Es ist ganz einfach, einen köstlichen Kefir-Kuchen zuzubereiten. Es wird auf jeden Fall funktionieren, wenn Sie Backpulver im Küchenschrank haben. Besonders gut funktioniert es mit leicht peroxidiertem Kefir, der für ein paar Tage vergessen wurde. Die Säure in diesem Milchsäureprodukt reagiert mit Soda und verleiht Backwaren eine besondere Flauschigkeit und Flauschigkeit. Solche Backwaren werden auch mit Sauerrahm und ähnlichen Produkten zubereitet.

Ich backe Kefirkuchen immer im Ofen. Am besten funktioniert es in einem Elektroofen. Es können aber auch andere Küchengeräte verwendet werden. Sie können den Kuchen in einem Brotbackautomaten backen. Sie können in einem Slow Cooker nicht nur einen Cupcake, sondern auch Kartoffeln, Brei und Pilaw zubereiten.

Mit diesem Rezept können Sie einen weißen Kuchen (keinen Kakao hinzufügen, durch Mehl ersetzen) und einen Zebrakuchen zubereiten. Sie können nicht nur Butter, sondern auch Oliven- oder Sonnenblumenöl (raffiniert) verwenden. Sie müssen nur den Geschmack dieser Öle berücksichtigen. Cremig ist in dieser Hinsicht ideal.

Rezept für Kefir-Kuchen

Für dieses Rezept habe ich eine ringförmige Kuchenform verwendet. Sie können einen großen oder mehrere kleine Cupcakes backen. Es sollte lediglich berücksichtigt werden, dass die Teigmenge in der Form die Backzeit beeinflusst. Also 12 kleine Cupcakes pro Standard portionierte Form ist in ca. 25 Minuten fertig. Gleichzeitig bleiben die Backwaren 40-45 Minuten in einer großen Pfanne.

• Eier mit Zucker und Vanillezucker zu einer schaumigen Masse verrühren. Der Zucker sollte sich vollständig auflösen. Mit einem heißen Wasserbad können Sie diesen Vorgang beschleunigen. Sie können auch einfach eine Metallschüssel damit halten Eimischung hoch über dem schwachen Feuer.
• Mehl und Kakao sieben, eine Prise Salz hinzufügen. Mehlmischung gut mischen.
• Soda in Kefir gießen und umrühren.
• Zerlassene Butter zu Eiern und Zucker hinzufügen. Abwechselnd eine Mischung aus Mehl und Kakao dazugeben und Kefir einfüllen. Den Teig kneten.
• Eine Kuchenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Geben Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn etwa 40–45 Minuten lang im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
• Der fertige Kuchen muss auf einem Kuchengitter abkühlen. Anschließend können Sie geschmolzene Schokolade darüber gießen und dekorieren. Walnüsse.

Einen Schokoladenkuchen können Sie im Ofen in etwa 55-60 Minuten zubereiten. Die Zubereitung und das Kneten des Teigs dauert nur 10-15 Minuten. Die restliche Zeit wird durch den Backvorgang in Anspruch genommen. Überprüfen Sie die Bereitschaft immer mit einem Zahnstocher, da der Backofen jeder Hausfrau seine eigenen Eigenschaften hat. Solche Backwaren müssen nicht im geschlossenen Ofen gelassen werden. Sie können es sofort herausnehmen, aus der Form nehmen und auf den Rost legen.

Wenn die Gäste bereits vor der Tür stehen und Sie ihnen nichts zum Tee anzubieten haben, helfen schnell und einfach zuzubereitende Backwaren. Lush wird aus den meisten Zutaten zubereitet einfache Zutaten, das definitiv im Kühlschrank jeder Hausfrau landen wird. Rezepte für die Zubereitung fluffiger Cupcakes mit Kefir und Sauerrahm im Ofen und im Slow Cooker stellen wir Ihnen in unserem Artikel vor.

Merkmale und Geheimnisse der Herstellung eines üppigen Cupcakes

Das Hauptproblem, mit dem Hausfrauen bei der Zubereitung eines Cupcakes konfrontiert sind, besteht darin, dass die Backwaren sofort nach dem Herausnehmen der Form aus dem Ofen abfallen. Es ist sehr unangenehm, wenn daraus in 2 Minuten ein Fladen wird.

Die folgenden Geheimnisse helfen Ihnen bei der Zubereitung eines leckeren, fluffigen Cupcakes:

1. Um den Cupcake zu machen fluffiger Teig für ihn muss es luftig sein. Dazu sollten Sie zunächst die Eier mit dem Zucker gut aufschlagen, bis dieser sich vollständig aufgelöst hat, und erst danach die restlichen Zutaten zu der fluffigen weißen Masse hinzufügen.
2. Das zweite Geheimnis eines üppigen Kuchens besteht darin, die Reaktion von Soda und Kefir zu verstärken, indem man das Pulver ausschließlich zum Erwärmen hinzufügt fermentiertes Milchgetränk. Diese beiden Zutaten werden zunächst durch Mischen miteinander verbunden und erst dann zum Teig gegeben.
3. Um zu verhindern, dass der fertige Kuchen an der Luft herunterfällt, sollten Sie die Auflaufform nicht überstürzt aus dem Ofen nehmen. Der fertige Kuchen sollte noch 7-10 Minuten darin bleiben.
4. In einer runden Form mit einem Loch in der Mitte geht der Kuchen besser auf und lässt sich besser backen.

Dank der vorgestellten Geheimnisse sind Sie zu 100 % in der Lage, einen üppigen und sehr leckeren Cupcake zuzubereiten.

Üppiger Kefirkuchen mit Walnüssen

Walnüsse wären eine gute Ergänzung. Bekanntlich ist dies nützliches Produkt Es wird empfohlen, es täglich in Ihre Ernährung aufzunehmen. Warum also nicht dieses Mal Nüsse zu Ihrem selbstgemachten Kuchen hinzufügen?

Die Schritt-für-Schritt-Backvorbereitung ist wie folgt:

1. Eier (2 Stück) mit einem Glas Zucker weiß schlagen.
2. Zur süßen Eimasse werden Kefir (1 EL) und Backpulver (2 TL) gegeben.
3. Die Masse wird gemischt, anschließend wird Pflanzenöl (½ EL) hinzugefügt und gesiebtes Mehl (2 EL) hineingegossen.
4. IN fertiger Teig Walnüsse werden hinzugefügt (½ EL).
5. Der Teig wird in eine gefettete Form gegossen, die sofort für 60 Minuten in den Ofen gestellt wird. Die Heiztemperatur sollte auf 180 Grad eingestellt werden.

Üppiger CupcakeÜberprüfen Sie den Gargrad mit einem Zahnstocher. Direkt nach dem Abkühlen können die Backwaren in Portionen geschnitten und serviert werden.

auf Kefir

Kefir und Hüttenkäse sind perfekte Kombination Produkte zur Herstellung eines fluffigen Kuchens. Die Backwaren sind luftig, zart und aromatisch zugleich. Ihre Gäste werden Sie auf jeden Fall für dieses perfekte,

Die Backzubereitung ist wie folgt:

1. Mit einem Mixer Eier (4 Stück), ein Glas Zucker und Hüttenkäse (180 g) schlagen.
2. Lösen Sie einen Teelöffel Soda in einem Glas auf warmer Kefir und mit der Eier-Quark-Masse in eine Schüssel geben.
3. Vanillin und Mehl (2 EL) hinzufügen.
4. Zum Schluss können Sie nach Belieben Bananenscheiben hinzufügen.
5. Den Teig in eine gefettete Form geben.
6. Backen Sie den Kuchen 1 Stunde lang im Ofen Temperaturbedingungen 200 Grad.

Rezept für einen üppigen Kuchen im Ofen mit Rosinen

Cupcake von klassisches Rezept Es wird mit Rosinen zubereitet. Wenn Sie aus irgendeinem Grund mit dieser Zutat nicht zufrieden sind, können Sie sie problemlos durch getrocknete Aprikosen, Schokolade, getrocknete Kirschen usw. ersetzen.

Lush wird nach folgendem Rezept zubereitet:

1. Eier (2 Stück) mit einem Glas Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen.
2. Zu der luftigen weißen Masse werden ein Glas Kefir und Pflanzenöl (½ EL) hinzugefügt.
3. Als nächstes werden Mehl (350 g) und Backpulver gesiebt.
4. Dem mit einem Mixer gekneteten Teig werden gedämpfte Rosinen hinzugefügt.
5. Die Form wird mit Öl eingefettet und der Teig ausgegossen.
6. Der Kuchen wird 40 Minuten bei 190 Grad gebacken.
7. Schneiden Sie den Kuchen an und servieren Sie ihn, nachdem er abgekühlt ist. Sonst bröckelt es.

Üppiger Schokoladenkuchen mit Kefir

Gesättigt Schokoladengeschmack Dank dessen wird der Cupcake durch originelles Fondant ergänzt einfaches Backen verwandelt sich in ein eigenständiges Dessert.

Ein üppiger Kuchen im Ofen wird in der folgenden Reihenfolge zubereitet:

1. In einer tiefen Schüssel alle trockenen Zutaten für den Teig vermischen und gut vermischen: ein Glas Mehl und Zucker, einen Teelöffel Soda und 50 g Kakaopulver.
2. In einer separaten Schüssel das Ei schaumig schlagen, 30 ml Pflanzenöl und Kefir (1 EL).
3. Nach und nach werden die trockenen Zutaten buchstäblich löffelweise in die flüssige Masse gegeben. Den Teig mit einem Silikonspatel kneten.
4. Der vorbereitete Teig wird in einer gefetteten Form ausgelegt und für 40 Minuten (180 Grad) in den Ofen gestellt.
5. Während der fluffige Kuchen abkühlt, können Sie den Fudge zubereiten. Dazu Kakao, Zucker, Sauerrahm (je 2 Esslöffel) und etwas erhitzen Butter(20 g). Die Sauce muss unter ständigem Rühren auf dem Feuer gehalten werden, bis die Masse dick wird.
6. Nehmen Sie den abgekühlten Kuchen aus der Form und gießen Sie heißes Fudge darüber.

Rezept für einen fluffigen Cupcake mit Marmelade

Wenn Sie übrig gebliebene Marmelade im Kühlschrank haben, backen Sie daraus einen einfachen Kuchen. Solches Gebäck wird Sie mit seinem Geschmack und seiner Pracht auf jeden Fall begeistern.

Um den Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

1. Geben Sie einen Teelöffel Soda in ein Glas Marmelade, rühren Sie um und lassen Sie die Mischung 5-15 Minuten lang stehen.
2. Nach einiger Zeit beginnt die Masse zu schäumen. Danach können Sie Kefir (1 EL), Zucker (½ EL) und Mehl (2 EL) hinzufügen.
3. Den Teig verrühren und, falls die Marmelade nicht dick genug war, noch etwas Mehl hinzufügen.
4. Die Form mit Öl einfetten und den Teig hineingießen. Die Konsistenz sollte wie Pfannkuchen sein.
5. Den Kuchen 45 Minuten bei normaler Temperatur (180 Grad) backen.

Für den Kuchen eignet sich jede Marmelade. Allerdings mehr reichhaltiger Geschmack und die Farbe wird in Backwaren durch die Zugabe von Brombeer- oder Johannisbeermarmelade erzielt.

Üppiger Cupcake: Rezept in einem Slow Cooker

Ein im Slow Cooker zubereiteter Kuchen ist nicht weniger lecker und fluffig. Es wird im Modus „Backen“ zubereitet, es funktioniert gut, aber die Kruste wird blass, was durch Bestreuen des abgekühlten Kuchens korrigiert werden kann Puderzucker. Beim Backen von Produkten in einem Multikocher ist es wichtig, den Deckel des Geräts erst nach dem Signal weitere 10 Minuten zu öffnen. In diesem Fall fallen die Backwaren nicht herunter und werden richtig fluffig. Kefir-Kuchen.

Das Rezept für die Zubereitung eines Kuchens in einem Slow Cooker lautet wie folgt:

1. Ein Glas Zucker wird mit Eiern (3 Stück) zu Schaum geschlagen.
2. Geben Sie einen Teelöffel Soda in ein Glas Kefir. Sobald das fermentierte Milchgetränk zu schäumen beginnt, wird es in die Eimasse gegossen.
3. Geschmolzene Butter (100 g) hinzufügen.
4. Zum Schluss Mehl hinzufügen (ca. 2 Tassen). Konsistenz fertiger Teig es wird flüssig sein. Es sollte aus dem Schneebesen des Mixers abtropfen.
5. Nun können Sie den Teig in eine gefettete Schüssel füllen und den Garmodus auf „Backen“ stellen.
6. In 60 Minuten ist der Kuchen fertig.

Rezept für einen fluffigen Cupcake mit Sauerrahm und Schokolade

Sauermilchprodukte lassen Backwaren fast immer gut aufgehen. Kefir, fermentierte Backmilch und Sauerrahm eignen sich hervorragend für die Teigherstellung. Hauptsache, der Fettgehalt des letzten Produkts ist nicht zu hoch. Wenn diese Bedingung erfüllt ist, wird das Ergebnis sehr lecker und lecker sein

Das Backrezept erfordert die Befolgung der folgenden Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Wie in den vorherigen Rezepten zunächst 4 Eier und Zucker (1 EL) schaumig schlagen.
2. Zu dieser üppigen Masse werden dann Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 15 % (200 ml), Backpulver (1 ½ Teelöffel), 50 g Stärke und 350 g Mehl gegeben.
3. Der Teig sollte dünnflüssig werden, die Konsistenz geringer als bei Pfannkuchen.
4. Fügen Sie dem fertigen Teig Stücke dunkler Schokolade (70 g) hinzu.
5. In einer gefetteten Backform wird der Kuchen 45 Minuten bei 180 Grad gebacken.

Wenn Sie ein einfaches oder kochen möchten Schokoladenkuchen mit Kefir - Rezept, was einfacher und schmackhafter einfach nicht zu finden ist, wurde hier bereits geschrieben. Glauben Sie mir, das ist eines der meisten beste Optionen das gibt es nur! Versuchen Sie einmal, diesen Cupcake mit Kakao zuzubereiten – und Sie werden nie wieder andere brauchen. Rezepte.

Schokoladenkuchen mit Kefir - Rezept

Passend zum Thema der Seite werden wir natürlich über Schokoladen-Kefir-Kuchen mit Kakao in der Zusammensetzung sprechen, aber wenn Sie aus irgendeinem Grund kochen möchten normal, dann einfach statt Kakao die Mehlmenge um 30-50 g erhöhen.

Bei Bedarf oder Bedarf kann Kefir durch Sauerrahm und Butter durch Margarine ersetzt werden. Anstelle von Backpulver können Sie auch 1 TL verwenden. Limonade In diesem Fall ist ein Löschen nicht erforderlich.

Wir brauchen:

Mehl: 200 g
- Kakao: 5 EL. l.
- Zucker: 150 g
- Kefir: 200 ml
- Eier: 2 Stk
- Butter: 100 g
- Vanillezucker: 2 TL.
- Backpulver: 2 TL.

Mahlen Sie die bei Zimmertemperatur weiche Butter mit Zucker. Nehmen Sie einen Mixer (Sie können es von Hand machen) und fügen Sie Eier hinzu, mischen Sie, fügen Sie Kefir hinzu, mischen Sie, fügen Sie gesiebte trockene Zutaten hinzu und sobald die Masse homogen geworden ist, gießen Sie den Teig in Formen und stellen Sie ihn in den vorgeheizten Ofen bei 180 °C Grad für 25-30 Minuten.

Stimmen Sie zu, machen Sie einen Schokoladenkuchen nach diesem Rezept unglaublich einfach!

Rezeptnotizen

Anstelle kleiner Formen können Sie auch eine große verwenden. In diesem Fall ist es besser, das zukünftige Dessert im Ofen zu verweilen. Wir prüfen die Bereitschaft mit einem Streichholz oder Zahnstocher, indem wir den Teig durchstechen. Wenn es trocken herauskommt, ist alles fertig.

Füllen Sie die Formen nicht zu mehr als 2/3, da der Teig sonst zu stark aufgeht.

Sowohl einfach als auch Schokoladenkuchen mit Kefir, kann zum Beispiel mit Puderzucker oder dekoriert werden Schokoladenglasur. Auf unserer Website gibt es ein separates. Wenn Sie sich entscheiden, das Dessert auf diese Weise zu dekorieren, wählen Sie das Rezept entsprechend der Größe des Cupcakes und Ihren eigenen Vorlieben.

Es gibt Süßigkeiten, die sich lange im Haus festsetzen und ein wesentlicher Bestandteil eines Familienfestes oder einer prächtigen Feier sind. Genau so sieht ein Schokoladenkuchen mit Kefir aus. Tadelloser Geschmack, aromatische und luftige Konsistenz des Teigs, Dekoration aller Art mit Zuckerguss sowie einfache Herstellung – all dies sind nur einige „Gründe“ für die Beliebtheit dieses Gebäcks.

Es lohnt sich, darauf zu achten, dass Sie für die Zubereitung einer solch luxuriösen Delikatesse Folgendes benötigen:

• gewöhnliche Zutaten, die in der Küche jeder Hausfrau zu finden sind;
• Mindestkenntnisse und kulinarische Erfahrung;
• Die Garzeit ermöglicht es Ihnen, innerhalb einer Stunde ein echtes Meisterwerk zu erhalten.

Moderne Meister bieten viele einfache Rezepte Zubereitung von Schokoladen-Cupcakes mit normalem Kefir im Ofen, in der Mikrowelle oder im Multikocher. Das Ergebnis Ihrer Bemühungen wird in jedem Fall schmeichelhafte Worte und Lob wert sein.

Schokoladen-Cupcakes mit Kefir, im Ofen gebacken

„Alles Geniale sollte einfach sein!“ – dieser Ausdruck gilt auch für die Kochkunst. Um eine perfekte Delikatesse zu kreieren, müssen Sie sich keine komplizierten Rezepte und Süßwaren-„Tricks“ ausdenken. Schauen Sie sich einfach die einfachen Rezepte für die Zubereitung von Schokoladen-Cupcakes mit den vorgeschlagenen Fotos an, sie werden keine Hausfrau gleichgültig lassen.

Nach Meinung vieler Meister sollten Sie Ihr Backerlebnis mit dem folgenden Rezept für einen Kuchen auf Sauermilchbasis beginnen, der mit seinem tadellosen Geschmack jeden verzaubern wird:

1. In einer Schüssel 250 g Mehl, 2 Esslöffel Kakaopulver und 10 g Backpulver vermischen. In einem anderen Behälter 1 Ei und 2 Esslöffel Pflanzenöl zu 200 g Kefir geben und die resultierende Masse gründlich vermischen.
2. Um den Teig zu erhalten, genügt es, den Inhalt beider Behälter zu vermischen und für eine gleichmäßige Konsistenz zu sorgen. Ein schokoladigerer Geschmack kann durch die Zugabe von zerkleinerten Schokoriegeln erreicht werden.
3. Bereiten Sie eine Auflaufform vor, indem Sie sie mit Backpapier auslegen oder mit Öl einfetten, und legen Sie dann den Teig vorsichtig hinein. Dauer Wärmebehandlung beträgt etwa 45 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.
4. Sie können Glasur als Dekoration verwenden. Zur Zubereitung 2 Esslöffel Kakao, Zucker und Sauerrahm bei schwacher Hitze vermischen und 1 Esslöffel Butter hinzufügen. Die resultierende Mischung zum Kochen bringen, etwas abkühlen lassen und die Oberfläche des vorbereiteten Kuchens damit bedecken.

Dazu kann ein köstlicher Leckerbissen serviert werden festlicher Tisch. Tolles Aroma und raffinierter Geschmack macht jede Teeparty zu etwas Besonderem und Angenehmem!

Eine alternative Möglichkeit, einen fantastischen Schokoladenkuchen mit Kefir im Ofen zuzubereiten, besteht aus den folgenden einfachen Schritten:

1. 100 g Butter weich machen und mit ¾ Tasse Zucker gut vermahlen.
2. Fügen Sie der resultierenden Butter-Zucker-Mischung 2 Eier und ein Glas Kefir hinzu. Mit einem Mixer alles gründlich verrühren.
3. Nach und nach ein Glas Mehl, 5 Esslöffel Kakaopulver, 2 Teelöffel Backpulver und Vanillezucker zum Teig geben. Die resultierende Masse sollte klumpenfrei sein. Kakaopulver kann durch 200 g im Wasserbad geschmolzene Schokolade ersetzt werden.
4. Den Teig in einen mit Öl gefetteten Backbehälter geben und für 35-40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

Eine Köstlichkeit zum Tee wartet bereits auf seine Verkoster und lockt mit dem „gemütlichen“ Duft selbstgebackener Speisen!

Ein einfaches Rezept für Schokoladenkuchen mit Kefir in einem Slow Cooker

Küchengeräte machen das Leben jeder Hausfrau einfacher und leichter und helfen dabei, fantastisch zu kochen. leckere Cupcakes eine Sache von Minuten. Schauen Sie mal rein einfaches Rezept Schokoladenkuchen mit Kefir, gekocht in einem Slow Cooker, und Sie werden Folgendes sehen:

1. Mischen Sie die Hauptzutaten in einer Schüssel: ein Glas Mehl, 60 g Kakaopulver, 20 g Backpulver, eine Tüte Vanillezucker.
2. 2 Eier, 250 g fettarmer Kefir, 50 g Pflanzenöl, 250 g Zucker vermischen und gut verrühren.
3. Kombinieren Sie den Inhalt beider Behälter und bringen Sie die Mischung zu einer homogenen Konsistenz. Sie können den Geschmack durch die Zugabe von 150 g frischen Kirschen, Kirschen aus der Dose oder einer zerstoßenen Tafel Schokolade noch verfeinern.
4. Gießen Sie den resultierenden Teig in die Multicooker-Schüssel, nachdem Sie ihn mit Öl eingefettet haben. Mit dem Programm „Backen“ nicht länger als 45 Minuten backen.
5. Die fertige Delikatesse abkühlen lassen und mit Zuckerguss, Süßigkeiten und Streuseln dekorieren.

Dieser ausgezeichnete Schokoladenkuchen, der mit Kefir in einem Slow Cooker zubereitet wird, wird sowohl die Hausfrau mit seinem einfachen Rezept als auch den Haushalt mit seinem tadellosen Geschmack begeistern. Aromatischer Tee mit einem Stück Schokoladengebäck macht jeden freien Tag zu einem echten Feiertag!

Schokoladenkuchen mit Kefir in der Mikrowelle kochen

Eine Mikrowelle wird meist nur als Gerät zum schnellen Erhitzen oder Auftauen von Lebensmitteln verwendet. Wie die Erfahrung berühmter Kochmeister zeigt, kann es jedoch ein hervorragender „Assistent“ bei der Produktion sein. köstliche Leckereien. Um diese Aussage zu bestätigen, werfen Sie einen Blick auf dieses einfache Rezept für einen perfekten Schokoladenkuchen, der mit Kefir in der normalen Mikrowelle zubereitet wird:

1. Ein Glas Kefir, 250 g Zucker und 1 Ei mit einem Mixer gut verrühren. Die Luftigkeit des Backteigs hängt von der Dauer dieser Phase ab.
2. Geben Sie ein gesiebtes Glas Mehl, 3 Esslöffel Kakaopulver und 10 g Backpulver in den Behälter. Alle Komponenten gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Gießen Sie die fertige Mischung in die vorbereitete Schüssel Mikrowelle, das mit Öl geschmiert ist.
4. 15–20 Minuten bei voller Leistung in der Mikrowelle stehen lassen.
5. Der Kuchen wird köstlicher, wenn er innen und außen mit Schokolade oder Sauerrahm eingefettet wird. Als Sauerrahm Ein geschlagenes Glas Sauerrahm mit ½ Glas Zucker reicht aus. Wenn Sie einen reichhaltigen Schokoladengeschmack bevorzugen, können Sie zwei geschmolzene Schokoriegel mit der Zugabe von 100 g Butter verwenden.

Ein abgekühlter und eingeweichter Kuchen wird die Atmosphäre bei langen Gesprächen mit engen Freunden und der Familie perfekt „verdünnen“.

Die Küche ist ein Ort, an dem jegliche Fantasie und kreative Experimente gefördert werden! Guten Appetit und eine „leckere“ Zeit mit Ihren Liebsten!

Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

In eine tiefe Schüssel schlagen Hühnereier, Vanillin und Zucker hinzufügen.

Eier und Zucker gründlich mit einem Schneebesen verrühren (Sie können einen Mixer verwenden).

Kefir einfüllen. Es ist besser, Kefir mit einem höheren Fettanteil oder selbstgemacht zu nehmen. Wenn Sie noch fettarmen Kefir oder 1 % Fett verwenden, dann fügen Sie 1-2 Esslöffel Sauerrahm hinzu.

Gießen Sie Kakaopulver in die resultierende Mischung.

Alles gründlich vermischen. Der Teig sollte homogen und ohne Klumpen sein und in seiner Konsistenz an dicke Sauerrahm erinnern.

Den Boden des Multikochers auslegen Backpapier(die Wände müssen nicht eingefettet werden) und den Teig einfüllen.

Schalten Sie die Funktion „Backen“ für 45 Minuten ein und schließen Sie den Deckel des Multikochers.

Nach dem Multicooker-Signal den fertigen mit Kefir vermischten Schokoladenkuchen vorsichtig herausnehmen, vollständig abkühlen lassen und servieren. Auf Wunsch können die Backwaren eingeweicht oder dekoriert werden. Ich habe Himbeercoulis über den Cupcake gegossen und ihn mit Beeren und Himbeerblättern dekoriert.
Zarter, aromatischer, poröser und sehr leckerer Schokoladen-Cupcake mit Kefir ist eine wunderbare Ergänzung zum Teetrinken.