Verdünnen Sie das Verhältnis von Alkohol zu Wodka-Wasser. Das Erfolgsgeheimnis besteht darin, Alkohol mit Wasser zu Wodka zu verdünnen
Es ist einfach so, dass man in Russland starke Getränke liebt. Am bekanntesten ist der russische Wodka, der weit über Russland hinaus äußerst beliebt ist. Die Industrie produziert eine große Auswahl an Wodka, aber wenn Sie bereits alles probiert haben, dann stellen Sie Ihren eigenen her. Dazu müssen Sie den Alkohol, den Sie zu Hause haben, verdünnen.
Typischerweise wird Alkohol mit einer Stärke von 96 % hergestellt, während Wodka eine geringere Stärke von 40 % aufweist. Um Wodka aus Alkohol herzustellen, müssen Sie ihm daher Wasser hinzufügen. Nehmen Sie nur vollkommen sauberes Wasser: Quellwasser, destilliertes Wasser oder aus dem Wasserhahn, jedoch durch einen Wasserfilter geleitet. Damit aus dem starken, brühenden Alkohol ein köstlicher, exklusiver Wodka wird, müssen bei der Verdünnung strenge Proportionen eingehalten werden: zwei Teile Alkohol und drei Teile Wasser. Nimmt man 500 ml Alkohol und gießt 750 ml Wasser hinein, so erhält man 1250 ml Wodka – eine hervorragende Portion!
Versuchen Sie auf keinen Fall, technisch zu betrügen Ethanol– es enthält viele fremde Verunreinigungen und kann dem Körper großen Schaden zufügen. Zur Verdünnung und weiteren Verwendung ist nur reine medizinische Qualität geeignet.
Es scheint, dass die Herstellung von Wodka zu Hause einfach ist: Nehmen Sie (Hauptsache, er hat Lebensmittelqualität) und Wasser, mischen Sie und fertig.
Aber wie verdünnt man Alkohol? Die Qualität und der Geschmack des Endprodukts hängen davon ab.
Wir bemühen uns jedoch sicherzustellen, dass es frei von Fremdgeschmack, Geruch und transparent ist. Also lasst uns alles richtig machen.
Viele Menschen glauben, dass sich medizinischer Alkohol am besten zur Herstellung von hochwertigem Wodka eignet, der Sie nicht vergiftet. Und sie sind überrascht, als sich herausstellt, dass dem nicht so ist. Das Produkt mit der Bezeichnung „Medical“ ist von erstklassiger Qualität, unraffiniert und mit überhöhten Anteilen an Methyl- und Fuselölen.
Es wird aus Lebensmittelrohstoffen (Getreide, das in die Brennerei geht, Kartoffeln, Melasse usw. in beliebigen Anteilen) hergestellt. Zur äußerlichen Anwendung (Abwischen vor Injektionen, Desinfektion usw.) und nicht zur inneren Anwendung bestimmt!
Ja, wenn man verdünnten medizinischen Alkohol trinkt, wird man nicht erblinden und nicht auf der Intensivstation landen, aber viel Freude wird man auch nicht haben. Darüber hinaus müssen Sie mit einem Kater rechnen, wenn Sie Ihre übliche Dosis überdosieren.
Zur Herstellung von Wodka in Russland werden laut GOST folgende Alkohole verwendet:
- höchste Reinigung(Ironischerweise ist es trotz des ermutigenden Namens der schlechteste unter den „Wodkas“). Es wird aus den gleichen Rohstoffen wie medizinische hergestellt, wird jedoch zusätzlich gereinigt. Und später wird es die Basis für billigen Wodka;
- "Basis"- Körnerkartoffelprodukt, wobei Kartoffeln - bis zu 60 %. Auch für preisgünstigen Alkohol;
- "Extra". Sie verwenden Getreide und Kartoffeln, wobei letztere höchstens 35 % der gesamten Rohstoffmenge ausmachen. Wird in Wodkaprodukten der mittleren Preisklasse verwendet;
- "Lux"- nur aus Getreidemaische. Daraus hergestellte Alkoholprodukte gehören zur Premiumklasse;
- "Alpha" Für die Maische verwendet er ausschließlich Roggen und Weizen. Daraus werden Super-Premium-Wodkas und Liköre hergestellt.
Wichtig. Der Reinigungsgrad ist mit zunehmender Produktklasse höher.
So beträgt der Methylgehalt in „Alpha“ bis zu 0,003 mg/dm3, bezogen auf 100 % Alkohol, und in „Bazis“ bis zu 0,05 mg/dm3, und die Toleranz für Fuselöle ist in „Bazis“ höher.
Heutzutage kann Alkohol jeder Marke in Lebensmittelqualität in Fachgeschäften und über das Internet frei erworben werden.
Zutaten für die Verdünnung vorbereiten
Es sei daran erinnert, dass die Zutaten für die Herstellung von Wodka oder Tinktur in der eigenen Küche von hoher Qualität und auch zubereitet sein müssen.
1. Alkohol. Sie müssen es nur an vertrauenswürdigen Stellen kaufen. Und hier gilt die richtige Regel: Vertrauen Sie Ihrem Instinkt. Aber schnüffeln reicht nicht aus. Das giftige technische Produkt hat den gleichen Geruch.
Beratung. Geben Sie etwas Flüssigkeit auf Ihren Handrücken und reiben Sie ihn trocken. Riechen Sie es sofort.
Wenn es so riecht, wie Alkohol riechen sollte, ist alles in Ordnung, aber wenn es einen scharfen, unangenehmen Geruch gibt, handelt es sich um Alkohol, dessen Konsum tödlich ist.
2. Wasser. Sie haben auf Wodka-Etiketten schon mehr als einmal gelesen: „korrigiertes Wasser“. Was bedeutet das? Was wurde daraus entfernt? zusätzliches Salz, Chlor usw. Das Wasser wurde weich und eignete sich zum Mischen mit Alkohol. Daher kommen wir zu dem Schluss, dass Leitungswasser, selbst destilliertes Wasser, überhaupt keine Option ist. Jemand holt es aus Quellen, tiefen Brunnen. Aber Die beste Option- Das gereinigt in Flaschen abgefüllt, insbesondere - bestimmt für Babynahrung. Sie können es auch in einer Apotheke destillieren.
beachten Sie. Hartes Wasser und Wodka machen es rau und rau, sodass es unangenehm zu trinken ist. Auch „weichmachende“ Zutaten helfen hier nicht weiter.
3. Zusatzstoffe. Normalerweise wird dem Wodka in kleinen Mengen Zucker oder Honig zugesetzt. Sie machen das Endprodukt weich und angenehm zu trinken. Darüber hinaus wurden mithilfe von über das Internet erworbenen Auszügen unklarer Zusammensetzung Sie können Cognac, Whisky, Rum, Calvados imitieren usw. usw. Die Frage ist nur, ob Sie es brauchen, entscheiden Sie selbst.
Anteile zum Verdünnen von Alkohol auf 40 Grad
Das Verhältnis zur Herstellung von 40-prozentigem Wodka beträgt 2 Teile 96-prozentiger Alkohol und 3 Teile Wasser. Und zwar nicht in Milligramm, aber nach Gewicht(Alkohol ist leichter als Wasser).
Wenn Sie jedoch träumen, dass Sie 200 ml Alkohol und 300 ml Wasser in einen Behälter gießen und als Ergebnis 0,5 Liter Wodka erhalten, dann irren Sie sich.
Es wird weniger Flüssigkeit vorhanden sein! Und wie viel weniger, hängt von vielen Gründen ab, wir sprechen hier von 90 – 96 % der summierten Ausgangsmenge der beiden Flüssigkeiten.
Mit diesem Problem befasste sich Mendelejew, und seine „Erfindung“ des Wodkas ist bereits ein „Nebenprodukt“ seiner wissenschaftlichen Dissertation.
Die Verdichtung des Gemisches wird Kontraktion genannt und wissenschaftlich erklärt. Wir gehen nicht näher auf chemische Prozesse ein, sondern berücksichtigen lediglich diesen Umstand.
Mendeleev stellte jedoch fest, dass bei unterschiedlichen Verdünnungen (in Prozent) unterschiedliche Hydrate gebildet werden, die den Geschmack der Lösung dramatisch verändern. Durch die Verdünnung von 96 % Alkohol mit Wasser auf 40 % erhalten wir die „leckerste“ Mischung ohne stechenden Geruch. Gleichzeitig kommt es jedoch zu einem stärkeren „Verschwinden“ von Flüssigkeit. Wenn die Stärke auf 43-46 % erhöht wird, wird die Kontraktion geringer, aber der Geschmack wird sich stark verschlechtern. Das ist so eine Chemie!
Es gibt noch ein weiteres Axiom: Gießen Sie Alkohol in Wasser, nicht umgekehrt. Bei Verstößen gegen die Regel kann es zu einer trüben Mischung kommen, die selbst durch Filtration nur schwer zu beseitigen ist.
Besonderheiten. Die Durchmischung erfolgt ohne Trübung, wenn das Wasser vorher gut abgekühlt ist.
Wie kann man gemäß der Formel auf den gewünschten Grad verdünnen?
Das Mischen von Flüssigkeiten „nach Augenmaß“ ist ein direkter Weg, um einen „Schwätzer“ zu erhalten, der ungenießbar ist. Um die Proportionen genau einzuhalten und Alkohol mit Wasser auf 40 Grad oder eine andere Stärke zu verdünnen, können Sie die Formel verwenden 100xKSx10/TK-NS=KV, wobei:
- KS – Alkoholgehalt;
- ТК – erforderliche Festigkeit;
- NS – verfügbarer Alkohol (in ml);
- KV – Wassermenge (ml).
Zum Beispiel: Wir haben Alkohol mit einem Alkoholgehalt von 96° – 1 Liter. Wir wollen eine Stärke von 40° erreichen.
100x96x10:40-1000=1400.
Das heißt, wir benötigen 1400 ml Wasser, zu dem wir 1000 ml 96-prozentigen Alkohol hinzufügen müssen, um Wodka mit einer Stärke von 40° zu erhalten.
Beratung. Wenn Sie nicht zählen möchten, verwenden Sie die Fertman-Tabelle oder den Taschenrechner eines Schwarzbrenners.
Reinigung
Nach der Zubereitung von Wodka empfiehlt es sich, ihn zu reinigen. Jede der Methoden, mit denen Mondschein gereinigt wird, reicht aus:
- Birken- oder Kokoskohle. Die schlechteste Option ist eine aktivierte Apotheke;
- Milch (Molke);
- Durchlaufen eines Haushaltswasserfilters;
- Eiweiß oder auf andere Weise.
Weitere Zutaten hinzufügen
Fügen Sie erst nach der Reinigung weitere Zutaten hinzu, die die organoleptischen Eigenschaften des Wodkas verbessern. Es kann sein Zuckersirup, Honig, Zitronensaft (Orangensaft), Glukose.
Wichtig. Fügen Sie dem Wodka nicht zu viel hinzu zusätzliche Zutaten, da sonst der Geschmack beeinträchtigt werden kann.
Für 1 Liter Wodka genügt die Zugabe eines der folgenden Produkte:
- Saft einer halben Zitrone oder Orange;
- Glukose – 30-40 ml;
- Honig - 3-4 EL. Löffel;
- Zuckersirup – bis zu 50 ml.
Schütteln Sie nach der Zugabe den verschlossenen Behälter gründlich, um die Zutaten gründlich zu vermischen.
Sedimentation von verdünntem Alkohol
Nachdem Sie die Arbeit an der Erstellung Ihrer eigenen abgeschlossen haben hausgemachter Wodka Verteidigung ist notwendig. In der Sprache der Winzer: Die Zutaten müssen „verheiratet“ werden, so dass sie sich auf natürliche Weise „durchdringen“ und sich der Geschmack stabilisiert.
Wenn Sie dringend Wodka benötigen und keine Zeit haben, sich niederzulassen, dann das beste Produkt Um den Geschmack abzumildern, gibt es Zitrusfrüchte (in den genannten Anteilen). Vitamin C beseitigt auch einen möglichen Kater.
Referenz. Wodka wird gekühlt auf +8/10°C serviert.
Warmer Wodka ist unangenehm und säuerlich zu trinken. Zu kalt – es wird viel schneller getrunken als mäßig gekühlt.
Die Hauptsache ist, sich nicht zu sehr mitreißen zu lassen und ein cooles Produkt zu trinken. Liken und teilen Sie den Artikel in den sozialen Netzwerken.
So verdünnen Sie Alkohol
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Es gibt fünf „Grade“ von Alkohol:
- medizinischer Alkohol
- wasserfreies Lux (96,3 %)
- extra (96,5 %)
- hochreiner Alkohol (96,2%)
- Alkohol erster Klasse (96%)
Hochreiner Alkohol eignet sich trotz des Namens nur als Grundlage für die Zubereitung äußerlicher Arzneimittel.
Wenn Sie verdünnten Alkohol als Wodka verwenden möchten, verdünnen Sie „Extra“ und höhere Sorten
Bereiten Sie destilliertes Wasser vor, das Sie im Laden kaufen oder zu Hause verdampfen können, eine Küchenwaage und Behälter, am besten aus transparentem Glas, damit Sie die Vorgänge beobachten können. Bewaffnen Sie sich mit der Fertman-Tabelle, sie wird Ihnen beim Berechnen helfen die gewünschte Stärke Endprodukt.
Mach es richtig!
Es wird angenommen, dass man zwei Teile Alkohol mit drei Teilen Wasser im Gewichtsverhältnis mischen muss, d. h. Bei Berechnungen müssen Sie nicht mit Flüssigkeitsvolumina rechnen, sondern mit deren Gewicht.
Gießen Sie niemals Wasser in Alkohol. Sie müssen Wasser mit Alkohol verdünnen!
Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser in ein Glasgefäß und gießen Sie dann langsam den vorbereiteten Alkohol in einem dünnen Strahl hinein. Nehmen Sie sich Zeit und gurgeln Sie nicht, sonst wird die Flüssigkeit schnell trüb.
Seien Sie nicht beunruhigt, wenn die Lösung dunkler wird. Höchstwahrscheinlich haben Sie mit Mineralien übersättigtes Wasser verwendet. Geben Sie 4-6 Tabletten Aktivkohle in die Flüssigkeit, lassen Sie sie einige Stunden einwirken und passieren Sie sie dann durch mehrere Lagen aufgerollter Gaze.
Verdünnter Alkohol muss 5–7 Tage lang in einem dunklen und kühlen Raum aufbewahrt werden. Während dieser Zeit ist die chemische Reaktion abgeschlossen und die Flüssigkeit setzt sich ab.
Alkoholtinkturen
Wenn Sie Trinktinkturen zu Hause herstellen möchten, empfiehlt es sich, den verdünnten Alkohol zu erweichen. Verwenden Sie dazu Glukose, Orangensaft, Zucker oder Honig. Nach der Zugabe des von Ihnen gewählten Produkts sollte die Flüssigkeit wieder „ruhen“, diesmal reichen 24 Stunden. Aus dem resultierenden weichen Alkohol können Sie heilende Tinkturen herstellen, aber zuerst müssen Sie den Alkoholanteil berechnen. Verwenden Sie dazu ein haushaltsübliches Alkoholmessgerät.
Sie können eine Tinktur aus roten Wurzeln herstellen. Kaufen Sie Wurzelpulver in der Apotheke (normalerweise in 150-ml-Gläsern oder 70-Gramm-Beuteln erhältlich), gießen Sie es in einen Glasbehälter und gießen Sie 0,5 Liter vorbereiteten 40–50-prozentigen Alkohol ein. Es besteht keine Notwendigkeit zu chatten oder sich einzumischen.
Versuchen Sie, die Lösung mindestens 14 Tage lang an einem dunklen, kühlen Ort zu belassen, ohne sie zu stören.
Nach zwei Wochen die Tinktur durch mehrere Lagen aufgerollter Gaze abseihen. Die Flüssigkeit sollte eine edle burgunderrote Farbe haben. Leichter Bodensatz ist erlaubt.
Bereiten Sie für gute Laune eine Ködertinktur vor. Die Rhizome der Pflanze sollten 2–3 Wochen lang in 70-prozentigem Alkohol aufgegossen werden. Zamanikha und Alkohol sollten im Verhältnis 5:1 eingenommen werden. Sie sagen, dass Zamanika gut mit Depressionen und Hypotonie zurechtkommt, aber denken Sie daran, dass der Alkoholkonsum, auch in Form von Tinkturen, dosiert werden muss.
Eine Frage, die glückliche Alkoholbesitzer beschäftigt: Wie verdünnt man Alkohol richtig mit Wasser? IN reiner Form es ist nicht zum Trinken geeignet. Aber darin ist er perfekt Wanderbedingungen– nimmt wenig Platz ein, ist leicht und vergrößert beim Verdünnen mit Wasser deutlich das Volumen. Wie verdünnt man Ethanol richtig?
Zuchtregeln
In unverdünnter Form wird es zur äußerlichen Anwendung als Antiseptikum, für Kompressen und Lotionen verwendet. Nur verzweifelte Leidende und Medizinstudenten trinken es in seiner reinen Form als Ritual der Einweihung in das medizinische Fachgebiet. Entgegen der Legende bevorzugen Ärzte seit langem Cognac oder Whisky gegenüber Alkohol, da dieser den Kehlkopf ziemlich stark verbrennt und die Gesundheit ernsthaft schädigen kann.
Um dem brennenden Effekt vorzubeugen, sollte man es nicht beim Ausatmen trinken, wie es bei starken Getränken üblich ist, sondern beim Einatmen. Das heißt, wir atmen zunächst Luft ein, trinken in einem Zug und atmen aus. Sie können es nicht mit Wasser oder anderen Getränken trinken. Wenn Sie kein Medizinstudent sind und Wert auf Ihre Gesundheit legen, ist es dennoch besser, Alkohol zu verdünnen.
Die Herstellung von Wodka durch Verdünnen von Alkohol wird als „kalte“ Herstellungsmethode bezeichnet.
Einfache Regeln So verdünnen Sie Alkohol mit Wasser:
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- Der Geschmack des resultierenden Getränks hängt nicht nur von der Qualität des Ethanols, seiner Reinheit – luxuriös, extra, medizinisch – ab, sondern auch von der Qualität des Wassers.
- Bei der Verdünnung zur Gewinnung von Wodka muss ein Gewichtsverhältnis von 2:3 eingehalten werden.
- Es ist notwendig, den Alkohol mit Wasser in einem geschlossenen Behälter ohne Luftzugang zu schütteln – Ethanol ist immer noch eine brennbare Substanz.
- Gießen Sie Alkohol ins Wasser, nicht umgekehrt. Beim Eingießen von Wasser wird die Flüssigkeit sehr heiß und kann trüb werden.
Wasser
Der Geschmack des resultierenden Getränks und seine Klarheit hängen in erster Linie vom Wasser ab. Welche Art von Wasser sollte nicht zum Verdünnen von Alkohol verwendet werden? Auf keinen Fall sollten Sie Leitungswasser verwenden. Bei der Verdünnung entsteht eine trübe Flüssigkeit. Es geht um die Wasserhärte. Seine Indikatoren hängen vom Vorhandensein von Salzen, Carbonaten, Kalzium und Magnesium ab. Die Härte von Leitungswasser beträgt 7 mEq/l und mehr. Gleichzeitig sollte für die Zubereitung von Wodka Wasser mit einer Härte von nicht mehr als 1 mEq/l verwendet werden. Gekauftes Mineralwasser erfüllt diese Indikatoren.
Leitungswasser kann normalisiert werden, indem man es absetzt, um Chlor zu entfernen, es kocht, um Salze zu entfernen, und es zur weiteren Reinigung durch Haushaltsfilter filtert. Nach diesen Manipulationen werden seine Eigenschaften nahezu zufriedenstellend sein. Nach der Zubereitung von Wodka auf Basis von Leitungswasser ist es besser, ihn durchzulassen Kohlenstofffilter. Geben Sie dazu Aktivkohletabletten von 5-10 Packungen in eine Gießkanne und filtern Sie sie.
Die Qualität des verwendeten Wassers ist nicht weniger wichtig als die Qualität des Alkohols.
Beim Kauf von Wasser für die Wodka-Herstellung müssen Sie nicht nur auf die Härte, sondern auch auf die Ionenzusammensetzung achten. Vermeiden Sie die Verwendung von Wasser mit einer breiten kationischen und anionischen Zusammensetzung. Je weniger Salze im Wasser sind, desto leichter ist es.
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Auch Wasser aus Quellen und Brunnen weist einen Härtegrad von maximal 1 mEq/l auf. Aber auch andere Eigenschaften dieses Wassers – die Keimzahl, der Gehalt an Eisensalzen und die Karbonathärte – sind meist nicht optimal. Die Zusammensetzung dieses Wassers ist nicht konstant. Es hängt von der Jahreszeit und der Niederschlagsmenge ab.
Destilliertes Wasser erfüllt die Anforderungen an die Härte, reduziert sie jedoch deutlich Geschmacksqualitäten trinken, da es selbst keinen Geschmack hat. Wenn Sie das verdünnte Produkt jedoch in Zukunft zur Zubereitung von Likören, Tinkturen und ähnlichen Getränken verwenden, ist destilliertes Wasser durchaus geeignet.
Wie verdünnt man Alkohol mit Wasser auf 40 Grad?
Der große Wissenschaftler Dmitri Iwanowitsch Mendelejew hatte die Idee, Alkohol mit Wasser zu verdünnen, um Wodka herzustellen. Er war es, der als erster Ethanol auf eine Stärke von 40 Grad verdünnte. Man kann nicht einfach ein Glas Alkohol mit zwei Gläsern Wasser mischen. Tatsache ist, dass beim Mischen das Volumen der Lösung abnimmt. Das heißt, wenn Sie ein Glas Ethanol mit zwei Gläsern Wasser mischen, erhalten Sie weniger als drei Gläser. Es ist ziemlich schwierig, den Anteil zu berechnen, um eine Lösung mit einer bestimmten Stärke zu erhalten. Um diese Aufgabe zu erleichtern, hat ein anderer großer Wissenschaftler, Fertman, eine Tabelle zusammengestellt, anhand derer Sie bestimmen können, wie viel Wasser und Ethanol Sie zu sich nehmen müssen, um eine bestimmte Stärke des Getränks zu erhalten.
Die Hauptsache ist, die Mischtechnik vollständig einzuhalten
Die Fertman-Tabelle hilft bei den Berechnungen. Damit können Sie ermitteln, wie viel Wasser Sie pro 1 Liter Alkohol zu sich nehmen müssen. Bei den Berechnungen wird eine Flüssigkeit mit einer Konzentration von 95 % angenommen. Wenn Ihr Grad höher ist, ist die Stärke des aus der Tabelle erhaltenen Wodkas stärker. Daher ist es besser, vor Beginn der Berechnungen die Stärke des verfügbaren Alkohols zu überprüfen.
Es ist schwierig, eine eindeutige Antwort auf die Frage zu geben, wie man Alkohol verdünnt. Die Reihenfolge der Aktionen und Proportionen hängt von den individuellen Vorlieben, der erforderlichen Festigkeit des Endprodukts und den verwendeten Komponenten ab. Um Wodka zuzubereiten und den Geschmack zu mildern, sind zusätzliche Verfahren erforderlich – Filtration und Aufguss.
Welcher Alkohol soll es sein?
Bevor Sie Alkohol mit Wasser verdünnen, sollten Sie die Art der Inhaltsstoffe und den Verwendungszweck berücksichtigen. Bei Verwendung minderwertiger Komponenten wird der Geschmack des Getränks beeinträchtigt, die Flüssigkeit kann jedoch zur Desinfektion verwendet werden. Traditionell wird zur Herstellung von Wodka Speisealkohol verwendet, Sie können jedoch auch medizinischen Alkohol kaufen. Der Unterschied zwischen ihnen liegt in der Stärke, die bei der Rezepterstellung und Auswahl der Proportionen berücksichtigt werden muss.
Die Antwort auf die Frage, wie man Alkohol mit Wasser verdünnt, impliziert die Verwendung einer gereinigten Flüssigkeit. Eine große Menge an Verunreinigungen führt zu einer schnellen Vergiftung, Vergiftung und anderen Nebenwirkungen. Durch die Anwesenheit zusätzlicher Stoffe wird das Getränk weniger weich. Während des Filtervorgangs können Sie einige der Verunreinigungen entfernen, es wird jedoch empfohlen, diese zunächst zu entfernen reines Produkt. Die beste Option ist ein Produkt, bei dessen Herstellung Roggen, Weizen oder eine Getreidemischung verwendet wurde.
Welches Wasser eignet sich am besten?
Zum Verdünnen von Ethyl- oder medizinischem Alkohol wird nur sauberes Wasser verwendet. Wenn Salze vorhanden sind, ist die Flüssigkeit weniger homogen. Das Risiko einer schnellen Vergiftung und eines Katers steigt. Der Grad der Verunreinigung einer Flüssigkeit kann bestimmt werden durch Aussehen. Wenn das Wasser direkt nach dem Befüllen des Behälters trüb ist, empfiehlt es sich, eine andere Option zu wählen.
Erfahrene Handwerker geben Tipps zum richtigen Verdünnen von Alkohol und empfehlen die Verwendung von destilliertem Quell- oder Apothekenwasser. Diese Flüssigkeit ist für jeden Zweck geeignet und macht das Getränk zarter. Wenn das Endprodukt zur Desinfektion von Oberflächen oder Werkzeugen verwendet wird, ist es zulässig, im Laden gekauftes gereinigtes Wasser zu kaufen. Für die Zubereitung von Wodka kann keine abgekochte Flüssigkeit verwendet werden.
Wenn kein Quellwasser vorhanden ist, können Sie den Alkohol mit Flaschenwasser verdünnen. Flüssigkeiten, die längere Zeit in einem Behälter aufbewahrt wurden, können Sie jedoch nicht verwenden. Je nach Kennzeichnung und Qualität der Materialien beginnt der Kunststoff nach Ablauf des Verfallsdatums mit Wasser chemische Reaktionen einzugehen. Dies kann zu Schäden am Endprodukt führen. Der Kontakt des gefüllten Behälters mit Sonnenstrahlen ist nicht zulässig, da durch Erhitzen Reaktionen beschleunigt werden können.
Nutzung erlaubt auf verschiedene Arten Wasserreinigung. Zum Beispiel teilweises Einfrieren oder Filtrieren mit Schungit.
Mischverhältnisse
Es ist unmöglich, die Frage, wie man Alkohol richtig mit Wasser verdünnt, um eine optimale Stärke zu erreichen, definitiv zu beantworten. Die Proportionen hängen von den Vorlieben der Person ab.
Das Standardverhältnis beträgt 2 Teile Alkohol und 3 Teile Wasser. Beim Mischen wird es relativ weich. Wenn eine Person mehr mag starker Alkohol, können Sie 1,3 Liter Wasser pro 1 Liter Alkohol zu sich nehmen. Solche Anteile können angewendet werden, wenn ein standardmäßig gereinigtes Ethylprodukt verwendet wird. Bei medikamentöser Einnahme können sich die Alkoholverdünnungsverhältnisse ändern.
Um genauere Daten zu erhalten, müssen Sie das Gewicht der Flüssigkeiten berücksichtigen. Durch die Masse des Endprodukts lässt sich indirekt die Stärke des Getränks bestimmen. Um einen Indikator für die Dichte einer Flüssigkeit zu erhalten, kann ein Hydrometer verwendet werden.
Es gibt Rechner, die dabei helfen, die benötigten Proportionen zu ermitteln. Um das Verhältnis zu erhalten, müssen Sie die anfängliche und gewünschte Stärke sowie das Volumen eingeben. Die Verwendung eines Aräometers ist vorzuziehen, da es genaue Daten anzeigt. Das Verdünnen von Alkohol ist ohne zusätzliche Geräte möglich, Abweichungen von der gewünschten Stärke sind jedoch möglich.
Verdünnungstechnologie
Um die Komponenten richtig zu mischen, müssen Sie geeignete Behälter verwenden. Der Behälter sollte einen Deckel haben, damit die Flüssigkeit bequem homogenisiert werden kann. Es empfiehlt sich, Behälter zu bevorzugen, deren Volumen der Menge des Endprodukts entspricht. Wenn Substanzen im Frühstadium mit Sauerstoff interagieren, können sie freigesetzt werden Essigsäure, was sich negativ auf den Geschmack des Getränks auswirkt. Es wird empfohlen, Glasbehälter zu wählen, da die Materialien weniger mit den Zutaten reagieren.
Um die Frage zu beantworten, wie Alkohol richtig mit Wasser verdünnt wird, müssen Sie die chemischen Eigenschaften der Komponenten berücksichtigen. Bei falscher Mischung wird das Getränk trüb und hat einen falschen Geschmack. Dies ist auf die vermehrte Bildung von Monohydraten zurückzuführen. Sie verleihen Alkohol seinen charakteristischen Geruch und Geschmack. Wodka hat unterschiedliche Qualitäten, da die Konzentration an Monohydraten darin geringer ist.
Um die Bildung unerwünschter Verbindungen zu verhindern, wird das Mischen von Alkohol mit Wasser in der vorgeschriebenen Weise durchgeführt. Es wird empfohlen, die letzte Flüssigkeit abzukühlen, um chemische Reaktionen zu verlangsamen. Beim Mischen müssen Sie dem Wasser Alkohol hinzufügen. Die Flüssigkeit wird in einem dünnen Strahl zugegeben. Es empfiehlt sich, die Komponenten gleichzeitig gründlich zu vermischen, um den Alkohol gleichmäßig zu verteilen. Zum Schluss das Gefäß verschließen und 1-2 Minuten kräftig schütteln.
So bereiten Sie Wodka aus Alkohol richtig zu
Bei der Zubereitung von Wodka ist es wichtig, die Geschmackspräferenzen zu berücksichtigen. Wenn jemand Erfrischungsgetränke mag, können Sie das Wasser vorher aufgießen. Zitrusschale, Nüsse, Kräuter oder andere Zusatzstoffe. Sie werden einen Geruch hinzufügen. Die optimale Ziehzeit beträgt 8-24 Stunden. Später kann sich die Flüssigkeit verschlechtern. Es wird nicht empfohlen, vor dem Mischen Wodka zum Aufgießen zu verwenden, da das Endprodukt trüb sein kann.
Sie können den Geruch auf andere Weise mildern. Sie können das Getränk schnell aufgießen, indem Sie es in einem Wasserbad erhitzen. Klassische Rezepte bedeutet, dass der Vorgang 5-15 Tage lang im Kühlschrank durchgeführt wird. Um den Geruch und Geschmack zu verstärken, werden die Zusatzstoffe täglich durch frische ersetzt.
Um Wodka zu erhalten, können Sie Alkohol auf die gleiche Weise wie für andere Zwecke verdünnen. Es wird empfohlen, eine 40 %ige Glucoselösung (40 g pro 1 Liter Endprodukt) hinzuzufügen, um den Geschmack abzumildern. Die bevorzugte Option ist pharmazeutische Dextrose. Manchmal Schatz oder Zitronensaft. Zusatzstoffe werden vor dem Alkohol in die Flüssigkeit eingebracht.
Zur Entfernung von Verunreinigungen wird eine Filtration durchgeführt. Es ist ratsam, separate Geräte zu verwenden. Wenn dies jedoch nicht möglich ist, können Sie Wodka mit Holzkohle, dickem Naturstoff und anderen verfügbaren Materialien reinigen.
Die klassische Reinigungsmethode ist die Verwendung von Holzkohle. Für 1 Liter Wodka nehmen Sie 1-3 TL. Zerkleinertes Produkt hinzufügen und den geschlossenen Behälter 6-8 Minuten lang kräftig schütteln. Die Flüssigkeit wird schwarz und der Geruch verändert sich. Kohle absorbiert Öle, daher muss der Wodka entweder sofort gefiltert werden oder das Sediment muss sich absetzen und die Flüssigkeit später abgelassen werden. Im zweiten Fall wird das Mischen zweimal wiederholt: nach 20 Minuten und nach einer Stunde. Der Wodka wird nach 3-24 Stunden abgelassen. Die Verluste betragen 5 % des ursprünglichen Volumens.
Es wird empfohlen, Wodka mit speziellem porösem Papier zu filtern. Ist dieser nicht vorhanden, kommen Servietten, Watte oder Naturstoff zum Einsatz. Diese Reinigungsmethoden helfen dabei, Verunreinigungen aus leicht verunreinigten Materialien zu entfernen. Die Filtration verbessert den Geschmack nicht, wenn Leitungswasser oder Alkohol erster oder höchster Reinheit verwendet wurde.
Die Antwort auf die Frage, wie man Alkohol mit Wasser verdünnt, um Wodka herzustellen, besteht darin, das Getränk 5–15 Tage lang an einem dunklen, kühlen Ort stehen zu lassen. In dieser Zeit werden sie fertiggestellt Chemische Prozesse. Die Flüssigkeit wird homogener und erhält einen finalen Geschmack.
