heim » Leerzeichen » Snickers-Kuchen mit wunderschönem Design. Die leckersten Snickers-Kuchenrezepte

Snickers-Kuchen mit wunderschönem Design. Die leckersten Snickers-Kuchenrezepte

Wir empfehlen, zu Hause einen Snickers-Kuchen mit Baiser zu backen, dessen Zutatenkombination an den bekannten importierten Schokoriegel erinnert. Für die Basis des Desserts verwenden wir den beliebten Biskuitkuchen „Schokolade in kochendem Wasser“, eine poröse, feuchte Krume mit satter Schokoladenfarbe und -geschmack. Als Füllung können wir neben Baiser auch Buttercreme mit gekochter Kondensmilch und natürlich der wichtigsten Zutat verwenden, ohne die man sich ein echtes Snickers nicht vorstellen kann – gebratene Erdnüsse.

Der Einfachheit halber kann die Zubereitung des Kuchens in 2 Tage aufgeteilt werden. Heute können Sie beispielsweise Baiser zubereiten, was die meiste Zeit in Anspruch nimmt, und morgen können Sie einen Biskuitkuchen backen, die Sahne aufschlagen und das Dessert zusammenstellen. Machen wir uns also an die Arbeit und bereiten den Snickers-Kuchen nach dem Rezept mit Fotos Schritt für Schritt zu.

Zutaten:

Für den Keks:

Kakaopulver - 3 EL. Löffel;
Zucker - 200 g;
Ei - 1 Stk.;
Mehl - 200 g;
Milch - 150 ml;
Pflanzenfett- 3 EL. Löffel;
Backpulver - 2,5 Teelöffel;
Vanillezucker - 1 Teelöffel;
kochendes Wasser - 100 ml.

Für das Baiser:

Eiweiß- 3 Stk.;
Zucker - 200 g.

Für die Füllung:

Erdnüsse (ungesalzen) – 250 g;
gekochte Kondensmilch - 1 Standarddose;
Butter- 180 g.

Für die Schokoladen-Ganache:

dunkle Schokolade - 200 g;
Sahne (ab 30%) - 200 ml.

Den Keks einweichen:

Sahne - 5 EL. Löffel;
Trinkwasser - 4-5 EL. Löffel

Snickers-Kuchenrezept mit Fotos Schritt für Schritt zu Hause

Wie man Snickers-Baiser-Kuchen macht

Wir beginnen mit Baiser. Das gekühlte Eiweiß schlagen, bis weicher weißer Schaum entsteht. Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu, ohne den Mixer anzuhalten. Wir erreichen eine eingedickte, fluffige Masse. Richtig aufgeschlagenes Eiweiß sollte beim Kippen/Drehen der Schüssel völlig bewegungslos bleiben.
Zeichnen Sie einen Kreis auf das Pergament – zeichnen Sie einen Bleistift um einen Teller oder eine beliebige Form mit einem Durchmesser von 22 cm. Fetten Sie das Papier mit einem kleinen Stück Butter ein und tragen Sie dann das geschlagene Eiweiß auf. Verteilen Sie die Masse in einer gleichmäßigen Schicht, ohne die Grenzen des gezeichneten Kreises zu überschreiten.
Backen Sie das Baiser bei einer Temperatur von 110–120 Grad 2–2,5 Stunden lang und lassen Sie es dann vollständig abkühlen.
So backen Sie einen Biskuitkuchen für einen Snickers-Kuchen
Zubereitung des Kekses „Schokolade in kochendem Wasser“. Mehl mit Kakaopulver und Backpulver sieben, mit Vanille und normalem Zucker vermischen.
In einer anderen Schüssel schlagen frisches Ei bis eine große Schaummenge entsteht. Milch und raffiniertes Pflanzenöl in die Eimischung gießen und leicht verrühren.
Geben Sie die trockene Mischung in Teilen (in 3-4 Portionen) zu den flüssigen Zutaten und rühren Sie die Mischung jedes Mal mit einem Mixer glatt. Als Ergebnis erhalten wir einen ziemlich dicken schokoladenfarbenen Teig.
Gießen Sie kochendes Wasser hinzu und schlagen Sie die Mischung sofort mit einem Mixer. Die Masse wird ziemlich flüssig und es bilden sich Blasen auf ihrer Oberfläche.
Den Teig in eine gefettete Form mit einem Durchmesser von 22 cm füllen (Biskuit und Baiser sollten gleich groß sein). Für 40–50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Um die Bereitschaft zu prüfen, stecken Sie einen Spieß/Zahnstocher in die Mitte der Krume. Wenn das Stäbchen trocken herauskommt und kein nasser Teig mehr vorhanden ist, ist der Biskuitkuchen fertig.
Nachdem Sie die Backwaren vollständig abgekühlt haben, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei gleich dicke Schichten.
So bereiten Sie die Füllung für einen Snickers-Baiser-Kuchen zu
Um den Kuchen zusammenzustellen, bereiten wir die Erdnüsse vor, indem wir sie leicht anbraten und schälen (wenn Sie fertig geröstete Erdnüsse gekauft haben, überspringen Sie diese Schritte). Wählen Sie eine große Bratpfanne und legen Sie die Erdnüsse in einer Schicht darauf. Unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen.
Nach dem Abkühlen und Schälen die gerösteten Erdnüsse in die Mixschüssel geben. Es ist nicht nötig, sehr kleine Stücke zu schneiden – 2-3 Umdrehungen des Messers reichen vollkommen aus. Sie können ganz auf einen Mixer verzichten, indem Sie die Erdnüsse in einen dichten Beutel geben und mit einem Nudelholz darauf klopfen.
Für die Sahne die weiche Butter schaumig schlagen. Wir arbeiten 1-2 Minuten mit dem Mixer.
Zum Öl hinzufügen gekochte Kondensmilch und die Mischung glatt rühren.
So stellen Sie Schritt für Schritt ein Snickers-Kuchenrezept mit Fotos zusammen
Legen Sie einen Schokoladenkuchen auf einen großen Teller. Zum Imprägnieren Sahne mit Wasser verdünnen und gleichmäßig über den Kuchenboden gießen. Anstelle von Sahne können Sie einen beliebigen Sirup oder eine Mischung aus Kaffee und Cognac/Rum verwenden.
Ungefähr ein Viertel Buttercreme Zur Seite stellen, um die Seiten des Kuchens zu bestreichen. Die restliche Menge halbieren und einen Teil gleichmäßig auf dem unteren Kuchen verteilen.
Einige Erdnüsse auf die Sahneschicht legen.
Als nächstes fügen Sie das Baiser hinzu. Verteilen Sie den zweiten Teil der Creme vorsichtig und achten Sie darauf, den zerbrechlichen Kuchen nicht zu beschädigen. Mit Erdnüssen bestreuen.
Den zweiten Biskuitboden auflegen und die Einweichmasse darübergießen. Sollte das Baiser über den Kuchenrand hinausragen, schneiden Sie den Überstand vorsichtig mit einem Messer ab. Die Ränder des Desserts mit der restlichen Sahne einfetten und mit einem Spatel glatt streichen.
Wie man Schokoladen-Ganache für Snickers-Kuchen macht
Um unsere Snickers so „schokoladig“ wie möglich zu machen, bedecken wir sie mit einer dicken Schicht Ganache. Dazu die Schokoriegel mit einem Messer in kleine Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
Erhitzen Sie die Sahne, bis sie heiß ist, und gießen Sie sie in die Schokoladensplitter.
Beginnen Sie sofort damit, die Masse mit einem Schneebesen aktiv zu verrühren. Wir erreichen ein vollständiges Schmelzen der Schokoladenfragmente und erhalten eine homogene Zusammensetzung, kühlen die fertige Mischung ab. Sollte sich herausstellen, dass die Masse flüssig ist, die Ganache in den Kühlschrank stellen, bis sie eindickt und eine cremige Konsistenz hat.
Dick auftragen Schokoladenkomposition Verteilen Sie eine großzügige Schicht auf der Oberseite und den Seiten des Kuchens. Mit einem Spachtel nivellieren. Die restlichen Erdnüsse als Dekoration auf die Tortenoberfläche legen.
Nachdem Sie den Kuchen 3–4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, schneiden Sie ihn in Portionen und servieren Sie ihn.

Snickers-Kuchen mit Baiser ist fertig! Genießen Leckeres Dessert Mit Schokoladengeschmack und reichlich Erdnüsse. Genießen Sie Ihren Tee!

Snickers-Kuchen

Klassisches Rezept mit Foto der Puffzubereitung Schokoladenkuchen Kichert mit Nuss-Nougat und Karamell ohne Baiser. Snickers-Kuchen lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.

2 Stunden 30 Minuten

410 kcal

4.5/5 (4)

Küchengeräte: Stabmixer, ein paar tiefe Schüsseln, ein 200-ml-Glas, ein paar kleine Töpfe, ein Herd mit Backofen, ein Kühlschrank, eine Springform, ein flacher Teller oder eine Schüssel, Esslöffel und Teelöffel, ein Messer, Pergamentpapier, Silikonspatel.

Jeder weiß Schokoladenriegel Snickers, aber nicht jeder hat einen Kuchen mit diesem Namen probiert. In der Zwischenzeit, Luft Der Snickers-Kuchen sollte unbedingt probiert werden. Lange habe ich gezögert, es selbst zu kochen. Ich habe mir viele verschiedene Optionen im Internet angesehen und mich für das beste und leckerste Rezept für Snickers-Kuchen ohne Baiser entschieden (die Zubereitung von Snickers-Kuchen mit Baiser dauert länger und ist für Kochanfänger nicht besonders geeignet).

Kuchenzusammensetzung

Nougat

Korsch

1 Tasse Mehl;
0,5 Tassen Zucker;
0,5 Tassen Kakaopulver;
1 Prise Salz;
100 g Butter (eine halbe Packung);
2 Eigelb.

Karamell

1 Tasse Zucker;
1 Glas Sahne;
100 g Butter;
1,5 Tassen geröstete Erdnüsse.

Schokoladenglasur

100 g Milchschokolade (Tafel);
50 g Butter.

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

Damit der Kuchen lecker wird und alles nach Bedarf zubereitet werden kann, ist es wichtig, bei der Auswahl der Produkte deren Eigenschaften zu berücksichtigen. Daher ist es besser, Öl für diesen Kuchen zu wählen maximal Fettgehalt - 73 % und höher, es ist auch besser, Sahne mit maximaler Menge einzunehmen Fettgehalt.

Sie können geröstete Erdnüsse sofort kaufen, aber es schmeckt besser, wenn Sie die Nüsse beim Backen des Kuchens rösten. Jeder Honig reicht aus, auch kandierter Honig, da er sich bei der Zubereitung von Nougat erwärmt. Für die Schokoladenglasur verwenden Sie: Milchschokolade, und schwarzer Bitter – je nachdem, was Sie bevorzugen.

Snickers-Kuchen: klassisches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Shortbread zubereiten

Während der Kuchen backt, erfahren Sie anhand dieses Rezepts, wie Sie Nougat für einen Snickers-Kuchen zu Hause richtig zubereiten.

Nougat kochen

Karamell herstellen

Schokoladenglasur herstellen

So dekorieren und servieren Sie einen Kuchen

Wie jeder Kuchen kann auch der Snickers-Kuchen oben mit gehackten Nüssen, kandierten Fruchtstücken oder Karamellmustern dekoriert werden (lassen Sie dazu ein paar Löffel Karamell im Kuchen). Jede Hausfrau kann eine Torte nach Lust und Laune dekorieren. Ich dekoriere einen Snickers-Kuchen nicht über dem Zuckerguss; ich denke, dass der Zuckerguss selbst die beste Dekoration dafür ist.

Ich liebe diesen glänzend glasierten Minimalismus. Es stellt sich heraus, dass es sich um einen so großen, runden Mega-Snickers-Riegel handelt.

Snickers-Kuchen ist wie der gleichnamige Riegel sehr nahrhaft, also schneiden Sie ihn in kleine Stücke, die etwas größer als Bonbons sind. Servieren Sie dieses wunderbare Dessert zu ungesüßten Getränken: schwarz, grün, Blumentee, Uzvar.

Ich persönlich esse Snickers-Kuchen gerne mit klarem, kohlensäurefreiem, kühlem (nicht kaltem) Wasser.

Videorezept zur Herstellung von Snickers-Kuchen

Auch wenn der Prozess der Zubereitung eines Gerichts möglichst detailliert beschrieben und mit Fotos versehen wird, ist das Videorezept dennoch sehenswert. Im Video-Rezept für Snickers-Kuchen gibt der Autor statt Karamell ein Rezept für Karamell-Nuss-Creme und schlägt vor, Biskuitkuchen zu backen, die auf ihre Art auch lecker sind.

Zum Erhalten der richtige Geschmack Für den Kuchen kommt es darauf an, welche Art von Nougat Sie zubereiten. Ist der Nougat zu zähflüssig (nicht durchgekocht), klebt er an den Zähnen, ist er zu hart (zu lange gegart), wird es unangenehm, einen solchen Kuchen zu essen. Seien Sie daher bei der Zubereitung von Nougat besonders vorsichtig.
Verwenden Sie unbedingt ein Lebensmittelthermometer, falls Sie eines in Ihrer Küche haben. Ich habe ein Fleischthermometer und habe es benutzt.
Lassen Sie bei der Karamellzubereitung keinen Schritt stehen, sonst riskieren Sie, einen Kuchen mit verbranntem Karamell zu backen, der bitter schmeckt, was für einen Kuchen unpassend ist.

Andere Kochmöglichkeiten

Im Internet werden Sie nicht viele Snickers-Kuchen finden! Der Fantasie unserer Hausfrauen sind einfach keine Grenzen gesetzt. Snickers wird auf der Basis von weißen und Schokoladen-Biskuitkuchen, mit und ohne Nougat, mit Karamell und Karamellcreme. Erdnüsse und Schokoladenglasur. Wenn Sie Baiser lieben, sollten Sie dieses unbedingt zubereiten. Das leckere Füllung— Zartes Baiser passt perfekt zu Schokolade und gerösteten Nüssen. Aus den gleichen Zutaten wird auch eine Mini-Version des Kuchens zubereitet – ein Snickers-Kuchen.

Welchen Snickers-Kuchen magst du? Schreiben Sie in die Kommentare, ob Sie diesen wunderbaren Kuchen schon einmal gebacken haben. Teilen Sie Ihre Kuchendesign-Ideen.

Ende der 90er Jahre erschien ein Rezept für einen Snickers-Kuchen mit dem Namen der beliebten Riegel, die für jeden so lecker waren, dass es keinen Vergleich gab.

Es gibt immer noch Bars, aber die Vielfalt lockt uns schon jetzt Süßwaren, und Sie können sich nur mit etwas Ungewöhnlichem erfreuen.

Querschnitt des fertigen Snickers-Kuchens

Der vorgestellte Kuchen ist sehr einfach zuzubereiten; Sie können ihn für Familientreffen beim Tee backen. Und wenn Sie bei der Dekoration etwas Fantasie zeigen, wird das Dessert zu einer echten Dekoration auf der festlichen Tafel.

Wir alle kennen das Wort Snickers, das längst zu einem Markennamen geworden ist, für seine köstlichen Riegel mit Nougat und Nüssen ( geröstete Erdnüsse), Karamell mit Schokolade. Das Wort wird aus dem Englischen als „kichern“ oder „kichern“ übersetzt.

Im Jahr 1923 sah die Welt den ersten Snickers-Riegel in den Vereinigten Staaten, und er wurde von einem Konditor namens Frank Mars hergestellt. Der Beginn der Massenproduktion erfolgte erst 1930. Und es ist bemerkenswert, dass in einigen Ländern (Irland, Isle of Man und Großbritannien) das Schokoladenprodukt bis 1990 unter einem anderen Namen, aber mit demselben Inhalt verkauft wurde. Später beschloss das Unternehmen, die Marke weltweit einheitlich zu machen und änderte den Namen in Snickers.

Der Name des süßen Riegels war keine zufällige Wahl – es war der Name des Pferdes der Mars-Familie, das buchstäblich am Tag vor der Markteinführung des Produkts starb. Der Name des geliebten Pferdes wurde durch eine weltweit bekannte Tafel Schokolade für immer verewigt.

Zutaten für 8 Portionen

(Sie können die Portionsgröße mit unserem kulinarischen Rechner auf der Rezeptseite erhöhen oder verringern)

Für den Schokoladenkeks benötigen wir:

4 Stück Hühnereier

1 Tasse Kristallzucker

100 Gramm weiche Butter

1 ⅓ Tasse Mehl

1 Tasse Sauerrahm

½ Tasse Kakaopulver

1 Teelöffel Limonade

½ Teelöffel Salz

Für die Baiserschicht:

240 Gramm Kristallzucker

4 Stück Protein

Für die Cremefüllung:

150 Gramm weiche Butter

200 Gramm (oder mehr nach Geschmack) geröstete Erdnüsse

Inventar

Blech

Pergament

Kuchenform

So backen Sie Snickers-Kuchen zu Hause

Machen wir zunächst einen Biskuitkuchen, der der Länge nach in mehrere Teile geteilt werden muss, um zwei Kuchenschichten zu erhalten.

Das Frittierte muss gehackt werden. Das Mahlen kann in einem Mixer oder in einem einfachen Beutel mit einem Nudelholz erfolgen. Die Größe der Partikel kann unterschiedlich sein, machen Sie es ganz nach Ihrem Geschmack: kleiner oder größer.

Jetzt können Sie mit dem Zusammenstellen der Torte beginnen:

Vor dem Verlegen kann der zweite (obere) Biskuitteig separat mit Nusscreme bestrichen und aufgelegt werden. Aber in Wirklichkeit wird das einzige Ergebnis darin bestehen, dass der Keks entweder zerbricht oder schief liegt. Deshalb ist es besser, alles einzeln zu machen und es unter eine kleine Presse zu legen, damit es ein paar Stunden im Kühlschrank einweichen kann.

Zutaten:

Für Biskuitkuchen:

Kochendes Wasser - 200 ml;
Kakaopulver – 6 EL;
Mehl - 400 g;
Kristallzucker - 400 g;
Ei - 2 Stück;
Milch - 300 ml;
Backpulver -5 TL;
Vanillezucker-3 TL;
Pflanzenöl - 4 EL. l.

Für Frischkäse:

Cremig Hüttenkäse- 300 g;
Puderzucker - 80 g;
Sahne 30 % Fett - 40 ml.

Für selbstgemachtes Karamell:

Sahne 30 % Fett - 100 ml;
Kristallzucker - 150 g;
Butter - 60 g;
Salz - 1 Prise.

Für die Schokoladen-Ganache:

Milchschokolade – 200 g;
Creme - 200 ml.

Es stellt sich heraus, dass die Lieblingsschokolade vieler Menschen mit klebriger Nougat- und Erdnussfüllung ein Gegenstück in Form von Backwaren hat. Ja, ja, ein Kuchen mit unglaublichem ähnlicher Geschmack Und ein Name, der der berühmten Tafel Schokolade ähnelt, hat längst die Herzen von Naschkatzen erobert.

I frage mich, was das richtige Rezept Snickers-Kuchen gibt es im Grunde nicht. Es gibt so viele Variationen, dass es einem große Augen macht: Es wird mit Karamell, mit Zuckerguss, mit Kondensmilch und sogar mit Baiser zubereitet.

Da die gleichnamige Tafel Schokolade diese Zutat nicht enthält, können wir darauf verzichten. Als Basis können Sie Schokoladenkekskuchen verwenden, die nach Ihrem Lieblingsrezept zubereitet werden, aber ideale Option Ich werde den sogenannten „Schokolade in kochendem Wasser“-Keks verwenden.

Poröse, leicht feuchte Butterkuchen mit satter Schokoladenfarbe und -geschmack eignen sich perfekt für die Zubereitung eines luftigen Snickers-Kuchens.

Zur Imprägnierung werden hausgemachtes gesalzenes Karamell und feinster Frischkäse verwendet. Letzteres können Sie natürlich fertig kaufen, aber warum nicht versuchen, es selbst zu Hause zuzubereiten? Darüber hinaus, Schritt-für-Schritt-Rezept Ein Snickers-Kuchen mit Foto hilft Ihnen, alles richtig zu machen.

Lassen Sie uns gleich sagen, dass die Zubereitung des Desserts nicht schnell geht. Manche Hausfrauen teilen es sogar lieber in mehrere Schritte auf, indem sie beispielsweise die Erdnussfüllung im Voraus zubereiten und die Nüsse karamellisieren. Machen Sie, was Sie wollen, aber vergessen Sie nicht, dass das Ergebnis es wert ist.

Und selbst wenn Sie mehrere Tage damit verbringen, dies zu erstellen kulinarisches Meisterwerk, Ihre Bemühungen werden sich voll auszahlen. Schließlich gibt es wirklich kaum etwas Leckereres als Snickers-Kuchen. Kann man einer so verlockenden Nuss-Schokolade-Delikatesse widerstehen?

Biskuitkuchen zubereiten

Also, vorbereitet notwendigen Zutaten, können Sie mit dem Backen von Biskuitkuchen beginnen. Für den Kuchen benötigen Sie 3-4 davon, daher ist es besser, zwei mittelgroße Kekse zuzubereiten, die dann in zwei Hälften geschnitten werden können. Snickers-Kuchenteig klassisches Rezept Der Keks „Schokolade in kochendem Wasser“ wird wie folgt zubereitet:

Das Mehl wird mit Kakaopulver und Backpulver gesiebt und mit Vanille und normalem Zucker vermischt.
Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer, bis eine großzügige Schaummenge entsteht.
Zur Eimasse werden Milch und Pflanzenöl gegeben und alle Zutaten noch einmal geschlagen.
Nach und nach wird die trockene Mischung zur flüssigen Masse hinzugefügt. Zum Mischen wird auch ein Mixer verwendet, wodurch es einfacher ist, einen dicken, gleichmäßigen Teig mit einem satten Schokoladenton zu erhalten.
Zum Schluss wird kochendes Wasser hinzugefügt und die Masse erneut mit einem Mixer geschlagen, bis Blasen entstehen.
Die Hälfte des Teigs wird in eine vorgefettete Form gegossen und in den Ofen gestellt. Bei einer Temperatur von 180° sollten die Backwaren 40-50 Minuten im Ofen bleiben.
Der zweite Kuchen wird auf die gleiche Weise gebacken.

Der vollständig abgekühlte Keks wird halbiert. Als Ergebnis stehen uns vier gleich dicke Kuchen gegenüber.

Wie erfolgt die Füllung und Imprägnierung?

Der nächste Schritt besteht darin, die Erdnussfüllung für den Snickers-Kuchen vorzubereiten.

Erdnüsse in einer großen Bratpfanne rösten. Es reicht aus, die Nüsse 8-10 Minuten auf dem Feuer zu lassen und dabei gelegentlich umzurühren.
Abgekühlte Erdnüsse ohne Schale werden in eine Mixerschüssel gegeben und dort 10-15 Sekunden lang gemahlen. Sie müssen die Nüsse nicht zu stark mahlen. Wenn Sie also keinen Mixer haben, können Sie sie auch mit einem Nudelholz in einer Plastiktüte zerdrücken.

Alternativ können Sie für den Snickers-Kuchen auch fertige gesalzene Erdnüsse verwenden, ohne Zeit mit dem Rösten und Schälen zu verschwenden. Die originelle Kombination aus süßer Sahne und gesalzenen Nüssen wird viele ansprechen.

Auch die Zubereitung von weichem, klebrigem Karamell wie einem Snickers-Riegel zu Hause ist ganz einfach.

Die Sahne auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen.
Den Zucker in eine Pfanne mit dickem Boden geben und auf dem Feuer köcheln lassen. Wenn Sie sehen, dass der Vorgang begonnen hat, beginnen Sie kräftig mit einem Holz- oder Silikonspatel umzurühren und achten Sie darauf, die Ränder der Pfanne nicht zu berühren. Wenn der Zucker darauf hart wird, wird die Masse klumpig. Vollständig geschmolzener Zucker nimmt einen wunderschönen Bernsteinton an.
Die in Stücke geschnittene Butter zum geschmolzenen Zucker geben und nochmals kräftig verrühren.
Erhitzte Sahne zur süßen Masse hinzufügen und alles mit einem Spatel noch einmal platzieren. Sollten sich Klumpen bilden, ist das kein Grund zur Sorge: Sie können das Karamell anschließend durch ein Sieb abseihen.
Die homogene Mischung vom Herd nehmen und eine Prise Salz hinzufügen.

Selbstgemachtes Karamell eignet sich nicht nur zum Einweichen eines Kuchens, sondern eignet sich auch hervorragend für andere Backwaren. Das fertige Karamell ist im Kühlschrank etwa einen Monat haltbar, sodass Sie es bedenkenlos mit einem Vorrat zubereiten können, indem Sie die Menge der Zutaten proportional erhöhen.

Frischkäse oder Frischkäsecreme ist eine weitere wunderbare Füllung, die schnell und mit nur drei Zutaten zubereitet ist. Es stimmt, es ist wichtig, sich daran zu halten Temperaturregime: Die Sahne sollte Zimmertemperatur haben, der Quark hingegen sollte gekühlt sein. Und noch etwas: Kristallzucker ist für Frischkäse nicht geeignet, sondern nur verwenden Puderzucker Glücklicherweise ist es überhaupt nicht schwierig, es zuzubereiten, wenn Sie einen Mixer haben.

Sahne 1-2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
Puderzucker hinzufügen und eine Weile weiterschlagen.
Ohne den Mixer auszuschalten, nach und nach Käse zur Mischung hinzufügen und weitere 4-5 Minuten schlagen.
Kühlen Sie die resultierende Creme ab.

Den Kuchen zusammenbauen

Beginnen wir mit der Formung des Kuchens.

An rundes Gericht Legen Sie einen Schokoladenkuchen, die Basis des zukünftigen Snickers-Kuchens, und verteilen Sie gleichmäßig ein Drittel des resultierenden hausgemachten Karamells darauf.
2/3 der Erdnüsse auf die Creme geben und alles mit dem zweiten Tortenboden bedecken.
Den Frischkäse vorsichtig darüber verteilen und den dritten Tortenboden auflegen.
Wir wiederholen die Imprägnierung wie beim ersten Kuchen und fetten den Biskuitkuchen mit Karamell ein.
Legen Sie den letzten Tortenboden auf und gießen Sie die dicke Schokoladen-Ganache auf Basis von Milchschokolade über den Snickers-Kuchen.

Letzteres ist ganz einfach zubereitet: In einer Schüssel werden gehackte Schokoriegel mit heißer Sahne vermischt, anschließend werden die Zutaten gut verrührt, bis eine homogene Masse von cremiger Konsistenz entsteht.

Die restlichen Erdnüsse verwenden wir zum Dekorieren der Snickers-Torte, wie auf dem Foto. Das fertige Schokoladen-Erdnuss-Dessert für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es gut durchnässt ist. Genießen Sie Ihren Tee!

Kein Urlaub ist komplett ohne Nachtisch, insbesondere ohne Kuchen. Natürlich können Sie einen Kuchen in einem Geschäft kaufen. Aber jeder von uns möchte seine Gäste mit etwas überraschen, das er selbst gemacht hat. Ich möchte Sie einladen, einen Snickers-Kuchen zu backen. Es gibt viele Varianten dieses Kuchens. Heute lernen Sie zwei der beliebtesten kennen die besten Rezepte Snickers-Kuchen ohne Baiser. Das Backen des Kuchens wird einige Zeit in Anspruch nehmen. Aber das ist es wert. Die Gäste werden von Ihrem Leckerbissen begeistert sein.

Snickers-Kuchen das einfachste Rezept

Küchengeräte und Utensilien: Kühlschrank, Backofen, Mikrowelle, Mixer, Mixer, Auflaufform mit einem Durchmesser von 24 cm, Schüssel, Schüssel, Messer, Brett, Spatel.

Zutaten

So backen Sie einen Snickers-Kuchen – das beste Rezept

Einen Keks zubereiten

Das Eiweiß trennen und schaumig schlagen.
Zucker hinzufügen und schlagen, bis eine dicke Masse entsteht.
Die Eigelbe einzeln hinzufügen und vermischen.
Stärke und Backpulver zum Mehl geben und alles vermischen.
Gießen Sie diese Mischung nach und nach in die Eimischung.
Den Teig mit einem Mixer oder Spatel kneten.
Legen Sie es in die Pfanne auf Pergamentpapier.
Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie sie etwa 35 Minuten lang bei 170–180 °C. Mit einem Holzspieß die Bereitschaft prüfen.

Schlussakkord

Videorezept

Schauen Sie sich unbedingt dieses Videorezept für Snickers-Schokoladenkuchen an.

Luftiger Snickers-Kuchen mit Erdnüssen – das beste Rezept

Kochzeit: 7-8 Stunden.
Portionen: 5-6.
Küchengeräte und Utensilien: Kühlschrank, Backofen, Auflaufform mit einem Durchmesser von 21 cm, Backring, Mixer, Pfanne mit dickem Boden, Brett, Messer, Schüssel, Pergamentpapier, Frischhaltefolie, Pinsel, Acetatfolie.

Zutaten

Eier	5 Stücke.
Kakao ist nicht süß	40 g
Pflanzenfett	50 g
Mehl	200 g
Milch	400-450 ml
Zucker	580 g
Backpulver	1 Teelöffel.
Salz	Prise
Kochendes Wasser	200 g
Wasser	130 g
Gesalzener Karamell	200 g
Fettcreme ab 30 %	750 ml
Butter	40-50 g
Meersalz optional	1 Teelöffel.
Gelatine	28 g

Schritt-für-Schritt-Rezept für den leckersten Snickers-Kuchen zu Hause

Einen Keks zubereiten

Mehl und Kakao in eine Schüssel sieben, Backpulver hinzufügen, alles vermischen.

Schicken Sie die restliche Trockenmischung dorthin. Schneebesen.

Gießen Sie Wasser in einen Topf oder ein anderes Gefäß mit dickem Boden, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze.

Wir rühren den Sirup nicht um, sondern schütteln nur die Schüssel.
Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, waschen Sie die Zuckerkristalle mit einer feuchten Bürste von den Wänden der Form.
Kochen Sie den Sirup, bis er eine satte Bernsteinfarbe hat. Wenn Sie ein Küchenthermometer haben, kochen Sie bei 160–170 °C. Es ist wichtig, den Sirup nicht zu lange zu kochen.
Sahne erhitzen. Den Sirup vom Herd nehmen, die Butter hinzufügen und schnell umrühren.
Bei Bedarf Meersalz hinzufügen. Ohne den Sirup zu rühren, heiße Sahne in einem dünnen Strahl hinzufügen.
Stellen Sie den Sirup 3–5 Minuten lang auf mittlere Hitze und erhitzen Sie ihn auf etwa 106–107 °C.
Etwas abkühlen lassen, Karamell in das gewünschte Gefäß füllen.

Gelatine einweichen.

Warmes gesalzenes Karamell und gequollene Gelatine hinzufügen und gut vermischen.
Der Karamellboden muss vollständig abkühlen.
Schlagen Sie die Sahne bei niedriger Geschwindigkeit kalt und erhöhen Sie dabei langsam die Geschwindigkeit.
Die Karamellbasis zur Schlagsahne geben und verrühren.