سبزیجات خورشتی با برنج. برنج خورشتی با سبزیجات دستور پخت برنج با سبزیجات خورشتی

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

من یک دستور بسیار ساده با عکس تهیه برنج با خورش ارائه می کنم که مراحل پخت را مرحله به مرحله شرح می دهد. علاوه بر این که خورش است محصول خوشمزه، بنابراین می توان آن را برای مدت طولانی نیز ذخیره کرد. با تهيه خورش به مدت چند ماه، وقتي چيزي براي پختن ناهار يا شام نداريد، نگران نباشيد. خورش همیشه به کمک شما می آید. نکته اصلی خرید است محصول طبیعیو مواد را با دقت بخوانید تا گوشت در آنجا مشخص شود یا بپزید. اگر برای اولین بار است که گوشت خورش را تهیه می کنید، به یاد داشته باشید که چربی آن به اندازه کافی است، بنابراین روغن زیادی اضافه نکنید تا غذا نسبتا چرب شود. برای من یک شیشه خورش همیشه نقش مهمی دارد. ما اغلب اوقات آخر هفته را با خانواده خود می گذرانیم، بنابراین من مطلقاً زمانی برای آشپزی ندارم. بنابراین پس از گردش و استراحت تمام روز به خانه می آییم و یخچال خالی است. نه زمانی برای خرید مواد غذایی وجود داشت، نه زمانی برای پختن شام. در چنین مواقعی یک کوزه خورش به کمک می آید. وقتی برای خرید وقت دارم، من و شوهرم برای استفاده های بعدی خرید می کنیم: یعنی نه تنها محصولاتی را می خریم که در آینده نزدیک مورد نیاز خواهند بود، بلکه کالاهایی را نیز می خریم که برای مدت طولانی ذخیره می شوند و خراب نمی شوند. پختن برنج با خورش بسیار راحت است، زیرا این ترکیب موفق ترین است. برنج خوشمزه است و با عطر گوشت دم کرده است.

محصولات مورد نیاز:
- 1 فنجان برنج (انواع بلند)،
- 300 گرم گوشت خورشتی،
- 1 عدد پیاز متوسط،
- 1 عدد هویج کوچک،
- کمی نمک،
- 2 لیوان آب،
- کمی روغن برای سرخ کردن سبزیجات.

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

سبزی ها را خرد کنید: پیاز را مکعبی خرد کنید و هویج های پوست گرفته را با رنده فلزی رنده کنید.




سبزیجات را در روغن تفت دهید و ماهیتابه را خوب داغ کنید. وقتی سبزی ها نرم شدند، خورش را به آن اضافه کنید، کمی ورز دهید تا تکه های خورش جدا شود. 5 دقیقه دیگر همه چیز را با هم سرخ کنید.برنج را بشویید (از نوع بلند آن استفاده می کنیم، ترد و خوش طعم است). آب برنج را خالی کرده، اجازه دهید آب آن خوب کشیده شود و سپس برنج را به تابه اضافه کنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.




بعد از 5 تا 10 دقیقه آب را اضافه کرده، هم بزنید و بگذارید بجوشد تا برنج کاملا پخته شود. بعد از 15-20 دقیقه دوباره نمک را امتحان کنید چون آب اضافه کرده ایم و ممکن است نمک به اندازه کافی نباشد.




برنج تمام شده را روی میز سرو کنید. به جای برنج می توانید بپزید

خوشحال کردن عزیزانتان با یک شام خوشمزه و سالم با دستور پخت برنج خورشتی با سبزیجات حتی ساده تر شده است. شما حداقل زمان را برای پخت و پز صرف خواهید کرد، از نتیجه و بدون شک شناخت آشپزی بسیار لذت خواهید برد. این غذای جانبی دلچسب هر مهمان را خوشحال می کند، زیرا محتوای کالری برنج خورش شده با سبزیجات تنها 250 کالری است. همچنین احتمالاً از این واقعیت خوشحال خواهید شد که نیازی به استفاده از وسایل دیگری به جز ماهیتابه ندارید. همه چیز سریع و بی تکلف ساده است!

دستور العمل کلاسیک برنج با سبزیجات خورشتی

عناصر:

• برنج - 250 گرم؛
• آب - 350 میلی لیتر؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• فلفل شیرین - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. l.
• نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه.

آماده سازی

برنج را در آن بشویید آب سرد. همه سبزیجات را می شوییم. پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقه ای برش دهید، هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید یا به صورت نواری خرد کنید. فلفل را از هسته و دانه ها جدا کنید و به ورقه های متوسط ​​برش دهید. به نوبه خود گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کنید. ماهیتابه را با روغن نباتی چرب کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا گرم شود. ابتدا هویج ها را می فرستیم تا بپزد سپس بعد از 3 دقیقه فلفل و گوجه فرنگی را می فرستیم. مواد را بجوشانید تا نرم شوند. سبزیجات را به یک کاسه جداگانه منتقل کنید.

سپس روغن باقیمانده را در تابه بریزید و آبکشی کنید. آن را سرخ کنید تا شفاف شود، هر از گاهی هم بزنید، آب اضافه کنید و با درب بپوشانید. برنج را به مدت 20-25 دقیقه بپزید. در صورت لزوم می توانید کمی آب اضافه کنید. به محض اینکه برنج نرم شد آن را با ادویه های مورد علاقه تان مزه دار کنید؛ چاشنی پلو هم خوب است.

چه چیزی برای ناهار سریع و خوشمزه بپزیم

برنج یک غذای جانبی محبوب و رایج است. امروز به شما یاد می دهم که چگونه آن را خوشمزه تر و غیر معمول تر کنید. دستور غذا با عکس های مرحله به مرحله برنج با سبزیجات در مقاله

30 دقیقه

135 کیلو کالری

4.64/5 (45)

مخلفات استاندارد مانند سیب زمینی و پاستا خیلی زود خسته کننده می شوند. آنها به خصوص خسته کننده به نظر می رسند میز جشن. اگر می خواهید وارد زندگی خود شوید کمی تنوع، پس امروز طرز پخت برنج با سبزیجات را به شما آموزش می دهم.

ممکن است یکی خرخر کند و بگوید چه چیزی برای مطالعه وجود دارد؟ اما... به صورت ترد سرو کنید برنج آب پزبه طوری که چسبناک به نظر نمی رسد فرنی برنجبا تکه های سبزیجات، یا همه موفق نمی شوند یا فوراً موفق نمی شوند.

برنج با سبزیجات - بسیار خوشمزه و سالم

مزیت بدون شک این غذا این است ترکیب کاملبرنج و سبزیجات،مخصوصا اگر pp را دوست دارید می توانید سبزیجات خورشتی مختلف را آزمایش کرده و اضافه کنید انواع مختلفبرنج در نتیجه هر بار غذاهای جدید اما همیشه خوشمزه دریافت خواهید کرد که به راحتی در ماهیتابه آماده می شوند.

یکی دیگر از مزایای این دستور پخت آسان آن است. حتی کسانی که تا به حال چیزی پیچیده تر از ساندویچ نپخته اند، می توانند از عهده آن برآیند.

طرز تهیه برنج با سبزیجات در ماهیتابه

بنابراین ما به موارد زیر نیاز خواهیم داشت عناصر:

طرز پخت صحیح برنج:

1. اساس این غذا برنج آب پز است. کدام برنج سالم تر است؟ من به شما توصیه می کنم سفید مصرف کنید برنج دانه بلند، آن است که بهترین ترکیب با سبزیجات است. ابتدا باید آن را بشویید. این کار برای پاکسازی و حذف نشاسته ای که در طول فرآوری روی سطح دانه ها تشکیل می شود انجام می شود. چندین بار آبکشی کنید تا آب شفاف شود.
2. حالا باید برنج را به درستی بپزید. چگونه برنج را طوری بپزیم که ترد شود؟ همیشه به یاد داشته باشید که از ترکیب مناسب آب و برنج استفاده کنید. برای برنج دانه بلندنیاز به گرفتن آن 1 فنجان برنج به 2 فنجان آب.
3. برنج را با آب سرد بریزید و در قابلمه ای درب دار بگذارید تا بجوشد.
4. بعد از اینکه برنج به جوش آمد، حرارت را کم کنید و برنج را حدوداً بپزید 15-20 دقیقهزمان دقیق پخت بستگی به نوع برنج دارد.
5. سیگنال پخته شدن برنج، آب جوشیده خواهد بود. وقت بگذارید و نگذارید برنج بسوزد. بهتر است کمی آب بگذارید تا زیاده روی کنید.
6. سپس برنج را 10-15 دقیقه دیگر در ماهیتابه می گذارم.

زمان سبزیجات است:

1. در حالی که برنج در حال پختن است، می توانید سبزیجات را درست کنید. برای انجام این کار، آنها باید شسته و تمیز شوند.
2. پس از این، سبزیجات به مکعب های کوچک بریده می شوند. سیر به قطعات کوچک بریده می شود.
3. باید در ماهیتابه گرم شود روغن سبزیجاتو سبزیجات را داخل آن بریزید. ابتدا سیر، بعد از یک دقیقه پیاز و هویج را اضافه کنید. همه اینها برای چند دقیقه سرخ کنید. سپس کدو سبز را اضافه کنید.
4. ظرف را با درب بپوشانید و سبزیجات را چند دقیقه دیگر زیر آن بجوشانید.
5. یک دقیقه قبل از پخت، ذرت کنسرو شده را اضافه کنید.
6. آخرین موضوع ولی به همان اهمیتبرنج پخته شده را به تابه اضافه می کنیم و پس از آن می توان غذا را نمک زد و فلفل زد.
7. همه اینها باید کاملاً مخلوط شده و با درب بسته برای چند دقیقه دیگر بجوشد.

این همه، برنج با سبزیجات آماده است! اکنون می توانید مهمانان و عزیزان خود را با غذاهای بسیار خوشمزه و خوش طعم خوشحال کنید ظرف اصلی! در این مورد غذا چه نامیده می شود مهم نیست، اگرچه ... اگر یک نام اصلی پیدا کردید، می توانید آن را به عنوان یک دستور غذایی خانوادگی حفظ کنید.

• اگر برنج مرغوب را می گیرید و به درستی می پزید، پس بعد از پخت نیازی به آبکشی نیست.
• در حین پخت نباید برنج را هم بزنید، این کار را فقط بعد از پختن برنج انجام دهید.
• اگر می خواهید این غذا را رژیمی تر کنید، باید انواع برنج فرآوری نشده، به عنوان مثال، قهوه ای را انتخاب کنید.
• من هیچ چاشنی به غذا اضافه نمی کنم به جز فلفل سیاه و نمک. اما می توانید گیاهان و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. روی سلیقه خود تمرکز کنید.
• اگر می خواهید این غذا آبدارتر شود، اضافه کنید کدو سبز بیشتر.
• من این ترکیب از سبزیجات را دوست دارم، اما شما می توانید سبزیجات مورد علاقه خود را به طعم اضافه کنید. فلفل دلمه ای با برنج خوب می شود، نخود سبز، کلم بروکلی، لوبیا سبز.

سس برای ظرف و روش سرو

اگر از طرفداران غذاهای آسیایی هستید، به راحتی می توانید این غذا را به یک غذای شرقی تبدیل کنید. برای این کار باید اضافه کنید کمی سس سویا . همچنین اگر از آن به عنوان چاشنی استفاده کنید، می توانید برنج را با سبزیجات بسیار خوشمزه تر کنید. سس چیلی یا فلفل قرمز تند.

برنج با سبزیجات منجمد یک پیش غذای خوشمزه و ساده است که به خوبی با گوشت و ماهی ست می شود. با این حال، به عنوان یک غذای مستقل خوب خواهد بود.
محتوا:

این غذا یکی از مخلفات سالم و رژیمی است که برای همه کسانی که می خواهند وزن کم کنند جذاب خواهد بود. اضافه وزنو فقط هر کسی که دوست دارد غذاهای خوشمزه بخورد. به عبارت ساده، یک غذای جانبی برنج با سبزیجات منجمد متعادل، رضایت بخش است غذای خوشمزه.

فواید برنج با سبزیجات

برنج، همراه با سیب زمینی، یک غذای جانبی به همان اندازه محبوب برای گوشت و غذاهای ماهی. او هر دو فوق العاده دارد کیفیت های طعمو همچنین فواید بسیار زیادی برای بدن انسان دارند. به عنوان مثال، برنج حاوی ویتامین ها و گروه B، انواع عناصر کمیاب و مواد معدنی است. دانه های برنج به طور کلی مهم ترین هستند محصول رژیمیکه برای افراد دارای اضافه وزن توصیه می شود.

به طور سنتی، برنج را با جوشاندن آن تا زمانی که نرم شود، تهیه می کنند. اما گاهی اوقات اتفاق می افتد که غلات به جوش می آید و به فرنی تبدیل می شود. برای جلوگیری از این اتفاق، باید رازهای پخت برنج را بدانید. علاوه بر این، در طول پخت و پز باید تلاش کرد تا تمام خواص مفید و ارزشمند این غلات حفظ شود. برای این کار، هنگام پختن برنج، به جای اینکه غلات را سه بار آبکشی کنید و آب را در سینک بریزید، باید به تدریج آب اضافه کنید و آن را تبخیر کنید. این توصیه برای همه غلات اعمال می شود.

سبزیجات

سبزیجات منبع عالی ویتامین ها، مواد معدنی و سایر ترکیبات طبیعی لازم برای بدن ما هستند. با این حال، در تازهآنها فقط در فصل گرم در دسترس هستند و در زمستان بسیار گران هستند و همین امر باعث می شود دسترسی به آنها وجود نداشته باشد. بنابراین، بسیاری از زنان خانه دار سبزیجات را برای استفاده در آینده با انجماد آماده می کنند. این یک راه ساده و قابل اعتماد برای حفظ تمام مواد مفید موجود در سبزیجات است، زیرا در هنگام کنسرو کردن و خشک کردن آنها در معرض دمای بالا قرار می گیرند که بیشتر مواد مفید را از بین می برد.

انجماد شوک سبزیجات فناوری است که به آنها اجازه می دهد طعم، ساختار، رنگ، 100 درصد ریز عناصر و 90 درصد ویتامین ها را حفظ کنند. چنین سبزیجاتی از نظر خواص مفید و تغذیه ای به هیچ وجه کمتر از سبزیجات تازه نیستند.

• محتوای کالری در هر 100 گرم - 98.8 کیلو کالری.
• تعداد وعده ها - 2
• زمان پخت و پز - 45 دقیقه

عناصر:

• برنج - 200 گرم
• سبزیجات منجمد - 250 گرم
• پاپریکا آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری.
• زنجبیل آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• مشکی فلفل آسیاب شده- طعم

درست کردن برنج خورشتی با سبزیجات منجمد

1. ماهیتابه را گرم کنید، لطفا توجه داشته باشید که نیازی به ریختن روغن نیست! سبزیجات یخ زده را در یک تابه گرم شده قرار دهید، یخ زدایی نکنید. مخلوط سبزیجاتمی تواند به صلاحدید شما بسیار متفاوت باشد. به عنوان مثال می توانید از کدو سبز، گوجه فرنگی، بادمجان، فلفل، گل كلم، هویج و غیره

2. برنج را یک بار زیر آب بشویید تا همه چیز حفظ شود. مواد مفیدو با سبزیجات داخل تابه بریزید. پاپریکا آسیاب شده و زنجبیل را نیز اضافه کنید.

3. حرارت متوسط ​​را روشن کنید و 50 میلی لیتر آب آشامیدنی را به تابه اضافه کنید. سبزیجات را با برنج بجوشانید و همیشه هم بزنید. وقتی تمام آب تبخیر شد، مقدار بیشتری اضافه کنید و تا زمانی که برنج کاملا پخته شود ادامه دهید. در نیمه پخت، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و پخت را تمام کنید. با این روش پخت برنج تمام خواص مفید و تغذیه ای آن حفظ می شود.

در غذاهای مختلف، انتخاب غذای جانبی اغلب با برنج است. می توان آن را در قابلمه آب پز کرد و به طور جداگانه با گوشت یا سبزیجات سرو کرد. روش دیگر: برنج را همزمان با سایر مواد در ماهیتابه بپزید. اما بسیاری از زنان خانه دار جوان این سوال را می پرسند: "چگونه برنج را با سبزیجات در ماهیتابه بپزیم؟" دستور پخت این غذا بسیار ساده و بی نهایت متنوع است.

دستور العمل کلاسیک

برای تهیه غذای دوم به مواد زیر نیاز دارید:

1. نخود سبز - 90 گرم.
2. برنج پودر شده - 1 فنجان.
3. هویج و پیاز - 1 عدد.
4. فلفل شیرین - 1 عدد.
5. روغن برای سرخ کردن.
6. آب ساده - 2 لیوان.
7. گیاهان خشک - یک خرج کردن.
8. گشنیز، زعفران و پاپریکا - 5 گرم.

مراحل پخت برنج در ماهیتابه

هویج ها پوست گرفته، شسته شده و به مکعب ها بریده می شوند. فلفل دلمه ایاز وسط نصف کنید و تمام دانه ها و پا را بیرون بیاورید. سپس باید آن را شسته و به قطعات کوچک برش دهید. پیاز را پوست گرفته و به مکعب های کوچک نیز خرد می کنیم. همزمان یک ماهیتابه را روی گاز بگذارید و روغن را اضافه کنید.

در مرحله بعد، هویج و پیاز را در یک کاسه گرم قرار می دهیم؛ آنها باید سرخ شوند تا قهوه ای طلایی شوند. بعد از 5 دقیقه به آنها اضافه می شود نخود کنسرو شده، باید همه اینها را مخلوط کنید و کمی بیشتر به سرخ کردن ادامه دهید. در حالی که سرخ کردن در حال آماده شدن است، برنج کاملا شسته شده و به طور یکنواخت روی سبزیجات قرار می گیرد.

اکنون همه آن را با آب جوش ریخته، نمک زده، با یک درب پوشانده و روی حرارت ملایم بجوشانید. بعد از 20 دقیقه تمام مواد بخارپز می شوند، یعنی ظرف آماده است. اگر برنج هنوز مرطوب به نظر می رسد، می توانید با اضافه کردن آب جوش دوباره آن را بجوشانید.

دستور تهیه برنج با سبزیجات یخ زده در ماهیتابه

عناصر:

1. سبزیجات مخلوط منجمد.
2. زردچوبه - 1 قاشق چایخوری.
3. کره - 70 گرم.
4. برنج - 350 گرم.
5. چاشنی کاری - 1 قاشق چایخوری.
6. سیر - 5 حبه.

آماده سازی

دستور تهیه برنج با سبزیجات در ماهیتابه بسیار ساده است. و فرآیند پخت و پز زمان زیادی نمی برد (حدود 50 دقیقه).

بدون یخ زدایی، سبزیجات را باید در یک ماهیتابه گرم شده با کره(20 گرم). هر از گاهی حدود 7 یا 8 دقیقه هم بزنید.

در یک ظرف بزرگ (بهتر است یک گلدان اردک) باقی مانده روغن را اضافه کنید. در این زمان باید برنج را نیز آبکشی کرده و در ظرفی گرم شده قرار دهید.

وقتی برنج طلایی شد سبزیجات خرد شده را به آن اضافه کنید.

حالا مخلوط به دست آمده را باید با آب جوش، نمک و فلفل ریخته و با درب بپوشانید. ظرف را بپزید تا آب آن با حرارت ملایم تبخیر شود. سیر را باید 5 دقیقه قبل از خاموش کردن اجاق گاز اضافه کنید. وقتی گاز خاموش می شود جوجه اردک را با حوله می پوشانند. بعد از یک ساعت یا یک ساعت و نیم، برنج با سبزیجاتی که طبق این دستور در ماهیتابه تهیه شده است، شما را با عطر سیر خوشحال می کند.

یک غذای ساده و خوشمزه: با سبزیجات در ماهیتابه

برای تهیه غذا به مواد زیر نیاز دارید:

1. فیله از هر نوع گوشت (گوشت گاو، مرغ یا خوک).
2. گوجه فرنگی - 3 عدد.
3. دو حبه سیر جوان.
4. برنج - 1 لیوان.
5. آفتابگردان یا روغن زیتونبرای سرخ کردن
6. چاشنی های مختلف و نمک به مزه.
7. فلفل دلمه ای.
8. میوه های زرشک - 7 عدد.
9. هویج و پیاز بزرگ یک عدد.
10. آب - 2 لیوان.

تکنیک آشپزی

دستور پخت برنج با سبزیجات در ماهیتابه با شستن کامل گوشت و برش آن به صورت نوار شروع می شود. به علاوه ماهیتابه چدنیبا مقدار کمی روغن آفتابگردان چرب کنید و روی آتش بگذارید. گوشت تقسیم شده را داخل آن بریزید و بپزید تا کمی پخته شود. پیاز و هویج را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. فلفل دلمه ای را باید بشویید، دانه بزنید و به قطعات کوچک خرد کنید.

گوجه فرنگی ها نیز شسته شده و به مکعب های متوسط ​​خرد می شوند. پیاز، هویج و فلفل دلمه ای را به گوشت اضافه کرده و روی حرارت ملایم تفت می دهیم. مخلوط حاصل اکنون باید با گوجه فرنگی آماده شده، چاشنی ها و سیر تکمیل شود و به مدت 5 دقیقه سرخ شود.

در همان زمان، در یک کاسه جداگانه، باید برنج را کاملا آبکشی کنید و روی گوشت و سبزیجات قرار دهید. حالا ظرف را نمک زده، پر از آب می‌کنیم، درب آن را می‌پوشانیم و روی حرارت کم می‌جوشانیم (تا زمانی که مایع تبخیر شود).

برنج با مرغ، گوجه فرنگی و سایر سبزیجات در ماهیتابه

قطعات مورد نیاز:

1. برنج - 1 لیوان.
2. ذرت - ½ قوطی.
3. هویج و پیاز بزرگ.
4. فلفل دلمه ای.
5. ژامبون - 400 گرم.
6. پودر زنجبیل - ½ قاشق چایخوری.
7. گوجه فرنگی - 2 عدد.
8. زیرا - ½ قاشق چایخوری.
9. نخود فرنگی کنسرو شده - ½ قوطی.
10. روغن آفتابگردان برای سرخ کردن.
11. زردچوبه - 4 گرم.
12. سیر - 3 سر.

فرآیند پخت و پز

زمان پخت حدود 50 دقیقه طول می کشد.

اجرای ظرف با تهیه کنسرو شروع می شود. لازم است در شیشه ها را باز کنید و تمام محتویات مایع را بیرون بریزید و مواد را در بشقاب ها قرار دهید. هویج و پیاز پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد می شوند. حبه های سیر را پوست کنده و از طریق پرس سیر فشرده یا ریز خرد می کنند. پاها کاملا شسته شده و در مفاصل خرد می شوند.

دانه های برنج باید شسته و برای مدت کوتاهی خیس شوند. فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی های از پیش پوست کنده را به صورت مربع های کوچک برش می دهیم. یک ماهیتابه را روی اجاق قرار دهید و کف آن را با روغن آفتابگردان چرب کنید. به محض داغ شدن گوشت را پهن کرده و به مدت 7 دقیقه روی آتش بگذارید. سپس تمام سبزیجات خرد شده را به مرغ اضافه می کنند. ظرف آماده شده باید مدام هم زده شود.

مرحله بعد: برنج را به طور یکنواخت روی سبزیجات و گوشت بمالید و آب را به آن اضافه کنید و به آرامی همه اجزا را بپوشاند. همه ادویه ها به ظرف اضافه می شوند، به مزه نمک می زنند و با درب می پوشانند. این مخلوط به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم قرار می گیرد. وقتی پخت و پز به پایان رسید، باید غذای کنسرو شده را به سبزیجات و مرغ اضافه کنید، مخلوط کنید و پخت را تمام کنید. بهتر است دم کرده را روی اجاق بگذارید تا قبل از چیدن میز به خوبی دم بکشد.