Alles vom Kürbis in einem Slow Cooker. In einem Slow Cooker gebackener Kürbis

Kürbisgerichte lassen sich das ganze Jahr über zubereiten – die leuchtende Frucht geht dabei nicht verloren nützliche Eigenschaften sogar mit Langzeitlagerung. Wie kocht man Kürbis in einem Slow Cooker? Es gibt viele Rezepte – wir teilen sie mit Ihnen.

Rindfleisch mit Kürbis

Kürbis schälen, Kerne entfernen (Sie benötigen 800 g Fruchtfleisch), in Würfel schneiden. Rindfleisch (500 g) waschen, trocknen, in Portionen schneiden, in Pflanzenöl im Back- oder Bratmodus braten (Fleisch würzen). Nach 15 Minuten das Fleisch auf einen Teller legen. Die gehackte Zwiebel im gleichen Öl anbraten, nach 5 Minuten 1 EL hinzufügen. frischer Ingwer, 2 Knoblauchzehe. Nach einer Minute Kürbis hinzufügen, 1 EL. Tomatenmark, Fleisch. Mit der Brühe (1,5 EL) aufgießen. Gewürze hinzufügen (Kreuzkümmel, Zimt, gemahlener Pfeffer). Kochen Sie das Gericht 80 Minuten lang (Eintopf).

Kürbis-Cupcake

Das Kürbismark auf einer groben Reibe reiben. Wenn viel Saft austritt, geben Sie das geriebene Fruchtfleisch in ein Sieb, um es zu entfernen. Für den Kuchen benötigen Sie 2 EL. Fruchtfleisch. In einer Schüssel 1,5 EL vermischen. gesiebtes Mehl, 10 g Backpulver, 0,5 TL. Salz und Zimt. 1 EL. Zucker mit Eiern schlagen (3 Stk.). 7 EL hinzufügen. Pflanzenöl, alles in die trockene Mischung gießen, Kürbis hinzufügen, den Teig kneten. 65 Minuten kochen lassen (Backen).

Schweinefleisch mit Kürbis

Kürbisgerichte in einem Slow Cooker enthalten oft Fleisch. Für die Zubereitung des Gerichts verwenden Sie 1 kg Schweinefleisch und 0,5 kg Kürbismark. Außerdem benötigen Sie Gemüse: 150 g Zwiebeln, 400 g Kartoffeln und frische Tomaten. Zum Würzen gemahlenen Ingwer verwenden Muskatnuss(eine Prise), schwarze und weiße Pfefferkörner (3-4 Stk.).

Das Fleisch waschen, trocknen, schneiden, in eine Schüssel geben, würzen, 3 EL. Pflanzenöl und Zwiebelhalbringe. Die Mischung gut vermischen und marinieren lassen. Nach einer Stunde das Öl (2 EL) in einer Multicooker-Schüssel erhitzen, das Fleisch zusammen mit den Zwiebeln hinzufügen und 7–10 Minuten erhitzen. Die geschälten Tomaten schneiden und zum Fleisch geben. Nach 5 Minuten die Kartoffel- und Kürbiswürfel in die Schüssel geben, salzen, würzen und 1 Stunde im Eintopfmodus garen.

Kürbis mit Trockenfrüchten

Einige Rezepte mit Kürbis im Slow Cooker sind beneidenswert einfach. Sie benötigen Trockenfrüchte: 100-150 g dunkle Rosinen und getrocknete Aprikosen. Die Basis des Gerichts ist Kürbis (0,5 kg). Zucker (die Norm variiert von Person zu Person) und Zitrone (1/4 Stk.) verleihen dem Gericht Geschmack. Es wird auch empfohlen, Butter zu verwenden – 100 g.

Das Kürbismark in Würfel schneiden. Rosinen und getrocknete Aprikosen waschen und trocknen. Die getrockneten Aprikosen schneiden. Stücke Butter In eine Schüssel geben, die Hälfte des Kürbisses darauflegen, Trockenfrüchte darauf verteilen, mit dem restlichen Kürbis bedecken. Mit Zucker bestreuen, den Eintopfmodus einschalten (Gesamtkochzeit - 40 Minuten). 30 Minuten nach Beginn des Vorgangs Zitronenscheiben hinzufügen.

Kürbis mit Hüttenkäse

Der nach dem Rezept unten zubereitete Auflauf hat eine interessante Struktur – das Gericht besteht aus 2 Schichten. Hüttenkäse (600 g) mit einem Mixer schlagen und 3 EL hinzufügen. Zucker, 200 g Sauerrahm, Beutel Vanillezucker, Grieß(50 g). Den Kürbis in Folie einwickeln und im Ofen bei 200 Grad 35-40 Minuten backen. Das Kürbismark zu Püree verarbeiten. Ei hinzufügen, 1 EL. Zucker, die gleiche Menge Stärke und Grieß. Die Mischung mit Zitronenschale abschmecken. Quarkmasse In eine gefettete Schüssel geben und die Kürbismischung darüber gießen. 80 Minuten kochen lassen (Backen).

Pilaw mit Kürbis

Das Kürbismark (0,5 kg) in Würfel schneiden. Die Zwiebel hacken und die Karotte reiben. Das Gemüse in Pflanzenöl im Fry-Modus 15 Minuten braten. Anschließend eine Handvoll gewaschene Rosinen sowie Kurkuma und Zimt (je 0,5 TL) hinzufügen. 1 EL hinzufügen. vorgewaschenen Reis, 1,5 EL dazugeben. gesalzenes kochendes Wasser. 40 Minuten kochen lassen (Pilaw).

Kürbiseintopf

Um dieses Gericht zuzubereiten, nehmen Sie 250 g Zucchini und Kürbis, jeweils 1 Stück. Zwiebeln und Karotten, sowie Kartoffeln (5 Stk.) und Kohl (300 g). Zusätzliche Zutaten: je 2 EL Tomatenmark und Pflanzenöl, Gewürze, Gemüsebrühe (300 ml). Dieses Gericht hat diätetische Eigenschaften, da wir kein Gemüse braten. Öl in die Multicooker-Schüssel gießen, Tomate dazugeben, mit heißer Gemüsebrühe verdünnen (salzen und würzen). Geben Sie das gesamte Gemüse in die resultierende Sauce und kochen Sie es eine halbe Stunde lang im Eintopf- oder Suppenmodus.

Gefüllter Kürbis

Wir werden einen kleinen Kürbis (ca. 1 kg) füllen Schweineschinken(Es werden 350 g Fleisch benötigt). Sie benötigen außerdem Gemüse (1 Karotte und Zwiebel, 2 Knoblauchzehen), Wasser (180 ml), 20 g Butter, Gewürze und Salz.

Schneiden Sie die Oberseite des gewaschenen Kürbisses ab, entfernen Sie die Kerne und einen Teil des Fruchtfleisches (die Wände sollten 1 cm dick sein). Die Innenfläche mit zerlassener Butter und Salz einfetten. Das extrahierte Kürbismark, die Karotten und die Zwiebeln hacken, das gewaschene und getrocknete Fleisch in kleine Würfel schneiden. Gemüse mit Fleisch mischen, würzen, salzen, Knoblauch dazugeben, alles mit den Händen gut durchkneten. Füllen Sie den Kürbis mit der Mischung und bedecken Sie ihn mit dem oberen Teil („Deckel“). Geben Sie den Kürbis in die Schüssel, geben Sie etwas Wasser hinzu, schließen Sie den Deckel und schalten Sie den Backmodus für 2 Stunden ein.

Kürbismarmelade

Schneiden Sie 1 kg Kürbismark und verarbeiten Sie es anschließend in einem Mixer oder Fleischwolf. Machen Sie dasselbe mit einer Orange (wählen Sie eine große Frucht). Beide Massen vermischen, 1 kg Zucker hinzufügen, verrühren. Geben Sie die Mischung in eine Schüssel, schalten Sie den Eintopf ein und kochen Sie die Marmelade 2 Stunden lang (rühren Sie die Marmelade in dieser Zeit 2-3 Mal um). 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs 1 TL hinzufügen. Zitronensäure, Aufsehen. Fertige Marmelade Sie können es konservieren oder sofort verwenden (im Kühlschrank aufbewahren).

Kürbis in einem Slow Cooker lässt sich am besten zubereiten verschiedene Rezepte– jeder von ihnen hat seinen eigenen Geschmack.

Über die Vorzüge von Kürbis ist bereits viel gesagt und geschrieben worden, daher ist es jetzt, im Herbst, an der Zeit, dass sich diejenigen, die noch nie Kürbisgerichte probiert haben, dazu entschließen, so etwas zu kochen. Darüber hinaus können Sie aus Kürbis fast jedes Gericht zubereiten, von der Suppe bis zum Dessert. Und mit Hilfe eines Multikochers wird dieser Vorgang vereinfacht. Kürbisgerichte in einem Slow Cooker ähneln in Geschmack und Konsistenz überraschend denen, die in einem russischen Ofen zubereitet werden – tatsächlich kommt Kürbis bei dieser Garmethode besonders gut zur Geltung. Diese Aufgabe meistert der Multikocher mit der Note „Ein Plus“.

Sie können Kürbis mit Früchten, Beeren oder Trockenfrüchten kochen – es wird funktionieren gesundes Dessert. Der klassische amerikanische Kürbiskuchen ist so lecker, dass selbst die wählerischsten Esser das darin enthaltene Gemüse nicht erkennen. Wenn Sie Kürbis mit Brei kochen, werden Ihre Kinder nicht einmal ahnen, was sie essen das gesündeste Gericht. Und wenn Sie Kürbis zu einem normalen Eintopf oder Braten hinzufügen, werden Sie überrascht sein, wie sich der Geschmack des üblichen Gerichts verändert und bereichert. „Culinary Eden“ lädt Sie ein, verschiedene Kürbisgerichte in einem Slow Cooker zuzubereiten.

Zutaten:
600 g Kürbis,
2-3 Knoblauchzehen,
⅓ Stapel. Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl),
1 EL. getrocknetes Basilikum,
Salz, gemahlener weißer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Geschnitten kleine Scheiben Legen Sie den Kürbis in die Multicooker-Schüssel. Pflanzenöl mit gepresstem Knoblauch, Salz, Basilikum und weißem Pfeffer vermischen. 10-15 Minuten einwirken lassen und das entstandene Dressing über die Kürbisstücke gießen. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus „Backen“ auf 1-1,5 Stunden ein. Heiß oder kalt servieren.

Zutaten:
500 g Kürbis,
2 EL. Butter,
½ TL. Zimt,
1-2 TL. Honig,

Vorbereitung:
Den Kürbis in Würfel schneiden. Butter und Kürbis in die Multicooker-Schüssel geben, mit Zimt, Pfeffer, Salz und Honig bestreuen und den Deckel schließen. Stellen Sie den Modus „Löschen“ auf 30 Minuten ein. Mit Kräutern bestreut servieren.

Zutaten:
300 g beliebiges Fleisch,
200 g Kürbis,
1 Karotte,
1 Kartoffel,
1 Zwiebel,
2 Paprika,
Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Braten Sie das gewürfelte Fleisch im Modus „Backen“ goldbraun an. Fügen Sie gewürfeltes Gemüse hinzu, fügen Sie Wasser, Salz, Pfeffer hinzu, fügen Sie Gewürze nach Geschmack hinzu und stellen Sie den Modus „Eintopf“ für 1,5 Stunden ein. Lassen Sie den Multikocher nach dem Signal über das Ende des Modus 10-15 Minuten lang im Modus „Heizen“. Mit Kräutern bestreut servieren.

Zutaten:
500-600 g Kürbis,
350-400 g Schweinefleisch,
300-350 g Kartoffeln,
1-2 t.l. Gemüse oder Ghee,
Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Kürbis und Kartoffeln in Würfel schneiden, Fleisch in Stücke schneiden. Manche Kürbiskerne schälen und hacken. Geben Sie die Zutaten in die Multicooker-Schüssel, geben Sie Salz und Gewürze nach Geschmack hinzu, gießen Sie etwas hinzu und rühren Sie um. Stellen Sie den Modus „Eintopfen“ auf 1,5 Stunden ein und schalten Sie dann den Modus „Backen“ für 30 Minuten ein, um den Braten zu bräunen.

Hähnchenbrust mit Kürbis und Champignons

Zutaten:
2 Hähnchenbrüste,
200-300 g Kürbis,
200 g Champignons,
1 Lauchstange,
2-3 Knoblauchzehen,
200 ml 30 % Sahne,
50 ml Olivenöl,
Salz, Pfeffer, Petersilie - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Kürbis in Würfel schneiden, die Pilze in Scheiben schneiden, die Brust in 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden, den Knoblauch mit einem Messer hacken (nicht durch eine Presse drücken!), den Lauch in Ringe schneiden. Gießen Sie Öl in die Schüssel, stellen Sie den Modus „Backen“ oder „Frittieren“ ein und warten Sie, bis sich das Öl erwärmt. Das Hähnchen dazugeben und goldbraun braten. Nehmen Sie die Hähnchenteile heraus, geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in die Schüssel und braten Sie sie 1–2 Minuten lang auf derselben Stufe an. Geben Sie dann den Kürbis und die Pilze hinzu, rühren Sie um und kochen Sie sie weitere 15 Minuten lang. Fügen Sie das Hähnchen zum Gemüse hinzu, salzen und pfeffern Sie es , Sahne einfüllen und die Stufe „Backen“ für 40 Minuten einstellen. Mit Kräutern bestreut servieren.

Zutaten:
1 Hähnchenfilet,
600 g Kürbis,
50 g getrocknete Pilze,
2 Zwiebeln,
½ Tasse Wasser,

Vorbereitung:
Einweichen getrocknete Pilze für 1 Stunde bei kaltes Wasser, dann das Wasser abgießen und die Pilze in Stücke schneiden. Kürbis, Zwiebel und Hähnchen in Würfel schneiden. Alle Zutaten vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen, in eine Multicooker-Schüssel geben und den Modus „Eintopfen“ für 1,5 bis 2 Stunden einstellen.

Zutaten:
600 g Kürbis,
1-2 Zwiebeln,
1-2 Karotten,
1 Süße Paprika,
2 Tomaten
2-3 EL. gehacktes Grün,
1 Teelöffel Gewürzmischungen (Basilikum, Kurkuma, Paprika, Kreuzkümmel),
1 Teelöffel Sahara,
4-5 EL. Pflanzenöl,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Kürbis in Würfel schneiden, mit Zucker und Gewürzen bestreuen, umrühren und 10-15 Minuten ruhen lassen. Tomaten und Paprika blanchieren und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotten in halbe Kreise. Schalten Sie den Multikocher auf den Modus „Backen“ und gießen Sie das Öl in die Schüssel. Wenn es warm ist, Zwiebeln, Karotten und Kürbis dazugeben und unter Rühren anbraten. Dann Tomaten und Paprika hinzufügen, salzen und pfeffern, umrühren und den Modus „Eintopf“ für 30 Minuten einstellen. 5 Minuten vor Ende das Gericht mit Kräutern bestreuen. Gerstengrütze in diesem Rezept kann durch jede andere ersetzt werden.

Hühnerbeine mit Gemüse und Kürbis

Zutaten:
6 Hähnchenkeulen,
300-400 g Kürbis,
1 Packung Tiefkühlgemüse,
½ Tasse Sauerrahm oder Mayonnaise,
½ Tasse Kefir oder Naturjoghurt,
Salz, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Hähnchenschenkel mit Gewürzen einreiben und 10 Minuten ruhen lassen. Den Kürbis in Würfel schneiden. Sauerrahm (Mayonnaise) mit Kefir mischen. Legen Sie die Hähnchenschenkel in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie gefrorenes Gemüse und Kürbis hinzu, salzen und pfeffern Sie nach Geschmack, gießen Sie die Milchmischung hinein und stellen Sie den Modus „Eintopfen“ für 1,5 Stunden ein. Mit Gemüse servieren.

Aber wenn man von Kürbis spricht, denkt man natürlich als Erstes an Brei. Mit süßer Milch oder mit Fleisch und Gemüse ist dieser Brei ein ausgezeichnetes Frühstück für ein Schulkind, gesund und sättigend.

Zutaten:
1 Stapel Hirse,
300 g Kürbis,
400 ml Milch,
1 Stapel Wasser,
Salz, Zucker, Butter - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Kürbis in kleine Würfel schneiden. Die Hirse einige Male mit kochendem Wasser überbrühen, in eine Schüssel geben und mit Wasser auffüllen. Kürbis, Zucker und Milch hinzufügen, ein Stück Butter hinzufügen und den Deckel schließen. Stellen Sie den Modus „Milchbrei“ ein.

Blätterteigbrei

Zutaten:
1 Multiglas Vollkorn(Hirse, Reis, Buchweizen usw.),
1 Tasse zerkleinertes Getreide (Gerste, Mais usw.),
1 große Tasse geriebener Kürbis
1 Tasse geriebenes Gemüse (Zucchini, Karotten usw.),
Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Geben Sie Müsli und Gemüse schichtweise in die Multicooker-Schüssel, sodass die oberste Schicht aus Gemüse besteht. Fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie Wasser 2 Finger über dem Lebensmittelniveau hinzu und schließen Sie den Deckel. Stellen Sie den Modus „Buchweizen“ oder „Pilaw“ ein. Nach dem Signal über das Ende des Modus die Produkte umrühren und im Modus „Aufwärmen“ 10-15 Minuten bei geschlossenem Deckel ziehen lassen.

Gerstenbrei mit Kürbis und Hühnchen

Zutaten:
1 Stapel Gerstengrütze,
150-200 g Kürbis,
1 Hähnchenfilet,
1-2 Karotten,
1 Zwiebel,
2-3 EL. Pflanzenöl,
3 Lorbeerblätter,
1 Bund Grün,
Salz, Hühnergewürz - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Im Modus „Backen“ die Zwiebeln und Karotten mit Pflanzenöl 5 Minuten anbraten, das gewürfelte Hähnchenfilet dazugeben und weitere 10 Minuten unter Rühren braten, ohne den Deckel zu schließen. Spülen Sie das Müsli in der Zwischenzeit mehrmals in heißem Wasser ab. Gießen Sie das Müsli in eine Schüssel, fügen Sie Salz, Gewürze, Kräuter und hinzu Lorbeerblätter, den gewürfelten Kürbis dazugeben, Wasser hinzufügen und den Deckel schließen. Stellen Sie den Modus „Buchweizen“ oder „Getreide“ ein.

Zutaten:
2 Tassen Haferflocken,
200 g Kürbis,
2-3 Gläser Milch oder 10 % Sahne,
Salz, Honig - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Kürbis in kleine Würfel schneiden. Geben Sie Kürbis, Haferflocken und eine Prise Salz in eine Multicooker-Schüssel und gießen Sie 1 Tasse hinein. heißes Wasser. Stellen Sie den Modus „Milchbrei“ ein. Nachdem der Modus beendet ist, gießen Sie heiße Sahne oder Milch in die Schüssel, rühren Sie um und lassen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang im Modus „Aufwärmen“ stehen. Zum Servieren Honig auf einen Teller geben.

Eine weitere klassische Kombination ist Kürbis und Hüttenkäse. Gerichte aus diesen Produkten eignen sich perfekt für diätetische Ernährung.

Kürbis mit Hüttenkäse

Zutaten:
500 g Kürbis,
300 g Hüttenkäse,
1 EL. Butter,
1 EL. Grün,
Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Kürbis in Streifen schneiden, den Hüttenkäse mit den Kräutern vermischen. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein, legen Sie Kürbis und Hüttenkäse in Schichten und geben Sie in jede Schicht Salz. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 40 Minuten ein.

Zutaten:
400 g Hüttenkäse,
150 g Kürbis,
2 Karotten,
2 Eier,
3 EL. Sahara,
3 EL. Lockvögel,
3 EL. Milch,
½ Tasse getrocknete Aprikosen.

Vorbereitung:
Den Kürbis zunächst 20 Minuten dämpfen. Milch über den Grieß gießen. Eier mit Zucker verquirlen, geriebenen Hüttenkäse dazugeben und glatt rühren. Kürbis und Karotten mit einem Mixer zerkleinern und zum Hüttenkäse geben. Getrocknete Aprikosen in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Grieß zur Mischung geben. Geben Sie die resultierende Mischung in eine gefettete Multicooker-Schüssel und stellen Sie den Modus „Backen“ für 40 Minuten ein.

Kommen wir nun zu den Desserts. Wir stellen Ihnen einige einfache Rezepte für Kuchen und Muffins vor, die garantiert im Slow Cooker gebacken werden.

Kürbis-Apfelkuchen

Zutaten:
1 Stapel geriebener Kürbis,
1 Tasse geriebene Äpfel,
1 Stapel Grieß,
1 Stapel Kefir,
¾ Stapel. Mehl,
½ Tasse) Zucker
2 Eier,
50-70 g Butter,
2 EL. Pflanzenöl,
½ Tasse Rosinen,
1 Päckchen Backpulver,
Zimt - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Grieß mit Kefir vermischen und quellen lassen. Den Kürbis reiben, den Saft auspressen und ein Glas abmessen. Äpfel schälen und reiben. Kürbis und Äpfel mit Zucker vermischen. Zerlassene Butter mit Eiern vermischen, Kürbis und Äpfel, Mehl mit Zimt und Backpulver sowie die restlichen Zutaten dazugeben. Umrühren und in die Multicooker-Schüssel geben. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 1 Stunde ein.

Mit Äpfeln und Nüssen gedünsteter Kürbis

Zutaten:
1 kg Kürbis,
6-7 Äpfel,
150 g Walnüsse,
2 EL. Zucker oder Honig
50 g Butter,
1 Glas Wasser,
Salz, Zimt - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Kürbis in 1-2 m dicke Scheiben schneiden, die Äpfel in kleine Scheiben schneiden. In eine Multicooker-Schüssel geben, Zucker oder Honig, eine Prise Salz und Wasser hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus „Löschen“ für 1 Stunde ein. Überprüfen Sie die Bereitschaft nach 40-45 Minuten. Mit Nüssen und Zimt bestreut servieren. Sauerrahm separat servieren.

Zutaten:
250 g Kürbis,
250 g Mehl,
250 g Zucker,
250 g Zucker,
3 Eier,
1 Päckchen Backpulver,
Vanille oder Zimt.

Vorbereitung:
Den Kürbis in Scheiben schneiden und 20 Minuten lang dämpfen (auf einem Dampfgarer in einem Slow Cooker). In der Zwischenzeit den Teig vorbereiten: Weiche Butter mit Zucker verrühren, Eier, Mehl und Backpulver hinzufügen und verrühren. Den fertigen Kürbis mit einem Mixer zerkleinern oder durch ein Sieb reiben, zum Teig geben und gut vermischen. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein, legen Sie den Teig aus, glätten Sie ihn und stellen Sie den Modus „Backen“ für 1 Stunde ein. Lassen Sie den Multikocher nach dem Signal über das Ende des Modus 10-15 Minuten lang im Modus „Aufwärmen“, ohne den Deckel zu öffnen.

Kürbiskuchen

Zutaten :
1 Stapel Kürbispüree,
1 Stapel Sahara,
1,5 Stapel. Mehl,
2 Eier,
3-4 EL. Pflanzenöl,
1 Päckchen Backpulver,
Vanillin - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Rohen geschälten Kürbis mit einem Mixer zerkleinern. Trockene Zutaten vermischen, Eier hinzufügen, Pflanzenfett Und Kürbispüree. Rühren Sie den Teig um und gießen Sie ihn in eine mit Öl gefettete Multicooker-Schüssel. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 1 Stunde ein. Lassen Sie den fertigen Kuchen abkühlen und servieren Sie ihn mit saurer Sahne und Zucker.

Zutaten:
200 g Kürbis,
150 g Butter,
2 Eier,
250 g Mehl,
150 g) Zucker,
1 Päckchen Backpulver.
Glasur:
100 g Butter,
100 g Zucker,
5 EL. Kürbissaft,
100 g Sahne.

Vorbereitung:
Den Kürbis auf einer feinen Reibe reiben und den Saft auspressen. Legen Sie es für Fudge beiseite. Zucker, Butter und Eier verquirlen, Kürbis und Mehl mit Backpulver vermischen. Glatt rühren und in eine gefettete Multicooker-Schüssel geben. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 1 Stunde ein. Stellen Sie den fertigen Kuchen für 10 Minuten in den Slow Cooker, stürzen Sie ihn dann mithilfe des Dampfgareinsatzes auf einen Teller und lassen Sie ihn abkühlen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Glasur vor: Kürbissaft, Butter, Zucker und Sahne in einem Topf vermischen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Masse eingedickt ist. Den Zuckerguss über den abgekühlten Kuchen gießen.

Wir hoffen, dass Kürbisgerichte im Slow Cooker diesen Herbst zu häufigen Gästen auf Ihrem Tisch werden.

Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!

Larisa Shuftaykina

Kürbis kann auf verschiedene Arten in einem Slow Cooker zubereitet werden; hier sind einige Rezepte:

• Süß gebackener Kürbis in einem Slow Cooker,
• Gedünsteter oder gedünsteter Kürbis in einem Slow Cooker,
• Kürbis mit Trockenfrüchten

Im Slow Cooker gebackener Kürbis (süß)

Für ein Rezept für gebackenen Kürbis im Slow Cooker können Sie jede beliebige Kürbissorte verwenden; ich hatte einen Kürbis wie den auf dem Foto:

Ich schneide es in Scheiben, wie eine Melone. Die Haut muss nicht entfernt werden, wir legen die Scheiben direkt darauf in die Multicooker-Schüssel. Wie viel passen Sie hinein? Wer es süßer mag, kann die Kürbisscheiben mit Zucker bestreuen. Sie können ein Stück Butter auf den Boden der Schüssel geben oder einfach Wasser verwenden. Ich habe gerade ein halbes Multicooker-Glas Wasser hinzugefügt. Im Multikocher von Panasonic wähle ich den Modus „Backen“ und koche den Kürbis 30 Minuten lang. Genauso können Sie gebackenen Kürbis im Ofen zubereiten. Die fertigen Kürbisscheiben aus dem Multikocher auf einen Teller geben und sofort mit Honig bestreichen; auch der kandierte Honig auf dem Kürbis schmilzt.

Gedämpfter oder gedünsteter Kürbis in einem Slow Cooker

Die Zubereitung ist ganz einfach; für dieses Rezept wird der Kürbis geschält und in Würfel oder kleine Stücke geschnitten.

Gedünstet kochen oder gedünsteter Kürbis In einem Multikocher können Sie sogar den Modus „Eintopf“ ohne Wasser verwenden (für einen Multikocher von Panasonic). Bei anderen Modellen müssen Sie einen Modus auswählen, in dem Gerichte ohne starkes Kochen und Braten gegart werden, beispielsweise im Modus „Suppe“. . Die minimal einstellbare Zeit zum Schmoren (bei Panasonic) beträgt 1 Stunde, allerdings ist mir aufgefallen, dass der gedünstete oder geschmorte Kürbis im Slow Cooker nach etwa 35-40 Minuten bereits fertig ist. Nach Geschmack können Sie dem fertigen Kürbis Honig hinzufügen oder Zucker hinzufügen, wenn Sie den Kürbis in den Slow Cooker geben. Wenn Sie den Kürbis auf dem Herd dämpfen oder schmoren, müssen Sie etwas Wasser in die Pfanne geben. Und unter dem Deckel köcheln lassen.

Kürbis mit Trockenfrüchten

Ich koche gerne Kürbis in einem Slow Cooker mit verschiedene Zusatzstoffe: Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Rosinen. Köstlich und verbessert die Stimmung!

Gedünsteter Kürbis mit Trockenfrüchten: Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Rosinen wird wie ohne Zusatzstoffe zubereitet. Der Kürbis wird in Würfel geschnitten, die getrockneten Früchte mit kochendem Wasser übergossen und anschließend gewaschen. Auf Wunsch können Sie auch Pflaumen oder getrocknete Aprikosen schneiden. Nach Belieben können Sie dem gedünsteten Kürbis mit Trockenfrüchten Zucker hinzufügen, während Sie ihn in den Slow Cooker geben. Es ist besser, dem fertigen Kürbisgericht Honig hinzuzufügen, wenn es etwas abgekühlt ist, damit keine Karzinogene aus dem Honig freigesetzt werden und das Gericht sehr gesundheitsfördernd ist!

Sie sind so einfach Rezepte aus Kürbisse im Slow Cooker 😉

Kochzeit - 1 Stunde.

Süßer Kürbis von vielen geliebt. Aber nicht jeder weiß, wie man es richtig zubereitet. Man kann viele Stunden im Internet verbringen und trotzdem keinen nützlichen Rat finden.

Unser heutiges Rezept ist in jeder Hinsicht ein Gewinner. Es ermöglicht Ihnen, köstliche und leckere Gerichte zuzubereiten zarter Kürbis ohne viel Zeit und Mühe zu investieren. Sein ganzes Geheimnis liegt in der Verwendung des Redmond Multicookers.

Als Assistent eignen sich unterschiedliche Modelle. Wir haben ein Rezept für den Redmond RMC-M4502 zusammengestellt. Wir kochen nach ihrem „Back“-Programm.

Zutaten zum Kochen von süßem Kürbis in einem Redmond Slow Cooker

• Kürbis - 1,5 Kilogramm.
• Zucker - 400 Gramm.
• Sahne 10 % Fett – 120 Milliliter.

Methode zur Zubereitung von süßem Kürbis in einem Redmond Slow Cooker

1) Schälen Sie den Kürbis von der Schale und den Kernen und schneiden Sie ihn dann in 3 cm große Würfel.

2) Geben Sie den Kürbis in einen separaten Behälter, fügen Sie Zucker hinzu und stellen Sie ihn dann für 8 Stunden in den Kühlschrank.

3) Geben Sie den Kürbis mit Zucker in die Multicooker-Schüssel, schließen Sie den Deckel des Geräts, wählen Sie im Menü das Programm „Backen“ und stellen Sie die Garzeit auf 1 Stunde ein.

4) Drücken Sie die „Start“-Taste und kochen Sie bis zum Ende des Programms.

5) Den süßen Kürbis kalt servieren. Wir gießen auch Sirup und Sahne darüber.

Der Multikocher ist für das automatische Kochen konzipiert; mit ihm lassen sich Speisen bequem kochen, schmoren, backen und dämpfen. Hier brennt nichts oder läuft weg, und Sie können in dieser Zeit in aller Ruhe Ihren Geschäften nachgehen. Der Multikocher bereitet das Gericht nicht nur genau nach Anleitung und nach Ihrem Geschmack zu, sondern hält es auch einige Zeit warm. In einem Slow Cooker können Sie aus Kürbis viele süße und salzige Milch- und Gemüseleckereien zubereiten. Kürbisgerichte im Slow Cooker sind ideal für Kinder- und Diätkost. Besonders gut und lecker ist Kürbisbrei im Slow Cooker. Darüber hinaus eignet sich für dieses Gericht jeder Brei, am beliebtesten sind jedoch Hirsebrei mit Kürbis im Slow Cooker und Reisbrei mit Kürbis in einem Slow Cooker. Aber Kürbis ist ein Gemüse, das allein, ohne Brei, problemlos ein komplett komplettes Gericht darstellen kann. Zum Beispiel wird Kürbis in Milch in einem Slow Cooker sehr weich und aromatisch. Eine gelungene Kombination wurde einmal gefunden: Kürbis mit Milch. Der Slow Cooker kombiniert diese Zutaten zu einem wunderbaren, einfachen Frühstück für die Familie.

Eine ebenso interessante Kombination: Kürbis mit Hirse. Im Slow Cooker ergänzen sie sich perfekt. Oder – Reis mit Kürbis. Auch im Slow Cooker vertragen sie sich gut und bereichern sich gegenseitig. Aber noch besser ist es, wenn drei Komponenten auf einmal kombiniert werden: Brei mit Kürbis in Milch im Slow Cooker, das ist ein ideales Frühstück für Kinder und Erwachsene, die sich gesund ernähren. Es gibt nichts einfacheres als Kürbis in einem Slow Cooker! Rezepte auf der Website für jeden Geschmack. Sie können getrost mit dem Kochen beginnen, in einem Slow Cooker erhalten Sie einen wunderbaren Kürbis. Foto Fertiggerichte auf der Website wird Ihnen helfen. Darüber hinaus, wenn Sie sich für Licht und interessieren gesundes Essen. Gönnen Sie sich öfter das Gericht „Kürbis im Slow Cooker“; Rezepte mit Fotos dieses Frühstücks sollten immer in Ihrer Küche sein. Sie sollten Ihre Kürbisgerichte unbedingt abwechslungsreich gestalten. Sie werden sich zum Beispiel wahrscheinlich für Brei mit Kürbis im Slow Cooker interessieren; die Rezepte sind einfach und unkompliziert. Das Rezept für Hirsebrei mit Kürbis im Slow Cooker ist das gebräuchlichste aller Breisorten.

Machen Sie das wunderbar Herbstgemüse Ihr ständiger Begleiter in der Küche. Dadurch wird Ihre Ernährung gesund, leicht und reich an für den Körper notwendigen Substanzen. Und die einfache Verarbeitung von Kürbis und die Geschwindigkeit seiner Zubereitung werden Sie auf jeden Fall dazu veranlassen, sich für Kürbis im Slow Cooker zu entscheiden! Darüber hinaus sind die Rezepte für die Zubereitung dieser Gerichte preisgünstig und für jede Familie zugänglich. Und das eigentliche Kochen von Kürbis in einem Slow Cooker, inkl. Gemeinsam mit Kindern, mit etwas Einfallsreichtum und Fantasie können Sie daraus einen echten Urlaub für die ganze Familie machen.

Sehen Sie sich auch unsere Tipps zum Kochen von Kürbis in einem Slow Cooker an:

Es ist notwendig, Tafelkürbis vom Zierkürbis zu unterscheiden, der zwar schön, aber völlig geschmacklos ist. Tafelkürbis hat eine leuchtend orange Fruchtfleischfarbe. Und je heller die Farbe des Fruchtfleisches, desto süßer, schmackhafter und aromatischer ist der Kürbis. Die Farbe der Schale hat keinen Einfluss auf den Geschmack und kann je nach Kürbissorte sehr unterschiedlich sein.

Eine vollreife Frucht ist kräftig und dicht und lässt sich nicht mit dem Finger drücken. Der Kürbisschwanz sollte trocken und gelblich sein; in der Regel bricht er von selbst ab.

Kaufen Sie keine zu großen Kürbisse. Das optimale Kürbisgewicht liegt zwischen 3 und 5 Kilogramm. Größere Exemplare sind wahrscheinlich etwas trocken und geschmacklos mit überwucherten Fasern.

Dazu passen fertige Kürbisgerichte im Slow Cooker Pinienkerne, Basilikumgrün, Sonnenblumenkerne und können eine ausgezeichnete Beilage zu gebackenem Geflügel oder Fisch sein. Als Beilage eignet es sich gut für jedes Fleisch: Rind, Schwein, Geflügel.

Kürbissuppe sollte mit mit Knoblauch geriebenen Croutons serviert werden.

Bei Zimmertemperatur ist Kürbis das ganze Jahr über haltbar. Wenn die Schale jedoch beschädigt ist, muss ein solcher Kürbis geschält, in Stücke geschnitten und aufbewahrt werden Gefrierschrank. Während der Lagerung verändern sich alle Eigenschaften des Kürbises überhaupt nicht: Er bleibt saftig und schmackhaft.