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Grüne Linsensuppe. Linsensuppe

Ich hatte schon lange vor, Linsensuppe zu machen: Ich habe Linsen gekauft, bin aber nicht dazu gekommen oder das Wetter hat nicht mitgespielt. Bei 30 Grad Hitze möchte man etwas anderes als Suppe.

Aber es wird kalt hier. Es ist jetzt ein paar Tage her +12 +15 – es ist Zeit, eine köstliche wärmende Linsensuppe zu kochen – aromatisch und sättigend.

Sie können Linsensuppe in allem kochen – in einem Topf auf dem Herd, in einem Slow Cooker, in einem Topf über dem Feuer. Sie können Suppe aus roten oder grünen Linsen kochen Fleischbrühe vom Schwein, Huhn, Rind oder Lamm, oder Sie kochen eine magere, vegetarische Suppe

Ein einfaches Rezept für grüne Linsensuppe mit Fotos:

Ich habe grüne Linsen. Der Unterschied zum roten ist Aussehen Fertiggerichte nicht so hell und festlich und es wird empfohlen, es einzuweichen, um die Garzeit zu verkürzen.

Für uns ist das kein Problem. Wir kochen grüne Linsensuppe.

Produkte:

1,5 Liter Wasser
200 g Linsen (1 Tasse)
1 PC. Karotte
1 PC. Zwiebel
3 mittelgroße Kartoffeln
3 EL. Löffel Pflanzenöl
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack (rot und schwarz). gemahlener Pfeffer, Kreuzkümmel, Minze)
1 Zitrone oder Zitronensäure

Rezept für grüne Linsensuppe in der Fastenzeit:

Die Linsen 3-6 Stunden, am besten über Nacht, einweichen.

Wasser im Verhältnis 1:3 hinzufügen. Für 1 Tasse Linsen – 3 Tassen Wasser.

Lassen Sie morgens das Wasser ab, geben Sie die Linsen in ein Sieb und spülen Sie die Linsen unter fließendem Wasser ab.

Wasser in einem Topf aufkochen, Linsen hinzufügen und 7–10 Minuten ohne Salz kochen.

Dann die geriebenen Karotten dazugeben und weitere 5-7 Minuten kochen lassen.

Sie können Zwiebeln und Karotten anbraten Pflanzenöl und in dieser Form zur Linsensuppe geben, wer es gerne frittiert mag. Ich mag sie nicht, deshalb gebe ich sie in ihrer ursprünglichen Form in die Suppe.

Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken

Mit Linsen und Karotten in einen Topf geben.

Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie Salz hinzufügen.

Kochen, bis die Kartoffeln fertig sind, etwa 15–20 Minuten. 5 Minuten vor der Zubereitung können Sie Dill, Petersilie oder andere Lieblingskräuter hinzufügen.

Fügen Sie 3 Tische hinzu. Löffel Pflanzenöl.

Sie können frisch gepresst hinzufügen Zitronensaft. Oder Sie legen einfach portionsweise eine Zitronenscheibe auf jeden Teller.

3 Minuten bevor die Linsensuppe fertig ist, fügen wir auch Gewürze hinzu. Gewürze – ganz nach Ihrem Geschmack: gemahlener roter und schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Minze oder Gewürze für Suppe oder Hühnchen.

Zu dieser Suppe passt besonders gut Paprika.

Auch Gewürze können auf den Teller kommen, vor allem, wenn nicht jeder in der Familie Ihren Geschmack für Gewürze teilt – ein toller Kompromiss. Der Geschmack der Suppe wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Zitrone ist meiner Meinung nach ein Muss in dieser Suppe. Dadurch wird der Geschmack der Suppe heller und reicher Fischsuppe aus Konserven und verbessert auch den Geschmack aller Gewürze.

Fertig ist die aromatisch wärmende Linsensuppe! Genießen!

Normalerweise füge ich auch saure Sahne hinzu – sehr lecker!

Aber das liegt in Ihrem Ermessen!

Eine hervorragende Ergänzung zur Rezeptbox für alle, die alles von Hülsenfrüchten lieben. Wir lieben einfach und Erbsenpüree, wir lieben Bohnen, deshalb hat uns die Linsensuppe gut gefallen! Darüber hinaus verursachen Linsen keine erhöhte Gasbildung und sind deutlich gesünder als ihre Verwandten, Hülsenfrüchte.

Guten Appetit!

Videorezept für türkische Linsenpüreesuppe

Diese beliebte Linse Türkische Suppe kann sowohl in Wasser als auch in Fleischbrühe gekocht werden. Vielleicht sogar Kürbis hinzufügen.

Linsensuppe mit Hühnchen im Slow Cooker – Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Leckere Linsensuppe mit Hühnchen lässt sich ganz einfach in einem Slow Cooker zubereiten. Die Suppe ist aromatisch und reichhaltig

1 Tasse Linsen (rot oder grün)
200-300 g Hähnchenbrust
1 kleine Zwiebel
1 mittelgroße Karotte
1 Schote süße rote Paprika
1-2 Kartoffeln ca. 1,5 Liter Wasser
Salz und Gewürze nach Geschmack

Schritt für Schritt kochen:

Das Gemüse waschen und schälen.
Karotten auf einer groben Reibe reiben

3. Kartoffeln in Würfel schneiden

4. Zwiebel schälen, hacken

5. Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden

6. Hähnchenfilet waschen, in Würfel schneiden

7. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf den Boden des Multikochers, fügen Sie Zwiebeln und geriebene Karotten hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang im Programm „Braten“ bei geöffnetem Deckel des Multikochers.

8. Dann in die Schüssel geben Süße Paprika und Hühnerfleisch hinzufügen, salzen, pfeffern und weitere 5-7 Minuten im gleichen „Fry“-Programm braten

9. Spülen Sie die Linsen in Wasser ab. Lassen Sie das Wasser ab, geben Sie die Linsen in den Slow Cooker, fügen Sie gehackte Kartoffeln und Gewürze hinzu.

10. Gießen Sie 1,5 Liter Wasser in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie das Programm „Eintopf“ oder „Suppe“ für 1 Stunde ein

11. Nach dem Kochen können Sie die Suppe nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

12. Sie können der Suppe zerdrückten Knoblauch hinzufügen und weitere 10-15 Minuten auf dem Herd stehen lassen.

Alle! Die Suppe ist lecker und reichhaltig. Servieren Sie es mit Sauerrahm und bestreut mit fein gehackten frischen Kräutern oder Frühlingszwiebeln.

Guten Appetit!

Rote Linsensuppe (vegetarisch) mit Tomaten – Videorezept

Köstliche, wärmende rote Linsensuppe mit saftigen Kirschtomaten. Perfekte Suppe für einen kalten Wintertag. Sie können es mit Fleisch oder Hühnchen kochen, aber auch als vegetarische Suppe

Produkte:

1 Tasse rote Linsen
2 mittelgroße Karotten
1 Zwiebel
3-4 Knoblauchzehen
1 kleines Stück Ingwer
1 Handvoll Kirschtomaten + Sie können beim Servieren einige hinzufügen
kleiner Bund Koriander
1 gehäufter Teelöffel Curry
1 Teelöffel Kurkuma
Eine Prise Chilipulver
1/2 Teelöffel gemahlener Koriander(schmecken)
Salz - nach Geschmack

Schritt für Schritt kochen im Videorezept:

Das ist alles für heute! Viel Spaß beim Nachkochen und teile deine Eindrücke in den Kommentaren.

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Schon seit längerem schaue ich mir in Geschäften Packungen verschiedener Linsen an. Sie hat mich irgendwie angezogen, aber gleichzeitig gab es eine Art internen Protest gegen diese fremde „Erbse“. Dennoch können unsere Bindungen und Gewohnheiten an unsere vertrauenswürdigen Lebensmittel und Produkte sehr stark sein. Aber meine Neugier, dieses Produkt auszuprobieren, war stärker. Und vor allem, nachdem ich über die Vorteile von Linsen für unseren Körper gelesen habe.

Es stellt sich heraus, dass es aus der Familie der Hülsenfrüchte als das ernährungsphysiologisch harmloseste gilt, da es eines der harmlosesten ist umweltfreundliche Produkte— Es reichert überhaupt keine Giftstoffe an. Es enthält viele Ballaststoffe, die für unseren Körper so wohltuend sind. Es kann problemlos Fleisch ersetzen und wird viel besser aufgenommen. Es senkt auch den Blutzuckerspiegel. Linsen sind nicht nur gesund, sondern auch lecker. Man muss es überprüfen, um es zu glauben.

Zutaten für die Linsensuppe:

200 g grüne Linsen
200 g Hähnchenfilet
3 Kartoffeln
1 Karotte
1 Zwiebel
1 EL. Tomatenmark
2 EL. Pflanzenöl
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Dill, Petersilie, Sellerie oder nach Ihrem Geschmack

So bereiten Sie eine Suppe mit Linsen und Hühnchen zu:

Da das Kochen grüner Linsen lange dauert, beginnen wir mit der Zubereitung. Unter fließendem Wasser gut abspülen. Geben Sie es in einen Topf, fügen Sie Wasser hinzu und stellen Sie es auf das Feuer. Bei mittlerer Hitze kochen.

In dieser Zeit schälen wir das Gemüse.

Das Hühnerfleisch in Stücke schneiden und mit Pflanzenöl in eine Pfanne geben. Normalerweise gebe ich Gewürze in heißes Öl in einer Bratpfanne. Sie geben ihr Aroma besser ab und sättigen Fleisch und Gemüse damit. Die Fleischstücke goldbraun braten und gehackte Karotten und Zwiebeln hinzufügen. 15 Minuten köcheln lassen.

Nach 15-minütigem Kochen die gehackten Kartoffeln mit den Linsen in die Pfanne geben.

Schieben Sie in der Bratpfanne das Gemüse und das Fleisch von einer Seite weg und geben Sie an dieser Stelle Tomatenmark hinzu, rühren Sie es um und vermischen Sie es mit dem Gemüse und dem Fleisch, wenn es anfängt zu karamellisieren.

Fleisch und Gemüse in die Pfanne geben und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Die gesamte Vorbereitung dauerte 40 Minuten. Die Linsen waren gut gegart und die Suppe hatte eine leicht zähflüssige Konsistenz. Ich mochte es wirklich.

Linsen passieren verschiedene Sorten. Daher ist es notwendig, die Garzeit zu berücksichtigen verschiedene Typen Linsen.

Fügen Sie Ihr Lieblingsgrün hinzu. Ich gebe es zur Suppe in die Pfanne. Oder Sie können es beim Servieren auf die Teller geben.

Das ist alles. Lecker und gesunde Suppe bereit!

Veröffentlichungsdatum: 2015-04-23 Das Rezept hat mir gefallen: 22

Zutaten: grüne Linsen- 500 gr; Petersilie - 1 Bund; Knoblauch - 3 Stk.; gemahlener Kreuzkümmel - 1 Teelöffel; gemahlener schwarzer Pfeffer- 1 Teelöffel; gemahlener Ingwer - 1 Teelöffel; Schnittlauch getrocknet- 1 EL. Löffel; Lorbeerblätter Boden- 0,5 Teelöffel; Tomatenmark- 1 EL. Löffel; Sonnenblumenöl- 50 ml; Salz - nach Geschmack

Kochmethode:

Guten Tag! In letzter Zeit haben viele Linsen vergessen, aber sie gelten als sehr wertvolles Produkt und waren einst das Hauptnahrungsmittel der Proletarier. Linsen selbst haben keine sehr schöne Farbe und auch ohne Gewürze...

mit Hühnerbrühe

Veröffentlichungsdatum: 2018-02-10 Das Rezept hat mir gefallen: 39

Zutaten: Hühnerbrühe - 1 l; grüne Linsen- 150 gr.; Kartoffeln - 2 Stk.; Stangensellerie- 1 PC.; Zwiebel - 1 Stk.; Karotten - 1 Stk.; Salz - nach Geschmack; gemahlene rote Paprika- schmecken; Allzweckgewürz- 1 EL.

Kochmethode:

Obwohl Linsen in unserem Land weniger beliebt sind als ihre Nachbarn in der Familie der Hülsenfrüchte, wie Erbsen und Bohnen, sind sie immer noch sehr beliebt nützliches Produkt, reich an Vitaminen und Mikroelementen und gleichzeitig...

; Petersilie - nach Geschmack; Pflanzenöl- 0,5 EL

Kochmethode:

Jetzt verrate ich Ihnen ein Rezept für eine einfache, aber sehr leckere und sättigende Suppe aus grüne Linsen. Ein halbes Glas Linsen gut waschen. Mit Wasser füllen und aufsetzen langsames Feuer. Etwa 20 Minuten kochen lassen. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden...

Seit kurzem sind Linsen in den Regalen unserer Lebensmittelgeschäfte zu finden. Es scheint mir, dass viele Menschen es immer noch als ein unbekanntes und unverständliches Produkt ignorieren. Und vergebens! Ich werde mich nicht näher mit der Zusammensetzung befassen, über die Vorteile schreiben, die sie für den Körper bringt, oder vor Schäden (falls vorhanden) warnen. Websites zu relevanten Themen gehen dabei leer aus. Ich möchte nur anmerken, dass es nützlich ist. Für die meisten Leute denke ich, dass das genug ist. Aber wie es schmeckt, wie und was man daraus zubereiten kann, diese Frage dürfte Köchen mehr beschäftigen. Lassen Sie uns hier aufhören. Das Offensichtlichste, das Erste, was mir in den Sinn kommt, ist, entschuldigen Sie die Tautologie, das Erste, d. h. Suppe. Linsen machen ausgezeichnete Suppen! Ihr Geschmack ist zwar von Rezept zu Rezept unterschiedlich, kann aber im Allgemeinen mit dem Geschmack von Erbsensuppe verglichen werden. Dick, reichhaltig, angenehm, im Allgemeinen einfach und lecker. Vielleicht ungewöhnlich dunkel, aber das sind Kleinigkeiten. Deshalb dreht sich heute alles um ihn und wie immer zur Auswahl, Schritt für Schritt und mit Fotos.

Rote oder grüne Linsensuppe mit Fleischbrühe – Rezept mit Foto

Es kann vorkommen, dass es im Laden nur eine Linsensorte gibt. Am häufigsten sind Rot oder Grün. Was ist der Unterschied zwischen ihnen? Ja, eigentlich nur der Reifegrad. Grün – unreif, härter, braucht länger zum Garen. Der Rote ist reifer und gart schneller. Hier finden Sie alles, was wir wissen müssen, um daraus Suppe zuzubereiten. Nehmen Sie also ruhig das verfügbare Rezept, wählen Sie das Rezept ohne Rücksicht auf die empfohlene Farbe und legen Sie los – kochen!

Zutaten (für 3-4 Portionen):

grüne Linsen – 150g;
Wasser – 1,8 Liter;
Kartoffeln – 2 Stk.;
Huhn oder anderes Fleisch – 150 g;
Karotten – 0,5 Stk.;
Zwiebel – 1 Stk.;
Pflanzenöl – 25 ml;
Salz und Gewürze nach Geschmack.

Wie man Linsensuppe macht

Die vorbereitete Linsensuppe in Teller oder Terrinen füllen.

Türkische Linsensuppe: Rezept

Ich schlage vor, ein köstliches, zartes, kleines Gericht zuzubereiten Heiße Suppe aus Linsen nach türkischer Art. Für Türkisches Rezept Sie benötigen orangefarbene, auch rote Linsen genannt. Es kocht schnell und kocht gut. Wenn Sie kein Orange finden, dann nehmen Sie Braun. Das Garen dauert länger und es empfiehlt sich, es über Nacht in Wasser einzuweichen. Minze verleiht der Suppe ein interessantes Aroma. Nur 2-3 Blätter reichen aus. Roter Pfeffer, Paprika, gemahlener Pfeffer, Kreuzkümmel, Thymian, andere Gewürze ergibt ein einzigartiges orientalisches, farbenfrohes Aromenbouquet. Bereiten Sie das Gericht mit Brühe oder Wasser zu. Servieren Sie es mit frittierten Brotwürfeln oder Crackern. In Wasser gekochte Suppe bringt Abwechslung auf den Speiseplan Fastentage, das Rezept für einen solchen ersten Gang wird bestimmt Vegetarier interessieren.

Was wir brauchen:

Linsen - 200g;
Karotten - 1 Stk.;
Zwiebeln - 1 Stk.;
Pflanzenöl - 3 EL;
Mehl - 1 EL;
Tomatenmark - 1 EL;
trockene Minze – ein paar Blätter;
roter Pfeffer – eine Prise;
Pfefferkörner oder gemahlen - eine Prise;
Paprika - 1 TL;
Salz - nach Geschmack;
Zitrone zum Servieren.

Wie man Linsensuppe auf Türkisch kocht

Linsensuppe mit geräuchertem Fleisch

Wie oben erwähnt, ähnelt dieses erste Gericht Erbsensuppe, was bedeutet, dass es zu geräuchertem Fleisch gut aussehen sollte. Was wir tun werden, ist, es weiterzukochen geräucherte Rippchen. Auch hier ist jede Linsensorte geeignet.

Einkaufsliste:

geräuchert Schweinerippen– 400g;
Kartoffeln – 2-3 Stück;
Karotten – 0,5 Stück;
Zwiebel – 1 Stück;
Linsen – 1 Tasse;
Tomatenmark – 2 EL;
Knoblauch – 1 Zehe;
Salz - nach Geschmack;
Pflanzenfett;
Basilikum – optional.

Wie man Linsensuppe mit geräuchertem Fleisch zubereitet

Wenn es köstlich schmeckt, fügen Sie fein gehacktes frisches Basilikum hinzu.

Linsensuppe in einem Slow Cooker

Heute habe ich zum Mittagessen eine einfach zuzubereitende Linsensuppe. Von Geschmackseigenschaften Sie ähneln normalen Erbsen, lassen sich jedoch viel schneller und einfacher garen. Das erste Gericht werde ich in einem Slow Cooker zubereiten, was den Vorgang erheblich vereinfacht und es noch reichhaltiger und aromatischer wird.

Zutatenliste:

Linsen (jede Sorte) – 150 g;
Kartoffeln – 2-3 Stk.;
Karotten – 1 Stk.;
Zwiebel – 1 Stk.;
Butter – 20g;
frischer Dill - nach Geschmack;
Salz – 1 TL;
gemahlener schwarzer Pfeffer – optional;
Wasser – 2 Liter;

Methode zur Zubereitung von Linsensuppe in einem Slow Cooker

Vegetarische Suppe – Linsenpüree

Von dem Moment an, als ich heiratete, fiel mir das Kochen auf die Schultern, ich musste über Möglichkeiten nachdenken, erste Gänge zuzubereiten. Ehrlich gesagt ist meine Familie ziemlich konservativ. Wir hatten nicht viel Abwechslung, wir hatten immer traditionelle erste Gänge mit Nudeln, Kartoffeln und Müsli. Ich wollte Abwechslung und habe im Internet hervorragende Möglichkeiten für Cremesuppen und Püreesuppen gefunden. Eine dieser Optionen ist Linse. Ich koche es mit Fleisch und manchmal sogar Gemüsebrühe. Es ist sehr schnell zubereitet, einfach, die Zutaten sind die einfachsten.

Was wir brauchen:

Linsen – 250g;
Kartoffeln – 4 Stück;
Zwiebel – 1 Stück;
Karotten – 1 Stück;
Wasser -1,5l;
Salz, Pfeffer, Kräuter, Gewürze.

Ergiebigkeit: 4 Portionen

Wie man Suppe richtig kocht – Linsenpüree

Auf Teller füllen und servieren. Sie können es mit Sonnenblumenkernen, Sesamsamen und Leinsamen servieren. Es ist sehr lecker, hausgemachte Cracker, gerieben, hinzuzufügen Schmelzkäse, dünn gebratene Kartoffeln und natürlich Fleischprodukte.

Dies sind nur einige der Möglichkeiten für Suppen, die mit Linsen gekocht werden können. Wie Sie sehen, ist alles ganz einfach und sehr lecker. Wählen Sie eines aus, kochen Sie, experimentieren Sie.

Sehr lecker, reichhaltig und leckere Suppe Grüne Linsen sind schnell zubereitet. Diese Suppe ist eine gute Option für ein hausgemachtes Abendessen.

Bereiten wir die Produkte gemäß der Liste vor.

Brühe aus einer Keule oder einem anderen kochen Hühnerfleisch. Setzen Hühnerbein In kaltes Wasser geben, zum Kochen bringen, das gesamte Wasser abgießen. Mit sauberem füllen kaltes Wasser. Zum Kochen bringen und kochen, bis das Fleisch gar ist, 0,5 Teelöffel Salz hinzufügen.