heim » Bäckerei » Hüttenkäsekuchen mit Äpfeln Shustrik. Unvergleichlicher Apfelkuchen mit Hüttenkäse – sehr zart und schnell

Hüttenkäsekuchen mit Äpfeln Shustrik. Unvergleichlicher Apfelkuchen mit Hüttenkäse – sehr zart und schnell

Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker hinzufügen. Die Mischung mit einem Schneebesen gut verrühren, weiche Butter hinzufügen und den Hüttenkäse zerbröseln, den Teig vermischen.

Mehl und Backpulver in den Teig sieben, mit einem Löffel vermischen.

Kandierte Früchte zum Teig geben. Ich habe 70 Gramm kandierte Ananas und 30 Gramm getrocknete Preiselbeeren genommen. Den Teig gut vermischen, es entsteht eine dicke saure Sahne.

Decken Sie eine Form mit einem Durchmesser von 22–24 cm mit Pergament ab und legen Sie den Teig hinein.

Den Apfel in 4 Teile schneiden, das Kerngehäuse herausschneiden und dann in dünne Scheiben schneiden. Ich hatte einen großen Apfel, einer reichte. Ordnen Sie die Apfelscheiben kreisförmig auf dem Kuchen an. Füllen Sie auch die Mitte aus.

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und backen Sie den Kuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln 45-50 Minuten lang (Sie können die Bereitschaft mit einem Holzstäbchen überprüfen – beim Einstechen der Backwaren sollte dieser trocken bleiben). Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen.
Dann den abgekühlten Kuchen darüber streuen Puderzucker und in Stücke schneiden.

Die Struktur davon der leckerste Kuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln, im Ofen gebacken – herrlich!

Guten Appetit!

Immer anders zarte Struktur. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Doch die Verfütterung an kleine Feinschmecker ist mitunter mit großem Aufwand verbunden. Kuchen „Tenderness“ mit Hüttenkäse und Äpfeln wird auf jeden Fall beliebt sein. Diese einfache und zugleich köstliche Delikatesse lässt selbst den anspruchsvollsten Naschkatzen nicht gleichgültig.

Zart und duftend

Um dieses fantastische Dessert zuzubereiten, benötigen Sie drei Eier, 250 Gramm Zucker, 750 Gramm guten Hüttenkäse, etwas gelöschte Limonade, Vanille und 4 Tassen Mehl. Für die Füllung benötigen Sie ein Kilogramm Äpfel, in kleine Scheiben geschnitten, ein Glas Rosinen und ein Glas geschälte Walnüsse. Der „Tenderness“-Kuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln ist ganz einfach zuzubereiten. Eier mit Zucker, Hüttenkäse, Vanille und Soda vermischen. Alles zu einer homogenen Masse vermahlen und Mehl hinzufügen. Den Teig in zwei Hälften teilen und beiseite stellen.

Wir schneiden die Äpfel in kleine Scheiben und vermischen sie mit Rosinen und gehackten Nüssen. Die Hälfte des Teigs in die Form geben und glatt streichen. Anschließend die Füllung auslegen und mit der zweiten Teighälfte bedecken. Den „Tenderness“-Kuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln darauf verteilen rohes Ei. Wir backen die Delikatesse bei einer Temperatur von 200 Grad. In 40-50 Minuten ist es fertig. Wenn der obere Teil anfängt zu brennen, können Sie den Kuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln „Tenderness“ mit Folie abdecken.

Einfach und lecker

Einfacher, aber sehr Hüttenkäse ist in solchen Backwaren nicht zu spüren, sodass auch diejenigen, die dieses Produkt nicht mögen, es gerne essen. Die Anzahl der Äpfel kann je nach eigenen Vorlieben geändert werden. Für den Teig benötigen Sie 250 Gramm Hüttenkäse, 200 Gramm Butter, ein Ei, 300 Gramm Mehl (einschließlich Zugabe), 4 große Löffel Zucker, einen kleinen Löffel Backpulver, einen halben Teelöffel Backpulver, Vanille und drei Esslöffel Pflanzenöl. Für die Füllung nehmen Sie 4 große Äpfel, Zimt und 5 große Löffel Zucker.

Die Butter schmelzen und Vanille, Zucker und Hüttenkäse hinzufügen. Alle Zutaten mit einem Mixer verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Dann Pflanzenöl und Ei hinzufügen. Der Teig wird fluffig. Danach müssen Sie Soda und dann gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen. Es sollte weich sein elastischer Teig, die wir in Folie einwickeln und 15 Minuten ruhen lassen. In dieser Zeit können Sie die Füllung vorbereiten. Entfernen Sie das Kerngehäuse von den Äpfeln und schneiden Sie sie in Scheiben. Um sie backen zu können, machen wir sie dünn. Rollen Sie den Teig zu einer rechteckigen Schicht aus und schneiden Sie die Seiten in etwa 1,5 Zentimeter breite schräge Streifen. Äpfel in die Mitte des Teigs legen und mit Zucker und Zimt bestreuen. Decken Sie die Füllung mit Seitenstreifen ab und legen Sie sie in Form eines Zopfes. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und backen Sie den „Tenderness“-Kuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln, bis er gar ist.

Sehr zarte Füllung

Dieses Rezept ist köstlich und saftige Füllung. Um den Teig zuzubereiten, benötigen Sie zwei Gläser Mehl, ein halbes Glas Zucker, Backpulver und 110 Gramm Margarine. Für die Füllung benötigen Sie 500 Gramm Hüttenkäse, 4 Eier, 200 Gramm Zucker, zwei große Löffel Grieß, 4 mittelgroße Äpfel und eine Tüte Vanillezucker. Es ist ganz einfach, den Teig für die „Tenderness“-Torte mit Hüttenkäse und Äpfeln zuzubereiten. Mehl mit Backpulver und Zucker mit Margarine vermischen. Das Ergebnis ist eine feine Krume, die der Teig sein wird. Nun Quark, Grieß, Eier, Zucker, Sauerrahm und Vanille vermischen.

Die Äpfel reiben und zu dieser Mischung hinzufügen. Die Füllung muss gründlich gemischt werden. Wir bedecken die Form mit Pergament und geben die Hälfte des Teigs hinein. Dann füllen Sie es mit Füllung. Alle Schichten gleichmäßig verteilen. Obendrauf bedecken wir mit den restlichen Krümeln den „Tenderness“-Kuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln, dessen Foto der besten kulinarischen Zeitschrift würdig ist. Im Ofen etwa 35–40 Minuten backen. Wir stellen die Temperatur auf 200 Grad ein.

Das einfachste Rezept

Wenn benötigt einfaches Rezept Nachtisch, dann ist hier eine der Optionen. Nehmen Sie 200 Gramm Hüttenkäse, 100 Gramm Butter (weich), 3 Eier, ein Glas Zucker, ein Glas Mehl, einen kleinen Löffel Soda (in Essig abschrecken) und 4 mittelgroße Äpfel. Butter mit Hüttenkäse glatt rühren. Dann Eier, Soda und Zucker dazugeben. Alles mit einem Mixer schlagen. Anschließend Mehl hinzufügen, das am besten durch ein Sieb sieben.

Dann den Teig noch einmal mit einem Mixer schlagen. Äpfel schälen, entkernen und zum Teig geben. Alles gut vermischen und in die vorbereitete Pfanne gießen, die wir mit Pergament abdecken. Im Ofen bei 180 Grad backen, bis eine schöne Kruste entsteht. Vor dem Servieren den „Tenderness“-Kuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln, dessen Rezept mit Foto ein Hinweis für jede Hausfrau ist, mit Puderzucker bestreuen.

Hüttenkäse in der Füllung

Hüttenkäse kann nicht nur zum Teig, sondern auch zur Füllung hinzugefügt werden. Um den Teig nach folgendem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie ein Glas Mehl, 80 Gramm weiche Butter, ein Eigelb, eineinhalb große Löffel Milch und ein dreiviertel Glas Zucker. Für die Füllung nehmen Sie drei Äpfel, 500 Gramm Hüttenkäse, 150 Gramm Sauerrahm, 100 Gramm Zucker, drei Eier, 40 Gramm Stärke und 4 große Löffel Zitronensaft. Beginnen wir mit dem Test. Das Eigelb mit Zucker verquirlen und Butter, Milch und Mehl hinzufügen. Es sollte ein elastischer Teig entstehen, den wir in Folie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Danach die Schicht ausrollen, in eine Form geben und bei einer Temperatur von 200 Grad backen. In 10-15 Minuten ist der Kuchen fertig.

Während dieser Zeit die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Stücke schneiden. Anschließend mit Zitronensaft (2 Esslöffel) vermischen. Das Eigelb mit Zucker, Hüttenkäse, Sauerrahm und Stärke schlagen. Den restlichen Zitronensaft zu dieser Mischung hinzufügen. Separat das Eiweiß schaumig schlagen. Anschließend die Proteinmischung mit der Eigelbmischung vermischen. An fertiger Kuchen Zwei Drittel der Äpfel auslegen und ausgießen. Dann die restlichen Äpfel dazugeben. Den Kuchen für 50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Das Ergebnis ist ein zartes, schmackhaftes und ungewöhnliches Dessert.

Abschluss

Jedes dieser Gerichte kann zur Tischdekoration werden. Alle Rezepte sind gut und einfach zuzubereiten. Sowohl bei einem Familienessen als auch bei festlicher Tisch Der Kuchen „Zartheit“ mit Hüttenkäse und Äpfeln wird seinen rechtmäßigen Platz einnehmen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto hilft Ihnen, dieses Dessert richtig zuzubereiten. Erfreuen Sie Ihre Liebsten mit leckerem Essen kulinarische Meisterwerke, wodurch aus einer gewöhnlichen Mahlzeit ein kleines Fest wird.

Apfelkuchen mit zarter Hüttenkäsefüllung - sehr lecker und zartes Dessert was man einfach nicht ablehnen kann. Schnelles Kochen So können Sie den Geschmack innerhalb einer Stunde genießen. Die Kuchenstücke zergehen auf der Zunge und hinterlassen einen einzigartigen Geschmack.

Kochzeit: 1 Stunde. Portionen: 8 Stück.

Zutaten:

Sauerrahm 20 % Fett - 2 EL,
Butter 82 % Fettgehalt – 50 g.,
Hühnerei – 3 Stk.,
weißer Kristallzucker – 180 gr.,
saurer Apfel – 1 Stk.,
Weizenmehl ( Prämie) – 120 gr.,
Backpulver für Teig – 1 TL,
Vanillin – 1 TL,
Hüttenkäse 5 % Fett - 200 gr.

Wie man Apfelkuchen mit Hüttenkäse macht

Bereiten Sie zunächst die Apfelkuchenfüllung vor: Hüttenkäse mit Sauerrahm und weicher Butter mischen, mit einem Mixer glatt rühren, ohne Klumpen. Verwenden Sie vorzugsweise weichen, kleinen Hüttenkäse, dann wird die Füllung saftiger und zarter.

Die abgekühlten Stücke in einen separaten Behälter geben. Hühnereier, weißes Kristall hinzufügen Kristallzucker. Wir schlagen mit einem Mixer, bis ein flauschiger Schaum entsteht. Fügen Sie Vanillin für den Geschmack hinzu.

Quark vermischen und Eimischung, dann in den Teig gießen Weizenmehl und Backpulver für den Teig, durch ein feines Sieb gesiebt. Den Teig gründlich durchkneten, bis eine dicke, homogene Masse entsteht.

Eine runde Auflaufform (d=18-20 cm) mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen. Die Hälfte des Teigs auslegen, in die nächste Schicht dünne Apfelscheiben legen, mit Zimt bestreuen. Den Apfel unbedingt waschen, schälen und entkernen. Sie können der Füllung auch Rosinen, getrocknete Aprikosen und frischen Pfirsich hinzufügen.

Dann bedecken Sie die Schicht mit Apfelstücke Den restlichen Teig verteilen und mit einem Silikonspatel glatt streichen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, die Form mit dem Apfelkuchen auf mittlerer Stufe 35-40 Minuten backen lassen. Überprüfen Sie regelmäßig den Gargrad der Backwaren: Die Mitte sollte weich und leicht feucht sein.

Der duftende Kuchen ist servierfertig. Wir empfehlen, den Gästen den Leckerbissen leicht gekühlt zu präsentieren, damit die Stücke nicht auseinanderfallen. Vergessen Sie nicht, die Backwaren mit Puderzucker zu bestreuen und mit geschlagener Milchsahne, Kondensmilch oder Sauerrahm zu belegen.

Gießen Sie Kristallzucker in eine Tasse geeigneter Größe und fügen Sie die erforderliche Menge Butter hinzu. Mit einem Mixer zunächst bei niedriger und dann bei maximaler Geschwindigkeit Zucker und Butter 3 Minuten lang zu einer homogenen, leichten Masse schlagen.

Die Eier mit der Buttermischung in eine Tasse schlagen, den Mandelextrakt hinzufügen und ebenfalls mit einem Mixer glatt rühren.

Das Mehl in eine separate Tasse sieben, Backpulver hinzufügen und gründlich vermischen. Die Mehlmischung zur Butter-Ei-Mischung geben und mit einem Mixer gut verrühren, bis ein homogener Teig mit der gleichen Konsistenz entsteht dicke saure Sahne. Wenn der Tortenteig fertig ist, können Sie mit der Zubereitung der Füllungen beginnen: Apfel und Hüttenkäse.

Um die Quarkfüllung zuzubereiten, geben Sie die erforderliche Menge Hüttenkäse in eine Tasse, fügen Sie Kristallzucker hinzu und Maisstärke. Dann das Ei unterrühren. Alle Zutaten mit einem Mixer zu einer homogenen Paste verrühren.

Wenn der Hüttenkäse sehr körnig ist, reiben Sie ihn zunächst durch ein Sieb.

Äpfel waschen, halbieren, Schale und Kerne entfernen. Die geschälten Äpfel mit einem Messer in kleine Stücke schneiden und in einer geschmolzenen Pfanne köcheln lassen. Butter 3-4 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.

In einer Anmerkung

Für diesen Kuchen sind süßsaure Äpfel ideal.

Den Boden der Auflaufform mit Backpapier auslegen, die Seiten mit Pflanzenöl einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.

2/3 des vorbereiteten Tortenteigs in die Auflaufform geben und mit einem Teigspatel glatt streichen.

In einer gleichmäßigen Schicht auf den Teig legen Apfelfüllung.

Auf die Apfelfüllung legen Quarkfüllung und glatt streichen.

Den restlichen Tortenteig auf die Quarkfüllung geben und mit einem Teigspatel oder Löffel glatt streichen.

Stellen Sie die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 35 Minuten lang, bis der Kuchen gar und gebräunt ist.

Sie können die Bereitschaft der Backwaren mit einem trockenen Stäbchen überprüfen, indem Sie es in die Mitte stecken. Wenn der Teig am Stäbchen klebt, bedeutet das, dass er noch roh ist, andernfalls ist er fertig.

Lassen Sie das Quark-Apfel-Produkt in der Form vollständig abkühlen, nehmen Sie es dann heraus und bestreuen Sie es nach Belieben mit Puderzucker.

Den Kuchen in Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit!

Ich präsentiere Ihnen Ihre Aufmerksamkeit bestes Rezept Kuchen mit Hüttenkäse. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten, alle Zutaten sind günstig, aber der Kuchen schmeckt fantastisch – und das alles dank des Apfels und nur eines Esslöffels Honig. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen, wirklich lecker und sehr schön Käsekuchen, enthält praktisch kein Fett, geeignet für Kinder und für diejenigen, die gesunde und vollwertige Ernährung bevorzugen)))

Zutaten:

(1 Kuchen mit Hüttenkäse)

Teig:
3 Eier
1 Tasse Zucker
300 gr. Hüttenkäse
Handvoll Rosinen
1-1,5 Tassen Mehl
0,5 TL Backpulver oder 1,5 TL. Backpulver
1 EL. Pflanzenöl
1 großer Apfel
1 EL. Honig
1 EL. Kirschsirup zur Dekoration
Dosenkirschen zur Dekoration

An der Torte mit Hüttenkäse gefällt mir, dass der Teig schnell und problemlos zubereitet ist, man braucht nicht einmal einen Mixer – schnell alle Zutaten vermischen und in den Ofen)))) Also nimm eine praktische Schüssel, 3 Eier und ein Glas Zucker dazugeben. Für alle Fälle möchte ich Sie daran erinnern, dass das Glas 250 ml enthält. passt 200g. Sahara.

Zucker und Eier mit einem Besen vermischen, Hüttenkäse hinzufügen.

Fügen Sie sofort einige Rosinen hinzu, Sie können noch mehr hinzufügen – ein halbes Glas.

Gießen Sie ein Glas Mehl ein (ein 250-ml-Glas enthält 160 Gramm Mehl). Fügen Sie sofort einen halben Teelöffel Natron oder eineinhalb Teelöffel Backpulver hinzu. Sie müssen die Limonade nicht mit Essig löschen, da der Teig Hüttenkäse enthält und Milchsäure die Limonade perfekt löscht.

Fügen Sie dem Teig nur einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu, so erhalten Sie eine recht leichte Quarkpastete, die nicht mit Fett übersättigt ist.

Anschließend alles mit einem Besen vermischen und auf die Konsistenz des Teiges achten. Der Teig sollte ziemlich dick sein, aber nicht sehr dick (wie bei dicken Pfannkuchen). Wenn der Hüttenkäse zu nass war und der Teig wässrig wurde, fügen Sie etwas Mehl hinzu. Aus diesem Grund steht im Rezept, dass Sie je nach Hüttenkäse ein Glas Mehl benötigen.
Den Teig in eine Springform geben. Decken Sie die Form mit Backpapier ab oder fetten Sie sie großzügig mit Butter ein.

Übrigens sollte der Backofen vorher eingeschaltet werden, damit er sich gründlich aufwärmt.
Wir lassen die Form mit dem Teig 10-15 Minuten auf dem Tisch, gerade als die Säure, die der Hüttenkäse enthält, mit der Soda zu interagieren beginnt. In der Zwischenzeit nehmen wir einen großen Apfel, schneiden ihn auf, entfernen das Kerngehäuse und schneiden den Apfel in dünne Scheiben.

Die Oberseite des Hüttenkäsekuchens mit Apfelscheiben belegen.

Aus Schönheitsgründen können die Äpfel mit Kirschsirup bestrichen werden, dies ist jedoch nicht notwendig. Und wenn Ihr Apfel rot ist, dann ist die rote Schale eine wunderbare Dekoration für Ihren Kuchen.

Auch hier können Sie nach Belieben ein paar Kirschen (aus Kirschmarmelade) auf den Kuchen werfen.

Jetzt haben wir all diese Schönheit hineingelegt heisser Ofen. Den Kuchen mit Hüttenkäse 30-40 Minuten bei 180 Grad backen.
Wir behalten den Kuchen im Auge, da die Öfen unterschiedlich sind. Bei Bedarf Temperatur und Backzeit anpassen. Die Bereitschaft des Teigs prüfen wir mit einer Metall- oder Holznadel (Zahnstocher). Wenn der Zahnstocher nach dem Einstechen sauber ist, ist der Kuchen gebacken. Sollten noch nasse Teigreste auf dem Zahnstocher zurückbleiben, dann weiter backen.
Oh, wie toll dieser Duft riecht! schöner Kuchen aus Hüttenkäse mit Äpfeln! Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn etwas abkühlen und entfernen Sie den Rand der Form.
Und der letzte, sehr wichtige Schritt – wir färben den noch heißen Hüttenkäsekuchen mit Honig. Es ist Honig, der perfekt mit Äpfeln harmoniert und Quarkteig, verleiht der Geschmacksharmonie einen einzigartigen Schlussakkord)))))) Und dank Honig wird die Oberfläche des Kuchens glänzend und schön.

Den abgekühlten Kuchen in Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit! Ich hoffe, Ihnen schmeckt dieser köstliche Apfel-Hüttenkäse-Kuchen. Gesundheit!!!