سالاد پنیر با هویج و سیر. سالاد هویج با پنیر و سیر
روز همگی بخیر، سلام!
واقعیت این است که من اکنون به طور فعال برای جشن تولد اولگ آماده می شوم - این پسر 4 ساله خواهد شد! ما قصد داریم در یک مرکز کودکان با شخصیت های کارتونی مورد علاقه خود جشن بگیریم و البته در آنجا پذیرایی هایی نیز وجود خواهد داشت. میز بوفه. و من قبلاً هرگز سفره‌ای که فقط از پیش‌غذاهای تکه‌شده تشکیل شده باشد، چیده‌ام. پس الان دارم تلاش میکنم دستور العمل های مختلف، آموزش، آماده شدن))
دستور غذا در VKontakte آمد. من تصمیم گرفتم آن را صرفاً از روی کنجکاوی امتحان کنم - طعم آن چگونه است؟ و سالاد بسیار خوشمزه است، بنابراین من آن را فوری به اشتراک می گذارم!
مواد لازم برای سالاد پنیر با هویج:
- 1 هویج بزرگ (حدود 150 گرم)؛
- 100 گرم پنیر سخت؛
***جهت سوخت گیری:
- مقدار اندکی نمک؛
- 1 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز؛
- 2 قاشق غذاخوری ل ماست سفید طبیعی؛
- 1 حبه سیر.
تهیه سالاد پنیر با هویج:
همانطور که می بینید، ترکیب اصلی میان وعده برای همه آشنا است: پنیر، سیر و سس مایونز. به علاوه هویج. در اینجا آبدار و قوام ترد می دهد. به دلایلی، طعم آن دقیقاً شبیه هویج خام نیست، اما بسیار هماهنگ است و طعم آن را افزایش می دهد. باز هم، این در مقایسه با آنچه که از این ترکیب انتظار دارید به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است.
هویج ها را بشویید و پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
سه پنیر، آن هم روی رنده درشت.
پنیر و هویج را در یک کاسه سالاد بزرگ بریزید، سس مایونز و ماست طبیعی و کمی نمک اضافه کنید. یک حبه سیر را فشار دهید.
مخلوط کردن.
خیلی میان وعده خوشمزهبرای بزرگسالان! من واقعاً آن را دوست داشتم و شوهرم کاملاً خوشحال است)) اکنون مرتباً او را با این خوشمزه بودن خوشحال می کنم. مثل سالاد می خوریم.
و روی میز بوفه می توانید آن را به عنوان پیش غذا در تارتلت بچینید.
- کیفیت محصولات از اهمیت بالایی برخوردار است: بهتر است هویج را از باغ خود یا از مادربزرگ خود در بازار یا از یک کشاورز بگیرید. اگر هویج را خام گاز بزنید باید خوشمزه باشد. همچنین پنیر واقعی را مصرف کنید، نه یک "محصول پنیر".
- اگر می خواهید آن را به عنوان سالاد یا برای پر کردن تارتلت بخورید، پنیر و هویج را در سس غرق نکنید. این دستور، تکه های چسبناک پنیر و هویج را در سالاد نشان می دهد.
- اگر می خواهید آن را روی ساندویچ ها بمالید، می توانید پنیر و هویج را روی یک رنده متوسط رنده کنید و سس بیشتری اضافه کنید تا پخش راحت تر شود.
نوش جان!
***************************************
درخواست!
دختران - مادران، از شما می خواهم کمک کنید! اگرچه من از طرفداران پر و پا قرص آشپزی هستم، اما برای هر چیزی اولین بار وجود دارد. و همچنین برای اولین بار میز بوفه را می چینم. برای کودکان و بزرگسالان به طور همزمان. به من بگویید، با توجه به تجربه موفق خود، چه چیزی می تواند اینقدر خوشمزه باشد که به مهمانان غذا بدهید؟ چیزی که همیشه برای شما عالی است. و صادقانه بگویم، کمی در آن گم شده بودم گزینه های مختلفتنقلات سهمیه شده، و من گزینه های اثبات شده کمی دارم. من واقعا منتظر مشاوره شما هستم! من هنوز 2 هفته کامل در پیش دارم)
با عشق، النا نازارنکو
عناصر:
- هویج - 3 عدد،
- پنیر فرآوری شده - 1 عدد،
- سیر - 1 سر،
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق،
- فلفل سیاه،
- نمک.
سالاد هویج با پنیر و سیر - دستور العمل
عناصر:
- هویج - 2 عدد،
- پنیر سخت - 50-70 گرم،
- تخم مرغ - 3 عدد،
- سیر - 2 حبه،
- ذرت کنسرو شده - 50 گرم،
- سس مایونز،
- جعفری برای تزئین.
برای ماریناد:
- آب - 1 لیوان،
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق،
- شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق،
- سرکه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
سالاد هویج لایه ای با تخم مرغ - دستور العمل
برای پختن این سالاد پفکیتخم مرغ های هویج باید از قبل آب پز شوند. آن ها را خنک کنید و پوست بگیرید. هویج را پوست بگیرید. ماریناد را از آب (جوش سرد)، نمک، سرکه و شکر تهیه کنید. سیر را که از طریق پرس سیر رد شده است به ماریناد اضافه کنید.
هویج را رنده کنید هویج کره ای. ماریناد ترش و شیرین را روی هویج ها بریزید. بگذارید 30 دقیقه بماند. تخم مرغ و پنیر سفتروی رنده ریز رنده کنید. مقدار لازم را از شیشه بردارید ذرت کنسرو شده. همه مواد آماده هستند و می توانید شروع به تشکیل سالاد هویج لایه ای با تخم مرغ کنید. هر لایه را با سس مایونز بمالید.
درست کردن سالاد در زمستان به آسانی تابستان است. نیازی به این نیست سبزیجات تازه، اما می توانید از سبزیجات ریشه ای همیشه در دسترس استفاده کنید. هویج آبدارموجود در قفسه ها در تمام طول سالو او - اجزاء اصلی سالادهای خوشمزه. و در ادامه با جزئیات بیشتر آشنا خواهید شد.
دستور تهیه سالاد هویج خامبا پنیر
جمع آوری سالاد:
انواع سالاد با هویج، تربچه و پنیر
- پنیر گودا 60 گرم؛
- 1 حبه سیر؛
- 1 تربچه؛
- ماست.
زمان پخت و پز - 25 دقیقه.
کالری - 98.
اصل آشپزی:
- تربچه را پوست کنده، بشویید و به مدت پانزده دقیقه در یک کاسه آب قرار دهید. آب باید سرد باشد. این باعث می شود طعم سبزیجات ریشه ای نرم شود.
- هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید؛
- به همین ترتیب پنیر رنده می شود. به جای گودا، می توانید از هر گونه دوروم دیگری استفاده کنید.
- حبه سیر پوست کنده را ریز رنده کنید؛
- تربچه را از آب خارج کرده و آن را نیز رنده کنید.
- همه مواد را با هم مخلوط کنید و کمی نمک اضافه کنید و مزه دار کنید ماست طبیعی. می توانید از یونانی یا خامه ترش استفاده کنید. در صورت تمایل سبزی را اضافه کنید.
مقاله ما را در مورد نحوه پخت با انواع توت ها، شکلات یا آبمیوه بخوانید.
اگر می خواهید برای چای چیزی بپزید، به وافل های خوشمزه و ترد در ماهیتابه نیاز دارید.
پای "حلزون" با پر کردن گیلاس - محصولات پخته خانگی. عزیزان خود را سورپرایز کنید
سالاد هویج "Ryzhik" با پنیر
- 1 عدد پیاز؛
- 120 گرم پنیر؛
- 3 عدد هویج؛
- 30 گرم پسته؛
- سس مایونز.
زمان پخت و پز - 20 دقیقه.
کالری - 157.
نحوه مونتاژ:
- یک رنده بردارید و هویج و پنیر پوست گرفته را به صورت نوارهای دراز رنده کنید. برای انجام این کار، به صورت مورب مالش دهید.
- پیاز را به صورت نوارهای بسیار نازک خرد کنید. سپس باید آن را با آب جوش جوشانید، تمام رطوبت را از بین ببرید و به بقیه محصولات اضافه کنید.
- سس مایونز را اضافه کنید و نمک اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید.
- پسته های پوست گرفته را ریز خرد کنید. اگر خام هستند، باید در ماهیتابه حرارت داده شوند تا عطر آن ظاهر شود و فقط بعد خرد شود. آنها را روی ظرف بپاشید.
سالاد هویج با پنیر و تخم مرغ
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 2 عدد هویج؛
- 120 گرم پنیر؛
- 15 گرم سبزی؛
- روغن آفتابگردان.
زمان پخت و پز - 30 دقیقه.
کالری - 148.
اصل آشپزی:
- مرحله اول آب پز کردن تخم مرغ است. این را می توان به دو روش انجام داد: آب پز و "در کیسه". اگر می خواهید سالاد را سبک تر کنید، می توانید روغن نباتی را از مواد حذف کنید. تخم مرغ پخته شده در عرض پنج دقیقه جایگزین آن می شود. آنها را باید در آب جوش غوطه ور کرد و برای مدت معینی در آنجا نگه داشت سپس روی آنها بریزید آب سردو بلافاصله در سالاد سرو کنید. به دلیل قوام نیمه مایع آنها، پانسمان را جایگزین می کنند.
- و تخم مرغ های پخته شده از نظر زیبایی ظاهری دلپذیرتر به نظر می رسند. برای انجام این کار، شما باید آنها را به مدت ده دقیقه بپزید، سپس سرد کنید، پوسته ها را جدا کنید و با چاقو به نوارها یا مکعب های منظم برش دهید. برای جلوگیری از خشک شدن ظرف، باید از چند قطره روغن استفاده کنید.
- هویج پوست کنده را ریز رنده کنید؛
- پنیر را با دستان خود خرد کنید یا با چاقو به مکعب های بزرگ برش دهید - همانطور که دوست دارید.
- همه مواد را مخلوط کرده و سبزی های ریز خرد شده را روی آن بپاشید. از میان ادویه جات ترشی جات، تنها اضافه کردن فلفل کافی است، زیرا نمک به مقدار کافی در پنیر فتا موجود است.
سالاد با پنیر آب شده و هویج
- 1 سر سیر؛
- 1 پنیر فرآوری شده؛
- 40 گرم گردو؛
- سس مایونز؛
- 4 عدد هویج؛
- 20 گرم جعفری.
زمان پخت و پز - 10 دقیقه.
کالری - 136.
ترتیب دهی:
- هویج پوست کنده را باید با رنده رنده کنید. سالاد کره ای. اگر یکی ندارید، یک رنده بزرگ معمولی این کار را انجام می دهد.
- بسته بندی را از پنیر فرآوری شده خارج کرده و با استفاده از رنده معمولی آن را رنده کنید. برای اینکه سریعتر این کار را انجام دهید، قبل از استفاده، پنیر را ده دقیقه در فریزر بگذارید. سپس در هنگام مالش از هم جدا نمی شود.
- سیر را از طریق پرس فشار دهید و با تمام مواد فوق مخلوط کنید.
- جعفری را تا حد امکان ریز خرد کنید و همچنین آن را با سالاد مخلوط کنید، همه چیز را با سس مایونز مزه دار کنید، مخلوط کنید.
- گردوها را با چاقو به صورت خرد شده خرد کنید، شاید نه خیلی ریز، و همچنین به ظرف سالاد اضافه کنید. و در صورت تمایل می توانید آنها را به مدت ده دقیقه در فر بپزید و کامل روی آن قرار دهید.
زمان می برد تا هویج نرم شود. اگرچه این سالادها نسبتاً سریع درست می‌شوند، سبزیجات ریشه‌دار باید در سس و سیر خیس شوند تا ترد نشوند. بنابراین، می توانید چنین سالادی را صبح درست کنید، آن را در یخچال بگذارید و عصر آن را سرو کنید. اگر آجیل اضافه کردید، این کار را بلافاصله قبل از سرو انجام دهید تا خیس نشوند.
به جای روغن آفتابگردان می توانید از روغن کنجد یا خردل استفاده کنید. به طور کلی، تقریباً هر روغن گیاهی این کار را انجام می دهد. به سرعت سالاد را غنی می کند.
آبدار و هویج روشنمی تواند فوراً خلق و خوی شما را بهبود بخشد، گرسنگی را به خوبی ارضا می کند و سلامتی را در فصل سرد حفظ می کند. چیزهای مفید زیادی در آن وجود دارد! ارزش آن را دارد که ده دقیقه وقت صرف تهیه یک سالاد ساده کنید که بدن شما از آن سپاسگزار خواهد بود.
سالاد هویج با سیر و فلفل برای خوردن در زمستان مناسب است.
آنها بدن را با ویتامین ها و موادی که تأثیر مفیدی بر سیستم ایمنی دارند تأمین می کنند.
سیر و فلفل منابع فیتونسیدهایی هستند که می توانند با آنفولانزا و سرماخوردگی مبارزه کنند.
می توانید سالاد هویج را با سیر و پنیر در چند دقیقه آماده کنید. دستور آشپزی سالاد هویجبسیار ساده است، حتی یک آشپز جوان هم می تواند بر آن مسلط شود.
برای تهیه 3 تا 5 وعده سالاد پنیر و هویج به موارد زیر نیاز دارید:
- 400 - 450 گرم هویج تازه؛
- 3-4 حبه سیر؛
- پنیر 150-200 گرم؛
- 150 گرم سس مایونز؛
- 2-3 گرم فلفل سیاه، آسیاب شده.
1. هویج ها را با آب داغ بشویید. سبزیجات ریشه ای را پوست گرفته و با استفاده از رنده با دندانه های متوسط تا بزرگ رنده کنید.
2. سیر را پوست بگیرید. آن را به هر شکلی آسیاب کنید. مقدار سیر به ترجیحات فردی بستگی دارد. در برخی موارد به دلیل بوی تند ممکن است به سالاد اضافه نشود.
3. پنیر رنده شده را به هویج اضافه کنید.
4. پس از این، سس مایونز، سیر و فلفل را اضافه کنید. نیازی به نمک زدن سالاد نیست، زیرا سس مایونز حاوی مقدار مناسبی نمک است.
5. هویج را با پنیر، سیر، فلفل و سس مایونز مخلوط کنید.
سالاد آماده را به ظرف سالاد منتقل کرده و سرو کنید. سالاد هویج برای هر وعده غذایی عالی است.
سبزیجات تازه، مکمل سیر داغو چاشنی ها، در تمام طول سال روی هر میزی خوش آمدید. میان وعده سادهساخته شده از هویج، پنیر و سیر سال ها است که محبوبیت خود را از دست نداده است. این سالاد را می توانید در یک شام معمولی و حتی در جشن جشن سال نو ببینید. و همه ممنون طعم ظریفبا تلخی جزئی، رنگ نارنجی شاد و مقدار قابل توجهی ویتامین تکمیل می شود که به خصوص در زمستان نباید فراموش شود.
طعم، سادگی، فواید. پخت سالاد هویج با سیر و پنیر
ترکیب هویج خام با سیر و پایه چربی مدت هاست که متخصصان آشپزی را به خود جذب کرده است. و نکته تنها در مزایای این پشت سر هم نیست، بلکه در طعم فوق العاده آن نیز هست. و مزایا، به هر حال، قابل توجه است. این محصولات مکمل یکدیگر هستند و پتانسیل کامل خود را آشکار می کنند. به عنوان مثال، هویج، مکمل روغن سبزیجات(یا سس مایونز بر اساس آن)، منبع بسیاری از ویتامین ها، از جمله ویتامین A است. سیر مکمل غذا با فیتونسیدها و ریز عناصر، که همچنین با کمک چربی آزاد می شود. علاوه بر این، سیر تند باعث می شود که هویج آب فراوانی آزاد کند که باعث لطافت پیش غذا می شود. پنیرها این ترکیب را به خوبی تکمیل می کنند. علاوه بر این، متنوع ترین، از ساده ترین ذوب شده تا پارمزان خشک نجیب و سولوگونی آب نمک. و علاوه بر طعم، پنیر مقدار مورد نیاز پروتئین را نیز به غذاها اضافه می کند.
بسیاری از مواد دیگر وجود دارد که سالاد هویج را با سیر و پنیر کاملاً تکمیل می کند. بیایید سعی کنیم نگاهی تازه به یک دستور پخت آشنا از دوران کودکی بیندازیم.
کلاسیک های این ژانر
سالاد هویج با سیر و پنیر، با سس مایونز، می تواند در نظر گرفته شود غذای سنتیغذاهای شوروی و پس از شوروی. حتی یک دختر نوجوان هم می تواند آماده سازی آن را انجام دهد. فقط باید پنیر و هویج را رنده کنید، سیر له شده، نمک و سس مایونز را اضافه کنید. اگر سالاد حداقل نیم ساعت قبل از سرو بماند، لطیف تر و آبدارتر می شود. به این غذا می توانید مقداری گردو، کشمش، کنجد یا دانه کتان، سبزی تازه این باعث می شود آن را حتی خوشمزه تر و سالم تر کند.
صبحانه سبک
سالاد هویج با سیر و پنیر نیز مورد علاقه کسانی است که از رژیم غذایی سالم پیروی می کنند. اما ما مجبور شدیم سس مایونز را حذف کنیم، زیرا این محصول برای بدن بسیار دشوار است. روغن زیتون جایگزین آن شد و برای تند شدن کمی به سالاد اضافه شد. آب لیموو سرکه بالزامیک
برگ های کاهو و تربچه دایکون تراشیده شده طولانی این غذا را سالم تر می کند. مقدار سیر را به حداقل برسانید و با خیال راحت خودتان را با این سالاد برای صبحانه پذیرایی کنید - سپس شارژ انرژی تا ناهار باقی می ماند و نیازی نیست نگران شکل خود باشید.
لطافت و تندی
اینم یه سالاد عالی دیگه هویج، پنیر، سیر با چند همراه مفید دیگر در اینجا ملاقات کنید - خیار تازهو دانه کدو تنبل برای چاشنی این غذای ویتامینه بهتر است از سالم نیز استفاده کنید روغن زیتون. و بهترین پنیر برای آن پنیر فتا، سولوگونی یا موزارلا است.
مجموعه ویتامین
شما می توانید چنین سالادی را حتی برای تعطیلات تهیه کنید. سالاد ویتامینهویج را می توان با نزدیکترین خویشاوند آن - چغندر تکمیل کرد. هر دوی این سبزیجات با سیر و پنیر عالی می شوند. برای زیبایی می توانید کف بشقاب را با برگ های کاهو بپوشانید و روی ظرف را با کنسرو کیپر تزئین کنید.
سازگاری با مواد غذایی
سالاد هویج با سیر و پنیر به خوبی با یا پخته می شود گوشت سرخ شده. طعم را کاملاً افزایش می دهد غذاهای ماهی. می توانید آن را برای تنوع با غذاهای جانبی غلات و در روزه های غیر سخت، زمانی که مجاز به خوردن پنیر هستید، سرو کنید. این غذا رو هم میشه سرو کرد بوفه- به صورت سبدهای پرکن و پروفیترول های بدون خمیرمایه.
