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Köstlicher Schokoladenkuchen in einem Slow Cooker. Also die notwendigen Zutaten

22.02.2018

Wenn Sie Ihre Teepartys zu Hause abwechslungsreich gestalten möchten, aber keine Möglichkeit oder Lust haben, sich sehr komplexe Gerichte auszudenken, versuchen Sie, Schokoladenkuchen in einem Slow Cooker zuzubereiten. Die Herstellung dauert nicht länger als eine Viertelstunde, den Backvorgang selbst nicht mitgerechnet, und durch die Zugabe von Kakao wird es sehr lecker festlicher Geschmack und ansehen. Es liegt an Ihnen, eine klassische Keksvariante zuzubereiten, Obst oder Hüttenkäse hinzuzufügen: Gut möglich, dass in einem Kochbuch mehrere Rezepte für diese Delikatesse gleichzeitig Platz finden.

Feuchte, aber luftige Struktur, keine übermäßige Süße, ausgeprägter Kakaogeschmack – wenn Sie ein Rezept für eine Win-Win-Situation benötigen Schokoladenkuchen Die unten beschriebene Lösung könnte Ihre Suche nach dem Ideal beenden. Durch die Glasur sieht es elegant aus und wenn Sie zerkleinerte Nüsse oder Kokosraspeln hinzufügen, kann es zur Schau gestellt werden festlicher Tisch. Befolgen Sie alle Empfehlungen genau und das Ergebnis wird Sie nicht enttäuschen!

Zutaten:

  • Eier – 4 Stk.;
  • Butter 82 % – 200 g;
  • Kristallzucker – 300 g;
  • Milch – 100 ml;
  • Kakaopulver – 100 g;
  • Mehl – ​​300 g;
  • Soda – 1/2 TL;
  • Pflanzenfett.

Kochmethode:

  1. Schalten Sie den Multikocher auf den Modus „Backen“ und geben Sie Butter auf den Boden der Schüssel.
  2. Warten Sie, ohne den Deckel zu schließen, bis es schmilzt, und rühren Sie dabei gelegentlich mit einem Holz- oder Silikonspatel um.
  3. Die Milch in einem dünnen Strahl dazugießen (wichtig ist, dass sie frisch ist, sonst gerinnt sie). Kakao und Kristallzucker hinzufügen und mit einem Spatel weiterrühren.
  4. Schalten Sie den Multikocher aus, nehmen Sie die Schüssel heraus und lassen Sie den Inhalt auf Raumtemperatur abkühlen.
  5. Etwa 1/3 des Volumens der resultierenden Butter-Schokoladen-Masse muss in einen separaten Behälter gegossen werden – er wird zum Einfrieren des Kuchens verwendet.
  6. Eier nacheinander zum Hauptteil geben und mit einem Mixer verrühren.
  7. Fügen Sie mit Soda vermischtes Mehl hinzu (kein Abschrecken erforderlich). Gut durchkneten – der resultierende Teig sollte flüssig sein und leicht vom Spatel fließen.
  8. Spülen Sie die Multicooker-Schüssel aus, wischen Sie sie trocken und stellen Sie sie wieder an ihren Platz.
  9. Mit Pflanzenöl einfetten (oder es stehen lassen). ein kleines Stück im ersten Schritt cremig werden lassen), den Teig einfüllen.
  10. Backen Sie den Kuchen im gleichen Backmodus 45 Minuten lang. unter dem Deckel. Sollte bei der Kontrolle mit einem Splitter festgestellt werden, dass dieser noch nicht vollständig durchgebacken ist, stellen Sie den Heizmodus ein und lassen Sie ihn garen.
  11. Herausnehmen heißer Kuchen und auf ein Kuchengitter geben, die erhitzte Glasur darübergießen und abkühlen lassen.

Einer der meisten köstliche Kombinationen ist eine Kombination aus ungesüßter Schokolade und weichem Hüttenkäse, den die meisten von Quarksorten kennen. Es kann auch auf eine Torte aufgetragen werden, und zwar so, dass der Hüttenkäse als Füllung fungiert: Beim Anschneiden entsteht ein atemberaubender Kontrast von Weiß und Braun. Wenn Sie möchten, können Sie diesen Schokoladenkuchen auch mit Kefir statt mit Sauerrahm backen, nehmen Sie einfach 50-70 ml weniger davon, sonst wird der Teig zu flüssig. Es empfiehlt sich, 9 % Hüttenkäse zu verwenden, damit die Füllung nicht zu trocken wird.

Zutaten:

  • Eier – 6 Stk.;
  • Zucker – 200 g;
  • Kakao – 35 g;
  • Mehl – ​​150 g;
  • Reisstärke – 25 g;
  • Sauerrahm 20 % – 200 g;
  • Butter – 70 g + zum Einfetten der Schüssel;
  • Soda – 1/2 TL.

Kochmethode:

  1. Stellen Sie die Schüssel mit der Butter auf den Herd, am besten eingeschaltet Wasserbad. Bei schwacher Hitze schmelzen und vom Herd nehmen.
  2. Während es abkühlt, 3 Eier und ein halbes Glas Zucker mit einem Mixer schlagen.
  3. Fügen Sie vorsichtig saure Sahne und abgekühlte Butter hinzu und schlagen Sie erneut, um eine möglichst homogene Konsistenz zu erhalten.
  4. Abwechselnd Mehl und Kakao in die flüssige Mischung sieben. Limonade hinzufügen. Mit einem Spatel vermischen, ohne zu schlagen. Wenn der Teig glatt wird, stoppen Sie – hier ist es wichtig, es nicht zu übertreiben, sonst wird der Kuchen gummiartig.
  5. Behandeln Sie den Boden und die Ränder der Multicooker-Schüssel mit einem Stück Butter und gießen Sie den Teig hinein.
  6. Bereiten Sie den Quarkteil separat zu: Die restlichen Eier mit Stärke verquirlen, Hüttenkäse und Zucker hinzufügen.
  7. Die Quarkmischung in die Mitte geben Schokoladenteig, wobei versucht wird, die breiten Kanten zu erhalten – sie fließen von oben und bedecken die „Füllung“ von selbst.
  8. Stellen Sie den Modus „Backen“ und den Timer auf 1 Stunde ein. Eine Alternative ist der Modus „Multikochen“ mit einer Temperatur von 120 Grad – dadurch bleibt die Feuchtigkeit der Füllung erhalten. Wenn der Schokoladenkuchen nach der angegebenen Zeit noch nicht vollständig fertig ist, warten Sie weitere 15 bis 20 Minuten.
  9. Nehmen Sie den Kuchen aus der Multicooker-Schüssel, legen Sie ihn auf einen Rost und lassen Sie ihn vor dem Schneiden abkühlen.

Ein saftiges und sehr sättigendes Dessert erhalten Sie, wenn... klassisches Rezept Schokoladenkuchen für Keksteig Fügen Sie ein paar überreife Bananen hinzu – sie sorgen nicht nur für Aroma und Süße, sondern auch für Nährwerte. Bedenkenswert ist nur, dass man von solchen Backwaren besser keine besondere Flauschigkeit erwarten sollte; der Teig ist recht schwer. Experten raten dazu, sofort eine doppelte Portion zuzubereiten, wenn Sie eine Multicooker-Schüssel mit großem Durchmesser haben – der Kuchen geht nur schwach auf.

Zutaten:

  • Eier – 2 Stk.;
  • Bananen – 400 g;
  • Pflanzenöl – 50 ml;
  • Zucker – 100 g;
  • Mehl – ​​150 g;
  • Kakao – 3 EL. l.;
  • Backpulver – 1 TL.

Kochmethode:


Zutaten:

  • Mehl - 1,5 Tassen.
  • Zucker – 1 Glas.
  • Pflanzenöl – ¼ Tasse.
  • Instantkaffee – 1 Teelöffel.
  • Wasser – 1 Glas (normal oder kohlensäurehaltig).
  • Salz - eine Prise.
  • Kakao – 3 EL. Löffel.
  • Vanillin – 1 Gramm.
  • Soda – 1 Teelöffel.
  • Zitronensaft- 1 EL. Löffel.

So bereiten Sie Fastenkuchen mit Kakao in einem Slow Cooker zu:

Kombinieren Sie zunächst alle trockenen Zutaten außer Kaffee: Zucker, Kakao, Salz, Mehl, Vanillin und Soda.

Mischen.


Hinzufügen kaltes Wasser, Pflanzenöl und Zitronensaft. Wir züchten getrennt voneinander warmes Wasser Kaffee hinzufügen und zu den restlichen Zutaten hinzufügen. Ich verdünne den Kaffee auf etwa 2 TL. Wasser. Sie können Kaffee in trockener Form hinzufügen, aber diese Methode ist für mich bequemer.

Mischen Sie den Teig, bis er glatt ist; bequemer ist es, dies mit einem Mixer oder Mixer zu tun.

Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl ein und bestäuben Sie den Boden und die Seiten mit Mehl. Gießen Sie es aus fertiger Teig.


Stellen Sie den „Backmodus“ ein und kochen Sie, bis der Piepton ertönt. Wenn Sie den Kuchen im Ofen backen, backen Sie ihn bei 180 °C etwa 30–40 Minuten lang. Wir prüfen die Bereitschaft mit einem Streichholz. Nachdem der Multikocher piept, öffnen Sie den Deckel und lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen. In der Zwischenzeit können Sie kochen Schokoladenglasur. Ich kann es nur wärmstens empfehlen, es macht den Kuchen wirklich mega schokoladig und unglaublich lecker!

Den abgekühlten Kuchen wie gewohnt mit einem Dampfgarbehälter herausnehmen.

Nach Belieben dekorieren und servieren.

Ich serviere es sehr gerne mit Schokoladenglasur, für Fastende kann ich ein gutes Angebot machen Fastenrezept. Wir benötigen eine Tafel dunkle Schokolade mit allen für Fasten geeigneten Zutaten, Kartoffelstärke 1 EL. l. und 3 EL. l. Wasser. Die Schokolade muss gebrochen und im Wasserbad geschmolzen werden. In Wasser verdünnte Stärke hinzufügen und alles zusammen erhitzen, ohne es zum Kochen zu bringen. Das ist alles, die magere Glasur zum Dekorieren von Desserts ist fertig!

Wie ich bereits geschrieben habe, wird der Kuchen saftig, sehr schokoladig, aromatisch und unglaublich lecker! Guten Appetit!!!

Schokoladenkuchen sind eine köstliche und unglaublich sättigende Delikatesse, die ausnahmslos jedem gefallen wird. Das Beste daran ist, dass jeder mit einem Slow Cooker seinen eigenen Schokoladenkuchen backen kann. Die Hauptsache ist, ein wenig Mühe und Geduld zu zeigen.

Schokoladenkuchen im Slow Cooker: Rezepte

Delikatesse mit Kondensmilch

Verbindung:

  1. Mehl - 1 EL.
  2. Eier - 3 Stk.
  3. Kakao - 5 EL.
  4. Zucker – ½ EL.
  5. Salz - ¼ TL.
  6. Backpulver - 10 g
  7. Butter - 200 g
  8. Kondensmilch - 1 b.

Vorbereitung:

  • Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Schneebesen Eigelb mit Zucker und Eiweiß mit Salz. Backpulver hinzufügen.
  • Das Eiweiß mit dem Eigelb vermischen, Mehl und 3 EL hinzufügen. Kakao. Alles gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
  • Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein und legen Sie den Teig hinein. Stellen Sie den Multicooker-Modus für 40 - 50 Minuten auf „Backen“.
  • Während der Kuchen kocht, bereiten Sie die Sahne zu. Butter, Kondensmilch und 2 EL mit einem Mixer verrühren. Kakao. Den fertigen Kuchen der Länge nach in 3 Teile schneiden, die jeweils mit Sahne bestrichen werden.
  • Sie können einen im Slow Cooker zubereiteten Schokoladenkuchen mit geriebener Schokolade und Nüssen dekorieren.

Zartes Dessert mit Sauerrahm

Verbindung:

  1. Eier - 3 Stk.
  2. Zucker - 1 EL.
  3. Sauerrahm - 200 g
  4. Kakao - 3 EL.
  5. Mehl - 1,5 EL.
  6. Backpulver - 10 g
  7. Pflanzenfett
  8. Puderzucker

Vorbereitung:

  • Zucker in eine Schüssel geben, Eier unterschlagen und Sauerrahm dazugeben.
  • Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer oder Schneebesen, bis dicker Schaum entsteht. Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen. Alles gründlich vermischen.
  • Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein und gießen Sie den Teig hinein. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 1 Stunde ein.
  • Lassen Sie den fertigen Kuchen weitere 20 Minuten im Slow Cooker. Streuen Puderzucker oder geriebene Schokolade.

Lieblingskuchen mit Walnüssen: Rezept mit Fotodesign


Verbindung:

  1. Mehl - 1,5 EL.
  2. Zucker - 1 EL.
  3. Eier - 2 Stk.
  4. Butter - 100 g
  5. Backpulver - 10 g
  6. Kakao - 3 EL.
  7. Vanille - 2 TL.
  8. Schokolade - 200 g
  9. Walnüsse - 150 g

Vorbereitung:

  • Schalten Sie den Multikocher in den Modus „Braten“ ein und fügen Sie hinzu Walnuss und etwas anbraten. Mahlen Sie sie nun mit einem Mixer (aber nicht zu Mehl). Mehl und Backpulver zu den Nüssen geben, verrühren.
  • Eier mit Vanille und Zucker mit einem Mixer verrühren. Vorsichtig hinzufügen Nussmischung zum Ei. Alles noch einmal verrühren.
  • Die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und in die Gesamtmischung gießen. Brechen Sie die Hälfte der Schokolade in kleine Stücke und sieben Sie den Kakao durch ein Sieb. Fügen Sie der Mischung Schokolade und Kakao hinzu.
  • Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein oder legen Sie sie mit Pergament aus. Den Teig einfüllen, den „Backmodus“ einschalten und 40 - 50 Minuten backen.
  • Während der Kuchen backt, können Sie die Schokoladenglasur vorbereiten. Dazu die restliche Schokolade mit Butter schmelzen.
  • Den fertigen Kuchen mit Schokoladenglasur einfetten und mit Tee servieren.

Wie man einen Käse-Schokoladen-Kuchen backtin einem Slow Cooker?


Verbindung:

Für den Test:

  1. Mehl - 3 EL.
  2. Eier - 3 Stk.
  3. Zucker - 1 EL.
  4. Soda - 1,5 TL.
  5. Backpulver - 1,5 TL.
  6. Kakaopulver - 10 EL.
  7. Milch - 2 EL.
  8. Vanillin - 10 g
  9. Pflanzenöl - 8 EL.

Für die Füllung:

  1. Hüttenkäse - 200 g
  2. Zucker - 3 EL.
  3. Eier - 1 Stk.
  4. Pflaumen - 10 Stk.
  5. Kokosflocken – 3 EL.
  6. Für Sahne:
  7. Milch - 1 EL.
  8. Mehl - 1 EL.
  9. Zucker - 2 EL.
  10. Vanillin - 10 g

Vorbereitung:

  • Vorbereiten Quarkfüllung. Ei mit Hüttenkäse verrühren, Kokosnuss und Zucker dazugeben. Wenn Ihre Füllung zu flüssig ist, fügen Sie 2 EL hinzu. Stärke.
  • Jetzt können Sie mit der Zubereitung des Schokoladenteigs beginnen. In einer tiefen Schüssel Eier mit Zucker schlagen, Kakao, Mehl, Backpulver, Soda, Vanillin, Milch und Pflanzenöl hinzufügen. Alles gründlich vermischen. Der Teig sollte ziemlich flüssig sein.
  • Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein, gießen Sie ¼ des Teigs hinein, fügen Sie die Füllung hinzu und formen Sie Kreise. Auf jeden Füllungskreis Pflaumen legen. Die Füllung mit dem restlichen Teig füllen. Stellen Sie den Modus „Backen“ ein und kochen Sie 1,5 Stunden lang.
  • Während der Kuchen kocht, machen Sie ihn Vanillesoße. Milch in einen Topf geben, Mehl und Zucker hinzufügen. Unter ständigem Rühren die Mischung zum Kochen bringen. Wenn die Mischung eindickt, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. IN fertige Sahne Vanillin hinzufügen.
  • Den Schokoladenkuchen mit Sahne bestreichen und dekorieren Kokosnussflocken und geriebene Schokolade.

Schokoladengebäck lässt niemanden gleichgültig. Und auch wer Schokolade nicht besonders verehrt, isst gerne ein Stück davon leckere Backwaren mit dem Geschmack dieses Desserts. Schokoladenkuchen im Slow Cooker lässt sich in verschiedenen Variationen, mit beliebigen Zusatzstoffen, schnell und problemlos backen.

Dies ist die einfachste und schnelles Rezept Es umfasst die Produktpalette, die fast jede Hausfrau in der Küche hat.

Zutaten:

  • Eier – 6 Stk.;
  • Zucker – 1 Glas;
  • Mehl – ​​1 Glas;
  • Butter – 20 g;
  • Kakao – 3 EL. l. mit einer Rutsche.

Vorbereitung:

  1. Damit der Kakao nicht zu Klumpen wird, muss er zusammen mit Mehl gesiebt werden.
  2. Bevor Sie mit dem Kneten des Teigs beginnen, bereiten Sie die Schüssel zum Backen vor: Fetten Sie sie mit Butter ein und legen Sie ein Stück Pergament auf den Boden.
  3. Schlagen Sie die Eier in ein tiefes Gefäß auf und schlagen Sie sie zunächst ohne Zugabe von Zucker schaumig, fügen Sie dann Zucker hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer, bis die Masse das Dreifache ihrer ursprünglichen Masse erreicht.
  4. Mehl und Kakao in kleinen Portionen zur Eimasse geben, mit einem Spatel von unten nach oben verrühren, nicht übertreiben, damit der Teig luftig bleibt.
  5. Jetzt können Sie den Teig in die Schüssel gießen, anschließend müssen Sie ihn in den Multikocher einbauen und die Funktion „Backen“ aktivieren. Der gesamte Vorgang dauert nicht länger als 45 Minuten.
  6. Wenn die Backzeit abgelaufen ist und der Piepton ertönt, nicht herausnehmen Fertigbackwaren sofort. Öffnen Sie den Deckel, um Kondensation zu vermeiden, und lassen Sie den Kuchen weitere 15 Minuten in der Schüssel.
  7. Nehmen Sie den Kuchen aus der Schüssel, legen Sie ihn auf einen Teller und dekorieren Sie ihn mit Puderzucker oder Schokoladenglasur, die entweder aus dunkler oder weißer Schokolade hergestellt werden kann.
  8. Der klassische Schokoladenkuchen im Slow Cooker steht zum Probieren bereit.

Kirschschokoladenkuchen in einem Slow Cooker

Kirsche und Schokolade ergänzen sich perfekt und machen Backwaren saftiger und nicht so süßlich. Sie können einen Schokoladenkuchen mit in Cognac oder Dessertwein getränkten Kirschen dekorieren. Dies gilt jedoch nur, wenn Sie nicht vorhaben, Ihren Kindern den Kuchen zu gönnen.

Zutaten:

  • Eier – 3 Stk.;
  • Butter – 100 g;
  • Zucker – 1 Glas;
  • Mehl – ​​1 Glas;
  • Kakao – 3 EL. l.;
  • Backpulver – 1 TL;
  • entkernte Kirschen – 2 Tassen;
  • Cognac - 3 EL. l.;
  • Wein – 0,5 Tassen;
  • Butter – 20 g;
  • Puderzucker zur Dekoration - optional.

Vorbereitung:

  1. Mehl und Kakao durch ein feines Sieb sieben, Backpulver hinzufügen und alles 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Die Kirschen waschen und entkernen. Werfen Sie den Saft der Kirschen nicht weg, er wird später benötigt.
  3. Gießen Sie 1 Glas Kirschen mit Wein oder Cognac und fügen Sie 2 EL hinzu. l. Sahara.
  4. Butter darin schmelzen Mikrowelle, mit Zucker vermischen und mit einem Mixer schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  5. Hat die Trockenmischung bereits genügend Sauerstoff aufgenommen, können Sie diesen mit der Ölmasse vermischen.
  6. Eine Schüssel mit Butter einfetten und mit Pergament auslegen. Gießen Sie 1 Tasse Kirschen in den Boden, die Sie nicht in das alkoholische Getränk gegeben haben.
  7. Füllen Sie die Kirsche mit dem Teig, stellen Sie die Schüssel in den Multikocher und aktivieren Sie den Modus „Backen“ für 1 Stunde.
  8. Schalten Sie nach dem Signalton den Multikocher aus und nehmen Sie den Deckel ab. Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, damit Sie sich beim Herausnehmen aus der Schüssel nicht verbrennen.
  9. Nehmen Sie den Kuchen nach 10–15 Minuten aus der Schüssel und geben Sie ihn auf einen Teller.
  10. Nach dem vollständigen Abkühlen den Kirschsaft über den Kuchen gießen, der nach dem Entsteinen der Kirschen noch übrig ist.
  11. Kirschschokoladenkuchen im Slow Cooker ist fertig. Den oberen Kuchen mit oder ohne Schablone mit Puderzucker bestreuen.

Schokoladenkuchen in einem Slow Cooker mit Trockenfrüchten und Nüssen

Backen mit Trockenfrüchten und Nüssen hat ein besonderes Aroma, und wenn Sie dem Teig Schokolade hinzufügen und dieses Dessert mit einer Tasse frischem Kräutertee servieren, ist gute Laune für den ganzen Tag garantiert.

Zutaten:

  • Eier – 5 Stk.;
  • Zucker – 1 Glas;
  • Mehl – ​​1 Glas;
  • Butter – 100 g;
  • Backpulver – 1 TL;
  • Kakao – 3 EL. l.;
  • getrocknete Kirschen, Feigen, Nüsse – je 50 g;
  • Puderzucker zur Dekoration.

Vorbereitung:

  1. Die getrockneten Früchte waschen, mit kochendem Wasser übergießen, anschließend mit Eiswasser abspülen und in ein Sieb geben. Noch besser wäre es, sie auf ein Papiertuch zu legen und zu trocknen.
  2. Die weiche Butter und den Zucker weiß mahlen, dann die Eier mit einem Schneebesen oder Mixer zu einer homogenen Masse schlagen und in einem dünnen Strahl in die geriebene Butter gießen und dabei weiter schlagen.
  3. Mischen Sie das vorgesiebte Mehl und den Kakao, fügen Sie Backpulver hinzu und geben Sie diese Mischung dann in kleinen Portionen zur Eimischung. Den Teig mit speziellen Schneebesen bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.
  4. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Butter ein und legen Sie sie mit Pergament aus.
  5. Geschälte, zerkleinerte Nüsse und Trockenfrüchte zum Teig geben, vermischen und in die Schüssel geben. Nimm irgendwelche Nüsse, das spielt keine Rolle.
  6. Stellen Sie die Schüssel in den Multikocher und schalten Sie den Modus „Backen“ für 1 Stunde ein.
  7. Öffnen Sie nach Abschluss des Backvorgangs den Deckel des Multikochers und lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen.
  8. Das abgekühlte Gebäck in eine Form geben und mit Puderzucker dekorieren. Schokoladenkuchen im Slow Cooker mit Trockenfrüchten und Nüssen ist fertig, schneiden Sie ihn in Portionen und verwöhnen Sie Ihre Gäste.

Schokoladenkuchen in einem Slow Cooker mit Quarkbällchen

Dieser ungewöhnliche Kuchen kann mit jedem Kuchen und Dessert mithalten. Es wird zu einer echten Dekoration für jede Feier, sei es eine Hochzeit oder ein Jubiläum.

Zutaten für den Quarkteig:

  • hausgemachter Hüttenkäse – 300 g;
  • Eier – 1 Stk.;
  • Kokosflocken – 70 g;
  • Zucker – 60 g;
  • Mehl – ​​2 EL. l.

Zutaten für Schokoladenteig:

  • Eier – 5 Stk.;
  • Mehl – ​​1 Glas;
  • Zucker – 1 Glas;
  • Kakao – 3 EL. l.;
  • Salz - eine Prise;
  • dunkle dunkle Schokolade – 50 g;
  • Backpulver – 1 TL.

Zutaten für die Glasur:

  • Milch – 100 ml;
  • Zucker – 50 g;
  • Butter – 50 g;
  • Kakao – 4 EL. l.

Vorbereitung:

  1. Mahlen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb, sodass er homogen und ohne Klumpen ist.
  2. Den geriebenen Hüttenkäse mit Kokosnuss, Zucker, Mehl und Ei vermischen, alles gut vermischen und aus der entstandenen Masse kleine Kugeln in der Größe einer Walnuss formen.
  3. Die Quarkbällchen auf einen mit Mehl bestreuten Teller legen und verschicken Gefrierschrank für 30 Minuten.
  4. Mehl, Kakao und Backpulver in eine große Schüssel geben. Rühren Sie die Mischung um und lassen Sie sie eine Weile stehen, während Sie die Eier schlagen.
  5. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und geben Sie es in verschiedene Behälter. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen Weiß und in den Kühlschrank stellen.
  6. Eine Prise Salz zum Eiweiß geben und mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis ein schaumiger Schaum entsteht.
  7. Das Eigelb mit der trockenen Mischung vermischen und gut verrühren. Anschließend die geschmolzene Schokolade in den Teig gießen und den Teig erneut verrühren.
  8. Anschließend das Eiweiß dazugeben und sorgfältig vermischen, damit das Eiweiß nicht abfällt.
  9. Fetten Sie die Schüssel mit Butter ein und legen Sie die Quarkbällchen auf den Boden, die zu diesem Zeitpunkt bereits gut gefroren sind.
  10. Gießen Sie den Teig über die Kugeln und stellen Sie die Schüssel in den Multikocher. Aktivieren Sie das Programm „Backen“ für 1 Stunde.
  11. Während der Kuchen backt, bereiten Sie die Schokoladenglasur vor. Dazu die Butter mit Zucker cremig rühren und die restlichen im Rezept angegebenen Zutaten hinzufügen. Die Glasur zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Masse eindickt.
  12. Wenn die Backzeit abgelaufen ist, öffnen Sie den Deckel und warten Sie 10 Minuten, bis der Kuchen etwas abgekühlt ist.
  13. Den abgekühlten Kuchen auf einen Teller geben und mit der Glasur übergießen.
  14. Fertig ist der Schokoladenkuchen im Slow Cooker mit Quarkbällchen. Sie können es mit Blumen dekorieren Quarkmasse, dann wird es eher wie eine Geburtstagstorte aussehen.

Schokoladenkuchen in einem Slow Cooker mit Äpfeln

Apfelkuchen sind die häufigste Sorte süßes Gebäck. Aber manchmal wird diese Kombination langweilig und man möchte etwas Neues und Ungewöhnliches. Fügen Sie dem Teig Kakao oder eine Tafel Schokolade hinzu und Ihre Lieben werden das neue Dessert bestimmt zu schätzen wissen.

  • Zimt – 1 TL;
  • Butter zum Einfetten der Schüssel – 20 g;
  • Puderzucker zur Dekoration.

    • Vorbereitung:

    1. Entfernen Sie die Schale von den Äpfeln und zerkleinern Sie sie auf einer Reibe oder in einem Mixer. Geben Sie das resultierende Püree in einen Behälter mit Deckel und beträufeln Sie es anschließend mit Zitronensaft, damit es nicht dunkel wird.
    2. Weiche Butter muss mit Zucker gemahlen werden, bis sie weiß wird. Erst danach die Eier einzeln hinzufügen und alles mit einem Mixer schlagen.
    3. Gießen Sie Mehl und Kakao in kleinen Portionen in die resultierende Mischung und vergessen Sie nicht, sie zu sieben.
    4. Gehackte Früchte und Zimt zum gemischten Teig geben.
    5. Den gesamten Teig in eine gefettete Schüssel füllen. Wenn Sie kleine Apfelstücke darauf legen, sieht der Kuchen schöner aus.
    6. Wählen Sie das Programm „Backen“ und stellen Sie die Zeit ein – 60 Minuten reichen dafür aus Apfelteig komplett durchgebacken.
    7. Sobald der Multicooker Sie mit einem akustischen Signal darüber informiert, dass der Backvorgang abgeschlossen ist, müssen Sie den Deckel öffnen, einen Dampfbehälter auf den Kuchen stellen und die Schüssel mit Topflappen umdrehen.
    8. Lassen Sie den Kuchen so, bis er vollständig abgekühlt ist.
    9. Fertig ist der Schokoladenkuchen im Slow Cooker mit Äpfeln. Jetzt müssen Sie es nur noch nach Ihren Wünschen dekorieren und schon kann es mit dem Teetrinken losgehen.

    Schokoladenkuchen in einem Slow Cooker. Video

    Was gibt es Schöneres als ein Stück leckeres und aromatisches Essen zu einer Tasse Tee? Und wenn das so ist Kochmeisterwerk Mit eigenen Händen gemacht - es ist doppelt angenehm. Lassen Sie uns einen Schokoladenkuchen in einem Slow Cooker zubereiten und erfreuen Sie sich und Ihre Lieben mit dem köstlichen Geschmack von Schokoladengebäck.

    Schokoladenquarkkuchen in einem Slow Cooker

    Zutaten:

    Für den Test:

    • Mehl – ​​180 g;
    • heißes Wasser – 55 ml;
    • Kakaopulver – 60 g;
    • Eier – 2 Stk.;
    • Kristallzucker – 150 g;
    • Backpulver - 2 Teelöffel;
    • Butter – 125 g;
    • Vanillin - nach Geschmack;

    Für die Füllung:

    • Kristallzucker – 100 g;
    • Eier – 2 Stk.;
    • - 300 g;
    • Vanillin - nach Geschmack.

    Vorbereitung

    Weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen, Eier einzeln hinzufügen und dabei ständig verquirlen. Fügen Sie nach und nach die trockene Mischung aus gesiebtem Mehl, Kakao, Vanillin und Backpulver hinzu und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht und die Klumpen verschwinden. Nun mit heißem, fast kochendem Wasser aufgießen und nochmals verrühren. Unser Schokoladenteig ist fertig.

    Für die Füllung Hüttenkäse, Eier, Zucker und Vanillin mischen, durch ein Sieb pürieren und mit einem Mixer glatt rühren.

    Bestreichen Sie die Multicooker-Schüssel großzügig mit Butter, geben Sie den Teig hinein und lassen Sie drei bis vier Löffel übrig. Wir verteilen die Quarkfüllung gleichmäßig darauf und verteilen den restlichen Schokoladenteig mit einem Spritzbeutel oder einem normalen Beutel mit abgeschnittener Ecke in einem beliebigen Muster nach unserem Ermessen und ästhetischen Geschmack.

    Backen Sie den Kuchen im Modus „Backen“ etwa 1 Stunde und 40 Minuten lang. Nach Ablauf der Zeit vollständig abkühlen lassen und erst dann mit einem Dampfgarer aus der Schüssel nehmen.

    Einfacher Schokoladen-Kirschkuchen in einem Slow Cooker

    Zutaten:

    • Mehl – ​​1 Glas;
    • Kakaopulver – 4 EL. Löffel;
    • Eier – 3 Stk.;
    • Kristallzucker – 1 Tasse;
    • Backpulver - 1 Teelöffel;
    • entkernte Kirschen – 200 g;
    • Vanillin;
    • Butter zum Einfetten der Schüssel.

    Vorbereitung

    Eier mit Zucker schaumig schlagen. Gesiebtes Mehl, Kakao, Backpulver und separat vermischen Vanillin hinzufügen und die resultierende trockene Mischung nach und nach zu den Eiern geben und einen homogenen, klumpenfreien Teig kneten. Die Hälfte davon in eine großzügig geölte Multicooker-Schüssel geben, die Kirschen darauf legen und mit dem restlichen Teig bedecken. Im Modus „Backen“ eine Stunde lang backen, etwas abkühlen lassen, den Kuchen auf einen Teller legen und servieren, nachdem man ihn zuvor in Stücke geschnitten hat.

    Indem Sie geschnittene Bananen anstelle von Kirschen verwenden, können Sie auch einen Schokoladen-Bananen-Kuchen in einem Slow Cooker backen, und indem Sie sie durch Himbeeren ersetzen, können Sie einen wunderbaren Kuchen mit Himbeergeschmack kreieren. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und genießen Sie es. Guten Appetit!

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