Fleisch aus der Heißluftfritteuse. In Wein geschmortes Hähnchen mit Champignons

Fast jede moderne Küche verfügt über verschiedene Haushaltsgeräte. Unter diesen Geräten nimmt die Heißluftfritteuse einen besonderen Platz ein. Er funktioniert nach dem gleichen Prinzip wie der klassische russische Herd und ersetzt den Backofen. Sie können darin fast jedes Gericht zubereiten. Die Heißluftfritteuse produziert unglaublich leckeres und aromatisches Fleisch, Fisch und Gemüse. Wie Sie sie zubereiten, erfahren Sie im heutigen Artikel.

Schweinebraten

Die nachfolgend beschriebene Technologie erzeugt sehr zartes und saftiges Fleisch. Deshalb dieses Rezept wird sicherlich für diejenigen interessant sein, die sich nicht entscheiden können, was in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden kann. Bevor Sie mit dem Vorgang beginnen, stellen Sie sicher, dass sich alles in Ihrem Kühlschrank befindet notwendigen Zutaten. Dazu benötigen Sie:

• 800 Gramm Schweinenacken.
• 100 Milliliter Mayonnaise.
• Ein paar Knoblauchzehen.
• Salz und Gewürze.

Das gewaschene und getrocknete Fleisch wird in zwei Zentimeter dicke Schichten geschnitten, großzügig mit Gewürzen und gehacktem Knoblauch eingerieben. Danach wird das Schweinefleisch leicht gesalzen, mit Mayonnaise bestrichen, in Folie eingewickelt und in den Kühlschrank gestellt.

Spätestens zwölf Stunden später kommt das marinierte Fleisch in die Heißluftfritteuse. Backen Sie es auf der unteren Schiene bei einer Temperatur von 250 Grad. Damit das Schweinefleisch eine schöne goldene Kruste bekommt, müssen Sie nach anderthalb Stunden die Folie auspacken und weitere fünfzehn Minuten garen.

Hühnersuppe

Diese Option ist ein echter Glücksfall für junge Mütter, die nicht wissen, was man in einer Heißluftfritteuse für ein Kind zubereiten kann. Dieses Rezept ergibt ein sehr leichtes und gesunde Suppe, ideal für Babynahrung. Um es pünktlich auf dem Esstisch zu servieren, sollten Sie sich im Voraus mit allem eindecken, was Sie brauchen. In diesem Fall sollten Sie Folgendes zur Hand haben:

• 3 Portionen Hühnchen.
• Ein paar Karotten.
• Große Zwiebel.
• 3 Kartoffeln.
• Salz, Lorbeerblätter und frische Kräuter.

Geschältes Gemüse wird unter fließendem Wasser gewaschen und gehackt. Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten, Karotten in dünne Streifen, Kartoffeln in mittelgroße Würfel. In jeden Topf ein Stück gewaschenes Hähnchen und Gemüse geben. All dies wird gesalzen, mit Gewürzen gewürzt, mit heißem Wasser aufgefüllt und mit Deckeln abgedeckt. Kochen Sie die Suppe 30 Minuten lang bei laufendem Heißluftgebläse. Die Temperatur im Heißluftofen sollte mindestens zweihundertsechzig Grad betragen. Die gekochte Suppe wird mit gehackten Kräutern bestreut und zum Mittagessen serviert.

Blätterteigröllchen

Die Heißluftfritteuse ist ein einzigartiger Küchenhelfer. Sie können darin nicht nur erste und zweite Gänge zubereiten. Die Heißluftfritteuse produziert unglaublich leckeres und duftendes Gebäck. Um Ihre Lieben mit einem süßen Dessert zu verwöhnen, benötigen Sie:

• Verpackung von im Laden gekauftem Blätterteig.
• Rohes Hühnerei.
• Ein Glas Zucker.
• Alle Obstkonserven.

Den aufgetauten Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und in Schichten schneiden. Darauf wird jeweils ein Baiser aus geschlagenem Eiweiß und Kristallzucker gelegt. Mit Obstfüllung aus der Dose belegen. Die entstandenen Stücke werden zu Rollen gerollt und mit dem Rest bestrichen Eigelb und auf dem mittleren Rost der Heißluftfritteuse auslegen, zuvor mit Folie abgedeckt. Die Produkte werden bei 235 Grad und mittlerer Lüftergeschwindigkeit gebacken.

Panierter Käse

Diese Vorspeise ist eine echte Dekoration für jedes Fest. Es ist buchstäblich in einer halben Stunde zubereitet und besteht aus mindestens hinzufügen einfache Zutaten. Um dieses Gericht zuzubereiten, sollten Sie Folgendes zur Hand haben:

• 300 Gramm Hartkäse.
• Ein Paar Hühnereier.
• Salz, Gewürze, Mehl und Semmelbrösel.

Der Käse wird in etwa einen Zentimeter dicke rechteckige Stücke geschnitten. Dann wird es in Mehl gewälzt und mit einer Mischung aus geschlagenen Eiern, Salz und Gewürzen befeuchtet. Dann wird es in Semmelbröseln paniert und auf den oberen Rost der Heißluftfritteuse gelegt, der zuvor mit Pergament ausgelegt wurde. Dieser Käse wird bei 260 Grad etwa zehn Minuten lang zubereitet.

Gebackener Fisch

Das Rezept für dieses Gericht könnte für diejenigen nützlich sein, die sich noch fragen, was man in einer Heißluftfritteuse zubereiten kann. Es zeichnet sich durch maximale Einfachheit aus und beinhaltet die Verwendung preisgünstiger Komponenten. Zur Umsetzung benötigen Sie:

• Filet von jedem Fisch.
• Je ein Teelöffel Apfelessig, Sojasauce und geriebene Ingwerwurzel.
• Reife Mandarine.
• Salz und Gewürze.

Zunächst müssen Sie sich mit der Marinade befassen. Um es zuzubereiten, werden sie in einer Schüssel kombiniert Apfelessig, Sojasauce, Frisch gepresst Mandarinensaft, geriebener Ingwer, Salz und Gewürze. Alles gut vermischen und in die resultierende Masse eintauchen, waschen und trocknen. Fischfilet. Nach fünfzehn Minuten wird es umgedreht und eine weitere Viertelstunde stehen gelassen.

Das marinierte Filet wird in Folie eingewickelt und in einen Heißluftofen gelegt. Auf einem hohen Grill bei zweihundert Grad etwa zwanzig Minuten garen. Vor dem Servieren sollte in einer Heißluftfritteuse gebackener Fisch etwas abkühlen. Andernfalls kann es zu schweren Verbrennungen an den Fingern kommen.

Braten mit Pilzen

Mit der unten beschriebenen Methode können Sie relativ schnell ein schmackhaftes und appetitliches Gericht zubereiten. Dank an schönes Design Es kann eine würdige Dekoration für jedes Feiertagsessen sein. Daher wird dieses Rezept höchstwahrscheinlich auf den Seiten des persönlichen Kochbuchs derjenigen landen, die darüber nachdenken, was in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden kann. Um Ihre ganze Familie zu ernähren, benötigen Sie:

• 600 Gramm Fleischfilet.
• Ein Paar Zwiebeln.
• 400 Gramm Kartoffeln.
• Ein paar Karotten.
• 300 Gramm Dosenpilze.
• Reife große Tomate.
• 70 Gramm Hartkäse.
• Salz, Gewürze, Kräuter und Pflanzenöl.

Das gewaschene Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in eine Schüssel gegeben. Auch Zwiebelhalbringe, Karottenscheiben, Pilzscheiben und Kartoffelwürfel werden dorthin verschickt. All dies wird gesalzen, mit Gewürzen gewürzt, mit gehackten Kräutern bestreut und sorgfältig vermischt.

Gießen Sie etwas Pflanzenöl in hitzebeständige Töpfe und legen Sie Gemüse und Fleisch darauf. Tomatenscheiben, Sauerrahm und geriebenen Käse darauf legen. Die Behälter werden mit Deckeln abgedeckt und zur Zubereitung geschickt. Kartoffeln werden in Töpfen in einer Heißluftfritteuse bei hoher Geschwindigkeit und einer Temperatur von 235 Grad gebacken. Nach etwa vierzig Minuten kann es serviert werden.

Hüttenkäse-Auflauf

Ein nach diesem Rezept zubereitetes Gericht ist besonders gesund für Kinder. Es enthält einfache und leicht zugängliche Produkte, die in jedem modernen Supermarkt gekauft werden können. Um Ihrem Kind eine Freude zu machen leckerer Auflauf, du wirst brauchen:

• Kg frischer Hüttenkäse.
• 5 Esslöffel Grieß.
• Ein Paar rohe Hühnereier.
• 200 Gramm Kürbis.

Der zuvor durch ein Sieb geriebene Hüttenkäse wird mit Grieß vermischt und beiseite gestellt. In einer separaten Schüssel die Eier schlagen und nach und nach Zucker hinzufügen. Die resultierende Masse wird mit Hüttenkäse in eine Schüssel gegeben und gut vermischt, bis eine glatte Masse entsteht.

Auf den Boden einer gefetteten feuerfesten Pfanne legen Butter, einen Teil des entstandenen Teigs ausgießen und mit Kürbisstücken bedecken. Die Reste gleichmäßig darauf verteilen. Quarkmasse und an das Gerät gesendet. Der Auflauf wird in einer Heißluftfritteuse bei normaler Temperatur von einhundertachtzig Grad etwa vierzig Minuten lang zubereitet. Vor dem Servieren wird es abgekühlt und in Portionen geschnitten.

Gebackene Beine

Fleisch, das nach dem unten beschriebenen Rezept zubereitet wird, ist sehr saftig und aromatisch. Es passt zu fast jeder Beilage. Aber meistens wird es dazu serviert Kartoffelpüree, gekochter Reis oder Gemüsesalat. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 4 Hühnerbeine.
• 4 Esslöffel Sojasauce.
• Curry, Suneli-Hopfen oder andere Gewürze.

Die gewaschenen und halbierten Keulen werden mit Gewürzen eingerieben und mit einer Mischung aus Sojasauce, Wasser und zwei Esslöffeln Pflanzenöl übergossen. Das Ganze wird in den Kühlschrank gestellt.

Spätestens eine Stunde später wird das marinierte Fleisch auf die mittlere Schiene gelegt und der Garvorgang beginnt. Backen Sie die Keulen in einer auf 235 Grad erhitzten Heißluftfritteuse etwa vierzig Minuten lang. Während des Garens wenden, damit sie von allen Seiten braun werden.

Neben der Schnelligkeit und Automatisierung des gesamten Prozesses hat das Garen von Kartoffeln in einer Heißluftfritteuse einen weiteren wesentlichen Vorteil: Unabhängig von der gewählten Methode gelingen die Gerichte gesünder, da sie nur ein Minimum an Öl benötigen oder ganz darauf verzichten können. Wir präsentieren Ihnen 5 beste Rezepte, in der Praxis getestet.

Bratkartoffeln in einer Heißluftfritteuse

Genauso lecker wie in der Pfanne zubereitet.

Zutaten:

• Kartoffeln – 5 Stück (mittel);
• Sonnenblumenöl – 3 Esslöffel;
• Salz – 1 Teelöffel;
• Gewürze und Gewürze - nach Geschmack.

Rezept

1. Die gewaschenen und geschälten Kartoffeln in etwa 1 cm dicke Scheiben, Kreise oder Würfel schneiden.

2. Pflanzenöl mit Gewürzen und Salz mischen. Wasser Kartoffelstücke vermengen und 15–20 Minuten marinieren lassen.

3. Legen Sie die eingeweichten Kartoffeln so auf die Heißluftfritteuse, dass sich die Stücke nicht berühren.

4. Kartoffeln in einer Heißluftfritteuse 30–35 Minuten bei mittlerer Luftgeschwindigkeit und einer Temperatur von 200 °C frittieren.

Pellkartoffeln in der Heißluftfritteuse

Die einfachste Art zu kochen.

Zutaten:

• Kartoffeln - 4 Stück;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Pflanzenöl – 1 Esslöffel;

Rezept

1. Machen Sie mit einer Gabel mehrere Einstiche an verschiedenen Stellen in gründlich gewaschene Knollen.

2. Geben Sie die Kartoffeln in einen Topf oder eine tiefe Schüssel. Den extrahierten Knoblauch, Öl, Salz und Gewürze hinzufügen. Umrühren und 30 Minuten einwirken lassen.

3. Legen Sie die Kartoffeln auf die Heißluftfritteuse und garen Sie sie 35 Minuten lang bei 260 °C und maximaler Umluftleistung.

Kartoffeln mit Fleisch in der Heißluftfritteuse

Eine herzhafte, geschmackvolle Option, die als separates Gericht serviert werden kann.

Zutaten:

• Kartoffeln – 1 kg;
• Schweinefleisch – 400 Gramm;
• Zwiebeln – 2 Stück;
• Pflanzenöl – 2 Esslöffel;
• Salz, Pfeffer, Kräuter, Gewürze - nach Geschmack.

Rezept

1. Schneiden Sie die Kartoffeln in großen Stücken und in eine Auflaufform einer Heißluftfritteuse legen. Das Schweinefleisch in mittelgroße Stücke schneiden und auf die Kartoffeln geben.

2. Die in dicke Halbringe geschnittenen Zwiebeln auf das Fleisch legen (sollten das gesamte Schweinefleisch gleichmäßig bedecken).

3. Salz, Pfeffer, Gewürze und Kräuter hinzufügen. Besprühen Sie das Werkstück mit Pflanzenöl.

4. Stellen Sie die Pfanne in die Heißluftfritteuse und backen Sie sie bei einer Temperatur von 220 °C und mittlerem Luftstrom 40 Minuten lang. 20 Minuten nach Beginn des Vorgangs umrühren.

Kartoffeln in einer Heißluftfritteuse im Landhausstil

Eine vielseitige, einfach zuzubereitende Beilage zum Abendessen oder für den Feiertagstisch.

Zutaten:

• Kartoffeln – 3-4 Stück (mittel);
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Pflanzenöl – zum Schmieren des Heißluftfritteusengrills;
• Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.

Rezept

1. Schneiden Sie die gewaschenen Kartoffeln in Scheiben (ca klassisches Rezept am besten nicht reinigen).

2. Marinieren Sie die Scheiben 5 Minuten lang in gepresstem Knoblauch mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen Ihrer Wahl.

3. Fetten Sie den Rost der Heißluftfritteuse mit Pflanzenöl ein. Legen Sie die Kartoffeln aus. 25 Minuten bei 250 °C und maximaler Umluftgeschwindigkeit backen.

Pommes frites in einer Heißluftfritteuse

Es verkocht nicht und hinterlässt eine charakteristische Kruste.

Zutaten:

• Kartoffeln – 500 Gramm;
• Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) – 1 Esslöffel;
• Salz - nach Geschmack.

Rezept

1. Das geschälte Kartoffelmark in 5–6 mm dicke und 3–9 cm lange Streifen schneiden.

2. Pflanzenöl über die Scheiben gießen und mit Salz bestreuen. Umrühren und 5 Minuten einwirken lassen.

3. Kartoffelstreifen auf die mittlere Schiene der Heißluftfritteuse legen und 10–15 Minuten bei hoher Umluftgeschwindigkeit und 260 °C backen.

Es ist kaum vorstellbar, dass unsere Eltern noch vor wenigen Jahrzehnten auf moderne Geräte in der Küche verzichten konnten. Das Vorhandensein eines Multikochers, einer Mikrowelle, eines Mixers oder Mixers verkürzt die Garzeit erheblich. Ein weiteres Küchenhilfsgerät ist die Heißluftfritteuse, die für viele mittlerweile ein beliebtes Hilfsmittel ist eine tolle AlternativeÖfen. In einer Heißluftfritteuse können Sie Fleisch, Geflügel, Gemüse und Obst backen und auch alle Arten von Gerichten zubereiten. Mit einer Heißluftfritteuse können Sie alltägliche Lebensmittel festlicher, schmackhafter und gesünder zubereiten, da beim Backen die meisten Nährstoffe erhalten bleiben.

Ofenkartoffeln in einer Heißluftfritteuse

Zum Garen von Kartoffeln in einer Heißluftfritteuse benötigen Sie: Wasser, Meersalz und 6-7 Kartoffeln.

Zuerst die Kartoffeln waschen und schälen. Dann schneiden Sie jede Kartoffel in mehrere Stücke.

Meersalz in einem Topf mit Wasser auflösen. Die Mengenverhältnisse sind wie folgt: 1 Teelöffel Salz auf 1 Liter Wasser geben. In diesem Fall sollte das Wasser kalt sein. Tauchen Sie in große Scheiben geschnittene Kartoffeln in dieses Wasser, damit sie salzig werden. Nach 15 Minuten die Kartoffeln herausnehmen. Sie können es in einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit abzutropfen. Legen Sie die Kartoffeln auf den Rost der Heißluftfritteuse. Die Kartoffeln bei mittlerer Geschwindigkeit bei 200 Grad 35 Minuten backen.

In einer Heißluftfritteuse gebackene Auberginen

Um dieses Gericht in einer Heißluftfritteuse zuzubereiten, benötigen Sie: 3, 2 EL. Löffel Pflanzenöl, Salz, Gewürze nach Geschmack, ein halbes Glas Wasser, 4 Scheiben, 4 Tomaten und 60 g Hartkäse.

Auberginen waschen und in dicke Scheiben schneiden. Die Auberginen mit Salz bestreuen. Lassen Sie sie 15 Minuten lang stehen. Einerseits trägt dieses Verfahren dazu bei, den bitteren Geschmack von Auberginen zu entfernen, andererseits wird das Gemüse dadurch salziger. Den Knoblauch fein hacken. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Tomaten waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

In eine hitzebeständige Form füllen Olivenöl und Wasser. Knoblauch hinzufügen. Gemüse schichten. Legen Sie zunächst die Auberginenscheiben in die Pfanne. Bestreuen Sie sie mit schwarzem Pfeffer und Knoblauch und formen Sie dann eine Schicht Tomaten. Fügen Sie erneut Pfeffer und Knoblauch hinzu und so weiter, bis Ihnen das Gemüse ausgeht. Allerdings muss die oberste Schicht aus Tomaten gebildet werden. Die letzte Tomatenschicht mit geriebenem Käse bestreuen und die Pfanne auf die mittlere Schiene der Heißluftfritteuse stellen. Stellen Sie den Timer auf 30 Minuten ein. Gemüse bei mittlerer Geschwindigkeit bei 190 Grad backen.

In einer Heißluftfritteuse gebackene Paprika

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie: einen Teelöffel Pflanzenöl, 8 Paprika und Salz.

Die Paprika abspülen und mit einem Handtuch trocknen. Stiel und Kerne entfernen. Die Paprika mit Oliven- oder Sonnenblumenöl beträufeln. Etwas Salz hinzufügen. Legen Sie die Paprika auf die mittlere Schiene der Heißluftfritteuse. Stellen Sie den Timer auf 20 Minuten ein. Backen Sie die Paprika in der Heißluftfritteuse auf hoher Stufe bei 250 Grad.

Die Heißluftfritteuse ist nicht so beliebt wie der Multikocher. Und doch geben manche Hausfrauen ihm grundsätzlich den Vorzug. Und das alles, weil alle bisher fetthaltigen und schweren Gerichte jetzt mit deutlich geringerem Risiko für den Körper zubereitet werden können.

Diät-Pommes? Gegrilltes Steak auf Diät? Dies sind die Eigenschaften, die die Leute an der Heißluftfritteuse lieben. Heute stellen wir einige tolle Ofenkartoffel-Optionen vor.

Schritt-für-Schritt-Rezept

So backen Sie Kartoffeln in einer Heißluftfritteuse:

1. Die gewaschenen Kartoffeln schälen und in beliebige Stücke schneiden. Sie können es in Scheiben oder Kreisen machen;
2. Mischen Sie sie mit Butter und Salz. Sie können verschiedene Gewürze hinzufügen oder normalen schwarzen Pfeffer verwenden;
3. Legen Sie die Kartoffeln in einer Schicht auf den unteren Rost der Heißluftfritteuse.
4. Zwanzig Minuten bei 200 Grad Celsius kochen. Danach die Stücke auf die andere Seite wenden und weitere zehn Minuten backen. Herausnehmen und sofort servieren.

Pommes frites in einer Heißluftfritteuse

• 4 Kartoffeln;
• 20 ml Öl;
• Salz.

Kochzeit – 30 Minuten.

Kaloriengehalt – 108 kcal/100 g.

Backvorgang:

1. Geschälte und gewaschene Kartoffeln müssen in dünne Würfel geschnitten werden. Sie können fertige Pommes Frites kaufen; sie werden in Abteilungen mit Halbfertigprodukten verkauft;
2. Schalten Sie die Heißluftfritteuse zum Aufwärmen ein.
3. Legen Sie die Würfel in den Dampfgarer, beträufeln Sie sie leicht mit Öl und fügen Sie dann Salz hinzu. Interessant wird es, wenn Sie grobes Meersalz verwenden;
4. Auf der obersten Schiene zehn Minuten bei 250 Grad Celsius und maximaler Geschwindigkeit garen;
5. Umdrehen und weitere fünfzehn Minuten braten. Je nach Vorliebe kann es auch weniger sein. Dies beeinflusst den Röstgrad. Alternativ können Sie es auch einfach zwanzig Minuten lang bei starker Hitze und hoher Leistung auf die mittlere Schiene stellen, ohne es umdrehen zu müssen.

Landkartoffeln aus dem Ofen

• 1 Knoblauchzehe;
• 6 Kartoffeln;
• Grün;
• 10 ml Öl.

Kochzeit – 35 Minuten.

Kaloriengehalt – 87 kcal/100 g.

Backprinzip:

Ofenkartoffeln mit Hühnchen

• 45 ml Orangensaft;
• 30 ml süßer Chilisirup;
• 600 g Kartoffeln;
• 4 Knoblauchzehen;
• 45 ml Honig;
• 1 kg Huhn;
• 15 ml Zitronensaft;
• 20 ml Sojasauce.

Kochzeit – 3 Stunden.

Kaloriengehalt – 134 kcal/100 g.

Kochprinzip:

1. In einer großen Schüssel die Marinade zubereiten. Nehmen Sie dazu Orangen- und Zitronensaft, Sojasauce, Chilisirup, Honig und vermischen Sie alles miteinander. Wenn kein Sirup vorhanden ist, kein Problem. Sie können frisches Chili einfach sehr fein hacken oder die getrocknete gemahlene Variante verwenden;
2. Fügen Sie der Marinade auch fein gehackten Knoblauch hinzu. Alles vermischen und das Hähnchen in eine Schüssel geben. Zwei Stunden marinieren lassen. Das Huhn kann ganz oder in Einzelteilen, zum Beispiel Keulen, sein;
3. Die Kartoffeln müssen geschält und dann halbiert werden. Es sollte auf dem unteren Gitter des Geräts platziert werden;
4. Legen Sie das bereits marinierte Hähnchen auf die mittlere Schiene.
5. Stellen Sie die Temperatur auf 230 Grad Celsius ein und backen Sie alles etwa eine Stunde lang.
6. Von Zeit zu Zeit ist es notwendig, das Fleisch zu wenden und zusätzlich mit Marinade zu beträufeln. Direkt nach dem Kochen servieren.

Kartoffelauflauf mit Zucchini

• 1 Zucchini;
• 1 Zwiebel;
• 2 Eier;
• 470 g Hackfleisch;
• 1 kg Kartoffeln;
• 90 g Hartkäse.

Kochzeit – 1 Stunde 15 Minuten.

Kaloriengehalt – 98 kcal/100 g.

Reihenfolge:

1. Zuerst müssen Sie die Kartoffeln schälen, sie dann in mehrere Teile schneiden und auf den Herd stellen, bis sie gar sind. Leicht salzen;
2. Zu diesem Zeitpunkt sollte die geschälte Zwiebel fein gehackt werden;
3. Das Hackfleisch zweimal zerkleinern oder in einem Mixer zerkleinern, um es zarter zu machen. Gehackte Zwiebeln unterrühren;
4. Zucchini waschen. Schneiden Sie die Schale der alten Frucht ab. Entfernen Sie den Stiel und schneiden Sie ihn dann in dünne Scheiben.
5. Die Kartoffeln pürieren und abkühlen lassen. Als nächstes fügen Sie beide Eier hinzu und rühren um, Sie können würzen;
6. Geben Sie die Hälfte der gesamten Masse in eine Heißluftfritteuse und legen Sie das gesamte Hackfleisch darauf. Es kann ein wenig in Kartoffeln ertränkt werden;
7. Stellen Sie die Temperatur auf 225 Grad Celsius ein und backen Sie es etwa zwanzig Minuten lang.
8. Die Zucchini in etwas Öl anbraten. Sie müssen nur weicher werden, es ist nicht nötig, sie zu stark zu braten;
9. Nach Ablauf der Zeit die Form herausnehmen und die Zucchini in einer gleichmäßigen Schicht auf das Hackfleisch legen, dann alles mit der zweiten Hälfte des Pürees bedecken und glatt streichen;
10. Reiben Sie den Käse über die gesamte Schüssel;
11. Bei gleicher Temperatur weitere 25 Minuten backen. Oben bildet sich eine goldbraune Kruste.

Kartoffeln in Folie

• 180 g Schmalz;
• 1 kg Kartoffeln;
• Olivenöl;
• 10 ml Flüssigrauch.

Kochzeit – 40 Minuten.

Kaloriengehalt – 184 kcal/100 g.

Kochvorgang:

1. Die Kartoffeln waschen und halbieren;
2. Jede Hälfte sollte mit Öl eingefettet und mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreut werden. Für Kartoffeln können Sie eine fertige Gewürzmischung verwenden;
3. Bestreichen Sie die Folie mit einem Pinsel ein wenig mit Flüssigrauch;
4. Das Schmalz in kleine Scheiben schneiden. Sie können das Wurzelgemüse einzeln in dicke Scheiben schneiden und zwischen zwei Hälften des Wurzelgemüses legen. Oder Sie schneiden es dünn und legen mehrere Teller auf die gleiche Weise darauf;
5. Wickeln Sie zwei Hälften mit Schmalz in Folie und legen Sie sie auf die Roste des Geräts.
6. Bei 190 Grad Celsius etwa eine halbe Stunde backen. Mit einer Zange herausziehen. Der Geschmack erinnert an über dem Feuer gebackene Kartoffeln. Etwas abkühlen lassen und direkt in Folie servieren.

Beim Backen in der Heißluftfritteuse erhält das Wurzelgemüse oben eine angenehm knusprige Kruste, bleibt aber innen recht weich. Dies ist in einer Bratpfanne oder im Backofen nur schwer zu erreichen. Um das Ergebnis zu verbessern, empfehlen wir jedoch, nicht nur Sonnenblumenöl zu verwenden.

Für ein originelles Aroma und einen originellen Geschmack beim Backen können Sie Senf-, Hanf-, Erdnuss- und andere Öle verwenden. Die aus einem anderen Öl gebildete Kruste verändert sofort den Geschmack des Gerichts. Das Gleiche gilt nicht nur für Kartoffeln, sondern auch für Gemüse und Fleisch.

Ofenkartoffeln schmecken köstlich mit Soße. Beschränken Sie sich nicht nur auf Ketchup. Erstens gibt es viele andere Fertigsaucen in den Regalen der Geschäfte. Besser noch, kochen Sie sie selbst. So kann jeder aus verfügbaren Produkten die berühmte „Barbecue“-Sauce zubereiten. Auch weiß geeignet Knoblauchsauce und würzige Tomate.

Wenn Sie den richtigen Umgang mit einer Heißluftfritteuse erlernen, sparen Sie nicht nur Zeit und Mühe beim Kochen. Aber es wird auch Hunderte neuer Gerichte und Geschmacksrichtungen bringen. Selbst in gewöhnlichen Kartoffeln kann man etwas Neues und sehr Duftendes entdecken!

Wenn Sie bereits versucht haben, in einer Heißluftfritteuse zu kochen, müssen Sie die Vorteile nicht beschreiben: Sie haben bereits alle Vorteile erkannt. Wenn Sie gerade eine Anschaffung planen, beeilen Sie sich: Ihre Lieben werden von dem neuen Küchenhelfer bestimmt begeistert sein. In einer Heißluftfritteuse kann man viel kochen köstliche Gerichte, was auch nützlich sein wird. Und das alles, weil es nach dem Prinzip des berühmten russischen Ofens funktioniert.

Arbeitsprinzip

Das Wichtigste an einer Heißluftfritteuse ist der Deckel. Es enthält ein Heizelement, einen Ventilator und ein Bedienfeld. Der Glaskolben übernimmt die Funktion Ofen oder Kammern im Backofen: Hier werden die Gerichte zubereitet. Während des Betriebs des Gerätes erhitzt ein Heizelement oder eine Halogenlampe die Luft im Kolben auf eine bestimmte Temperatur und der Ventilator sorgt für die nötige Zirkulation.

In der Regel verfügt jeder Heißluftofen über mehrere Betriebsarten. Deshalb kann man am meisten kochen verschiedene Gerichte: Suppen, verschiedene Typen Haferbrei, Gebäck, gebackenes Fleisch – kurzum alles, was früher in einem russischen Ofen zubereitet werden konnte. Und noch ein bisschen mehr: Moderne Modelle helfen Ihnen beim Trocknen von Obst, beim Konservieren oder Räuchern von Lebensmitteln. Dafür müssen Sie jedoch bestimmte Regeln befolgen.

Das neue Gerät richtig nutzen

Eine Glasflasche ist noch kein Kochtopf, obwohl sie sehr ähnlich ist. Du gießt die Suppe doch nicht direkt in den Ofen, oder? Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie ein spezielles Backblech oder eine kleine hitzebeständige Pfanne in die Heißluftfritteuse legen. Alle notwendigen Zubehörteile sind in der Regel im Kit enthalten.

Wichtig: Wenn Sie möchten, können Sie sogar mehrere Gerichte gleichzeitig in die Heißluftfritteuse stellen, sofern genügend Platz dafür vorhanden ist.

Stellen Sie das gewünschte ein Temperaturregime, stellen Sie die Zeit ein und stellen Sie die Intensität der Luftzirkulation ein. Der gesamte Garvorgang ist deutlich sichtbar: Das ist das Schöne am Kochen in einer Heißluftfritteuse. Achten Sie darauf, das Gerät nach Gebrauch sofort gründlich zu waschen.

Was kannst du kochen

Kommen wir zum interessantesten Teil. In einer Heißluftfritteuse können Sie fast alles zubereiten:

• einen Kuchen backen;
• gedünstetes Gemüse;
• Fleisch backen;
• Pizza machen;
• die Samen anbraten;
• Räucherfisch;
• Marmelade machen;
• Trockenfrüchte und vieles mehr.

Im Prinzip kann alles, was Sie im Backofen oder Herd mit Brennern zubereitet haben, jetzt einem neuen Küchengerät anvertraut werden. Sie müssen nur Ihrer Fantasie freien Lauf lassen!

Nun, wenn Sie heute keine Lust haben, zu fantasieren, verwenden Sie eines unserer Rezepte.

Mehrere Originalrezepte

Wir haben ein paar für Sie gesammelt ungewöhnliche Rezepte Gerichte, die in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden können.

Hühnchenrolle

Einer der meisten einfache Rezepte. Das leckerer Snack, was auch für einen Urlaub perfekt ist.

Du wirst brauchen:

• Hähnchenschenkel und -brust;
• Gewürze nach Geschmack: getrockneter Knoblauch, roter und schwarzer Pfeffer, Salz.

Vorbereitung:

1. Das Beinfleisch von den Knochen trennen.
2. Gut schlagen und mit Frischhaltefolie abdecken.
3. Machen Sie dasselbe mit der Brust.
4. Nehmen Sie Backfolie und legen Sie die zerstampfte Keule darauf.
5. Mit Gewürzen bestreuen.
6. Legen Sie die Brust darauf und bestreuen Sie sie ebenfalls mit Gewürzen.
7. Wickeln Sie die Folie und den gesamten Inhalt wie Süßigkeiten zu einer Rolle.
8. Binden Sie die Kanten sorgfältig mit Faden zusammen.
9. Legen Sie die Rolle in einen Glaskolben auf einem hohen Rost.
10. Schalten Sie das Backen für 20 Minuten bei 200 Grad ein.
11. Bekomme es Hühnchenrolle und abkühlen lassen.
12. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Zum Servieren in schöne, portionierte Stücke schneiden.

Noch schmackhafter wird es, wenn Sie in der Mitte Champignons oder Käse hinzufügen.

Hausgemachte Sprotten

Selbstgemachte Sprotten sind viel schmackhafter als im Laden gekaufte. Glauben Sie mir nicht? Dann probieren Sie unbedingt, sie zuzubereiten! Darüber hinaus dauert es nicht länger als eine Stunde.

Du wirst brauchen:

• ein halbes Kilo Sprotte (klein oder groß – je nach Wunsch);
• irgendein Pflanzenöl;
• Gewürze: Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer;
• Erlensägemehl.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie den Fisch unter fließendem Wasser ab und lassen Sie ihn abtropfen.
2. Köpfe und Eingeweide entfernen.
3. In einer separaten Schüssel salzen und Öl hinzufügen.
4. Legen Sie die Sprotte in einer Reihe in eine spezielle Schüssel für eine Heißluftfritteuse.
5. Stellen Sie den Behälter mit dem Fisch auf den unteren Grill und streuen Sie Erlenchips darunter.
6. Bei 175 Grad etwa eine halbe Stunde backen (die Sprotte sollte gelb werden).

Der fertige Fisch sollte abgekühlt und in dem Öl aufbewahrt werden, in dem er gekocht wurde. Wir sind jedoch sicher, dass Sie es nicht lange aufbewahren müssen.

Sie können Makrelen auch in einer Heißluftfritteuse zubereiten. Rezept im Video:

Auflauf mit Erdbeeren

Und die Zeit, dieses leckere Gericht zuzubereiten, ist während der Beeren- und Obstsaison. Sie können Ihre Familie sogar jeden Morgen verwöhnen – zum Glück ist die Zubereitung eines Auflaufs nicht schwierig.

Du wirst brauchen:

• etwa 250 g Erdbeeren;
• die gleiche Menge Semmelbrösel (weiß);
• ein Glas Milch;
• 2 EL. Sauerrahm;
• ein halbes Glas Zucker (etwas mehr geht auch);
• 2 Eier;
• 2 TL. Semmelbrösel.

Vorbereitung:

1. Die weißen Krümel in warmer Milch einweichen.
2. Alles bis auf die Erdbeeren und Semmelbrösel dazugeben und gründlich vermischen.
3. Die Erdbeeren waschen und jede Beere in 3-4 Stücke schneiden (je nach Größe).
4. Die Semmelbröselmischung in eine mit Butter gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Form geben.
5. Erdbeeren schön darauf platzieren.
6. 30 Minuten bei 150 Grad kochen.

Vergessen Sie in dieser Zeit nicht, Tee für Ihre Lieben zu kochen!

Mittagessen im Heißluftofen

Das ist nicht einmal ein Rezept. Das ist einfach eine tolle Möglichkeit, schnell ein richtiges Menü in der Heißluftfritteuse zuzubereiten. Und gleichzeitig nur einmal. Interessant? Dann schreib es auf!

Du wirst brauchen:

• Hänchenstücke;
• Schweinefleischstücke;
• Kartoffel;
• Karotte;
• bulgarische Paprika;
• Buchweizenkorn;
• Champignon;
• Gewürze (Ihr Favorit).

Vorbereitung:

1. Nehmen Sie 3 normale 0,5-Liter-Gläser (Sie können auch mehr verwenden, wenn Sie viele Gerichte zubereiten möchten), waschen und trocknen Sie sie gründlich.
2. Legen Sie ein paar Fleischstücke auf den Boden des ersten und fügen Sie Buchweizen zur Hälfte hinzu.
3. In den zweiten Bereich dicht gewürfelte Kartoffeln, Karotten, Paprika und Champignons legen.
4. Im dritten gibt es Schweinefleischstücke mit Kartoffeln und gebratene Karotten mit Zwiebeln: Alles schichtweise in ein Glas geben (Fleisch unten).
5. Den Inhalt aller drei Gläser mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Füllen Sie die Gläser fast bis zum Rand mit kochendem Wasser.
7. Decken Sie sie oben mit Folie ab und bohren Sie kleine Löcher hinein, damit der Dampf entweichen kann.
8. Bei höchster Temperatur etwa 30–40 Minuten garen.

Wichtig: Nach 20 Minuten beginnt das Ganze kräftig zu kochen und Dampf abzugeben. Seien Sie nicht beunruhigt – alles läuft nach Plan!

Jetzt können Sie es bekommen Fertiggerichte und den Haushalt ernähren. Es ist sehr praktisch, wenn jedes Familienmitglied seine eigenen Essensvorlieben hat: Jetzt muss niemand mehr auf seine Lieblingsgerichte verzichten. Sie können Milchbrei mit Trockenfrüchten, gedünstetem Kohl und Fleisch gleichzeitig in einer Heißluftfritteuse zubereiten – ohne den Geruch verschiedener Produkte zu vermischen.

Vergessen Sie nicht, zu jedem Rezept eine Prise Liebe und ein Stück Fürsorge für Ihre Lieben hinzuzufügen. Diese geheime Zutaten wird dazu beitragen, dass jedes Gericht wirklich lecker und gesund wird. Und Ihre Familie wird es sicherlich zu schätzen wissen. Guten Appetit!