خانه » دوره های دوم » کیک چیزکیک هویج بدون آرد، کره و شکر. چگونه کیک هویج رژیمی درست کنیم؟ کیک هویج pp با پنیر دلمه

کیک چیزکیک هویج بدون آرد، کره و شکر. چگونه کیک هویج رژیمی درست کنیم؟ کیک هویج pp با پنیر دلمه

افرادی که به دلایلی رژیم غذایی خود را محدود می کنند، در هر مرحله با وسوسه خوردن یک غذای خوشمزه که در رژیم غذایی ممنوع است، مواجه می شوند. این مقاله برای کسانی مفید خواهد بود که دوست دارند خود را نوازش کنند، اما در عین حال قوانین رژیم غذایی انتخاب شده را نقض نمی کنند.

برای پخت و پز شیرینی پزیبرای افرادی که وزن کم می کنند، هویج اغلب به عنوان ماده اصلی استفاده می شود. برای تهیه استفاده می شود پای های رژیمی، کاپ کیک، کلوچه و سایر شیرینی ها. غذاهای رژیمی بسیار محبوب هستند کیک هویج. بسیاری از کافی شاپ ها از جمله استارباکس معروف این خوراکی لذیذ را در اختیار بازدیدکنندگان خود قرار می دهند که تهیه آن در خانه نیز آسان است. در زیر چندین دستور العمل برای کیک هویج سالم آورده شده است.

دستور العمل کیک هویج رژیمی

این دستور پختساده ترین و سخت ترین، حاوی روغن، آجیل و شکر نیست.

مواد لازم:

سبوس جو دوسر 18 گرم (2 قاشق غذاخوری)
نشاسته ذرت، 20 گرم (1 قاشق غذاخوری)
بکینگ پودر، 1/2 قاشق چایخوری
هویج خام 90 گرم
شیر، 80 میلی لیتر
تخم مرغ 1 عدد
پنیر خامه ای کم چرب، نرم، بدون دانه، 150 گرم
رنده پوست لیمو، 1/2 قاشق چایخوری
شیرین کننده (شیرین کننده، استویا، وانیل یا دارچین) - به مزه

فرآیند پخت و پز:

سبوس را در آسیاب قهوه یا مخلوط کن خرد کنید، آن را به خوبی با شیر و تخم مرغ مخلوط کنید، مخلوط را به مدت 5 دقیقه بگذارید.
نشاسته ذرت و بیکینگ پودر را کاملاً مخلوط کرده و با مخلوط دم کرده مخلوط کنید.
هویج ها را تا حد امکان ریز رنده کنید، خارج کنید قطعات بزرگ، به مخلوط اضافه کنید و خمیر به دست آمده را ورز دهید

پوسته را می توان در فر پخت و یا در ماهیتابه سرخ کرد. در مورد اول شما نیاز دارید:

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید
خمیر را در قالب های سیلیکونی قرار دهید
20 دقیقه بپزید

در مورد دوم باید:

ماهیتابه را از قبل گرم کنید
آن را با دو یا سه قطره چرب کنید روغن سبزیجات، آتش را کم کنید
خمیر را به صورت یک لایه روی ماهیتابه قرار دهید و به مدت 3 دقیقه درب آن را ببندید.
کراست را برگردانید و دوباره به مدت 3 دقیقه بپوشانید.

به علاوه، کیک آمادهآن را روی یک سطح خنک قرار دهید. در حالی که در حال خنک شدن است، زمان درست کردن خامه است. خامه را نباید از قبل تهیه کنید، در غیر این صورت پس از ایستادن، غلظت آن تغییر می کند. برای تهیه کرم نیاز دارید:

پنیر دلمه را با همزن بزنید تا پف کند
بریزید پوست لیموو شیرین کننده در پنیر خامه ای زده شده
مخلوط را با قاشق هم بزنید

در نهایت، تنها چیزی که باقی می ماند مونتاژ کیک است:

کیک را در امتداد قطر برش دهید و هر نیمه را از وسط نصف کنید.
تمام قسمت های کیک را با خامه چرب کنید و آنها را روی هم قرار دهید
کناره های کیک را چرب کنید
دسر را یک شب یا چند ساعت در یخچال بگذارید.

کیک هویج رژیمی در آرام پز

این گزینه نسبت زرده، جزء اصلی کالری تخم‌مرغ را به حداقل می‌رساند، اما امکان استفاده از مقدار کمی آجیل و شکر پودر شده.

مواد لازم:

هویج ریز رنده شده 300 گرم
آرد جو دوسر رژیمی یا سبوس آسیاب شده 300 گرم
بکینگ پودر، 1 قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ 3 عدد.
زرده تخم مرغ، 1 عدد.
گردوی خرد شده و پودر قند - اختیاری
استویا
ماست میوه ای کم چرب 200 گرم

آماده سازی:

سفیده ها، زرده و 25 گرم استویا را به مدت 3 دقیقه با همزن بزنید.
آرد یا سبوس و همچنین هویج را اضافه کنید، هم بزنید، بیکینگ پودر و مقداری آجیل اضافه کنید.
یک ظرف پخت را با آرد بپاشید یا روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید تا کیک هویج رژیمی تمام شده به راحتی جدا شود.
خمیر به دست آمده را در قالب بریزید
حالت پخت را روی مولتی کوکر به مدت 1 ساعت شروع کنید.
کیک پخته شده را بیرون آورده و به چهار قسمت مسطح برش دهید.
وقتی کیک ها کاملا خنک شدند، ماست را با همزن بزنید و استویا را به دلخواه اضافه کنید.
کیک های خنک شده را با ماست زده شده بمالید و آنها را روی هم قرار دهید.
روی کیک را پودر و آجیل بپاشید
چند ساعت بگذارید تا خیس بخورد

کیک هویج رژیمی در مایکروویو

این دستور غذا از نظر نیازهای غذایی محدودتر است، اما حاوی شکر نیست و شامل می شود آرد رژیمیو میوه ها استفاده اجاق مایکروویوبه شما امکان می دهد زمان پخت را به میزان قابل توجهی کاهش دهید.

مواد لازم:

آرد رژیمی یا سبوس آسیاب شده، 350-400 گرم
بکینگ پودر، 1 قاشق چایخوری
نمک سفره، 1 پیمانه
جوز هندی آسیاب شده، 1 عدد
دارچین آسیاب شده، 1 عدد
تخم مرغ 4 عدد
روغن زیتون، 2 قاشق غذاخوری. ل
هویج خام، 4-6 عدد.
میوه ها (آناناس، سیب، گلابی، هلو، زردآلو) برای انتخاب، 200 گرم
کشمش، 100 گرم
گردو 100 گرم
شیرین کننده به مزه

فرآیند پخت و پز:

کشمش ها را به مدت 5 تا 7 دقیقه در آب داغ خیس کنید، سپس آب آن را خالی کنید و بگذارید کشمش ها خشک شوند.
هویج ها را پوست بگیرید، بشویید و ریز رنده کنید
میوه ها را تا حد امکان ریز خرد کنید، ترجیحاً تا پوره شوند.
آجیل را به قطعات کوچک خرد کنید
تخم مرغ ها را با کره و نمک بزنید
آرد را با بکینگ پودر الک کنید
همه مواد را با هم ترکیب کنید، کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود و در یک کاسه پهن قابل استفاده در مایکروویو بریزید.
در مایکروویو با 850 تا 900 وات بپزید

آمادگی را با سوراخ کردن کیک با کاردک چوبی بررسی کنید. اگر خشک شد، ظرف آماده است.

خوردن شیرینی های شیرین و لاغر نشدن آرزوی هر دختری است و گاهی اوقات به دنبال یک چیز زیبا و اندام باریکمن باید خودم را به شدت در غذا محدود کنم. خوب است که دستور العمل هایی وجود دارد که به شما امکان می دهد پس انداز کنید خوش فرمبدون اینکه غذاهای مورد علاقه خود را کنار بگذارید. این دستور پخت کیک هویج رژیمی با این توضیحات مطابقت دارد. تهیه آن بسیار ساده است و نتیجه آن شما را شگفت زده و خوشحال خواهد کرد.

کیک هویج رژیمی - محصولات ضروری

برای تهیه کیک هویج کم کالری به مواد زیر نیاز دارید.

برای آزمون:

4 عدد تخم مرغ بزرگ یا 5 عدد؛
400-500 گرم هویج تازه؛
یک لیوان بلغور جو دوسر یا هر آرد دیگری؛
100 گرم پنیر کوتیج کم چرب;
هر نوع شیرین کننده (استویا، فیتپاراد و غیره)
پودر خمیرمایه.

برای خامه:

هر ماست غلیظ کم چرب؛
شیرین کننده

برای تزئین:

میوه های مورد علاقه (موز، پرتقال، سیب، گلابی و غیره).

کیک هویج رژیمی - تهیه کیک

هویج تازه را خرد کنید تا خرد شود. می توانید این کار را به صورت دستی با رنده کردن هویج روی یک رنده ریز انجام دهید یا از غذاساز استفاده کنید.

در یک کاسه عمیق، تخم مرغ ها را با شیرین کننده هم بزنید. در مرحله بعد، بدون توقف هم زدن، 100 گرم پنیر کوتیج، یک لیوان آرد، بکینگ پودر و هویج رنده شده را اضافه کنید.

خمیر تمام شده را در آن قرار دهید قالب سیلیکونیو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 تا 45 دقیقه قرار دهید.

کیک هویج رژیمی - تهیه خامه

برای تهیه خامه از هر ماستی که دوست دارید استفاده کنید. نکته اصلی این است که به اندازه کافی ضخیم باشد تا بتوان از آن برای پوشاندن کیک ها و همچنین کیک کاملاً آماده بدون هیچ مشکلی استفاده کرد. اگر اینطور نیست، کمی نشاسته ذرت به آن اضافه کنید یا از ژلاتین استفاده کنید. فراموش نکنید که خامه باید کاملاً شیرین باشد، بنابراین اگر ماست کلاسیک بدون فیلر مصرف کردید، حتماً آن را با شیرین کننده شیرین کنید.

کیک هویج رژیمی - مونتاژ کیک

بیسکویت تمام شده باید به خوبی خنک شود و به چندین لایه کیک بریده شود. تعداد لایه های کیک به طور مستقیم به اندازه و ضخامت کیک اسفنجی بستگی دارد. هر کیک را با احتیاط با خامه از قبل آماده شده بپوشانید.

باید روی و کناره های کیک را با همان خامه بپوشانید.

از هر میوه ای که خانواده تان دوست دارند برای تزئین کیک استفاده کنید. به یاد داشته باشید که موز و انگور دارای بالاترین میزان کالری هستند، بنابراین اگر می خواهید میزان کالری محصول را تا حد امکان کاهش دهید، از مصرف آنها خودداری کنید. آناناس و پرتقال برای تزیین کیک رژیمی مناسب‌تر هستند، زیرا متابولیسم را تسریع می‌کنند و تأثیر خوبی بر هضم دارند.

کیک آمادهباید کاملا خیس شود و می توانید آن را روی میز سرو کنید!

24.06.2018, 08:00

تغذیه سالم فقط خیار و خشک نیست سینه مرغ. انواع غذاهای خوشمزه و سالم PP را کشف کنید.
PP حتی می تواند شامل دسرها - کم کالری و خوشمزه باشد. ما چندین دستور العمل ساده را برای شما انتخاب کرده ایم.

کیک هویج PP

موز - 2 عدد، هویج - 3-4 عدد، تخم مرغ - 3 عدد، کفیر - 1 لیوان، عسل - 3-4 قاشق غذاخوری. l.، بلغور جو دوسر (می توان از ذرت استفاده کرد) - 1 فنجان، سودا - 1/2 قاشق چایخوری.

نوشابه را به یک لیوان کفیر اضافه کنید و بگذارید 10-20 دقیقه بماند تا کیک پف کند. سه عدد هویج روی یک رنده ریز، موز را با مخلوط کن یا چنگال خرد کنید. تخم مرغ ها را با عسل بزنید، با هویج و موز مخلوط کنید، کفیر را اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر را در قالب ریخته و با دمای 170 درجه بپزید. 40 دقیقه یا در یک اجاق گاز آهسته در حالت "پخت" - 1 ساعت.

کیک شکلاتی سبک PP بدون آرد و شکر

250 گرم شکلات تلخ (از 70 درصد کاکائو)، 5 عدد تخم مرغ بزرگ، نمک، در صورت تمایل شیرین کننده.

فر را با دمای 250 درجه گرم کنید. 2/3 شکلات را تکه تکه کنید و بدون هم زدن در حمام آب ذوب کنید. سفیده ها را از زرده جدا کنید. زرده ها را بزنید (باید کمی روشن شوند) و با شکلات ذوب شده ترکیب کنید. سفیده ها را با کمی نمک بزنید تا غلیظ شود و به شکلات اضافه کنید و سریع مخلوط کنید. قالبی به قطر 10-15 سانتی متر را با کاغذی که با سبزی یا کره چرب کرده اید بپوشانید و در آنجا قرار دهید. مخلوط شکلاتو به مدت 8 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. سپس از فر خارج کرده و به مدت نیم ساعت خنک کنید، سپس یک شب در یخچال قرار دهید. صبح شکلات باقی مانده را آب کرده و با شیرین کننده مخلوط کرده و روی کیک بریزید و دوباره به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید. لازم است کیک را با یک چاقوی داغ، ابتدا در آب جوش برش دهید. پس از همه، در اصل، کیک شما شکلات نرم و نرم است.

کیک PP سریع در اجاق گاز آهسته

50 گرم آرد ذرت، 1 موز رسیده، 100 گرم پنیر معمولی، 30 گرم آرد جو دوسر، 50 گرم کفیر (قابل جایگزینی با شیر پخته شده تخمیر شده)، 35 میلی لیتر آب، 30 گرم کرهکاکائو 30 گرم 1/3 قاشق چایخوری سودا، شیرین کننده

می‌توانید آرد ذرت را خودتان درست کنید و ذرت را با آسیاب قهوه آسیاب کنید تا آرد درست شود و سپس از صافی الک کنید. شما نمی توانید آرد ذرت را با آرد دیگری (مثلاً آرد گندم) جایگزین کنید. آرد ذرتگلوتن ندارد، به محصول شکنندگی می دهد. اگر آن را جایگزین کردید، از آردی استفاده کنید که گلوتن نیز تشکیل نمی دهد: چاودار یا گندم سیاه، اما طعم کیک متفاوت خواهد بود! کره را آب کنید، آب، پنیر و موز را اضافه کنید. همه اینها را با مخلوط کن مخلوط کنید تا پوره شود. کاکائو، آرد، کفیر، نوشابه را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. اگر خمیر خیلی چسبناک است، کمی آب یا شیر پخته تخمیر شده اضافه کنید. خمیر را داخل قالب قرار دهید. در مولتی پز، حالت "پخت"، 50 دقیقه بپزید. یا در فر معمولی.

دسر PP بدون پخت ساخته شده از گلابی و پنیر دلمه

مبانی:سیب - 1-2 عدد. (200 گرم)، بلغور جو دوسر یا دانه های کامل - 180 گرم، میوه های خشک (انجیر، خرما) - 100 گرم، موز - 2-3 عدد. (220 گرم). کرم رنگ:پنیر خامه ای نرم (کم چرب) - 500 گرم، ماست 2.5٪ - 300 گرم، عسل به مزه، شلیل (150 گرم).

بیایید پایه را آماده کنیم. برای این کار، پوسته ها را در مخلوط کن یا آسیاب قهوه خرد کنید، سیب را رنده کنید و میوه های خشک را ریز خرد کنید. موز را پوره کرده و به مخلوط سیب، غلات و میوه های خشک اضافه کنید. مخلوط کنید، در قالب (ترجیحا با کناره های جدا شونده) قرار دهید، یکدست کنید، کمی فشرده کنید و در یخچال قرار دهید. در حال آماده کردن کرم. ماست و پنیر نرم را مخلوط کنید، عسل را اضافه کنید، مخلوط کنید. شلیل را به صورت ورقه های نازک یا مکعبی برش دهید و به خامه اضافه کنید (چند قاچ برای تزیین می توانید بگذارید). خامه را روی پایه قرار دهید و روی آن را با تکه های میوه، آجیل یا توت تزئین کنید. کیک را یک شب در یخچال بگذارید تا خامه سفت شود.

چیزکیک های PP رژیمی

500 گرم پنیر دلمه تا 8٪، 2 زرده یا 1 تخم مرغ، وانیلین، عسل به مزه.

پنیر دلمه را با الک دو بار خرد کنید - این باعث می شود محصول بسیار لطیف و مطبوع شود. پنیر لپه به یک بشقاب عمیق منتقل می شود، تخم مرغ یا زرده، وانیلین و عسل برای شیرینی اضافه می شود. همه مواد خوب مخلوط می شوند تا خمیر یکدست شود. مقداری آرد را در یک بشقاب صاف بریزید تا به عنوان نان خوری استفاده کنید. خمیر را به شکل گلوله در آورید، آنها را صاف کنید، آرد بغلتانید و روی سینی فر قرار دهید، همانطور که چیزکیک ها در فر آماده می شوند. سینی فر با روغن چرب نمی شود بلکه پوشانده می شود کاغذ پوستی. فر با دمای 180 درجه گرم می شود، فر به 25-35 دقیقه زمان نیاز دارد.

PP امروزه یک سیستم محبوب است تغذیه مناسب. در PP، غذاهای بسیار چرب، غذاهای فرآوری شده، غذاهای سرشار از قند، نمک و کربوهیدرات های سریع به حداقل رسیده یا از رژیم حذف می شوند. این ماده غذایی از نظر پروتئین، چربی، کربوهیدرات متعادل بوده و سازگاری محصولات با یکدیگر رعایت می شود.

PP-کوکی-کوکی های جو دوسر

300 گرم پنیر دلمه، 270 گرم بلغور جو دوسر، 3 عدد موز، 100 گرم کشمش.

کشمش را در آب داغ خیس کنید. پنیر کوتیج، موز خرد شده پوست کنده و از طریق مخلوط کن خرد کنید غلاتبا مخلوط کن کاملا مخلوط کنید. قرار دهید توده کشککشمش و بگذارید 20 دقیقه بماند. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و شیرینی های بیضی شکل را روی آن قرار دهید. فاصله بین آنها حداقل 2 سانتی متر است ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. و به مدت 35 دقیقه بپزید. کوکی ها باید قهوه ای شوند اما نرم بمانند.

چیزکیک PP

کورژ: 4 قاشق غذاخوری قاشق ها سبوس جو دوسر، 3 قاشق غذاخوری ل کفیر، 1 عدد تخم مرغ، استویا (جایگزین شیرین) به مزه. کرم رنگ: 400 گرم پنیر کم چرب، 2 تخم مرغ، 1 قاشق غذاخوری. ل کفیر کم چرب یا ماست طبیعی، وانیلین، استویا یا شیرین کننده های دیگر، سودا.

همه مواد را برای پوسته مخلوط کرده، در قالب قرار دهید و به مدت 15-20 دقیقه بپزید. پوسته باید مانند کراکر باشد. برای تهیه خامه، سفیده ها را از زرده جدا کرده و سفیده ها را کنار بگذارید. زرده ها و سایر مواد را با هم مخلوط کنید. سفیده ها را بزنید تا کف غلیظ شود و با احتیاط به خامه اضافه کنید. همه چیز را روی کیک آماده شده بریزید. به مدت 30-40 دقیقه در فر بپزید. با انواع توت های تازه تزئین کنید.

براونی PP شکلاتی کدو تنبل

کدو تنبل - 400 گرم، تخم مرغ - 1 عدد، پودر کاکائو، آرد نارگیل (یا هر دیگری) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

کدو تنبل را مکعبی خرد کنید، در فر یا بجوشانید تا نرم شود. بگذارید خنک شود و در مخلوط کن پوره کنید. در صورت لزوم، دو قاشق غذاخوری آب اضافه کنید. تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. کاکائو را اضافه کنید، بزنید. جرم حاصل را از نظر شیرینی بررسی کنید. در صورت نیاز ۱ عدد موز یا شیرین کننده اضافه کنید. آرد را با چشم اضافه کنید - خمیر براونی باید غلظت آن را داشته باشد خامه ترش غلیظ. قالب را با کاغذ پخت بپوشانید و بپاشید آرد نارگیل. خمیر را در قالب قرار دهید و آن را صاف کنید. یک لایه نازک از مخلوط آرد و کاکائو باقی مانده را روی آن بپاشید (بهتر است از الک استفاده کنید) - در طول پخت یک پوسته ایجاد می کند. می توانید ادویه های آسیاب شده - دارچین، میخک را اضافه کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید. در فر به مدت 25-30 دقیقه تا زمانی که پوسته نازک شود. بهتر است از حالت همرفت استفاده کنید. فر را خاموش کنید و اجازه دهید تا براونی ها بنشینند فر داغحدود 15 دقیقه سپس بردارید و بگذارید به طور طبیعی خنک شود. مکعب ها را برش دهید و سرد یا گرم سرو کنید - هر چه دوست دارید!

کیک PP کشک نارگیل سبک

3 فنجان آرد، 2 تخم مرغ، حدود 1 فنجان شکر، 1/2 قاشق چای خوری نوشابه، نمک به مزه، 250 گرم پنیر دلمه 9٪، پوسته نارگیل. برای خامه کشک: 350 گرم پنیر دلمه، 250 گرم خامه ترش کم چرب، 20 گرم پودر قند، وانیلین، 100 گرم نارگیل، گاهی اوقات بیشتر لازم است.

با استفاده از مخلوط کن پنیر کوتیج و سایر مواد را به جز آرد و بکینگ پودر داخل خمیر بزنید. سپس آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و مخلوط کرده و خنک کنید. خمیر را به 8 قسمت تقسیم کنید و از هر کدام یک کیک بپزید. برای جلوگیری از ظاهر شدن حباب، قبل از قرار دادن در فر باید خمیر را در چند جا سوراخ کنید، پنیر دلمه را با مخلوط کن به خامه بزنید یا با الک آسیاب کنید. خامه ترش و پودر را با همزن بزنید تا قله سفت شود، وانیلین را اضافه کنید، با مخلوط کشک مخلوط کرده و خنک کنید. کیک های به دست آمده را با خامه بپوشانید و با پوسته های نارگیل تزئین کنید. کیک تمام شده باید به مدت 6 ساعت خیس بخورد. سپس می توان آن را روی میز سرو کرد.

آب نبات PP "رافالو"

140 گرم پنیر دلمه، پوست یک پرتقال (لیمو)، 1 قاشق چایخوری. کاکائو، 1 قاشق چایخوری شکر یا جایگزین، یک کیسه وانیلین، 70 گرم زردآلو یا آلو خشک.

روی مرکبات آب جوش بریزید، با دستمال بمالید و پوست آن را روی یک رنده ریز رنده کنید. آب جوش را روی آلو یا زردآلو خشک بریزید، با مخلوط کن خرد کنید، با پوست مخلوط کنید. سپس پنیر دلمه، کاکائو، شکر و وانیلین را به مخلوط کن اضافه کرده و مخلوط کنید. گلوله های آب نبات درست کنید و آنها را بغلطانید تکه های نارگیلو به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود و شکل خود را حفظ کند. آب نبات ها نرم و نسبتاً شیرین هستند. به لطف مزه، رنگ و طعم اصلی دارند.

PP - کیک پنیر در سیب

سیب شیرین بزرگ - 4 عدد، تخم مرغ (زرده) - 1 عدد، پنیر لپه نرم کم چرب - 150 گرم، وانیل، شیرین کننده به سلیقه شما.

یک سوم بالای سیب ها را پوست بگیرید. ساقه و هسته را جدا کنید. با استفاده از قاشق مقداری از خمیر را با احتیاط بیرون بیاورید. پنیر دلمه را با زرده و وانیل مخلوط کرده و سیب ها را پر کنید. در قالب مقاوم در برابر حرارت قرار دهید و کمی آب بریزید و به مدت 25 دقیقه با دمای 200 درجه بپزید.

بله، این کیک کم کالری فقط از دسته "چه بخوریم برای کاهش وزن" است و برای آن دسته از عاشقان عالی است. شیرینی های شیرینکسانی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند یا وزن خود را حفظ کنند، اما نمی خواهند چای مورد علاقه خود را کنار بگذارند. علاقه مندان به تغذیه سالم نیز این دستور غذا را دوست خواهند داشت.

نوع غذا: شیرینی، دسر
محتوای کالری: 148 کیلو کالری

محدود کردن خود در کاری کار سختی است و اگر فرصتی برای انجام ندادن این کار وجود دارد، سعی می کنیم سازش منطقی پیدا کنیم و کیک خوشمزه و کم کالری تهیه کنیم.

کالری کیک بر اساس شکلات و دانه های آفتابگردان. بدون آنها و با شکر کمتر، محتوای کالری ممکن است حتی کمتر باشد.

اگر در نظر بگیریم که محدوده کالری کیک های خریداری شده در فروشگاه در محدوده 300-550 کیلو کالری قرار دارد، دستور تهیه کیک رژیمی پیشنهادی به بسیاری از دوستداران لاغری شیرینی های شیرین که از محدودیت در آرد و شیرینی رنج می برند کمک خواهد کرد.

کیک کم کالری

عناصر:

هویج - 300 گرم (4 هویج متوسط)
تخم مرغ - 1 عدد.
سفیده تخم مرغ - 2 عدد.
شکر - 3 قاشق غذاخوری. یا 75 گرم (50 گرم برای خمیر و 25 گرم برای خامه)
بلغور جو دوسر - حدود 180 گرم.
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
ماست طبیعی 1٪ - 200-250 گرم.
وانیلین - 1 گرم.
آجیل یا دانه - 15-20 گرم، اختیاری
شکلات برای تزئین - حدود 15 گرم، اختیاری

توجه داشته باشید که استفاده از آن ضروری نیست بلغور جو دوسر، می توانید هر آرد را ترجیحاً سالم مصرف کنید () و همچنین 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. به آرد، که بهبود می یابد ویژگی های مفیدکیک. من آسیاب کردن جو دوسر را توصیه نمی کنم، همانطور که اغلب اتفاق می افتد؛ این در اینجا مناسب نیست، زیرا کیک خشک تر می شود.

آماده سازی:

این کیک را می توان بلافاصله سرو کرد اما بهتر است اجازه دهید کمی خیس بخورد. در هر صورت او خوب خواهد شد.

نتیجه یک کیک هویج کم کالری خوشمزه و روشن است. فاقد چربی (روغن) است و قند و کالری بسیار کمی دارد.

یک کیک رژیمی به سادگی از معمولی ترین مجموعه محصولات تهیه می شود، بنابراین به عنوان یک کیک ساده مناسب است محصولات پخته خانگیبرای هر کدبانوی پرمشغله ای که می خواهد عزیزانش را با شیرینی های خوشمزه، سالم و کم کالری خشنود کند.

من عاشق کیک هستم - آنها روحیه شما را بالا می برند و تعطیلات را ایجاد می کنند، به خصوص هنگام کاهش وزن!

دستور پخت کیک هویج دیگر:

برای مثال، طرفداران پخت شکلات ممکن است به دستور پخت کیک رژیمی دیگری علاقه مند شوند.

و اگر کیک هویج را با نوشیدنی روسی با ارزشی مانند (می توانید خودتان آن را تهیه کنید) و به جای مربا با لیمو و زنجبیل سرو کنید، چنین مهمانی چای ارزش قیمتش را نخواهد داشت: همه چیز بسیار خوشمزه و سالم است!

اشتهاتون مبارک و سلامت باشید نظرات خود را بنویسید - بازخورد بسیار مهم است!

17 خوراکی رژیمی که در حداکثر 7 دقیقه قابل تهیه هستند

آیا شیرینی و آرد دوست دارید، اما مراقب اندام خود باشید؟ از مجموعه من استفاده کنید

"17 Vدستور العمل های پخت جادویی" برای خانم های خانه دار آگاه به زمان که می خواهند غذا بخورند و وزن کم کنند ... لذت ببرید!

یادم می آید، یادم می آید، دوستان!

من قسم خوردم که کیک های رژیمی بدون آرد، کره، شکر و غیره و غیره درست کنم. معتقدم این نوع پخت هیچ سنخیتی با صنعت شیرینی پزی ندارد.

اما این کیک هویج یک استثنا از قانون طلایی من است!

برای من، این یک کیک کامل با پایه، خامه و تزئین است، متفاوت از کیک معمولیفقط به این دلیل که او در حال آماده شدن است منحصرا از محصولات سالمتغذیه مناسب.

من که خودم گیاهخوار هستم، شیر را محصول مضری نمی دانم. اما، اولا، من برای مدت طولانی می خواستم تلاش کنم چیزکیک ساخته شده از چنین مواد غیرعادی (زیر را ببینیدو ثانیاً این کیک pp برای شخصی در نظر گرفته شده بود که مانند بسیاری از ما که اینجا دور هم جمع شده ایم رژیم نمی گیرد، بلکه فردی است که تحت شیمی درمانی است و بنابراین مصرف قند، گلوتن، شیر و همه چیز به شدت ممنوع است. انواع محصولات تصفیه شده

اما او آنقدر رقت انگیز به آخرین مورد من نگاه کرد، به این امید که بدون شکر باشد، که تصمیم گرفتم یک چیزکیک سالم درست کنم. فقط برای او.

خوب، در مورد خود کیک

کیک وگان نیست: اینجا تخم مرغ هست!

روزی روزگاری، یکی از خوانندگان ما به طور ابتکاری با ما تلاقی کرد و از آن روز این ایده در جان من فرو رفت و منتظر دلیلی برای اجرای آن بودم.

احتمالاً یک سال بعد، دلیلی پیدا کردم و چنین کیکی درست کردم، فقط در یک تنوع سالم.

در مورد پایه

اساس اینجا در اصل همان کیک هویج کلاسیک است، فقط روغن و آرد تصفیه شده را با آرد نارگیل جایگزین می کنیم و شکر را با مقدار کمی عسل جایگزین می کنیم.

درباره سوفله خامه ای

اما اینجا گرما شروع شده است. چیزکیک کیک pp ما از ... بادام هندی درست می شود. در غرب، این چیزکیک های گیاهی در حال حاضر بسیار رایج است. بافت و طعم آن واقعا شبیه چیزکیک است. من 100% می دهم، هیچ کس در زندگی حدس نمی زند که شما این چیزکیک را از چه چیزی درست کرده اید.

اصلی ترین چیزی که شما نیاز خواهید داشت این است خامبادام هندی و یک مخلوط کن نسبتا قوی. من 700 وات دارم - به راحتی با آن کار کردم.

با توجه به اینکه به بافت سوفله دست خواهیم یافت بادام هندی را یک شب در آب خیس می کنیمو بسیار نرم و انعطاف پذیر خواهند شد. نداشتن طعم به خصوص قوی، بادام هندی خامبه ما این امکان را می دهد که طعم مورد نظر خود را به خامه بدهیم.

به هر حال، اگر با پختن پایه زحمتی ندارید (هرچند تهیه آن بسیار آسان است)، می توانید پایه من را از خرما و آجیل تهیه کنید. من او را دوست دارم. اما به نظر من آجیل در خامه و آجیل در پایه کمی زیاد است، اگرچه خودم آن را امتحان نکردم.

برای تزیین، میوه تازه گرفتم فقط به این دلیل که وقت نداشتم با سس های pp- و چیزهای دیگر زحمت بکشم. هر چند در آخر باز هم پشیمان شدم. لازم بود روی آن را با مقداری پرتقال کاراملی شده عسلی بپوشانید یا در بدترین حالت آن را بدون قند بخرید، اینها اکنون در همه جا موجود است. من میوه به اندازه کافی در کیک نداشتم.

و چند کلمه در مورد بادام هندی

طبق تحقیقات علمی، دو عدد بادام هندی دارای اثر ضدافسردگی مشابهی با یک دوز پروزاک هستند.

علاوه بر این، محتوای چربی این آجیل بسیار کمتر از اکثر آجیل های شناخته شده برای ما است و در عین حال منبع غنی پروتئین است.

دستور پخت کیک pp

برای پایه هویج

هویج - 200 گرم.
روغن نارگیل - 90 گرم.
آرد نارگیل - 60 گرم.
نمک - ¼ قاشق چایخوری.
سودا - ¼ قاشق چایخوری.
دارچین - 1 قاشق چایخوری.
زنجبیل - 1 پیمانه (اختیاری)
تخم مرغ - 6 عدد. (بزرگ)
عسل - 85 گرم.
کشمش - 50 گرم.
آجیل - 50 گرم. (اختیاری)

برای چیزکیک بادام هندی

بادام هندی خام - 220 گرم.
آب - 100 گرم. + برای خیساندن آجیل
عسل - 6 قاشق غذاخوری. ل
عصاره وانیل - 2 قاشق چایخوری.
آب 1 لیمو
نمک - 1 پیمانه
روغن نارگیل، ذوب شده - 120 گرم.
میوه ها، آجیل، کمی دارچین - برای تزئین، به صلاحدید شما

آماده سازی

پایه کیک

چیزکیک خامه ای

عصر، بادام هندی را با آب پر کنید و در یخچال بگذارید تا یک شب خیس بخورد.
کناره های تابه را با یک نوار کاغذ روغنی بپوشانید.
روز بعد بادام هندی را صاف کرده و با آب جاری خوب بشویید.
همه مواد را به جز روغن نارگیل در مخلوط کن بریزید: بادام هندی 100 گرم. آب، عسل، عصاره وانیل، آب لیمو و کمی نمک.
همه چیز را با احتیاط آسیاب کنید تا زمانی که خمیر یکدستی به دست آورید و به صورت دوره ای خمیر را از روی دیوارها بتراشید.
بسته به قدرت مخلوط کن شما، این کار ممکن است تا 10 دقیقه طول بکشد.
سپس روغن نارگیل ذوب شده را اضافه کنید و کمی دیگر در مخلوط کن فر بزنید تا یکدست شود.
مایه کیک خنک شده را در قالب آماده شده قرار دهید و با خامه به دست آمده پر کنید.
خامه در ابتدا کاملا مایع خواهد بود، اما پس از سفت شدن به یک سوفله فوق العاده تبدیل می شود.
کیک آماده شده را حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.
قبل از سرو، کیک pp ما را تزئین کنید میوه تازهیا ترکیبات بدون قند، مانند مخلوط نارنجی.