Große gefüllte Nudeln im Ofen. Mit Hackfleisch und Käse gefüllte Nudeln im Ofen: Kochfunktionen, Rezepte und Bewertungen

Gefüllte Muschelnudeln gehören zu den... köstliche Gerichte italienische Küche. Sie eignen sich sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen. Und für die Füllung eignet sich nahezu jedes Produkt.

Nudelschalen mit Hackfleisch im Ofen – ein Gericht mit ausgezeichneter Gerschmack, was nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Erforderliche Produkte:

• etwa 400 Gramm Hackfleisch;
• eine Zwiebel;
• Verpackung von Nudelschalen;
• Gewürze nach Geschmack;
• zwei Esslöffel Tomatenmark;
• 100 Gramm Käse.

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen Sie die Conciglioni, also Nudeln, kochen. Es ist nicht erforderlich, sie vollständig vorzubereiten; lassen Sie sie die Hälfte der angegebenen Zeit im Wasser.
2. Während des Kochens das Hackfleisch zubereiten, mit gehackten Zwiebeln vermischen und nach Belieben würzen.
3. Füllen Sie die Nudeln mit der resultierenden Fleischmischung und legen Sie sie in die Auflaufform.
4. Mischen Sie in einem anderen Behälter Tomatenmark mit etwas klarem Wasser, Sie können Salz oder andere Gewürze hinzufügen. Gießen Sie diese Sauce über die Schalen und stellen Sie sie für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Streuen Sie einige Zeit vor Ende des Garvorgangs Käse darüber.

In Sauerrahmsoße

Zarte Soße, die sich hervorragend dazu eignet große Nudeln Muscheln. Als Füllung kann jedes beliebige Fleisch verwendet werden.

Erforderliche Produkte:

• eine Packung Muschelnudeln;
• 200 Gramm Sauerrahm;
• eine Zwiebel;
• 150 Gramm Käse;
• 450 Gramm Hackfleisch;
• Gewürze nach Wunsch.

Kochvorgang:

1. Die Nudeln müssen gekocht werden, bis sie leicht fest sind.
2. Mischen Sie in einer Schüssel das ausgewählte Hackfleisch, die vorgehackten Zwiebeln und die gewünschten Gewürze.
3. Wir füllen die Schalen mit dieser Mischung und legen sie in eine Form, die einen Rand haben sollte, damit die Soße nicht ausläuft.
4. Bereiten Sie das Dressing vor: Sauerrahm mit geriebenem Käse vermischen, würzen und über die Nudeln gießen.
5. Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten ruhen lassen.

Pasta – mit Hackfleisch und Pfeffer gefüllte Muscheln

Es empfiehlt sich, das Gericht separat zuzubereiten portionierte Formen, damit das Erscheinungsbild besser erhalten bleibt.

Erforderliche Produkte:

• 150 Gramm Käse;
• 450 Gramm Hackfleisch;
• eins Süße Paprika und ein Ei;
• ein Löffel Tomatenmark und Sauerrahm;
• Birne;
• Gewürze nach Wunsch;
• eine Packung Muschelnudeln.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zunächst die Nudeln und das Hackfleisch vor. Die Schalen in Salzwasser kochen und das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
2. Die ausgewählten Gewürze zum Fleisch geben und das Ei unterrühren.
3. Wir schneiden die Zwiebel in Quadrate und die Paprika in kleine Streifen. Lassen Sie es einige Zeit auf dem Feuer, bis es hellbraun wird. Diese Mischung auf dem Fleisch verteilen.
4. Wir füllen die Schalen mit der Fleischmasse, legen sie in die Form und bereiten die Soße zu.
5. In diesem Schritt können Sie den Ofen einschalten, um ihn auf 180 Grad aufzuheizen. In einem Behälter Tomatenmark mit Sauerrahm und Gewürzen vermischen und über die Nudeln gießen. Alles mit geriebenem Käse belegen. Etwa 20 Minuten kochen lassen.

Die delikateste Variante mit Bechamelsauce

Bechamelsauce passt gut zu Nudelgerichten. Versuchen Sie, damit gefüllte Muscheln herzustellen.

Erforderliche Produkte:

• etwa 400 Gramm Hackfleisch;
• zwei Esslöffel Butter;
• etwa 100 Gramm Käse;
• Verpackung von Muscheln;
• drei Esslöffel Mehl;
• Gewürze nach Wunsch;
• Birne;
• 400 Milliliter Milch.

Kochvorgang:

1. Das Hackfleisch in einer heißen Pfanne zubereiten und mit gehackten Zwiebeln vermischen. Sie können beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
2. Bringen Sie die Schalen zum Kochen und beginnen Sie mit der Zubereitung der Soße. Dazu die Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, einige Minuten ruhen lassen und Milch einfüllen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Warten Sie, bis die Masse dicker wird, und fügen Sie dann die Hälfte des geriebenen Käses hinzu.
3. Füllen Sie die gekochten Schalen mit Fleisch und legen Sie sie in die Form. Gießen Sie die vorbereitete Soße vorsichtig darüber und legen Sie den restlichen Käse darauf.
4. Im gut vorgeheizten Backofen bei 170 Grad etwa 20 Minuten ruhen lassen.

Nudelschalen mit Pilzen füllen

Wenn Sie kein Fleisch möchten, können Sie es problemlos durch Pilze ersetzen.

Erforderliche Produkte:

• eine Zwiebel;
• 200 Gramm Käse;
• Verpackung von Muscheln;
• 500 Gramm Pilze;
• zwei Esslöffel Tomatenmark und die gleiche Menge Sauerrahm;
• Gewürze nach Wunsch.

Kochvorgang:

1. Wir schicken die Muscheln zum Kochen. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebeln und Pilze hacken und in einer Pfanne anbraten.
2. In einer Schüssel Tomatenmark mit Sauerrahm vermischen und Gewürze hinzufügen.
3. Füllen Sie die fertigen Nudeln mit einer Mischung aus Zwiebeln und Pilzen. In eine Form geben und die vorbereitete Soße hineingießen.
4. Decken Sie die Oberseite der Form mit vorgeriebenem Käse ab. Im Ofen bei einer Temperatur von 170 Grad etwa 20 Minuten garen.

Vegetarische Methode mit gehacktem Gemüse

Ein ausgezeichnetes Rezept für diejenigen, die überhaupt kein Fleisch essen. Das Gericht ist gesund und sättigend.

Erforderliche Produkte:

• 100 Gramm Brokkoli und Blumenkohl;
• eine Paprika und eine Zwiebel;
• eine Packung Muscheln;
• Gewürze nach Ihrem Geschmack;
• 500 Milliliter Tomatensaft.

Kochvorgang:

1. Sie können den Backofen sofort auf 200 Grad einschalten, um ihn aufzuwärmen.
2. Lassen Sie beide Kohlsorten kochen und geben Sie sie nach dem Garen in eine Bratpfanne, um sie leicht anzubraten. Dort bringen wir auch die gehackten Zwiebeln und Paprika zu einer schönen Farbe. Vergessen Sie nicht, Gewürze hinzuzufügen.
3. Alles, was dabei herauskommt, zu Hackfleisch zermahlen und die Nudeln mit dieser Masse füllen.
4. Die Schalen in die Form legen und darüber gießen Tomatensaft und etwa 20 Minuten kochen lassen. Nach Belieben geriebenen Käse hinzufügen.

In einem Slow Cooker

Sie können Muscheln schnell in einem Slow Cooker garen und alle Produkte erfordern keine Vorbehandlung.

Erforderliche Produkte:

• Sauerrahm und Tomatenmark– je 2 Löffel;
• etwa 400 Gramm Hackfleisch;
• 150 Gramm Käse;
• Verpackung von Muscheln;
• eine Zwiebel;
• Gewürze nach Wunsch.

Kochvorgang:

1. Gehackte Zwiebeln und ausgewählte Gewürze zum Fleisch geben.
2. Es ist nicht nötig, die Nudeln vorzubereiten, wir beginnen sofort mit dem Befüllen. Dann in eine Schüssel geben.
3. Mit einer Mischung aus Gewürzen, Sauerrahm und Tomatenmark füllen. Wasser hinzufügen, bis die Schalen vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sind.
4. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 30 Minuten ein. Wenn alles fertig ist, geriebenen Käse hinzufügen.

Wie man Nudeln richtig füllt – ein paar Geheimnisse

Um Conchiglioni köstlich zuzubereiten, müssen Sie wissen, wie man Nudeln füllt.

Ideal sind Portions- oder Einwegformen zum Kochen, dann behalten die Nudeln ihr Aussehen und zerfallen nicht.

Das Vorhandensein von Soße oder Füllung ist ein Muss. Die Produkte sollten beim Backen gut durchnässt sein. Und natürlich Käse, denn das ist er Italienisches Gericht.

Cannelloni-Nudeln sind in Italien sehr beliebt. Dabei handelt es sich um eine dicke Teigröhre, die mit verschiedenen Hackfleischsorten gefüllt und dann unter cremiger oder cremiger Konsistenz gebacken wird Tomatensauce. Lasst uns diese Pasta heute zubereiten gefüllt mit Hackfleisch und Käse im Ofen.

Gefüllte Nudeln hinein Sahnesauce Es ist ganz einfach, zu Hause zu kochen und sich wie ein echter Meister der italienischen Küche zu fühlen! Und um Ihnen zu helfen ausführliches Rezept mit einem Foto zum Füllen von Nudeln.

Produkte zum Rezept große Nudeln gefüllt mit Hackfleisch
Pasta	1 Paket
Gehacktes Fleisch	700 Gramm
Zwiebel	1 groß (150 Gramm)
Karotte	1 groß (150 Gramm)
Halbhartkäse	200 Gramm
Knoblauch	3 Nelken
Pflanzenfett	2 Esslöffel
Sahne 10 %	3 Gläser
Petersilie	2 Esslöffel gehackt
Italienische Kräuter würzen	1/2 Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer	schmecken
Salz	schmecken

Wie man gefüllte Nudeln kocht

Aus Fleisch machen wir Hackfleisch. Sie können es fertig einnehmen gehacktes Fleisch.

Zwiebeln, Knoblauch und Karotten schälen und waschen.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch fein hacken. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

In einer Bratpfanne 2 Esslöffel Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) erhitzen und das Gemüse unter ständigem Rühren anbraten, bis die Zwiebel glasig wird. Lassen Sie das Gemüse etwas abkühlen.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Sie können Parmesankäse verwenden, oder Sie können den preisgünstigen Weg gehen und Halbkäse verwenden Hartkäse wie Russisch oder Niederländisch. Dieses Mal habe ich zwei Käsesorten. Für die Füllung habe ich Russian gerieben und für die Käsekappe habe ich Parmesan gerieben.

Petersilie fein hacken.

In einer Schüssel das Hackfleisch, 2/3 des geriebenen Käses, das sautierte Gemüse und die Petersilie vermischen. Salz und Schwarz hinzufügen gemahlener Pfeffer, italienische Kräuter würzen. Salz (unter Berücksichtigung der Salzigkeit des Käses).

Ein halbes Glas zum Hackfleisch geben kaltes Wasser aus dem Wasserhahn, gut vermischen. Wir füllen die Tuben mit vorbereitetem Hackfleisch. Manchmal werden Nudelröllchen vor dem Füllen mit Hackfleisch gekocht. Aber ich finde es einfacher und schneller, trockene Cannelloni mit der Füllung zu füllen. Schieben Sie die Füllung zunächst vorsichtig mit dem Zeigefinger durch eine Seite, und wenn die Tube halbvoll ist, füllen Sie sie auf der anderen Seite auf.

Hier haben wir so große Nudeln gefüllt mit Hackfleisch. Legen Sie sie auf ein kleines Backblech. Schalten Sie den Backofen ein und heizen Sie ihn auf 220 Grad vor.

Da wir mit Hackfleisch gefüllte Nudeln mit Sahne im Ofen zubereiten, müssen wir die Sahne vorbereiten. Auf dem Herd zum Kochen bringen, etwas Salz hinzufügen.

Gießen Sie heiße Sahne über die vorbereiteten, mit Hackfleisch gefüllten Cannelloni-Nudeln. Die Nudeln sollten fast vollständig bedeckt sein. Sollte dies nicht der Fall sein, können Sie etwas kochendes Wasser hinzufügen. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene schieben.

20 Minuten backen. Während dieser Zeit verkocht die Sahne ein wenig und die Oberseite der Nudeln kommt zum Vorschein.

Nun die Nudeln mit dem restlichen Käse bestreuen.

Das haben wir alle schon probiert berühmtes Gericht, wie Pasta im Marine-Stil, und wir wissen sehr gut, dass Hackfleisch sehr gut zu diesen Produkten passt. Eine ausgezeichnete moderne Version eines solch großartigen Gerichts ist Pasta, gefüllt mit Fleisch. Neben Fleisch können Sie auch jede andere Füllung nehmen, zum Beispiel Hüttenkäse oder Gemüse. Um dieses Gericht zuzubereiten, haben sich die Italiener eine spezielle Pasta namens „Cannelloni“ ausgedacht. Neben dieser Sorte können Sie auch jede andere große Pasta verwenden. Die Hauptsache ist, dass Sie sich beim Einfüllen der Füllung wohl fühlen. Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten, aber es ist sehr lecker und natürlich sättigend.

Wie füllt man Nudeln?

Dazu benötigen Sie folgende Produkte:

• große Nudeln - 200 g;
• Hackfleisch - 500 g;
• zwei Zwiebeln;
• zwei Tomaten;
• eine Karotte;
• Sauerrahm - 50 g;
• Knoblauch - 4 Zehen;
• Gemüse, Pfeffer und Salz.

Zuerst müssen Sie die Nudeln kochen. Legen Sie es auf Gasherd einen Topf mit Wasser, salzen Sie es und warten Sie, bis es kocht. Dann die Nudeln dort hinlegen und halb gar kochen (nicht länger als 5 Minuten). Während dieser Zeit die Nudeln umrühren, damit sie nicht am Boden kleben bleiben. Nach fünf Minuten den Topf vom Herd nehmen, die Nudeln in ein Sieb geben und das überschüssige Wasser abtropfen lassen. Dann müssen wir alle restlichen Zutaten vorbereiten. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Lassen wir das alles beiseite. Anschließend die Tomaten fein hacken, damit sie schneller kochen. Wenn frische Tomaten Nein, Sie können Ketchup, Tomatenmark oder Gemüsekonserven nehmen.

Füllung vorbereiten

Stellen Sie die Bratpfanne auf das Gas, gießen Sie etwas Öl hinein (es sollte sich erwärmen) und geben Sie die gehackte Zwiebel hinein (die Hälfte der Gesamtmenge). Wenn die Zwiebel leicht angebraten ist, das Hackfleisch dazugeben. Alles braten, bis es halb gar ist – nicht länger als fünf Minuten. Dann legen wir das Hackfleisch auf einen Teller und lassen es abkühlen. Nun nehmen wir die Nudeln und geben jeweils das Hackfleisch hinein. Legen Sie sie in eine Auflaufform oder Bratpfanne. Fetten Sie vorher den Boden mit Öl ein, damit sie nicht festkleben.

Zubereitung der Soße

Nachdem wir nun die gefüllten Nudeln haben, bereiten wir die Soße zu. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer, braten Sie die restliche Zwiebelhälfte darin an, geben Sie die Tomaten und Karotten hinzu. Alles gut vermischen und nicht länger als fünf Minuten braten. Dann 50 g Mehl und Sauerrahm, Pfeffer und Salz hinzufügen. Sie können auch beliebige Gewürze hinzufügen. Alles gut vermischen, Wasser in die Pfanne geben, alles zum Kochen bringen. Dann alles mit einem Deckel abdecken und fünf Minuten köcheln lassen. Gießen Sie die vorbereitete Soße über die gefüllten Nudeln, bis diese vollständig bedeckt sind. Wenn nicht genug Soße vorhanden ist, Wasser hinzufügen. Dies ist notwendig, damit die Nudeln nicht altbacken werden.

Die letzte Etappe

Legen Sie unsere Nudeln in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie zwanzig Minuten lang. Nach dieser Zeit die Bratpfanne herausnehmen, die gefüllten Nudeln auf Tellern anrichten und servieren. Das ist alles, das Gericht ist fertig. Es ist nicht schwer, oder? Jetzt kennen Sie das Rezept für gefüllte Nudeln und können es ganz einfach zubereiten. Guten Appetit!

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Cannelloni oder Röhrennudeln sind Nudeln, die speziell zum Füllen hergestellt werden. Es wird mit den meisten zubereitet mit verschiedenen Füllungen: süß und salzig. Heute bereiten wir ein fast klassisches italienisches Gericht zu – gefüllte Nudelröhrchen mit Hackfleisch im Ofen, das Rezept mit Foto ist natürlich leicht an heimische Produkte angepasst, was das Gericht aber nicht weniger lecker macht. Also, lasst uns Cannelloni zubereiten Fleischfüllung und Käse.

Zutaten:

- Cannelloni (Röhrennudeln) – 20 Stück;
- Zwiebeln – 1 Stk.;
- Hackfleisch – 300 g;
- Tomaten – 2 Stk. mäßig groß;
- Knoblauch – 2 Zehen;
- Tomatenmark – 1 EL. l.;
- Pflanzenfett– 2-3 EL. l.;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise;
- Salz – 1/2 TL. + für Soße und zum Hinzufügen von Salz zum Wasser beim Kochen von Nudeln;
- Parmesankäse – 150 g;
- Milch - 200 ml;
- Butter – 60 g;
- Weizenmehl – ​​1 EL. l.;
- Muskatnuss- eine Prise.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

1. Tatsächlich wird dieses Gericht mit zwei Saucen zubereitet – Bolognese und Bechamelsauce. Der erste dient zum Füllen und der zweite zum Erhalten goldbraune Kruste beim Backen von Nudelröhren. Bereiten Sie zunächst die Cannelloni-Füllung vor. Zwiebel schälen und fein hacken.




2. In Pflanzenöl goldbraun braten.




3. Hackfleisch hinzufügen. Sie können „pur“ (Schwein, Rind, Huhn) oder kombiniert verwenden. Ich hatte Schweine- und Rindfleisch. Damit die Füllung nicht zu trocken wird, verwenden Sie Hackfleisch mit mittlerem Fettgehalt. Rühren Sie das Hackfleisch und die Zwiebeln um und braten Sie es an, bis es gar ist. Rühren Sie dabei gelegentlich um und lösen Sie eventuelle Fleischklumpen mit einem Spatel auf.




4. Entfernen Sie die Haut von den Tomaten. Kochen Sie dazu Wasser und geben Sie Tomaten hinein, nachdem Sie jeweils einen kreuzförmigen Einschnitt gemacht haben, wie auf dem Foto gezeigt. Nach 3-4 Minuten die Tomaten herausnehmen, schälen und etwas abkühlen lassen, damit man sich nicht verbrennt.

Sie sind übrigens auch sehr lecker, probieren Sie sie unbedingt aus.

5. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden oder durch einen Fleischwolf geben.




6. Den Knoblauch schälen und mit einem Messer hacken.




7. Tomaten in die Pfanne geben, umrühren und die Füllung für Nudelröhrchen 5-7 Minuten köcheln lassen. Dann gehackten Knoblauch, Pfeffer, Salz und Tomatenmark hinzufügen. Tomatenmark ist eine optionale Zutat. Wenn Ihre Tomaten genug Saft und Farbe abgegeben haben, ist eine Zugabe nicht notwendig. Umrühren und noch ein paar Minuten köcheln lassen.




8. Sobald die Soße kocht, können Sie die Hitze darunter ausschalten.






9. Bechamelsauce zubereiten. Dazu die Butter in einer Bratpfanne oder einem Topf schmelzen.




10. Unter ständigem Rühren Mehl hinzufügen und die Mischung 1-2 Minuten lang erhitzen.




11. Gießen Sie ein Drittel der Milch in einem dünnen Strahl hinzu. Rühren Sie die Sauce ständig mit einem Spatel um, damit sich keine Klumpen bilden.




12. Die restliche Milch hinzufügen, Salz und gemahlene Muskatnuss hinzufügen, umrühren und kochen, bis eine dicke Masse entsteht.




13. Die Nudelröllchen mit Hackfleisch füllen. Einige Cannelloni müssen vorgekocht werden, andere nicht. Schauen Sie daher unbedingt auf der Verpackung nach, was der Hersteller dazu sagt.




14. Hartkäse (ich habe Parmesan verwendet) auf einer groben oder mittleren Reibe reiben. Die gefüllten Nudelröhrchen in eine Auflaufform legen, jede Schicht mit Bechamelsauce bestreichen und mit Parmesankäse bestreuen. Legen Sie sie in den auf 200–210 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 25–35 Minuten lang, bis sie gar sind. Die fertigen Nudeln werden weich und der Käse schmilzt und verwandelt sich in eine appetitliche Kruste.




Nach dem Herausnehmen sofort servieren Ofen. So einfach lassen sich gefüllte Nudelröhrchen mit Hackfleisch im Ofen zubereiten; dieses Rezept mit Fotos kann nach Wunsch variiert werden, indem Pilze, Gemüse oder andere Füllstoffe als Füllung verwendet werden.

Informieren Sie sich auch auf unserer Website, wir haben viele Rezepte für leckere und einfache Gerichte.




Guten Appetit!

Cannelloni, dessen Rezept durch seine Einfachheit besticht, ist praktisch, wenn Sie etwas Interessanteres möchten einfache Nudeln Marinestil. Dieses Gericht schmeckt am besten, wenn es im Ofen unter Soße mit verschiedenen Füllungen gebacken wird.

Gefüllte Cannelloni

Das interessanter Name Nudeln in Form großer Röhren haben. Wie man Cannelloni kocht und allgemeine Kochtipps dieses Gerichts, erfahren Sie es unten:

1. Als Füllung eignen sich Fleisch-, Gemüse- und Käsemassen. Bei jedem von ihnen schmeckt das Essen auf seine eigene Art und Weise köstlich.
2. Einige Nudeln sollten vor dem Füllen einige Minuten gekocht werden. Weitere Optionen in Vorkochen brauche nicht.
3. Gefüllte Röhren im Ofen mit Soße gebacken. Bechamel wird häufiger verwendet als andere. Wichtiger Punkt- Es sollte viel davon sein, damit das Essen nicht zu trocken wird.

Cannelloni mit Bechamelsauce

Die Cannelloni, deren Rezept unten vorgestellt wird, sind unglaublich zart. Auf Wunsch können Sie für die Cannelloni eine beliebige Soße zubereiten. Eines der köstlichsten ist Bechamel.

Zutaten:

• Nudeln - 250 g;
• Hackfleisch - 500 g;
• Tomaten - 4 Stk.;
• Zwiebeln - 2 Stk.;
• Knoblauch - 4 Zehen;
• Käse - 150 g;
• Salz;
• Pfeffer;
• Butter - 60 g;
• Mehl - 3 EL. Löffel;
• Milch - 1 Liter.

Vorbereitung

1. 100 ml Wasser in die Bratpfanne gießen. Wenn es heiß ist, das Hackfleisch auslegen und unter Rühren kochen, bis es vollständig verdampft ist.
2. Knoblauch und Zwiebel anbraten, gewürfelte Tomaten dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen, Hackfleisch dazugeben und verkneten.
3. Die Butter schmelzen, die Mehlmischung hinzufügen und die Milch hinzufügen. Wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie es bis zur gewünschten Dicke.
4. Füllen Sie die Röhrchen mit dem abgekühlten Hackfleisch, legen Sie sie in einer Schicht auf ein Backblech und gießen Sie die Sauce darüber.
5. Eine halbe Stunde bei 200 Grad backen, dann mit Käse bestreuen und eine weitere Viertelstunde ruhen lassen.

Cannelloni mit Pilzen

Nachdem sie gelernt haben, wie man Cannelloni zu Hause zubereitet, sind Köche davon überzeugt, wie einfach es ist, und dass die Produkte, die sie benötigen, die erschwinglichsten sind, die in jedem Supermarkt zu finden sind.

Zutaten:

• Cannelloni - 5 Stück;
• Austernpilze - 400 g;
• Zwiebel - 100 g;
• Käse - 150 g;
• Sauerrahm - 50 g.

Vorbereitung

1. Zerkleinerte Austernpilze mit Zwiebeln werden in Öl goldbraun gebraten, mit saurer Sahne übergossen und unter Zugabe von etwas Salz 2 Minuten köcheln lassen.
2. Die Röhrchen sind mit Pilzen gefüllt.
3. In eine Form geben, die Oberseite mit Sauerrahm einfetten, mit Käse bestreuen und backen, bis der Käse schmilzt.

Cannelloni mit Fleisch

Cannelloni, zubereitet nach dem unten beschriebenen Rezept, ähneln den üblichen Marinenudeln, schmecken aber interessanter. Einfach und lecker ist die treffendste Beschreibung dieses Gerichts.

Zutaten:

• Paste - 10 Stk.;
• Hühnerfleisch - 500 g;
• Zwiebel - 100 g;
• Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
• Dosenmais- 4 EL. Löffel;
• Grün;
• Mehl - 2 EL. Löffel;
• Milch - 400 ml;
• Butter - 50 g;
• geriebener Käse - 50 g.

Vorbereitung

1. Das Hähnchen wird fein gehackt und zusammen mit Zwiebeln gebraten. Dann das Gemüse hinzufügen, umrühren und 20 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
2. Die resultierende Masse wird in die Produkte gefüllt.
3. Das Mehl wird darin angebraten Butter, Milch einfüllen und zum Kochen bringen.
4. Unter Rühren den Käse dazugeben, erhitzen, bis er schmilzt, Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. Die Cannelloni mit Hähnchen in eine Form geben, die Milchmischung einfüllen und bei 200 Grad goldbraun backen.

Cannelloni mit Spinat

Das Cannelloni-Rezept ist eines der beliebtesten Gerichte in Italien. Spinat kombiniert mit Ricotta ergibt einen einzigartigen Geschmack.

Zutaten:

• Cannelloni - 8 Stück;
• Spinat - 250 g;
• Ricotta - 250 g;
• Knoblauch - 1 Zehe;
• Parmesan - 50 g;
• Butter - 50 g;
• Mehl - 1 EL. Löffel;
• Milch - 200 ml;
• Sahne 20 % Fett - 200 ml;
• Muskatnuss;
• Salz.

Vorbereitung

1. Der Knoblauch wird zerdrückt und etwa 2 Minuten lang in Öl gebraten und dann weggeworfen.
2. Spinat in eine Pfanne geben und 5 Minuten braten.
3. Ricotta in die abgekühlte Masse geben, salzen und umrühren.
4. Kochen Sie die Röhrchen 2 Minuten lang.
5. Butter schmelzen, Mehl dazugeben und verrühren, Milch und Sahne dazugeben und kräftig verrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
6. Erhitzen Sie die Mischung auf die gewünschte Dicke.
7. Auf den Boden der Form wird etwas Soße gegossen, die Röhrchen mit der vorbereiteten Füllung gefüllt und in die Form gelegt.
8. Die Sauce darüber gießen, mit Käse bestreuen und die Cannelloni mit Ricotta und Spinat eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.

Cannelloni mit Käse

Es sind sehr viele bekannt interessante Rezepte Füllungen für Cannelloni. Aber einer der Favoriten der Italiener ist Käsefüllung. Der Käse passt gut zur Basis Pasta und Milchfüllung.

Zutaten:

• Cannelloni - 10 Stück;
• Ricotta - 350 g;
• Schinken - 200 g;
• Ei - 1 Stk.;
• Hartkäse - 100 g;
• Milch - 500 ml;
• Mehl - 50 g;
• Butter - 50 g;
• Parmesan - 100 g.

Vorbereitung

1. Hartkäse und Schinken werden in kleine Würfel geschnitten, mit Ricotta vermischt, mit einem Ei, Salz, Pfeffer verrührt und verrührt.
2. Die Röhrchen werden einige Minuten lang in kochendes Salzwasser gelegt, dann in ein Sieb gegeben und abgekühlt.
3. Um die Butter zu gießen, schmelzen Sie sie, fügen Sie Mehl hinzu, gießen Sie Milch hinzu und kochen Sie, bis sie eingedickt ist.
4. Ein wenig der resultierenden Mischung wird auf dem Boden und den Wänden des Backblechs verteilt.
5. Die Röhrchen werden gefüllt und auf ein Backblech gelegt. Die Sauce darübergießen, mit Parmesan bestreuen und die Cannelloni mit Schinken und Käse etwa eine halbe Stunde backen.

Cannelloni mit Garnelen

Gefüllte Cannelloni – ein Rezept für Meeresfrüchteliebhaber, das niemanden gleichgültig lässt. Und um es zuzubereiten, müssen Sie nicht in ein Restaurant gehen, es ist ganz einfach und unkompliziert zu Hause zuzubereiten.

Zutaten:

• Cannelloni - 12 Stück;
• gekochte geschälte Garnelen - 500 g;
• Champignons - 500 g;
• Zwiebeln - 2 Stk.;
• Öl - 3 EL. Löffel;
• Käse - 200 g;
• Oliven - 50 g;
• Kapern - 50 g;
• Senfkörner - 1 EL. Löffel;
• Sahne - 250 ml.

Vorbereitung

1. Die Zubereitung von Cannelloni beginnt mit dem Kochen der Produkte, dem Abtropfen in einem Sieb und dem Einlegen in eine Schüssel mit kaltem Wasser.
2. Die Champignons werden zusammen mit den Zwiebeln pochiert.
3. Garnelen hinzufügen, umrühren und etwa 5 Minuten ohne Deckel kochen lassen.
4. Geben Sie die resultierende Masse in eine Schüssel, fügen Sie geriebenen Käse hinzu, fügen Sie Salz hinzu und rühren Sie um.
5. Kapern und Oliven auf ein Sieb geben, mit Eiswasser übergießen, fein hacken und Senf hinzufügen.
6. Schlagen Sie die Sahne auf, fügen Sie die resultierende Masse hinzu und rühren Sie um.
7. Die Röhrchen werden mit Füllung gefüllt, in eine Form gegeben, mit Soße übergossen und eine Viertelstunde bei 250 Grad gebacken.

Cannelloni mit Hackfleisch im Ofen

Beim Füllen von Produkten sollte darauf geachtet werden, dass diese nicht zu fest gefüllt werden, damit die Tuben beim Backvorgang nicht platzen. Cannelloni mit Hackfleisch, das Rezept kann mit jedem Fleisch gefüllt werden, das gerade zur Hand ist.

Zutaten:

• dicke Röhrennudeln - 12 Stk.;
• Hackfleisch - 400 g;
• Knoblauch - 2 Zehen;
• Zwiebeln - 2 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Tomatenmark - 5 EL. Löffel;
• Hartkäse - 150 g;
• Kuhmilch - 800 ml;
• Butter - 100 g;
• Mehl - 3 EL. Löffel.

Vorbereitung

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Karotten hacken und das Gemüse in einer Pfanne anbraten.
2. Das Hackfleisch auslegen und unter Rühren anbraten, damit keine Klumpen entstehen, bis das Fleisch seine Farbe ändert.
3. Während die Füllung abkühlt, die Butter in einem Topf schmelzen und Mehl hinzufügen.
4. 2 Minuten braten, Milch hinzufügen, salzen und zum Kochen bringen.
5. Das abgekühlte Hackfleisch wird in die Röhrchen gefüllt.
6. Den Boden und die Wände der Form mit der Saucenmischung einfetten, die Produkte hineinlegen, den Rest einfüllen und mit Käse bestreuen.
7. Bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.