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Krabbenstäbchenkoteletts in Semmelbröseln. Krabbenkuchen mit Würstchen

Schnitzel aus Krabbenstäbchen- Das tolle Option, wenn Sie etwas Neues und Ungewöhnliches, aber gleichzeitig Leckeres und Befriedigendes wollen. Denn wenn man darüber nachdenkt, verbindet jede zweite Hausfrau Krabbenstäbchen nicht nur mit Salaten und Vorspeisen, sondern auch mit der Tatsache, dass man damit üppige und leckere Gerichte zubereiten kann rosige Schnitzel Viele Menschen merken es gar nicht.

Krabbenstäbchenkoteletts sind weich und zart im Geschmack. Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und die Produkte können als budgetfreundlich bezeichnet werden.

Dies ist übrigens nicht das einzige Rezept für ungewöhnliche Schnitzel auf unserer Seite! Es gibt auch ein sehr leckeres Rezept für Zucchinikoteletts mit Käse und Knoblauch. Versuch es!

Und um Krabbenstäbchenkoteletts zuzubereiten, benötigen Sie:

  • Krabbenstäbchen – 200 g
  • großes Ei - 1 Stk.
  • Käse – 100 g
  • Grieß – 20 g
  • Mayonnaise – 35 g
  • Knoblauch – 1 Zehe
  • Semmelbrösel - 0,5 Tassen
  • gemahlener Pfeffer

Krabbenstäbchenkoteletts mit Käse – Rezept mit Foto:

Tauen Sie eine Packung Krabbenstäbchen auf. Wenn Sie ein gefrorenes Produkt verwenden, entfernen Sie die Zellophanverpackung, geben Sie sie in eine Mixerschüssel und zermahlen Sie sie zu kleinen Chips. Sie können die Krabbenstäbchen reiben, dann sollten sie jedoch leicht gefroren sein. Separat den Käse fein reiben.

In einer praktischen Tasse die gehackte Krabbenmasse und den geriebenen Käse vermischen. Die Krabbenstäbchen selbst haben eine eher trockene Struktur, daher fügen wir für die Saftigkeit Mayonnaise, für Flauschigkeit und Bindung ein Ei mit Grieß und für das Aroma eine zerdrückte Knoblauchzehe hinzu. Ein Salzen der Mischung ist nicht erforderlich, da alle Produkte bereits über einen ausreichenden Salzgehalt verfügen, Sie können jedoch Pfeffer hinzufügen.

Rühren Sie die gehackten Krabben glatt und lassen Sie sie etwa 20 Minuten lang auf dem Tisch stehen. Diese Zeit ist nötig, damit die Grießkörner quellen.

Befeuchten Sie unsere Hände mit Wasser und formen Sie nicht zu große Schnitzel. Geben Sie den Krabbenstäbchenkoteletts eine runde und leicht abgeflachte Form.

Anschließend die Schnitzel panieren. In unserem Rezept sind das Semmelbrösel, Sie können aber auch Mehl oder Grieß verwenden.

In raffiniertem Öl bei mittlerer Hitze anbraten, sodass die Kruste sofort fest wird. Krabbenstäbchenkoteletts mit Käse werden fluffig, rosig und sehr weich.

Das Gericht heiß servieren.

Nachdem ich einmal eine Packung Essstäbchen gekauft hatte, beschloss ich, nachzuschauen interessantes Rezept mit ihnen etwas Leckeres zum Abendessen kochen. Das Problem ist jedoch, dass in fast jedem Rezept Hartkäse enthalten war, dieser aber im Kühlschrank nicht vorhanden war. Ich habe das Internet durchforstet, konnte aber immer noch kein Rezept für Krabbenstäbchen ohne Käse finden. Meine Schwester kam zur Rettung – es stellte sich heraus, dass sie schon seit langem Schnitzel aus Krabbenstäbchen und aus den günstigsten Zutaten zubereitet. Mädels, das ist köstlich! Kinder verschlingen diese Koteletts mit einem Knall – und außerdem ist dieses Gericht auch mager, sodass es am Vorabend der hellen Feiertage praktisch sein kann. Probieren Sie es im Allgemeinen aus!

Geschmacksinfo Zweitens: Meeresfrüchte

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 kleine Packung Krabbenstäbchen 240 g,
  • 2 gekochte Eier,
  • 1 ein rohes Ei,
  • 3 Scheiben Weißbrot(es reichen sowohl altbackenes Brot als auch frische Brötchen – nur ohne Rosinen),
  • eine Prise Salz,
  • 1,5-2 Esslöffel Mehl,
  • 1,2-2 Esslöffel Pflanzenöl (raffiniert) + noch ein paar Löffel zum Braten.


Wie man Krabbenstäbchenkoteletts ohne Käse kocht

Bereiten Sie alle Zutaten vor. 2 hartgekochte Eier kochen, Krabbenstäbchen bei Bedarf auftauen.
Entfernen Sie die Schalen von Eiern und Filmstäbchen. Die Vorbereitungsphase ist nun abgeschlossen!


Das Brot in einem Fleischwolf zerkleinern (ohne es einzuweichen), gekochte Eier und Krabbenstäbchen. Sie erhalten ein sehr schönes farbiges „Hackfleisch“.


Fügen Sie dem Hackfleisch ein rohes Ei, 1,5 oder 2 Esslöffel Mehl und die gleiche Menge raffiniertes Öl hinzu. Die Masse gut durchkneten – sie war nur krümelig, aber jetzt ist sie dicht geworden, sehr gut zum Modellieren geeignet.


Mit nassen Händen kleine Fladen formen. Ich empfehle nicht, große Koteletts zuzubereiten – sie sind sehr sättigend und vielleicht reicht es für Kinder, nur ein so kleines Schnitzel zu essen.

Schnitzel darin anbraten Pflanzenöl. Wichtig: Sie müssen nicht nur von den breiten Seiten, sondern auch von den schmalen Seiten braten – dazu müssen fast fertige Koteletts für ein paar Sekunden „auf die Seite“ in die Pfanne gelegt werden.


Sie braten sehr schnell, da alles im Inneren fast fertig ist – sobald eine schöne Kruste entsteht, können sie bereits vom Herd genommen werden.


Sie können diese Schnitzel dazu servieren gekochte Kartoffeln... Dies ist jedoch eine maskulinere Option, da das Gericht sehr, sehr sättigend sein wird. Einfacheres Servieren von Schnitzel aus Krabbenfleisch- Dies ist eine Kombination mit Gemüsesalat, zum Beispiel von frische Gurken oder Tomaten.


Und wenn Sie Hartkäse haben, dann geben Sie als weitere Möglichkeit, diese Koteletts zuzubereiten, geriebenen Käse zum Hackfleisch hinzu, dann erhalten Sie auch sehr appetitliche Krabbenstäbchenkoteletts.

Am Ende erhalten Sie einen ziemlich großen Teller mit köstlichen Krabbenfrikadellen, der zum Mittag- oder Abendessen ausreicht. Da Krabbenstäbchenkoteletts nicht so verbreitet sind wie Salate und andere darauf basierende Snacks, kann dieses Gericht für viele eine Entdeckung sein, und zwar eine angenehme. Wenn Sie Ihre Gäste überraschen und mit Neuem begeistern möchten leckeres Gericht, können Sie diese Schnitzel bedenkenlos auf den festlichen Tisch legen.

Die Rezepte für Krabbenstäbchenkoteletts sind vielfältig, haben aber dennoch viele Gemeinsamkeiten. Sie werden hauptsächlich unter Zusatz von geschmolzenem oder geschmolzenem Wasser zubereitet Hartkäse, wodurch sie saftig werden. Heute möchte ich Ihnen ein von mir getestetes Produkt anbieten Schritt-für-Schritt-Rezept Krabbenstäbchen mit Fotos und nicht weniger leckere Rezepte. Kommen wir nun zum Rezept und sehen, was wir brauchen, um Krabbenstäbchen mit Käse zuzubereiten.

Zutaten:

  • Krabbenstäbchen - 240 gr.,
  • Hartkäse - 200 gr.,
  • Salz – eine Prise
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – auf der Spitze eines Teelöffels,
  • Ei - 1 Stk.,
  • Stärke - 1 EL. Löffel,
  • Pflanzenfett.

Krabbenstäbchenkoteletts mit Käse - Rezept

Den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Wenn Sie möchten, dass die Zwiebel in den Krabbenstäbchenfrikadellen weniger auffällt, reiben Sie sie fein zu einem Püree.

Die Krabbenstäbchen durch einen Fleischwolf geben oder mit einem Mixer zerkleinern.

Geriebenen Käse mit Krabbenstäbchen in eine Schüssel geben.

Zwiebel hinzufügen.

Neben Zwiebeln findet man in Rezepten für Krabbenstäbchenkoteletts häufig auch Knoblauch. Persönlich scheint es mir, dass Knoblauch den Koteletts einen besonderen Geschmack verleiht, deshalb füge ich ihn nicht hinzu. Mit Schwarz bestreuen gemahlener Pfeffer. Gehackte Schnitzel füge Salz hinzu. Fügen Sie nur ein wenig Salz hinzu, wobei zu berücksichtigen ist, dass der Käse und die Krabbenstäbchen bereits salzig sind.

Das Ei unterrühren.

Den Krabbenkuchenboden glatt rühren.

Stärke hinzufügen und das Hackfleisch erneut vermischen. Dadurch behalten die Koteletts ihre Form und fallen beim Braten nicht auseinander.

Aus fertiges Hackfleisch den Ball rollen. Auf einen Teller mit Mehl legen und darin wälzen.

Mit den Händen flach drücken. Dank der Panade und des Mehls erhalten die Krabben eine knusprige Kruste. Anstelle von Mehl können Sie nach Belieben auch Semmelbrösel verwenden. Nachdem die Bratpfanne mit Sonnenblumenöl gut aufgewärmt ist, legen Sie die vorbereiteten Schnitzel darauf.

Die Krabbenstäbchenkoteletts bei mäßiger Hitze auf jeder Seite 3 Minuten braten.

So sehen die fertigen aus Krabbenstäbchenkoteletts mit Käse.

Krabbenstäbchenkoteletts mit Käse. Foto

Krabbenstäbchen können hinzugefügt werden zusätzliche Zutat in Hackfleisch und Fleisch. ich denke, dass Hähnchenschnitzel mit Krabbenstäbchen wird es nicht jedem schmecken und dieses Gericht ist eher nicht jedermanns Sache, da der Geschmack dieser Komponenten völlig unterschiedlich ist. Gleichzeitig können Sie gehackten Fisch und Krabbenstäbchen erfolgreich in Koteletts kombinieren.

Zutaten:

  • Gehackter Fisch - 400 gr.,
  • Zwiebel - 1 Stk.,
  • Laib - 4-5 Stück,
  • Milch - 1 Glas,
  • Eier - 2 Stk.,
  • Krabbenstäbchen - 200 gr.,
  • Salz,
  • Schwarzer Pfeffer,
  • Pflanzenfett.

Fischkoteletts mit Krabbenstäbchen - Rezept

Den gehackten Fisch auftauen lassen. Übertragen Sie es in eine Schüssel. Milch über die trockenen Laibstücke gießen. 5 Minuten einwirken lassen. Sobald der Laib weich und mit Feuchtigkeit gesättigt ist, drücken Sie ihn aus der Milch. In feine Krümel zum Hackfleisch zerbröseln.

Gefrorene Krabbenstäbchen auf einer feinen Reibe reiben. Reiben Sie die Zwiebel ebenfalls auf einer feinen Reibe. Krabbenstäbchen und Zwiebeln in eine Schüssel mit gehacktem Fisch geben. Die Eier unterrühren. Fügen Sie Salz und eine kleine Menge schwarzen Pfeffer hinzu. Befeuchte deine Hände mit Wasser. Kleine Schnitzel formen. Legen Sie sie in die Pfanne. Braten Fischkoteletts mit Krabbenstäbchen goldbraun braten.

Heutzutage haben fast alle Frauen und Mädchen, die auf ihre Figur achten, von der Dukan-Diät gehört und sie vielleicht sogar ausprobiert. Es stellt sich heraus, dass man laut Dukan auch Schnitzel mit Krabbenstäbchen zubereiten kann. Um die Schnitzel noch gesünder zu machen, dämpfen Sie sie. Für die Zubereitung dieser Schnitzel benötigen Sie nur drei Zutaten.

Zutaten:

  • Krabbenstäbchen - 1 Packung,
  • Eier - 3 Stk.,
  • Frühlingszwiebelfedern - 30-40 gr.

Schnitzel mit Krabbenstäbchen nach Dukan - Rezept

Die Krabbenstäbchen auf einer feinen Reibe reiben. Die Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken. Gehackte Zwiebeln mit Krabbenstäbchen in eine Schüssel geben. Die Eier unterrühren. Mischen Sie die Zutaten, bis eine homogene Schnitzelmasse entsteht. Mit den mit Wasser angefeuchteten Händen kleine Fladen formen. Legen Sie sie auf den Dampfgarer. Kochen Sie es gemäß den Anweisungen Ihres Dampfgarers.

Und hier ist noch einer, nicht weniger interessante Option Krabbenstäbchenkoteletts ohne Käse zubereiten. Dieses Rezept enthält Karotten und Mayonnaise anstelle von Käse.

Zutaten:

  • Eine Packung Krabbenstäbchen (200-240 gr.),
  • Karotten - 1 Stk.,
  • Zwiebel - 1 Stk.,
  • Mayonnaise - 3 EL. Löffel,
  • Eier - 2 Stk.,
  • Stärke - 1 EL. Löffel,
  • Semmelbrösel - 50 gr.,
  • Sonnenblumenöl.

Das Rezept für Krabbenstäbchen mit Käse ist eine tolle Gelegenheit, etwas Neues und Interessantes zu machen, besonders wenn Sie ein Fan kulinarischer Experimente sind.

Bereiten Sie im Voraus 300 Gramm Krabbenstäbchen vor:

  • ein paar Knoblauchzehen;
  • ein paar Eier;
  • eine Zwiebel;
  • 0,2 kg salziger Hartkäse;
  • Gewürze für Fischgerichte;
  • Semmelbrösel;
  • drei Löffel Mehl.

Kochvorgang:

  1. Lassen Sie die Krabbenstäbchen zunächst auftauen, wenn sie darin gelagert wurden Gefrierschrank. Andernfalls fügen sie Feuchtigkeit hinzu und die Koteletts halten nicht gut zusammen.
  2. In kleine Stücke schneiden, die Zwiebel ebenso hacken und den Käse reiben.
  3. Die vorbereiteten Zutaten vermischen, die Eier unterschlagen, zerdrückten Knoblauch und Mehl dazugeben. Sie können die Komposition auch mit Gewürzen nach Ihrem Geschmack würzen.
  4. Kleine ovale Küchlein formen und gut einrollen Semmelbrösel und von beiden Seiten goldbraun braten.

Rezept von Larisa Rubalskaya

Sie ist eine Frau, die weiß, wie man alles lecker und preisgünstig kocht. Das Rezept von Larisa Rubalskaya ist einfach, aber das Gericht selbst ist sehr appetitlich.

Für 200 Gramm Sticks benötigen Sie folgendes Futterset:

  • die gleiche Menge Hartkäse, kein milder Käse;
  • ein Paar Eier;
  • „Fisch“-Gewürze;
  • Knoblauchzehe;
  • Semmelbrösel – wie viel wird benötigt.

Kochvorgang:

  1. Tauen Sie die Krabbenstäbchen unbedingt bei Raumtemperatur auf und reiben Sie sie dann oder mahlen Sie sie in einem Mixer.
  2. Wir reiben auch den Käse, mischen ihn mit der „Krabben“-Masse, geben etwas zerdrückten Knoblauch hinein und bestreuen ihn mit Gewürzen (z. B. gemahlenem schwarzem Pfeffer). Fügen Sie hier die Eier hinzu und mischen Sie die resultierende Mischung gründlich.
  3. Wir machen aus Krabbenteig Kleine Koteletts beliebiger Form zubereiten, mit Semmelbröseln bedecken und goldbraun braten, dabei nicht vergessen, sie umzudrehen.

Mit zusätzlichen Eiern

Koteletts aus Krabbenstäbchen, Käse und Eiern sind sehr reichhaltig und sättigend, obwohl sie aus einem Minimum an Zutaten zubereitet werden.

Benötigte Zutaten:

  • 50 Gramm Semmelbrösel;
  • 20 Gramm Mehl;
  • 200 Gramm Käse;
  • zwei Eier;
  • zwei Knoblauchzehen;
  • Packung Krabbenstäbchen – 0,2 kg;
  • etwas Salz und Pfeffer.

Kochvorgang:

  1. Die angegebene Menge Käse auf einer groben Reibe reiben und mit gehackten Krabbenstäbchen vermischen. Sie können auch gemahlen oder durch einen Mixer gegeben werden.
  2. Den Inhalt der Eier unterrühren, nach Belieben etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und Mehl hinzufügen. Vergessen Sie auch nicht den Knoblauch, Sie müssen ihn zerdrücken oder auf einer feinen Reibe reiben.
  3. Das entstandene Hackfleisch gut vermischen, kleine runde oder ovale Stücke formen und mit Semmelbröseln bedecken. Portionen in eine Pfanne mit Öl geben und von beiden Seiten goldbraun braten.

Diät-Krabbenstäbchenkoteletts mit Käse

Für diejenigen, die eine Diät machen, können Sie Krabbenstäbchenkoteletts zubereiten. Dieses Gericht ist kalorienarm und leichter im Vergleich zu seinem Fleischgericht.

Erforderliche Produkte:

  • 400 Gramm Krabbenstäbchen;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • 50 Gramm Käse;
  • ein Bund frische Frühlingszwiebeln und anderes Gemüse;
  • zwei Eier.

Kochvorgang:

  1. Wir hacken Krabbenstäbchen mit jeder bequemen und zugänglichen Methode. Am besten geht das mit einem Mixer oder Fleischwolf. Vergessen Sie nicht, dass die Sticks vorher aufgetaut werden müssen.
  2. Die Zwiebel und anderes Gemüse nach Belieben fein hacken und mit der „Krabben“-Masse vermischen. Schlagen Sie dort die Eier auf, fügen Sie einige Gewürze (z. B. Pfeffer und Salz) hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
  3. Den Käse reiben und zu den restlichen Zutaten geben.
  4. Kleine Schnitzel formen und dünsten. Sie können hierfür einen Wasserbad oder Multikocher verwenden und den Modus „Dampf“ für 20 Minuten einschalten. Sie können die Koteletts auch auf dem Herd garen, indem Sie ein Wasserbad bauen.

Mit Garnelen

Erforderliche Produkte:

  • etwa 500 Gramm Krabbenstäbchen;
  • 80 Gramm Butter;
  • 200 Gramm Käse;
  • zwei Eier;
  • zwei Esslöffel Mayonnaise und die gleiche Menge Mehl;
  • 0,3 kg Garnelen.

Kochvorgang:

  1. Verwenden Sie bereits gekochte Garnelen ohne Schale. Sie müssen wie Krabbenstäbchen zuerst aufgetaut werden, dann durch einen Fleischwolf oder Mixer gegeben und mit Butter vermischt werden.
  2. Zu dieser Masse den Inhalt von Eiern, Mayonnaise, geriebenem Käse und Mehl hinzufügen. Mischen Sie die Mischung, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Es sollte dick genug sein und seine Form gut behalten.
  3. Mit den Händen beliebig große Stücke formen, in eine Bratpfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.

Wie man mit Reis kocht

Erforderliche Produkte:

  • zwei Löffel Sauerrahm;
  • 400 Gramm Krabbenstäbchen;
  • Gewürze nach Ihrem Geschmack;
  • Semmelbrösel – wie viel wird benötigt;
  • zwei Knoblauchzehen;
  • 200 Gramm Käse;
  • ein Glas gekochter Reis;
  • ein Ei.

So bereiten Sie Krabbenstäbchenkoteletts zu:

  1. Mahlen Sie den Käse auf einer feinen Reibe und verfahren Sie ebenso mit dem Knoblauch. Wir kombinieren die Zutaten.
  2. Wir tauen die Krabbenstäbchen vorher auf Raumtemperatur auf, ebenfalls drei, aber auf einer groben Reibe, und geben sie zum Käse und Knoblauch.
  3. Fügen Sie der resultierenden Mischung saure Sahne hinzu, schlagen Sie das Ei unter und fügen Sie Reis hinzu. Bitte beachten Sie, dass die angegebene Menge Müsli bereits gekocht eingenommen wird.
  4. Bestreuen Sie das Hackfleisch mit den Gewürzen Ihrer Wahl und vermischen Sie es gründlich.
  5. Machen Sie kleine, dichte Koteletts, tauchen Sie sie in Semmelbrösel und geben Sie sie zum Braten in eine heiße Pfanne mit Öl. Von beiden Seiten goldbraun braten.

Krabbenstäbchenkoteletts im Ofen

Erforderliche Produkte:

  • Löffel Mayonnaise;
  • 350 Gramm Krabbenstäbchen;
  • Knoblauch – zwei Zehen;
  • Gewürze und frische Kräuter ganz nach Ihrem Geschmack;
  • zwei Eier;
  • drei Löffel Grieß;
  • eine Zwiebel;
  • 100 Gramm Käse.

Kochvorgang:

  1. Tauen Sie die Sticks auf, hacken Sie die Zwiebel nach Belieben und geben Sie diese Zutaten dann durch einen Fleischwolf oder Mixer, bis Hackfleisch entsteht.
  2. Schlagen Sie die Eier unter die Mischung, fügen Sie geriebenen Käse und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Dorthin schicken wir auch fein gehackte Kräuter, zerdrückten Knoblauch und Grieß.
  3. Alles gut vermischen und ca. 15 Minuten ruhen lassen, damit das Müsli aufquillt.
  4. Wir machen kleine Schnitzel, legen sie in eine Form oder auf ein Backblech und backen etwa 30 Minuten bei 180 Grad.

Koteletts aus Krabbenstäbchen mit Käse haben wirklich einen einzigartigen Fischgeschmack, sehr aromatisch und zart. Sogar Kinder lieben sie und sie wissen viel über leckeres Essen!

Krabbenfleisch gilt als weich und leicht verdaulich. diätetisches Produkt, sehr wohltuend für die Verdauung, reich an Vitaminen und wertvollen Mineralstoffen. Experten empfehlen, es in die Ernährung von Menschen aufzunehmen, die an einer schweren Krankheit gelitten haben. Außergewöhnlich lecker und ruhig originelles Gericht, das zudem auch noch recht einfach und schnell zuzubereiten ist, sind Krabbenfleischkoteletts. Wir machen Sie auf mehrere Rezepte für die Zubereitung dieser Delikatesse aufmerksam.

Wie viel kostet eine Krabbe?

Krabbenfleisch wird in der alltäglichen Küche nicht verwendet. Saftig, von zarter Konsistenz, weiß, leicht krümelig oder braun, ähnlich einer Paste, wird es vor allem von Laien für die Zubereitung exquisiter kulinarischer Experimente gekauft.

Die günstigste heimische Delikatesse, lecker und allgemein als gesund anerkannt, ist die Kamtschatka-Krabbe (Königskrabbe). Der Kauf eines lebenden Exemplars ist selbst für Bewohner einer Metropole recht problematisch. Wie viel kostet eine Krabbe? Diese wichtige Frage interessiert oft unerfahrene Köche. Es ist zu beachten, dass bei der Auswahl einer Krabbe das Problem ihrer Größe nicht weniger wichtig ist. Eine große Krabbe (und sie erreicht manchmal eine enorme Größe) sieht sehr beeindruckend aus, aber ihr Fleisch ist oft zäh. Ein kleines Exemplar hat möglicherweise nicht genug Fleisch. Daher empfehlen Experten, mittelgroße Krabben zu bestellen.

Die Kosten des Produkts sind differenziert, das heißt, sie hängen von seinem Gewicht ab. Der Preis einer großen Krabbe wird naturgemäß höher sein als der Preis ihres kleinen oder mittelgroßen Gegenstücks. Der durchschnittliche Preis für Krabbenfleisch in Moskau und der Region Moskau beträgt 2.650 Rubel. für ein Kilogramm.

Krabbenfleischkoteletts: Rezept mit Käse

Dieses Gericht sieht großartig aus festlicher Tisch und begeistert die Gäste stets mit seinem außergewöhnlichen Geschmack. Für die Zubereitung von 2-3 Portionen verwenden Sie:

  • 200 g Krabbenfleisch (oder Krabbenstäbchen);
  • 150 g Käse (hart);
  • 1 Ei;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • nach Geschmack - Salz und Gewürze.

Kochfunktionen

Krabbenkoteletts nach diesem Rezept werden wie folgt zubereitet:

  1. Gefrorenes Fleisch wird mit einer Küchenmaschine zerkleinert oder gerieben (fein).
  2. Dann den Käse reiben (besser Hartweizensorten).
  3. Den Knoblauch mit einer Presse auspressen.
  4. Krabbenfleisch (gehackt), Knoblauch und Käse mischen, ein Ei unterrühren und nicht vergessen, das Produkt zu pfeffern und zu salzen. Auf Wunsch können Sie Gewürze hinzufügen. Alle Zutaten werden gründlich vermischt, bis eine homogene Masse entsteht.
  5. Aus dem resultierenden gehackten Krabbenfleisch werden Koteletts hergestellt und in Panade oder Mehl gewälzt.
  6. Öl (Pflanzenöl) in einer heißen Pfanne erhitzen, die Koteletts auslegen und von beiden Seiten 3 Minuten braten. (bis sich eine goldene, appetitliche Kruste bildet).

Die fertigen Krabbenfleischkoteletts werden darauf gelegt schönes Gericht und an den Tisch serviert.

Krabbenkuchen

Dieses Gericht(Krabbenkuchen) ist eine sehr beliebte Vorspeise, die entweder aus Krabbenfleisch oder Krabbenstäbchen zubereitet werden kann. Das ist zwar keineswegs dasselbe, aber. Nach Meinung vieler Hausfrauen sind Krabbenkuchen aus beiden Produkten gleichermaßen lecker. Das Gericht erhielt seinen Namen von den englischen Wörtern cake (cake) und crab (crab). Diese wunderbare Vorspeise lässt sich ganz einfach in der Pfanne zubereiten und ist sehr schnell verzehrt.

Zutaten

Für die Zubereitung von 2-3 Portionen verwenden Sie:

  • Verpackung von Krabbenfleisch (oder Krabbenstäbchen): 250-300 g;
  • 1 Teelöffel. Senf (trocken);
  • 2 EL. l. Mayonnaise;
  • ein Ei;
  • 3-4 EL. l. Semmelbrösel;
  • nach Geschmack - Salz, scharfer Pfeffer auf einer Messerspitze;
  • 2-3 EL. l. frische Petersilie (fein gehackt) zum Garnieren.

Wie man kocht?

So vorbereiten:

  1. Der Ofen wird bei 180 °C (350 F) eingeschaltet. Während das Krabbenhackfleisch kocht, hat es Zeit zum Aufheizen.
  2. Das Krabbenfleisch fein hacken. Sie können es in einem Fleischwolf mahlen, aber viele Hausfrauen hacken das Krabbenfleisch gerne. Seine Stücke haben eine sehr angenehme Struktur und Koteletts aus gehacktem Fleisch schmecken besser als solche mit einer im Fleischwolf zerkleinerten Mischung.
  3. Anschließend die Petersilie waschen und fein hacken. Fügen Sie es zusammen mit Senf, Mayonnaise, Semmelbröseln, Salz, Schwarz und Rot zu gehackten Krabben hinzu scharfer Pfeffer. Für diejenigen, die keine Amateure sind herzhafte Snacks, es ist besser, 1/2 TL hinzuzufügen. Senf.
  4. Aus übriggebliebenen Stücken lässt sich Zwieback herstellen Selbstgemachtes Brot, die in einer Brotmaschine getrocknet und gemahlen werden.
  5. Dann wird der Krabbenmischung ein Ei hinzugefügt und alles gründlich vermischt.
  6. Mit Öl (Gemüse) bestreuen. Einige Hausfrauen empfehlen, zum Backen von Krabbenkuchen eine Mini-Muffinform zu verwenden. Geben Sie etwa zwei Esslöffel der Krabbenmischung in jede Pfanne und drücken Sie sie leicht an.
  7. Für 10-15 Minuten in den Ofen geben, danach die fertigen Schnitzel herausnehmen, mit Petersilie garnieren und servieren.

Maryland-Krabbenkuchen

Krabbenfleischkoteletts erfreuen sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit. Wir laden Sie ein, sich mit dem Rezept für die Vorspeise vertraut zu machen, das von Mitarbeitern des berühmten amerikanischen Unternehmens Fadley (Maryland, Baltimore) erfunden wurde, einem der ältesten Lieferanten von Meeresfrüchten. Zutaten für 3-4 Portionen:

  • 300 g Krabbenfleisch (oder Krabbenstäbchen);
  • eins Ei;
  • drei Esslöffel Blattsellerie (fein gehackt);
  • vier Stiele Frühlingszwiebeln;
  • ein Esslöffel gehackte Basilikumblätter;
  • eine Zitrone;
  • ein Esslöffel Senf (Dijon);
  • ein Esslöffel Sauerrahm;
  • fünf Esslöffel Semmelbrösel (2 Esslöffel für Hackfleisch, 3 Esslöffel zum Panieren);
  • ein halber Teelöffel Muskatnuss;
  • nach Geschmack - Pfeffer und Salz;
  • Olivenöl (zum Braten).

Die Zubereitung von Krabbenfleischkoteletts dauert etwa eine halbe Stunde.

Eine Delikatesse zubereiten

Sie funktionieren so:

  1. Das Krabbenfleisch wird fein gehackt. Sie können einen Mixer verwenden; Sie sollten es zerkleinern und nicht zu einer Paste mahlen, wie es in einem Fleischwolf geschieht. Im Original dieses Rezept Dabei wird ein Gericht aus frischem Krabbenfleisch zubereitet, Sie können aber auch dessen Nachahmung, also Krabbenstäbchen, verwenden.
  2. Dann gehacktes Gemüse hinzufügen: Sellerie, Zwiebel (grün), Basilikum, Saft und Schale einer Zitrone, ein Ei und Sauerrahm.
  3. Als nächstes fügen Sie eine Nuss (Muskatnuss) und ganz zum Schluss Semmelbrösel (Semmelbrösel) hinzu. Sie sollten die Menge an Semmelbröseln nie übertreiben, damit der süßliche Geschmack der Krabbe das Gericht dominiert und nicht der Brotgeschmack.
  4. Aus der resultierenden Mischung werden Koteletts geformt, die größer als üblich sind. In diesem Fall formen sie eine etwa orangengroße Kugel, drücken sie oben leicht flach und wälzen sie anschließend in Semmelbröseln.
  5. Das Gericht wird für mindestens zwanzig Minuten in den Kühlschrank gestellt, besser ist es jedoch, wenn es einige Stunden im Kühlschrank bleibt. Während dieser Zeit nehmen die Cracker die gesamte Feuchtigkeit aus dem Produkt auf. Fertige Schnitzel in 10 Minuten. Vor dem Servieren beide Seiten in einer Bratpfanne bei hoher Temperatur anbraten Olivenöl(bei mittlerer Hitze) ca. 4 Minuten goldbraun braten.

Ungewöhnlich saftig, mit einer appetitlich knusprigen Kruste, werden die Koteletts heiß serviert, auf Salatblätter gelegt und mit Zitronensaft beträufelt. Guten Appetit!

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