28.02.2018

مولتی کوکر یک دستگاه جهانی است که به شما امکان می دهد از هر روشی استفاده کنید. حرارت درمانیمحصولات: در صورت لزوم، هم ماهیتابه و هم فر را تعویض می کند. با این حال، همه غذاها را نمی توان به طور مستقیم درک کرد. به طور خاص، هر خانم خانه‌داری نمی‌داند که چگونه یک املت را در مولتی کوکر پاناسونیک، پولاریس و مارک‌های دیگر بپزد. آیا این ظرف دارای ویژگی های خاصی است، آیا با آن هایی که روی اجاق درست می شود تفاوت دارد؟

دستور العمل کلاسیک مورد بحث در اینجا برای مولتی پزهای برند ردموند طراحی شده است، اما می توان آن را برای پولاریس، پاناسونیک و غیره تطبیق داد، اما باید خودتان بفهمید که چقدر طول می کشد تا ظرف را به طور کامل آماده کنید. هیچ چیز اضافی در بین مواد وجود ندارد و املت کاملاً کرکی، لطیف و بسیار خوشمزه است. مناسب برای غذای کودک!

عناصر:

• تخم مرغ - 3 عدد؛
• شیر - 50 میلی لیتر؛
• نمک؛
• گیاهان آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری؛
• کره - 10 گرم.

روش پخت و پز:

1. زرده ها را به خوبی با نمک و سبزی مخلوط کنید.
2. سفیده ها را به آرامی با استفاده از کاردک سیلیکونی داخل مخلوط زرده و شیر بریزید.
   
3. یک قطعه را در کاسه مولتی کوکر قرار دهید کره، حالت را روی "پخت" تنظیم کنید.
   
4. وقتی آب شد، مخلوط تخم مرغ و شیر را در آن بریزید.


5. در 10 دقیقه. پس از سیگنال تایمر و خاموش شدن مولتی اجاق، درب آن را بردارید، املت را بیرون بیاورید و به قطعات برش دهید.

اگر می‌خواهید تا حد امکان از روغن در هنگام آشپزی استفاده نکنید، سعی کنید املت بخاردر یک اجاق گاز آهسته - دستور العمل ارائه شده در اینجا نه تنها برای مدل های مارک Polaris مناسب است: اصول کلیکار برای همه یکسان است در صورت تمایل، می توانید سبزیجات را به املت اضافه کنید، اما با آنها املت پخت بیشتر طول می کشد - زمان باید به 15-20 دقیقه افزایش یابد. مقدار آب برای تهیه آن نباید کمتر از 300 میلی لیتر باشد.

عناصر:

• تخم مرغ - 3 عدد؛
• شیر 2.5٪ - 50 میلی لیتر؛
• پنیر فتا - 100 گرم؛
• پیاز سبز - به مزه؛
• مخلوط فلفل آسیاب شده- 1/2 قاشق چایخوری؛
• جعفری - یک دسته.

روش پخت و پز:

1. مخلوط شیر و تخم مرغ را در قالب گرد سیلیکونی بریزید.
2. پنیر را درشت رنده کنید. جعفری را با دست پاره کنید.
   
3. قالب را در ظرف بخارپز قرار دهید. داخل کاسه مولتی کوکر بریزید آب سردتوسط علامت شکل را با املت آینده در بالا مشخص کنید.
4. درب را پایین بیاورید، حالت "Steam" و تایمر را برای 10 دقیقه تنظیم کنید.
   
5. مولتی پز را باز کنید، املت را با پنیر فتا و سبزیجات بپاشید، ببندید و بگذارید 5 دقیقه دیگر بماند.

فریتاتای ایتالیایی نوعی املت است که به دلیل افزودن مقدار زیادی سبزیجات و همچنین پنیر و گوشت، سیر کننده تر است. اما هیچ شیری در دستور غذا وجود ندارد. البته توصیه می شود از پنیر سفت کهنه شده استفاده کنید یا از موزارلا که رشته های رشته ای بلند تولید می کند استفاده کنید. گوشت چرخ کرده است که از قبل سرخ شده است. توجه به این نکته ضروری است که در فریتاتا گوجه فرنگی قرار نمی گیرد، اما هنگام سرو می توان آن را با گوجه فرنگی خشک تزیین کرد. در زیر دستور العملی ساده با سبزیجات و پنیر بدون جزء گوشتی آورده شده است که باعث می شود غذا از نظر کالری و محتوای چربی سبک تر شود.

عناصر:

• تخم مرغ 1 گربه. - 4 چیز.
• پنیر سخت - 85 گرم؛
• فلفل بلغاری؛
• پیاز کوچک؛
• کدو سبز؛
• شوید، جعفری - 1 عدد؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

1. فلفل را بشویید، دانه ها را بردارید، به قطعات کوتاه نازک برش دهید.
   
2. پوست کدوها را جدا کرده، ابتدا به صورت دایره و سپس به چهار قسمت برش دهید.
   


3. با سبزیجات مخلوط کنید.
4. روغن را در کاسه مولتی پز بریزید و سپس مخلوط تخم مرغ و سبزیجات را اضافه کنید.
5. درب آن را پایین آورده و روی خورش به مدت 10 دقیقه بپزید.
6. پنیر را درشت رنده کنید و روی فریتاتا بپاشید. اجازه دهید 10 دقیقه دیگر روی آن بماند. (زمان مشخص شده برای مولتی اجاق های ردموند با توان 900 وات).
7. به قطعات برش داده و زیر سبزی های دست پاره سرو کنید.

ظرافت های پخت املت در آرام پز

هر دستگاه تفاوت های ظریف خاص خود را دارد، همانطور که هر دستور غذا برای وضعیت محصولات، آماده سازی آنها و پردازش بعدی الزامات خاص خود را دارد. با این حال، تعدادی از قوانین و توصیه های جهانی وجود دارد که به شما کمک می کند با حداقل تلاش و اشتباه، غذای عالی درست کنید:

• اگر قصد دارید سبزیجات را به املت اضافه کنید، مخصوصاً به صورت بخارپز، آنها را از قبل بجوشانید یا سرخ کنید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود. گوجه فرنگی همیشه ابتدا پوست کنده می شود.
• سفیده ها و زرده ها را جداگانه هم بزنید - این کلید پف دارترین املت است، مهم نیست کجا آن را بپزید.
• آیا می خواهید سبزی ها را در مخلوط تخم مرغ/شیر هم بزنید؟ این کار فقط در صورت خشک شدن قابل انجام است. یخ زده روی املت از قبل تنظیم شده قرار می گیرد و تازه روی ظرف تمام شده پراکنده می شود - به این ترتیب آنها حفظ می شوند. کیفیت های طعمو ویتامین ها
• تا زمانی که سیگنال به صدا در نیامده، درب آن را باز نکنید، در غیر این صورت املت شما می افتد. و حتی پس از اتمام پخت، 5-7 دقیقه صبر کنید: اجازه دهید ظرف برای مدتی خود به خود بپزد.

کدام یک از ما عاشق املت نیست؟ و چقدر دوست دارید نسوزد و خیلی خوشمزه شود. این دقیقاً چگونه یک املت در مولتی کوکر Polaris می شود.

بنابراین، در اینجا یک دستور العمل برای یک املت ساده است که حاوی بسیاری از املت ها است مواد خوشمزه. اگر تصمیم دارید بیشتر از تخم مرغ استفاده کنید، باید به یاد داشته باشید که برای 1 تخم مرغ یک قاشق شیر وجود دارد.

دستور تهیه املت در مولتی پز پولاریس

مثل همیشه، بیایید با مواد اولیه شروع کنیم:

• پنج تخم مرغ;
• 5 قاشق غذاخوری شیر (محتوای چربی مهم نیست)؛
• چندین گوجه فرنگی؛
• کمی پنیر فتا (یا هر پنیر دیگری)؛
• ریحان، می تواند خشک شود؛
• پیاز سبز;
• روغن سبزیجاتبرای سرخ کردن؛
• فلفل.

پختن املت با گوجه فرنگی در مولتی اجاق پولاریس

داخل کاسه مولتی پز کمی روغن بریزید و گوجه فرنگی خرد شده و ریحان خشک (تازه) را اضافه کنید و پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید.

برنامه سرخ کردن یا پخت را تنظیم می کنیم و مخلوط را به مدت 10 دقیقه بدون اینکه درب دستگاه را ببندیم سرخ می کنیم.

تخم مرغ را با شیر مخلوط کرده و بزنید. حالا این مخلوط را روی گوجه فرنگی ها بریزید. نیازی به هم زدن نیست!

تکه های پنیر را روی املت قرار دهید (یا پنیر رنده شده را پخش کنید).

تایمر را به مدت 20 دقیقه در حالت "پخت" تنظیم کنید و تمام این مدت را با درب بسته بپزید.

اکنون، پس از سیگنال پخت، حالت "گرم کردن" را تنظیم کنید و آن را برای 15 دقیقه تنظیم کنید. درب را باز نمی کنیم.

برای چیدن موفقیت آمیز املت، کافی است روی کاسه را با یک بشقاب (مسطح) بپوشانید و آن را برگردانید؛ املت به راحتی روی بشقاب می لغزد.

می توانید فلفل یا تکه های سوسیس (سوسیس) را در اینجا اضافه کنید، همه اینها به تخیل آشپز بستگی دارد.

به لطف مولتی پز Polaris ما، املت آماده است. این گرسنگی شما را در شب کاملا برطرف می کند یا صبح قبل از کار یا مطالعه شما را سیر می کند.

برای صبحانه عادت داریم دو نوع تخم مرغ هم زده و سرخ شده سرو کنیم. تنوع هر یک از آنها با استفاده از مواد افزودنی مختلف آسان است. غذایی که در آرام پز تهیه می شود، سالم است زیرا حاوی مواد سرطان زا نیست.

5 قانون آشپزی

چگونه تخم مرغ های خوش طعم را در آرام پز سرخ کنیم؟ تخم‌مرغ‌های نیم‌پز در آهسته‌پز با رعایت اصول اولیه آشپزی خوشمزه، سالم و زیبا می‌شوند.

1. فقط از مواد تازه استفاده کنید.بهتر است این تخم مرغ های خانگی باشد. برای یک غذای رژیمی می توانید از بلدرچین استفاده کنید.
2. روغن مناسباز مخلوط کره و روغن زیتون استفاده کنید که طعم دلپذیری به غذا می دهد.
3. روغن را گرم کنید.این کار باعث می‌شود تخم‌مرغ‌ها در حین پخت چربی زیادی جذب نکنند. بدون روغن، می‌توان تخم‌مرغ‌های همزده را با استفاده از عملکرد «بخار» در اجاق آهسته پخت.
4. فیلینگ را از قبل سرخ کنید.سوسیس، سبزیجات یا قارچ های مورد استفاده برای فیلینگ را جداگانه تفت دهید و سپس تخم مرغ ها را داخل آن بریزید. به این ترتیب ظرف مایع اضافی را جذب نمی کند و شکل خود را حفظ می کند.
5. فوراً آن را خارج نکنید.اجازه دهید ظرف چند دقیقه در آرام پز بماند بدون اینکه درب آن را باز کنید.

چه زمانی نمک اضافه کنیم؟ اگر در حال تهیه پوره هستید، می توانید بلافاصله نمک اضافه کنید. تخم مرغ سرخ شده را بعد از سفت شدن زرده باید نمک زد.

دستور العمل های ساده

نیمرو

تخم مرغ سرخ شده رایج ترین روش تهیه تخم مرغ است. یک زرده را با یک مرکز مایع که با کف سفید ظریف احاطه شده است بجوشانید - چه چیزی می تواند برای صبحانه بهتر باشد. سرخ کردن تخم مرغ های سرخ شده در اجاق آهسته آسان است.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ - 2 قطعه؛
• روغن زیتون - 6 قاشق چایخوری؛
• ادویه ها.

آماده سازی

1. روغن را داخل کاسه مولتی کوکر بریزید. عملکرد "پخت" را فعال کنید و 3 دقیقه صبر کنید تا روغن گرم شود.
2. تخم مرغ ها را بدون آسیب رساندن به زرده در ظرفی بشکنید، ادویه ها را اضافه کنید. درب را ببندید.
3. پس از آماده شدن سیگنال ظرف را بردارید.

اگر ترجیح می دهید زرده سفت تر باشد، بلافاصله درب مولتی اجاق را باز نکنید. 3-4 دقیقه صبر کنید تا زرده سفت شود.

وراج

به این نوع تخم مرغ هم زده املت هم می گویند. این ظرف برای کسانی که زرده آبکی را دوست ندارند جذاب خواهد بود. خوب برشته شده، حفظ می شود طعم ظریفو منحنی.

در آرام پز، تخم مرغ های نیم پز با استفاده از آن آماده می شود حداقل تعدادروغن ها، که اگر رژیم دارید مهم است.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• شیر - 1 قاشق غذاخوری؛
• کره - 1 قاشق چایخوری؛
• ادویه ها.

آماده سازی

1. تخم مرغ ها را با شیر و ادویه ها با لیسک مخلوط کنید.
2. روغن را در یک کاسه چند پز گرم کنید، مخلوط تخم مرغ و شیر را در آن بریزید. در حالت "Fry" به مدت 5-7 دقیقه بپزید.
3. آن را پست کنید ظرف آمادهروی نان تست چاودار داغ با گوجه فرنگی تازهو سبزی ها

پنیر ریز رنده شده را به ظرف اضافه کنید. طعم خامه ای ملایمی به آن اضافه می کند و قوام آن را کمی غلیظ می کند.

"خورشید در ابرها"

ما به شما پیشنهاد می کنیم در مولتی پز ردموندی تخم مرغ های همزده اصل تهیه کنید که برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود. این غذا ترکیبی است بین تخم مرغ سرخ شده و تخم مرغ همزده با سفیده پخته و زرده.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ - 2 قطعه؛
• نان چاودار - 2 برش؛
• مخلوط ادویه؛
• سبزی شوید - 2 شاخه.

آماده سازی

1. زرده و سفیده را جدا کنید.
2. سفیده ها را با اضافه کردن ادویه ها با همزن بزنید تا کف قوی ایجاد شود.
3. کف سفید را روی یک تکه نان قرار دهید و در وسط آن فرورفتگی ایجاد کنید، داخل هر کدام یک زرده بریزید.
4. نان های نان را در کف کاسه مولتی پز که از قبل گرم شده قرار دهید.
5. به مدت 10 دقیقه در حالت "پخت" بپزید. 2 دقیقه قبل از پخت، تخم مرغ ها را با سبزیجات خرد شده بپاشید.

می توانید از پنیر در آشپزی استفاده کنید انواع دوروم. پنیرهایی با طعم تند، نقطه برجسته غذا خواهند بود.

دستور العمل های اصلی

تخم مرغ آسیاب شده "گل"

آیا می خواهید عزیزان خود را غافلگیر کنید؟ تخم مرغ هایی به شکل گل آماده کنید. در مولتی پز پولاریس، تخم مرغ های سرخ شده با استفاده از عملکرد "Frying" به مدت 10 دقیقه پخته می شوند.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ - 2 قطعه؛
• سوسیس شیر - 1 قطعه؛
• روغن زیتون - یک قاشق چایخوری؛
• ادویه ها.

آماده سازی

1. هر سوسیس را از طول برش دهید. در تمام طول هر نیمه سوسیس برش های عرضی کوچک ایجاد کنید.
2. به شکل گل بغلتانید و انتهای آن را با خلال دندان محکم کنید.
3. کف کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید. عملکرد "Roast" را فعال کنید.
4. سوسیس ها را در پایین قرار دهید.
5. زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. وسط هر گل سوسیس با قاشق یک زرده قرار دهید.
6. به مدت 5 دقیقه بپزید. سپس زرده ها را با ادویه بپاشید. با سالاد سبزیجات، سس کچاپ یا سس مایونز. نوش جان!

پیشنهاد می‌کنیم مازونیا یا تخم‌مرغ‌های سرخ‌شده را در آرام پز با پیاز و کچاپ تهیه کنید. دوستداران تخم مرغ خوب سرخ شده از این غذا لذت خواهند برد. برخلاف پخته شده در ماهیتابه، حاوی چربی اضافی نیست.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• پیاز کوچک؛
• روغن زیتون - ؟ قاشق سوپخوری؛
• کره - 1 قاشق چایخوری؛
• سس کچاپ - 1 قاشق غذاخوری؛
• ادویه ها.

آماده سازی

1. زرده و سفیده را جدا کنید.
2. زرده ها را با سس کچاپ و ادویه ها با همزن بزنید.
3. سفیده ها را با چنگال خوب مخلوط کنید.
4. پیاز را خرد کنید. با استفاده از حالت "Fry" به مدت 5 دقیقه در روغن سرخ کنید.
5. سفیده ها را اضافه کنید. حالت "خورش" را روشن کنید و به مدت 5 دقیقه بپزید تا پروتئین کمی سفت شود.
6. زرده ها را روی مخلوط به دست آمده بریزید. با فعال کردن عملکرد پخت به مدت 4 دقیقه بپزید.

اگر تخم مرغ های همزده را در مولتی پز پاناسونیک می پزید، می توانید در مرحله پخت زرده ها از حالت سرخ کردن استفاده کنید. این ظرف را می توان با پر کردن سبزیجات تهیه کرد، گوشت چرخکردهیا قارچ، که در وسط یک تخم مرغ همزده که در یک پاکت تا شده قرار می گیرد.

سبدهای تخم مرغ بخارپز

تخم مرغ بخارپز - سالم ظرف رژیمی. تنوع بخشید دستور پخت سنتیآرام پز و قالب های مافین به شما کمک می کند.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• خامه ترش 20٪ چربی - 4 قاشق غذاخوری؛
• جعفری و شوید - هر کدام 2 شاخه؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری؛
• ادویه ها.

آماده سازی

1. قالب های مافین را چرب کنید.
2. کف هر قالب یک قاشق خامه ترش بریزید.
3. یک عدد تخم مرغ را روی آن بریزید. با ادویه جات ترشی جات و سبزی خرد شده بپاشید.
4. 1 پیمانه آب را در کاسه مولتی کوکر بریزید. یک توری بخارپز نصب کنید.
5. قالب ها را در شبکه قرار دهید، حالت "بخار" را فعال کنید. 20 دقیقه بپزید.

با سبزیجات و نان تست چاودار سرو کنید. کلوچه های تخم مرغ را نیز می توان نصف کرد - وسط آن با زرده پخته تزئین می شود.

زمان پخت تخم‌مرغ‌های بخارپز بسته به اندازه تخم‌مرغ‌ها ممکن است متفاوت باشد: هرچه بزرگ‌تر باشند، پختن آن‌ها بیشتر طول می‌کشد.

مولتی پز کمک خوبی در تهیه سالم و غذاهای سالماز تخم مرغ حالا می‌دانید که چگونه تخم‌مرغ‌های نیم‌پز را با هر سلیقه‌ای در آهسته‌پز بپزید. خوبی این دستور العمل ها این است که به راحتی می توانید با هر ماده ای به سلیقه خود تنوع دهید. تخیل خود را نشان دهید!

زمان: 25 دقیقه

وعده های غذایی: 5-6

سختی: 1 از 5

دستور تهیه املت خوشمزه در مولتی پز پولاریس

املت ساده ترین غذایی است که می توان آن را به سرعت تهیه کرد. در مولتی کوکر Polaris PMC 0517 AD، این کار را می توان نه تنها به سرعت، بلکه به طرز خوشمزه ای انجام داد. به خوبی بلند می شود و شکل خود را حفظ می کند. با در نظر گرفتن برش دادن سالاد و ساندویچ، یک صبحانه سبک فوق العاده تخم مرغ در نیم ساعت آماده می شود.

این غذا در فرانسه ظاهر شد. آن را در کره از توده تخم مرغ هم زده اما زده نشده و ادویه جات سرخ شده بود. اعتقاد بر این بود که یک سرآشپز فرانسوی واقعی باید بتواند این غذا را تهیه کند. املت فقط از یک طرف در ماهیتابه با درب باز سرخ می شد.

پس از پخته شدن، به صورت رول شده یا به صورت لوله ای سرو می شود. داخلش گذاشتند پر کردن های مختلف. دستور پخت در روسیه با فرانسه متفاوت است.

روس ها این غذا را روی اجاق گاز یا فر با درب پوشیده شده و روی حرارت ملایم می پزند. تخم مرغ ها را بزنید تا پف کند و شیر را اضافه کنید. کیفیت بالا در نظر گرفته می شود بالا و املت کرکی. این دقیقا همان چیزی است که در مولتی کوکر Polaris PMC 0517 AD دریافت می کنید.

این ساده ترین دستور پخت در مولتی پز پولاریس است؛ بسته به مقدار مورد نیاز، می توان آن را با تعداد تخم مرغ های مختلف تهیه کرد.

عناصر:

دستور آشپزی

مرحله 1

باید تخم مرغ ها را بدون جدا کردن سفیده از زرده با شیر هم بزنید. نمک را به مزه اضافه کنید. چه ادویه هایی غیر از نمک اضافه کنید، بستگی به میل شما دارد. بیشتر اوقات، فلفل سیاه آسیاب شده اضافه می شود. برای اینکه املت رنگ زرد خوبی داشته باشد، می توانید کمی زردچوبه اضافه کنید.

گام 2

کاسه را در مولتی پز پولاریس با کره چرب کنید. بریز بیرون مخلوط تخم مرغداخل کاسه و درب آن را ببندید. حالت "پخت" را به مدت 20 دقیقه روشن کنید.

پس از اتمام فرآیند، یک بوق به صدا در می آید که نشان می دهد غذا آماده است. برای باز کردن درب عجله نکنید.

اجازه دهید املت چند دقیقه بماند تا پفی خود را از دست ندهد. غذای آماده را با سالاد سبزیجات و ساندویچ (یا فقط نان) سرو کنید.

اسرار آشپزی

املت یک یافته بسیار ارزشمند برای زنان خانه دار است. با ریختن تخم مرغ روی سبزیجات کم کالری و بدون پروتئین، می توانید تنها در چند دقیقه یک وعده غذایی مغذی و کامل ایجاد کنید. برای تهیه یک دستور غذا با سبزیجات خوشمزه، باید قوانینی را دنبال کنید:

• آن را قرار نده سبزیجات خامبه تخم مرغ؛
• سبزیجات را به مدت ده دقیقه در مولتی پز پولاریس سرخ کنید تا آب آنها آزاد شود.
• قبل از پختن، پوست گوجه فرنگی ها را با ریختن آب جوش روی آنها جدا کنید.
• سبزی های خشک را در ابتدای پخت به سبزیجات داخل املت اضافه می کنند و در آخر سبزی تازه را اضافه می کنند.

علاوه بر سبزیجات، گوشت و پنیر و گاهی برنج یا رشته فرنگی نیز به دستور غذا اضافه می شود. معلوم می شود نه یک املت، بلکه یک کاسرول کوچک. اگر می خواهید یک کاسرول املت بلند تهیه کنید، سعی کنید سفیده ها را جدا از زرده ها بزنید.

سفیده ها را با همزن بزنید یا هم بزنید تا کف سفید الاستیک به همراه نمک به دست آید. زرده ها با شیر یا خامه ترش مخلوط می شوند. پس از ترکیب زرده ها با سفیده ها، آنها را با چند حرکت قاشق مخلوط کرده و بلافاصله برای پخت در مولتی کوکر Polaris می فرستند.

هنگام تهیه املت می توانید از حالت های مختلفی در مولتی پز پولاریس استفاده کنید. اگر این املت بخارپز است، آن را در قالب های کیک روی توری سیمی بپزید و به مولتی پز پولاریس آب اضافه کنید. مدت زمان پروسه ده دقیقه است.

می توانید ظرف را در حالت "پخت" یا "خورش" (زمانی که سبزیجات با تخم مرغ ریخته می شوند) آماده کنید. برای برنامه "خاموش"، مدت زمان فرآیند 20 دقیقه خواهد بود.

اگر برنامه ای وجود دارد که غذا را به طور خودکار گرم می کند، باید قبل از تهیه املت آن را خاموش کنید. برای پخت در حالت مولتی پز، بسته به تعداد تخم مرغی که استفاده می کنید، باید دمای مولتی پز را به مدت 20-25 دقیقه روی 110 درجه تنظیم کنید.

موفق باشی شاهکارهای آشپزی!

نسخه دیگری از این غذا را ببینید:

تعجب می کنید که «برای صبحانه چیزی خیلی خوشمزه بخورید؟» و در واقع، این سوال بسیار مرتبط است. در عجله آماده شدن برای کار یا مسائل مهم، نمی خواهید دقایق باارزشی را برای تهیه شاهکارهای نفیس آشپزی تلف کنید. در این صورت یک وسیله فوق العاده مانند مولتی پز می تواند به خانم خانه در آشپزخانه کمک کند.

این چیز، بسیار راحت و چند منظوره، نه تنها به یک دستیار در مبارزه با زمان، بلکه به یک دوست واقعی و سرآشپز کوچک تبدیل می شود. بیش از صد برنامه آشپزی، طراحی زیبا، رابط کاربری ساده و شهودی زندگی در آشپزخانه را بسیار ساده تر و سرگرم کننده تر می کند.

ساده ترین دستور غذا

برای تهیه آن نیاز داریم:

• 4 عدد تخم مرغ؛
• کمی خامه ای؛
• نمک؛
• فلفل.

پیشرفت آماده سازی:

1. یک کاسه عمیق بردارید، تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید و با همزن یا چنگال بزنید تا یکدست شود.
2. نمک و فلفل.
3. کف و دیواره های مولتی پز را با روغن چرب کنید. برخی از افراد ترجیح می دهند کره را مستقیماً داخل املت بریزند، اما این طعم اکتسابی نیست.
4. محتویات کاسه را در کاسه مولتی پز بریزید و حالت پخت را روشن کنید. زمان پخت بسته به مدل مولتی کوکر می تواند از 3 تا 7 دقیقه متغیر باشد.
5. بعد از 3-5 دقیقه، بررسی کنید که آیا املت بالا آمده است یا خیر. اگر از قبل به اندازه کافی بالا آمده و روی آن مایع نیست، می توانید آن را خاموش کرده و سرو کنید.

برای آبدارتر شدن املت باید اجازه دهید کمی بماند، مولتی پز را خاموش کنید، اما شاهکار خود را از آن خارج نکنید، بگذارید چند دقیقه بجوشد. سپس با احتیاط آن را با کاردک برش دهید. ظرف آماده است.

در ویدیو دستور پخت در اجاق گاز آهسته وجود دارد:

اگر می خواهید غذا را متنوع کنید، می توانید ژامبون، پنیر، سبزی یا سبزیجات فصلی را به آن اضافه کنید، برای کسانی که صبحانه را با شیر دوست دارند، دستور اول کمی تغییر یافته مناسب است.

با شیر

برای این ما نیاز داریم:

• 5 عدد تخم مرغ
• یک لیوان شیر،
• روغن،
• فلفل نمک

دستور پخت با دستور قبلی تفاوت چندانی ندارد. فقط ممکن است جزء اضافه شده و زمان پخت خود باشد که بسته به مدل مولتی کوکر به 10-20 دقیقه افزایش می یابد. شیر را با تخم مرغ در یک کاسه مخلوط کنید، نمک اضافه کنید، مخلوط را در کاسه مولتی کوکر بریزید و فویلا - در 10-20 دقیقه خوشمزه است. ظرف هواآماده.

دستور غذا برای 2 نفر طراحی شده است، بنابراین برای یک نفر همه اجزا به نصف تقسیم می شوند.

برای یک زوج

بخارپز هم خوبه از آنجایی که بدون افزودن روغن تهیه می شود، ظرف لطیف و مطبوع به نظر می رسد. بنابراین، چگونه آن را در آرام پز بخارپز کنیم.

برای این ما نیاز داریم:

• 2 عدد تخم مرغ؛
• شیر 150 میلی لیتر؛
• نمک؛
• فلفل در صورت تمایل

پیشرفت آماده سازی:

1. تخم مرغ را با شیر بزنید تا یکدست شود، نمک اضافه کنید.
2. در صورت تمایل قالب سیلیکونی را با روغن چرب کنید. اگر می خواهید طعم خامه ای داشته باشید باید این کار را انجام دهید.
3. مخلوط را داخل قالب بریزید. قالب را با املت آینده در سبد بخارپز قرار دهید.
4. 2 لیوان آب را در کاسه مولتی کوکر بریزید و حالت "بخار کردن" را روشن کنید.
5. بعد از 10-15 دقیقه املت آماده است. برای بررسی آمادگی، به دقت به مولتی کوکر نگاه کنید. املت نباید مایع باشد، قسمت بالایی باید به خوبی سفت شود.
6. قالب را با املت روی بشقاب برگردانید، باید خوب بیرون بیاید.

ظرف تمام شده را روی میز سرو کنید. در صورت تمایل می توانید با رنگ سبز تزئین کنید. بسته به نوع دستگاه آشپزی شما، زمان پخت و دستور پخت ممکن است متفاوت باشد. هر کدبانویی دستور العمل مخصوص به خود را دارد که در دستگاه خود قابل اجرا است. در زیر به ساده ترین این دستور العمل ها خواهیم پرداخت.

طرز تهیه صبحانه در آرام پز ردموند

ما نیاز خواهیم داشت:

• 6 عدد تخم مرغ؛
• یک لیوان شیر؛
• ½ فنجان آرد؛
• 1 قاشق دسر روغن زیتون، می توان با آفتابگردان جایگزین کرد.
• سوسیس، ژامبون یا گوشت آب پز به انتخاب شما؛
• سبزیجات فصلی (گوجه فرنگی، فلفل شیرین)؛
• پنیر سخت (اختیاری)؛
• قارچ (اختیاری)؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

کف کاسه کمی روغن زیتون بریزید سپس سبزیجات خرد شده را اضافه کنید، حالت پخت را به مدت 5-7 دقیقه روشن کنید تا سبزیجات رطوبت اضافی را خارج کنند. در حالی که سبزیجات در حال خشک شدن هستند، در ظرفی جداگانه، تخم مرغ، شیر و آرد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. نمک و فلفل.

1. سبزی خرد شده، پنیر رنده شده، قارچ و فرآورده های گوشتی را به مخلوط اضافه کنید.
2. همه چیز را با دقت مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. سپس آن را در ظرفی با سبزیجات بریزید.
4. با کفگیر چوبی هم بزنید و در همان حالت پخت به مدت 15-20 دقیقه بگذارید بپزد.
5. پس از آن ظرف آماده است.

این دستور برای 5 وعده طراحی شده است، اگر خانواده پرجمعیتی ندارید، می توانید دستور را به تعداد وعده های مورد نیاز برش دهید. بر این اساس می توانید یک صبحانه پروتئینی نیز تهیه کنید. از همه مواد مشابه استفاده می شود، اما به جای یک تخم مرغ کامل، از سفیده استفاده می شود.

فیلم تهیه املت:

پاناسونیک

پخت و پز در مولتی اجاق پاناسونیک با ظرف مشابه تهیه شده در واحد ردموند فقط در زمان پخت متفاوت است که به 30 دقیقه افزایش می یابد.

به طور کلی، دستور قبلی برای یک مولتی کوکر این شرکت کاملاً قابل اجرا است؛ ظرف بدتر نخواهد بود.

قطبی

و در نهایت، من می خواهم یک دستور العمل ساده با پنیر برای مولتی اجاق پولاریس در نظر بگیرم.

برای تهیه ما نیاز داریم:

• 5 عدد تخم مرغ؛
• شیر 150 میلی لیتر؛
• 150 گرم پنیر تیز یا شور (brynza، suluguni و غیره)؛
• روغن؛
• سبزه؛
• نمک.

پیشرفت آماده سازی:

1. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ ها را با شیر بزنید، کمی نمک (بسته به مقدار) اضافه کنید پنیر شورانتخاب شد).
2. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
3. کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید سپس مخلوط خود را داخل آن بریزید.
4. روی آن پنیر بپاشید.
5. برای پخت و پز، علاوه بر حالت معمول "پخت"، می توانید حالت های "چند پخت" یا حتی "خورش" را انتخاب کنید. وقتی حالت انتخاب شد، دما را روی 100-110 درجه تنظیم کنید. بعد از 10 دقیقه به داخل دستگاه نگاه کنید، اگر ظرف روی آن قرار گرفت، به این معنی است که آماده است.

بعد از پخت 5-10 دقیقه بگذارید تا آبدارتر شود. پس از آن ظرف تمام شده روی بشقاب ها قرار می گیرد و در صورت تمایل با گیاهان تازه پاشیده می شود.

نوش جان!

املت سرسبز با سبزیجات و پنیر

برای تهیه املت در آرام پز به موارد زیر نیاز دارید:

• تخم مرغ - 5 عدد.
• شیر - 250 میلی لیتر (لیوان)
• پنیر - به سلیقه شما، من "Kostromskaya" را 100-150 گرم گرفتم.
• سبزی - شوید، پیاز
• کره - 50 گرم
• نمک - به مزه (فراموش نکنید که پنیر معمولاً شور است)

تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید، شیر، نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید.

آماده سازی:

1. سبزی ها را ریز خرد کنید، پنیر را روی رنده درشت رنده کنید و به مخلوط املت اضافه کنید، دوباره کاملا مخلوط کنید.
2. کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید و مخلوط به دست آمده را داخل آن بریزید.
3. درب را ببندید و حالت "پخت" را برای 20 دقیقه تنظیم کنید.
4. شگفت انگیز در 20 دقیقه املت معطرآماده خواهد شد، اشتها آور!
5. همانطور که قبلاً گفتم، گزینه های زیادی برای افزودن به املت وجود دارد. من شخصاً دوست دارم گوجه فرنگی، کدو سبز، ژامبون، قارچ، سوسیس و کالباس اضافه کنم (البته همه اینها ابتدا باید سرخ شوند و سپس در مخلوط املت ریخته شوند)، نان بیات و غیره. از آزمایش نترسید و باشد که "گلدان جادویی" ما با شما باشد!

املت سوسیس با استفاده از مولتی پز ردموندی تهیه شده است

عناصر:

• پیاز
• گوجه فرنگی
• سوسیس
• چند قاشق غذاخوری روغن نباتی
• شش تخم مرغ
• شش قاشق غذاخوری با شیر
• یکی دو قاشق چایخوری با آرد

فرآیند پخت و پز:

1. حالت ویژه "پخت" را روشن کنید و پیاز را به قطعات کوچک خرد شده سرخ کنید. در بالا سوسیس را که به قطعات کوچک خرد شده اضافه می کنیم و سپس باید گوجه فرنگی را که به صورت مکعبی خرد شده است اضافه کنید.
2. مولتی پز را خاموش کنید. شیر و تخم مرغ را با همزن بزنید و آرد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. برای طعم دادن می توانید فلفل و نمک را روی آن اضافه کنید.
3. حالت ویژه "پخت" را روشن کنید و تخم مرغ های زده شده را در کاسه مولتی کوکر بریزید. همه چیز کاملاً مخلوط شده است. این برنامه حدود بیست دقیقه اجرا می شود.
4. برای خارج کردن املت از مولتی پز از فنجان بخارپز استفاده می کنیم.
5. فکر نکنید که املت یک وعده غذایی یکنواخت است که حتی پختن آن نیز خسته کننده است. دستور العمل های بسیار زیادی برای انواع املت وجود دارد! به عنوان مثال، ما می توانیم به شما پیشنهاد کنیم که یک املت غیر معمول خوشمزه و منحصر به فرد را با گوجه فرنگی بپزید.

املت با گوجه فرنگی پخته شده در آرام پز ردموند

عناصر:

• سه عدد تخم مرغ
• لیوان با شیر
• مقداری سوسیس
• کمی پنیر
• سه عدد گوجه فرنگی کوچک
• پیاز سبز
• کره
• ادویه ها

فرآیند پخت و پز:

1. حالت مخصوص "پخت" را روشن کنید و کمی کره را در کاسه مولتی کوکر بریزید. به این ترتیب کاسه چند پز روغن کاری می شود. بعد از این می توانید سوسیس خرد شده را اضافه کنید. در حالی که سوسیس در حال سرخ شدن است، می توانید گوجه فرنگی ها را خرد کنید. پس از سرخ شدن سوسیس، گوجه ها را داخل کاسه بریزید.
2. سپس تخم مرغ ها شکسته می شوند و به اندازه تخم مرغ در داخل شیر ریخته می شود (حتی برخی شیر را با پوسته اندازه می گیرند). نمک را به مزه اضافه کنید و کمی هم بزنید. در این مورد، شلاق زدن برای جلوگیری از افتادن املت ضروری است - اما لازم نیست خیلی غیرت داشته باشید. اطمینان حاصل کنید که تخم مرغ و شیر تقریباً برابر است.
3. گوجه فرنگی را با سوسیس خرد شده مخلوط کنید. پیاز سبز را خرد کرده و به مخلوط املت اضافه کنید. املت را در کاسه مولتی پز بریزید. همه چیز را کمی با کاردک مخلوط کنید. حالت ویژه "پخت" را برای حدود بیست دقیقه روشن کنید. در حالی که املت در حال آماده شدن است، باید پنیر را رنده کنید.
4. در پایان برنامه پنیر رنده شده را اضافه کنید و درب آن را کمی ببندید - صبر کنید تا پنیر آب شود.

املت سرسبز در آرام پز

رازهای آشپزی:

1. تخم مرغ برای املت باید خانگی و بسیار تازه باشد.
2. برای 1 تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. شیر (یا بهتر است خامه ترش).
3. تخم مرغ ها و شیر را با چنگال کمی هم بزنید.
4. توصیه می شود مخلوط املت را در یک کاسه مولتی پز از قبل گرم شده بریزید.
5. پس از پخته شدن املت، باید بدون باز کردن درب مولتی کوکر اجازه دهید کمی خنک شود. حالت "گرم نگه داشتن"آن را از قبل خاموش کنید بیشتر بخوانید:

مواد لازم برای 4 وعده:

• 8 عدد تخم مرغ تازه در دمای اتاق
• 8 قاشق غذاخوری شیر در دمای اتاق
• 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی تصفیه شده و بدون بو
• گیاهان تازه اختیاری
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را بشویید و به تمیزی پوسته آن توجه ویژه ای داشته باشید. آنها را یکی یکی در یک کاسه عمیق بشکنید و نمک اضافه کنید.
2. شیر یا خامه ترش را در دمای اتاق اضافه کنید. با چنگال کمی هم بزنید یا بهتر است بگوییم تخم مرغ و شیر را کاملا مخلوط کنید. مخلوط املت را نمک بزنید تا مزه دار شود.
3. روغن نباتی را در یک کاسه مولتی پز خشک و تمیز بریزید. حالت را روشن کنید "گرمایش"و اجازه دهید روغن داغ شود (این کار حدود 5 تا 10 دقیقه طول می کشد).
4. غیر فعال کردن "گرمایش"، مخلوط املت را داخل کاسه بریزید، درب آن را ببندید، آن را روشن کنید "نانوایی"به مدت 20 دقیقه و شروع به آماده سازی سبزی ها کنید.
5. باید شسته و خشک شود - در املت تمام شده به آب نیاز ندارید، درست است؟ سبزی های کاملاً شسته و تقریباً خشک را با چاقو ریز خرد کنید.
6. پس از سیگنال و پس از اینکه اجازه دادید املت در مولتی پز "رسید" و خنک شود، آن را با دقت با استفاده از سبد بخارپز خارج کنید، آن را برش دهید، آن را در بشقاب های سرو قرار دهید و با گیاهان بپاشید.

یک املت کرکی در آرام پز را نیز می توان با مقداری پر کننده تهیه کرد. اما در این مورد یک بار دیگر صحبت خواهیم کرد.

نوش جان!