خانه » اولین وعده غذایی » پنکیک بدون آرد روی بلغور جو دوسر رژیمی است. پنکیک جو با کفیر

پنکیک بدون آرد روی بلغور جو دوسر رژیمی است. پنکیک جو با کفیر

مفید و پنکیک خوشمزهبلغور جو دوسر - چه چیزی می تواند برای شروع موفق روز بهتر باشد؟ آنها هیکل شما را خراب نمی کنند و برای یک زندگی فعال به شما انرژی می دهند.

آنها به سرعت آماده می شوند و همچنین به سرعت خورده می شوند و بدن را تامین می کنند مقدار زیاد عناصر مفید. این به ویژه برای نسل جوان صادق است. به طور کلی، هر کسی که به یک صبحانه خوشمزه و سالم نیاز دارد - دستور العمل ها را بگیرید!

می‌خواهم فوراً آنچه در بلغور جو دوسر است را بنویسم پخت و پز فوریدر مقایسه با دانه های کامل جو دو سر، ویتامین های کمتری وجود دارد. و برای روده طبیعی است غلاتبسیار مفیدتر

منبع انرژی در بلغور جو دوسر برای ما است کربوهیدرات های پیچیدهکه به آرامی هضم می شوند و احساس سیری طولانی مدتی به شما می دهند.

علاوه بر این، بلغور جو دوسر حاوی ویتامین های A و E است که به عنوان ویتامین های زیبایی شناخته می شوند.

100 گرم بلغور جو دوسر طبق کتاب مرجع «جدول ترکیب شیمیاییو محتوای کالری محصولات غذایی روسیه" شامل:

پتاسیم - 330 میلی گرم؛
منیزیم - 129 میلی گرم؛
کلسیم - 52 میلی گرم؛
ید - 6 میکروگرم؛
گوگرد - 88 میلی گرم؛
فسفر - 328 میلی گرم؛
فلوراید - 45 میکروگرم؛
آهن - 3.6 میلی گرم؛
اسید لینولئیک - 2.28 گرم؛
اسیدهای آمینه ضروری - آرژنین، والین، تریپتوفان و لیزین.

بنابراین فواید صبحانه جو دوسر آشکار است. تنها چیزی که باقی می ماند این است که انواع سریع و دستور العمل های خوشمزه. در مطالب قبلی با شما به اشتراک گذاشتم و امروز پنکیک با کفیر را آماده می کنیم.

امروز دستور تهیه پنکیک کرکی بدون آرد است. بچه ها قطعا آنها را دوست خواهند داشت! اینها خیلی هستند پنکیک لطیفخوشمزه برای خوردن با خامه ترش، مربا یا عسل. به آنها پنکیک مامان می گویند.

بلغور جو دوسر - 150 گرم. (1.5 فنجان پولک هرکول)
کفیر - 250 گرم.
شکر - 75 گرم. یا 3 قاشق غذاخوری ل
تخم مرغ - 1 عدد.
سودا - 12 گرم.
وانیل - 8 گرم.
نمک - یک خرج کردن
روغن سبزیجات
پودر قند برای تزیین

1. ابتدا بلغور جو دوسر را به آرد تبدیل کنید - آن را با آسیاب قهوه آسیاب کنید.

2. در ظرفی جداگانه تخم مرغ را با شکر بزنید و نمک و وانیل را اضافه کنید. آرد جو را اینجا الک کنید. این کار برای غنی سازی آن با اکسیژن انجام می شود، پس از آن هیچ توده ای در خمیر وجود نخواهد داشت و پنکیک ها بسیار لطیف می شوند.

سه راز برای پنکیک کرکی وجود دارد.

کفیر باید گرم شود، تقریباً داغ. تقریبا 60 درجه. برای جلوگیری از منسجم شدن کفیر، نیازی به حرارت دادن بیشتر نیست. سودا با کفیر داغ تعامل بهتری دارد.

خمیر با نوشابه باید 10 دقیقه استراحت کند.

پس از تشکیل حباب، خمیر را نباید هم زد.

3. کفیر گرم شده را بریزید و خمیر را خوب هم بزنید، روغن نباتی را اضافه کنید.

4. جوش شیرین را داخل خمیر بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا با بقیه مواد واکنش نشان دهد. بعد از 10 دقیقه خمیر کمی بلند می شود و حباب هایی روی سطح ظاهر می شود. پس از ظاهر شدن حباب ها، خمیر را نباید هم زد.

5. ماهیتابه را گرم کنید، در روغن نباتی بریزید و شروع به سرخ کردن پنکیک به مدت 3 دقیقه از هر طرف کنید.

پنکیک های آماده را روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

به صورت پاشیده سرو کنید شکر پودر شده، خامه ترش، عسل یا مربا را اضافه کنید.

نوش جان!

طرز تهیه پنکیک بدون آرد با سیب های شاداب

بوی سیب و دارچین در صبح قطعا روحیه شما را بالا می برد. و در چه حالتی هستید - تمام روز اینگونه خواهد بود. دستور پخت عالیبرای کودکان، ورزشکاران، کسانی که به یک رژیم غذایی سالم و خوشمزه پایبند هستند! یک صبحانه خوشمزه و مقوی برای روز خوبی داشته باشید. برای پف دار شدن پنکیک ها، بیکینگ پودر را به دستور اضافه کنید.

برای تهیه ما نیاز داریم:

تخم مرغ - 1 عدد.
بلغور جو دوسر - 80 گرم.
کفیر - 150 گرم.
بکینگ پودر - 0.5 بسته
دارچین - به مزه
سیب بزرگ - 1 عدد.
روغن نباتی برای سرخ کردن

1. سیب را پوست بگیرید و به چند قسمت برش دهید و در مخلوط کن بریزید. بقیه مواد رو هم اونجا میفرستیم و آسیاب میکنیم و اجازه میدیم خمیر حدود 7 دقیقه بماند.

2. ماهیتابه را کاملا گرم کنید، آن را با روغن نباتی چرب کنید و پنکیک ها را روی حرارت متوسط به مدت 2 دقیقه از هر طرف بپزید.

چاشنی های مورد علاقه خود را اضافه کنید و لذت ببرید غذای سالم. نوش جان!

پنکیک کفیر با کشمش

پنکیک های بافت دار که برای تهیه آن ها از تکه های جو دوسر و آرد جو دوسر استفاده می شود. برای حداکثر صبحانه سالمو هضم خوب

برای تهیه ما نیاز داریم:

2 قاشق غذاخوری ل بلغور جو دوسر
2 قاشق غذاخوری ل بلغور جو دوسر
100 میلی لیتر. کفیر
سفیده تخم مرغ 1 عدد
نوشابه روی نوک چاقو
1 قاشق غذاخوری. ل کشمش (کمی بیشتر ممکن است)
شکر اختیاری
روغن نباتی برای سرخ کردن
خامه ترش، مربا، عسل برای سرو

1. سفیده 1 تخم مرغ را با شکر بزنید (می توانید از تخم مرغ کامل استفاده کنید)، اضافه کنید کفیر گرم، نوشابه، بلغور جو دوسر، آرد، کشمش، کاملا هم بزنید و بگذارید 10-15 دقیقه به تنهایی بماند. در این مدت پرک ها پف می کنند و نوشابه باعث پف دار شدن خمیر می شود.

2. ماهیتابه را گرم کنید، با روغن چرب کنید و خمیر را روی پنکیک های کوچک با قاشق غذاخوری قرار دهید. یک طرف را به مدت 3 دقیقه سرخ کنید، برگردانید، درب آن را بپوشانید و 5 دقیقه دیگر بپزید.

دستور تهیه ویدیویی دقیق را در زیر مشاهده کنید.

نوش جان!

دستور تهیه پنکیک جو دوسر رژیمی با زغال اخته

یک دستور العمل آسان از بلغور جو دوسر، غنی شده با توت های وحشی - زغال اخته.

شما همچنین می توانید از انواع توت ها استفاده کنید، به عنوان مثال: تمشک، توت فرنگی، لینگون بری، مویز. می توانید انواع توت ها یا میوه های یخ زده را اضافه کنید، اما ابتدا باید آنها را تا دمای اتاق یخ زدایی کنید. اگر تو داری توت خشک، آنها هم کار می کنند، اما ابتدا آنها را در آب خیس کنید تا نرم شوند.

برای تهیه ما نیاز داریم:

بلغور جو دوسر - 100 گرم.
زغال اخته تازه - 150 گرم.
کفیر - 200 گرم.
تخم مرغ - 1 عدد.
دارچین - 10 گرم.
روغن نباتی برای سرخ کردن

هیچ چیز پیچیده در مورد این، در نگاه اول، ظرف نفیس وجود دارد.

1. کفیر را در دمای اتاق با یک تخم مرغ بزنید، دارچین، زغال اخته را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

2.آرد را در آخر بریزید. خمیر باید قوام خامه ترش داشته باشد.

4. کمی در ماهیتابه گرم شده بریزید روغن سبزیجاتو پنکیک ها را از یک طرف به مدت 3 دقیقه بپزید، برگردانید، با درب بپوشانید و 2-3 دقیقه دیگر بپزید.

پنکیک آماده است. از غذای عالی لذت ببرید. نوش جان!

پنکیک جو دوسر با پنیر کوتیج

خمیر بلغور جو دوسر با بسیاری از غذاها به خوبی ست می شود. امروز فواید جو دوسر را با پنیر و ماست ترکیب می کنیم. برای عاشقان محصولات شیر تخمیر شدهمن به خصوص این دستور را دوست خواهم داشت.

این دستور همچنین پوست لیمو را به پنکیک اضافه می کند. به طور کلی، بسیار اشتها آور و سالم به نظر می رسد.

برای تهیه ما نیاز داریم:

بلغور جو دوسر - 1 فنجان
بلغور جو دوسر - 2 فنجان
پنیر خامه ای چرب - 1 فنجان
ماست غلیظ - 400 گرم.
تخم مرغ - 1 عدد.
لیمو - 1 عدد.
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل
روغن سبزیجات

دستور تهیه ویدیویی مرحله به مرحله را در زیر مشاهده کنید.

نوش جان!

پنکیک موز با بلغور جو دوسر

آیا می دانید که موز به تولید "هورمون شادی" - سروتونین کمک می کند. بیایید، خوشبختانه، انرژی غلات، دارچین برای طعم و مزه را اضافه کنیم - و ما یک دستور العمل برای صبحانه عالی داریم:

برای تهیه ما نیاز داریم:

سفیده تخم مرغ 1 عدد
شکر - 1 قاشق چایخوری.
دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری.
بکینگ پودر - 1/4 قاشق چایخوری.
موز رسیده - نصف
کفیر - 2 قاشق غذاخوری. ل
4 قاشق غذاخوری ل آرد جو دوسر (ساییده شده در آسیاب قهوه هرکول)
مقدار اندکی نمک
روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی:

1. پروتئین را با شکر مخلوط کنید.

2. کفیر، دارچین، نمک و بکینگ پودر را به پروتئین اضافه کنید.

3. یک موز خیلی رسیده را با چنگال له کنید تا به حالت پوره درآید و به بقیه مواد اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

4. به تدریج بلغور جو دوسر را اضافه کنید تا به قوام خامه ترش غلیظ برسد.

5. ماهیتابه را گرم کنید، با روغن چرب کنید. روی حرارت متوسط با درب بپزید.

پنکیک ها را زودتر از زمانی که حباب هایی روی سطح آنها ظاهر می شود، برگردانید. بعد از برگرداندن می توانید حرارت را کم کرده و تا زمانی که پخته شود بپزید.

نوش جان!

می توانید این غذا را تا حد امکان رژیمی درست کنید: پنکیک ها را روی آن سرخ کنید ماهیتابه سرامیکیبدون افزودن روغن نباتی

دستور العمل برای پنکیک بلغور جو دوسر با سیب

چه چیزی نیاز دارید:

100 میلی لیتر شیر یا کفیر
1.5 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر
2 قاشق غذاخوری قاشق شکر
2 عدد تخم مرغ
1 سیب
سودا - روی نوک چاقو
1 پیمانه نمک
چند قطره آب لیمو
کمی روغن نباتی برای سرخ کردن

طرز تهیه پنکیک جو دوسر با سیب:

غلات را در ظرفی بریزید و روی آن شیر یا کفیر بریزید و بگذارید 20 دقیقه بماند.

تخم مرغ را با شکر و نمک بزنید. با غلات ترکیب کنید. نوشابه آب شده، سیب درشت رنده شده را اضافه کنید، هم بزنید.

پنکیک ها را سرخ کنید تا خوشمزه شوند پوسته قهوه ای طلایی.

می توان با خامه ترش کم چرب سرو کرد. اگر می خواهید کالری غذا را کاهش دهید، به جای آن از خامه ترش استفاده کنید سس ماست. برای این کار، 100 گرم ماست کم چرب طبیعی را با دو قاشق غذاخوری تمشک، توت فرنگی وحشی یا توت فرنگی خرد شده در مخلوط کن مخلوط کنید. سس را هم بزنید یا کمی هم بزنید و هنگام سرو روی پنکیک ها بریزید.

دستور تهیه پنکیک کشمشی بلغور جو دوسر

چه چیزی نیاز دارید:

160 گرم پرک جو دوسر
3 قاشق غذاخوری قاشق شکر
1 قاشق غذاخوری. ارد
2 قاشق غذاخوری قاشق کشمش
1 پیمانه نوشابه
کفیر 250 میلی لیتر
1 عدد تخم مرغ
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
30 میلی لیتر روغن نباتی
3 قاشق غذاخوری قاشق شکر

طرز تهیه پنکیک کشمشی بلغور جو دوسر:

روی کشمش ها آب جوش و روی بلغور جو دوسر کفیر بریزید. بگذارید 15-20 دقیقه بماند.

روغن نباتی را با کفیر داخل پرک ها بریزید، شکر، تخم مرغ، نوشابه آب شده، نمک، شکر را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. در پایان کشمش های خشک شده را با دستمال کاغذی اضافه کنید و هم بزنید.

پنکیک ها را بدون روغن سرخ کنید تا کاملا طلایی شوند.

دستور العمل برای پنکیک بلغور جو دوسر با مرغ

چه چیزی نیاز دارید:

سینه مرغ 400 گرم
1 قاشق غذاخوری. کفیر
1 قاشق غذاخوری. بلغور جو دوسر
1 حبه سیر
1 عدد تخم مرغ
هر گونه سبزی (اختیاری)
فلفل، نمک - به مزه

طرز تهیه پنکیک جو دوسر با مرغ:

کفیر را به مدت 15 دقیقه روی غلات بریزید.

سینه را به همراه سیر در مخلوط کن چرخ کرده یا از چرخ گوشت رد کنید.

همه مواد را با هم مخلوط کنید، نمک، فلفل و سبزی خرد شده را به مزه اضافه کنید.

پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید و بلافاصله سرو کنید.

بلغور جو دوسر را دوست ندارید؟ سپس پنکیک سیب و کدو تنبل فوق العاده سالم و کم کالری درست کنید!

عناصر

موز رسیده - 1 عدد.
دانه های جو دوسر - 40 گرم
آرد - 100 گرم
شکر قهوه ای - 2 قاشق غذاخوری. ل
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
دارچین - 1 قاشق چایخوری.
کفیر - ½ فنجان (70 میلی لیتر)
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل (در خمیر) + 4 قاشق غذاخوری. ل (برای سرخ کردن)
عسل - به مزه

زمان پخت 15 دقیقه + 20 دقیقه برای سرخ کردن.

عملکرد: 8 وعده

پنکیک یکی از محبوب ترین انواع شیرینی در کشور ما است. دستور تهیه عکس مرحله به مرحله در این صفحه توجه شما را به پنکیک جو دوسر رژیمی جلب می کند، زیرا حاوی بلغور جو دوسر غنی از فیبر و ویتامین است و بدون تخم مرغ و با حداقل تعدادآرد و شکر. در این مقاله طرز آشپزی را نیز یاد خواهید گرفت پنکیک رژیمیاز بلغور جو دوسر، نحوه جایگزینی شکر در پنکیک، آیا می توان پنکیک جو دوسر را بدون تخم مرغ پخت و چگونه پنکیک رژیمی را نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا نیز کرد.

طرز تهیه پنکیک جو دوسر رژیمی با کفیر بدون تخم مرغ

همه مواد را آماده کنید.

با استفاده از آسیاب قهوه (یا مخلوط کن، اگر دارید)، بلغور جو دوسر را به آرد تبدیل کنید. به تاریخ انقضای بلغور جو دوسر دقت کنید، شله باید خشک باشد نه خیس، در غیر این صورت پنکیک با بلغور جو دوسر طعم تلخی خواهد داشت.

موز را با چنگال در یک کاسه عمیق له کنید (آن را رنده کنید، با مخلوط کن خرد کنید). برای این دستور تهیه پنکیک کفیر رژیمی، بهتر است یک موز بیش از حد رسیده، حتی با پوست سیاه، مصرف کنید. این موز بسیار شیرین است و اصلا نیازی به افزودن شکر نیست.

کفیر، دارچین، بکینگ پودر را به موز اضافه کنید (نیازی به خاموش کردن آن یا جوش شیرین نیست، محیط اسیدی کفیر این کار را برای ما انجام می دهد) شکر قهوهای، 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات. می توانید از شکر معمولی استفاده کنید؛ شکر قهوه ای به پنکیک جو دوسر طعم و عطر کمی کاراملی می دهد. مواد را مخلوط کنید.

به مخلوط موز و کفیر اضافه کنید آرد گندمو بلغور جو دوسر. بهتر است آرد گندم را الک کنید تا با اکسیژن غنی شود.

نتیجه یک توده شبیه به قوام خمیر برای پنکیک های معمولی ساخته شده از آرد گندم خواهد بود - یک قاشق در یک لایه ضخیم می چکد.

روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. خمیر را با موز در یک ماهیتابه گرم شده بریزید و پنکیک های بلغور جو دوسر را تشکیل دهید. روی حرارت متوسط دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای شود. اگر می‌خواهید پنکیک‌ها کاملا گرد باشند، خمیر را از طریق حلقه پخت داخل تابه بریزید و وقتی یک طرف آن را گرفت، آن را بردارید.

تابه را می توان با یک درب پوشاند. با دقت برگردانید چون خمیر بسیار لطیف است. از دو کفگیر یا کاردک و چنگال استفاده کنید.

پنکیک بلغور جو دوسر رژیمی را با کفیر سرو کنید، دستور غذا را با عکس های مرحله به مرحله ای که تازه خوانده اید، داغ یا گرم، می توانید روی آن را با عسل یا سس تزیین کنید. محتوای کالری پنکیک جو دو سر ساخته شده با کفیر بسیار کمتر از پنکیک تهیه شده از آرد گندم است - تنها 200 کیلو کالری، و طعم ظریفو قوام به هیچ وجه پایین تر نیست.

دستور العمل های دیگر برای پنکیک بلغور جو دوسر رژیمی

پنکیک بلغور جو دوسر روی کفیر بدون آرد و تخم مرغ با موز و آناناس (220 کیلو کالری)

عناصر

400 گرم بلغور جو دوسر
300 گرم موز
1/2 قاشق غذاخوری قاشق نوشابه
250 میلی لیتر شیر بادام یا جو دوسر
3 قاشق غذاخوری قاشق روغن نباتی
حلقه های آناناس کنسرو شده یا تازه (اختیاری)

طرز تهیه پنکیک جو موزی بدون تخم مرغ و آرد با آناناس

بلغور جو دوسر را در مخلوط کن خرد کنید، موز و نوشابه را به آن اضافه کنید. شیر را در آن بریزید و هم بزنید تا مایع یکدستی به دست آید.

بگذارید کمی بماند تا بلغور جو دوسر جذب شیر شود و پف کند. خمیر را در ماهیتابه بریزید و پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید. پنکیک ها را کوچک کنید (می توانید از حلقه آشپزی استفاده کنید)، در غیر این صورت برگرداندن آنها دشوار خواهد بود. یک پوسته قهوه ای باید تشکیل شود، سپس می توان آنها را برگرداند.

برای تزئین، آناناس ها را در روغن نباتی از دو طرف سرخ کنید. پنکیک را روی آناناس بگذارید و سرو کنید.

پنکیک جو دوسر با کفیر (180 کیلو کالری)

عناصر

کفیر 100 میلی لیتر
1.5 فنجان بلغور جو دوسر
2 قاشق غذاخوری ل صحرا
2 عدد تخم مرغ
1 سیب
سودا، نمک - روی نوک چاقو
½ قاشق چایخوری آب لیمو
روغن نباتی برای سرخ کردن

طرز تهیه پنکیک جو دوسر از فرنی

بلغور جو دوسر را در ظرفی بریزید و یک شب روی آن کفیر بریزید و در یخچال بگذارید. صبح بلغور جو دوسر خواهید داشت، تکه ها پف کرده و تمام کفیر را جذب می کنند.

خمیر پنکیک را با کفیر و بلغور جو دوسر آماده کنید. تخم مرغ را با شکر و نمک بزنید. ارتباط با بلغور جو دوسر، نوشابه، سیب درشت رنده شده را اضافه کنید، بپاشید آب لیمو، هم بزنید پنکیک ها را در ماهیتابه با مقدار کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. پنکیک بلغور جو دوسر را روی کفیر با سیب با حداقل خامه ترش یا ماست نوشیدنی سرو کنید.

پنکیک بلغور جو دوسر روی کفیر بدون آرد با سمولینا (280 کیلو کالری)

عناصر

سمولینا - 1 فنجان
بلغور جو دوسر فوری - 1 فنجان
کفیر - ½ لیتر
تخم مرغ - 3 عدد.
شکر - 50 گرم
نمک - ½ قاشق چایخوری.
جوش شیرین - ½ قاشق چایخوری.
روغن نباتی برای سرخ کردن

طرز تهیه پنکیک جو دوسر با بلغور

بلغور و بلغور جو دوسر را در یک کاسه عمیق بریزید، هم بزنید. کفیر سرد را بریزید، دوباره کاملاً مخلوط کنید و حداقل 2 ساعت بگذارید. پس از این مدت، یک توده کرکی به دست می آید.

شکر، نمک و نوشابه (نیازی به خاموش کردن نیست، کفیر خاموش می شود) را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را بزنید تا پف کند و به خمیر اضافه کنید و دوباره هم بزنید. 1 قاشق غذاخوری داخل خمیر بریزید. روغن نباتی که به راحتی از ماهیتابه جدا شوند. پنکیک های جو دوسر رژیمی را بدون آرد در ماهیتابه نچسب سرخ کنید و در قسمت های کوچک و مساوی داخل تابه بریزید.

پنکیک کدو سبز با بلغور جو دوسر بدون آرد در فر (120 کیلو کالری)

عناصر

کدو سبز - 2 عدد.
تخم مرغ - 1 عدد.
پیاز - 1 عدد.
بلغور جو دوسر - 3 قاشق غذاخوری.
شیر - 2 قاشق غذاخوری.
فلفل سیاه، نمک.

طرز تهیه پنکیک جو دوسر با کدو سبز

شیر را روی بلغور جو دوسر بریزید. پیاز و کدو سبز را روی رنده متوسط یا در غذاساز خرد کنید. آب آن را بگیرید، ابتدا نمک اضافه کنید، تخم مرغ ها را بزنید، مخلوط کنید، پرک های متورم شده را به همراه شیر و ادویه ها به سبزیجات اضافه کنید، مخلوط کنید. پنکیک های بلغور جو دوسر و کدو سبز را در فر روی ورقه پختی که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید و با قاشق غذاخوری به آن ها شکل دهید و در فری که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده قرار دهید و حدود 20 دقیقه بپزید و یک بار در نیمه پخت آن ها را برگردانید. بهتر است این گونه پنکیک ها را با خامه ترش کم چرب یا ماست طبیعی سرو کنید.

پنکیک جو دوسر با مرغ روی کفیر (270 کیلو کالری)

عناصر

سینه مرغ (فیله بدون پوست) 400 گرم
1 قاشق غذاخوری. کفیر
1 قاشق غذاخوری. بلغور جو دوسر
1 حبه سیر
1 عدد تخم مرغ
فلفل، نمک، گیاهان تازه - به مزه

طرز تهیه پنکیک جو دوسر با مرغ

کفیر را به مدت 15 دقیقه روی غلات بریزید. قطعه قطعه کنید سینه مرغو همراه با سیر در مخلوط کن یا چرخ گوشت چرخ کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید، نمک، فلفل و سبزی خرد شده را به مزه اضافه کنید. پنکیک ها را از دو طرف در ماهیتابه نچسب بدون اضافه کردن چربی سرخ کنید (مرغ حاوی آن است)، بلافاصله بعد از پخت سرو کنید.

این دستور غذا برای کسانی مناسب است که نمی توانند آرد گندم بخورند، اما در عین حال می خواهند خود را با غذای خوشمزه پذیرایی کنند. البته پنکیک های جو دوسر جایگزین پنکیک های واقعی نیستند. پنکیک کلفتروی کفیر، اما ممکن است وضعیت شما را روشن کنند و رژیم غذایی شما را کمی متنوع کنند.

علاوه بر این، دستور غذا بسیار ساده و سریع است. کل فرآیند بیش از 30-40 دقیقه طول نخواهد کشید. بچه ها این پنکیک ها را به دلیل شیرین و خوش طعم بودن دوست خواهند داشت. می توانید ادویه هایی مانند دارچین و زنجبیل را به خمیر اضافه کنید. سپس پنکیک ها معطر می شوند.

عناصر

بلغور جو دوسر (یا پرک) - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
آب - 2/3 فنجان
شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل
تخم مرغ - 1 عدد.

آماده سازی

1. اگر بلغور جو دوسر ندارید، نگران نباشید. می توان آن را در خانه تهیه کرد. انجام این کار بسیار آسان و سریع است و همچنین بسیار ارزان است. برای این کار باید بلغور جو دوسر معمولی بخرید. لازم نیست دقیقا بلغور جو دوسر بخرید؛ می توانید مخلوطی از غلات (6 یا 9 عدد) مصرف کنید. این انتخاب تو است. پولک ها را در کاسه خردکن قرار دهید و بسته به قدرت دستگاه را به مدت 1-2 دقیقه روشن کنید. آرد را در ظرفی بریزید.

2. در یک تخم مرغ بکوبید.

3. شکر را اضافه کنید یا یک قاشق عسل اضافه کنید.

4. در روغن نباتی بریزید.

5. فقط ریختن آب باقی می ماند و می توانید پنکیک ها را آماده کنید. آب نباید زیاد باشد، اما جرم نباید غلیظ باشد. خمیر جو دوسر را هم بزنید.

پنکیک بلغور جو دوسر تهیه شده با کفیر بسیار آسان است. گاهی اوقات افرادی که غذاهای رژیمی بیشتری را ترجیح می دهند چنین پنکیک هایی می توانند تهیه کنند: پنکیک جو دوسر برخلاف پنکیک گندم کالری کمتری دارد. من به طور دوره ای پنکیک بلغور جو دوسر را برای شوهرم درست می کنم که مدت هاست پختن را کنار گذاشته و شیرینی نمی خورد. به جای شکر، وانیلین به پنکیک ها اضافه می شود و معلوم می شود که طعم خنثی دارند. در صورت تمایل می توانید شکر اضافه کنید. پنکیک افزودنی خوبی برای یک فنجان چای یا قهوه خواهد بود.