خانه » سالاد » کلاه مونوخ با مرغ دودی. سالاد کلاهک مونوخ با انار - دستور العمل های مرحله به مرحله

کلاه مونوخ با مرغ دودی. سالاد کلاهک مونوخ با انار - دستور العمل های مرحله به مرحله

روی هر میز جشنباید یک ظرف مرکزی وجود داشته باشد که جلب توجه کند ترکیب غیر معمولمحصولات، طعم نفیسو طرح اصلی. معمولاً نکته قابل توجه در جشن، غذایی است که مهماندار می تواند به بهترین شکل آن را تهیه کند. اما اگر مهماندار هنوز یک آشپز جوان باشد یا فقط بخواهد مهمانان را با چیز جدیدی خوشحال کند چه؟

یک گزینه برد-برد یک سالاد است. درست کردن هر سالادی نسبت به غذای داغ یا غذاهای پخته شده یا دسر بسیار ساده است. این یک مزیت قطعی برای هر خانم خانه دار است. علاوه بر این، سالادها را می توان به زیبایی برای سرو تزئین کرد. به عنوان مثال، سالاد "کلاه مونوخ" با انار، مرغ و آلو برای هر جشنی مناسب است. از نظر آشپزی این یک غذای سنتی، در لایه ها قرار داده شده است. خوب، چه کسی در زندگی خود «شاهی زیر کت خز» یا «میموزا» را نساخته است؟ با این حال، کل "مزه" این سالاد شباهت آن به کلاه حاکم بزرگ است. چرا یک عنصر جشن برای میز نیست؟

«کلاه مونوخ» در انواع مختلفی تهیه می شود. سالاد کلاسیک شامل ترکیبی از انار، مرغ و آلو است. اما می توانید این غذا را نه تنها با مرغ، بلکه با گوشت گاو و خوک نیز طبخ کنید. یا می توانید کلاهی را بدون هیچ گوشتی «دوختید». سعی کنید حداقل یک نسخه از این سالاد را برای سفره خود تهیه کنید، بدون شک مهمانان شما از آن راضی خواهند شد.

عناصر

سیب زمینی ژاکت آب پز - 4 عدد؛
مرغ آب پز - 230 گرم؛
چغندر آب پز (سبزیجات ریشه کوچک) - 2 عدد؛
آلو خشک - 4-6 عدد؛
سیب شیرین و ترش - 1 عدد؛
تخم مرغ آب پز-3 عدد؛
انار - 0.5 عدد؛
گردو- یک مشت از
جعفری - چند شاخه؛
سس مایونز - به مزه؛
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن.

آماده سازی

فوراً متذکر می شوم که اگر نمی خواهید زمان زیادی را برای تهیه سالاد صرف کنید، ابتدا باید سیب زمینی ها را در پوست آنها بجوشانید. همچنین چغندرها را در ظرفی جداگانه بجوشانید. بهتر است چغندر و سیب زمینی را در فویل بپزید. چنین سبزیجاتی از طعم غنیتمام ویتامین ها بر خلاف غذاهای آب پز حفظ می شوند.

بنابراین، سیب زمینی ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت خرد کنید.

سیب زمینی ها را در لایه اول روی یک بشقاب صاف گرد قرار دهید. برای جلوگیری از نرم شدن لایه، کمی فلفل سیاه آسیاب شده و نمک اضافه کنید. سیب زمینی به خوبی با جوز هندی، بنابراین می توانید آن را نیز اضافه کنید.

برای نگه داشتن لایه ها از سس مایونز خوب استفاده کنید یا بهتر است خودتان آن را درست کنید. از طرف دیگر، می توانید سس مایونز را با خامه ترش مخلوط کنید.

روی سیب زمینی ها را کمی سس مایونز بپوشانید، سپس لایه دوم چغندر رنده شده را اضافه کنید و دوباره با سس مایونز بپوشانید.

استخوان های مرغ آب پز را جدا کرده و گوشت را تکه تکه کنید. برای سالاد می توانید از مرغ پخته استفاده کنید. مرغ دودی نیز در این سالاد مفید است.

در مورد از دست رفته لایه مرغآلوی خرد شده را اضافه کنید. اگر آلو خشک است، توصیه می شود قبل از پختن آن را به مدت 20 دقیقه خیس کنید.

حالا سیب رنده شده را در یک لایه دیگر پهن کنید و سس مایونز بمالید. تخم مرغ های پخته شده را به سفیده و زرده تقسیم کنید. زرده ها را رنده کرده و با قاشق به سالاد اضافه کنید.

کل سالاد را با سس مایونز بپوشانید و از یک قاشق و یک کاردک سیلیکونی آن را به صورت کلاهک با کناره ها در آورید. حتما لبه های بشقاب را با دستمال پاک کنید.

سفیده تخم مرغ رنده شده را روی سالاد بپاشید.

گردوها را در ماهیتابه خشک تفت دهید. سپس آجیل ها را خنک کرده و در هاون خرد کنید و کف سالاد را با آجیل بپوشانید.

برای تزیین سالاد از دانه های انار استفاده کنید و به صورت طرح دار روی کلاه مونوخ بداهه قرار دهید.

به سالاد تمام شده باید یک ساعت زمان داده شود تا خیس بخورد تا همه لایه ها به یکدیگر متصل شوند. سالاد «کلاه مونوخ» را با مرغ روی میز مشترک سرو کنید و با کفگیر آن را در بشقاب میهمانان قرار دهید.

سالاد "کلاه مونوخ" با گوشت گاو و کشمش

اگر مرغ مورد علاقه خانواده شما نیست، سعی کنید سالاد کلاه مونوخ را با گوشت گاو و کشمش درست کنید. به نظر می رسد کمتر خوشمزه نیست! نکته اصلی در این نسخه از سالاد این است که گوشت گاو را به درستی بجوشانید تا سفت و خشک نشود. اگر از اصول آشپزی پیروی می کنید گوشت گاو آب پز، پس موفقیت ظرف تضمین می شود.

عناصر:

گوشت گاو - 500 گرم؛
پنیر سخت - 100 گرم؛
گردو - 100 گرم؛
سیب زمینی - 4 عدد؛
هویج - 1 عدد؛
چغندر - 1 عدد؛
تخم مرغ - 4 عدد؛
سیر - 2 حبه؛
سبزیجات، سس مایونز - به مزه.

آماده سازی:

گوشت گاو را بجوشانید. گوشت را در آب سرد قرار دهید (در آب گرم تمام آب آن داخل آبگوشت می رود)، کمی سس سویا به آب اضافه کنید. گوشت گاو را بجوشانید تا تمام شود. حتما گوشت را بدون اینکه از آبگوشت خارج کنید خنک کنید.
گوشت را به مکعب های متوسط یا نوارهای کوچک برش دهید - هر کدام راحت تر است.
سیب زمینی، هویج، چغندر، تخم مرغ را آب پز کنید. سبزیجات و تخم مرغ را پوست بگیرید و رنده کنید.
پنیر سفت را نیز با دقت رنده کنید.
گردوها را در هاون تقریباً به حالت "غبار" گردو خرد کنید.
سیر را با چاقو ریز خرد کنید.
سبزی ها را ریز خرد کنید.
پوست انار را بگیرید و دانه های آن را با احتیاط جدا کنید تا آب آن گرفته نشود.
سالاد را چند لایه بچینید و روی هر کدام را با سس مایونز بپوشانید. ابتدا سیب زمینی و سیر، سپس چغندر، مقداری گردو و پنیر. گوشت گاو را روی لایه های سبزیجات و غذاهای مرزه قرار دهید. سبزی، زرده مرغ و هویج را روی گوشت قرار دهید. لایه نهایی پروتئین مرغ است که باید به طور سخاوتمندانه با سس مایونز چرب شود و شکل یک کلاهک را به سالاد بدهد. قسمت پایین "سرپوش" را با گردو تزئین کنید. قسمت بالای آن گارنت است که نماد سنگ های قیمتی است.

سالاد "کلاه مونوخ" بدون گوشت

اگر تعطیلات در طول دوره روزه داری باشد یا مهمانان شما به گیاهخواری پایبند باشند ، ارزش دارد که سالاد "کلاه مونوخ" را بدون گوشت برای آنها تهیه کنید. با توجه به مواد شیرین، این ظرف نه به عنوان یک میان وعده به عنوان یک دسر تبدیل می شود. به سبک سنتی "سلطنتی" تزئین شده است.

عناصر:

چغندر - 1 عدد؛
هویج - 2 عدد؛
پنیر فرآوری شده و سفت - هر کدام 100 گرم؛
کشمش، آلو - هر کدام 1 مشت؛
انار - نصف یک میوه؛
ضخیم ماست طبیعی- طعم

آماده سازی:

بهتر است چغندرها را به صورت خام گرفته، پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. اگر خانواده شما چغندر خام نمی خورند، آن را بجوشانید یا بپزید. رطوبت اضافی را بگیرید، با آلو خشک و یک قطره ماست مخلوط کنید. آلو را از قبل خیس کنید و به مکعب های کوچک برش دهید.
همچنین بهتر است از هویج به صورت خام استفاده کنید اما می توانید آن را هم بجوشانید. سبزی را پوست بگیرید و رنده کنید. مایع اضافی را بگیرید، با کشمش از قبل آب شده و یک قطره ماست مخلوط کنید.
سه پنیر روی یک رنده درشت.
لایه اول پنیر را بگذارید و کمی آن را با ماست چرب کنید.
سپس یک لایه چغندر و یک لایه هویج روی آن قرار دهید. در نهایت از باقی مانده یک غده می گذاریم پنیر سفتکه حتما باید با پنیر رنده شده مخلوط شود. به آرامی سالاد را با یک لایه نازک ماست بپوشانید.
سالاد را با دانه های پوست کنده انار تزئین کنید (می توان آن را جایگزین کرد توت های تازهکران بری).

برای اینکه سالاد "کلاه مونوخ" هم زیبا و هم خوش طعم شود، هنگام تهیه این غذا باید نکاتی را رعایت کنید:

به جای مرغ، گوشت گاو و خوک، می توانید از قارچ های سرخ شده در ماهیتابه با پیاز استفاده کنید. این قارچ ها با بافت لطیف و عطر باورنکردنی خود می توانند به اندازه کافی جایگزین اجزای گوشت شوند.
برخی افراد سالاد را با آن ترجیح می دهند گوشت سرخ شده. بنابراین، اگر واقعاً می خواهید، می توانید نه گوشت آب پز، بلکه گوشت سرخ شده را در ماهیتابه به سالاد اضافه کنید. همین امر در مورد مرغ نیز صدق می کند، اما باید بدانید که سالاد مغذی تر می شود.
آجیل هایی که در سالاد قرار می گیرند را می توان از قبل در ماهیتابه سرخ کرد. اگرچه آنها در این غذا حتی خام نیز خوب خواهند بود.
لایه های سبزی بدون خمیر را با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده خوب بپاشید.
اگر انار برای شما خیلی گران است و در دسترس نیست، آن را با زغال اخته تازه یا خشک جایگزین کنید. همچنین ایده خوبی است که از رنگ قرمز به عنوان پایانی "گرانبها" برای "کلاه" استفاده کنید. فلفل دلمه ای، ریز خرد شده. اما در هیچ شرایطی از چغندر برای تکمیل استفاده نکنید. این سبزی نشت می کند و کل ظرف را خراب می کند.
شما می توانید سالاد را نه تنها با "یقوت"، بلکه با "زمرد" تزئین کنید. منجمد برای این کار خوب است. نخود سبز. کیپرها همچنین تزیین خوبی خواهند بود.

طعم بدیع و ارائه این سالاد حتی یک لذیذ را مجذوب خود خواهد کرد.
این دستور العمل جایگزین مناسبی برای سالادهای محبوب، نه کمتر خوشمزه، اما در حال حاضر کمی خسته کننده، مانند سالاد اولیویه و وینیگرت است.
هم برای جشن های خانوادگی و هم برای ملاقات با مهمانان کمیاب مناسب است.
سالاد غنی، لطیف است، طعم اصلی. همه مواد به طور هماهنگ با یکدیگر ترکیب می شوند. علاوه بر این، حاوی مقدار زیادی ویتامین است و می توانید خودتان سس مایونز تهیه کنید یا آن را با خامه ترش با کیفیت بالا جایگزین کنید (همه اجزای دستور غذا با آن خوب است، من آن را آزمایش کردم).
وقتی برای اولین بار این سالاد را امتحان کردم، متوجه شدم که در تعطیلات بیش از یک بار آن را درست می کنم. خانواده من نیز طعم سالاد را خیلی دوست داشتند، از آن استقبال کردند و ظاهر ظرف آماده. پسرم فریاد زد: مامان چه کیک زیبایی!
تهیه این دستور پخت کار فشرده ای است، اما نتایج ارزشش را دارد.
دستور پخت پیچیده سالاد کپ مونوخ با انار و مرغ آشپزی خانگیگام به گام با عکس تهیه آسان در خانه در 2 ساعت حاوی تنها 153 کیلو کالری. دستور العمل نویسنده برای آشپزی خانگی.

زمان آماده سازی: 13 دقیقه
زمان پخت و پز: 2 ساعت
مقدار کالری: 153 کیلو کالری
تعداد وعده ها: 8 وعده

پیچیدگی: دستور پخت پیچیده
غذاهای ملی: آشپزخانه خانه
نوع ظرف: سالاد

مواد لازم برای هشت وعده
فیله مرغ (در روغن آب پز یا سرخ شده در ماهیتابه) 400 گرم
تخم مرغ 3 عدد.
سیب زمینی 3 عدد.
چغندر 1 عدد
سیب 1 عدد
سیر 2 حبه.
آلو 100 گرم
گردو 100 گرم
پنیر سفت 200 گرم
سس مایونز 400 گرم
پیاز (قرمز) 1 عدد.
انار (برای تزیین) 1 عدد.
سبزی (شوید یا جعفری، خودتان انتخاب کنید که بیشتر دوست دارید) 1 دسته.
آب لیمو (می توانید کریستال ها را جایگزین کنید) اسید سیتریک، منحل شد در 2 قاشق غذاخوری ل آب پز شده آب) 2 میز. ل
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن

آماده سازی مرحله به مرحله
محصولاتی که برای تهیه سالاد کپ منوخ نیاز داریم.
سالاد ما لایه لایه خواهد شد. بنابراین سبزیجات و سایر محصولات را در ظرف های جداگانه رنده یا خرد می کنیم.
سیب پوست کنده را روی رنده درشت رنده می کنیم و برای جلوگیری از تیره شدن آن حتما آب می دهیم. آب لیمو. قبل از تشکیل سالاد، آب آن را خالی کنید. در ظرفی جداگانه، سفیده تخم مرغ را که قبلاً سفت آب پز و پوست کنده شده، روی رنده درشت رنده کنید.
سیب زمینی های آب پز و پوست کنده را روی رنده درشت رنده کنید. زرده تخم مرغسه روی یک رنده ریز، همین کار را با پنیر انجام دهید.
سس را با مخلوط کردن سس مایونز با سیر، نمک و ادویه جات ترشی جات (من فلفل سیاه آسیاب شده) مخلوط کنید.
آلو را به صورت نواری برش دهید.
چغندرهای پوست کنده را در فر بپزید یا بپزید، سپس روی رنده درشت رنده کنید.
سبزی ها را خرد کنید (من از جعفری استفاده کردم). بسته به ذائقه خود می توانید شوید یا سایر گیاهان را مصرف کنید.
یک ظرف بزرگ برمی داریم و تمام محصولاتی که آماده کرده ایم را لایه لایه می چینیم و آنها را با کمی سس مایونز چرب می کنیم. توصیه می شود تمام محصولات را به دو قسمت تقسیم کنید و چندین لایه را بچینید، اما به یاد داشته باشید که هر یک از لایه های بعدی باید کمی کوچکتر از قبلی باشد. برای اینکه سالاد کمتر چرب شود و از سس مایونز کمتر استفاده شود، می توانید برخی از غذاهای خشک تری مانند سیب زمینی را از قبل با سس مایونز مخلوط کنید. اولین لایه ما سیب زمینی خواهد بود.
سپس چغندرها را روی آن قرار دهید، نمک، فلفل و آجیل خرد شده بپاشید (برای طعم روشن تر، می توانید آنها را از قبل در ماهیتابه کمی سرخ کنید).
سپس یک لایه فیله مرغ که به صورت مکعب های کوچک خرد شده، از قبل آب پز شده یا در ماهیتابه در روغن سرخ شده اضافه کنید (من از آن به صورت آب پز استفاده کردم). نمک و فلفل بپاشید.
لایه بعدی سبزه است.
سپس آلو را اضافه کنید و سس مایونز را فراموش نکنید.
آلو با آجیل "دوست" است، بنابراین این لایه را کمی با آنها بپاشید.
لایه بعدی پنیر رنده شده را پخش کنید و بیشتر آن را برای تزئین سالاد بگذارید.
بعد یک لایه سیب است.
سپس - یک لایه زرده.
و اکنون همه لایه ها را تکرار می کنیم: سیب زمینی، چغندر، مقداری آجیل، مرغ، سبزی، آلو، مقداری آجیل دیگر، پنیر، سیب، زرده. لایه ها را با سس مایونز می پوشانیم، نمک و فلفل را فراموش نمی کنیم، سعی می کنیم با ادویه ها زیاده روی نکنیم.
لبه کلاه را از باقی مانده درست می کنیم پنیر رنده شدهبا سس مایونز آغشته شده و روی آن پروتئین رنده شده می ریزیم.
با تقلید از خز، گردو را در بالای لبه بپاشید. روی کلاه را با دانه های انار تزیین می کنیم (گنبد کلاه را به هشت قسمت تقسیم کردم تا تقارن الگو حفظ شود)، نخود سبز (4 نخود نیاز داشتم) به تقلید از سنگ های قیمتی.
تاج کلاه از پیاز قرمز تزئین شده با دانه های انار درست شده است. سالاد فوق العاده کلاه مونوخ ما آماده است. ما مهمانان را دعوت می کنیم و آن را امتحان می کنیم. اشتهای خوب برای همه!

سالاد "کلاه مونوخ" بسیار اصلی به نظر می رسد و مطمئناً توجه همه حاضران را به خود جلب خواهد کرد.

این ظرف بسیار خوشمزه و رضایت بخش است، زیرا تنوع کلاسیک آن از سبزیجات آب پز "استاندارد" - سیب زمینی، هویج، چغندر، و همچنین گوشت، پنیر و تخم مرغ آب پز استفاده می کند. هیچ کس گرسنه نخواهد ماند!

تهیه سالاد بسیار آسان است، دستور گام به گامساده، همه مواد موجود است.

مواد لازم برای 5-6 وعده:

گوشت (پالپ) - 300 گرم؛
سیب زمینی - 3-4 عدد. سایز متوسط؛
چغندر - 1 عدد. (میانگین)؛
هویج - 1 عدد. (متوسط بزرگ)؛
پنیر نیمه سخت (سخت) - 100 گرم؛
گردو (فندق، بادام هندی) - 50 گرم؛
تخم مرغ (رده C-1) - 4 عدد؛
سس مایونز - 150 گرم؛
سیر - 2-3 حبه؛
نمک سفره - 1 قاشق چایخوری. (طعم)؛
فلفل سیاه تازه آسیاب شده - یک خرج بزرگ؛
نخود سبز، دانه های انار، یک تکه خیار شور - برای تزئین.

طرز تهیه سالاد کلاه مونوخ

تقریباً تمام اجزای اصلی سالاد، به جز پنیر، نیاز دارند حرارت درمانی. سبزیجات و گوشت را می توان تا زمانی که پخته شود، آب پز یا پخت.

چغندرها باید در یک ظرف جداگانه جوشانده شوند، سیب زمینی و هویج را می توان در یک تابه قرار داد - طعم و رنگ سبزیجات تحت تأثیر قرار نمی گیرد. چغندر از لحظه جوشیدن آب به مدت 1.5-2 ساعت (بسته به اندازه محصول ریشه) پخته می شود. هویج و سیب زمینی در حدود 40 دقیقه پخته می شوند. سبزیجات را باید در "یکنواخت" خود بپزید و ابتدا پوست آن را به خوبی شسته باشید. آماده بودن را با سوراخ کردن با چنگال بررسی کنید.

تخم‌مرغ‌ها 7 تا 8 دقیقه بعد از جوش آمدن آب در تابه، به سختی می‌پزند.

بهتر است گوشت را در آب جوشیده بریزید، در حین پخت آن را اضافه کنید برگ بوو فلفل دلمه ای– سپس آبدار و نرم می شود.

سبزیجات و تخم مرغ های آماده شده را در آب سرد خنک کرده و پوست بگیرید.

سیب زمینی ها را با رنده با سوراخ های بزرگ رنده کنید.

کمی سس مایونز، فلفل و نمک به سیب زمینی های رنده شده اضافه کنید، هم بزنید.

پنیر را روی یک رنده متوسط رنده کنید. می توانید از هر گونه ای مانند روسی یا هلندی استفاده کنید.

گوشت را به صورت نواری برش داده یا با دست به صورت الیاف جدا کنید، نمک، فلفل، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید.

هویج را درشت رنده کنید، 1-2 قاشق غذاخوری مزه دار کنید. ل سس مایونز، کمی سیر خرد شده، نمک قرار دهید.

تخم مرغ ها را به سفیده و زرده تقسیم کرده، سفیده ها را روی رنده ریز رنده کنید.

همچنین زرده را با چنگال رنده یا له کنید، با سس مایونز، فلفل و نمک مزه دار کنید.

چغندرها را با رنده با سوراخ های درشت چرخ کرده، مقداری سیر و سس مایونز را که از دستگاه پرس رد شده به آن اضافه کنید، نمک اضافه کنید و مخلوط کنید.

آجیل ها را با مخلوط کن خرد کرده یا خرد کنید.

شروع به مونتاژ سالاد به شکل یک اسلاید، روی یک ظرف صاف کنید. لایه اول نصف سیب زمینی است.

چغندرها را با احتیاط روی سیب زمینی ها قرار دهید.

لایه بعدی نصف گوشت است.

روی گوشت را با زرده بپوشانید.

سپس لایه هویج را بگذارید.

هویج را با پنیر باقی مانده بپاشید.

و نصف دیگر گوشت را روی پنیر قرار دهید.

تمام لایه ها را با سیب زمینی های باقی مانده بپوشانید.

همانطور که در عکس نشان داده شده است، از دستان خود برای ایجاد طرح کلی کلاه از اسلاید استفاده کنید.

24.10.2017, 22:48

طرز تهیه گام به گام سالاد کلاهک خوشمزه مونوخ

منتشر شده در 24 اکتبر 2017

سالاد کلاهک مونوخ بسیار زیبا و خوش طعم است. اغلب برای جشن هایی مانند تولد، عروسی یا سال نو. سالاد به درستی تزئین اصلی میز در نظر گرفته می شود. مجموعه محصولات بسیار شبیه به مجموعه سالادی است که اخیراً تهیه کرده ایم. اما من به شما اطمینان می دهم، اگر جرات تهیه این سالاد را داشته باشید، تلاش شما بیهوده نخواهد بود.

برای تهیه سالاد کلاهک مونومخ گزینه های مختلفی وجود دارد که هر کدام در نوع خود بی نظیر هستند. مجموعه مواد ممکن است متفاوت باشد، اما همه آنها یک چیز مشترک دارند: سالاد باید مونتاژ شود تا شبیه کلاه تزار مونوماخ ولادیمیر به نظر برسد.

سالاد واقعا زیبا می شود و به درستی به آن پادشاه سالاد می گویند. هنگام تشکیل آن، باید تلاش زیادی انجام دهید. اما وقتی آن را در مقابل مهمانان خود قرار دهید و نقدهای تحسین برانگیز دریافت کنید، همه آنها نتیجه خواهند داد.

عناصر:

450 گرم گوشت خوک.
4-5 سیب زمینی.
2 عدد چغندر متوسط یا 1 عدد بزرگ.
2 عدد هویج متوسط.
2-3 حبه سیر.
150 گرم پنیر سفت.
50-70 گرم دانه گردو.
سس مایونز یا خامه ترش.
نمک و فلفل برای چشیدن.
مواد لازم برای تزیین:
1 عدد انار
نصف قوطی ذرت
نصف قوطی نخود سبز.
شوید تازه.

فرآیند پخت و پز:

ابتدا مواد را آماده کرده و سپس سالاد را جمع می کنیم.

اجازه دهید سیب زمینی، گوشت، تخم مرغ و چغندر بپزند.

هویج را رنده کنید و پنیر را رنده کنید.

سیر را خرد کرده و با سس مایونز مخلوط کنید. مقدار سس مایونز را حساب می کنیم تا به اندازه ای باشد که هر لایه سالاد را بپوشانیم.

آجیل ها را در ماهیتابه خشک کنید و با مخلوط کن خرد کنید.

حالا هر چی پختیم باید رنده بشه.

گوشت را می توان به مکعب ها یا نوارهای کوچک برش داد.

تخم مرغ ها را به زرده و سفیده تقسیم کنید. و در ظرف های مختلف رنده کنید.

حالا که بیشتر مواد آماده هستند، می توانید شروع به مونتاژ سالاد کنید. برای سالاد، بهتر است ظرف پهن تری انتخاب کنید.

و بگذارید به شما یادآوری کنم که بعد از هر لایه باید آن را با سس مایونز بپوشانید.

لایه ها به ترتیب زیر مرتب شده اند.

نیمی از گوشت نیمی سیب زمینی نیمی هویج نیمی آجیل نیمی چغندر آجیل باقی مانده گوشت سیب زمینی هویج زرده سس مایونز و سفیده و پنیر و سس مایونز و با دانه های انار و نخود سبز و ذرت و شوید تزیین کنید.

سالاد کلاهک مونوخ با مرغ

نوش جان.

با ماهی قرمز

در تهیه این سالاد از ماهی قرمز نیز استفاده می شود. این گزینه سالاد را امتحان کنید. علاوه بر این، شما می توانید هر ماهی را با تنها شرط قرمز بودن و چربی کمتری مصرف کنید.

عناصر:

400 گرم ماهی قرمز.
4 عدد سیب زمینی.
2 عدد هویج.
2 عدد خیار شور.
200 گرم پنیر.
یک مشت از گردو.
سس مایونز.
نمک و فلفل برای چشیدن.
برای تزیین: 1 عدد انار.
1 قوطی ذرت.
1 قوطی نخود سبز.
نمک و فلفل برای چشیدن.

فرآیند پخت و پز:
استخوان و پوست ماهی را جدا کنید. سپس به مکعب های کوچک برش داده و با خامه ترش مخلوط کنید.

سیب زمینی و هویج را بجوشانید و سرد کنید و رنده کنید.

آجیل ها را خرد کنید. خیار را مکعبی خرد کنید. پنیر را از رنده رد کنید.

کمی خامه ترش را با سس مایونز به نسبت 1:1 مخلوط کنید. این نوعی سس برای سالاد ما خواهد بود.

سالاد به صورت لایه لایه به ترتیب زیر چیده می شود.

نیمی از سیب زمینی ها.

ماهی قرمز کامل با خامه ترش.

هویج. سوخت گیری. خیار. سوخت گیری. سیب زمینی.

همانطور که لایه لایه می کنید، به سالاد حالت گنبدی بدهید.

بعد از سیب زمینی، کف سالاد را گردوی رنده شده و بقیه را با پنیر رنده شده بپاشید.

در آخر روی سالاد را با دانه های انار، ذرت یا نخود سبز تزئین می کنیم.

قبل از سرو، باید به سالاد کمی زمان داد تا خیس بخورد.

ویدیو کلاه مونوخ

نوش جان.

سالاد کلاهک مونوخ بدون گوشت

سالاد تهیه شده طبق این دستور العمل بدتر از آن نیست نسخه کلاسیک. برای کسانی که به شکل ظاهری خود نگاه می کنند یا به دلیل اینکه ظرف کم کالری است عالی است.

عناصر:

چغندر 1 عدد
هویج 1 عدد
تخم مرغ 1 عدد
سس مایونز 1 قاشق غذاخوری.
کیوی 1 عدد
پنیر 50 گرم.
سیر 3-4 حبه.
گردو 100 گرم.
کشمش 70 گرم.
زغال اخته 70 گرم.
روغن زیتون.
نمک و فلفل برای چشیدن.

فرآیند پخت و پز:
برای تهیه سالاد باید ابتدا مقداری مواد را بجوشانید و سپس رنده کنید. چغندر، هویج، تخم مرغ را بپزید.

آجیل ها را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید.

سیر را از پرس رد کنید. تخم مرغ را ریز خرد کنید. مواد به دست آمده را با پنیر رنده شده و سس مایونز مخلوط کنید تا سس سالاد ما به دست آید.

چغندر رنده شده را با مغزهای خرد شده و یک قاشق غذاخوری مخلوط کنید روغن زیتون.

اکنون تنها چیزی که باقی می ماند این است که محصولات را به ترتیب زیر مرتب کنید.

چغندر. هویج. پنیر. سالاد را به شکل گنبدی پهن می کنیم و روی آن را با زغال اخته و زیر آن را با برش های کیوی تزئین می کنیم.

اگر کرن بری وجود نداشت، آن را با انار جایگزین کنید.

نوش جان.

با میگو

این گزینه سالاد برای کسانی که دوست دارند سالاد را با غذاهای دریایی بپزند و بخورند جذاب خواهد بود. از آنجایی که در این گزینه تعداد زیادی از آنها وجود خواهد داشت.

عناصر: