خانه » سالاد » کیک کوکی ماهی با ژلاتین. کیک کوکی بدون پخت "ماهی" با خامه ترش: دستور پخت با عکس

کیک کوکی ماهی با ژلاتین. کیک کوکی بدون پخت "ماهی" با خامه ترش: دستور پخت با عکس

وقتی نزدیک است جشن جشنو شما می خواهید از مهمانان خود با یک کیک خوشمزه پذیرایی کنید، اما برای تهیه آن وقت ندارید، به شما توصیه می کنم از یکی از دستور العمل های ارائه شده در این مقاله استفاده کنید.

از کوکی های ماهی بدون پخت در مدت زمان کوتاهی می توانید یک کیک خوشمزه درست کنید که جایگزین یک دسر کامل می شود.

هم خانواده شما و هم میهمانان کوچولوی شیرین شما از این موضوع خوشحال خواهند شد.

این یک دسر بسیار مقرون به صرفه، سریع و آسان است. حتی یک کودک می تواند با آماده سازی آن کنار بیاید. و این حدود 5-10 دقیقه طول می کشد.

در مورد مواد تشکیل دهنده، کیک های بدون پخت به آنها نیاز دارند. حداقل مقدار. چنین دستور العمل هایی برای هر خانه دار و به خصوص برای کسانی که در خانه اجاق ندارند یا نمی خواهند در هوای گرم از آن استفاده کنند، موهبت الهی خواهد بود.

دستور اولیه کیک کوکی ماهی بدون پخت

این ساده ترین است دستور اولیه. در صورت تمایل به شما توصیه می کنم وانیلین را به خامه ترش اضافه کنید. از کوکی های ماهی شکل استفاده کنید.

موز، انواع توت ها، آجیل را می توان خرد کرد. همچنین می توانید با خیال راحت مارمالاد، شکلات تخته ای رنده شده، آلو، و مارشمالو را به کوکی ها اضافه کنید.

در مورد خامه، طعم آن را نیز می توان با افزودن کشک نرم رقیق کرد.

حتی در دسر تمام شده متوجه آن نخواهید شد، اما این غذا را حتی سالم تر می کند.

حتی کسانی که پنیر دلمه دوست ندارند، با خوشحالی دسر را روی هر دو گونه می خورند.

به جای شکر می توانید شیر تغلیظ شده و خامه ترش را با هم مخلوط کنید.

گزینه های زیادی وجود دارد و بنابراین می توانید با خیال راحت آزمایش کنید.

اجزاء:

400 گرم بیسکویت ها؛ 1 قاشق غذاخوری. صحرا; 500 میلی لیتر خامه ترش؛ ون. شکر یا وانیلین؛ شکلات یا موز.

الگوریتم آشپزی:

شکر و خامه ترش را با هم مخلوط می کنم و وانیلین را اضافه می کنم. شکر باید کاملا حل شود. کراکر را به مخلوط اضافه می کنم و هم می زنم.
10 دقیقه میذارم تا خامه جذب بشه و کراکر پف کنه. می توانید این کار را در قالبی انجام دهید که کناره های آن قابل جدا شدن است. در این صورت راحت تر خواهد بود. من به شما توصیه می کنم که پایه غذا را بپوشانید. فیلم، کوکی های خامه ترش را در آن قرار دهید و به آرامی فشار دهید تا فضای خالی باقی نماند.
کیک را در یخچال گذاشتم تا آنجا بماند. با شکلات رنده شده بپاشید. کیک به این ترتیب شکل خود را بهتر حفظ می کند. من به صلاحدید خودم تزئین می کنم.

حتما دم کنید چای خوشمزهیا نوشیدنی مورد علاقه دیگری و شروع به نوشیدن خوشمزه کنید.

کیک کوکی بدون پخت

وقتی فری در دست ندارید، نمی خواهید بپزید یا می خواهید سریع یک دسر خوشمزه درست کنید، باید از این دستور استفاده کنید.

همه افراد کیکی بر پایه کوکی ماهی را دوست دارند و خانم های خانه دار عاشق تهیه آن هستند، زیرا درست کردن آن بسیار آسان است.

کافی است یک لایه کلوچه را پشت سر هم قرار دهید و روی آن ها را خامه بمالید.

و سپس در یخچال قرار دهید تا کیک خیس بخورد.

هر نوع خامه ای جواب می دهد، هم کره و هم کشک. این بار پیشنهاد می کنم کرم کاسترد را درست کنید. می توانید یک موز ریز خرد شده را بین لایه های کیک قرار دهید.

کیک را برای مدتی بگذارید تا خیس بخورد، بنابراین یک طعم واقعی خواهید داشت شاهکار آشپزیکه همه مهمانان را خوشحال می کند.

اجزاء:

1 لیتر شیر؛ 4 قاشق غذاخوری ارد؛ 3 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ 1 گرم وانیلین؛ 1 قاشق غذاخوری. صحرا; 1 کیلوگرم کلوچه و 200 گرم. sl. روغن ها

الگوریتم آشپزی:

من جوجه ها را شلاق می زنم. تخم مرغ و آرد، 1 قاشق غذاخوری. شیر. باید مخلوط شود تا تمام توده ها از بین بروند.
در قابلمه ای دیگر باقیمانده شیر و شکر را می جوشانم و مدام هم می زنم. شیر و شکر را به مخلوط مرغ اضافه می کنم. تخم مرغ هم بزنید تا کرم غلیظ شود.
مخلوط را خنک می کنم و دوغاب را اضافه می کنم. کره و وانیلین. با همزن زدم.
من یک کیک کوکی را روی یک بشقاب جمع می کنم. لایه ها را سخاوتمندانه با خامه می پوشانم. برای مرطوب نگه داشتن پایه، توصیه من این است که ماهی را در آب میوه، قهوه یا کاکائو خیس کنید.
می‌توانید کیک را با اسپرینکل تزئین کنید یا کوکی‌های ماهی را در آسیاب قهوه آسیاب کنید و روی آن خرده نان بپاشید.
دسر را چند ساعت در سرد می گذارم، اما بهتر است یک شب در یخچال بماند.

برای شما یک مهمانی چای دلپذیر آرزو می کنم!

کیک کشک با کلوچه بدون پخت

این کیک از کوکی ماهی و پنیر دلمه درست می شود.

همه نتیجه این کیک بدون پخت را دوست خواهند داشت. محصولات ارزان هستند، به علاوه می توان آنها را جایگزین کرد. این دستور حاوی توت فرنگی است، می توانید از سایر انواع توت های فصل، آجیل، کشمش، شکلات و غیره استفاده کنید. خامه ترش را می توان با ماست جایگزین کرد.

در مورد کوکی ها باید آنها را به شکل ماهی بگیرید اما می توانید از هر نوع دیگری استفاده کنید.

کوکی ها باید در قهوه شیرین، شیر، کاکائو یا قهوه خیس شوند.

همچنین می تواند یک نوشیدنی Nesquik باشد. کیک را می توان به هر شکلی تهیه کرد.

باید در یخچال نگهداری شود، زیرا پایه خامه به شکل پنیر دلمه طبیعی ارائه می شود. این کیک نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار سالم است.

اجزاء:

400-500 گرم پنیر دلمه؛ 16-20 عدد کوکی ماهی؛ 6 قاشق غذاخوری خامه ترش؛ 3-4 قاشق غذاخوری صحرا; 50 گرم sl. روغن ها؛ 1 قاشق چایخوری ون. صحرا; 1 قاشق غذاخوری. Nesquik; 2 قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده؛ 200 گرم توت فرنگی و شکلات رنده شده به عنوان تزئین.

الگوریتم آشپزی:

من در ایستگاه توزیع می کنم. شیر نسکویک (3 قاشق غذاخوری).
شکر را با دوغاب چرخ می کنم. روغن و وانت قند. بسته به شیرینی کوکی ها و ترجیحات طعم، شکر باید به مقدار مصرف شود.
من مخلوط را با خامه ترش و پنیر دلمه، شیر تغلیظ شده مخلوط می کنم. من از مخلوط کن استفاده می کنم تا قوام یکدستی حاصل شود.
توت ها را می شوم و به صورت ورقه ای برش می دهم. روی فرم را با غذا می پوشانم. فیلم بگیرید و دسر جمع کنید. کلوچه ها را در کوکو فرو می کنم و محکم در قالب می گذارم تا جای خالی نباشد.
روی آن را با خامه و سپس توت فرنگی و دوباره با خامه می پوشانم.
برای قسمت بالایی لایه ها اضافه می کنم. خامه و توت فرنگی روی آنها را تزئین می کنند.
کیک را حدود 40 دقیقه می گذارم، این کار شیرینی ها را بهتر خیس می کند. من آن را به سردی می فرستم تا دسر خیس بخورد. آماده.

دسر خوشمزه بدون پخت با خامه ترش

بسیاری از مردم دستور پخت را دوست دارند. حتی کودکان نیز می توانند از پس تهیه آن برآیند.

اگر حداقل یک بار آن را درست کنید، همه دوست خواهند داشت.

حدود 5 دقیقه طول می کشد تا از کوکی های "ماهی" برای پایه کیک استفاده کنید. نیاز به خیس کردن آن خامه ترش، سپس بسیار خوشمزه می شود.

اگر نه ماهی شیرین، بلکه ماهی با طعم پیاز مصرف کنید، بسیار خوشمزه می شود.

اجزاء:

2 بسته کراکر ماهی (شکل های صاف را بگیرید)؛ 500 میلی لیتر خامه ترش (محتوای چربی 20٪)؛ 1 قاشق غذاخوری. sah شن؛ 6 عدد کیوی؛ 200 گرم sl. کره آب شده)؛ انگور

همچنین باید غذا در دست داشته باشید. فیلم، ارتفاع قالب 22 سانتی متر، کاسه برای شلاق sl. کره، خامه ترش و شکر.

الگوریتم آشپزی:

خامه ترش 500 میلی لیتر + 200 گرم. sl. کره (نرم شده) باید با 1 قاشق غذاخوری مخلوط شود. sah شن
مخلوط را هم زدم تا غلیظ شود. با این کار خامه ترش درست می شود.
ماهی را در ظرفی ریخته و با خامه مخلوط می کنم. مخلوط باید به مقدار زیاد باشد تا کوکی ها کاملا خیس بخورند. می توانید آجیل اضافه کنید.
یک فرم با سمت بالا برمیدارم و روی آن را با غذا میپوشانم. فیلم های. حتما لبه ها را رها کنید تا بعدا بتوانید روی کیک را بپوشانید.
کیوی رو پوست میگیرم و به شکل لیوان برش میدم. من آن را در پایین قرار دادم. انگورها را می شوم و تکه تکه می کنم. قسمت هایی که باز مانده اند را با دایره های کیوی می پوشانم. به عنوان تزیین از لیوان های موز، انگور یا انار استفاده می کنم. بهترین ترکیببه سلیقه من کیوی و موز. کف انگور و کیوی ریختم و کناره های قالب را می پوشانم.
لایه اول را با مخلوط می پوشانم تا میوه ها پوشیده شوند.
لایه دوم میوه های دیگر است.
دوباره جرم را فشرده می کنم و روی آن را با فیلم می پوشانم. قالب را با مخلوط چند ساعت در سرد می گذارم. اگر یک شب کامل در پیش باشد بهتر است. کیک غلیظ و پف می کند.

بعد از 3 ساعت کیک آماده خواهد شد، حتی اگر این مدت حداقل باشد.

دسر را روی ظرف می‌گذارم، قالب را با جرم سرد شده بیرون می‌آورم و فیلم را باز می‌کنم. کیک را در بشقاب ریختم و آماده سرو است.

برای تهیه یک دسر خوشمزه در خانه که حتی نیازی به پخت ندارد، باید امتحان کنید، حتی اگر تهیه آن ساده باشد:

خامه کیک را با ظروف آلومینیومی نزنید. این مملو از این واقعیت است که کرم طعم فلزی خواهد داشت و رنگ آن خاکستری می شود. این به این دلیل است که مواد غذایی قرار داده شده در چنین ظروف آلومینیومی این قابلیت را دارند که به سرعت رنگ و طعم دلپذیر خود را از دست بدهند.
در صورت عدم وجود غذا در مزرعه. فیلم نیازی به ناراحتی نیست یک کیسه پلاستیکی برای نگهداری غذا بردارید، آن را تکه تکه کنید و از طول باز کنید. یک لقمه غذا دریافت خواهید کرد. فیلمی که با خیال راحت می توان آن را برای مقاصد آشپزی گرفت.
انگور باید با طعم ترش و شیرین استفاده شود. قبل از اضافه کردن آن به کیک، دانه ها را جدا کنید. همانطور که می بینید در تهیه چنین کیک هایی هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد.
فوراً فرمی را انتخاب کنید که مبنایی برای یک دسر بدون پخت باشد. کوکی های گرد را نمی توان محکم در کنار هم قرار داد. شکاف های زیادی وجود خواهد داشت.
قبل از فرم دادن به کیک، می توانید کلوچه ها را در شربت یا قهوه فرو کنید.
پودر یا شکر ساده، وانیلین و ... را به خامه خامه ترش اضافه کنید. کره، آجیل، کاکائو و شیر تغلیظ شده، رنگ. درمان باید روی یک ظرف با پایه صاف جمع آوری شود. کوکی ها از پوسته تقلید می کنند.
خامه ترش بسیار آبدار خواهد بود و بنابراین بهتر است اطمینان حاصل شود که میوه نیز آب کمتری تولید می کند. می توانید میوه را در دسر قرار دهید، اما نه بیش از حد رسیده باشد. شما باید میوه های متراکم را انتخاب کنید.
یک دسر بدون پخت باید چند ساعت در یخچال بماند. غذای خود را از شب قبل آماده کنید تا صبح یک صبحانه خوشمزه بخورید.

دیگران را بخوانید دستور العمل های سالم، که سعی کردم در وبلاگم جمع آوری کنم و عزیزان را با غذاهای خوشمزه غافلگیر کنم!

دستور تهیه ویدیویی من

این کیک کوکی بدون پخت «ماهی» زمانی به کارتان می آید که نمی خواهید فر را روشن کنید. علاوه بر این، تقریباً هر کسی می تواند آماده سازی آن را انجام دهد. یک کودک می تواند مادرش را راضی کند و یک مرد می تواند انجام دهد سورپرایز خوشمزهبه خانمش نکته اصلی خرید کوکی های مناسب است - نه نسخه های شور، بلکه شیرین!

ماست می تواند هر چیزی باشد - شیرین نشده یا شیرین با انواع مواد اضافه شده به آن. اگر بدون شیرینی مصرف می کنید، شیر تغلیظ شده یا غیره را اضافه کنید ماده شیرینبه میل شما

پنیر دلمه را به عنوان خامه پیشنهاد می کنم. می توانید آماده خرید کنید توده کشکیا خودتان آن را تهیه کنید، به عنوان مثال، از پنیر دلمه، کرهو شیر تغلیظ شده

ساده ترین طرح از کوکی های خرد شده ساخته شده است، اما همه چیز به تخیل شما بستگی دارد: لعاب شکلات، شکلات رنده شده، میوه ها، آجیل، دانه خشخاش و غیره.

برای تهیه یک کیک ساده از کلوچه های “ماهی” مواد را طبق لیست آماده کنید.

برای خیس کردن کلوچه یا کراکر ماهی، به ماست شیرین، به عنوان مثال، با شیر تغلیظ شده نیاز دارید. شیر تغلیظ شده را به طعم اضافه کنید، اما روی نسبت تمرکز کنید: برای 1 فنجان ماست شیرین نشده 0.3 فنجان شیر تغلیظ شده. با اضافه کردن ماست بیشتر یا شیر تغلیظ شده، آن را هم بزنید و طعم را تنظیم کنید.

می توانید یک یا دو پایه کیک درست کنید. من فکر می کنم بهتر است از دو تا برای ایجاد یک لایه کرم استفاده کنید و فقط آن را روی آن قرار ندهید. راحت ترین برای استفاده شکل های سیلیکونییا هر نوع دیگری که با فیلم چسب پوشیده شده باشد.

شیرینی ها را با خامه ماست مخلوط کنید و بگذارید ابتدا در دمای اتاق خیس بخورد و سپس در یخچال قرار دهید تا مخلوط خودش را بگیرد.

من ماهی از کارخانه های مختلف دارم. برخی بزرگتر و متراکم تر هستند، در حالی که برخی دیگر کوچکتر هستند (با دانه های خشخاش) و کرم را بهتر جذب می کنند.

اگر با شیرینی هایی برخورد کردید که خامه را کاملا جذب نمی کنند، 1 تا 2 مشت کلوچه خرد شده به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. پایه کاملاً به هم می چسبد ...

برای خامه کشک، کره نرم شده و شیر تغلیظ شده را با هم ترکیب کنید.

سپس پنیر را اضافه کنید. روی این نسبت تمرکز کنید: در هر 100 گرم پنیر 1-1.5 قاشق غذاخوری. قاشق شیر تغلیظ شده یا به سلیقه شما.

مواد را کاملا با هم مخلوط کنید و تا یکدست شود. کرم آماده است.

پس از سرد شدن پایه ها (من یک شب آنها را در یخچال نگه داشتم) آنها را از قالب خارج کرده و کیک را جمع کنید.

اگر عجله دارید و برای پخت طولانی وقت ندارید، پایه ها را برای چند دقیقه در فریزر قرار دهید تا شکل خود را بهتر حفظ کنند.

پایه اول را با نصف خامه کشک بمالید و با پایه دوم بپوشانید.

سطح کیک را با خامه باقیمانده بپوشانید و به سلیقه تزیین کنید. در اینجا کیک به سادگی با کوکی های خرد شده پاشیده می شود.

کیک کوکی "ماهی" آماده است، اما توصیه می شود آن را در یخچال بگذارید تا خامه کشکچنگ بهتری گرفت

از چای خود لذت ببرید!

کیک کراکر ماهی: دستور غذا

مطمئناً بیش از یک بار در موقعیتی قرار گرفته اید که میهمانان در آستانه ورود هستند، غذای اصلی از قبل آماده است و سفره تقریباً آماده است، اما دیگر زمانی برای دسر باقی نمانده است. در این صورت چه باید کرد؟ برای خرید کیک، شیرینی، کلوچه از فروشگاه فرار کنید. اما خیلی خسته کننده است. سعی کنید یک کیک کراکر ماهی سرد درست کنید. این شامل محصولاتی است که در یخچال همه یافت می شود و برخی از مواد را می توان جایگزین کرد. از آزمایش کردن در آشپزخانه نترسید، شما مسئول هستید.

در این مقاله در مورد روش های خوشمزه برای تهیه یک دسر خوشمزه صحبت خواهیم کرد - کیک بدون پخت از کراکر ماهی. اساس این غذا بسیار غیرمعمول است، اما با خیس شدن در شیر تغلیظ شده یا خامه آبدار، طعم شگفت آور بی نظیری به دست می آورند.

کیک کراکر "ماهی" با خامه ترش

وقتی این غذا را بپزید، برای همیشه عاشق آن خواهید شد.

یک بسته 500 گرمی کوکی "Rybki"؛
500 گرم خامه ترش 20٪ چربی؛
یک لیوان شکر؛
100 گرم شکلات تخته ای تیره.

خامه ترش و شکر را در ظرف بریزید و بزنید تا کرم رنگ شود.
کراکر را داخل مخلوط به دست آمده بریزید. همه چیز را با دقت مخلوط کنید تا شیرینی ها زیاد نشکنند.
دسر را در بشقاب به شکل اسلاید قرار دهید.
کیک کراکر ماهی را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا جرم سفت شود و کوکی ها در خامه ترش خیس شوند.
شکلات را روی یک رنده ریز رنده کنید و روی دسر آماده خنک شده بپاشید.
در صورت تمایل، می توانید با انواع توت ها، برش های انگور و سایر مواد غذایی تزئین کنید.

کیک موز سرد

موز افزودنی فوق العاده برای کیک کراکر خواهد بود.

نیم کیلو کراکر ریبکا؛
500 گرم خامه ترش؛
یک لیوان شکر؛
تکه های نارگیل؛
سه عدد موز متوسط

با استفاده از مخلوط کن موز را پوست گرفته و خرد کنید.
خامه ترش و شکر را داخل آنها بریزید، مخلوط را بزنید.
کراکر را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.
مخلوط خنک شده را در بشقاب دسر به شکل کیک در آورید.
این شکوه را با تکه های نارگیل بپاشید.

کیک کاستارد

با وجود این واقعیت که این دستور کمی پیچیده تر از دستورهای قبلی است، طعم خامه و مغزها با کیفیت بی نظیر خود شما را مجذوب خود می کند.

کراکر "ماهی" - 350 گرم؛
کره - 300 گرم؛
شکر - 200 گرم؛
شیر - 300 میلی لیتر؛
زرده - 4 قطعه؛
آرد - 50 گرم؛
وانیلین؛
گردو - یک لیوان.

شیر را در قابلمه ای بجوشانید، دو زرده، آرد و شکر را داخل آن بریزید و در ظرفی جداگانه مخلوط کنید. این مخلوط را حرارت دهید تا غلیظ شود. به تقریبا اضافه کنید خامه آمادهکره و کمی وانیلین. خامه به دست آمده را تا دمای اتاق خنک کنید.
کوکی ها و مغزها را خرد کرده و به مخلوط خامه ای اضافه کنید.
این مخلوط را در ظرفی که کاغذ روغنی انداخته اید بریزید و چند ساعت در یخچال قرار دهید.
وقتی کیک کراکر ماهی خیس شد و غلیظ شد آن را بردارید و در بشقاب برگردانید و با مغز گردو تزئین کنید.

کیک با لایه موز

طعم و غنای دسر به ضخامت لایه بستگی دارد.

کوکی های "ماهی" - 300 گرم
چهار موز (کمتر یا بیشتر، بسته به ترجیحات ذائقه شما)؛
شکر - یک لیوان؛
400 گرم خامه ترش؛
قاشق بزرگ ژلاتین؛
وانیلین

ژلاتین را در مقدار کمی آب بریزید، آن را گرم کنید اجاق مایکروویوتا تورم
خامه ترش، وانیلین و شکر را کاملا با همزن بزنید. ژلاتین متورم شده را داخل مخلوط بریزید و هم بزنید.
موز را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید. اگر ترجیح می دهید شدیدتر باشد طعم موز، آنها را ضخیم تر برش دهید.
یک قالب کیک بردارید، نیمی از موزهای ورقه شده را به طور مساوی کف آن قرار دهید، 1/3 از خامه ترش را روی آنها بریزید.
½ قسمت از "ماهی" را روی مخلوط قرار دهید.
جایگزین: یک لایه موز باقیمانده، یک سوم خامه، قسمت دوم ماهی، آخرین خامه.
همین. کیک تهیه شده از خامه ترش و کراکر "Rybki" تقریباً آماده است. تنها چیزی که باقی می ماند این است که این دسر را به مدت 2-3 ساعت در یخچال خنک کنید.
کیک خنک شده را با لایه موز رو به بالا برگردانید و به دلخواه تزئین کنید.

کیک کراکر "ماهی" با شیر تغلیظ شده

از طعم شگفت انگیز و سهولت تهیه این کیک فوق العاده لذت ببرید.

کراکر "ماهی" - 400 گرم؛
گردو - 130 گرم؛
کره نرم شده - 300 گرم؛
یک قوطی شیر تغلیظ شده؛
شکلات رنده شده

کوکی ها را در ظرف بزرگی بریزید و آجیل خرد شده را اضافه کنید.
شیر تغلیظ شده و کره نرم شده را در یک قابلمه جداگانه با همزن بزنید.
مخلوط به دست آمده را با گردو و کراکر مخلوط کنید.
مخلوط را روی یک بشقاب قرار دهید و یک هرم تشکیل دهید.
شکلات رنده شده بپاشید و با هسته تزئین کنید گردوو کلوچه ماهی.

کیک قهوه

و این کیک کراکر ماهی مخصوصاً برای دوستداران قهوه و خبره ها جذاب خواهد بود.

یک لیوان شکر؛
نیم کیلو کوکی ماهی؛
200 گرم کره؛
قهوه آسیاب شده - سه قاشق غذاخوری؛
چهار تخم مرغ؛
دو قاشق بزرگ کاکائو؛
شکر وانیلی - یک عدد.

ابتدا یک لیوان قهوه را با ریختن یک لیوان آب جوش روی آن آماده کنید.
در یک ظرف جداگانه، شکر، کاکائو، شکر وانیلیو تخم مرغ
مخلوط به دست آمده را در مایکروویو حرارت دهید تا غلیظ شود سپس خنک شود.
کره نرم شده را به توده شکلاتی به دست آمده اضافه کنید، هم بزنید تا یکدست شود.
یک قالب کیک را با روغن چرب کنید. کوکی ها را بعد از فرو بردن آنها در قهوه غلیظ در آن قرار دهید. بعد از اینکه همه کراکرها ریختند، مخلوط شکلاتی را داخل قالب بریزید.
کیک را به مدت سه ساعت در یخچال خنک کنید.
وقتی زمان تمام شد، کیک را با احتیاط برگردانید و آن را خارج از قالب روی یک بشقاب قرار دهید.
با شکلات چیپسی یا پودر قند، برش های میوه یا هرچیزی که دوست دارید تزئین کنید.

اکنون می دانید که یک کراکر غیرقابل توجه به شکل ماهی می تواند پایه ای فوق العاده برای یک دسر روشن، خوشمزه، غنی و فوق العاده رضایت بخش باشد.

اینکه کیک چگونه به دست می آید فقط به تخیل و خلاقیت شما بستگی دارد. هر یک از دستور العمل های فوق را می توان به صلاحدید شما تغییر یا تکمیل کرد.

خانواده، عزیزان و دوستان محبوب خود را با الهام فوق العاده خود خوشحال کنید!

اطلاعات بیشتر

این کیک کوکی بدون پخت «ماهی» زمانی به کارتان می آید که نمی خواهید فر را روشن کنید. علاوه بر این، تقریباً هر کسی می تواند آماده سازی آن را انجام دهد. یک کودک می تواند مادرش را خوشحال کند و یک مرد می تواند یک سورپرایز خوشمزه برای خانم خود درست کند. نکته اصلی خرید کوکی های مناسب است - نه نسخه های شور، بلکه شیرین!

ماست می تواند هر چیزی باشد - شیرین نشده یا شیرین با انواع مواد افزودنی به آن. اگر شیرین نشده مصرف می کنید، شیر تغلیظ شده یا سایر مواد شیرین را به ذائقه خود اضافه کنید.

پنیر دلمه را به عنوان خامه پیشنهاد می کنم. می توانید کشک آماده بخرید یا خودتان آن را بسازید، به عنوان مثال، از پنیر، کره و شیر تغلیظ شده.

ساده ترین طرح از کوکی های خرد شده ساخته شده است، اما همه چیز به تخیل شما بستگی دارد: لعاب شکلات، شکلات رنده شده، میوه ها، آجیل، دانه های خشخاش و غیره.

برای تهیه یک کیک ساده از کلوچه های “ماهی” مواد را طبق لیست آماده کنید.

می توانید یک یا دو پایه کیک درست کنید. من فکر می کنم بهتر است از دو تا برای ایجاد یک لایه کرم استفاده کنید و فقط آن را روی آن قرار ندهید. استفاده از قالب های سیلیکونی یا هر قالب دیگری که با فیلم چسب پوشیده شده است راحت تر است.

برای خامه کشک، کره نرم شده و شیر تغلیظ شده را با هم ترکیب کنید.

مواد را کاملا با هم مخلوط کنید و تا یکدست شود. کرم آماده است.

پس از سرد شدن پایه ها (من یک شب آنها را در یخچال نگه داشتم) آنها را از قالب خارج کرده و کیک را جمع کنید.

پایه اول را با نصف خامه کشک بمالید و با پایه دوم بپوشانید.

کیک کوکی "ماهی" آماده است، اما توصیه می شود آن را در یخچال بگذارید تا خامه کشک بهتر ببندد.

از چای خود لذت ببرید!

معلوم شد کیک از چه چیزی درست نمی شود! من اخیراً خودم را با یک کیک ساخته شده از کوکی های "ماهی" پذیرایی کردم. باید بگم که کاملا خوشمزه بود و از همه مهمتر خیلی سریع آماده شد. کوکی ها و خامه ترش در یک فنجان (خامه ترش + شکر + پودر وانیل) مخلوط شدند. در صورت تمایل، کیک را می توان با شکلات یا مقداری انواع توت ها یا میوه ها پوشاند. سپس کل این توده را در قالبی که با فیلم چسبناک پوشانده شده قرار می دهیم و به یخچال می فرستیم. بعد از چند ساعت کیک آماده است فقط کافی است آن را از قالب خارج کرده و به سلیقه خود تزئین کنید.

اما برای کتاب آشپزی ام تصمیم گرفتم با درست کردن سوفله خامه ای دستور پخت را کمی پیچیده کنم.

برای تهیه یک کیک ماهی خوشمزه به موارد زیر نیاز داریم:

300 گرم کوکی "ماهی"،
100 گرم کشمش،
20 گرم ژلاتین فوری،
150 میلی لیتر آب،
700 گرم خامه ترش،
1 فنجان شکر،
1 قاشق غذاخوری پودر وانیل،
70-100 گرم شکلات (من تیره استفاده کردم)
انگور، هلو، زردآلو یا سایر میوه ها به سلیقه،
۱ بسته ژله کیک بی رنگ یا ژله معمولی متناسب با رنگ میوه.

دستور تهیه کیک ماهی.

قالب کیک را با فیلم غذا بپوشانید. زردآلو یا هلو را به ورقه های نازک برش دهید و در ته قالب قرار دهید. ژله را طبق دستور مخلوط کرده و زردآلوها را داخل آن بریزید. قالب را در یخچال بگذارید تا ژله سفت شود.

کشمش ها را خوب بشویید و آب داغ اضافه کنید. بعد از اینکه پف کرد، باید آب آن تخلیه شود.

ژلاتین را در آن خیس کنید آب سرد، به مدت 10 دقیقه بگذارید تا پف کند. سپس آن را تا 60 درجه حرارت دهید (هم بزنید تا دانه ها کاملا حل شوند). کنار بایست تا آرام شوی.

اگر بسته شما روش پخت متفاوتی را نشان می دهد، بدون تغییر مقدار آب، مطابق با آن بپزید.

کراکرها را در یک فنجان بزرگ قرار دهید (من از ماهی، دایره و قلب استفاده کردم).

خامه ترش را با شکر و پودر وانیل مخلوط کرده و با همزن یا غذاساز هم می زنیم تا شکر کاملا حل شود. سپس بدون توقف هم زدن، ژلاتین را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.

کشمش و خامه ترش را در یک فنجان با کراکر بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه پف کند.

در این مدت چندین بار دیگر کل مایه را هم زدم.

شکلات را رنده کنید.

قالب را با ژله یخ زده از یخچال خارج می کنیم، حدود 1/3 از مخلوط کراکر و خامه ترش را داخل آن می ریزیم، نیمی از شکلات را روی آن می پاشیم، سپس 1/3 دیگر از مخلوط کوکی، شکلات باقی مانده و سپس کراکرهای باقی مانده سطح کیک را صاف کرده و در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود. در صورت تمایل می توانید ته کیک را از کلوچه درست کنید.

وقتی کیک ماهی یخ زد، آن را با احتیاط از قالب خارج کنید، فیلم را بردارید و برای چای سرو کنید.

کیک ماهی با انگور. خیلی هم خوشمزه میشه

نوش جان.

ما یک کیک خوشمزه از کراکر ماهی، میوه و خامه ترش بدون پخت تهیه می کنیم. این غذای مناسبی است که می توانید در گرمای تابستان، زمانی که نمی خواهید فر را روشن کنید، با یک غذای خوشمزه، عزیزانتان را نوازش کنید.
مواد لازم برای کیک کوکی ماهی:

200 گرم کره
250 گرم خامه ترش
شکر دانه ریز 3/4 پیمانه
شیشه آناناس کنسرو شده(یا زردآلو تازه، موز، هلو)
200-300 گرم کوکی ماهی (بدون نمک)

کیک ماهی با خامه ترش، دستور کیک کراکر

کره نرم شده را بگیرید، آن را با خامه ترش و شکر مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید. سپس تکه های میوه (موز، آناناس، زردآلو یا هلو) را به مخلوط اضافه کنید.

کراکر ماهی را داخل مخلوط خامه ترش بریزید و هم بزنید. اندازه کراکرها به گونه ای است که نیازی به له شدن ندارند.

یک ظرف عمیق را با فیلم بپوشانید و خمیر کراکر و خامه ترش را داخل کاسه قرار دهید. محتویات ظرف را به آرامی فشرده کنید تا فضای خالی باقی نماند و روی آن را با فیلم سلولزی بپوشانید. یک شب آن را در یخچال قرار دهید.

صبح کیک کوکی ماهی را از یخچال خارج کرده و فیلم را از کاسه خارج کرده و قالب را روی بشقاب برگردانید و سلفون را بردارید. کیک کراکر گراهام را با شکلات رنده شده و برش های میوه تزئین کنید. تمام شد، می توانید کیک ماهی را با خامه ترش امتحان کنید.

در اینجا یک دستور ساده دیگر (بدون پخت) وجود دارد.

اگر میل به شیرینی دارید، سعی کنید آن را عالی درست کنید کیک کراکر با خامه ترش بدون پخت. دستور پخت بسیار ساده است، هر خانم خانه دار و حتی یک کودک می تواند آن را تنها در 15-20 دقیقه آماده کند. خراب کردن چنین کیکی بسیار دشوار است.

گزینه های زیادی برای تهیه این کیک خوشمزه وجود دارد. یکی از آنها را توصیف کردم. می توانید با کرم ها و پرکننده ها آزمایش کنید. خامه ترش را به جای شکر با شیر تغلیظ شده مخلوط کرده و کمی پنیر به خامه ترش اضافه کنید. اگر پنیر خیس است، نیازی به فشار دادن آن نیست، زیرا کوکی ها مایع اضافی را جذب می کنند و خامه نرم تر می شود. پنیر دلمه احساس نمی شود و حتی کسانی که پنیر دلمه دوست ندارند، کیک را با لذت می خورند. و می توانید میوه های مختلف، آجیل، شکلات رنده شده، تکه های مارشمالو یا مارمالاد را به کوکی ها اضافه کنید. می توانید تمام مواد را با خامه مخلوط کنید یا لایه لایه بچینید.

مواد لازم برای دستور "کراکر کیک با خامه ترش بدون پخت":

کراکر شیرین با دانه های خشخاش” – 250-280 گرم
خامه ترش (20٪) - 500 گرم
موز - 1-2 عدد.
شکر - 180 گرم
ژلاتین فوری - 15 گرم (1.5 قاشق غذاخوری)
وانیلین به مزه
گردو

طرز تهیه کیک کراکر با خامه ترش بدون پخت

خامه را آماده کنید. در یک کاسه عمیق، خامه ترش را با شکر مخلوط کنید، می توانید وانیلین را اضافه کنید. بهتر است خامه ترش با 20 درصد چربی مصرف شود. اگر کیک شیرین دوست ندارید، می توانید مقدار شکر را کاهش دهید.

در حالی که شکر در حال حل شدن است، ژلاتین را با مقدار کمی (4-5 قاشق غذاخوری) آب داغ با دمای 70-80 درجه بریزید و هم بزنید تا کاملا حل شود. کمی خنک کنید.

ژلاتین گرم را داخل خامه ترش و شکر بریزید و مدام به سرعت هم بزنید.

موز را ریز خرد کنید.

گردو را آسیاب کنید.

کراکر، موز و گردو را داخل خامه ترش بریزید و خوب مخلوط کنید. برای این کیک من از کراکر شیرین با دانه های خشخاش استفاده کردم، اما شما می توانید از کیک های دیگر استفاده کنید، نه نمکی. اگر کراکر شیرین نشده است، باید کمی شکر بیشتری مصرف کنید. اجازه دهید شیرینی ها به مدت 15 دقیقه در خامه ترش خیس بخورند و دوباره هم بزنید.

تابه را با فیلم چسبناک بپوشانید تا لبه های آن آویزان شوند. این لازم است تا کیک تمام شده به راحتی از قالب خارج شود.

کوکی ها را با خامه ترش در یک قالب یا کاسه عمیق قرار دهید. روی آن را با فیلم یا درب بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا چند ساعت (ترجیحاً یک شب) کاملاً سفت شود.

کیک را از یخچال خارج کرده و یک بشقاب روی آن قرار دهید. سپس با احتیاط قالب را برگردانید، فیلم چسبناک را بردارید و در صورت تمایل با شکلات رنده شده، آجیل یا میوه تزئین کنید. کیکمو با له شده تزئین کردم گردوو در بالا گلی را که از تکه های موز درست شده بود گذاشتم.

یک کیک کراکر خوشمزه و لطیف با خامه ترش آماده است!

نوش جان!

آیا دستور پخت را دوست داشتید؟

سپس بیشتر مستقیماً به صندوق ورودی خود بروید!

خیلی وقت بود که قصد داشتم این کیک را درست کنم. بالاخره به آن رسیدم... برداشتی که به جا مانده بود، خوشایندترین بود! به همین دلیل با شما به اشتراک می گذارم ;)

ترکیبات مورد نیاز این خوراکی کراکر و خامه است. برای کسانی که میوه های خشک دوست ندارند، می توانم موز را به عنوان جایگزین پیشنهاد کنم. به لطف قوام آنها، آنها نیز کاملاً در اینجا قرار می گیرند. بنابراین...

سطح دشواری:نزدیکتر به میانگین

زمان پخت و پز: 50 دقیقه برای آماده سازی و 8 ساعت برای انجماد

عناصر:

- 500 گرم کراکر "Christo-twisto" ("ماهی")
- خامه ترش 20 درصد چربی 400 گرم
- 50 گرم شکر (طبق معمول من کم اضافه می کنم)
- 1/2 قاشق غذاخوری زردآلو خشک
- 1/2 قاشق غذاخوری آلو
- کره 100 گرم

آماده سازی:

در تئوری، شما می توانید مطلقاً هر کوکی را بگیرید. با کراکر مشکلات کمتری وجود خواهد داشت، زیرا ... نیازی به شکستن نخواهد داشت بله، و زیباتر، زیرا در کیک تمام شدهفرم قابل مشاهده است

یک کراکر کوچک هم برای شیرینی و هم برای شور و هم برای هر شکلی مناسب است. من آن را به شکل ماهی کوچک گرفتم.

شروع کردم به آماده شدن برای پخت و پز با کره (از قبل از یخچال بیرون آوردم) و میوه های خشک (کاملا شستم و 15 دقیقه آب داغ ریختم).

وقتی کره به حالت دلخواه رسید به آن شکر اضافه کردم. اگر شیرینی محصولات خریداری شده در فروشگاه برای شما آشنا به نظر می رسد، می توانید تا یک لیوان اضافه کنید.

کمی بزنید و خامه ترش را اضافه کنید.

همه چیز را با لیسک هم زدم.

من "ماهی" را داخل خامه ریختم. ورز دهید تا یکدست شود. اعتراف می کنم، انجام این کار برای من خیلی راحت نبود، زیرا ... من کمی با ظروف اشتباه محاسبه کردم. با این حال، بهتر بود ظرف بزرگتری می گرفتیم تا مخلوط کردن بدون مشکل انجام شود. با این حال، این مشکل یک دقیقه ای دشوار نیست.

آب زردآلو و آلو خشک شده را خالی کردم و فشار دادم تا رطوبت اضافی داخل کیک نرود. آن را به مکعب های کوچک برش دهید. به بقیه مواد اضافه کردم.

خوب هم بزنید تا میوه های خشک به طور یکنواخت پخش شوند.

من یک تابه فنری را برداشتم (با یک تابه معمولی می توانید از پس آن بر بیایید، اما برداشتن آن کمی دشوارتر خواهد بود)، خمیر "ماهی" حاصل را در آن ریختم؛) آن را فشرده کردم و روی آن صاف کردم.

قبل از گذاشتن در فریزر، قالب را در یک کیسه پلاستیکی بزرگ قرار دادم تا کاملا داخل آن قرار گیرد. اولا، فرم من خیلی متراکم نیست، بنابراین کرم می تواند به راحتی از زیر نشت کند. در مرحله دوم، بسته برای جلوگیری از گره خورده بود بوهای خارجیدر فریزر

بعد از 8 ساعت می توانید با خیال راحت آن را بیرون بیاورید! کیک من از دو بامداد تا یک بعد از ظهر آنجا ایستاده بود.

کیک را در بشقاب ریخته و روی آن را تزئین می کنیم قطره های شکلاتو شیرینی پزی چند رنگ.

برش کیک عالیه من رازی را به شما می گویم - در روز دوم طعم آن حتی بهتر است، زیرا زمان دارد که کاملاً غوطه ور شود!

دخترخوانده به سرعت دو تا از این قطعات را "آسیاب" کرد)) و همچنین علاقه مند بود که از بالا به ماهی نگاه کند! در کل همه راضی بودیم ;)

کیک کوکی "ماهی"

دوست من از آستاراخان، اولگا اسمیرنوا، این دستور پخت "کیک بدون پخت" را به من داد. و یک تشکر بزرگ از او برای آن. دختران من فقط خود را در آن غر می زنند. و نوه من (او 13 سال دارد) خودش چنین خوراکی را برای تولدش تهیه کرد.

اگر حداقل یک بار این غذا را بپزید، برای همیشه عاشق آن خواهید شد.

همه چیز ساده است و پنج دقیقه طول می کشد تا آماده شود. اساس غذای ما کوکی های کوچک "ماهی" است که در خامه ترش خیس شده اند طعم ظریف. من "ماهی" مسطح با طعم پیاز می خرم. طعم این دسر بسیار تند است.

محصولاتی که نیاز خواهیم داشت:

2 بسته کوکی / کراکر "ماهی" (بهتر است ماهی تخت بخورید. من با طعم پیاز مصرف می کنم ، سپس کیک تند می شود).

خامه ترش 20٪ - 500 میلی لیتر؛
200 گرم کره نرم شده؛
1 فنجان شکر گرانول؛
6-7 قطعه کیوی (اندازه متوسط)؛
خوشه متوسط انگور

از لوازم همراه ما نیاز داریم: فیلم چسبناک، یک قالب با ضخامت بالا به قطر 22 سانتی متر، یک کاسه بلند برای هم زدن خامه ترش، کره و شکر.

کیک کوکی ماهی بدون پخت با خامه ترش. شروع

1. در یک کاسه بریزید: 500 میلی لیتر خامه ترش + 200 گرم (مربع برش خورده) کره نرم شده + 1 فنجان شکر گرانول. ما همه چیز را کاملاً می زنیم تا یک توده ضخیم و همگن یا همانطور که می گویند تا "قله های شیب دار". خامه ترش گرفتیم.

2. کوکی های «فیش» را در ظرفی بریزید و با مخلوط خامه آماده شده مخلوط کنید. توده خامه ایباید مقدار زیادی وجود داشته باشد تا ماهی ها به خوبی خیس شوند. همچنین می توانید آجیل ریز خرد شده (هر نوع) را (برای لذیذها) اضافه کنید.

کوکی های "ماهی" را با خامه ترش مخلوط کنید.

3. یک قالب با سمت بالا بردارید، ته آن را با فیلم چسبناک بپوشانید، به اندازه کافی فیلم روی لبه های چپ و راست بگذارید تا بتوانیم جرم را کاملا بپوشانیم. از هر لبه فیلم تقریباً 20 سانتی متر فاصله بگذارید

4. کیوی ها و رژیم را با استفاده از دایره ها پوست بگیرید. آنها را کف و کناره های قالب قرار دهید. انگورها را بشویید و نصف کنید. با این نیمه ها فضاهای باز بین دایره های کیوی را می بندیم. برخی افراد برای تزئین از برش های موز و به جای انگور، گیلاس یا دانه انار استفاده می کنند. من کیوی و انگور را ترجیح می دهم.

5. اولین لایه جرم را طوری بچینید که تمام میوه هایی که در ته قالب قرار دارند را بپوشاند.

6. می توانید هر میوه ای را به عنوان لایه دوم بچینید. من انگور باقی مانده است، بنابراین آنها را پست می کنم.

7. بقیه جرم را در بالا قرار دهید، آن را فشرده کنید (در صورت لزوم) و با فیلم بپوشانید.

8. قالب را با جرم "بسته" در سرد قرار دهید ( یخ زده نیست!!!) به مدت 2-3 ساعت. بهتر است این کار را "یک شبه" انجام دهید تا کوکی ها خوب خیس بخورند، متورم و فشرده شوند.

برای 2-3 ساعت در یخچال

بعد از 2-3 ساعت (این حداقل دوره است) عملا آماده است. حالا باید آن را روی ظرف قرار دهید. قالب را با جرم خنک شده از یخچال خارج می کنیم و فیلم را باز می کنیم و روی توده آغشته به خامه را با ظرف می پوشانیم و با نگه داشتن قالب روی ظرف برمی گردانیم. آن را به آرامی تکان دهید تا کیک روی ظرف بیفتد و لایه باقیمانده را بردارید.

همه چیز آماده است! کیک کوکی "ماهی" - آماده است.

نوش جان!!!

یادآوری ها:

*** هرگز خامه را در کاسه آلومینیومی نزنید، زیرا... طعم فلزی و رنگ خاکستری به دست خواهد آورد. این به دلیل این واقعیت است که مواد غذایی ذخیره شده در ظروف آلومینیومی بسیار است به سرعت طعم و رنگ خود را از دست می دهد.

*** اگر فیلم چسبناک پلاستیکی در خانه خود ندارید، ناراحت نشوید. می توان آن را جایگزین کرد: یک کیسه خواربار پلاستیکی بزرگ بردارید، آن را از طرفین برش دهید، آن را از طول باز کنید - و یک تکه فیلم غذا به دست می آورید که می تواند در شیرینی پزی یا پخت و پز استفاده شود.

*** بهتر است از انگور سیاه با طعم ترش و شیرین استفاده کنید. بهتر است دانه ها را قبل از قرار دادن در کف قالب جدا کنید.