen-Cupcakes

Ausgefallene Gemüsebackwaren mit Schokoladennote wird Ihre Gäste überraschen und Ihre Familie erfreuen.

Notwendig:

  • Karotten – 2 Stk.
  • Rüben – 1 Stk. klein
  • Mehl – ​​200 g
  • Zucker – 200 g
  • 3 große Hühnereier
  • Pflanzenöl – 1/2 EL.
  • dunkle und weiße Schokolade – je 50 g
  • Kokosnussflocken,
  • Vanillin - auf der Messerspitze
  • 1 Teelöffel mit einem Haufen Backpulver.

Vorbereitung Schritt für Schritt:

  1. Das Wurzelgemüse dünn und fein reiben.
  2. Eier mit Zucker und Vanille verquirlen.
  3. Das Öl zu den geschlagenen Eiern gießen, das geriebene Gemüse dazugeben und umrühren.
  4. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, um den Teig zuzubereiten.
  5. Schokolade in Stücke brechen, etwas Schokolade zum Verzieren beiseite legen.
  6. Den Teig hineingießen Silikonformen, Schokoladenstücke in zukünftige Cupcakes legen.
  7. Sie können zum Kochen die Mikrowelle verwenden – dann hat die Schokolade nicht viel Zeit zum Schmelzen und liegt in Form weicher Stücke vor. Das Backen von Muffins in der Mikrowelle ist einfach, wenn man bedenkt, dass 1 Form 3 Minuten lang bei höchster Leistung gegart wird. Die Zeiten können aufgrund von Unterschieden bei den Formen selbst und den Mikrowellenherdmodellen leicht variieren. Beim Backen im Ofen schmilzt die Schokolade und zieht leicht in den Teig ein – 20 Minuten und das Backen ist fertig.
  8. Restliche Schokolade schmelzen und über die Cupcakes gießen. Besprühen Kokosnussflocken.

Bananen-Karotten-Muffin mit Ingwer und Zimt

Jeder wird diesen aromatischen, leicht saftigen Kuchen lieben.

Es ist sehr einfach zuzubereiten und kostengünstig.

Produkte:

  • Karottenkuchen – 200 g
  • reife Bananen – 2 Stk.
  • 2 Eier
  • Mehl - 1 EL.
  • Zucker – 2/3 EL.
  • Rosinen – 1/3 EL.
  • kandierte Früchte – 1/3 EL.
  • gemahlener Ingwer – 1 TL.
  • Zimt – 1 TL.
  • Vanillin - ein wenig
  • 15 g Backpulver.

Vorbereitung:

  1. Die Karotten fein reiben. Die Bananen zerdrücken.
  2. Eier mit Zucker und Gewürzen verquirlen.
  3. Die Rosinen dämpfen. Nach 10 Minuten ausspülen.
  4. Große kandierte Früchte in kleinere Stücke schneiden.
  5. Karotten- und Bananenmasse mischen, Eier mischen, Mehl hinzufügen.
  6. Umrühren und Rosinen und kandierte Früchte hinzufügen. Backpulver hinzufügen und erneut verrühren.
  7. In eine große Form füllen und im Ofen einen runden Kuchen backen.
  8. Sie können es einfach mit Puderzucker bestreuen oder über geschmolzene Milchschokolade gießen (hier erfahren Sie, wie Sie sie im Wasserbad schmelzen).

Ein einfaches Rezept mit Kefir

Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten.

Das Ergebnis wird selbst einem unerfahrenen Konditor gefallen.

Die saftige Mohnfüllung passt gut zur Obst- und Gemüsefüllung.

Wenn Sie möchten, können Sie auf die Füllung verzichten oder sie durch eine andere ersetzen – Hüttenkäse, Apfel oder nur ein Stück Schokolade – es wird auch köstlich sein.

Produkte:

  • 2 große Äpfel und Karotten,
  • ein Glas Zucker, die gleiche Menge Mehl
  • ein halbes Glas Kefir und Grieß
  • Mohn – 50 g,
  • Butter – 100 g
  • Puderzucker – 3 EL. l.
  • zerkleinerte Walnüsse oder andere Nüsse - 3 EL. l.
  • Backpulver – ein halber Beutel (10 g)

Einfach zu erledigen:

  1. Den Grieß mit Kefir übergießen und eine Stunde quellen lassen.
  2. Den Mohn eine halbe Stunde lang mit kochendem Wasser übergießen.
  3. In einem Mixer Karotten-Apfel-Püree aus geschälten und gewaschenen Früchten zubereiten.
  4. Das Ei mit Zucker vermahlen und in das Püree gießen.
  5. Püree, Eier und Kefir vermischen.
  6. Mehl und Backpulver hinzufügen und den Teig kneten.
  7. Mohn auspressen, mit zerlassener Butter, Puderzucker und Nüssen vermischen.
  8. Gießen Sie ein Drittel des Karotten-Apfel-Teigs in die Form, geben Sie einen Löffel Mohnfüllung hinzu und geben Sie ein weiteres Drittel des Teigs hinzu. Ein Drittel der Form sollte leer bleiben, damit das Produkt aufgeht.
  9. Karotten-Cupcakes mit Füllung wie die anderen backen – 170-180 Grad, 20 Minuten bis eine halbe Stunde.

Hinweis an die Gastgeberin

  • Nehmen Sie die Cupcakes erst aus den Formen, wenn sie vollständig abgekühlt sind.
  • Am besten lassen Sie sie am selben Ort abkühlen, an dem sie gekocht wurden – in einem Schongarer mit geschlossenem Deckel, in der Mikrowelle oder im Ofen mit geöffneter Tür.
  • Der Teig muss schnell geknetet und sofort nach dem Einfüllen in die Formen ohne Gehen gebacken werden.
  • Cupcakes lieben hohe Temperaturen.
  • Die Bereitschaft der Backwaren wird mit einem Streichholz oder einer Holzstricknadel überprüft.

Cowella Muh

Es stellt sich heraus, dass die Menschen darüber bis zum Tod streiten. Manche halten es für möglich, andere halten es für abscheulich und malen Zielscheiben auf die Gesichter von Kindern in Militäruniformen. Und er fragt: Ist es das, was ihr wollt, liebe Eltern?

Ich habe auch diese Meinung gelesen und möchte Sie fragen, was Sie darüber denken:

Kinder reagieren äußerst sensibel auf das, was um sie herum geschieht. Und für sie wird die Umgebung des Siegestages zuallererst zu einem Teil des Feiertags und des allgemeinen Glücks. Für Kinder ist es schwierig, das Konzept eines „Feiertags der Trauer“ zu verstehen. Und eine der Hauptaufgaben von Erwachsenen besteht darin, diese Idee dem Kind zu vermitteln. Erklären Sie, dass der Krieg nicht nur mit einem Sieg, sondern auch mit Tod, Schmerz und Gräbern endet. Brüderlich und getrennt.
An diesem Tag sollten wir uns alle nicht nur freuen und tanzen, sondern auch an alle erinnern, die diesen wunderbaren Tag nicht mehr erlebt haben. Diejenigen, die einem schrecklichen, tödlichen Krieg zum Opfer fielen. Und für viele unserer Vorfahren wurde die Militäruniform zu einem posthumen Kleidungsstück.
Unsere Kinder sind unsere Zukunft. Sie sollten keine Totenkleidung tragen. Und es lohnt sich, den Kindern zu vermitteln, dass eine Militäruniform ein Attribut einer schrecklichen Zeit ist und Uniformstiefel überall Spuren von Trauer und Kummer hinterlassen.
Ziehen Sie Ihren Kindern helle, helle Kleidung an, die ihnen hilft, die Lebensfreude und den Wert dieses großen Sieges zu erkennen.

Was denken Sie? Eine Uniform tragen oder nicht? Lohnt es sich, Kinder in Militäruniformen dieser Jahre zu fotografieren? Eine Freundin hatte Anfang Mai ein Fotoshooting in ihrem Kindergarten, die Fotografen brachten Militäruniformen und verschiedene Waffen mit und kleideten sowohl Mädchen als auch Jungen in Mützen und Tuniken. Viele Eltern waren daraufhin empört.

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Yana

Guten Tag allerseits! Glücklicher großer Sieg!!! Und darum geht es bei dem Thema, ich sitze hier völlig brodelnd! Ein Bekannter schreibt mir morgens auf WhatsApp und sagt, was machst du, lass uns grillen gehen! Ich sage, später schaue ich mir jetzt die Parade an! Worauf er mir antwortet: Tschüss, was gibt es da zu sehen? Jedes Jahr ist es das GLEICHE! Ich war wirklich überrascht. Ich sage es ihm! Bist du überhaupt normal? Er-was ist los? Fast hundert Jahre sind vergangen, wer braucht das? [Vom Moderator gelöscht], ich bin immer noch geschockt, woher??? Woher kommen solche Leute? Was geht ihnen durch den Kopf? Wie dreht sich die Zunge überhaupt, um so etwas zu sagen? Kurz gesagt, ich bin böse. Und ich werde nicht zum Grillen gehen))))

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Ägyptisches C

Hallo zusammen.
Heute ist ein großer Feiertag, ich weiß nicht, vielleicht ist mein Thema nicht sehr passend, aber ich wollte es unbedingt so schnell wie möglich machen ... Und außerdem ist es völlig richtig.

Kurz gesagt, ich werde einen Bericht über die Krim machen (falls jemand ihn braucht!).

Dieses Mal habe ich es geschafft, 95 % des Programms zu absolvieren, womit ich sehr zufrieden bin.

In chronologischer Reihenfolge wird es so sein:
Neue Welt
Koktebel
Strahlend
Simferopol und Ak Kaya.

Innerhalb der Chronologie wird nach dem Grad der zunehmenden Komplexität der Routen unterschieden.
Gehen.

203

Natalja Konstantinowna

Hier habe ich eine Tochter. In der zweiten Klasse. Nicht fleißig. Letztes Jahr wollte ich Klavier spielen. Sie erklärten, dass es schwierig sei und man viel lernen müsse. Sie sagte natürlich, dass sie es tun würde. Na gut, ich habe die Aufnahmeprüfung an einer Musikschule bestanden. Geht seit September. Solfeggio schneidet gut ab, die Fachrichtung klappt nicht gut – weil er zu faul zum Lernen ist. Er spielt nicht jeden Tag, und wenn er spielt, ist es nicht viel. Er sagt, ich will nicht, es geht nicht. Alles ist dumm: die Noten, das Instrument, der Lehrer. Wenn ich nicht anfange, darauf zu bestehen, wird er sich überhaupt nicht an das Instrument setzen. Jetzt verstehe ich, dass dies nicht der Fall ist. Wenn das die Einstellung ist, dann müssen wir die Musik aufgeben und das ist alles. Aber verdammt noch mal, mir tut das Instrument, das ich gekauft habe, so leid, wegen der Zeit, die ich das ganze Jahr damit verbracht habe, sie dreimal pro Woche dorthin zu bringen. Und im Allgemeinen, wie kann es sein, dass es nicht klappt, werfen Sie einfach die Pfoten hoch und das war's, versuchen Sie nicht einmal, ein Ergebnis zu erzielen. Ich verstehe, dass man sich mit allem auseinandersetzen muss, aber es fällt mir sehr schwer. Und das Beleidigendste ist, dass das nicht nur für die Musik gilt, sondern für alles – er will sich überhaupt keine Mühe geben.

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Für Liebhaber originelle Backwaren Aus nicht ganz gewöhnlichen Zutaten schlage ich vor, tolle Karottenmuffins zuzubereiten. Die moderne Küche kennt keine Grenzen und für die Zubereitung von Desserts wird häufig Gemüse verwendet: zum Beispiel Karotten. Ich konnte nicht glauben, dass es solche Desserts gibt, aber die Karotten schmeckte man überhaupt nicht: Sie sorgten einfach für eine unglaubliche Saftigkeit und einen ungewöhnlichen Geschmack. Die Cupcakes sind am zartesten und zergehen einfach auf der Zunge. Meine Familie ist von dieser Köstlichkeit einfach begeistert. Die Muffins sind nicht nur sehr lecker, sondern auch schön anzusehen: Karotten sorgen für eine angenehme orange Farbe. Besonders Kinder lieben diesen leckeren Leckerbissen.

Zutaten:

  • 110 Gramm Mehl;
  • 1 Hühnerei;
  • 70 Gramm Pflanzenöl;
  • 100 Gramm Zucker;
  • 100 Gramm geriebene frische Karotten;
  • ein halber Teelöffel Backpulver;
  • ein viertel Teelöffel Soda;
  • ein viertel Teelöffel gemahlener Zimt;
  • ein viertel Teelöffel gemahlener Ingwer;
  • Nüsse, kandierte Früchte und Kokosflocken zum Bestreuen (optional).

Tolle Karottenmuffins. Schritt-für-Schritt-Rezept

  1. Bereiten wir zunächst die Karotten vor: Sie müssen sie waschen, schälen, auf einer feinen Reibe reiben und dann den Saft auspressen. Geben Sie die geriebenen Karotten in eine praktische Schüssel.
  2. Pflanzenöl zu den Karotten in eine Schüssel geben, das Ei unterrühren und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Das Mehl sieben und Backpulver, Natron, Zimt und Ingwer dazugeben, alles vermischen.
  4. Wer Zimt und Ingwer nicht mag, kann sie beim Karottenteig weglassen.
  5. Zucker zu den Karotten geben, alles vermischen, Mehl hinzufügen. Alles noch einmal gründlich vermischen. Der Teig ist fertig, Sie müssen ihn einige Minuten ruhen lassen.
  6. Bereiten wir die Backformen vor. Sie können Muffins in Silikon backen oder Papierformen. Silikonformen können leicht mit Pflanzenöl eingefettet werden.
  7. Es ist praktisch, die Formen mit einer Spritze zu füllen. Sie können es mit einem Löffel füllen.
  8. Die Formen sollten etwa zu etwas mehr als der Hälfte (⅔ des Volumens) gefüllt sein.
  9. Wenn Sie möchten, können Sie den Teig in der Form mit kleinen Nüssen, kandierten Früchten und Kokosflocken bestreuen: Gehen Sie dabei von Ihren Geschmacksvorlieben aus.
  10. Backen Sie die Muffins im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen fünfzehn bis zwanzig Minuten lang.
  11. Die Backzeit hängt von Ihrem Ofen ab. Wir prüfen die Bereitschaft mit einem Holzstab oder Zahnstocher: Wenn nein roher Teig- Das heißt, das Backen ist fertig.

Tolle Karottenmuffins werden duftend, zart und luftig. Es ist nicht schwer, diese Delikatesse zu Hause zuzubereiten; das Rezept ist sehr einfach. Haben Sie keine Angst zu experimentieren und fügen Sie Ihre Lieblingszutaten hinzu, um den Geschmack des Gerichts originell und einzigartig zu machen. Sie können die Muffins nach Belieben dekorieren: Verwenden Sie Schlagsahne, Zuckerguss o.ä frische Beeren, Früchte, Auf der Website „Very Tasty“ finden Sie viele originelle Cupcake-Rezepte. Guten Appetit – und kochen Sie mit Freude.

Cupcake-Rezepte mit einfachen Schritt-für-Schritt-Fotos Anweisungen

Karottenmuffins

35 Minuten

360 kcal

5 /5 (1 )

Karotten gehören zu den wenigen Gemüsesorten, die danach für den Menschen von größerem Nutzen sind Wärmebehandlung als roh verzehrt. Daher sind Gerichte aus Karotten sehr gesund. Wir bieten dir Originalrezept Karottenmuffins, die zur Lieblingssüßigkeit Ihrer Kinder werden, und gleichzeitig können Sie diesem einfach zuzubereitenden Dessert viele Vitamine hinzufügen, die für Ihr Kind von Vorteil sind.

Muffins mit Karotten

Fertige Karottenmuffins haben eine überraschend schöne leuchtend orange Farbe., was sie zu etwas Besonderem macht. Die Struktur des Desserts ist sehr zart und luftig. Da Muffins sehr sättigend sind, kann man sie auch als Snack mitnehmen.

Sie benötigen folgende Küchengeräte und Utensilien: Schneebesen, tiefe Schüssel, feine Reibe, Sieb, Muffinformen,Papierkörbe für Cupcakes.

Zutaten, die Sie einnehmen müssen:

Kochmethode

  1. Reiben Sie die Karotten und Äpfel mit einer feinen Reibe in eine Schüssel.

  2. Mit einem Mixer in einer separaten Schüssel die Eier mit Pflanzenöl schlagen, bis sich ein flauschiger Schaum bildet.

  3. Karotten und Äpfel mit der Eimischung vermischen und mit einem Löffel verrühren.

  4. Mehl separat mit Backpulver vermischen, zuvor durch ein Sieb gesiebt, Salz und Zucker hinzufügen.

  5. Die trockenen Zutaten zur Karotten-Apfel-Mischung geben und gut vermischen.

  6. Den Teig in die Formen geben und dabei ¾ des Gesamtvolumens der Mulde einnehmen.

  7. Der Teig wird aufgrund der Äpfel und Karotten zwar feucht, aber relativ dick, also löffeln Sie ihn in die Formen und glätten Sie die Oberseite der Muffins.

  8. Die Formen in den auf 160° vorgeheizten Ofen stellen und 30 Minuten backen.

Fertige Muffins sollten 30 % ihrer vorgesehenen Höhe erreichen. Das Dessert ist sehr rosig, saftig und süß. Sie können es als eigenständiges Gericht essen oder zum Tee servieren.

Schokoladenmuffins mit Karotten

Schokoladenmuffins mit Karotten – sehr originelle Süßigkeiten im Geschmack. Sie können dieses köstliche Dessert ganz einfach mit erstaunlichen Zutaten zubereiten Schokoladengeschmack, angenehm zartes Aroma und leuchtende Farben im Schnitt.

  • Die Vorbereitung wird dauern 30 Minuten.
  • Designed für 8 Portionen.
  • Küchenutensilien, die wir benötigen: Schneebesen, Sieb, tiefe Schüssel oder Topf,Muffinformen, feine Reibe.

Nehmen Sie folgende Zutaten:

Wie man Muffins macht

Wissen Sie? Wenn Sie reich mögen Schokoladendesserts, geben Sie 1 EL ein. l. mehr Kakao als im Rezept angegeben.


Beim Servieren mit Tee oder Kaffee kommen die Schokoladenaromen besser zur Geltung. Der Geschmack von Karotten ist praktisch nicht wahrnehmbar, aber der Schnitt hat eine ursprüngliche Farbe. Dank Karotten wird dieses Dessert nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.

Karottenmuffins mit Schale

Eines meiner Lieblingsrezepte sind Muffins mit Karotten und Schale. Die Zutaten lassen sich gut kombinieren und ergänzen sich. Es stellt sich heraus gesundes Dessert mit Orangengeschmack und einer schönen orangen Farbe im Schnitt. Und außerdem ist es sehr einfach zuzubereiten. Jeder kann dieses Gericht zubereiten, sogar ein Anfänger!

  • Kochzeit: 30 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 8.
  • Sie benötigen Folgendes Küchengeräte und Gerichte: Schneebesen, Sieb, feine Reibe, Muffinformen,Papierkörbe für Cupcakes, tiefe Schüssel.

Nehmen Sie diese Komponenten:

Wie man kocht

  1. Die Eier in eine tiefe Schüssel schlagen, Zucker dazugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren, Vanillezucker hinzufügen.

  2. Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben.

  3. Butter, Orangenschale und Karotten in eine Schüssel mit Eiern geben und alle Zutaten gut vermischen.

  4. Die trockenen Zutaten mischen: Mehl (durch ein Sieb gesiebt), Backpulver, Zimt und Muskatnuss, alles mit einer Gabel vermischen.

  5. Alle Zutaten vermischen, rühren, bis der Teig mitteldick ist.

  6. Den Backofen auf 180° vorheizen.
  7. Setzen Sie Einweg-Papierkörbe in die Muffinformen ein und füllen Sie jeweils etwa 2 Esslöffel Teig hinein. Es sollten ¾ des Volumens jeder Form vorhanden sein.

  8. Die Backzeit beträgt 20 Minuten. Sie können dies mit einem Holzstab (Zahnstocher) überprüfen.

Die fertigen Muffins sollten durch das Backpulver doppelt so groß werden. Sie werden luftig und aromatisch. Servieren Sie sie am besten mit grünem oder schwarzem Tee, dann mit allem Geschmacksqualitäten besser öffnen.

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