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Caesar-Salat mit Tintenfisch und Krabbenstäbchen. Salat mit Krabbenstäbchen und Tintenfisch

Tintenfischsalat ist ein Gericht, das sowohl für ein Galadinner als auch für die alltägliche Ernährung geeignet ist. Dieses Gericht hat viele Vorteile. Es ist nützlich, weil Tintenfisch Jod enthält. Dies ist ein nahrhafter, aber nicht zu kalorienreicher Salat. Es ist für diejenigen geeignet, die auf ihr Gewicht achten. Außerdem ist es ein ziemlich einfaches Gericht. Es gibt viele Rezepte für diesen Salat. Einige davon werden in Abschnitten des Artikels besprochen.

Salat mit Tintenfisch und Krabbenstäbchen: Rezept

Selbst eine Person mit wenig Kocherfahrung kann dieses Gericht zubereiten. Für diesen Salat empfiehlt es sich, gefrorene Tintenfischkadaver zu verwenden. Sie können dieses Gericht jedoch auch mit Meeresfrüchten aus der Dose zubereiten.

Um diesen Tintenfischsalat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

  1. Sechs Krabbenstäbchen.
  2. Tintenfisch (drei bis vier Kadaver).
  3. Frische Gurke.
  4. Drei Eier.
  5. Mais (in Dosen).
  6. Eine halbe Schote Paprika.
  7. Einhundert Gramm Hartkäse.
  8. Salz und gemahlener Pfeffer(auf Wunsch).
  9. Zweihundert Gramm Mayonnaise.

Den Tintenfisch fein hacken (gefrorener muss zuerst drei Minuten gekocht werden). Gurke und Paprika schälen. In kleine Quadrate schneiden. Kochen Sie die Eier. In kleine Stücke schneiden. Krabbenstäbchen mahlen. Den Käse reiben.

Alle Zutaten in eine separate Schüssel geben und mit zwei Esslöffeln Mayonnaise vermischen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Geben Sie alle Zutaten in der folgenden Reihenfolge in eine große Salatschüssel:

  1. Tintenfisch.
  2. Gurke.
  3. Eier.
  4. Mais.
  5. Krabbenstäbchen.
  6. Süßer Pfeffer.

Käse darüber streuen. Nach diesem Rezept zubereiteter Salat mit Tintenfisch und Krabbenstäbchen und mit Pfeffer und Gurke hat es einen frischen und interessanten Geschmack.

Frisches Gemüse verleiht dem Gericht diese Funktion.

Salat "Capper"

Dieses Gericht vereint Genuss und Nutzen. Es ist nicht nur reich an Jod, sondern enthält durch den Schinken auch viel Eiweiß. Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

  1. Drei Tintenfische.
  2. Einhundertzwanzig Gramm Krabbenstäbchen.
  3. Ein Bund Frühlingszwiebeln.
  4. Zweihundert Gramm Schinken.
  5. Fünf Esslöffel Mayonnaise.
  6. Eine Prise Salz und gemahlener Pfeffer.
  7. Kaffeelöffel Zitronensaft.

Tintenfisch kochen, in kleine Ringe schneiden. Die Zwiebel waschen und hacken. Krabbenstäbchen und Schinken in Scheiben schneiden. Alle Produkte in eine Salatschüssel geben. Salz, Pfeffer, Mayonnaise und Zitronensaft hinzufügen. Mischen.

Es gibt viele Sorten Tintenfisch- und Krabbenstäbchensalat. Ihre Rezepte finden sich in vielen Kochbüchern. Manche Hausfrauen experimentieren im Allgemeinen gerne und fügen diesem Gericht verschiedene Zutaten hinzu, um ihm einen originellen Geschmack zu verleihen.

Salat mit Tintenfisch und Reis

Das herzhaftes Gericht mit zartem, weichem Geschmack. Die Anwesenheit von Algen verleiht ihm ungewöhnliche Noten.

Um dieses Gericht zuzubereiten, werden folgende Produkte benötigt:

  1. Dreihundert Gramm Tintenfisch.
  2. Dreiviertel Glas gekochter Reis.
  3. Salz und Pfeffer (optional).
  4. Mais (in Dosen).
  5. Einhundertfünfzig Gramm Algen (ohne scharfe Gewürze).
  6. 120 g Mayonnaise.

Tintenfisch in Wasser mit Salz kochen. In Quadrate schneiden. Seekohl und die Krabbenstäbchen hacken. Alle Produkte mit gekochtem Reis vermischen. Mayonnaise, Salz, Pfeffer hinzufügen. Nochmals mischen.

Fertig ist der Salat mit Tintenfisch und Krabbenstäbchen nach Rezept mit Reiszusatz.

Option für ein Galadinner

Dieser Salat verwendet ungewöhnliche Kombination Zutaten: Garnelen, Paprika, Äpfel und gebratenes Tintenfischfleisch. Dieses Essen ist ausgezeichnete Option festlicher Leckerbissen.

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

  1. Dreihundert Gramm Garnelen.
  2. Mais (eine Dose).
  3. Käse (100 g).
  4. Zwei Eier.
  5. Dreihundert Gramm Tintenfisch.
  6. Paprika (ein Stück).
  7. Einhundert Gramm Krabbenstäbchen.
  8. Zwei Esslöffel Mayonnaise.
  9. Saurer Apfel.

Kochen Sie die Garnelen zwei Minuten lang.

Anschließend abkühlen lassen und ggf. schälen. Den Tintenfisch in kleine Stücke schneiden. In einer Bratpfanne mit 2 EL gleichmäßig anbraten Pflanzenöl innerhalb von drei Minuten. Kochen Sie die Eier. Abkühlen lassen, schälen und fein reiben. Krabbenstäbchen in kleine Quadrate schneiden. Den Käse reiben. Tintenfisch, Mais, Eier und Garnelen in eine Salatschüssel geben. Käse und Mayonnaise hinzufügen. Gut mischen. Zur Dekoration mit Apfel- und Paprikascheiben belegen.

Dieses Gericht kombiniert harmonisch Garnelen, Tintenfisch und Krabbenstäbchen. Der Salat nach dem oben beschriebenen Rezept wird sicherlich allen Festgästen gefallen.

Olivier mit Tintenfisch – ein originelles und leckeres Gericht

Viele Menschen sind es gewohnt, das klassische Neujahrsgericht mit Fleisch oder Brühwurst zuzubereiten. Für diejenigen, die Tintenfischsalate lieben, gehören jedoch Meeresfrüchte von Olivier zu den besten Urlaubsrezepten. Das tolle Alternative traditionelles Neujahrsgericht.

Für die Zubereitung werden folgende Zutaten verwendet:

  1. Vier Kartoffeln.
  2. Eine Karotte.
  3. Zwei oder drei eingelegte Gurken.
  4. Apfel.
  5. Fünfzig Gramm Oliven.
  6. Zwei oder drei Tintenfische.
  7. Ein Esslöffel Sojasauce.
  8. Salz, Pfeffer (optional).
  9. Einhundertfünfzig Gramm Mayonnaise.
  10. Grün oder Zwiebeln.

Den Tintenfisch kochen und abkühlen lassen. Kartoffeln und Karotten schälen, waschen und in Quadrate schneiden. Den Apfel schälen. Samen entfernen. Den Apfel in Quadrate schneiden. Gurken hacken. Den Tintenfisch in Scheiben schneiden. Alle Produkte auf einen großen Teller legen. Fügen Sie in Quadrate geschnittene Zwiebeln oder Kräuter, Oliven, Mayonnaise, Soße, Pfeffer und Salz hinzu. Alle Zutaten vermischen.

"Zärtlichkeit"

Heutzutage erfreuen sich Schritt-für-Schritt-Rezepte für leckere Salate großer Beliebtheit. Zum Einlegen von Tintenfisch- und Krabbenstäbchen dieses Gericht Wir fügen Pilze hinzu, die ihm einen besonderen Charme verleihen, und erklären Ihnen Schritt für Schritt, wie man es zubereitet.

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

  • Zwei hartgekochte Eier.
  • Käse (100 g).
  • Zwei Tintenfische.
  • Zweihundert Gramm eingelegte Champignons.
  • Grüne Zwiebel.
  • Einhundert Gramm Krabbenstäbchen.
  • Cracker (optional).
  • Einhundertachtzig Gramm Dosenmais.
  • Mayonnaise.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

  1. Tintenfisch in Wasser mit Salz und Lorbeerblatt kochen.
  2. Aufpeppen.
  3. Anschließend abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
  4. Kochen Sie die Eier.
  5. Abkühlen lassen und schälen.
  6. Eier und Käse reiben.
  7. Die Champignons in Scheiben schneiden, die Zwiebeln in kleine Kreise schneiden.
  8. Kombinieren Sie alle Produkte.
  9. Mit Mais und Mayonnaise vermischen.

Bevor Sie das Gericht servieren, können Sie es mit Crackern bestreuen.

Salat mit rotem Kaviar

Jede Hausfrau möchte ihre Gäste überraschen und ihnen etwas Außergewöhnliches bereiten. Es gibt viele Ideen für Feiertags-Tintenfischsalate. Eine Option ist ein Gericht mit der Zugabe von rotem Kaviar. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

  1. Zweihundert Gramm Krabbenstäbchen.
  2. Drei Eier.
  3. Einhundert Gramm Garnelen.
  4. Ein Bund Frühlingszwiebeln.
  5. Vierhundert Gramm Tintenfisch.
  6. Einhundert gr. roter Kaviar.
  7. Zwei Blätter grüner Salat.
  8. Einige Oliven (optional).
  9. Zweihundert Gramm Krabbenstäbchen.
  10. Petersilie.
  11. Einhundert Gramm Ananas aus der Dose.
  12. Champignons (200 g).
  13. Einhundert Gramm Mayonnaise.

Tintenfisch in Wasser mit Salz kochen. Cool. In Scheiben schneiden. Kochen Sie die Eier. Wenn sie abgekühlt sind, in Quadrate schneiden. Die Zwiebel waschen und hacken. Krabbenstäbchen und Pilze in kleine Stücke schneiden. Garnelen kochen, abkühlen lassen. Schälen. Kombinieren Sie alle Produkte. Mayonnaise und Kaviar hinzufügen. Mischen. Zum Dekorieren Petersilie, grünen Salat und Oliven auf die Oberfläche der Form legen. Das Essen ist fertig. Ein nach diesem Rezept zubereiteter Salat mit Tintenfisch und Krabbenstäbchen hat einen exquisiten Geschmack.

Diätversion des Gerichts

Es ist einfach und gesunder Salat für diejenigen, die sich an die richtige Ernährung halten. Um es zuzubereiten, müssen Sie den Tintenfisch drei Minuten lang kochen. Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden. Kochen Sie die Eier. Abkühlen lassen, schälen und schneiden. Gitter frische Gurke. Schneiden Sie die Avocado in kleine Quadrate.

Alle Produkte in eine große Schüssel geben. Sauerrahm oder ungesüßten Joghurt hinzufügen. Mischen.

Eine andere Art, das Berühmte zu kochen Krabbensalat- Fügen Sie der Zusammensetzung Tintenfischringe hinzu. Daher passt ein solcher Salat sowohl zur festlichen Tafel als auch zu alltäglichen Mahlzeiten.

Tintenfischsalat mit Krabbenstäbchen, frischer Gurke und Ei

Zutaten:

  • Krabbenstäbchen - 250 g;
  • Tintenfisch - 2-3 Kadaver;
  • frische Gurke (groß) - 1 Stk.;
  • Eier - 3-4 Stk.;
  • Dosenmais - 1 Dose;
  • Mayonnaise;
  • Salz Pfeffer.

Vorbereitung

Die Tintenfischkadaver mit kochendem Wasser überbrühen und eine Minute stehen lassen. Anschließend ziehen wir die Folie von den Schlachtkörpern ab und entfernen die Hornplatte und die Eingeweide, sofern dies nicht bereits vom Hersteller geschehen ist. Die Eier hart kochen und fein hacken. Die Gurke in kleine Würfel schneiden und die abgekühlten Tintenfischkadaver in halbe Ringe schneiden. Alle Zutaten, einschließlich Mais, in einer Salatschüssel vermischen, mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen. Lassen Sie die Mais- und Krabbenstäbchen im Kühlschrank abkühlen und servieren Sie sie dann.

Rezept für Tintenfisch- und Krabbenstäbchensalat

Zutaten:

  • Krabbenstäbchen - 500 g;
  • Tintenfisch in Dosen - 2 Dosen;
  • Krillfleisch – 2 Dosen;
  • Eier - 4-5 Stk.;
  • Mayonnaise;
  • roter Kaviar – zur Dekoration;
  • Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
  • Grün;
  • Törtchen.

Vorbereitung

Wir glätten das Krabbenstäbchen zu einer einzigen Schicht, stapeln alle Schichten aus der Verpackung und schneiden sie in Streifen. Schneiden Sie den Tintenfisch bei Bedarf in dünnere Ringe. Das Krillfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Die Eier hart kochen und hacken. Alle vorbereiteten Salatzutaten mit Mayonnaise und gehackten Kräutern vermischen. Lassen Sie die Vorspeise mindestens 1,5 Stunden lang abkühlen, danach legen wir den Salat aus Krabbenstäbchen und Tintenfisch aus der Dose In Törtchen formen und mit rotem Kaviar dekorieren.

Salat mit Tintenfisch, Garnelen, Krabbenstäbchen und Eiern

Zutaten:

  • geschälte Garnelen - 300 g;
  • Krabbenstäbchen - 250 g;
  • Tintenfisch - 2-3 Kadaver;
  • Eier - 5-6 Stk.;
  • Muscheln - 200 g;
  • Kirschtomaten - 3-4 Stk.;
  • Mayonnaise;
  • Grün;
  • Salz Pfeffer.

Vorbereitung

Die Tintenfischkadaver säubern und 1 Minute in Salzwasser kochen. Die gekochten Kopffüßer in dünne Halbringe schneiden. Wir überbrühen auch schnell die Muscheln und Garnelen (wir lassen eine Handvoll Garnelen zur Dekoration übrig). Die Eier hart kochen und hacken. Meeresfrüchte mit gekochtem Ei mischen. Den Salat mit Mayonnaise würzen und in den Kühlschrank stellen.

In der Zwischenzeit das Gemüse hacken und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Den gekühlten Salat mit Muscheln, Krabbenstäbchen und Tintenfisch in eine Salatschüssel geben, mit Tomaten, Kräutern und Garnelen garnieren und servieren.

Schritt 1: Bereiten Sie die Eier vor.

Die Eier in einen kleinen Topf geben und mit normalem Ei auffüllen kaltes Wasser aus dem Wasserhahn. Stellen Sie den Behälter auf hohe Hitze und warten Sie, bis die Flüssigkeit kocht. Schalten Sie unmittelbar danach den Herd ein und kochen Sie die Eier kräftig 10 Minuten. Stellen Sie die Pfanne nach Ablauf der vorgegebenen Zeit mit Topflappen auf die Spüle und stellen Sie kaltes Wasser auf. Wichtig: Unsere Bauteile müssen vollständig abgekühlt sein, damit sie sich später problemlos aus der Hülle lösen lassen.

Anschließend legen Sie die Eier auf ein Schneidebrett und zerkleinern sie mit einer groben Reibe in Chips. Aufmerksamkeit: Sie können die Komponente auch einfach in kleine Würfel schneiden, der Geschmack des Salats wird dadurch definitiv nicht verändert. Gießen Sie die gehackten Eier in einen sauberen Teller und bereiten Sie die restlichen Produkte zu.

Schritt 2: Bereiten Sie die Krabbenstäbchen vor.


Legen Sie die gefrorenen Krabbenstäbchen auf einen sauberen Teller und stellen Sie sie eine Weile beiseite, damit sie Zimmertemperatur erreichen können. Aufmerksamkeit: Beschleunigen Sie den Vorgang auf keinen Fall Mikrowelle oder heißes Wasser, da dies nicht nur die Struktur des Fleisches zerstören, sondern auch den Geschmack des Gerichts selbst verändern kann. Unmittelbar danach reinigen wir die Bauteile von der Schutzschicht und stellen sie auf eine ebene Fläche. Schneiden Sie die Krabbenstäbchen mit einem Messer in dünne Streifen oder mittelgroße Würfel. Die gehackten Zutaten auf einen freien Teller geben.

Schritt 3: Bereiten Sie die Zwiebeln vor.


Die Zwiebeln mit einem Messer schälen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen. Legen Sie nun das Bauteil auf ein Schneidebrett und schneiden Sie es fein in Würfel. Gießen Sie die gehackte Zwiebel in einen sauberen Teller und fahren Sie mit der letzten Phase der Salatzubereitung fort.

Schritt 4: Bereiten Sie den Tintenfisch vor.


Zunächst reinigen wir den Tintenfisch von der Chitinplatte und bei Bedarf auch von innen. Spülen Sie die Bauteile von allen Seiten gründlich unter fließendem Wasser ab. warmes Wasser und in eine leere, saubere Pfanne geben. Gießen Sie gleichzeitig kaltes Wasser in eine mittelgroße Schüssel und fügen Sie Eis hinzu.

Die Tintenfische mit kochendem Wasser übergießen und sofort mit einem Schaumlöffel aus dem Behälter nehmen. Wir geben sie in eine Schüssel mit Eiswasser und entfernen nun ganz einfach die schützende Oberfolie. Dank an plötzlicher Wechsel Temperatur wird dieser Prozess einfach und interessant. Legen Sie nun die Meeresfrüchte auf ein Schneidebrett und lassen Sie es eine Weile beiseite.

Wir spülen die Pfanne leicht unter fließendem kaltem Wasser ab und füllen sie zur Hälfte mit der gleichen Flüssigkeit aus dem Wasserhahn. Stellen Sie den Behälter auf mittlere Hitze und warten Sie, bis der Inhalt kocht. Gleich danach etwas Salz hinzufügen, alles mit einem Esslöffel gut vermischen und den gereinigten Tintenfisch in kochendes Wasser geben. Wir halten die Komponenten bereit nicht länger als 2–3 Minuten damit ihr Fleisch nicht wie Gummi wird. Zum Schluss nehmen wir die Meeresfrüchte mit einem Schaumlöffel heraus und legen sie wieder auf eine ebene Fläche. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Tintenfisch auf Raumtemperatur abkühlen.

Zum Schluss die Komponenten in dünne Kreise oder Streifen schneiden und auf einen sauberen Teller geben.

Schritt 5: Bereiten Sie den Salat mit Tintenfisch und Krabbenstäbchen zu.


In eine große Schüssel Zutaten wie gekochten Tintenfisch, Eier, fein gehackte Zwiebeln und Krabbenstäbchen geben. Den Salat nach Geschmack mit Salz bestreuen und mit Mayonnaise würzen. Aufmerksamkeit: Für eine solche Produktmenge benötigen wir mindestens 200 Gramm dieser Sauce. Nun mit einem Esslöffel alles gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht und das Gericht in die Salatschüssel geben. Fertig ist der Salat!

Schritt 6: Den Salat mit Tintenfisch und Krabbenstäbchen servieren.


Servieren Sie den fertigen Salat mit Tintenfisch und Krabbenstäbchen zusammen mit Brotscheiben auf dem Esstisch. Das Gericht ist sehr zart und lecker. Aber Meeresfrüchte halten lange satt, also machen Sie sich um nichts Sorgen und gönnen Sie Ihrer Familie getrost diese zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.
Guten Appetit!

Bevor Sie den Salat auf den festlichen Tisch servieren, empfiehlt es sich, das Gericht mit frischer Petersilie oder Dill zu dekorieren;

Anstatt frischer Tintenfisch Sie können Dosen verwenden. Auch in dieser Variante ist der Salat sehr lecker und sättigend;

Um das Gericht weniger scharf zu machen, können Sie fein gehackte weiße Zwiebeln oder Krimzwiebeln hinzufügen. Diese Sorten sind süßer und schmecken nicht bitter;

Zusätzlich zu den im Rezept angegebenen Gewürzen können Sie dem Salat beliebige weitere Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Es könnte sich zum Beispiel um gemahlenen schwarzen Pfeffer handeln. Normalerweise füge ich es auf Wunsch meines Mannes hinzu, da er das Gericht gerne leicht scharf mag.

Es ist jetzt schwer, Gäste zu überraschen Feiertagssalat. Viele von uns haben verschiedene komplizierte, farbenfroh dekorierte Gerichte gesehen. Ich möchte jedoch darüber sprechen originelle Salate mit Tintenfisch. Sie sind recht leicht, sehr lecker und sehen toll aus.

Notwendiges Geschirr und Besteck: Reibe, Schneidbrett, großer Behälter für Salat, Messer, Schüssel zum Einlegen von Zwiebeln, Löffel.

Zutaten

So wählen Sie die Zutaten aus

  • Tintenfisch zu kaufen ist wie Roulette zu spielen. Dieses für uns exotische und ungewöhnliche Produkt wird oft einer extremen Verarbeitung unterzogen. Woran erkennt man ein minderwertiges Produkt? Wählen Sie zunächst ungeschälten Tintenfisch. Vor der Reinigung werden diese Meeresfrüchte eingefroren, zu einer Verarbeitungsanlage transportiert, dann aufgetaut, chemisch gereinigt und erneut eingefroren. Dies wirkt sich sowohl auf den Nutzen des Produkts als auch auf seinen Geschmack negativ aus. Außerdem wird verarbeiteter Tintenfisch fast immer zäh. Zweitens: Kaufen Sie keine Tintenfischringe oder Tintenfischfilets. Die Ringe sind Produktionsabfälle und die Filets werden mit Chemikalien behandelt. Drittens achten Sie auf die Eismenge: Wenn diese mehr als 8 % beträgt, kaufen Sie ein solches Produkt nicht. Am besten verwenden Sie gefrorene ganze Tintenfische, die sich leicht voneinander trennen lassen und keine sichtbaren Schäden aufweisen.
  • Krabbenstäbchen sollten glatt, ordentlich und nicht faltig sein. Hochwertige Stöcke sind nur einseitig lackiert. Ihre Farbe sollte von hellrosa bis rotrosa reichen. Wenn die Farbe zu hell ist, hat der Hersteller es mit Farbstoffen übertrieben. Auch die Zusammensetzung dieses Produkts ist sehr wichtig. Wenn Surimi oder gehackter Fisch an erster Stelle stehen, ist das ein gutes Zeichen. Die Hauptzutat ist also Fisch. Wenn Surimi an zweiter Stelle steht, bedeutet das, dass dieses Produkt sehr wenig Fisch enthält und die Hauptzutaten Wasser und Stärke sind. Es kommt vor, dass sie überhaupt keinen Fisch enthalten. Dieses Produkt ist auf keinen Fall zu kaufen.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Tintenfisch- und Krabbenfleischsalat

  1. Eine mittelgroße Zwiebel schälen und in kleine Streifen schneiden. In eine Schüssel geben und 1 TL hinzufügen. Zucker, 3 EL. l. Essig und leicht salzen.
  2. Wasser hinzufügen, bis die Zwiebeln vollständig bedeckt sind. Anschließend die Zwiebel mit den Händen gründlich zerdrücken und kurz marinieren lassen.
  3. 500 g gekochten und abgekühlten Tintenfisch in Streifen schneiden. Um das Zusammenstellen und Umrühren des Salats zu erleichtern, nehmen Sie einen großen Behälter und füllen Sie alle gehackten Zutaten hinein.
  4. Dann 400 g in Streifen schneiden Krabbenfleisch oder 400 g Krabbenstäbchen.
  5. 250 g Hartkäse und 6 gekochte Eiweiße auf einer groben Reibe reiben. In diesem Rezept wird kein Eigelb verwendet; Sie können es zu einem anderen Gericht hinzufügen.
  6. Lassen Sie die Flüssigkeit von der Zwiebel ab, drücken Sie sie leicht aus und geben Sie sie zusammen mit den anderen Zutaten in einen großen Behälter.
  7. 70 g roten Kaviar, 150 g Mayonnaise und etwas Piment hinzufügen. Anschließend den Salat nach Geschmack salzen.
  8. Gut vermischen und fertig ist das Gericht. Beim Servieren auf jede Salatportion etwas roten Kaviar geben und mit einer Spirale frischer Gurke garnieren.

Video

Sehen Sie sich dieses Kochvideo an. Es zeigt, wie man einen Salat aus Tintenfisch, Krabbenstäbchen und Eiern zubereitet, garniert mit frischer Gurke.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Rezept

  1. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer. Wenn es kocht, 0,5 TL hinzufügen. Salz und 0,5 TL. Gewürze Für Fisch können Sie spezielle Gewürze verwenden.
  2. 2 gereinigte Tintenfische in kochendes Wasser geben. Nachdem das Wasser wieder kocht, zählen Sie 10 Sekunden und nehmen Sie die Meeresfrüchte aus der Pfanne. Lassen Sie sie auf einem Teller abkühlen.
  3. Zu diesem Zeitpunkt eine geschälte Zwiebel fein hacken.
  4. Schneiden Sie nun 200 g Krabbenstäbchen in kleine Würfel.
  5. Dann 2 Eier auf die gleiche Weise hacken wie die Krabbenstäbchen.

  6. Alle gehackten Zutaten in einem großen Behälter vermischen. 0,5 Dosen hinzufügen Dosenmais und 2-3 EL. l. Mayonnaise. Gut vermischen und fertig ist der Salat.

Video

Schau dieses Video an. Es zeigt, wie man einen Salat mit Tintenfisch, Krabbenstäbchen und Eiern zubereitet.

  • Ich will erzählen, wie man Tintenfische richtig reinigt. Wenn Sie einen ganzen Kadaver gekauft haben, entfernen Sie sofort die Eingeweide. Ziehen Sie dazu mit einer Hand am Kopf des Tintenfischs (er befindet sich dort, wo sich die Tentakel befinden) und halten Sie mit der anderen Hand seinen Körper fest. Die Innenseiten sollten leicht nachgeben. Entfernen Sie auch die Chitinplatte, die sich im Inneren des Kadavers befindet und einem dünnen, durchsichtigen Hartplastikstück ähnelt. Dann schneiden Sie die Tentakel ab. Entfernen Sie nun die farbigen und transparenten Folien von innen und außen. Damit sich die Filme leichter entfernen lassen, überbrühen Sie die Tintenfische mit kochendem Wasser und legen Sie sie in Eiswasser. Nach dem Entfernen der Folien können die Kadaver gekocht werden.
  • Salat auch kann mit Sauerrahm garniert werden oder Olivenöl.
  • Zusammen mit Zwiebeln Sie können fein gehackt verwenden Schnittlauch oder Petersilie.

So dekorieren und servieren

Der Salat kann mit verschiedenen Gemüsesorten dekoriert werden. Daraus werden Blumen, Muster ausgeschnitten oder einfach in Scheiben geschnitten. Oft solche Gerichte dekoriert mit Salat, Petersilie, Rucolablättern, Basilikum oder andere Kräuter. Sie können geriebenen Käse oder geriebenen Käse darüber streuen gekochtes Ei. Sie können auch Oliven, Granatapfelkerne usw. verwenden Erbsen aus der Dose. Manchmal werden Feta-Käsestücke und Pinienkerne zur Dekoration verwendet.

Salate werden zusammen mit anderen Vorspeisen gleich zu Beginn der Mahlzeit serviert. Tintenfischsalat kann in einer großen Salatschüssel oder in kleinen Portionen serviert werden. Es gibt auch spezielles Besteck.

Rezeptoptionen

  • Ich empfehle, es für den Feiertagstisch vorzubereiten.
  • Wer gerne Fischgerichte kocht, wird es mögen.
  • - Dies ist ein originelles exotisches Gericht.
  • Und für diejenigen, die Klassiker der Küche lieben, gibt es sie.

Lasst uns alle gemeinsam meine Rezepte besser und schmackhafter machen. Können Sie uns bitte sagen, wie Sie Tintenfischsalat zubereiten? Welche Zutaten verwenden Sie normalerweise? Wie kocht man Tintenfische, damit sie nicht zäh werden?

Salate mit Garnelen, Krabbenstäbchen und Tintenfisch – willkommen Gäste An festlicher Tisch– Sie sind leicht und angenehm im Geschmack und jeder kennt ihre Vorteile. Für diejenigen, die auf ihre Figur achten, ist es ratsam, mindestens zweimal pro Woche Meeresfrüchte-Snacks zu sich zu nehmen. Wie man kocht leckerer Salat„Meer“, wo sind die Garnelen, zarter Tintenfisch und Krabbenfleisch – die Hauptzutaten? Tatsächlich gibt es nur wenige Rezepte für Meeressalat, aber jedes Mal können sie anders zubereitet werden, dank der Dressings, die wir heute auch auf dieser „Beliebt über Gesundheit“-Seite besprechen werden.

Salat: Tintenfisch, Garnelen und Krabbenstäbchen

Der einfachste Meeresfrüchtesalat besteht aus den oben aufgeführten Zutaten sowie einem Ei. Manchmal zur Dekoration Fertiggericht Verwenden Sie roten Kaviar. Mit ihrer Teilnahme wird der Snack noch mehr interessanter Geschmack, und es sieht eleganter aus.

Zutaten: Garnelen – 400 g; Tintenfisch – 2 Kadaver; Krabbenstäbchen – 200 g; Eier – 4; Mayonnaise – 50 g; Sauerrahm – 50 g; roter Kaviar – 50 g.

Zuerst müssen Sie die Eier kochen. Nachdem wir sie auf den Herd gestellt haben, beginnen wir mit den Garnelen. Es kommt vor, dass sie in der Tiefkühlabteilung fertig verkauft werden. Wenn auf Ihrer Verpackung „Gekocht“ steht, müssen Sie sie nur auftauen und buchstäblich 3–5 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Danach müssen die Meeresbewohner von ihren Panzern befreit und ihre Köpfe entfernt werden.

Wenn Ihre Garnelen eingefroren sind frisch, dann müssen sie etwa 4 Minuten in Salzwasser gekocht werden. Reinigen Sie die Schalen und entfernen Sie die Köpfe. Das Garnelenfleisch in eine Salatschüssel geben.

Kochen Sie nun Wasser in einem Wasserkocher und bereiten Sie zwei Schüsseln vor – legen Sie die Tintenfischkadaver in eine und gießen Sie Eiswasser in die andere. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tintenfische, warten Sie 30–40 Sekunden und geben Sie die Kadaver dann schnell mit einem Schaumlöffel in Eiswasser. Jetzt lässt sich der dünne Film leicht von ihnen entfernen. Entfernen Sie vorsichtig die dünne Hartplatte aus dem Inneren der Korpusse.

Den Tintenfisch in etwa 3–4 cm lange Streifen schneiden. Gekochte Eier in Würfel schneiden. Krabbenstäbchen sollten nicht sehr grob gehackt werden, etwa so groß wie Eier. Sauerrahm und Mayonnaise verrühren, den Salat würzen und alles mit einem Spatel gut verrühren.

Probieren Sie das Gericht auf Salz ab und fügen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu. Wir geben alles in eine schöne, saubere Salatschüssel und dekorieren die Oberseite mit Kaviar. Dies ist das einfachste, klassische Meeressalatrezept. Wenn Sie möchten, können Sie es in Schichten dekorieren und leicht gehackten Dill darüber streuen, aber übertreiben Sie es nicht mit Kräutern, denn die ganze Schönheit des Gerichts liegt in seinem leichten, unaufdringlichen Geschmack nach Meeresfrüchten.

Salat: Krabbenstäbchen, Tintenfisch und gebratene Garnelen

Zutaten: Garnelen, Tintenfisch, Krabbenstäbchen – je 200 g; Gurke – 1; Tomate – 1; Salatblätter – 10; Oliven – 50 g; Zitrone – 1; Olivenöl – 60 g; Salz; Knoblauch – 1 Zehe, gemahlener schwarzer Pfeffer; Senf – 0,5 TL.

Die Garnelen putzen und in einer Bratpfanne anbraten. Dann tauchen Sie die Tintenfischkadaver 30 Sekunden lang in kochendes Wasser und geben Sie sie in eine Schüssel mit Eiswasser. Wir schälen sie und entfernen das Innere. Die Kadaver in dünne Streifen schneiden. Auch der Tintenfisch muss leicht angebraten werden. Die Krabbenstäbchen in mittelgroße Würfel schneiden. Gemüse und Salat waschen, mit Servietten trocknen. Wir schneiden die Gurken in Streifen und die Tomaten in Würfel. Auf eine große Platte legen Salatblätter. Krabbenstäbchen darauf legen, dann Tintenfisch und Garnelen. Die Oberfläche mit Oliven dekorieren. Alles mit Olivenöl beträufeln und Zitronensaft. Jetzt bereiten wir die Soße zu. Öl, Senf, Saft einer halben Zitrone, zerdrückten Knoblauch und Salz verrühren. Alles gründlich zermahlen und über unseren Salat gießen. Allein der Geruch dieses Gerichts kann Sie zu starkem Speichelfluss führen! Beeilen Sie sich an den Tisch!

Meeresfrüchte-Salatsaucen

Für Meeressalate Sie verwenden verschiedene Dressingsaucen. Wir laden Sie, liebe Gäste der Website, ein, einige der erfolgreichsten Rezepte zur Kenntnis zu nehmen.

Scharfe Sauce: Mischen Sie einen Löffel Senf (am besten einen milden Senf) mit der gleichen Menge Zucker. Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen Olivenöl(ca. 80 g), etwas Salz und getrockneter Knoblauch. Wenn Sie der Geruch nicht stört, können Sie auch frischen Knoblauch verwenden. Die Zutaten vermischen und den Meeressalat würzen.

Sojasauce-Dressing: In eine Schüssel gießen Sojasauce(30 ml), die gleiche Menge Zitronensaft hineinpressen, Olivenöl (50 ml) hinzufügen, salzen, etwas schwarzen Pfeffer und 3-4 Basilikumblätter hinzufügen. Wenn Sie keine frischen haben, verwenden Sie getrocknete. Wenn Sie möchten, können Sie dieser Soße auch Knoblauch hinzufügen. Die Zutaten vermischen und den Salat anrichten.

Die gebräuchlichste und beliebteste Soße ist Mayonnaise-Sauerrahm, sie kann aber auch durch die Zugabe von aromatischen Gewürzen – Basilikum oder einer Mischung – ein wenig ergänzt werden provenzalische Kräuter. Den besten Geschmack erhalten Garnelen, wenn man sie nach dem Garen mit etwas frischem Limettensaft beträufelt.

„Meeres“-Salat mit Krabbenstäbchen, Garnelen und Tintenfisch – gesund kalorienarmes Gericht würdig, einen Platz auf dem Feiertagstisch einzunehmen. Alle darin enthaltenen Zutaten enthalten eine große Menge an Phosphor, Jod und anderen für die Gesundheit notwendigen Substanzen. Daher empfehlen wir Ihnen, es nicht nur für besondere Anlässe zuzubereiten, sondern es auch an Wochentagen manchmal in die Speisekarte aufzunehmen. Natürlich ist dieses Gericht ziemlich teuer, aber die Vorteile liegen auf der Hand.

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