Tiffany-Salat mit Hühnchen und Weintrauben: Rezepte. Tiffany-Salat mit Trauben – aktualisiertes Rezept Wie sich der Salat mit Tiffany-Trauben im Laufe der vielen Jahre, die ich in meiner Küche lebe, verändert hat

Trauben gehören zu den wenigen Produkten, die mit Fleisch- und Milchbestandteilen im Salat kombiniert werden können. Als Füllung eignen sich zum Beispiel Trockenfrüchte, gekochte Karotten mit Rosinen, getrockneten Aprikosen oder Pflaumen.

Für Trauben eignen sich Hartkäse und junge Käsesorten wie Mozzarella und Feta. Benutzen Sie die Nüsse, die Sie zur Hand haben. Für einen ausdrucksstarken Geschmack die Kerne leicht anbraten und anschließend zerdrücken.

Um ein Gericht richtig zuzubereiten, befolgen Sie jeden Schritt Schritt für Schritt und lassen Sie beim Dekorieren Ihrer kulinarischen Fantasie freien Lauf.

Tiffany's-Salat mit Weintrauben, Ananas und geräuchertem Hühnchen

Für den Salat entweder geräuchertes verwenden Hühnerbrust, oder schneiden Sie das Fleisch von geräuchertem Schinken. Wenn möglich, stattdessen Ananas aus der Dose Verwenden Sie frisches Obst.

Kochzeit 30 Minuten. Ergiebigkeit: 4 Portionen.

Zutaten:

• geräuchertes Hähnchen – 300 g;
• Dosenananas – 1 Dose 300 g;
• Russischer Käse – 200 gr;
• kernlose Trauben – 200-250 g;
• Mayonnaise 67 % Fett – 150-200 ml.

Kochmethode:

1. Legen Sie die Ananas in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
2. Den Käse reiben, die gewaschenen Weintrauben halbieren.
3. Hähnchen und Ananas in Streifen schneiden.
4. Legen Sie den Salat in dreieckige Schichten auf einen flachen Teller und gießen Sie jeweils ein Netz Mayonnaise darüber. In der ersten Schicht das Filet verteilen, dann die Ananas und den Käse.
5. Legen Sie die Weintraubenhälften mit der Schnittseite nach unten darauf, so dass der Salat wie eine Weintraube aussieht.
6. Wenn Sie ein paar Weinblätter haben, dekorieren Sie die Ränder des Tellers damit.

Tiffany-Salatkuchen mit Trauben, Käse und Hühnchen

Ein origineller Salat in Form einer Torte mit Streifen aus bunten Weintrauben schmückt jeden Feiertagstisch.

Um Hühnerfleisch saftig und aromatisch zu machen, legen Sie die Brust in kochendes Wasser. Lorbeerblatt, 5-6 Pfefferkörner, Zwiebel und eine halbe Karotte in die Brühe geben. Die Garzeit für Hähnchenfilet beträgt 1-1,5 Stunden. Für den Salat können Sie das Hühnerfleisch anbraten, allerdings erhöht sich dann der Kaloriengehalt des Gerichts.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 400 g;
• Quiche-Mish-Trauben in 3 Farben – je 15 Stück;
• Hartkäse – 150-200 g;
• gekochte Eier – 4 Stück;
• eingelegte Champignons – 10-15 Stück;
• Mayonnaise – 200 ml;
• Knoblauch - 1 Zehe;
• Basilikum – 3 Blätter;
• Salat - 1 Bund.

Kochmethode:

1. Die Hähnchenbrust abkühlen lassen, gar kochen und in Fasern teilen oder in Streifen schneiden.
2. Die Champignons aus der Marinade nehmen, trocknen und in Scheiben schneiden.
3. Käse und gekochte Eier getrennt reiben.
4. Für das Dressing Mayonnaise mit gehacktem Knoblauch und Basilikumblättern vermischen.
5. Beim Fest rundes Gericht Die gewaschenen Salatblätter verteilen.
6. Den Salat schichtweise zu einem runden oder quadratischen Kuchen formen. Jede Schicht mit Mayonnaise-Dressing bestreichen.
7. Teilen Sie das Hühnerfleisch in zwei Hälften. Die Hälfte darauflegen Salatblätter, Champignonscheiben darauf, dann eine Schicht geriebene Eier und Käse. Den Salat mit dem restlichen Filet bedecken und mit der Mayonnaise übergießen.
8. Die Oberseite der Form mit einem Streifen Weintraubenhälften dekorieren Grüne Farbe. Platzieren Sie einen Streifen blaue Weintrauben näher an der Mitte und legen Sie Scheiben roter Beeren in die Mitte. Nach Belieben die Seiten des Kuchens mit Weintrauben dekorieren.

Zarter Tiffany-Salat mit Weintrauben und Walnüssen

Für einen pikanten Geschmack geben Sie eine Knoblauchzehe zum Salatdressing und gemahlenes Paprikapulver auf die Messerspitze. Verwenden Sie Fischfilets Ihrer Wahl. Es ist besser, den Fischkadaver im Ganzen zu kochen, dann die Filets zu trennen und die Gräten zu entfernen.

Kochzeit 30 Minuten. Ergiebigkeit: 2 Portionen.

Zutaten:

• Kerne Walnüsse– 1/3 Tasse;
• kernlose Trauben – 150 g;
• Dosenoliven – 1 Dose;
• Schmelzkäse – 150 gr;
• gekochtes Makrelenfilet – 150 g;
• Mayonnaise – 50 ml;
• Sauerrahm – 50 ml;

Kochmethode:

1. Die Nüsse leicht anrösten und im Mörser zerstoßen.
2. Das Fischfilet in Würfel schneiden Weichkäse Mit Spänen einreiben, jede Olivenbeere in 3-4 Ringe schneiden und die Weinbeeren der Länge nach halbieren.
3. Verwenden Sie für jede Salatportion einen separaten Teller; legen Sie die zubereiteten Speisen auf einen Haufen. Jede Schicht mit Mayonnaise, gemischt mit Sauerrahm, bestreuen und mit einigen gehackten Nüssen bestreuen.
4. Auf einer Würfelrutsche Fischfilet Legen Sie die Oliven darauf und verteilen Sie die geschmolzenen Käseröllchen darauf.
5. Decken Sie den Salathügel vollständig mit Weintraubenscheiben ab und dekorieren Sie die Ränder des Serviertellers mit Walnussbröseln.

Tiffany-Salat mit Trauben und Walnüsse ist in letzter Zeit sehr beliebt geworden. Ich denke, dass dies erstens jedermanns Lieblingskomposition und lecker ist und zweitens Aussehen fasziniert und zieht die Aufmerksamkeit aller Gäste an der festlichen Tafel auf sich, und drittens trocknet der Salat nicht lange aus, was ihn optisch sehr lange attraktiv macht. Auf jeden Fall werden viele Ihrer Gäste an der festlichen Tafel seinen Geschmack zu schätzen wissen – er ist sehr saftig, kalorienreich und lecker.

Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor. Hähnchenfilet unter fließendem Wasser waschen, 15 Minuten in Salzwasser kochen, abkühlen lassen. Hühnerei nicht länger als 10 Minuten kochen, abkühlen lassen kaltes Wasser, Schale abziehen.

Das Gekochte in Scheiben schneiden Hähnchenfilet kleiner Würfel. Legen Sie einen Servierring auf die Servierplatte und legen Sie das Filet in die erste Schicht. Salzen, pfeffern, mit Mayonnaise bestreichen.

Legen Sie die nächste Schicht gehackter Walnüsse darauf.

Eine Schicht fein gewürfelter, geschälter und entkernter Äpfel auf die Nüsse legen.

Legen Sie die nächste Schicht fein geriebenes Hühnerei darauf. Wir salzen, pfeffern und fetten es auch mit Mayonnaise ein.

Die nächste geriebene Schicht auf einer feinen Reibe verteilen Hartkäse. Es ist nicht notwendig, es mit Mayonnaise zu schmieren.

Die letzte Schicht besteht aus Weintrauben, die der Länge nach in zwei Teile geschnitten werden. Kishmish-Trauben sind ideal für dieses Gericht; dann müssen Sie die Kerne nicht entfernen.

Decken Sie den Salat mit Folie ab und legen Sie ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit alle Schichten eingeweicht werden.

Ungewöhnlich, sättigend und sehr leckerer Salat„Tiffany“ mit Weintrauben und Walnüssen ist fertig. Viel Spaß!

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.

Um bei der Salatzubereitung Zeit zu sparen, machen wir alles gleichzeitig. Beginnen wir damit, das Hähnchenfilet in einen Topf mit Salzwasser zu geben und einige Lorbeerblätter und schwarze Pfefferkörner hinzuzufügen. 15–20 Minuten kochen, bis es weich ist.
Wir schicken die Eier auf dem nächsten Brenner zum Kochen. Dann kühlen wir sie ab und schälen sie. Mahlen Sie es, indem Sie es auf einer feinen Reibe reiben oder mit einem Messer fein schneiden.
Die Nüsse in eine Mixerschüssel geben und zu Krümeln zermahlen. Wir waschen die Trauben, schneiden sie in zwei Hälften und entfernen gleichzeitig die Kerne. Drei Käse auf einer feinen Reibe.
Ist das Hähnchen schon gar? Großartig, das Filet in Würfel schneiden und in einer gefetteten Bratpfanne anbraten. Geben Sie am Ende des Bratens unbedingt Salz und Currygewürz hinzu – das unterstreicht den Geschmack des Hähnchens perfekt. Das Braten des Fleisches dauert 5-7 Minuten.

Schritt 2: Bereiten Sie den Salat vor.

Der Salat ist geschichtet, daher schichten wir die Zutaten nacheinander auf, bestreichen jede Schicht mit Soße, bestreuen sie mit einer kleinen Menge gehackter Nüsse (ausreichend für einzelne Schichten) und fügen etwas Salz hinzu. Sie können als Dressing entweder nur Sauerrahm oder nur Mayonnaise verwenden, aber mischen Sie sie im Verhältnis 1:1 und erhalten Sie ein interessantes Ergebnis neuer Geschmack! Sie können den Salat ringförmig auslegen, indem Sie beispielsweise ein Glas in eine Salatschüssel stellen und die Zutaten darum herum auslegen. Oder Sie können Ihre Aufgabe nicht verkomplizieren und die Schichten in Form eines Kreises anordnen – und zwar so, dass sie die Fläche der Salatschüssel einnehmen.
Die erste Salatschicht besteht aus der Hälfte des Frittierten Hühnerfleisch- sein nicht nötig salzen, aber nur mit Soße bestreichen, da wir das Fleisch beim Braten gesalzen haben. Dann kommt eine Schicht aus der Hälfte der gehackten Nüsse, ebenfalls die Hälfte geriebener Käse und halb gehackt gekochte Eier. Die letzte Schicht mit Soße bestreichen und alle Schichten mit den restlichen Zutatenhälften wiederholen. Auf die letzte mit Mayonnaise eingefettete Schicht die Weintraubenhälften mit der Schnittseite nach unten legen. Stellen Sie den Salat für 3-4 Stunden in den Kühlschrank, damit er richtig durchnässt wird.

Um dem Salat einen helleren Geschmack zu verleihen, müssen die Nüsse vor dem Hacken angebraten werden.

Wenn du liebst herzhafte Aromen, etwas zerdrückten Knoblauch zur Dressingsauce geben.

Der Salat kann durch die Verwendung von Trauben in verschiedenen Farben interessanter dekoriert werden.

Um keine Zeit mit der Entkernung der Weintrauben zu verschwenden, verwenden Sie die Sorte Quiche-Mish.

Je dichter und sauberer Sie die Weintraubenschicht auslegen, desto schöner wird der Salat.

Die nach dem Garen des Filets verbleibende Brühe kann für ein anderes Gericht verwendet werden.

36 Salatrezepte für jeden Geschmack

2 Stunden

220 kcal

5/5 (1)

Die erste Möglichkeit, Tiffany-Salat zuzubereiten

Geschirr

• papierhandtuch;
• Bratpfanne mit Keramikbeschichtung mit einem Durchmesser von 24 cm;

• scharfes Messer und Schneidbrett zum Schneiden von Produkten
• eine Schüssel zum Servieren von Salat auf dem Tisch;
• Reibe zum Mahlen einiger Zutaten.

Wir brauchen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Essenszubereitung

Den Salat zusammenstellen

Die letzte Etappe

Videorezept für Tiffany-Salat nach der ersten Option

Ich empfehle Ihnen, sich das Video mit anzusehen Schritt für Schritt Anweisungen Tiffany-Salat nach dem oben beschriebenen Rezept zubereiten. Nach der Lektüre werden Sie überzeugt sein, dass Sie sich nicht mehr den Kopf darüber zerbrechen müssen, für welches königlich-reiche Gericht Sie den Tisch dekorieren sollen. Neues Jahr oder jeder andere Familienurlaub. Genieße das Zusehen!

• Wenn Sie Weintrauben mit großen Kernen haben, entfernen Sie diese unbedingt mit einer Stecknadel mit kleiner Öse. Auch Versuchen Sie, die Trauben so ganz wie möglich zu halten.
• Das klassische Rezept verwendet Mandeln Ich habe mich für eine günstigere Variante entschieden – Walnüsse. Wenn Sie sich entscheiden, entsprechend zu kochen Originalrezept Vergessen Sie nicht, die Mandeln in einer Pfanne vorzubraten, bis sie goldbraun sind.
• Bevor Sie die Hähnchenbrust mit dem Gewürz einreiben, müssen Sie sie gründlich mit einem Papiertuch trocknen, damit das Curry-Gewürz besser am Fleisch haften bleibt.

Die zweite Möglichkeit, Tiffany-Salat zuzubereiten

• Kochzeit: 1–1,3 Stunden (die Zubereitung dauert 30–40 Minuten).
• Anzahl der Portionen: für 8-12 Personen.

Geschirr

• ein kleiner Topf zum Kochen von Speisen;
• Reibe zum Mahlen einiger Zutaten;
• scharfes Messer und Schneidebrett zum Schneiden von Bauteilen;

• Bratpfanne mit Keramikbeschichtung mit einem Durchmesser von 26-28 cm;
• eine große flache Schüssel zum Servieren von Salat auf dem Tisch.

Wir brauchen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Essenszubereitung

Den Salat zusammenstellen

Die letzte Etappe

Videorezept für Tiffany-Salat nach der zweiten Option

Wer die Schönheit und Originalität des Salats nach dem oben beschriebenen Rezept optisch schätzen möchte, dem empfehle ich, sich das von mir angebotene Video mit Schritt-für-Schritt-Anleitung anzusehen.

- ein sehr nahrhaftes und schmackhaftes Produkt, das oft als eigenständiges Gericht und nicht als einfache Beilage serviert wird. Versuchen Sie, es für Ihre eigene Familie zuzubereiten, und Sie werden es bestimmt nicht bereuen!

Der Geschmack von zartem Hühnerfleisch und saftigen Früchten ist längst zu einem Favoriten auf Feiertags- und Alltagstischen geworden. Ein solches Gericht, das Fleisch mit der Süße von Früchten kombiniert, ist Tiffany-Salat mit Hühnchen und Trauben. Egal für welche Traube Sie sich entscheiden – blau oder grün – der fertige Snack schimmert sehr schön und erinnert in seinem Design an Schmuck der gleichnamigen Schmuckmarke.

Einfach

Zutaten

• Huhn – 180 gr;
• Hühnereier – 2 Stück;
• Hartkäse – 110 g;
• Trauben - 1 Bund;
• Walnüsse oder Mandeln – 50 g;
• Curry – 2,5 TL;
• Salz, Mayonnaise nach Geschmack;
• Dill zur Dekoration.

Vorbereitung

Für diesen Salat eignet es sich am besten Hühnerschenkel oder ganze Keulen, da das Fleisch darauf am saftigsten und leckersten ist. Vorher kochen Hühnerbein in Salzwasser geben und von allen Seiten mit Curry bestreuen.

In einer gut erhitzten Pfanne das Hähnchen braten, bis eine appetitliche goldene Kruste entsteht. Nach dem Braten erhält das Fleisch eine sehr angenehme Farbe und die Gewürze, mit denen Sie es verarbeitet haben, verleihen dem Huhn ein reiches Aroma.

Tiffany-Salat ist eine portionierte Vorspeise. Bereiten Sie daher im Voraus die erforderliche Anzahl Glasschüsseln vor oder bringen Sie einen speziellen Metallring auf dem Servierteller an, in den Sie die Zutaten legen.

Das Hähnchen fein hacken und in die Formen legen.

Das Fleisch mit einer Gabel andrücken und mit Mayonnaise bestreichen.

Die Eier weich kochen, abkühlen lassen und auf einer groben Reibe hacken. Sie werden die nächste Schicht in der Schüssel sein. Vergessen Sie nicht, sie mit etwas Mayonnaise einzufetten.

Eine Handvoll geschälte Walnüsse oder Mandeln in einer heißen, trockenen Bratpfanne einige Minuten rösten. Dadurch wird ihr Aroma in den Nüssen freigesetzt. Im Mörser zerkleinern, bis es krümelig ist, und über die Oberfläche des Salats streuen.

Den Hartkäse reiben und in die Schüsseln geben, dabei die Oberfläche noch mit Mayonnaise bestreichen.

Spülen Sie die Weintrauben gründlich ab, um Schmutz und Staub zu entfernen. Jede Beere halbieren und die Kerne entfernen.

Legen Sie die Weintrauben in einer dichten Schicht in die Schüsseln und achten Sie darauf, dass keine großen Lücken entstehen.

Schmücken fertiger Salat„Tiffany“ mit Weintrauben und Hühnchen mit einem Zweig Dill servieren und sofort servieren, nachdem es mehrere Stunden im Kühlschrank stehen gelassen wurde.

Kochtipps:

• Auf Wunsch können Sie Hühnchen durch Truthahn ersetzen. Die Hauptsache ist, fettige und saftige Teile zu wählen, zum Beispiel Oberschenkel oder Unterschenkel.
• Zusätzlich zum Curry können Sie Gewürze wie Kurkuma und Paprika verwenden oder je nach Geschmack ganz auf Gewürze verzichten Fertiggericht es wird dadurch nicht leiden, aber es wird weniger gesättigt sein.
• Um keine Zeit mit dem Entfernen der Kerne aus den Trauben zu verschwenden, kaufen Sie Sorten, die diese nicht enthalten. Dazu gehören Sultaninen und Johannisbeeren.

Tiffany-Salat mit Pinienkernen und Weintrauben

Einfach zuzubereitender, aber sehr saftiger und leckerer Tiffany-Salat mit Pinienkerne und Weintrauben werden zu einem der unvergesslichsten Gerichte auf dem Feiertagstisch, wenn nicht sogar zum Mittelpunkt. Das zarte Hühnerfleisch, das oft in den meisten Salaten zu finden ist, wird durch süße Trauben hervorgehoben. Diesem Fruchtakzent ist es zu verdanken, dass das Gericht seinen einzigartigen Geschmack erhält.

Zutaten:

• Huhn – 200 gr;
• Hühnereier – 3 Stück;
• Hartkäse – 150 g;
• Pinienkerne – 70 gr;
• Trauben – 150 gr;
• Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Das Hähnchen in Salzwasser kochen, bis es weich ist. Es ist besser, wenn Sie die fettesten und saftigsten Teile des Hähnchens verwenden, nämlich die Oberschenkel oder die Keulen. Es ist besser, die Brust wegzulassen, damit der Salat nicht zu trocken wird. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und in einer Schicht auf einen Servierteller legen. Eine kleine Menge Mayonnaise darüber verteilen.
2. Gekocht Hühnereier Auf einer groben Reibe hacken und als zweite Schicht zum ebenfalls mit Mayonnaise bestrichenen Salat geben.
3. Die geschälten Pinienkerne in einer trockenen Bratpfanne rösten, bis sie schön goldbraun sind. Durch das Rösten erhalten die Nüsse nicht nur ein appetitliches Aussehen, sondern auch ein reichhaltiges Aroma.
4. Die Nüsse mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Den Käse mit einer sehr dünnen Schicht Soße bestreichen.
5. Spülen Sie die Weintrauben unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie jede Beere in zwei Hälften. Bei Bedarf Kerne entfernen. Legen Sie die Weintrauben mit der flachen Seite nach unten auf den entstandenen Salat, sodass keine zu großen Lücken zwischen ihnen entstehen.
6. Der Tiffany-Salat fällt sehr elegant aus und bedarf daher keiner zusätzlichen Dekoration. Wenn Sie möchten, können Sie die Oberfläche jedoch mit den restlichen Pinienkernen bestreuen und mit einem Zweig frischer Kräuter dekorieren.

Kochtipps:

• Es ist nicht notwendig, nur gekochtes Fleisch zu verwenden; im Tiffany-Salat kann der Geschmack des Gerichts erheblich variiert werden.
• Sie können den Snack mit einem Apfel ergänzen. Diese Zutat macht den Salat noch saftiger und aromatischer. Am besten verwenden Sie grüne Apfelsorten.
• Mayonnaise kann durch andere Saucen ersetzt werden, beispielsweise durch fettarme Sauerrahm, neutralen Joghurt oder eine Mischung aus Senf und Zitronensaft.

Tiffany-Salat mit Pflaumen, Walnüssen und Weintrauben

Der originelle Geschmack des Tiffany-Salats mit Pflaumen, Walnüssen und Weintrauben hat alle Chancen, den Titel eines Must-Have-Gerichts zu gewinnen festlicher Tisch. Obwohl für die Zubereitung nur die einfachsten und verständlichsten Produkte verwendet werden, erweist sich der Salat dank der Kombination aus saftig süßen Trauben und Hühnerfleisch als sehr ungewöhnlich und appetitlich. Dieses Gericht ist einen Versuch wert.

Zutaten:

• Huhn – 150 gr;
• Hühnereier – 2 Stück;
• Pflaumen – 100 gr;
• Walnüsse – 60 gr;
• Hartkäse – 80 g;
• Trauben – 100 gr;
• Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Das Hähnchen kochen und in kleine Stücke schneiden. An einem warmen Pflanzenöl Das Hähnchen goldbraun braten und zum Abkühlen beiseite stellen.
2. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Auf einer groben Reibe reiben. Den Käse ebenfalls mit einer Reibe zerkleinern.
3. Die Pflaumen einige Minuten in kochendem Wasser einweichen. Sobald es weich ist, aus dem Wasser nehmen und in kleine Stücke schneiden.
4. Rösten Sie die Walnüsse in einer heißen, trockenen Pfanne, um ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Darüber hinaus sorgt diese Technik dafür, dass die Nüsse im Salat nicht zu schnell durchnässt werden und ihre Knusprigkeit weitestgehend erhalten bleibt.
5. Die Weintrauben waschen, jede Beere halbieren und die Kerne entfernen. Das klassische Tiffany-Salatrezept verwendet blaue oder grüne Sorten, Sie können sich jedoch nicht darauf beschränken, sondern rote Trauben verwenden oder mehrere Sorten gleichzeitig kombinieren.
6. Beginnen Sie mit dem Zusammenbau der Schüssel. Da der Tiffany-Salat zur Kategorie der Blätterteig-Vorspeisen gehört, kann er entweder portionsweise in Schüsseln oder auf einem gemeinsamen Servierteller serviert werden.
7. Die erste Schicht besteht aus Hühnerfleisch. Als nächstes kommen Eier, Nüsse, Pflaumen, geriebener Käse. Alle Schichten außer der Nussschicht müssen mit einer kleinen Menge Mayonnaise bestrichen werden. Der letzte Schritt besteht darin, die Traubenhälften auf den resultierenden Salat zu legen. Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen.

Kochtipps:

• Mehr reichhaltiger Geschmack Das Gericht kann durch Anbraten des Hähnchens mit Gewürzen wie Curry, Kurkuma oder süßem Paprika zubereitet werden.
• Eine weitere Zutat kann Schinken sein, der in dünne Streifen geschnitten und auf das Hühnerfleisch gelegt werden muss.
• Um den Salat eleganter zu machen, können Sie ihn mit geschnittenen reifen Kiwis dekorieren. Es ist nicht notwendig, die Kiwi-Trauben komplett zu ersetzen, sondern nur einen kleinen Rand um den Rand des fertigen Gerichts zu machen.