Karottensalat mit Knoblauch: eine helle und gesunde Tischdekoration. Wie kann man Karotten-Knoblauch-Salate anrichten? Geriebene Karotten mit Knoblauch und Mayonnaise
Karotten in Kombination mit Knoblauch sind nicht nur das leckeres Gericht, aber auch sehr nützlich. Ein aus diesen Produkten hergestellter Salat, gewürzt mit Pflanzenöl oder einer anderen Soße, ist eine Quelle für Vitamine, Mikroelemente, Phytonzide, insbesondere viel Vitamin A in einem solchen Salat.
Karottensalat mit Knoblauch – allgemeine Zubereitungsgrundsätze
Dank Knoblauch geben Karotten Saft ab, was den Snack wiederum sehr zart macht. Käse ergänzt diese Kombination perfekt. Darüber hinaus kann es absolut jeder Käse sein, sowohl Wurst als auch edler Suluguni.
Karottensalat mit Knoblauch, Käse und Mayonnaise ist seit der Sowjetzeit sehr beliebt. Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann es zubereiten. Karotten und Käse reiben, zerdrückten Knoblauch dazugeben, salzen und würzen. Sie können dem Salat Kerne hinzufügen Nussbaum, Sesam, Rosinen oder frische Kräuter. Dadurch wird sein Geschmack noch interessanter und reichhaltiger.
Sie können diesen Salat auf beliebige Weise zubereiten. Sie können alle Zutaten auf einer feinen Reibe zerkleinern, in kleine Streifen oder Würfel schneiden. Die Zutaten werden gemischt und mit Mayonnaise, Sauerrahm oder Joghurt gewürzt oder schichtweise auf einem breiten Teller ausgelegt.
Rezept 1. Karottensalat mit Knoblauch
Zutaten
4 Karotten;
4 Knoblauchzehen;
Mayonnaise – 5 Esslöffel;
Eine Prise Salz;
Schnittlauch.
Kochmethode
1. Karotten und Knoblauchzehen schälen. Mahlen Sie die Karotten auf einer feinen Reibe. Den Knoblauch mit einer Presse zerdrücken oder reiben.
2. Alle Zutaten vermischen und salzen.
3. Den Salat mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen und alles gut vermischen. Fertiggericht schmücken grüne Zwiebeln.
4. Den Salat 10 Minuten ruhen lassen. Wenn die Karotten Saft abgeben, noch einmal gründlich vermischen.
Rezept 2. Karottensalat mit Knoblauch und Rosinen
Zutaten
3 mittelgroße Karotten;
Teilweise ein Glas Rosinen;
Knoblauch – 3 Zehen;
Mayonnaise – 70 g;
Eine Prise Salz.
Kochmethode
1. Zunächst müssen Sie die Rosinen einweichen. Dazu in eine Schüssel geben, ausspülen und einschenken warmes Wasser. Lassen Sie die Rosinen so 15 Minuten lang stehen.
2. Die Karotten gut waschen und schälen. Legen Sie die grob geriebenen Karotten auf den Teller, auf dem Sie den Salat servieren möchten.
3. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse oder hacken Sie ihn mit einer feinen Reibe. Schicken Sie ihn zur Karotte.
4. Die Rosinen abtropfen lassen und zu den Karotten und dem Knoblauch geben. Salz hinzufügen und alle Salatzutaten gut vermischen.
5. Als Dressing Mayonnaise verwenden und nochmals mixen. Vor dem Servieren muss der Salat eine Weile ruhen.
Rezept 3. Karottensalat mit Knoblauch und Nüssen
Zutaten
3 kleine Karotten;
Ein paar Knoblauchzehen;
Ein halbes Glas Walnusskerne;
Mayonnaise – 70 g;
Kochmethode
1. Rohe Karotten gut waschen und schälen. Die geschälten Karotten mit einer feinen Reibe zerkleinern. Die Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse geben. Knoblauch und Karotten vermischen und alles gut vermischen.
2. Die Walnusskerne im Ofen trocknen. Mahlen Sie sie in einer Kaffeemühle oder zerstoßen Sie sie in einem Mörser. Die Erdnüsse zur Karotten-Knoblauch-Mischung hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen und Salz hinzufügen.
3. Als Dressing Mayonnaise verwenden. Fertiger Salat Mit ganzen Nusskernen und Kräutern garnieren.
Rezept 4. Karottensalat mit Knoblauch und Apfel
Zutaten
Mittelgroße Karotten – 4 Stk.;
1-2 Äpfel;
Ein paar Knoblauchzehen;
Mayonnaise - 70 g;
Salz und Gewürze.
Kochmethode
1. Die Karotten gut waschen und schälen.
2. Äpfel schälen und auf einer feinen Reibe hacken. Dazu grob geriebene Karotten geben. Für dieses Rezept ist es besser, Äpfel mit süß-saurem Geschmack zu verwenden.
3. Den Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse in die Karotten-Apfel-Mischung pressen. Alle Zutaten gut vermischen.
Rezept 5. Karottensalat mit Knoblauch und Mozhaisky-Käse
Zutaten
3-4 mittelgroße Karotten;
Russischer Käse– 200 g;
5 Knoblauchzehen;
Mayonnaise.
Kochmethode
1. Schälen Sie die Karotten. Den Knoblauch schälen. Karotten, Knoblauch und Käse mit einer feinen Reibe mahlen.
2. Wir kombinieren die vorbereiteten Produkte. Mayonnaise hinzufügen und vermischen. Vor dem Servieren muss es abgekühlt werden.
Rezept 6. Karottensalat mit Knoblauch, Eiern und Käse
Zutaten
Karotten – 300 g;
Parmesankäse – 150 g;
Ein paar Knoblauchzehen.
Kochmethode
1. Rohe Karotten Auf einer koreanischen Karottenreibe mit feinem Querschnitt schälen und hacken.
2. Mahlen Sie den Käse mit einer Reibe und bewegen Sie ihn dabei nur in eine Richtung, sodass die Späne ein längliches Aussehen haben.
3. Die Eier kochen und mit einer feinen Reibe zerkleinern.
4. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse pressen.
5. Alle Zutaten salzen, Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen. Den fertigen Salat in eine tiefe Salatschüssel geben. Das Gericht mit geriebenem Käse und Kräutern dekorieren.
Rezept 7. Karottensalat mit Knoblauch, Käse und Croutons
Zutaten
250 g Karotten;
Holländischer Käse – 300 g;
Ein paar Knoblauchzehen;
300 g Brot Weißbrot;
Mayonnaise oder Sauerrahm.
Kochmethode
1. Den Laib in kleine Würfel schneiden. Olivenöl erhitzen und die Cracker goldbraun braten.
2. Rohe Karotten schälen und mit einer feinen Reibe zerkleinern. Machen Sie dasselbe mit Käse.
3. Cracker, Karotten und Käse in einen Behälter geben. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse zu den restlichen Produkten geben. Verwenden Sie Mayonnaise zum Salatdressing. Alles gut vermischen. Den fertigen Salat sofort servieren.
Rezept 8. Karottensalat mit Knoblauch, Käse und Hühnchen
Zutaten
Koreanische Karotten – 200 g;
Hähnchenfilet– 350 g;
250 g russisches oder Holländischer Käse;
Eier – 2 Stk.;
Ein paar Knoblauchzehen;
Kochmethode
1. Eier kochen, abkühlen lassen und schälen.
2. Kochen Sie das Fleisch, bis es gar ist. In kleine Würfel schneiden.
3. Eier und Hartkäse auf einer groben Reibe mahlen.
4. Geben Sie die koreanischen Karotten in eine Schüssel und geben Sie die restlichen Zutaten hinzu. Den geschälten Knoblauch hier mit einer Presse auspressen.
5. Zum Dressing Mayonnaise verwenden. Das fertige Gericht in eine tiefe Schüssel geben und mit Kräutern garnieren.
Rezept 9. Karottensalat mit Knoblauch, Käse, Mais und Wurst
Zutaten
Große Karotten – 1 Stk.;
Krug Dosenmais;
Russischer Käse – 150 g;
Jede Wurst – 100 g;
Mayonnaise;
Ein paar Knoblauchzehen;
Salz, Gewürze;
Kochmethode
1. Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe hacken. Machen Sie dasselbe mit Käse.
2. Die Wurst in kleine Streifen schneiden.
3. Karotten, Käse und Wurst mischen, Mais und Kräuter hinzufügen. Den geschälten Knoblauch hier mit einer Knoblauchpresse auspressen. Mayonnaise, Salz und Gewürze hinzufügen.
Rezept 10. Karottensalat mit Knoblauch und Schinken
Zutaten
200 g Schinken;
3 mittelgroße Karotten;
Hartkäse – 150 g;
Große Zwiebel;
Dose Mais;
Sojasauce;
Ein paar Knoblauchzehen;
Gewürze, Salz.
Kochmethode
1. Den Schinken in kleine Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Braten Sie es in Sonnenblumen- oder Olivenöl mit Ihren Lieblingsgewürzen. Röstzwiebel zum gehackten Schinken geben.
3. Mais in die Zwiebeln und den Schinken gießen. Fügen Sie hier grob geriebenen Hartkäse hinzu.
4. Schälen Sie die Karotten und hacken Sie sie auf einer groben Reibe. Um lange Späne zu erhalten, sollten die Bewegungen nur in eine Richtung erfolgen. Braten Sie die geriebenen Karotten in derselben Pfanne an, in der Sie zuvor die Zwiebeln gebraten haben. Dann zum Salat geben.
5. Alle Zutaten vermischen. Den Salat mit Sojasauce würzen. Sie können ein wenig hinzufügen Zitronensaft.
Rezept 11. Karottensalat mit Knoblauch, Käse und Äpfeln
Zutaten
3 große Karotten;
Süß-saure Äpfel – 2 Stk.;
Eine halbe Tasse gehackte Kerne Walnüsse;
Hartkäse- 50 g;
Ein paar Knoblauchzehen;
Kochmethode
1. Äpfel und Karotten schälen und auf einer großen Reibe hacken.
2. Fein geriebenen Käse und Nüsse zur Karotten-Apfel-Mischung geben und den Salat salzen. Mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen. Die Zutaten gut vermischen.
3. Den Salat mit Nüssen und frischen Kräutern dekorieren.
Karottensalat mit Knoblauch – Tricks und Geheimnisse
- Wenn Sie den Knoblauchgeschmack in Ihrem Salat gerne hervorheben möchten, empfiehlt es sich, ihn mit einem Messer fein zu hacken. Wenn Sie einem Salat nur eine leichte Knoblauchnote verleihen möchten, müssen Sie ihn mit einer Knoblauchpresse auspressen oder auf einer feinen Reibe reiben.
- Sie können die Menge einiger Zutaten im Salat ändern; wenn Sie beispielsweise Käse mögen, können Sie mehr davon hinzufügen, als im Rezept angegeben. Grundsätzlich können Sie für den Karotten-Knoblauch-Salat alle Produkte verwenden, die Sie im Kühlschrank haben. Es können eingelegte Pilze, Wurst, Erbsen aus der Dose oder Mais, Eier usw. Karotten passen zu fast allen Lebensmitteln.
- Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, können Sie Mayonnaise durch Sauerrahm, Joghurt oder sogar Kefir ersetzen. Sie können den Salat mit Pflanzenöl oder Sojasauce würzen, ganz nach Ihren Vorlieben. Wenn Sie Mayonnaise und Sauerrahm zu gleichen Teilen mischen und den Salat mit dieser Sauce würzen, wird sein Geschmack viel zarter.
- Wenn Sie einen Salat mit Croutons zubereiten, müssen Sie bedenken, dass die Croutons erst unmittelbar vor dem Servieren hinzugefügt werden müssen, da sie sonst weich werden und das Gericht seinen Geschmack verliert. Geschmacksqualitäten.
- Karottensalat mit Knoblauch ergibt beim Aufbrühen ziemlich viel Saft, daher ist es besser, ihn in einer tiefen Schüssel zu kochen.
Es gibt nichts Einfacheres, als einen Karottensalat mit Knoblauch und Mayonnaise „zusammenzustellen“, und kaum etwas kann schmackhafter sein als dieses Gericht. Trotz seiner scheinbaren Einfachheit kann ein solcher Salat mit seiner komplexen Geschmackskombination überraschen ungewöhnliches Aussehen. Gleichzeitig sollten wir die zusätzlichen Komponenten nicht vergessen, die das Gericht alles andere als das einfachste und schon gar nicht das banalste in der Kochwissenschaft machen.
Zur Kombination mit Hauptgerichten und einem leichten Snack ein leckerer Salat mit Mayonnaise und Knoblauch, kreiert nach einfaches Rezept, wird perfekt passen. Ein zusätzlicher Vorteil ist, dass die Vorbereitung nicht viel Zeit und Mühe erfordert.
Zutaten:
- Karotten – 2 Stk.;
- Knoblauch – 4 Zehen;
- Mayonnaise – 100 gr.;
- Salz - nach Geschmack.
Die Karotten (mittelgroß) schälen, waschen und reiben, den Knoblauch fein hacken, alles vermischen und in eine Salatschüssel geben. Den Salat mit Mayonnaise anrichten und abschmecken. Nach 5-10 Minuten Ziehzeit kann das Gericht serviert werden, optional mit gehackten Kräutern bestreut.
Karottensalat mit Käse
Der Salat nach diesem Rezept erweist sich als nahrhaft und schmackhaft und seine Konsistenz ermöglicht es Ihnen, das fertige Gericht nicht nur als Ergänzung zu Hauptgerichten, sondern auch zum Auflegen von Toast zu verwenden. Diese Sandwiches sind ein origineller, aromatischer und saftiger Snack.
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Zutaten:
- Karotten – 1 Stk.;
- Knoblauch – 2 Zehen;
- Käse – 200 gr.;
- Mayonnaise – 150 gr.;
- Gewürze - nach Geschmack.
Die geschälten Karotten grob reiben, den Käse fein reiben, den Knoblauch durch eine Presse pressen oder ebenfalls reiben. Mayonnaise zum Salat geben, mit Salz, Pfeffer oder anderen Gewürzen nach Geschmack bestreuen, dann umrühren und etwas ziehen lassen.
Beratung! Das Geheimnis dieses Gerichts ist richtige Wahl Produkte: saftige Karotten, Hartkäse und die optimale Menge Knoblauch (1-2 Zehen für Aroma, 4-5 für scharfen Geschmack).
Karottensalat mit Ei
– gesundes Gemüse, dank dessen regelmäßiger Anwendung der menschliche Körper an Gewicht zunimmt nützliche Mikroelemente. Deshalb ist Karottensalat mit Knoblauch, Mayonnaise und Ei so beliebt – er ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und kalorienarm.
Zutaten:
- Karotten – 4 Stk.;
- Eier – 4 Stk.;
- Knoblauch – 2 Zehen;
- Mayonnaise – 2 EL. l.;
- Sauerrahm – 4 EL. l.
Die Eier hart kochen und abkühlen lassen, dann aus der Schale nehmen und fein hacken. Karotten schälen, waschen und raspeln. Den Knoblauch reiben oder fein hacken. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, mit der Sauerrahm-Mayonnaise-Mischung würzen und abschmecken. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, den Salat 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen zu lassen.
Beratung! Ein dicker Salat kann eine hervorragende Lösung für ein gesundes Kinderfrühstück sein, wenn die gekühlte Masse auf rosa Toast gelegt wird. Die Hauptbedingung: Reduzieren Sie die Knoblauchmenge oder noch besser, ersetzen Sie sie durch Knoblauchsalz.
Karotten-Kohl-Salat mit Mayonnaise und Knoblauch
Ergänzen Sie Hauptgerichte, um den Hunger zu stillen oder den Appetit vor dem Mittagessen anzuregen – in jedem dieser Fälle gute Entscheidung Es gibt einen Karottensalat mit Mayonnaise und Knoblauch. Das Gemüsesalat kombiniert mit Fleischgerichte mit einer Beilage, kann aber auch als „Aperitif“ verwendet werden, in einer kleinen Menge auf ein Stück geröstetes Brot gelegt.
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Zutaten:
- Kohl (weiß) – 500 gr.;
- Karotten – 1 Stk.;
- Zwiebel – 100 gr.;
- Mayonnaise – 4 EL. l.;
- Kräuter und Gewürze - nach Geschmack.
Reiben Sie die Karotten (mittlere Reibe), schälen Sie die oberen Blätter des Kohls, hacken Sie ihn, geben Sie ihn in einen Behälter und zerdrücken Sie ihn, um den Saft freizusetzen. Die Zwiebel hacken, den Knoblauch reiben oder durch eine Presse pressen. Karotten und Kohl mischen, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben, dann die Mischung mit Mayonnaise würzen und mit Gewürzen abschmecken. Der Salat muss 30-40 Minuten in der Kälte stehen, dann kann vor dem Servieren fein gehacktes Gemüse hinzugefügt werden.
Rezept mit Walnüssen und Äpfeln
Ein Salat auf Karottenbasis mit Knoblauch und Nüssen kann sowohl für die normale Ernährung (einschließlich eines schnellen „Snacks“) als auch für ein festliches Fest zubereitet werden. Es sieht attraktiv aus, riecht fabelhaft und der Geschmack übertrifft Ihre kühnsten Erwartungen.
Zutaten:
- Karotten – 700 gr.;
- Mayonnaise – 5-6 EL. l.;
- Knoblauch – 3 Zehen;
- Äpfel – 2 Stk.;
- Nüsse (Walnüsse) – 50 gr.;
- Kräuter und Gewürze - nach Geschmack.
Reiben Sie die Hauptzutaten – geschälte Karotten, Knoblauch und Äpfel – auf einer mittelgroßen Reibe. Den Salat umrühren, Nüsse hinzufügen, die Mischung mit Mayonnaise würzen und abschmecken. Vor dem Servieren das Gericht 40-60 Minuten abkühlen lassen und mit gehackten Kräutern bestreuen.
Geheimnis! Selbstgemachte Mayonnaise eignet sich am besten zum Anrichten von Salaten und ist sehr einfach zuzubereiten. Sie müssen 1 Ei, 150 ml Pflanzenöl, 1 TL nehmen. Salz, Zucker und Weinessig, ½ TL. Senf, etwas Pfeffer. Alle Komponenten außer dem Öl werden 30 Sekunden lang in einem Mixer geschlagen, dann wird das Öl in die Mischung gegossen, während das Rühren in einem dünnen Strahl fortgesetzt wird. Nach weiteren 2-3 Minuten ist die selbstgemachte Mayonnaise fertig.
Würziger Salat mit Wurst und Mais
Dieser köstliche Karotten-Knoblauch-Salat wird den Gästen mit seiner Saftigkeit, Zartheit und Leichtigkeit auf jeden Fall gefallen ungewöhnliche Kombination schmeckt. Dieses Gericht kann bedenkenlos serviert werden festlicher Tisch, wo es erfolgreich mit anderen Salaten konkurrieren wird.
Karottensalat mit Knoblauch ist eines der einfachsten, aber gleichzeitig auffälligsten Gerichte sowohl auf der festlichen als auch auf der alltäglichen Tafel. Sogar ein Kind kommt mit der Zubereitung zurecht: Es erfordert ein Minimum an Zutaten und Zeit. Es gibt verschiedene Versionen dieses Salats, bei denen neben Karotten und Knoblauch auch unterschiedliche Zutaten hinzugefügt werden. Wir haben gleich 15 Originalrezepte für Sie zusammengestellt.
Dieses Gericht ist möglicherweise ideal für diejenigen, die sich für eine gesunde Ernährung oder eine Rohkost-Ernährung interessieren: Sie sollten Versionen wählen, die nur natürliche oder rohe Zutaten enthalten; und unbedingt auf die Tankstelle achten!
So bereiten Sie Karottensalat mit Knoblauch zu – 15 Sorten
Davon Grundrezept Wir werden wahrscheinlich anfangen. Es passt zu jedem Anlass und setzt auch bei unerwartetem Gästebesuch schnell einen leuchtenden Akzent auf Ihrer Tafel.
Zutaten:
- 2-3 Karotten (frisch, kein Kochen nötig)
- 2-4 Knoblauchzehen
- Salz nach Geschmack (eventuell Pfeffer)
- frische Kräuter zur Dekoration
- Mayonnaise
Vorbereitung:
Frische Karotten schälen und auf einer Reibe mit großen Löchern reiben. Salzen Sie nach Ihrem Geschmack und fügen Sie nach Belieben Pfeffer hinzu. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben. Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie auch mehr davon verwenden, aber probieren Sie es vorher aus. Mit Mayonnaise würzen und alles gut vermischen. In die gewünschte Schüssel geben und mit ein paar Zweigen Dill oder Petersilie garnieren.
Wenn es die Zeit erlaubt, stellen Sie diesen Salat vor dem Servieren mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank.
Wenn Sie auf Mayonnaise verzichten und sich dennoch an die Regel „Jeden Tag drei Milchprodukte!“ halten, dann ist diese Variante genau das Richtige für Sie von diesem Salat nur für dich.
Zutaten:
- zwei Karotten
- 100 Gramm Käse
- zwei Knoblauchzehen
- Sauerrahm zum Dressing
- Salz nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer
Vorbereitung:
Geschälte rohe Karotten zusammen mit Käse reiben Koreanische Karotten(oder einfach nur mit großen Löchern). Den Knoblauch mahlen und durch eine Presse geben. Fügen Sie nach Belieben Pfeffer und Salz hinzu. Mit Sauerrahm würzen. Lassen Sie den Salat eine Weile stehen, damit er vollständig mit dem Dressing und dem Knoblaucharoma gesättigt ist.
Da geriebene Karotten das Dressing „aufsaugen“, sollte man solchen Salaten mehr davon hinzufügen.
Hier ist ein Video zur Zubereitung des Salats nach diesem Rezept:
Nussliebhaber werden diese Option am meisten mögen. Es ist sehr einfach, hat aber gleichzeitig seine eigene Würze.
Zutaten:
- ein paar Karotten
- ein paar Walnüsse (drei sind möglich)
- ein paar Knoblauchzehen (es geht auch drei)
- Mayonnaise
Vorbereitung:
Frische Karotten schälen und grob reiben. hacken und die restlichen Zutaten zu den Karotten geben. Gut vermischen und den Salat mit Mayonnaise würzen.
Diese Option eignet sich für diejenigen, die besonders auf die Zusammensetzung ihrer Nahrung achten und eine proteinhaltige Ernährung benötigen.
Zutaten:
- Karotten - 5 Stück
- Eier - 5 Stück
- Knoblauch - 2-3 Zehen
- fettarmer Joghurt zum Dressing – 100 Gramm
- Salz Pfeffer
Vorbereitung:
Kochen Sie die Eier hart (innerhalb von 10 Minuten nach dem Kochen). Die Karotten schälen und grob reiben. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben und zum Salat geben. Eier schälen, fein hacken oder reiben. Salz und Pfeffer hinzufügen. Joghurt hinzufügen und gut verrühren.
Wenn Sie den Fettgehalt des Salats reduzieren möchten, verwenden Sie nur Eiweiß, kein Eigelb.
Diese preisgünstige Version der Käsevariante ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt großartig.
Zutaten:
- eine große Karotte
- ein Schmelzkäse
- Mayonnaise
- eine Knoblauchzehe
Vorbereitung:
Käse und Karotten auf einer Reibe (groß) reiben. Mayonnaise darübergießen, Knoblauch durch eine Presse pressen. Alles gut vermischen.
Der Grundversion dieses Salats wird Mayonnaise hinzugefügt, und es ist bekannt, dass er Eier enthält, die manche Menschen aus verschiedenen Gründen nicht essen. Für diesen Fall stellen wir dieses Rezept vor, in dem Besondere Aufmerksamkeit widmet sich der Zubereitung hausgemachter Mayonnaise ohne Eier.
Zutaten:
für die Soße:
- gekochter Reis - 100 g
- Pflanzenfett- 100 ml
- viertel EL. Salz
- ein halber Esslöffel Zucker (kann durch Honig ersetzt werden)
- 1 Teelöffel Senf
- 1 EL. Zitronensaft
Für den Salat:
- 4 Karotten
- eine Knoblauchzehe
- ein viertel Teelöffel Salz
- zwei EL. Soße
- 1 EL. gehackte Petersilie
Vorbereitung:
Zum Kochen magere Mayonnaise Mit einem Mixer die Hälfte der Butter und des gekochten Reises schlagen, die restlichen Zutaten hinzufügen, die restliche Butter zuletzt hinzufügen und mit einem Mixer schlagen.
Ausreichend für Salat hausgemachte Soße einen Esslöffel gehackte Petersilie hinzufügen. Die Karotten grob reiben und den Knoblauch hacken. Die Karotten salzen, Knoblauch dazugeben. Mit hausgemachter Mayonnaise würzen.
Hier ist ein Video über die Zubereitung von magerer Mayonnaise für diesen Salat: https://www.youtube.com/watch?v=6rRBOwR7G1k&list=PLafCkGhC45Hgr8Lvcnta4hevw8jNfhDfm&index=3
Liebhaber Rohes Gemüse Dieser einfache, aber nicht oft angebotene Salat wird Sie sicherlich interessieren.
Zutaten:
- frische Karotten 1 Stück
- frischer Rettich 1 Stück
- Knoblauchzehe (1-2)
- Mayonnaise
Vorbereitung:
Karotten und Radieschen auf einer groben Reibe reiben, den durch eine Presse gepressten Knoblauch dazugeben und mit Mayonnaise würzen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.
Die Zugabe von gekochten Rüben verleiht dem Karottensalat noch mehr Farbe.
Zutaten:
- eine große Knoblauchzehe
- eine Karotte
- zwei gekochte Rüben (nicht zu lange kochen)
- drei bis vier Walnüsse
- Apfelessig oder anderer natürlicher Essig
- Sojasauce
- Oliven- oder anderes Pflanzenöl
- Pfeffer
Vorbereitung:
Rote Bete und frische Karotten auf einer groben Reibe reiben. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse. Walnüsse fein hacken. Verbinden Sie alles. Pfeffer, Sojasauce, Essig und Öl hinzufügen.
Hier ist ein Video zur Zubereitung dieses Salats:
Diese Variante wird durch ihren frischen, angenehmen Geschmack auffallen.
Zutaten:
- 8 kleine frische Karotten
- ein paar Äpfel
- drei Knoblauchzehen
- Mayonnaise (kann hausgemacht sein)
Vorbereitung:
Reiben Sie den mit frischen Karotten vermischten Knoblauch mit einer feinen Reibe. Die geschälten Äpfel auf einer Reibe (jetzt grob) reiben. Mit Mayonnaise vermischen, bei Bedarf salzen.
Um diesen Salat wirklich gesund zu machen, ist es besser, im Laden gekaufte Mayonnaise durch selbstgemachte Mayonnaise zu ersetzen.
Zutaten:
- drei Schmelzkäse
- eine große rohe Karotten
- zwei Knoblauchzehen
- zwei oder drei Eier
- Mayonnaise
gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Ihrem Geschmack
Vorbereitung:
Kochen hart gekochte Eier und auf einer Reibe mit großen Löchern reiben. Die Karotten schälen und grob reiben. Den Käse ebenfalls grob reiben.
Um das Reiben von Schmelzkäse zu erleichtern, legen Sie ihn vorher 5-10 Minuten lang in den Gefrierschrank.
Den Knoblauch durch eine Presse geben. Alle Zutaten vermischen. Salz, Pfeffer, mit Mayonnaise würzen.
Durch die Zugabe von Kohl wird das Volumen erhöht dieses Gerichts wird allen anderen hier aufgeführten Optionen deutlich überlegen sein.
Zutaten:
- vier kleine gekochte Rüben
- zwei frische Karotten
- ein halber kleiner Kohlkopf
- eine halbe Zwiebel
- drei Knoblauchzehen
- ein Drittel einer scharfen Paprika
- zwei bis drei Esslöffel gehackte Walnüsse. Nüsse
- Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Mayonnaise nach Ihrem Geschmack
Vorbereitung:
Rote Bete und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Reiben Sie die Karotten. Den Kohl in kleine Streifen schneiden und in einer großen Schüssel mit Salz und Zitronensaft leicht mit den Händen zerdrücken. Die Karotten dazugeben und den Kohl ebenfalls zerstampfen. Gehackte Nüsse zusammen mit gehacktem Knoblauch und scharfer Pfeffer zum Salat hinzufügen. Rote Bete und Zwiebeln hinzufügen. Etwas Salz hinzufügen und mit Mayonnaise würzen. Mischen.
Hier ist ein Video zur Zubereitung dieses Salats:
Dies ist eine der Versionen desselben Karotten-Knoblauch-Salats, die jedoch nicht in einer Salatschüssel, sondern in Form geformter Kugeln serviert wird. Frisch und attraktiv.
Zutaten:
- 4-5 Karotten
- 5 Eier
- 150 g Käse
- Knoblauch nach Geschmack (ein paar Zehen)
- Mayonnaise
Vorbereitung:
Karotten und Käse (getrennt) fein reiben. Eier und Knoblauch zu Karotten mahlen. Die Hälfte des geriebenen Käses und der Mayonnaise hinzufügen. Alles gründlich vermischen. Mit den Händen Kugeln formen, die größer als eine Walnuss sind, und diese mit geriebenem Käse bestreuen.
Wenn Sie es lieber einmal sehen möchten, ist das Video speziell für Sie: https://www.youtube.com/watch?v=Pm1GUHSNLTk
Auch in der Präsentationsform unterscheidet sich dieser Salat von den meisten vorherigen – schließlich ist er in Schichten aufgebaut, wodurch er vielleicht eindrucksvoller aussieht als andere in diesem Abschnitt.
Zutaten:
- gekochte Rüben - 6 Stück
- gekochte Karotten - 2 Stück
- 3 Knoblauchzehen
- 100 g Käse
- zwei gekocht Hühnerbrust
- kleine Packung Pflaumen
- Mayonnaise
- Petersilie
- Walnuss
Vorbereitung:
Für die erste Schicht die gekochten Rüben grob reiben, gehackten Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen und gründlich vermischen. Die Hälfte dieser Mischung als erste Schicht in die Schüssel geben, in der das Gericht serviert wird.
Hähnchenbrust hacken und mit Mayonnaise und fein gehackten Walnüssen vermischen.
Tragen Sie diese Mischung als zweite Schicht auf.
Karotten und Käse grob reiben und mit Mayonnaise vermischen. In einer dritten Schicht auslegen.
Die Pflaumen fein hacken, mit Mayonnaise würzen und in eine weitere Schicht legen.
Die letzte Schicht ist die restliche Rübenmischung. Das Gericht mit gehackten Kräutern belegen.
Das Video hier ist ein Muss:
Servieren Sie diese Version des Salats in Törtchen als alleinige Vorspeise.
Zutaten:
- fertige Törtchen
- 450 g Wurstkäse(am besten geräuchert)
- eine frische Karotte
- drei Knoblauchzehen
- Mayonnaise
Vorbereitung:
Die Karotten zusammen mit dem Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben. Anschließend den gesamten Käse auf derselben Reibe reiben. Mayonnaise dazugeben und alles gut vermischen. Die Törtchen füllen und auf einer Platte servieren.
Das Highlight dieses Salats ist sein Design. Wenn die Zutaten festgelegt sind, sind der Form des Gerichts nur Ihre Vorstellungskraft Grenzen gesetzt.
Zutaten:
- eine gekochte Rote Bete
- eine frische Karotte
- 100-150 g Rosinen dünsten
- die gleiche Menge gehackte Walnüsse
- 150 g Käse
- 3 Knoblauchzehen
Vorbereitung:
Gedünstete Rosinen zu grob geriebenen Karotten geben. Die Rüben separat reiben. Mischen Sie es mit Nüssen (sie sollten nicht sehr gehackt sein). Separat den Käse grob reiben, den Knoblauch durch eine Presse hineinpressen und vermischen.
Es stellte sich heraus, dass es sich um drei Behälter mit drei vorbereiteten Schichten für den Salat handelte.
Legen Sie die Karotten auf die unterste Schicht und bestreichen Sie die Schicht mit Mayonnaise. Als nächstes Käse und Knoblauch dazugeben, nivellieren und ebenfalls mit Mayonnaise einfetten. Zum Schluss die Rote-Bete-Schicht auslegen und mit Mayonnaise bestreichen. Zum Einweichen in den Kühlschrank stellen. Dekorieren Sie nach Ihrem Geschmack.
Allein der Name macht deutlich, woraus das Gericht besteht. Anhand des heutigen Namens kann man auch erkennen, dass es furchtbar einfach und schnell ist. Wenn Sie Zweifel haben, werden wir Ihnen jetzt alles im Detail erzählen.
Der erste und wichtigste Vorteil von Karottensalat mit Knoblauch besteht darin, dass Sie für die Zubereitung nirgendwo hingehen müssen. Haben Sie nicht ein paar Karotten, etwas Knoblauch und die gleiche Menge Mayonnaise in Ihrer Küche? Natürlich gibt es das!
Der nächste Vorteil des Gerichts ist die Garzeit. Am meisten komplexes Rezept wir können es einen Salat mit Fleisch nennen. Und nur wegen des Fleisches. Tatsächlich ist der Salat überhaupt nicht kompliziert, aber gemessen an der Zeit dauert die Zubereitung allein aufgrund des Fleisches etwas länger. Wenn das Fleisch bereits fertig ist, kann der Salat in fünfzehn Minuten zubereitet werden. Können Sie sagen, dass das lang ist?
Ein weiterer Vorteil dieses Salats ist, dass man ihn problemlos mitnehmen kann. Es läuft nicht aus, wird nicht kalt und verdirbt nicht. Gefällt? Wir auch! Es bleibt auch dann gut erhalten, wenn Sie es den ganzen Tag in Ihrer Tasche tragen. Sie können es sogar auf ein Picknick mitnehmen. Solch frischer Salat In der Natur wird es noch köstlicher.
Schauen wir uns die Rezepte genauer an. Versuchen Sie, jede Option mit uns zuzubereiten, denn nur so können Sie verstehen, welcher Salat Ihnen am nächsten liegt, welcher Ihnen optisch und geschmacklich gefällt.
Niemand hat die Klassiker abgesagt
Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Karotten mit Knoblauch und Mayonnaise:
Rettich – das ist der Hauptbestandteil dieses Salats
- 3 Karotten;
- 5 ml Essig;
- 3 Radieschen;
- 4 Scheiben Knoblauch;
- 40 ml Mayonnaise.
Wie viel Zeit - 10 Minuten.
Nährwert pro hundert Gramm – 69 kcal.
So bereiten Sie einen Salat mit Karotten, Radieschen und Knoblauch zu:
- Die Karotten schälen und waschen;
- Den Rettich ebenso schälen und waschen;
- Beide Wurzelgemüse direkt in die Schüssel reiben;
- Den Knoblauch schälen und unter eine Presse geben;
- Zum Wurzelgemüse geben und umrühren;
- Essig zum Knoblauch geben und alles noch einmal vermischen;
- Vor dem Servieren Mayonnaise hinzufügen, vermischen und servieren.
Karotten mit Fleisch, Crackern, Knoblauch und Mayonnaise
- 530 g Rindfleisch;
- 180 ml Mayonnaise;
- 30 g Butter;
- 3 Karotten;
- 2 Zwiebeln;
- 2 Scheiben Knoblauch;
- 3 Scheiben Brot;
- 10 g provenzalische Kräuter;
- 40 ml Pflanzenöl.
Kochdauer: 1 Stunde und 15 Minuten.
Nährwert pro hundert Gramm – 246 kcal.
Aktionen:
- Das Rindfleisch waschen, überschüssiges Fett abschneiden und das Fleisch in einen Topf geben;
- Mit Wasser auffüllen, auf den Herd stellen und zum Kochen bringen;
- Wenn das Wasser kocht, entfernen Sie den Schaum vom Fleisch und lassen Sie es vierzig Minuten lang stehen.
- Kochen Sie das Fleisch, bis es gar ist, nehmen Sie es dann vom Herd, lassen Sie es jedoch in der Brühe abkühlen, damit es saftiger wird;
- Das abgekühlte Fleisch in Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben;
- Die Zwiebel schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden;
- Eine Bratpfanne erhitzen, Butter hinzufügen;
- Zwiebeln und Fleisch hinzufügen;
- Braten Sie die Zutaten unter Rühren an, bis sie goldbraun sind.
- Die Karotten schälen, waschen und reiben;
- Karotten, Fleisch, Knoblauch und Zwiebeln in einer Salatschüssel mischen, Mayonnaise und Gewürze hinzufügen;
- Mischen Sie die Zutaten und stellen Sie sie für eine Weile beiseite. Sie können sie sogar in den Kühlschrank stellen.
- Entfernen Sie die Kruste vom Brot und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
- Kräuter zum Pflanzenöl geben und umrühren;
- Fügen Sie dort das zerkleinerte Brot hinzu und rühren Sie, bis die Butter die Stücke gut bedeckt;
- Eine trockene (!) Bratpfanne erhitzen und Brot hineingeben;
- Die Cracker bei schwacher Hitze braten, bis sie knusprig oder hart sind;
- Die Semmelbrösel auf den Salat streuen und sofort servieren.
Sauerrahm und Käse mildern den Geschmack des Gerichts
- 3 Scheiben Knoblauch;
- 3 große Karotten;
- 5 g Mayonnaise;
- 30 ml Sauerrahm;
- 140 g Käse.
Wie viel Zeit - 15 Minuten.
Nährwert pro hundert Gramm – 161 kcal.
Rezept für Karottensalat mit Käse und Knoblauch Schritt für Schritt:
- Die Karotten waschen, schälen und mit einer Reibe zerkleinern;
- Den Käse ebenfalls mit einer Reibe mahlen;
- Den Knoblauch schälen und unter eine Presse geben;
- Sauerrahm mit Mayonnaise mischen, zu den Karotten geben;
- Umrühren, Gewürze hinzufügen und zehn Minuten in den Kühlschrank stellen;
- Nach Ablauf der Zeit kann der Salat serviert werden.
Karotten mit Knoblauch und Nüssen
- 230 g Nüsse;
- 1 Knoblauchzehe;
- 750 g Karotten;
- 240 ml Mayonnaise.
Wie lange kochen – 15 Minuten.
Nährwert pro hundert Gramm – 236 kcal.
Aktionen:
- Geben Sie die Nüsse in eine trockene Pfanne und bräunen Sie sie an;
- Anschließend abkühlen lassen und fein hacken;
- Den Knoblauch schälen, jede Zehe unter eine Presse legen. Wenn Sie viel von diesem Knoblauch haben, muss die Anzahl der Zehen reduziert werden;
- Die Karotten unter fließendem Wasser waschen, schälen;
- Als nächstes hacken Sie das Wurzelgemüse mit einer Reibe beliebiger Größe;
- Knoblauch zu den Karotten geben, Zutaten gut vermischen;
- Dann schicken Sie Nüsse und Mayonnaise dorthin;
- Mischen Sie die Zutaten gut, um sie zu einem einzigen Salat zu kombinieren.
- Einige Minuten in den Kühlschrank stellen und dann servieren.
Beim Kauf von Karotten ist darauf zu achten, dass die Wurzeln nicht zu groß sein sollten. Sehr große Karotten sind Futtersorten. Sie werden zur Viehfütterung angebaut. Diese Karotten sind sehr zäh und nicht saftig. Es ist sehr schwierig, es zu reiben und sogar schwierig, es mit einem Messer zu schneiden.
Um den Salat noch schmackhafter zu machen, empfehlen wir die Herstellung eigener Mayonnaise. Dazu benötigen Sie Eier oder nur deren Eigelb, etwas Salz und die gleiche Menge Zucker, Senf, Zitronen- oder Limettensaft. Darüber hinaus benötigen Sie Pflanzenöl, aber gehen wir der Reihe nach vor. Mischen Sie zunächst die ersten Zutaten (alles bis auf das Öl).
Mit einem Schneebesen, Mixer oder Stabmixer glatt rühren. Beginnen Sie als nächstes damit, das Öl hineinzugießen und die Mischung kontinuierlich zu verrühren. Und wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, sollten Sie aufhören. Hier können Sie die Soße abschmecken und das, was noch fehlt, dazugeben.
Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sich alle Geschmacksrichtungen und Aromen vereinen. In einem geschlossenen Behälter nicht länger als sieben Tage lagern.
Wenn Sie frisches Rindfleisch kaufen möchten, achten Sie darauf, das Fleisch anzufassen. Direkt oder per Paket – egal. Drücken Sie mit dem Finger und beobachten Sie, wie das Fleisch reagiert. Wenn es einen Bruchteil einer Sekunde gedauert hat, bis es sich erholt hat, handelt es sich vorerst um frisches, nur gekühltes Fleisch. Wenn die Delle innerhalb weniger Sekunden verschwindet, ist das Fleisch bereits gefroren und vielleicht sogar mehr als einmal. Dadurch verlor es seine Elastizität und Festigkeit.
Karotten mit Knoblauch und Mayonnaise zuzubereiten ist schnell und einfach. Die Zutaten sind in jeder Küche vorhanden, sodass Sie nicht einmal in den Laden gehen müssen, um etwas zu kaufen. Sollten Sie dennoch etwas nicht haben, finden Sie diese Komponenten im nächstgelegenen Geschäft. Dies sind die einfachsten Zutaten, aus denen Sie einen Salat zubereiten können. Sind Sie bereit, Ihren Gaumen zu überraschen? Probieren und genießen Sie bei uns die Einfachheit der Gerichte!
Karotten mit Käse und Knoblauch sind ein Vitaminsalat, dessen Zubereitung aber nicht viel Zeit in Anspruch nimmt einfache Zutaten findet sich immer im Kühlschrankregal. Das klassische Karottensalat-Rezept kann durch die Zugabe herzhafter Zutaten in Form von Nüssen oder getrockneten Kräutern variiert werden. Schauen wir uns die Zubereitung von Karottensnacks nach verschiedenen Rezepten an.
Schritt 6: Vor dem Verzehr eine Weile aus dem Kühlschrank nehmen, mit stark gehackter Petersilie garnieren und kochen. In einer großen Schüssel oder Salatschüssel servieren; der Salat kann kalt oder warm gegessen werden. Es wird normalerweise als Beilage zu Fleisch oder serviert Fischgerichte, als Snack oder als Vorspeise.
Karotten müssen nicht unbedingt kulinarisch sein oder beim Kochen versagen. Wenn wir würzigere Aromen mögen, können Sie Harissa hinzufügen. Sie können die Petersilie durch frischen Koriander ersetzen. Karottensalat besteht aus gekochten Karotten, gewürzt mit Knoblauch, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zitrone und Olivenöl. Es ist sehr gesund, aromatisch und vegetarisch.
Karotten mit Knoblauch, Käse und Mayonnaise – Rezept
Ein beliebter Salat aus Karotten, Käse und Knoblauch bereichert den Geschmack von Fleisch- und Fischgerichten mit einer würzigen Schärfe und die Verwendung von Schmelzkäse verleiht der Vorspeise Leichtigkeit und Zartheit.
Zutaten:
- Karotten - 280 g;
- Schmelzkäse - 90 g;
- Knoblauch - 3 Zehen;
- Mayonnaise - 80 g.
Vorbereitung
Sally Pepper wünscht guten Appetit. Karottenmayonnaise eignet sich perfekt zum Essen mit Salzkartoffeln oder zum Beträufeln von Keksen oder Selleriestangen, in einem Smoothie oder was auch immer Sie möchten. Außerdem benötigen Sie nur vier Zutaten: Karotten, Olivenöl oder was auch immer Sie möchten. frische Blätter Basilikum und etwas Salz.
Karottensalat mit Knoblauch und Rosinen
Was erwarten Sie von dem Rezept? Schälen Sie die Karotten, ohne sie zu schälen, und geben Sie sie dann zum Kochen in einen Mixer oder Mixer mit etwas Wasser. Die Karottenmayonnaise in einer Schüssel servieren und mit frischen Basilikumblättern und gemahlenem schwarzem Pfeffer garnieren.
- Nach Geschmack Olivenöl und Salz hinzufügen.
- Einige Sekunden lang mischen.
- Gehackte frische Basilikumblätter hinzufügen und erneut umrühren.
- Die Karotten waschen, gut schälen und nach dem Reiben in eine Salatschüssel geeigneter Größe geben.
- Den Schmelzkäse reiben und zu den Karotten geben.
- Die geschälten Knoblauchzehen mit einer Presse zermahlen und mit den restlichen vorbereiteten Zutaten vermischen.
- Den Salat mit Mayonnaise würzen und nach dem Umrühren sofort servieren.
Roher Karottensalat mit Knoblauch
Rohe Karotten enthalten eine große Menge an Vitaminen, deren Eigenschaften durch die Verwendung pflanzlicher Fette erhalten bleiben. Geriebene Karotten mit Käse und Knoblauch, gewürzt mit Olivenöl – ein nahrhafter Snack für Menschen, die sich gesund ernähren.
Mit dieser Zubereitung können Sie Reis, Sandwiches und vieles mehr zubereiten. Mit Karotten und Olivenöl wird die Zubereitung zu einer viel gesünderen Option als die Mayonnaise, die wir zu Hause als Beilage zu unseren Mahlzeiten zubereiten oder die Packung, die wir im Supermarkt kaufen.
Hinweis: Wenn Sie kräftige und auffällige Aromen mögen, können Sie der Zubereitung nach Belieben eine halbe geschälte Knoblauchzehe und eine halbe Zitronensaft hinzufügen. Einer der Vorteile von hausgemachter Karottenmayonnaise besteht darin, dass sie nicht viele Zutaten, Geld, Zeit oder Mühe erfordert.
Zutaten:
- Karotten - 320 g;
- Knoblauch - 2 Zehen;
- Olivenöl - 35 ml;
- Zitronensaft - 20 ml;
- - 15 g.
Vorbereitung
- Die vorbereiteten Karotten schälen und hacken.
- Nachdem Sie den Käse gerieben haben, geben Sie ihn zu den Karotten und rühren Sie um.
- Den Knoblauch schälen und pürieren.
- Zitronensaft-Dressing mischen und Olivenöl.
- Den Salat würzen, umrühren und mit Nüssen garnieren.
Salat aus gekochten Karotten, Käse und Knoblauch
Ein herzhafter Wintersalat – Karotten mit Knoblauch und Mayonnaise – erhält mit Erbsen und Käse neue Aromen und die Zugabe von gekochten Hühnereiern verleiht dem Gericht Weichheit.
Karottensalat mit Knoblauch und Croutons
Wenn Ihnen dieses Mayonnaise-Rezept gefallen hat, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar und schauen Sie sich diese Kategorie an, um zu erfahren, wie Sie viele weitere Rezepte zubereiten können. Um dieses köstliche Dressing aus Mayonnaise, Sardellen und Kräutern zuzubereiten, müssen Sie lediglich alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und die Mischung dann im Kühlschrank stehen lassen.
Für ein dünneres, weicheres Dressing können Sie alle Zutaten auch in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren. Es gibt keine Ausreden, es nicht zu versuchen. Wenn Sie diesen Zitronen-Honig-Stick zubereiten möchten, vermischen Sie einfach alle Zutaten durch Schütteln, bis eine Emulgierung entsteht. Wenn Sie möchten, können Sie auch alle Zutaten in einen luftdichten Behälter geben und durch Schütteln des Glases von oben nach unten vermischen.
Unter der Fülle an Snacks aller Art nehmen Karotten mit Mayonnaise und Knoblauch einen würdigen Platz ein. Ein Salatrezept mit solchen Zutaten ist sicher im Notizbuch jeder Hausfrau zu finden. IN reiner Form Nur wenige Menschen nagen an diesem äußerst gesunden Gemüse. Aber in Kombination mit anderen Produkten wird es von jedem gerne konsumiert.
Trotz der Einfachheit der Zubereitung gibt es einige Geheimnisse, deren Unkenntnis selbst ein so einfaches Gericht ruinieren kann:
Karotten-Ingwer-Kitt
Genauso einfach finden Sie dieses köstliche Salatdressing. Fühlen Sie sich frei, es zu kochen, um einen grünen Salat zu verfeinern. Um dieses köstliche Karotten-Ingwer-Salatdressing zuzubereiten, müssen Sie zunächst die Karotten und den Ingwer in einen Mixer geben und zu einer Paste verarbeiten.
Kokos-, Koriander- und Zitronendressing
Fügen Sie dann den Essig hinzu, auch wenn der Mixer eingeschaltet ist. Wenn der Essig bereits vermischt ist, fügen Sie das Öl hinzu. Nehmen Sie die Mixermischung heraus und fügen Sie die Sesamkörner hinzu. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sie bereiten ein köstliches Dressing für Ihre Salate zu. Um Ihren Salat mit Kokosnuss, Koriander und Zitrone zu würzen, geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und mixen Sie alles, bis es glatt und grünlich ist.
- Knoblauch hat einen starken Geschmack. Wenn es sich im Salat gut anfühlen soll, sollten die Zehen mit einem Messer gehackt werden, wenn Sie jedoch nur einen Knoblauchhintergrund wünschen, verwenden Sie eine Presse. Um dem Gericht eine subtile, elegante Note zu verleihen, wird einer der beim Zerkleinern freigesetzten Säfte hinzugefügt.
- Mayonnaise ist ein traditionelles, aber nicht obligatorisches Dressing. Wer auf Diät ist oder auf seine Figur achtet, kann es durch Kefir, Joghurt oder Olivenöl ersetzen (Sonnenblumenöl ist übrigens schlecht geeignet). Oder Sie kombinieren Sauerrahm und Mayonnaise zur Hälfte, dann wird der Gesamtgeschmack deutlich raffinierter.
- mit Knoblauch und Mayonnaise, vor dem Essen etwas ruhen lassen. Sie sollten es jedoch nicht zu lange stehen lassen, da es sonst ausläuft und geschmacklos wird.
Und denken Sie daran, dass das Gericht ziemlich viel Saft ergibt, daher ist es besser, es in einer tiefen Salatschüssel zuzubereiten.
Fügen Sie Salz hinzu und, wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie auch Chili hinzu. Wenn Sie das Gefühl haben, dass der Verband sehr stark geworden ist, fügen Sie mehr hinzu Kokosmilch um es zu mildern. Kokosnuss-, Koriander- und Zitronendressing sind für jede Salatsaison bereit. Lecker!
Koriander und Avocado
Mit diesem Dressing lässt sich die Salatsaison ganz schnell und einfach zubereiten. Dazu entfernen Sie mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Avocado und entfernen auch die Kerne. Verarbeiten Sie das Avocadomark mit einem Entsafter oder Prozessor und fügen Sie dann Koriander und Zitrone hinzu. Unterbrechen Sie die Verflüssigung nicht, während Sie Zutaten hinzufügen.
Karotten mit Mayonnaise und Knoblauch: Grundrezept
Selbst eine begrenzte Produktauswahl ergibt einen sehr guten Salat. Das genaue Verhältnis kann Ihnen natürlich niemand sagen, jeder hat einen anderen Geschmack. Probieren Sie es aus und experimentieren Sie, um Ihre persönlichen Proportionen herauszufinden. Der Salat selbst ist ganz einfach zuzubereiten:
- Die Karotten werden geschält, gewaschen und auf der gröbsten Reibe gerieben. Sie können es mit einem Messer zerkleinern, aber erstens dauert es viel länger und zweitens wird der Salat nicht so saftig sein.
- Knoblauch wird gepresst oder fein gehackt.
- Beide Komponenten werden kombiniert und gemischt.
- Nach und nach wird Mayonnaise hinzugegeben und das Gericht erneut gerührt.
Salz sollte vorsichtig und erst nach Zugabe von Mayonnaise hinzugefügt werden: Es gibt sie in unterschiedlichem Salzgehalt.
Fügen Sie der Mischung Essig, Knoblauch und Olivenöl hinzu und vermischen Sie dabei alles miteinander. Zum Schluss noch etwas mehr Geschmack mit einer viertel Tasse hinzufügen Balsamico Essig. Achten Sie darauf, dass der Essig nicht zu bitter wird. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
Haben Sie gesehen, wie einfach und lecker Salatrezepte sind? Wir laden Sie ein, sie vorzubereiten und uns zu erzählen, wie es Ihnen ergangen ist. Verwenden Sie diese Salatdressings schnell und einfach in Salaten der Saison, einzigartig oder lecker. Karotten kochen, bis sie weich sind. Diese Mayonnaise kann auf rohes oder gedünstetes Gemüse gegeben werden. Eine sehr reichhaltige Art, dies zu essen, besteht darin, es in eine Art Sandwich zu legen.
Köstliche Ergänzungen
Wenn Ihnen der Geschmack eines Salats, der nur Karotten mit Mayonnaise und Knoblauch enthält, schlecht erscheint, kann das Rezept mit fast jedem Produkt erweitert werden. Die Lieblingszutat der Hausfrauen ist Käse. Darüber hinaus werden sowohl Hartkäse als auch primitive Schmelzkäsesorten verwendet. Eier werden oft zusammen mit Käse in den Salat gerieben.
Sandwichbrot haben wir nach einem Rezept gemacht, das Sie auf diesem Blog finden: Dreikornbrot mit Samen. Das Sandwich enthält viel Mayonnaise und Luzerne. Auch Alfalfa-Sprossen lassen sich sehr einfach herstellen, und Sie können lernen, wie Sie Ihre eigenen Sprossen herstellen: Alfalfa: Nahrhaft und blutstillend.
Sie können dem Sandwich Oliven, Tomaten, Brokkoli, andere Sprossensorten, Tofu usw. hinzufügen. gesunde Dinge, die sie köstlich und nahrhaft machen. Der Austausch von industrieller Mayonnaise durch etwas Natürlicheres ist sicherlich sehr gesundheitsfördernd. Essen Sie mit Bedacht und in kurzer Zeit werden Sie einfache und natürliche Lebensmittel genießen. Davon werden Sie auf jeden Fall Ihr ganzes Leben lang profitieren.
Äpfel und Karotten passen sehr harmonisch zu Mayonnaise und Knoblauch. Das Rezept empfiehlt, Früchte mit süß-saurem Geschmack zu wählen – sie stehen nicht im Widerspruch zu Knoblauch, wie rein süße.
Auch Rosinen und Nüsse passen sowohl einzeln als auch zusammen gut in das Gericht. Wenn Sie sie in die Zutatenliste aufgenommen haben, müssen die Trockenfrüchte vorher eingeweicht werden (nicht zu lange, damit sie sich nicht ausbreiten) und die Nüsse müssen in einer Pfanne ohne getrocknet werden Öl.
Dies ist eine rohe Version des marokkanischen Karottensalats. Abgeschmeckt wird es mit Chermoulasauce, die zum Marinieren vieler Gerichte aus der Region verwendet wird. Es ist einfach vegetarisches Rezept mit ganz gewöhnlichen Zutaten: Karotten, Olivenöl, Knoblauch, Kreuzkümmel, Zitrone, Petersilie und einer Prise Salz. Wenn wir all dies zu den ernährungsphysiologischen Vorteilen von Karotten und der Geschwindigkeit ihrer Zubereitung hinzufügen, scheint es, dass wir keine andere Wahl haben, als zu raten, sie zu Hause zu jedem Gericht zuzubereiten.
Die Eigenschaften von Karotten für eine gesunde Ernährung sind allgemein bekannt. Wir betonen, dass der Carotingehalt und insbesondere Beta-Carotin, das Karotten ihre charakteristische orange Farbe verleiht, als Antioxidans und Antitumormittel wirkt und zur Gesundheit von Augen, Haut, Zähnen, Zahnfleisch usw. beiträgt. Diese Wurzel hat auch alkalische Eigenschaften und einen sehr niedrigen glykämischen Index. Kurz gesagt, wir sollten uns nicht ablenken lassen und wissen, wie wir die bescheidenen und billigen Superfoods, die wir haben, nutzen können.
Crautons „klingen“ angenehm in einem Salat. Legen Sie einfach keine im Laden gekauften Sachen hinein. Nehmen Sie sich die Zeit, den Laib fein zu hacken und die Würfel in Olivenöl anzubraten.
Sie können gekochtes oder geräuchertes Hähnchen zu einem Karottensalat mit Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen. Nur in diesem Fall ist es besser, das Hauptgemüse nicht frisch, sondern in eingelegter, „koreanischer“ Form zu sich zu nehmen. Wenn Sie rohe Karotten bevorzugen, können Sie diese mit Schinken oder guter Wurst kombinieren. Bei allen Fleischvariationen schmeckt Salat mit geriebenem russischen Käse besser.
Rezept für rohe geriebene Karotten zubereiten
Aus Karotten 1 Stück Petersilie 1 Tasse 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 2 Esslöffel Olivenöl Olivenöl 1 Zitrone Prise Salz. Die Zubereitung dieses Karottensalats könnte nicht einfacher sein. Zur Zubereitung benötigen wir eine Reibe.
Wir haben die Karotten gut gewaschen und gerieben. Die Petersilie hacken und die Karotten dazugeben. Fügen Sie 1 oder 2 fein gehackte Knoblauchzehen, 1 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel, eine Prise Salz, 2 Esslöffel Olivenöl und Zitronensaft hinzu. Wir mischen uns gut und sind ein Begleiter zu jedem Gericht.
Kurz gesagt, haben Sie keine Angst vor Experimenten! Mit gesunden Karotten können sehr appetitliche Gerichte entstehen. Viel Spaß beim Schlemmen!
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