Sandwiches mit Hühnerleber und Ei. Hühnerleber-Sandwich mit Balsamico-Dressing

Wie wir alle Sandwiches lieben. Zum Frühstück, als kleiner Snack oder zum Mitnehmen für unterwegs, mit Wurst oder Schinken, mit Käse o.ä Quarkmasse. Besonders lecker sind Sandwiches mit verschiedenen hausgemachten Pasteten, weshalb unsere Familie sie sehr liebt. Lass uns heute kochen hausgemachte Pastete aus Hühnerleber für Sandwiches in einer sehr einfachen, aber gleichzeitig Originalrezept. Die Originalität liegt darin, dass ich sie anstelle von Butter hinzufüge, sie mildert den Geschmack der Hühnerleber, den viele Menschen wegen ihrer Bitterkeit nicht mögen, und verleiht dem Ganzen Gewicht, was in unserer Zeit wichtig ist.

Vorbereitung

Zuerst kochen wir die Hühnereier; wir brauchen sie für die Hühnerpastete. Als nächstes bereiten Sie das Gemüse vor. Zwiebel Waschen, schälen und in halbe Ringe schneiden. Grundsätzlich gibt es hier keine Einschränkungen. Schneiden Sie nach Belieben. Sie müssen es gründlich unter fließendem Wasser waschen, schälen und reiben.

Höchstwahrscheinlich sind die Eier zu diesem Zeitpunkt bereits gekocht. Das heiße Wasser abgießen und abkühlen lassen. Sagen wir einfach, es war eine kleine Vorbereitungsphase.

Ich habe im Voraus ein Tablett mit Hühnerleber gekauft; das reicht für eine ziemlich große Portion. Waschen Sie es, stellen Sie sicher, dass keine Gallenwege oder Blase mehr vorhanden sind, und wenn Sie es finden, schneiden Sie es vorsichtig aus und werfen Sie es weg, sonst wird die Bitterkeit das ganze Gericht ruinieren.

Gießen Sie Pflanzenöl in eine erhitzte Bratpfanne, geben Sie die Leber hinein, salzen Sie, pfeffern Sie sie, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten 3-4 Minuten lang, bis sie vollständig gegart ist. Nur nicht zu lange kochen, sonst wird die Leber zäh, und ein kleiner Tipp: Stellen Sie die Pfanne nicht zu heiß ein, sonst schießt die Leber beim Braten heraus und hinterlässt Flecken in der ganzen Küche.

Die gebratene Hühnerleber aus der Pfanne auf einen Teller geben und stattdessen die vorbereiteten Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben. Sie können noch etwas Salz hinzufügen, und wenn nicht mehr genug Öl übrig ist, zögern Sie nicht, es hinzuzufügen, es wird schmackhafter. Das Gemüse anbraten, bis es vollständig gar ist, und etwas abkühlen lassen.

Hühnerleberpastete kann man auch zu Hause mit einem Mixer zubereiten, aber ich gebe zuerst alle Zutaten durch einen Fleischwolf und erst dann durch einen kleinen Mixer, um eine feinere Konsistenz zu erhalten.

Lasst uns die Schale abziehen gekochte Eier und wir werden alle Zutaten einzeln in den Fleischwolf geben. Auf diese Weise vermischen sich Leber- und Eistücke besser. Gießen Sie das Öl, in dem die Leber und das Gemüse gebraten wurden, in eine Pastete und lassen Sie sie dann durch einen Mixer laufen, um die restlichen Stücke zu zerkleinern. Es ist notwendig, dass die Zutaten warm, fast heiß bleiben, damit sie besser zerkleinert werden und die Masse beim Abkühlen dicker wird.

Das ist alles, die wunderbare hausgemachte Hühnerleberpastete für Sandwiches ist fertig. Wir nehmen Scheiben von jedem unserer Lieblingsgerichte und bestreichen sie mit frisch zubereiteter Pastete. Guten Appetit!

Zutaten

• 800-900 Gramm – gekühlte Hühnerleber;
• 5-6 Stück - Hühnerei;
• 3 Stück - Zwiebel;
• 2 Stück - Karotten;
• 100 ml Pflanzenöl;
• Salz, Gewürze nach Geschmack;
• Grüns zur Dekoration.

Ein einfaches Rezept für Sandwiches mit Hühnerleber Schritt für Schritt mit Fotos.

Bei der Entscheidung, welche Vorspeise vor dem Hauptgang serviert werden soll, berücksichtigen viele Hausfrauen neben Salaten u. a Aufschnitt bevorzuge originelle Toasts. Sie können unterschiedliche Formen und Größen haben – von winzigen Häppchen am Spieß bis hin zu vollwertigen Sandwiches, und jede Hausfrau hat Hunderte von Möglichkeiten für Füllungen im Kopf und in ihrem Kochbuch. Vielleicht haben Sie noch keinen Toast gemacht mit... Hühnerpastete aus der Leber. Dann probieren Sie es aus, es ist sehr lecker, nicht teuer, nicht sehr kalorienreich, aber sättigend. Toast mit Hühnerpastete kann ein tolles Frühstück für die ganze Familie sein. Sie sind einfach und leicht zuzubereiten, und wenn man die Hühnerleber am Vorabend frittiert, geht es ganz schnell. Sie können sie für einen schnellen Snack während einer kurzen Pause mit zur Arbeit nehmen.

Wenn Gäste unerwartet im Haus ankommen, bleibt normalerweise keine Zeit, Salate zuzubereiten, aber Sie können in kurzer Zeit Toast mit Hähnchenpastete zubereiten und dabei Grüße und die neuesten Nachrichten austauschen. Wenn Sie keine eingelegten Gurken oder Baguette zur Hand haben, macht das nichts. Sie können auf Gurken verzichten und Toast einfach in Scheiben schneiden Weißbrot, Salzcracker oder Waffelbrot.

• Nationale Küche: Europäische Küche
• Art des Gerichts: Zweite Gänge
• Rezeptschwierigkeit: Einfaches Rezept
• Wir brauchen: Ofen

• Zubereitungszeit: 7 Minuten
• Kochzeit: 35 Min
• Anzahl der Portionen: 3 Portionen
• Kalorienmenge: 83 Kilokalorien
• Anlass: Abendessen, Snack, Frühstück

Zutaten für 3 Portionen

• Laib 0,5 Stk.
• Hühnerleber 350 g
• Raffiniertes Sonnenblumenöl 1 EL. l.
• Butter 50 g
• Eingelegte Gurken 4 Stk.
• Frischer Dill 0,5 Bund

Schritt für Schritt

1. Für Toast braucht man einen Laib, Hühnerleber, Butter, 3-4 mariniert oder eingelegte Gurken und ein kleiner Bund Dill.
2. Die Leber waschen und 20 Minuten in einer Pfanne braten, dabei 1 EL hinzufügen. l. Pflanzenöl.
3. 3 Gurken fein hacken, 1 zum Dekorieren übrig lassen.
4. Den Dill waschen, trocknen und fein hacken.
5. Die fertige Leber auf einen Teller geben und Butter hinzufügen.
6. Alles mit einer Gabel glatt rühren.
7. Gemüse und Gurken hinzufügen.
8. Alles gründlich vermischen.
9. Die Brotscheiben mit der Füllung bestreichen und auf ein trockenes Backblech legen.
10. Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 5–6 Minuten backen. 1 Gurke in Scheiben schneiden und garnieren fertige Sandwiches. Warm servieren.

Bei der Entscheidung, welche Vorspeise vor dem Hauptgang serviert werden soll, bevorzugen viele Hausfrauen neben Salaten und Aufschnitt den Original-Toast. Sie können unterschiedliche Formen und Größen haben – von winzigen Häppchen am Spieß bis hin zu vollwertigen Sandwiches, und jede Hausfrau hat Hunderte von Möglichkeiten für Füllungen im Kopf und in ihrem Kochbuch. Möglicherweise haben Sie noch nie Toast mit Hühnerleberpastete gemacht. Dann probieren Sie es aus, es ist sehr lecker, nicht teuer, nicht sehr kalorienreich, aber sättigend. Toast mit Hühnerpastete kann ein tolles Frühstück für die ganze Familie sein. Sie sind einfach und leicht zuzubereiten, und wenn man die Hühnerleber am Vorabend frittiert, geht es ganz schnell. Sie können sie für einen schnellen Snack während einer kurzen Pause mit zur Arbeit nehmen.

Wenn Gäste unerwartet im Haus ankommen, bleibt normalerweise keine Zeit, Salate zuzubereiten, aber Sie können in kurzer Zeit Toast mit Hühnerpastete zubereiten und dabei Grüße und die neuesten Nachrichten austauschen. Wenn Sie keine eingelegten Gurken oder Baguette zur Hand haben, macht das nichts. Sie können auf Gurken verzichten und einfach Toast auf Weißbrotscheiben, Salzcrackern oder Waffelbrot zubereiten.

AlsoAch, nicht täglichDieses Sandwich wird jeden Feinschmecker und Leberliebhaber in verschiedenen Rollen erfreuen. Knusprig geröstetes Baguette, duftender Speck, Slmatt, leicht knusprigiyluk, zarte Leber, erfrischender Salat, salzige Kapern und Käse. Alles unter Kontrolleoh Balsamicoetwas saures Dressing. Diese Kombination wird nur wenige Menschen gleichgültig lassen.

In Sandwiches ist Hühnerleber nicht weniger lecker als in Salaten oder in eigenständigen Gerichten. Die Hauptsache ist, wie immer bei der Leber, sie nicht zu lange zu kochen. Es sollte innen rosa sein, aber nicht bluten. Die Leber, in der Mitte rosa, ist essfertig und nicht roh, ich habe es mit einem Kochthermometer überprüft. Aber es sollte kein Blut darin sein.

2 Stk.

Zutaten

• 2/3 Französisches Baguette
• 250 Gramm Hühnerleber, in Portionen geschnitten
• 30 ml Pflanzenöl
• 80 Gramm Speck, gehackt dünne Streifen
• 1 Zwiebel in halbe Ringe schneiden
• 50 Gramm Lieblingssalat (ich habe Mungobohnensalat verwendet)
• 2 EL. Balsamico-Glasur (auch bekannt als Balsamico-Creme)
• 2 TL Kapern
• 20 Gramm Hartkäse(Parmesan, Grana Padano), in Flocken geschnitten
• Salz und Schwarz gemahlener Pfeffer schmecken

Zum Auftanken:

• 100 Gramm Mayonnaise
• 100 ml Sahne 30 %
• 2 EL. Balsamico Essig
• 1 EL. Sojasauce

1) In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für das Dressing vermischen.

2) Den Speck in einer trockenen Bratpfanne anbraten. Auf einen mit einem Küchentuch ausgelegten Teller legen.

3) Schneiden Sie das Baguette in zwei gleiche Teile und schneiden Sie jedes noch einmal in zwei Hälften, wie ein Buch, nicht ganz durch. In einen Panini-Toaster oder eine trockene Bratpfanne geben und von beiden Seiten anbraten.

4) Pflanzenöl in die Pfanne geben, in der der Speck gebraten wurde, und gut erhitzen. Die Leber dazugeben und von beiden Seiten kurz anbraten.

5) Zwiebel und Salz hinzufügen. Unter Rühren braten, bis die Leber fertig ist. Auch die Zwiebel sollte etwas weicher werden.

6) Balsamico-Glasur über die Leber und die Zwiebeln gießen, umrühren und vom Herd nehmen.

Sehr oft am meisten einfache Gerichte sind am leckersten geworden. Dies ist keine Ausnahme leckere Sandwiches mit Hüttenkäse, Knoblauch und Kräutern. Sie sind in buchstäblich fünf Minuten zubereitet und so appetitlich, dass sie sofort gegessen werden. Ehrlich gesagt, egal wie viel Sie kochen, es wird immer noch nicht ausreichen. Von dieser Schönheit, von diesem Duft von Knoblauch mit frischem Dill entfacht ein gesunder Appetit.

Sandwiches mit Gemüse und Eiern

Zutaten:

• Roggenbrot 4 Stück
• Dill 5 Zweige
• Petersilie 4 Zweige
• Frühlingszwiebeln 2 Stiele
• Hühnerei 3 Stück
• Mayonnaise 50 g
• Salz nach Geschmack

Kochmethode:

1. Die Eier hart kochen.
2. Die Frühlingszwiebeln waschen und hacken.
3. Dill und Petersilie hacken.
4. Eier schälen, fein hacken oder mit einer Gabel zerdrücken.
5. Eier mit vermischen grüne Zwiebeln und Kräuter, salzen und mit Mayonnaise würzen.
6. Die Mischung auf zwei Brotscheiben verteilen und mit den restlichen Brotscheiben bedecken.

Sandwiches mit Gemüse

Zutaten:

• Laib (Französisch oder Baguette) - 1 Stück;
• saure Sahne - 2 EL;
• Mayonnaise (vorzugsweise mager) – 5 EL;
• Dill ( frische Kräuter) - 1 Bündel;
• Petersilie (frische Kräuter) – 1 Bund;
• Knoblauch - 4 Zähne;
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack);
• Oliven (zur Dekoration entkernt);

Kochmethode:

1. Schneiden Sie zunächst das Baguette oder den Laib schräg in Stücke; wenn Sie möchten, können Sie es im Ofen oder in einer trockenen Bratpfanne trocknen. Mehr lesen:
2. Jetzt bereiten wir den Brotaufstrich vor. Dazu Petersilie und Dill gründlich waschen, trocknen und anschließend hacken.
3. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben, mit Kräutern vermischen. Sauerrahm mit Mayonnaise in einer separaten Tasse mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und vermischen. Dann mit Kräutern und Knoblauch vermischen und gründlich vermischen.
4. Anschließend die Sandwiches mit der entstandenen grünen Mischung bestreichen und mit Oliven dekorieren.

Sandwiches mit Gemüse und Frischkäse

Zutaten:

• Olivenöl 1 EL. l.
• Basilikum 1 Bund
• Weinessig (einige Tropfen)
• Sonnengetrocknete Tomaten 3-4 Stk
• Stangenbrot
• Quark (salzig)
• Salatblätter
• Grünzeug nach Geschmack
• Knoblauchzehe 1 Stck.

Kochmethode:

1. In eine Schüssel füllen Olivenöl.
2. Gehacktes Basilikum hinzufügen.
3. Dann fein gehackt Sonnengetrocknete Tomaten und Essig.
4. Alles vermischen.
5. Das Baguette schräg aufschneiden und im Ofen vorbacken.
6. Reiben Sie die Stücke mit Knoblauch ein.
7. Mit Quark bestreichen.
8. Basilikum hinzufügen
9. Fertig sind Sandwiches mit Kräutern und Hüttenkäse. An den Tisch servieren.

Heiße Sandwiches mit Käse und Kräutern

Zutaten:

• Baguette (Sie können ein leicht altbackenes Brot verwenden)½
• Käse 50 g
• Petersilie (Grün) 2-3 Stk
• Pflanzenöl

Kochmethode:

1. Das Baguette in Scheiben schneiden.
2. Den Käse reiben. Fein gehackte Kräuter und Öl hinzufügen
3. Etwas Salz hinzufügen (falls der Käse nicht gesalzen ist). Gut mischen. Jede Laibscheibe mit der Käsemischung bestreichen.
4. Auf ein Backblech legen und für 7-10 Minuten in den auf 180 Grad C vorgeheizten Ofen stellen.
5. Die fertigen Scheiben auf eine Schüssel legen und servieren.

Sandwiches mit Käse, Knoblauch und Kräutern

Sandwiches an eine schnelle Lösung sind zu einem festen Bestandteil jedes Festes geworden, ihre Rezepte sind sehr vielfältig und dienen vielleicht als eigenständiges Gesprächsthema. Jede Hausfrau hat mehrere Möglichkeiten für bewährte Rezepte für verschiedene schnelle kalte oder warme Sandwiches. Und am häufigsten verwenden wir sie als schnellen Snack oder kurzer Snack, als unerwartet Gäste vor der Tür standen. In solchen Momenten helfen sie uns und wahrscheinlich bezeichne ich meine Frühlingssandwiches mit Käse, Dill und Sauerrahm nicht umsonst als Lebensretter. Ich kann meine Vorspeise nicht als originell oder gar festlich bezeichnen, aber ich kann mit hundertprozentiger Sicherheit sagen, dass sie lecker und sättigend ist!

Zutaten:

• Frischer Dill - 1 großer Bund,
• Knoblauch (groß) – 3 – 4 Zehen,
• Käse (optional) – 50 Gramm,
• Sauerrahm (15 % Fett) – 5 – 7 EL. Löffel,
• Senf (ich hatte Senf mit Meerrettich) – 1 Teelöffel,
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
• Roggenbrot (südlich) – 3 Stück.

Kochmethode:

1. Zuerst müssen Sie den frischen Dill gründlich abspülen. Anschließend gründlich schütteln, um jegliche Flüssigkeit zu entfernen. Wir schneiden die rauen Stiele ab und hacken das Grün für Sandwiches fein.
2. Knoblauchzehen müssen geschält und durch eine Knoblauchpresse gegeben werden. Die Knoblauchmenge können Sie je nach Geschmack variieren.
3. Der Käse in Sandwiches sollte auf einer mittleren Reibe gerieben werden. Sie müssen keinen Käse hinzufügen, dies ist optional, oder Sie können ihn durch weichen Sandwichkäse ersetzen oder Sandwiches mit Hüttenkäse zubereiten.
4. Den Knoblauch mit gehacktem Dill vermischen und als Dressing Sauerrahm und Senf hinzufügen. Dann geriebenen Käse hinzufügen.
5. Sie können nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Jetzt müssen Sie alles gründlich mischen.
6. Schneiden Sie eine große Scheibe Schwarzbrot in zwei Stücke und schneiden Sie dann jedes Stück noch einmal in zwei weitere Stücke. Als Ergebnis sollten Sie aus drei Scheiben Schwarzbrot 12 kleine Toasts erhalten.
7. Auf jede Brotscheibe legen wir den vorbereiteten Käseaufstrich mit Dill und Sauerrahm.
8. Ich habe Frühlingssandwiches mit Käse, Knoblauch und Kräutern zubereitet, ein Foto des Rezepts geschickt und unsere Leser mit Slavyan verwöhnt.

Sommersandwiches mit Gemüse

Zutaten:

• Brot – 10 Scheiben
• Grünes – 200 Gramm (Koriander, Petersilie, Dill, Salat)
• Knoblauch - 2 Zehen
• Käse – 100 Gramm
• Joghurt – 50 Milliliter
• Tomate - 1 Stück
• Gurke - 1 Stück
• Schinken - 50 Gramm

Kochmethode:

1. Waschen Sie das Grün gründlich, um Sand und Schmutz zu entfernen.
2. Grüne (außer Kopfsalat) und den Knoblauch fein hacken.
3. Kräuter und Knoblauch mischen, Käse reiben.
4. Mischen Sie das Ganze mit Joghurt (Sie können auch Mayonnaise verwenden, diese wird dann aber viel fetter).
5. Trocknen Sie das Brot in einer Bratpfanne oder in einem Toaster.
6. Verteilen Sie die resultierende Käsemischung auf dem gerösteten Brot. Eigentlich kann die Zubereitung der Sandwiches zu diesem Zeitpunkt abgeschlossen sein, wir legen aber auch dünne Scheiben Schinken, Wurst, Tomaten, Gurken darauf – was auch immer Sie mögen und womit Sie normale Sandwiches zubereiten
7. Zum Schluss dekorieren wir jedes Sandwich mit einem Salatblatt. Sommersandwiches sind fertig.

Sandwiches auf dem festlichen Tisch mit Gemüse

Sie können sie mit Weiß- oder Schwarzbrot, mit Toast oder Croutons zubereiten Französisches Baguette oder eine Kruste Borodino-Brot. Am besten bereiten Sie die Sandwiches kurz vor dem Servieren zu, da sie sonst kreidig werden oder austrocknen können. Sandwiches werden für unterwegs, für die Natur, für die Arbeit oder für Kinder in der Schule gemacht. Und diese Option eignet sich für eine festliche Tafel.

Zutaten:

• Dijon-Senf - 2 EL. Löffel
• Honig - 1 EL. Löffel
• Olivenöl - 5 EL. Löffel (2 EL für Soße, 3 EL für Lachs)
• Zitronensaft - 0,5 Teelöffel
• Salz, Pfeffer – Nach Geschmack
• Eier - 1 Stück
• Lachs (Filet) – 4 Stück (je 100 g)
• Tomate - 1 Stück
• Rote Zwiebel - 1/4 Stück
• Schwarzbrot – 4 Scheiben
• Avocado - 1 Stück
• Grüns - Nach Geschmack
• Kapern - 2 Teelöffel

Kochmethode:

1. Kochen Ei und in 4 Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und in dünne Ringe schneiden, die Zwiebel schälen und in kleine halbe Ringe schneiden.
2. Avocado schälen, Kern entfernen und in Scheiben schneiden, Grün waschen. Den Lachs in einer heißen Grillpfanne mit 3 EL Olivenöl grillen.
3. Für die Soße: 2 EL Senf, Honig, restliches Olivenöl verrühren, Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Brot mit Gemüse, Tomatenscheiben, Avocado, Eiern, Lachs und Zwiebeln belegen. Die Kapern fein hacken und zu den Sandwiches geben, die Soße darüber geben.
4. Servieren Sie die Sandwiches sofort nach dem Backen, damit sie nicht austrocknen.

Kalte Sandwiches mit Gemüse

Sandwiches können aus Weiß-, Roggen- oder Graubrot hergestellt und auch verwendet werden Brötchen. Magst du herzhafte Sandwiches? Dann verwenden Sie geriebenen Käse, Mayonnaise oder Sauerrahm, Kräuter und Gemüse. Ich lege die Füllung zwischen zwei Brotscheiben, sie können zuerst gegrillt werden.

Zutaten:

• Hühnerfleisch - 350-400 Gramm
• Roggenbrot – 8 Scheiben
• Mayonnaise – 1/4 Tasse
• Koriander – 0,5 Bund
• Limettensaft - 0,5 Teelöffel
• Rote Zwiebel - 1/4 Stück
• Salatblätter - 4 Stück

Kochmethode:

1. Kochen oder braten Sie Hähnchenbrust im Voraus; Sie können Reste vom Abendessen verwenden.
2. Das Grün waschen, sehr fein hacken, mit Mayonnaise und Limettensaft vermischen.
3. Das Hähnchen in Fasern zerlegen, die Salatblätter waschen und trocknen. Die Zwiebel in dünne Ringe oder Halbringe schneiden.
4. Nehmen Sie eine Scheibe Brot, legen Sie ein Salatblatt darauf, dann Hühnchen und eine Mischung aus Mayonnaise und Koriander, dann eine Zwiebelscheibe und bedecken Sie es mit einer zweiten Scheibe Brot.
5. Drücken Sie das Brot etwas nach unten, damit die Sandwiches zusammenbleiben.

Sandwiches mit Würstchen und Gemüse

Zutaten:

• 6 Scheiben Weißbrot;
• 3-4 Würstchen;
• 1-2 kleine gesalzene oder eingelegte Gurken;
• 100 g Hartkäse;
• 1-2 Esslöffel Ketchup mit Paprika;
• 2-3 Esslöffel Mayonnaise;
• 1 Knoblauchzehe;
• Kräuter Gewürze.

Kochmethode:

1. Ketchup kann durch eine Mischung ersetzt werden Tomatenmark mit Paprikasalat und Mayonnaise – Soße aus Sauerrahm (3 EL), Pflanzenöl (1 EL), Zitronensaft (0,5 EL), Senf (0,5 TL), Salz und Pfeffer.
2. Es ist besser, die Würste zuerst zu kochen; im Ofen werden sie jedoch nicht ausreichend erhitzt, nur fünf Minuten lang, und sie haben keine Zeit, vollständig zu backen.
3. Lassen Sie die Brühwürste abkühlen; Schneiden Sie sie und die Gurken in dünne Kreise und den Laib in 1 cm dicke Scheiben. Noch bequemer ist es, geschnittenes Brot zu nehmen.
4. Tomaten, Paprikasalat, fein geriebenen Knoblauch und Sauerrahmsauce (oder Ketchup und Mayonnaise) vermischen Originalfassung, lecker, aber meiner Meinung nach nicht sehr gesund, deshalb versuche ich es durch Naturprodukte zu ersetzen.
5. Sie können den Käse reiben, aber es ist einfacher, ihn in dünne Scheiben zu schneiden und ihn einfach auf die Sandwiches zu legen, da der geriebene Käse sonst zerbröckelt.
6. Brotscheiben mit Soße bestreichen, Gurken darauflegen, dann Wurstscheiben darauflegen, leicht einfetten Sauerrahmsoße und mit geriebenem Käse bestreuen (oder Käsescheiben darauf legen).
7. Für 5–6 Minuten in den auf 180–190 °C vorgeheizten Ofen geben. Backen, bis der Käse schmilzt.
8. Die untere Kruste der Sandwiches trocknet etwas aus und wird knusprig – nicht zu lange kochen, sonst trocknen sie aus und werden schwer zu beißen.
9. Wir nehmen es heraus, bestreuen es mit frischer Petersilie oder Dill und servieren es sofort mit Tee, Kaffee oder Tomatensaft.

Sandwiches mit frischen Kräutern

Ich kenne viele Rezepte für warme Sandwiches und werde sie mit der Zeit auf jeden Fall mit euch teilen. Und heute bereiten wir warme Sandwiches nach dem Rezept zu, das in unserer Familienbewertung an erster Stelle steht. Normalerweise backe ich heiße Sandwiches im Ofen – so werden sie knusprig (und gerösteter Käse auf einem Backblech ist generell eine Delikatesse). Sie können sie aber auch in der Mikrowelle zubereiten, wenn Sie möchten.

Zutaten:

• Würstchen 3-4 Stk.;
• Tomate 1 Stk.;
• Knoblauch 2 Zehen;
• Mayonnaise 1 EL. l.;
• Ketchup 3 EL. l.;
• frische Kräuter;
• Weizenbrot 10 Scheiben;
• 15-20 Minuten Zeit.

Kochmethode:

1. Die Würstchen fein hacken und in einen tiefen Teller legen.
2. Die Tomate in kleine Stücke schneiden. Die Haut muss nicht entfernt werden.
3. Fein gehackte Knoblauchzehen und Kräuter hinzufügen.
4. Mayonnaise und Ketchup zu den vorbereiteten Zutaten geben und vermischen.
5. Jetzt ist es an der Zeit, den Ofen einzuschalten, damit er ausreichend Zeit zum Aufwärmen hat.
6. Die Scheiben auslegen Weizenbrot auf einem Backblech.
7. Ich verwende ein normales Scheibenbrot, man kann aber auch andere Brotsorten als Basis verwenden – bis hin zu „Herkules“ mit Kleie.
8. Wenn Sie Zweifel an der „Antihaft“-Eigenschaft Ihres Backblechs haben, bedecken Sie es mit Backpapier.
9. Auf jede Scheibe 1-1,5 EL geben. l. füllen und gleichmäßig auf der gesamten Brotoberfläche verteilen.
10. Reiben Sie nun den Käse auf einer groben Reibe und streuen Sie ihn auf die Sandwiches.
11. An Käse muss nicht gespart werden – heiße Sandwiches kann man nicht mit Käse verderben!
12. Legen Sie die Sandwiches für 15 Minuten in den Ofen.
13. Warme Sandwiches mit Würstchen, Tomaten und Käse sind fertig!
14. Es ist Zeit, Tee zu kochen und alle Ihre Verwandten an den Tisch einzuladen. Und denken Sie daran: Essen soll Freude machen!

Heiße Sandwiches mit Gemüse

Zutaten:

• Würstchen - 3 - 4 Stk.
• Tomate - 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Zehen
• Mayonnaise - 1 EL. Löffel
• Ketchup - 3 EL. Löffel
• Weizenbrot – 10 Scheiben
• Käse - 100 gr.
• Frisches Grün - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Kochmethode:

1. Die Würstchen in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
2. Wir schneiden auch die Tomate in Würfel, hacken das Grün fein und geben es zu den Würstchen auf den Teller. Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse pressen.
3. Mayonnaise und Ketchup zu den restlichen Zutaten hinzufügen und alles gründlich vermischen.
4. Legen Sie das Brot auf ein Backblech und geben Sie auf jedes Stück 1-1,5 Esslöffel Füllung. Streuen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer darüber.
5. Drei Käsesorten auf einer groben Reibe reiben und jedes Stück damit bestreuen, allerdings sollte man nicht zu viel Käse hinzufügen, da dieser sich beim Backen auf dem Backblech verteilt.
6. Wir legen die Sandwiches für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen, dann kann die ganze Familie das Ergebnis bewerten.

Mini-Sandwiches mit Garnelen und Gemüse

Zutaten:

• 10 Stück Brot
• 300 Gramm Garnelen (bereits gekocht und geschält)
• Packung Schmelzkäse (ca. 150 Gramm)
• Etwas geriebener Meerrettich (ca. 10 Gramm).
• 10 Gramm Chilisauce
• 12 Oliven
• Pfeffer nach Geschmack
• Grüns zur Dekoration

Kochmethoden:

1. Zuerst müssen Sie die Garnelen kochen. Sie sind sehr einfach und schnell zubereitet. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer, warten Sie, bis das Wasser kocht, und werfen Sie die Garnelen in das kochende Wasser.
2. Die Garnelen sind fertig, wenn sie zu schwimmen beginnen (dies dauert etwa 2-3 Minuten, aber nicht länger als 5 Minuten). Wenn Sie die Garnelen zu lange kochen, werden sie zäh und überhaupt nicht saftig.
3. Ich gebe die gekochten Garnelen sofort in ein Sieb und warte, bis sie abgekühlt sind. Anschließend kann man sie schälen. Wenn die Garnelen fertig sind, teilen Sie sie in zwei Teile.
4. Einen Teil fein hacken und den zweiten Teil zum Verzieren beiseite legen. Meerrettich, Chilisauce, Käse, Pfeffer zu den gehackten Garnelen geben und alles gut vermischen.
5. Sie müssen die Kruste vom Laib abschneiden und die Laibscheiben in mehrere Stücke schneiden. Die entstandene Masse auf dem Laib verteilen. Die Oliven hacken (fein hacken) und mit Garnelen auf die Sandwiches streuen.
6. Eine ganze Garnele darauflegen und mit Kräutern garnieren. Das folgende Rezept für ein Garnelensandwich ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund und daher für Menschen geeignet, die auf ihre Gesundheit und ihr Gewicht achten.

Sandwiches mit Gemüse und Hühnchen

Zutaten:

• Toastbrot 4 Scheiben
• Kirschtomaten 50 g
• frische Gurke 50 g
• lila Zwiebel 30g
• Adjika 30 g
• Käse 80 g
• Grünzeug 20 g
• Hähnchenfilet 200 g
• Pflanzenöl 20 ml
• Rosmarin 1 Zweig
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Kochmethode:

1. Der wichtigste „herzhafte“ Bestandteil unserer Sandwiches wird Hühnchen sein – saubere Filets mit Salz und Pfeffer bestreuen, falls gewünscht, und anbraten Pflanzenöl mit einem Zweig duftenden Rosmarins.
2. Die ersten paar Minuten kochen, bis eine Kruste entsteht, dann umdrehen und abgedeckt 20 Minuten ruhen lassen. Anschließend abkühlen lassen und auf Teller verteilen.
3. Nach dem Waschen und Trocknen die fleischigen Tomaten in Kreise schneiden, frische Gurken in dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Käse Hartweizensorten drei auf einer Reibe oder in breite Schichten schneiden.
4. Brotscheiben mit Adjika oder einer anderen Soße mit heller Note einfetten.
5. Mit fein gehackten frischen Kräutern und Zwiebelfedern bestreuen, hier eignen sich Dill, Petersilie.
6. Hähnchenschnitzel hinzufügen.
7. Die nächste Etage unseres Sandwiches ist die Tomate.
8. Wir setzen die Gemüseschicht fort – fügen Sie verschiedene Gurken und Zwiebeln hinzu.
9. Vergessen Sie nicht den Käse, der Sandwiches nahrhafter, sättigender und appetitlicher macht.
10. Mit der zweiten Brotscheibe bedecken. Um die Schärfe zu verstärken, fetten wir es zusätzlich mit Adjika/Sauce ein.
11. Wenn Sie Sandwiches aufwärmen, Käse schmelzen und hohe Stücke kompaktieren möchten, verwenden Sie einen elektrischen Sandwichmaker oder Sandwichmaker.
12. Wir schneiden die Sandwiches schräg in Dreiecke, trocknen einige davon und lassen einige in ihrer ursprünglichen Form weich.

Zutaten:

• geschnittenes Brot (ich habe Toast verwendet),
• Sie können ein Brot verwenden
• 8 Stück
• beliebiger Käse 100 g
• Knoblauch
• 2-3 Nelken
• Tomate - 2 Stk.
• Mayonnaise
• Grünzeug zur Dekoration

Kochmethode:

1. Es ist nicht notwendig, Toastbrot zu verwenden; Sie können es selbst gleichmäßig und sauber in geeignete Scheiben schneiden.
2. Wenn Sie fertig geschnittenes Brot oder Laib verwenden, legen Sie die geschnittenen Stücke sofort auf ein Backblech und stellen Sie sie zum Trocknen für 5-10 Minuten in den Ofen, bis sich eine schöne goldene Kruste bildet. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
3. Den Knoblauch schälen. Zerkleinern Sie es mit einer Reibe oder einer Knoblauchpresse, kombinieren Sie es mit Käse oder reiben Sie das Brot selbst (nach Wahl).
4. Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen.
5. Die Tomaten in Kreise schneiden.
6. Das geröstete und getrocknete Brot herausnehmen. Mit etwas Mayonnaise einfetten.
7. Die Käsemischung so darauf verteilen, dass sie die gesamte Oberfläche des Brotes bedeckt. Die Masseschicht sollte nicht dünn sein.
8. Den Käse mit Tomatenscheiben bedecken. Salz nach Geschmack.
9. Vor dem Servieren mit Gemüse dekorieren.

Sandwiches mit Tomaten und Kräutern

Diese köstlichen Sandwiches bestehen aus geröstetem Brot, belegt mit köstlichem Käseaufstrich und einer Tomatenscheibe. Wir nehmen Suluguni-Käse, er schmilzt sehr lecker auf heißem Toast. Seine Salzigkeit und leichte Säure verleihen den Sandwiches Charakter und einen hellen Geschmack. Es gibt auch die klassische Tomaten-Mozzarella-Basilikum-Kombination, aber in dieser Vorspeise kommt sie uns etwas langweilig vor.

Zutaten:

• Brot (schwarz schmeckt besser) – 4 Scheiben (1 cm dick);
• Tomate (kann durch Gurke ersetzt werden) – 1 Stück;
• Suluguni-Käse – 50–60 g;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Mayonnaise oder Olivenöl – 2 Teelöffel;
• Basilikumgrün (Petersilie oder Dill).

Kochmethode:

1. Das Brot in 1 cm dicke Scheiben schneiden, die obere Kruste abschneiden. Bereiten Sie die Käsepaste für das Sandwich vor: Kombinieren Sie Suluguni (feine Reibe), Knoblauch (feine Reibe oder durch eine Presse geben) und Olivenöl (oder Mayonnaise).
2. Alles vermischen. Die Tomate in Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Stängel und Blattstiele des Grüns ab (werfen Sie sie weg) und hacken Sie die Blätter. Das Brot in einer trockenen Bratpfanne (ohne Öl) von beiden Seiten anbraten.
3. Käsepaste und Kräuter auf das heiße Brot geben. Obenauf liegt eine Tomate. Beim Abkühlen klebt das Sandwich zusammen und ist leicht zu essen. Der Einfachheit halber (damit Ihr Finger nicht auf der nassen Tomate ausrutscht und schmutzig wird) können Sie ein kleines Stück Brot auf die Tomate legen, eine Insel im Tomatenmeer.

Sandwiches mit Hühnerleber und Gemüse

Zutaten:

• 10 Scheiben Borodino-Brot,
• 250 g Hühnerleber (gekocht),
• 100 g geriebener Käse(irgendjemand)
• 1 Zwiebel,
• 1 Esslöffel Pflanzenöl,
• 1 Karotte,
• 50 g Butter,
• ein Bund Petersilie und Dill,
• gemahlener roter Pfeffer,
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

Kochmethode:

1. Die Zwiebel schälen, waschen, fein hacken und in Pflanzenöl anbraten. Petersilie und Dill waschen und hacken (einige Zweige zur Dekoration übrig lassen).
2. Die Karotten waschen, schälen und in Salzwasser kochen. Die Leber zusammen mit Karotten und Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben, Butter, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Brotscheiben mit Leberpastete bestreichen, mit Käse bestreuen und 1 Minute bei 100 % Leistung backen.
4. Die fertigen Sandwiches mit den restlichen Kräuterzweigen garnieren und servieren.

Sandwiches mit Käse und Gemüse

Zutaten:

• Schwarzbrot - 3 Scheiben
• Weichkäse - 40 g
• Tomate - 0,5 Stk.
• Gurke - 0,5 Stk.
• Grün
• Schwarzer Pfeffer
• Salatblätter - 3 Stk.

Kochmethode:

1. Diese schnellen Sandwiches können als Vorspeise zum Abendessen oder einfach als Snack zubereitet werden. Statt Weichkäse eignet sich auch ein würziger Hüttenkäse. Mehr lesen:
2. Der Geschmack der Sandwiches hängt vom Geschmack des verwendeten Käses oder Fetakäses ab. Ich mag es säuerlich und würziger. Die für Sandwiches verwendeten Zutaten sind die einfachsten und die Ergebnisse sind günstig und zufriedenstellend.
3. Um Sandwiches mit Weichkäse und Gemüse zuzubereiten, benötigen wir alle aufgeführten Zutaten.
4. Gurke und Tomate in dünne Ringe schneiden.
5. Die Brotstücke im Toaster trocknen, das Grün fein hacken.
6. Schwarzbrot mit Frischkäse einfetten und ein Salatblatt darauf legen.
7. Gurken- und Tomatenscheiben anrichten und mit Pfeffer bestreuen. Als Vorspeise servieren.
8. Fertig sind Sandwiches mit Weichkäse und Gemüse.