برای کرم زیر ماستیک:

• کره 350 گرم
• 350 گرم شیر تغلیظ شده

برای ماستیک:

• 700 گرم مارشمالو جویدنی
• 100 گرم کره
• 1200 گرم پودر قند ریز آسیاب شده

رنگهای غذایی:

• رنگ قهوه ای
• رنگ سیاه
• رنگ سبز

کیک زمین فوتبال DIY با یک توپ ساخته شده از ماستیک - کلاس کارشناسی ارشد با عکس گام به گام:

آماده سازی کیک ها:

سفیده را از زرده جدا کنید.


پروتئین فقط باید در ظروف تمیز و خشک باشد.


سفیده ها را با سرعت کم با همزن بزنید.


سرعت همزن را کم کم زیاد کنید و شکر را در قسمت های کوچک اضافه کنید و هم بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد.


زرده ها را یکی یکی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.


آرد را در مخلوط تخم مرغ الک کنید. همزن را کنار بگذارید و یک کاردک پلاستیکی یا کفگیر چوبی بردارید.


خمیر را ورز دهید و در سینی فر که با کاغذ پخت پوشانده اید بریزید.


خمیر را صاف کنید و ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دهید.


بیسکویت را از فر خارج کرده و کاغذ پخت را از روی بیسکویت خارج کنید.


دو تا کیک دیگه هم به همین ترتیب میپزیم. همیشه به یاد داشته باشید که ظرفی که باید خمیر را در آن بزنید باید تمیز و خشک باشد.
اولین طبقه بیضی خواهد بود. یک قالب را از کاغذ جدا کرده و با استفاده از آن یک بیسکویت را برش دهید.


دو لایه کیک بیضی شکل را برش دهید.


و دو لایه کیک مستطیلی شکل را برش دهید.


کیک بیضی شکل را روی پایه قرار دهید. کیک را با شربت هلو خیس کنید.


خامه را با شکر زده و روی کیک خیس شده را بپوشانید.


هلوها را به صورت ورقه های نازک برش دهید و روی خامه قرار دهید.


روی آن را با لایه دوم کیک بپوشانید. کیک را با شربت هلو خیس کنید. داخل یخچال می گذاریم.


حالا لایه کیک مستطیلی شکل را اشباع کنید.


روی آن را با خامه فرم گرفته بریزید.


موز را ورقه ای برش دهید و روی خامه قرار دهید.


با لایه دوم کیک بپوشانید و همچنین در یخچال قرار دهید.
کره را نرم کرده و با شیر تغلیظ شده با همزن بزنید.


روی کیک بیضی شکل را بپوشانید کره خامه، کناره ها را تراز کنید.


روی کیک مستطیل شکل را هم با باترکریم می چینیم.

کیک "زمین فوتبال" را با فوندانت تزیین کنید:

مارشمالو جویدنی و کرهبه مدت 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید، رنگ را اضافه کنید، مخلوط کنید، کمی پودر قند اضافه کنید.


ماستیک قهوه ای را رول کنید.


روی کیک بیضی شکل را با فوندانت قهوه ای بپوشانید و اضافی آن را جدا کنید.


رنگ های باقیمانده ماستیک را با هم مخلوط کنید.
ماستیک سبز را پهن کنید و روی کیک مستطیلی را بپوشانید. آن را در بالای وسط لایه کیک بیضی قرار دهید.


از یک پیستون برای بریدن گل های سبز و قهوه ای استفاده کنید، آنها را از وسط نصف کنید تا علف ایجاد شود. اینجا جایی است که خانواده شما می توانند به کمک شما بیایند. من برادرم را وادار کردم که برای من گل بتراشد. او خیلی به من کمک کرد، در حالی که او در حال برش بود، من گل ها را روی کیک می چسباندم.
چسباندن عناصر بسیار ساده است، یک برس بردارید، چمن را با آب معمولی آغشته کنید و آن را به جای مناسب بچسبانید.


یک مستطیل را از ماستیک سفید برش دهید.


مستطیل را چسب بزنید.


دروازه را برش دهید و در مرکز آن نوار بزنید.


من نامه ها را از فوندانت سفید بریدم.


یک توپ فوتبال کوچک می چرخانیم و آن را به مرکز زمین می چسبانیم. کل کیک را برس کشیدم تا براق شود.


کیک "فوتبال زمین" با یک توپ ماستیک اینگونه شد. مشتریان آن را دوست داشتند، آنها فقط نگران بودند که خیلی سنگین باشد و زمانی برای خوردن آن نداشته باشند. اما جای نگرانی نبود، خیلی سریع خوردند.

کیک را در فیلم شفاف بسته بندی می کنیم.

طرز تهیه عکس کیک "زمین فوتبال" از ماستیک، نیمه تهیه شده توسط: آلنا گلازکوا.

عناصر:
برای بیسکویت:
تخم مرغ: 9 عدد
آرد: ۲ پیمانه
شکر دانه ریز: 200 گرم
کره: 300 گرم
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
مربا - 100 گرم

کرم رنگ:
کره 600 گرم
شیر تغلیظ شده - 1 قوطی

آماده سازی:
1. تخم مرغ ها را بشکنید و با همزن با شکر گرانول بزنید
2. کره را آب کرده به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید
3. در حین هم زدن، آرد و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود
4. خمیر را در ظرف پخت قرار دهید و در دمای 180 درجه بپزید تا پخته شود.
5. اجازه دهید کیک کمی خنک شود و از طول به 2 قسمت برش دهید

6. روی پوسته را با مربا بمالید.

7. خامه را آماده کنید: کره ذوب شده را با شیر تغلیظ شده بزنید

8. یک سوم خامه را جدا کرده و روی کیک قرار دهید

9. لایه دوم کیک را روی آن قرار دهید

10. یک چاقو بردارید و لبه های کل کیک را ببرید.

11. کل کیک و لبه های آن را با خامه باقی مانده بمالید.

12. ماستیک و بزرگ را بردارید تخته برش. روی تخته را با آرد پاشیده و خمیر را با وردنه باز کنید. ماستیک باید کمی بزرگتر از کیک باشد.

13. فوندانت را با دقت روی کیک منتقل کنید.

14. با دستان خود ماستیک را به گوشه ها فشار دهید.

15. ماستیک اضافی را با چاقو ببرید

16. نقاشی زمین فوتبال را بردارید و روی کیک قرار دهید. با دستان خود فشار دهید. برای بهتر نگه داشتن آن می توانید ماستیک را کمی خیس کنید. اگر نقاشی آماده ندارید، می توانید آن را با یک سرنگ شیرینی بکشید.

ما همیشه می خواهیم خانواده و دوستان خود را به افتخار برخی مناسبت های خاص با شیرینی و شیرینی های خوشمزه. فقط آشپزی کافی نیست پای خوب- شما باید نحوه تزئین آن را به طوری که ظاهراین رفتار همه اطرافیان را شگفت زده کرد. به عنوان مثال، چرا یاد نگیرید که چگونه یک کیک زمین فوتبال درست کنید.

قنادی های مدرن عادت دارند خلاقیت های خود را با ماستیک تزئین کنند - پایه ای شیرین که امکان تشکیل هر شکلی را فراهم می کند. بیایید سعی کنیم از آن برای ایجاد یک پای جالب استفاده کنیم.
محصولات مورد نیاز:

برای بیسکویت:

• 9 عدد تخم مرغ؛
• شکر 350 گرم؛
• آرد 365 گرم؛
• کره 350 گرم؛
• 5 گرم نمک.

برای باترکریم:

• کره 650 گرم؛
• 550 گرم شیر تغلیظ شده؛
• 20 گرم شکر وانیلی.

برای ماستیک:

• 100 گرم مارشمالو؛
• 10 میلی لیتر آب لیمو؛
• 300 گرم پودر قند؛
• 25 گرم کره.

مراحل کار:

1. بیا کیک اسفنجی درست کنیم. کره نرم شده را با نصف حجم گفته شده شکر بزنید تا مواد سفید شوند.
2. شکر باقیمانده را با زرده ها ترکیب کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
3. برقراری ارتباط مخلوط تخم مرغبا روغن، مخلوط به دست آمده را هم بزنید تا پف کند.
4. 75 درصد آرد را به مقدار مشخص شده اضافه کنید و خمیر را به آرامی ورز دهید.
5. سرد شده سفیده تخم مرغبا نمک مخلوط کنید و آنقدر بزنید تا قله های پایدار ظاهر شود. مرنگ به دست آمده را به خمیر می فرستیم، آرد باقی مانده را اضافه می کنیم و به شکل دادن پایه اسفنجی ادامه می دهیم.
6. پای را در قالب مستطیلی بپزید. در حالی که هنوز داغ است، با استفاده از یک چاقوی تیز یا نخ ابریشم، کیک را به 3 قسمت تقسیم کنید.
7. بریم سراغ کرم. کره را با شیر تغلیظ شده و وانیل یا اسانس مشابه هم بزنید. رنگ سبز را به بخشی از ترکیب اضافه کنید. خامه آماده است اما قبل از استفاده آن را در یخچال قرار می دهیم.
8. نوبت ماستیک است. برای تهیه آن، کره و گل ختمی را آب کنید. آب لیمو و پودر قند را به مواد اضافه کنید. ماستیک را مخلوط کرده، آن را در فیلم چسبناک بپیچید و در یخچال قرار دهید.
9. مونتاژ کیک آینده. هر لایه کیک اسفنجی رو با هر شربت شیرینی خیس میکنیم و بعد با خامه میمالیم. با استفاده از پایه کره، کناره ها و روی پای را بپوشانید. شیرینی را به مدت 60 دقیقه در یخچال قرار دهید.
10. در این زمان ما در حال ساخت عناصر زمین فوتبال آینده از ماستیک هستیم. ابتدا باید پایه شیرین را با استفاده از یک وردنه معمولی روی میزی که با نشاسته پاشیده شده است باز کنید. قبل از این، ماستیک را به تعداد رنگ های استفاده شده در بوم آشپزی به قطعات تقسیم می کنیم. رنگ مورد نظر را اضافه کرده، مخلوط کرده و به شکل های دلخواه ادامه دهید.
11. روی کیک خنک شده را با یک لایه ماستیک بزرگ بپوشانید و با کاردک مخصوص آن را به خوبی داخل کیک فشار دهید. اضافی را با چاقو بردارید.
12. با استفاده از باترکریمعلامت های یک زمین فوتبال را روی کیک می گذاریم و گل ها را نصب می کنیم.

نصیحت! پایه های اسفنجی و خامه ای پای ممکن است متفاوت باشد. در این زمینه، شما باید فقط به سلیقه شخصی که کیک "فوتبال" برای او در نظر گرفته شده است، تکیه کنید.

دسر خامه ای

این اتفاق می افتد که همه دوست ندارند با ماستیک کار کنند. بنابراین ، باید نسخه دیگری از کیک توصیف شده را که با پایه خامه تزئین شده است در نظر بگیرید. برای شروع، باید مطمئن شوید که مواد زیر را دارید:

برای کیک ها:

• 400 گرم کره؛
• 10 تخم مرغ؛
• 180 گرم کاکائو؛
• شکر 710 گرم؛
• 400 میلی لیتر خامه ترش؛
• آرد 650 گرم؛
• 10 گرم سودا.

برای خامه:

• کره 750 گرم؛
• رنگ سایه مورد نظر؛
• 700 گرم شیر تغلیظ شده.

مراحل کار:

1. برای درست کردن پوسته، تخم مرغ ها را با شکر بزنید. کره ذوب شده، خامه ترش، سپس نوشابه آب شده و در آخر را اضافه کنید آرد گندم.
2. خمیر را ورز دهید، به نصف تقسیم کنید. پودر کاکائو را در اولی بریزید و آن را با ترکیب شیرین مخلوط کنید.
3. هر دو نوع پایه را روی یک ورقه پخت مستطیلی قرار دهید و آنها را به طور متناوب تغییر دهید.
4. قطعه کار را برای پخت می فرستیم. بیسکویت خنک شده را به چند قسمت مساوی تقسیم کنید.
5. بریم سراغ کرم. کره را با شیر تغلیظ شده بزنید. ترکیب را جدا می کنیم و یک قسمت را با رنگ سبز رنگ می کنیم.
6. بیایید مونتاژ را شروع کنیم. دوباره اسمیر کنید کیک اسفنجیخامه کره، سطح غذا را با آن بپوشانید. کیک را به یخچال منتقل کنید و به آن زمان دهید تا خیس بخورد.
7. پس از 2-3 ساعت، می توانید خود "زمین فوتبال" را تشکیل دهید. کیسه پایپینگ را با خامه خنک شده پر کنید و سطح کیک را با طرح زمین بازی پر کنید.

تنها چیزی که باقی می ماند قرار دادن دروازه و چهره های فوتبال در زمین بداهه است.

دستور غذا از مادربزرگ اما

یکی از نه کمتر گزینه های خوشمزهاین خوراکی ها توسط مادربزرگ اما، یک آشپز آماتور مشهور در یوتیوب ارائه می شود. بر اساس دستور او، برای درست کردن کیکی به شکل زمین فوتبال، باید مواد زیر را تهیه کنید.

برای بیسکویت:

• 100 گرم کاکائو؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 400 گرم آرد گندم؛
• شکر 350 گرم؛
• شیر (200 میلی لیتر؛
• 200 میلی لیتر آب جوش؛
• 65 میلی لیتر روغن سبزیجات;
• 1.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
• 1.5 قاشق چایخوری جوش شیرین

برای خامه:

• 7 زرده تخم مرغ؛
• 5 قاشق غذاخوری ل آرد گندم؛
• شکر 150 گرم؛
• 400 گرم کره؛
• وانیلین؛
• شیر (200 میلی لیتر.

برای مرنگ:

• 7 عدد سفیده تخم مرغ؛
• ½ قاشق چایخوری اسید سیتریک؛
• شکر 250 گرم؛
• 180 گرم پرک نارگیل.

برای آیسینگ:

• 200 گرم پودر قند؛
• سفیده تخم مرغ 1 عدد.

تزیین:

• 400 میلی لیتر خامه 33٪؛
• 6 قاشق غذاخوری ل شکر پودر شده؛
• شربت شیرین برای اشباع؛
• رنگ خوراکی سبز

مراحل کار:

1. برای تهیه کیک اسفنجی، تخم مرغ ها را با حجم مشخص شده شکر گرانول هم بزنید.
2. کاکائو و کمی روغن نباتی اضافه کنید. مواد را با هم ترکیب می کنیم.
3. در شیر بریزید.
4. مخلوطی از آرد، بکینگ پودر و جوش شیرین. خمیر را با لیسک مخلوط کنید تا یک گلوله در آن باقی نماند.
5. تنها چیزی که باقی می ماند این است که آب جوش را داخل پایه بیسکویت بریزید و مخلوط حاصل را سریع و کاملاً هم بزنید.
6. پای را به مدت 50 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید.
7. در این زمان به سراغ ساخت مرنگ می رویم. سفیده های سرد شده را با همزن بزنید و هر از گاهی اضافه کنید اسید سیتریکو شکر کار ادامه می یابد تا مرنگ به اوج های پایدار برسد.
8. اضافه کردن تکه های نارگیل، مواد را با هم ترکیب کنید.
9. مرنگ را به همان شکلی که کیک اسفنجی از قبل آماده شده بود می پزیم. کیک را در دمای 110 درجه به مدت حداقل 90 دقیقه خشک کنید.
10. برای ساختن تزئینات برای یک خلاقیت آینده، باید از آیسینگ استفاده کنید. چند ساعت طول می کشد تا سفت شود، بنابراین باید از قبل انجام شود.
11. سفیده های سرد شده را هم بزنید و تکه های کوچک پودر قند را یکی یکی به آنها اضافه کنید.
12. توده تمام شده باید صاف شود.
13. ما الگوهایی را برای شبکه و دروازه ها می سازیم، آنها را چاپ می کنیم، آنها را در یک فایل قرار می دهیم و با استفاده از یک کیسه شیرینی، روی خطوط عناصر را روی صفحه قرار می دهیم.
14. قطعات کار را به گرم و مکان خشکتا کاملا خشک شود. بهتر است چندین نسخه از هر عنصر مورد نظر را همزمان تهیه کنید، زیرا قطعات ساخته شده از پایه تخم مرغ بسیار شکننده هستند و به راحتی می شکنند. سپس تنها چیزی که باقی می ماند این است که عناصر فردی یک طرح را با استفاده از همان ماده به هم متصل کنید.
15. نوبت کرم است. شکر را با زرده و وانیل گرم شده مخلوط کرده و هم بزنید.
16. شیر را اضافه کنید و مخلوط را مخلوط کنید.
17. آرد گندم را الک کرده و اجزا را با هم مخلوط کرده و ظرف را به آن بفرستید حمام آب. خامه را مدام هم بزنید تا غلیظ شود.
18. جزء را خنک کنید، سپس آن را با کره هم زده ترکیب کنید.
19. مونتاژ کیک. ابتدا بیسکویت را به چند قسمت برش دهید. لایه زیرین را با شربت خیس می کنیم و با مقداری خامه چرب می کنیم و مرنگ را روی آن قرار می دهیم. این کار را با تمام قسمت های پای تکرار می کنیم.
20. وقتی پایه شکل گرفت، کناره های آن را بپوشانید و روی آن را با خامه بپوشانید. ما غذا را به مدت حداقل 60 دقیقه در یک اتاق سرد قرار می دهیم.
21. وقت تزیین است. خامه سرد شده را با پودر بزنید تا غلیظ شود. کیک را با پایه خامه ای چرب کنید، آن را با چاقو صاف کنید. با استفاده از یک کیسه شیرینی، روی زمین فوتبال بداهه علامت گذاری می کنیم.
22. کرم را با رنگ رنگ کنید رنگ سبز، روی کیک علف بکارید.
23. شکل های یک گل و یک توپ فوتبال را که قبلا از آیسینگ ایجاد شده بود روی کیک قرار می دهیم.

نصیحت! کیک را تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید تا تزیین خامه ای سر جایش بماند.

کیک غیر معمول به شکل زمین فوتبال

ناگفته نماند که یک دسر به شکل زمین بازی می تواند به عنوان یک هدیه فوق العاده برای بزرگسالان و کودکان استفاده شود. اما ابتدا، خوب است بدانید چگونه خودتان چنین کیک خامه ای غیرمعمول درست کنید.

مواد لازم:

• 2 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز؛
• 2 قاشق غذاخوری ارد؛
• 8 عدد تخم مرغ؛
• 3 عدد سفیده تخم مرغ؛
• 2 قاشق چایخوری شکر وانیلی؛
• 2.5 قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده؛
• 400 گرم کره؛
• 150 گرم آجیل؛
• 500 گرم مارزیپان؛
• 400 گرم پودر قند.

مراحل کار:

1. برای کیک اسفنجی، تخم مرغ ها را به قطعات جدا کنید. قسمت سفید را با وانیل و شکر معمولی بزنید.
2. زرده های هم زده و آرد الک شده را اضافه کنید.
3. خمیر فرم گرفته را در قالب مورد نظر بپزید.
4. فیگورهایی از بازیکنان فوتبال، گل ها و سایر لوازم فوتبال را از ماستیک می سازیم. تمام عناصر را روی خلال دندان قرار دهید.
5. وقتی کیک اسفنجی آماده شد بگذارید خنک شود سپس آن را به 3 قسمت تقسیم کنید و روی آنها را با شیر تغلیظ شده لایه بریزید. می توانید روی خامه شیرین را با مغزهای خرد شده آجیل بپاشید.
6. پایه دسر را با مارسیپان بپوشانید.
7. با استفاده از یک استنسیل، میدان را که قبلاً از آن تهیه کرده بودیم علامت گذاری می کنیم شکلات سفیدپایه سبز و سبز تیره.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که شکل های ماستیک را بچسبانید و درمان تمام شده را برای چند ساعت به یک مکان خنک بفرستید.

با بازیکنان فوتبال

فقط پختن کافی نیست کیک خوبو آن را به شکل زمین فوتبال تزئین کنید. خوب است که این را بگذاریم شاهکار آشپزیمجسمه های شیرین بازیکنان، به طوری که می توانید آنها را با لذت بخورید. برای انجام این کار، باید مطمئن شوید که مواد زیر را دارید:

• 9 عدد تخم مرغ؛
• 200 گرم شکر؛
• 900 گرم کره؛
• 2 قاشق غذاخوری ارد؛
• 100 گرم مربا؛
• 1 قوطی شیر تغلیظ شده؛
• ماستیک؛
• نمک.

مراحل کار:

1. تخم مرغ ها را با مقدار مشخص شده شکر بزنید.
2. کره ذوب شده را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید و مخلوط کنید.
3. نمک و آرد از قبل الک شده را اضافه کنید.
4. خمیر را ورز دهید سپس آن را به قالب منتقل کنید و در فر بپزید تا آماده شود.
5. وقتی کیک خنک شد آن را از قالب خارج کرده و به 2 قسمت تقسیم کنید.
6. هر کیک را با مربای توت پخش کنید.
7. خامه را از 600 گرم کره ذوب شده و شیر تغلیظ شده بزنید. مقداری از اشباع شیرین را روی مربا می زنیم و روی آن را با لایه دوم کیک می پوشانیم.
8. کل سطح محصول را با کرم باقی مانده چرب کنید.
9. ماستیک خالی را به صورت یک لایه نازک درآورید و آن را به پای منتقل کنید. با دستان خود ماستیک را به لبه های کیک فشار دهید و مازاد آن را با چاقو ببرید.
10. نقاشی زمین فوتبال را روی پایه ای که کمی با آب مرطوب شده است منتقل می کنیم.
11. ما فیگورهای بازیکنان را از ماستیک می‌تراشیم که روی پایه سفید نقاشی می‌کنند رنگ خوراکیرنگ مورد نظر برای اینکه محصولات نهایی شکل خود را بهتر حفظ کنند، آنها را بپاشید شکر پودر شده.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که عناصر شیرین را روی کیک قرار دهید و غذای خنک را روی میز سرو کنید.

یک بیسکویت معمولی تهیه می کنیم یا می خریم. آن را از وسط نصف کنید و روی آن را با شیر تغلیظ شده و آجیل بپوشانید. برای اشباع از لیکور استفاده می کنیم.

قطعه کار حاصل را با مارزیپان می پوشانیم و آن را با یک وردنه معمولی باز می کنیم.

کیک را به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

خامه را با پودر قند با همزن بزنید تا یک توده پایدار ظاهر شود. آن را سبز رنگ می کنیم، مخلوط حاصل را داخل کیسه شیرینی می ریزیم و علف درست می کنیم.

زمین را با شکلات سفید رنده شده مشخص می کنیم.

ما بازیکنان را در زمین قرار می دهیم و هدف گذاری می کنیم.

کیک توپی

خیر بهترین دسراز کیک "زمین فوتبال" با یک توپ برای تبریک به یک طرفدار مشتاق این بازی در یک مناسبت خاص. برای ایجاد یک خوراکی باید تهیه کنید:

برای تست

• 10 تخم مرغ؛
• 4 قاشق غذاخوری ارد؛
• 4 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز؛
• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 400 گرم کره؛
• 1 قاشق چایخوری. جوش شیرین؛
• 4 قاشق غذاخوری ل کاکائو

برای خامه

• 2 قوطی شیر تغلیظ شده؛
• کره 750 گرم؛
• رنگ خوراکی.

مراحل کار:

1. با استفاده از همزن مخلوط تخم مرغ و شکر سفید را به یک کف سفید تبدیل کنید.
2. خامه ترش و جوش شیرین را اضافه کنید. ما به ترکیب محصولات ادامه می دهیم.
3. کره ذوب شده را اضافه کنید.
4. بعد نوبت آرد است. همه چیز را به یک خمیر همگن ترکیب کنید.
5. ترکیب را به دو قسمت تقسیم می کنیم. یکی را با پودر کاکائو مخلوط کنید و دیگری را بدون تغییر بگذارید.
6. خمیر را بیش از 40 دقیقه نپزید.
7. در این زمان خامه را درست می کنیم. کره نرم شده رو با همزن بزنید تا حجمش زیاد بشه و رنگش روشن بشه. سپس شیر تغلیظ شده را به آن اضافه کنید و اجزا را با هم ترکیب کنید.
8. کیک به دست آمده را از وسط نصف کنید و در هر شربتی خیس کنید و سپس با خامه بمالید.
9. با استفاده از رنگ به کرم رنگ دلخواه می دهیم. با استفاده از کیسه شیرینی، روی کیک یک زمین درست می کنیم و حواشی آن را می کشیم.
10. از ماستیک یک توپ درست می کنیم و آن را در مرکز محصول قرار می دهیم.

دسر را تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.

در واقع، هیچ چیز پیچیده ای در تهیه خوراک ذکر شده وجود ندارد. شما فقط باید زمان کافی، تمام مواد لازم و تمایل به خشنود کردن هوادار فوتبال مورد علاقه خود را داشته باشید. با لذت بپزید!

ایجاد دروازه از ماستیک دشوار نیست. خرید در کیک شیرینی فروشیو کیک، اغلب به آنها توجه می کنید کیک های زیبا، تزئین شده با گل های مختلف، حشرات یا صحنه های کارتونی. معمولاً چنین تزئیناتی از ماستیک یا ماستیک ساخته می شود ، زیرا می توان آنها را بدون آسیب به سلامتی خورد ، اما امروز ما فقط در مورد ماستیک و ایجاد دروازه از آن صحبت خواهیم کرد.

مرحله اول تهیه ماستیک به رنگ مورد نیاز است. این مهمترین چیز در نحوه ساخت دروازه هایی از ماستیک است که شبیه به واقعی است. برای اهداف فوتبال - سفید، و برای هر هدف دیگر - هدفی که با رنگ مطابقت دارد یا به صلاحدید شما. بیایید با یک هدف فوتبال شروع کنیم. گل های فوتبال را می توان به یک روش ساده ایجاد کرد.

ماستیک را له کنید و به چند قسمت تقسیم کنید سپس سه چوب بزرگ درست کنید که پایه دروازه ما می شود. آنها را با حرف "P" ببندید و از ماستیک باقیمانده چوب های نازک تری درست کنید که به عنوان مش عمل می کنند. حالا بیایید یک جعبه کوچک برداریم که از نظر اندازه برای دروازه مورد نیاز شما مناسب است.

جعبه را با کاغذ و سپس با فیلم چسبناک بپیچید، سپس شروع به ساختن دروازه می کنیم. ابتدا پایه دروازه خود را به جعبه وصل می کنیم، سپس شروع به ساختن توری از چوب های نازک می کنیم. منتظر می مانیم تا ماستیک خشک شود و با احتیاط دروازه های خود را جدا کرده و روی کیک نصب می کنیم. دروازه های دیگر را می توان بدون استفاده از جعبه و با استفاده از پشته های پلاستیکی ساخت. نکته اصلی این است که شما به وضوح نتیجه نهایی را درک کنید.

فوندانت کیک را می توان از مواد مختلفی تهیه کرد، اما رایج ترین فوندانت های شکر و گل ختمی است. می توانید از آنها برای ساخت گل های فوتبال از ماستیک استفاده کنید. درباره خلقت ماستیک شکربیشتر صحبت خواهیم کرد ابتدا ژلاتین را با آب بریزید و 40 دقیقه صبر کنید تا پف کند. پس از این، آن را در یک حمام آب گرم کنید، مارگارین، گلوکز را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و بگذارید خنک شود.

بعد از سرد شدن مخلوط شروع به هم زدن می کنیم و پودر قند را اضافه می کنیم تا غلیظ شود که با دست مخلوط شود. روی میز برش را پودر قند بپاشید و از آن تپه درست کنید. ما توده ژلاتین خود را در این اسلاید قرار می دهیم و هم می زنیم تا ماستیک شروع به شبیه شدن به پلاستیکین کند. اگر می خواهید ماستیک رنگی درست کنید، در ابتدای پخت، رنگی به رنگ دلخواه به ژلاتین اضافه کنید.

همانطور که می بینید، کار با ماستیک هیچ چیز پیچیده ای ندارد. فقط به یاد داشته باشید که چگونه در کودکی با پلاستیک کار می کردید و کمی تخیل نشان دهید. با کمک ماستیک می توانید کیک های منحصر به فردی ایجاد کنید که هم بزرگسالان و هم کودکان از آنها قدردانی می کنند، نکته اصلی این است که بداهه گویی کنید و سعی کنید چیز جدیدی و غیر معمول به دست آورید.

آماده سازی

کیک اسفنجی مستطیلی را طبق هر دستوری بپزید، طعم دهنده و فیلینگ را به دلخواه خود انتخاب کنید (این می تواند دارچین، زعفران، وانیل، آجیل، مرکبات، میوه های آب نباتی و غیره باشد).

کیک ها را اگر هم اندازه نیستند، تراز کنید و از طول به چند لایه (بسته به ضخامت کیک ها) برش دهید. در صورت تمایل می توان گوشه های کیک ها را کمی گرد کرد.

کیک ها را کمی با شربت خیس کنید.

هر خامه ای را برای لایه بندی کیک ها آماده کنید. مطلوب است که ضخیم و چسبناک باشد.

کیک را جمع کنید، کیک ها را با خامه بمالید و آنها را روی هم بچینید. علاوه بر خامه می توانید از میوه های ریز خرد شده یا مغزهای خرد شده استفاده کنید اما دقت کنید که از کناره ها بیرون نزنند و روی شکل کیک تاثیر نگذارند.

پس از مونتاژ، کل کیک را با یک لایه ضخیم و صاف به دقت بپوشانید. کرم سفید(بدون پرکننده)، تسطیح سطوح جانبی.

کیک را به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خامه خوب غلیظ شود.

ماستیک سبز را در یک لایه نازک بزرگ بغلتانید و با اندازه کیک خود مطابقت دهید.

فوندانت را با احتیاط روی کیک خنک شده منتقل کنید و آن را پهن کنید تا کاملا روی آن را بپوشاند. اضافی را جدا کرده و مفاصل را با آب بچسبانید.

ماستیک را رول کنید سفیدو آن را برش دهید راه راه های نازک، که برای علامت گذاری فیلد مورد نیاز خواهد بود. برای اطمینان از یکدست بودن خطوط، خطوط مورد نظر روی کیک را با خلال دندان یا پشته علامت بزنید و سپس روی نوارهای فوندانت سفید بچسبانید.

دروازه های آماده را نصب کنید. آنها را می توان ابتدا از کیک و خشک کرد یا از شکلات سفید (قسمت های جداگانه را فریز کرد و سپس با شکلات ذوب شده مهر و موم کرد).

در صورت تمایل، کیک را می توان با توپ های ساخته شده از تکه های کوچک کیک اسفنجی که با فوندانت، فیگورهای بازیکن و سایر اقلام مربوط به فوتبال نیز پوشانده شده است تزئین کرد.

نوشته های روی کیک را می توان با استفاده از یک قلم نمدی خوراکی اعمال کرد یا حروف و اعداد را می توان از ماستیک شیرینی پزی جدا کرد.

گزینه های طراحی برای کیک های "زمین فوتبال".

شما را به انتخاب های خود دعوت می کنیم: