خانه » اولین وعده غذایی » سالاد با سس فانچوز و فانچوز. سالاد با قارچ

سالاد با سس فانچوز و فانچوز. سالاد با قارچ

Funchoza یک رشته فرنگی شیشه ای کره ای است که از ماش تهیه می شود. می توانید با آن غذاهای خوشمزه زیادی تهیه کنید، اما امروز سالادی با قارچ و سبزیجات را در نظر گرفته ایم که با سبکی و طعم خود می تواند در سفره هر لذیذی جایی پیدا کند.

محتوای کالری یک سالاد با قارچ و سبزیجات تنها 106 کیلو کالری در 100 گرم است که این غذا را عملاً رژیمی می کند، اما در عین حال قابل مقایسه با سایرین نیست. غذاهای رژیمیتوسط کیفیت های طعم. این نودل سرشار از ویتامین های B، E و PP است. ریز عناصر مفیدو فاقد گلوتن و کلسترول است.

برای تهیه سالاد مواد زیر لازم است:

رشته فرنگی شیشه ای فونچوز - 100 گرم،
خیار تازه - 1 قطعه،
هویج تازه - 1 قطعه،
فلفل شیرین - 1 قطعه،
سبزی - به مزه،
کنجد - 1 قاشق چایخوری.

اول از همه، در انتخاب خود رشته های شیشه ای رویکردی مسئولانه داشته باشید. برای اینکه سالادتان با فونفوسا و سبزیجات لذیذ و مغذی شود، فقط نودل های مرغوب و بسته بندی شده ای بخرید که تاریخ مصرف آنها تمام نشده است. یکی از بهترین تولید کنندگان funchose اکنون به درستی تایلند در نظر گرفته می شود.

رشته فرنگی را می توان به شکل یک کلاف بسیار بلند یا چندین لانه کوچک ارائه کرد. هنگام پخت می توانید طول آن را به صلاحدید خود انتخاب کنید و در صورت تمایل رشته ها را به قطعات کوتاه تری برش دهید.

فونچوز واقعی را با رشته فرنگی برنج، نودل شیراتاکی و نودل کاساوا شیشه ای اشتباه نگیرید. حتماً مواد روی بسته بندی و اینکه محصول از چه ساخته شده است را مطالعه کنید. انواع دیگر نودل ها چندان غنی نیستند مواد مفید، و اغلب از نظر طعم کاملاً پایین تر از آن هستند.

سس سالاد با قارچ و سبزیجات

یکی از مهم ترین اجزای سالاد، علاوه بر خود رشته فرنگی، البته یک سس تند و معطر بر پایه سس سویا است. این است که به سالاد با قارچ و سبزیجات طعم و طعم ملی منحصر به فردی می دهد.

برای سوخت گیری شما نیاز دارید:

سس سویا - 1 قاشق غذاخوری،
سرکه برنج - 1.5 قاشق غذاخوری،
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری،
روغن کنجد - 1 قاشق غذاخوری،
شکر گرانول - 0.5 قاشق چایخوری،
زنجبیل آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری،
قرمز فلفل تند- 0.5 قاشق چایخوری،
گشنیز آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری،
شکر گرانول - 1 قاشق چایخوری،
نمک - 0.3 قاشق چایخوری،
سیر - 2 حبه.

با مخلوط کردن همه مواد در یک فنجان جداگانه، سس سالاد را با فانچوز از قبل آماده کنید. نمک و شکر باید حل شوند، سیر باید ریز خرد یا له شود و همه مواد مایع باید به طور یکنواخت مخلوط شوند. سپس سس شما خوش طعم و معطر خواهد شد.

دستور گام به گام برای تهیه فونچوز با سبزیجات

نودل های شیشه ای فونچوزا خیلی سریع پخته می شوند، بنابراین می توانید تقریبا بلافاصله از طعم این غذای فوق العاده لذت ببرید.

1. فانچوز را بپزید. برای این کار، آب را در یک قابلمه کوچک بجوشانید. سپس آب را از روی حرارت بردارید و بلافاصله رشته های لیوانی را داخل آن بریزید. با چنگال کمی آن را صاف کنید و 5-7 دقیقه بگذارید تا بپزد. حتماً زمان پخت را روی بسته بندی رشته فرنگی که انتخاب می کنید مطالعه کنید، ممکن است از تولید کننده ای به سازنده دیگر کمی متفاوت باشد.

2. برش بزنید سبزیجات تازهبرای سالاد. خیار و هویج را می توان روی یک رنده معمولی رنده کرد و خرد کرد راه راه های نازکیا از رنده مخصوص استفاده کنید هویج کره ای. فلفل را به صورت نوارهای نازک برش دهید تا اندازه آن با سایر سبزیجات همخوانی داشته باشد. این باعث زیبایی سالاد می شود.

3. قارچ تمام شده را در یک آبکش بریزید و آن را با آب جوشیده سرد بشویید. از آب جوش یا آب لوله کشی اگر قابل شرب نیست استفاده نکنید. اجازه دهید آب کاملا تخلیه شود. برای این کار نودل ها را کمی تکان داده و بچرخانید، اما با دقت.

4. قارچ قارچ را با سبزیجات در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید. در طول فرآیند، سس از قبل آماده شده را که مواد اولیه آن را قبلا ذکر کردیم، اضافه کنید.

هنگام خرید، برچسب ها را می خوانیم و داخل بسته را نگاه می کنیم تا نازک ترین فونچوز را انتخاب کنیم که فقط باید با آب جوش بخار شود تا آماده شود. این رشته ها برای سالادهای سرد عالی هستند که بر رطوبت و طراوت آن به خوبی تاکید می شود.

بیایید به ادامه مطلب برویم پخت سریعدستور تهیه سالاد فونچوز با خیار و فلفل دلمه ای.

نیاز داریم:

یک بسته قارچ - 150 گرم
هویج خام - 2 ریشه متوسط یا 1 عدد. سایز بزرگ
فلفل دلمه ای خام - 2 عدد. (رنگ های مختلف را انتخاب کنید)
خیار خام - 2 عدد. سایز متوسط
سیر - 3 حبه متوسط
سرکه (سیب یا شراب) - 2 قاشق چایخوری
سس سویا بدون طعم (یا به مزه) - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
نمک، فلفل - به مزه
روغن نباتی (برای سرخ کردن) - 1-2 قاشق غذاخوری

طرز پخت ما:

تمام قارچ ها را داخل یک کاسه یا قابلمه بزرگ می فرستیم و در آنجا آب جوش می ریزیم و روی رشته ها را کاملا می پوشانیم. نمک را اضافه کنید و 6-7 دقیقه بگذارید. بعد از دم کشیدن در آب سرد (!) آبکشی کنید و در آبکش بگذارید تا آب آن کاملا از رشته خارج شود. پایه سالاد عجیب و غریب آماده است!

هویج ها را پوست بگیرید و به صورت نوارهای نازک خرد کنید. یک دستیار عالی برای این سالاد یک رنده نوع برنر است که دارای ضخامت های مختلف نی است.

فلفل دلمه ای را از دانه ها پاک می کنیم و به نوارهای نازک و نسبتاً بلند برش می دهیم. برای این کار فلفل را از وسط نصف کرده و به صورت طولی یا ضربدری خرد کنید.

روغن را در ماهیتابه داغ کنید و هویج و فلفل را تفت دهید تا نرم شوند: ابتدا هویج را به روغن اضافه کنید و هم بزنید و بعد از 1 تا 2 دقیقه فلفل را اضافه کنید. تمام سیرها را روی آن فشار دهید (این حالت زمانی است که مجبور نیستید آن را برش دهید، اما با یک فشار دهنده دستی زندگی خود را آسان کنید).

خیارها را به نوارهای نازک با طول متوسط برش دهید - قابل مقایسه با هویج و فلفل. اگر رنده مناسب ندارید و بریدن آن در امتداد خیار دشوار است، چاقو را به صورت مورب بگیرید - این کار دستیابی به نازکی را آسان تر می کند.

در یک کاسه بزرگ، سبزیجات سرخ شده، خیار و قارچ شسته شده را که تمام آب آن از قبل خارج شده است، مخلوط کنید. انجام این کار با دو چنگال یا دست راحت است. سوخت گیری سس سویاو سرکه، نمک و فلفل - به دلخواه اضافه کنید.

سالاد را به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید. پس از دم کشیدن سالاد سرد جالب با نودل های عجیب و غریب، می توانید شروع به چشیدن کنید!

محتوای کالری سالاد

علیرغم محتوای کالری بالای فونچوز (340-350 گرم در هر 100 گرم رشته فرنگی تمام شده)، این سالاد حاوی بسیاری از سبزیجات کم کالری است. مواد تشکیل دهنده ما برای 4 وعده طراحی شده اند که هر کدام تقریباً 250 کیلو کالری دارد. می توانید مقدار نودل، سس سویا و روغن را کم کنید و ظرف را بیشتر سبک کنید.

سایر گزینه های سالاد

این سالاد فونچوز از نظر نسبت بی تکلف است و با مهمان نوازی فنچ سبز خرد شده آشنا (شوید، جعفری، کرفس) یا چاشنی های مورد علاقه شما را می پذیرد. می توانید آب پز شده را اضافه کنید سینه مرغ، نوارهای سرخ شده گوشت گاو یا قارچ ترشی شده.

کلاسیک دیگر این است که همه سبزیجات را خام بگذارید و بعد از مخلوط کردن، روغن در حال جوش بریزید. این دقیقاً همان دستوری است که سرآشپز مرحله به مرحله در ویدیوی زیر نشان می دهد:

ما با جزئیات فهمیدیم که چرا اسطوره ها و حتی ناامیدی های زیادی در آن پنهان شده است.
پس از خواندن نقد و بررسی یک محصول عجیب و غریب، راحت تر تصمیم می گیرید که آیا دوست دارید روزی به این رشته فرنگی روی میز تعطیلات ترجیح دهید تا مهمانان خود را شگفت زده کنید. و آیا استفاده از آن در منوی روزمره مفید است؟

ما به شما یک سناریوی راحت برای کاوش عجیب و غریب چینی در خانه پیشنهاد می کنیم. ابتدا سالاد فونچوز توصیف شده را نزدیک به اصل تهیه می کنیم - طبق دستور با خیار و فلفل دلمه ای. و سپس آزمایش های جدیدی را با funchose برنامه ریزی می کنیم. به زودی سایر غذاهای سالم را به تفصیل به شما معرفی خواهیم کرد.

بیشتر تنقلات و سالادهای معمولی، علاوه بر مزه دار شدن سخاوتمندانه با سس مایونز، از قبل برای همه خسته کننده هستند. امروزه دستور العمل های غذاهای شرقی رایج شده است: آنها سس سالم تری دارند و برای ذائقه ساکنان مرکز روسیه غیرمعمول هستند. سالاد با قارچ را می توان به عنوان یک غذای اضافی یا کامل مصرف کرد.

چند کلمه در مورد فواید قارچ

Funchoza که به عنوان "نودل شیشه ای" ترجمه می شود، رشته هایی هستند که از آرد لوبیا تهیه می شوند، بنابراین پس از پختن شفاف می شوند. اسپاگتی ساخته شده از آرد برنج در نتیجه عملیات حرارتی تبدیل می شود سفید. این میوه سرشار از کربوهیدرات است، بنابراین توصیه می شود آن را با سبزیجات و حتی گوشت یا غذاهای دریایی سرو کنید. به این ترتیب معلوم می شود که غذا متعادل ترین و راحت تر برای معده هضم می شود.

با ترکیب عناصر مفیدفونچوز با وجود ویتامین های B، و همچنین سلنیوم، منیزیم، کلسیم و هشت اسید آمینه که به طور فعال در ایجاد سلول های جدید نقش دارند، متمایز می شود. رشته فرنگی شیشه ای کوچک است ارزش انرژی، در حالی که حاوی فیبر است که منجر به اشباع سریع بدن می شود. Funchoza عملا هیچ طعمی ندارد، اما به سرعت بو و طعم مواد همسایه را جذب می کند. طرفداران غذاهای گیاهی و کسانی که می خواهند وزن کم کنند، دوست دارند با آن آزمایش کنند.

اسرار تهیه سالاد با قارچ

بیشتر دستور العمل های سالاد فونچوز با توضیحی در مورد تهیه خود رشته فرنگی شروع می شود. Funchoza که در فروشگاه ها به فروش می رسد از آرد لوبیا، برنج و نخود تهیه می شود؛ الیاف می توانند ضخامت های متفاوتی داشته باشند، بنابراین هر بسته نشان دهنده زمان پخت یا خیساندن آن است. اگر رشته ها بیش از حد پخته شوند، می توانند بسیار نرم شوند و طعم کلی غذا را از بین ببرند.

اگر دستورالعمل ها نشان می دهد که قارچ باید جوشانده شود، اضافه کنید روغن سبزیجاتداخل تابه: از چسبیدن رشته ها به هم جلوگیری می کند. قارچ را بیش از مدت زمان ذکر شده روی بسته بندی در آب جوش نگذارید. بهتر است بعد از پخت آن را در مایع خنک قرار دهید و هم بزنید: الیاف به سرعت خنک می شوند و به هم نمی چسبند. طول نخ های فونچوز گاهی به 50 سانتی متر می رسد، برای سهولت در مصرف پس از پخت، می توان آنها را با قیچی معمولی برش داد. همچنین برخی از ویژگی های سرو غذاهای با قارچ در میز جشن وجود دارد: بهتر است سالادها را در قسمت هایی برای هر مهمان ترتیب دهید. می توانید ابتدا روی بشقاب را با برگ های کاهو بپوشانید، سپس سالاد را بچینید و با نصف گوجه گیلاسی تزئین کنید. برای کسانی که بیشتر آبدار فانچوس را دوست دارند، سس سویا را قرار دهند تا مهمانان بتوانند به راحتی از آن استفاده کنند.

دستور تهیه سالاد گوشت و قارچ با فلفل

شما می توانید مهمانان خود را با چنین ظرفی خوشحال کنید میز جشنو اعضای خانواده در یک روز عادی. با توجه به وجود گوشت در دستور غذا، سالاد با قارچ می تواند جایگزین یک شام کامل شود. برای تهیه، باید یک بسته نودل تهیه کنید و:

فلفل شیرین - 1 عدد.
گوشت (کربنات کم چرب) - 250 گرم
هویج - 1 عدد.
خیار - 2 عدد.
چاشنی هویج - 1 بسته
روغن برای سرخ کردن - 30 میلی لیتر
سس سویا - 30 میلی لیتر
قرمز فلفل تنددر نگاه تو

نسخه گیاهی سالاد با قارچ

مواد تشکیل دهنده این دستور غذا برای سالاد قارچ نه حاوی گوشت خوک و نه مرغ است، اما به لطف مقدار فراوان سبزی و سبزیجات در ظرف، حتی مشتاق ترین "گوشت خواران" نیز ممکن است طعم آن را دوست داشته باشند. برای سالاد گیاهیآماده سازی به جز یک بسته قارچ و از قبل آشنا فلفل دلمه ایآشپز نیاز دارد:

هویج جوان - 2 عدد.
خیار - 2 عدد.
جعفری - 50 گرم
گشنیز - 50 گرم
سرکه برنج - 50 میلی لیتر
سس سویا - 20 میلی لیتر
روغن کنجد - 1 قاشق چایخوری.

دستور تهیه سالاد با قارچ و غذاهای دریایی

ما از میگو به عنوان غذای دریایی استفاده می کنیم: آنها دارند طعم ظریف، بنابراین ظرف با ادویه جات ترشی جات و سیر تکمیل می شود. این دستور حاوی کاری است؛ اکنون می توانید نسخه های کلاسیک و تند را در فروشگاه ها خریداری کنید: مطابق با سلیقه خود انتخاب کنید. ما به محصولات زیر نیاز خواهیم داشت:

میگو - 500 گرم (بسته غذاهای دریایی منجمد)
فونچوزا - 100 گرم
پیاز - 1 عدد.
فلفل شیرین - 2 عدد.
سیر - 1 حبه
گشنیز تازه - 20 گرم
روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل
پودر کاری - 2 قاشق چایخوری.
لیمو - ½ عدد.
سس سویا - 10 میلی لیتر
دانه کنجد - 1 قاشق غذاخوری. ل

مارچوبه و قارچ - در یک سالاد ترکیب کنید

مارچوبه و قارچ دو ماده اصلی در اکثر دستور العمل های غذاهای شرقی هستند. برای سالاد به 400 گرم مارچوبه خشک نیاز داریم که خودمان آن را آماده کرده و سپس با مواد دیگر مخلوط می کنیم:

فونچوزا - 100 گرم
خیار - 1 عدد.
سیر - 2 حبه
هویج - 1 عدد.
لیمو - ½ عدد.
سس سویا - 50 میلی لیتر
شکر قهوه ای - 1 قاشق چایخوری.
روغن - 50 میلی لیتر
روغن کنجد - 1 قاشق چایخوری.
فلفل قرمز تند - ¼ قاشق چایخوری.
گشنیز به مزه
دانه کنجد برای تزئین

دستور تهیه سالاد با قارچ و قارچ

دوستداران قارچ ممکن است سالاد قارچ و قارچ را دوست داشته باشند. یک دستور العمل نسبتاً ساده به شما کمک می کند تا غذایی را تهیه کنید که بتوانید خانواده خود را شگفت زده و خوشحال کنید. برای این کار باید محصولات زیر را ذخیره کنید:

قارچ - 5-7 عدد.
فونچوزا - ½ بسته
کلم سفید - ¼ چنگال کوچک
پیاز - 1 عدد.
روغن برای سرخ کردن - 10 میلی لیتر
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
سس سویا - 30 میلی لیتر
خردل - ½ قاشق چایخوری.
روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل
فلفل به مزه

دستور العمل های ذکر شده تنها بخش کوچکی از سالادهایی است که می توان با استفاده از قارچ فونچوز تهیه کرد. اگر بسته‌ای از این رشته‌ها را در خانه دارید، فقط ببینید چه مواد دیگری در یخچال دارید. حتی با حداقل مجموعه ای از مواد می توانید بپزید سالاد خوشمزهبا funchose، که برای همه مهمانان جذاب خواهد بود.

فونچوزا، یا همانطور که به آن "نودل شیشه ای" نیز می گویند، در سوپ و سالاد بسیار مفید است. این نشاسته از نشاسته، به طور سنتی نشاسته ماش تهیه می شود، اما اکنون تقریباً از هر نشاسته ای می توان استفاده کرد. بر خلاف نودل های برنجکه بعد از پخت به رنگ سفید مات در می آید، فونچوزا بعد از پخت تقریباً شفاف می شود و به همین دلیل نام دوم خود را به خود اختصاص داده است.

فونچوز طعم یا بوی روشن خاص خود را ندارد، اما به خوبی عطر و طعم محصولات اطراف خود را جذب می کند، و بنابراین، رشته فرنگی نازک "شیشه ای" اغلب برای سوپ و سالاد استفاده می شود، جایی که آنها به عنوان یک پرکننده و پرکننده فوق العاده عمل می کنند. محصولی که تمام مواد دیگر را ترکیب می کند.

آماده کردن خود فونچوزا لذت بخش است - روی آن آب جوش بریزید و آزاد می شوید. چند دقیقه صبر کردم، شستم و تمام شد. اما دستورالعمل پخت روی بسته بندی را با دقت بخوانید تا در نهایت به جای رشته فرنگی با فرنی نامفهومی مواجه نشوید.

سالاد بسیار رضایت بخش، خوشمزه و هماهنگ به نظر می رسد. بهتر است آن را گرم سرو کنید - می توانید آن را سرد هم بخورید، اما گرم به طور قابل توجهی بهتر است.

برای تهیه سالاد با قارچ به شما نیاز دارید:

فونچوزا
فلفل دلمه ای 1 عدد. زرد بهتر است، فقط برای اینکه رنگ های مختلف در سالاد وجود داشته باشد.
هویج. 1 کامپیوتر.
فلفل تند. 1 کامپیوتر. تازه.
ساقه کرفس. 1 کامپیوتر.
خیار. تازه. 1 کامپیوتر.
سیر. 1 عدد میخک.
سس سویا. 2-3 قاشق غذاخوری قاشق ها
سرکه بازامیک.
روغن سبزیجات.
سرکه بازامیک. 1 قاشق چای خوری.
فلفل سیاه تازه آسیاب شده.

بیایید شروع به تهیه یک سالاد گرم با قارچ قارچ کنیم.

همه چیز کاملا ساده است.

اول از همه، همه سبزیجات را نازک برش دهید:

هویج ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید یا روی رنده هویج کره ای رنده کنید.

فلفل بلغاری و تند - در نوارهای نازک و نازک.

کرفس - به صورت ضربدری به برش های نازک برش دهید.

سیر را از طول به "گلبرگ" بسیار نازک برش دهید.

می توانید خیار را بلافاصله یا کمی بعد برش دهید. به مکعب های نازک کوچک برش دهید.

دستورالعمل تهیه فونچوز روی بسته را با دقت بخوانید. حدود 7 دقیقه روی رشته ها آب جوش ریختم. در حین هم زدن با سبزیجات، رشته فرنگی زمان هضم نخواهد داشت.

در این مدت، روغن نباتی را در ماهیتابه ای عمیق گرم کنید.

هویج و کرفس را در روغن گرم شده بریزید. سریع به مدت 3-4 دقیقه آنها را سرخ کنید تا سبزیجات شل شوند.

فلفل ها را به تابه اضافه کنید و با هویج مخلوط کنید.

آنها را هم کمی سرخ می کنیم تا شروع به لنگی کنند.

در این مرحله نودل ها از قبل پخته شده اند، رشته های لیوانی را در آبکش بریزید و با آب سرد بشویید.

سیر خرد شده را به سبزیجات داخل تابه اضافه کنید، آن را یک دقیقه حرارت دهید، در سس سویا و سرکه بریزید.

دوباره همه چیز را مخلوط کنید. اضافه کردن

همه سبزیجات در این مرحله باید شل و سست باشند، اما همچنان ترد هستند. یعنی آل دنته مثل ماکارونی ایتالیایی.

قارچ را به ماهیتابه با سبزیجات اضافه کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید. بعد از دوش آب سرد اجازه دهید نودل ها در آبکش گرم شوند و همزمان با رایحه سبزیجات، سس سویا و سرکه خیس شوند.

سالاد را در یک کاسه سالاد بریزید، آن را به قطعات کوچک نازک اضافه کنید خیار تازه.

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است

اگر تا به حال غذاهای آسیایی را امتحان نکرده اید، وقت آن است که وضعیت را اصلاح کنید و آن را بپزید غذای خوشمزهمانند سالاد فونچوز، دستور تهیه با خیار و فلفل دلمه ای.
فونچوزا بسیار ساده و در عین حال یکی از غذاهای اصلی چینی، کره ای و غذاهای ژاپنی. برای ما، البته، این هنوز چیزی عجیب و غریب است. اگرچه خرید آن در هر سوپرمارکت مناسبی آسان است.
خیلی نازک است رشته فرنگی سفید، گاهی به آن نودل شیشه ای نیز می گویند. زیرا وقتی فونچوز به درستی تهیه شود، نرم، کمی ترد و رنگ شفاف خواهد داشت. از حبوبات یا نشاسته سیب زمینیبه همین دلیل است که فونچوز طعم مشخصی ندارد. رشته فرنگی شیشه ایمی توان از آن برای تهیه بسیاری از غذاها مانند سوپ، مخلفات یا مواردی از این دست استفاده کرد ظرف جالببا سبزیجات
برای اینکه از فونچوز برای سالاد استفاده شود، باید طرز تهیه صحیح آن را بدانید. راه های مختلفی وجود دارد، بستگی به قطر رشته ها دارد. اگر نازک است، فقط 5-7 دقیقه آب جوش را روی قارچ بریزید و سپس کاملاً زیر آب جاری سرد بشویید. و رشته فرنگی با قطر ضخیم تر باید با اضافه کردن روغن نباتی در آب نمک بجوشد. برای هر 100 گرم قارچ 1 لیتر آب، یک قاشق نمک و روغن مصرف می کنیم. رشته ها را در آب جوش بریزید و به مدت 5 دقیقه بپزید. سپس مانند ماکارونی معمولی می شوییم.
مهم ترین نکته این است که رشته های چینی را زیاد نپزید وگرنه از هم می پاشند و نمی توانیم غذای خود را از آنها تهیه کنیم.
مواد باقیمانده سالاد هویج و خیار تازه، فلفل دلمه ای، سیر داغو ادویه جات ترشی جات البته چون در حال تهیه غذای آسیایی هستیم به جای نمک از سس سویا استفاده می کنیم.
این غذا خیلی سریع آماده می شود؛ در حالی که فونچوز در آب جوش بخار می شود، سبزیجات را آماده می کنیم.

عناصر:

- فونچوز - 100 گرم،
- ریشه هویج - 1.5 عدد،
- فلفل دلمه ای شیرین - 1 عدد،
- خیار تازه - 1 عدد،
- سیر تازه - 3 حبه،
- سرکه- 3 قاشق چایخوری،
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل.،
- سس سویا - به مزه

دستور گام به گامبا عکس:

روی نودل های شیشه ای فونچوز آب جوش بریزید و کمی نمک به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه زیر درب در بسته بگذارید تا دم بکشد. سپس قارچ را با آب جاری بشویید.

فلفل سالاد را از وسط نصف کنید، ساقه و دانه ها را جدا کنید.
هویج های پوست کنده و فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کنید.

سیر تازه را از دستگاه پرس رد کنید.
کمی روغن به قابلمه اضافه کنید و هویج و فلفل را اضافه کنید و بگذارید تا سبزیجات نرم شوند و در آخر سیر را اضافه کنید.