مارشمالو سیب با سفیده تخم مرغ زده شده. مارشمالو Belevskaya در خانه: دستور العمل گام به گام

پاستیل پف دار Belev توسط تاجر Ambrosy Pavlovich Prokhorov اختراع و تولید شد. این اتفاق در سال 1890 در شهر کوچک Belev در استان تولا رخ داد و چند سال بعد گل ختمی پروخوروف به نام Belevskaya شروع به عرضه کرد و در بسیاری از شهرهای بزرگ روسیه و سپس در پایتخت های اروپایی به رسمیت شناخته شد. در حال حاضر مارشمالو در مقادیر بسیار محدود تولید می شود و متاسفانه چندان شناخته شده نیست. امروز قبل از هر چیز یک سوغات، یک نماد، یک میراث فرهنگی و ملی است و نه شیرینی که به راحتی در هر سوپرمارکتی قابل خرید باشد. و همه به این دلیل که تولید بسیار گران و دردسرساز است: مواد طبیعی مورد نیاز است و فرآیند طولانی است ... اما خوشبختانه مارشمالو Belev را می توان به راحتی در خانه تهیه کرد و از منابع مقرون به صرفه تهیه می شود. مواد ساده– سیب آنتونوف، پروتئین مرغ و شکر. سعی کنیم؟

متأسفانه، من یک دستور العمل واضح برای مارشمالو واقعی قبل از انقلاب Belev پیدا نکردم. شاید این به خاطر این واقعیت است که در گذشته این دستور کاملاً مخفی نگه داشته می شد و سپس به سادگی گم می شد، زیرا در دوران سخت سال های انقلاب به سادگی زمانی برای آن وجود نداشت... دستور العمل مشابهی در کتاب آمده است. توسط E. Molokhovets، که در آن 2 فنجان پوره سیب آنتونوف پخته شده، 1 لیوان شکر و 2-3 سفیده تخم مرغ. نسبت های زیر اغلب در اینترنت ذکر می شود: یک سطل سیب آنتونوف، 8 سفیده تخم مرغ و 12 لیوان شکر. در صورت تمایل، می توانید از هر یک از این دستور العمل ها به عنوان پایه استفاده کنید، اما من به این واقعیت اکتفا کردم که برای هر 500 گرم سس سیب، 200 گرم شکر و 1 سفیده تخم مرغ مصرف می کنم. برای من، کار کردن با این نسبت ها راحت است: چنین مقادیری به راحتی در کاسه میکسر خانگی زده می شود و نتیجه دقیقاً 1 ورقه پخت استاندارد (30 در 40 سانتی متر) است و گل ختمی سبک و نسبتاً شیرین بیرون می آید. و با طعم بسیار واضح و متمایز طعم سیب.

اساس مارشمالو Belevsky و همچنین پایه هر مارشمالو روسی دیگری است سس سیبهمه چیز به کیفیت آن بستگی دارد: رنگ مارشمالو، هوای آن و طعم آن. به طور سنتی، فقط سیب های Antonovka برای گل ختمی Belevsky استفاده می شد که پخت آن آسان است و حاوی مقدار زیادی مواد خشک از جمله پکتین است که به طور قابل توجهی کل فرآیند تولید را ساده کرد، زیرا تولید سس سیب تنها به دو مرحله رسید: پخت Antonovka. و آن را از صافی مالش دهید. بنابراین، اگر آنتونوفکا دارید، آن را بگیرید، اما اگر آنتونوفکا ندارید، اما سیب های دیگری دارید، می توانید با آنها مارشمالو درست کنید. چه چیزی تغییر خواهد کرد؟ اولاً، همه انواع سیب خوب پخته نمی شوند، و اگر فقط چنین تنوعی دارید، لازم نیست با تمام توان سعی کنید سیب را بپزید. با همین موفقیت، می توان آنها را مثلاً در مقدار کمی آب یا در مایکروویو جوشاند و سپس با همزن خرد کرد یا از صافی مالش داد. به طور کلی، ما نیاز داریم که خروجی آن سس سیب باشد و اینکه چگونه به این نتیجه می رسد نقش تعیین کننده ای ندارد. ثانیاً، باید اطمینان حاصل کنید که سس سیب کاملاً غلیظ است، محتوای جامد بالایی دارد و اول از همه محتوای پکتین بالایی دارد. در مورد سیب های آنتونوفکا، به طور خودکار به این صورت است، زیرا آنتونوفکا حاوی مقدار زیادی پکتین است و سس سیب آنتونوفکا معمولا غلیظ است و به راحتی ژل می شود. پوره از انواع دیگر سیب، به عنوان یک قاعده، نیاز به جوش اضافی دارد، یعنی. سس سیب را پس از پخت باید روی آتش گذاشته و با جوش کم بجوشانید تا به اندازه ای غلیظ شود که نقش باقیمانده روی سطح پوره پخش نشود و ریزش نکند، اما به خوبی نمایان شود. گاهی اوقات، علاوه بر جوشاندن، لازم است پکتین خشک را به سس سیب اضافه کنید، که اکنون به معنای واقعی کلمه در هر فروشگاه مواد غذایی فروخته می شود. پکتین توانایی ژل شدن سس سیب را افزایش می دهد و در نتیجه گل ختمی هوادار و متخلخل می شود. پکتین خشک مخصوصاً در مورد سیب هایی با محتوای پکتین کم مفید است. و اینجاست که تفاوت ها به پایان می رسد!)) سپس همه چیز از دستور العمل کلی پیروی می کند.

بنابراین. برای سس سیب، آنتونوفکا را در فر بپزید تا کاملا نرم شود. در گذشته، Antonovka بر روی ورقه های پخت مسی و همیشه کامل پخته می شد. این کار به منظور دستیابی به سبک‌ترین و سفیدترین گل ختمی انجام شد، زیرا آنتونوفکا هنگام برش به سرعت تیره می‌شود و هنگام پخت، فرآیندهای اکسیداتیو بسیار کندتر پیش می‌رود و در نتیجه، سس سیب از یک Antonovka پخته شده سبک‌تر می‌شود. صادقانه بگویم، من اغلب این قانون را برای خودم زیر پا می گذارم، زیرا آسیاب کردن سیب با دانه ها به طرز دردناکی خسته کننده است، بنابراین معمولا آنتونوفکا را از وسط نصف می کنم، سپس دانه ها و غلاف دانه را جدا می کنم، طرف برش را روی یک ورقه پخت قرار می دهم و آن را می پزم. از این طریق و صادقانه بگویم، من تفاوت زیادی در رنگ مارشمالو متوجه نشدم. آنتونوکا را تا زمانی که نرم شود، بگذارید تا کاملا خنک شود و سپس از صافی در یک سس سیب همگن بمالید.

در کاسه همزن، سس سیب را بزنید تا سبک و پفکی شود. سفیده تخم مرغ را بدون قطع هم زدن اضافه کنید و هم بزنید تا سفید شود و حجم آن دو برابر شود. شکر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد و شکر کاملا حل شود.

یک سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید. مخلوط سیب را در یک لایه حدود 1 سانتی متری پهن کرده و صاف کنید. مقدار کمی (به معنای واقعی کلمه 2-4 قاشق غذاخوری) از توده سیب را کنار بگذارید و در یخچال قرار دهید. برای چسباندن لایه ها به آن نیاز داریم.

گل ختمی را در فر کمی باز با دمای 70 تا 80 درجه سانتیگراد (اما نه بیشتر از 100 درجه سانتیگراد) به مدت 4 تا 6 ساعت خشک کنید تا نچسب و غلیظ شود. اگر وقت دارید، مارشمالو را به مدت 10 تا 12 ساعت بگذارید تا بماند. کاغذ را بردارید.

لایه های خشک شده گل ختمی را با مخلوط سیب رزرو شده چرب کنید و روی هم بچینید یا به شکل رول بغلتانید.

مارشمالوهای جمع آوری شده را 2-4 ساعت دیگر خشک کنید. اجازه دهید گل ختمی به مدت 10 تا 12 ساعت بماند و سپس آن را برش دهید. در صورت تمایل می توانید میله های گل ختمی را با پودر قند بمالید که چسبندگی باقی مانده را از بین می برد و به حفظ بهتر گل ختمی کمک می کند. اعتقاد بر این است که گل ختمی Belyovskaya، پیچیده شده در پوست، می تواند تا یک سال در یخچال نگهداری شود. صادقانه بگویم، من نه می توانم این را رد کنم و نه تأیید کنم، زیرا همیشه پاستیل را فقط "فعلا" تهیه می کنم.

از چای خود لذت ببرید!

ایرینا کامشیلینا

آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از خودتان است))

محتوا

برای کسانی که دندان شیرین دارند، به آن تغییر دهید تغذیه مناسببه خصوص دشوار است زیرا پیدا کردن رفتارهای سالمدر فروشگاه ها سخت است: برخی از "مواد" خطرناک ترکیب هماهنگ را خراب می کند. حرفه ای ها به دوستداران شیرینی توصیه می کنند نحوه درست کردن گل ختمی را در خانه بیابند و با این مرحله پیچیدگی های یک رژیم غذایی مناسب را کاهش دهند.

طرز تهیه گل ختمی سیب در خانه

یکی از معروف ترین کارخانه هایی که چنین لذیذی را تولید کرد، Belevskaya بود و باقی می ماند: مارشمالو سیبکه با استفاده از تکنولوژی قدیمی تهیه شده بود، حتی به اروپا نیز تحویل داده شد. تا به امروز، این فناوری یک استاندارد کیفیت ناگفته است. این ختمی سیب یک دسر کامل شبیه یک کیک کوچک است. چندین ویژگی آن:

• رژیمی ترین گل ختمی خانگی تیره، نازک و متراکم است. این دسر در آفتاب خشک می شود، بنابراین فقط در تابستان می توان آن را تهیه کرد.
• یک دسر مطبوع که بیشتر از شیرینی‌های کارخانه‌ای آشناست، یک دسر پروتئینی است: شیرین‌تر و سخت‌تر تهیه می‌شود، اما می‌توان آن را در هر زمانی از سال درست کرد.
• اگر دمای فر شما حداقل 100 درجه است، بهتر است از آن استفاده نکنید - ظرافت می سوزد.
• صاحبان یک خشک کن میوه بسیار خوش شانس هستند - آنها می توانند سیب زمینی سنتی "خالص" را تهیه کنند: ظرف یک روز خشک می شود.
• ظرف پخت میوه نباید لعابی باشد، در غیر این صورت غذا می سوزد.
• اگر قصد دارید مارشمالو پروتئینی را از سیب های حرارت دیده تهیه کنید، به خاطر داشته باشید که اندازه محصول به شدت کاهش می یابد و رطوبت خود را از دست می دهد. یک لایه ضخیم (1-1.5 سانتی متر) ایجاد کنید، در غیر این صورت مارشمالو به سادگی خشک می شود.
• گل ختمی سنتیاز سیب در خانه برای خشک کردن در هوای آزاد، در یک لایه 5-6 میلی متر گذاشته شده است.

ختمی سیب در آرام پز

دستور غذا کمی با نسخه کلاسیک متفاوت است ماده اضافیبه شکل آجیل - بهتر است از آجیل کاج استفاده کنید. محتوای کالری چنین گل ختمی افزایش می یابد، اما با مصرف متوسط، دسر همچنان رژیمی محسوب می شود. اگر در مورد شکل خود نگران هستید، آجیل را از لیست مواد تشکیل دهید: این بر قوام توده کار تأثیر نمی گذارد.

ترکیب محصول:

• سیب سبز - 1.5 کیلوگرم؛
• شکر - 300 گرم؛
• آجیل - 75 گرم؛
• آب لیمو - 1/5 فنجان.

چگونه با استفاده از آرام پز، گل ختمی را در خانه تهیه کنیم؟ به این صورت ادامه دهید:

1. سیب های شسته و بریده شده را با جدا کردن وسط خرد کنید و در مخلوط کن بریزید و پوره کنید تا یکدست شود.
2. مخلوط را در آرام پز بریزید و شکر را اضافه کنید و هم بزنید. درب را ببندید و حالت "آشپزی" را تنظیم کنید.
3. بعد از یک ساعت آب لیمو و مغز مغز خرد شده را اضافه کنید. دوباره مخلوط کنید.
4. اگر توده خیلی مایع بود، نیم ساعت دیگر آن را بپزید.
5. وقتی آب اضافی تبخیر شد، پوره غلیظ را روی کاغذ پخش کنید و آن را به خوبی صاف کنید. روی طاقچه قرار دهید و به مدت 4-5 روز (بسته به شرایط آب و هوایی اتاق) خشک کنید.

پاستیل در فر

اکثر راه سریعیک غذای طبیعی خوشمزه را دریافت کنید که برای آن می توانید از دستور قبلی استفاده کنید و فقط آخرین مراحل کار را تغییر دهید. بعد از اینکه سیب ها بخارپز و له شدند، باید مراحل زیر را دنبال کنید:

1. یک ورقه پخت را با پوسته بپوشانید.
2. پوره غلیظ بریزید و با کفگیر پخش کنید. ضخامت تقریبی - 7 میلی متر.
3. در دمای 50 درجه به مدت 6 ساعت خشک کنید، بررسی کنید: اگر ورق به راحتی از پوست جدا شد، می توانید گل ختمی را جدا کنید. اگر نه، به خشک کردن ادامه دهید.
4. ظرافت تمام شده را به صورت نوار برش دهید، به شکل لوله درآورید و بردارید.

طرز پخت گل ختمی در فضای باز

توصیه می شود از این دستور غذا در تابستان که آفتاب بسیار فعال است استفاده کنید. ترکیب گل ختمی کلاسیک فقط از سیب تشکیل شده است ، بنابراین لیستی از مواد تشکیل دهنده داده نشده است: فقط فناوری تهیه آن در خانه مستحق توجه است. محتوای کالری چنین گل ختمی برابر با محتوای کالری سیب است: حجم اولیه محصول را به خاطر بسپارید، خروجی را وزن کنید و از دست دادن رطوبت را محاسبه کنید.

تکنولوژی تهیه پاستیلای سنتی:

1. سیب ها را بشویید، پوست آنها را بگیرید، آنها را به چندین قسمت برش دهید، با تمرکز بر اندازه میوه: بزرگ ها به 8، کوچک به 3-4.
2. برش ها را در یک تابه با دیواره های ضخیم قرار دهید. در آب جوش بریزید تا لایه ای به ضخامت 1-1.5 سانتی متر تشکیل شود.
3. سیب ها را بپزید تا نرم شوند: سیب های بزرگ حدود دو ساعت طول می کشد، سیب های کوچک نیم ساعت طول می کشد.
4. اجازه دهید پوره مقداری از رطوبت خود را به مدت ربع دیگر بدون درب از دست بدهد، باقی مانده را از صافی آبکش کنید. توده غلیظی که در آن جمع شده است اساس گل ختمی است. باید آن را در یک ورقه پخت با پوسته در یک لایه بسیار ضخیم قرار دهید و در آفتاب قرار دهید.
5. با استفاده از این فناوری خشک شدن 3 تا 5 روز طول می کشد؛ گل ختمی شب ها به خانه آورده می شود. پس از آن باید آن را برگردانید و چند ساعت دیگر در آفتاب نگه دارید.

طرز تهیه گل ختمی سیب بدون شکر

علاوه بر قبلی دستور پخت سنتی، راه هایی وجود دارد که می توانید بدون مضرترین شیرین کننده، آن را با یک شیرین کننده طبیعی تر جایگزین کنید. متخصصان استفاده از عسل مایع را پیشنهاد می کنند: عسل گل یا گندم سیاه ایده آل است. مجموعه مواد تشکیل دهنده چنین مارشمالو در خانه ساده است:

• دارچین آسیاب شده؛
• سیب

اصل آشپزی:

1. حجم هر ماده به طور هدفمند نشان داده نشده است، زیرا به صورت جداگانه انتخاب می شود: محصول اصلی سیب است. عسل و دارچین فقط مسئول طعم هستند.
2. میوه اصلی را بشویید، پوست بگیرید و برش دهید. در قابلمه را کم کنید تا نرم شود.
3. با رنده خرد کنید یا از مخلوط کن استفاده کنید، عسل گرم شده و دارچین را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید.
4. پوره را در سینی بریزید و به مدت 10-12 ساعت در خشک کن قرار دهید سپس آن را در آفتاب قرار دهید و چند روز دیگر در هوا بپزید.

گل ختمی خانگی با سفیده تخم مرغ

یک دستور العمل قدیمی از کارخانه Belevskaya که هر خانم خانه دار می تواند از آن استفاده کند. یک ترکیب ساده، یک الگوریتم کوتاه از اقدامات - این گل ختمی سیب را می توان در 6-7 ساعت در خانه تهیه کرد و هنگام کار با هر محصول نیاز به مراقبت دارد. این خوراکی طبیعی را می‌توان برای مدت طولانی در صورت بسته شدن در بسته نگه داشت، اما گل ختمی آنقدر خوشمزه است که سریع‌تر از آن که در یخچال قرار بگیرد خورده می‌شود.

برای دسر خانگی Belevsky شما نیاز دارید:

• سیب شیرین نشده (ترجیحا آنتونوف) - 2 کیلوگرم؛
• شکر گرانول - 260 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• پودر قند - برای پاشیدن.

درست کردن مارشمالو در خانه به شکل زیر است:

1. سیب ها را بشویید و پوست بگیرید، ساقه و دانه ها را جدا کنید. در یک قابلمه کوچک بریزید و بفرستید فر داغ. بپزید تا نرم شود، زمان انتظار بستگی به اندازه و نوع سیب دارد.
2. میوه پخته شده را خنک کنید، آن را در مخلوط کن خرد کنید، سپس آن را از طریق یک آبکش با توری بسیار کوچک بمالید: جرم باید شبیه به پوره بچه باشد.
3. نصف شکر را اضافه کنید و با همزن بزنید تا رنگ آن تغییر کند و حجم توده سیب زیاد شود.
4. تخم مرغ ها را در یک کاسه خشک (این مهم است!) بشکنید، زرده ها را دور بریزید. سفیده ها را بزنید و با احتیاط باقی مانده شکر را با قاشق چایخوری اضافه کنید. هنگامی که آنها به شکل فوم غلیظ و متراکم درآمدند، می توانید به مرحله بعدی بروید.
5. حدود 3 قاشق غذاخوری را با بالای سفیده تخم مرغ زده شده جدا کنید، بقیه را در کوچکترین قسمت ها در سس سیب مخلوط کنید.
6. سینی های تفلون هم اندازه (ترجیحا کوچک) را با کاغذ بپوشانید و کناره های آن را حدود 2.5-3 سانتی متر کنید و یک لایه پوره را به این ارتفاع بریزید و با کفگیر چوبی با دقت آن را صاف کنید. پودر قند بپاشید.
7. در طبقه وسط فر به مدت 5 ساعت با دمای 85-90 درجه خشک کنید.
8. روی آن را با سفیده تخم مرغ که قبلا کنار گذاشته اید بپوشانید و لایه های گل ختمی را روی هم بچینید و چند ساعت دیگر خشک کنید.
9. برگردانید، به مدت یک ساعت در فر بگذارید، خارج کنید. خنک کنید، به قسمت ها تقسیم کنید.

بسیار خوشمزه، اما کار فشرده!

بالاخره رسیدم اونجا! من یک دستور غذا را در یک پورتال دیدم که در آن زمان زیادی را صرف می کنم و ایده درست کردن این گل ختمی در سرم گیر کرده است، به خصوص که چندین کیسه سیب دارم (برداشت مادرم از باغش). برای چند روز با دقت اینترنت را "ورق زدم" در جستجوی ترفندهای خاص هنگام آشپزی گل ختمی Belevskaya. من چیزهای زیادی پیدا کردم، اما همه چیز در یک چیز خلاصه شد: اینکه، در اصل، همه چیز به راحتی انجام می شود!

دستور اصلی مارشمالو Belevskaya، که برای پخت و پز در خانه اقتباس شده است، به شرح زیر است:

دستور العمل توسط A.P. Prokhorov

یک سطل سیب آنتونوفکا را پوست بگیرید (فقط "Antonovka" مناسب است) و به قطعات کوچکتر برش دهید. در قالب آلومینیومی قرار دهید و در فر با دمای 200 درجه قرار دهید. سس سیب را بجوشانید تا نرم شود. در سرما خنک شود. از طریق یک آبکش پاک کنید. 8 عدد سفیده تخم مرغ را زده و 12 فنجان ماسه (2.4 کیلوگرم) اضافه کرده و با پوره مخلوط کرده و هم می زنیم تا سفید شود.

2 فنجان از این مخلوط را برای چرب کردن کنار بگذارید. بقیه را بعد از گذاشتن روغن روی 2 ورقه پخت بریزید و در فر با کمترین دما خشک کنید. چند ساعت خشک کنید. پس از خشک شدن، کاغذ را با خیس کردن آن با آب جدا کنید. برای انجام این کار، لایه باید برگردانده شود. لایه تمام شده را با مخلوط چرب کرده و به شکل رول در بیاورید. سپس آن را از سمت درز به سمت پایین روی پوست قرار دهید و کمی بیشتر خشک کنید. پس از خشک شدن، پودر قند را بمالید (یعنی مالش دهید، نپاشید) و در پوست بپیچید. در جای خشک و ترجیحاً در یخچال در کشوی پایینی نگهداری شود. در این فرم می توان آن را به مدت شش ماه یا بیشتر ذخیره کرد.

خوب، فکر کردم، همه چیز ساده است، زیرا حتی در نسخه اصلی هیچ ترفند خاصی وجود نداشت، اما، مثل همیشه، اشتباه کردم :)

پاستیل رو دوبار درست کردم. طعم الهی دارد. من نمی توانم کلمه دیگری پیدا کنم، زیرا واقعاً بسیار بسیار خوشمزه است! سیب ترش، شیرینی شیرین و از همه جالب تر، نرمی گل ختمی، اگرچه مدت زیادی طول می کشد تا خشک شود، اما ترکیب شگفت انگیزی را ایجاد می کند و پس از اولین لقمه متوقف کردن آن غیرممکن است.

انصافا میگم به احتمال زیاد دیگه نمیپزم :) اگه کم درست کنید ارزش نداره 10 ساعت فر رو روشن کنم و فرصت درست کردنش رو ندارم در مقادیر زیاد، زیرا استفاده از میکسر بسیار طولانی و خسته کننده است! من به شما توصیه می کنم حداقل یک بار آن را بپزید و سپس خودتان تصمیم بگیرید که آیا دوباره برای چنین شاهکاری آماده هستید یا خرید آن برای شما آسان تر است.

بنابراین، دستور العمل مارشمالو Belevskaya در خانه:

*همانطور که قبلاً گفتم دوبار پختم، دفعه اول به اندازه نصف شد، تمام شب خشکش کردم، در یک چایی خوردند و توسط بچه ها) شوهرم حتی یک تکه نگرفت، من یک لقمه کوچک برای امتحان کردم ))) بار دوم تصمیم گرفتم نسبت را دو برابر کنم.

دستور آشپزی:

1. سیب (من آنتونوفکا ندارم، اما نوعی نوع شیرین و ترش، به نظر من حتی ترکیبی) - 3 کیلوگرم.
2. پروتئین - 4 عدد.
3. شکر - 400 گرم.

آماده سازی:

1. سیب ها را پوست گرفته و ورقه ای برش دهید و در فر با دمای 200 درجه بپزید. تا نرم شود
   
2. سفیده ها را با شکر به یک کف قوی بزنید *در این مرحله من به شدت آه می کشیدم، زیرا حتی بعد از 30 دقیقه هنوز کفی وجود نداشت. من غذاساز ندارم، میکسر ساده ترین است، دستم از قبل خسته شده بود...
   
3. سیب ها را از فر خارج کرده و خنک کنید
4. در اینجا چندین گزینه در مورد نحوه تبدیل آنها به پوره وجود دارد: مخلوط کن، میکسر، چرخ گوشت، الک * احمق من، تنبلی کردم که چرخ گوشت را بیرون بیاورم، زیرا کل آشپزخانه قبلاً پر از قابلمه و ملاقه بود. با استفاده از هر گزینه ای پوره می گیریم **اول با همزن ردش کردم بعد شروع کردم به مالیدنش از صافی. در این مرحله از اینکه با مارشمالو درگیر شده بودم پشیمان شدم)) هنگام مالیدن نیمه اول پوره مازول را رنده کردم.
   
   
5. خب بعد چی… پوره را باید هم بزنید تا رنگ آن روشن شود. حدود 2 ساعت هم زدن توصیه می شود. باید با اکسیژن اشباع شده و حجم آن افزایش یابد. *خب، در این مرحله از قبل روی صندلی نشستم و آه غمگینی کشیدم زیرا ساعت 5 بعدازظهر بود و «کوتاه کردن موها تازه شروع شده بود» (ج) البته 2 ساعت حوصله کافی نداشتم. به محض بالا آمدن توده (بعد از حدود 30 دقیقه) متوقف شدم
   
   
6. فشار آخر: پوره را با سفیده ها مخلوط کنید و دوباره بزنید تا کف شود. *این بار به معنای واقعی کلمه 10 دقیقه طول کشید.
   
   
7. پوست را می گیریم و یک لایه از فوم خود را می چینیم (ارتفاع 2-3 سانتی متر) *می خواستم به شکل رول دربیاورم، مخلوط را به دو ورقه پخت به ضخامت حدود 2 سانتی متر تقسیم کردم.
   
8. 4-5 قاشق غذاخوری قاشق از مخلوط را در یخچال بگذارید و بگذارید تا بچسبد.
   
9. مارشمالو را در دمای 80-86 درجه خشک کنید. 6-8 ساعت. *من به طور دوره ای یک قاشق را بین در فرو می کردم تا فر باز بماند. همیشه باز نگه داشتن آن ممکن نبود، زیرا ... کودک کوچک در حال دویدن
   

قالب گیری: (جالب ترین)

1. کاغذ را از مارشمالو جدا کنید. *کاغذ محکم می‌چسبد و این عیب کاغذ نیست، بلکه همانطور که باید باشد) لایه را روی ورقه پوست دیگری برگردانید و روی آن را با آب چرب کنید. کاغذ به خوبی شروع به جدا شدن می کند. پس از برداشتن کاغذ حتما گل ختمی را یک ساعت و نیم دیگر در فر خشک کنید، چون با برداشتن کاغذ کمی خیس می شود.
   
   
2. لایه ها را برش زده و هر لایه را با مخلوط سیب از یخچال چرب کنید *من 6 لایه گرفتم
   
   
3. دوباره آن را در فر به مدت یکی دو ساعت قرار دهید تا خشک شود.
   
4. گل ختمی تمام شده را خنک کرده و داخل آن بمالید شکر پودر شده! *نپاشید، بلکه پودر را از همه طرف بمالید. اینجوری نگهش میداری مگر اینکه زودتر از موعد بخوری :)
   

آماده! اگر در یخچال بگذارید خیلی نرم می شود، اگر در دمای محیط نگهداری کنید خشک تر می شود اما تقریباً مانند کیک گاز می گیرد.

پاستیلا Belevskaya یک دسر محبوب است که طعم آن برای بسیاری از دوران کودکی آشنا است. اما همه نمی دانند از چه چیزی ساخته شده است و چگونه آن را خودتان تهیه کنید. خوراکی خانگیبه نظر می رسد نه تنها خوشمزه، بلکه طبیعی است. در این مقاله دستور العمل هایی برای پاستیلای Belyovskaya ارائه می شود که حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند از آن استفاده کند.

چرا به این دسر می گویند؟ واقعیت این است که این کلمه چندین قرن پیش کمی متفاوت به نظر می رسید. درست بود که "پست شده" بنویسید. اعتقاد بر این است که این از کلمه "تخت" یعنی از روش تهیه می آید.

این غذای لذیذ دستورهای زیادی دارد. آنها را بررسی کنید و مورد علاقه خود را انتخاب کنید!

گل ختمی کلاسیک Belyovskaya در فر

این دستور فقط به دو ماده نیاز دارد. مارشمالو Belevskaya از صد گرم شکر و یک کیلوگرم سیب سبز تهیه می شود. شیرینی لذیذ به طور مستقیم به نوع میوه انتخابی بستگی دارد. در مقایسه با سیب‌های قرمز، سیب‌های زرد و سبز طعم ترش بیشتری دارند. بنابراین، اضافه کردن شکر یک موضوع ترجیحی شخصی است.

بنابراین، ابتدا باید شروع به تهیه محصولات کنید. سیب ها را به چهار یا برش های نازک برش دهید. حتما هسته را جدا کنید و در صورت تمایل پوست آن را بردارید. از آنجایی که میوه پخته می شود، داخل و خارج آن کاملاً نرم خواهد بود.

سیب های خرد شده را روی سینی فر قرار دهید و در فر از قبل گرم شده به مدت حدود چهل دقیقه قرار دهید. دمای کابینت باید به 180-200 درجه برسد. هر چه فر گرمتر باشد، میوه سریعتر پخته می شود. بنابراین، این لحظه نیاز به نظارت دارد. وقتی سیب ها پخته می شوند، قهوه ای می شوند و آب آن آزاد می شود. اگر میوه را با چاقو سوراخ کنید، بافت نرم آن را حس می کنید. برای اینکه ورقه پخت را از قبل با روغن چرب نکنید، می توانید قرار دهید کاغذ پوستی.

سیب های آماده برای گل ختمی کلاسیک Belev باید قضاوت شوند و سپس در مخلوط کن خرد شوند. نتیجه باید یک خمیر تقریبا یکدست باشد. این مخلوط را به یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید منتقل کنید. از این به بعد باید صبور باشید. پاستیل برای مدت طولانی - حداقل 2.5 ساعت (در دمای 80-100 درجه) در فر می پزد. مهم است که از خشک شدن آن جلوگیری کنید. پس از حدود 1.5-2 ساعت، دسر رنگ تیره تری پیدا می کند و رویه آن کمی سفت می شود و خشک می شود. این بدان معنی است که خوراکی تقریباً آماده است، شما هنوز هم باید آن را به معنای واقعی کلمه نیم ساعت در فر نگه دارید.

پس از این شما باید "خمیر" سیب را باز کنید. ضخامت آن می تواند از یک تا چهار سانتی متر باشد. این کار را به صلاحدید خود انجام دهید. برخی افراد قطعات نازک را دوست دارند، در حالی که برخی دیگر قطعات ضخیم تر را دوست دارند. گل ختمی را به شکل مربع برش دهید یا به شکل رول در بیاورید. حالا می توانید از دسر لذت ببرید!

یک دستور العمل قدیمی برای مارشمالو

این دستور العمل سادهمارشمالو Belevsky که تهیه آن در خانه بسیار آسان است. تفاوت آن در این است که حاوی سفیده تخم مرغ است. در غیر این صورت، فرآیند پخت مشابه گزینه قبلی است. این لذیذ توسط اکثرا درست شده بود خانه های معروفقرن های گذشته علاوه بر این، نویسندگان روسی مانند داستایوفسکی، تولستوی و چخوف او را بسیار دوست داشتند.

بنابراین برای این دسر به سه کیلوگرم سیب، چهارصد گرم شکر، چهار سفیده تخم مرغ و پودر قند (به میزان ذائقه) نیاز دارید.

میوه ها را در فر با دمای دویست درجه بپزید تا نرم شوند. بعد از این کار آنها را پوره کنید. شکر، سفیده تخم مرغ زده شده را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را در یک لایه نازک روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید، پخش کنید. حدود هفت ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 80-85 درجه قرار دهید. درمان تمام شده را می توان برش داد و با پودر قند پاشید. از نظر ظاهری شبیه تکه های نان یا کلوچه های کره است. دسر طبق این دستور العمل لطیف، نسبتاً شیرین و بسیار خوشمزه است.

مارشمالو Belevskaya بدون شکر

این دسر فقط حاوی خود سیب و آب است. حذف شکر به افرادی که از دیابت رنج می برند یا از رژیم غذایی سخت پیروی می کنند، اجازه می دهد تا این دارو را مصرف کنند. این پاستیل کمی ترش است، اما بسیار خوشمزه است. هر یک از دو دستور غذایی که قبلا ذکر شد را آماده کنید، فقط شکر را حذف کنید و آب اضافه کنید.

مارشمالو Belevskaya با عسل

یکی دیگر دستور العمل عالیمارشمالو Belevskaya بدون شکر. او در ترکیب جایگزین خواهد شد عسل خانگیکه دسر را سالم تر و خوش طعم تر می کند. همچنین مطمئن خواهید بود که در حال تهیه یک محصول کاملا طبیعی هستید.

پس دو لیوان پوره سیب پخته و یک لیوان عسل تهیه کنید. مواد را با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید. توده به دست آمده را در یک لایه نازک روی یک ورقه پخت پخش کنید. به مدت دو ساعت در فر با دمای 50-40 درجه قرار دهید تا خشک شود.

می توانید در ابتدای پخت دارچین اضافه کنید. همانطور که می دانید با عسل و سیب به خوبی می آید. بنابراین، لذیذ تند و معطر خواهد بود.

پاستیل سس سیب

برای جلوگیری از صرف زمان زیاد برای تهیه دسر، از پوره آماده استفاده کنید. می توانید آن را از فروشگاه خریداری کنید یا از لوازم خود تهیه کنید. همچنین مناسب است پوره بچه، اما، به عنوان یک قاعده، هزینه بیشتری دارد.

ترکیب مارشمالو Belevskaya شامل نیم کیلو سس سیب، پودر قند برای پاشیدن و 150-170 گرم شکر است. مقدار آن به شیرینی مورد نظر بستگی دارد.

شکر را با سس سیب ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید. توده به دست آمده را به یک ورقه پخت منتقل کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 70 درجه قرار دهید تا خشک شود. زمان پخت تقریباً پنج ساعت خواهد بود. پاستیل طبق این دستور العمل باید بسیار خوشمزه و لطیف شود.

پاستیل مربا

صد گرم شکر و یک لیتر از آن را آماده کنید مربای سیب. آخرین ماده را ابتدا باید زده و از صافی یا پارچه پنیر رد کنید. این روش مارشمالو را نرم و مطبوع می کند.

دستور غذا با ژلاتین یا آگار آگار

نیم کیلو سس سیب آماده، 60 میلی لیتر آب، یک قاشق غذاخوری شکر، پودر قند و 4 گرم آگار آگار آماده کنید. از آنجایی که آخرین ماده به راحتی پیدا نمی شود، می توان آن را به راحتی با ژلاتین جایگزین کرد. هر کدام از این مواد دسر جالبی را می سازد که قوام مارشمالو را دارد.

ژلاتین (یا آگار آگار) را در آب حل کرده و شکر را اضافه کرده و شربت را بجوشانید. مخلوط داغ بدست آمده را داخل سس سیب بریزید. نیازی به خشک کردن این غذای لذیذ نیست. فقط آن را روی پیشخوان در دمای اتاق بگذارید. حدود سه ساعت دیگر خود به خود خشک می شود. پس از این، بشقاب را تکه تکه کنید و سخاوتمندانه در پودر قند بغلتانید. این دستور یک پاستیل کاسترد بیلف فوق العاده درست می کند.

دسر تفاله سیب

اگر دائماً آب سیب خانگی درست می کنید، احتمالاً قبلاً فکر کرده اید که تفاله آن را کجا قرار دهید. بیشترین بهترین راهکاربرد آن تهیه گل ختمی از آب میوه ها خواهد بود.

برای این دسر به یک کیلوگرم تفاله سیب، یک لیوان آب و صد گرم شکر نیاز دارید. در صورت تمایل می توانید از پودر قند برای پاشیدن استفاده کنید.

با پوست کندن دانه های کیک شروع به تهیه غذای لذیذ کنید. سپس آن را در قابلمه بریزید و آب را اضافه کنید و چند دقیقه با حرارت ملایم بپزید. شکر را اضافه کنید و روی اجاق بگذارید تا کاملا غلیظ شود. پوره به دست آمده را خنک کرده و روی یک ورقه پخت قرار دهید. در فر با دمای صد درجه حدود 25 دقیقه خشک کنید. مهم است که درب فرتمام مدت کمی باز بود

تهیه خوراکی ها در خشک کن

اعتقاد بر این است که در خشک کن برقی است که گل ختمی سیب خانگی Belyovskaya مانند روزهای قدیم به دست می آید. اگر این تکنیک را دارید، حتماً دستور تهیه این دسر را امتحان کنید!

یک و نیم کیلوگرم سیب شیرین و ترش، دویست گرم شکر و دو عدد سفیده تخم مرغ بردارید.

ابتدا میوه ها را بپزید تا نرم شوند و به نرمی پوره شوند. سفیده ها را به یک کف قوی بزنید. آنها را همراه با شکر به مخلوط سیب اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

در خشک کن یک سینی مخصوص بدون سوراخ پیدا کنید. آن را روغن کاری کنید کرهیا کاغذ روغنی قرار دهید. اگر چنین سینی وجود ندارد، از یک ورقه پخت معمولی پوشیده شده با فیلم غذا استفاده کنید. مخلوط سیب و سفید را در یک لایه نازک قرار دهید و در خشک کن قرار دهید. طبق دستور پخت، گل ختمی Belev باید در دمای 70-80 درجه حدود 5-7 ساعت پخته شود.

پاستیل در مایکروویو

این یکی از ساده ترین روش های تهیه دسر است. تنها چیزی که نیاز دارید سیب و پودر قند است. نیازی به ذکر مقدار دقیق مواد نیست، این تمام مزیت است.

میوه ها را به صورت ورقه ای برش دهید و در ظرف مخصوص قرار دهید. حدود 12-17 دقیقه در مایکروویو با حرارت بالا قرار دهید. سیب ها را به صورت دوره ای بررسی کنید تا زمانی که نرم شوند. زمان پخت بستگی به نوع میوه و خود مایکروویو دارد. پس از این، میوه ها را با استفاده از مخلوط کن پوره کنید. دوباره حدود 15 دقیقه در مایکروفر قرار دهید و سپس هم بزنید. این مراحل را سه بار دیگر تکرار کنید.

دستور پخت چند پز

یک کیلوگرم سیب، صد گرم شکر و دو قاشق غذاخوری آب بردارید.

میوه ها را به مکعب های کوچک برش دهید و آنها را در یک کاسه چند پز قرار دهید. آب اضافه کنید و حالت «پخت» را برای چهل دقیقه روشن کنید. مخلوط سیب را گاهی اوقات هم بزنید. وقتی میوه ها پخته شدند، آنها را پوره کنید. بعد، دستور العمل کلاسیک ذکر شده در ابتدا را دنبال کنید.

استفاده از کوره کانوکشن

طبق دستور سرخ کن هوا، گل ختمی Belevsky حاوی یک کیلوگرم سیب (یا پوره آماده)، 150 گرم شکر، سه عدد سفیده تخم مرغ و پودر قند برای طعم دادن است.

اگر استفاده می کنید میوه های تازهسپس آنها را از قبل بپزید و به یک توده همگن تبدیل کنید. سس سیب را با سفیده تخم مرغ و شکر کاملا بزنید. مخلوط به دست آمده را در ظرف مخصوص سرخ کن بادی بریزید و در دستگاه قرار دهید. دما را روی کمترین حد ممکن (حدود 60-70 درجه) و بالاترین قدرت تهویه (حدود 800-100 وات) تنظیم کنید. ظرف را نیم ساعت بپزید. این کافی است تا گل ختمی متراکم و الاستیک شود. آن را بیرون بیاورید و پودر قند بپاشید. دو تا سه دقیقه به سرخ کن بادی برگردانید. دسر کمی خشک می شود و خوشمزه تر می شود.

در دستگاه آبگیری درمان می کند

پخت و پز دسر در فر فرآیندی پر زحمت است که نیاز به کنترل دارد. دستگاه آب‌گیری به آسان‌تر کردن کار کمک می‌کند. این دستگاه ویژه ای است که برای از بین بردن رطوبت میوه ها و سبزیجات تا حد امکان طراحی شده است.

فرآیند پخت و پز در دستگاه آبگیری هیچ تفاوتی با دستور العمل کلاسیکمارشمالو بلفسکی. تنها نکته این است که سس سیب در فر خشک نمی شود. مارشمالو را باید در آبگیر با دمای 70 درجه به مدت 12 ساعت بپزید.

تهیه گل ختمی در حمام

به طور کلی، این دسر در ابتدا در حمام خشک می شد، زیرا در قدیم تنور وجود نداشت. امروز می توانید از این گزینه نیز استفاده کنید. فقط به سینی های مخصوص سوراخ دار نیاز دارید تا مارشمالوها از هر طرف به طور یکنواخت خشک شوند.

سیب ها را (به هر مقدار) تکه تکه کنید و روی پالت ها قرار دهید. آنها را در یک حمام گرم روی سایبان (قفسه ها) قرار دهید. درمان باید در آنجا کمی خشک شود. پس از این، سیب ها را روی خطوط لباس در اتاق رختکن آویزان کنید. بعد از دو روز می توانید دسر بخورید. همانطور که می بینید، تهیه گل ختمی Belev در خانه با استفاده از این دستور پخت اصلاً دشوار نیست.

برای تهیه گل ختمی از چه مواد افزودنی می توان استفاده کرد؟

برای تنوع بخشیدن به طعم دسر، انواع ادویه ها و میوه ها را به سس سیب اضافه کنید.

به عنوان مثال، موز افزودنی عالی برای غذای کودکان خواهد بود. به ازای هر کیلوگرم سیب به سه تکه از این میوه نیاز دارید. در پاییز می توانید گل ختمی بلفسکی را با زنجبیل تهیه کنید که روحیه شما را بالا می برد. این ادویه را به شکل آسیاب شده به سلیقه خود به سس سیب اضافه کنید. گزینه دسر وانیلی نیز بسیار رایج است. می توانید از عصاره وانیل یا وانیل استفاده کنید تا غذا بسیار خوش طعم شود.

اکنون می دانید چگونه مارشمالو Belev را به روش های مختلفی درست کنید. با این خلاقیت آشپزی حتماً عزیزانتان به خصوص فرزندانتان را راضی نگه دارید!

در سال 1858، تاجر آمبروسی پروخوروف باغ بزرگی را احداث کرد و در آن اتاق خشک کن برای پردازش میوه ها باز کرد. در اینجا بود که اولین مارشمالو Belyov ظاهر شد. تعجب آور است، اما کیک های سالم وجود دارند! این غذای لذیذ فقط شامل سه ماده است - سیب، سفیده تخم مرغ و شکر، بنابراین یکی از مواد تشکیل دهنده است سالم ترین دسرها(دستورالعمل هایی بدون شکر هم وجود دارد)

اگر زندگی یک کیسه سیب به شما داده است، پس باید همه چیزهایی را که مدتها می‌خواهید بپزید امتحان کنید: گل ختمی...! مارشمالو Belyovskaya یک غذای لذیذ طبیعی است که مدتهاست قلب همه خبره‌ها را به خود جلب کرده است. دسرهای طبیعی، و البته، من نمی توانستم از این دستور صرف نظر کنم.

عناصر:

• سیب - 1.5 کیلوگرم (برای به دست آوردن 500 گرم پوره)
• شکر گرانول - 200 گرم
• سفیده تخم مرغ - 2 عدد (من تخم مرغ کوچک C1 دارم)

طرز تهیه گل ختمی سیب (Belyovskaya) در خانه

سیب ها را بشویید و خشک کنید. من از معمولی ترین سیب های کوچک با انواع ناشناخته استفاده می کنم که به مقدار زیادی از بستگان به ارث برده ایم و به همین دلیل موضوع آزمایش های متعدد من شده است. پاستیلای Belevskaya یکی از مورد انتظارترین و خوشمزه ترین است!

عقیده ای وجود دارد که پاستیلای Belevskaya منحصراً از سیب Antonovka تهیه می شود؛ اگر دقیقاً این سیب ها را در دست دارید ، دستور العمل معتبر را دنبال کنید!

سیب ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید (مال من با یک ورقه تفلون پوشیده شده است، اما این لازم نیست). می توانید یک ورق فویل قرار دهید یا اصلا سطح تابه را نپوشانید.

سیب ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید. میزان آمادگی سیب ها مستقیماً به اندازه آنها بستگی دارد، اگر سیب های درشت داشته باشید ممکن است نیم ساعت طول بکشد. سیب های پخته شده نرم هستند و تقریباً همه می ترکند. اصلاً لازم نیست منتظر چنین حادثه ای باشیم (وقتی همه سیب ها می ترکند)، کافی است یک سیب را با خلال دندان سوراخ کنید و متوجه شوید که داخل آن مانند فرنی است.

تمام پالپ را از هر سیب جدا کنید. انجام این کار با یک چنگال و یک قاشق چای خوری راحت است. سیب را با چنگال سوراخ می کنیم و نگه می داریم و با یک قاشق چای خوری تفاله آن را خارج می کنیم. باید 500 گرم تفاله داشته باشیم. این دستور دقیقا برای این مقدار سس سیب طراحی شده است؛ اگر بیشتر دارید، می توانید از باقیمانده آن برای مثال مارشمالو استفاده کنید یا به بچه ها بدهید تا بخورند.

پوره به دست آمده را باید از طریق یک الک فلزی مالش دهید یا با استفاده از مخلوط کن غوطه ور پانچ کنید. به این ترتیب از شر دانه‌ها، پوست‌ها و سایر قسمت‌هایی که به آن نیازی نداریم خلاص می‌شویم.

سس سیب صاف، لطیف و کاملاً تصفیه شده است.

تفاله سیب باید با آن مخلوط شود شکر دانه ریز(200 گرم).

پوره را با شکر مخلوط کنید و بگذارید بماند تا کاملا حل شود. هر چه شکر ریزتر استفاده کنید، سریعتر حل می شود.

2 سفیده تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ و راحت بریزید. سس سیب خنک شده را اضافه کنید (نباید داغ باشد وگرنه سیاه ها پخته می شوند!). اگر اجازه دهید پوره کاملاً در یخچال خنک شود، ایده آل است.

شروع می کنیم به هم زدن مخلوط سفیده ها و پوره شدن به یک کف سفید کرکی. محتویات کاسه ابتدا تیره می شود، اما با هم زدن (حدود 8-10 دقیقه طول کشید)، مخلوط سبک تر و سبک تر می شود.

سس سیب حاوی پروتئین در مقابل چشمان شما سبک و بسیار پف دار می شود.

مخلوط مارشمالو آماده شکل خود را به خوبی حفظ می کند، اگر از آن برای ایجاد "دریفت" روی سطح استفاده کنید.

حالا باید حدود یک لیوان از این کرم را در ظرفی جداگانه بریزیم و در یخچال قرار دهیم (بعدا به آن نیاز خواهیم داشت). و بقیه جرم را در یک ظرف پخت یا روی یک ورقه پخت تراز می کنیم. من از ورقه پخت استفاده کردم، اما دفعه بعد از قالب استفاده خواهم کرد و حالا دلیل آن را توضیح خواهم داد. در قالب (اگر از سایز 25*30 سانتی متر استفاده کنید)، گل ختمی بلندتر می شود، ضخامت لایه آن 3-4 سانتی متر می شود، اما روی ورقه پخت ضخامت حداکثر 0.8 سانتی متر خواهد بود. بنابراین، برای به دست آوردن ارتفاع گویا پای، باید لایه گل ختمی را به 8 قسمت برش دادم؛ در مورد قالب فقط باید دو لایه را برش بزنید و روی هم بچینید.

سطح مارشمالو را با یک تیغه چاقوی پهن، یک کفگیر مناسب یا یک کاردک پهن مخصوص برای صاف کردن کیک صاف می کنیم.

ما آن را به فر می فرستیم تا به مدت 3-4 ساعت با دمای 100 درجه سانتیگراد خشک شود. من حالت "بالا به پایین" را با همرفت تنظیم کردم ، در حالی که فاصله کمی بین در و فر گذاشتم و جعبه کبریت را وارد کردم تا رطوبت اضافی دائما تبخیر شود. .

مارشمالو را که کمی خنک شده است به سه قسمت تقسیم کرده و روی هم بچینید و با باقیمانده مارشمالو خام آغشته کنید. از آنجایی که ضخامت گل ختمی من کمی کمتر از 1 سانتی متر است، 6 قسمت مساوی درست کردم و این کیک های نازک را روی هم قرار دادم، لایه ای با خامه سیب. گل ختمی را به ظرف پخت منتقل کنید و دوباره به مدت 1.5 ساعت در فر قرار دهید تا لایه های پوشش داده شده خشک شوند.

پودر قند را به گل ختمی تمام شده بمالید (آن را نپاشید، بلکه آن را با نوک انگشت خود بمالید).

به نظر می رسد بسیار خوشمزه و ظرافت ظریف. طعم سیب و سیب است، حس لامسه هنگام لمس آن دلپذیرترین است. چیزی شبیه هوابرد است پای سیبکه در دهان شما آب می شود، شبیه گل ختمی است...حتما سعی کنید این خوشمزه را درست کنید، بچه ها فورا آن را می خورند!

با نگاهی به گل ختمی، به سختی می توان باور کرد که این محصول اصلاً حاوی آرد نیست، زیرا ظاهرخیلی شبیه پای است).

من خوشحال خواهم شد که بازخورد، نظرات، سوالات شما را دریافت کنم. برای ارائه بازخورد راحت باشید)

لطفاً هنگام افزودن عکس به اینستاگرام، تگ #pirogeevo یا #pirogeevo را مشخص کنید تا بتوانم عکس های شما را در اینترنت پیدا کنم. متشکرم!