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Saftige Rinderkoteletts mit Kohlrezept. Hackfleisch- und Kohlkoteletts „Juicy“ (Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos)

Sind die Schnitzel nicht immer saftig? Dann müssen Sie einige Geheimnisse kennen, die Ihnen helfen, ein solches Versehen zu korrigieren. Heute bereiten wir köstliche Fleischkoteletts mit Kohl zu! Dieses Produkt macht das Gericht saftiger.
Rezeptinhalt:

Koteletts können nicht aufgerufen werden festliches Gericht, aber das bedeutet nicht, dass sie nicht lecker sein könnten. Denn auch im Alltag sollen wir Essen genießen. Obwohl einige Hausfrauen Koteletts kochen und festlicher Tisch. Von den vielen Zubereitungsmöglichkeiten, von denen es mehrere Dutzend oder sogar Hunderte solcher Rezepte gibt, konzentrieren wir uns heute auf das Rezept für Fleischkoteletts mit Kohl. Die Zugabe von Kohl verleiht dem Gericht Saftigkeit und zusätzlichen Geschmack. Diese Produkte lassen sich perfekt miteinander kombinieren. Darüber hinaus haben solche Schnitzel deutlich weniger Kalorien als klassische Schnitzel mit Laibzusatz.

Dieses Rezept erspart auch Hausfrauen, die Koteletts kochen möchten, aber nur sehr wenig Hackfleisch vorhanden sind. Dann wäre eine hervorragende Lösung des Problems das Kochen von Fleischkoteletts mit Gemüse. Neben Hackfleisch und Weißkohl können Sie auch andere Produkte verwenden: Kartoffeln, Zwiebeln, Kürbis, Karotten, Knoblauch, Zucchini usw. Fast alle Gemüsesorten sorgen für zusätzliche Saftigkeit und Sättigung.

Und wenn Sie die Koteletts noch diätetischer und kalorienärmer machen möchten, dann backen Sie sie statt in der Pfanne im Ofen. Durch diese Wärmebehandlungsmethode bleibt alles so weit wie möglich erhalten. vorteilhafte Eigenschaften. Und Sie werden weniger Zeit mit Kochen verbringen.

  • Kaloriengehalt pro 100 g - 80 kcal.
  • Anzahl der Portionen - 15 Stück.
  • Kochzeit - 30-40 Minuten

Zutaten:

  • Fleisch (jede Sorte) – 600 g (in dieses Rezept Schweinefleisch)
  • Blumenkohl - 250 g
  • Kartoffeln - 1-2 Stk. (abhängig von der Größe)
  • Zwiebeln - 1 Stk.
  • Knoblauch - 1 Zehe
  • Eier - 2 Stk.
  • Salz - 0,5 TL.
  • Schwarz gemahlener Pfeffer- kneifen
  • Pflanzenöl – zum Braten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Fleischkoteletts mit Kohl:


1. Den Blumenkohl in Blütenstände teilen und die benötigte Menge auswählen. In einen Topf geben, Wasser hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.


2. Schälen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in 2-4 Stücke, damit Sie sie bequem in den Hals des Fleischwolfs legen können. Auch die Zwiebel schälen und hacken. Entfernen Sie die Schale vom Knoblauch.


3. Installieren Sie einen Fleischwolf mit mittlerem Gitter und mahlen Sie das Fleisch. Auch überspringen gekochter Kohl, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch. Fahren Sie ein rohe Eier, mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen.


4. Fügen Sie nach Belieben Ihre Lieblingsgewürze und -kräuter hinzu und vermischen Sie das Hackfleisch. Sie können dies mit Ihren Händen tun, damit alle Produkte gleichmäßig verteilt werden.


5. Die Bratpfanne auf den Herd stellen und gießen Pflanzenfett und erhitzen. Nehmen Sie eine Portion Hackfleisch, formen Sie es zu einem Oval und legen Sie es in eine Bratpfanne. Stellen Sie die Temperatur auf mittlere Stufe und braten Sie die Koteletts die ersten 2 Minuten bei starker Hitze. Drehen Sie dann die Temperatur auf mittlere Stufe und braten Sie weitere 5 Minuten lang weiter.


6. Drehen Sie die Schnitzel auf die andere Seite und stellen Sie die Hitze auf höchste Stufe. Braten Sie sie ebenfalls 2 Minuten lang kurz an, bis sie sich formen goldbraune Kruste. Dann die Hitze reduzieren und garen. Die fertigen Schnitzel heiß servieren, da... Am leckersten schmecken sie, wenn sie frisch zubereitet werden.

Diese Fleischkoteletts mit Kohl gehören schon lange zu unserer Sammlung von Familienrezepten, und so war es auch. Vor vielen Jahren erzählte eine Mitreisende einmal in einem Zug, was für tolle Koteletts sie mit jungem Kohl zubereitet hatte. Ihre Geschichte war so emotional, lecker und farbenfroh, dass wir zu Hause angekommen ihr Rezept ausprobierten und es nicht bereuten, sie waren so lecker und saftig. Seitdem sind Kohlkoteletts zu häufigen Gästen auf unserem Esstisch geworden. Außerdem koche ich sie nicht nur im Frühling und Sommer, wenn es viel jungen Kohl gibt, koche ich das ganze Jahr und normalen Weißkohl hineingeben. Probieren Sie diese Schnitzel unbedingt aus.

Zutaten:

(4-6 Portionen)

  • 500 gr. Hackfleisch
  • 200 gr. Kohl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Ei
  • 80 gr. Weißbrot
  • 100 ml. Milch
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/3 TL. gemahlener Pfeffer
  • Pflanzenöl zum Braten
  • Nehmen Sie jungen Kohl und hacken Sie ihn fein. Dünne Kohlstreifen quer durchschneiden. Den Kohl salzen und anschließend mit den Händen verreiben. Nach einer solchen Massage gibt der Kohl Saft ab und wird weicher.
  • Kohl mit Hackfleisch mischen und gut vermischen.
  • Eine kleine Zwiebel von der Größe eines Eies fein hacken.
  • Das Weißbrot in Milch einweichen, zuerst die Kruste entfernen.
  • Zwiebel, in Milch getränktes weißes Brötchen und Ei zum Hackfleisch geben.
  • Salz und Pfeffer hinzufügen. Wir kneten das Hackfleisch sehr gut, dann werden die Schnitzel schmackhafter und schöner und zerfallen beim Braten nicht.
  • Schnitzel formen, jedes Schnitzel in Mehl wälzen.
  • In einer gut erhitzten Bratpfanne anbraten. Zuerst die Hitze ziemlich hoch einstellen, damit sich schneller eine Kruste bildet, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
  • Das gebräunte Schnitzel in ein anderes Fass geben und leicht anbraten.
  • Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Schnitzel köcheln, bis sie gar sind.
  • Duftende und sehr appetitliche Schnitzel mit Weißkohl Mit einer Beilage oder als separates Gericht servieren. Schnitzel lassen sich übrigens nicht nur mit Kohl zubereiten, sie sind nicht weniger lecker und gesund

Kohlkoteletts – sehr gesund, zart und leckeres Gericht. Es kann als Beilage serviert oder als Hauptgericht verwendet werden.

Die Zubereitung ist sehr einfach, alle Zutaten können im Laden gekauft werden.

Die klassische Schnitzelvariante ist eine tolle Ergänzung zu fettem, saftigem Fleisch.

Du wirst brauchen:

  • fünf Hühnereier;
  • eine Kohlgabel;
  • Weizenmehl - 390 g;
  • Pflanzenöl zum Braten;
  • sieben Zwiebeln;
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

  1. Die Kohlblätter in einen Mixer geben und pürieren.
  2. Anschließend die Kohlmischung mit kochendem Wasser übergießen und die Schüssel 2 Stunden lang herausnehmen.
  3. Drücken Sie es aus dem abgekühlten Wasser.
  4. Fünf geschälte Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, zuvor fein hacken.
  5. Auch die anderen beiden Zwiebeln hacken wir fein.
  6. Schlagen Sie die Eier in den Kohl, fügen Sie rohe und gebratene Zwiebeln, gemahlenen Pfeffer und Salz hinzu. Mischen.
  7. Nachdem Sie Ihre Hände angefeuchtet haben, formen Sie aus der entstandenen Masse Kugeln und verarbeiten Sie diese mit Mehl.
  8. Geben Sie den Brötchen mit den Händen eine flache Schnitzelform.
  9. In Pflanzenöl braten, bis eine appetitliche goldene Kruste entsteht.

Blumenkohl-Rezept

Wenn Sie auf Diät sind oder überzeugter Vegetarier sind, sind diese Schnitzel genau das Richtige für Sie. Sie sind leicht, lecker und sättigend.

Einkaufsliste:

  • Mehl - 75 g;
  • Salz - 15 g;
  • zwei Eier;
  • Blumenkohl 1 kg;
  • zwei Zweige Petersilie;
  • Pflanzenöl - 50 ml.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

  1. Kohlblütenstände in Wasser 5 Minuten kochen, bis sie halb gar sind. Vergessen Sie nicht, die Brühe zu salzen.
  2. Den abgekühlten Kohl in kleine Stücke schneiden.
  3. Gießen Sie gesiebtes Mehl in die resultierende Masse, fügen Sie Salz, rohe Eier und gehackte Petersilie hinzu. Alles vermischen. Das Ergebnis war gehacktes Gemüse.
  4. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
  5. Nehmen Sie das Hackfleisch mit einem Esslöffel, formen Sie es mit den Fingern in die gewünschte Form und legen Sie es in die Pfanne.
  6. Von jedem Fass 4 Minuten braten. Feuer ist mittel.

Kohlkoteletts mit Pilzen

Benötigte Zutaten:

  • eine Zwiebel;
  • Mehl - 140 g;
  • gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
  • Hartkäse - 50 g;
  • Salz nach Geschmack;
  • Champignons - 0,1 kg;
  • zwei Eier;
  • Sonnenblumenöl - 60 ml;
  • Gabeln Weißkohl.

Kochgeheimnisse:

  1. Den Kohlkopf in mehrere Stücke schneiden große Stücke. Insgesamt sollten es 5-6 Stück sein.
  2. Geben Sie sie in einen Topf mit Wasser. Salz hinzufügen, Pfefferkörner und ein Lorbeerblatt hinzufügen.
  3. Den Inhalt der Pfanne 5 Minuten kochen lassen.
  4. Den aufgeweichten Kohl herausnehmen und mit einem Messer fein hacken.
  5. Wir geben den Käse durch eine Reibe.
  6. Nacheinander fein hacken Zwiebel und die Pilze grob hacken.
  7. Vorbeigehen Sonnenblumenöl Zwiebel hinzufügen, nach 4 Minuten Pilzstücke hinzufügen.
  8. Weitere 6 Minuten kochen lassen.
  9. Kohl, Salz, Zwiebel-Pilz-Mischung, Käse, rohe Eier und Pfeffer vermischen.
  10. Aus einer homogenen Mischung Schnitzel formen.
  11. Tauchen Sie sie in Mehl und legen Sie sie in eine Pfanne mit Öl.
  12. Nach 4 Minuten die Fleischbällchen auf die andere Seite wenden.
  13. Das Gericht wird heiß serviert. Guten Appetit!

Mit Kartoffelzusatz

Möchten Sie Ihr vegetarisches Gericht sättigender und nahrhafter machen? Fügen Sie Kartoffeln hinzu.

Rezeptzutaten:

  • Semmelbrösel - 25 g;
  • zwei mittelgroße Zwiebeln;
  • Kartoffeln - 0,3 kg;
  • Pflanzenöl zum Braten;
  • Weißkohl - 0,3 kg;
  • Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
  • ein Hühnerei;
  • Butter - 70 gr.

So bereiten Sie Schnitzel zu:

  1. Entfernen Sie die oberen Blätter und Stiele vom Kohl. Den restlichen Teil zusammen mit den geschälten Zwiebeln fein hacken.
  2. Gemüse in eine Bratpfanne geben und 60 ml darübergießen.
  3. Die gesamte Masse sieben Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  4. Kochen Sie die Kartoffeln separat, bis sie weich sind, und zerstampfen Sie sie.
  5. Den gedünsteten Kohl mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Kohlmischung zum Püree geben, Ei dazugießen, hinzufügen Butter. Mischen.
  7. Von Hand runde Koteletts formen und mit Semmelbröseln bestreuen.
  8. Mit Pflanzenöl goldbraun braten.
  9. Sie können diese Schnitzel mit Sauerrahm, frischen Kräutern, Mayonnaise oder Pilzsauce servieren.

Variation von Yulia Vysotskaya

Schnitzel nach diesem Rezept erhält man mit einer goldenen, knusprigen Kruste oben und einer weichen, zarten Füllung im Inneren.

Grundzutaten:

  • ein Ei;
  • Grieß - 60 g;
  • Weißkohl - 0,3 kg;
  • irgendwelche Gewürze;
  • Brühe - 300 ml;
  • Salz nach Geschmack;
  • Öl zum Braten - 30 gr.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

  1. Die Kohlblätter unter fließendem Wasser waschen, trocknen und durch einen Fleischwolf geben.
  2. Das Ei in den Kohl schlagen und mit einem Schneebesen verquirlen. Gewürze, Grieß und Salz hinzufügen.
  3. Mischen Sie die Mischung mit einem Löffel und stellen Sie sie für 7 Minuten auf das Gitter. Während dieser Zeit nimmt das Volumen des Grießes zu.
  4. Gießen Sie Öl in die Bratpfanne und schalten Sie den Gasherd ein.
  5. Nachdem Sie Ihre Hände angefeuchtet haben, formen Sie daraus gehacktes Gemüse Schnitzelförmige Fleischbällchen.
  6. Legen Sie sie auf das heiße Öl. Kochen, bis sich eine Kruste bildet.
  7. Sobald das Gericht gar ist, die Brühe darübergießen und die Koteletts bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
  8. Die leckeren Fleischbällchen auf einen Teller legen und darüber gießen Sauerrahmsoße. Guten Appetit!

Fleisch- und Kohlkoteletts

Wenn Sie feststellen, dass für normale Schnitzel nicht genug Fleisch vorhanden ist, fügen Sie Kohl hinzu.

Du wirst brauchen:

  • Zwiebel - 150 gr;
  • Salz nach Geschmack;
  • Hackfleisch - 0,5 kg;
  • beliebige Gewürze und Pfeffer nach Geschmack;
  • Kohlblätter - 0,3 kg;
  • Sonnenblumenöl - 50 ml.

Kochmethode:

  1. Sie können fertiges Hackfleisch im Laden kaufen, es ist jedoch ratsam, es zu Hause aus einem Stück Fleisch zuzubereiten.
  2. Das Fleisch in Stücke schneiden und in einen Fleischwolf geben; dasselbe mit Kohl und Zwiebeln verfahren.
  3. Aus der entstandenen Masse mit den Händen das Hackfleisch kneten und weiter schlagen.
  4. Unter Folie legen und verschlossen 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  5. Während dieser Zeit wird das Hackfleisch mit Fleisch- und Gemüsesäften gesättigt, wodurch die Schnitzel schmackhafter gebraten werden.
  6. Sobald das Öl in der Bratpfanne zu brutzeln beginnt, formen wir mit den Händen Schnitzelbällchen und senken sie auf den Boden der Bratpfanne.
  7. Kochen, bis eine Kruste entsteht. Die Fleischbällchen können noch weitere 40 Minuten in der Brühe köcheln.
  8. Diese Schnitzel passen gut zu Kartoffelpüree, Buchweizen oder Reis.
  9. Dill - 40 g;
  10. Mehl - 70 g;
  11. Grieß - 80 gr;
  12. Semmelbrösel - 100 g;
  13. Salz - 4 g;
  14. eine Zwiebel;
  15. schwarzer Pfeffer - 3 g;
  16. Olivenöl - 20 ml.

    17. Aktionsalgorithmus:

    1. Entfernen Sie den Kohlkopf von den verdorbenen Blättern, schneiden Sie ihn in mehrere große Stücke und kochen Sie ihn in einem Topf, nachdem Sie das Wasser gesalzen haben.
    2. Nach 10 Minuten den Herd ausschalten, die Kohlstücke in ein Sieb geben und durch einen Fleischwolf geben.
    3. Die Zwiebel reiben, die Knoblauchzehen in einer Presse auspressen und den Dill mit einem Messer hacken.
    4. Gemüse in eine gemeinsame Schüssel geben, salzen, Grieß, Pfeffer und Weizenmehl. Alles vermischen.
    5. Mit den Händen Schnitzel formen und mit Semmelbröseln bestreuen.
    6. In Olivenöl anbraten.

Das Sonett kommt mir nicht in den Sinn, und ich bin überhaupt nicht in der Stimmung,
Wenn Ihr Bauch mit lautem Grollen danach verlangt, Koteletts zu servieren!

Wenn Sie gerne in der Küche experimentieren Fleischgerichte Ich empfehle, köstliche, sättigende und preisgünstige Hackfleischkoteletts mit Kohl zuzubereiten. Durch die Zugabe dieses Gemüses zum Hackfleisch werden die Schnitzel saftig. Und ihre Zahl ist einfach beeindruckend.

Aber denken Sie nicht, dass in diesen Schnitzeln kein Fleisch enthalten sein wird. Das Hackfleisch ist hier deutlich zu spüren und der Kohl sorgt für eine leichte Würze. Aber die Hauptgeschmacksnoten gehören immer noch zum Fleisch. Aus den oben genannten Zutaten ergeben sich je nach Größe 13-15 Schnitzel.

Für die Zubereitung dieses Gerichts können Sie gekauftes Hackfleisch oder hausgemachtes Hackfleisch verwenden. Die zweite Option ist natürlich besser. Machen gehacktes Fleisch, müssen Sie Schweine- oder Rindfleisch in einem Fleischwolf zerkleinern (Sie können eine Mischung aus beidem herstellen). Der zarte Schulterblattteil ist für diese Zwecke ideal.

Rezeptinformationen

Kochmethode: in einer Pfanne braten..

Gesamtkochzeit: 40 Min.

Zutaten:

  • Weißkohl – 400 g
  • Hackfleisch – 400 g
  • Zwiebel – 1 Stk.
  • Ei – 1 Stck.
  • Pfeffer, Salz
  • Knoblauch – 1-3 Zehen
  • Pflanzenfett
  • Semmelbrösel und Mehl zum Panieren.

Kochmethode


  1. Kohl und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. In einem Mixer zerkleinern.
  2. Zu einer homogenen Masse verarbeiten. Wenn diese Masse zu saftig ist, müssen Sie den Saft auspressen, damit die Koteletts beim Braten nicht auseinanderfallen.

  3. Das gehackte Gemüse in eine Schüssel geben.

  4. Das vorbereitete Hackfleisch hinzufügen. Ich verwende Schweinehackfleisch.

  5. Ein Hühnerei in die Mischung schlagen.

  6. Salz, Pfeffer und zerdrückten Knoblauch hinzufügen.

  7. Wir schlagen vorsichtig mit unseren Händen fertiges Hackfleisch für Schnitzel in einer Schüssel.

  8. Erhitzen Sie die Bratpfanne, indem Sie Pflanzenöl hineingießen. Und wir fangen an, mit nassen Händen die Schnitzel zu formen. Rollen Sie das Werkstück in einer Mischung aus Semmelbrösel und Mehl (1:1).

  9. Beginnen wir mit dem Braten der Schnitzel. Schalten Sie die mittlere Hitze ein und legen Sie die Produkte in die Bratpfanne. Zuerst auf einer Seite goldbraun braten.

  10. Dann auf die andere Seite wenden und bei gleicher Hitze braten, bis es braun ist.

  11. Wir geben alle resultierenden Hackfleischkoteletts in eine Pfanne und gießen etwas Wasser auf den Boden. Mit einem Deckel abdecken und auflegen langsames Feuer Dampf. Wenn die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, vom Herd nehmen und verdampfen lecker zweitens das Gericht ist fertig.
  12. Fleischkoteletts mit Kohl werden am besten in Kombination mit einer Beilage aus Schmorkartoffeln serviert. Aber auch Nudeln, gekochter Reis oder Brei – Buchweizen, Weizen, Gerste, Erbsen – sind gut.

In einer Anmerkung:

  • Auf Wunsch können Sie Schnitzel mit Soße zubereiten. Legen Sie dazu die Produkte in eine Pfanne. Gebratene Zwiebeln und Karotten separat zubereiten. Kombinieren Sie es mit Tomate und Wasser. Nach Geschmack Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie dieses Wasser über die Schnitzel. Bei mäßiger Hitze weitere 15 Minuten köcheln lassen.
  • Eine gute Ergänzung zu Hackfleisch und Kohlkoteletts wäre eine cremige Sauce.
  • Für die Zubereitung solcher Koteletts können Sie nicht nur Weißkohl verwenden, sondern auch Blumenkohl. Als Gemüsekomponente eignet sich auch Zucchinisauce.

Viele Hausfrauen bleiben fast immer zu Hause Gefrierschrank bereit hausgemachtes Hackfleisch. Schließlich können wir daraus schnell etwas zum Abendessen für die Familie zubereiten und den Haushalt herzhaft ernähren sowie Gästen, die plötzlich ins Haus kommen, ein Hackfleischgericht servieren. Ich mache zum Beispiel sehr oft hausgemachtes Hackfleisch und bereite daraus sofort Koteletts oder Frikadellen zu, backe etwas oder mache eine große Menge Knödel für die spätere Verwendung.

Hackfleisch – Hackfleisch- oder Fischfüllung mit oder ohne Gewürze, ein universelles Produkt, das durch einen Fleischwolf gegeben oder mit einem Messer gehackt wird. Hackfleisch ist sehr praktisch, wenn Ihre Familie es hat Kleinkind oder Alter Mann, denn nicht jeder verträgt ein ganzes Stück Fleisch, aber ein aus Hackfleisch zubereitetes Gericht ist angenehm zu essen, weil es zart und weich wird. Hackfleisch wird in Einzelkomponenten aufgeteilt und gemischt. Aus irgendeinem Grund ist es in unserer Familie üblich, Hackfleisch hauptsächlich aus einer Fleischsorte herzustellen: Schweinefleisch, Rind, gehacktem Hühnerfleisch oder Fisch. Aber viele Leute mischen sehr oft Hackfleisch aus 2-3 Fleischsorten. Sie müssen dem Hackfleisch auch Gemüse hinzufügen: Zwiebeln und Knoblauch, und um die Saftigkeit zu erhöhen, können Sie dem Hackfleisch Semmelbrösel hinzufügen. Ich experimentiere sehr gerne bei der Zubereitung von Hackfleischgerichten, deshalb mache ich zum Beispiel oft Koteletts mit der Zugabe von geriebene Möhren- das ist sehr lecker.

Und heute gibt es leckeres hausgemachtes Essen zum Abendessen. Schweinekoteletts unter Beigabe von Kohl, Kartoffeln und anderem Gemüse. Koteletts nach diesem Rezept sind sehr zart, saftig, zergehen auf der Zunge und werden nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von kleinen Kindern gerne verzehrt.

Erforderlich:

  • Schweinefleisch - 1 kg.
  • Zwiebeln - 2-3 Stk.
  • Kohl - 300 gr.
  • Kartoffeln - 1-2 Stk.
  • Knoblauch – 3-5 Zehen.
  • Semmelbrösel - Stück
  • Ei - 1-2 Stk.
  • Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
  • Pflanzenöl – zum Braten

So bereiten Sie Kohlkoteletts zu:

Zuerst müssen wir Hackfleisch und Gemüse zubereiten und alles durch einen Fleischwolf geben. Nach Geschmack Eier, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Alles gründlich vermischen und leicht schlagen, dabei das Hackfleisch auf den Boden der Schüssel schütten. Dadurch wird das Hackfleisch noch saftiger.

Manche Hausfrauen fügen dem Hackfleisch nach dem Rollen Gemüse hinzu, indem sie es einfach auf einer groben Reibe in das vorbereitete Fleisch reiben.Für mich ist es bequemer, alles auf einmal durch einen Fleischwolf zu geben.

Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Schnitzel formen und auf beiden Seiten goldbraun braten.

Wenn die Koteletts gebraten sind, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie die Koteletts, bis sie unter dem Deckel gar sind. Das ist es. Alles ist bereit.

Ich habe die Schnitzel dazu serviert Gemüse anbraten aus Kohl, Auberginen, Zwiebeln, Karotten und Süßigkeiten Paprika. Ich habe etwas süße Granatapfelsauce über das Schnitzel gegossen. Das Abendessen erwies sich als sehr lecker, obwohl es in Eile zubereitet wurde.

Svetlana und meine Homepage wünschen euch allen einen guten Appetit!

Ein weiterer sehr leckere Option Vorbereitung zum Backen im Ofen - Rezept mit Foto

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