Wie man Rindereuter richtig kocht. Rezepte für gesunde Rindereuter
Rindereuter sind ein besonderes Produkt. Es ist zart, hat einen süßlich-milchigen Geschmack und ist leicht verdaulich. Wie kann es zubereitet werden? Kochen, braten, mit Gemüse schmoren, als Zutat zum Füllen einer Torte verwenden. Kombiniert mit Kartoffelpüree, grüne Erbsen, Bohnen, Pilze, Nudeln und Müsli.
Kulinarische Geheimnisse
Sie können das Halbfertigprodukt im gekochten Zustand bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn Sie es in Milch köcheln lassen, wird der Geschmack cremiger.
Wenn Sie einen Slow Cooker verwenden, stellen Sie den Modus „Eintopfen“ ein und kochen Sie 1 Stunde lang.
Welche Gewürze können Sie verwenden? Basilikum, Koriander, Majoran, Muskatnuss, Knoblauch, Thymian, schwarz gemahlener Pfeffer. Es gibt auch ein spezielles „Gewürz für Innereien“ im Angebot.
Im gefrorenen Zustand lässt sich das Produkt leichter in Portionen schneiden.
1. Gekochtes Euter
Sie müssen dieses Produkt immer noch für jedes Gericht kochen. Es ist nichts Kompliziertes, aber es dauert lange.
So bereiten Sie gekochtes Euter zu:
3–7 Stunden in Wasser einweichen.
Das Kochwasser salzen und hinzufügen Lorbeerblätter.
1 Stunde kochen lassen, dabei den Schaum abschöpfen.
2.Solyanka aus Rindereuter
Bereiten Sie ein Sammelsurium vor klassisches Rezept aus Innereien? Wann immer Sie wieder eine solche Chance haben, müssen Sie weitere Zutaten kaufen.
Produkte:
1. Gekochtes Herz, Nieren, Zunge, Leber, Euter – jeweils 100 g.
2. Fleisch- oder Hühnerknochen – 200 gr.
3.Geräuchert Rack mit Schweinerippchen– 2-3 Stk.
4.Zwiebel und Essiggurke– 1 Stk.;
5.Tomatenmark – 1 EL. Löffel
6. Oliven – 6-8 Stk.
7. Pflanzenöl – 2 EL. Löffel
8. Ein paar Zitronenscheiben
9. Sauerrahm
10.Grüne
11.Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Salz.
So bereiten Sie Soljanka aus Rindereuter zu:
Alle Innereien außer Zunge und Leber einweichen und kochen.
Zunge und Leber getrennt kochen.
Knochen in die Brühe geben geräucherte Rippchen, Lorbeerblatt und Pfeffer.
Fein gehackte Zwiebeln in Öl anbraten, Paste hinzufügen, dann Gurke in Streifen schneiden.
Das Fleisch von den Knochen trennen, die Innereien in Würfel schneiden und zurück in die Brühe geben.
Den Braten und die Oliven dazugeben, das Gericht ein paar Minuten kochen lassen, ausschalten und zugedeckt eine Stunde ziehen lassen.
Mit Sauerrahm, Zitrone und Kräutern servieren.
3. Berliner Schnitzel
So bereiten Sie Schnitzel nach Berliner Art zu:
Nebenprodukte waschen und einweichen. Wie gewohnt kochen, Zwiebeln, Pfefferkörner, Nelken, Lorbeerblatt und Salz hinzufügen.
Auf diese Weise etwa 4 Stunden kochen.
Herausnehmen, abkühlen lassen, in Scheiben schneiden. Abwechselnd in Mehl, Ei und Semmelbröseln wälzen.
Schnitzel in einer Bratpfanne ohne Deckel garen. Auf jeder Seite 3 Minuten braten.
4. Rindereuterkoteletts
Jeder liebt Schnitzel, besonders kleine Esser. Dieses Produkt ist relativ kostengünstig, sodass die Zubereitung von Koteletts für Kinder und Erwachsene das Familienbudget nicht belastet.
Produkte:
1. Rindereuter – 1 kg.
2. Zwiebel – 1 Stk.
3. Laibkrümel – 100 gr.
4. Ei – 2 Stk.
5. Knoblauch, Salz, Pfeffer
6. Semmelbrösel oder Mehl.
So bereiten Sie Rindereuterkoteletts zu:
Die Nebenprodukte einweichen und in Stücke schneiden. Kochen oder nicht vorkochen – entscheiden Sie selbst.
Den Laib, den Knoblauch und die Zwiebel in einem Fleischwolf zerkleinern.
Es ist besser, das Brot nicht einzuweichen, da es dem Hackfleisch überschüssige Feuchtigkeit entzieht. Wenn das Hackfleisch zu feucht erscheint, können Sie die Brotmenge erhöhen.
Als nächstes fügen Sie der Mischung Eier hinzu, fügen Salz und Pfeffer hinzu.
In den Kühlschrank stellen, damit es etwas fester wird und sich leichter Koteletts formen lassen.
Herausnehmen, Schnitzel formen, in Semmelbröseln wälzen und anbraten.
In einen Topf geben, etwas Wasser auf den Boden geben und noch ein paar Minuten kochen lassen.
5. Salat mit Radieschen und Rüben
Aus dem Euter lässt sich auch ein Salat zubereiten, der nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen ist.
Produkte:
1. Rindereuter – 100 gr.
2. Rote Bete, Rettich, Sauerkraut und grüne Erbsen – jeweils 30 Gramm.
3. Apfel – 1 Stk.
4. Grüne
5. Gemahlener roter Pfeffer
6. Mayonnaise
So bereiten Sie einen Salat mit Radieschen, Rüben und Rindereuter zu:
Die Innereien weich kochen, in Würfel schneiden.
Den Rettich und den geschälten Apfel hacken.
Die Rüben in dünne Streifen schneiden.
Alles vermischen, Erbsen ohne Flüssigkeit und etwas Mayonnaise dazugeben.
Mit beliebigem Grün dekorieren.
6. Salat mit Nüssen und Käse
Dieses Gericht macht als Vorspeise eine gute Figur festlicher Tisch. Es sieht ziemlich ungewöhnlich aus und hat einen interessanten Geschmack.
Produkte:
1. Rindereuter – 500 gr.
2. Geschälte Walnüsse – 1 EL. Löffel
3. Hartkäse – 200 gr.
4. Knoblauch – 5 Zehen
5. Mayonnaise – 100 gr.
6. Salz, Gewürze.
So bereiten Sie einen Salat mit Nüssen, Käse und Rindereuter zu:
Innereien vorbereiten in gewohnter Weise– einweichen, mit Salz und Gewürzen weich kochen. In Würfel schneiden.
Der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben.
Sie können die Nüsse in einer Bratpfanne, im Ofen oder in der Mikrowelle etwas trocknen. Decken Sie es ab.
Alle Zutaten vermischen, Knoblauch auspressen, mit Mayonnaise würzen.
Wünsche guten Appetit!
1. Ein hochwertiges Rindereuter hat eine rosa oder gelbliche Färbung und ist kugelförmig mit einer kleinen Vertiefung in der Mitte.
2. Das Nebenprodukt kommt gereinigt und entfettet in den Verkauf (Milchrückstände wurden entfernt).
3. Rindereuter werden frisch und gefroren verkauft, sollten aber im gefrorenen Zustand nicht länger als sechs Monate bei einer Temperatur von -16 bis -20 Grad gelagert werden.
4. Frische Innereien riechen immer noch nach Milch. Es ist besser, auf dem Markt danach zu suchen oder direkt auf privaten Farmen von vertrauenswürdigen Personen zu kaufen.
5. Das Euter einer erwachsenen Kuh gilt als das wertvollste.
6. Der Geschmack von gutem Rindereuter ist delikat mit einem süßlichen, milchigen Nachgeschmack. Es wird mit dem Geschmack verglichen Schweineschinken, Rinderzunge oder Rinderhals.
7. Das Gewicht eines Rindereuters beträgt etwa ein halbes Kilo.
So überprüfen Sie die Bereitschaft des Rindereuters
- Das fertige Rindereuter sollte weicher, aber elastisch bleiben.
So verwenden Sie gekochtes Rindereuter
1. Rindereuter können gekocht und dann in Semmelbröseln oder Teig gebraten und gedünstet werden.
2. Aus den Innereien werden Füllungen für Torten hergestellt oder in Salaten verwendet.
3. Daraus werden Gulasch, Steak, Koteletts und Eintöpfe zubereitet.
4. Euter passt gut zu Äpfeln und Reis. Wird normalerweise als Beilage serviert gekochte Bohnen, grüne Erbsen, Kartoffelpüree, Müsli, Nudeln und Pilze.
5. In der Küche einiger Nationalitäten werden die Innereien gekocht und in Milch gedünstet, um sie weicher zu machen.
- Kaloriengehalt Rindereuter – 172,5 kcal/100 Gramm.
- Preis Rindereuter - etwa 80 Rubel pro Kilogramm (durchschnittliche Kosten in Moskau, Stand April 2017).
- Haltbarkeitsdatum gekochtes Rindereuter im Kühlschrank - 5 Tage.
- Rindereuter Sie können es in Milch kochen – dann wird sein Geschmack cremiger.
- In einem Slow Cooker Kochen Sie das Rindereuter 1 Stunde lang im Modus „Eintopf“.
- Gewürze für Innereien - gemahlener schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Koriander, Muskatnuss, Basilikum, Majoran oder fertiges „Innereiengewürz“.
- Schmecken Rindereuter schmeckt nach
Rindereuter sind ein besonderes Produkt. Es ist zart, hat einen süßlich-milchigen Geschmack und ist leicht verdaulich. Wie kann es zubereitet werden? Kochen, braten, mit Gemüse schmoren, als Zutat zum Füllen einer Torte verwenden. Passt zu Kartoffelpüree, grünen Erbsen, Bohnen, Pilzen, Nudeln und Brei.
Kulinarische Geheimnisse
Sie können das Halbfertigprodukt im gekochten Zustand bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn Sie es in Milch köcheln lassen, wird der Geschmack cremiger.
Wenn Sie einen Slow Cooker verwenden, stellen Sie den Modus „Eintopfen“ ein und kochen Sie 1 Stunde lang.
Welche Gewürze können Sie verwenden? Basilikum, Koriander, Majoran, Muskatnuss, Knoblauch, Thymian, gemahlener schwarzer Pfeffer. Es gibt auch ein spezielles „Gewürz für Innereien“ im Angebot.
Im gefrorenen Zustand lässt sich das Produkt leichter in Portionen schneiden.
1. Gekochtes Euter
Sie müssen dieses Produkt immer noch für jedes Gericht kochen. Es ist nichts Kompliziertes, aber es dauert lange.
So bereiten Sie gekochtes Euter zu:
3–7 Stunden in Wasser einweichen.
Das Kochwasser salzen und Lorbeerblatt hinzufügen.
1 Stunde kochen lassen, dabei den Schaum abschöpfen.
2.Solyanka aus Rindereuter
Sammelsurium nach dem klassischen Rezept aus Innereien zubereiten? Wann immer Sie wieder eine solche Chance haben, müssen Sie weitere Zutaten kaufen.
Produkte:
1. Gekochtes Herz, Nieren, Zunge, Leber, Euter – jeweils 100 g.
2. Fleisch- oder Hühnerknochen – 200 gr.
3.Geräucherte Schweinerippchen – 2-3 Stk.
4.Zwiebel und eingelegte Gurke - 1 Stk.;
5.Tomatenmark - 1 EL. Löffel
6. Oliven - 6-8 Stk.
7. Pflanzenöl – 2 EL. Löffel
8. Ein paar Zitronenscheiben
9. Sauerrahm
10.Grüne
11.Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Salz.
So bereiten Sie Soljanka aus Rindereuter zu:
Alle Innereien außer Zunge und Leber einweichen und kochen.
Zunge und Leber getrennt kochen.
Knochen, geräucherte Rippchen, Lorbeerblätter und Pfeffer in die Brühe geben.
Fein gehackte Zwiebeln in Öl anbraten, Paste hinzufügen, dann Gurke in Streifen schneiden.
Das Fleisch von den Knochen trennen, die Innereien in Würfel schneiden und zurück in die Brühe geben.
Den Braten und die Oliven dazugeben, das Gericht ein paar Minuten kochen lassen, ausschalten und zugedeckt eine Stunde ziehen lassen.
Mit Sauerrahm, Zitrone und Kräutern servieren.
3. Berliner Schnitzel
So bereiten Sie Schnitzel nach Berliner Art zu:
Nebenprodukte waschen und einweichen. Wie gewohnt kochen, Zwiebeln, Pfefferkörner, Nelken, Lorbeerblatt und Salz hinzufügen.
Auf diese Weise etwa 4 Stunden kochen.
Herausnehmen, abkühlen lassen, in Scheiben schneiden. Abwechselnd in Mehl, Ei und Semmelbröseln wälzen.
Schnitzel in einer Bratpfanne ohne Deckel garen. Auf jeder Seite 3 Minuten braten.
4. Rindereuterkoteletts
Jeder liebt Schnitzel, besonders kleine Esser. Dieses Produkt ist relativ kostengünstig, sodass die Zubereitung von Koteletts für Kinder und Erwachsene das Familienbudget nicht belastet.
Produkte:
1. Rindereuter - 1 kg.
2. Zwiebel - 1 Stk.
3. Laibkrümel – 100 gr.
4. Ei - 2 Stk.
5. Knoblauch, Salz, Pfeffer
6. Semmelbrösel oder Mehl.
So bereiten Sie Rindereuterkoteletts zu:
Die Nebenprodukte einweichen und in Stücke schneiden. Vorkochen oder nicht – entscheiden Sie selbst.
Den Laib, den Knoblauch und die Zwiebel in einem Fleischwolf zerkleinern.
Es ist besser, das Brot nicht einzuweichen, da es dem Hackfleisch überschüssige Feuchtigkeit entzieht. Wenn Ihnen das Hackfleisch zu „nass“ vorkommt, können Sie die Brotmenge erhöhen.
Als nächstes fügen Sie der Mischung Eier hinzu, fügen Salz und Pfeffer hinzu.
In den Kühlschrank stellen, damit es etwas fester wird und sich leichter Koteletts formen lassen.
Herausnehmen, Schnitzel formen, in Semmelbröseln wälzen und anbraten.
In einen Topf geben, etwas Wasser auf den Boden geben und noch ein paar Minuten kochen lassen.
5. Salat mit Radieschen und Rüben
Aus dem Euter lässt sich auch ein Salat zubereiten, der nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen ist.
Produkte:
1. Rindereuter - 100 gr.
2. Rüben, Radieschen, Sauerkraut und grüne Erbsen – jeweils 30 g.
3. Apfel - 1 Stk.
4. Grüne
5. Gemahlener roter Pfeffer
6. Mayonnaise
So bereiten Sie einen Salat mit Radieschen, Rüben und Rindereuter zu:
Die Innereien weich kochen, in Würfel schneiden.
Den Rettich und den geschälten Apfel hacken.
Die Rüben in dünne Streifen schneiden.
Alles vermischen, Erbsen ohne Flüssigkeit und etwas Mayonnaise dazugeben.
Mit beliebigem Grün dekorieren.
6. Salat mit Nüssen und Käse
Dieses Gericht macht als Vorspeise auf einem Feiertagstisch eine gute Figur. Es sieht ziemlich ungewöhnlich aus und hat einen interessanten Geschmack.
Produkte:
1. Rindereuter - 500 gr.
2. Geschälte Walnüsse – 1 EL. Löffel
3. Hartkäse - 200 gr.
4. Knoblauch – 5 Zehen
5. Mayonnaise – 100 g.
6. Salz, Gewürze.
So bereiten Sie einen Salat mit Nüssen, Käse und Rindereuter zu:
Nebenprodukte wie gewohnt zubereiten – einweichen, mit Salz und Gewürzen weich kochen. In Würfel schneiden.
Der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben.
Sie können die Nüsse in einer Bratpfanne, im Ofen oder in der Mikrowelle etwas trocknen. Decken Sie es ab.
Alle Zutaten vermischen, Knoblauch auspressen, mit Mayonnaise würzen.
Rindereuter ist ein gesundes Nebenprodukt, angereichert mit Eiweißstoffen. Es wird seit jeher beim Kochen verwendet. Nur früher wurde dieses wichtige Milchorgan der Kuh von armen Bauern verzehrt, die sich den Kauf von Fleisch nicht leisten konnten. In unserem Jahrhundert hat sich viel verändert – die Innereien gelten als echte Delikatesse.
Sein zartes Fruchtfleisch und die elastische Struktur begeistern schon beim ersten Versuch. Rindereuter werden für kalte Vorspeisen, erste und zweite Gänge verwendet. Das Kochrezept ist nicht so kompliziert, wie es scheint; es wird etwas später beschrieben. Wir empfehlen Ihnen, dieses Produkt nicht zu vernachlässigen, da es nicht nur angenehm ist Geschmacksqualitäten enthält viel Eiweiß, Mineralien und organische Stoffe.
Was ist der Vorteil?
Fleisch enthält minimale Menge Kalorien, daher für eine diätetische Ernährung empfohlen (pro 100 Gramm 127 kcal). Praktiker raten Menschen mit niedrigem Hämoglobinspiegel und nervösen Störungen, das Euter zu verwenden. Das gekochte Produkt normalisiert Stoffwechselprozesse, aktiviert die Gehirnaktivität und stellt die Durchblutung wieder her. Sein regelmäßiger Verzehr wirkt sich positiv auf den gesamten Körper aus: Sehvermögen, Immunität, Aufmerksamkeit, Gedächtnis.
Vorläufige Vorbereitung
Sicherlich haben Sie die vorgebrachten Argumente davon überzeugt, diese Delikatesse auszuprobieren. Um wirklich weiches Fleisch zu erhalten, müssen Sie es zunächst richtig für die weitere Verwendung vorbereiten:
- Haut und Bindegewebe entfernen;
- Spülen;
- Einfüllen kaltes Wasser und fünf Stunden quellen lassen.
Nach dieser Behandlung tauchen Sie es in eine Pfanne mit Zwiebeln, Pfeffer und Lorbeerblätter – 2-4 Stunden kochen, bis sie rosa sind. Nach einfachen Handgriffen können Sie mit der Zubereitung verschiedenster Köstlichkeiten beginnen. Überraschen Sie Ihre Gäste – schenken Sie ihnen ein Euter!
Kochrezepte mit Fotos: leckere Gerichte
Bitte prüfen Sie vor dem Kauf sorgfältig Aussehen Produkt: Schauen Sie sich die Farbe des Fruchtfleisches an, das Fleisch sollte zartrosa, elastisch und nicht klebrig sein. Sie können gefrorene Euter kaufen. Für das Schnitzelrezept werden folgende Zutaten benötigt:
- ein halbes Kilogramm Rindernebenerzeugnisse;
- zwei Eier;
- zwei Zwiebeln;
- Semmelbrösel (Sie können Grieß verwenden) - 50 Gramm.
Würzige Gewürze unterstreichen den angenehmen Geschmack: Nelken, Lorbeerblätter, schwarzer und roter Pfeffer, Knoblauchsalz. Zur Dekoration und Frische benötigen Sie eine Menge Grün.
Lass uns anfangen...
Kochen Sie das Fleisch wie oben beschrieben vor. In Portionen schneiden, mit Eiern und Semmelbröseln vermischen. Die gehackte Zwiebel anbraten und die Innereien dazugeben. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, mit Gewürzen würzen, mit gehackten Kräutern bestreuen. Wenn es trocken erscheint, gießen Sie es Tomatensauce gebratenes Euter. Das Rezept ist gesund, nahrhaft und besteht vor allem aus erschwinglichen Produkten.
Würziger Salat mit Käse
Für wahre Genießer leckeres Essen Wir empfehlen Ihnen, es auszuprobieren ungewöhnlicher Salat kombiniert mit Knoblauch und Käse. Die Kombination dieser Produkte verleiht dem Gericht einen Hauch von Raffinesse. Liste der Komponenten:
- ein halbes Kilogramm gekochtes Rindereuter;
- Käse, vorzugsweise Hartkäse, in einer Menge von zweihundert Gramm;
- fünf Knoblauchzehen;
- Walnüsse - 250 Gramm;
- Dill;
- fettarme Mayonnaise zum Dressing.
Anweisungen
Das weich gekochte Produkt sollte in Streifen geschnitten werden. Den Käse reiben. Die Nüsse schälen und in einem Mixer oder einer Kaffeemühle mahlen. Kombinieren Sie die vorbereiteten Produkte in einer tiefen Schüssel und hacken Sie den Dill. Den gesamten Knoblauch in die Mayonnaise pressen und den Salat würzen. So schnell und leckeres Rezept Vorbereitungen. kann mit allen Beilagen, Gemüse und sogar Obst kombiniert werden. Wir stellen Ihnen eine weitere interessante Option vor.
Ungarisches Rezept für Rindereuter mit Reis und Äpfeln
Kochen Sie die Innereien in einer großen Menge Flüssigkeit und fügen Sie aromatische Kräuter und Gewürze hinzu. Die abgekühlte Innereien in dünne Scheiben schneiden, leicht anbraten Sonnenblumenöl mit schwarzem Pfeffer. Nachdem die braune Kruste erscheint, mit einem Deckel abdecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
Legen Sie die Früchte auf das Fleisch und die nächste Schicht besteht aus gekochtem Reis. Mit Wasser aufgießen, sodass alle Zutaten bedeckt sind. Zugedeckt bei schwacher Hitze eine Stunde köcheln lassen. Das Gericht ähnelt vage Italienisches Risotto. Wenn Sie möchten, können Sie es mit Rosinen und Gewürzen ergänzen, dann erhalten Sie einen orientalischen Pilaw.
Servieren mit frisches Gemüse, scharfe Soßen gekochtes Rindereuter. Das Rezept zur Zubereitung der oben aufgeführten Gerichte wird selbst einer unerfahrenen Hausfrau nicht schwierig erscheinen. Wenn Sie einen Multikocher in Ihrer Küche haben, wird der Vorgang viel einfacher und schneller. Wie wir sehen können, erzeugt ein außergewöhnliches Produkt wirklich erstaunliche, zufriedenstellende und köstliche Gerichte. Guten Appetit!
- Vor dem Kochen muss das Rindereuter in Wasser eingeweicht werden. Wofür? Um die Reste saurer Milchprodukte loszuwerden. Wenn Sie sehr frische Euter kochen, können Sie auf das Einweichen verzichten. In anderen Fällen ist es jedoch besser, das Euter mit Wasser zu füllen und 4-8 Stunden lang einzuweichen. Es ist zu beachten, dass je kleiner die Euterstücke sind, desto weniger Zeit zum Einweichen und Kochen benötigt wird. Vergessen Sie jedoch nicht, dass das Rindereuter während des Garvorgangs mehrmals schrumpft.
- Spülen Sie das Euter nach dem Einweichen mit Wasser ab und legen Sie es in einen Behälter, in dem es gekocht wird. Gießen Sie so viel Wasser in die Pfanne, dass das Wasser das Euter vollständig bedeckt. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, lassen Sie das Wasser sofort ab. Und nachdem wir das Euter noch einmal gewaschen haben, legen wir es zurück in die Pfanne. Füllen Sie das Euter erneut mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Anschließend spülen wir das Euter und die Pfanne noch einmal mit Wasser aus. Jetzt müssen Sie so viel Wasser einfüllen, dass der Wasserstand 3-5 cm über dem Euterniveau liegt, und die Pfanne auf niedrige Hitze stellen. Nachdem das Wasser kocht, kochen Sie das Euter drei Stunden lang weiter. Entfernen Sie regelmäßig den gebildeten Schaum und achten Sie darauf, dass das Wasser nicht verkocht.
- Nach dieser Zeit eine oder zwei kleine Zwiebeln, grob gehackte Karotten und ein paar schwarze Pfefferkörner in die Pfanne geben. In einer Menge von einem Esslöffel pro zwei Liter Wasser Salz hinzufügen. Und noch etwa eine Stunde weiterkochen. Es ist Zeit, das Euter auf Bereitschaft zu überprüfen. Wir prüfen mit einer Gabel – wenn das Euter zart ist und sich leicht durchstechen lässt, bedeutet das, dass es fertig ist. Andernfalls kochen Sie noch etwa eine weitere Stunde weiter und prüfen Sie alle 20 Minuten, ob der Gargrad erreicht ist. Nehmen Sie das Euter nicht sofort nach der Zubereitung aus der Brühe, sondern lassen Sie es darin abkühlen. Gehacktes Euter wird am häufigsten mit Meerrettich oder Senf serviert, kann aber auch mit Tomaten, Sauerrahm usw. serviert werden Sojasauce. Das so gegarte Euter wird für die weitere Zubereitung von Schnitzeln, Salaten und anderen Gerichten verwendet.
- Der Einfachheit halber können Sie beim Euterkochen den Timer auf unserer Website verwenden und am Computer weiterarbeiten. Ein Timer-Tonsignal und ein Popup-Fenster warnen Sie, dass die eingestellte Zeit abgelaufen ist. Beachten Sie auch, dass Sie das Tonsignal nur auf einem Computer hören, der mit Tonlautsprechern (Lautsprechern) ausgestattet ist.
