چیزکیک رویال شکلاتی در آهسته پز. طرز تهیه چیزکیک رویال در آهسته پز با عکس چیزکیک فرانسوی در آهسته پز

درجه سختی: 4 از 5

محصولات پخته شده معطر در آهسته پز بسیار خوشمزه می شود. چیزکیک سلطنتی در مولتی کوکر ردموند شایسته چنین عنوان بالایی است.

محصولات پخته شده مشابه چیزکیک مخمری سنتی نیستند. با این حال، هیچ کس ریشه دقیق کلمه چیزکیک را نمی داند. برخی آن را با کلمه "vatra" به معنای آتش مرتبط می دانند، برخی دیگر نشان می دهند که این نام در نتیجه چینش تصادفی حروف شکل گرفته است - از کشک به votrozhka یا چیزکیک تبدیل شده است.

پای با پنیر از شیرینی شوربه طور سنتی به نام کیک پنیر سلطنتی شروع شد. تنوع زیادی در دستور پخت این غذای لذیذ وجود ندارد. آنها فقط در مقدار پنیر، شکر و تخم مرغ متفاوت هستند. گاهی اوقات پای را از دو لایه کشک و سه لایه خمیر درست می کنند، به خمیر کاکائو و به داخل کشک کشمش اضافه می کنند. بیشتر آشنا خواهید شد دستور العمل ساده، که می توانید به مرور زمان آن را بهبود ببخشید.

ویژگی های ظرف

خمیر به صورت خرده آرد تهیه می شود. برای این کار، آرد را با کره و شکر آسیاب می کنند. اگر آرد کم بود و خرده های آن بیرون نمی آمد، می توانید کمی بیشتر اضافه کنید.

پنیر دلمه برای پر کردن خوشمزه است. با محتوای چربی متوسط ​​تا بالا، نه خیلی خشک. اگر مخلوط کن یا میکسر ندارید، قبل از تهیه فیلینگ، پنیر کوتیج را از صافی آهنی ریز خرد کنید تا گلوله ای در آن نباشد. تخم مرغ ها را جداگانه با همزن با شکر زده و سپس به پنیر رنده شده اضافه کنید.

کاسه مولتی کوکر با کاغذ پوستی پوشانده شده است یا به سادگی با کره چرب می شود. پایه خمیر پای کاملا شکننده است. بنابراین، برای راحت‌تر شدن برداشتن چیزکیک از کاسه چند پز، دو نوار کاغذ روغنی را برش دهید و آن را به صورت ضربدری در کف کاسه قرار دهید. کاسه مولتی کوکر و کاغذ با کره یا روغن نباتی چرب می شود.

زمان پخت پای به مدل مولتی کوکر بستگی دارد. گاهی اوقات یک ساعت برای پخت کافی است. اما اغلب چیزکیک از 1 ساعت و 20 دقیقه تا 1 ساعت و 40 دقیقه پخته می شود.

بیایید آشپزی را شروع کنیم

عناصر:

آشپزی را با خمیر شروع کنید. آرد را الک کنید تا با اکسیژن اشباع شود. کره را از قبل از یخچال خارج کنید تا نرم شود. آرد با بکینگ پودر، نصف مخلوط می شود شکر وانیلیدر دستور غذا ذکر شده است و سه قاشق غذاخوری شکر گرانول. کره را به قطعات کوچک برش می دهیم و با دست با آرد می مالیم تا به صورت خرده های شنی درآید.

برای تهیه فیلینگ، پنیر کوتیج را با تخم مرغ و شکر با همزن یا همزن بزنید. اگر فیلینگ آبکی بود یک قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی و اگر فیلینگ خشک بود یک قاشق خامه ترش اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود، باقی مانده شکر وانیل را اضافه کنید.

کمی بیشتر از نیمی از خمیر را به صورت خرده نان در کف کاسه چند پز آماده شده قرار دهید. کناره های کوچک را شکل دهید و به آرامی با دستان خود ضربه بزنید.

فیلینگ کشک را در قالب خمیر به دست آمده پخش کنید.

با کاردک هم سطح کنید و خرده های ماسه باقی مانده را روی آن بپاشید.

درب مولتی اجاق را ببندید و حالت "پخت" را برای یک ساعت و نیم روشن کنید. پس از پایان برنامه، درب مولتی اجاق را باز کنید و عملکرد "گرم کردن" را خاموش کنید، اجازه دهید چیزکیک خنک شود. دسر تمام شده با دقت از کاسه مولتی کوکر خارج می شود. چیزکیک را برای چای سرو کنید و آن را تکه تکه کنید. مربا، شیر تغلیظ شده و عسل را روی میز می‌گذارند تا همه بتوانند شیرینی مورد علاقه‌شان را روی شیرینی‌شان بریزند.

نوش جان!

چیزکیک رویال در اجاق آهسته دارای پایه ترد و پر کردن لطیفی است. چنین کیک پنیرهمه طرفداران پخت پنیر کوتاژ از آن قدردانی می کنند. اگر تا به حال یک چیزکیک رویال را در فر پخته اید، می توانید آن را به راحتی در اجاق گاز آهسته بپزید. و اگر برای اولین بار آن را آماده می کنید، مقاله ما به شما کمک می کند تا با این کار کنار بیایید.

پیشنهاد می کنیم یک کیک پنیر رویال واقعی را در آهسته پز بپزید. محصولات پخته شده فوق العاده خوشمزه و اشتها آور می شوند.

عناصر:

• بسته بندی کره؛
• 385 گرم آرد؛
• لیوان ماسه شیرین (نصف برای پر کردن)؛
• یک کیسه چاک دهنده و وانیل؛
• سه تخم مرغ؛
• دو بسته پنیر دلمه.

روش پخت و پز:

1. روغن را از آن خارج می کنیم فریزر، صبر نمی کنیم تا نرم شود، بلکه بلافاصله شروع به رنده کردن آن می کنیم.
2. آرد را به همراه ریپر و ماسه به کره اضافه کنید، مواد را با دست بمالید تا خرده نان شود.
3. محصول کشک را به طور جداگانه با شیرین کننده، تخم مرغ و وانیل ترکیب کنید. این فیلینگ برای چیزکیک خواهد بود.
4. کاسه وسایل آشپزخانه را با روغن چرب کنید، خمیر را پهن کنید و لایه لایه کنید، ابتدا آرد را بچینید، سپس توده کشکو به همین ترتیب تا زمانی که خمیر تمام شود. لایه آخر باید خرده آرد باشد.
5. برنامه پخت را انتخاب کنید و چیزکیک را به مدت 80 دقیقه بپزید. محصولات پخته آمادهبرای بیرون آوردن آن عجله نمی کنیم، اما می گذاریم درست در کاسه خنک شود. https://www.youtube.com/watch?v=kEQgHzrUT-I

طرز پخت با کاکائو

چیزکیک رویال با پنیر کوتیج دارد انواع مختلفآماده سازی، به عنوان مثال، با افزودن کاکائو.

دسر بسیار لطیف و مطبوع به نظر می رسد، زیرا پر کردن بیشتر یادآور سوفله است.

مواد لازم برای خمیر:

• دو عدد تخم مرغ؛
• نصف لیوان ماسه؛
• یک لیوان آرد و خامه ترش؛
• دو قاشق غذاخوری کره ذوب شده؛
• سه قاشق کاکائو

برای پر کردن:

• دو بسته پنیر دلمه؛
• نصف لیوان ماسه؛
• سه قاشق سمولینا؛
• سه تخم مرغ

روش پخت و پز:

1. برای خمیر، تخم مرغ ها را با ماسه بزنید، خامه ترش، کمی نوشابه اضافه کنید، در روغن ریخته و مخلوط کنید.
2. آرد و کاکائو را اضافه کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید. خمیر باید شبیه باشد خامه غلیظو اگر معلوم شد که پایه کمی خشک شده است، سپس کمی خامه ترش اضافه کنید.
3. در مرحله بعد، همه مواد برای فیلینگ را بردارید و خوب هم بزنید تا یک قوام کرمی و یکدست شود.
4. خمیر را داخل قالب روغنی دستگاه برقی بریزید، فیلینگ کشک را روی آن اضافه کنید، مزاحم چیزی نشوید، خود فیل به طور یکنواخت در کل خمیر پخش می شود.
5. دستگاه را در حالت "پخت" روشن کنید و تایمر را برای 1 ساعت و 15 دقیقه تنظیم کنید. https://www.youtube.com/watch?v=ZirprjUVcS8

دستور رژیم غذایی

اگر از اندام خود مراقبت می کنید و هنوز چیزی شیرین می خواهید، دستور غذای کیک پنیر رژیمی ما را یادداشت کنید. اینجا یک اونس آرد، شکر یا کره وجود ندارد، فقط محصولات سالم است.

عناصر:

• 220 گرم بلغور جو دوسر؛
• سه قاشق غذاخوری عسل مایع؛
• 0.5 قاشق نوشابه و دارچین؛
• یک بسته پنیر دلمه؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• موز کوچک

روش پخت و پز:

1. بلغور جو دوسر را در آسیاب قهوه آسیاب کنید. ما آن را انجام دادیم آرد جو دو سریک لیوان را اندازه کنید و با عسل، نوشابه و دارچین مخلوط کنید. باید شکننده باشد.
2. پنیر کوتیج و تکه های موز را در کاسه مخلوط کن بریزید و در یک تخم مرغ بزنید تا یکدست شود.
3. کمی بیشتر از نیمی از خرده نان ها را در قالب روغنی دستگاه برقی بریزید و فیلینگ را روی آن قرار دهید و با خرده های باقی مانده بپوشانید.
4. گزینه پخت را انتخاب کرده و بپزید دسر سبک 1 ساعت 20 دقیقه

کشک "چیزکیک سلطنتی" با سیب

چیزکیک رویال به خودی خود یک شیرینی خوشمزه است، اما اگر سیب و دارچین را اضافه کنید، یک دسر عالی دریافت می کنید.

عناصر:

• 215 گرم آرد؛
• کره 175 گرم؛
• دو قاشق ماسه؛
• کمی نوشابه

برای پر کردن:

• یک بسته پنیر دلمه؛
• 275 گرم سیب؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• 185 گرم ماسه؛
• 0.5 قاشق دارچین.

روش پخت و پز:

1. در یک کاسه، کره له شده، آرد، شیرین کننده و نوشابه را مخلوط کنید. هم بزنید تا خرد شود.
2. با استفاده از همزن تخم مرغ ها را با پنیر و ماسه شیرین هم بزنید.
3. سیب های پوست کنده و دانه گرفته را به قطعات کوچک خرد کرده، دارچین بپاشید و با مایه کشک مخلوط کنید.
4. خرده های آرد را به صورت لایه لایه بریزید و دسر را طبق برنامه پخت - 1 ساعت و 20 دقیقه آماده کنید.

با توت فرنگی

شما می توانید یک چیزکیک خوشمزه را نه تنها با سیب، بلکه با توت فرنگی معطر بپزید. کوچکترین دندان شیرین قطعا قدردان این شیرینی ها خواهد بود.

عناصر:

• دو بسته پنیر دلمه؛
• پنج تخم مرغ؛
• بسته بندی کره؛
• 385 گرم آرد؛
• یک فنجان شن؛
• 225 گرم توت فرنگی؛
• قاشق نوشابه

روش پخت و پز:

1. برای بدست آوردن خرده آرد ابتدا باید کره را به مدت نیم ساعت در فریزر بگذارید و سپس روی رنده درشت خرد کنید.
2. دو قاشق غذاخوری ماسه، آرد و نوشابه اضافه کنید، با دست مخلوط کنید.
3. باقیمانده شیرین کننده را با مایه کشک آسیاب کنید، سپس تخم مرغ ها را بزنید و در صورت تمایل وانیل را اضافه کنید، مواد را با مخلوط کن مخلوط کنید.
4. مقداری از خرده های آرد را داخل کاسه روغنی دستگاه برقی بریزید، سپس مایه کشک را پخش کنید، تکه های توت فرنگی را پهن کرده و با خرده ها بپوشانید.
5. دستگاه را به حالت "پخت" روشن کنید و 1 ساعت و 20 دقیقه صبر کنید.

آشپزی با گیلاس

درست کردن چیزکیک رویال با آلبالو به سادگی درست کردن یک کیک پنیر معمولی است. ما همچنین دسر را در مولتی کوکر در حالت "پخت" خواهیم پخت.

مواد لازم برای خمیر:

• آرد 285 گرم؛
• نصف چوب کره؛
• پنج قاشق غذاخوری کره

برای پر کردن:

• دو بسته پنیر دلمه؛
• سه تخم مرغ؛
• نصف فنجان ماسه؛
• گیلاس (بدون هسته).

روش پخت و پز:

1. شکر را با کره و آرد خرد کنید تا یک توده شل به دست آید.
2. محصول کشک را با تخم مرغ، ماسه و گیلاس مخلوط کنید.
3. مقداری از خرده نان ها را در ظرف پخت بریزید، سپس فیلینگ و خرده نان ها را داخل ظرف پخت بریزید. به مدت 1 ساعت و 20 دقیقه بپزید.

پای "رویال چیزکیک" در اجاق آهسته

بسیاری از خانم های خانه دار ترجیح می دهند کیک پنیر رویال را در اجاق آهسته بپزند، زیرا به لطف چنین وسیله ای، پای مانند سوفله هوادار می شود.

عناصر:

• کره 210 گرم؛
• 550 گرم پنیر دلمه؛
• 180 گرم پودر شیرین؛
• 65 گرم کاکائو؛
• آرد 285 گرم؛
• قاشق چاک دهنده؛
• دو قاشق خامه ترش؛
• چهار تخم مرغ؛
• یک لیمو

روش پخت و پز:

1. بیکینگ پودر، کاکائو و نصف پودر شیرین را داخل آرد بریزید، پوست یک عدد لیمو را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید.
2. سپس در یک تخم مرغ بزنید، خامه ترش و کره رنده شده را اضافه کنید، جرم را ورز دهید تا پلاستیک شود.
3. نصف باقیمانده پودر شیرین را با محصول کشک و تخم مرغ مخلوط کنید.
4. کاسه مولتی پز را با روغن آغشته کنید، سپس نیمی از خمیر را روی آن قرار دهید و روی آن مواد کشک و بقیه خمیر را روی آن قرار دهید.
5. دستگاه را روی حالت پخت قرار دهید و یک ساعت بپزید. پس از سیگنال، ما برای بیرون آوردن پای عجله نداریم، اما اجازه می دهیم 15 دقیقه دیگر در حالت "سوزاندن" بماند.

تفاوت های ظریف پخت و پز در مولتی اجاق های مارک های مختلف

آرام پز برای پخت و پز ایده آل است دسرهای خوشمزه، زیرا محصولات پخته شده هرگز در آن نمی سوزند. مدل های مدرن دارای حالت "گرم شدن" هستند که ظرف به طور خودکار پس از اتمام برنامه اصلی تغییر می کند.

اصول کلی عملکرد انواع مولتی کوکرها یکسان است، اما ممکن است در اقدامات خاص متفاوت باشند. هر مدل یک برنامه "پخت" دارد. زمان به طور خودکار تنظیم می شود، اما آشپز با تجربهمی توانید زمان پخت مورد نیاز خود را انتخاب کنید.

تنها عیب این برنامه این است که همه محصولات پخته نمی خواهند قهوه ای شوند.

در این صورت می‌توانید کیک را برگردانید و به مدت 15 دقیقه در حالت «گرم نگه دارید» بگذارید.

شما باید چیزکیک تمام شده را در یخچال نگهداری کنید، زیرا در هر دستور غذا از پنیر کوتیج استفاده می شود که می تواند به سرعت فاسد شود.

امروز چندین دستور العمل ساده برای تهیه کیک پنیر رویال در اجاق گاز آهسته به شما ارائه می دهیم. نام این غذا غیرمعمول است، زیرا محصولات پخته شده، مطبوع، لطیف و بسیار خوشمزه هستند، و همه به لطف تنها یک ماده - پنیر دلمه است.

مهمترین چیز در مورد پخت چیست؟ طعم غنی، قوام ظریف و البته فواید. پنیر کوتیج برای کودکان و افراد در هر سنی بسیار مفید است، اما همه آن را به شکل اصلی خود دوست ندارند. برخی از زنان خانه دار مجبورند هر روز چیز جدیدی اختراع کنند تا با موفقیت پنیر لپه را در یک ظرف پنهان کنند. و اکنون نیازی به انجام این کار ندارید، زیرا ما این دستور را با شما به اشتراک می گذاریم.

بیایید با هم پای را آماده کنیم، آماده کنید:

• پنیر دلمه (ترجیحاً خانگی) - 0.5 کیلوگرم؛
• کره - نصف بسته؛
• شکر - نصف لیوان و 3 قاشق غذاخوری دیگر. قاشق در پر کردن؛
• آرد - 8 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 3 بزرگ یا 4 کوچک؛
• بکینگ پودر یا سودا - 1 قاشق چایخوری.

طرز تهیه چیزکیک رویال در آرام پز:

1. لازم نیست برای مدت طولانی در مورد کیفیت محصولات صحبت کنید، اما هنوز هم بسیار مهم است که پنیر تازه و ترجیحاً خانگی باشد. می توانید خودتان آن را از شیر ترش درست کنید. یا اگر وقت کافی ندارید، 2 بسته پنیر از فروشگاه بخرید، فقط به تاریخ انقضا توجه کنید. بهتر است پنیر را بدون مواد افزودنی مصرف کنید.
2. ابتدا باید یک تاپینگ خوشمزه برای پای تهیه کنید. نام آن غیر معمول است، شاید بتوان گفت سلطنتی. به این قسمت از پای "streusel" می گویند. این نه تنها قسمت بالای پای، بلکه پایه آن است. برای تهیه بالش برای پنیر کوتاژ، باید یک تکه را ذوب کنید کرهروی حرارت خیلی کم تقریباً 60 ثانیه برای شناور شدن روغن کافی است. شکر را به کره اضافه کنید، مخلوط کنید (می توانید مقدار شکر را به طور کلی کم کنید یا خمیر را بدون این ماده درست کنید، همچنین خوشمزه می شود).
3. سپس باید آن را کنار بگذارید در حالی که بیکینگ پودر را با آرد مخلوط می کنید. حالا این مواد خشک را می توان مستقیما داخل کاسه ای که کره ذوب شده ریخته و هم می زنیم. خرده های ریز دریافت خواهید کرد، آن را به حال خود رها کنید و به مواد دیگر تغییر دهید.
4. حالا به یک ظرف عمیق نیاز داریم تا اجزای زیر را در آن ترکیب کنیم: ابتدا پنیر را بریزید و با چنگال کاملاً ورز دهید (مخصوصاً اگر خشک و به صورت گلوله باشد) سپس تخم مرغ ها را بشکنید (ترجیحاً در دمای اتاق) و شکر را اضافه کنید. . همه اینها باید با چنگال کاملاً مخلوط شوند. از چنگال و نه قاشق استفاده کنید تا همه مواد کاملا مخلوط شوند.
5. توده همگن یا تقریباً همگن خواهد بود، زیرا دانه های پنیر در آن وجود خواهد داشت. این خوبه.
6. تمام اجزای چیزکیک رویال آینده آماده است، اکنون باید کاسه مولتی پز را آماده کنید. همه چیز در اینجا بسیار ساده است، زیرا نکته اصلی این است که فرم تمیز و خشک است. حتی نیازی به چرب کردن آن با روغن نیست، زیرا در استروزل یا خمیر ما روغن فراوانی وجود دارد. چیزکیک هرگز به قالب نمی چسبد، پس نگران نباشید.
7. حالا باید خمیر خرده هایمان را به 2 قسمت تقسیم کنیم. آنها باید برابر باشند. قسمت اول را باید کف قالب گذاشته و با انگشتانتان خوب پخش کنید. یک کار دشوار، اما کاملا قابل انجام است.
8. خرده ها را طوری تقسیم می کنیم که نه تنها کل ته آن را بپوشانیم، بلکه از خرده های آرد کناره هایی نیز تشکیل دهیم.
9. این همه چیز است، می توانید پر کردن پنیر دلمه را بیرون بریزید، و در بالا، چیزکیک رویال را در اجاق گاز آهسته با یک "پتو" نرم از همان خرده های کره ای می پوشانیم.
10. مقداری خرده نان باقی مانده که باید روی فیلینگ کشک ریخته شود. می توانید این کار را مستقیماً با دستان خود انجام دهید و خرده های روغنی را بین انگشتان خود تقسیم کنید. باید تا حد امکان کوچک باشد تا کیک کاملاً پخته شود. اگر جرم کمی متراکم دارید، از یک رنده برای رنده کردن خمیر در کناره ها با بریدگی های بزرگ استفاده کنید. از خمیر "کرم های" تمیزی خواهید گرفت.
11. این همه چیز است، اکنون ما به دستیار خود به فرآیند تهیه چیزکیک رویال در آرام پز اعتماد می کنیم. ما برنامه "پخت" را انتخاب می کنیم، زمان پخت 1 ساعت به اضافه 45 دقیقه دیگر است، اما باید قدرت دستگاه خود را در نظر بگیرید. شاید 60 دقیقه در مورد شما کافی باشد.
12. بعد از تهیه چیزکیک رویال در آرام پز، باید اجازه دهید مواد پخته شده خنک شوند، 10 دقیقه یا 15 دقیقه کافی است.
13. وقتی چیزکیک کمی خنک شد، می توانید با احتیاط آن را در بشقاب قرار دهید. بهتر است این کار را با استفاده از بخارپز انجام دهید.
14. رویه را به دلخواه تزیین کنید - شکر پودر شده، تکه های مارمالاد یا میوه خشک، شاید آجیل. اما اگر آن را تزئین نکرده اید، اشکالی ندارد، زیرا چیزکیک سلطنتی که در آرام پز پخته شده است، کاملاً مناسب به نظر می رسد.

فقط همین، می توانید شیرینی ها را تکه تکه کنید و لذت ببرید طعم ظریفاین بشقاب. از چای خود لذت ببرید!

چیزکیک رویال در آهسته پز. دستور دو

و این دستور غذا کمی اصلاح شده است، این نه به مقدار و مجموعه مواد، بلکه به فناوری پخت و پز مربوط می شود. از این گذشته، اگر یک چیزکیک رویال را در آهسته پز بپزید، مهم نیست که بالای آن چه باشد، نمی توانید چیزکیک را برگردانید، به این معنی که نتیجه نهایی همچنان رنگ پریده خواهد بود. بالا. پس توصیه می کنیم به توصیه های ما گوش دهید و این بار چیزکیک رویال را در آرام پز و بدون آخرین مرحله - بدون خرده ریزه آماده کنید. بالا را باز بگذارید.

آنچه برای تهیه آن نیاز دارید:

• پنیر خانگی - 0.5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• شکر - نصف لیوان؛
• نصف قاشق چای خوری نوشابه یا بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک خوب - یک خرج کردن؛
• وانیلین - روی نوک چاقو؛
• نشاسته سیب زمینی - 2 قاشق غذاخوری.

برای درست کردن کرامبل:

• کره - 100 گرم؛
• آرد گندم حق بیمه- 1.5 فنجان؛
• شکر - نصف لیوان.

کیک را به صورت زیر آماده می کنیم:

1. در یک کاسه باید پنیر دلمه را مخلوط کنید (انتخاب کنید مرطوب نباشد)، شکر - این مواد را مخلوط کنید، از یک چنگال استفاده کنید تا تکه های پنیر را کاملا ورز دهید. تخم مرغ، کمی نمک، سودا را اضافه کنید. این مواد را با هم مخلوط کنید.
2. و حالا یک راز کوچک، اگر فقط همه این اجزا را با قاشق یا چنگال مخلوط کنید، توده کمیاب معمولی را با دانه های پنیر به دست خواهید آورد. و ما می خواهیم چیزکیک رویال در آهسته پز واقعا سلطنتی شود، بنابراین یک مناقصه درست می کنیم سوفله کشکاز این محصولات با استفاده از غذاساز (یا مخلوط کن) همه مواد را به طور کامل پخش کنید و در آخر نشاسته را اضافه کنید. این به غلیظ تر شدن مخلوط کمک می کند.
3. پس از افزودن نشاسته، مخلوط را هم بزنید تا گلوله ها از بین بروند. تمام شد، فعلا کاسه را با فیلینگ کنار بگذارید تا آماده سازی خمیر شروع شود.
4. به منظور انجام خمیر نان کوتاه، ابتدا باید مواد خشک: شکر و آرد را با هم ترکیب کنید. هم بزنید و حالا باید کره را اضافه کنید. حتی لازم نیست آن را ذوب کنید، در دمای اتاق با کره مخلوط کنید، خمیر شیرینی کوتاه را به بهترین شکل با دستان خود ورز دهید، خمیر شکننده و ناهموار خواهد شد. این خوبه. مهم است که کره را با آرد و شکر خوب بمالید تا تکه های کره باقی نماند.
5. تمام خرده های ماسه را باید در کاسه مولتی پز بریزید و با انگشتان خود به خوبی کف آن را پخش کنید تا یک لایه تشکیل شود و طرفین آن درست شود. ما سعی می کنیم این کار را تا حد امکان با دقت و بدون عجله انجام دهیم. مهم است که خرده ها به خوبی به ته ظرف فشار داده شوند و کناره ها به اندازه کافی بلند باشند.
6. داخل قالب مولتی کوکر پر از پنیر بریزید و در صورت لزوم با قاشق مخلوط را پخش کنید. اما معمولاً لازم نیست این کار را انجام دهید، زیرا جرم جای خود را پیدا می کند و در یک لایه یکنواخت توزیع می شود.
7. در این مرحله از تهیه چیزکیک رویال در مولتی پز باید درب دستگاه بسته شود تا حالت پخت دلخواه تنظیم شود. به طور سنتی، همه پای ها در حالت "پخت" پخته می شوند. زمان به صورت خودکار تنظیم خواهد شد.
8. می توانید همه چیز را همانطور که هست بگذارید یا بلافاصله 5 یا 10 دقیقه دیگر به زمان تنظیم شده اضافه کنید. اگر قدرت دستگاه شما 1000 وات است.
9. ممکن است مجبور شوید کیک چیزکیک را بیشتر از زمان مشخص شده در آرام پز بپزید، به خصوص اگر قدرت آرام پز کم باشد. و همچنین - اگر می خواهید خرده ها یک رنگ طلایی یکنواخت به دست آورند.
10. اما شما بلافاصله این را نخواهید دید، زیرا حجم آن دو برابر می شود و به خوبی افزایش می یابد. بنابراین شما می توانید این را تنها پس از پختن چیزکیک سلطنتی در آرام پز مشاهده کنید.
11. اگر زمان پخت مشخص شده به پایان رسیده است و نمی دانید چگونه آماده بودن چیزکیک را بررسی کنید، این کار را انجام دهید: درب مولتی اجاق را باز کنید، پر کردن کشک. اگر حالت ارتجاعی داشت و عملا اثری روی آن نمانده بود، چیزکیک رویال در آرام پز آماده است. خوب، اگر نه، اثری باقی می ماند و پر کردن هنوز کمی کم است، پس توصیه می شود زمان پخت را 15 دقیقه دیگر افزایش دهید.
12. و حالا توصیه ارزشمند: هر کدبانویی در خواب می بیند که کیک پف می کند و چروک نمی شود. اگر عجله نکنید ممکن است. پس از خاموش کردن تایمر، فقط باید چیزکیک رویال را در مولتی کوکر بگذارید تا کاملا خنک شود. بله، زمان زیادی طول می کشد، بله، شما می خواهید به سرعت حداقل یک تکه از محصولات پخته شده را امتحان کنید، اما باید صبور باشید. اما نتیجه شما را خوشحال می کند، بنابراین بهتر است کمی صبر کنید. با بازکردن درب مولتی کوکر می توانید این روند را تسریع کنید. اجازه دهید محصولات پخته شده در این حالت خنک شوند.
13. وقتی چیزکیک خنک شد، می توانید بدون اینکه آن را زیر و رو کنید (این کار لازم نیست) آن را در بشقاب قرار دهید و سپس آن را تکه تکه کنید.

می توانید چیزکیک رویال را که در آرام پز پخته شده است، با هر چیزی سرو کنید: چای داغ، قهوه معطر، کاکائو با شیر، شکلات داغ، شیر سرد، ماست یا کفیر. شیرینی ها را با گلبرگ بادام تزئین کنید توت های تازه، شربت معطر، پودر قند یا پودر کاکائو. آن را امتحان کنید و از هر لقمه ای که می خورید لذت ببرید! و با این حال، محصولات پخته شده باید قبل از سرو در یخچال نگهداری شوند و در مایکروویو گرم شوند.

چیزکیک رویال در آرام پز با لیمو

ما یک دستور ساده دیگر برای تهیه چیزکیک رویال در آرام پز را با شما به اشتراک می گذاریم. نکته قابل توجه در این دستور، پوست لیمو است که به لطف آن، محصولات پخته معطر و ترشی خاصی دارند.

محصولات:

• کره - 100 گرم؛
• آرد - 10 قاشق غذاخوری. با یک اسلاید؛
• شکر - 1/3 فنجان برای خمیر و 3 قاشق غذاخوری. برای پر کردن؛
• بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری. (بدون اسلاید!)
• پنیر کم چرب - 500 گرم؛
• پوست لیمو؛
• شکر وانیل - به مزه.

با هم چیزکیک رویال تهیه می کنیم:

1. برای عاشقان پخت پنیر دلمهاختصاصی! محصولات پخته شده خوشمزه، معطر و سالم هستند - و چه چیز دیگری برای بهبود خلق و خوی عزیزتان نیاز دارید؟ شروع عالی برای روز! بیایید دست به کار شویم، به خصوص که پختن در اجاق آهسته یک لذت واقعی است. شما باید فوراً پنیر را خرد کنید - از طریق یک الک یا مستقیماً با یک مخلوط کن غوطه وری برای به دست آوردن یک توده همگن. این مهم است زیرا می خواهید پرکننده صاف و لطیف باشد.
2. حالا مرحله دوم - با استفاده از یک رنده ریز پوست لیمو را جدا کنید. اگر لیمو را به مدت 1-2 ساعت در فریزر قرار دهید، انجام این کار بسیار راحت تر است.
3. یک کاسه بزرگ آماده کنید تا شکر و تخم مرغ را بزنید تا پف کند. برای اینکه شکر زودتر حل شود، باید فقط تخم مرغ ها را هم بزنید و سپس به تدریج شکر را بدون کاهش سرعت مخلوط کن در قسمت های کوچک اضافه کنید.
4. پنیر کوتیج را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید، دوباره خوب مخلوط کنید، پوست لیمو و شکر وانیل را اضافه کنید (در صورت تمایل). دوباره همه مواد را با هم مخلوط کنید تا به طور یکنواخت پخش شوند.
5. بالش یا پایه کیک پنیر را آماده کنید: کره را مستقیماً از یخچال بردارید تا روی یک رنده درشت رنده کنید. کره باید خوب سرد و سفت باشد تا ذوب نشود.
6. باید شکر، بکینگ پودر، مخلوط با آرد را به خرده های کره ای اضافه کنید. تمام اجزا را می توان با دست مالش داد تا خرده نان به دست آید.
7. خمیر آمادهآن را در کاسه مولتی اجاق قرار دهید؛ برای اینکه در قسمت امن باشد، کف و دیواره ها را کمی با کره چرب کنید. یک سوم خرده های ماسه را بگذارید تا روی چیزکیک را بپوشاند.
8. خمیر نان کوتاه را به خوبی در ته مولتی پز فشرده می کنیم تا هیچ شکافی وجود نداشته باشد؛ کناره ها باید به اندازه ای بلند باشند که همه مواد پر شوند.
9. مواد را داخل آن بریزید و روی آن را ببندید خرده های شن و ماسه: فقط باید روی آن را با خرده های خمیر خرد کنید تا مثل لایه اول سفت نشود.
10. در حالت پخت به مدت 45 دقیقه می پزیم و اگر برنامه چند پخت را دارید دمای دستگاه را روی 150 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و وقتی سیگنال به صدا درآمد بدون باز کردن درب زمان بیشتری اضافه کنید. - تایمر را برای 20 دقیقه تنظیم کنید.
11. چیزکیک رویال باید خوب برشته شود و مرکز آن پخته شود.
12. حداقل 15 تا 20 دقیقه اجازه دهید محصولات پخته شده به طور مستقیم در کاسه مولتی پز با درب باز خنک شوند، سپس می توانید چیزکیک را در یک ظرف صاف قرار دهید و در صورت تمایل تزئین کنید.

در حالی که چیزکیک رویال در آرام پز در حال خنک شدن است، پیشنهاد می کنیم چای درست کنید و همه را به میز دعوت کنید. از چای خود لذت ببرید!

چیزکیک رویال در آهسته پز. ویدئو

چیزکیک ها برای بسیاری از شیرینی ها و دوستداران جذابیت دارند شیرینی های خوشمزه. گاهی اوقات می توانید آنها را بدون استفاده از فر بپزید، زیرا دستور پخت آنها در آرام پز وجود دارد.

در این مقاله معرفی خواهم کرد دستور العمل های مختلفدر این دستگاه معجزه‌آسا شیرینی‌های فوق‌العاده‌ای مانند چیزکیک، از جمله کیک‌های رویال را تهیه می‌کنید.

وقتی سخت است که کودک را مجبور به خوردن چنین چیزی کنید محصول مفیدمانند پنیر کوتیج، ارزش دارد که به این دستور العمل ها توجه کنید تا فوراً وضعیت را اصلاح کنید.

چیزکیک رویال در آرام پز خیلی سریع آماده می شود و هیچ آشپزی مشکلی ندارد.

بنابراین به جرأت می گویم که یک دستور غذا از مقاله مطمئناً مورد علاقه شما خواهد بود و در کتاب آشپزی شما جای افتخاری خواهد داشت و سفره شما همیشه با یک غذای سلطنتی تزئین می شود ، حتی اگر خانگیچیزکیک شیرین

برای تهیه چیزکیک رویال به چند ماده نیاز دارید که همه آنها در فروشگاه موجود است.

شما به آرد، مرغ نیاز دارید. تخم مرغ، پنیر دلمه، نوشابه و شکر. برای تنوع بخشیدن به عطر وانیل سلطنتی یا یک چیزکیک ساده، ارزش افزودن شکلات، انواع توت ها، میوه ها و پوست مرکبات را به لیست مواد تشکیل دهنده دارد.

به طور کلی در این مورد، اختیار دادن به تخیل مجاز است!

اصول کلی آشپزی

شاهی در حال آماده شدن است چیزکیکدر ردموند، بر خلاف یک نوع ساده مبتنی بر شیرینی شور.

اگر یک چیزکیک ساده در مولتی پز ردموندی درست کنید، باید ورز دهید خمیر مخمر. Sl. کره را تکه تکه می کنم، آرد و نوشابه می پاشم، با چاقو خرد می کنم و با دست می مالم تا خرده های یکدستی تشکیل شود.

برای این کار باید در اسرع وقت کار کنید کره در کف دست ها ذوب نشد.

اگر آن را خوب بکوبید و شکر و مرغ را اضافه کنید، توده پنیر یکدست می شود. تخم مرغ

در این مورد، پر کردن هوا خواهد بود. توصیه می کنم مرغ ها را هم بزنید. سفیده ها را جداگانه، و تنها پس از آن توده شیرین پنیر را به آنها اضافه کنید.

شما باید حدود یک ساعت در یک مولتی کوکر در حالت "پخت" بپزید.

برای چیزکیک ها باید از خمیر مایه با آب یا شیر استفاده کنید. مهم است که این واقعیت را در نظر بگیرید که قطر کاسه در مولتی کوکر کوچک است و بنابراین اندازه محصولات پخته شده محدود خواهد بود و خمیر زیادی لازم نیست.

کینگ کیک در یک اجاق آهسته واقعاً بسیار خوشمزه می شود، حتی اگر دستور پخت آنها چندان پیچیده نباشد. ترکیب دقیق محصولات پخته شده به آنچه دستور غذا در نظر می گیرد بستگی دارد، اما می توانید با خیال راحت کشمش و میوه های خشک را اضافه کنید.

آنها کاملا طعم پنیر را تکمیل می کنند. همچنین از توده های کشک آماده استفاده کنید تا با افزودن مرغ به آن، فیلینگ خوشمزه تر شود. تخم مرغ

این همه است، بیایید دستور تهیه چیزکیک از میز سلطنتی را در خانه در آرام پز پیدا کنیم.

چیزکیک خوشمزه رویال

این دستور به شما امکان می دهد یک پای با پنیر دلمه ای با طعم شگفت انگیز بپزید ، که واقعاً شایسته نام "چیزکیک شیرین سلطنتی" است ، حتی اگر در اجاق گاز آهسته پخته شود. من یک عکس را به الگوریتم اقدامات پیوست کردم.

این چیزکیک سلطنتی برای هر مهمانی چای مناسب خواهد بود.

مواد لازم: 8 قاشق غذاخوری ارد؛ 150 گرم sl. روغن ها؛ 1.5 قاشق غذاخوری صحرا; 4 چیز جوجه ها تخم مرغ؛ 1/3 قاشق چایخوری نوشابه یا یک قاشق چایخوری کامل پودر خمیرمایه؛ 500 گرم پنیر دلمه.

الگوریتم آشپزی:

1. اول شیرینی کرامبل رو درست میکنم کلمات را غرق می کنم در ماهیتابه ای روغن بزنید، یک لیوان شکر اضافه کنید و بعد از یک دقیقه مخلوط را خاموش کنید.
2. آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید. داخل ماهیتابه با نمک میریزم. روغن، با کفگیر مخلوط کنید. خرده ها نباید خیلی بزرگ باشند.
3. جوجه تخم مرغ ها را با پنیر مخلوط می کنم و 3 قاشق غذاخوری اضافه می کنم. صحرا.
4. خرده نان ها را به 2 قسمت تقسیم می کنم و نیمی از آن را کف کاسه مولتی پز می گذارم و سطح را صاف می کنم. روی چیزکیک را با فیلینگ می پوشانم و با خرده نان می پاشم. من در حالت پخت به مدت 1 ساعت و 20 دقیقه در آرام پز پختم. لازم است که سلطنتی چیزکیک خوشمزهبگذارید بماند تا خنک شود، آن را بردارید و روی میز سرو کنید.

کیک پنیر در مولتی اجاق روی خمیر مخمر با پنیر دلمه

دستور پخت آهسته پز نیز با دستور بالا تفاوت دارد زیرا اندازه پای آن بزرگ خواهد بود.

مواد لازم: 2 قاشق غذاخوری صحرا; 1 کامپیوتر. جوجه ها تخم مرغ؛ شیر (200 میلی لیتر؛ 2 قاشق غذاخوری sl. روغن ها؛ 1 قاشق چایخوری مخمر و 2 قاشق غذاخوری ارد.

مواد لازم برای پر کردن: 3 قاشق غذاخوری. صحرا; 1 کامپیوتر. جوجه ها تخم مرغ و 300 گرم پنیر دلمه.

برای روغن کاری 1 عدد جوجه ها زرده

الگوریتم آشپزی:

1. ارزش استفاده از مخمر خشک را دارد. پودر را در شیر گرم رقیق می کنم و شکر را اضافه می کنم و اجازه می دهم 25 دقیقه بماند.
2. بقیه مواد رو که دستور مشخص کرده اضافه میکنم و کمی نمک میریزم. من یک دسته خمیر درست می کنم که کشدار و سفت باشد.
3. روی خمیر را می پوشانم و 2.5 ساعت می گذارم تا ور بیاید. باید جای گرمی باشه
4. برای تهیه فیلینگ، باید تمام اجزای مشخص شده را با پنیر دلمه مخلوط کنید. من شکر اضافه میکنم خمیر را به شکل کیک صاف در میاورم و به آرام پز منتقل می کنم و لابه لای آن فرم می دهم. روی فیلینگ را می پوشانم.
5. روی خمیر رو با زرده میپوشونم بعد خود پنیر رو. من به مدت یک ساعت در حالت "پخت" پختم. میذارم چند دقیقه بمونه تا شیرینی ها سفت بشه و برای اینکار درب مولتی پز رو باز میکنم. سرد شده سر میز سرو می کنم.

سایر موارد در زیر ارائه خواهد شد دستور العمل های جالبچیزکیک خانگی در آهسته پز.

چیزکیک طبیعی: در اجاق گاز آرام بپزید

اجزاء: 1 قاشق غذاخوری آرد و خامه ترش؛ 3 قاشق غذاخوری کاکائو نصف قاشق چایخوری جوش شیرین؛ نیمه خیابان صحرا; 2 قاشق غذاخوری sl. روغن ها؛ 2 عدد جوجه ها تخم مرغ

مواد لازم برای پر کردن: 500 گرم. پنیر دلمه؛ نیمه خیابان صحرا; 3 قاشق غذاخوری نشاسته؛ 1 قاشق غذاخوری. روغن ها؛ 3 عدد جوجه ها تخم مرغ

الگوریتم آشپزی:

1. آرد را می کارم و در ظرفی با کاکائو مخلوط می کنم سپس جوش شیرین را اضافه می کنم. این بار اصلا نیازی به خاموش کردن نوشابه نیست.
2. در کاسه ای دیگر جوجه ها را می کشم. تخم مرغ، شکر و 5 دقیقه هم بزنید.
3. روی جوجه ها پخش کردم. تخم مرغ خامه ترش و مخلوط کنید. میزان چربی آن باید حدود 20 درصد باشد.
4. من دوغاب ذوب شده را معرفی می کنم. کره، مخلوط آرد را اضافه کنید.
5. من دارم یک دسته درست می کنم. خمیر تمام شده را مدتی کنار گذاشتم.
6. پنیر را پاک می کنم و بقیه مواد را برای فیلینگ اضافه می کنم. مخلوط را خوب مخلوط می کنم. برای تندتر شدن عطر، کمی وانیل به مواد اضافه کنید. خامه کشک نه تنها معطر، بلکه بسیار خوشمزه نیز خواهد بود.
7. کاسه را با یک لایه کره ذوب شده چرب می کنم. خمیر را روی آن قرار دهید و آن را در مرکز بریزید خامه کشک. جریان باید نازک باشد به طوری که پر کردن در صورت نیاز باشد.
8. در برنامه پخت به مدت 1 ساعت و 20 دقیقه می گذارم تا بپزد. چیزکیک را در مولتی پز خنک می کنم و از ظرف خارج می کنم.

کیک پنیر با کشمش در آرام پز

یک نسخه ساده از کیک پنیر در یک اجاق آهسته؛ شما باید بیش از 10 دقیقه وقت صرف کنید تا آن را برای پخت آماده کنید. به شما توصیه می کنم کشمش را از قبل در آب جوش خیس کنید تا بعدا وقت تلف نشود.

مواد لازم: 10 قاشق غذاخوری ارد؛ 100 گرم روغن ها؛ 1.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛ 300 گرم صحرا.

مواد لازم برای پر کردن: 500 گرم. پنیر دلمه؛ 3 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ 70 گرم کشمش؛ نیمه خیابان صحرا.

الگوریتم آشپزی:

1. Sl. کره را نرم کرده و به ظرفی اضافه می کنم. بقیه موادی که برای خمیر مشخص شده رو هم اضافه می کنم و با دست چرخ می کنم تا خرده نشه. من برای این کار از غذاساز استفاده می کنم تا کار را راحت تر کنم.
2. تمام مواد لازم برای فیلینگ پنیر را با هم مخلوط کنید. کشمش هم به پنیر کوتیج اضافه می کنم.
3. من نیمی از قسمت مشخص شده خرده نان را داخل مولتی کوکر می ریزم، آن را با دست فشار می دهم و آن را فشرده می کنم. فیل کشمش را روی آن می گذارم و با بقیه خرده ها ترکیبم را کامل می کنم. همین.
4. چیزکیک را یک ساعت در آرام پز می پزم. میزارم خنک بشه و فقط بعد از ظرف درمیارم. به این ترتیب، فیلینگ قوی تر می شود و وقتی آن را بیرون می آورید، پای از هم جدا نمی شود.

چیزکیک خوشمزه

خمیر ترد می شود، برای تهیه آن باید از مارگارین یا دوغاب استفاده کنید. روغن

اجزاء: 2 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ 80 گرم مارگارین؛ 300 گرم پنیر دلمه؛ کمی نمک؛ ارد؛ 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛ 4 قاشق غذاخوری صحرا.

الگوریتم آشپزی:

1. مارگارین رو آب می کنم و میذارم خنک بشه. من جوجه ها را شلاق می زنم. تخم مرغ و نمک 1 قاشق غذاخوری صحرا. دانه ها باید حل شوند. من به مارگارین اضافه می کنم.
2. آرد و نوشابه رو اضافه میکنم و ورز میدم. خمیر را به مدت 5 دقیقه در فریزر می گذارم، وقت تلف نمی کنم، فیل را درست می کنم.
3. پنیر و مرغ را مخلوط می کنم. تخم مرغ با خامه ترش، شکر را اضافه کنید. خمیر را از فریزر خارج می کنم و در آرام پز می گذارم. کناره ها را از آن تشکیل می دهم. فیلینگ رو گذاشتم و لایه رو پهن کردم. حدود 50 دقیقه در آرام پز میپزم و قبل از سرو چیزکیک میذارم خنک بشه.

چیزکیک مجارستانی که از خمیر خرد شده در اجاق گاز آهسته درست می شود

اجزاء: 150 گرم sl. روغن ها؛ 2 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ 1 قاشق غذاخوری. صحرا; 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛ 4 قاشق غذاخوری خامه ترش؛ 500 گرم پنیر دلمه؛ 1.5 قاشق غذاخوری ارد.

الگوریتم آشپزی:

1. 1/3 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. شکر و آرد را اضافه کنید. روغن و آسیاب کنید. کمی وانیل و بکینگ پودر را برای طعم دار شدن به خرده های به دست آمده اضافه می کنم.
2. خامه ترش و پنیر و شکر را با همزن بزنید و مرغ را اضافه کنید. تخم مرغ کیک را جمع می کنم، روی آن را با یک لایه خرده نان می پوشانم و با دست داخل کاسه فشار می دهم.
3. روی آن را با یک لایه خرده نان جدید می پوشانم، سپس فیلینگ را می پوشانم و با خرده می پاشم.
4. من چیزکیک را به مدت یک ساعت در آرام پز می پزم. با چای داغ سرو میکنم!

این چیزکیک هر میز تعطیلات را تزئین می کند.

کیک پنیر پفکی با پنیر در آرام پز

شما نمی توانید دستور العمل ساده تری پیدا کنید. نیاز به در خانه بودن شیرینی پفکی. یک تکه از خمیر را تقریبا بزرگتر از کف کاسه برش دهید و کناره های آن را ایجاد کنید.

اجزاء: 400 گرم پنیر دلمه؛ آماده sl. خمیر؛ 3 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ 70 گرم خامه ترش؛ 120 گرم صحرا; وانیل؛ 50 گرم میوه های شیرین و کشمش.

الگوریتم آشپزی:

1. پنیر لپه را خرد کنید، با خامه ترش و شکر مخلوط کنید. شن. جوجه ها رو هم اونجا اضافه میکنم. تخم مرغ، وانیل من تا حد امکان کاملاً مخلوط می کنم.
2. من میوه های شیرین و کشمش را معرفی می کنم، میوه های خشک را اضافه می کنم. کف چیزکیک را درست می کنم و از sl یک دایره درست می کنم. تست. دیگر نیازی به انتشار آن نیست. با فیلینگ پر می کنم و صاف می کنم.
3. من در آرام پز حدود 50 دقیقه میپزم. خنک می کنم تا مواد پخته شده کمی گرم شود و فقط بعد آن را بیرون می آورم. باهاش ​​عالی میشه چای سبز! اشتهای خوب برای همه!

اینجاست که مقاله خود را به پایان می برم و برای شما آرزوی موفقیت آشپزی عالی در آشپزخانه و روحیه عالی دارم. وبلاگ من را اغلب بررسی کنید تا چیز جالبی را از دست ندهید!

دستور تهیه ویدیویی من

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

آیا می دانید غذای سلطنتی را می توان از معمولی ترین محصولاتی که تقریبا برای همه در دسترس است تهیه کرد؟ باور نمی کنی؟ اما طرز تهیه چیزکیک رویال در آرام پز دقیقا به این صورت است که این بار دستور پخت با عکس آن را ارائه می دهیم. دو لایه خرده های ترد و ترد با سوفله کشک ظریف رنگ زعفرانی به عنوان فیل بین آنها - این ... یک پای به ظاهر ساده اما با طعم کشک و وانیلی شگفت انگیز، بدون اغراق، شایسته است. محاکمه شدن توسط سرهای تاجدار...

ما مقرون به صرفه ترین مواد را انتخاب می کنیم:
مواد پایه:
- کره - 100 گرم؛
- شکر گرانول - 150 گرم؛
آرد گندم - 350-400 گرم؛
- نمک - ½ قاشق چایخوری.
مواد لازم برای سوفله کشک:
- پنیر دلمه - 500 گرم (من خانگی مصرف می کنم)؛
- تخم مرغ - 3 قطعه (ترجیحاً خانگی، با زرده روشن)؛
- شکر - 150 گرم؛
- وانیل - ¼ قاشق چایخوری؛
- نمک - 1/3 قاشق چایخوری؛
- زردچوبه - ½ قاشق چایخوری (اختیاری).

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

قبل از پخت، مقدار لازم کره را به مدت یک یا دو ساعت در یخچال قرار دهید - خمیر چیزکیک از خرده های کره و آرد تهیه می شود.




روغن را در کاسه مخلوط کن بریزید. برای کسانی که این وسیله را در آشپزخانه خود ندارند، از یک رنده معمولی یا دو چاقوی تیز برای رنده یا خرد کردن کره استفاده کنند. شکر را هم اینجا اضافه کنید.




خط آرد و نمک.




کره را آسیاب کنید تا خرده های کره و آرد ریز تشکیل شود. اگر از چاقو یا رنده استفاده می کنید، به سادگی آرد و شکر را به کره خرد شده اضافه کنید و مخلوط را با دست خوب ورز دهید - این کار کمی زمان و تلاش بیشتری می برد.






نصف حجم خمیر کیک چیزکیک را داخل کاسه مولتی کوکر بریزید.




آن را با دستان خود فشرده کنید و کناره هایی به ارتفاع حدود 1.5 سانتی متر در امتداد لبه ها تشکیل دهید.




حالا بریم سراغ پر کردن. پنیر کوتیج را در ظرفی با لبه های بلند بریزید.




تخم مرغ ها را داخل پنیر بکوبید - بهتر است از انواع خانگی استفاده کنید ، زرده روشن تری دارند ، به این معنی که پر کردن آن زیباتر می شود.














با استفاده از مخلوط کن، توده کشک را هم بزنید - باید صاف، کمی هوا، بدون توده شود.




کم اهمیت ترفند آشپزی-اگر به دلیل زرده کم رنگ پر شد، فقط نصف قاشق چایخوری زردچوبه - زعفران هندی را اضافه کنید.




پر کردن بلافاصله یک رنگ غنی به دست می آورد.








بقیه خرده ها را روی فیلینگ بریزید و به طور یکنواخت روی تمام سطح فیلینگ پخش کنید.




چیزکیک رویال را طبق دستور در حالت پخت به مدت 1 ساعت و 20 دقیقه در آرام پز بپزید.




به محض اینکه دستگاه به شما اطلاع داد که پخت و پز کامل شده است، بلافاصله کاسه را از مولتی اجاق بردارید - اگر چیزکیک را در حالت گرم کردن بگذارید، پوسته ترد آن مرطوب می شود و ما به آن نیاز نداریم. 15-20 دقیقه صبر کنید تا سوفله کشک جا بیفتد و از کناره های کاسه جدا شود.




اکنون وظیفه ما این است که چیزکیک را بدون آسیب از کاسه خارج کنیم، زیرا محصولات پخته شده بسیار شکننده هستند. برای این کار از تابه بخار استفاده کنید. آن را داخل کاسه مولتی کوکر قرار دهید.




قالب را با دست نگه دارید، کاسه مولتی پز را برگردانید - کیک روی قالب خواهد بود.




حالا با احتیاط آن را به یک بشقاب منتقل کنید.




کیک هم گرم و هم سرد خوشمزه است. و پس از آماده کردن خمیر و پر کردن در عصر و تنظیم تایمر چند پز برای صبح، خانواده را با شیرینی های تازه با یک فنجان قهوه معطر خوشحال کنید.