Die Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen schmoren. Geschmorte Kartoffeln mit Hackfleisch

Geschmorte Kartoffeln mit Hackfleisch - das ist ungewöhnliches Gericht für viele Hausfrauen. Normalerweise werden Kartoffeln mit Fleisch gedünstet, aber wenn man keins zur Hand hat, kann man auch Hackfleisch verwenden. Der Geschmack dieses Gerichts ist ungewöhnlich und die Zubereitung ist einfach.

Hausfrauen zerbrechen sich oft den Kopf über die Frage, was sie zum Abendessen kochen sollen. In diesem Fall eignen sich Schmorkartoffeln mit Hackfleisch. Wird den Geschmack verändern Pfeffer aus der Dose oder Lecho. Der Vorteil ist, dass solche Produkte fast immer zu Hause verfügbar sind.

Benötigte Produkte:

• Kartoffeln – 6-8 Stk.;
• Hackfleisch – 250 g;
• Karotten – 1 Stk.;
• Dosenpfeffer (oder Lecho) – 250 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Pfeffer und Salz - nach Geschmack;
• Grüns (getrocknet) - nach Augenmaß.

Kochmethode:

1. Die Zwiebel wird geschält, gewaschen und anschließend fein gehackt.
2. Das Öl wird in eine erhitzte Pfanne gegossen, in der die gehackte Zwiebel goldbraun angebraten wird.
3. Das zuvor aufgetaute Hackfleisch wird auf die Zwiebel gegossen. Es wird gesalzen, gepfeffert, bestreut getrocknete Kräuter und braten, bis sich die Farbe ändert.
4. Sobald sich die Farbe ändert, sollten Sie den in kleine Streifen geschnittenen Pfeffer oder Lecho hinzufügen. So etwa 10 Minuten köcheln lassen.
5. Während das Hackfleisch schmort, besteht die Möglichkeit, an den Kartoffeln zu arbeiten. Es wird gereinigt und in kleine Würfel zerkleinert. Am besten nehmen Sie kleine Kartoffeln, die Sie in 4 Teile schneiden.
6. Die Karotten werden auf einer groben Reibe gerieben oder in dünne Streifen geschnitten. Danach werden auch die Karotten mit dem Hackfleisch gedünstet.
7. In einer Pfanne gebratene Produkte werden in die Pfanne gegossen. Danach werden die Kartoffeln dorthin geschickt. Während das gesamte Gericht zubereitet wird, sollten Sie auf Gewürze und Geschmack achten. Wenn das Gericht nicht reichhaltig genug ist, empfiehlt es sich, etwas hinzuzufügen Tomatenmark und Knoblauch.
8. Etwa 10–20 Minuten köcheln lassen, bis alles fertig ist.

Es empfiehlt sich, eine Pfanne mit dickem Boden zu wählen.

Ergänzen Sie das Rezept mit Pilzen

Noch schmackhafteres Gericht Es wird mit Pilzen sein. Es ist möglich, beliebige Pilze auszuwählen, aber die Hauptsache ist, sie richtig zuzubereiten.

Benötigte Zutaten:

• Kartoffeln – 1 kg;
• Hackfleisch – 300 g;
• Pilze (Honigpilze) – 200 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Grüns (frisch) - nach Augenmaß;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Wie man kocht:

1. Die Zwiebel wird geschält, gewaschen und fein gehackt.
2. Die Karotten werden gerieben oder in Streifen geschnitten.
3. Karotten und Zwiebeln werden in einer Pfanne mit etwas Sonnenblumenöl angebraten.
4. Das Hackfleisch wird vollständig aufgetaut oder in kleine Würfel geschnitten. Danach werden sie zum Braten geschickt.
5. Pilze werden unter fließendem Wasser gewaschen und bei Bedarf gehackt. Dann gehen sie zu Hackfleisch, Zwiebeln und Karotten.
6. Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln schälen, abspülen und in mittelgroße Würfel schneiden. Erst dann mit den restlichen Zutaten in die Pfanne geben.
7. Sobald alle Zutaten leicht angebraten sind, müssen Sie sie mit Wasser auffüllen.
8. Der nächste Schritt besteht darin, Gewürze hinzuzufügen. Es ist auch nicht verboten, Koriander und hinzuzufügen Lorbeerblätter.
9. Diese Mischung wird etwa 10–25 Minuten lang geköchelt.
10. Alles wird ständig gerührt und sobald es angekommen ist, sollten Sie das Grün hacken und in die Schüssel geben.

Zusätzliche Gewürze müssen nach Geschmack ausgewählt werden.

Mit Gemüse in einem Slow Cooker

Es ist einfacher, geschmorte Kartoffeln mit Hackfleisch in einem Slow Cooker zuzubereiten. Aber das Gericht erhält einen reichhaltigeren und ungewöhnlicheren Geschmack, wenn Sie Tomaten hinzufügen. Dadurch erhält das Essen zusätzliche Säure.

Produkte:

• Hackfleisch – 450 g;
• Kartoffeln – 5-6 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Tomaten – 2-3 Stk.;
• Sonnenblumenöl – 2 EL. l.;
• Wasser - nach Augenmaß.

So bereiten Sie das Gericht zu:

1. Tomaten werden unter fließendem Wasser gewaschen. Es empfiehlt sich, sie in heißes Wasser zu tauchen, um das Entfernen der Schale zu erleichtern. Anschließend werden die geschälten Tomaten in kleine Würfel geschnitten.
2. Die Zwiebel wird geschält, gewaschen und fein gehackt.
3. Die Karotten werden geschält, gewaschen und gerieben.
4. Der Multikocher wechselt in den Modus „Braten“ oder „Backen“, gießt Olivenöl ein und brät die Karotten und Zwiebeln an.
5. Sobald die Zwiebeln eine goldene Farbe annehmen und die Karotten ihren Saft abgeben, können Sie die Tomaten hinzufügen.
6. Das Gemüse wird gerührt und ca. 10-15 Minuten gebraten.
7. Voraufgetautes Hackfleisch wird mit einer Gabel geknetet und in die Multicooker-Schüssel gegeben. 10 Minuten braten.
8. Zu diesem Zeitpunkt werden die Kartoffeln geschält, gewaschen und in Würfel geschnitten. Danach geht es an die restlichen Zutaten.
9. Die resultierende Mischung wird mit der erforderlichen Menge Wasser gefüllt und mit den notwendigen Gewürzen versetzt. Alles ist gut gemischt.
10. Der Deckel wird abgesenkt und das Gericht im Modus „Backen“ 20-25 Minuten lang gedünstet.
11. Sobald das Signal Bereitschaft signalisiert, sollten die Kartoffeln auf Teller gelegt und serviert werden.

Nach Wunsch können Sie mit frischen Kräutern dekorieren.

Nährendes Gericht im Kessel

Das Einzige, was einfacher ist als dieses Gericht, sind gewöhnliche Sandwiches. Dieses Gericht ist sehr lecker und schmeckt nicht nur Erwachsenen, sondern auch Kindern.

Komponenten:

• Hackfleisch – 500 g;
• Kartoffeln – 6 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Tomaten – 3 Stk.;
• Grüns - optional;
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack;
• Lorbeerblatt – 1-2 Stk.;
• Wasser - nach Augenmaß;
• Sonnenblumenöl – 2 EL. l.

Wie man kocht:

1. Zwiebeln und Karotten werden geschält und gewaschen. Danach werden sie fein gehackt.
2. Die Tomate wird kurz in kochendes Wasser getaucht, dann geschält und in kleine Würfel geschnitten.
3. Zwiebeln, Karotten und Tomaten in einer Pfanne etwa 5-10 Minuten anbraten.
4. Zu diesem Zeitpunkt werden die Kartoffeln geschält, gewaschen und in mittelgroße Würfel geschnitten.
5. Sobald das Braten mit Tomaten halb gar ist, wird das vorher aufgetaute Hackfleisch dorthin geschickt.
6. In einer weiteren Bratpfanne werden die Kartoffeln von allen Seiten leicht angebraten.
7. Das fertige Hackfleisch mit Gemüse und Kartoffeln wird in einen Kessel gegossen und mit Wasser aufgefüllt; Gewürze und Lorbeerblätter werden ebenfalls hinzugefügt. Auf diese Weise kochen sie etwa eine halbe Stunde lang.
8. Das fertige Gericht wird mit Kräutern bestreut und zum Abendessen serviert.

Sie können auch Tomatenmark oder Ketchup mit Ihrem Lieblingsgeschmack hinzufügen.

Kochen mit Kohl, Kartoffeln und Hackfleisch

Geschmorter Kohl mit Hackfleisch und Kartoffeln ist perfekt für ein herzhaftes und rundum gesundes Abendessen. Die Fülle an preiswerten Zutaten kann eine große Familie ernähren.

Produkte:

• Hackfleisch – 350-400 g;
• Kohl (weiß) – 400 g;
• Kartoffeln – 6-8 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Tomaten – 2-3 Stk.;
• Tomatenmark – 2-3 EL. l.;
• Salz, Pfeffer und Gewürze – nach Geschmack;
• Grüns - optional;
• Knoblauch – 3-4 Zehen.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Zunächst werden die Zutaten vorbereitet. Zwiebeln, Karotten und Knoblauch werden geschält, gewaschen und fein gehackt. Die Tomaten werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Das Hackfleisch wird aufgetaut. Kohl wird in Streifen geschnitten.
2. Zwiebeln, Karotten und Tomaten werden abwechselnd in etwas Sonnenblumenöl angebraten.
3. Sobald das Gemüse gebraten ist, können Sie das Hackfleisch hinzufügen.
4. Zu den restlichen Zutaten passen auch Kohl und Kartoffeln.
5. Alles wird mit Wasser aufgefüllt und mit Gewürzen versetzt. Dort werden auch Tomaten, Tomatenmark und Knoblauch geworfen. Das Gericht köchelt etwa 20–25 Minuten.
6. Der Leckerbissen wird mit Kräutern bestreut und serviert.

Geschmorte Kartoffeln sind nicht nur ein ideales Gericht Familienessen, und für festlicher Tisch. Das große Plus ist, dass die Ergänzung mit verschiedenen Lebensmitteln und Gewürzen nicht verboten ist. Der endgültige Geschmack hängt allein von der Gastgeberin ab.

Jede Hausfrau möchte den Speiseplan ihrer Familie mit leckeren und nahrhaften Gerichten abwechslungsreich gestalten. Wenn Sie es satt haben, jeden Tag das Gleiche zu kochen, können Sie lernen, wie man neue Gerichte kreiert. kulinarische Meisterwerke aus einfache Produkte die täglich verwendet werden.

Rezept für Schmorkartoffeln mit Hackfleisch in einem Topf

Vorbereiten gedünstete Kartoffeln, können Sie aus einer oder mehreren Fleischsorten ein beliebiges Hackfleisch auswählen. Am besten machst du es selbst, aber wenn du eins im Laden gekauft hast, ist daran nichts auszusetzen.

Solch köstliches Abendessen Sie können es schneller kochen, aber dann wird das Gericht flüssiger und die Kartoffeln werden dichter.

Wie man Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen schmort

Mit gewöhnlichen Pilzen können Sie ein sehr leckeres Abendessen zubereiten, das sowohl Familienmitglieder als auch Gäste begeistern wird. Es müssen gute Exemplare sein, die man im Laden gekauft hat.

Zutaten:

• Kartoffeln – 2 Kilogramm;
• Öl;
• 600 Gramm Hackfleisch;
• Karotte;
• Gewürze;
• Birne;
• Champignons – 300 Gramm.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 131 kcal.

1. Die geschälten Karotten reiben, die Zwiebel hacken, dann die Kartoffeln mit einem Messer in Würfel schneiden und die Pilze in 4 Teile schneiden;
2. Zwiebel in Öl anbraten, Karotten dazugeben, nicht sehr lange köcheln lassen, Hackfleisch dazugeben, halbgar köcheln lassen, Pilze dazugeben, umrühren;
3. Wenn die Champignons gebraten sind, die Kartoffeln hinzufügen, mit kochendem Wasser übergießen und 25 Minuten kochen lassen.

Dieses Gericht ist mehrere Tage haltbar und bleibt im Gegensatz zu Bratkartoffeln mit Pilzen genauso lecker.

Geschmorte Kartoffeln in Sauerrahmsauce

Mit normaler Sauerrahm können Sie köstliche und zarte Kartoffeln zubereiten, die sehr zart sind und jeder im Haushalt mehr verlangen wird.

Zutaten:

• 1 Zwiebel;
• Hackfleisch – 600 Gramm;
• Salz;
• Sauerrahm – 200 Milliliter;
• 300 Gramm Pilze;
• Wasser – 100 Milliliter;
• Kartoffeln – 7 Stück;
• Gewürze.

Kochzeit: 50 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 143 kcal.

1. Champignons und Zwiebeln in Würfel schneiden, saure Sahne hinzufügen, etwas Wasser, Salz und Gewürze hinzufügen und vermischen;
2. In Würfel geschnittene Kartoffeln, Hackfleisch und Champignons in einen Topf geben. Sauerrahmsoße, Gewürze und 40 Minuten kochen lassen.

Obwohl dieses Rezept sehr einfach ist, gefällt das Gericht delikater Geschmack, und Sauerrahm macht es noch aromatischer.

Rezept für gedünsteten Kohl mit Hackfleisch und Kartoffeln

Auch im Winter, wenn es wenig gibt frisches Gemüse, kann gekocht werden originelles Gericht, was recht einfach zu implementieren ist. Anstelle von Fleisch wird in diesem Rezept Hackfleisch verwendet, was den gesamten Prozess erheblich vereinfacht.

Zutaten:

• Salz;
• 5 Stück Kartoffeln;
• Kohl – 0,8 Kilogramm;
• 400 Gramm Hackfleisch;
• Gewürze;
• Birne;
• 400 Gramm Hackfleisch.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 85 kcal.

1. Kartoffeln und Zwiebeln schälen, gut unter Wasser abspülen und in Würfel schneiden;
2. Die Zwiebel in einer Pfanne anbraten, Hackfleisch, Gewürze und etwas Salz hinzufügen und weitere 10 Minuten ruhen lassen;
3. Gießen Sie noch etwas Öl in die Pfanne, geben Sie die Kartoffeln hinzu, rühren Sie um und braten Sie sie 9 Minuten lang.
4. Den Kohl fein hacken, zum Gemüse geben, mischen und 15 Minuten köcheln lassen;
5. 60 Milliliter Wasser in die Pfanne gießen, Deckel auflegen und vollständig kochen.

Kohl mit Gemüse und Hackfleisch wird sehr zart, weich und brennt dank des Wassers nicht an. Am besten serviert man es heiß, garniert mit etwas Mayonnaise oder einer anderen Soße.

Mit Fleisch und Kartoffeln in einem Slow Cooker schmoren

Heute kann man mit Hilfe von Küchengeräten alles zubereiten: erste Gänge, Haferbrei, Kartoffelpüree, Backwaren, aber auch Schmorkartoffeln gelingen besonders gut. Es ist nicht nur nahrhaft und lecker, sondern dank des gehackten Hähnchens auch kalorienarm.

Zutaten:

• Birne;
• 0,6 Kilogramm Kartoffeln;
• Gewürze;
• 1 Knoblauchzehe;
• Karotte;
• Salz;
• Öl;
• 350 Gramm Hackfleisch.

Kochzeit: 65 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 123 kcal.

1. Waschen Sie die Karotten, schälen Sie sie, hacken Sie sie mit einer Reibe, schneiden Sie die Zwiebel in Würfel und braten Sie alles 7 Minuten lang in einem Slow Cooker im „Fry“-Modus.
2. Kartoffeln waschen, häuten, in Würfel schneiden, in einen Slow Cooker geben, Salz, Hackfleisch, Gewürze hinzufügen, mischen;
3. Wasser in einem Wasserkocher erhitzen, wenn es kocht, über das Gemüse gießen, damit es nicht ein wenig bedeckt ist, eine halbe Stunde im „Eintopf“-Modus kochen;
4. Die Knoblauchzehe schälen, mit einem Messer etwas andrücken, in den Slow Cooker geben, ausschalten und das Gericht ziehen lassen.

Vor dem Servieren können Sie die Schmorkartoffeln noch etwas mit frischen Kräutern bestreuen, dann wird ihr Geschmack noch interessanter.

Tipps von erfahrenen Köchen

Geschmorte Kartoffeln gehören zu den beliebtesten einfache Gerichte, das schnell und ohne unnötigen Aufwand zubereitet wird. Nicht nur eine erfahrene Hausfrau, sondern auch ein Kind kann mit der Zubereitung umgehen; Sie müssen nur der Technologie folgen. Für die Zubereitung wählt man am besten alte Kartoffeln, die schnell kochen und einen reichen Geschmack haben.

Um den Geschmack des Gerichts noch interessanter zu machen, können Sie Sauerrahm, Tomatenmark, Knoblauch und verschiedene Gewürze hinzufügen. Nach dem Kochen bestreuen Sie es am besten mit frischen Kräutern, ganz nach Ihrem Geschmack und Ihrer Wahl, aber es sollten nicht viele davon sein.

Lorbeerblätter, gemahlener Pfeffer, getrockneter Knoblauch, Paprika, Koriander und Basilikum – diese Gewürze eignen sich ideal für die Zubereitung von Schmorkartoffeln mit Hackfleisch, am besten ganz zum Schluss hinzufügen und dann etwas ziehen lassen.

Es ist besser, Hackfleisch zu Hause zuzubereiten, dafür gutes, zartes rosa Fleisch auszuwählen und seine Qualität mit verschiedenen Aufsätzen für einen Fleischwolf anzupassen. Um das Gericht so schmackhaft wie möglich zu machen, können Sie verschiedene Fleischsorten – Rind, Schwein, Hühnchen – in unterschiedlichen Anteilen zu sich nehmen.

Die Hausfrau hat nicht immer die Zeit und Energie, ein exquisites, komplexes Gericht zuzubereiten. Dies gilt insbesondere für junge Mütter. Schließlich muss das Baby viel Zeit aufwenden. Gleichzeitig dürfen wir unseren geliebten Ehepartner nicht vergessen. Wer kommt hungrig von der Arbeit zurück?

Mit diesem Rezept können Sie Ihre Familie schnell und lecker ernähren. Ohne großen finanziellen und zeitlichen Aufwand. Kartoffeln und Fleisch zusammen machen satt. Sautiertes Gemüse verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack. Und die schnelle und einfache Vorbereitung wird Zeit für die Kommunikation mit Ihren Lieben gewinnen.

Zutaten (für 3 Portionen):

• Kartoffeln (mittelgroß) – 8 Stück;
• Hackfleisch – 250-300 Gramm;
• Karotten (klein) - 1 Stück;
• Zwiebel (kleine Zwiebel, nicht vollständig verwendet) – 1 Stück;
• unraffiniertes Sonnenblumenöl (zum Braten);
• Speisesalz (nach Geschmack);
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• frische Kräuter Petersilie (optional, um das fertige Gericht zu dekorieren).

Kochmethode:

a) Kartoffeln waschen und schälen. In einen Behälter mit kaltem Wasser geben;

b) Die Karotten waschen und schälen. Auf einer mittleren Reibe reiben;

c) die Zwiebel schälen und fein hacken;

d) Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer. Sonnenblumenöl einfüllen. Hackfleisch in einen Topf geben. Beginnen Sie mit dem Braten.

d) Die geriebenen Karotten mit dem Hackfleisch in die Pfanne geben. Mit einem Holzspatel leicht anbraten;

e) Zwiebeln zum Hackfleisch und zu den Karotten geben. Die Mischung anbraten, bis die Zwiebel goldbraun wird.

g) Gießen Sie etwas Wasser über das Fleisch und das Gemüse. Dann schneiden Sie die Kartoffeln in mittelgroße Würfel oder kleine Teller. Die Kartoffeln in die Pfanne geben. Nach Geschmack salzen, Pfeffer hinzufügen. Wasser hinzufügen und umrühren. Kochen. 20 Minuten kochen lassen. Das Gericht heiß servieren. Guten Appetit!

Dieses Rezept hilft der Hausfrau, Zeit für die Kommunikation mit ihren Lieben zu gewinnen. Ohne die Familie mit einem gefrorenen Abendessen versorgen zu müssen. Aufgewärmt eine schnelle Lösung in der Mikrowelle. Schließlich versucht jede Frau, sich um das zu kümmern, was auf dem Teller ihrer Liebsten landet. Das Gericht ist sehr schnell zubereitet. Es ist sehr lecker und sättigend.

Sehr einfach und gleichzeitig lecker Russisches Gericht kann aus Produkten zubereitet werden, die in jedem Haushalt zu finden sind. Geschmorte Kartoffeln mit Hackfleisch sind bei vielen Hausfrauen ein beliebtes Gericht, manche kochen es in der Pfanne, andere in einem Topf, und wir verraten es Ihnen klassisches Rezept mit Foto. Selbst ein Kochanfänger kommt mit der Zubereitung zurecht, die detaillierten Kochschritte und Fotos helfen dabei.

Was vom Einfachen her bemerkenswert ist Essensset es könnte klappen zuerst lecker Gericht als würdige Alternative Gemüsesuppen, und vielleicht ein kräftiger Eintopf für den zweiten Gang. Das Geheimnis liegt in der Menge der Pfeffersauce!

Was auch immer die Wahl des Küchenchefs ist, das Endergebnis ist appetitlich, köstliche Kombination zartes Fleisch und pflanzlichen Zutaten in einer würzig-scharfen Tomatensauce.

Kaloriengehalt von Schmorkartoffeln mit Hackfleisch

Kaloriengehalt und der Nährwert Schmorkartoffeln mit Hackfleisch sind für 100 Gramm des fertigen Gerichts ausgelegt, das Rinderhackfleisch, Paprika und Kartoffeln enthält.

Die Tabelle zeigt ungefähre Werte. Der BJU eines Gerichts kann abhängig von den zusätzlich verwendeten Zutaten erheblich variieren.

Wie man geschmorte Kartoffeln mit Hackfleisch kocht

Um geschmorte Kartoffeln mit Hackfleisch zuzubereiten, benötigen wir Paprika aus der Dose (kann durch Lecho ersetzt werden), Kartoffeln und gehacktes Fleisch. Sie können jedes Hackfleisch verwenden; geschmorte Kartoffeln mit Rindfleisch oder gehacktem Hühnerfleisch. Es gibt keinen grundsätzlichen Unterschied, alles hängt von Ihren Vorlieben und der Zeit ab. Wenn Sie ein Gericht schneller und diätetischer zubereiten müssen, wählen Sie gehacktes Hähnchen.

Zutaten

• Kartoffeln (klein) - 7 Stk.
• Hackfleisch - 250 gr.
• Mittelgroße Karotten - 1 Stk.
• Dosenpaprika (oder Lecho) – 250 gr.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Schwarzer Pfeffer;
• Getrockneter Dill

Vorbereitung

Scheibe Zwiebel zum Braten. Am besten fein hacken, aber wenn Sie die Zwiebel darin spüren möchten Fertiggericht, dann kann man es in größere Würfel schneiden.

In einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten, bis es leicht goldbraun ist.

Sobald die Zwiebel zu „golden“ wird, das vorbereitete Hackfleisch dazugeben, salzen und würzen gemahlener Pfeffer, getrockneter Dill nach Geschmack.

Wir warten, bis das Hackfleisch seine satte Farbe verliert und fügen Konserven hinzu Paprika. Das Fleisch in der Soße etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Gleichzeitig die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

Die Karotten in dünne Streifen schneiden. Es sind gehackte und nicht geriebene Karotten, die einem Gericht maximalen Geschmack und Aroma verleihen können.

Das gehackte Gemüse mit dem gedünsteten Hackfleisch und den Paprika in die Pfanne geben.

Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser ein. Bei der Zubereitung eines zweiten Ganges genügen 150 ml. Flüssigkeiten. Wenn das erste Gericht zubereitet wird, muss die Flüssigkeitsmenge auf 400-500 ml erhöht werden. Es ist wichtig, die Soße abzuschmecken und bei Bedarf die Gewürzmenge anzupassen Tomatensauce aus Konserven kann recht konzentriert sein.

Decken Sie die Mischung mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 15–20 Minuten ruhen.

Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit servieren Sie köstliche Schmorkartoffeln mit Hackfleisch auf den Tisch.

Geschmorte Kartoffeln mit Hackfleisch, Gurken und Gemüse

Mit Hackfleisch und hübschem Gemüse gedünstete Kartoffeln klassisches Gericht, das jeder mindestens einmal in seinem Leben ausprobiert hat. Was wäre, wenn Sie den üblichen Geschmack etwas interessanter machen und Gurken hinzufügen würden? Glauben Sie mir, die Kombination solcher Produkte ist, auch gedünstet, sehr, sehr lecker.

Zutaten

Vorbereitung

1. Das Gemüse gründlich waschen und schälen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Karotten können grob gerieben oder in dünne Streifen geschnitten werden.

2. In einer tiefen Pfanne Sonnenblumenöl Das Hackfleisch leicht anbraten. Die Zwiebel dazugeben und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten weiterbraten. Dann die Karotten dazugeben und weitere 7 Minuten weiterbraten.

3. Etwas Wasser hinzufügen, ein Glas reicht aus. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

4. Kartoffelknollen schälen und grob hacken. Zum geschmorten Hackfleisch mit Gemüse geben, bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen und mit einem Deckel abdecken. Die Kartoffeln 10 Minuten köcheln lassen.

5. Die Gurken in kleine Würfel schneiden und zu den Kartoffeln und dem Hackfleisch geben. Das Gericht weiter köcheln lassen, bis es fertig ist.

Kartoffeln passen bekanntermaßen zu vielen Speisen. Im vorgeschlagenen Rezept passt es gut zu Gemüse und Hackfleisch. Aus den einfachsten und günstigsten Zutaten haben wir köstliche Schmorkartoffeln mit Hackfleisch in der Pfanne zubereitet – ein einfaches und preisgünstiges Gericht. Um unsere gastronomische Idee umzusetzen, benötigen wir neben Kartoffeln mit Hackfleisch auch Karotten mit Zwiebeln und Tomaten. Frische Kräuter verleihen Kartoffelgerichten Aroma und Geschmack. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos zeigt, wie man Kartoffeln mit Hackfleisch und Gemüse richtig und lecker schmort.

Zutaten:

• Kartoffelknollen – ab 3 Stk.;
• Hackfleisch – 150 g;
• kleine Karotte – 1 Stk.;
• Zwiebel – 0,5 Stk.;
• Kirschtomaten – 3 oder 4 Stück;
• Öl (Oliven- oder Pflanzenöl) – 25 ml;
• Gewürze – nach Ihrem Ermessen;
• Salz – je nach Vorliebe;
• Grüns - nach Geschmack.

Wie man geschmorte Kartoffeln mit Hackfleisch in einer Pfanne kocht

Beginnen wir mit der Zubereitung von Schmorkartoffeln, indem wir die Knollen unter Wasser abspülen, um Schmutz zu entfernen, und sie dann auf bequeme Weise schälen.

Übertragen Sie die vorbereiteten Kartoffeln darauf Schneidbrett und mit einem Messer in mittelgroße Würfel schneiden.

In einer Bratpfanne erhitzen Pflanzenfett. Legen Sie die Kartoffelscheiben in eine Bratpfanne und beginnen Sie, sie bei optimaler Hitze zu braten, wobei Sie die Stücke regelmäßig mit einem Spatel wenden.

Die Ränder der Kartoffelwürfel sollten leicht geröstet sein.

Eventuelles Hackfleisch zerreißen wir in Stücke, die wir sofort in einer Bratpfanne auf die Kartoffeln legen.

Vorgeriebene Karotten und gehackte Zwiebeln zu den Zutaten geben.

Als nächstes transportieren wir die in Scheiben geschnittenen Kirschtomaten. Kirschtomaten können übrigens durch jede andere Tomate ersetzt werden.

Füllen Sie die Lebensmittelzutaten mit Wasser aus dem Wasserkocher. Nach Belieben mit den gewünschten Gewürzen abschmecken.

Kartoffeln mit Hackfleisch und Gemüse in einer Bratpfanne unter dem Deckel köcheln lassen, bis das Wasser verdunstet ist. Geschmorte Kartoffeln mit Hackfleisch in einer Bratpfanne können von jedem Koch mit minimalem Zeitaufwand zubereitet werden. 🙂