دستور العمل با قارچ های کنسرو شده. با قارچ های کنسرو شده چه می توانید بپزید؟ سالاد تربچه با قارچ

هنگام خرید ترشی ترشی، همیشه انتظار دارید طعم غلیظ و تند قارچ را دریافت کنید، اما در واقعیت اغلب برعکس می شود. با این حال، نگهداری قارچ در خانه بدون تلاش زیاد بسیار آسان است. تهیه قارچ را می توان به روش های مختلفی استفاده کرد: می توان آن را به عنوان یک میان وعده مستقل، با روغن و پیاز چاشنی کرد. این قارچ ها به عنوان جزئی از سالاد نیز مفید هستند. مثلا سالاد گلد قارچ"با قارچ ترشی خانگی به سادگی عالی خواهد بود.

برای نگهداری قارچ ها در خانه به موارد زیر نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم قارچ تازه
• 1 لیتر آب
• 5 برگ بو
• دانه های فلفل سیاه
• نخود فلفل دلمه ای
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق نمک
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق شکر
• 50 میلی لیتر سرکه 9 درصد

آماده سازی

1. ابتدا باید ماریناد را برای کنسرو آماده کنید. خیلی ساده درست می شود - نمک و شکر در آب مخلوط می شوند، سپس همه چیز به جوش می آید. بلافاصله پس از جوش آمدن، باید مقدار دقیق سرکه را در ماریاناد بریزید و ماهیتابه را کنار بگذارید.

2. برای کنسرو کردن، قارچ های کامل و قوی را انتخاب کنید. آنها باید کاملاً شسته و تمیز شوند.

3. در حال انجام کارهای مقدماتی- می توانید شیشه ها را آماده کنید. قبل از استریل کردن، آنها باید کاملاً با یک برس یا اسفنج شسته شوند. سپس هر شیشه را به مدت 5 دقیقه روی بخار آب نگه دارید.

4. قارچ های شسته شده باید حداقل 20 دقیقه در آب جوش بجوشد و سپس این آب را تخلیه کنید - دیگر نیازی به آن نخواهد بود.

5. اکنون هیجان انگیزترین و مهم ترین مرحله بارگذاری قارچ ها است. شیشه ها تا بالا پر نمی شوند، بلکه فقط 3/4 پر شده اند. بعد از اینکه آخرین قارچ به شیشه فرستاده شد، می توانید یک برگ بو و یک نخود سیاه بگذارید فلفل دلمه ایهر کدام 2 عدد

پیدا کردن نه تنها قارچ های کنسرو شده زیبا، بلکه خوشمزه در فروشگاه یک مشکل واقعی است. آنها یا فقط طعم سرکه دارند یا اصلاً مزه سرکه ندارند. اگرچه، باید اعتراف کنید، این برای قارچ های شگفت انگیزی مانند شامپینیون بسیار عجیب است. از بین بردن طعم فوق العاده دلپذیر آنها یک جنایت واقعی است! دستور العمل ما پیشنهاد می کند که قارچ ها را به سرعت و بسیار ساده ترش کنید. قارچ ها هنگام ترشی شدن به هیچ وجه عطر و بافت خاص خود را از دست نمی دهند.

برخلاف روش های مرسوم ترشی، قارچ های ما یک بار استریل می شوند - مستقیماً در طول پخت و پز در آبگوشت. یک شیشه قارچ نمی جوشد! قارچ ها را نه برای 2-3 دقیقه در آب می پزند، همانطور که در دستور العمل های دیگر اتفاق می افتد، بلکه برای تمام 15 دقیقه. و این کاملاً کافی است تا حتی بعد از ماه ها درب شیشه باز نشود.
مواد لازم برای مرینیت کردن قارچ:

• 1 کیلوگرم قارچ تازه
• 50 میلی لیتر سرکه
• 1 قاشق غذاخوری شکر گرانول
• 1 قاشق غذاخوری نمک
• 1 لیتر آب
• 1 برگ بو
• 5 یا 6 دانه فلفل سیاه
• نخود فلفل دلمه ای 3 یا 4 عدد
• 2 تا 3 جوانه میخک

نحوه نگهداری قارچ ها:

شامپینیون ها قارچ های خالص هستند، بنابراین هیچ "سر و صدا" خاصی با آنها وجود ندارد. به طور کلی، آنهایی که در سوپرمارکت خریداری می شوند، گاهی اوقات به اندازه کافی برای شستن زیر شیر آب کافی هستند. اگر هنوز چیزی برای جدا کردن باقی مانده است، قارچ ها را جدا کرده و بشویید. قارچ های بزرگ را نصف یا یک چهارم کنید.

یک ماهیتابه آب را روی اجاق گاز قرار دهید و به جوش بیاورید و قارچ ها را داخل آن بریزید. به مدت یک ربع (15 دقیقه) بپزید.

سپس آب آن را خالی کرده و قارچ ها را صاف کنید.

آماده کردن ماریناد برای قارچ. به هر حال، شما می توانید این کار را در حالی انجام دهید که قارچ ها در حال پختن هستند. برای تهیه ماریناد یک تابه بردارید و یک لیتر آب داخل آن بریزید. یک قاشق غذاخوری شکر و به همان مقدار نمک اضافه کنید و ادویه ها را اضافه کنید و روی اجاق بگذارید و صبر کنید تا آب بجوشد. پس از جوش آمدن، سرکه را اضافه کنید، هم بزنید، از اجاق گاز بردارید.

قارچ ها را داخل یک شیشه تمیز و خشک بریزید. با دقت داخل بریزید ترشی داغو درب آن را پیچ کنید.

شیشه را برگردانید و بگذارید روی درب آن خنک شود.

این باید انجام شود تا بفهمیم چقدر محکم توانستیم درب را بغلتیم. اگر آب نمک شروع به نشت کند، شیشه باید پیچ ​​خورده شود، در غیر این صورت قارچ ها به زودی شروع به خراب شدن می کنند.

آنها را می توان تا چندین ماه در یخچال یا انبار نگهداری کرد و شما را برای مدت طولانی خوشحال می کند! با سیب زمینی سرخ شده، به میز برای یک میان وعده - آنها شما را بیش از یک بار نجات می دهند! برای سلامتی خود بخورید!

قارچ ها رایج ترین نوع قارچ هستند. آنها در خانه رشد می کنند، بنابراین لازم نیست برای شکار "آرام" به جنگل بروید. علاوه بر این، این تنوع کاملاً بی ضرر و مقرون به صرفه است. خود قارچ بسیار تمیز است - فقط در چوب فاسد یا خاک اره رشد می کند. نیازی به استفاده از روش های تمیز کردن زیادی نیست: پوست را بردارید، چندین بار آبکشی کنید.

شامپینیون به هر شکلی برای تهیه بسیاری از غذاها استفاده می شود. آنها سرخ شده، آب پز، خشک و ترشی هستند. قارچ های ترشی شده به ویژه خوشمزه در نظر گرفته می شوند. پخت و پز فوریدر خانه. روش‌های زیادی برای مرینیت کردن قارچ‌ها در خانه وجود دارد؛ هرکسی می‌تواند مناسب‌ترین راه را انتخاب کند.

همچنین در وب سایت ما می توانید دستور العمل هایی را بیابید که تمام خانواده شما از آنها لذت خواهند برد.

1. قارچ ها با هر اندازه و سنی برای ترشی مناسب هستند، نکته اصلی این است که گیاه بوی دلپذیر جنگلی را منتشر می کند. اگر نمونه ها اصلا بو نمی دهند، بهتر است از آنها برای ترشی استفاده نکنید. چنین قارچ هایی در طول فرآیند پخت در آب نمک خیس نمی شوند و بنابراین بی مزه می مانند.
2. این گیاه را می توان به صورت کامل ترشی کرد یا از قبل به قطعات خرد کرد. از این او کیفیت های طعماصلا خراب نمیشه نکته اصلی این است که همه قطعات یک اندازه باشند. قارچ ها باید کاملا شسته شوند تا کثیفی ها از بین بروند. پوست را می توان قبل از مرینیت گذاشتن یا برداشت. قارچ ها تقریباً با تمام ادویه ها، سبزیجات و گیاهان ترکیب می شوند.

دستور العمل برای ترشی قارچ برای زمستان

مرینیت کردن قارچ ها با فلفل از محبوبیت خاصی برخوردار است میز جشن. این غذا در میان انواع پیش غذاها عالی به نظر می رسد، زیرا ظاهری بدیع و منحصر به فرد دارد. این فلفل است که به دید روزمره قارچ ترشی رنگ می بخشد.

اجزای اصلی:

• نیم کیلوگرم قارچ؛
• 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز یا زرد؛
• 50 گرم شکر؛
• نصف لیمو متوسط؛
• 4 قاشق غذاخوری نمک؛
• قاشق دسر اسید سیتریک؛
• 4-5 حبه سیر؛
• سبزه؛
• روغن سبزیجات.

دستور پخت قارچ ترشی سریع:

1. ابتدا فلفل آماده می شود. سبزی پوست کنده و شسته می شود تا تمام دانه هایی که تلخ هستند خارج شود. سپس محصول به نوارها بریده می شود - نوارها باید نازک و نه خیلی طولانی باشند.
2. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم می کنند و فلفل را برای سرخ کردن در آن می ریزند. وقتی سبزی نرم شد، اما تبدیل به ماس نشد، می توان آن را از روی حرارت برداشت.
3. قارچ ها باید تمیز و شسته شوند. برای پخت و پز نیازی به برش دادن آنها نیست - آنها به طور کامل پخته می شوند. سپس داخل تابه با آب، نمک و اسید سیتریک، جایی که به مدت 15 دقیقه می جوشند.
4. آب از قارچ ها تخلیه می شود و خود آنها باید از رطوبت خارج شوند. در این زمان، ماریناد در حال آماده شدن است.
5. ماریناد از آب (تقریباً نصف لیوان مایع) تشکیل شده است، این شامل گیاهان، نصف لیمو فشرده، نمک، شکر و سیر است. همه مواد ریز خرد شده و مخلوط می شوند تا یکدست شوند.
6. قارچ های خنک شده را همراه با فلفل در یک ظرف شیشه ای قرار می دهند.
7. قارچ ها باید تقریباً یک روز در ماریناد باقی بمانند. آنها باید در یک مکان خنک و تاریک مستقر شوند.
8. محصول نهاییقابل سرو برای مصرف فوری طعم ماریناد را می توان با اضافه کردن روغن نباتی به مقدار کمی افزایش داد. با استفاده از این دستور می توانید قارچ ها را مارینه کرده و در سالاد استفاده کنید.

پس از مطالعه دستورات موجود در سایت ما، می توانید سایرین را نیز تهیه کنید. آماده سازی خوشمزه، مانند و .

دستور پخت قارچ ترشی شده در خانه

قارچ ترشی خانگی دارای طعم هماهنگ شور و تند است، که به شما امکان می دهد از قارچ ها به عنوان یک میان وعده مستقل، به عنوان یک ماده برای سالاد، خورش، خورش و سرخ کردن با سیب زمینی استفاده کنید. این یک روش استاندارد و ساده برای ترشی قارچ است که طعم و بوی اصلی اما متمایز دارد.

اجزاء:

• 1 کیلوگرم قارچ؛
• 100 گرم نمک؛
• 50 گرم شکر؛
• 50 گرم اسانس سرکه؛
• 100 گرم روغن نباتی؛
• 1 سر سیر؛
• 1 عدد پیاز متوسط؛
• 1 تکه فلفل چیلی؛
• 10 عدد دانه فلفل سیاه؛
• 1 قاشق چایخوری گشنیز؛
• 4 برگ بو؛
• 1 لیتر آب تصفیه شده.

قارچ های ترشی خوشمزه در خانه:

1. برای این دستور العمل، شما باید قارچ های مینیاتوری را انتخاب کنید، زیرا بزرگ ها باید بریده شوند و این ظاهر محصول را خراب می کند.
2. قارچ ها را به خوبی آبکشی کنید، نیازی به برداشتن فیلم نیست. محصول نهایی را با آب بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید، جایی که باید به مدت 10 دقیقه بجوشد. پس از این، آبگوشت آبکش می شود و قارچ ها را در آبکش می ریزند.
3. در حالی که قارچ ها در حال ته نشین شدن هستند، ماریناد در حال آماده شدن است.
4. شکر، نمک و پیاز رنده شده، سیر له شده، گشنیز و برگ بو. ماریناد را به مدت 1 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بجوشانید. پس از جوش آمدن، ماریناد را از روی حرارت بردارید و سپس در سرکه و روغن نباتی بریزید. وقتی محتویات کمی خنک شد، فلفل چیلی را به ورقه های کوچک برش دهید.
5. قارچ های از قبل آب پز شده را با ماریناد سرد بریزید. بهتر است این روش را در بانک انجام دهید. فرآورده باید به مدت 12 ساعت در جای سرد دم بکشد. در ظرف را با درب پلاستیکی ببندید.
6. چنین شامپینی ها دوام زیادی ندارند - حدود دو هفته. با استفاده از چنین محصولی می توان ظروف زیادی درست کرد. پیش غذا شیش کباب بسیار محبوب است - قارچ ها را به طور متناوب با پیاز روی سیخ می چینند.

برای خانم های خانه دار صرفه جو نیز غذاهایی را آماده کرده ایم که نه تنها میز ناهارخوری شما را تزیین می کند، بلکه به یک غذای فوق العاده و خوشمزه برای شام شما تبدیل می شود.

قارچ شامپینیون ترشی خانگی

این روش فاکتورهای مثبت زیادی دارد. چنین محصولاتی را می توان در هر زمان مصرف کرد. حتی بلافاصله پس از مرینیت کردن. قارچ ها تند و آبدار می شوند.

اجزاء:

• 1 کیلوگرم قارچ؛
• 1.5 فنجان آب تصفیه شده؛
• 100 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 100 میلی لیتر سرکه سفره؛
• 50 گرم شکر؛
• 20 گرم نمک؛
• 5 برگ لور؛
• 5-6 دانه فلفل سیاه؛
• 5 عدد میخک.

چگونه به سرعت قارچ ها را در خانه مرینیت کنیم:

1. قارچ ها را به خوبی بشویید تا خاک و ماسه زیر آب جاری از بین برود. همه آنها را به قطعات کوچک به همان اندازه برش دهید.
2. محصول آماده شده را به مدت 30 دقیقه بجوشانید. شما نمی توانید نمک اضافه کنید.
3. طرز تهیه ماریناد به این صورت است: نمک، شکر و سایر ادویه ها را در 1.5 لیوان آب مخلوط کنید. اسانس سرکه و روغن تصفیه شده نیز در اینجا اضافه می شود. محتویات را به مدت پنج دقیقه بجوشانید.
4. قارچ ها در شیشه ها قرار می گیرند. اگر قارچ ها را برای زمستان ترشی می کنند، ظروف شیشه ای باید استریل شوند و همین کار را با درب ها انجام دهید.
5. کوزه ها به همراه آب نمک در کوزه ها گذاشته شده و سپس با درب بسته می شوند.
6. محصول نهایی باید در مکانی خنک و تاریک نگهداری شود.

قارچ ترشی شده این دستور غذا، همه بدون استثنا موفق می شوند. قارچ ها کامل و به خوبی نمک زده می مانند. به این ترتیب آنها را می توان برای هر مدت زمان بدون خراب شدن نگهداری کرد.

طرز تهیه سریع ترشی قارچ در خانه

یک دستور العمل بسیار سریع و باکیفیت برای ترشی قارچ زمانی که مهمانان عملاً در آستان خانه هستند موهبت الهی خواهد بود. این روش بسیار ساده است و قارچ ها طوری ظاهر می شوند که انگار مدت ها قبل از سرو ترشی شده اند.

عناصر:

• 1 کیلوگرم قارچ تازه؛
• 0.5 لیتر آب؛
• 1 عدد پیاز؛
• 3 قاشق غذاخوری سرکه؛
• 3 قاشق غذاخوری قاشق روغن تصفیه شده؛
• 1 قاشق غذاخوری نمک؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر؛
• ادویه طبیعی برای هویج کره ای;
• 100 گرم هویج کره ای؛
• 0.5 لیمو تازه.

نحوه ترشی قارچ شامپینیون در خانه:

1. قارچ ها را آماده کنید. هر قارچ را به قطعات کوچک برش دهید، که در آب نمک قرار می گیرند.
2. آب را در یک قابلمه بریزید و روغن تصفیه شده را اضافه کنید منشا گیاهی، سرکه، شکر، نمک و ادویه برای هویج کره ای. همه چیز را به جوش بیاورید و فقط بعد قارچ ها را اضافه کنید.
3. محتویات ظرف باید 20 دقیقه بجوشد.
4. قارچ های خنک شده را داخل شیشه ها بریزید، سپس محتویات ظروف را به مدت یک ساعت فشار دهید.
5. ظرف یک ساعت، محصول کاملا دم می‌شود، می‌توان آن را به صورت مخلوط با هویج کره‌ای، پس از پاشیدن آب لیمو روی ظرف سرو کرد. پیاز نیز در اینجا ریز خرد می شود.
6. ترکیب هویج و قارچ کره ای به عنوان یک پیش غذا به طور ایده آل ترکیب می شود. علاوه بر این، دکوراسیون هویج در استفاده از آن اصلی است. طعم و بوی منحصر به فرد تند و تند، لذیذهای واقعی را به خود جذب می کند.

قارچ ترشی شده یک دستور غذای بسیار خوشمزه است

چنین قارچ هایی در فروشگاه ها با قیمت های نسبتاً بالایی فروخته می شوند، اما قیمت همیشه با کیفیت مطابقت ندارد. بنابراین بهتر است بدون زحمت زیاد، قارچ ها را خودتان ترشی کنید.

اجزای اصلی:

• 50 قطعه قارچ کوچک؛
• 5 دانه فلفل سیاه؛
• 5 نخود فلفل دلمه ای؛
• 5 برگ لور؛
• 3 قاشق غذاخوری شکر؛
• 3 قاشق غذاخوری نمک؛
• 1 لیتر آب؛
• یک سوم لیوان سرکه

دستور العمل گام به گام قارچ ترشی شده با تصاویر:

1. قارچ ها را آماده کنید.
2. بعد از اضافه کردن نمک و شکر، آب را روی حرارت بگذارید تا بجوشد. یک برگ لورل نیز در اینجا قرار داده شده است.
3. قارچ ها را در آب نمک در حال جوش ریخته و به مدت 30 دقیقه در آن می پزند.
4. در پایان کار، سرکه را داخل تابه بریزید و محتویات را هم بزنید.
5. چنین قارچ هایی در آب نمکی که قبلاً آب پز شده بودند باقی می مانند. محصول نهایی در کوزه ها قرار می گیرد و در بالای هر شیشه یک نخود فلفل مشخص شده در دستور غذا قرار می گیرد.
6. اگر قرار است محصول بلافاصله پس از خنک شدن مصرف شود، می توان آن را چاشنی کرد روغن سبزیجاتو پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید.

این دستور به شما اجازه می دهد تا قارچ ها را بلافاصله پس از مرینیت خوردن بخورید. می توانید آنها را با هر ادویه و روغنی مزه دار کنید؛ حتی می توانید از سرکه استفاده کنید.

همه دستور العمل ها اصلی هستند، اما در عین حال آماده سازی آسان هستند. قارچ ها را می توان با سایر ادویه ها و چاشنی ها تکمیل کرد. قارچ ها کامل و کشسان هستند، بنابراین می توان از آنها به عنوان یک ماده در بسیاری از غذاهای دیگر استفاده کرد.

برای عاشقان آماده سازی زمستانمجموعه دستور العمل های ما نیز شامل یکی است که می تواند به عنوان یک غذای جداگانه استفاده شود یا برای تهیه سالاد استفاده شود.

کنسرو قارچ- این یکی از خوشمزه ترین و مورد علاقه ترین تنقلات است که تعداد زیادی دستور پخت مختلف دارد. این قارچ ها را می توان حتی به صورت خام نیز مصرف کرد و به ذائقه شما چاشنی های مختلفی اضافه کرد آب لیمو. با این حال، قارچ های کنسرو شده هنوز هم خوشمزه تر هستند.

امروزه در هر فروشگاهی می توانید این محصول را هم به صورت خام و هم ترشی پیدا کنید. با این وجود، بیشتر خانم های خانه دار ترجیح می دهند قارچ ها را با دستان خود ببندند، زیرا در این حالت فقط از نگهدارنده های طبیعی بدون افزودنی های مضر استفاده می شود.

قارچ ها به رنگ سفید یا کرم روشن هستند، متفاوت هستند ساختار ظریفو کلاه های صاف در طول نگهداری طولانی مدت، کلاهک ممکن است تیره یا زرد شود، اما این روی طعم قارچ تاثیری ندارد.

قارچ‌ها عمدتاً در جنگل‌ها یا مزارعی که خاک آن کاملاً مرطوب و حاصلخیز است جمع‌آوری می‌شوند. آنها را می توان در سرتاسر جهان پیدا کرد و شرکت های بسیار بیشتری به پرورش این نوع قارچ مشغول هستند.

ترجیحاً قارچ های کنسرو شده در ظروف شیشه ای دربسته نگهداری شوند. اگر قارچ‌ها را در قالب می‌خرید و آن‌ها را در یک وعده نمی‌خورید، بهتر است آن‌ها را در ظرف شیشه‌ای منتقل کنید، زیرا در ظرف باز به سرعت خراب می‌شوند. علاوه بر این، فلز می تواند مواد خطرناکی را برای بدن آزاد کند که کاملاً در محتویات ظرف جذب می شود.

این پیش غذا به روش های مختلفی استفاده می شود، به سالاد یا غذای اول اضافه می شود یا به عنوان یک غذای جداگانه سرو می شود. نگهداری از قارچ های خود بسیار ساده است و اگر قصد انجام آن را دارید، توصیه می کنیم برخی از توصیه هایی که در مقاله ما یافت می شود را مطالعه کنید.

چگونه حفظ کنیم؟

قارچ ها را می توان در خانه نگهداری کرد. این فرآیند بسیار ساده است و هر خانم خانه‌داری می‌تواند از عهده آن برآید. نکته اصلی این است که خودتان مقدار مورد نیاز قارچ را بخرید یا جمع آوری کنید و بقیه را نیز ذخیره کنید محصولات لازم. در حال حاضر دستور العمل های زیادی برای نگهداری قارچ وجود دارد، اما ما ساده ترین و سریع ترین آنها را به شما می گوییم.

برای تهیه کنسرو قارچ های خوشمزه به موارد زیر نیاز دارید:

• قارچ؛
• آب آشامیدنی؛
• برگ بو؛
• سیر؛
• دانه فلفل سیاه؛
• نمک؛
• قند؛
• سرکه.

هنگام شروع کنسرو کردن، قارچ ها را کاملاً بشویید و در صورت لزوم آنها را از برگ ها و سایر مواد زائد تمیز کنید. سپس ماهیتابه را با آب پر کنید، قارچ ها را اضافه کنید و بعد از پنج دقیقه جوشاندن بپزید. آب را خالی کرده، آب نمک را در ظرفی دیگر آماده کرده، آن را به جوش آورده و مایع به دست آمده را روی قارچ ها بریزید. درب ظرف را بپوشانید و صبر کنید تا خنک شود، سپس آب نمک را با قارچ دوباره بجوشانید و حدود پانزده دقیقه بجوشانید. در حالی که قارچ ها در حال پختن هستند، شیشه ها را استریل کنید، سپس پیش غذا را در آنها قرار دهید و با درب استریل آنها را ببندید.

قارچ ها را می توان به صورت کامل یا تکه تکه نگهداری کرد و ماندگاری آنها در صورت باز شدن بیش از یک ماه و در بسته شدن حداکثر تا دو سال است.

هنگام تهیه آب نمک می توانید از هر چاشنی و ادویه ای به ذائقه خود استفاده کنید، اما به یاد داشته باشید که قارچ ها باید قارچ باقی بمانند. ادویه زیاد می تواند بر طعم آن غلبه کند.

همچنین می توانید کنسرو قارچ را در اجاق گاز آهسته امتحان کنید.

از قارچ های کنسرو شده چه چیزی بپزیم؟

شما می توانید تعداد زیادی از غذاهای مختلف را از کنسرو قارچ تهیه کنید. اول از همه، من می خواهم توجه داشته باشم که با چنین قارچ های خوشمزه، شما بسیار دریافت می کنید سالادهای خوشمزه، دستور العمل هایی که می توانید آنها را در اینترنت بیابید یا خودتان تهیه کنید. محصولاتی که به بهترین وجه با قارچ های کنسرو شده مطابقت دارند لوبیا هستند. سینه مرغآناناس، ژامبون، چوب خرچنگ، سبز و پیاز، گوشت خوک، برنج، ماهی مرکب، گوجه فرنگی تازهو خیار، پنیر، تخم مرغ آب پز، خامه ترش و دیگران.

چنین قارچ هایی را می توان به سوپ اضافه کرد و همچنین سس های مختلف، و همچنین با گوشت در فر بپزید. پیتزا با قارچ های کنسرو شده بسیار خوشمزه خواهد بود و همچنین می توان آن ها را در کنار مخلفاتی مانند سیب زمینی، گندم سیاه، پاستا، اسپاگتی و سایر غذاهای مشابه سرو کرد.

همچنین می توان ترشی ترشی را با پیاز سرخ کرد و روی آن را خامه ترش انداخت و در نتیجه یک غذای بسیار خوشمزه و اصیل به دست آمد.

ضرر و فایده

هر محصولی می تواند سود و ضرر داشته باشد. قارچ های کنسرو شده بیشتر خواص مفید خود را حتی پس از آن حفظ می کنند حرارت درمانیو به طور مستقیم، حفاظت. برخلاف همه قارچ های دیگر، آنها مواد مضر را از آن جذب نمی کنند محیطبنابراین بیشتر مورد استقبال مصرف کنندگان قرار می گیرند.

به خواص مفیدقارچ های کنسرو شده شامل موارد زیر است:

• کاهش سطح قند خون؛
• به عنوان یک دیورتیک عمل می کند و از بیماری های کلیوی و کبدی جلوگیری می کند.
• به نفع زنان باردار یا کسانی است که تازه قصد بارداری دارند، زیرا قارچ ها حاوی مقدار زیادی اسید فولیک هستند که به تشکیل یک تخمک سالم کمک می کند و تأثیر مفیدی بر روی جنین از قبل تشکیل شده دارد.
• دارای محتوای کالری کم و محتوای پروتئین بالا هستند و بنابراین برای ورزش و کاهش وزن مفید هستند.
• به دلیل وجود آهن، روی، سدیم، پتاسیم، ویتامین‌های C، B، PP و D در کنسرو قارچ‌ها، بدن مقدار مورد نیاز ریز عناصر مورد نیاز برای حفظ عملکرد طبیعی سیستم ایمنی را دریافت می‌کند.

با این حال، با وجود این واقعیت که این نوع قارچ در هنگام مصرف فواید غیرقابل انکاری دارد، هنوز هضم چنین غذایی دشوار است. بنابراین، اگر کودکان زیر 10 سال را با قارچ های کنسرو شده درمان کنید، می تواند به بدن کودک آسیب برساند. همچنین مصرف قارچ برای بزرگسالانی که مستعد مشکلات دستگاه گوارش هستند و همچنین دارای بیماری هایی مانند زخم یا ورم معده هستند توصیه نمی شود.

در تمام جنبه های دیگر، خوردن قارچ های کنسرو شده فقط برای شما شادی و مزیت خواهد داشت. به خصوص اگر آنها را در حد اعتدال مصرف کنید.