سالاد چغندر با سیر و گردو. سالاد چغندر با گردو - دستور العمل های مرحله به مرحله با کره، سس مایونز یا خامه ترش

در فصل زمستان و در فصل خارج از فصل، سالاد چغندر با سیر باید مهمان مکرر میز شام در هر خانواده باشد. این میان‌وعده منبع ویتامین‌ها را در بدن جبران می‌کند و مکمل مرزه‌ای در برابر ویروس‌ها محافظت می‌کند. موارد زیر منتشر می شود بهترین دستور العمل هاچنین سالادی

مواد لازم: 3 عدد چغندر بزرگ، 6-7 حبه سیر، سس مایونز به میزان دلخواه، سنگ نمک.

این میان وعده سرشار از ویتامین ها و مواد ارزشمند است.

1. ابتدا باید سبزی ریشه را مستقیماً در پوست بجوشانید. این 40-45 دقیقه طول می کشد.
2. سبزی تمام شده پوست گرفته و درشت رنده می شود.
3. سیر را به هر شکلی که مناسب باشد خرد می کنند. می توانید به سادگی آن را ریز خرد کنید، از پرس عبور دهید یا در هاون له کنید.
4. نمک و سس از مرحله دوم و سوم به مواد اضافه می شود.

سالاد چغندر آماده شده با سیر و سس مایونز را باید خوب مخلوط کنید و بگذارید در سرما دم بکشد.

یک دستور ساده با روغن آفتابگردان

مواد لازم: چغندر متوسط ​​3 عدد، هسته 60-70 گرم گردو 2-3 حبه سیر، نمک دریا، روغن تصفیه شده، هر گونه سبزی تازه.

1. چغندرها را می جوشانند تا نرم شوند و پس از آن بلافاصله در آب یخ غوطه ور می شوند. سبزی ریشه ای خنک شده را پوست کنده و روی رنده با بزرگترین سوراخ ها رنده می کنند. سبزی مزه دار می شود. می توانید آن را با مخلوطی از فلفل های آسیاب شده بپاشید.
2. حبه های سیر تمیز می شوند، پس از آن می توان آنها را به هر روشی که راحت خرد کرد. به عنوان مثال، برای این کار از یک پرس سیر، یک رنده ریز استفاده کنید یا به سادگی محصول را در هاون خرد کنید.
3. مغز گردو ابتدا در ماهیتابه خشک کمی سرخ می شود. سپس می توانید آنها را آسیاب کنید. روش بستگی به سلیقه آشپز دارد. اگر می خواهید آجیل ها به وضوح در میان وعده احساس شوند، کافی است آنها را به سادگی با چاقو خرد کنید. یا با استفاده از آسیاب قهوه آنها را آسیاب کنید.
4. داخل چغندرهای آماده شده سیر و آجیل می ریزند.
5. پیش غذا با سس مایونز نمک زده می شود.

این ظرف با سبزیجات خرد شده تزئین شده است.

سالاد چغندر با پنیر و سیر

ترکیب محصول: 140-160 گرم نیمه جامد یا پنیر سفتچغندر 620 گرم، 2 تا 4 حبه سیر، نمک خوراکی، سس مایونز.

ایده آل برای یک شام عصرانه با خانواده.

1. سبزی ریشه ای را می جوشانند یا در فر می پزند تا نرم شوند. در مرحله بعد، باید آن را خنک کنید و پوست را جدا کنید. باید آن را تا حد امکان نازک برش دهید. چغندرهای پوست کنده را درشت مالیده و در یک کاسه سالاد قرار می دهند.
2. سیر تازه له شده را به همان ظرف اضافه کنید.
3. پنیر را جداگانه رنده کنید. همچنین به سایر اجزاء ارسال می شود.
4. همه مواد اضافه می شوند، با سس مایونز یا موارد دیگر چاشنی می شوند سس مناسبو خوب مخلوط کنید.

سالاد چغندر تمام شده با پنیر و سیر بلافاصله سرو می شود.

با اضافه شدن گردو

مواد لازم: 2 عدد چغندر بزرگ، 60-70 گرم آلو بدون هسته، 2 عدد کوچک. قاشق سرکه بالزامیک، نمک دریا، 30-40 گرم گردو، نصف پرتقال، 2 تا 3 حبه سیر، مخلوط فلفل.

1. سبزیجات ریشه ای را در فویل پیچیده می کنند و به فر می فرستند تا پخته شود. سپس باید پوست آن را بگیرید و چغندرها را روی بهترین رنده خرد کنید.
2. آجیل های پوست کنده به مدت چند دقیقه در ماهیتابه خشک سرخ می شوند. این باعث می شود طعم و عطر آنها تندتر شود.سپس آجیل ها را با چاقو خرد می کنیم.
3. آلوها شسته و با آب جوش بخار می شوند. وقتی میوه خشک نرم شد، آن را به قطعات کوچک برش دهید.
4. محصولات سه مرحله اول با هم ترکیب می شوند. سیر له شده به آنها اضافه می شود.
5. برای پخت و پز سس اصلیآب تازه فشرده نصف پرتقال، فلفل، نمک و سرکه بازامیک. اگر آب مرکبات ترش شد، می توانید کمی شکر گرانول به آن اضافه کنید.

سالاد چغندر با آجیل با سس به دست آمده پوشانده شده، مخلوط شده و سرو می شود.

ویولتا - دستور العمل مرحله به مرحله

ترکیب محصول: چغندر نیم کیلو 180 گرم پنیر فرآوری شده، ترشی 2 بشکه ، نخود سبز کنسرو شده 180 گرم ، سیر 2-3 حبه ، نمک خوراکی ، نصف دسته پیاز سبز ، سس.

بسیار سریع و سالاد خوشمزه.

1. سبزی ریشه تا زمانی که نرم شود پخته می شود، پس از آن کاملا خنک می شود، پوست کنده می شود و به مکعب ها بریده می شود.
2. پنیر را به همین ترتیب خرد می کنند. یک محصول نرم از حمام کار نخواهد کرد.
3. خیارشور نیز به صورت مکعبی خرد می شود.
4. مواد تشکیل دهنده سه مرحله با هم مخلوط می شوند. سبزی خرد شده و نخود فرنگی بدون ماریناد به آنها اضافه می شود. نخود فرنگی را می توان با لوبیا سفید ترشی جایگزین کرد.
5. آخرین چیزی که باید به سالاد اضافه کنید سیر له شده است.
6. پیش غذا را با سس نمکی مزه دار کرده و خوب مخلوط می کنیم.

این غذا با سبزی های خرد شده تزئین می شود و می گذارند تا خنک شود.

سالاد چغندر آب پز و هویج خام

مواد لازم: چغندر 2 عدد 3-5 عدد. آلو بدون هسته، هویج بزرگ، روغن زیتون برای سس، 60-70 گرم مغز گردو، یک حبه سیر، نمک خوراکی.

1. چغندرها از قبل پخته می شوند تا نرم شوند و کاملا خنک شوند. هویج ها خام مانده اند. هر دو سبزی پوست کنده و به شکل چیپس ریز خرد می شوند.
2. می توانید بلافاصله این مواد را در یک کاسه مخلوط کنید. سیر له شده نیز به آنها اضافه می شود.
3. مغز آجیل را در ماهیتابه خشک کمی سرخ کرده و ریز خرد می کنیم.
4. آلوها را شسته و چند دقیقه روی آنها آب جوش می ریزند و سپس به صورت تصادفی خرد می کنند.
5. آجیل و میوه های خشک نیز در سالاد آینده گنجانده شده است.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که پیش غذا را نمک زده و با روغن زیتون مزه دار کنید. این درمان بسیار زیبا به نظر می رسد، در چندین لایه با تناوب مکرر چغندر آب پز و هویج خام. آجیل و آلو در بین سبزیجات توزیع می شود.

"دستبند گارنت" کلاسیک

ترکیب محصولات: بزرگ فیله مرغ، نمک ریز، تخم مرغ 2 انتخابی، انار کامل، هویج، چغندر درشت، 3 تا 4 عدد سیب زمینی، 40 گرم مغز گردو، 40 گرم آلو بدون هسته، سس مایونز.

یک دکوراسیون عالی برای تعطیلات ایجاد می کند سفره سال نو.

1. ابتدا سبزیجات ریشه دار، تخم مرغ و مرغ را در آب نمک می جوشانند.
2. لایه اول پیش غذا، سیب زمینی های درشت رنده شده با سس مایونز نمکی خنک شده است. یک لیوان در وسط بشقاب قرار می گیرد که غذا روی آن چیده شده است. میان وعده در اطراف آن تشکیل می شود.
3. لایه دوم چغندر رنده شده با سس مایونز و آجیل خرد شده است.





1. هنگام تهیه سالاد، خانم های خانه دار به این فکر می کنند که چغندرها چقدر باید بپزند تا همه چیز موجود در آن حفظ شود. ویژگی های مفید. 35-40 دقیقه در آب جوش بسته به نوع سبزی کافی است. اما حتی بهتر است سبزیجات ریشه ای را در فر بپزید.
2. در مرحله بعد، چغندرها را درشت مالیده و در یک کاسه سالاد می ریزند.
3. ترب خرد شده و سیر له شده به سبزی اضافه می شود.
4. پیش غذا به طعم نمک زده و با خامه ترش کم چرب مزه دار می شود.

ترکیب محصولات سالاد مورد بحث تأثیر مثبتی بر بدن دارد. خوردن سبزیجات خام به ویژه مفید است. سالاد بهارهاز میوه های تازه با افزودن سیر وحشی، پیاز سبز، جعفری به مقابله با کمبود ویتامین کمک می کند. مصرف منظم تنقلات به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک می کند.

بسیاری از مردم در مورد آن می دانند، اما اکثر مردم حتی نمی دانند که می توانید آجیل را به غذا اضافه کنید. اما دقیقاً همین مؤلفه ساده است که کاملاً جدید می دهد طعم شگفت انگیز. به لطف سیر آنها تند و معطر می شوند. با افزودن آجیل، طعم آن بسیار روشن تر می شود، کنتراست خاصی به دست می آید که این میان وعده را منحصر به فرد می کند. در این تنوع و در میز جشن، گردو، سیر را می توان با افتخار گذاشت، مطمئناً کسانی سر سفره خواهند بود که قدردان آن باشند.

چندین محصول را با سیر و آلو ترکیب می کند و تضاد طعمی شگفت انگیزی ایجاد می کند. به لطف این، سالاد بسیار غنی به نظر می رسد و فوق العاده اشتها آور به نظر می رسد. آلو، سیر و پیاز به طرز باورنکردنی خاصیت لطافت پنیر و شیرینی چغندر را برجسته می کنند، در حالی که سیب ترشی دلپذیری می دهد که بدون آن رسیدن به کمال به سادگی غیرممکن است.

قطعات مورد نیاز:

• 10 گرم آب لیمو؛
• 250 گرم سیب زمینیها؛
• 200 گرم سیب؛
• 200 گرم چغندر;
• 200 گرم آلو خشک؛
• 2 حبه سیر؛
• 120 گرم پنیر؛
• 1 عدد پیاز؛
• 4 تخم مرغ بزرگ؛
• 80 گرم سس مایونز؛
• 80 گرم خامه ترش؛
• 100 گرم مغز آجیل

سالاد چغندر با سیر و گردو:

1. آلوها را ابتدا شسته، در ظرفی ریخته و با آب جوش می ریزند، 30 دقیقه می گذارند، سپس روی دستمال می گذارند و خشک می کنند، برش می دهند. راه راه های نازک، چندین نسخه دست نخورده باقی مانده است.
2. سیب ها را شسته، از پوست و دانه ها جدا می کنند و با استفاده از رنده متوسط ​​رنده می شوند.
3. پیاز را نیز پوست می گیرند، سپس آن را به نصف حلقه های نازک خرد می کنند.
4. سیب ها را با پیاز مخلوط کرده و بپاشید آب لیمو، به این ترتیب مرینیت کنید.
5. سیب زمینی ها و چغندرها را با قلم مو شسته و در قابلمه های جداگانه قرار می دهند، با آب پر می کنند و می جوشانند، سپس با استفاده از رنده متوسط ​​سرد، پوست گرفته و رنده می شوند.
6. در تابه ای دیگر که از قبل پر از آب است تخم مرغ ها را حدود 12 دقیقه بجوشانید سپس آب در حال جوش را خالی کنید و در آب سرد بریزید و در آن خنک شود سپس پوست آن را بگیرید و روی رنده متوسط ​​رنده کنید.
7. سیب زمینی ها را کف کاسه سالاد بریزید و روی آنها را با سس مایونز بپوشانید.
8. پیاز و سیب از قبل روی آن گذاشته شده اند.
9. چغندر خرد شده با سیر و سس مایونز مخلوط می شود و از طریق یک پرس سیر رد می شود، سپس در یک کاسه سالاد قرار می گیرد.
10. بعد از سبزی ریشه، آلوی خرد شده در ردیف بعدی قرار دارند.
11. ترکیب با تخم مرغ تکمیل می شود و لایه با سس پوشانده می شود.
12. سپس با پنیر رنده شده، آجیل و آلو کامل تزئین کنید.

مهم! قبل از افزودن چغندر به سالاد، گردوو آجیل سیر، حتما باید آنها را بچشید. تلخی ها را به هیچ عنوان نباید استفاده کرد، زیرا به سادگی طعم کل غذا را از بین می برد.

طرز تهیه سالاد چغندر با سیر

فلفل دلمه ای بدون استثنا به هر غذایی رنگ می بخشد. خانم های خانه دار اغلب دانه های فلفل را با رنگ های مختلف انتخاب می کنند تا سالاد چغندر را با سیر و گردو زنده کنند. در این مورد، استفاده از رنگ های چند رنگ نیز توصیه می شود، اگرچه نمی توان آن را کم رنگ نامید، حتی اگر فلفل یک رنگ باشد.

قطعات مورد نیاز:

• 300 گرم چغندر;
• 150 گرم مغز آجیل؛
• 3 حبه سیر؛
• 150 گرم فلفل دلمه ای؛
• 20 گرم 9٪ سرکه؛
• 30 گرم کره؛
• 30 گرم هر سبزی؛
• 2 گرم نمک.

سالاد با چغندر، سیر و گردو:

1. چغندرها ابتدا با قلم مو شسته و سپس پوست گرفته و رنده می شوند.
2. سیر را پوست کنده و در سیر له می کنند و با نمک مخلوط می کنند و با سرکه و روغن می ریزند و مخلوط می کنند.
3. فلفل دلمه‌ای را شسته و برش می‌دهند، دانه‌ها را از آن جدا می‌کنند و رگ‌ها را می‌برند و روی تخته‌ای به صورت نوار برش می‌دهند.
4. تمام محصولات آماده شده برای این لحظه را در یک کاسه سالاد بریزید و به آنها آب دهید سس سیر، همه چیز را با قاشق مخلوط کنید.
5. ترکیب با آجیل تزئین شده است.
6. سبزی ها شسته و در صورت تمایل خرد می شوند و روی سالاد چغندر با آجیل و سیر پاشیده می شوند.

نکته: گاهی اوقات خانم های خانه دار آجیل را به معنای واقعی کلمه آرد می کنند، اما این کار را نباید انجام داد. هسته های خیلی له شده به سادگی در ظرف قابل توجه نیستند.

سالاد چغندر، گردو، سیر

این ترکیب از محصولات ممکن است کاملا غیر معمول به نظر برسد. اما دقیقاً به لطف این تصمیم است که ظرف با طعم و عطر خاصی به نظر می رسد غنی می شود. علاوه بر این، در این مورد است که میان وعده تا حد ممکن رضایت بخش است. در عین حال، سالاد چغندر با سیر و آجیل را نمی توان سنگین نامید.

مواد لازم برای سالاد: چغندر، آجیل، سیر:

• 200 گرم چغندر;
• 4 تخم مرغ بزرگ؛
• 100 گرم پنیر؛
• 40 گرم سبزه؛
• 100 گرم مغز آجیل؛
• 4 حبه سیر؛
• 120 گرم سس مایونز.

سالاد چغندر با گردو و سیر:

1. چغندرها را با قلم مو شسته و در قابلمه می‌ریزند و آب اضافه می‌کنند و سبزی ریشه‌ای را می‌جوشانند و پس از پخت با درشت‌ترین رنده سرد و رنده می‌شوند.
2. خرد کردن آجیل روی تخته با چاقو.
3. تخم‌مرغ‌ها را با آب در قابلمه‌ای ریخته و می‌جوشانیم، سپس سرد می‌کنیم و پوست آن‌ها را می‌گیریم و رنده می‌کنیم.
4. سبزی ها شسته، خشک می شوند و در صورت تمایل خرد می شوند.
5. سیر را پوست کنده و از طریق پرس سیر رد می کنند.
6. پنیر رنده شده است.
7. غذا را در ظرف سالاد بریزید و سس مایونز بریزید و با قاشق خوب هم بزنید.
8. بالای ترکیب با پنیر رنده شده و گیاهان تزئین شده است.

نکته: برای سالاد باید سبزیجات ریشه چغندر نه چندان بزرگ با رنگ شرابی روشن مصرف کنید. فقط در این صورت می توانید یک غذای واقعا عالی تهیه کنید.

سالاد چغندر با سیر و گردو

عطر بی نظیر گوشت های دودی در این سالاد (چغندر، سیر، آجیل) به دلیل استفاده از آلو در آن به دست می آید. این محصول است که طعم و عطر شگفت انگیزی می دهد. علاوه بر این، ظرف بسیار زیبا به نظر می رسد و حتی در تقاضا نیز خواهد بود جشن جشنو نه فقط در روزهای عادی.

قطعات مورد نیاز:

• 100 گرم مغز آجیل؛
• 200 گرم چغندر;
• 30 گرم روغن زیتون؛
• 300 گرم آلو خشک؛
• 3 حبه سیر.

دستور العمل سالاد چغندر کلاسیک:

1. چغندرها به طور کامل با یک قلم مو شسته می شوند، سپس در فویل پیچیده می شوند و پخته می شوند، سبزیجات ریشه ای با استفاده از یک رنده متوسط ​​سرد و رنده می شوند.
2. آلوها را شسته و در یک کاسه می ریزند، سپس با آب جوش می ریزند و حدود 15 دقیقه خیس می کنند، سپس روی دستمال خشک می کنند و با چاقو به صورت نوار برش می زنند.
3. مغز آجیل را با چاقو به قطعات کوچکتر خرد می کنیم.
4. سیر را با استفاده از پرس پوست گرفته و له می کنند.
5. تمام مواد را در یک کاسه سالاد بریزید و در صورت لزوم با روغن مزه دار کنید، نمک اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید.
6. به مدت 30 دقیقه در یخچال خنک کنید.

سالاد با چغندر، قارچ، سیر و آجیل

در این مورد، ویژگی اصلی ظرف اضافه کردن قارچ به آن است. ترکیبی از محصولات باورنکردنی است، به سادگی شگفت انگیز است.

قطعات مورد نیاز:

• 150 گرم قارچ ها؛
• 1 عدد پیاز؛
• 300 گرم چغندر;
• 60 گرم مغز آجیل؛
• 10 گرم خردل فرانسوی؛
• 10 گرم ترب کوهی؛
• 2 حبه سیر؛
• 50 میلی لیتر. سس مایونز؛
• ادویه ها.

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. ابتدا پیاز و سیر آماده، تمیز و شسته می شوند. پیاز را روی یک تخته گذاشته و با چاقو به نصف حلقه های نازک خرد می کنیم. سیر در پرس سیر فشرده می شود.
2. قارچ ها را شسته، دسته بندی و شسته و با چاقو به صورت مکعبی برش می دهیم.
3. روغن را به ماهیتابه اضافه کنید، آن را گرم کنید، سیر و پیاز را اضافه کنید، کمی تفت دهید.
4. قارچ های خرد شده را نیز در ماهیتابه ریخته و تفت می دهیم تا تمام مایع آن تبخیر شود. بعد از حرارت درمانی، در بشقاب قرار دهید و خنک کنید.
5. چغندرها را با قلم مو شسته سپس در قابلمه می جوشانند و سرد می کنند و پوست می گیرند و به صورت مربع های بسیار کوچک برش می زنند و مخلوط را با سرکه و روغن می ریزند و خردل و ترب را اضافه می کنند و نمک و فلفل اضافه می کنند و با قاشق هم می زنند.
6. آجیل ها را در ماهیتابه بدون روغن ریخته و کمی خشک کرده و خنک کرده و روی تخته به قطعات کوچکتر خرد می کنیم.
7. تمام محصولات از قبل آماده شده در یک کاسه ریخته می شوند و با سس مایونز مخلوط می شوند.
8. در صورت تمایل، می توانید گیاهان مورد علاقه خود را به ظرف اضافه کنید: جعفری، شوید، گشنیز.

افزودن آجیل به سالاد یک تصمیم منطقی است. به لطف آنها است که ظرف عطر دلپذیری پیدا می کند ، رضایت بخش تر و زیباتر می شود. این پیش غذا بسیار ساده و سریع آماده می شود. برای دیدن سالاد شگفت انگیزمن آن را تا حد امکان روی میز می خواهم، زیرا در نهایت به نظر می رسد بسیار ارزان، فوق العاده خوشمزه و سالم است.

طرز تهیه سالاد با چغندر و گردو. ساده و ظرف مقرون به صرفهبرای تمام خانواده. سالاد چغندر و گردو: دستور تهیه با عکس.

زمان پخت- 10-15 دقیقه

محتوای کالری در هر 100 گرم- 80 کیلو کالری

چغندر یک ماده رایج در انواع سالادها است. این محصول در هر زمان از سال موجود است، فوق العاده خوشمزه و به همان اندازه سالم است. محتوای کالری آن تنها 40 کیلو کالری در هر 100 گرم است، بنابراین در بین کسانی که می خواهند وزن کم کنند محبوبیت خاصی دارد. چغندر حاوی مقدار زیادی است ریز عناصر مفیدو ویتامین ها، در حالی که آنها در این سبزی ریشه در چنین ترکیب منحصر به فردی وجود دارند که در هیچ جای دیگری یافت نمی شوند. و بیشتر آنها حتی پس از درمان شیمیایی کاملاً حفظ می شوند. از این محصول می توانید سالادهای مختلف چه برای جشن و چه روزانه تهیه کنید. با این حال، مثل همیشه، هر چه سالاد ساده تر باشد، سالم تر و مغذی تر است. مثل این سالاد چغندر با آجیل. مواد ساده و ارزان قیمت آن را در هر زمانی از سال در دسترس قرار می دهد و مطمئناً خانم های خانه دار از تهیه آسان و ساده آن استقبال خواهند کرد. در عین حال، سالاد سیر کننده، خوشمزه و سالم به نظر می رسد.

پس بگیر:

- 3-4 چغندر آب پز کوچک،

— 5-6 حبه های سیر,

- 10 عدد گردو،

- سس مایونز (در صورت تمایل قابل تعویض است) روغن سبزیجات).

چغندرها ابتدا باید در فر بپزند یا در فر بپیچند. سپس آن را سرد کنید و پوست آن را جدا کنید.

مغزها را پوست بگیرید و روی آنها بریزید تخته برش، یک وردنه روی آنها بغلتانید. تا آنها را کمی خرد کنیم.

سیر له شده را به چغندرها اضافه کنید.

شوید را خرد کنید.

سلام به همه بازدیدکنندگان من امروز این سالاد ساده را تهیه می کنیم که نه تنها خوشمزه است، بلکه از نظر خواص بسیار سالم نیز هست. در حال آماده شدن است در تمام طول سال، همیشه، مهم نیست در چه فصلی از سال.

و ما آن را از محصولاتی که هر خانم خانه دار در آشپزخانه خود دارد تهیه می کنیم:

• 3 عدد چغندر متوسط؛
• 50 گرم گردو؛
• 2-3 حبه سیر؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• سس مایونز؛
• شاید سبزه.

درست کردن سالاد چغندر

تهیه سالاد چغندر با گردو و سیر بسیار آسان است. اگر قبلاً جوش داده شده است چغندر، سپس فقط 10 دقیقه برای تهیه آن صرف خواهید کرد. خیلی راحت بیا شروع کنیم. چغندرها را بجوشانید و بگذارید سرد شود و سپس پوست آنها را بگیرید. با استفاده از رنده درشت آن را در ظرفی جداگانه رنده کنید. نمک به مزه و با فلفل بپاشید.

پاک کردن سیرو ترجیحاً سیر را ریز خرد کنید. گردو، همچنین باید آن را آسیاب کنید، شاید در مخلوط کن. سیر و آجیل را به چغندر اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

سس مایونز بریزید و دوباره مخلوط کنید.

با دقت دراز کنید سالاد چغندر با گردو و سیردر یک بشقاب عمیق یا کاسه سالاد. اگر آن را دارید، می توانید پس از برش آن را با گیاهان بپاشید.

سالاد ما آماده است. می توانید بخورید. نوش جان.

این سالاد ساده با تمام خواص مفیدی که دارد برای همه حتی کودکان مناسب است. فقط باید خامه ترش را جایگزین سس مایونز کنید و مقدار سیر را کم کنید یا اصلا اضافه نکنید.

ویدیوی پخت سریع چغندر را آماده کرده ام، نگاه کنید شاید برای برخی از شما مفید باشد:

P.S.با دوستانتان به اشتراک بگذارید. گزینه های سالاد خود را ارائه دهید.

در میان تمام سبزیجاتی که در رژیم غذایی ما گنجانده شده است، چغندر بحث برانگیزترین محصول است. بسیاری در مورد خواص مفید آن شنیده اند، دستور العمل های زیادی برای تهیه آن وجود دارد، با این حال، همان سالاد چغندر به ندرت روی میزها ظاهر می شود. یک پدیده عجیب، اگر به آن نگاه کنید.

چغندر روی میز ما

اما او واقعاً بسیار مفید است. ترکیب آن به خوبی خبره های غذاهای سالم را تحت تاثیر قرار می دهد. در اینجا می توانید پیدا کنید:

• ویتامین های B، C، E و پروویتامین A؛
• اسیدهای فولیک، نیکوتین، سیتریک و سایر اسیدها که برای متابولیسم ضروری هستند.
• پتاسیم، منیزیم، کلسیم، روی، ید، آهن، فسفر.

با توجه به تمام موارد فوق، چغندر یک محصول ضروری برای مشکلات قلبی عروقی و خون ساز است. به بهبود عملکرد کبد، پاکسازی خون و جلوگیری از اسکلروز کمک می کند. این برای دیابت نشان داده شده است، زیرا روی دارای اثر طولانی مدت بر انسولین است. برای مشکلات دستگاه گوارش ضروری است.

با فهرستی از مواد و کاربردهای مفید آن، بلافاصله می خواهید آن را در منوی صبحانه، ناهار و شام قرار دهید. خوشبختانه در تمام طول سال در دسترس است و ارزان است. با این حال، همه نمی دانند که چغندر بسیار بیشتر از گل گاوزبان و وینگرت است. چغندر برای سالاد و آماده سازی، به خصوص برای فصل زمستان عالی است.

این شانس باورنکردنی است که خواص مفید این سبزی ریشه تقریباً تحت تأثیر عملیات حرارتی قرار نمی گیرد. در نتیجه، بسیاری از ظروف با چغندر آب پزبه همان اندازه که خام ساخته شده مفید خواهد بود.

دستور تهیه سالاد چغندر آب پز ساده و مقرون به صرفه است. علاوه بر این، محصولات مختلفی اغلب به چنین سالادی اضافه می شود: از سبزیجات (هویج، کلم، گوجه فرنگی، سیر) تا انواع توت ها، آجیل، محصولات گوشتیو چیزهای دیگر.

فن آوری پخت و پز نیز می تواند بسیار متنوع باشد: از پوره کردن همه مواد تا چیدن آنها در لایه ها در یک ساختار چند طبقه. چنین سالادهای چغندر با سس مایونز، خامه ترش، روغن نباتی و انواع سس ها و حتی آب میوه ها چاشنی می شوند. همه اینها به سلیقه مهماندار است.

اما برای تهیه سالاد چغندر خوشمزه ابتدا باید آن را به درستی بپزید.

چغندر را درست بپزید!

ابتدا باید یک روش پخت را انتخاب کنید. معمولاً آب پز، بخارپز یا پخته می شود. بیشترین به روشی مفیدپخت چیزی است که اهمیت دارد. در هر صورت چغندرها باید کاملا شسته شوند. در عین حال باید سعی کنید به پوست آسیب نرسانید، در غیر این صورت مواد معدنی که بدن ما بسیار به آن نیاز دارد از طریق این خراش ها به آب نشت می کند. نیازی به بریدن دم چغندر نیست. او ممکن است با او خورش بخورد.

چغندر را در آب بدون نمک بجوشانید. آب در قابلمه باید به اندازه ای باشد که روی ریشه سبزیجات را بپوشاند. لازم است اطمینان حاصل شود که در طول فرآیند پخت و پز، آب همچنان آنها را می پوشاند.

برای جلوگیری از کم رنگ شدن آن، توصیه می شود کمی سرکه به آب اضافه کنید. اسید سیتریکیا ½ قاشق چایخوری شکر توصیه نمی شود که آن را با شخصی در شرکت بپزید، زمان درمان با دمای سبزیجات متفاوت است و محصول بیش از حد پخته شده نه تنها از دست می دهد مواد مفیدو ویتامین ها، بلکه طعم.

در آب، چغندر در 40-50 دقیقه پخته می شود (آنها را در آب جوش قرار دهید!)، در یک دیگ دوبل - در 40. برای پخت و پز، بهتر است سبزیجات ریشه ای کوچک را انتخاب کنید. پختن بزرگ‌ها زمان بیشتری می‌برد. البته می توانید آنها را قطع کنید، اما در این صورت از دست دادن مواد مغذی اجتناب ناپذیر خواهد بود.

چغندرها دوباره در پوست با دمای 160-180 درجه حدود یک ساعت و نیم پخته می شوند. به سادگی می توانید آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید، آن را در فویل بپیچید یا آن را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت قرار دهید.

سالاد چغندر آب پز، آجیل و سیر

چغندر عاشق گردو است. این اتحادیه یکی از موفق ترین ها محسوب می شود. برای تهیه این سالاد فوق العاده و ساده باید مصرف کنید:

• چغندر - 300 گرم؛
• گردو - 50 گرم؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• را افزایش می دهد روغن - 50 گرم؛
• نمک.

دستور تهیه سالاد چغندر آب پز به هیچ وجه پیچیده نیست، اما مطمئناً از آن استفاده کنید دستورالعمل های گام به گام، عکس ها نیز برای شما مفید خواهد بود.

بیا آماده بشیم!

• چغندرها را کاملا بشویید. بپزید و تمیز کنید.
• آن را به مکعب های کوچک برش دهید یا از رنده درشت استفاده کنید.

تهیه پانسمان:

سیر را ریز خرد کنید، آجیل ها را با آن خرد کنید.
. 1 قاشق چایخوری به این جرم اضافه کنید. آب، نمک؛
. مخلوط را با روغن نباتی بزنید؛
. اگر از مخلوط کن استفاده می کنید، همه مواد را یکباره داخل آن فرو کنید.

• سس را روی چغندرهای آماده شده بریزید. هم بزنید.
• این ظرف را می توان با برش های آجیل تزئین کرد.

دوستداران ادویه از آن قدردانی خواهند کرد دستور العمل های اصلیاز چغندر با افزودن دارچین، گشنیز، فلفل و غیره. با کمال تعجب، این سبزی ریشه ای نه تنها عالی است غذاهای تندو آماده سازی زمستان، اما همچنین گزینه های شیرین با سیب.