طرز تهیه مربای نارنگی و پرتقال. مربای نارنگی - دستور العمل های فوق العاده خوشمزه برای ظرافت مرکبات

امروز در حال تهیه پرتقال خوشمزه و مربای نارنگیطبق بهترین دستور العمل ها

یک خوراکی بسیار خوشمزه و شیرین مربا است که می توان آن را از طیف گسترده ای از میوه ها، انواع توت ها و حتی سبزیجات درست کرد.

طرز تهیه مربای مخصوص از پرتقال و نارنگی را با دستور العمل های فوق العاده یاد خواهید گرفت.

ما دستور العمل های مربای معمولی را کمی بهبود بخشیده ایم و طعم های خود را در تهیه مربا اضافه کرده ایم. ما شاهکارهای شیرین واقعی را خلق کرده ایم که شایسته طعم و مزه لذیذترین هاست.

مربای پرتقال

این مربا از [پرتقال پوست کنده یا بدون پوست درست می شود. بسته به دستور غذا، انواع چاشنی ها و همچنین سایر مرکبات به آن اضافه می شود.

مربای پرتقال کلاسیک

برای تهیه آن نیاز داریم:

• پرتقال - 1 کیلوگرم،
• شکر - 1.5 کیلوگرم،
• آب - 2 لیوان.

درست کردن مربای پرتقال:

1. پوست پرتقال ها را جدا می کنیم و میوه ها را از وسط نصف می کنیم و بعد نصف ها را به صورت ورقه یا مکعب های کوچک برش می دهیم.
2. دانه های پرتقال را جدا می کنیم تا مربا تلخ نشود.
3. از شکر و آب شربت تهیه کرده و پرتقال های خرد شده را به آن اضافه کنید.
4. پرتقال ها را در شربت روی حرارت ملایم بپزید. تا زمانی که مربا غلیظ شود، آن را به جوش نیاورید - 1.5 - 2 ساعت.

مربای پرتقال آماده است.

مربای پرتقال و لیمو

با این دستور غذا موفق خواهید شد دسر خوشمزه، که خانواده خود را به وجد آورده و مهمانان خود را شگفت زده خواهید کرد.

برای تهیه، مصرف کنید:

• پرتقال - 4 عدد،
• لیمو - 6 قطعه،
• زنجبیل - 200 گرم،
• شکر - 1.5 کیلوگرم، آب - 1.2 لیتر.

آماده سازی:

1. پرتقال و لیمو (پوست نشده) را خرد کنید، دانه ها را جدا کنید، زنجبیل ریز خرد شده را به آنها اضافه کنید.
2. کل جرم را مخلوط کرده و آن را با آب پر کنید - 1.2 لیتر.
3. میوه ها را روی آتش بگذارید و مخلوط را به جوش بیاورید، سپس روی حرارت ملایم به مدت 1.5 ساعت بجوشانید.
4. سپس به آن اضافه می کنیم مربای پرتقالشکر را هم بزنید تا کاملا حل شود و روی حرارت زیاد بپزید تا مربا غلیظ شود.

مربای پرتقال و ریواس

برای آماده سازی:

پرتقال - 4 عدد،

لیمو - 1 قطعه،

سیب - 2 عدد،

شکر - 1 کیلوگرم.

آماده سازی:

1. ریواس را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
2. روی ریواس را با شکر بپوشانید و ۱ لیوان آب اضافه کنید و در تابه لعابی روی حرارت ملایم بپزید.
3. پرتقال و لیمو را همراه با پوست برش می دهیم، دانه ها را جدا می کنیم، سیب ها را مکعبی می کنیم.
4. تمام میوه ها را با ریواس در تابه بریزید و مربا را بپزید تا غلیظ شود.

مربای آمادهپرتقال و ریواس را در شیشه های پاستوریزه قرار دهید و با درب ببندید.

مربای پرتقال بدون پختن

1. پرتقال را ورقه ای برش دهید و دانه های آن را بردارید و از چرخ گوشت رد کنید.
2. یک کیلوگرم انگور فرنگی را می شوییم و از چرخ گوشت هم می ریزیم.
3. پرتقال و انگور فرنگی را مخلوط کرده، یک و نیم کیلوگرم شکر به مخلوط اضافه کنید. مربا را در شیشه های نوشابه خوب شسته و با آب جوش بریزید.

روی مربای پرتقال را با معمولی بپوشانید روکش های نایلونی، نیازی به رول کردن نیست.

برای آماده سازی:

• نارنگی - 1 کیلوگرم،
• شکر - 1 کیلوگرم،
• آب - 1 لیوان.

آماده سازی:

1. نارنگی ها را به مدت 5 دقیقه در آب داغ قرار دهید، سپس از آن جدا کرده و میوه را خنک کنید آب سرددر عرض یک ساعت
2. نارنگی های آماده شده را نصف کرده و به صورت ورقه ای تقسیم کنید.
3. بیایید از شکر و آب شربتی درست کنیم، نارنگی ها را در آن بریزیم.
4. مربای نارنگی را با حرارت ملایم بپزید تا پخته شود.

یک دستور غیر معمول و بسیار ساده برای مربای نارنگی

عناصر:

• نارنگی - 500 گرم،
• شکر - 500 گرم،
• کنیاک - 3 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. نارنگی ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای تقسیم کنید.
2. شکر و کنیاک را به نارنگی ها اضافه کنید و بگذارید 12 ساعت دم بکشد.
3. بعد از این، مربای نارنگی را با حرارت ملایم با هم زدن به مدت چهل دقیقه بپزید.

وقتی مربا آماده شد آن را خنک کنید و در شیشه ها بریزید.

برای آماده سازی:

• نارنگی بزرگ - 7 قطعه،
• شکر - 500 گرم،
• یک عدد چوب دارچین

تهیه مربای نارنگی:

1. نارنگی ها را پوست گرفته و هسته های آن را جدا کرده و به صورت ورقه ای تقسیم کنید.
2. نارنگی های آماده شده را در یک تابه لعابی بریزید، شکر را اضافه کنید و بگذارید یک شب دم بکشد.
3. پوست یک نارنگی را تکه تکه کنید و به نارنگی های دم کرده اضافه کنید.
4. مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید.
5. بعد از 20 دقیقه یک چوب دارچین به مربا اضافه کنید سپس مربای نارنگی را 20 دقیقه دیگر بپزید.

وقتی مربا آماده شد، چوب دارچین را بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود و در شیشه ها بریزید.

نوش جان!

شیرینی قابل تهیه برای استفاده در آینده دوره زمستانی- مربای نارنگی این غذای لذیذ به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود، بنابراین ارزش آن را دارد که صبر کنید تا فصل و قیمت‌ها پایین بیاید و این غذای عالی را بپزید و شیرینی خانه خود را با یک دسر غیر معمول و فوق‌العاده خوشمزه لذت ببرید.

چگونه مربای نارنگی درست کنیم؟

می توانید از هر کدام استفاده کنید دستور العمل روشنیا روشی که برای تهیه مربا از سایر مرکبات مناسب است، مربای نارنگی به همان اندازه خوب یا حتی خوشمزه تر می شود. تهیه دسر زمان زیادی نمی برد، اما باید نکاتی را در نظر بگیرید.

1. برای تهیه مربای شیرین کننده، به ازای هر 1 کیلوگرم میوه، 500 گرم شکر مصرف کنید؛ در این نسخه، لذیذ آن متعادل تر می شود. اگر شیرینی در شربت پخته شود، شکر به نسبت مساوی با میوه مصرف می شود.
2. برای تهیه یک غذای لذیذ با برش های کامل، باید میوه های متراکم، شاید کمی نارس انتخاب کنید. برای یک مربا یا کنسرو همگن، که در آن یکپارچگی پالپ مورد نیاز نیست، نارنگی های رسیده و نرم را انتخاب کنید؛ آنها به شکر کمتری نیاز دارند.
3. مهم است بدانید که مرکبات تمایل به سوختن دارند، بنابراین هنگام تهیه مربای نارنگی، نباید اجاق گاز را ترک کنید، حرارت زیر ظرف باید حداقل باشد.
4. مرکبات حاوی مقدار زیادی پکتین هستند، بنابراین نیازی به افزودن انواع مواد ژل کننده نیست. مربای خوشمزهنارنگی ها پس از خنک شدن کامل غلیظ می شوند.
5. به طور سنتی می توانید قطعه کار را در قابلمه روی اجاق بپزید؛ لذیذ را در آرام پز اما بدون دردسر و بدون دردسر تهیه کنید. مربای سریعمی توانید نارنگی را در دستگاه نان پز درست کنید.

برش های مربای نارنگی - دستور تهیه

برای ورقه‌کردن مربای نارنگی باید خوراکی را برای مدت کوتاهی بپزید و به آرامی مخلوط کنید. پس از جوش آمدن، تفاله مرکبات را با قاشق سوراخ‌دار جدا کرده و در شیشه‌ها بریزید و باقیمانده شربت را بجوشانید تا حجم آن کم شده و کمی غلیظ شود. شیرینی را می‌توانید بلافاصله پس از سرد شدن سرو کنید یا حدود شش ماه آن را در جای خنک نگهداری کنید.

عناصر:

• نارنگی - 500 گرم؛
• آب - 50 میلی لیتر؛
• شکر - 500 گرم؛
• دارچین - 1/3 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. همه مواد را در یک ظرف ترکیب کنید، به آرامی مخلوط کنید، 5 ساعت بگذارید تا آب آن جدا شود.
2. روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد و هر از گاهی هم بزنید.
3. مربا را از خلال های نارنگی به مدت 2 دقیقه بجوشانید.
4. پالپ را در یک شیشه استریل بردارید.
5. شربت را بجوشانید تا 1/3 از حجم آن کاسته شود، در شیشه های برش خورده بریزید و محکم ببندید.

در تعطیلات سال نو نباید آن را دور بیندازید، می توانید آن را بپزید ظرافت بی نظیر، که برای همه دوستداران دسرهای غیر معمول جذاب خواهد بود. مربای تهیه شده از پوست نارنگی زمان زیادی برای پخت نیاز ندارد، اما فرآیند تهیه مواد اولیه کمی زمان می برد. تلخی پوست باید با 10 ساعت خیساندن در آب تمیز از بین برود.

عناصر:

• پوست نارنگی - 400 گرم؛
• شکر - 500 گرم؛
• آب نارنگیبدون پالپ - 300 میلی لیتر؛
• آب - 1 لیتر؛
• اسید لیمو

آماده سازی

1. پوست را به صورت نوار برش دهید، در آب تمیز خیس کنید، سپس صاف کنید.
2. آب را بجوشانید، شکر را حل کنید.
3. پوست را به شربت اضافه کنید، صبر کنید تا بجوشد و به مدت 2 ساعت با حرارت ملایم به پختن ادامه دهید و هم بزنید.
4. بگذارید 8 ساعت خنک شود، دوباره بجوشانید، در آب نارنگی بریزید، 15 دقیقه بجوشانید.
5. ترک کنید اسید سیتریک، در شیشه های استریل قرار دهید و درب ببندید.

تهیه مربا از نارنگی کامل مشکل و کند است، اما نتیجه فراتر از همه انتظارات خواهد بود. به لطف پخت کوتاه میوه های کامل، پوست آن تلخ نمی شود، برعکس، خوشمزه و نرم می شود. افزودنی ها به صلاحدید شما انتخاب می شوند؛ میخک، بادیان ستاره ای و دارچین به خوبی با مرکبات هماهنگی دارند.

عناصر:

• نارنگی - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 1 کیلوگرم؛
• آب برای شربت - 1 لیتر.

آماده سازی

1. اجازه دهید شربت آب و شکر بجوشد.
2. مقداری از پوست نارنگی ها را جدا کرده و با خلال دندان در چند جا سوراخ کنید.
3. آب جوش بریزید، 3-5 دقیقه بجوشانید، آب را تخلیه کنید.
4. نارنگی ها را در شربت در حال جوش فرو کنید، صبر کنید تا جوش بیاید، 5 دقیقه بپزید، خنک شود.
5. فرآیند جوش و خنک شدن را در مجموع 5 بار تکرار کنید. شربت 1/3 کم می شود.
6. بعد از خنک شدن می توانید آن را امتحان کنید.

خوشمزه و زیبا را می توان مطابق با آن تهیه کرد دستور العمل سادهبدون اینکه آن را در معرض پخت طولانی و خسته کننده قرار دهید. یک شرط مهم برای ایجاد یک لذیذ، سفید کردن میوه ها به مدت 5 دقیقه است، این کار به منظور از بین بردن تلخی مرکبات انجام می شود. طعم مربا روشن و غنی خواهد بود، بنابراین اضافه کردن ادویه ها توصیه نمی شود.

عناصر:

• نارنگی و پرتقال - هر کدام 500 گرم؛
• آب - 0.5 لیتر؛
• لیمو - 1 عدد؛
• شکر - 1 کیلوگرم.

آماده سازی

1. روی نارنگی و پرتقال آب جوش بریزید و 5 تا 7 دقیقه بجوشانید.
2. از آب و شکر شربت درست کنید.
3. میوه های بلانچ شده و خنک شده را به ورقه های نازک برش دهید و دانه ها را جدا کنید.
4. لیوان ها را در شربت قرار دهید، 15 دقیقه بپزید، 2 ساعت خنک کنید.
5. پخت و پز و سرد کردن را 2 بار دیگر تکرار کنید.
6. آب یک لیمو را در آن بریزید، 10 دقیقه بجوشانید، در ظرف استریل بریزید و ببندید.

مربای نارنگی "Pyatiminutka"

مربای پنج دقیقه ای اصلا مربای سریعی نیست، این نام با فرآیند جوشاندن 5 دقیقه و خنک شدن کامل بین جوش همراه است. مربای نارنگی که دستور تهیه آن در زیر توضیح داده شده است، بسیار خوشمزه، شیرین است و فقط از پالپ تهیه می شود؛ در صورت تمایل، می توانید فیلم های شفاف را نیز بردارید.

عناصر:

• نارنگی - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 500 گرم؛
• آب - 100 میلی لیتر.

آماده سازی

1. نارنگی ها را پوست بگیرید، غشاها را جدا کنید و دانه ها را جدا کنید.
2. داخل ظرفی که برش خورده است آب بریزید و شکر را اضافه کنید و بگذارید 5 ساعت بماند.
3. مربای نارنگی را به مدت 5 دقیقه بجوشانید و کاملا خنک کنید.
4. فرآیند جوشاندن و خنک شدن کامل را 2 بار دیگر تکرار کنید.
5. مربای داغ را در ظرف استریل بریزید و ببندید.

مربای نارنگی و لیمو

تهیه مربای خوشمزه نارنگی با لیمو کار سختی نیست، نتیجه یک خوراکی لذیذ است که بیشتر شبیه مربا است؛ در صورت تمایل می توان برش ها را در مخلوط کن پوره کرد. برای اینکه مربا مانند ژله شود باید پوست لیموترش را به ترکیب اضافه کنید، حاوی مقدار زیادی پکتین است و در هنگام سرد شدن و نگهداری، شیرینی به قوام مورد نظر می رسد.

عناصر:

• نارنگی پوست کنده - 500 گرم؛
• لیمو پوست کنده - 2 عدد؛
• پوست لیمو– 4 قاشق غذاخوری l.
• شکر - 500 گرم؛
• آب - 50 میلی لیتر.

آماده سازی

1. نارنگی و قاچ لیموبه 3 قسمت برش دهید، با پوست مخلوط کنید، آب اضافه کنید.
2. بگذارید بجوشد، قبل از جوشیدن، شکر را در قسمت‌هایی اضافه کنید و مدام هم بزنید.
3. مربا را روی حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
4. داخل شیشه ها بریزید و محکم ببندید.

مربای نارنگی با زنجبیل

مربای زنجبیل و نارنگی - دستور پخت پیچیده نیست، اما سریع هم نیست. نتیجه یک آماده سازی تند با طیف عظیمی از مواد مفید. این دسر برای مبارزه با سرماخوردگی مناسب خواهد بود. هنگام چشیدن، بلافاصله طعم روشن زنجبیل را احساس می کنید، سپس طعم مرکبات خود را نشان می دهد، یک حس فراموش نشدنی و دسر به شایستگی مورد قدردانی همه دوستداران کنسروهای شیرین قرار خواهد گرفت.

عناصر:

• شکر - 300 گرم؛
• ریشه زنجبیل - 5 سانتی متر؛
• نارنگی - 600 گرم؛
• آب - 100 میلی لیتر.

آماده سازی

1. شربت را از آب و شکر به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
2. ورقه های نارنگی پوست گرفته را داخل شربت بریزید و هم بزنید.
3. زنجبیل پوست کنده و خلال شده را اضافه کنید.
4. به مدت 40 دقیقه روی حرارت کم بپزید.
5. زنجبیل را از مربا خارج کرده و خود مربا را با مخلوط کن پوره کنید.
6. 5 دقیقه دیگر بجوشانید و در ظروف استریل شده بریزید و ببندید.

مربای نارنگی در نان ساز

اگر دستگاه دارای عملکرد مربا باشد، می توانید نارنگی بپزید؛ فرآیند تولید به خودی خود به آماده سازی محصولات، قرار دادن آنها در کاسه و تمام می شود، تنها کاری که باید انجام دهید این است که منتظر سیگنال باشید تا کار تمام شود - خود دستگاه همه چیز را می پزد و مخلوط می کند. مهم است که کاسه را بیش از نیمی از حجم کل پر نکنید تا ظرافت در طول فرآیند پخت "فرار نشود".

عناصر:

• پالپ نارنگی - 500 گرم؛
• شکر - 200 گرم؛
• آب - 100 میلی لیتر.

آماده سازی

1. نارنگی ها را که پوست گرفته، فیلم گرفته و هسته گرفته اند را در یک کاسه بریزید.
2. در آب بریزید، شکر را اضافه کنید.
3. در حالت «جم»، تا زمانی که سیگنال پخش شود، بپزید.
4. مربای آماده شده را در یک ظرف استریل بریزید و محکم ببندید.

طبق اصل پخت و پز در دستگاه نان، مربای نارنگی در آرام پز تهیه می شود: میوه ها در یک کاسه غوطه ور می شوند، آب و شکر به آن اضافه می شود و در حالت "مربا" پخته می شود، اگرچه این آماده سازی باید به طور دوره ای هم زده شود. اگر دستگاه حالت مورد نیاز را ندارد، می توانید با اطمینان از "سوپ"، "خورش" استفاده کنید، زمان پخت بستگی به ضخامت مورد نظر شربت از 1 ساعت تا 2.5 دارد.

• نارنگی - 1 کیلوگرم؛
• پرتقال - 1 عدد. (بزرگ)؛
• شکر - 1 کیلوگرم؛
• آب - 1 قاشق غذاخوری؛
• زنجبیل آسیاب شده - 2 قاشق چایخوری؛
• وانیلین - 1 کیسه.

روش پخت

1. پس از پوست کندن، نارنگی ها را مانند پرتقال به صورت ورقه ای تقسیم کنید. لایه زیرپوستی سفید را با احتیاط از برش های پرتقال جدا کنید که می تواند به مربا تلخی بیافزاید.
2. ورقه های نارنگی و پرتقال را در ظرف یا ماهیتابه ای برای تهیه مربا بریزید، آب (1 پیمانه) را اضافه کنید، نصف شکر را اضافه کنید و بگذارید 8 ساعت بماند.
3. کاسه را روی حرارت قرار دهید و پودر زنجبیل را اضافه کنید. روی حرارت ملایم بگذارید بجوشد و حدود 1 ساعت بپزید و مدام هم بزنید. کاسه مربا را چند ساعت روی حرارت بگذارید تا کاملا خنک شود.
4. کاسه را دوباره روی حرارت قرار دهید، بجوشانید، باقی مانده شکر و وانیل را اضافه کنید. 1 ساعت دیگر روی حرارت ملایم بپزید و هم بزنید.
5. مربا را در شیشه های خشک و استریل بریزید و درپوش های پیچی را که از قبل جوشانده اید بپیچید یا بپیچید. پس از سرد شدن، شیشه های مربا را در انباری تاریک و با دمای اتاق نگهداری کنید.

عناصر

• پرتقال - 1 کیلوگرم؛
• نارنگی - 500 گرم؛
• شکر - 1.5 کیلوگرم؛
• آب - 100 میلی لیتر.

روش پخت

1. در آوردن پوست پرتقالبا یک رنده کوچک
2. نارنگی ها و پرتقال ها را از پوست، دانه ها و فیلم ها جدا کنید، آب را در ظرف پخت بریزید، آب باقی مانده از پوست کندن نارنگی ها و پرتقال ها را در آن بریزید.
3. آب میوه باید حدود 150 یا 200 گرم باشد شکر را اضافه کنید.
4. هم بزنید و روی حرارت ملایم بپزید تا شکر حل شود.
5. نارنگی و پرتقال را اضافه کنید. به مدت 1 ساعت روی حرارت ملایم بپزید.
6. سپس پوست پرتقال را اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر تفت دهید.
7. مربای خنک شده را در شیشه های استریل بریزید و ببندید.

در کشور ما مربا در تابستان مرسوم است، زیرا زمان رسیدن میوه ها و توت ها برای این غذای شیرین فرا می رسد. اما باید این دسر را در فصل زمستان بچشید، آن را برای چای عرضه کنید یا از آن برای تهیه پای شیرین استفاده کنید. وضعیت دقیقا برعکس است. توصیه می شود بعد از پخت اصلی آن را بپزید تعطیلات سال نوزمانی که قیمت مرکبات تا حد امکان کاهش یابد. در مقاله ما پیشنهاد می کنیم دستور العمل های جالببرش های مربای نارنگی با عکس. با توضیحات مرحله به مرحلههر کسی می تواند چنین شیرینی شیرینی را در خانه تهیه کند.

دستور تهیه ورقه های مربای نارنگی با دارچین

چنین ظرافت شیرین نه تنها بسیار خوشمزه به نظر می رسد، بلکه فواید زیادی برای بدن به ارمغان می آورد. مربای نارنگی حاوی ویتامین C است که تاثیر مفیدی بر سیستم ایمنی بدن دارد و روند پیری را کند می کند. این دسر همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین K کمیاب است که مسئول خاصیت ارتجاعی عروق خونی است.

شرح مرحله به مرحله دستور العمل مربای نارنگی در برش ها (با عکس) به شما امکان می دهد بدون تلاش زیاد یک ظرافت شیرین تهیه کنید:

1. نارنگی ها را کاملا بشویید و خشک کنید و پوست بگیرید.
2. میوه را به صورت ورقه ای تقسیم کنید. برای مربا به 400 گرم نیاز دارید.
3. برش های پوست کنده را در یک قابلمه بریزید و روی آنها را با شکر (400 گرم) بپوشانید.
4. 50 میلی لیتر آب تصفیه شده اضافه کنید و دارچین آسیاب شده(½ قاشق چایخوری).
5. مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید، مراقب باشید آسیب نبیند برش های نارنگی.
6. تابه را با درب بپوشانید و به مدت 6 ساعت روی میز بگذارید تا نارنگی ها آب خود را خارج کنند.
7. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و محتویات آن را بجوشانید. نارنگی ها را به مدت 3 دقیقه بجوشانید، سپس با قاشق سوراخ دار آن ها را بردارید و در شیشه های استریل شده قرار دهید.
8. تابه را با شربت روی حرارت برگردانید و یک سوم آن را کم کنید. بعد از این، برش های نارنگی را روی آن بریزید. مربای تمام شده را خنک کرده و سرو کنید.

ورقه های مربای نارنگی با کنیاک

دسری که طبق دستور زیر تهیه می شود مخصوصاً برای بزرگسالان جذاب خواهد بود. طعم کنیاک عملاً قابل توجه نیست، اما به لطف این ماده است که مربا بسیار معطر می شود. خود آماده سازی مرحله به مرحلهبه شرح زیر است:

1. نارنگی های کوچک بدون دانه (500 گرم) پوست کنده شده و به ورقه ها تقسیم می شوند.
2. مرکبات به یک قابلمه منتقل می شوند، با شکر (500 گرم) پوشانده می شوند و با کنیاک (50 میلی لیتر) ریخته می شوند.
3. در دمای اتاق، نارنگی ها یک شبه پوشیده می شوند. تا صبح آنها باید به اندازه کافی آب میوه آزاد کرده باشند.
4. تابه با نارنگی را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. طبق دستور مربای نارنگی به صورت ورقه ای باید حدود 40 دقیقه روی اجاق بجوشد. نیازی به جوشیدن آن نیست.
5. مربای تمام شده در شیشه های استریل شده قرار می گیرد، با درب پوشانده می شود، خنک می شود و در یخچال نگهداری می شود.

این خوراکی دارای بافتی لطیف و طعم و عطر مطبوعی است. مربا را به صورت ورقه ای از نارنگی، پرتقال و زنجبیل آسیاب شده به ترتیب زیر تهیه کنید:

1. مرکبات (1 کیلوگرم نارنگی و 1 پرتقال بزرگ) پوست کنده می شوند، به برش ها تقسیم می شوند و با شکر (500 گرم) پوشانده می شوند. مواد به این شکل یک شب باقی می مانند.
2. بعد از مدتی تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. زنجبیل آسیاب شده (2 قاشق چایخوری) را به نارنگی ها اضافه کنید. محتویات تابه را به جوش آورده و به مدت 1 ساعت بپزید.
3. مربا از روی حرارت برداشته شده و کاملا خنک می شود.
4. ماهیتابه دوباره روی آتش قرار می گیرد. 500 گرم دیگر شکر و یک بسته وانیلین در آن ریخته می شود و بعد از آن مربا را به جوش می آورند و به مدت 60 دقیقه می پزند.
5. ظرافت تمام شده در شیشه ها قرار می گیرد، با درب پوشانده می شود و با یک درب قوطی رول می شود. می توان آن را در جای خنک و تاریک به مدت 1 سال نگهداری کرد.

چگونه مربای نارنگی را در آرام پز درست کنیم؟

با استفاده از دستور العمل زیر می توانید نارنگی شیرین شده واقعی بپزید. مربای ماندارین به صورت ورقه ای اما مستقیم با پوست تهیه می شود. نحوه انجام صحیح این کار در ادامه ارائه شده است دستورالعمل های گام به گام:

1. نارنگی ها (6 عدد) کاملا شسته می شوند، با آب جوش آغشته می شوند و مستقیماً با پوست به 8 قسمت تقسیم می شوند.
2. برش های آماده شده را در یک کاسه مولتی اجاق قرار می دهیم، با آب 1 پرتقال پر شده و با شکر (2 قاشق غذاخوری) پوشانده می شود.
3. مواد را مخلوط کنید، درب مولتی پز را ببندید و برنامه "خورش" را تنظیم کنید. زمان آماده سازی مربا 2 ساعت می باشد. سپس غلیظ و بسیار خوشمزه خواهد شد.

مربای نارنگی با کیوی و لیمو

این خوراکی لذیذ با طعم دلپذیر خود مطمئناً کسانی را که دندان شیرین دارند خوشحال می کند. مربای نارنگی به صورت ورقه ای به ترتیب زیر تهیه می شود:

1. نیمی از وزن کل نارنگی ها (500 گرم) پوست کنده و به صورت ورقه ای تقسیم می شود و قسمت دوم را مستقیماً با پوست به 4 قسمت برش می دهیم.
2. پوست لیمو (بدون قسمت سفید) را بگیرید و برش بزنید راه راه های نازک.
3. 1 کیلوگرم شکر را در قابلمه بریزید و 300 میلی لیتر آب اضافه کنید.
4. به محض اینکه شربت خوب به جوش آمد، پوست لیمو را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید. پس از این، ورقه های نارنگی را در تابه قرار می دهیم. بعد از 1 دقیقه می توان شربت را از روی حرارت بردارید.
5. پس از خنک شدن کامل مربا، دوباره محتویات تابه را به جوش آورید، 2 دقیقه بپزید و از روی حرارت بردارید و خنک کنید.
6. در این زمان کیوی (200 گرم) را پوست گرفته و به صورت ورقه ای برش می دهیم. آب لیمو از لیمو گرفته می شود.
7. مربای داخل تابه دوباره به جوش می آید. کیوی را در آن می ریزند و می ریزند آب لیمو. بعد از 3 دقیقه جوشاندن شدید، مربا را می توان در شیشه ها ریخت.

دستور تهیه مربا از سیب و نارنگی در برش

مربای سیبهمه بدون استثنا آن را دوست دارند. اما ظرافت بعدی حتی خوشمزه تر به نظر می رسد ، زیرا در طول مراحل آماده سازی پوست و برش های نارنگی به پوره سیب اضافه می شود. مربای این میوه ها به ترتیب زیر تهیه می شود:

1. سیب (1 کیلوگرم) بدون پوست و هسته رنده می شود، با آب (2 قاشق غذاخوری) پر می شود و می پزیم تا پوره شود. سپس آنها را با مخلوط کن پوره می کنند.
2. پوست نارنگی رنده شده است. خود میوه ها به برش ها تقسیم می شوند.
3. که در سس سیبنارنگی (1 کیلوگرم) و پوست را اضافه کنید، 1 کیلوگرم شکر بریزید.
4. مربا پس از جوش آمدن به مدت 20 دقیقه پخته می شود. پس از این، می توانید با خیال راحت آن را در شیشه ها قرار دهید و آن را برای زمستان ببندید.

مربای نارنگی با پوست برای زمستان

به عنوان یک قاعده، نارنگی هنگام خوردن پوست کنده می شود. طعم تلخی دارد که کمتر کسی آن را دوست دارد. در واقع، پوست حاوی ویتامین های بسیار بیشتری نسبت به پالپ نارنگی است. همچنین شامل اسانس، که کارایی خود را در مبارزه با ویروس ها ثابت کرده است. مربای نارنگی که با پوست تهیه می شود، طعم کمتری ندارد. و پختن آن اصلاً دشوار نیست:

1. نارنگی های رسیده اما الاستیک با پوست نازک (1 کیلوگرم) به حلقه های نازک به ضخامت 5 میلی متر بریده می شوند.
2. میوه های آماده شده در یک قابلمه به صورت لایه لایه قرار می گیرند و با شکر پاشیده می شوند.
3. تابه را با یک پارچه نخی پوشانده و یک شب روی میز می گذارند. در این مدت، نارنگی ها آب می گیرند.
4. تابه را روی حرارت کم قرار می دهیم. مربا را به جوش آورده و به مدت 5 دقیقه با هم زدن مداوم پخته و خنک می شود.
5. اقدامات مشابه سه بار تکرار می شود. در این مدت، مربا باید غلیظ شود، در حالی که شربت شفاف باقی می ماند.
6. مربای تمام شده در کوزه های استریل شده قرار می گیرد، با درب های جوشانده شده پوشانده می شود و با یک درب قوطی بسته می شود. شما می توانید آن را در تمام زمستان ذخیره کنید.

نکات زیر به شما کمک می کند مربا را حتی خوشمزه تر، سالم تر و زیباتر کنید:

1. هنگام تقسیم نارنگی ها به برش ها، باید تمام رگه های سفید و در صورت تمایل، لایه نازک را از آنها جدا کنید.
2. نارنگی برای مربا باید رسیده اما سفت انتخاب شود. فقط در این مورد آنها در طول پخت و پز از هم نمی پاشند، اما شکل اصلی خود را حفظ می کنند.
3. اگر هنگام تهیه مربا آب را با آب پرتقال جایگزین کنید، طعم لذیذ شیرین روشن تر و غنی تر می شود.