heim » Leerzeichen » Muss ich die Ingwerwurzel schälen? Wie man Ingwer braut

Muss ich die Ingwerwurzel schälen? Wie man Ingwer braut

Ingwerwurzel ist in seiner Wirkung ein einzigartiges Produkt, das nicht nur als Gewürz, sondern auch dadurch berühmt geworden ist wohltuende Eigenschaften.

Er bietet positiver Einfluss auf die menschliche Immunität während der Zeit heftiger Erkältungen. Doch das ist nicht der einzige Vorteil, den Ingwer hat. Es enthält viele Elemente wie Nikotinsäure, Silizium, Kalium, Vitamin C, Phosphor, Aluminium, Eisen usw.

Wir lieben dieses Produkt auch bei Frauen – es hilft perfekt, mit zusätzlichen Pfunden klarzukommen.

So wählen Sie Ingwerwurzel aus

Bevor Sie herausfinden, wie man Ingwer isst, sollten Sie sich über die Regeln für die Auswahl dieses Produkts informieren:

  • Wählen Sie ausschließlich dichte Exemplare mit glatter Haut. Es sollte keine schlaffen Falten aufweisen, die durch zu lange und unsachgemäße Lagerung entstehen.
  • Kaufen Sie keine Wurzel mit Flecken und lockerer Struktur. Auch auf solchen Produkten kann Schimmel sichtbar sein.
  • Die am stärksten duftenden Wurzeln sind lang und dünn. Sie enthalten einen höheren Gehalt an ätherischen Ölen.
  • Bevorzugen Sie ein Produkt mit dünner Schale. Sie können dies überprüfen, indem Sie die äußere Schicht vorsichtig mit dem Fingernagel abhebeln.

Beratung: Wenn Sie keine frische Wurzel, sondern in Pulverform kaufen, achten Sie auf die Verpackung. Es muss vollständig sein. Andernfalls ist das Gewürz möglicherweise feucht und der Geschmack ist möglicherweise nicht so reichhaltig. Auch die Haltbarkeit ist wichtig – sie muss mit dem Zeitraum übereinstimmen, in dem Sie das Produkt verwenden möchten.


Warum Sie Ingwer schälen müssen

Sie können den Ingwer entweder schälen oder die äußere Schicht intakt lassen. In diesem Fall sollten Sie vom Alter des Produkts ausgehen und davon, wie genau Sie es verwenden werden:

  • Junge Exemplare, deren Haut praktisch nicht zu spüren ist, können einfach unter fließendem Wasser abgespült werden. Für Russland ist es allerdings äußerst schwierig, solche Wurzeln zu finden. Dies liegt daran, dass die äußere Schicht einer kleinen Wurzel äußerst schwer zu transportieren ist. Beim Transport kann das Produkt beschädigt werden, was zu einem schnellen Verderb führt.
  • Wenn Sie sich entscheiden, Ingwer mit dünner Schale zu brauen, können Sie ihn bedenkenlos nur hacken – eine solche Schale hat nicht die Eigenschaft, bitter zu sein.
  • Diejenigen Exemplare, deren Haut recht gut ausgeprägt ist und eine dichte, raue Struktur aufweist, müssen gereinigt werden. Sie kann es völlig ruinieren Geschmacksqualitäten Essen oder Trinken und nimmt auch aktiv Fremdgerüche auf.

Reinigungsmethoden

Wenn Sie zu dem Schluss gekommen sind, dass Vorarbeit lässt sich nicht vermeiden, dann gibt es hier mehrere Möglichkeiten, Ingwer ganz einfach zu schälen und dabei die üblichen Werkzeuge zur Hand zu haben.


Löffel

Ein gewöhnlicher Teelöffel eignet sich gut als Schaber. Es muss so gehalten werden, dass der Daumen fest auf der konvexen Rückseite des Geräts aufliegt.

Manipulationen werden mit sicheren Bewegungen streng in eine Richtung durchgeführt. Versuchen Sie außerdem, an das gesunde Fruchtfleisch zu gelangen, indem Sie die Haut so wenig wie möglich entfernen.

Beratung: Bevor Sie den Ingwer schälen, spülen Sie ihn gründlich unter fließendem Wasser mit niedriger Temperatur ab. Warme Flüssigkeit wirkt sich negativ auf den Zustand der Wurzel aus.


Rasiermesser oder Messer

Das Prinzip ist das gleiche wie beim Schälen von Ingwer mit einem Löffel. Es ist wichtig, Manipulationen durchzuführen, damit das Werkzeug eine noch dünnere Schicht abschneidet. Die Klinge darf die Oberfläche kaum berühren. Es ist jedoch wichtig, eine Bedingung zu beachten: Egal, ob es sich um ein Messer oder eine Klinge handelt, sie müssen so scharf wie möglich sein.

Schäler

Fast jede Hausfrau hat ein solches Gerät. Damit können Sie die Haut jedes Gemüses schnell entfernen. Bei Ingwer ist auf die Schnittstärke zu achten – diese sollte zwei Millimeter nicht überschreiten.


Metallschwamm

Ein neuer Waschlappen sollte bevorzugt werden. Erstens besteht es aus noch intaktem Draht und zweitens befinden sich keine Essensreste darauf. Führen Sie in diesem Fall Bewegungen in eine Richtung aus. Wenn das Ergebnis jedoch schwierig zu erreichen ist, beginnen Sie auch mit dem Reiben in die entgegengesetzte Richtung. Die Hauptsache ist, nicht zu stark zu drücken. Wenn Sie in die Wurzel schneiden, besteht die Gefahr, dass einige der Heilöle verloren gehen.

Zahnbürste

Am besten verwenden Sie eine Zahnbürste mit steifen Borsten Der beste Weg Die Ingwerwurzel schälen, obwohl der Vorgang recht langwierig ist. Letztendlich bleibt das Fruchtfleisch intakt und nur die obersten Schichten werden entfernt. Der Vorgang muss in einer Schüssel mit kaltem Wasser durchgeführt werden.


So lagern Sie es

Die optimalen Bedingungen für die Lagerung von Ingwer sind eine relativ hohe Luftfeuchtigkeit und niedrige Temperaturen über dem Gefrierpunkt. Der beste Platz Das Kühlfach dient als Aufbewahrungsort für die Wirbelsäule.

Für eine möglichst lange Lagerung des Produkts sind einige Regeln zu beachten:

  • Untersuchen Sie die Wurzel auf beschädigte Stellen. Wenn sie vorhanden sind, ist es besser, Problembereiche zu beseitigen.
  • Wischen Sie unbedingt jegliche Feuchtigkeit vom Produkt ab und legen Sie es in Zellophan. Zusätzlich können Sie es in eine Papierserviette einwickeln. In diesem Zustand können Sie es mehrere Wochen lang frisch halten.
  • Schälen Sie den Ingwer nicht, bevor Sie ihn aufbewahren.
  • Lagern Sie Wurzeln nicht ohne Verpackung. Sie haben einen stechenden Geruch, der sich leicht auf andere Produkte übertragen lässt.
  • Für mehr Langzeitlagerung Sie können die Wirbelsäule einfrieren. In welcher Form Sie dies tun, liegt ganz bei Ihnen. Sie können es entweder gerieben aufbewahren oder in dünne Scheiben schneiden.
  • Wenn Sie Ingwer nur in verwenden möchten medizinische Zwecke, reiben und mit Honig vermischen. Sie können das Produkt mit zerdrückter Zitrone ergänzen.
  • Sie können Ingwer auch trocknen. Dazu ist es nicht notwendig, es zu Pulver zu mahlen (genau so sieht es bei im Laden gekauften Gewürzen aus), sondern einfach in sehr dünne Scheiben schneiden und für mindestens eine Stunde in den Ofen stellen. Die Temperatur ist auf 50 Grad eingestellt. Wenn die Scheiben zu zerbröckeln beginnen, kann das Produkt abgekühlt und in einen luftdichten Behälter umgefüllt werden.


Wie man die Wurzel braut

Ein Getränk auf Basis der Ingwerwurzel zeichnet sich durch seine wohltuenden Eigenschaften und seinen herben Nachgeschmack aus. Dieses Getränk unterstützt das Immunsystem und wärmt Sie im frostigen Winter gut.

Brauregeln

Um wirklich gesunden Tee zuzubereiten, lohnt es sich zu lernen, wie man Ingwer richtig aufbrüht. Es gibt mehrere Aspekte, die unbedingt beachtet werden sollten:

  • Wenn Sie als Ergebnis eine Abkochung auf Basis der Wurzel erhalten möchten, können Sie diese ganz einfach im Wasserbad zubereiten. In diesem Fall wird das Produkt in Pulverform zur Zubereitung verwendet. Geben Sie etwa zwei Esslöffel pro halben Liter Flüssigkeit hinzu. Das Getränk wird 20 Minuten lang über Dampf aufgegossen und anschließend mit mehreren Lagen Gaze gefiltert. Aber in reiner Form Sie sollten den Aufguss nicht verwenden – er wird wie normale Teeblätter verwendet und mit drei proportionalen Teilen kochendem Wasser verdünnt.
  • Für mehr reichhaltiger Geschmack Bei hohen Konzentrationen empfiehlt es sich, die Wurzel (sie sollte vorgereinigt sein) eine Viertelstunde lang mit dem Herd-Kippschalter auf mittlerer Stufe zu kochen. Und wenn das Getränk eine Temperatur von 37 Grad erreicht, können Sie nach Belieben Honig und Zitrone hinzufügen.


So fügen Sie es zum Tee hinzu

Ingwer kann dem Tee als Beigabe zugesetzt werden eine einzelne Zutat und verdünnt seinen scharfen Geschmack mit anderen Komponenten. Als Ergänzung können Hagebutten, Zimt, Zitrone, Nelken, Pfeffer und sogar Milch verwendet werden, die eine beruhigende Wirkung haben.

Als Basis können Sie entweder schwarzen oder grünen Tee verwenden. Die Hauptsache ist, die Chronologie der Zubereitung des Getränks einzuhalten:

  1. Bereiten Sie im Voraus einen Aufguss Ihres Lieblingstees zu. Dabei kann es sich entweder um ein verpacktes Produkt oder ein Plattenprodukt handeln.
  2. Fügen Sie Ingwerwurzel und beliebige Gewürze hinzu. Nicht länger als zehn Minuten kochen lassen.
  3. Beanspruchung.
  4. Je nach Geschmack Zucker oder Honig hinzufügen. Ergänzen Sie das Getränk auf Wunsch mit einer Zitrusscheibe.

Kaffee mit Ingwer

Genießen gesundes Getränk Vielleicht auch Kaffeeliebhaber. Der Aufguss wird Sie nicht nur mit Wärme erfüllen, sondern auch recht schnell beleben.

Um Kaffee mit Ingwer zuzubereiten, müssen Sie die üblichen Schritte befolgen, wenn Sie ein Getränk in einem Turk aus natürlich gemahlenen Bohnen zubereiten.

Bei dieser Option lohnt es sich zwar, gemahlenem Ingwer den Vorzug zu geben, von dem ein Teelöffel zum Inhalt eines speziellen Gefäßes gegeben wird. Auch gemahlener Zimt wird den Geschmack perfekt ergänzen.

Beratung: Lassen Sie den Türken nach Abschluss des Garvorgangs eine Weile stehen – dadurch setzen sich alle Gewürze am Boden ab Kaffeesatz und sie werden nicht in deine Tasse gelangen.


Aufguss in einer Thermoskanne

Diese Art der Zubereitung des Getränks ermöglicht es Ihnen, es jederzeit zu probieren und sogar auf einen Spaziergang mitzunehmen. Die Zubereitung ist nicht kompliziert – Sie müssen heißes Wasser (ca. 50 Grad) in eine Thermoskanne gießen und die gehackte Wurzel hinzufügen. Anschließend mehrere Stunden ziehen lassen. Sie können ein paar Zweige Pfefferminze oder andere Lieblingskräuter hinzufügen.

Ingwer mit Knoblauch

Das Getränk hilft Ihnen, zusätzliche Pfunde loszuwerden, ohne Ihrer Gesundheit zu schaden, und schützt Ihren Körper vor Viren. Zu den Nachteilen dieses Getränks gehört ein eher spezifischer Geruch.

Um dieses Wundergetränk zuzubereiten, benötigen Sie eine vier Zentimeter lange Wurzel und ein paar Knoblauchzehen. Alle Komponenten werden zerkleinert, in eine Thermoskanne gegossen und mit kochendem Wasser aufgefüllt.

Wichtig: Achten Sie vor dem Verzehr von Ingwer auf Kontraindikationen. Wenn Sie an Darmkolitis aller Art oder Geschwüren leiden oder schwanger sind, sollten Sie auf den Verzehr dieses Produkts verzichten.


Option zur Gewichtsabnahme

Um Fettpolster zu bekämpfen, können Sie auch die heilende Ingwerwurzel verwenden. Gehen Sie wie folgt vor:

  1. Reiben Sie die Wirbelsäule mit einer groben Reibe ab. Im Durchschnitt benötigen Sie vier Esslöffel zerkleinertes Produkt.
  2. Mit Wasser (nicht kochend) auffüllen und zum Ziehen beiseite stellen. Wenn Sie keine Thermoskanne haben, wickeln Sie den Behälter mit einem Handtuch ein, um den Abkühlvorgang zu verlangsamen.
  3. Nehmen Sie 100 Milliliter vor jeder Mahlzeit ein.

Beratung: Verdünnen Sie das Getränk nicht Große anzahl Wasser - um das Ergebnis zu erzielen, muss sein Geschmack ziemlich scharf sein.

Wie kann man die Pflanze sonst noch verwenden?

Außer Kochen gesunder Tee Es gibt viele Möglichkeiten, Ingwer zu verwenden:

  • als Ergänzung zu Fleisch- oder Fischgerichten. Im ersten Fall verstärkt die Wurzel den Geschmack, und zwar beim Kochen Fischgerichte, im Gegenteil, beseitigt den spezifischen Fischgeruch;
  • als Aroma für würzige Backwaren;
  • beim Einlegen sowie beim Zubereiten von Salaten. Dieses Produkt wird häufig in der Küche Chinas und Japans verwendet.

Oft stößt man auf die Frage: Ist es möglich, rohen Ingwer zu essen? Natürlich ist das möglich! Es ist nicht nur gesünder als die Pulverform, sondern auch viel wirksamer und schneller.


Auch wenn Sie Ingwer bisher nicht gemocht haben, sollten Sie den Verzehr dieser unglaublichen Wurzel nicht versäumen, insbesondere wenn Sie auf Ihre Gesundheit achten möchten. Gute Besserung!

Menschen konsumieren Ingwer, indem sie ihn zu Speisen und Getränken hinzufügen (beliebt ist beispielsweise Ingwertee).

Allerdings weiß nicht jeder, ob es notwendig ist, Ingwer zu schälen und wie man es zu Hause richtig und schnell macht. Deshalb entziehen sie sich, auch wenn es nicht bewusst ist, einen Teil davon nützliche Komponenten, die im Ingwer enthalten sind.

Muss es gereinigt werden?

Ingwer enthält also ätherische Öle und andere für den Körper wohltuende Bestandteile, und all diese Stoffe werden im Fruchtfleisch gespeichert, das sehr fest an der geschälten Schale haftet. Aus diesem Grund ist es wichtig, über die Wahl des Werkzeugs und die Methode zur Reinigung dieses Wurzelgemüses zu entscheiden.

Lohnt es sich überhaupt, die Haut loszuwerden, wenn sie so kapriziös und zudem dünn ist? Tatsächlich hängen der Geschmack und das Aroma des Gerichts selbst von der Antwort auf diese Frage ab.

  1. Bevor Sie mit dem Schälen von Ingwer beginnen, überlegen Sie, für welches Gericht oder welches Getränk Sie ihn benötigen. Dabei gelten folgende Regeln:
  2. Wenn Ingwer für die Zubereitung eines Erfrischungsgetränks oder Tees, zum Einlegen benötigt wird oder kandiert werden soll, dann muss man die Schale nicht entfernen, sonst verliert das Produkt seinen delikaten Geschmack (und genau das ist es). Koch rechnet damit).
  3. Wenn in den nächsten Stunden nicht die gesamte Wurzel benötigt wird, schneiden Sie nur die gerade benötigte Menge ab und ziehen Sie die Haut an diesem Teil ab.
  4. Wenn Sie Ingwer direkt zum Essen hinzufügen möchten, ist eine Reinigung obligatorisch. Ohne es länger auszusetzen Wärmebehandlung und andere notwendige Maßnahmen werden Sie keinen absoluten Nutzen daraus ziehen können.

Übrigens wird dringend davon abgeraten, die geschälte Wurzel im Laden zu kaufen, unabhängig davon, ob sie vakuumverpackt ist oder wie attraktiv sie aussieht. In einem solchen Produkt ist fast nichts Nützliches mehr enthalten und außerdem verliert es viel an Geschmack.

Die effektivsten und korrektesten Methoden zur Reinigung von Ingwer

Bevor Sie lernen, wie man Ingwer richtig schält, müssen Sie ihn vorbereiten, d.h. gründlich in kaltem Wasser abspülen.

Verwenden warmes Wasser ist nicht möglich, da dies den Zustand des Produkts negativ beeinflusst.

Nach dem Waschen wird das Wurzelgemüse getrocknet. Als nächstes müssen Sie mit einem scharfen Messer alle darauf befindlichen Äste und Ausbuchtungen vorsichtig von der gewundenen Wurzel abschneiden. Kleine Triebe können weggeworfen werden, aber es ist besser, große Triebe zu belassen und sie ebenfalls zu säubern (sie verbessern den Geschmack von Getränken oder Marmelade).

Fahren Sie dann mit der Reinigung des Wurzelgemüses selbst fort. Sie können dies auf eine der folgenden Arten tun:



Möglicherweise ist es besser, die Möglichkeit auszuprobieren, Ingwer sowohl mit als auch ohne Schale zu verwenden, und erst dann zu entscheiden, ob man ihn schälen möchte oder nicht.

    So löschen Sie Soda mit Essig zum Backen richtig – Rezepte mit Fotos

    Ohne Backpulver werden Backwaren nicht fluffig und luftig. Doch viele Hausfrauen machen es lieber auf die altmodische Art; statt Backpulver verwenden sie gelöschte Limonade...

    So verbringen Sie das alte Jahr richtig – Bräuche, Traditionen und Rituale

    Damit Neues Jahr erfolgreicher geworden ist, sollte das Alte richtig durchgeführt werden? Aber wie geht das? Welche Zeichen und Traditionen...

    Eingelegter Ingwer zur Gewichtsreduktion

    Ingwer, in frisch, hilft bei der Bekämpfung zahlreicher Probleme im Körper. Es wirkt sich auch positiv auf das Aussehen aus...

    So friert man rote Johannisbeeren richtig ein

    Rote Johannisbeeren sind der Champion unter den Beeren, wenn es um den Vitamin-C-Gehalt geht. Nur in ihrer frischen Form macht uns diese Beere sehr glücklich...

    So trocknen Sie Birnen zu Hause richtig im Ofen

    Das Trocknen ist die bequemste Art, Früchte lange haltbar zu machen. So bleibt die optimale Menge an Vitaminen erhalten. Und heute…

    Wie man Navaga in einer Pfanne richtig brät – Rezept mit Foto

    Navaga kann gekocht werden verschiedene Wege, aber am leckersten ist es, es in einer Pfanne mit Pflanzenöl zu braten. Dies ist die Methode, die es ermöglicht...

    Wie man Krebse zu Hause richtig kocht

    Gekochte Krebse sind die beliebtesten und beliebtesten leckerer Snack für Bier. Aber bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, sollten Sie sich mit ... vertraut machen.

    Wie man Ingwer mit Knoblauch zur Gewichtsreduktion verwendet

    Ingwer wird seit langem als wirksames Mittel zur Bekämpfung von Übergewicht eingesetzt. Und heute die Seite " Schneller Gewichtsverlust"bietet an...

    So kochen Sie gefüllte Paprikaschoten richtig in einem Topf

    Gefüllte Paprika- ein ziemlich verbreitetes Gericht, für das viele Hausfrauen es sogar zubereiten festlicher Tisch. Und heute verraten wir es Ihnen...

    So nehmen Sie Mariendistelöl zur Gewichtsreduktion richtig ein

Vor dem Hintergrund der wachsenden Beliebtheit ungewöhnlicher Tonic-Drinks haben viele Hausfrauen die Frage, wie man Ingwer reinigt, bevor man ihn in diesem Bereich verwendet. Dies ist nicht überraschend, da eine erfolglose Trennung der Oberhaut vom Hauptteil zu einer Verringerung der Menge an Nährstoffen und ätherischen Ölen im Produkt führt. Aber gerade aus diesem Grund wird die Ingwerwurzel in der Küche so geschätzt. Um eine Beschädigung des Bauteils zu vermeiden, sollten nur bewährte Verarbeitungsmethoden angewendet werden. Sie sind einfach, erschwinglich und erfordern minimale Energie- und Zeitkosten.


Muss ich Ingwer für Tee und andere Getränke schälen?

In einigen Fällen erfordert die Ingwerwurzel eine obligatorische Reinigung, in anderen Fällen kann darauf verzichtet werden. Um zu verstehen, was in welcher Situation zu tun ist, müssen Sie folgende Punkte berücksichtigen:

  • Die Schalenschicht schützt nicht nur die Wurzel, sondern sammelt auch Schmutz. Aus diesem Grund ist es besser, ein Produkt zu reinigen, das direkt verzehrt wird, auch wenn es einer Wärmebehandlung unterzogen werden soll.
  • Obwohl viele Köche dazu raten, für die Teezubereitung ein unsauberes Produkt zu verwenden, kann dies negative Auswirkungen haben Endergebnis. Wenn Sie die Haut nicht vollständig entfernen möchten, sollten Sie sie zumindest gründlich mit der dicken Seite eines sauberen Spülschwamms abreiben.

Tipp: Beim Kauf von Ingwer sollten Sie auf ganze Wurzeln ohne Schnitte, Risse oder gar Kratzer achten. Wenn das Produkt verbraucht ist, sollte der Schnitt mit einer dünnen Schicht geschmiert werden Pflanzenöl und mit Frischhaltefolie abdecken. Dies schützt die Komponente vor Witterungseinflüssen durch ätherische Öle und verlängert ihre Haltbarkeit.

  • Zum Einlegen und Kandieren wird Ingwer jedoch nicht geschält. Deshalb erweist sich die auf diese Weise verarbeitete Wurzel als die wohlriechendste. Das kandierte Produkt kann übrigens zum Aufbrühen von Tee verwendet werden.
  • Es gibt noch eine weitere wichtige Regel: Ingwer sollte nur in der Menge geschält werden, die Sie zu einem bestimmten Zeitpunkt verwenden möchten. Sie sollten die Schale nicht vorher entfernen, sonst verliert das Produkt schnell einen erheblichen Teil seiner Nährstoffe und sein ungewöhnliches Aroma.

Heute finden Sie im Handel spezielle Ingwerscheiben für Tee, Kompotte und Limonaden. Trotz der offensichtlichen Benutzerfreundlichkeit ist es besser, auf ein solches Produkt zu verzichten. Selbst wenn die Produkte im Vakuum gelagert werden, enthalten sie fast keine nützlichen Substanzen und höchstwahrscheinlich haben sie nicht das erforderliche Aroma.

Optionen zum Reinigen junger Ingwerwurzeln

Unabhängig davon, welche Schälmethode gewählt wird, muss die Wurzel zunächst gründlich mit kaltem Wasser gewaschen und getrocknet werden. Nehmen Sie nun ein scharfes Messer und schneiden Sie sich genau so viel, wie Sie zur Verwirklichung Ihrer Idee benötigen. Viele Leute schneiden zunächst die eigentümlichen Wucherungen am Produkt ab, aber es ist besser, vom Schnitt aus zu arbeiten. Je weniger kahle Stellen an der Wurzel vorhanden sind, desto länger hält sie.

Kommen wir nun direkt zur Reinigung der Zubereitung für Tee oder ein anderes Gericht:

  • Mit einem Löffel.

  • Eine der schonendsten Möglichkeiten der Belichtung. Das gewünschte Ergebnis wird nur erzielt, wenn mit einer sehr frischen und reifen Komponente gearbeitet wird. Mit einer Hand halten wir die Wurzel und mit der anderen den Löffel. Wir arbeiten ausschließlich in eine Richtung, bewegen das Werkzeug nicht hin und her. Die Reinigungstiefe sollte minimal sein, damit nur die Haut entfernt wird und das Fruchtfleisch nicht in Mitleidenschaft gezogen wird. Metallwolle.

  • Zum Reinigen von Töpfen nehmen wir einen völlig neuen Schwamm aus sehr dünnem Draht. Drei seiner Wurzeln wirken in eine Richtung. Wenden Sie zunächst die minimale Anpresskraft an und erhöhen Sie ggf. den Anpressdruck. Wir bewerten das Ergebnis ständig, um das Fruchtfleisch nicht zusammen mit der Haut zu entfernen. Zahn- oder Kunststoffbürste.

Diese Manipulation wird am besten unter fließendem kaltem Wasser durchgeführt. Das Werkzeug kann nicht nur in eine Richtung, sondern sogar im Kreis verwendet werden. Das Wichtigste ist, die Ausdünnungsgeschwindigkeit der Haut zu überwachen, um nicht zu viel Fruchtfleisch abzureiben.

Die letzte Option wird als optimal angesehen, obwohl sie die meiste Zeit in Anspruch nimmt. Bei einer solchen Reinigung hat man alles unter Kontrolle und es ist schwierig, alles Unnötige zu entfernen. Im Allgemeinen ist es nicht notwendig, überhaupt an den Brei heranzukommen. Es reicht aus, jeden Bereich sorgfältig zu bearbeiten und von Schmutz zu befreien.

Was tun, wenn die Haut an der Wurzel sehr dick ist? Manchmal helfen die oben genannten Methoden nicht. Dies geschieht normalerweise, weil die Wurzel zu früh geerntet wurde oder einer Witterung ausgesetzt war unsachgemäße Lagerung

  • Rasiermesser. Wir nehmen ein sehr gut geschärftes Werkzeug und beginnen damit, die Haut zu entfernen. Es wird nicht empfohlen, ihn senkrecht zu halten (wie einen Löffel). Sie müssen damit die dünne Haut aufnehmen und parallel zur Oberfläche laufen lassen, um unnötige Elemente zu entfernen und das essbare Fruchtfleisch nur minimal zu beeinträchtigen.
  • Reibe. Nicht die bequemste Option, die nur als letztes Mittel genutzt werden sollte. In diesem Fall wird auf der feinsten Reibe gearbeitet und die Bewegungen werden in eine Richtung ausgeführt.
  • Gemüseschäler.

Einer der einfachsten Ansätze, weil... Hier können Sie nur nach einem Schema handeln. Sie müssen nur versuchen, die Haut zu entfernen, damit das Fruchtfleisch möglichst wenig beeinträchtigt wird. Das optimale Werkzeug wäre in diesem Fall entweder ein ganz neues Gerät oder ein spezieller Slicer.

Geschälter, aber unbenutzter Ingwer kann bedenkenlos weggeworfen werden. Wenn es immer noch einen gewissen Geruch verströmt, kann es natürlich zur Zubereitung von Tee verwendet werden, aber Sie sollten nicht damit rechnen, dass es nützliche Bestandteile enthält. Ingwer wird oft zum Kochen verwendet und wird auch Tee und Tee zugesetzt kalte Getränke

. Aber gleichzeitig weiß nicht jeder genau, wie man Ingwer richtig schält. Durch unsachgemäße Verarbeitung werden dem Produkt Nährstoffe entzogen. Mikroelemente finden sich im Fruchtfleisch, das eng an die dünne Schale angrenzt. Um das Maximum an Vitaminen zu erhalten, sollten Sie die Verarbeitungsregeln kennen.

Die Schale enthält eine große Menge an Vitaminen und Mikroelementen. Die Schale enthält ätherische Öle, die den Speisen ein köstliches Aroma verleihen. Und es hängt davon ab, was Sie aus Ingwer kochen möchten, ob Sie in diesem Fall die Schale entfernen müssen oder ob es ausreicht, das Produkt einfach gründlich unter fließendem Wasser abzuwaschen.

So putzen Sie zu Hause richtig

Das Entfernen der Haut von der Ingwerwurzel ist schwierig, da sie sehr dünn ist. Wenn Sie den Überschuss abschneiden, geht der Großteil davon verloren. nützliche Mikroelemente. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, das Wurzelgemüse zu schälen, je nachdem, wie Sie es zubereiten möchten und in welchem ​​Zustand sich die Schale befindet.

Messer und Löffel

Dies ist die beste Methode zum Reinigen von Wurzelgemüse. Die Schale des Ingwers können Sie nur mit einem Löffel entfernen, wenn er sehr jung ist, da sich die Schale dann leichter vom Fruchtfleisch lösen lässt.

Die Wurzel wird in eine Hand genommen und der Löffel in die andere. Sie müssen die Haut mit gemächlichen Bewegungen abziehen. Sie sollten eine Stelle nicht mehrmals bearbeiten, da sonst das nützliche Fruchtfleisch verschwindet. Die Bewegungstiefe sollte möglichst gering sein, um nur die Haut zu entfernen.

Sie müssen ein Messer genauso verwenden wie einen Löffel. Die Klinge sollte möglichst scharf sein. Wurzelgemüse kann man nicht auf die gleiche Weise schälen wie Kartoffeln. Auf diese Weise entfernt die Hausfrau alle Vitamine und Mikroelemente aus dem Ingwer. Sogar ein Rasiermesser reicht aus. Am besten verwenden Sie ein Messer, wenn die Wurzel alt ist, die Schale hart ist und sich mit einem Löffel nicht entfernen lässt. Wenn die Hausfrau jedoch eine Klinge verwendet, erhöht sich der Verlust an Nährstoffen und Elementen.

Gemüsepeeling

Dieses vielseitige Werkzeug eignet sich gut zum Entfernen von Schalen. Das Wichtigste ist, die Schnittdicke zu kontrollieren (nicht mehr als 1-2 mm). Für diese Methode eignet sich nur ein hochwertiges Neuwerkzeug oder ein professioneller Küchenhobel. Ingwer schälen geht mit dieser Technik viel schneller und einfacher.

Zahnbürste

Wichtig! Dieses Werkzeug kann nur verwendet werden, wenn die Wurzelpflanze jung ist, da ihre Schale noch weich und leichter zu reinigen ist.

Mit langsamen Bewegungen die Haut nach und nach entfernen. Bei Bedarf können Sie etwas Druck auf den Pinsel ausüben, dann geht der Vorgang schneller, aber seien Sie nicht übereifrig. Die Reinigung von Ingwer erfolgt ausschließlich unter fließendem kaltem Wasser.

Eisenwolle oder Schwamm

Verwenden Sie kein Produkt, das zuvor zum Geschirrspülen verwendet wurde Küchengeräte. Der Schwamm sollte neu sein und aus dünnem Draht bestehen.

Das Wurzelgemüse sollte in eine Schüssel mit kaltem Wasser gegeben werden. Nach einer Minute können Sie mit der Reinigung beginnen. Zunächst wird es mit sanften Bewegungen in eine Richtung gereinigt. Wenn Aktionen nicht das gewünschte Ergebnis bringen, sollten Sie etwas Kraft anwenden und die Bewegungsrichtung ändern.

Es ist wichtig, den ausgeübten Druck sorgfältig zu überwachen, um die Pulpa nicht zu beschädigen. Ansonsten können Sie den Ingwer in feine Späne reiben. Der größte Teil des beschädigten Fruchtfleisches verdunstet aromatische Öle und Ester, und das Wurzelgemüse verliert seinen Geschmack.

Die Arbeit erfordert viel Aufwand und Zeit, aber diese Methode kann den Verlust von Mikroelementen deutlich reduzieren als mit anderen Mitteln.

Positive Eigenschaften von Ingwer

Ingwer ist ein hervorragendes Hilfsmittel zur Gewichtsabnahme. Es erhöht die Durchblutung, beschleunigt dadurch Stoffwechselprozesse und verbessert die Verdauung. Wenn Sie Ingweraufgüsse verwenden, müssen Sie nicht auf viele Lebensmittel verzichten. Das Wurzelgemüse regt das Verdauungssystem an, verbessert den Appetit, bekämpft Verdauungsstörungen, Aufstoßen und Magengeschwüre.

Das Wurzelgemüse kommt gut mit Erkältungen und Grippe zurecht. Es lindert verstopfte Nase, wirkt schleimlösend und hat entzündungshemmende Eigenschaften. Ingwer hilft bei Husten, senkt außerdem Fieber und bekämpft Infektionen. Dieses Wurzelgemüse kann auch vorbeugend eingesetzt werden.

Ingwerwurzel senkt den Blutdruck. Es verdünnt das Blut gut und verbessert die Funktion des Kreislaufsystems. Das Wurzelgemüse sättigt auch das Gehirn mit Sauerstoff.


Die Ingwerwurzel-Diät eignet sich am besten für diejenigen, die von herkömmlichen Diäten mit ihren erheblichen Kalorienbeschränkungen nicht profitieren können.

Bei der Verwendung von Ingwer müssen Sie Ihre Ernährung nicht groß umstellen und über die Auswahl der Lebensmittel nachdenken. Alles, was Sie tun müssen, ist, über den Tag verteilt Ingwertinktur zu sich zu nehmen.
Natürlich müssen Sie dennoch einige diätetische Einschränkungen vornehmen, diese sind jedoch nicht so schwerwiegend und Sie werden kein ständiges Hungergefühl verspüren.

Die wunderbaren Eigenschaften von Ingwer sind seit der Antike bekannt.

In Tibet ist Ingwertee mit Zitrone das beliebteste Getränk. Es tonisiert und belebt am Morgen, besser als Kaffee. Darüber hinaus lindert es Husten, Schnupfen und ist generell sehr gut bei Erkältungen.

Ingwer verbessert die Immunität. Ingwer hilft dem Körper auch dabei, Giftstoffe auszuscheiden. Zusätzlich zur Gewichtsabnahme hilft das Trinken von Ingwergetränken, den Teint zu verbessern und den Hautton zu verbessern.

Bei Männern hilft Ingwer, die Potenz zu steigern, hilft bei der Behandlung von Unfruchtbarkeit, Asthma bronchiale, Leber und vielem mehr. Es verbessert die Immunität und Durchblutung, wirkt sich positiv auf die Schilddrüse aus und wirkt gegen Grippe.

In Afrika wird die zerkleinerte Wurzel überall und überall verwendet – als Desinfektionsmittel, als Schmerzmittel.

Mit Ingwer lassen sich fast alle Gerichte sowie Tees und Getränke zubereiten. Frische Wurzel wird geben neuer Geschmack Suppen und Soßen, eingelegter Ingwer ergänzt Reisgerichte, Trockenpulver ist unverzichtbar Süßwaren. Ingwer fördert die vollständige Verdauung der Nahrung und die Ausscheidung von Giftstoffen. Und das Essen selbst bekommt neue Geschmacksrichtungen.

Ingwer erhöht die psychische Belastbarkeit, insbesondere in Stresssituationen. Wenn Sie sehr müde oder sehr nervös sind, trinken Sie Ingwertee. Dies ist vielleicht das beliebteste Ingwergetränk.

Ingwer ist ein bekanntes Heilmittel gegen viele Beschwerden. Eine Tasse aromatischer Ingwertee kann nervöse Nerven sehr beruhigen. Und gegen Übelkeit hilft ein Stück Wurzelgemüse, wenn man es einfach im Mund zerkaut. Deshalb lieben es besonders schwangere Frauen.

Es ist kaum zu glauben, dass eine verdrehte braune Wurzel, die optisch unauffällig ist, so reich an Mineralien und Salzen sein kann: Kalzium, Magnesium, Phosphor, Zink, Eisen. Während der Schwangerschaft kann ein solches „Doping“ natürlich nicht schaden, insbesondere im Hinblick auf Kalzium und Magnesium. Ingwer enthält außerdem viele Vitamine (insbesondere A, B1, B2, C, Niacin PP) sowie Proteine, Kohlenhydrate, ätherische Öle und alle Aminosäuren, die unser Körper benötigt (Phenylanin, Threonin, Tryptophan, Methionin, Leysin, Valin). ).

Unterstützer traditionelle Medizin Ingwer wird oft als Arzneimittel verwendet. Aber während der Schwangerschaft ist es besonders gut, da es antiemetisch wirkt und Übelkeit beseitigt, die bei einer Toxikose einfach unersetzlich ist. Von den vielen Eigenschaften dieses wunderbaren Wurzelgemüses ist für viele werdende Mütter das Antiemetikum das wertvollste. Es ist jedoch bei weitem nicht das einzige.

Nicht weniger wichtig ist seine Fähigkeit, das Nervensystem zu beruhigen. Seien Sie schließlich verärgert und besorgt werdende Mutter– Es ist ein Kinderspiel, aber es ist nicht leicht, sich zu beruhigen. Schwangeren wird häufig Baldrian oder Mutterkraut verschrieben. Aber Ingwertee ist nicht schlimmer. Es beruhigt, beseitigt Kopfschmerzen und Schwindel, verbessert die Funktion des gesamten Körpers und verbessert das allgemeine Wohlbefinden. Hauptsache, der Tee ist nicht stark. Und wenn Sie ein solches Getränk abends in einer Thermoskanne zubereiten, kann es Ihnen morgens beim Aufstehen helfen, wenn Sie unter starker Übelkeit und sogar Erbrechen leiden.

Auch die bekannte Eigenschaft von Ingwer, die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu verbessern, kann nützlich sein. Schließlich verlaufen Prozesse im Magen-Darm-Trakt einer schwangeren Frau oft nicht optimal. Darüber hinaus ist Ingwer auch ein natürliches krampflösendes Mittel. Und auch Schwellungen der Beine kann Ingwer lindern.

Während der Schwangerschaft:
Eine weitere sehr wertvolle Eigenschaft von Ingwer: Er ist ein hervorragendes Mittel gegen Erkältung und Entzündungen. Wenn Sie sich unwohl fühlen, bereiten Sie sofort Tee zu. Und da schwangere Frauen keiner besonderen Behandlung unterzogen werden können, ist dieser Tee doppelt schmackhafter und gesünder.

Ingwer ist in kleinen Mengen sowohl für eine schwangere Frau als auch für den Fötus, der sich in ihrer Gebärmutter entwickelt, absolut sicher. Darüber hinaus kann es, wie wir aus dem oben Gesagten beurteilen können, der werdenden Mutter bei der Geburt eines Kindes, insbesondere während einer Toxikose, eine unschätzbare Hilfe sein. Ärzte empfehlen schwangeren Frauen jedoch, vorsichtig mit der Wunderwurzel umzugehen. Und Frauen, die bereits Fehlgeburten hatten, sollten während der Schwangerschaft komplett auf Ingwer verzichten. Ingwer ist auch in der Spätschwangerschaft kontraindiziert.

Beim Stillen:
Wenn die Mutter vor und während der Schwangerschaft Ingwer verwendet hat, besteht mit der Geburt des Babys kein Grund, diese Tradition zu unterbrechen. Darüber hinaus reinigt Ingwer als Ergänzungsmittel, das dabei hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, die Muttermilch. Auch Bäder mit Ingwer sind für eine junge Mutter nützlich – sie lindern Rückenschmerzen.

Ingwer-Reinigungsbad
Sie benötigen folgende Komponenten:
1/8 Tasse frisch geriebene Ingwerwurzel oder Ingwerpulver
Körpermassagebürste
1 Tasse Bittersalz (optional)

Die Badewanne muss sauber sein und an den Wänden dürfen sich keine Seifenreste befinden. Reinigen Sie bei Bedarf die Badewanne natürliche Produkte ohne Reinigungsmittel.

Füllen Sie die Badewanne mit heißem Wasser, so heiß, dass Sie es kaum aushalten können. Ingwer ins Wasser geben. Fügen Sie bei Bedarf Bittersalz hinzu, um die Erkältungssymptome am nächsten Tag zu lindern. Wenn das Bad voll ist, legen Sie sich hinein. Nach 15 Minuten beginnen Sie zu schwitzen. Anschließend massieren Sie Ihren gesamten Körper mit der Bürste und wiederholen dabei kreisende Bewegungen im Uhrzeigersinn 20 Mal. Beginnen Sie mit Ihren Armen, bewegen Sie sich dann zur Brust und senken Sie sie dann zu Ihren Beinen ab. Ihnen wird immer mehr heiß und Sie schwitzen. Entspannen Sie sich nach der Massage und liegen Sie im Wasser, bis die volle Badezeit von 30 Minuten abgelaufen ist. Ein Ingwerbad darf nicht länger als 30 Minuten dauern.

Trocknen Sie nach dem Verlassen des Bades Ihren gesamten Körper gründlich mit einem Handtuch ab, bis Ihre Haut rot wird. Durch dieses Verfahren wird die Körpertemperatur weiter erhöht und das Schwitzen verstärkt, was auch zur Ausscheidung von Giftstoffen beiträgt. Wickeln Sie sich danach in ein großes Handtuch oder ein sauberes Laken. Legen Sie sich ins Bett und decken Sie sich mit einer Decke zu. Sie schwitzen wieder und werden von Giftstoffen befreit. Keine Sorge – dies ist ein wesentlicher Bestandteil des Entgiftungsprozesses.

Vorsichtsmaßnahmen:
Bevor Sie ein reinigendes Ingwerbad nehmen, entfernen Sie unbedingt den Lack von Ihren Finger- und Fußnägeln. Entfernen Sie auch Acrylnägel, falls vorhanden. Die im Nagellack oder Acryl enthaltenen Chemikalien werden von der Haut aufgenommen und der Zweck des Bades besteht darin, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen Chemikalien, und nicht umgekehrt. Tragen Sie nach dem Bad keine Nachtcreme oder Lotion auf Ihr Gesicht auf.

In der Kinderernährung:
Es ist besser, Kindern unter einem Jahr keinen Ingwer zu geben. Es ist durchaus in der Lage, seine wohltuenden Funktionen zu erfüllen, indem es über die Muttermilch wirkt. Anstelle von Ingwer wird empfohlen, nach und nach Fenchel, Kreuzkümmel und Zimt in die Ernährung des Babys aufzunehmen. Nach einem Jahr können Sie auf Wunsch mit der Gabe von Ingwer bei Erkältungen (in Form von Tee mit Honig) oder bei Verdauungsproblemen beginnen. Ältere Kinder können Kekse mit Ingwer sowie Trockenfruchtpastillen mit der Zugabe von gemahlenem Ingwer zubereiten. Für Schulkinder ist Ingwer sehr nützlich, da er die geistige Aktivität anregt.

Um auf die wohltuenden Eigenschaften von Ingwer zurückzukommen, sollten wir abschließend über seine Wirkung auf die „untere Ebene“ eines Mannes sprechen. Ingwerwurzel ist eine hervorragende Vorbeugung gegen verschiedene Erkrankungen im Genitalbereich. Essen Sie täglich mehrere Ingwerzehen oder trinken Sie Ingwertee/-getränk und machen Sie öfter Sport oder gehen Sie zumindest längere Strecken zu Fuß – das schützt Sie vor Prostatitis und anderen Entzündungen der Prostata.

Ingwer ist eine sehr kraftvolle Pflanze und die Einnahme kann die männliche Potenz wiederherstellen. Der scharfe Geschmack des Ingwers regt die Durchblutung an und die in der Wurzel enthaltenen wohltuenden Stoffe sättigen den Körper mit Vitalität.

Essen Sie vor Ihrem Liebesdate ein paar Scheiben Ingwerwurzel oder trinken Sie Ingwertee/-getränk und genießen Sie die Wirkung!

Ingwertee zuzubereiten ist einfach:

In einer 500 ml Teekanne: 1-3 EL. l. frische Ingwerwurzel, auf einer feinen Reibe gerieben (besser nicht schälen, sondern gründlich abspülen), heißes Wasser 80 Grad hinzufügen, ein halber Wasserkocher / 80 Grad kann mit dem Auge bestimmt werden – wenn der Wasserkocher kocht, warten Sie, bis sich das Wasser vollständig beruhigt hat unten, hört auf zu bohren und zu dämpfen, und füllt/ aus. /Wenn gewünscht, können Sie hinzufügen und/oder: schwarzen/grünen losen Blatttee, ein kleines Bündel frische Minze, nachdem Sie es mit einem Nudelholz ausgerollt haben, damit die Minze Saft ergibt, 4-6 Stk. Nelken, 2-4 Stk. Kardamom, zuerst zerteilen, 2-4 kleine Stücke Zimt, 1-2 Prisen gemahlener schwarzer Pfeffer./ 5 Minuten einwirken lassen, dann Zitronensaft hinzufügen – nach Geschmack und Wasser hinzufügen, bis der Wasserkocher voll ist. Weitere 10 Minuten ruhen lassen. In Tassen füllen, Zucker oder Honig hinzufügen – je nach Geschmack.
Heiß in kleinen Schlucken trinken.

Nelke:

Kardamom:

Zimt:

Ingwer-Diät

Gewichtsverlust - 1-2 kg pro Woche

Die Grundlage der Ernährung ist Ingwergetränk, was Sie über den Tag verteilt trinken müssen, etwa 2 Liter pro Tag:

Trinken Sie morgens auf nüchternen Magen das abends aufgebrühte Ingwergetränk.

In einer Thermoskanne 500 ml: 1-3 EL. l. Frische Ingwerwurzel fein reiben (Sie müssen sie nicht schälen, sondern gründlich abspülen) und mit 80 Grad heißem Wasser aufgießen. 40 Minuten einwirken lassen, dann mit Zitronensaft und Honig abschmecken.
Warm oder kühl in kleinen Schlucken trinken.

Sie können Frühstück, Mittag- und Abendessen mit allem kombinieren, aber Ingwer unterdrückt Ihren Appetit, so dass es schwierig ist, zu viel zu essen. Sie sollten Ingwergetränk oder Ingwertee so oft wie möglich über den Tag verteilt, zwischen den Mahlzeiten, trinken.

Trinken Sie abends 1-2 Gläser.

Wenn Sie während der Ingwer-Diät die Aufnahme von Süßigkeiten, Mehl und Fetten einschränken und diese zusätzlich mit körperlicher Aktivität kombinieren, ist die Wirkung großartig.

Ingwermarmelade,
ohne Wärmebehandlung
Zutaten:
Ingwer, frisch – 120 gr;
Zitronen – 4 Stk.;
Honig – 150 ml.

Auf Wunsch:
Walnüsse - 100 gr.

Vorbereitung:
Reiben Sie die Ingwerwurzel, ohne sie zu schälen, und geben Sie sie in einen Mixer.
Frische Zitronen ohne Schale in Würfel schneiden und mit dem Ingwer in einen Mixer geben.
(Auf Wunsch können Ingwer und Zitronen geschält werden, das ist aber nutzlos, da sie viele Vitamine enthalten)
Walnüsse hinzufügen und Honig hinzufügen.
Gut vermischen.
Geben Sie die Marmelade in ein Glas.
Tiefgekühlt lagern.
Kann auch zur Zubereitung von Tee verwendet werden.

Sie sollten Ingwer nicht verwenden, wenn Sie:
Eine Allergie gegen Ingwer und einige andere Produkte kann man leider erst im Laufe der Zeit durch Erfahrung im akuten Stadium herausfinden. Und generell gilt: Wenn Sie Geschwüre haben, meiden Sie Ingwer – dies liegt an der Eigenschaft von Ingwer, das Blut zu verdünnen, wenn Ihre Haut schlecht auf Ingwer reagiert. Wenn Ihre Haut entzündet ist, achten Sie auf hohe Temperaturen in der Spätschwangerschaft, es sei denn, Ihr Arzt hat es Ihnen empfohlen, um die Toxikose zu beseitigen.

Wenn Sie Ihr Baby stillen, ist die Verwendung von Ingwer ebenfalls nicht zu empfehlen, wenn Sie ihn vor und während der Schwangerschaft nicht verzehrt haben.

Wenn Sie an Krankheiten wie Divertikulitis, Divertikulose, Magen-Darm-Erkrankungen, Fieber oder Reflux der Speiseröhre leiden.

Im Allgemeinen gibt es eine solche Regel: Wenn Sie an einer Krankheit leiden und nicht sicher wissen, ob Ingwer kontraindiziert ist, wenden Sie sich an Ihren Arzt.

Es gibt auch verschiedene Nebenwirkungen bei der Verwendung von Ingwer: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Allergien. Darauf müssen Sie immer vorbereitet sein. Oder erinnern Sie sich zumindest an sie.

Video:


Aktie:

Ähnliche Artikel