کاسرول سیب زمینی رژیمی با گوشت چرخ کرده در آرام پز. کاسرول سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در آرام پز

کاسرول سیب زمینی با گوشت چرخ کرده یک گزینه ساده و مقرون به صرفه برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی معمول شما با محصولات موجود است. هر گوشت چرخ کرده ای انجام می دهد: گوشت خوک، گوشت گاو، بره و حتی مرغ. کل زمان صرف شده 70-80 دقیقه است.

نکات آشپزی:

• مناسب ترین حالت های مولتی پز برای کاسه های سیب زمینی و گوشت "پخت" و "برشته کردن" (گاهی اوقات "نان" نامیده می شود) است ، اگر مدل آنها را ارائه نمی دهد ، باید از حالت "سرخ کردن" استفاده کنید.
• دمای پخت با تولید کنندگان مختلف متفاوت است، توصیه ها برای مدت زمان پخت تقریبی است، شما باید زمان را بر اساس دستگاه خود انتخاب کنید، به عنوان مثال، اعتقاد بر این است که در مولتی کوکرهای ردموند دما بالاتر از Polaris است.
• زمان پخت نه تنها به مدل مولتی کوکر، بلکه به وزن ظرف نیز بستگی دارد.
• بدست آوردن پوسته قهوه ای طلایی، قابلمه تمام شده باید 2-3 دقیقه در حالت "سرخ کردن" بماند.
• شما نمی توانید ظرف سیب زمینی را بلافاصله پس از پختن از مولتی پز خارج کنید، بهتر است ظرف را حداقل 8-10 دقیقه خنک کنید.

عناصر:

• سیب زمینی - 800 گرم؛
• گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پیاز - 1 قطعه (متوسط)؛
• شیر - 3 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری؛
• پنیر سخت - 50-70 گرم (اختیاری)؛
• کره - برای روغن کاری کاسه؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

دستور پخت کاسرول سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در آرام پز

1. گوشت چرخ کرده را کاملاً یخ زده (اگر در فریزر نگهداری می شد).

2. پیاز را پوست گرفته، به قطعات کوچک برش دهید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. نمک و فلفل. به یک توده همگن مخلوط کنید.

3. تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بزنید، کمی نمک بزنید و مخلوط کنید. آرد را اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید. شیر را در آن بریزید، هم بزنید تا یک قوام یکدست به دست آید سس غلیظ(تقریباً مشابه خمیر پنکیک). پنیر را روی مرغوب ترین رنده رنده کرده و به “فیلینگ” اضافه کنید.

می توانید مواد را با همزن یا همزن مخلوط کنید.

4. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید. غده ها را به ورقه های گرد نازک برش دهید.

5. کاسه مولتی پز را چرب کنید کره. مقداری سیب زمینی را کف آن قرار دهید (باید یک لایه تشکیل شود). روی آن را با گیاهان و ادویه بپاشید، می توانید سبزی خرد شده را اضافه کنید.

6. 3 قاشق غذاخوری از خمیر تهیه شده در مرحله سوم آماده سازی را در مولتی پز بریزید. لایه بعدی سیب زمینی (نصف سیب زمینی موجود) را قرار دهید. تمام گوشت چرخ کرده را بچینید و به صورت یک لایه پهن کنید. 2 قاشق غذاخوری از خمیر را بریزید.

شما باید سه لایه اصلی داشته باشید: سیب زمینی-سیب زمینی چرخ کرده

7. لایه بعدی ماهیتابه را از سیب زمینی های باقی مانده درست کنید. چاشنی ها و ادویه ها را اضافه کنید. مخلوط موجود را به طور یکنواخت در تمام سطح کاسه بریزید. خمیر.

قبل از پخت ظرف را بپزید

8. حالت مولتی پز مناسب برای پخت ("پخت"، "برشته کردن"، و غیره) را فعال کنید. زمان تقریبی - 40-50 دقیقه. آماده بودن ظرف با چسباندن نوک چاقو به لایه ای از سیب زمینی بررسی می شود؛ تفاله آن نباید خام باشد.

9. 10 دقیقه پس از پایان پخت، کاسه سیب زمینی را با گوشت چرخ کرده با احتیاط از کاسه مولتی پز خارج کرده، در بشقاب قرار دهید و به قطعات تقسیم کنید. این غذا گرم با خامه ترش سرو می شود.

کاسرول سیب زمینی با پر کردن های مختلف - فوق العاده خوشمزه، رضایت بخش و ظرف سالم. با یا بدون پر کردن تهیه می شود، می تواند نازک یا کرکی باشد - هر کس دستور غذا را مطابق با ترجیحات طعم خود انتخاب می کند. کاسرول سیب زمینی در اجاق آهسته می تواند چند ماده ای باشد و از نظر طعم با حالت معمولی متفاوت باشد.

برای ناهار می توان یک ظرف سیب زمینی و گوشت چرخ کرده در فر یا آرام پز درست کرد. حتی بی‌تجربه‌ترین آشپزها هم می‌توانند در تهیه ظرف تسلط داشته باشند - درست کردن آن آسان و ساده است.

عناصر:

• 300 گرم گوشت چرخ کرده؛
• 450 گرم سیب زمینی؛
• 50 گرم جعفری؛
• 100 گرم اسفناج؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)؛
• مخلوط فلفل (ادویه)؛
• نصف پیاز متوسط

نحوه پختن:

1. نصف پیاز ریز خرد شده را با گوشت چرخ کرده، اسفناج خرد شده و جعفری مخلوط کنید.
2. نمک بزنید و مخلوطی از فلفل ها را اضافه کنید.
3. سیب زمینی ها را روی رنده درشت رنده کنید.
4. گوشت چرخ کرده را در کاسه مولتی پز قرار دهید.
5. سیب زمینی های رنده شده را روی آن قرار دهید.
6. حالت "پخت" را تنظیم کنید و 80 دقیقه بپزید.

کاسه سیب زمینی با پنیر

کاسه سیب زمینی با پنیر با فیلینگ مخصوص تهیه می شود که طعم غذا را فوق العاده می کند.

عناصر:

• 1 کیلوگرم سیب زمینی؛
• 100 گرم پنیر (بهتر است پنیر آدیگه بخورید، اما می توانید از هر پنیر، حتی پنیر فرآوری شده استفاده کنید)؛
• 1 عدد پیاز متوسط؛
• ادویه جات ترشی جات و نمک (به طعم)؛
• جعفری خشک شده؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن (هر سبزی).

برای پر کردن شما نیاز دارید:

• 2 قاشق غذاخوری ل سس مایونز؛
• 2 قاشق غذاخوری ل سس گوجه؛
• ادویه جات ترشی جات و نمک (به طعم)؛
• نصف لیوان شیر؛
• 1 عدد تخم مرغ.

طرز تهیه فیلینگ:

نصیحت! در صورت باقی ماندن مواد می توان لایه بندی را تکرار کرد.

طرز پخت کاسرول:

1. پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید.
2. 500 گرم سیب زمینی را به ورقه های نازک برش دهید. بهتر است این کار را درست قبل از قرار دادن آن در قالب انجام دهید - در غیر این صورت سیب زمینی ها تیره می شوند و ظرف از نظر ظاهری چندان جذاب نخواهد بود.
3. پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید.
4. پنیر آدیگه را به مکعب های کوچک برش دهید.
5. کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید.
6. برش های نازک سیب زمینی را در یک کاسه قرار دهید. آنها باید به طور کامل قسمت پایین را بپوشانند.
7. یک لایه پیاز خرد شده را روی سیب زمینی ها قرار دهید.
8. حالا به سرعت سیب زمینی ها را رنده کرده و روی لایه پیاز قرار دهید.
9. ادویه زدن با نمک و فلفل.
10. لایه بعدی پنیر ریز خرد شده است.
11. روی قابلمه باید با ورقه های نازک سیب زمینی پوشانده شود.
12. مواد را روی قابلمه بریزید، سبزیجات خشک را روی آن بپاشید (جعفری، شوید - هر چه دوست دارید).
13. درب مولتی اجاق را ببندید و حالت "گوشت/مرغ" را به مدت 20 دقیقه روشن کنید و دریچه تخلیه بخار را ببندید.

نصیحت! حالت "گوشت/مرغ" مورد استفاده در ردموند را می توان در سایر مولتی پزها با برنامه "پخت"، "پلو" یا "سرخ کردن" جایگزین کرد. در این حالت زمان پخت افزایش می یابد و برای یک مولتی کوکر با توان 700 وات تقریباً 60-80 دقیقه خواهد بود.

بعد از اینکه دستگاه علامت پایان پخت را اعلام کرد، بدون باز کردن درب ظرف را بگذارید خنک شود، سپس ظرف را بردارید و روی آن را با یک بشقاب با اندازه مناسب بپوشانید، سریع آن را برگردانید. دیگ در نهایت به بشقاب می رسد و بهترین قسمت را در بالا ظاهر می کند.

کاسه سیب زمینی با مرغ

اگر سس به آن اضافه نشود، یک غذا کم کالری در نظر گرفته می شود، اما بدون مقدار مورد نیاز خامه ترش، خامه یا سس مایونز، کاسه مرغ آنقدر خوشمزه نخواهد بود - نرم و خشک می شود.

عناصر:

• 500 گرم سیب زمینی؛
• 400 گرم فیله مرغ؛
• 150 گرم پنیر سخت؛
• 200 میلی لیتر خامه ترش (محتوای چربی 15٪)؛
• 2 حبه سیر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)؛
• سس مایونز؛
• مرزنجوش به عنوان چاشنی

نحوه پختن:

1. فیله مرغ را به ورقه های نازک برش دهید و در یک کاسه عمیق قرار دهید.
2. سیر را خرد کنید.
3. فیله را با سس مایونز و سیر ریز خرد شده مخلوط کنید.
4. بگذارید 15 دقیقه دم بکشد.
5. سیب زمینی و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
6. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
7. خامه ترش را با مرزنجوش مخلوط کنید (می توانید از ادویه های دیگر استفاده کنید).
8. در کاسه چند پز: پیازها، نیمی از سیب زمینی ها، سپس فیله مرغو بقیه سیب زمینی ها
9. خامه ترش را روی همه چیز بریزید.
10. با پنیر رنده شده بپاشید.
11. درب مولتی اجاق را ببندید و حالت "پخت" را به مدت 40 دقیقه تنظیم کنید.

کاسه سیب زمینی با قارچ

سیب زمینی با سس های مختلف به خوبی هماهنگ می شود. سس مایونز، خامه ترش و کره، و همچنین سبزیجات تازه، کاسه سیب زمینی با قارچ را به خصوص خوشمزه و رضایت بخش می کند.

عناصر:

• 800 گرم سیب زمینی؛
• 300 گرم قارچ (یخ زده یا تازه)؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 عدد پیاز؛
• آرد (کمی)؛
• روغن نباتی (برای سرخ کردن استفاده می شود)؛
• ادویه و نمک (به سلیقه).

نحوه پختن:

1. قارچ ها را مرتب کرده و بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. قارچ های خرد شده را داخل آن بریزید آب سردرا به جوش آورده و به مدت 10 دقیقه بپزید.
3. در حالی که قارچ ها در حال پختن هستند، سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید.
4. روغن را داخل کاسه بریزید، پس از داغ شدن قارچ ها را اضافه کنید.
5. آنها را به مدت 15 دقیقه سرخ کنید، حالت "پخت" را تنظیم کنید و هر از گاهی هم بزنید. مایع باید تبخیر شود.
6. در حالی که رطوبت قارچ ها در مولتی پز در حال تبخیر شدن است، پیاز را خرد کرده و داخل مولتی پز بریزید.
7. وقتی قارچ ها تقریباً پخته شدند، باید نمک زده شوند.
8. قارچ های تمام شده را از کاسه در یک بشقاب قرار دهید.
9. سیب زمینی ها را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید، مایع اضافی (آب سیب زمینی) را بگیرید.
10. مخلوط سیب زمینی را نمک بزنید، ادویه ها و تخم مرغ ها را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
11. کف کاسه روغن بریزید و نیمی از سیب زمینی های رنده شده را اضافه کنید.
12. قارچ ها را روی این لایه قرار دهید.
13. آخرین لایه، قسمت باقی مانده از توده سیب زمینی است.
14. درب مولتی اجاق را ببندید و حالت "پخت" را برای 60 دقیقه تنظیم کنید.
15. پس از اتمام زمان پخت، با استفاده از توری بخارپز، قابلمه را به طرف دیگر برگردانید و دوباره آن را روی «پخت» قرار دهید، اما برای 20 دقیقه.
16. هنگامی که مولتی پز در مورد پایان زمان پخت بوق می زند، آن را خاموش کنید و اجازه دهید ظرف خنک شود.

بهتر است ظرف را با استفاده از تابه بخارپز از ظرف خارج کنید. می توانید کاسرول را با خامه ترش و سس مایونز سرو کنید.

نصیحت! برای جلوگیری از قهوه ای شدن چیپس سیب زمینی هنگام قرار گرفتن در معرض هوا، آنها را در یک قابلمه یا کاسه پر از آب سرد قرار دهید.

کاسه سیب زمینی با گوشت (آب پز)

کاسه سیب زمینی با گوشت ظرف رژیمیچون نیازی به سرخ کردن غذا در روغن نیست. می توانید با اضافه کردن مقداری قارچ، غذا را خوشمزه تر کنید.

عناصر:

• 500 گرم آب پز گوشت مرغ(فیله)؛
• 400 گرم پوره سیب زمینی;
• 200 گرم پیاز؛
• 1 سر سیر؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات (به سلیقه).

نحوه پختن:

1. پیاز را خرد کنید.
2. گوشت را مکعبی خرد کنید.
3. گوشت و پیاز را حدود 30 دقیقه تفت دهید.
4. پوره سیب زمینی را بپزید، ادویه جات ترشی جات، سیر خرد شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. نباید تکه های سیب زمینی در مخلوط وجود داشته باشد.
5. در یک کاسه در لایه ها قرار دهید: سیب زمینی، گوشت.
6. سینی پوره سیب زمینی را در یک اجاق آهسته با تنظیم حالت "پخت" آماده کنید.

نصیحت! شما نمی توانید بیش از پنج لایه بسازید، زیرا ظرف ممکن است "شناور" شود.

با استفاده از یک کاسرول سیب زمینی خوشمزه در آرام پز درست کنید محصولات معمولیدانستن پیچیدگی های آشپزی به شما کمک می کند:

• حالت های پخت مناسب را انتخاب کنید. "پخت" و "پخت" بهترین گزینه هستند، در برخی موارد "سرخ کردن" یا "نان". همه حالت ها در دمای پخت و پز متفاوت هستند، به همین دلیل توصیه می شود زمان را به صلاحدید خود تنظیم کنید یا به شدت از توصیه های مشخص شده در دستور العمل پیروی کنید.
• زمان پخت به طور مستقیم به وزن و حجم مواد بستگی دارد، بنابراین باید تنظیم شود.
• اگر به محض اینکه مولتی پز علامت پایان زمان پخت را می دهد، ظرف را از کاسه خارج کنید، ممکن است دیگ از هم جدا شود. پس کمی صبر کنید و بگذارید خنک شود.
• برای اطمینان از داشتن پوسته قهوه‌ای طلایی، آن را برگردانید و چند دقیقه بپزید و حالت «Fry» را تنظیم کنید.

به نظر شما کاسرول ها را فقط با پنیر می توان درست کرد؟ آنها در واقع از سبزیجات، پاستا و سایر غذاها تهیه می شوند. کاسرول سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در آرام پز – ظرف جهانی، که می تواند مستقل یا جشن باشد. معطر، خوش طعم و بسیار سیر کننده. علاوه بر این، به سرعت پخته می شود و می توان گوشت چرخ کرده را از ماهی، گوشت و حتی کله پاچه درست کرد.

با مرغ چرخ کرده

آیا می خواهید خانواده خود را با چیز اصلی خوشحال کنید؟ به دستور پخت کاسه سیب زمینی در آرام پز (همراه با عکس) توجه کنید. شما می توانید یک غذای بسیار خوشمزه از مجموعه ای از محصولات آشنا ایجاد کنید. و شما نیازی به پخت و پز زیادی ندارید - فقط غذا را آماده کنید، آن را در آرام پز قرار دهید، حالت را روشن کنید و منتظر بمانید.

به خاطر داشته باشید که هرچه سیب زمینی ها را کوچکتر برش دهید، کاسرول خوشمزه تر می شود.

برای شاهکار آشپزیشما نیاز دارید: 0.45 کیلوگرم غده سیب زمینی، یک پیاز شلغم، 0.3 کیلوگرم مرغ چرخ کرده 2 عدد تخم مرغ، 1 دسته سبزی (یا شوید)، ادویه جات، روغن آفتابگردان برای چرب کردن و 0.2 کیلوگرم خامه ترش یا سس مایونز.

زمان پخت نیم ساعت است. بعد از گذشت یک ربع از شروع پخت، باید ظرف را چک کنید. ظرف سبک خواهد شد.
اما اگر می خواهید به کاسر سیب زمینی در آرام پز رنگ قهوه ای طلایی بدهید، باید آن را بردارید و به طرف دیگر برگردانید.

ظرف تمام شده را بگذارید، به قطعات برش دهید و سرو کنید.

کاسرول سیب زمینی در مولتی پز ردموند

خانواده خود را با یک کاسه سیب زمینی تهیه شده از پوره سیب زمینی با گوشت چرخ کرده پذیرایی کنید. بسیار اشتها آور و سیر کننده.

به جای پوره سیب زمینی، می توانید به سادگی سیب زمینی ها را با استفاده از یک رنده کوچک رنده کنید. البته، بافت متفاوت خواهد بود، اما طعم آن به همان اندازه لذیذ خواهد بود.

برای پخت و پز باید مصرف کنید: شیر (یک لیوان)، 0.5 کیلوگرم گوشت چرخ کرده، 1 کیلوگرم غده سیب زمینی، 0.1 کیلوگرم کره، دو پیاز، یک هویج، نمک (تقریباً 1 قاشق چایخوری)، 1-2، 2-3 قاشق غذاخوری ل ارد.

آماده سازی:

تنها چیزی که باقی می ماند این است که کاسه را در دستگاه نصب کنید و به مدت یک ساعت در حالت "پخت" بپزید. برای اینکه ظرف سیب زمینی در آرام پز قهوه ای شود، در پایان پخت باید آن را به طرف دیگر برگردانید و به مدت 15 دقیقه بپزید. می توانید غذا را با خامه ترش، سس یا سبزیجات سرو کنید.

با ماهی قزل آلا چرخ کرده

بله، با قابلمه گوشتآن را فهمید. حالا نوبت دستور پخت کاسه سیب زمینی در آرام پز با ماهی قزل آلا است. این ماهی چرخ کرده است که خیلی سریع پخته می شود و نیازی به سرخ کردن آن در ماهیتابه نیست که ما را از چربی اضافی نجات می دهد.

در این دستور غذا از ماهی قزل آلا استفاده شده است. اما در حین پخت می توانید از هر ماهی و حتی گوشت چرخ کرده آماده فروشگاهی استفاده کنید. درست است، در نسخه دوم طعم کمی بدتر خواهد شد.

برای پخت و پز شما نیاز دارید: 0.3 کیلوگرم ماهی قزل آلا چرخ شده، 0.5 کیلوگرم غده سیب زمینی، دو عدد پیاز، ادویه جات ترشی جات، نمک، نصف دسته سبزی، روغن برای چرب کردن کاسه.

فرآیند پخت و پز:

بعد از اینکه ظرف را لایه لایه گذاشتید، می توانید یکی دو عدد تخم مرغ را بزنید و روی آن بریزید. اینجوری خیلی تلخ میشه

با جگر چرخ شده

شما می توانید مقدار زیادی از کله پاچه درست کنید غذاهای خوشمزه. به دستور العمل "جگر" برای کاسرول سیب زمینی در اجاق گاز آهسته توجه کنید. جگر نه تنها خوشمزه است، بلکه یک محصول بسیار سالم برای بدن انسان است. می توانید از هر کدام استفاده کنید: مرغ، گوشت گاو. نکته اصلی این است که آن را از قبل آماده کنید.

برای اینکه کاسرول جگر به خصوص خوشمزه شود، باید پنیر رنده شده را روی آن بپاشید و سپس آن را به خوبی با خامه ترش مزه دار کنید.

بنابراین، برای ایجاد یک شاهکار آشپزی باید در دست داشته باشید: 0.5 کیلوگرم جگر مرغ، 2 قاشق غذاخوری ل خامه ترش، 1 کیلوگرم غده سیب زمینی، یک پیاز، 1-2، ادویه جات ترشی جات، 0.15 کیلوگرم پنیر.

فرآیند پخت و پز:

قابلمه سیب زمینی را با گوشت چرخ کرده در آرام پز می توان داغ سرو کرد. اما اگر آن را چند دقیقه روی میز بگذارید تا خنک شود بسیار خوشمزه تر می شود. کمی سخت تر می شود، اما به همان اندازه آبدار باقی می ماند.

کاسرول با گوشت چرخ کرده به سادگی یک کشف آشپزی است. به میز شما تنوع می بخشد و زمان زیادی را آزاد می کند.

دستور پخت کاسه های خوشمزهبرای هر سلیقه

1 ساعت 15 دقیقه

135 کیلو کالری

5/5 (1)

ظروف و لوازم آشپزخانه

• تخته برش؛
• قاشق؛
• یک بشقاب برای گوشت چرخ کرده؛
• ظرف سیب زمینی؛
• خرد کن

• بشقاب تخم مرغ؛
• شیشه های ادویه؛
• ظرف قابلمه؛
• مولتی پز؛
• چرخ گوشت.

عناصر

سیب زمینی	1 کیلوگرم 200 گرم
گوشت گاو تازه	200 گرم
گوشت خوک تازه	200 گرم
پیاز	1 کامپیوتر.
سیر	2 عدد میخک
تخم مرغ	3 عدد
رب گوجه فرنگی	1 قاشق چایخوری.
اب	150-200 میلی لیتر.
نمک	1-2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه	طعم و مزه
فلفل قرمز	طعم و مزه
ارد	برای گردگیری کاسه مولتی پز
روغن آفتابگردان	برای سرخ کردن
کره	قطعه بزرگی برای روغن کاری کاسه مولتی کوکر نیست

چگونه مواد تشکیل دهنده مناسب را انتخاب کنیم

کیفیت گوشت و گوشت چرخ کرده را می توانید از روی رنگ آن تشخیص دهید y، یکی از شاخص های اصلی تازگی آن است. گوشت گاو خوبباید قرمز باشد، گوشت خوک باید صورتی باشد، گوشت گوساله - شبیه به گوشت خوک، اما صورتی تر، بره - شبیه گوشت گاو، اما تیره تر و از نظر رنگ غنی تر.

پوسته نازک صورتی کم رنگ یا قرمز کم رنگ ناشی از خشک شدن گوشت کاملا قابل قبول است، اما نباید هیچ لکه خارجی دیگری روی گوشت وجود داشته باشد. همچنین نباید خلط وجود داشته باشد. این ممکن است نشان دهنده فسق او باشد. همچنین بسیار مهم است که گوشت هیچ گونه نداشته باشد بوهای خارجی، که نشان دهنده نگهداری یا حمل و نقل نامناسب احتمالی است.

گوشت تازه وقتی فشار داده می‌شود، بازمی‌گردد، و سوراخی که با انگشت خود ایجاد می کنید بلافاصله صاف می شود.
چربی، حتی اگر از آن استفاده نکنید و آن را دور بیندازید، می تواند کیفیت محصول را از روی ظاهر آن نیز مشخص کند. باید سفید (یا کرم اگر گوشت بره است) با قوام صحیح باشد (چربی گوشت گاو خرد می شود ، برعکس چربی بره کاملاً متراکم و الاستیک است).

ترجیح می دهم از بازار گوشت تازه بخرم و خودم از آن گوشت چرخ کرده درست کنم. به این ترتیب مطمئن هستم که گوشت واقعی در قابلمه خواهم داشت نه چیز دیگری.

دستور گام به گام کاسرول سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در اجاق گاز آهسته

مرحله 1: آماده سازی مواد

مرحله 2: آماده سازی فیلینگ

مرحله 3: شکل دادن و پختن کاسرول سیب زمینی در آرام پز

1. کاسه مولتی پز رو با کره چرب میکنم و آرد پاشی میکنم (میتونید به جای آرد از کراکر هم استفاده کنید).
   
   
2. پوره سیب زمینی را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنم. سیب زمینی ها را کف کاسه چرب شده قرار دهید و به طور مساوی تقسیم کنید.
   
   
3. گوشت چرخ کرده را در لایه دوم پهن کردم و روی آن را با سیب زمینی های باقی مانده می پوشانم.
   
   
   
4. در آخر سطح ظرف را با زرده چرب می کنم.
   
   

   اگر زرده یخ زده است، آن را با کمی آب رقیق کنید.

5. درب مولتی اجاق را می بندم و حالت "پخت" را به مدت 1 ساعت تنظیم می کنم.
   
6. من ظرف تمام شده را در مولتی پز باز می گذارم تا خنک شود و حرارت را خاموش می کنم. با سرد شدن ظرف، کمی جمع می شود و از لبه های کاسه رها می شود و به شما این امکان را می دهد که به راحتی آن را روی یک بشقاب بلغزانید.
   
   

مهم!قابلمه داغ بسیار لطیف و شکننده است، بنابراین برای جلوگیری از ریزش آن، بلافاصله بعد از پخت حدود 15 دقیقه آن را جدا نکنید!

کاسرول سیب زمینی با گوشت چرخ کرده واقعاً بسیار رضایت بخش و مغذی است؛ به یک غذای مورد علاقه برای کل خانواده تبدیل خواهد شد. می توان آن را با سبزیجات خرد شده تکمیل کرد یا به عنوان سالاد تهیه کرد. کاسرول را می توانید بدون هیچ چیز یا با سس کچاپ سرو کنید خامه ترش خانگیبا سبزی ها

دستور تهیه ویدیویی کاسرول سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در اجاق گاز آهسته

می توانید ویدیویی را با دستور پخت گام به گام کاسه سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در اجاق گاز آهسته تماشا کنید.
در او توصیف همراه با جزئیاتآماده کردن غذای ما

برای دسر یا برای کودکان، توصیه می کنم تهیه کنید قابلمه پنیر کوتاژبا موز مطمئنم سالم است و غذای دلچسب، آنها را بسیار خوشحال خواهد کرد. گاهی اوقات من یک کاسه پنیر دلمه درست می کنم، همان چیزی که یک بار در آن می خوردم مهد کودک، بچه های من هم دوست دارند. و برای بزرگسالان، طعم آن خاطرات گرم و لطیف دوران کودکی را زنده می کند. من همچنین واقعاً دلمه گندم سیاه را دوست دارم - دوستم اخیراً این دستور غذا را با من به اشتراک گذاشته است.

اگر دستور پخت من را دوست داشتید، نظرات خود را بنویسید، اگر سوالی دارید، بپرسید، و اگر می خواهید، دستور العمل های خود را به اشتراک بگذارید، بسیار خوشحال خواهم شد. اشتهای خوب برای همه!

دستور پخت کاسرول سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در اجاق گاز آهسته حاوی دو لایه سیب زمینی است که یکی از آنها در پایین و دیگری در بالا قرار دارد. بین آنها پر کردن های مختلف: تهیه شده از گوشت، سبزیجات یا قارچ. می توانید جزء اتصال دهنده (تخم مرغ، خامه، خامه ترش) را هم در وسط و هم در کل ظرف بریزید.

اصول اولیه قابلمه آهسته پز

• حالت های صحیحبرای تهیه کاسرول های پوره سیب زمینی پخته شده در مولتی پز یا زودپز پاناسونیک، از حالت های «پخت» یا «پخت» استفاده کنید. این حالت ممکن است "نان" نیز نامیده شود. گاهی اوقات استفاده از حالت "سرخ کردن" مد است. برنامه های دما متفاوت است، بنابراین باید زمان را خودتان تنظیم کنید یا سعی کنید دستور العمل را دنبال کنید.
• زمان به جرم بستگی دارد.زمان پخت را بسته به مقدار مواد تنظیم کنید.
• ویژگی های مولتی پز. برای مثال، اعتقاد بر این است که ردموند در همان حالت‌ها دمای بالاتری نسبت به Polaris دارد.
• بگذارید خنک شود. ظرف را بلافاصله بعد از پختن جدا نکنید - ممکن است از هم بپاشد.
• راز پوسته قهوه ای طلایی.هنگام پختن در آرام پز، روی ظرف سرخ نمی شود. اما می‌توانید ظرف را برگردانید و برای چند دقیقه از حالت «Fry» استفاده کنید.

کاسرول سیب زمینی در مولتی پز ردموند

یک پای از مواد موجود درست کنید یا دستور العمل های اثبات شده را دنبال کنید. وقتی مجبور شدید شام را سریع آماده کنید، پس کاسرول سیب زمینیبا گوشت چرخ کرده در آهسته پز - بهترین تصمیم. دستور گام به گامبه شما کمک می کند که اشتباه نکنید. اگر می‌خواهید خانواده‌تان را ناامید کنید، حتما سس تارتار را همراه با قابلمه سرو کنید.

با چیکن

کاسرول مرغ رژیمی در نظر گرفته می شود، اما فقط بدون سس پر کالری. البته باید توجه داشت که بدون مقدار کافی فیلینگ (خامه ترش، سس مایونز، خامه) قابلمه خشک و لطیف خارج می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
• مرغ (فیله) - 400 گرم؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• خامه ترش (15٪ چربی) - 200 میلی لیتر؛
• سیر - چند حبه؛
• مرزنجوش، سس مایونز، نمک.

آماده سازی

1. فیله مرغ را نازک برش دهید، مرزنجوش را بپاشید و همه چیز را در یک کاسه عمیق قرار دهید.
2. سیر را ریز خرد کنید یا از سیر سیر استفاده کنید.
3. برش های فیله را با سس مایونز و سیر مخلوط کنید. بگذارید 15 دقیقه بماند.
4. پیاز و سیب زمینی را به مکعب های کوچک خرد کنید.
5. پنیر را روی رنده (درشت) رنده کنید.
6. ادویه ها را به خامه ترش اضافه کنید و هم بزنید.
7. پیازها را در آرام پز بریزید، سپس نیمی از سیب زمینی ها، مرغ و نیمی از سیب زمینی های باقی مانده را.
8. خامه ترش را روی همه چیز بریزید، پنیر را روی آن بپاشید.
9. به مدت 40 دقیقه در حالت "پخت" بپزید.

دستور تهیه سس تارتار با عکس

سس تارتار سنتی فرانسوی شامل زرده آب پز و خام است. با این حال، برای ساده کردن آن، می توانید آن را با استفاده از سس مایونز معمولی درست کنید. این سس برای یک کاسرول سیب زمینی دلچسب عالی است.

شما نیاز خواهید داشت:

• سس مایونز - 100 گرم؛
• خیار شور - 30 گرم؛
• پیاز سبز خرد شده - یک عدد؛
• کیپر - 10 گرم؛
• پوست لیمو - یک قاشق چایخوری؛
• نمک و فلفل.

آماده سازی

1. کپرها را به قطعات کوچکتر، خیار و پیاز خرد کنید، مخلوط کنید.
2. سس مایونز، آب لیمو را بریزید، فلفل و نمک را اضافه کنید.
3. با استفاده از همزن همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. حداقل 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.

با ماهی

این کاسه مناسب برای منوی روزه. خامه ترش و پنیر باید با سس مایونز بدون چربی جایگزین شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
• فیله ماهی- 400 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
• خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
• پنیر - 100 گرم؛
• آویشن، گیاهان دارویی، رزماری، نمک.

آماده سازی

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، سپس به صورت ورقه ای برش دهید.
2. فیله ماهی را به قطعات کوچک برش دهید. با ادویه بپاشید.
3. سبزی ها را خرد کرده و از پرس سیر استفاده کنید. با خامه ترش مخلوط کنید.
4. پیاز را به صورت حلقه ای و گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای خرد کنید.
5. مخلوط چرب شده را داخل کاسه مولتی کوکر قرار دهید. سس خامه ترشسیب زمینی، سپس با ماهی، پیاز و گوجه فرنگی. هر کدام را با خامه ترش چرب کنید، کمی نمک و فلفل اضافه کنید.
6. پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید.
7. برای پخت و پز، از حالت "پخت" استفاده کنید، زمان - 60 دقیقه.

دستور پخت مولتی اجاق پولاریس

با گوشت

شما می توانید یک کاسرول سیب زمینی را با بوقلمون یا گوشت گاو در اجاق آهسته به روش های مختلف درست کنید: با استفاده از خمیر پرکننده یا پف دار که نسخه ای از آن در زیر ارائه شده است.

شما نیاز خواهید داشت:

• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
• گوشت گاو، بوقلمون - 300 گرم؛
• هویج - 200 گرم؛
• پیاز - 150 گرم؛
• پنیر - 100 گرم؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• پاپریکا قرمز، مریم گلی، نمک.

آماده سازی

1. سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت دایره های نازک برش دهید. با سس مایونز مخلوط کنید و نیمی از آن را در کف مولتی اجاق که با روغن چرب شده است قرار دهید.
2. گوشت را قاچ کرده و با پتک بزنید.
3. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید.
4. برای هویج و پنیر از رنده درشت استفاده کنید.
5. گوشت، پیاز، هویج و پنیر را در آرام پز قرار دهید و بقیه سیب زمینی ها را اضافه کنید.
6. حالت "پخت" را انتخاب کنید و به مدت 90 دقیقه بپزید.

پختن کاسرول با گوشت در آرام پز دشوارتر از سایر مواد است، بنابراین باید قوانین خاصی را دنبال کنید. در صورت لزوم گوشت را ریز خرد کنید قطعات بزرگ- ظریفانه بهتر است آن را با پتک بکوبید. گوشت را روی آن قرار ندهید. به هر حال، همیشه این فرصت وجود دارد که آن را از قبل در ماهیتابه یا در حالت "سرخ کردن" بپزید، که پخت و پز را ساده می کند.

با گوشت چرخ کرده

یک کاسرول گوشت چرخ کرده و سیب زمینی در مولتی پز راحت تر از کاسر گوشت آماده می شود و به عنوان یک کاسر مناسب تر است. ظرف روزمره. خطر برشته کردن ضعیف حداقل است.

شما نیاز خواهید داشت:

• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
• گوشت چرخ کرده - 400 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• خامه ترش - 300 گرم؛
• سبزی، پاپریکا، نمک، مرزنجوش.

آماده سازی

1. سیب زمینی و پیاز را بشویید و پوست بگیرید. ریز خرد کنید.
2. سیب زمینی ها را در یک کاسه عمیق قرار دهید. جعفری، فلفل و نمک را اضافه کنید.
3. تخم مرغ را با سس مایونز مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. گوشت چرخ کرده را فلفل کنید، پیاز را اضافه کنید.
5. یک کاسه را با روغن چرب کنید، یک لایه سیب زمینی، سپس گوشت چرخ کرده، سپس دوباره سیب زمینی را بچینید.
6. همه چیز را با مخلوطی از تخم مرغ و سس مایونز پر کنید.
7. در حالت پخت به مدت 40 دقیقه بپزید. توصیه می شود هر 15 دقیقه یکبار آماده بودن قابلمه را بررسی کنید.

یک قابلمه با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی در آرام پز اگر گوشت چرخ کرده را از قبل سرخ کرده باشید، سریعتر می پزد.

کاسرول سیب زمینی غذاهایی هستند که باید در رژیم غذایی خانواده گنجانده شوند. آنها سالم هستند و به راحتی آماده می شوند. ترکیب متفاوت است، مواد را می توان حذف یا اضافه کرد.