Hausgemachte Pizza mit Mozzarella. Leckere Pizza mit Mozzarella

Pizza wurde von fröhlichen und temperamentvollen Italienern erfunden. Aber es ist schon lange kein reines Eigentum mehr italienische Küche, es wird nicht nur in Pizzerien auf der ganzen Welt, sondern auch in unseren russischen Küchen mit Freude zubereitet.

Es gibt kaum eine Hausfrau, die nicht mindestens einmal in ihrem Leben versucht hat, Pizza zu backen. Zum Glück hat sie viele Rezepte – mit der Füllung kann man so viel experimentieren, bis man die perfekte Kombination für sich gefunden hat.

Manche lieben es, andere bevorzugen es, wieder andere verkaufen es für ihr Heimatland, Gemüseliebhaber sind verrückt danach.

Die beliebte Margherita-Pizza gibt es in vielen Variationen. Jemand ergänzt das klassische Set (Mozzarella, Tomatensauce, Teig) mit Champignons, teils mit Oliven, teils mit Salami! Gleichzeitig verbessert sich der Geschmack nur; die neuen Zutaten stören überhaupt nicht, sondern machen das Gericht im Gegenteil sogar sättigender und schmackhafter. Schauen wir uns genauer an, wie man Pizza mit Mozzarella-Käse zubereitet.

Pizzaboden oder fertiger Pizzateig – 300 g (Sie können jeden kaufen: Hefe oder hefefrei, Blätterteig oder selbst zubereiten (wir werden später darüber sprechen);

Pizza mit Mozzarella-Käse: wie man kocht

Fertiger Teig(in diesem Fall wurde Hefe genommen) mit einem Nudelholz zu einer dünnen runden Schicht ausrollen. Für diese Pizza eignet sich grundsätzlich jeder herzhafte Teig. Wenn Sie den Teig für eine Familienpizza selbst zubereiten möchten, müssen Sie 10 g Hefe in 40 ml warmer Milch verdünnen, mit 300 g Mehl vermischen, den Teig kneten, etwa eine Stunde warm lassen und eine halbe, und erst dann kann man damit arbeiten.

Der Teig ist ausgerollt, nun geht es an die Füllung. Die Salami in Kreise schneiden. Sie können es nicht sehr dünn schneiden, da dieses Pizzarezept nicht viele Zutaten enthält. Aus Gründen des Sättigungsgefühls schneiden wir die Wurst in ziemlich dicke Stücke.

Den Mozzarella vorsichtig in Stücke schneiden. Das ist sehr Weichkäse, also ist es besser, das schärfste Messer zu nehmen.

Die Tomate in Scheiben schneiden.

Hartkäse sollte mit einer mittelgroßen Reibe gerieben werden.

Jetzt müssen Sie die Pizza füllen. Den ausgerollten Teig auf ein leicht mit Öl gefettetes Backblech geben.

Bestreichen Sie den Boden mit Ketchup (oder noch besser, verwenden Sie eine spezielle Sauce).

Die Wurststücke auf den Ketchup legen.

Legen Sie die Tomatenstücke aus.

Und es bleibt nur noch Mozzarella hinzuzufügen. Legen Sie das Backblech in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen. 10 Minuten backen.

Klassische italienische Pizza wird nur mit Mozzarella zubereitet und gilt als die leckerste und appetitlichste. Es war diese Pizzasorte, die sich großer Beliebtheit erfreute, bevor ihr Rezept wesentliche Änderungen erfuhr. Lassen Sie uns den ursprünglichen Geschmack der italienischen Delikatesse zubereiten und genießen.

Italienische Pizza mit Mozzarella, Basilikum und Tomaten – Rezept

Zutaten:

Für den Test:

• gesiebtes Mehl – ​​260 g;
• unparfümiertes Olivenöl – 55 ml;
• Schnelltrockenhefe – 5 g;
• Wasser – 165 ml;
• Zucker – 15 g;
• Salz - eine Prise;

Für die Füllung:

• Zweige frisches Basilikum – 5-6 Stk.;
• Mozzarella – 145 g;
• Parmesan – 45 g;
• frische Tomaten– 280 g;
• Tomatensauce – 30 g;
• Olivenöl – 15-20 ml;
• Pfeffer und Salz – eine Prise;
• Oregano – 1 Prise.

Vorbereitung

Der Geschmack einer Pizza wird gleichermaßen von der Qualität des Teigs und der Zusammensetzung der Füllung bestimmt. Gehen wir daher bei der Vorbereitung beider verantwortungsvoll vor.

Für Klassiker Italienischer Teig Das Mehl sieben, mit Salz und Kristallzucker vermischen und trocknen schnelle Hefe. Gleichzeitig Wasser und Olivenöl in einer Schüssel vermischen und gut umrühren. Jetzt kombinieren wir die flüssige und trockene Basis und kneten den Teig lange und gründlich, um seine Plastizität und absolute Nichtklebrigkeit zu erreichen. Nun die Mehlkugel in eine Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und für 45 Minuten an einen warmen Ort stellen.

Während der Teig aufgeht, bereiten wir die Zutaten für den Pizzabelag vor. Die gewaschenen Tomaten an der Basis kreuzweise einschneiden und ein bis zwei Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Dann übergießen wir kaltes Wasser und die Häute leicht entfernen. Schneiden Sie nun die Tomaten in Kreise oder Scheiben und legen Sie diese vorübergehend auf einen Teller. Den Mozzarella mahlen oder in Scheiben schneiden, außerdem die Basilikumblätter von den Zweigen zupfen und mit einem Messer hacken.

Den gereiften Teig kneten und eine leicht geölte Form auf dem Boden verteilen. Wir lassen es eine Weile auf dem Backblech, damit es leicht aufgeht, und dekorieren dann den Snack. Wir bestreichen den gesamten Teigumfang mit Tomatensauce und zerdrücken den Oregano. Jetzt ist es an der Zeit, die Tomate in Scheiben zu schneiden, dann Basilikum und Mozzarella. Jetzt die Pizza bestreuen Olivenöl und für fünfzehn Minuten in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen geben. Fünf Minuten vor Ende des Backvorgangs das Produkt mit geriebenem Parmesan zerdrücken.

Pizza mit Mozzarella und Tomaten kann mit Salami oder Schinken ergänzt werden, indem weitere Scheiben nach dem Zufallsprinzip über die gesamte Oberfläche auf die Tomaten gelegt werden.

Pizza mit Hähnchen, Zwiebeln, Paprika und Mozzarella

Zutaten:

• Pizzateig;
• Hähnchenfilet(Brust) – 170 g;
• bulgarisch Süße Paprika– 60 g;
• süße Salatzwiebel – 40 g;
• Mozzarella – 145 g;
• frisches Basilikum (Blätter) – nach Geschmack;
• Tomate oder Ketchup – 60 g;
• – 40 g;
• Parmesan – 30 g;
• Olivenöl – 40 ml;
• Steinsalz, getrocknetes Basilikum und Oregano – jeweils eine Prise.

Vorbereitung

Bereiten Sie zunächst den Pizzateig vor. Sie können hierfür das Rezept oben verwenden oder die Basis des Snacks auf Ihre eigene Art zubereiten. Aber auch fertig wird die Pizza lecker und appetitlich.

Zum Füllen von Filets Hühnerbrust In kleine, dünne Würfel schneiden und in eine mit Olivenöl erhitzte Pfanne geben. Nachdem Sie das Fleisch angebraten haben, fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu und braten Sie es zusammen mit dem Huhn an, bis es weich ist. Nach dem Braten etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und mit aromatischem Trockenwürzen würzen Basilikum und Oregano hinzufügen und abkühlen lassen. Zu diesem Zeitpunkt schneiden wir bulgarische Paprika Würfel, Mozzarellascheiben und Parmesan reiben.

Wenn Sie eine Pizza backen, rollen Sie den Teig aus, legen Sie ihn auf ein Backblech, lassen Sie ihn bei Bedarf gehen und bestreichen Sie ihn mit einer Mischung aus Mayonnaise und Tomaten-Ketchup. Nun das gebratene Hähnchen mit Zwiebeln, Paprika und Mozzarellascheiben nach dem Zufallsprinzip auslegen und bei 220 Grad fünfzehn bis zwanzig Minuten backen. Drei Minuten vor Ende des Vorgangs die Pizza mit Parmesanspänen und Basilikumblättern zerdrücken.

Pizza ist ein weltberühmtes Nationalgericht Italienisches Gericht, das in allen Gesellschaftsschichten äußerst beliebt ist. Es ist ein runder Kuchen aus ungesäuerter Teig gefüllt mit Käse, Gemüse, Pilzen, Fleisch oder Wurst. Die heutige Veröffentlichung wird vorgestellt beste Rezepte Pizza mit Tomaten und Mozzarella.

Mit Champignons

Diese aromatische und köstliche Pizza ist hausgemacht Hefeteig. Und die Füllung ist eine Kombination aus mehreren nahrhaften Zutaten. Daher wird es sowohl von Wurstliebhabern als auch von Pilzliebhabern geschätzt. Um Pizza mit Tomaten und Mozzarella zu backen, benötigen Sie:

• 320 g hochwertiges Mehl;
• 160 ml warmes Trinkwasser;
• 2/3 EL. l. granulierte Hefe;
• 2/3 EL. l. Olivenöl;
• 1 Teelöffel. Salz.

Um die Füllung vorzubereiten, müssen Sie sich zusätzlich eindecken:

• 200 g Arztwurst;
• 200 g Champignons;
• 150 g Mozzarella;
• 150 g Russischer Käse;
• 3 EL. l. Tomaten-Ketchup;
• 1 EL. l. Pflanzenöl;
• 4 Kirschtomaten.

Anweisungen:

Schritt Nr. 1. Hefe wird in Salz verdünnt warmes Wasser und sofort Olivenöl und gesiebtes Mehl hinzufügen.

Schritt Nr. 2. Alles kräftig durchkneten, mit einer Leinenserviette abdecken und an einem abgelegenen Ort aufbewahren.

Schritt Nr. 3. Der aufgegangene Teig wird zu einer dünnen runden Schicht ausgerollt und mit Tomatenketchup bestrichen.

Schritt Nr. 4. Mozzarella, geschnittene Wurst, gebratene Pilze und

Schritt Nr. 5. All dies wird mit geriebenem russischen Käse zerkleinert und in den Ofen geschickt. Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Wurst bei mittlerer Temperatur etwa eine Viertelstunde backen. In der Regel reicht diese Zeit völlig aus, um den Käse zu schmelzen und den Teig vorzubereiten.

Mit Basilikum und Pita

Diese Möglichkeit wurde speziell für faule oder vielbeschäftigte Hausfrauen erfunden, die aufgrund bestimmter Umstände längere Zeit nicht in der Küche basteln können oder wollen. Die Basis für dieses Backen ist im Laden gekauftes Fladenbrot. Und die Pizza selbst wird in einer Bratpfanne gebraten. Zur Zubereitung benötigen Sie:

Schritt Nr. 1. Sie müssen mit der Zubereitung der Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum beginnen, indem Sie den Boden bearbeiten. Die gekauften Fladenbrote werden in zwei Hälften geschnitten, so dass Kreise entstehen.

Schritt Nr. 2. Jeder von ihnen ist mit Mozzarella und normalen Tomaten bedeckt.

Schritt Nr. 3. Die entstandenen Hohlräume werden mit Kirschhälften gefüllt.

Schritt Nr. 4. Die resultierenden Pizzen werden einzeln in einer erhitzten Bratpfanne gebraten, anschließend mit Pflanzenöl bestreut und mit Basilikum, Salz und Gewürzen bestreut.

Mit Parmesan und Pinienkernen

Diese Interpretation der berühmten italienischen Pizza mit Tomaten und Mozzarella ist eine echte Entdeckung für Kochanfänger, die nicht wissen, wie man den Teig knetet. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 60 g Pinienkerne;
• 120 g Mayonnaise;
• 120 g Parmesan;
• 120 ml Olivenöl;
• 480 g Basilikum;
• 540 g Mozzarella;
• 3 Tomaten;
• 1 Packung Pizzateig;
• 1 Knoblauchzehe;
• Salz und Gewürze.

Schritt Nr. 1. Sie müssen den Vorgang mit der Zubereitung der Soße beginnen. Um es zu erhalten, kombinieren Sie es in einem tiefen Behälter Pinienkerne, geriebener Parmesan, Basilikum und Knoblauch. All dies wird durch einen Mixer geschlagen und nach und nach Salz, Gewürze und Olivenöl hinzugefügt.

Schritt Nr. 2. Jetzt können Sie mit dem Testen beginnen. Es wird aufgetaut, dünn ausgerollt und kurz in den vorgeheizten Backofen gestellt.

Schritt Nr. 3. Den gebackenen Boden mit etwas Mozzarella bedecken.

Schritt Nr. 4. Tomaten und Mayonnaise vermischt mit Soße und restlichem Käse darauf verteilen. All dies wird zurück in den Ofen geschickt und gewartet, bis die Pizza gebräunt ist und der Mozzarella fadenförmig wird.

Mit Zwiebeln und Salami

Wer weiß, wie man Teig bastelt und liebt, dem wird das unten besprochene Rezept auf jeden Fall gefallen. Ein Foto einer Pizza mit Tomaten und Mozzarella kann den Appetit sogar derjenigen anregen, die gerade erst den Esstisch verlassen haben. Lassen Sie uns also schnell herausfinden, was in der Zusammensetzung enthalten ist. Zum Backen benötigen Sie:

• 200 g Hartkäse;
• 200 g Mozzarella;
• 300 g Salami;
• 100 ml warmes Trinkwasser;
• 2 Tassen Mehl;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 große Tomate;
• 1 Zwiebel;
• 1 Teelöffel. Sahara;
• 1 Teelöffel. granulierte Hefe;
• 2 EL. l. Pflanzenöl (zum Braten);
• 1,5 EL. l. Tomatenmark;
• Jeweils ½ TL getrockneter Thymian und Oregano;
• eine Prise Salz.

Schritt Nr. 1. Hefe und Zucker werden in erhitztem Wasser verdünnt und für eine Weile beiseite gestellt.

Schritt Nr. 2. Nach etwa zehn Minuten gesiebtes Mehl dazugeben, gründlich durchkneten und an einen warmen Ort stellen.

Schritt Nr. 3. Nach einer Stunde wird der an Volumen zugenommene Teig zu einer runden Schicht ausgerollt und auf ein zuvor mit einem Pergamentblatt ausgelegtes Backblech gelegt.

Schritt Nr. 4. Darauf wird eine Soße aus angebratenen Zwiebeln, gebratenem Knoblauch, Tomatenmark, etwas Wasser und getrockneten Kräutern verteilt.

Schritt Nr. 5. All dies wird abwechselnd mit Hartkäsestücken, Salamischeiben, Tomatenringen und Mozzarellascheiben belegt. Backen Sie die Pizza etwa fünfundzwanzig Minuten lang bei mäßiger Temperatur.

Mit Briekäse

Mit der unten beschriebenen Methode erhalten Sie eine sehr appetitliche und sättigende Pizza sonnengetrocknete Tomaten und Mozzarella. Auf Wunsch kann es anstelle des üblichen Mittagessens oder als schneller Snack verwendet werden. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 1,5 kg gekaufter Test;
• 400 g Tomaten pro eigener Saft;
• 150 g sonnengetrocknete Tomaten in Öl;
• 125 g Mozzarella;
• 200 g Briekäse;
• 1 EL. l. Olivenöl;
• 1 Prise Oregano;
• Salz (nach Geschmack).

Schritt Nr. 1. Der fertige Teig wird in vier Teile geteilt und in dünnen Schichten ausgerollt.

Schritt Nr. 2. Jeder von ihnen wird auf ein Backblech gelegt und mit einer Sauce aus zerkleinerten Tomaten im eigenen Saft, Salz, Oregano und Olivenöl bestrichen.

Schritt Nr. 3. Von oben verteilen sonnengetrocknete Tomaten, Mozzarella und Briekäse. Backen Sie die Pizza bei 220 0 C, bis sie vollständig gegart ist.

Mit Oliven und Paprika

Diese köstliche Pizza mit Mozzarella und Tomaten ist eine hervorragende Alternative zu einem kompletten Abendessen. Es kombiniert perfekt eine feine Hefebasis, Wurst, Gemüse und Käse. Zum Backen benötigen Sie:

• 250 ml pasteurisierte Milch;
• 500 g Backmehl;
• 11 g granulierte Hefe;
• 2 rohe ausgewählte Eier;
• 5 EL. l. Olivenöl;
• 3 TL. gewöhnlicher Zucker;
• 1 Prise Salz.

Um einen herzhaften Pizzabelag mit Tomaten und Mozzarella zuzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• 100 g Salami;
• 30 g Paprika;
• 100 g Mozzarella;
• 5 Kirschtomaten;
• 3 EL. l. würzige Tomatensauce;
• 20 g Oliven und schwarze Oliven (entkernt).

Sequenzierung

Schritt Nr. 1. Hefe und Zucker werden in erhitzter Milch verdünnt und kurz warm gelassen.

Schritt Nr. 2. Nach etwa zwanzig Minuten wird der aufgeschäumte Teig mit gesalzenen geschlagenen Eiern, Olivenöl und gesiebtem Mehl ergänzt.

Schritt Nr. 3. Alles intensiv durchkneten, mit einer sauberen Serviette abdecken und an einem abgelegenen Ort aufbewahren.

Schritt Nr. 4. Nach etwa dreißig Minuten wird der Teig, dessen Volumen zugenommen hat, in mehrere Teile geteilt. Jeder von ihnen wird zu einer runden Schicht ausgerollt und auf ein Backblech gelegt.

Schritt Nr. 5. Die entstandenen Böden werden mit Tomatensauce eingefettet und mit Salamischeiben bedeckt.

Schritt Nr. 6. Abwechselnd werden Tomatenhälften, Paprikastücke, Oliven, schwarze Oliven und Mozzarella-Kugeln darauf gelegt. Backen Sie die Pizza bei 220 0 C, bis sie vollständig gegart ist.

Koch Anleitung

40 Minuten Drucken

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Werkzeug Ofenthermometer

2. Einen Esslöffel Öl, Kräuter, 1 Bund gehacktes Basilikum und Knoblauch zur Tomatensauce geben und gut vermischen.
Krippe Wie man Tomatensauce macht

3. Fetten Sie die Pizzaform mit einem Esslöffel Olivenöl ein. Pizzapfannenwerkzeug Sie müssen Pizza und Khachapuri im Ofen in einer speziellen runden Pizzaform mit glatten (nicht gerillten, wie Kuchenformen) niedrigen Seiten und einer Antihaftbeschichtung backen. Zum Beispiel reicht eine Tescoma-Form aus Metall mit einem Radius von 31 cm. Es ist nicht nötig, diese Form einzufetten – der Kuchen wird am Boden braun, brennt aber nicht.

4. Den Teig möglichst dünn ausrollen und für 5 Minuten in den Ofen geben.

5. Den Mozzarella schneiden und den Parmesan reiben.

6. Nehmen Sie den Teig aus dem Ofen, verteilen Sie die Soße darüber, verteilen Sie den Mozzarella auf dem ganzen Kreis, bestreuen Sie ihn mit Parmesan, legen Sie 10 Basilikumblätter darauf und gießen Sie das restliche Öl darüber. Werkzeug Ofenthermometer Wie der Backofen tatsächlich aufheizt, auch wenn man eine bestimmte Temperatur einstellt, lässt sich nur mit Erfahrung nachvollziehen. Besser ist es, ein kleines Thermometer zur Hand zu haben, das man in den Backofen stellt oder einfach an den Grill hängt. Und es ist besser, dass es Grad Celsius und Fahrenheit gleichzeitig und genau anzeigt – wie eine Schweizer Uhr. Das Thermometer ist wichtig, wenn eine genaue Beobachtung erforderlich ist Temperaturregime: etwa beim Backen.

Viele Menschen haben gesehen, wie Köche Pizzateig in der Luft drehten, ihn in Restaurants und Cafés aßen und ihn zu Hause zubereiteten.
Im Ofen oder im Ofen – es gelingt genauso hervorragend und ist vielfältig.

IN klassische Version Pizza ist ein Fladenbrot mit Tomaten und geschmolzenem Käse, am häufigsten Mozzarella.
Der Fachname für diese Füllung ist Topping.

Wir konzentrieren uns auf dieses Rezept – Pizza mit Mozzarella zubereiten und Pilze hinzufügen.

Ein kleiner Ausflug in die Geschichte der Pizza.

Wir kennen dieses Gericht, das als original italienisches Gericht gilt.
Aber ist Italien wirklich der Geburtsort der Pizza?

Wie bekannt, Brotkuchen waren das „Privileg“ armer italienischer Bauern und noch früher der Bewohner und Krieger des antiken Griechenlands, wo es ohne besondere Füllungen verwendet wurde und die nützliche Funktion von Brot erfüllte.

Seit dem 18. Jahrhundert gibt es Fladenbrote mit alle Arten von Zusatzstoffen wurden an jeder Ecke italienischer Städte verkauft.

Eines Tages sah Königin Margaret, als sie durch die Straßen von Neapel fuhr, Bauern, die köstliches rundes Fladenbrot aßen. Sie verlangte, es selbst mitzubringen, um es auszuprobieren.
Der Koch der Königin bemühte sich so sehr, die Königin zufrieden zu stellen, dass er neue Tomaten verwendete und bester Käse- Mozzarella.
Historikern zufolge war Margarita vom Geschmack der Pizza so begeistert, dass sie zuließ, dass eines der Rezepte nach ihr benannt wurde. So heißt es in der Legende.

Und so wurde es zu einem weit verbreiteten Gericht, das von allen Menschen geliebt wurde.

Die bekannteste Pizza ist die mit Mozzarella.
Es wird mit reinem Käse als Füllung zubereitet, manchmal werden auch andere Produkte hinzugefügt, was seinen Geschmack raffinierter und appetitlicher macht.

Wir empfehlen, Pizza mit Mozzarella nach unserem Rezept zuzubereiten.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Pizza mit Mozzarella.

Das Kochen von Pizza besteht aus mehreren Schritten.
Beginnen wir mit dem ersten:

Den Teig vorbereiten.

Der Teig ist die Grundlage jeder Pizza. Die Zubereitung erfolgt auf unterschiedliche Weise, ebenso die Füllung.

Für den Test nach unserem Rezept benötigen Sie folgende Produkte:

• Warmes Wasser – 200 ml.
• Trockenhefe – 2 TL.
• Mehl – ​​400 g.
• Zucker – 1 TL.
• Salz – ½ TL.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel. l.

Der Teig wird einfach und traditionell zubereitet:

• Hefe und Zucker werden in Wasser aufgelöst und 15–20 Minuten stehen gelassen, bis Schaum entsteht, was auf die Gärung hinweist.
• Dann werden Mehl, Butter und Salz hinzugefügt.
• Der Teig wird geknetet, bis er elastisch wird und nicht mehr an den Händen klebt.
• Es sollte zu einer Kugel gerollt und mit einem Handtuch abgedeckt 40-60 Minuten ruhen gelassen werden. Die Lautstärke wird allmählich zunehmen.

Umdrehen, um Tomatenmark zu kochen.

Dazu benötigen wir:

• Tomaten (oder Tomatenmark) – 400 g.
• Zwiebel – 1 Kopf
• Knoblauch – 2 Zehen
• Basilikum – 2 Tisch. l.
• Zucker – 1 TL.
• Wächst. Öl wie benötigt.

Die Pasta wird so zubereitet:

• Tomaten werden geschält und in Stücke geschnitten.
• Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum – fein gehackt.
• Anschließend werden Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne in Öl angebraten, dazu kommen dann Tomaten und Basilikum.
• Es wird so lange gekocht, bis die Flüssigkeit weitestgehend verkocht ist und das Gemüse eine pastöse Masse entsteht.

Pizza-Montagephase.

Für den letzten Schritt der Pizzazubereitung benötigen wir zuvor vorbereitete Zutaten und Füllkomponenten:

• Der Teig reicht für 1-2 Pizzen.
• Mozzarella-Käse (vorgerieben) – 150 g.
• Frische Champignons (Champignons) – 350 g.
• Tomatensauce – 5-6 EL. Löffel
• Salz, Pfeffer – je ½ Teelöffel.
• Italienische Kräuter (können trocken sein) – 1 TL.
• Wächst. Butter – 1-2 Tisch. l.

Pizzaherstellungsprozess:

• Rollen Sie zunächst auf einem bemehlten Tisch eine bis zu 5-10 mm dicke Teigschicht aus.
• Anschließend wird der Boden auf ein Backblech gelegt und über die gesamte Fläche gespannt.
• Das Werkstück wird mit Soße bestrichen und mit Mozzarella-Käse bestreut.
• Pilzscheiben darauflegen, mit Salz, Pfeffer und trockenen italienischen Kräutern bestreuen und mit den Fingern verreiben.
• Die Oberfläche der Pizza ist mit Öl eingefettet.
• Die Pizza wird 15-20 Minuten lang gebacken. Seine Ränder werden gebräunt und die Füllung nimmt einen goldenen Farbton an.

Es bleibt nur noch, in die Küche zu gehen, die Ärmel hochzukrempeln und all Ihren Fleiß und Ihre Kreativität einzusetzen, und schon liegt eine wunderbare, schöne und leckere Pizza vor uns.

Zutaten

Den Teig vorbereiten

• 200 ml. warmes Wasser)
• 2 Teelöffel Hefe
• 400 gr. Mehl
• 2 EL. Löffel Pflanzenfett
• 1 Teelöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Salz

Zur Herstellung von Nudeln

• 400 gr. Tomaten (oder Tomatenmark)
• 1 PC. Zwiebelzwiebeln
• 2 Nelken Knoblauch
• 2 EL. Löffel Basilikum
• 1 Teelöffel Zucker
• 1-3 EL. Löffel Pflanzenfett (notwendigerweise)

Zum Zusammenstellen von Pizza

• 1 PC. Teig (für 1-2 Pizzen früher vorbereitet)
• 350 gr. Champignons)
• 5-6 EL. Löffel Tomatensauce
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel roter Pfeffer / schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel italienische Kräuter(kann trocken sein)
• 1-2 EL. Löffel Pflanzenfett

Anweisungen

Teig

Hefe und Zucker werden in Wasser aufgelöst und 15–20 Minuten stehen gelassen, bis Schaum entsteht, was auf die Gärung hinweist.

Dann werden Mehl, Butter und Salz hinzugefügt.