خمیر کفیر به نسبت پای. پای کفیر

بسیاری از زنان خانه دار علاقه مند هستند که چه چیزی را می توان از کفیر پخت. لطیف ترین پای کفیر را امتحان کنید! این درمان همه را راضی خواهد کرد. ما اسرار طرز تهیه خمیر پای کفیر، مانند کرک، بدون مخمر را به اشتراک می گذاریم.

خمیر پای کفیر بدون مخمر: مواد تشکیل دهنده

خمیر مخمر برای پای ها دمدمی مزاج و سخت است. انجام بسیار آسان تر است خمیر بدون مخمربا پایه کفیر دستور پخت خمیر کفیر ساده است، بنابراین حتی یک آشپز تازه کار می تواند آن را ورز دهد.

برای اینکه خمیر پای ها پف دار و مطبوع شود، دستور پخت را دنبال کنید. مقدار مواد را با دقت اندازه بگیرید، سپس خمیر بوی سودا نمی دهد و پای ها بلند می شوند و به طور یکنواخت می پزند.

پای کفیر به دلیل اقتصادی بودن و مقرون به صرفه بودن جذاب است. برای تهیه، به مواد ساده و ارزانی نیاز دارید و فرآیند چند دقیقه طول می کشد.

برای پختن خمیر سریعبرای کیک ها، مصرف کنید:

• 500 گرم آرد گندم حق بیمه;
• 250 میلی لیتر کفیر با محتوای چربی حداقل 2.5٪؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل صحرا;
• 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق چایخوری سودا؛
• 50 میلی لیتر روغن نباتی.

از این مواد خمیری با طعم خنثی درست می شود که برای شور و پر کردن شیرین.

طرز تهیه خمیر پای کفیر

با حداقل یک بار تهیه خمیر با کفیر، از کیفیت آن قدردانی خواهید کرد. پخت از چنین پایه ای همیشه شگفت انگیز به نظر می رسد - لطیف و مطبوع مانند کرک. محصولات حتی روز بعد پس از پختن نمی ریزند.

برای تهیه خمیر پای کفیر به روش زیر عمل کنید:

1. کفیر را در یک ظرف عمیق بریزید و خوب مخلوط کنید.
2. ظرف را تا دمای 30 درجه سانتیگراد گرم کنید تا فعالیت باکتری افزایش یابد. بنابراین، هنگام واکنش با نوشابه، تعداد زیادی حباب تشکیل می شود که ساختاری کرکی مانند به خمیر می دهد.
3. آرد را حتما از صافی الک کنید. پخت از آرد کیک شده هرگز پف نمی کند. با اشباع محصول با اکسیژن، بافت آن را بهبود می بخشید خمیر آماده.
4. تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بزنید تا کمی کف کند. برای به دست آوردن بیشترین غلظت، از همزن استفاده کنید.
5. 2/3 آرد را در یک کاسه عمیق بریزید، کفیر گرم را داخل آن بریزید و یک قاشق چایخوری نوشابه اضافه کنید. جوش شیرین شروع به جوشیدن و حباب زدن می کند.
6. مواد را کاملا با هم مخلوط کنید. تخم مرغ های از قبل زده شده، نمک، شکر و روغن نباتی را به ظرف اضافه کنید.
7. خمیر را هم بزنید تا دانه های شکر حل شود. سپس به تدریج آرد را مستقیم در ظرف بریزید و خمیر را به غلظت دلخواه برسانید.
8. وقتی مخلوط کردن خمیر با قاشق غیرممکن شد، آن را با دست ورز دهید. آرد را زیاد نکنید، در غیر این صورت پایه سفت می شود. زمانی که خمیر به دست نچسبد، اما نرم و قابل انعطاف باقی بماند، بهینه است.
9. خمیر را به ظرفی منتقل کنید، با فیلم بپوشانید و به مدت 10-15 دقیقه در دمای اتاق بگذارید. به این ترتیب، نوشابه زمان خواهد داشت تا با همه مواد واکنش نشان دهد و پای ها با طعم ناخوشایندی تبدیل نمی شوند.

خمیر کفیر برای پای آماده است. از آن شیرینی های نرم، خوش طعم و مطبوع درست می کند! پای کفیر برای هر خانه!

به دنبال دستور پخت غذا خمیر مخمربرای پای؟ خوشحال میشم کمک کنم در مورد نحوه انجام پوسته ضخیمبرای پخت در فر، مقاله را بخوانید

به سختی می توان زنی خانه دار را پیدا کرد که حداقل یک بار در زندگی خود عزیزان و میهمانان خود را با پای های معطر و پف دار بدل نکرده باشد. عقیده ای وجود دارد که تهیه چنین ظرافتی حداقل چندین ساعت طول می کشد ، زیرا خمیر باید چندین بار بلند شود. شاید در قدیم، زنان خانه دار ماهر، کیک ها را به این روش می پختند، اما ریتم پویای قرن بیست و یکم قوانین جدیدی را دیکته می کند. زن خانه دار مدرن نمی تواند تمام روز را صرف تهیه کیک کند، بنابراین دستور العمل های فوق العادهکیک های سریع که معمولا با کفیر تهیه می شوند.

پای کفیر - اصول کلی و روش های تهیه

با وجود این واقعیت که اساس پای ها کفیر است، اصلاً لازم نیست که همه آنها شبیه به هم باشند. این ظرافت ممکن است در شکل متفاوت باشد پر کردن های مختلف، در فر یا در ماهیتابه بپزید. هنگام تهیه کیک ها، پرواز تخیل می تواند بی حد و حصر باشد، نکته اصلی این است که این فرآیند را جدی بگیرید، به یاد داشته باشید که خمیر بی دقتی را تحمل نمی کند. تکنولوژی ساخت پای کفیر بسیار ساده است: مواد را مخلوط می کنند، خمیر را ورز می دهند، سپس به قطعات کوچک برش می دهند که از آن کیک های مسطح درست می شود. فیلینگ (شیرینی، گوشت، ماهی، قارچ، سبزیجات و غیره) به طور جداگانه تهیه می شود و در یک کیک تخت پیچیده می شود. کیک ها برای چند دقیقه آماده هستند، سپس در ماهیتابه یا در فر سرخ می شوند (10 دقیقه بعد از شروع پخت در فر، پای ها را باید با برس تخم مرغ زده شده بمالید).

پای کفیر - تهیه غذا

هنگام انتخاب محصولاتی که در هنگام پخت کیک استفاده می شود، مهم است که آنها تازه باشند، در غیر این صورت، اگر بعد از خوردن چنین ظرفی مشکلی برای سلامتی وجود نداشته باشد، خمیر پف نمی کند، به این معنی که پای ها هوادار نمی شوند. هنگام انتخاب آرد باید مراقب باشید. تشخیص کیفیت آرد بسیار آسان است، اگر حفظ شود باید کمی در آب بیندازید سفید، محصول عالی است. آرد خوبهنگامی که خشک می شود، به صورت توده در نمی آید، اما به خوبی بین انگشتان شما خرد می شود. گاهی اوقات از آرد درجه یک برای تهیه پای استفاده می شود محصول با کیفیت. در مورد کفیر، توصیه خاصی وجود ندارد، فقط باید در نظر داشته باشید که یک محصول با درصد چربی بالا باعث می شود پای ها پرتر شود و علاوه بر این، خمیر سریعتر بلند می شود. هنگام تهیه کفیر باید در دمای اتاق باشد، بهتر است آن را مستقیماً از یخچال استفاده نکنید، بگذارید مدتی بماند. ماده ای مانند مخمر بسیار مهم است (اگر در دستور غذا گنجانده شود، محصول تازه تر است).

پای جگر سریع با کفیر

پای ها می توانند نه تنها یک دسر، بلکه یک میان وعده کامل نیز باشند پر کردن گوشت. طعم فوق العاده ای با پیچیدن جگر سرخ شده با پیاز در خمیر به دست می آید. ما یک دستور العمل برای یک غذای عالی ارائه می دهیم.

مواد تشکیل دهنده

برای آزمون:
- ½ لیتر کفیر یا ترش شیر خانگی;
- 1 تخم مرغ؛
- ½ کیلوگرم آرد؛
- 2 قاشق چایخوری نمک؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی یا مارگارین ذوب شده؛
- 1 قاشق چایخوری نوشابه.

برای پر کردن:
- 1 کیلوگرم جگر خوک;
- 3 پیاز؛
- 300 گرم گوشت خوک تازه؛
- فلفل سیاه؛
— 1 برگ بو;
- نمک

روش پخت

کفیر را در ظرفی بریزید ، سودا (خاموش نکنید) ، تخم مرغ ، نمک ، روغن را اضافه کنید ، همه چیز را کاملاً هم بزنید. آرد را کم کم اضافه کنید، نباید خیلی به دستتان بچسبد، اما نباید خیلی سفت هم شود، وگرنه خوب جا نمی‌شود.

جگر را می شوییم، آن را تکه تکه می کنیم، می جوشانیم (در طول فرآیند پخت، برگ بو را اضافه می کنیم، فلفل دلمه ایو نمک). جگر آمادهباید از چرخ گوشت عبور داده شود، همین کار را با گوشت خوک انجام دهید (روش را می توان دو بار تکرار کرد). اگر قارچ وجود داشته باشد، طعم خوش طعم تری به فیلینگ می دهند. می توانید سیب زمینی آب پز رنده شده را اضافه کنید. وقتی خمیر و فیلینگ آماده شد، دو جزء را با هم ترکیب کنید. پای ها را در روغن نباتی در ماهیتابه سرخ کنید.

پای کفیر با برنج و تخم مرغ

برنج و تخم مرغ - پر کردن سنتیبرای کیک ها، اما این از محاسن آن کم نمی کند. خانواده خود را با یک غذای خوشمزه و مغذی خوشحال کنید.

مواد تشکیل دهنده
برای آزمون:
- 400 گرم آرد؛
- 300 میلی لیتر کفیر؛
- 50 میلی لیتر خامه ترش؛
- 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
- 1 قاشق چایخوری نوشابه؛
- 2 قاشق چایخوری شکر؛
- 1 قاشق چایخوری نمک.
برای پر کردن:
- 4 تخم مرغ؛
- 100 گرم برنج؛
- 1 پیاز؛
- چند پیاز سبز؛
- 2 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده.

روش پخت

نمک، سودا (آب شده با سرکه) و شکر را به آرد اضافه کنید. آرد را چاه بزنید، کفیر، کره و خامه ترش را اضافه کنید. خمیر را مخلوط کنید. بعد از آماده شدن روی آن را با فیلم یا حوله بپوشانید و بگذارید نیم ساعت بماند. پیاز را باید خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کرد، برنج را نیم پز کرد و تخم مرغ ها را هم آب پز کرد. مواد را با هم مخلوط کنید (تخم مرغ ها را ریز خرد نکنید)، نمک و ادویه را اضافه کنید. فیلینگ را داخل خمیر بپیچید و پای ها را در ماهیتابه بپزید.

پای کفیر که از خمیر مایه پف کرده تهیه می شود

پای مخمرآنها به خصوص سرسبز و معطر می شوند. ما یک دستور العمل ساده را ارائه می دهیم از این غذا.

مواد تشکیل دهنده:
- 1 لیوان کفیر؛
- 1 بسته مخمر خشک؛
- ½ فنجان روغن نباتی؛
- 3 فنجان آرد؛
- 1 قاشق چایخوری نمک؛
- 1 قاشق چایخوری شکر؛
- 1 تخم مرغ (برای روغن کاری)؛
- مربا یا مربا.

روش پخت

کفیر و روغن نباتی باید مخلوط شده و کمی حرارت داده شود، نمک و شکر را اضافه کنید. آرد الک شده را با مخمر مخلوط کرده، مخلوط کفیر را داخل آن بریزید. خمیر را کاملا ورز دهید و نیم ساعت در جای گرم بگذارید. خمیر باید سبک و نرم باشد. پای ها را فرم می دهیم و با دقت مربا یا فیل مربا را می بندیم (اگر مربا خیلی مایع بود می توانید کمی آرد اضافه کنید). کیک ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، سمت درز را به سمت بالا قرار دهید، اجازه دهید 10 دقیقه ور بیایند، با برس تخم مرغ بمالید و به مدت 20-30 دقیقه در فر بپزید.

- بهتر است پای ها را روی ماهیتابه با قسمت درز به سمت پایین و روی سینی فر با سمت درز قرار دهید.
— مخمر تازهبسیار مهم است که آنها را دم نکنید.
- اگر فقط آرد درجه یک یا دو در دسترس است، قبل از تهیه پای ها کمی نشاسته به آن اضافه کنید.
- برای اینکه کیک های داخل فر صاف و زیبا شوند، باید دما را به تدریج افزایش دهید، در حالی که ورقه پخت را در یک کابینت از قبل گرم شده قرار دهید.

پای های تهیه شده با کفیر و نوشابه (بدون مخمر) همیشه آنقدر نرم، مطبوع و پف دار نمی شوند که ما می خواهیم. مخصوصا اگر در ماهیتابه سرخ شده باشند. گاهی اوقات بوی سودا می دهند، خوب نمی پزند، یا بلند نمی شوند و صاف می مانند. پس راز کیک های کفیر خوشمزه چیست؟ برای تهیه خمیر پای عالی، باید 3 ترفند بدانید: چه نوع کفیر بهتر است و چه چیزهایی به آن اضافه کنید تا خمیر هنگام مدل‌سازی پاره نشود و همچنین چه زمانی نوشابه بریزید.

اسرار پای کفیر خوشمزه و مطبوع

1. به هیچ عنوان از کفیر کم چرب استفاده نکنید، در غیر این صورت پای ها صاف می شوند و بلند نمی شوند. کفیر باید حداکثر چربی داشته باشد، توصیه می شود آن را با خامه ترش مخلوط کنید - خمیر برای مدت طولانی مرطوب می ماند و خشک نمی شود.

1. بهتر است کفیر را نه تازه بلکه "قدیمی" مصرف کنید - تقریباً منقضی شده - هر چه قدیمی تر باشد قوی تر است ، حاوی مقدار زیادی باکتری اسید لاکتیک است و مقدار زیادی اسید واکنش فعال با سودا را تضمین می کند. نوشابه در ترکیب با محیط اسیدی، میلیون‌ها حباب تشکیل می‌دهد که خمیر را بالا می‌آورد و می‌پزد و پای‌ها را پف‌دار و مطبوع می‌کند.

1. برای جلوگیری از پاره شدن خمیر هنگام مدل سازی، باید روغن گیاهی را مستقیماً به آن اضافه کنید. حاوی اسید لینولنیک است که به معنای واقعی کلمه سلول های آرد را به هم می چسباند.

1. خیلی نکته مهم- چگونه مطمئن شویم که پای ها طعم نوشابه ندارند و نوشابه به سرعت و به طور موثر خمیر را بلند می کند؟ جوش شیرین به خمیر اضافه می شود تا شل شود و با کفیر خودبخود خنثی می شود. نکته اصلی این است که آن را به درستی وارد خمیر کنید. شما نباید آن را مستقیماً به کفیر اضافه کنید، زیرا تمام دی اکسید کربن در هوا به پایان می رسد، اما نه در خمیر. وقتی خمیر از قبل حاوی نیمی از آرد بود، نوشابه را اضافه کنید. در این مورد، با کفیر واکنش نشان می دهد و بلافاصله شروع به بالا بردن آرد می کند.

خمیر کفیر برای پای ها طعم خنثی دارد، بنابراین برای پر کردن نمک و شیرین مناسب است. با داشتن مهارت های خاص، کار با آن دشوار نیست و بار دوم یا سوم، مدل سازی فقط 5-10 دقیقه طول می کشد. نتیجه همیشه عالی است - پای ها مطبوع هستند، مانند کرکی، بزرگ و کرکی هستند و در روز دوم پس از پختن نرم می مانند.

مواد تشکیل دهنده

• کفیر 3.2 درصد 250 میلی لیتر
• خامه ترش 20 درصد 2 قاشق غذاخوری. ل
• زرده 1 عدد
• نمک 1 قاشق چایخوری
• شکر 1 قاشق غذاخوری ل
• آرد 400 گرم
• سودا 0.5 قاشق چایخوری
• روغن آفتابگرداندر خمیر 1 قاشق غذاخوری ل
• روغن آفتابگردان برای سرخ کردن 150 میلی لیتر

طرز تهیه پای کفیر

1. کفیر را خوب تکان دهید تا گلوله نباشد، آن را در قابلمه بریزید و با خامه ترش غنی مخلوط کنید. مخلوط را روی حرارت ملایم به مدت 2 تا 3 دقیقه تا 30 درجه سانتیگراد گرم کنید - در حرارت، باکتری های اسید لاکتیک فعال تر می شوند و سودا را بهتر خاموش می کنند تا طعم آن در پای ها احساس نشود.
2. 
   قابلمه را از روی حرارت بردارید و مخلوط گرم کفیر و خامه ترش را در یک کاسه عمیق بریزید. نمک، شکر، روغن آفتابگردان و زرده را که قبلا با چنگال تکان داده اید، اضافه کنید. همه چیز را با همزن مخلوط کنید.
3. 
   سپس نیمی از آرد (الزام الک شده) را اضافه کنید، اضافه کنید جوش شیرین، مخلوط کنید و سپس تمام آرد باقی مانده را اضافه کنید.
4. 
   دستان خود را به روغن نباتی آغشته کنید و خمیر چسبناک را در یک نان جمع کنید. آن را روی تخته ای که آرد پاشی شده است منتقل کنید و ورز دهید.
5. 
   کاسه را چرب کنید روغن نباتیو خمیر ورز داده شده را داخل آن می ریزیم (روی آن را با یکی دو قطره روغن نیز چرب می کنیم). روی کاسه را با فیلم بپوشانید و به مدت 15 دقیقه در دمای اتاق بگذارید - در این مدت نوشابه زمان لازم را برای واکنش خواهد داشت و پای ها طعم ناخوشایندی نخواهند داشت.
6. 
   سطح کار را با مقدار کمی روغن نباتی چرب کنید. دستان خود را به روغن آغشته کنید و خمیر را بین انگشت شست و سبابه خود فشار دهید و به شکل توپ هایی به اندازه تخم مرغ. عملکرد 11 قطعه.
7. 
   گلوله های خمیر را با انگشتان خود دراز می کنیم و به شکل کیک های مسطح به قطر 10 سانتی متر ورز می دهیم تا وسط آن کمی ضخیم تر و لبه های آن کمی نازک تر شود. (کار کردن روی آن راحت است تشک سیلیکونییا روی تخته ای که آرد پاشیده شده است.)
8. 
   فیلینگ را داخل کیک ها قرار دهید و کیک ها را درست کنید. آنها را به آرامی فشار می دهیم تا ارتفاع آنها از 1 سانتی متر بیشتر نباشد. پر کردن می تواند شیرین یا شور باشد (من از سیب زمینی با سس پیاز سرخ شده و شوید سبز خرد شده استفاده کردم).
9. 
   روغن نباتی تصفیه شده را برای سرخ کردن گرم می کنیم - باید به اندازه کافی از آن استفاده کنید تا به وسط محصولات خمیر برسد (تقریباً 150-170 میلی لیتر). پای ها را در تابه قرار دهید، سمت درز به سمت پایین.
10. 
    به مدت تقریبی 3-4 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای شود. بهتر است یک ماهیتابه با کف ضخیم بگیرید.
11. 
    پای های تمام شده را در یک بشقاب با حوله کاغذی کنار آنها قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود.

ظرف را گرم یا سرد سرو کنید. گل سرخ و پای های سرسبزآنها کاملا با کفیر پخته می شوند، بسیار نرم و خوشمزه.

خمیر کفیر برای کیک ها بسیار ساده و راحت آماده می شود، زیرا اولاً، نیازی به حدس زدن نیست که آیا بالا می آید یا نه - قطعاً بلند می شود، زیرا باکتری های اسید لاکتیک موجود در کفیر در طی تخمیر دی اکسید کربن را آزاد می کنند. مورد و ثانیاً ، معمولاً کیک های کفیر به سادگی در ماهیتابه سرخ می شوند ، بنابراین در اکثر دستور العمل ها از آشفتگی با فر رها می شویم. علاوه بر موارد فوق، شایان ذکر است که پای از خمیر کفیرآنها به لطف همان باکتری های تخمیر شده شیر همیشه به طور غیرعادی هوادار و متخلخل هستند و بنابراین فورا خورده می شوند.

خمیر پای با کفیر

خمیر کفیر با استفاده از مخمر همیشه پف دار و سبک مانند کرک می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• کفیر (محتوای چربی 2.5٪) - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - ½ قاشق غذاخوری؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• مخمر خشک - 1 کیسه؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری.

آماده سازی

روغن نباتی و کفیر را ترجیحاً در حمام آب گرم کنید و با شکر و نمک مخلوط کنید. مقدار کمی شکر آب گرممخمر را رقیق کرده و از 5 تا 15 دقیقه صبر کنید (بسته به زمان مشخص شده در دستورالعمل پخت). مخلوط مخمر را می توان به آن اضافه کرد کفیر گرمو سپس به ورز دادن خمیر ادامه دهید و آرد الک شده با اکسیژن اشباع شده را در قسمت هایی اضافه کنید. از خمیر تمام شده یک توپ درست کنید، روی آن را با فیلم بپوشانید و به مدت 20 تا 30 دقیقه در جای گرم بگذارید. سپس از این خمیر برای پخت کیک در فر یا آرام پز استفاده می شود.

تهیه خمیر پای بدون مخمر

اگر نمی خواهید با مخمر زحمت بکشید، پس خمیر کفیربدون آنها به راحتی می توانید آن را تهیه کنید و این گزینه از نظر طعم به هیچ وجه از نسخه مخمری آن چیزی کم ندارد.

مواد تشکیل دهنده:

• کفیر - 1 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 400 گرم؛
• سودا - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر - 1 قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - 40 میلی لیتر.

آماده سازی

کفیر را کمی در یک حمام آب گرم کنید و با نوشابه، شکر و نمک مخلوط کنید، سپس می توانید 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق کره همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و به ورز دادن ادامه دهید و به تدریج آرد الک شده را اضافه کنید. وقتی هم زدن خمیر با قاشق یا لیسک سخت شد، با دست شروع به ورز دادن کنید و کمی آرد روی گرد و خاک میز و دست ها بزنید، اما زیاده روی نکنید: خمیر باید خیلی لطیف و نرم شود، پس سعی کنید. تا حد امکان نسبت های ذکر شده در دستور غذا را رعایت کنید. وقتی خمیر بدون مخمر به اندازه کافی الاستیک شد و دیگر به سطح نمی چسبید، آن را به شکل توپ درآورید و با فیلم بپوشانید. بگذارید حدود 30 دقیقه بماند. این خمیر کفیر معمولا برای کیک های سرخ شده استفاده می شود.

خمیر برای پای کفیر

خمیر پای مایع کمترین زمان را برای آماده شدن دارد: به دلیل کم بودن آرد، خمیر راحت تر و سریعتر بلند می شود و به همین ترتیب آماده می شود. پای از خمیرمعمولاً سرخ شده یا در قالب مافین یا پای پخته می شود و یک لایه خمیر را با یک لایه فیلینگ به طور متناوب تغییر می دهد.

مواد تشکیل دهنده:

• کفیر - 250 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
• نمک - ½ قاشق چایخوری.

آماده سازی

تخم مرغ ها را در ظرفی به همراه نمک بزنید، کفیر کمی گرم شده (یا دمای اتاق) به آن ها اضافه کنید و کاملا هم بزنید. سپس آرد و جوش شیرین الک شده را کم کم اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. بعید است که بتوانید آن را به طور کامل با قاشق ورز دهید، بنابراین پس از خیس کردن دستان خود با روغن گیاهی، بدون کمک ابزار شروع به ورز دادن آن می کنیم. مانند دستور العمل های قبلی، خمیر را به مدت 30-40 دقیقه زیر فیلم بگذارید.

کار با خمیر مایع چندان آسان نیست، بنابراین، قبل از تشکیل کیک برای سرخ کردن عمیق، باید دستان خود را با روغن چرب کنید و سپس با آب بشویید و دوباره این روش را برای پای بعدی تکرار کنید، اما باور کنید، چنین لذیذی است. ارزش کمی تلاش را دارد اشتهای مبارک!