Welche gesundheitlichen Vorteile haben Acai-Beeren? Was ist das für eine Frucht? Palme der Gattung Euterpe. Kann Acai äußerlich angewendet werden?

Acai (Acai, Asai) – Betonung auf dem letzten Buchstaben „und“ – ist ein einzigartiges Produkt, ohne das sich alle modernen Menschen auf der ganzen Welt, die einen gesunden und sportlichen Lebensstil führen, ihre Ernährung nicht vorstellen können. Die Acai-Beere wächst im Amazonas-Dschungel und ist die Hauptnahrungsquelle für die Menschen im Amazonasgebiet, die die Acai-Palme den „Baum des Lebens“ nennen! Mit seiner Entdeckung, dem Weg zu perfekt strahlender Haut, gesundes Haar und ein schneeweißes Lächeln wurde kürzer als ein 24-Stunden-Flug über den Ozean nach Brasilien, der Heimat dieser Wunderbeere. Seine Einzigartigkeit liegt in der ausgewogenen Menge an nützlichen Nährstoffen in einer Menge, die in keinem anderen Produkt äußerst selten vorkommt. pflanzlichen Ursprungs auf der Erde. Acai hat einen reichen Beeren-Schokoladen-Geschmack und enthält mehr Antioxidantien als Blaubeeren und Granatapfel zusammen, gesunde Omega-Säuren, Proteine ​​und Ballaststoffe. Die erste umfassende wissenschaftliche Untersuchung der Acai-Beere wurde im Jahr 2004 abgeschlossen, als Wissenschaftler einstimmig die Amazonas-Beere als wahren Schatz für die Gesundheit anerkannten und die Acai-Beere zu einer Sensation auf dem globalen Lebensmittelmarkt machten. Dank eines einzigartigen Mikroelementkomplexes ist die Acai-Beere zu einem echten Superfood geworden, das in Bezug auf die wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper seinesgleichen sucht.

Und wenn Sie bereits wissen, wie Sie sich die wohltuenden Wirkungen von ein paar „therapeutischen“ Gläsern Rotwein meisterhaft vorstellen, vor Sonnenaufgang Yoga machen und es schaffen, sich vor Sonnenuntergang in Shavasana hinzulegen, machen Sie sich bereit, Ihren Horizont um 360° zu erweitern: Ein neuer Weg ist gekommen Es wurde festgestellt, dass sie wachsam bleiben und genauso luxuriös aussehen wie die Laufsteggöttinnen. Den Trend zur gesunden Idee, Acai zu essen, kann man als echte Retro-Innovation bezeichnen! Das ist 100 % natürliches Produkt mit einzigartigen Eigenschaften und reicher Kultur und Traditionen, die sich organisch einfügen Alltag energiegeladene, positiv und aktiv denkende Menschen – das sind Sie! A-sa-i. Wenn Sie dieses Wort sagen, ist es, als würden Sie den Namen singen. Betrachten Sie dies als der Fall. Sie rufen Ihren persönlichen Gott der Jugend, Schönheit und Gesundheit an. Und jetzt ist es soweit vorteilhafte Eigenschaften Acai steht Ihnen hier und jetzt zur Verfügung, dank unseres engmaschigen Teams von Fachleuten, die Ihnen die Welt der Asai-Philosophie, der Philosophie der Schönheit und Gesundheit, eröffnen!

Von August bis Dezember wachsen und reifen auf der Acai-Palme Büschel von 700–900 kirschgroßen Früchten. Einheimische weben Gürtel aus den Fasern kleinerer Palmen und machen daraus Schlaufen für die Füße. Die Person drückt ihre Füße fest gegen den Stamm, hält sich mit den Händen am Stamm fest und klettert wie an einem Seil daran entlang. So kommt er an die Spitze. Nachdem er die Traube abgeschnitten hat, wirft er sie vorsichtig auf die Markise, um die Früchte nicht zu beschädigen.

Acai-Beeren ähneln in Größe und Farbe Weintrauben, aber im Gegensatz zu Weintrauben macht das Acai-Fruchtfleisch nur 20 % der Frucht aus. Die restlichen 80 % sind sehr starke Steine, aus denen die Einheimischen Perlen und anderen Schmuck herstellen. Vom Zelt aus werden die Beeren in große Körbe umgefüllt, die sofort zur Weiterverarbeitung in die Fabrik geschickt werden. Sobald die gefüllten Körbe gewogen und die Qualitätskontrolle bestanden wurden, werden die Beeren auf ein Förderband gelegt, wo sie noch einmal überprüft werden, bevor sie in Wasser gelegt werden, um das Fruchtfleisch leichter vom Kern zu trennen. Gleichzeitig werden von jeder Charge Proben für Labortests entnommen, um genaue Nährwert- und mikrobiologische Daten über das Produkt zu erhalten. Das Acai-Fruchtfleisch wird dann vom Kern getrennt und sofort gemäß allen Hygienestandards pasteurisiert, woraufhin der Spaß beginnt. Als nächstes wartet Acai auf zwei Verarbeitungsmethoden, um das Produkt für Lagerung und Transport vorzubereiten. Die erste Methode ist das Einfrieren. Es ist weit verbreitet, hat jedoch eine Reihe von Nachteilen, da zur Konservierung des Produkts in dieser Form häufig Stabilisatoren und Konservierungsmittel verwendet werden und beim Auftauen das Beerenmark ins Wasser gelangt, was sich negativ auf seine Eigenschaften auswirkt.

Eine weitere innovative Methode ist die sogenannte „Sublimationsmethode“. Technologisch beginnt es mit dem Tiefgefrieren, das dann durch die sogenannte Lyophilisierung ersetzt wird – in speziellen Vakuumtrocknern wird die Feuchtigkeit ausgefroren, wodurch das Produkt, ohne seinen natürlichen Geschmack zu verlieren, nahezu schwerelos wird, seine Feuchtigkeit jedoch nicht 8 % überschreiten. Laut Ernährungswissenschaftlern werden gefriergetrocknete Lebensmittel ideal vom Körper aufgenommen.

Nach der Verarbeitung wird das Acai-Fruchtfleisch in alle Teile der Welt verschickt, wo es als wesentliche Zutat in einer Vielzahl von Produkten verwendet wird – von Säften und Smoothies bis hin zu Kosmetika. Übrigens verwendet „Asailosofi“ Acai in sublimierter Form, und dabei geht es noch nicht einmal um die offensichtlichen Wettbewerbsvorteile dieser Methode. Es ist uns einfach wichtig, Ihnen das Beste zu bieten.

Acai wird die Wunderbeere genannt. Und das ist kein Zufall! Acai vereint alle Vorteile der mediterranen und französischen Ernährung, enthält sogar mehr Antioxidantien als Rotwein und seine Omega- und essentiellen Fettsäuren ähneln in ihrer Zusammensetzung dem wertvollsten Olivenöl. „Asailosophy“ ist ein Produkt, auf das Ihr Körper nicht verzichten kann!

Antioxidantien

Laborstudien beweisen, dass Acai eine unerschöpfliche Quelle an Antioxidantien ist, deren Menge die Wunderbeere alle anderen essbaren Früchte auf der Erde übertrifft! Antioxidantien helfen dem Körper, mit den schädlichen Auswirkungen der Umwelt umzugehen, und sorgen so nicht nur für Ihr Wohlbefinden, sondern auch für eine gesunde Haut. Der „Anti-Age“-Effekt ist eine der wichtigsten positiven Eigenschaften von Acai. Die Beere enthält eine große Menge aktiver Antioxidantien, die die Wirkung freier Radikale in den oberen Hautschichten neutralisieren. Aufgrund ihrer hohen Konzentration verleiht der regelmäßige Verzehr von Acai als Ergänzung zu einer nahrhaften Ernährung der Haut eine nicht geringere Anti-Aging-Wirkung als die regelmäßige Verwendung teurer Kosmetika.

Anthocyane

Anthocyane sind natürliche Pigmente, die für die rosa und dunkelblaue Farbe verschiedener Früchte, Gemüse und Blumen verantwortlich sind und außerdem die Entstehung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems verhindern. Sie wirken krebsbekämpfend, antibakteriell und antiviral. Acai enthält 33-mal mehr Anthocyane als rote Trauben und viel mehr als Rotwein!

Omega-Säuren

Acai-Fruchtfleisch ist mit essentiellen Fettsäuren und Omega-Säuren gesättigt – dem wichtigsten Helfer beim Transport und der Aufnahme der fettlöslichen Vitamine A, E, D und K in unserem Körper. Laut Laborstudien ist der Anteil an ungesättigten Fettsäuren in Acai ähnlich dem Anteil an Fettsäuren in Olivenöl, dessen Verzehr bekanntermaßen das Risiko für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Bewohnern des Mittelmeerraums erheblich verringert.

Vitamine

Vitamin C ist an der Kollagensynthese beteiligt und wirkt entzündungshemmend. Dieses Vitamin ist ein starkes Antioxidans. Vitamin A ist für die Zellregeneration notwendig, verbessert die Qualität neu gebildeten Gewebes, stimuliert die Kollagensynthese, beteiligt sich an Redoxprozessen, wird bei der Behandlung fast aller Hauterkrankungen eingesetzt und versorgt es mit Nährstoffen. Vitamin E hat eine starke feuchtigkeitsspendende Wirkung auf die Haut. Es beteiligt sich an der Bildung von Kollagenfasern und heilt geschädigtes Gewebe. Ärzte und Dermatologen verschreiben dieses Vitamin, um Narben und Altersflecken zu beseitigen. Außerdem erhöht es die Durchblutung, was sich positiv auf den Turgor und ein angenehmes Hautbild auswirkt. B-Vitamine sind an allen zellulären Prozessen beteiligt, regen den Stoffwechsel in der Haut an und schützen sie vor den Folgen schlechter Ökologie.

Eiweiß

Protein, dessen Menge im Fruchtfleisch der Beere der in Kuhmilch entspricht (Acai wird manchmal als „Milch des Amazonas“ bezeichnet).

Zellulose

Lösliche Ballaststoffe (Pektin) absorbieren Gallensäuren und Cholesterin und verhindern deren Eindringen ins Blut.

Cyanidin

Cyanidin verhindert die Entstehung von Fettleibigkeit und Diabetes. Aktuelle klinische Studien weisen darauf hin, dass Cyanidin eine wichtige Rolle in der zukünftigen Krebstherapie spielen wird.

9 gesundheitliche Vorteile von Acai

Anti-Age-Effekt. Das in Acai enthaltene Heer an Antioxidantien neutralisiert freie Radikale und beugt so einer vorzeitigen Alterung des Körpers vor. Entgiften und das Immunsystem stärken. Acai hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken (bei regelmäßiger Einnahme um bis zu 15 %), reinigt den Körper von Giftstoffen, stärkt das Immunsystem und wirkt vorbeugend gegen Infektionskrankheiten, insbesondere bei Massenvirusepidemien. Normalisierung lebenswichtiger Prozesse. Eine große Menge an Antioxidantien, Ballaststoffen, Enzymen und essentiellen mehrfach ungesättigten Fettsäuren (die 30 bis 50 % des Beerenmarks ausmachen) kontrolliert den Blutdruck, normalisiert die Funktion des Herzens und der Blutgefäße und sorgt für eine effiziente Funktion des Verdauungssystems (senkt die Magensäure). Verbesserter Stoffwechsel. Dank seines niedrigen glykämischen Index, der sich auf den Blutzuckerspiegel auswirkt, normalisiert es den Stoffwechsel im Körper und hilft als Ergänzung zur täglichen Ernährung beim Abnehmen von Übergewicht. Fitnesseffekt. Acai fördert die Muskelregeneration nach dem Training; wenn es vor dem Training eingenommen wird, erhöht es die Ausdauer und hat eine allgemein stärkende Wirkung. Eine große Acai-Schüssel am Vorabend wichtiger Wettkämpfe gehört zur obligatorischen Ernährung brasilianischer Fußballspieler und Jiu-Jitsu-Ringer. Gesunde Haut. Anthocyane (Pflanzenpigmente) reduzieren die Zerstörung von Hautzellen und wirken dem Alterungsprozess entgegen. Fettsäuren nähren und heilen die Haut. Phytosterole regulieren die Lipidaktivität der oberen Hautschichten und regen die Regeneration der Hautzellen an. Vision. Anthocyane stärken die Sehkraft und bekämpfen Augenkrankheiten wie Glaukom und Makuladegeneration. Blaubeermarmelade, die ebenfalls reich an Anthocyanen ist, gehört zur obligatorischen Ernährung britischer Piloten, da sie die Nachtsicht fördert. In Japan werden Anthocyane jedem empfohlen, der lange am Computer arbeitet. Sexuelle Gesundheit. In Anlehnung an die Bewohner des Amazonas wird Acai auch „Amazonas-Viagra“ genannt. Die einzigartige ausgewogene Nährstoffzusammensetzung der Beere, die zur Steigerung der Energie und Ausdauer des Körpers beiträgt, verbessert auch seine sexuellen Funktionen. Gesunder Schlaf und Entspannung. Eine Portion des Cocktails vor dem Schlafengehen sorgt dank des hohen Gehalts an Serotonin und Dopamin in Acai für gesunden, erholsamen und tiefen Schlaf.

Gesunde Beere

Acai-Beere ist die meiste gesunde Beere auf der Erde! Dieser Band nützliche Substanzen, das in einer Beere enthalten ist, kommt in keinem anderen Produkt äußerst selten vor:

Name von Mineralien und Vitaminen	Menge an Mineralien und Vitaminen pro 100 g. ASAI	Maßeinheit
Kohlenhydrate	36,6	GR.
Proteine	3,8	GR.
Vitamin B1	360	mg.
Vitamin B2	10	mg.
Vitamin B3	0,4	mg.
Vitamin C	9	mg.
Lipide	12,2	GR.
Kalzium	118	mg.
Phosphor	0,5	mg.
Eisen	11,8

Vitamin C (Ascorbinsäure) bekämpft Viren, Bakterien und andere Krankheitserreger, verbessert die Sehschärfe und reduziert die Menge an Karzinogenen im Körper.

Vitamin B1 (Thiamin) ist nach „C“ das wichtigste Vitamin, es ist für die normale Funktion des Nervensystems unverzichtbar, hilft bei der Zucker- und Kalorienverbrennung, man geht davon aus, dass pro 1000 Kalorien 0,5 mg benötigt werden. Vitamin B1.

Vitamin B2 (Riboflavin) ist nicht nur ein Vitamin der Gesundheit, sondern auch der Schönheit, „Hautvitamin“. Macht die Haut jung, elastisch, glatt und gesund. Hilft bei der Zuckerverbrennung, unterstützt das gesamte Nervensystem und die Funktion der endokrinen Drüsen.

Vitamin B3 ist für das menschliche Gehirn das, was Kalzium für die Knochen ist. Fördert die Gehirnaktivität, verbessert das Gedächtnis, die Konzentration und verbessert den Schlaf.

Vitamin E, ein Antioxidans, auch bekannt als „Vitamin der Jugend“, beugt der Alterung vor, unterstützt das Immunsystem und erhöht die Ausdauer des Körpers.

Proteine ​​sind der Hauptbaustoff unserer Muskeln. Verbessern Sie den Stoffwechsel und tragen Sie zur Erhaltung der Vitalität bei.

Lipide dienen dem Körper als Hauptenergiequelle und bilden eine wichtige Nährstoffreserve in lebenden Zellen.

Kalium normalisiert den Säure-Basen-Haushalt und den Wasserhaushalt des Körpers. Fördert die geistige Klarheit, indem es die Sauerstoffversorgung des Gehirns verbessert und den Blutdruck senkt.

Calcium ist ein lebenswichtiges Element, das für den Aufbau des Skelettsystems im Kindesalter und für die Aufrechterhaltung der Knochenstärke bei Erwachsenen erforderlich ist.

Phosphor ist Bestandteil von Proteinen, Knochengewebe und anderen wichtigen organischen Verbindungen. Damit verbunden sind Muskel- und geistige Aktivität.

Magnesium ist das Element, das die Energie des Körpers steuert, an der Übertragung von Nervensignalen beteiligt ist und bei der Anpassung an Kälte hilft.

Zink ist bei der Vorbeugung von Viruserkrankungen unverzichtbar; es ist an der Synthese verschiedener anaboler Hormone im Körper beteiligt, darunter Insulin, Testosteron und Wachstumshormon.

Antioxidans Nr. 1

Acai ist das Antioxidans Nr. 1 der Natur! Die antioxidativen Eigenschaften von Acai unterscheiden diese Beere wirklich von anderen Früchten und Beeren auf der Welt. Das erstaunliche Beere hat doppelt so viele Antioxidantien wie Blaubeeren, die als eines der besten Antioxidantien gelten, zehnmal mehr als Weintrauben und 33-mal mehr als die meisten Rotweine. In Bezug auf seine antioxidativen Eigenschaften steht es laut Wissenschaft derzeit an erster Stelle aller Pflanzen.

Was sind Antioxidantien? Warum sind sie so wichtig? Mit zunehmendem Alter beginnen Menschen unter Krankheiten und ständigen Schmerzen zu leiden. Schuld daran sind freie Radikale, die zusammen mit Lebensmitteln in den menschlichen Körper gelangen, die Rückstände von Herbiziden, Pestiziden, Konservierungsmitteln und anderen Nährstoffen enthalten, die zur Verbesserung des Aussehens hinzugefügt werden Geschmacksqualitäten Lebensmittel. All diese Stoffe sind nichts anderes als Giftstoffe, die den menschlichen Körper vergiften. Giftstoffe gelangen nicht nur mit der Nahrung über den Darm in unseren Körper. Sie sind auch dabei Umfeld und gelangen über die Atemwege in unseren Körper. Auch unter Stress können in unserem Körper freie Radikale entstehen. Sie erzeugen eine Kettenreaktion, die die inneren Zellen des menschlichen Körpers schädigt. Diese beschädigten Zellen können der Beginn von Herzerkrankungen und Krebs sein. Zur Bildung freier Radikale können übrigens auch unkontrollierte innere biologische Prozesse beitragen, bei denen Sauerstoff verbraucht wird, der für die Verdauung, den Blutkreislauf und das Nervensystem notwendig ist.

Wissenschaftler gehen davon aus, dass 1 bis 3 % des täglichen Sauerstoffverbrauchs des Körpers auf die Bildung freier Radikale entfällt, zusätzlich zu der Tatsache, dass diese auch aus der Umwelt in unseren Körper gelangen.

Bitte beachten Sie, dass die schädliche Wirkung aller Radikale nicht sofort auftritt, sondern erst mit der Zeit zu wirken beginnt.

Die oxidierende Wirkung von Radikalen führt zu DNA-Schäden oder Zelltod. Durch die Einwirkung freier Radikale werden Zellen geschädigt oder verändern ihre Struktur, was zu entzündlichen Prozessen führt, von denen insbesondere ältere Menschen mit einer Störung des Immunsystems negativ betroffen sind.

Fortschritte in der Ernährung beweisen, dass es möglich ist, den Alterungsprozess und die Auswirkungen von Krankheiten auf zellulärer Ebene zu verlangsamen, indem man Lebensmittel zu sich nimmt, die reich an Antioxidantien sind, die freie Radikale zerstören können. Andererseits ist eine beschleunigte Alterung die Folge des Verzehrs von Nahrungsmitteln, die entzündliche Prozesse fördern. Diese Art von Lebensmitteln umfasst Lebensmittel enthält gesättigte oder trans-Fettsäuren, große Mengen Zucker und Stärke, deren Vorhandensein im menschlichen Körper den Anstieg des Insulinspiegels sowie die Beschleunigung des Alterungsprozesses beeinflusst, der mit Krankheiten wie Alzheimer, Asthma und Katarakten einhergeht , Bauchentzündungen, Diabetes, hoher Cholesterinspiegel, Nervenerkrankungen, Parkinson-Krankheit, Funktionsstörungen der Atemwege, Arthritis und andere. Um alle oben genannten Krankheiten zu bekämpfen, deren Entstehung durch freie Radikale gefördert wird, ist es notwendig, dem Körper zu helfen. Um die oxidativen Prozesse freier Radikale zu stoppen, ist es notwendig, dem Körper eine große Menge Antioxidantien zuzuführen. Bekannte Antioxidantien sind die Vitamine C und E sowie Beta-Carotin. Zu den für die Gesundheit notwendigen pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln gehören Liporen, Traubenkernextrakt, grüner Tee, Weintrauben, Preiselbeeren und Knoblauch. Doch die brasilianische Beere aus dem Amazonas-Dschungel weist den höchsten Anteil an Antioxidantien auf.

Freunden erzählen

Euterpe oleracea oder Acai-Beere hat einen angenehmen Geschmack und gehört zudem zu den gesündesten der Natur. „Amazonas-Gold“ (wie die Frucht manchmal genannt wird) ist reich an Antioxidantien, die der Pflanze bei der Bekämpfung verschiedener Krankheiten helfen, und ihr Fruchtfleisch verjüngt und verbessert die Gesundheit.

Was ist Acai?

Die brasilianische Acai-Palme oder das Euterpe-Gemüse ist seit der Antike eine Nahrungsquelle für die Ureinwohner des Amazonas. Der Geschmack der Palmfrucht erinnert an Rotwein mit einem fruchtigen Aroma und Noten von Schokolade. Gefunden in tropischen Wäldern Südamerika Die Beere hat antioxidative, immunstimulierende, Anti-Aging- und energiewiederherstellende Eigenschaften. Es handelt sich um eine tiefviolette Frucht, die etwas kleiner als eine Weintraube ist. Die Schale der Beere ist viel reicher an Aminosäuren und Vitaminen als Preiselbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren.

Wohltuende Eigenschaften der Acai-Beere

Menschen verwenden die Früchte von Euterpe zur Behandlung verschiedener Krankheiten, darunter Arteriosklerose und Herzrhythmusstörungen. Allerdings streiten Ärzte immer noch über die Vor- und Nachteile einer solchen Anwendung. Wenn Sie die Maßnahme beachten, können Sie mit den folgenden wohltuenden Eigenschaften von Acai-Beeren rechnen:

• hilft, die Herzfunktion zu verbessern;
• widersteht Schadorganismen;
• hilft, den Stoffwechsel zu normalisieren;
• verjüngt die Haut;
• fördert eine gute Verdauung;
• reduziert emotionale Irritationen;
• stärkt das Immunsystem;
• verbessert die Zellstruktur;
• hilft, die geistige Aktivität zu aktivieren;
• unterstützt die Libido.

Ein aus Beeren hergestelltes Kosmetikprodukt kann nützliche Substanzen wie Omega-Fettsäuren enthalten, die die Zellstruktur unterstützen. Acai-Öl enthält Phytosterole, Gruppe der Vitamine B, außerdem E, C, Phosphor, Kalzium, Kalium. Die Frucht ist reich an Anthocyanen und Phenolen, die starke Antioxidantien sind. All dies hilft, die Haut zu verjüngen und zu heilen und die Bildung von Krebszellen zu bekämpfen. Studien zeigen, dass der hohe Anteil an Anthocyanen in der Acai-Haut 10–35 Mal höher ist als der Gehalt dieser Stoffe in roten Trauben.

Hauptvorteile:

• spendet Feuchtigkeit und macht die Haut weich;
• stellt die Elastizität wieder her;
• verjüngt, erhöht die Elastizität;
• wirkt entzündungshemmend;
• hat antibakterielle Eigenschaften;
• schützt die Haut vor freien Radikalen.

Hinweise zur Verwendung des Produkts:

• reife, alternde Haut;
• geschädigtes Haar;
• trockene, rissige Haut;
• Akne;
• Ekzeme, Psoriasis und andere Erkrankungen der Epidermis;
• Muskelschmerzen, Schwellung.

Acai-Pulver

Acai-Beere ist eine einzigartige Beerenart, die auf Palmen im äquatorialen Brasilien wächst. Ihr Pulver ist reich an Nährstoffen, schmeckt aber nicht besonders gut. Das Produkt wird in Kapsel- oder Getränkeform verkauft und lässt sich daher leicht mit Smoothies, Obst oder Gemüse mischen. Das Produkt wird mittels Gefriertrocknungsverfahren hergestellt. Durch das Trocknen werden einige zerstört nützliche Mineralien und natürliche pflanzliche Inhaltsstoffe, aber Acai-Pulver liefert Ballaststoffe, Kalzium, Eisen und Vitamin E.

Vorteile:

• erhöht den Gehalt an Antioxidantien;
• unterstützt das Immunsystem;
• neutralisiert freie Radikale;
• hilft dem Körper, Energie zu produzieren;
• verhindert die Ablagerung von Cholesterin-Plaques;
• wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus.

Der Saft aus Schale und Fruchtfleisch der exotischen Frucht enthält Eiweiß, Ballaststoffe, Kalzium, Eisen und Thiamin. Die Analyse der phytochemischen Bestandteile ergab, dass der Acai-Beerenextrakt einen geringen Zuckergehalt aufweist und reich an ungesättigten Fettsäuren ist Fettsäuren(Ölsäure, Linolsäure), Phytosterole (Beta-Sitosterin) und Ballaststoffe. Regelmäßiger Saftkonsum steigert die Aktivität und sättigt den Körper mit Antioxidantien. Der Extrakt hat jedoch Kontraindikationen:

• allergische Reaktionen auf Euterpe-Früchte und Pollen (die Haut kann rot werden, es können Flecken auftreten);
• Schwangerschaft;
• Stillzeit;
• Einnahme von Medikamenten.

Acai – (açaí) – dunkelblaue und violette Beeren, die ausschließlich im Amazonasgebiet wachsen. Sie sind der Nationalstolz Brasiliens. Unvergleichlich in ihren Qualitäten und Vorteilen für den Körper. A leckere Süßigkeit- Acai-Creme, die aus ihren Beeren zubereitet wird, ist einfach ein Paradies für Naschkatzen. Also der Reihe nach.

Über die Vorteile von Acai

Acai auf einem Baum

Acai auf Zweigen

Acai-Beeren sind in jeder Hinsicht erstaunlich nahrhaft. Sie sind kalorienreich, enthalten viel Fruchtzucker, sind aber auch reich an Nährstoffen. Eine Portion Acai-Creme gibt Ihnen Energie für einen Marathon voller Aufgaben. Deshalb werden sie auch die Frucht von Sportlern und Sportlern genannt. Acai wird im Sport häufig als beste Energiequelle eingesetzt.

Acai ist reich an Proteinen, Ballaststoffen, Lipiden, Vitamin E und Mineralien und enthält außerdem den Farbstoff Anthocyan, der für die Kontrolle des Cholesterinspiegels so wertvoll ist.

Acai ist reich an Vitamin C, B1 und B2, Phosphor, Eisen und Kalzium. Verbessert die Durchblutung des Körpers und unterstützt die Darmfunktion.

Nicht jede Beere enthält Fette. Sie sind in Acai enthalten, aber alle sind positiv. Einfach ungesättigt (60 %) und mehrfach ungesättigt (13 %), die auch Bestandteile des Avocadomarks sind. Diese Fette helfen bei der Bekämpfung von schlechtem Cholesterin und unterstützen das gute Cholesterin. Hilft, das Herz gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Herzinfarkte zu stärken.

Acai-Creme als Dessert mit Banane. nahrhaftes Dessert mit Granola (Müsli in Honig).

Acai-Beerenpflücker

Acai-Beerenpflücker

Acai-Smoothie

Und seltsamerweise helfen sie sogar bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit, Gedächtnisproblemen und körperlicher Schwäche. Das Fliederpigment Anthacyanin, das Mund und Zähne leuchtend lila färbt, hilft bei der Bekämpfung freier Radikale und bewahrt so die Jugendlichkeit des gesamten Körpers.

Wie es ist?

Auf unterschiedliche Weise, in einem Wort.

Dürfen:
- Den Saft auspressen,
- Süßigkeiten und Desserts zubereiten
- Eis und Sahnemousse
- Mit gebratene Garnelen und andere salzige Gerichte (meist gebraten)

Acai-Creme, Banane, Müsli, Honig

Dessert mit Acai, Obst, Kondensmilch, Sahne

Acai als Beilage für fritiertes Essen- Zum Beispiel gebratenes paniertes Fleisch.

Das Gericht wird nicht nur in Restaurants, sondern auch in einfachen Lanchonets (Bistros, Cafés, Bars) serviert.

Acai-Creme mit Bananen und Müsli. Oft wird Chantilly (Schlagsahne aus der Flasche) darüber gegeben. Der Nachtisch ist kalt, wie Eis. Denn wenn Sie die Acai-Creme außerhalb des Gefrierschranks lassen, wird sie flüssig.

Die meisten Brasilianer essen Acai gemischt mit anderen Früchten in einer Dessertschüssel, oft garniert mit Müslikörnern (wie Honigmüsli) und Schlagsahne (aus einer Flasche). Ich muss sagen, dass dieses Gericht immer kalt ist, die Temperatur ist wie bei Softeis.

Auch hier gibt es Geheimnisse

Die zerdrückten Acai-Beeren selbst werden nicht für... verwendet. reiner Form, und fügen Sie Guarana-Saftsirup hinzu. Guarana ist ebenfalls eine brasilianische Beere, die ebenfalls für ihr Energiepotenzial bekannt ist.

Eine der Acai-Beerenrispen

Acai wird von der Sammelstelle zur Verarbeitung transportiert.

Guarana-Sirup ist wie jeder Sirup sehr süß. Es wird gerade deshalb hinzugefügt, weil das pürierte Acai-Fruchtfleisch selbst fast nicht süß ist und für den durchschnittlichen Brasilianer geschmacklich nicht besonders attraktiv ist. Tatsächlich haben die Brasilianer nämlich eine große Vorliebe für Naschkatzen. Wenn es süß ist, muss es für sie wirklich süß sein und nicht „so etwas Ähnliches“.

Wahnsinnig lecker und unglaublich reich an Vitaminen und Kalorien!

Im Amazonasgebiet, wo Acai wächst, verwendet die Bevölkerung es für den vorgesehenen Zweck, und zwar als Monozutat, das heißt, sie bereiten Säfte, Getränke, Eiscreme und kalte Cerealien aus seinem Fruchtfleisch zu (kein Kochen erforderlich, spezielle Tapioka). Dem Beerenmark wird Mehl hinzugefügt. Durch gründliches Rühren entsteht ein dicker Brei, der als Beilage zu Fisch, Garnelen, Fleisch, Reis und Bohnen verwendet werden kann.

Verarbeitung von Acai-Beeren in Mahlanlagen

Beeren mahlen

Acai nach der Primärverarbeitung

Hat Acai allein Kalorien?

Sehr! 100 Gramm Acai-Fruchtfleisch enthalten 250 Kalorien. Es gibt viel Energie, wenn man sie ausgibt und nicht auf dem Sofa. Wenn man noch Müsli und Sahne dazu gibt, ist das natürlich ein Muss für den anschließenden Spaziergang.

Gebratenes Fleisch paniert

Acai-Creme mit gebratenen Garnelen. Ich persönlich hatte keine Gelegenheit, dieses Duett auszuprobieren

Acai als Beilage zu frittierten Gerichten ist paniertes und gebratenes Fleisch. Plus verschiedene Zusatzstoffe als Überzug aus Tapioka, Mandioka usw.

Smoothie mit Acai, Guarana-Sirup und Bananen

Wo sonst außer Essen?

Nationale brasilianische und internationale Kosmetikunternehmen haben seit langem die enormen Vorteile von Acai-Beeren für die Schönheit und Jugend von Frauen erkannt. Auf Basis von Acai-Extrakten werden Cremes, Körperöle, Shampoos, Seifen, Anti-Aging- und Ernährungsprodukte zur Verlängerung der Jugend hergestellt. Damit ist die Sache noch nicht erledigt.

Die Samen der Beeren werden im lokalen Kunsthandwerk verwendet. Die Blätter des Acai-Baums sind stark und langlebig und werden zur Herstellung von Taschen, Gürteln, Säcken und Hängematten verwendet. Sie werden auch oft für die Dächer der Häuser der Bewohner des Amazonasgebiets verwendet, wo es eher einen natürlichen als einen städtischen Lebensstil gibt .

Anwendung von Acai-Beeren-Extrakten in brasilianischen Kosmetika und internationalen Marken. Die besten brasilianischen Marken für natürliche und hochwertige Kosmetik - Natura (Ekos)

Wo wird Acai in Brasilien angebaut?

Früher glaubte man, dass dies nur im Amazonasgebiet der Fall sei. Doch im Laufe der letzten Jahrzehnte hat sich die Situation geändert und mittlerweile wird in den Bundesstaaten Pará und Amazonas (Amazonas-Region) jährlich Acai angebaut. Dies sind die Hauptproduzenten von Acai, die bis zu 85 % des gesamten Acai-Marktes einnehmen, nicht nur in Brasilien, sondern auf dem Weltmarkt. Wächst auch in den Bundesstaaten Maranhão, Acre und Amapá.

Und doch ist Acai, was auch immer man sagen mag, fast auf der ganzen Welt eine exotische Kuriosität, und in Brasilien gibt es für die Brasilianer einen weiteren Grund, stolz auf ihre natürlichen Ressourcen zu sein.

Die Arbeit mit Acai ist keine leichte Aufgabe

Die Beeren wachsen in ganzen Rispen, wie auf dem Foto zu sehen ist. Auf Bäumen wachsen hoch oben Rispen. Der Baumstamm ist durchschnittlich 12 m hoch, kann aber bis zu 20 m hoch werden, was der Höhe eines mehrstöckigen Gebäudes entspricht.
Der Stamm ist nicht sehr dick, etwa 14 cm im Durchmesser, und der Bauer muss starke Arme und Beine haben und auch keine Höhenangst haben, um jedes Mal zur nächsten Rispe hinaufzuklettern.

Um eine Rispe abzureißen, müssen Sie auf eine Höhe klettern und sie dann vorsichtig absteigen. Sie können sie nicht herunterwerfen. Acai-Beeren sind sehr empfindlich und verderben sofort, wenn sie aufprallen.
Nach der Entnahme vom Baum werden die Beeren vorsichtig aus der Rispe entnommen und in einen Korb gelegt.

Brasilianische Regenwälder, in denen Acai wächst

Sie müssen wie auf einem Seil nach oben klettern, eine Rispe voller Beeren abschneiden und nach unten gehen, um die Beeren vorsichtig in den Korb zu entfernen. Und dann wieder hochklettern. Harte Arbeit!

Wann wird geerntet?
Das ganze Jahr. Aber grundsätzlich erfolgt die Ernte zwischen August und Dezember, wenn die Beeren dunkel und matt werden.

Eigenschaften von natürlichem Acai

Acai-Beeren haben zunächst einen ausgeprägt säuerlichen Geschmack. Die Beeren können erst nach der Verarbeitung gegessen werden, da der Geschmack der Beeren nach der Entnahme von den Palmen nicht sehr angenehm ist und außerdem Beeren mit Kernen nicht genügend essbares Fruchtfleisch haben.

Sobald das Acai verarbeitet ist, wird es eingefroren und für den Handel freigegeben. Das heißt, für den Markt, sowohl intern (in andere Regionen Brasiliens) als auch extern. Gefroren transportiert. Denn bei Raumtemperatur fermentiert das Acai-Fruchtfleisch aufgrund des hohen Lipidgehalts in der Zusammensetzung in weniger als einem Tag.

Preise für Acai-Creme auf Bestellung. Gewicht in ml und Preis in Reais. 1 Real = 15 Rubel

Acai-Creme mit Erdbeeren

Acai-Creme wird auch dazu unglaublich lecker sein Paranuss, Mandeln, Erdnüsse, Puffreis. Für jeden Geschmack!

Super Frucht

Dank der nachgewiesenen Vorteile von Acai-Beeren, die bei fast allen Krankheiten gleichzeitig helfen, gilt Acai weltweit als Superbeere gegen alle Krankheiten. Ihm wird auch die Fähigkeit zugeschrieben, Entstehung von Krebs zu verhindern.

Die Fotos oben zeigen deutlich, wie Acai serviert und wozu es gegessen wird. Sowohl süße als auch herzhafte Gerichte. Probieren Sie es unbedingt aus, wenn möglich!

Jetzt lade ich Sie ein, sich ein paar Videos anzusehen, wie man eine im Supermarkt gekaufte Acai-Bowl zu Hause kocht. Denn es wird gefroren in kleinen oder großen Eimern verkauft. Es gibt immer Guarana-Sirup. Alles, was Sie tun müssen, ist, die richtige Menge zu nehmen und in einen Mixer zu geben. Stellen Sie den Rest des Eimers in den Gefrierschrank. Und dann noch ein geheimes Detail: Damit die Acai-Creme (zum Nachtisch) geschlagen und dick wird, müssen Sie sie nicht im allgemeinen Modus wie bei einem Cocktail schlagen, sondern im „Pulsations“-Modus, dann erhalten Sie genau das Richtige die Konsistenz, die Sie brauchen. Schauen Sie sich das Video an und lernen Sie! Guten Appetit!

Video Nr. 1: Wie man Acai-Creme in einer Schüssel mit Bananen und Müsli zubereitet

Video 1: Verallgemeinerte Übersetzung aus dem Portugiesischen.

Wie macht man Acai-Creme in einer Schüssel?

Zutaten:
1) 400 Gramm Acai-Fruchtfleisch (ohne Guarana-Sirup), gefrorene Packungen. (je 100 g) – die Portion pro Person beträgt 200 g.
2) 2 Bananen (Nanika-Typ, brasilianische Sorte. * Jede passt zu uns)
3) 5-6 Tisch. Löffel flüssiger Honig.
4) Wenn Sie keinen Honig mögen, verwenden Sie die gleiche Menge Guarana-Sirup (5-6 Esslöffel).
5) Zum Dekorieren oben drauf – Granola (Haferflocken-Müsli in Honig) – optional
6) zum Dekorieren – Kondensmilch oder Honig (optional)

Schritte:
1) Zuerst die Bananen in Ringe schneiden. Geben Sie sie in einen Mixer.
2) Wenn wir Acai-Fruchtfleisch ohne Sirup verwenden, dann machen wir, was der Koch sagt – fügen Sie 5-6 Esslöffel Honig oder Guarana-Sirup hinzu. Wenn Sie im Laden gekaufte Acai-Creme verwenden, liegt dieser in der Regel immer Guarana-Sirup bei, in diesem Fall geben wir weder Honig noch Sirup in den Mixer.
3) Vorerst ohne Acai-Fruchtfleisch schlagen. Bis daraus eine Gesamtmasse entsteht. Im „Pulsations“-Modus.
4) Nehmen Sie das Acai-Fruchtfleisch heraus. Im Fall des Videos nehmen sie die gefrorene Masse heraus. Es ist wichtig, dass die Masse beim Herausnehmen gefroren bleibt; wenn sie zu weich und geschmolzen ist, kann sie die Konsistenz von Eis nicht beibehalten.
5) Geben Sie im ersten Schritt einen Teil (200 g) hinein und schalten Sie den Mixer auf den „Pulse“-Modus. Das Geheimnis besteht darin, nicht zu lange oder zu stark zu schlagen. Sonst wird alles zu Brei, und wir müssen ihn wie Eis in Form halten.
6) Geben Sie nun die restlichen 200 g Acai hinzu und schlagen Sie es noch einmal kurz auf.
7) Wenn es nicht gut vermischt wird, stoppen Sie den Mixer und mischen Sie leicht mit einem langen Löffel. Und weiter pulsierend schlagen. Nicht lange.
Es ist also fertig. Die Konsistenz sollte cremig, pastös sein. Nicht flüssig.
8) In einer Glasschüssel oder Dessertschüssel servieren.
9) Nach Belieben Granola (Müsli in Honig) über die Acai-Creme streuen.
10) Nach Wunsch können Sie auch Bananenringe darauf legen. Es wäre besser, wenn die Ringe dünner wären.
11) Nach Belieben kann man es mit Honig oder Kondensmilch bestreuen (*ich denke, das ist für alle, die eine schreckliche Naschkatze haben, da es ohne schon sehr süß wird).

Bei Interesse schlage ich einen kurzen Ausflug in den Amazonas vor, wo Acai-Beeren angebaut und geerntet werden, schauen Sie sich Video Nr. 2 an

„Zauberbeere“ Das sagt man auf der Welt über sie. „Milch des Amazonas.“ So nennen es die Brasilianer. Diejenigen, die diese Beere probiert haben, vergleichen ihren Geschmack entweder mit Blaubeeren (manchmal Brombeeren) oder Weintrauben. Die Beere hat einen ungewöhnlichen Nachgeschmack. Es ist, als ob man Schokolade mit Nüssen essen würde.

Diese Beere sieht aus wie eine große Blaubeere oder eine kleine dunkelblaue Traube, nur mit einem größeren Kern. Sie wächst hauptsächlich auf Palmen des brasilianischen Amazonasgebiets. Und es heißt „Acai“. Nutzen, Schaden und das Produkt selbst werden immer wieder beschrieben. Aber das Studium der Acai-Beere ist noch nicht abgeschlossen. Daher werden die Eigenschaften der Beere, für die es keine verlässliche Bestätigung gibt, unbeachtet gelassen.

„Brunnen der ewigen Jugend“

So wurde sie von ihren begeisterten Verehrern genannt, deren Zahl seit fast 20 Jahren stetig wächst. Das heißt, von dem Moment an, als die Acai-Beere von der Wissenschaft entdeckt wurde. Es ist so passiert.

Eine Gruppe von Ärzten, die wissenschaftliche Forschungen in den Tropen des Amazonas durchführten, interessierte sich für das Verhalten und den Lebensstil der dortigen Ureinwohner. Sie trugen die ganze Zeit ein Minimum an Kleidung, sie waren in der brennenden Sonne, aber sie hatten keine Hautverbrennungen; sie arbeiteten unermüdlich, wurden aber nicht müde; Sie waren fröhlich, fröhlich und sahen trotz ihres unterschiedlichen Alters sehr jung aus.

Nachdem sie die Anwohner genauer beobachtet hatten, stellten die Ärzte fest, dass sie oft unbekannte Beeren essen, die in Büscheln auf Palmen wachsen. Die Palmen wurden „Asaizeiro“ genannt. Dementsprechend nannten die Ureinwohner die Beeren dieser Palmen „Acai“. Natürlich interessierten sich auch Ärzte für diese Beere, die Kraft spendet und eine verjüngende Wirkung hat. Und dann wurde das Interesse der Wissenschaftler geweckt.

Die Wirkung ihrer Forschung war atemberaubend. Im Jahr 2004 wurden Ergebnisse veröffentlicht, denen zufolge die Acai-Beere das erste in der Liste der 10 von der Natur gegebenen Lebensmittel mit der wohltuendsten Wirkung auf den menschlichen Körper war. Die Ärzte, die die Acai-Beere im Amazonas-Dschungel entdeckten und ihr wundersame Eigenschaften zuschrieben, täuschten sich nicht.

Naturwunder

Diesen Namen – „ein Wunder der Natur“ – trägt die Acai-Beere zu Recht. Urteilen Sie selbst: Die Acai-Beere hat die höchsten antioxidativen Eigenschaften aller in der Natur bekannten. pflanzliche Produkte. Die Acai-Beere enthält mehr Antioxidantien als:

• in Blaubeeren – 2-3 mal;
• in Preiselbeeren – 4 Mal;
• in Trauben – fast 30 Mal;
• V Traubenwein- 33 Mal!

Die Acai-Beere enthält etwa 3.000 nützliche und nahrhafte Bestandteile, darunter alle bekannten Mineralien, Vitamine und Säuren. Und wieder in Mengen, die den Inhalt dieser Mengen übersteigen nützliche Komponenten in anderen Produkten.

Die Beere enthält mehr gesunde Fette als frische Milch. Die Acai-Beere enthält mehr Protein (natürlich pro gleicher Gewichtseinheit) als ein Hühnerei. Auf 100 g Beeren kommen 36,6-36,8 g Kohlenhydrate! Was sind Kohlenhydrate für den Körper? Dies ist die Hauptenergiequelle und die Anreicherung der Körperzellen mit Nährstoffen. Jetzt ist klar, warum die brasilianischen Indianer nie müde wurden.

Vorteile der Acai-Beere

Der mit der Acai-Beere verbundene Gesundheitsboom ist kein Zufall. Denn die Vorteile des Verzehrs von Beeren sind unbestreitbar.
Acai Beeren:

• den Alterungsprozess der Zellen und des gesamten menschlichen Körpers verlangsamen;
• aktivieren das Immunsystem und haben eine starke entzündungshemmende Wirkung;
• zerstören Krebszellen mit dem darin enthaltenen Cyanidin;
• verhindern die Ablagerung von Cholesterin-Plaques, die eine Person vor Krankheiten wie Bluthochdruck, Herzrhythmusstörungen, Arteriosklerose und koronarer Herzkrankheit schützen;
• Giftstoffe, giftige Substanzen und Abfallstoffe aus dem Körper entfernen;
• sind eine natürliche Energiequelle;
• helfen, Stress und Depressionen zu bekämpfen;
• einen positiven Einfluss auf die psychische Gesundheit haben;
• Fördert den Muskelaufbau und erhält gesunde Muskeln, Haare, Augen und Haut, indem es eine Quelle für Protein, Eiweiß, Aminosäuren und Mineralien darstellt;
• helfen, den Körper in der postoperativen Phase wiederherzustellen;
• den Schlaf normalisieren;
• das Gedächtnis anregen;
• In Zeiten hoher emotionaler und mentaler Belastung können sie Kaffee und Schokolade durchaus ersetzen;
• steigert die männliche Potenz und wird von einer bestimmten Personengruppe als „Amazonas-Viagra“ bezeichnet.

Acai-Beerenöl wird in der Kosmetik verwendet, weil es für die Herstellung von Anti-Aging-Kosmetika am sichersten ist.

Acai-Beeren-Getränke sind ebenfalls von Vorteil. Aus diesen Beeren werden Cocktails und Saucen zubereitet, Säfte, Weine und Liköre hergestellt. Den größten Nutzen erzielen Acai-Beeren jedoch, wenn sie frisch verzehrt werden.

Schäden an Acai-Beeren

Natürlich gibt es negative Phänomene. Und sogar schädlich durch den Verzehr von Acai. Wenn Sie es ohne Maß essen. Hier wird eine übermäßige Aufnahme von Protein, das in großen Mengen in der Acai-Beere enthalten ist, schädlich. Die Aminosäuren, in die Protein zerlegt wird, bilden Ammoniak, das sich negativ auf das Nervensystem auswirkt.

Der Cholesterinspiegel kann ansteigen, was bereits ein Problem für das Herz darstellt. Auch Leber und Nieren leiden unter einem Eiweißüberschuss. Auch das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers kann gestört sein.

Überschüssige Kohlenhydrate im Körper, die mit dem übermäßigen Verzehr von Acai-Beeren einhergehen, führen höchstwahrscheinlich zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels. Was letztendlich zur Bildung von Fettablagerungen führt.

Acai-Beeren können allergische Reaktionen hervorrufen.

Darüber hinaus sind nur die ersten 2 Stunden von der wundersamen Kraft der Acai-Beeren erfüllt. Dann beginnt die Konzentration an Nutz- und Nährstoffen abzunehmen. Nach 24 Stunden verliert die Acai-Beere fast alle ihre Eigenschaften. Und es wird zu einer gewöhnlichen Beere, die gegessen oder beiseite gelegt werden kann.

Hallo Freunde! ☺️

Heute möchte ich Ihnen von etwas so Wunderbarem und Kraftvollem wie Acai-Beeren erzählen. Es sind kleine Früchte von dunkelvioletter Farbe, die an erinnern Aussehen rote Trauben. Acai-Beeren wachsen auf einer Palme mit einem biologischen Namen Euterpe oleracea, die in Mittel- und Südamerika verbreitet ist. Acai ist seit der Antike eine wichtige Nahrungsquelle für die indigenen Völker des Amazonasgebiets.

Acai-Beeren enthalten starke Antioxidantien, Vitamine, pflanzliche Fette, Mineralien und viele andere nützliche Substanzen. Sie sind eine ideale Ergänzung zu Smoothies, haben einen außergewöhnlichen Geschmack und passen hervorragend zu allen anderen Zutaten. In Bioläden wird dieses gesunde Lebensmittel seitdem hauptsächlich in gefrorener Form, also in Form von Pulver oder Saft, verkauft frische Beeren- ein ziemlich verderbliches Produkt.

Gesundheitsvorteile von Acai-Beeren

Aufgrund ihres breiten Nährstoffspektrums verfügen Acai-Beeren über positiver Einfluss auf die menschliche Gesundheit. Das Fruchtfleisch dieser Beere ist kalorienarmes Produkt und enthält gleichzeitig viele gesunde Fette. Darüber hinaus enthalten Acai-Beeren erhebliche Mengen an Ballaststoffen und Proteinen sowie die Vitamine A, B, C und E, Kalzium, Eisen und eine Reihe von Mikroelementen und Antioxidantien.

Welche gesundheitlichen Vorteile haben Acai-Beeren?

• Gewichtskontrolle

Natürlich sind Acai-Beeren kein Wundermittel gegen überflüssige Pfunde, wie manche Hersteller behaupten 😒, aber sie helfen dennoch recht effektiv im Kampf gegen Übergewicht und bei der Aufrechterhaltung eines normalen Zustands. Dies wird durch die Tatsache erleichtert, dass Acai ein kalorienarmes Lebensmittel mit einem hohen Ballaststoffgehalt ist. Sie helfen Ihnen, mehrere Stunden lang satt zu bleiben und versorgen Sie gleichzeitig mit allen notwendigen Nährstoffen.

• Große Menge an Antioxidantien

Freie Radikale greifen jeden Tag den Körper an und riskieren Schäden an unserer DNA. Wenn sich dieser Schaden ansammelt, kann er zu vielen Problemen führen, einschließlich vorzeitiger Alterung und Krebs. Antioxidantien sind Verbindungen, die freie Radikale zerstören, bevor sie unserem Körper schaden können. Acai-Beeren enthalten mehr Antioxidantien als jedes andere Lebensmittel, einschließlich Rotwein, Blaubeeren, Brombeeren und Himbeeren.

• Kampf gegen Arteriosklerose

Wenn wir häufig fetthaltige tierische Lebensmittel zu uns nehmen, ist unser Körper anfällig für „schlechte Cholesterinattacken“: Plaques aus Fett und Kalzium lagern sich an den Wänden der Blutgefäße ab. Arteriosklerose verläuft lange Zeit asymptomatisch und führt letztlich zu schweren Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems. Acai-Beeren verhindern diesen Prozess nachweislich aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften. Untersuchungen zufolge ist Acai-Saft in der Lage, Zytokine zu hemmen – spezielle Informationsmoleküle, die an der Entstehung von Arteriosklerose beteiligt sind.

• Normalisierung des Cholesterinspiegels

An Ratten durchgeführte Studien haben gezeigt, dass die Aufnahme von Acai in die Ernährung dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel im Körper zu normalisieren. Im Blut von Ratten, die über einen längeren Zeitraum mit Acai-Beeren und Nahrungsmitteln mit hohem tierischen Fettgehalt gefüttert wurden, lag der Wert des „schlechten“ Cholesterins schließlich im Normbereich, im Gegensatz zu Ratten, deren Nahrung kein Acai enthielt. Obwohl die Studie nicht an Menschen durchgeführt wurde, sind diese Ergebnisse durchaus vielversprechend und ein weiterer Grund, Acai-Beeren in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.

• Krebsvorsorge

Eine weitere vielversprechende Studie ergab, dass der regelmäßige Verzehr von Acai-Beeren das Wachstum von Tumoren stoppen und sogar Krebszellen abtöten kann. Aber es lohnt sich zu verstehen, dass Acai kein Allheilmittel bei der Behandlung dieser schrecklichen Krankheit sein kann. Die Ergebnisse sind jedoch sehr positiv und es ist wahrscheinlich, dass in Zukunft weitere Untersuchungen durchgeführt werden, um das Potenzial von Acai im Kampf gegen Krebs zu ermitteln.

• Gesunder Fettgehalt

Acai enthält erhebliche Mengen einfach ungesättigter Fettsäuren, insbesondere Ölsäure. Dabei handelt es sich um gesunde Fette, die nicht nur den Cholesterinspiegel normalisieren und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken können, sondern auch den Blutzucker- und Insulinspiegel regulieren. Für Menschen mit Typ-2-Diabetes ist die Zufuhr einer ausreichenden Menge an halbgesättigten Fetten sehr wichtig. Darüber hinaus ist Ölsäure für die Aufrechterhaltung der Elastizität der körpereigenen Zellmembran verantwortlich, wodurch diese Nährstoffe effizienter aufnehmen kann.

• Hoher pflanzlicher Proteingehalt

Acai-Beeren enthalten nahezu einen vollständigen Komplex pflanzlicher Proteine, deren Vorteile mit Proteinen aus Fleisch, Milchprodukten und Soja vergleichbar sind. Protein ist eine Art Baustoff für Gewebe, Knochen und Haut, daher ist es sehr wichtig, ausreichend davon über die Nahrung aufzunehmen.

Häufig gestellte Fragen zu Acai-Beeren

Wir haben versucht, alle häufig gestellten Fragen zu Acai-Beeren zusammenzustellen und zu beantworten. Wenn eine Ihrer Fragen unbeantwortet bleibt, stellen Sie sie bitte im Kommentarbereich.

In welcher Form können Acai-Beeren gekauft werden?

Zunächst ist zu beachten, dass diese Beeren den Versand nur sehr schwer überstehen und es daher nur wenige Möglichkeiten gibt, frische Acai-Früchte im Supermarkt zu finden. Acai wird am häufigsten als Nahrungsergänzungsmittel in Tabletten- oder Pulverform verkauft und kann manchmal auch in Saftform gekauft werden. Heute finden Sie auch gefrorenes Acai-Fruchtfleisch im Handel.

In welcher Form ist es am besten, Acai zu konsumieren?

Das ist natürlich Geschmackssache, dennoch ist es am besten, gefrorenes Beerenmark zu verwenden. Acai-Nahrungsergänzungsmittel und -Pulver enthalten sicherlich Nährstoffe, aber die Beeren in ihrer natürlichen Form sind immer gesünder. Säfte können auch sein gute Option aber Vorsicht zusätzliche Zutaten es enthält beispielsweise Zucker und übermäßige Mengen an Konservierungsstoffen.

Kann Acai äußerlich angewendet werden?

Ja, du kannst. Acai-Beerenöl wird häufig als Inhaltsstoff in Kosmetika verwendet. Dies lässt sich damit erklären, dass Acai eine große Menge an Antioxidantien enthält, die die Haut vor vorzeitiger Alterung und verschiedenen Entzündungen schützen.

Gibt es Nebenwirkungen beim Verzehr von Acai-Beeren?

Im Allgemeinen sind Acai-Beeren ein sehr sicheres Lebensmittel, manche Menschen können jedoch allergisch darauf reagieren. Essen Sie Beeren daher beim ersten Mal mit Vorsicht. Wenn Sie gesundheitliche Probleme haben, schwanger sind oder stillen, konsultieren Sie vor dem Verzehr von Acai-Beeren Ihren Arzt.

Acai-Smoothie-Rezepte

Acai-Beeren haben einen interessanten fruchtigen Geschmack mit einem leichten Hauch von Rotwein und Schokolade. Sie passen gut zu anderen Beeren, Früchten, Nüssen und Kakao. Für Smoothies verwenden Sie am besten gefrorenes Acai-Fruchtfleisch, denn so erhalten Sie die meisten Nähr- und Ballaststoffe.

Bereiten Sie mit diesem gesunden Superfood verschiedene Smoothies zu, haben Sie Spaß, experimentieren Sie und Sie werden mit Sicherheit ein köstliches und köstliches Getränk erhalten!

Um zu beginnen, empfehle ich Ihnen, die folgenden Rezepte auszuprobieren:

Granatapfel-Smoothie mit Acai und Blaubeeren

Granat ist ein anderes köstliche Frucht dunkelrote Farbe mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien. Die Kombination aus Acai und Granatapfel ist ein kraftvoller Effekt zur Heilung des Körpers. Mischen Sie die folgenden Zutaten in einem Mixer auf die gewünschte Konsistenz und genießen Sie das gesunde Getränk.

• 1/2 Tasse Flüssigkeit (Wasser, grüner Tee oder Saft)
• 2 EL. l. sauber Granatapfelsaft oder frische Granatapfelkerne
• 1/2 frische oder gefrorene Banane
• 1/2 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren

Kokos-Schokoladen-Acai-Smoothie

Bereiten Sie außerdem einen umwerfend leckeren Smoothie in Form eines Desserts aus Acai, Kokosnuss und Schokolade zu. Das Getränk versorgt Sie nicht nur mit vielen nützlichen Substanzen, sondern versorgt Sie auch mit Energie und guter Laune für den ganzen Tag. Für maximale Nährstoffe verwenden Sie Rohkakao.

• 1 EL. Kokos- oder Mandelmilch
• 100 g gefrorenes Acai-Püree oder 1 EL. l. Acai-Pulver oder 2 EL. l. Acai-Saft
• 1 frische oder gefrorene Banane
• 1 EL. l. rohes Kakaopulver
• 1 EL. l. Kokosnussöl
• Etwas Honig, Stevia oder Ahornsirup zum Süßen (optional)

Mich interessiert sehr, wie Sie, liebe Leserinnen und Leser, Acai in Ihren Smoothies verwenden und welche Wirkung Sie dadurch feststellen. Unten können Sie in den Kommentaren Ihre Rezepte und Eindrücke von diesem wunderbaren Superfood teilen.

Habt einen schönen Tag und gute Laune! 😘