خانه » سالاد » پیتزای خانگی با خمیر مایه. پیتزا سریع ایتالیایی از خمیر آماده پیتزا را در خانه از خمیر آماده تهیه کنید

پیتزای خانگی با خمیر مایه. پیتزا سریع ایتالیایی از خمیر آماده پیتزا را در خانه از خمیر آماده تهیه کنید

بدون نظر

اگر وقت ندارید خودتان آن را بپزید، می توانید از خمیر مایه آماده پیتزا درست کنید. خیلی سریع می پزد. در 20 دقیقه قابل انجام است. علاوه بر این، همه محصولات آن را در یخچال دارند. همانطور که قبلا خریداری شده قابل استفاده است خمیر آماده، و در خانه ساخته شده است.

من اغلب با استفاده از این دستور العمل ثابت شده پیتزا را در خانه درست می کنم، طعم کودک من را باور کنید که نمی تواند با گوش هایش کنار بیاید.

ما نیاز خواهیم داشت:

خمیر مخمر آماده (پایه پیتزا) - 175 گرم.

سوسیس یا کالباس 100 گرم

2 عدد گوجه فرنگی کوچک

پنیر - 80 گرم.

1 عدد پیاز متوسط

3 قاشق غذاخوری سس کچاپ یا رب گوجه فرنگی

2 حبه سیر

سبزیجات (شوید، پیاز سبز)

پیتزا از خمیر مخمر آماده - آماده سازی:

بیایید آماده کنیم مواد لازم:

- تمیز کنید، بشویید پیاز;

آن را به صورت نیم حلقه برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید. بگذارید خنک شود؛

- گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای نازک برش دهید.

سوسیس یا کالباس را به دلخواه برش می دهیم. سه پنیر روی یک رنده درشت؛

- سیر را روی رنده ریز رنده کرده و با آن مخلوط کنید رب گوجه فرنگییا سس کچاپ؛

- سبزی ها را ریز خرد کنید.

آماده سازی:

- در صورت لزوم خمیر را یخ زدایی کنید رول کردن

- فر را با دمای 180 درجه گرم کنید؛

- روی یک ورقه پخت فویل بگذارید و آن را چرب کنید روغن سبزیجاتو خمیر مخمر تمام شده را پهن کنید.

- خمیر را روی تمام سطح پخش کنید سس گوجه فرنگیپیاز سرخ شده، سوسیس، گوجه فرنگی را به طور مساوی پخش کنید.

- به مدت 5-10 ساعت در فر بپزید دقیقه (بسته به ضخامت خمیر)؛

- آن را بیرون بیاورید، با پنیر رنده شده، گیاهان بپاشید و 5 دقیقه دیگر بپزید.

- برش بدیم پیتزای آمادهبه قطعات تقسیم شده و سرو کنید.

ممکن است گزینه هایی برای پر کردن وجود داشته باشد زیاد، آنچه را که دوست دارید اضافه کنید. این می تواند ژامبون، قارچ، فیله مرغ, خیار شور, فلفل دلمه ای، زیتون و غیره مهمترین چیز این است که دو ماده را بگذارید: سس کچاپ و پنیر. شما می توانید با بقیه آزمایش کنید.

پیتزای تهیه شده از خمیر مایه آماده آماده است! درست کردن این پیتزا در خانه نمی تواند آسان تر باشد.

نوش جان!

آیا عاشق پیتزا هستید، اما دوست ندارید با خمیر دست و پنجه نرم کنید؟ پس اینجا جای شماست. دستور تهیه پیتزا از آماده شیرینی پفکیبسیار ساده و مفید نه تنها برای زنان خانه دار جوان. در دنیای مدرن، زمانی که همه کمبود زمان دارند، منجمد شده اند شیرینی پفکی- یکی از راه های ساده تر کردن زندگی آشپزخانه.

عناصر:

خمیر پف دار منجمد 1 بسته (500 گرم)
سس کچاپ 3-4 قاشق غذاخوری
پنیر 300-350 گرم
سوسیس 12-15 عدد
زیتون 7-10 عدد
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری.

برای این پیتزا می توانید استفاده کنید هر خمیر پفکی: هم مخمر و هم بدون مایه .

طرز تهیه عکس مرحله به مرحله:

خمیر را از بسته بندی خارج کرده و بگذارید تا یخ زدایی شود. با وجود اینکه سازنده توصیه می کند یخ زدایی را برای 15-20 دقیقه یخ زدایی کنید، بهتر است خمیر پیتزا استراحت کند. 30 دقیقه تا 1 ساعت در دمای اتاق. سپس به راحتی پخش می شود.

در حالی که خمیر در حال یخ زدایی است رویه پیتزا را آماده کنید: سوسیس، گوجه فرنگی، زیتون را خرد کنید، پنیر را رنده کنید. من از سوسیس دودی آب پز و پنیر سولوگونی استفاده کردم، اما شما می توانید هر چیزی را که در دست دارید به پیتزا اضافه کنید: هر سوسیس، سوسیس، کتلت دیروز را روی سطح خرد کنید، به طور کلی، بداهه درست کنید. شما فقط می توانید سس گوجه فرنگی با پنیر و گیاهان ایتالیایی - خوشمزه خواهد بود.
خمیر را پهن کنید

خمیر رول شده به ورقه پخت منتقل کنید، با کاغذ پخت پوشانده شده است. اگر چنین کاغذی ندارید، آن را مستقیماً روی یک ورقه پخت قرار دهید که با روغن چرب شده است، اما کاغذ تمیز کردن ورقه پخت را بسیار آسان می کند و آن را تمیز نگه می دارد.

برای جلوگیری از پف کردن خمیر در حین پخت با چنگال تمام سطح آن را سوراخ کنید.

خمیر را چرب کنید سس گوجه.

من از سالسا با برش های فلفل دلمه ای استفاده کردم.

روی سطح پخش کنید تکه های سوسیس,زیتونو گوجه فرنگیها.کمی سبزی خشک ایتالیایی ضرری ندارد.

بهتر است برای پیتزا از پنیر نرم مانند سولوگونی یا موزارلا استفاده کنید، زیرا به راحتی آب می شوند و بسیار لطیف هستند. اما پنیرهای نیمه سخت مانند روسی یا گودا نیز مناسب هستند.

روی پیتزا پنیر بپاشیددر کل سطح

چند قطره روغن زیتونروی آن قرار دهید و در فر از قبل گرم شده بپزید t 180 درجه سانتیگراد 20-25 دقیقه.

خوب، او اینجاست پیتزا پفکی.

قبل از اینکه پنیر ذوب شده داغ سفت شود، آن را تکه تکه کنید و بخورید.

سوسیس 12-15 عدد

زیتون 7-10 عدد

4-5 گوجه فرنگی (من از گیلاس استفاده کردم)

روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری.

خمیر را از بسته بندی خارج کرده و به مدت 1-1.5 ساعت می گذاریم تا یخ زدایی شود.
خمیر را پهن کنیدوردنه به شکل یک مستطیل 27 در 37 سانتی متر معمولاً دو لایه خمیر در بسته وجود دارد - دو لایه را به طور همزمان باز کنید و یکی را روی دیگری قرار دهید.
خمیر را به سینی فر پوشانده شده با کاغذ فر منتقل کنید و با چنگال تمام آن را سوراخ کنید تا پف نکند. با سس کچاپ چرب کنید و مواد را بچینید: سوسیس، زیتون، گوجه فرنگی.
پیتزا را با پنیر درشت رنده شده بپاشید و بریزید روغن زیتونو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید.

کارشناسی، دانش آموزان، زنان خانه دار، نوجوانان - همه می توانند یک غذای ساده و ساده بپزند صبحانه مقویپس از مطالعه این دستور پیتزای سریعاز جانب خمیر آماده. همه چیز ساده و آسان است، در نیم ساعت شما خوشمزه و شیرینی های معطر، صرف حداقل زمان و تلاش. بنابراین، ما برای صبحانه پیتزای سریع ایتالیایی در فر داریم، دستور پخت را مرحله به مرحله با عکس ارائه می دهیم.

به هر حال، می توانید به 5 دستور العمل برای تهیه خمیر پیتزا بدون مخمر، بدون تخم مرغ، با شیر، با کفیر نگاه کنید - و مناسب ترین دستور العمل را برای خود انتخاب کنید.

عناصر:

خمیر مخمر نازک (در فروشگاه از قبل خرید کنید)
ژامبون،
فلفل دلمه ای,
زیتون سبز با هسته،
گوجه فرنگی تازه،
پنیر نرمموزارلا،
پنیر سفت(مثل پارمزان).

برای سس شما نیاز دارید:

شیشه کنسرو گوجه فرنگیبدون پوست (در آب خودش)
روغن زیتون،
نمک،
فلفل سفید آسیاب شده،
مخلوطی از گیاهان ایتالیایی (می توانید خودتان آن را با مخلوط کردن آویشن، ریحان، پونه کوهی، آویشن و سیر خشک درست کنید).

ابتدا سس پیتزا را آماده کنید. به هر حال، این سس را می توان با خیال راحت به مدت یک ماه در یخچال نگهداری کرد. بنابراین، با از قبل پختن چند قسمت، می توانید سس گوجه فرنگی را برای چندین پیتزا از قبل تهیه کنید.

سس پیتزا گوجه فرنگی

بنابراین، آن را در یک قابلمه قرار دهید کنسرو گوجه فرنگیو آنها را با چنگال له کنید، نمک، فلفل سفید آسیاب شده، سبزیجات، روغن زیتون را اضافه کنید.

محتویات قابلمه را هم بزنید، مایع را به تدریج تبخیر کنید تا قوام سس کافی باشد (مثل آب خیلی رقیق نباشد، حتی تکه های گوجه فرنگی قابل قبول است).

خمیر را باز کنید و روی یک ورقه پخت که از قبل با روغن نباتی چرب کرده اید قرار دهید (یا روی کاغذ روغنی بپوشانید).

تمام مواد فیلینگ: گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به ورقه های نازک برش دهید، ژامبون را به صورت خلال کنید، هسته های زیتون را جدا کنید. موزارلا را برش دهید یا با دست ورقه کنید، پارمزان را روی رنده ریز رنده کنید.

یک لایه سس سرد شده را روی خمیر بمالید (می توانید با کمی کش دادن لایه به کناره ها، قسمت های کوچک آن را درست کنید).

شروع به گذاشتن فیلینگ در بالا کنید. موزارلا را پهن کنید (لازم نیست روی سس را با یک لایه پنیر ضخیم بپوشانید)، وقتی گرم شد روی تمام سطح پخش می شود. بله بله! ایتالیایی ها پنیر نرم را کف آن قرار می دهند تا لایه های بعدی پرکننده در هنگام ذوب شدن در آن فرو بروند.

برش های نازک ژامبون و پاپریکا را که به شکلی زیبا روی یک پیتزای سریع چیده شده اند، اضافه کنید. گوجه فرنگی و زیتون را بین آنها قرار دهید.

بالاترین لایه پیتزای سریع پنیر سفت است. کمی پنیر پارمزان رنده شده را برای طعم "ایتالیایی" خاص روی آن خرد کنید.

پیتزا را به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. توصیه می شود ورقه پخت را در وسط فر قرار دهید تا حرارت به طور یکنواخت خمیر را از زیر گرم کند و همزمان با آب شدن پنیر قهوه ای شود.

این دستور سریع پیتزا ایتالیایی زمان آماده سازی مهمانی شما را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

مجردها، دانش آموزان، خانم های خانه دار، نوجوان - همه می توانند با یادگیری این دستور پخت سریع پیتزا از خمیر آماده، یک صبحانه ساده و رضایت بخش تهیه کنند. همه چیز ساده و آسان است، در نیم ساعت با صرف حداقل زمان و تلاش، محصولات پخته شده خوشمزه و معطر به دست خواهید آورد. بنابراین، ما برای صبحانه پیتزای سریع ایتالیایی در فر داریم، دستور پخت را مرحله به مرحله با عکس ارائه می دهیم.

به هر حال، می توانید بدون مخمر، بدون تخم مرغ، با شیر، با کفیر نگاه کنید - و مناسب ترین دستور غذا را برای خود انتخاب کنید.

خمیر مخمر نازک (در فروشگاه از قبل خرید کنید)
ژامبون،
فلفل دلمه ای،
زیتون سبز با هسته،
گوجه فرنگی تازه،
پنیر موزارلای نرم،
پنیر سخت (مانند پارمزان).

یک قوطی کنسرو گوجه فرنگی بدون پوست (در آب خودش)
روغن زیتون،
نمک،
فلفل سفید آسیاب شده،
مخلوطی از گیاهان ایتالیایی (می توانید خودتان آن را با مخلوط کردن آویشن، ریحان، پونه کوهی، آویشن و سیر خشک درست کنید).

سس پیتزا گوجه فرنگی

بنابراین، کنسرو گوجه فرنگی را در یک قابلمه بریزید و آنها را با چنگال له کنید، نمک، فلفل سفید آسیاب شده، سبزیجات، روغن زیتون را اضافه کنید.

آماده کردن پیتزا:

خمیر را باز کنید و روی یک ورقه پخت که از قبل با روغن نباتی چرب کرده اید قرار دهید (یا روی کاغذ روغنی بپوشانید).

تمام اجزای پر کردن: گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به ورقه های نازک برش دهید، ژامبون را به صورت خلال کنید، هسته های زیتون را بردارید. موزارلا را برش دهید یا با دست ورقه کنید، پارمزان را روی رنده ریز رنده کنید.

یک لایه سس سرد شده را روی خمیر بمالید (می توانید با کمی کش دادن لایه به کناره ها، قسمت های کوچک آن را درست کنید).

بالاترین لایه پیتزای سریع پنیر سفت است. کمی پنیر پارمزان رنده شده را برای طعم "ایتالیایی" خاص روی آن خرد کنید.

این دستور سریع پیتزا ایتالیایی زمان آماده سازی مهمانی شما را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

برای تماشای فیلم در یک شرکت دوستانه، صرف شام خانوادگی یکشنبه، ملاقات با مهمانان غیرمنتظره، یا صرف یک میان وعده سریع، پیتزا را در یک راه حل سریعاز خمیر آماده خریداری شده با فلفل دلمه ای و سوسیس. دستور گام به گامبا عکس دستور تهیه ویدیویی.

پیتزا آماده تست خریداری شدهباعث صرفه جویی در زمان برای بسیاری از زنان خانه دار می شود. تنها کاری که باید انجام دهید این است که فیلینگ را آماده کنید، آن را روی خمیر یخ زدایی قرار دهید و در فر بپزید. و به معنای واقعی کلمه در عرض چند دقیقه یک برد-برد خواهید داشت ظرف خوشمزه- پیتزا! از هر خمیر آماده یا خریداری شده ای که در سوپرمارکت پیدا می کنید می توانید استفاده کنید. می توانید آن را به صورت تازه یا مخمر مصرف کنید. به هر حال درست می شود غذای خوشمزهبرای ملاقات با مهمانان، یک شنبه عصر خانوادگی و فقط یک میان وعده خوشمزه.

همچنین می توانید از هر محصولی برای پر کردن استفاده کنید. انتخاب اینجا بزرگ است. سوسیس، ژامبون، گوجه فرنگی، کدو سبز، بادمجان، گوجه فرنگی، کیپر، فلفل دلمه ای، پیاز، قارچ، سیر، انواع پنیر، سبزی، مرغ و گوشت چرخ کرده... این لیست را می توان بی انتها ادامه داد. نکته اصلی که باید به خاطر داشته باشید این است که سرآشپزهای ایتالیایی، نویسندگان غذای ملی، پیتزا، می گویند که نباید بیش از 3-4 ماده برای پر کردن استفاده کنید. سپس می توانید از طعم هر محصول در فیلینگ کاملاً لذت ببرید.

محتوای کالری در 100 گرم - 240 کیلو کالری.
تعداد وعده ها - 1 پیتزا
زمان پخت و پز - 40 دقیقه

عناصر:

خمیر منجمد آماده فروشگاهی (مخمر یا بدون خمیر) - 1 ورق (300 گرم)
گوجه فرنگی - 1-2 عدد.
سوسیس (هر نوع) - 300 گرم
پنیر - 200 گرم
فلفل دلمه ای شیرین - 1-2 عدد.
سیر - 1-2 حبه
سس کچاپ - 3-4 قاشق غذاخوری.

تهیه مرحله به مرحله پیتزا از خمیر آماده خریداری شده با فلفل دلمه ای و سوسیس، دستور پخت با عکس:

1. خمیر را از فریزرو با وردنه در یک لایه نازک به ضخامت حدود 3-4 میلی متر باز کنید. خمیر را در یک جهت بچرخانید تا لایه بندی آن به هم نخورد. اگرچه نیازی به باز کردن خمیر نیست. اما پس از آن پایه پیتزا متراکم تر خواهد شد. این یک موضوع سلیقه ای است. اگر دوست داری خمیر نازکبرای پیتزا، سپس آن را پهن کنید.

2. خمیر را به یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده است منتقل کنید و یک لایه سس کچاپ را روی آن بمالید.

3. سیر را به صورت نواری برش دهید و روی خمیر پخش کنید. فلفل دلمه ای شیرین را با پارتیشن از دانه ها جدا کنید، به صورت نوار برش دهید و همچنین روی خمیر قرار دهید.

4. سوسیس را به حلقه های نیمه نازک برش دهید و روی خمیر پخش کنید.

5. گوجه فرنگی ها را حلقه حلقه کنید و به همه محصولات اضافه کنید.

6. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید و روی غذا بپاشید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و پیتزا را به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید. زمان پخت بسته به ضخامت خمیر ممکن است متفاوت باشد. پیتزا با خمیر رول شده در عرض 20 دقیقه بدون باز کردن - در نیم ساعت پخته می شود.

عناصر:

طرز تهیه عکس مرحله به مرحله:

عناصر:

برای سس شما نیاز دارید:

تهیه مرحله به مرحله پیتزا از خمیر آماده خریداری شده با فلفل دلمه ای و سوسیس، دستور پخت با عکس:

مقالات مشابه