تخم مرغ نیم پز محبوب ترین صبحانه برای بسیاری از خانواده ها است. آزمایش با این غذا بی پایان است. امروز یکی از بهترین ها را به اشتراک می گذارم دستور العمل های محبوبتخم مرغ همزده - با کلم سفید.
محتویات دستور غذا:

در ادامه ساده ترین و غذاهای خوشمزه، می خواهم در مورد نحوه درست کردن سریع و آسان تخم مرغ با هم صحبت کنم کلم سرخ شده. بدون شک یک غذای جانبی عالی برای فرنی آب پز، گوشت و غذاهای ماهی. علاوه بر این، برای تند شدن طعم، می توانید تکه هایی از آن را اضافه کنید گوشت آب پزسوسیس، قارچ، کله پاچه، پیاز خرد شده و بلانچ شده، هویج و بسیاری از اجزای دیگر. کلم معمولاً نیاز به آماده سازی خاصی ندارد. فقط کافی است برگ های بالایی آن را جدا کنید، ساقه آن را خرد کنید یا به صورت مربع برش دهید.

محتوای کالری کلم سفید سرخ شده کم است. علاوه بر این، دارای خاصیت عالی است - در هنگام سرخ کردن خواص خود را از دست نمی دهد. خواص مفیدو اینها عبارتند از: کلسیم، فسفر، گوگرد، آهن، مس، منگنز، روی. علاوه بر این، این میوه سرشار از ویتامین های C، U، PP و گروه B و همچنین اسیدهای فولیک، تارترونیک و پانتوتنیک است. بنابراین این سبزیجات رژیمیباید در منوی همه کسانی باشد که به چهره خود نگاه می کنند و برای سلامتی ارزش قائل هستند. و این محصول سفید، صرف نظر از روش تهیه، سرشار از فیبر است که تأثیر مفیدی بر هضم دارد و پروتئین ها - واحدهای تشکیل دهنده بدن.

• محتوای کالری در هر 100 گرم - 50 کیلو کالری.
• تعداد وعده ها - 1
• زمان پخت و پز - 30 دقیقه

عناصر:

• کلم سفید جوان - 300 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• پنیر سخت- 50 گرم
• روغن نباتی تصفیه شده - برای سرخ کردن
• نمک - 1/3 قاشق چایخوری. یا به سلیقه
• فلفل سیاه آسیاب شده - کمی یا به مزه

پختن تخم مرغ های همزده با کلم سفید سرخ شده

1. برگ های بالایی را از ساقه جدا کنید، به عنوان آنها معمولا کثیف هستند. میوه ها را زیر آب جاری بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. سپس با یک چاقوی تیز ریز خرد کنید.

2. ماهیتابه را روی اجاق قرار دهید، در روغن نباتی تصفیه شده بریزید و حرارت دهید. سپس کلم را بفرستید تا سرخ شود.

3. روی حرارت متوسط، هر از گاهی هم بزنید، کلم را سرخ کنید تا کمی طلایی شود.

4. سپس با نمک مزه دار کنید، فلفل آسیاب شدهو دوباره کمی سرخ کنید تا 5 دقیقه. اگر چه هر خورنده می تواند به طور مستقل درجه برشته شدن را تنظیم کند. من کباب کردن سبک را ترجیح می دهم.

وقتی کلم نرم شد و به اندازه کافی سرخ شد، تخم مرغ ها را در تابه بزنید. می توانید آنها را با کلم مخلوط کنید یا به عنوان تخم مرغ سرخ شده بگذارید.

5. تخم مرغ ها را با نمک و فلفل مزه دار کرده و روی تخم مرغ های همزده را با پنیر رنده شده روی رنده متوسط ​​بپاشید. پختن تخم مرغ های همزده را روی حرارت متوسط ​​ادامه دهید تا پنیر آب شود. به طور معمول این فرآیند بیش از 5 دقیقه طول نمی کشد. اگر زرده جامد می خواهید، درب ظرف را بپوشانید، اگر زرده مایع می خواهید، آن را باز بگذارید.

6. تخم مرغ های نیم پز تمام شده را بلافاصله پس از پختن سرو کنید، زیرا برای استفاده در آینده پخته نشده اند. اگر قصد ندارید بلافاصله از آن استفاده کنید، به شما توصیه می کنم ابتدا کلم را بپزید و سپس آن را گرم کنید و تخم مرغ ها را سرخ کنید. علاوه بر این، می توانید کلم را از چند روز قبل آماده کنید و سپس فقط یک املت یا تخم مرغ در آن درست کنید.

املت با کلمغنی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: کولین - 13.3٪، ویتامین B5 - 13.1٪، ویتامین C - 32.2٪، ویتامین K - 19.9٪، ویتامین PP - 18.8٪، سیلیکون - 69.9٪، فسفر - 15.5٪، کبالت - 24.4٪، سلنیوم - 11.8٪

فواید املت با کلم چیست؟

• خولینبخشی از لسیتین است، در سنتز و متابولیسم فسفولیپیدها در کبد نقش دارد، منبع گروه های متیل آزاد است و به عنوان یک عامل لیپوتروپیک عمل می کند.
• ویتامین B5در متابولیسم پروتئین، چربی، کربوهیدرات ها، متابولیسم کلسترول، سنتز تعدادی از هورمون ها، هموگلوبین شرکت می کند، جذب آمینو اسیدها و قندها را در روده ها افزایش می دهد، از عملکرد قشر آدرنال حمایت می کند. کمبود پانتوتنیک اسید می تواند منجر به آسیب به پوست و غشاهای مخاطی شود.
• ویتامین سیدر واکنش های ردوکس، عملکرد سیستم ایمنی بدن شرکت می کند و باعث جذب آهن می شود. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه، خونریزی بینی به دلیل افزایش نفوذپذیری و شکنندگی مویرگ های خونی می شود.
• ویتامین Kلخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون و کاهش سطح پروترومبین در خون می شود.
• ویتامین PPدر واکنش های ردوکس متابولیسم انرژی شرکت می کند. دریافت ناکافی ویتامین با اختلال در وضعیت طبیعی پوست، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
• سیلیکونبه عنوان یک جزء ساختاری در گلیکوزآمینوگلیکان ها گنجانده شده و سنتز کلاژن را تحریک می کند.
• فسفردر بسیاری از فرآیندهای فیزیولوژیکی از جمله متابولیسم انرژی شرکت می کند، تعادل اسید و باز را تنظیم می کند، بخشی از فسفولیپیدها، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است و برای معدنی شدن استخوان ها و دندان ها ضروری است. کمبود منجر به بی اشتهایی، کم خونی و راشیتیسم می شود.
• کبالتبخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیک را فعال می کند اسیدهای چربو متابولیسم فولات
• سلنیوم- یک عنصر ضروری از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان، دارای اثر تعدیل کننده ایمنی است، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین بک (استئوآرتریت با بدشکلی های متعدد مفاصل، ستون فقرات و اندام ها)، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) و ترومباستنی ارثی می شود.

هنوز پنهان

یک راهنمای کامل برای بیشتر محصولات سالممی توانید در برنامه نگاه کنید

کلم خورشتی را در ماهیتابه گرم کنید

به طور جداگانه، تخم مرغ ها را با خامه ترش بزنید. اگر پنیری که استفاده می کنید تند نیست، کمی نمک اضافه کنید.

تخم مرغ را با خامه ترش بزنید
پنیر را روی رنده ریز رنده کنید

خورش را روی آن بریزید کرهکلم با تخم مرغ زده شده با خامه ترش.

خامه ترش و تخم مرغ را روی کلم بریزید

با پنیر رنده شده بپاشید.

املت کلم را با پنیر رنده شده بپاشید

با درب بپوشانید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید. وقتی املت کلم کمی جا افتاد، آن را با کفگیر از یک طرف بردارید و از وسط تا کنید.

املت کلم را از وسط تا کنید

به لطف این، وسط املت کلم با خامه ترش و پنیر بسیار لطیف باقی می ماند و قسمت بالایی و پایینی املت یک رنگ طلایی اشتها آور خواهد داشت.

املت کلم نرم با خامه ترش و پنیر

املت کلم خورش شده در کره با خامه ترش و پنیر آماده است. هنگام سرو، با سبزیجات تازه و پیاز سبز بپاشید.

املت لطیفدر ماهیتابه از کلم خورشتیبا خامه ترش و پنیر

در سرتاسر دنیا تخم مرغ، املت و تخم مرغ همزده صبحانه محبوبی هستند. املت کلم با کره، خامه ترش و پنیر سفت برای صبحانه با یک فنجان قهوه ایده آل است.

منبع پروتئین، فیبر سالم، ویتامین ها و فقط صبحانه خوشمزه- همه اینها در مورد یک ظرف تخم مرغ، قارچ و کلم است.

این املت رژیمیبسیار لطیف و با اطمینان می توان گفت که این یک صبحانه ایده آل برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند، اما نمی توانند امتناع کنند غذای خوشمزه. و حتی متخصصان تغذیه نیز کاملاً با این موضوع موافق هستند.

پس از چنین صبحانه ای، احساس نشاط و خلق و خوی خوبی خواهید داشت و احساس سیری برای مدت طولانی باقی می ماند.

املت با کلم، دستور پخت

دستور آشپزی املت سالمموارد زیر (برای 1 وعده بزرگ):

- 2 تخم مرغ؛

- 50 میلی لیتر شیر؛

- 100 گرم کلم سفید؛

- 2 عدد قارچ بزرگ؛

- ¼ پیاز (می توانید یک دسته پیاز سبز بگیرید؛

- فلفل دلمه ای آسیاب شده؛

— روغن سبزیجات;

- 50 گرم پنیر سفت یا سولوگونی؛

- سرسبزی

این ظرف طبق الگوریتم زیر تهیه می شود:

1. پیاز خرد شده را به قطعات کوچک سرخ کنید. قارچ خرد شده به آن اضافه می شود. در صورت استفاده پیاز سبزسپس قارچ ها را ابتدا سرخ می کنیم و سپس پیازها را اضافه می کنیم.

2. کلم رنده شده به تهیه پیاز و قارچ اضافه می شود. باید آن را کمی روی آتش بجوشانید تا کمی نرم شود.

3. نمک و چاشنی های مورد علاقه را اضافه کنید.

4. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ ها را با یک چنگال معمولی بزنید.

5. شیر، پنیر خرد شده و ادویه جات را با نمک اضافه کنید تا مزه دار شود.

6. کلم با قارچ روی ماهیتابه پخش می شود و می ریزد مخلوط تخم مرغ. باید همه چیز را با درب ببندید و به مدت پنج دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.

7. املت را با کلم برش خورده سرو کنید.

سالاد کلم سبک چوب خرچنگو ذرت یک تزئین فوق العاده خواهد بود میز جشن. و حالا اصلا مهم نیست...

املت مجاز است از 10 ماهگی در رژیم غذایی نوزادان گنجانده شود. و دلیل خوبی دارد. از این گذشته، این غذا بسیار مغذی و در عین حال ...

با سیب زمینی باقی مانده بعد از شام چه کنیم؟ البته یک املت تورتیلا اسپانیایی واقعی. این غذا برای صبحانه بسیار مناسب است، بنابراین…

بله، بله درست شنیدید! امروز ما به شما پیشنهاد می کنیم که بسیار خوشمزه بپزید ظرف رژیمیاز سیب زمینی حتی از این سبزی پر کالری ...

برنج معمولی به عنوان غذای جانبی کسل کننده و ملایم است. و از آنجایی که آشپزخانه آزمایش های مختلفی را دعوت می کند، تصمیم گرفتیم آشپزی کنیم ...

دسر کشک فوق العاده است غذای خوشمزهکه حتی در زمان رژیم نیز قابل مصرف است. در تابستان می توان آن را با تازه مصرف کرد…

وینیگرت یکی از بهترین هاست سالادهای سالم، که می توانید بدون نگرانی از هیکل خود استفاده کنید. و امروز ما یک مطلب جالب ارائه می دهیم ...

برای تهیه فرنی لزج که معمولاً در سفره خانه های بیمارستان ها سرو می شود، می توان از رنده پر استفاده کرد، بلکه برای تهیه فرنی بسیار خوشمزه و…

خوشمزه تهیه کنید و صبحانه سالمدر 3-4 دقیقه، به نظر شما غیرممکن است؟ خیلی ممکن است، البته اگر ...