فرنی گندم سیاه به سبک تجاری با مرغ چرخ کرده. گندم سیاه به سبک تاجر: انواع گزینه ها

یک دستور العمل ساده برای گندم سیاه به سبک تجاری با گوشت چرخ کردهگام به گام با عکس

گندم سیاه به سبک تاجر با گوشت چرخ کرده - عالی غذای دلچسببرای تمام خانواده. اگر نمی دانید برای شام چه بپزید، این فرنی گوشت آسان خواهد بود گزینه ایده آلبرای همه اعضای خانواده

آیا می خواهید بدانید که چگونه گندم سیاه را به سبک تاجر با گوشت چرخ کرده بپزید؟ این یکی از بیشترین است دستور العمل های خوشمزهتهیه این فرنی هم بزرگسالان و هم کودکان او را دوست دارند.

تعداد وعده ها: 6

• غذاهای ملی: آشپزخانه روسی
• نوع ظرف: غذاهای داغ
• سختی دستور غذا: دستور العمل ساده

• زمان آماده سازی: 11 دقیقه
• زمان پخت و پز: 1 ساعت
• تعداد وعده ها: 6 وعده
• مقدار کالری: 278 کیلو کالری
• مناسبت: برای ناهار

مواد لازم برای 6 وعده

• گندم سیاه - 1 فنجان
• گوشت چرخ کرده - 350 گرم
• پیاز - 1 عدد
• هویج - 1 قطعه
• سیر - 2 حبه
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

گام به گام

1. اولین قدم این است که به طور کامل آبکشی کنید گندم سیاه. آن را مرتب کنید تا از شر دانه های فاسد خلاص شوید. سپس در یک ماهیتابه خشک قرار دهید و با حرارت متوسط ​​حدود پنج دقیقه سرخ کنید.
2. در ماهیتابه دوم، هویج و پیاز را در روغن آفتابگردان تصفیه شده تفت دهید. برای این کار هویج را رنده کنید و پیاز را تا حد امکان ریز خرد کنید. وقتی سبزی ها زرد شدند رب گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. حدود پنج دقیقه هم بزنید و سرخ کنید.
3. گندم سیاه شسته شده را به سبزیجات و گوشت اضافه کنید. همه مواد را در یک ماهیتابه کاملاً مخلوط کنید، حرارت را روی کمترین درجه ممکن قرار دهید.
4. حالا روی مواد آب جوش بریزید و با درب به مدت بیست دقیقه بجوشانید. در انتها سیر رد شده از دستگاه پرس، ادویه و نمک را به دلخواه اضافه کنید. این غذا را باید با سبزی تزیین کرد و گرم سرو کرد.

فقط به اسم دستور غذا گوش کنید! شبیه یک تاجر است! بلافاصله یک اتاق روشن ظاهر می شود، میز پر از ظروف، ترشی و غذای اصلی است - گندم سیاه. چنین هسته بزرگی که سخاوتمندانه با سس گوشت ریخته شده است، عطر آن بسیار نفس گیر است. قاشق بزرگ من کجاست؟ اینها البته فانتزی های من هستند، اما آنها واقعاً به غلات، غلات و سبزیجات ترجیح می دادند. این لذت و لذیذ وجود نداشت، اما ساده و راضی کننده بود. سعی کنید با خوردن یک برگ کاهو یا یک سیب قدرت خود را ذخیره کنید. و غلات سرشار از ویتامین ها و ریز عناصر است. مفید بودن این هسته همیشه مشخص بوده است. از این رو او از احترام بالایی برخوردار بود. و به عنوان غذای دوم، گندم سیاه یکی از سه غذای برتر است. نکته اصلی ترکیب سبزیجات و مواد افزودنی مختلف، گوشت و قارچ، ادویه جات ترشی جات برای تنوع بخشیدن به ظرف است. برای توجه شما چندین گزینه برای دستور العمل های گندم سیاه تجاری وجود دارد که همه با جزئیات هستند عکس های مرحله به مرحله، درک شده است به طوری که هر مبتدی می تواند آماده سازی را اداره کند.

قبل از رویدادها و سؤالات، می خواهم کمی توضیح دهم که به نظر من، گندم سیاه به سبک تاجر با گندم سیاه با گوشت تفاوت دارد. دستور پخت ما شامل یک مرحله است که در آن غلات را در ماهیتابه خشک تفت می دهیم. این روش هسته را خشک می کند، سفت می کند و سپس در ظرف می بینید که چقدر شکننده، مرتب و در عین حال لطیف و نرم می شود.

گندم سیاه به سبک تاجر با گوشت خوک: دستور العمل با عکس

در دوران کودکی من، این غلات کم بود و فقط به افراد دارای کوپن و به بیماران دیابتی داده می شد. و وقتی گندم سیاه داشتیم، مادرم همیشه خوشمزه درست می کرد فرنی خرد شدهبا گوشت «و چه چیزی در آن خوشمزه است؟ تو پرسیدی. چیز خاصی نیست." و من به شما پاسخ خواهم داد - شما هرگز آن را مانند یک تاجر آماده نکردید. حداقل یک بار این کار را انجام دهید و بررسی کنید.

عناصر:

• گوشت خوک - 400 گرم؛
• گندم سیاه - 250 گرم؛
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• هویج - 1 قطعه؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری؛
• گیاهان تازه (جعفری، شوید) - اختیاری؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

طرز تهیه گندم سیاه تجاری با گوشت خوک

ترشی ها برای این غذا مناسب هستند. خیار و گوجه فرنگی، کلم و حتی قارچ. بسیار تاجر مانند خواهد بود!

گندم سیاه به سبک تجاری با مرغ

یه ظرف سبک نه سنگین مرغ به سرعت پخته می شود و حتی سریعتر خورده می شود. مغذی است، اما برای معده سنگین نیست. می توانید از ران برای پخت و پز استفاده کنید، اما فیله مرغ کاملاً عالی است.

آنچه ما نیاز داریم:

• مرغ (می توانید فیله کنید، می توانید ران داشته باشید) - 250-300 گرم؛
• گندم سیاه - 200 گرم؛
• هویج - 1 قطعه؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• روغن آفتابگردان - 2-3 قاشق غذاخوری؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق چایخوری.

طرز تهیه گندم سیاه به سبک تجاری با مرغ

سبک تاجر گندم سیاه: دستور پخت با گوشت چرخ کرده

اگر در دستورهای قبلی از گوشت کامل استفاده می کردیم، پس در این دستور زندگی خود را آسان می کنیم و از گوشت چرخ کرده استفاده می کنیم. وقتی تصمیم گرفتم این نسخه از گندم سیاه را به روش تجاری بپزم، شک و تردید در مورد آنچه از آزمایش بیرون می آید بر من غلبه کرد. به اندازه کافی عجیب، ما همه چیز را دوست داشتیم و غذای گوشت چرخ کرده بخشی از منوی خانواده ما شد. شما می توانید انواع آماده و خریداری شده از فروشگاه را بردارید، اما من همیشه انواع خانگی و متنوع را در فریزر دارم. روشن کردن چرخ گوشت و تهیه گوشت آماده برای من سخت نیست. تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را یخ زدایی کنید و غلات را مرتب کنید.

لیست خرید:

• گوشت خرد شده(گوشت خوک، گاو، مخلوط) - 400 گرم؛
• گندم سیاه - 200 گرم؛
• هویج و پیاز - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی - 1-2 عدد؛
• سیر - 1 حبه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• ادویه جات ترشی جات - برای انتخاب؛
• سس گوجه فرنگی (سس کچاپ) - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.

طرز تهیه گندم سیاه با گوشت چرخ کرده

گندم سیاه به سبک تجاری با گوشت گاو و قارچ

با گوشت گاو و قارچ - غذایی که برای یکشنبه ایده آل است شام خانوادگی. در چند مرحله آماده می شود، زیرا مواد را یکی یکی اضافه می کنیم. گوشت گاو زمان بیشتری برای پختن دارد، بنابراین بلافاصله آن را سرخ می کنیم. سپس قارچ ها (قهرمانان) و در نهایت قهرمان دستور العمل های امروزی ما - گندم سیاه می گیریم. گندم سیاه به سرعت پخته می شود، بنابراین در این مرحله می توانید شروع به چیدن سفره کنید. در این بین همه چیز را مرحله به مرحله و با عکس تماشا کنید.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• گوشت گاو - 300 گرم؛
• گندم سیاه - 300 گرم؛
• قارچ - 200 گرم؛
• پیاز- 100 گرم؛
• هویج - 100 گرم؛
• روغن نباتی - 40 گرم؛
• آب - 600 گرم؛
• نمک و فلفل سیاه - به مزه.

فرآیند پخت و پز

گندم سیاه را به سبک تاجری روی میز گرم سرو کنید. ما فکر می کنیم که هیچ کس گرسنه نخواهد ماند.

روش های بی شماری برای تهیه چنین فرنی وجود دارد. افزودنی های مختلف, سبزیجات تازهیا ترشی شده و کبابی فقط به این غذا خوشمزه می‌افزاید. اگر ماکارونی دوست ندارید، آن را جایگزین کنید آب گوجه. ظرف فقط از چنین جایگزینی سود می برد. و با قارچ، چه تازه و چه شور، فراموش خواهید کرد که گندم سیاه دوست ندارید. علاوه بر ماهیتابه، می توانید به سبک تاجری در دیگ، قابلمه در فر یا آرام پز بپزید. و با خامه ترش و خرگوش، با بیکن... من به شما چه می گویم. آماده کنید و لذت ببرید!

سلام! خوشمزه و سالم بپزید دستور العمل های قدیمیهمیشه جالب اولاً ساده است و ثانیاً بسیار اشتها آور است. از این گذشته، در قدیم هیچ محصول یا چاشنی عجیبی وجود نداشت و فقط دو روش برای تهیه غذا وجود داشت: دم کردن در فر و پختن روی آتش. اما حتی در این شرایط، زنان خانه دار می توانستند دلچسب و شام خوشمزهبرای کل خانواده بزرگ دستور پخت امروز ما گندم سیاه با گوشت چرخ کرده به سبک تاجر است.

فرنی گندم سیاه با گوشت چرخ کرده

البته بازرگانان در مورد غذا اطلاعات زیادی داشتند و همیشه سیر کننده بود. بیایید دستور العمل آنها را به عنوان پایه در نظر بگیریم و با خود رفتار کنیم. برای آن، ما فقط به چیزی نیاز داریم که همیشه در آشپزخانه داریم.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 300-350 گرم.
• گندم سیاه - 150-200 گرم.
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• سیر - 1-2 حبه.
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.
• برگ بو- 1 کامپیوتر.
• نمک، فلفل - به مزه.

تهیه محصولات

مثل همیشه، بیایید با کمی آمادگی شروع کنیم. این مرحله اولیه تا حد زیادی پخت و پز بیشتر را تسهیل می کند، زمانی که مواد لازم است یکی یکی اضافه شوند.

پخت فرنی

حالا بیایید بفهمیم که چگونه فرنی خود را در آن بپزیم شرایط مدرن. از این گذشته ، در قدیم ، چنین ظرفی را در فر می پختند تا غلات به خوبی جوشیده و بخارپز شوند. ما روی اجاق معمولی آشپزی می کنیم.

غلات که زیر درب روی حرارت کم بجوشد، شکننده و معطر می شود. نه پیاز و نه هویج به طور جداگانه احساس نمی شود. اجازه دهید فرنی 15-20 دقیقه بماند.

عصر بخیر، خوانندگان عزیز! امروزه همه نمی دانند که از گندم سیاه معمولی و آشنا می توان غذایی تهیه کرد که شایسته یکی از غذاهای اصلی باشد. میز جشن. این غذا نام دارد گندم سیاه به سبک تجاریو بیش از یک دستور برای تهیه آن وجود دارد، زیرا می توانید گندم سیاه را به سبک تاجری با گوشت خوک، مرغ، گوشت چرخ کرده و بسیاری راه های دیگر بپزید.

گندم سیاه به سبک تاجر. این چیه؟

این غذا شامل: غلات، هر گونه گوشت، سبزیجات، چاشنی ها و نمک است. قبل از پخت و پز، گندم سیاه مرتب شده و شسته می شود تا بقایای سبزیجات از بین برود. گوشت را هم شسته و تبدیل به گوشت چرخ کرده یا ریز خرد می کنند. سپس مهم است که ظروف مناسب برای پخت و پز را انتخاب کنید، فراموش نکنید که می توانید تخم مرغ را به این روش در اجاق گاز آرام بپزید.

1. ابتدا سبزی ها را در ماهیتابه سرخ می کنند و سپس نوع گوشت انتخاب شده را سرخ می کنند.
2. سپس بعد از سرخ شدن آنها غلات را به تابه اضافه می کنند.
3. همه محصولات با هم خورش می شوند تا زمانی که پخته شوند.

می خواهم توجه داشته باشم که زمان پخت مستقیماً به انتخاب گوشتی که به هسته اضافه می شود بستگی دارد. مشخص است که مرغ سریعتر پخته می شود ، بنابراین گندم سیاه به سبک تجاری با آن خیلی سریع آماده خوردن می شود ، اما با گوشت گاو یا خوک باید غذا را خیلی طولانی تر بجوشانید.

فرنی تاجر با گوشت چرخ کرده

تعداد زیادی دستور العمل با عکس های گوشت چرخ کرده وجود دارد که نحوه تهیه این غذا را با جزئیات می گوید. غذای به دست آمده خوشمزه و سیر کننده است و خیلی سریع درست می شود.

می توانید از هر نوع گوشت چرخ کرده استفاده کنید. به عنوان مثال، مرغ چرخ کرده غذا را برای بچه ها خوشمزه و سالم می کند. و می توانید مردان مورد علاقه خود را با گندم سیاه با گوشت چرخ کرده خانگی (50٪ گوشت خوک، 50٪ گوشت گاو) پذیرایی کنید.

بیایید مواد زیر را در نظر بگیریم:

• دو لیوان گندم سیاه؛
• سه حبه سیر؛
• دو عدد پیاز؛
• چهار قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• دو عدد هویج؛
• چهار قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
• 700 گرم گوشت چرخ کرده (گوشت خوک + گوشت گاو)؛
• چاشنی برای گندم سیاه.

دستور پخت با گوشت چرخ کردهیک هسته ساخته شده به روش تاجر به این شکل است:

1. سپس غلات را در ماهیتابه با مقدار کمی روغن نباتی کمی خشک می کنند.
2. هویج ها را پوست گرفته و رنده می کنیم، پیاز را ریز خرد می کنیم. سبزیجات در ماهیتابه سرخ می شوند.
3. وقتی سبزیجات تقریبا آماده شدند، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید.
4. سپس رب گوجه فرنگی و ادویه ها را با گوشت چرخ کرده به ماهیتابه اضافه می کنیم.
5. گوشت چرخ کرده و سبزیجات در ماهیتابه باید کاملاً مخلوط شوند.
6. سپس گندم سیاه به گوشت چرخ کرده و سبزیجات اضافه می شود.
7. به محصولات در ماهیتابهآب اضافه می شود که باید آنها را کاملاً بپوشاند.
8. ظرف را با حرارت ملایم زیر درب بسته می پزند.

گندم سیاه تمام شده به روش تجاری روی میز سرو می شود، اما قبل از سرو، سیر فشرده شده را اضافه کنید و هم بزنید.

گندم سیاه به سبک تاجر در فر

دستور العمل های بسیاری با عکس های گندم سیاه به سبک بازرگان را می توان یافت، جایی که در فر پخته می شود. . شایان ذکر است که با وجود اینکه پختن این غذا کمی بیشتر طول می کشد، ظرف بسیار خوشمزه می شود و گوشت موجود در آن عملاً نیازی به جویدن ندارد، بسیار نرم به نظر می رسد.

برای پخت و پز، زنان خانه دار باید محصولات زیر را ذخیره کنند:

• 300 گرم گوشت خوک؛
• یک عدد آویشن؛
• حبه سیر؛
• لامپ؛
• 150 گرم هسته؛
• چند شاخه جعفری؛
• یک قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• یک عدد فلفل قرمز؛
• 2 عدد دانه فلفل سیاه؛
• هویج؛
• نمک؛
• برگ بو.

دستور آشپزیبه شرح زیر است:

1. پیاز و هویج پوست کنده می شوند و کمی در ماهیتابه سرخ می شوند روغن سبزیجات.
2. سپس آویشن، نمک، فلفل قرمز و سیر را به سبزیجات اضافه می کنند.
3. پس از چند دقیقه، غلات به سبزیجات اضافه می شود، همه چیز مخلوط می شود و سپس در یک ظرف پخت قرار می گیرد.
4. گندم سیاه و سبزیجات باید صاف شوند و گوشت تکه تکه شده روی آنها قرار گیرد. برگ بو و دانه فلفل نیز به غذا اضافه می شود.
5. تمام محصولات با آب جوش ریخته می شوند که باید آنها را کاملاً بپوشاند.
6. ظرف پخت را با فویل پوشانده و به مدت 45 دقیقه در فر قرار می دهیم.

ظرف تمام شده با جعفری تزئین شده و سر میز سرو می شود.

فرنی گندم سیاه به سبک تجاری در یک اجاق گاز آهسته

بسیاری از ما دوست نداریم پشت اجاق گاز بایستیم و بر آماده سازی غذا نظارت کنیم، بنابراین ترجیح می دهند طبق دستور غذا با عکس در اجاق گاز آرام بپزند. اغلب برای تهیه این غذا از دستور پخت گوشت خوک استفاده می شود. گوشت خوک یک گوشت آبدار و خوشمزه است، بنابراین بسیاری از زنان خانه دار دوست دارند آن را به غذاهای مختلف با غلات اضافه کنند.

برای تهیه فرنی تجاری گندم سیاه در آرام پز با گوشت خوک، محصولات زیر را ذخیره می کنیم:

• گوجه فرنگیها؛
• گوشت خوک؛
• پیاز و هویج؛
• ادویه جات ترشی جات (می توانید از مکعب های ماگی، رازک-سونلی استفاده کنید)؛
• یادریتسا.

آماده کردن ظرف در آرام پز ردموندیا هر چیز دیگری مانند این:

1. گوشت خوک به مکعب بریده می شود.
2. گوشت را که به صورت مکعبی خرد شده است، همراه با پیاز خرد شده و هویج رنده شده در یک کاسه چند پز قرار می دهیم، همه چیز با رب گوجه فرنگی به دست آمده از آن مخلوط می شود. گوجه فرنگی تازه، حالت "سرخ کردن" تنظیم شده است.
3. سپس غلات شسته شده را به گوشت و سبزیجات اضافه می کنند، آب و ادویه اضافه می کنند و حالت پلو برای چهل دقیقه تنظیم می شود.

پلو تمام شده تخم مرغ و گوشت روی میز سرو می شود. در ترکیب با ترشی گوجه فرنگی یا خیار بسیار خوشمزه است و می توان آن را با پنیر رنده شده نیز پاشید.

گندم سیاه به سبک تجاری با قارچ

بسیاری از مردم گوشت نمی خورند، زیرا محتوای کالری غذاهای با آن بسیار بالا است، بنابراین فرنی تجاری را با قارچ تهیه می کنند. طرز تهیه این غذا به شرح زیر است:

1. هسته مرتب شده و شسته می شود.
2. پیاز و هویج هر کدام دو عدد پوست گرفته و خرد شده و در ماهیتابه سرخ می شوند.
3. 200 گرم قارچ را در آب کمی نمک می جوشانند، سپس در ماهیتابه به سبزیجات اضافه می کنند و در آنجا به مدت 5-7 دقیقه بیشتر سرخ می شوند.
4. به علاوه مخلوط سبزیجاتهمراه با غلات در یک قابلمه کوچک قرار می گیرد، جایی که آن را با آب پر می کند. در این حالت آب باید حدود یک انگشت تمام محصولات را بپوشاند.
5. غذا باید روی حرارت ملایم با درب بپزد سپس نیم ساعت دیگر بگذارید بجوشد.

ظرف آماده حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی است که می تواند جایگزین گوشت شود، بنابراین برای گیاهخواران و کسانی که می خواهند لاغرتر باشند مناسب است. همچنین فرنی تجاری تهیه شده از این طریق در رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت گنجانده شده است.

آیا می خواهید برای ناهار چیزی جدید، خوشمزه و غیر معمول طبخ کنید؟ سپس می توانید از یک دستور گام به گام برای یک غذای اشتها آور، مغذی، آبدار و ظرف سالم، یعنی فرنی گندم سیاه با گوشت چرخ کرده به سبک تاجر. با وجود نام روشن، فرآیند پخت و پز بسیار ساده و بی تکلف است که خبر خوبی است. دستور العمل قدیمی روسی فرنی حتی برای اولین آشپز قابل درک است. توجه به این نکته ضروری است که گندم سیاه غلاتی است که مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است. علاوه بر این، در میان افرادی که رژیم غذایی سالم و متعادل را ترجیح می دهند، مورد تقاضا است، زیرا فرنی گندم سیاه برای سلامتی بسیار مفید است، که توسط متخصصان تغذیه و پزشکان ثابت شده است.

عناصر

دستور العمل پیشنهادی بسیار ساده است، اما اصلی است، و حتی کودکان کوچک این ظرف را دوست دارند. فرنی لطیف، معطر، سالم، آبدار و خوشمزه می شود. حتی یک مبتدی هم می تواند از پس تهیه غذا برآید، بنابراین با خیال راحت آن را مصرف کنید دستور گام به گامدر یک یادداشت

آماده سازی

1. همه چیز را آماده کنید مواد لازمدر دستور پخت مشخص شده است. در صورت تمایل، می توانید آنها را کمی تغییر دهید، بیشتر یا کمتر استفاده کنید، این همه به سلیقه و ترجیحات شما بستگی دارد.

2. یک ماهیتابه یا قابلمه از مواد نچسب بردارید. آن را در آن قرار دهید کرهتا روی آتش آب شود بعد از این می توانید مرغ چرخ کرده را اضافه کنید. می توانید از گوشت چرخ کرده فروشگاهی استفاده کنید، اما بهتر است خودتان آن را بپزید، بسیار خوشمزه تر می شود. به مدت 5-7 دقیقه باید گوشت را روی حرارت ملایم سرخ کنید و هر از گاهی هم بزنید. این امر ضروری است تا فرآیند سرخ کردن به طور یکنواخت انجام شود و گوشت چرخ کرده به صورت توده در نیاید. در این مرحله باید مقدار کمی ادویه و نمک اضافه کنید.

3. پیاز و هویج را از قبل پوست بگیرید، آنها را در آب بشویید. هویج ها را به صورت نوارهای نازک و بلند برش دهید، اما اگر آنها را رنده کنید بهتر است. در مورد پیازها، آنها باید به حلقه های نیمه نازک بریده شوند. سبزیجات را باید به گوشت چرخ کرده سرخ شده اضافه کنید و کاملا هم بزنید. وقتی کمی سرخ شوند، عطر فوق‌العاده لذیذی را احساس خواهید کرد، یعنی ترکیبی از مرغ چرخ کرده و سبزیجات. توصیه می شود ابتدا پیاز را اضافه کنید و وقتی رنگ طلایی جذابی پیدا کرد، می توانید هویج را به تابه اضافه کنید.

4. در این فاصله می توانید شروع به تهیه گندم سیاه کنید. انتخاب گندم سیاه یک جنبه بسیار مهم است، بنابراین حداکثر توجه را به آن داشته باشید. غلات باید کامل، تمیز و بدون زباله باشد، بنابراین ترجیح دهید کیفیت بالا. این بسیار مهم است، زیرا کیفیت گندم سیاه نقش تعیین کننده ای در طعم غذا دارد. یک لیوان گندم سیاه را اندازه کنید، آن را کاملاً در آب جاری گرم بشویید، سپس آن را به سبزیجات و گوشت اضافه کنید.

5. مرحله بعدی اضافه کردن کمی رب گوجه فرنگی است. در چنین شرایطی نمی توان بدون آن کار کرد شکر پودر شدهریز آسیاب کنید، زیرا می تواند اسید اضافی موجود در گوجه فرنگی را خنثی کند.

6. مخلوط به دست آمده را با مقدار معینی آب می ریزند تا غلات دو سانتی متر پوشانده شود. گندم سیاه را با گوشت چرخ کرده و سبزیجات به جوش بیاورید، سپس می توانید حرارت را کم کنید و با درب بپوشانید. زمان پخت حدود 25-30 دقیقه است. درب آن را باز نکنید و محتویات آن را هم نزنید، در غیر این صورت به آن آسیب می رسانید ظاهر ظرف آماده. مهم است که تمام مایع به طور کامل تبخیر شود، این نشان دهنده آمادگی فرنی گندم سیاه است.

7. وقتی فرنی کاملا آماده شد، می توانید چند حبه سیر به آن اضافه کنید که باعث جذابیت، رمز و راز و کمی تند غذا می شود. بعد از این می توانید ظرف را از روی اجاق بردارید و در حوله بپیچید تا دانه ها کمی گیر کنند. این 15 دقیقه طول خواهد کشید. پس از آن، آن را هم بزنید، در قسمت هایی سرو کنید، با گیاهان و سبزیجات تزئین کنید.

تکنولوژی پخت و پز

فرنی گندم سیاه یک انبار ارزشمند از ویتامین ها، اسیدهای آمینه، عناصر میکرو و ماکرو و همچنین مواد معدنی است. علاوه بر این، کاملاً خوشمزه و معطر است. در مورد گندم سیاه تجاری با گوشت چرخ کرده، دستور العمل آن به طور غیرعادی ساده، قابل درک است و مواد مورد استفاده را می توان در هر یخچالی یافت.

برای تهیه گندم سیاه به سبک تجاری با گوشت چرخ کرده، به یک قابلمه یا تابه با ته و دیواره ضخیم نیاز دارید. محصولات اصلی که باید به آنها توجه کرد عبارتند از: گوشت چرخ کرده، گندم سیاه، ادویه و روغن و همچنین سبزیجات مورد علاقه شما (هویج، پیاز و گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای). مواد پیشنهادی را می توان به طور مستقل تغییر داد، بنابراین گوشت چرخ کرده می تواند مرغ، گوشت خوک یا گوشت گاو، مخلوط شود. همانطور که برای چنین ارزشمند و جزء مفیدمانند پیاز، می توانید به جای آن از هر گونه دیگری مانند قرمز یا سفید استفاده کنید.

فرنی گندم سیاه به سبک تاجر با مرغ چرخ کردهآماده. همانطور که می بینید، پخت و پز فوق العاده ساده و سریع است و نتیجه نهایی با عطر، طعم و فواید آن شگفت انگیز است.

بنابراین ، گندم سیاه تهیه شده مطابق با دستور العمل قدیمی روسی اشتها آور ، لطیف ، آبدار و دلپذیر به نظر می رسد. برای تهیه آن به مواد موجود و مقداری وقت آزاد نیاز دارید. به همین دلیل است که می توانیم نتیجه بگیریم این بشقابمقرون به صرفه، ارزان، سالم و فوق العاده خوشمزه. فراموش نکنید که به دستور پخت پیشنهاد شده در عکس توجه کنید!