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Rezept für in einer Pfanne gebratene Kirschkuchen. Frittierte Kuchen mit Kirschen

Wenn Sie Angst haben, sich zu nähern Ofen, aber Sie möchten Ihre Familie mit köstlichen Kuchen versorgen und diese dann frittieren. In diesem Material teilen wir Ihnen Rezepte für frittierte Kirschkuchen mit, die auf verschiedenen Teigen basieren.

Gebratene Kuchen mit Kirschen aus Hefeteig - Rezept

Daraus entstehen die fluffigsten und luftigsten Kuchen Hefeteig, auch unabhängig von der Garmethode. Eine weitere Variante bieten wir Ihnen als Hefeteigbasis an, die aus einem Minimum an Zutaten zubereitet wird.

Zutaten:

  • Pflanzenfett- 20 ml;
  • Wasser - 440 ml;
  • Mehl - 510 g;
  • trockene Instanthefe – 1 Teelöffel;
  • Kirsche - 280 g;
  • Kristallzucker - 65 g;
  • gemahlener Zimt - 1/2 Teelöffel.

Vorbereitung

Erhitzen Sie einfach das Wasser, es sollte wirklich kaum warm sein, sonst stirbt die Hefe durch die hohe Temperatur ab. Eine Prise Kristallzucker in Wasser auflösen und Hefe hinzufügen. Lassen Sie die Hefelösung 10 Minuten lang an einem warmen Ort stehen; dies zeigt den Beginn der Hefeaktivität an. Schaumstoffkappe auf einer Oberfläche. Nachdem Sie das Mehl durch ein Sieb gesiebt haben, formen Sie in der Mitte des Mehlhaufens eine „Mulde“, gießen Sie Hefe und Butter hinein, kneten Sie den Teig und lassen Sie ihn eineinhalb Stunden gehen. Teilen Sie den aufgegangenen Teig in Portionen, rollen oder drücken Sie jede Portion mit den Händen flach, geben Sie die Mischung aus entkernten Kirschen, Zucker und Zimt in die Mitte und verschließen Sie dann die Ränder. Pflanzenöl erhitzen und die Pasteten darin braten, bis sie braun sind.

Zutaten:

Für den Test:

  • Mehl - 175 g;
  • Kristallzucker - 25 g;
  • - 115 g;
  • Pflanzenöl - 55 g;
  • - 55

Für die Füllung:

  • geschälte Kirschen - 3 EL;
  • Kristallzucker - 135 g;
  • Butter - 10 g;
  • Zitronensaft - 15 ml;
  • Stärke - 5 g;
  • Vanilleextrakt - 1/2 Teelöffel.

Vorbereitung

Bereiten Sie zuerst die Kirschfüllung vor, da diese Zeit zum Abkühlen benötigt. Kombinieren Sie die Kirsche mit Kristallzucker Und Zitronensaft In einem Topf warten, bis die Beeren ihren Saft abgeben, dann Butter und Stärke hinzufügen. Für den Geschmack können Sie den Kirschen einen Tropfen Vanilleextrakt hinzufügen. Wenn der Beerensaft eindickt, den Topf vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Kneten Sie einen einfachen Teig, indem Sie beide Buttersorten mit Kefir und Zucker vermischen und dann Mehl hinzufügen. Den Teig ausrollen und teilen, einen Löffel Kirschfüllung in die Mitte jedes Scones geben und dann die Ränder verschließen. Bereit machen frittierte Kuchen mit Kirschen auf Kefir in reichlich Butter bräunen.

Frittierte Kirschkuchen sind bei Erwachsenen und Kindern beliebt. Im Sommer können sie daraus zubereitet werden frische Beeren, und im Winter aus gefrorenem. Lesen Sie die Rezepte süßes Gebäck in unserem Artikel und erfreuen Sie Ihre Familie und Freunde mit kulinarischen Meisterwerken.

Frittierte Kirschkuchen (mit Kefir)

In der Mitte Beerensaison Jede Hausfrau versucht, ihren Lieben eine Freude zu machen leckeres Gebäck. Bereiten Sie nach unserem Rezept frittierte Kirschkuchen (mit Kefir) für Ihre Lieben zu.

  1. Mahlen Sie 30 Gramm Presshefe und geben Sie sie in eine Schüssel. Fügen Sie zwei Esslöffel Wasser, einen Löffel Zucker und etwas Salz hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
  2. Gießen Sie ein Glas Kefir in einen kleinen Topf und erhitzen Sie ihn leicht auf dem Herd.
  3. Geben Sie erwärmten Kefir in eine Schüssel mit Hefe und sieben Sie dann drei Tassen Weißmehl hinein.
  4. Kneten elastischer Teig, mit einem Handtuch abdecken und für eine halbe Stunde an einen warmen Ort stellen.
  5. Kirschen abspülen, Kerne entfernen und ggf. überschüssigen Saft auspressen.
  6. Den Teig in gleich große Stücke teilen und daraus Fladen formen.
  7. Auf jedes Stück einen Löffel Beeren geben und mit Zucker bestreuen. Drücken Sie die Ränder des Teigs zusammen, sodass der Kuchen eine ovale Form erhält.

Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingießen und die Pasteten darin braten, bis sie gar sind. Fertige Backwaren Auf einen Teller legen und servieren.

Frittierte Hefekuchen mit Kirschen

  1. 600 Gramm Weizenmehl Mit einem Esslöffel Trockenhefe, zwei Esslöffeln Zucker, Salz und etwas Vanillin vermischen.
  2. Gießen Sie ein Glas warme Milch zum Mehl. Schicken Sie zwei dorthin Hühnereier und 100 Gramm Butter Zimmertemperatur.
  3. Alle Zutaten gründlich vermischen und anschließend mit den Händen verkneten. Fertiger Teig In eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und eine Weile an einem warmen Ort stehen lassen.
  4. Verarbeiten Sie 500 Gramm frische oder gefrorene Kirschen, entfernen Sie die Kerne aus den Beeren oder drücken Sie überschüssigen Saft aus.
  5. Mischen Sie getrennt 250 Gramm Zucker und drei Esslöffel Stärke.
  6. Teilen Sie den aufgegangenen Teig in Stücke (je etwa 100 Gramm) und backen Sie daraus Fladen.
  7. Legen Sie die Beeren in die Mitte jedes Stücks, bestreuen Sie sie mit der süßen Mischung und drücken Sie die Ränder in der Mitte zusammen.
  8. Eine Bratpfanne erhitzen, etwas Öl hineingießen und die Zubereitungen darauf verteilen.

Frittierte Kuchen mit Kirschfüllung

Wer liebt nicht Kuchen, die mit Kirschen in der Pfanne gebraten werden! Dieser Leckerbissen wird jeden aufheitern und Sie können ihn zubereiten das ganze Jahr nicht nur aus frischen, sondern auch aus gefrorenen Beeren. Das Rezept ist wie folgt.

  1. 250 Gramm Mehl in eine geeignete Schüssel sieben, 30 Gramm geschmolzene Butter, ein Ei, etwas Salz und Soda sowie einen Teelöffel Zucker hinzufügen.
  2. Die vorbereiteten Produkte zu einem Teig kneten, mit einer Serviette abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.
  3. 400 Gramm Kirschen sortieren, entkernen, die Beeren mit zwei Esslöffeln Zucker bestreuen und eine Stunde ruhen lassen. Nach Ablauf der erforderlichen Zeit den überschüssigen Saft abgießen.
  4. Den Teig zu einer relativ dünnen Schicht ausrollen, in Quadrate (8 x 8 cm) schneiden und jeweils einen Löffel Beerenfüllung in die Mitte geben.
  5. Falten Sie die Stücke diagonal und drücken Sie die Kanten zusammen.
  6. Die Pasteten von beiden Seiten frittieren. Wenn sie einen goldenen Farbton annehmen, legen Sie sie auf eine Serviette und lassen Sie das überschüssige Öl abtropfen.

Lassen Sie die frittierten Kirschkuchen vor dem Servieren etwas abkühlen, dann können Sie sie in eine Schüssel geben und mit Puderzucker dekorieren.

Hefefreie Kirschkuchen

Dieses aromatische und süße Gericht wird nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen beliebt sein. Der unbestreitbare Vorteil besteht darin, dass Sie nicht viel Zeit mit der Vorbereitung verbringen müssen. Das Rezept für frittierte Kirschkuchen ist ganz einfach.

  1. Gießen Sie 400 ml Kefir in eine tiefe Schüssel, schlagen Sie zwei Eier hinein, fügen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl, Salz und 80 Gramm Zucker hinzu.
  2. Separat sieben50 Gramm Mehl sieben und mit einer kleinen Menge Soda vermischen.
  3. Beide Mischungen vermischen und zu einem Teig kneten.
  4. 800 Gramm entkernte Kirschen waschen und verlesen. Zucker dazugeben und vermischen.
  5. Aus dem Teig und der Füllung Kuchen formen und diese dann in Pflanzenöl braten, bis sie weich sind.

Kirschkuchen aus Blätterteig

Die meisten Hausfrauen in unserem Land wissen seit langem den Vorteil zu schätzen, Backwaren aus fertigem Blätterteig zuzubereiten. Die daraus hergestellten Kuchen sind leicht und lecker und die Garzeit ist deutlich kürzer. Deshalb bieten wir Ihnen ein Rezept für frittierte Kirschkuchen aus Blätterteig.

  1. 500 Gramm Kirschen verarbeiten und mit Zucker bestreuen.
  2. Den Teig auftauen lassen und zu einer dünnen Schicht ausrollen.
  3. Schneiden Sie es in gleich große Quadrate. Geben Sie jeweils einen Löffel Füllung auf eine Hälfte, falten Sie die Ränder und drücken Sie sie zusammen. Das Ergebnis sollten rechteckige Stücke sein.
  4. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pasteten darin braten, bis sie gar sind.

Legen Sie das Leckerli bei Bedarf auf eine Serviette, um überschüssiges Öl abzutropfen. Frittierte Kirschkuchen schmecken sowohl heiß als auch kalt köstlich.

Mit Kirschen – lecker! Es gibt wohl keine Hausfrau, die ihre Familie nicht mit einer solchen Köstlichkeit verwöhnen würde.

Heute bieten wir Ihnen so ein einfaches und klares Rezept Kuchen backen, damit sowohl eine unerfahrene Hausfrau-Schulmädchen als auch ein Mann, der es gewohnt ist, mit Fleisch zu arbeiten, damit umgehen können, aber noch nie versucht hat, an Teig zu basteln.

Kefir-Teig. Greifbare Vorteile

In den meisten Fällen möchten Hausfrauen keine Kuchen zubereiten, weil die Teigzubereitung zu langwierig ist. Aber wir verraten Ihnen ein Rezept für hefefreien Kefir-Teig. Durch die Verwendung dieser Zutat wird der Kochvorgang um das Hundertfache verkürzt. Und diese Kuchen gehen viel schneller auf.

Wer Kalorien zählt, kann sich übrigens auch frittierte Kirschkuchen mit Kefir gönnen. Durch den Verzicht auf Hefe und die Verwendung völlig kalorienfreier Kirschen können Sie die Kuchen praktisch diätetisch zubereiten. Versuchen Sie einmal, sie zuzubereiten, und Sie werden sich dieses Vergnügen nicht mehr entgehen lassen können!

Kochprinzipien

Obwohl die Hauptzutat im Teig Kefir ist, können die Kuchen völlig unterschiedlich sein. Einige werden die üblichen Bootspasteten backen, während andere vielleicht auf die Idee kommen, ein Ganzes zu backen Kirschkuchen in einer Bratpfanne. Kuchen sind ein Gericht, mit dem Sie von der Norm abweichen und Ihrer kulinarischen Fantasie freien Lauf lassen können.

Ein wichtiger Punkt ist die Frische der zur Zubereitung des Gerichts verwendeten Produkte. Minderwertiges Mehl, Kefir oder Beeren können nicht nur dazu führen, dass der Teig schlecht aufgeht, sondern auch unangenehme Folgen für den Körper hinterlassen.

Wie prüft man die Mehlqualität? Die Methode ist sehr einfach. Werfen Sie eine kleine Prise ins Wasser und beobachten Sie, wie sich die Farbe ändert. Wenn Mehl im Wasser schneeweiß bleibt, handelt es sich um ein Spitzenprodukt.

Welchen Kefir soll ich wählen? Erstens muss es frisch sein. Vergessen Sie beim Kauf im Geschäft nicht, auf das Produktionsdatum und das Verfallsdatum zu achten. Zweitens konzentrieren wir uns auf das Ergebnis, das Sie als Ergebnis erzielen möchten. Wenn Sie mehr benötigen herzhaftes Gericht, dann wählen Sie Kefir mit einem hohen Fettanteil. Wenn Sie leichtere, kalorienarme frittierte Kuchen mit Kirschen wünschen, bevorzugen wir fettarmen Kefir.

Rezept für frittierte Kuchen mit Kirschen

Zutaten für den Teig:

  • Zwei oder drei Hühnereier (vorzugsweise hausgemacht, mit hellem Eigelb).
  • 400 ml Kefir.
  • Ein paar Esslöffel Zucker.
  • 400-450 g Premiummehl.
  • Ein Teelöffel Salz.
  • 1/2 Teelöffel Soda.
  • Margarine, Butter oder Pflanzenöl (zum Braten).

Für die Füllung:

  • Kristallzucker (nach Geschmack).
  • Kirschen (frisch, gefroren oder aus der Dose).

Vorbereitung. Bühne 1

Das erste, was Ihnen immer empfohlen wird, ist erfahrene Köche Bevor Sie den Teig zubereiten, sieben Sie das Mehl. Alle trockenen Zutaten zum Mehl geben. Manche Hausfrauen gießen sofort Kefir hinein und beschweren sich dann, dass der Zucker oder die Limonadenstücke nicht so gut eingemischt werden, wie sie es gerne hätten. Um Klumpen zu vermeiden, fügen Sie Zucker, Soda, Salz und anderes hinzu Massenprodukte Geben Sie die im Rezept des Gerichts angegebene Menge ein und fügen Sie erst dann die flüssigen Zutaten hinzu. In unserem Fall wird es Kefir sein.

Den Teig zunächst mit einem Löffel kneten, dann den Händen freien Lauf lassen. Denken Sie daran, dass Sie nie die richtige Teigkonsistenz erhalten, wenn Sie den Teig mit kneten Küchengeräte. Nur mit den Händen können Sie feststellen, ob alles gut vermischt ist und ob Sie noch etwas Kefir oder Mehl hinzufügen müssen. Um frittierte Kirschkuchen fluffig und luftig zu machen, sollte der Teig weich und zart sein.

Stufe 2

Da wir keine Hefe verwenden, muss der Teig nicht aufgegossen werden. Sie können es sofort kneten, zu einer Wurst rollen und in kleine Portionen schneiden. Jedes Stück sollte vor dem Ausrollen in einer kleinen Menge Mehl gewälzt werden. Anschließend das portionierte Stück mit den Händen oder einem kleinen Nudelholz maximal einen Zentimeter dick ausrollen.

Stufe 3

Die Vorbereitung der Füllung ist ein wichtiger Schritt bei der Kuchenzubereitung. Die Beeren sollten nicht nur gewaschen und entkernt werden (falls vorhanden), sondern auch getrocknet werden. Wenn Sie frisch gewaschene Kirschen in die Pasteten geben, laufen diese beim Braten aus. Die Beeren mit Kristallzucker vermischen und einige Minuten einweichen lassen.

Geben Sie einen Teelöffel Füllung in die Mitte des vorbereiteten Teigs. Die Menge der Beeren hängt natürlich direkt von der Größe der ausgerollten Pfannkuchen ab. Normale frittierte Kirschkuchen sind nicht länger als fünf bis sieben Zentimeter. Aber Sie können Ihre Größe wählen. Ebenso wählen wir selbstständig die Formungsmethode: Boot, Dreieck, Knödel, Käsekuchen usw.

Stufe 4

Sie können Kuchen auf verschiedene Arten backen. Für diejenigen, die keine Kalorien zählen, ist die Verwendung von Deep Fat geeignet. Wenn Sie ein kalorienärmeres Ergebnis wünschen, empfehlen wir Ihnen, mit Kirschen frittierte Kuchen in der Pfanne oder im Ofen zuzubereiten. Es empfiehlt sich, die Pasteten in einer Bratpfanne auf jeder Seite fünf bis sieben Minuten bei schwacher Hitze zu braten. Wenn Sie einen Backofen verwenden, stellen Sie den Timer auf 30 Minuten und die Temperatur auf 180–200 °C.

Wenn die Sommersaison kommt und es Zeit für Beeren ist, werden Kirschkuchen zu einem der beliebtesten Gerichte. Bei dieser Art von Leckerei wird ein luftiger Teig und eine dicke Füllung zubereitet. Es gibt einige Tricks, die helfen, den Inhalt saftig zu halten und ein Auslaufen zu verhindern.

Wie macht man Kuchen mit Kirschen?

Befolgen Sie bei der Zubereitung von Kirschkuchen einfache Regeln.

  1. Kuchen werden im Ofen, in einem Slow Cooker gebacken oder in einer Bratpfanne gebraten.
  2. Ein wichtiger Bestandteil ist die Kirschfüllung für die Pasteten. Die Beeren werden gut gewaschen und die Kerne entfernt.
  3. Um Säure und Saftaustritt zu vermeiden, die Kirschen mit Zucker bestreuen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
  4. Wenn das Garen im Ofen erfolgt, ist es gar Hefeteig. Vor dem Backen werden die Stücke mit verquirltem Ei bestrichen.

Kuchen mit Kirschen in einer Pfanne mit Kefir


Ein sehr einfaches Rezept für die Zubereitung von frittierten Kirschkuchen. Dies liegt daran, dass keine Hefe verwendet werden muss; der Teig wird mit Kefir zubereitet. Es ist notwendig, sofort zu braten, dies ist notwendig, damit Kirschsaft ist nicht ausgelaufen. Nach dem Braten in einer Pfanne werden die Pasteten auf einer Serviette ausgelegt, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Zutaten:

  • Kefir – 500 ml;
  • Zucker – 2 EL. l.;
  • Eier – 2 Stk.;
  • Mehl – ​​700 g;
  • Soda – 2 TL;
  • Kirsche – 800 g;
  • Zucker – 100 g;
  • Salz.

Vorbereitung

  1. Kefir in Mehl gießen. Ei, Salz, Zucker und Soda hinzufügen, vermischen. Machen Sie eine Charge.
  2. Den Teig in Stücke schneiden.
  3. Rollen Sie jedes Fladenbrot aus und legen Sie eine mit Zucker bestreute Kirsche in die Mitte. Kanten versiegeln.
  4. Die Kirschkuchen in einer Bratpfanne von beiden Seiten anbraten.

Kirschkuchen aus Hefeteig


Kirschkuchen aus traditionellem Hefeteig brauchen sehr lange zum Garen im Ofen. Dies liegt daran, dass es mehrmals steigen muss. Das endgültige Aufgehen erfolgt, wenn die Backwaren auf das Backblech gelegt werden. Das Ergebnis wird ein appetitliches, saftiges und rosiges Gericht sein.

Zutaten:

  • Milch – 1,5 Tassen;
  • frische Hefe – 50 g;
  • Zucker – 150 g;
  • Ei – 3 Stk.;
  • Butter – 120 g;
  • Mehl - 4 Tassen;
  • Kirsche – 700 g;
  • Pflanzenöl – 1 EL. l.

Vorbereitung

  1. Zucker und Hefe in die warme Milch geben, verkneten, die Hälfte des Mehls hinzufügen und erneut verrühren. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.
  2. Restlichen Zucker, zerlassene Butter, Margarine und 2 Eier zum Teig geben, verrühren.
  3. Nach und nach das restliche Mehl hinzufügen und den Teig kneten. 1,5 Stunden an einen warmen Ort stellen.
  4. Wenn der Teig aufgeht, müssen Sie ihn kneten und auf den nächsten Aufstieg warten. Dann teilen Sie es in Stücke.
  5. Mit Kirschen Torten formen.
  6. Die Pasteten mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen und mit Ei bestreichen. Eine halbe Stunde backen.

Blätterteiggebäck mit Kirschen


Wenn Sie die nötige Zubereitung im Kühlschrank haben, können Sie schnell eine Butter zubereiten hausgemachte Kuchen. Tolle Option Es wird Kirschkuchen aus Blätterteig geben. Sie werden unglaublich lecker sein, mit einer knusprigen goldenen Kruste. Der Vorteil dieses Gerichts besteht darin, dass es im Vergleich zu Hefegerichten weniger Zeit in Anspruch nimmt.

Zutaten:

  • Blätterteig – 500 g;
  • Kirsche – 200 g;
  • Zucker – 2 EL. l.;
  • Stärke - 1 EL. l.;
  • Ei – 1 Stk.

Vorbereitung

  1. Kirschen waschen und mit Zucker und Stärke vermischen.
  2. Den Blätterteig 3 mm dick ausrollen und in gleichgroße Quadrate schneiden. Die Füllung darauf verteilen und Dreiecke formen.
  3. Decken Sie ein Backblech mit Papier ab und legen Sie Blätterteiggebäck mit Kirschen darauf.
  4. 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, dann mit Ei bestreichen.
  5. Legen Sie das Backblech in den auf 210 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie die Kuchen 5 Minuten lang. Dann die Temperatur auf 180 Grad reduzieren und 20 Minuten weiterbacken.

Frittierte Kuchen mit Kirschen aus Hefeteig


Eine weitere äußerst einfache Kochmöglichkeit sind Kirschkuchen in der Pfanne. Wenn Sie Hefeteig herstellen, werden sie fluffig und die Füllung läuft auf keinen Fall aus. Die Stücke bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie auf beiden Seiten gebräunt sind. Das Ergebnis ist ein sättigendes und nahrhaftes Gericht.

Zutaten:

  • Mehl – ​​600 g;
  • Trockenhefe – 1 EL. l.;
  • Milch – 1 Glas;
  • Zucker – 2 EL. l.;
  • Ei – 2 Stk.;
  • Salz – 1 TL;
  • Margarine – 100 g;
  • Vanillin;
  • Kirsche – 500 g;
  • Zucker – 250 g;
  • Stärke - 3 EL. l.;
  • Sonnenblumenöl.

Vorbereitung

  1. Hefe mit Mehl mischen, Salz, Zucker und Vanillin hinzufügen.
  2. Die Milch erhitzen und in die Mischung gießen.
  3. Eier und weiche Margarine zum Teig geben und verrühren. Stellen Sie es eine Stunde lang an einen warmen Ort.
  4. Den lockeren Teig mehrmals durchkneten und in Stücke teilen.
  5. Zucker mit Stärke mischen.
  6. Torten formen. In einer Bratpfanne von beiden Seiten anbraten.

Fastenkuchen mit Kirschen


Wer fastet, kann Kirschkuchen mit Wasser backen. Dieses Rezept schließt die Verwendung tierischer Produkte aus. Die Zuckermenge kann nach Belieben variiert werden, je nachdem, welche Füllung die Gastgeberin bevorzugt – süßer oder sauer.

Zutaten:

  • Mehl – ​​900 g;
  • Hefe – 10 g;
  • Wasser – 600 ml;
  • Zucker – 50 g;
  • Pflanzenöl – 100 ml;
  • Salz.

Vorbereitung

  1. Die Hefe darin auflösen warmes Wasser. Zucker und Salz hinzufügen, mischen.
  2. Die flüssige Mischung zum Mehl gießen, Öl hinzufügen, den Teig kneten und 1 Stunde ruhen lassen.
  3. Mit Kirschen formen und für 15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen.

Mürbeteigpasteten mit Kirschen


Wirklich kulinarisches Meisterwerk Man kann dieses Gericht nennen, in dieser Version wird es für Kuchen mit Kirschen verwendet. Durch die Kombination dieser beiden Komponenten entsteht ein unbeschreiblicher Geschmack. Das Verhältnis von Teig und Füllung ist unbedingt einzuhalten, damit der Kirschsaft beim Backen nicht ausläuft und das Gericht saftig wird.

Zutaten:

  • Mehl – ​​400 g;
  • Butter – 300 g;
  • Eigelb – 2 Stk.;
  • Ei – 1 Stk.;
  • Puderzucker – 50 g;
  • Salz;
  • Kirsche – 300 g.

Vorbereitung

  1. Mehl und Salz mischen.
  2. Die Butter mit einem Mixer schlagen und die trockene Mischung dazugeben. Fügen Sie die Eigelbe einzeln hinzu.
  3. Den Teig glatt mahlen.
  4. Torten formen, mit Ei bestreichen. Eine halbe Stunde im Ofen backen.

Kuchen mit Kirschen und Hüttenkäse


Kirschkuchen, die Hüttenkäse enthalten, erfreuen sich in der Sommersaison großer Beliebtheit. Diese Komponente wird nach den individuellen Wünschen der Hausfrau ausgewählt, sie kann sich im Fettanteil unterscheiden. Wenn die Pasteten etwas abgekühlt sind, werden sie mit Puderzucker bestreut.

Zutaten:

  • Mehl - 3 Tassen;
  • Eigelb – 4 Stk.;
  • Zucker – 200 g;
  • Butter – 120 g;
  • Milch – 1 Glas;
  • Salz – ½ TL;
  • Hefe – 10 g;
  • Hüttenkäse – 500 g;
  • Kirsche – 400 g;
  • Butter – 30 g;
  • Butter – 50 g.

Vorbereitung

  1. Hefe mit Mehl mischen, Eigelb, Zucker, Butter, Milch und Salz hinzufügen.
  2. Machen Sie eine Portion und stellen Sie sie 1 Stunde lang an einen warmen Ort.
  3. 2 Eigelb, Stärke, Zucker, die Hälfte der Butter zum Hüttenkäse geben, verrühren.
  4. Warten Sie, bis der Teig aufgegangen ist, teilen Sie ihn in Stücke und backen Sie Kuchen. Lassen Sie diese 20 Minuten lang an einem warmen Ort.
  5. Die Kirschkuchen 25 Minuten im Ofen backen.

Lavash-Kuchen mit Kirschen


Wenn die Gastgeberin den Wunsch hat, ihren Lieben eine Freude zu machen leckeres Mittagessen, gekocht auf eine schnelle Lösung, kann mit Kirschen zubereitet werden. Dieses Rezept ist äußerst originell, da es eine so ungewöhnliche Komponente wie Fladenbrot enthält. Ein weiterer Vorteil ist die Verfügbarkeit der Produkte.

Zutaten:

  • Kirschen – 250 g;
  • Lavash – 1 Blatt;
  • Zimt – 0,25 TL;
  • Vanillezucker – 0,5 TL;
  • Sonnenblumenöl – 3 EL. l.;
  • Stärke – 0,5 TL.

Vorbereitung

  1. Kirschen mit Stärke, Zucker, Zimt mischen.
  2. Das Fladenbrot in 4 Stücke schneiden, die Füllung hineingeben und einwickeln.
  3. Die Stücke in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.

Offene Kuchen mit Kirschen


Ein sehr originelles Rezept sind Kirschkuchen im Ofen, bei denen die Füllung oben am Teig sichtbar ist, weshalb sie „offen“ genannt werden. Diese Kochmethode wird Ihnen helfen, sich vertraut zu fühlen traditionelles Essen Neue Noten, dies wird durch die Verwendung einer speziellen Sauerrahmfüllung erleichtert.

Zutaten:

  • Milch – 0,5 l;
  • Ei – 4 Stk.;
  • Butter – 250 g;
  • Pflanzenöl – 3 EL. l.;
  • Zucker – 1 Glas;
  • Lebendhefe – 70 g;
  • Salz – 1 TL;
  • Mehl – ​​1 kg;
  • Kirsche – 300 g.

Für die Füllung:

  • Ei – 1 Stk.;
  • Sauerrahm – 2 EL. l.;
  • Puderzucker – 1 EL. l.;
  • Stärke – 1 TL.

Vorbereitung

  1. Mehl mit erhitztem Öl vermischen.
  2. Hefe mit 2 EL vermischen. l. Sahara. Lösen Sie sie in warmer Milch auf.
  3. Den restlichen Zucker mit den Eiern verrühren.
  4. Beide Mischungen vermischen und Mehl hinzufügen.
  5. Öl hinzufügen, alles 15 Minuten kneten.
  6. Den Teig 1,5 Stunden ruhen lassen. Kneten und nochmals gehen lassen.
  7. Zu flachen Kuchen formen, die Außenränder einschlagen und eine Kirsche in die Mitte legen.
  8. Die Zutaten für die Füllung mit einem Mixer schlagen und in die Kuchen gießen.
  9. Mit Kirschen 20 Minuten im Ofen backen.

Kirschkuchen in einem Slow Cooker


Lässt sich unglaublich gut kochen leckere Kuchen mit Kirschen und vereinfachen gleichzeitig den Vorgang erheblich, wenn Sie ein Haushaltsgerät verwenden. Ein Multikocher wird vielbeschäftigten Hausfrauen zu Hilfe kommen; dank des Gadgets müssen Sie dem Vorgang nicht viel Aufmerksamkeit schenken, die Hauptsache ist, den gewünschten Modus richtig einzustellen. Das Gericht kann in der Form zubereitet werden ein ganzer Kuchen oder portionierte Produkte.

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