نحوه دم کردن چای پوئر خاکی خواص چای Pu-erh، موارد منع مصرف، قوانین آماده سازی

دو نوع اصلی Pu'er وجود دارد - Shu-pu'er و Shen-pu'er. برای درک نحوه درست دم کردن Pu-erh، باید بین این چای ها که از جمله به شکل شل یا فشرده تولید می شوند، تمایز قائل شوید. شل Sheng Puer بزرگتر است، برگهای آن ممکن است رنگ مایل به سبز داشته باشد. Shu-puer کوچک، با برگ های چای تیره است. با روش تخمیر مخصوص تهیه می شود و دارای طعم آجیلی، که در آن نت های خاکی قابل تشخیص است.

قرص Pu-erh (xiaoto) کمی متفاوت از سایر انواع چای دم می شود. قرص های چای بسیار فشرده هستند و از مواد خام ریز تشکیل شده اند.

توالی اقدامات هنگام دم کردن:

1. برای تهیه نوشیدنی به قمقمه 1 لیتری نیاز دارید.
2. 1 قرص چای خیس شده در آب جوش را در آن قرار دهید و آب داغ با دمای حدود 95 درجه سانتی گراد بریزید.
3. چای به مدت یک ساعت و نیم دم کرده است.
4. مایع را با جدا کردن از برگ های چای تخلیه کرده و بنوشید.

بار دوم، قرص های چای مصرف شده را نباید با آب جوش ریخت. اعتقاد بر این است که آنها قبلاً همه چیز ارزشمند را به تزریق آماده شده داده اند.

یک قرص چای در قوری یا گیوان به شرح زیر دم می شود:

1. 5 ثانیه در آب جوش خیس کنید، آب آن را خالی کنید.
2. آب جوش (95 درجه سانتیگراد) را به مدت 7 ثانیه بریزید و سپس در کاسه ها بریزید و بنوشید.
3. در این زمان، قرص دوباره با آب جوش ریخته می شود و زمان دم کشیدن برای بار دوم را دو ثانیه افزایش می دهد.

به این ترتیب می توانید تا 10 دم در دم نوش سوم و بعدی تهیه کنید که هر بار دم کشیدن 15 یا 30 ثانیه افزایش می یابد.

ظروف لازم برای دم کردن چای

برای دم کردن Puer از ظرف زیر استفاده کنید:

• قوری یا گیوان با حجم 150 - 250 میلی لیتر؛
• آلو یا چاهای؛
• کاسه ها

بهترین قوری برای دم کردن، قوری از خاک رس ایشین است. هر نوع چای و به خصوص Pu-erh را تا حد امکان آشکار می کند.

خاک رس Issinsky دارای خواص ترمودینامیکی و متخلخل عالی است. در چنین قوری، حتی فشرده فشرده قدیمی Pu-erh می دهد بهترین طعمو عطر

در موارد کمتر، چای به سادگی در لیوان یا قمقمه دم می‌شود. برای دم کردن با ریختن، از یک کتری با یک دکمه استفاده کنید.

در چه دمایی دم کنید

برای دم کردن Pu-erh به آب با دمای معین نیاز دارید.

بستگی به نوع چای انتخابی دارد:

1. چای فشرده Shu-puer با آب جوش در دمای 90 تا 95 درجه سانتی گراد دم می شود. اولین آب باید تخلیه شود، همراه با آن تمام گرد و غبار و میکروب هایی که ممکن است به طور تصادفی در مواد خام قرار گیرند، از بین می روند. بار دوم، آب جوش را با همان درجه حرارت داخل برگ های چای بریزید و چند ثانیه در قوری یا گیوان دربسته بگذارید.
2. چای شنگ پوئر با آب داغ در دمای 85 درجه سانتی گراد ریخته می شود. با گرم شدن بیشتر، نوشیدنی طعم تلخی پیدا می کند.
3. شما همچنین می توانید چای Pu'er را در نارنگی در فروش پیدا کنید. این یک ترکیب چای است که درون یک نارنگی خشک ریخته شده است. نوشیدنی تهیه شده از آن دارای عطر خاصی از نارنگی است که در دمای 95 درجه سانتیگراد به بهترین وجه آشکار می شود.

مدت زمان دم کردن چای

میزان دم کردن Pu-erh به نوع آن و روش تهیه انتخاب شده بستگی دارد.

به طور سنتی چای شسته شده را با آب جوش به مدت 7 یا 10 ثانیه می ریزند و نوشیدنی حاصل را می نوشند و سپس دم کشیدن را 5 تا 10 بار تکرار می کنند.

برخی از مصرف کنندگان چای دم کردن را با قرار گرفتن در معرض طولانی مدت - تا چند دقیقه ترجیح می دهند. در این مورد، نوشیدنی را می توان بیش از 2 بار تکرار کرد.

روش تهیه پوئر وحشی

Pu-erh وحشی به روش های مختلفی، به عنوان مثال، در یک لیوان دم می شود.

شرح فرایند:

1. ابتدا ظروف را با آب جوش گرم کنید.
2. آب را تخلیه کرده و Pu-erh را به میزان 4 گرم در 100 میلی لیتر آب اضافه کنید.
3. آب جوش (نزدیک به 100 درجه سانتیگراد) بریزید و بگذارید 2 دقیقه بماند.

عیب این روش این است که هنگام نوشیدن چای ممکن است برگ های چای وارد دهان شما شود.

برای دم کردن Pu-erh وحشی در گایوان، دستکاری های زیر انجام می شود:

1. گیوان را با آب جوش بشویید.
2. چای را به میزان 4 گرم در 150 میلی لیتر آب داخل آن بریزید.
3. آب را با دمای 95 تا 98 درجه سانتیگراد پر کنید، پس از یک ثانیه تخلیه کنید.
4. دوباره آب جوش را داخل گیوان بریزید و چای را چند ثانیه تا 3 دقیقه دم کنید و پس از آن نوشیدنی تمام شده را در کاسه ها بریزید.

از Pu-erh وحشی در قسمت های کوچک برای ارزیابی طعم و مزه آن استفاده کنید.

نحوه دم کردن چای شل Pu'er

برای یک وعده Pu-erh، حدود 4-5 گرم برگ خشک چای اضافه کنید و 150 میلی لیتر آب مصرف کنید.

ترتیب دهی:

1. در یک کتری، آب گرم می شود تا به جوش بیاید و هم زده می شود و گردش خون ایجاد می شود.
2. چای را با موچین مخصوص داخل آن بریزید و بگذارید چند دقیقه دم بکشد.
3. وقتی چای شروع به فرو رفتن کرد، نوشیدنی آماده است. می توانید چای را چند ثانیه دم کنید تا چندین بار از برگ های چای استفاده کنید.

دم کردن چای از انواع جوان شنگ پوئر با استفاده از این روش توصیه نمی شود، زیرا نوشیدنی ممکن است کاملاً موفق نباشد. خیلی قوی و با طعم تلخ خواهد بود.

روش دم کردن تنگه

برای دم کردن مستقیم، از یک کتری مخصوص دکمه دار یا تیپت استفاده کنید.

سفارش آشپزی:

• کتری و کاسه را با آب گرم گرم کنید؛
• چای خشک را در تیپ بریزید.
• چند ثانیه صبر کنید تا دم بکشد.
• نوشیدنی دم شده را آبکش کرده و در فنجان ها بریزید.
• دم کردن را به تعداد دلخواه تکرار کنید.

قوری تیپوت یا همان طور که به آن گونگفو نیز گفته می شود، در طراحی خود دو ظرف را ترکیب می کند، ظرف بالایی برای دم کردن چای و پایینی برای نوشیدنی تمام شده. این کتری دارای فیلتری است که از ورود برگ های چای به داخل کاسه جلوگیری می کند و بدنه آن از شیشه مقاوم در برابر حرارت ساخته شده است.

نحوه درست دم کردن چای پوئر

چای را می توان فشرده یا شل کرد. Pu-erh فشرده شده باید با چاقو جدا شود. برای دم کردن، آب آشامیدنی تمیز، عبور از فیلتر یا آب چشمه را بردارید. شما نمی توانید آب شهر را از شیر آب بگیرید، طعم نوشیدنی را خراب می کند.

ترتیب دهی:

1. همه ظروف - کاسه، گایوان، چاهای - با آب جوش ریخته می شوند.
2. برگ های چای آماده شده را در یک کتری گرم شده بریزید و آبکشی کنید. روش درست دم کردن نیاز به شستشوی برگ های چای در آب داغ قبل از تهیه نوشیدنی دارد. این به شما امکان می دهد گرد و غبار را از برگ های خشک چای پاک کنید و همچنین فقط از مزایا و طعم غنی آن بهره مند شوید.
3. سپس دوباره به مدت 5 ثانیه یا چند دقیقه آب جوش بریزید. این همه به ترجیحات طعم بستگی دارد.
4. نوشیدنی را از طریق صافی داخل چخایی می ریزند و در کاسه ها می ریزند.

آنها Pu-erh را به آرامی و در جرعه های کوچک می نوشند و قسمت بعدی آب جوش را درست قبل از نوشیدن چای در قوری می ریزند.

Puerh حاوی مجموعه ای از اسیدهای آمینه، ویتامین ها و ریز عناصر است که برای سلامت انسان مفید هستند.

خواص درمانی منحصر به فرد Puerh برای مدت طولانی شناخته شده است.

• ثابت شده است که استفاده از آن باعث گشاد شدن عروق خونی و بهبود گردش خون در بدن می شود. این به شما امکان می دهد تمام فرآیندهای منفی و التهابی را کاهش دهید. Pu-erh اثر منفی بر قلب ندارد و اثر مقوی نوشیدنی با افزایش ضربان قلب همراه نیست.
• نوشیدن چای فعالیت عضلات و حرکتی را تحریک می کند و انرژی را برای چندین ساعت افزایش می دهد. مصرف آن در نیمه اول روز قبل از ناهار توصیه می شود.
• این نوشیدنی همچنین برای کار ذهنی شدید مفید است، زیرا به تمرکز، بهبود توجه، حافظه و ادراک کمک می کند.
• Pu-erh اثر منفی بر مخاط معده ندارد. در این راستا، برخلاف سایر چای ها، نوشیدن آن حتی با زخم معده مجاز است.
• این نوشیدنی فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد، به حذف سموم از بدن کمک می کند و سیستم ایمنی را تقویت می کند.

ارزش آن را دارد که چندین روش دم کردن چای Pu-erh را امتحان کنید و یکی را انتخاب کنید که بیشتر با ذائقه شما مطابقت دارد. در انتخاب این نوع چای نیازی به صرفه جویی در هزینه نیست، زیرا یک محصول خوبفقط با قیمت مناسب فروخته می شود

چای Pu-erh یک نوشیدنی اصیل، خوشمزه و سالم است. هر فردی سؤالات زیادی دارد: چگونه این چای را به درستی دم کنید، در چه ظرفی، چه مدت و چه مقدار دم کردن برای خاص کردن نوشیدنی لازم است.

چگونه چای پوئر را دم کنیم؟

قوانین دم کردن چای در هر نوع فردی است. ساده نیست چای معمولیکه با افزودن مقداری برگ چای و ریختن آب جوش روی آن می توان آن را در فنجان دم کرد. دم کردن چای Puer یک هنر واقعی است.

قوانین اساسی دم کردن:

• آب فقط با کیفیت است، از شیر آب نمی آید. کم و بیش، تقریبا نوشیدنی خوشمزهاز آب بطری می آید و خوشمزه ترین و صحیح ترین آن از چشمه، چاه یا از نهر کوهستانی می آید.
• ظروف تحت هیچ شرایطی فلزی نیستند. این باید سفالی (ساخته شده از خاک رس Yixing)، ظروف شیشه ای یا چینی باشد.
• دمای دم کردن: اگر چای بسیار تخمیر شده باشد، دمای 100 درجه کاملاً کافی است. برای Puer "Sheng" دمای توصیه شده کمی کمتر از 5-10 درجه است. یعنی دمای آب بستگی به سن برگ چای دارد. اما بیش از 100 درجه نیست.

اصول دم کردن چای Pu-erh برای هر سنی

قبلاً در مورد آب گفته شد، اما شایان ذکر است که آب باید تصفیه شود، اما بدون مخلوط شدن فلزات سنگین.

نحوه دم کردن Pu-erh:

• آب باید در یک کتری جوشانده شود، تا 95 درجه خنک شود و در قمقمه ریخته شود. مهم است که آب را دوباره گرم نکنید.
• ظروفی که قرار است در آنها چای دم کنید نیاز به آبکشی دارند آب گرم، روی آن آب جوش بریزید تا گرم شود.
• برای یک قوری با حجم 1 لیوان (200 میلی لیتر) به 10 گرم چای نیاز دارید. اگر Pu-erh را فشرده نکرده اید، 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. با یک اسلاید
• چای را در قوری بریزید، آب جوش (تقریباً 100 گرم) بریزید.
• آب باید بلافاصله تخلیه شود. به این ترتیب چای برای دم کشیدن آماده می شود، برگ های چای باز می شود و گرد و غبار آن شسته می شود.
• باز هم باید آب را در دمای دلخواه بریزید، زمان دم کشیدن از 3 تا 5 دقیقه است.
• سپس چای در فنجان ریخته می شود. از چای خود لذت ببرید!
• دفعه بعد، به محض نوشیدن یک فنجان نوشیدنی معطر، می توانید این کار را تکرار کنید و دوباره مقدار جدیدی از آب را در دمای دلخواه بریزید. این بار زمان نگهداری بیشتر خواهد بود، از 5 تا 7 دقیقه و با هر بار ریختن به همین ترتیب.
• می توانید Pu-erh را برای اولین بار کمی کمتر، حدود یک دقیقه دم کنید. نوشیدنی را امتحان کنید، اگر به نظر شما خیلی ضعیف به نظر می رسد، می توانید زمان را افزایش دهید و به این ترتیب بفهمید که برای دریافت یک نوشیدنی خوش طعم و نیروبخش چقدر باید دم کنید.
• Pu-erh 2 تا 4 بار دم می شود.

قوانین دم کردن چای پوئر

برای دم کردن این چای باید یک تکه برگ چای را بشکنید. از آنجایی که چای بسیار تخمیر شده است، مقدار کمتری مورد نیاز است. برای جدا کردن یک تکه از بریکت، از یک بال تیز یا یک چاقوی مخصوص استفاده کنید. اگر هیچ چیز مناسبی وجود ندارد، سعی کنید بریکت فشرده را با دستان خود بشکنید.

چای به این صورت دم می شود:

• یک تکه چای معادل 7 گرم را بشکنید.
• چای بریز آب سرد 1-2 دقیقه بگذارید تا برگ های چای پف کند. می توانید آب گرم را به مدت 1-2 ثانیه در دمای مورد نظر بریزید و بلافاصله آب را تخلیه کنید.
• حالا می توانید آب جوش را روی برگ های چای بریزید و بگذارید 10-15 ثانیه بماند. اولین دم کرده ضعیف آماده است.
• دفعه بعد زمان انفوزیون را می توان 10-20 ثانیه افزایش داد.

نحوه دم کردن قرص Pu-erh

این نوع چای که به شکل قرص های کوچک فشرده می شود، "xiao tuo" نامیده می شود، این ماده خام کوچک و بسیار فشرده است.

روش دم کردن شماره 1:

• 1 یا 2 قرص مصرف کنید، چند دقیقه آب جوش بریزید تا برگ های چای نرم شوند.
• آب را خالی کنید، برگ های چای را داخل قمقمه بریزید، با آب 95 درجه پر کنید. باید 1.5 دقیقه اصرار کنید. برخی از لذیذها اصرار دارند تا یک ساعت پس از تخلیه دوم دم بکشند. چای بسیار قوی و ترش می شود. بهتر است این نوشیدنی را ظرف یک ساعت بنوشید یا برگ های چای را کاملا آبکش کنید تا نوشیدنی تلخ نشود.

روش دم کردن شماره 2:

• باید برگ های چای را در قوری مخصوص گیوان بریزید و روی آن آب جوش بریزید و حداکثر 10 ثانیه بگذارید.
• آب را تخلیه کنید، بلافاصله آب تازه را در دمای 90 درجه بریزید، 7 ثانیه بگذارید. هر بار که باید زمان دم کردن را چند ثانیه افزایش دهید.

نحوه دم کردن Pu-erh قوی

دم کردن چای برای هر نوع Pu-erh مناسب است. چای دم می شود مشعل گازدر ظرف ضد حرارت Pu-erh از قبل خیس می شود، سپس به مدت 3-5 دقیقه جوشانده می شود، 1-2 دقیقه دم می شود - نوشیدنی را برای قدرت میل کنید. تزریق تمام شده در قمقمه ریخته می شود تا به این سرعت خنک نشود. دم کرده را می توان قوی نوشید یا با آب گرم رقیق کرد.

Pu-erh نیز با شیر دم می شود و در نتیجه نوشیدنی بسیار خوشمزه ای به دست می آید. آب با شیر (محتوای چربی از 2.5٪) جایگزین می شود و به همان روش پخته می شود.

و چند کلمه در مورد روش جدید دم کردن Pu-erh - برگ های له شده چای را در دستگاه قهوه ساز قرار داده و مانند قهوه معمولی آماده می کنند. نتیجه یک نوشیدنی بسیار غلیظ، قوی و نیروبخش است.

Pu-erh پس از تکه تکه شدن است چای چینیبومی استان یوننان به این چای زمان استراحت داده می شود، هر چه بیشتر کهنه شود کیفیت بهتردر Pu'er. هر چه چای بیشتر بماندپور، او بهتر می شود. سایر انواع چای معمولاً با گذشت زمان بدتر می شوند و خود را از دست می دهند کیفیت های مفیدو طعم

هنگام تولید Pu-erh، برگ های تازه جمع آوری شده در معرض پیری مصنوعی یا طبیعی قرار می گیرند.

در پیری مصنوعیبرگها به سرعت در معرض تخمیر قرار می گیرند و آب پاشیده می شود که در این توده ها مواد اولیه از بین می روند 30 قبل از 100 روز بعد جمع آوری می شود، در کوره های مخصوص خشک می شود و حدود یک سال دیگر کهنه می شود.

در پیری طبیعیمواد اولیه حدودا نگهداری می شوند 7-8 در طول این دوره، فرآیندهای تخمیر آهسته رخ می دهد که طعم، عطر و ترکیب مواد موجود در چای را تغییر می دهد.

انواع چای پوئر

• شو پوئر(چای آماده)
• شن پوئر(پوئر خام)

چای به صورت شل یا فشرده به فروش می رسد پوئر فشرده شدغالباً برگ ها به شکل هایی مانند "فشرده می شوند. كدو حلوايي", "آجر", "مربع", "لانه", "چرندیات".

Pu'er آماده دارای رنگ تیره غنی است و برگهای Pu'er خام دارای رنگ مایل به سبز است شکلات، سپس دومی تا حدودی از نظر طعم شبیه به آلو است.

خواص دارویی چای پوئر

Pu'erعملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد، به فرآیند هضم کمک می کند، سطح کلسترول را در خون کاهش می دهد و به رفع یبوست کمک می کند همیشه زیبا داشته باشید ظاهرو سلامتی عالی به لطف خواص مفید چای Pu-erh.

Pu-erh کاملاً تقویت کننده و تقویت کننده است، بنابراین توصیه می شود که آن را قبل از ناهار مصرف کنید، در غیر این صورت ممکن است تمام شب به خواب نروید. برخی افراد به جای نوشیدنی های انرژی زا از این چای استفاده می کنند.

برای نگهداری Pu-erh، لازم است آن را در یک اتاق با تهویه مناسب با رطوبت متوسط ​​قرار دهید، زیرا احتمال کپک زدن زیاد است.

Pu-erh نسبت به نور مستقیم خورشید نگرش بسیار منفی دارد، اما هوا را دوست دارد باید در اتاقی که در آن نفوذ نمی کند بوهای خارجیو نور خورشید

برای نگهداری در خانه، چای Pu'er باید در بسته بندی که در آن خریداری شده است نگهداری شود یا می توانید آن را در پارچه ای از الیاف طبیعی بپیچید.

نحوه درست دم کردن چای پوئر

Pu-erh باید به نسبت های زیر دم شود: 150 میلی لیتر آب باید مصرف شود 4 گرم چای.قبل از دم کشیدن باید Pu-erh را از گرد و غبار انباشته شده بشویید سپس در ظرفی قرار داده و با دمای تقریبی پر از آب کنید 90 در هنگام دم کردن Pu-erh، توصیه می شود از ظرف سفالی یا چینی استفاده کنید.

برای کسانی که دوست دارند پوئر با شیرسورپرایز دلپذیری خواهد بود که Pu-erh به خوبی با آن همراه شود شیر پور.

نحوه دم کردن Pu-erh فشرده

Pu'erچای جادویی و گزینه های بسیار زیادی برای دم کردن این نوشیدنی فوق العاده وجود دارد سعی خواهد کرد نحوه دم کردن را بیابد Pu'er را فشار دادو طعم دلخواه را بدست آورید.

اگر می خواهید عاشق واقعی این نوشیدنی نجیب شوید، باید به شدت به توصیه های دم کردن Pu-erh پایبند باشید.

ابتدا باید بسته بندی را تا حدی باز کنید و یک تکه کوچک برگ چای را در اطراف آن جدا کنید 3-5 گرم با استفاده از چاقوی مخصوص پوئر، می توانید از چاقوی معمولی استفاده کنید، زیرا این کار کمی طعم تلخی به آن می دهد.

برای دم کردن اول، توصیه می شود از آب نه چندان گرم برای جوانان استفاده کنید شن پوئرآب دارای درجه حرارت در نظر گرفته می شود 85 درجه آب بسیار گرم 98 درجه برای شو پوئر.

برای هر فرد، اگر متوجه شدید که دم کرده به اندازه کافی معطر و غنی نیست، دما به طور دقیق انتخاب می شود، دفعه بعد از آب گرم تر استفاده کنید.

شستشوی چای

ظرفی را که قرار است در آن دم کنید، برگ های خشک چای را گرم کنید 10-20 چند ثانیه، و Shu Puer باید دو بار شسته شود.

چای را در ظرف گرم شده قرار دهید و برای اولین بار آن را با آب پر کنید تا دم بکشد 10 ثانیه به بالا 1 با هر بار دم کردن بعدی، زمان دم کردن باید افزایش یابد.

پس از دم کشیدن پوئر، باید آن را از قوری در ظرف مخصوصی به نام بریزید. رگ چا هایمهم است که کل نوشیدنی را بدون باقی ماندن باقیمانده بریزید تا دفعه بعد که دم می کنید، مایع خیلی تلخ نباشد.

حالا تنها چیزی که باقی می ماند این است که این نوشیدنی فوق العاده را در فنجان ها بریزید، جرعه جرعه بنوشید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.

هر فردی که تا به حال تلاش کرده است چای واقعی Pu-erh، علاقه مند به نحوه دم کردن نوشیدنی به طوری که آن را خوشمزه است. در واقع طعم چای به تکنیک تهیه چای بستگی دارد و اگر قوانین خاصی را رعایت نکنید، واقعاً به آن خواهید رسید. چای با کیفیتکار نخواهد کرد.

تاثیر چای پوئر چیست و چه خواص مفیدی دارد؟

چای Pu-erh علاوه بر طعم خاکی که بسیاری از مردم از آن لذت می برند، دارای خواص مثبتی است که می تواند سلامتی را بهبود بخشد و رفاه فرد را بهبود بخشد. اثرات دارویی نوشیدنی شامل ویژگی های زیر است:

1. متابولیسم تسریع می شود، بنابراین توصیه می شود بعد از خوردن غذاهای چرب و سنگین، نوشیدنی را بنوشید. علاوه بر این، با استفاده منظم از آن می توانید عملکرد کبد و کیسه صفرا را بهبود بخشید.
2. فشار خون کاهش می یابد، زیرا چای دارای خواص ضد فشار خون است.
3. بوی بد دهان، پوسیدگی و سایر بیماری های دندان را از بین می برد.
4. وضعیت پوست بهبود می یابد - پوست ظاهری سالم به خود می گیرد.
5. خطر رشد سلول های سرطانی به دلیل آنتی اکسیدان ها کاهش می یابد.
6. ایمنی تقویت می شود.
7. گردش خون افزایش می یابد و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.
8. به کاهش وزن کمک می کند زیرا فرآیندهای متابولیک را تسریع می کند.

بسیاری از افراد مزیت اصلی پوئره را خاصیت نشاط آور آن می دانند و به همین دلیل نوشیدن آن قبل از خواب توصیه نمی شود زیرا به سختی به خواب می رود. بهتر است این نوشیدنی را صبح یا قبل از یک سفر طولانی مصرف کنید. شایان ذکر است که Pu-erh حاوی کافئین کمی است و بسیار بهتر از قهوه نشاط می بخشد.

اگر چای Pu-er را خریداری کرده اید و بوی کپک می دهد، نباید از آن برای تهیه نوشیدنی استفاده کنید، زیرا این نشان می دهد که محصول فاسد شده یا به درستی نگهداری شده است.

چای Pu-erh اخیراً به دلیل "اثر مست کننده" آن بسیار محبوب شده است. این اثر را می توان به دلیل محتوای آلکالوئیدهای موجود در نوشیدنی به دست آورد که بر سیستم عصبی انسان تأثیر می گذارد. این وضعیت را نباید با مسمومیت با الکل یا مواد مخدر که بر سلامت انسان تأثیر منفی می گذارد، اشتباه گرفت. مسمومیت با چای به حالتی اطلاق می شود که فرد می تواند روی افکار خود تمرکز کند - به همین دلیل است که مردم در زمان های قدیم آن را قبل از مدیتیشن مصرف می کردند.

روش های دم کردن چای پوئر در خانه

برای خوش طعم شدن پوئره باید خوب شسته شود یعنی اولین دم نوش آبکش شود. شما می توانید این روش را با استفاده از یکی از دو روش انجام دهید:

1. برگ های چای را با آب سرد بشویید، آب جوش را روی گیاه بریزید، دم کرده را آبکش کنید و چای را برای نوشیدن دم کنید.
2. روی برگ های پوره آب داغ بریزید و 1 تا 2 بار چای را آبکش کنید و دوباره با آب جوش دم کنید.

هنگامی که چای را در خانه دم می کنید، باید بدانید که چگونه آن را به درستی انجام دهید. لازم است به ازای هر 100 میلی لیتر 7 گرم مواد خام خشک، چای خشک را در یک کتری گرم شده بریزید. به منظور احساس طعم واقعی Pu-erh باید در نوشیده شود شکل خالصبدون افزودن شکر و شیر با این حال، در هنگام سرماخوردگی، اضافه کردن کمی عسل به نوشیدنی مجاز است، اما فقط برای اهداف دارویی.

یک دستور العمل خوب برای تهیه چای Puerh به شرح زیر است:

1. آب را تا دمای دلخواه گرم کنید و در قمقمه بریزید.
2. ظرفی را برای دم کردن چای گرم کنید.
3. چای برگ شل را در قوری بریزید.
4. آب جوش از قمقمه را روی مواد اولیه بریزید.
5. آب را تخلیه کنید.
6. دوباره آب جوش بریزید.
7. بعد از 5 ثانیه دوباره آب را بیرون بریزید.
8. برای آخرین بار مایع را اضافه کنید.

علاوه بر استفاده از ظروف و آب مناسب، باید ظروفی با حجم مورد نیاز بردارید. از آنجایی که Pu-erh چایی است که به عنوان برگ چای استفاده نمی شود، یعنی با آب رقیق نمی شود.

توصیه هایی برای دم کردن Pu-erh فشرده در قرص

برای تهیه چای فشرده، باید از روش متفاوتی برای تهیه نوشیدنی استفاده کنید. شایان ذکر است که محصولی از این فرم دارای برگ‌های حجیم است و به همین دلیل زمان دم کردن افزایش می‌یابد و نسبت به محصول شل به ماده اصلی کمی کمتر نیاز دارد. برای تهیه چای فشرده به یک چاقوی مخصوص Pu-erh و یک جفت نیاز دارید. با تشکر از این ابزار، باید یک قطعه کوچک (بیش از 7 گرم) را از قرص جدا کنید و طبق دستور زیر چای دم کنید:

1. یک تکه چای را با آب خنک بریزید تا برگ ها باز شوند.
2. بعد از 2-3 دقیقه آب را خالی کنید.
3. روی برگ های پوره باز شده آب جوش بریزید که بیشتر از 95 درجه نباشد.
4. بعد از 10 ثانیه آب را خالی کنید.
5. دوباره چای را دم کنید.

برای بازکردن برگ ها می توان از آب جوش نیز استفاده کرد اما در این صورت باید بلافاصله پس از ریختن مواد اولیه آن را تخلیه کرد. همچنین چای Pu'er به شکل قرص های کوچک وجود دارد که باید به روش دیگری دم شود. اگر در قمقمه نوشیدنی تهیه می کنید، توصیه می شود این دستور العمل را دنبال کنید:

1. دو عدد قرص چای را در آب جوش خیس کنید.
2. چای را در قمقمه قرار دهید.
3. آب را با دمای 95 درجه پر کنید.
4. بگذارید نوشیدنی به مدت 2 ساعت بماند.
5. تایید کنید.

توصیه می شود چای آماده را از یک ساعت قبل بنوشید، در غیر این صورت ممکن است طعم آن تلخ باشد. اما اگر نمی توانید قمقمه نوشیدنی را کنترل کنید، می توانید آن را از دم کرده جدا کنید. اگر به تنهایی برای خود نوشیدنی تهیه می کنید، توصیه می شود آن را در قوری دم کنید. تهیه Pu-erh در قرص ها بسیار ساده است:

1. یک قرص چای را بیش از 10 ثانیه در آب جوش خیس کنید.
2. آب جوش را روی آن بریزید و بگذارید 7 ثانیه بماند.
3. آب را تخلیه کنید.
4. دوباره چای را دم کنید.

روش دم کردن شو پوئر جوان در نارنگی

چای Shu Puer در نارنگی به دلایلی این نام را دارد، زیرا محصول خرد شده در واقع در میوه خشک یافت می شود. یک نارنگی حاوی 15 گرم از این گیاه است. به دلیل طعم دلپذیر نارنگی، چای با Pu-erh معمولی متفاوت است. تا زمانی که نوشیدنی را دم نکنید، عطر نارنگی در درجه اول خود را از بین می برد، اما وقتی چای دم می شود، خود Pu-erh قوی ترین عطر را دریافت می کند.

برای بدست آوردن طعمی غنی، توصیه می شود آن را در قوری سفالی دم کنید. برای یک مهمانی چای باید ½ قسمت از یک نارنگی را با Pu-erh مصرف کنید. برای داشتن طعم دلپذیر چای باید قسمت کوچکی از میوه را به همراه گیاه اضافه کنید. درست مانند دم کردن کلاسیک، اولین دم کرده باید تخلیه شود و فقط دم نوش بعدی باید برای نوشیدن چای استفاده شود.

این چای را می توان یکی از چای های دارویی نامید، زیرا نارنگی حاوی مقدار زیادی است خواص مفیدو همراه با Pu-erh اثر خود را بر بدن افزایش می دهد. با نوشیدن منظم این نوشیدنی می توانید خود را از مواد زائد، سموم پاکسازی کرده و متابولیسم خود را بهبود ببخشید.

برای اینکه نوشیدنی خوشمزه شود، باید این دستور العمل را هنگام دم کردن آن رعایت کنید:

1. Pu-erh را در ظرفی برای تهیه چای بریزید.
2. کمی پوست نارنگی اضافه کنید.
3. مواد را با آب 90 درجه بریزید: به نسبت هر لیوان آب 7 گرم.
4. بعد از 7 ثانیه مایع را تخلیه کنید.
5. دوباره یک لیوان آب بریزید.
6. اگر چای ضعیف دوست دارید ۱ دقیقه و اگر به نوشیدن نوشیدنی های قوی عادت دارید ۵ تا ۷ دقیقه بگذارید.

درست کردن چای شیر

Milk Pu-erh یکی از چای های خوشمزه چینی است که طعم کاراملی لطیفی دارد. علاوه بر این، او را دیگری و نوشیدنی سالم. به لطف استفاده منظم، می توانید بدن خود را از مواد زائد و سموم پاکسازی کنید. یکی از مزایای این نوشیدنی این است که تشنگی را کاملاً رفع می کند. از دیگر خواص مفید چای شیر می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• به کاهش وزن اضافی کمک می کند؛
• از سرطان جلوگیری می کند؛
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند؛
• خلق و خو و عملکرد فرد را بهبود می بخشد.

برای دستیابی به تمام خواص مفید نوشیدنی، باید به درستی تهیه شود. به طور کلی دم کردن آن توصیه می شود، اما اگر زمان کافی برای این کار وجود ندارد، می توانید آن را مانند چای معمولی با رعایت ترتیب زیر دم کنید:

1. 10 گرم چای را در 600 میلی لیتر آب جوش بریزید.
2. بگذارید حدود 3 دقیقه بماند.
3. برای نوشیدن چای استفاده کنید.
4. می توانید 3-4 بار دیگر آن را دم کنید.

همچنین می توانید با استفاده از دستور زیر Pu-erh را در شیر بپزید:

1. برای چند دقیقه آب خنک را روی پوئره خرد شده بریزید.
2. شیر با چربی متوسط ​​را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.
3. وقتی جوش آمد یک تکه کره اضافه کنید.
4. Pu-erh خالص شده را اضافه کنید.
5. به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
6. تایید کنید.

برای تنوع بخشیدن به طعم پوئر می توانید ادویه های مورد علاقه خود را به آن اضافه کنید.

شن پوئر سبز معطر

چای سبز Pu-erh دارای طعم آلو است که در بین این گونه نوشیدنی ها نادر است. پس از مصرف، طعمی شیرین برای مدت طولانی در گلو باقی می ماند. باید بدانید که اگر این چای را زیاد بگذارید، تلخ می شود. از خواص مفید این نوشیدنی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

روش دم کردن نوشیدنی تفاوت چندانی با دم کردن پوره سیاه ندارد. برای تمیز کردن برگ های گیاه قبل از دم کردن، توصیه می شود چندین بار آب جوش را روی آنها بریزید. شما باید آن را در یک قوری کوچک با دمای آب بیش از 90 درجه دم کنید.

چای پوئر وحشی

Wild Pu-erh این نام را فقط به این دلیل دارد که از برگ یک گیاه وحشی تهیه می شود. باید بدانید که هر چه درخت قدیمی تر باشد، نوشیدنی خوشمزه تر و غنی تر خواهد بود. این چای در انواع مختلفی وجود دارد: سفید، سبز، سیاه. اما رایج ترین مورد آخر است. مزیت اصلی این نوشیدنی این است که کاملاً نیرو می بخشد و برای تمام روز به فرد نیرو و انرژی می دهد. سایر خواص مفید چای عبارتند از:

• سطح قند خون را کاهش می دهد؛
• متابولیسم را تثبیت می کند؛
• با اضافه وزن مبارزه می کند؛
• تشنگی را از بین می برد؛
• عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.

در طعم نوشیدنی می توانید نت های چوبی و بوی آجیل را احساس کنید. روش تهیه آن از این جهت متفاوت است که چای باید بیشتر از سایر انواع Pu-erh دم شود. اصل دم کردن به شرح زیر است:

1. کتری را گرم کنید.
2. چای را اضافه کنید.
3. در آب بریزید: یک قاشق غذاخوری در هر لیوان آب.
4. بعد از 10 دقیقه آب را خالی کنید.
5. دوباره آب جوش را به دم کرده اضافه کنید.
6. 1-6 دقیقه بسته به ذائقه بگذارید.

این نوع چای برای دم کردن مکرر قابل استفاده است و طعم خود را از دست نمی دهد. اما اگر آن را برای هدف درمانی، استفاده بیش از 3 بار توصیه نمی شود.

رویال پوئر بی رقیب

رویال پوئر یکی از چای‌های سیاه چینی است، زیرا انواع دیگر آن در این کشور قرمز رنگ است. این تنها نوع نوشیدنی است که برای افراد مبتلا منع مصرف ندارد زخم معده. این چای یکی از چای های معتدل و دارای طعم لوگان است. خواص مفید و طرز تهیه آن شبیه چای وحشی است.

با این حال، این نوشیدنی ویژگی خاص خود را دارد، زیرا خشک می شود و مانند انواع دیگر خشک نمی شود. حال حاضر رویال پوئرمیکروارگانیسم ها قابل مشاهده هستند، به همین دلیل طعم آن منحصر به فرد به دست می آید.

تفاوت های ظریف دم کردن Pu-erh به طوری که "چسبیده"

در واقع روش های زیادی برای دم کردن درست چای وجود دارد. اما برخی افراد برای اینکه از طعم آن لذت نبرند و سلامتی خود را التیام بخشند، Pu-er را می نوشند. به طور فزاینده ای، جوانان مدرن این نوشیدنی را می نوشند تا «گیر کنند». در این مورد، فرد معتاد است - اما این هنوز بهتر از سیگار کشیدن یا نوشیدن الکل است.

برای افزایش نشاط و انرژی، توصیه می شود چای را به مدت طولانی دم کرده و دم کنید تا قوی شود. اما شما نباید بیش از حد از این نوشیدنی بنوشید، زیرا ممکن است فرد دچار سرگیجه، حالت تهوع و سایر عوارض جانبی شود.

بهترین ظروف برای دم کردن نوشیدنی

طعم چای آماده به عوامل زیادی بستگی دارد، از جمله اینکه چه ظروفی برای تهیه نوشیدنی استفاده شده است. بهتر است Pu-erh را در قوری سفالی دم کنید - در حالت ایده آل از ظروف Yixing استفاده کنید. این گونه ظروف برگ های گیاه را به خوبی بخار می کنند و دمای دم کشیدن مورد نظر را برای مدت طولانی حفظ می کنند. چایی که برای مدت طولانی در ظروف سفالی دم کرده است، واقعاً مورد قدردانی دوستداران برگ های چای قوی قرار خواهد گرفت.

هنگام دم کردن چای سفیدیا Shen Puerh می توانید از چینی، شیشه یا ظروف سرامیکی. بسیاری از مردم از قوری با سیستم تخلیه برای دم کردن استفاده می کنند. قبل از تهیه چای، ظروف آن را باید به خوبی گرم کنید و آب جوش را برای چند دقیقه در آن بگذارید.

ضمناً باید تصریح کرد که فقط یک نوع چای مجاز است در یک ظرف دم شود. زیرا به مرور زمان بر روی دیواره های کتری پلاک ایجاد می شود که به سختی پاک می شود. بنابراین، با گذشت سالها از استفاده از یک قوری، طعم نوشیدنی شدیدتر می شود - این یکی از اسرار چینی ها است.

دمای آب برای دم کردن Puerh چقدر باید باشد؟

هر کسی که علاقه مند به نحوه درست تهیه چای است می داند که هر نوع نوشیدنی باید دمای متفاوتی داشته باشد که عمدتاً به تخمیر بستگی دارد. چای Shu-Puer بیشترین تخمیر را دارد، بنابراین توصیه می شود آن را در آب با دمای 90-100 درجه دم کنید.

چای شن پوئر را باید در آبی که دمای آن بالاتر از 85-95 درجه نباشد دم کنید. دقیقا مشخص کنید شرایط دماییسن برگ گیاه کمک خواهد کرد. هرچه Pu-erh قدیمی تر باشد، برای تهیه آن باید آب گرمتر باشد.

علاوه بر حفظ دمای بهینه آب، باید بدانید چه مایعی برای تهیه نوشیدنی مناسب است. اگر از آب لوله کشی برای دم کردن چای استفاده می کنید، باید از فیلترهای نرم عبور داده شود. هنگام جوشاندن آب گرم کردن آن در دمای بالای 100 درجه توصیه نمی شود، زیرا ضد عفونی شده و خواص مفید خود را از دست می دهد. همچنین می توانید از آب چشمه استفاده کنید که جوشاندن آن ممنوع است و فقط تا دمای مشخصی گرم می شود.

چه مدت برای دم کردن انواع مختلف Pu-erh؟

شن پوئر یکی از انواع لطیف چای است که توصیه می شود بیش از 5 ثانیه دم کنید. اما اگر نوشیدنی را ضعیف می دانید، می توانید زمان دم کشیدن را افزایش دهید. اگر برگ چای بیش از یک ساعت دم بکشد، نباید نوشیدنی تمام شده را بنوشید، می تواند برای سلامتی مضر باشد، زیرا برگ گیاه سموم را آزاد می کند و طعم آن تلخ می شود.

بسته به نوع چای، مدت زمان دم کردن ممکن است متفاوت باشد، به عنوان مثال، نوع سبز بیش از 4 دقیقه و نوع شیر به مدت سه دقیقه دم نکنید. برای چای وحشی، دو دقیقه دم کشیدن کافی است، در غیر این صورت نوشیدنی تلخ می شود. اما در برخی موارد، افراد اگر به نوشیدنی های قوی علاقه داشته باشند، 5 تا 6 دقیقه Puerh را دم می کنند.

چند بار می توانید انواع مختلف چای را دم کنید؟

یکی از ویژگی های مثبت هر چای، قابلیت دم کردن چندین بار یک ماده خام است. شایان ذکر است که این قانون برای همه انواع Pu-erh اعمال نمی شود. دفعات دم کردن به نوع چای، کیفیت گیاه و طرز تهیه نوشیدنی بستگی دارد.

هنگامی که چای را چندین بار دم می کنید، باید این واقعیت را در نظر بگیرید که با هر بار بعدی، خواص مفید کمتری در آن باقی می ماند. هنگام دم کردن چای برای اولین بار، می توانید تا 50٪ از خواص مثبت محصول را استخراج کنید، با دم کردن بعدی تا 30٪ چای، تنها 10٪ از خواص مفید را می دهد. بخار دادن بقیه گیاه نامناسب خواهد بود، زیرا نوشیدنی دیگر مفید نخواهد بود.

اما برای اینکه چای چینی خوش طعم باشد، باید چندین بار دم کنید و به توصیه های زیر توجه کنید:

• هنگامی که مواد خام خنک شد، دوباره دم کردن را شروع کنید.
• برای هر 100 میلی لیتر آب، بیش از 5 گرم گیاه مصرف نکنید.
• هر بار دم کردن بعدی، زمان دم کردن چای را افزایش دهید.

ما به شما پیشنهاد می کنیم همین حالا یک آموزش تصویری دم کردن چای نجیب چینی را تماشا کنید:

در پایان می خواهم بگویم که هر نوع چای پوئر نه تنها خوشمزه است، بلکه برای بدن نیز مفید است. مهمترین چیز خرید است محصول طبیعی، تقلبی نیست و آن را درست دم کنید. اگر از آشنایان پوئر هستید، توصیه می شود برای تهیه این نوشیدنی ظروف مخصوص تهیه کنید. حتی اگر اولین بار نتوانستید به طعم دلخواه برسید، با گذشت زمان متوجه خواهید شد که چگونه چای را به درستی دم کنید. انواع زیادی از Pu-erh وجود دارد، بنابراین هر کسی می تواند نوشیدنی مورد علاقه خود را پیدا کند.

در تماس با

لذیذهای واقعی ادعا می کنند که یک فنجان می تواند زندگی روتین را متزلزل کند چای خوب. و ما دلیلی نداریم که آنها را باور نکنیم. با این حال، برای موفقیت همه چیز، باید نوشیدنی "خود" را پیدا کنید. می تواند مثلاً چای چینی به نام pu-erh باشد که در بین هموطنان ما بسیار محبوب است.

اعتقاد بر این است که این نوشیدنی منحصر به فرد علاوه بر طعم وصف ناپذیری که دارد، توانایی بهبود خلق و خو و انرژی بخشی را دارد. اما برای اینکه به طور کامل تمام "جادوی" پوئر را تجربه کنید ، باید آن را به درستی دم کنید و این یک هنر واقعی است که با این حال یادگیری آن اصلاً دشوار نیست.

مواد با کیفیت بالا برای یک نوشیدنی نجیب

خود چای و آب دم کردن باید از بالاترین کیفیت برخوردار باشند - اولین قانون در هنر تهیه یک پوئر عالی.

انتخاب Pu'er

زادگاه Puerh شهرستانی به همین نام است که در استان یوننان واقع شده است. هنگام خرید puerh تولید شده توسط متخصصان این کارخانه ها، می توانید از کیفیت آن اطمینان داشته باشید.

مهم است که بدانید دقیقاً چه چیزی در مقابل شما است - چای طبیعی از بهترین تولید کنندگان. برای اینکه یک دقیقه در این مورد شک نکنید، باید آن را در فروشگاهی با شهرت خوب مانند "سمفونی چای" خریداری کنید: http://zeltea.ru.

2 نوع پوئر وجود دارد: شن - سبز، خام و شو - سیاه، آماده.

شن پوئر در قرن 8 تا 9 در زمان سلسله تانگ شروع به تولید در چین کرد. برای این چای، فقط از با کیفیت ترین مواد اولیه استفاده می شود - اینها برگ های درختان بلند کوهستانی و قدیمی هستند. ویژگی شن این است که در ابتدا برگ چای دارای رنگ مایل به سبز است، اما با گذشت زمان تحت تأثیر فرآیندهای اکسیداتیو طبیعی تیره می شود.

در نیمه دوم قرن بیستم، یک فناوری برای تخمیر سریع چای در کارخانه Menhai توسعه یافت که به جهانیان Shu یا سیاه و سفید، Pu-erh آماده داد. فرض بر این بود که در کوتاه ترین زمان ممکن می توان یک آنالوگ از Shen Puer با سن چندین سال ایجاد کرد. با این حال، به گفته کارشناسان، اگرچه شن تخمیر شده به طور طبیعی پس از چند سال به سمت شو جذب می شود، اما هنوز یکی نمی شود - "دسته گل" منحصر به فرد آن را نمی توان به طور مصنوعی ایجاد کرد.

نظر روشنی در مورد اینکه کدام بهتر است، شن یا شو وجود ندارد، زیرا این یک موضوع ترجیح فردی است. معمولاً به زیبایی‌شناسان مبتدی توصیه می‌شود که شو را امتحان کنند که طعم ساده‌تر و قابل درک‌تری دارد، اما شما فقط می‌توانید با امتحان کردن هر کدام از آنها گزینه‌ای را که مناسب شماست تعیین کنید.

Pu-erh به شکل زیر موجود است:

• چای برگ شل؛
• چای فشرده شده به شکل پنکیک، بریکت، قرص یا توچا (شکلی شبیه فنجان چای).

اعتقاد بر این است که چای فشرده طعم روشن تری دارد.

نکاتی برای انتخاب pu-erh در ویدیو.

آب دم کردن پوئر چقدر باید باشد؟

باید به خاطر داشت که هنگام دم کردن چای، نوشیدنی همیشه جذب می شود کیفیت های طعماب. بسیار مهم است که فقط از آب تصفیه شده استفاده کنید و بهتر است اجازه دهید مایع برای مدتی بماند.

در چه چیزی پوئر دم کنیم

یک قوری سفالی برای دم کردن pu-erh مناسب است - چنین ظرفی دارد دارایی شگفت انگیزدمای مورد نیاز برای pu-erh را حفظ کنید و از بخار دادن بهینه برگ های چای اطمینان حاصل کنید. برای Shu Puer یک گایوان چینی یا سرامیکی یا حتی یک قوری معمولی مناسب است.

بنابراین، وقتی همه چیز مورد نیاز شما آماده است، زمان آن رسیده است که جالب ترین چیز را یاد بگیرید: نحوه دم کردن چای پوئر.

دم کردن پوئر: بیایید به پشت صحنه مراسم مقدس نگاه کنیم

فرآیند دم کردن پوئر ساده است، اما ویژگی های خاص خود را دارد که دانستن آنها برای درست کردن چای و لذت بردن کامل از طعم آن ضروری است.

• اولین قدم تهیه مقدار مورد نیاز puerh است. نسبت 3-5 گرم چای به ازای 100-200 میلی لیتر آب کافی در نظر گرفته می شود.
• اکنون مواد اولیه را در کتری قرار می دهند، اما نیازی به عجله نیست، ابتدا ظرف را باید گرم کرد: آب جوش را داخل آن بریزید و بعد از حدود نیم دقیقه آن را تخلیه کنید.
• حالا پوئره را با آب پر کنید:
  • شو یک چای بسیار تخمیر شده است، بنابراین برای دم کردن آن، دمای آب باید 90-98 درجه سانتیگراد باشد.
  • شن ظریف‌تر نیاز به رسیدگی ظریف‌تری دارد: دمای آب برای دم‌آوری باید در محدوده 85 تا 95 درجه سانتی‌گراد باشد و هر چه چای قدیمی‌تر باشد، دما بالاتر می‌رود.
• حالا مایع کتری باید تخلیه شود. چنین شستشوی اولاً برای از بین بردن گرد و غبار از برگ چای و ثانیاً برای کمک به حداکثر باز شدن آن ضروری است.
• پس از شستن چای، مجدداً باید حدود 10 تا 20 ثانیه آب را با دمای دلخواه در ظرف بریزید، سپس چای آماده را در فنجان بریزید.

آیا تفاوتی بین نحوه دم کردن چای فشرده و شل Pu-erh وجود دارد؟ نه، فقط هنگام استفاده از چای فشرده، باید مقدار مورد نیاز را با چاقوی پوئر جدا کنید و اگر ندارید، چاقوی معمولی آشپزخانه این کار را انجام می دهد.

دم کردن چای puerh در قرص ها یا نقاط حتی ساده تر است: چنین فرم هایی از پرس معمولاً برای یک بار استفاده طراحی می شوند.

مراسم چای یا کمی در مورد نحوه نوشیدن پوئر

بهترین طعم پوئره زمانی آشکار می شود که قبل از ریختن نوشیدنی در فنجان، آن را با جوشاندن آن با آب جوش گرم کنید.

Pu-erh یک نوشیدنی نجیب است که باید آن را بدون شکر، خامه، شیر یا هر گونه شیرینی در دهان نوشید. این تنها راه برای تجربه کامل طعم و عطر بی نظیر و فراموش نشدنی چای باشکوه است.

هر کس می تواند زندگی خود را با برداشت های جدید پر کند. پس چرا امروز نفهمید که یک پوئر با کیفیت بالا و درست دم شده چه طعمی دارد؟

ویدئویی در مورد نحوه درست دم کردن این چای را تماشا کنید.