پای شکلاتی خوشمزه در آهسته پز. بنابراین، مواد لازم

22.02.2018

وقتی می خواهید مهمانی های چای خانگی خود را متنوع کنید، اما فرصت یا تمایلی برای تهیه غذاهای بسیار پیچیده وجود ندارد، سعی کنید پای شکلاتی را در یک اجاق آهسته درست کنید. درست کردنش یک ربع بیشتر طول نمیکشه بدون احتساب فرآیند پخت و با اضافه کردن کاکائو خیلی خوب میشه طعم جشنو مشاهده کنید. این به شما بستگی دارد که یک نسخه بیسکویتی کلاسیک درست کنید، میوه یا پنیر را اضافه کنید: این امکان وجود دارد که در یک کتاب آشپزی به طور همزمان چندین دستور غذا برای این غذای لذیذ وجود داشته باشد.

ساختار مرطوب اما هوا، عدم شیرینی بیش از حد، طعم کاکائو واضح - اگر به دستور العملی برای یک برد-برد نیاز دارید پای شکلاتیموردی که در زیر توضیح داده می شود ممکن است به جستجوی شما برای ایده آل پایان دهد. لعاب آن را زیبا جلوه می دهد و اگر آجیل خرد شده یا براده های نارگیل اضافه کنید، می توان آن را روی آن نشان داد میز جشن. تمام توصیه ها را دقیقاً دنبال کنید و نتیجه شما را ناامید نخواهد کرد!

عناصر:

• تخم مرغ - 4 عدد؛
• کره 82٪ - 200 گرم؛
• شکر گرانول - 300 گرم؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• پودر کاکائو - 100 گرم؛
• آرد - 300 گرم؛
• سودا - 1/2 قاشق چایخوری؛
• روغن سبزیجات.

روش پخت و پز:

1. مولتی اجاق را به حالت "پخت" روشن کنید و کره را در انتهای کاسه قرار دهید.
2. بدون اینکه درب آن را ببندید، صبر کنید تا آب شود و هر از گاهی با کفگیر چوبی یا سیلیکونی هم بزنید.
3. شیر را در یک جریان نازک در آن بریزید (مهم است که تازه باشد وگرنه دلمه می شود). کاکائو و شکر گرانول را اضافه کنید و با کفگیر به هم زدن ادامه دهید.
4. مولتی پز را خاموش کنید، کاسه را بردارید و بگذارید محتویات آن به دمای اتاق خنک شود.
5. حدود 1/3 از حجم توده کره-شکلات حاصل باید در یک ظرف جداگانه ریخته شود - از آن برای یخ زدن کیک استفاده می شود.
6. تخم مرغ ها را یکی یکی به قسمت اصلی اضافه کنید و با همزن هم بزنید.
7. آرد مخلوط شده با نوشابه را اضافه کنید (نیازی به خاموش کردن نیست). خوب ورز دهید - خمیر به دست آمده باید مایع باشد و به راحتی از کفگیر خارج شود.
8. کاسه مولتی اجاق را بشویید، خشک کنید و به جای خود برگردید.
9. با روغن نباتی چرب کنید (یا می توانید آن را برای این کار بگذارید قطعه کوچکدر مرحله اول خامه ای شده)، داخل خمیر بریزید.
10. با استفاده از همان حالت پخت، پای را به مدت 45 دقیقه بپزید. زیر درب اگر هنگام چک کردن با تراشه هنوز کاملاً پخته نشده است، حالت گرم کردن را تنظیم کنید و بگذارید بپزد.
11. بیرون بردن پای داغو به توری سیمی منتقل کنید، لعاب گرم شده را روی آن بریزید و بگذارید خنک شود.

یکی از مهمترین ترکیبات خوشمزهترکیبی از شکلات شیرین نشده و پنیر لپه نرم است که برای اکثر پنیرهای کشک آشناست. همچنین می توان آن را روی پای نیز اعمال کرد و این کار را به گونه ای انجام دهید که پنیر کوتیج به عنوان پرکننده عمل کند: هنگام برش، تضاد خیره کننده ای از سفید و قهوه ای به دست خواهید آورد. در صورت تمایل می توانید این پای شکلاتی را به جای خامه ترش با کفیر بپزید، فقط 50-70 میلی لیتر از آن را کم کنید، در غیر این صورت خمیر خیلی آب می شود. توصیه می شود از پنیر 9% استفاده کنید تا فیلینگ خیلی خشک نشود.

عناصر:

• تخم مرغ - 6 عدد؛
• شکر - 200 گرم؛
• کاکائو - 35 گرم؛
• آرد - 150 گرم؛
• نشاسته برنج - 25 گرم؛
• خامه ترش 20٪ - 200 گرم؛
• کره - 70 گرم + برای روغن کاری کاسه؛
• سودا - 1/2 قاشق چایخوری.

روش پخت:

1. کاسه کره را روی اجاق گاز قرار دهید، ایده آل است حمام آب. روی حرارت کم ذوب کنید و از روی شعله بردارید.
2. در مدت خنک شدن 3 عدد تخم مرغ و نصف لیوان شکر را با همزن بزنید.
   
3. خامه ترش و کره خنک شده را با دقت اضافه کنید، دوباره هم بزنید تا یکدست ترین قوام به دست آید.
   
4. آرد و کاکائو را به طور متناوب در مخلوط مایع الک کنید. نوشابه را اضافه کنید. با کاردک، بدون زدن مخلوط کنید. وقتی خمیر صاف شد، آن را متوقف کنید - مهم است که در اینجا زیاده روی نکنید، در غیر این صورت کیک لاستیکی خواهد بود.
   
5. کف و لبه های کاسه مولتی پز را با تکه ای کره بمالید و خمیر را داخل آن بریزید.
   
6. قسمت کشک را جداگانه آماده کنید: تخم مرغ های باقی مانده را با نشاسته بزنید، پنیر و شکر را اضافه کنید.
   
7. مخلوط کشک را با قاشق به مرکز بریزید خمیر شکلاتی، سعی در حفظ لبه های پهن - آنها از بالا جاری می شوند و "پر" را به خودی خود می پوشانند.
   
8. حالت "پخت"، تایمر را برای 1 ساعت تنظیم کنید. یک گزینه جایگزین حالت "چند پخت" با دمای 120 درجه است - این باعث حفظ رطوبت مواد می شود. اگر بعد از مدت زمان مشخص شده کیک شکلاتی کاملا آماده نشد، 15-20 دقیقه دیگر صبر کنید.
   
9. کیک را از کاسه مولتی پز خارج کرده، به توری سیمی منتقل کنید و قبل از برش بگذارید خنک شود.

یک دسر مرطوب و بسیار رضایت بخش را می توان دریافت کرد اگر... دستور العمل کلاسیکپای شکلاتی برای خمیر بیسکویتچند موز بیش از حد رسیده اضافه کنید - آنها نه تنها عطر و شیرینی، بلکه ارزش غذایی را نیز ارائه می دهند. تنها چیزی که ارزش در نظر گرفتن دارد این است که بهتر است از چنین محصولات پخته ای انتظار پف کردن خاصی نداشته باشید. کارشناسان توصیه می کنند در صورت داشتن یک کاسه مولتی پز با قطر بزرگ فوراً یک قسمت دوتایی تهیه کنید - بالا آمدن کیک ضعیف است.

عناصر:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• موز - 400 گرم؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• شکر - 100 گرم؛
• آرد - 150 گرم؛
• کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. l.
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

عناصر:

• آرد - 1.5 فنجان.
• شکر - 1 لیوان.
• روغن نباتی - ¼ فنجان.
• قهوه فوری - 1 قاشق چایخوری.
• آب - 1 لیوان (معمولی یا گازدار).
• نمک - یک خرج کردن.
• کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• وانیلین - 1 گرم.
• سودا - 1 قاشق چایخوری.
• آب لیمو- 1 قاشق غذاخوری. قاشق.

طرز تهیه پای ناشتا با کاکائو در آرام پز:

اول از همه، همه مواد خشک به جز قهوه را با هم ترکیب کنید: شکر، کاکائو، نمک، آرد، وانیلین و نوشابه.

مخلوط کردن.

اضافه کردن آب سرد، روغن نباتی و آبلیمو. ما به طور جداگانه پرورش می دهیم آب گرمقهوه و به بقیه مواد اضافه کنید. من قهوه را تا حدود 2 قاشق چایخوری رقیق می کنم. اب. می توانید قهوه را به شکل خشک اضافه کنید، اما این روش برای من راحت تر است.

خمیر را تا زمانی که یکدست شود، راحت تر انجام دهید.

کاسه چند پز را با روغن نباتی چرب کنید و کف و کناره های آن را آرد بپاشید. آن را بیرون بریزید خمیر آماده.

حالت "پخت" را تنظیم کنید و تا زمانی که صدای بوق به صدا درآید بپزید. اگر پای را در فر می‌پزید، حدود 30 تا 40 دقیقه با دمای 180*C بپزید. با یک مسابقه آمادگی را بررسی می کنیم. پس از بوق زدن مولتی پز، درب آن را باز کنید و بگذارید کیک کمی خنک شود. در این فاصله می توانید آشپزی کنید لعاب شکلات. من آن را به شدت توصیه می کنم، این پای را واقعاً شکلاتی مگا شکلاتی و فوق العاده خوشمزه می کند!

پای خنک شده را به روش معمول با استفاده از ظرف بخار پز بردارید.

به سلیقه خود تزیین کنید و سرو کنید.

من خیلی دوست دارم آن را با آیسینگ شکلاتی سرو کنم، برای روزه داران می توانم یک غذای خوب ارائه دهم دستور غذای ناشتا. به یک تکه شکلات تلخ حاوی تمام مواد مناسب برای روزه داران، نشاسته سیب زمینی 1 قاشق غذاخوری نیاز داریم. ل و 3 قاشق غذاخوری ل اب. شکلات باید شکسته شود و در حمام آب ذوب شود. نشاسته رقیق شده در آب را اضافه کنید و همه چیز را بدون اینکه به جوش بیاورید با هم گرم کنید. همین، لعاب بدون چربی برای تزیین دسر آماده است!

همانطور که قبلاً نوشتم ، کیک مرطوب ، بسیار شکلاتی ، معطر و فوق العاده خوشمزه می شود! نوش جان!!!

پای شکلاتی یک غذای لذیذ و فوق العاده سیر کننده است که همه بدون استثنا از آن لذت خواهند برد. بهترین بخش این است که هر کسی می تواند کیک شکلاتی خود را با استفاده از اجاق گاز آرام درست کند. نکته اصلی این است که کمی تلاش و صبر نشان دهید.

پای شکلاتی در یک اجاق گاز آهسته: دستور العمل ها

لذیذ با شیر تغلیظ شده

ترکیب:

1. آرد - 1 قاشق غذاخوری.
2. تخم مرغ - 3 عدد.
3. کاکائو - 5 قاشق غذاخوری.
4. شکر - ½ قاشق غذاخوری.
5. نمک - ¼ قاشق چایخوری.
6. بکینگ پودر - 10 گرم
7. کره - 200 گرم
8. شیر تغلیظ شده - 1 ب.

آماده سازی:

• سفیده ها را از زرده جدا کنید. هم بزنید زرده تخم مرغبا شکر و سفیده ها با نمک. بیکینگ پودر را اضافه کنید.
• سفیده ها را با زرده ها مخلوط کنید، آرد و 3 قاشق غذاخوری را اضافه کنید. کاکائو همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یک توده همگن تشکیل شود.
• کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید و خمیر را قرار دهید. حالت مولتی کوکر را به مدت 40 تا 50 دقیقه روی «پخت» قرار دهید.
• در حالی که پای در حال پخت است، خامه را آماده کنید. کره، شیر تغلیظ شده و 2 قاشق غذاخوری را با همزن بزنید. کاکائو پای تمام شده را از طول به 3 قسمت تقسیم کنید که هر کدام با خامه پوشانده شده است.
• می توانید پای شکلاتی پخته شده در آرام پز را با شکلات رنده شده و آجیل تزئین کنید.

دسر لطیف با خامه ترش

ترکیب:

1. تخم مرغ - 3 عدد.
2. شکر - 1 قاشق غذاخوری.
3. خامه ترش - 200 گرم
4. کاکائو - 3 قاشق غذاخوری.
5. آرد - 1.5 قاشق غذاخوری.
6. بکینگ پودر - 10 گرم
7. روغن سبزیجات
8. شکر پودر شده

آماده سازی:

• شکر را در یک کاسه بریزید، تخم مرغ ها را بزنید و خامه ترش را اضافه کنید.
• مخلوط را با همزن بزنید یا هم بزنید تا کف غلیظ شود. آرد، کاکائو و بیکینگ پودر را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
• کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید. حالت "پخت" را برای 1 ساعت تنظیم کنید.
• پای آماده را 20 دقیقه دیگر در آرام پز بگذارید. بپاشید شکر پودر شدهیا شکلات رنده شده

پای مورد علاقه با گردو: دستور پخت با طرح عکس

ترکیب:

1. آرد - 1.5 قاشق غذاخوری.
2. شکر - 1 قاشق غذاخوری.
3. تخم مرغ - 2 عدد.
4. کره - 100 گرم
5. بکینگ پودر - 10 گرم
6. کاکائو - 3 قاشق غذاخوری.
7. وانیل - 2 قاشق چایخوری.
8. شکلات - 200 گرم
9. گردو - 150 گرم

آماده سازی:

• مولتی کوکر را به حالت "سرخ کردن" روشن کنید، اضافه کنید گردوو کمی تفت دهید. حالا آنها را با مخلوط کن آسیاب کنید (اما نه به آرد). آرد و بکینگ پودر را به آجیل اضافه کنید، هم بزنید.
• تخم مرغ ها را با وانیل و شکر با همزن بزنید. با دقت اضافه کنید مخلوط آجیلبه تخم مرغ همه چیز را دوباره با هم مخلوط کنید.
• کره را در مایکروویو یا در حمام آب ذوب کنید، آن را در مخلوط عمومی بریزید. نصف شکلات را به قطعات کوچک خرد کنید و کاکائو را از صافی الک کنید. شکلات و کاکائو را به مخلوط اضافه کنید.
• کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید یا روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر را در آن بریزید، حالت "پخت" را روشن کنید و 40 تا 50 دقیقه بپزید.
• در حالی که کیک در حال پخت است، می توانید فراستینگ شکلاتی را آماده کنید. برای این کار، شکلات باقی مانده را با کره ذوب کنید.
• کیک آماده شده را با لعاب شکلاتی چرب کنید و با چای سرو کنید.

طرز پخت پای پنیر شکلاتیدر آرام پز؟

ترکیب:

برای آزمون:

1. آرد - 3 قاشق غذاخوری.
2. تخم مرغ - 3 عدد.
3. شکر - 1 قاشق غذاخوری.
4. سودا - 1.5 قاشق چایخوری.
5. بکینگ پودر - 1.5 قاشق چایخوری.
6. پودر کاکائو - 10 قاشق غذاخوری.
7. شیر - 2 قاشق غذاخوری.
8. وانیلین - 10 گرم
9. روغن نباتی - 8 قاشق غذاخوری.

برای پر کردن:

1. پنیر کوتاژ - 200 گرم
2. شکر - 3 قاشق غذاخوری.
3. تخم مرغ - 1 عدد.
4. آلو - 10 عدد.
5. تکه های نارگیل - 3 قاشق غذاخوری.
6. برای خامه:
7. شیر - 1 قاشق غذاخوری.
8. آرد - 1 قاشق غذاخوری.
9. شکر - 2 قاشق غذاخوری.
10. وانیلین - 10 گرم

آماده سازی:

• آماده کردن پر کردن کشک. تخم مرغ را با پنیر مخلوط کنید، نارگیل و شکر را اضافه کنید. اگر فیلینگ شما خیلی مایع است، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. نشاسته
• حالا می توانید شروع به تهیه خمیر شکلاتی کنید. در یک کاسه عمیق، تخم مرغ ها را با شکر بزنید، کاکائو، آرد، بکینگ پودر، سودا، وانیلین، شیر و روغن نباتی را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. خمیر باید کاملاً مایع باشد.
• کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید، ¼ خمیر را داخل آن بریزید، مواد را اضافه کنید و دایره هایی تشکیل دهید. آلو را روی هر دایره پر کردن قرار دهید. فیلینگ را با باقی مانده خمیر پر کنید. حالت "پخت" را تنظیم کنید و 1.5 ساعت بپزید.
• در حالی که پای در حال پختن است، درست کنید فرنی. شیر را در تابه بریزید، آرد و شکر را اضافه کنید. مدام هم بزنید، مخلوط را به جوش بیاورید. وقتی مخلوط غلیظ شد از روی حرارت بردارید و خنک کنید. که در خامه آمادهوانیلین را اضافه کنید
• روی کیک شکلاتی را با خامه بپوشانید و تزئین کنید تکه های نارگیلو شکلات رنده شده

شیرینی های شکلاتی هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارند. و حتی کسانی که به شکلات احترام خاصی ندارند، از خوردن یک تکه آن خوشحال هستند شیرینی های خوشمزهبا طعم این دسر پای شکلاتی در آهسته پز را می توان در انواع مختلف، با هر افزودنی، سریع و بدون مشکل پخت.

این ساده ترین و دستور پخت سریع، شامل مجموعه محصولاتی است که تقریباً هر خانم خانه دار در آشپزخانه دارد.

عناصر:

• تخم مرغ - 6 عدد؛
• شکر - 1 لیوان؛
• آرد - 1 لیوان؛
• کره - 20 گرم؛
• کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. ل با یک اسلاید

آماده سازی:

1. برای جلوگیری از تبدیل شدن کاکائو به گلوله های پخته شده باید آن را با آرد الک کنید.
2. قبل از شروع ورز دادن خمیر، کاسه را برای پخت آماده کنید - آن را با کره چرب کنید و یک تکه پوست را کف آن قرار دهید.
3. تخم مرغ ها را در ظرف عمیقی بشکنید و ابتدا بدون شکر با همزن بزنید تا کف کند سپس شکر را اضافه کنید و با همزن هم بزنید تا 3 برابر جرم اولیه شود.
4. آرد و کاکائو را در قسمت های کوچک به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید، با کفگیر از پایین به بالا مخلوط کنید، زیاده روی نکنید تا خمیر مطبوع بماند.
5. اکنون می توانید خمیر را داخل کاسه بریزید ، پس از آن باید آن را در مولتی کوکر نصب کنید و عملکرد "پخت" را فعال کنید. کل فرآیند بیش از 45 دقیقه طول نخواهد کشید.
6. وقتی زمان پخت سپری شد و صدای بوق به صدا درآمد، آن را بردارید محصولات پخته شده آمادهفورا. درب آن را باز کنید تا غلیظ نشود و کیک را 15 دقیقه دیگر در ظرف بگذارید.
7. کیک را از کاسه خارج کرده و در بشقاب قرار دهید و با پودر قند یا مایه شکلاتی که می توانید با شکلات تیره یا سفید درست کنید تزئین کنید.
8. پای شکلاتی کلاسیک در اجاق آهسته برای مزه کردن آماده است.

پای شکلاتی گیلاس در آهسته پز

گیلاس و شکلات کاملاً مکمل یکدیگر هستند و باعث آبدارتر شدن غذاهای پخته شده و نه چندان خوشبو می‌شوند. می توانید پای شکلاتی را با گیلاس های خیس شده در کنیاک یا شراب دسر تزئین کنید. اما این تنها در صورتی است که قصد ندارید با بچه های خود با کیک رفتار کنید.

عناصر:

• تخم مرغ - 3 عدد؛
• کره - 100 گرم؛
• شکر - 1 لیوان؛
• آرد - 1 لیوان؛
• کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. l.
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• گیلاس بدون هسته - 2 فنجان؛
• کنیاک - 3 قاشق غذاخوری. l.
• شراب - 0.5 فنجان؛
• کره - 20 گرم؛
• پودر قند برای تزئین - اختیاری.

آماده سازی:

1. آرد و کاکائو را با الک ریز الک کنید و بیکینگ پودر را اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
2. آلبالوها را بشویید و هسته های آن را جدا کنید. آب آلبالو را دور نریزید، بعداً به آن نیاز خواهید داشت.
3. 1 لیوان گیلاس را با شراب یا کنیاک بریزید و 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل صحرا.
4. کره را در آن ذوب کنید اجاق مایکروویوبا شکر مخلوط کنید و با همزن بزنید تا شکر حل شود.
5. مخلوط خشک قبلاً اکسیژن کافی به دست آورده است ، می توانید آن را با توده روغن ترکیب کنید.
6. یک کاسه را با کره چرب کنید و پوست را بپوشانید. 1 فنجان گیلاس را که داخل نوشیدنی الکلی دم نکرده اید ته آن بریزید.
7. گیلاس را با خمیر پر کنید، کاسه را در مولتی کوکر قرار دهید و حالت "پخت" را به مدت 1 ساعت فعال کنید.
8. پس از صدای بوق، مولتی پز را خاموش کرده و درب آن را بردارید. بگذارید کیک کمی خنک شود تا هنگام درآوردن کیک از ظرف نسوزید.
9. بعد از 10-15 دقیقه، پای را از کاسه خارج کرده و در بشقاب قرار دهید.
10. بعد از خنک شدن کامل، آب آلبالو را روی پایی که بعد از هسته انداختن آلبالوها هنوز دارید بریزید.
11. پای شکلاتی گیلاس در آرام پز آماده است. با استفاده از شابلون یا بدون شابلون، روی کیک را با پودر قند بپاشید.

پای شکلاتی در آرام پز با میوه های خشک و آجیل

پخت با میوه های خشک و آجیل عطر خاصی دارد و اگر شکلات را به خمیر اضافه کنید و این دسر را با یک فنجان چای گیاهی تازه سرو کنید، حال و هوای خوبی برای کل روز تضمین می شود.

عناصر:

• تخم مرغ - 5 عدد؛
• شکر - 1 لیوان؛
• آرد - 1 لیوان؛
• کره - 100 گرم؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. l.
• گیلاس خشک، انجیر، آجیل - هر کدام 50 گرم؛
• پودر قند برای تزیین

آماده سازی:

1. میوه های خشک را شسته و روی آن ها آب جوش بریزید و سپس با آب یخ بشویید و در آبکش بریزید. حتی بهتر است آنها را روی دستمال کاغذی گذاشته و خشک کنید.
2. کره نرم شده و شکر را آسیاب کرده تا سفید شود، سپس تخم مرغ ها را با همزن یا همزن بزنید تا به صورت یک جرم یکدست در بیاید و در جریان نازک داخل کره رنده شده بریزید و به هم زدن ادامه دهید.
3. آرد و کاکائو را که از قبل الک کرده اید، مخلوط کرده، بیکینگ پودر را اضافه کنید، سپس این مخلوط را در قسمت های کوچک به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. با استفاده از همزن مخصوص خمیر را با سرعت کم بزنید.
4. کاسه مولتی پز را با کره چرب کنید و روی آن را با روغن بپوشانید.
5. آجیل خرد شده پوست گرفته و میوه های خشک را به خمیر اضافه کنید، مخلوط را مخلوط کنید و در ظرف بریزید. هر آجیلی بخور، مهم نیست.
6. کاسه را در مولتی کوکر قرار دهید و حالت "پخت" را به مدت 1 ساعت روشن کنید.
7. پس از اتمام فرآیند پخت، درب مولتی پز را باز کنید و بگذارید کیک کمی خنک شود.
8. شیرینی های خنک شده را در ظرفی بریزید و با پودر قند تزئین کنید. پای شکلاتی در آرام پز با میوه های خشک و آجیل آماده است، آن را به قطعات تقسیم کنید و از مهمانان خود پذیرایی کنید.

پای شکلاتی در آرام پز با توپ های کشک

این پای غیر معمول می تواند با هر کیک و دسری رقابت کند. این یک دکوراسیون واقعی برای هر جشنی خواهد بود، چه عروسی باشد و چه سالگرد.

مواد لازم برای خمیر کشک:

• پنیر خانگی - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• تکه های نارگیل - 70 گرم؛
• شکر - 60 گرم؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل

مواد لازم برای خمیر شکلاتی:

• تخم مرغ - 5 عدد؛
• آرد - 1 لیوان؛
• شکر - 1 لیوان؛
• کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - یک خرج کردن؛
• شکلات تیره تیره - 50 گرم؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.

مواد لازم برای لعاب:

• شیر - 100 میلی لیتر؛
• شکر - 50 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• کاکائو - 4 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. پنیر دلمه را از صافی خرد کنید تا یکدست و بدون گلوله شود.
2. پنیر رنده شده را با نارگیل، شکر، آرد و تخم مرغ مخلوط کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید و جرم حاصل را به صورت گلوله های کوچک به اندازه یک گردو در آورید.
3. گلوله های کشک را در بشقاب آرد پاشی شده قرار دهید و بفرستید فریزربه مدت 30 دقیقه
4. آرد، کاکائو و بیکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ بریزید. مخلوط را هم بزنید و در حالی که تخم مرغ ها را هم می زنید بگذارید.
5. سفیده ها را از زرده جدا کرده و در ظرف های مختلف بریزید. زرده ها را با شکر بزنید تا سفیدو آنها را در یخچال قرار دهید.
6. مقداری نمک به سفیده ها اضافه کنید و با دور تند همزن بزنید تا کف کند.
7. زرده ها را با مخلوط خشک مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید. بعد از این، شکلات آب شده را داخل خمیر بریزید و دوباره خمیر را مخلوط کنید.
8. بعد از این کار سفیده ها را اضافه کنید و مخلوط را با دقت مخلوط کنید تا سفیده ها نریزند.
9. کاسه را با کره چرب کنید و گلوله های کشک را که تا این زمان خوب یخ زده اند، کف آن قرار دهید.
10. خمیر را روی گلوله ها بریزید و کاسه را در مولتی کوکر قرار دهید، برنامه "پخت" را به مدت 1 ساعت فعال کنید.
11. در حالی که کیک در حال پخت است، فراستینگ شکلاتی را آماده کنید. برای این کار کره را با شکر خامه زده و بقیه موادی که در دستور ذکر شده است را اضافه کنید. لعاب را به جوش آورده و روی حرارت ملایم بجوشانید تا مخلوط غلیظ شود.
12. وقتی زمان پخت به پایان رسید، درب آن را باز کنید و 10 دقیقه صبر کنید تا کیک کمی خنک شود.
13. کیک خنک شده را به بشقاب منتقل کنید و لعاب را روی آن بریزید.
14. پای شکلاتی در آرام پز با گلوله های کشک آماده است. می توانید آن را با گل تزئین کنید توده کشک، آن وقت بیشتر شبیه کیک تولد می شود.

پای شکلاتی در آرام پز با سیب

پای سیب رایج ترین نوع آن است شیرینی های شیرین. اما گاهی اوقات این ترکیب خسته کننده می شود و شما چیزی جدید و غیر معمول می خواهید. کاکائو یا شکلات تخته ای را به خمیر اضافه کنید و عزیزان شما قطعا از دسر جدید استقبال خواهند کرد.

دارچین - 1 قاشق چایخوری؛

کره برای روغن کاری کاسه - 20 گرم؛

پودر قند برای تزیین

آماده سازی:

1. پوست سیب ها را جدا کرده و روی رنده یا مخلوط کن خرد کنید. پوره به دست آمده را پس از پاشیدن آبلیمو به داخل ظرف درب دار منتقل کنید تا تیره نشود.
2. کره نرم را با شکر خرد کنید تا سفید شود و بعد تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و همه را با همزن بزنید.
3. آرد و کاکائو را در قسمت های کوچک داخل مخلوط بریزید که الک کردن را فراموش نکنید.
4. میوه های خرد شده و دارچین را به خمیر مخلوط شده اضافه کنید.
5. تمام خمیر را در یک کاسه چرب شده بریزید. اگر تکه های کوچک سیب را روی آن قرار دهید، پای زیباتر به نظر می رسد.
6. برنامه "پخت" را انتخاب کنید و زمان را تنظیم کنید - 60 دقیقه کافی است خمیر سیبکاملا پخته شده
7. به محض اینکه مولتی پز با یک سیگنال صوتی به شما اطلاع داد که فرآیند پخت کامل شده است، باید درب آن را باز کنید، ظرف بخار پز را روی کیک قرار دهید و از دستکش های فر برای برگرداندن کاسه استفاده کنید.
8. کیک را اینطوری می گذاریم تا کاملا خنک شود.
9. پای شکلاتی در آرام پز با سیب آماده است. تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را مطابق میل خود تزئین کنید و می توانید شروع به نوشیدن چای کنید.

پای شکلاتی در آرام پز. ویدیو

چه چیزی زیباتر از یک تکه غذای خوش طعم و معطر با یک فنجان چای؟ و اگر این شاهکار آشپزیساخته شده با دستان خود - دو برابر لذت بخش است. بیایید پای شکلاتی را در آرام پز درست کنیم و خود و عزیزانتان را با طعم خوشمزه شیرینی های شکلاتی خشنود کنید.

پای کشک شکلاتی در آرام پز

عناصر:

برای آزمون:

• آرد - 180 گرم؛
• آب گرم - 55 میلی لیتر؛
• پودر کاکائو - 60 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شکر گرانول - 150 گرم؛
• بیکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری؛
• کره - 125 گرم؛
• وانیلین - به مزه؛

برای پر کردن:

• شکر گرانول - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• - 300 گرم؛
• وانیلین - به مزه.

آماده سازی

کره نرم شده را با شکر بزنید تا پف کند، تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و مدام هم بزنید. مخلوط خشکی که با مخلوط کردن آرد الک شده، کاکائو، وانیلین و بیکینگ پودر تهیه شده را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست و گلوله ها محو شوند. حالا در آب گرم و تقریباً در حال جوش بریزید و دوباره مخلوط کنید. خمیر شکلاتی ما آماده است.

برای فیلینگ، پنیر دلمه، تخم مرغ، شکر و وانیلین را با صافی مخلوط کرده و با همزن هم بزنید تا یکدست و پفکی شود.

کاسه مولتی اجاق را سخاوتمندانه با کره بپوشانید و خمیر را داخل آن قرار دهید و سه تا چهار قاشق از آن باقی بمانید. مایه کشک را به طور یکنواخت در بالا پخش می کنیم و با استفاده از کیسه شیرینی یا کیسه معمولی با گوشه برش خورده، خمیر شکلاتی باقیمانده را به هر الگوی به صلاحدید و سلیقه زیبایی شناسی خود تقسیم می کنیم.

پای را در حالت پخت به مدت 1 ساعت و 40 دقیقه بپزید. بعد از گذشت زمان بگذارید کاملا خنک شود و فقط با استفاده از بخارپز آن را از ظرف خارج کنید.

پای گیلاس شکلاتی ساده در آهسته پز

عناصر:

• آرد - 1 لیوان؛
• پودر کاکائو - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• شکر گرانول - 1 فنجان؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• گیلاس بدون هسته - 200 گرم؛
• وانیلین؛
• کره برای چرب کردن کاسه

آماده سازی

تخم مرغ ها را با شکر می زنیم تا سبک و پفکی شود. آرد الک شده و کاکائو و بکینگ پودر و وانیلین و به تدریج مخلوط خشک بدست آمده را به تخم مرغ ها اضافه کنید، خمیر یکدست و بدون گلوله را ورز دهید. نیمی از آن را در یک کاسه مولتی پز با روغن زیاد بریزید، آلبالوها را روی آن قرار دهید و با باقیمانده خمیر بپوشانید. در حالت پخت به مدت یک ساعت بپزید، بگذارید کمی خنک شود، پای را در یک بشقاب بیرون بیاورید و سرو کنید، از قبل آن را تکه تکه کرده باشید.

با استفاده از موز ورقه شده به جای گیلاس، می توانید پای شکلاتی-موز را نیز در آرام پز بپزید و با جایگزینی آن با تمشک، یک پای فوق العاده با طعم تمشک درست کنید. از تخیل خود استفاده کنید و لذت ببرید. نوش جان!