Hausgemachtes romantisches Abendessen. So bereiten Sie schnell ein hausgemachtes romantisches Abendessen zu – Tipps und Rezepte

Ich fülle mein Sparschwein ständig auf einfache Rezepte für ein romantisches Abendessen. Für einen spontanen Urlaub „nur zu zweit“ braucht es ein paar Win-Win-Optionen, da stimmen Sie zu!

Für heiße und Gemüsesalat es wird 20 Minuten dauern! Zum Nachtisch weitere 5 Minuten.

Ein äußerst einfaches Produktset!

• 2 Hähnchenbrüste (sofort ohne Haut und Knochen kaufen, wir haben es eilig :-))
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• Apfelessig(5 Esslöffel)
• flüssiger Honig (3-4 Esslöffel)
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Walnuss(ein halbes Glas) - optional

Zum Garnieren, falls gewünscht:

• 2 Beutel brauner Instantreis

Lass uns anfangen!

Hähnchenbrust in Honigsauce

Die Hähnchenbrüste einreiben Pflanzenöl, Salz und Pfeffer, von beiden Seiten anbraten. Sie sollten braun werden, das dauert etwa 10 Minuten auf jeder Seite, da junges Hähnchen sehr schnell gart.

Aufmerksamkeit! Es ist Zeit dafür leichter Salat, Rezept unten!

Wir nehmen die Brüste heraus, brauchen aber noch den Fleischsaft, der in der Pfanne übrig bleibt! Apfelessig hineingießen und leicht erhitzen. Fügen Sie nun flüssigen Honig und ein halbes Glas Wasser hinzu.

Sie müssen die Sauce 5-6 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Wenn Sie möchten, fügen Sie in einer trockenen Pfanne gebratene Walnüsse hinzu. Ich füge keine hinzu und ohne sie ist die Sauce eine Aufmerksamkeit wert!

Reis nach Packungsanweisung kochen, Brüste und Beilage auf zwei Teller legen, darübergießen Honigsauce.

Ein köstliches und schnelles romantisches Abendessen für zwei, wir werden es für alle Fälle in den Lesezeichen speichern ...

Salat „Romantisch“…

Ich möchte Sie daran erinnern, dass wir es eilig haben, also gießen wir schnell die verzehrfertige Mischung aus Salatblättern in eine Schüssel (kein Abwaschen nötig – das ist eine Rettung für unsere Situation).

Jetzt schneiden wir 8 Kirschtomaten in zwei Hälften, schneiden eine halbe rote Zwiebel (Jalta-Süßzwiebel) in halbe Ringe, zerdrücken sie in der Hand und werfen sie in die Salatschüssel. 10 entkernte grüne Oliven und 10 schwarze Oliven.

Fügen Sie nun 100-150 g Fetax- oder Feta-Käse hinzu. Allerdings jede Frischkäse, das in Würfel geschnitten werden kann.

Schwarz gemahlener Pfeffer Leicht würzen, mit Essig (am besten Balsamico) bestreuen – ein Teelöffel reicht. Mit Salz abschmecken, würzen Olivenöl.

Das alles geht ganz einfach, während die Brüste braten!

Dessert „Erdbeere“. Welches andere :-)?

Kuchen und Gebäck kann man zwar im Laden kaufen, aber, Freunde... Erdbeeren und Sahne sind an so einem Abend durch nichts zu ersetzen!

Jetzt gibt es Erdbeeren das ganze Jahr, also werden wir auf ein romantisches Abendessen zu zweit nicht gierig sein!

Wie schlägt man Sahne richtig?

Diesem Moment schenke ich besondere Aufmerksamkeit, denn er war ein Misserfolg... Der Abend war natürlich ein Erfolg, aber es wäre besser, wenn die Sahne Sahne wäre und nicht Butter, aus der gelbe Flüssigkeit herausfließt...

So ist es! Die Sahne sollte schwer (mindestens 30 %) und SEHR kalt sein. Nicht gefroren, nur sehr kalt. Mit einem Mixer geht das nicht! Hier hilft nur ein guter, einfacher Mixer, da mit niedriger Geschwindigkeit begonnen werden muss.

Natürlich ist es ein Candle-Light-Dinner! Daher lohnt es sich, sich mit diesem einfachen Accessoire einzudecken. Sie können zwischen einfachen Kerzen und Duftkerzen wählen. Letzterer erfüllt den Raum je nach Geruch mit einem entspannenden oder anregenden Duft. Grapefruit, Neroli und Salbei helfen Ihrem Mann, nach einem anstrengenden Tag aufzumuntern, und Rose und Lavendel helfen, Stress abzubauen. Sie wurden zu diesem Zweck erfunden Aromastäbchen und ätherisches Öl. Es ist besser, Kerzen oder Räucherstäbchen im Voraus anzuzünden, beispielsweise 20 Minuten vor der Ankunft Ihres Liebsten, damit sich der Duft im ganzen Haus verbreiten kann. Ätherisches Öl sorgt sofort für diesen Effekt.

Was kann man für ein romantisches Abendessen kochen?

Diese Frage solltest du schon im Supermarkt beantworten, damit du auf jeden Fall alles findest, auch bis hin zu den kleinen Dingen wie schönen Spießen für die Vorspeise! Schauen Sie sich zunächst die Obstabteilung an und entscheiden Sie sich für die bekanntesten Aphrodisiaka: Erdbeeren, Bananen, Ananas, Avocados, Weintrauben. Besorgen Sie sich in der Konditorei etwas Sahne (sowohl Schlagsahne als auch Sahne) – das wird Ihnen auf jeden Fall nützlich sein! Damit das Abendessen länger dauert und die Kommunikation nicht in einem starken Rausch endet, entscheiden Sie sich für Champagner oder leichte halbsüße oder trockene Weine. Danach werden Sie und Ihr Auserwählter besser gelaunt sein. Meeresfrüchte, Fleisch und frisches Gemüse- ein Muss in Ihrem Einkaufskorb.

Rezepte für ein romantisches Abendessen

Damit der Abend stattfindet und Ihr geliebter Mensch nicht nur voller Liebe ist, müssen Sie mehrere Gerichte zubereiten, und es sollten nicht zu viele davon sein: Lassen Sie auf dem Tisch Platz für Rosenblätter und Vasen mit Schwebemittel Kerzen. Das Fleischgericht sollte nicht schwer und fettig sein, damit Ihr Liebster nach einem herzhaften „Mittagessen“ (in unserem Fall Abendessen) nicht an den Schlaf denkt. Beginnen wir also mit der Zubereitung eines romantischen Abendessens für Ihren Liebsten!

Wir empfehlen, mit dem warmen Gericht zu beginnen: Während es kocht, können Sie einen Salat und Vorspeisen zubereiten. Hühnchen mit Honigsauce wird Ihren Magen nicht beschweren, aber gleichzeitig wird es Ihre Liebsten mit seinem ursprünglichen Geschmack in Erstaunen versetzen. Die abgekühlte Brust mit Salz und Pfeffer würzen und in Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten, dies dauert nicht länger als 10 Minuten. Gießen Sie etwas Apfelessig in den in der Pfanne verbliebenen Hühnersaft, erhitzen Sie ihn und fügen Sie dann ein paar Esslöffel flüssigen Honig und ein halbes Glas Wasser hinzu. 5 Minuten reichen aus, damit die Sauce richtig eindickt. Das Hähnchen kann in Portionen geschnitten, mit der Soße übergossen und anschließend mit einem Zweig Petersilie (übrigens ein bekanntes Aphrodisiakum) und Kirschtomatenhälften garniert werden.

Beliebt

Ideen für ein romantisches Abendessen ergänzen es perfekt herzhafte Salate mit Meeresfrüchten. Also für den Anfang: Garnelensalat. Fein gehackte Tomaten und grüne Paprika in einer Pfanne drei Minuten anbraten, 300 g Garnelen hinzufügen und weitere 3-5 Minuten warten. Koriander und Dill darüber streuen, salzen und pfeffern. Salat fertig! Sie können es warm oder kalt essen – es wird in jeder Form köstlich sein. Die zweite Option ist ein Salat mit Lachs nach norwegischer Art. Schneiden Sie das Gemüse: Tomaten in Scheiben, Gurken in Scheiben und rote Paprika in Streifen. Gemüse mit Petersilie, Dill oder chinesischem Salat mischen, auf einen Teller legen und ein Stück Lachs darauf zu einer eleganten Rolle rollen. Als Dekoration eignen sich Zitronenscheiben.

Und jetzt sind die Snacks an der Reihe, um Ihren Schatz an einfachen und einfachen Snacks wieder aufzufüllen Urlaubsrezepte für ein besonderes Abendessen. Am leckersten und einfachsten sind Canapés mit Käse: Brie-Käse und Weintrauben; Tilsiter (oder was auch immer Ihnen am besten schmeckt), ein paar Oliven und ein Blatt Petersilie; zwei Käsesorten, getrennt durch Kirschtomaten und Oliven.

Den Schlussakkord setzt nicht nur die Musik (die zu Beginn angenehm und entspannend und am Ende des Abendessens spannend sein soll), sondern auch die Desserts. Die Zubereitung von traditionellen Erdbeeren und Sahne ist ganz einfach: Schlagen Sie 30 % Sahne frisch aus dem Kühlschrank in einem Mixer auf und fügen Sie hinzu Puderzucker in einer Menge von 1 Teelöffel pro 100 g Sahne. Geben Sie die eingedickte Sahne in eine schöne Schüssel oder ein Weinglas, dann eine Schicht Erdbeeren und dann noch einmal Sahne. Bereit! Legen Sie die Früchte schön auf einen Teller, vielleicht in Form eines Herzens. Und hier können Sie spielen: Verbinden Sie Ihrem Liebsten die Augen und bitten Sie ihn, nachdem Sie die Frucht in Sahne getaucht haben, zu erraten, was es ist.

Ein romantischer Abend ist eine großartige Möglichkeit, Ihrer Liebsten Ihre Gefühle auszudrücken. Sie müssen nicht auf einen besonderen Anlass warten und in ein Café oder ein schickes Restaurant gehen, sondern können sich auch zu Hause gegenseitig eine Freude machen. Aber wie bereitet man zu Hause ein romantisches Abendessen zu, wenn man weit entfernt von einem Koch ist? In diesem Fall gibt es viele einfache, aber gleichzeitig originelle und köstliche Gerichte. Wir werden über sie und einige der Geheimnisse der Organisation eines unvergesslichen romantischen Abends sprechen.

Ein richtig geplantes Menü ist bereits der halbe Erfolg. Denken Sie bei der Auswahl der Gerichte für ein Abendessen bei Kerzenschein daran, dass das Essen leicht sein sollte. Vom Kochen fettig und auch herzhaftes Essen Es ist besser, darauf zu verzichten, insbesondere wenn das Abendessen eine romantische Fortsetzung darstellt, zu der ein voller Magen nicht beiträgt.

Sie sollten auch nicht viele Gerichte aus komplexen Zutaten zubereiten. Das wird viel Zeit in Anspruch nehmen, aber Sie werden es trotzdem für die Dekoration des Treffpunkts benötigen. Darüber hinaus ist das Hauptziel nicht das Essen, sondern die Zeit, die Sie mit Ihrem Liebsten verbringen.

Die Speisekarte umfasst in der Regel Hauptgerichte, Vorspeisen und Desserts. Aber wenn Sie den Geschmack Ihrer anderen Hälfte gut kennen, können Sie sich auf ein oder zwei Gerichte beschränken, die Ihnen bestimmt schmecken werden. Es wäre keine schlechte Idee, natürliche Aphrodisiaka in die Produktliste aufzunehmen, nämlich: Meeresfrüchte, Zimt, Erdbeeren.

Hinweis für Männer! Wenn Sie Ihrer Freundin ein romantisches Abendessen gönnen möchten, bevor Sie dies organisieren süßer Tisch Versuchen Sie vorsichtig herauszufinden, ob sie keine Diät einhält. Andernfalls kann es sein, dass Ihr Auserwählter die Leckerei ablehnt und der Abend ruiniert wird.

Einfache Rezepte für ein romantisches Abendessen

Wir stellen Ihnen mehrere vor einfache Snacks und Desserts, die schnell und ohne besondere Kochkenntnisse zubereitet werden können.

Warme Gerichte

Auf dem Tisch sollte mindestens ein Fleischgericht oder Fisch und andere Meeresfrüchte stehen. Wenn Sie sich für Fisch entscheiden, kaufen Sie Filets, die bereits von den Gräten befreit sind. Es kann mit Kräutern gebacken werden und Zitronensaft oder machen Sie daraus zarte Fischbrötchen nach dem Rezept unten.

Fischbrötchen mit Garnelen

Fischbrötchen mit Garnelen können sowohl heiß als auch kalt serviert werden.

Zutaten, die Sie benötigen:

• 600 g Fischfilet(jedes passende, normalerweise Lachs oder Lachs);
• 0,5 kg Garnelen, vorzugsweise große;
• ein Glas Fischbrühe;
• Salz, Kräuter und Gewürze nach Geschmack;
• Ingwerwurzel;
• frisch gepresster Saft einer Orange;
• 80 g Butter.

Das Filet der Länge nach in lange Streifen schneiden, in Frischhaltefolie einwickeln und mit einem Küchenhammer leicht klopfen. Anschließend den Fisch salzen, mit Gewürzen einreiben und einige Minuten einweichen lassen. Wir putzen die Garnelen und wickeln jede einzelne in einen Filetstreifen. Damit die Brötchen beim Garen nicht auseinanderfallen, können sie mit Küchengarn zusammengebunden werden.

Fischbrühe in eine tiefe Pfanne gießen, zum Kochen bringen und die Brötchen hineinlegen. Das Gericht bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es gar ist.

Während die Meeresfrüchte kochen, können Sie die Sauce zubereiten. Dazu in einen Topf gießen, 15 g auf einer feinen Reibe gerieben hinzufügen und zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren zur Mischung hinzufügen Butter, Salz und Gewürze. Die Soße kochen, bis sie eindickt, dann abkühlen lassen und durch ein Sieb passieren. Die Brötchen werden sowohl heiß als auch kalt mit Soße und Zitronenringen serviert.

Schweinefilet mit Kartoffeln und Äpfeln

Fisch ist natürlich eine Delikatesse, aber unter Vertretern der stärkeren Hälfte der Menschheit findet man ihn häufig mehr Fans Fleisch. Deshalb sollten Mädchen, die ihren Lieben eine Freude machen wollen, darauf achten Fleischgerichte. Eines davon wird im Ofen gebacken Schweinefilet. Die Zubereitung ist überraschend einfach.

Zur Zubereitung benötigen Sie 1,5 kg Schweinefleisch, 4-5 mittelgroße Kartoffelknollen, 1-2 Zwiebeln, 3 EL. l. Butter, Dampf und noch eine Stunde übrig. Schalten Sie zunächst den Backofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 230 °C ein. Während es aufheizt, das Filet mit schwarzem Pfeffer und Salz, vermischt mit Butter (1 EL), einreiben.

Fetten Sie ein Backblech mit dem restlichen Öl ein und legen Sie das Fleisch (im Ganzen) in die Mitte. Den verbleibenden Freiraum rund um das Filet füllen wir mit geviertelten Kartoffeln, sie müssen nicht geschält werden, sondern nur gut abgespült werden. In halbe Ringe geschnittene Zwiebeln zu den Kartoffeln geben.

Legen Sie das Fleisch und das Gemüse für 20 Minuten in den Ofen und bereiten Sie die Äpfel vor. Die Früchte müssen gewaschen, entkernt, in Scheiben geschnitten und mit den restlichen Zutaten auf ein Backblech gelegt werden. Nach dem Hinzufügen der Äpfel das Filet weitere 40 Minuten backen. Das fertige Fleisch etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden und mit einer Beilage und Kräutern servieren.

Salate und Snacks

Nach einer herzhaften, warmen Mahlzeit kann es nicht schaden, sich und seine Liebsten mit einem leichten Salat zu verwöhnen, der romantische Gefühle weckt. Wenn bis zur Veranstaltung fast keine Zeit mehr bleibt, können Sie sich vorbereiten würziger Salat mit Avocado in Eile.

Salat mit Avocado und Schinken

Erforderliche Produkte:

• reife Avocado;
• 200 g Schinken (fettarm);
• ein kleiner Haufen weißer, kernloser;
• Salz und Olivenöl.

Wir waschen die Weintrauben, trennen die Beeren und schneiden sie jeweils in zwei Hälften, 20 Weintrauben reichen aus. Anschließend den Schinken in kleine Streifen schneiden. Die Avocado schälen, der Länge nach halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel oder Streifen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit es nicht dunkel wird. Alles, was Sie tun müssen, ist, alle Zutaten zu vermischen, Salz hinzuzufügen und schon ist der leichte Salat fertig.

Vor dem Servieren ist es besser, es auf zwei separate Teller zu verteilen. Wenn Sie möchten, können Sie das Design des Salats ein wenig zaubern und das Gericht mit Tomatenherzen oder gekochten Tomaten dekorieren.

Salat „Herz“

Dieser Salat lässt sich nicht schnell zubereiten, wird aber zur Hauptdekoration des Tisches und sorgt für die richtige Atmosphäre. Tatsächlich ist dies bekannt Granat-Armband", aber in einem neuen, thematischen Design.

Zutaten:

• Hähnchenfilet- 1 Stk.;
• Eier – 3 Stk.;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Karotten – 2 Stk.;
• Rüben – 1-2 Stk. je nach Größe;
• Käse Hartweizensorten– 150 g;
• Walnüsse – 50 g;
• leichte Mayonnaise – 100 g;
• Samen einer Granatapfel.

Zuerst die Zwiebel fein hacken, bei schwacher Hitze goldbraun braten und abkühlen lassen. Anschließend das Hähnchenfilet in Salzwasser weich kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Wir reiben vorgekochte Eier, Rüben und Karotten sowie Käse auf einer feinen Reibe in verschiedene Behälter, wobei Sie dies nicht vorher tun müssen, sondern die Produkte beim Anlegen der Schichten direkt in die Salatschüssel reiben . Wir putzen die Nüsse und hacken sie mit einem Messer fein, schneiden den Granatapfel und trennen vorsichtig die Körner.

Der wichtigste Schritt ist nun die Schichtbildung. Es gibt mehrere Möglichkeiten, dem Salat die gewünschte Form zu geben. Die erste besteht darin, es auf einen normalen Teller zu legen und es dann mit einem Messer zu schneiden, die zweite darin, eine herzförmige Springform zu verwenden und diese dann herauszunehmen. In jedem Fall kommt es darauf an, die Zutaten richtig anzuordnen. Legen Sie die Schichten in der folgenden Reihenfolge an:

1. Hähnchenfilet, leicht gesalzen und mit Pfeffer bestreut.
2. Zwiebelschicht.
3. Geriebene Möhren.
4. Eier (gerieben oder mit einem Messer gehackt).
5. Schicht Käse und Nüsse.
6. Geriebene Rüben.

Jede Schicht wird oben mit Mayonnaise bestrichen und die Oberseite des Salats wird dick mit Granatapfelkernen bestreut. Um den Geschmack voll zu entfalten, Fertiggericht Einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Häppchen

Canapés können verschiedene Produkte kombinieren.

Canapés sind winzige Sandwiches, die zu uns gekommen sind französische Küche. Als Basis nehmen sie meist geröstetes Weiß- oder Schwarzbrot und legen darauf verschiedene Produkte: leicht gesalzener Lachs, Käse, Wurst, Kaviar, Oliven, Gemüse usw. Die gesamte Struktur wird mit einem Zierspieß zusammengehalten.

Beliebte Zutatenkombinationen für Canapés:

• Weißbrot mit Kirschtomaten und Hartkäse;
• Schwarzbrot mit Lachs oder Garnelen und Oliven;
• geräuchert Hühnerbrust mit eingelegten Pilzen und Weißbrot;
• Toast mit Ananas und gekochtem Hähnchenfilet;
• geschnittener Laib mit rotem Kaviar und Käse.

Was gibt es als Nachtisch?

Viele Männer und auch Frauen haben eine Vorliebe für Naschkatzen, daher können Sie auf einen süßen Tisch nicht verzichten. Natürlich gibt es im Laden Süßigkeiten für jeden Geschmack, ein selbstgemachtes Dessert können sie jedoch nicht ersetzen.

Erdbeere

Erdbeeren mit Schlagsahne sind eine der romantischsten Kombinationen. Dieses Dessert ist perfekt, um eine besondere Atmosphäre zu schaffen, und jeder kann es zubereiten.

Du wirst brauchen frische Erdbeeren(0,5 kg), ein halbes Glas Zucker, Vanille, Puderzucker und fettreiche flüssige Sahne (mindestens 30 %) oder fertig, geschlagen. Lieber kaufen hausgemachte Beere, aber außerhalb der Saison kann man auch mit Erdbeeren aus dem Supermarkt auskommen, sofern sie einen einheitlichen rubinroten Farbton haben, fest im Griff sind und frische Blätter haben.

Gießen Sie die Erdbeeren in ein Sieb, spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab und entfernen Sie vorsichtig die Stiele. Wir schneiden jede Beere in Scheiben, traditionell in 4 Teile. Es ist einfacher, fertige Schlagsahne zu kaufen, da das Schlagen mehrere Regeln erfordert und beim ersten Mal möglicherweise nicht funktioniert.

Um zu Hause Sahne zu schlagen, lassen Sie sie gut abkühlen, da sich das Produkt sonst trennt, und schlagen Sie sie mit einem Mixer, beginnend mit niedriger Geschwindigkeit und allmählich zunehmender Geschwindigkeit. Unter Rühren in kleinen Portionen Vanille und Puderzucker hinzufügen. Wenn der Schneebesen beginnt, Spuren auf der Oberfläche der Sahne zu hinterlassen, schalten Sie den Mixer aus.

Die Beeren werden in Glasschalen ausgelegt, mit Zucker bestreut, mit Sahne übergossen und zum Warten in den Kühlschrank gestellt. Vor dem Servieren kann das Dessert mit geriebener Schokolade oder Blättern dekoriert werden.

Bananen mit Schokoladenüberzug

Mit Schokolade überzogene Bananen sind köstlich und gesunder Leckerbissen.

Diese Delikatesse ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, denn Bananen sind ein wahrer Vorrat an Vitaminen und Mikroelementen. Darüber hinaus sind beide Komponenten (Schokolade und Banane) bekannte Aphrodisiaka.

Zutaten:

• Bananen – 2 Stk.;
• 1/2 Tafel dunkle Schokolade;
• Verpackung von Süßwarenstreuseln bzw Kokosnussflocken, Sie können auch Nüsse verwenden.

Sie benötigen außerdem lange Holzspieße. Die Bananen schälen, jeweils in drei Teile schneiden und auf Spieße stecken. Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, die Früchte darin tauchen und mit Konfektstreuseln bestreuen. Um den Überzug nicht zu verschmieren, geben Sie die Süße mit den Spießen nach unten in eine schmale Tasse und stellen Sie diese für 20 Minuten in den Kühlschrank. Der Nachtisch ist fertig!

Getränke auswählen

Es lohnt sich, ein paar Worte zu Getränken zu sagen. Für ein romantisches Abendessen eignet sich besser leichter Alkohol: Wein, Champagner oder Cocktails. Aber Sie müssen sich für eine Sache entscheiden, sonst können Kopfschmerzen den Abend ruinieren. Wenn Ihre Partnerin grundsätzlich keinen Alkohol trinkt, verwöhnen Sie sie bitte mit Obst- und Beeren-Smoothies oder selbstgebrauten Smoothies.

Tischdekoration und Tischdekoration

Es reicht nicht, nur zu kochen köstlicher Leckerbissen, man muss es auch schön präsentieren können. Sie können den Tisch in jedem geeigneten Raum decken, aber nicht in der Küche, das ist zu gewöhnlich. Nehmen Sie lieber eine weiße oder neutrale Tischdecke und setzen Sie darauf mit schönem Geschirr oder thematischen Figuren leuchtende Akzente. Da Rot die Farbe der Liebe ist, ist es wünschenswert, dass sie im Design vorhanden ist.

Und natürlich Kerzen. Davon dürfte es viele geben. Idealerweise müssen Sie die Deckenleuchte durch sie ersetzen, damit Sie nicht im Dunkeln sitzen müssen, aber gleichzeitig die Beleuchtung schwach ist. Wenn für diese Aufgabe nicht genügend Kerzen vorhanden sind, schalten Sie eine Stehlampe in der Nähe ein.

Beratung! Sie sollten keine Duftkerzen mitnehmen, insbesondere wenn Sie viele davon anzünden möchten. Sie können einen zu starken Geruch abgeben.

Atmosphäre und Musik

Bei der Organisation eines romantischen Abends gibt es keine Kleinigkeiten, daher müssen Rahmen und Atmosphäre stimmen. In dem Raum, in dem das Abendessen stattfindet, können Sie Rosenblätter ausstreuen oder kleine Sträuße aus frischen Blumen arrangieren.

Ein weiteres obligatorisches Attribut ist romantische Musik. Besser ist es, vorab eine Playlist mit ruhigen und unaufdringlichen Kompositionen zu erstellen. Wenn Sie die musikalischen Vorlieben Ihrer Liebsten noch nicht kennen oder keine passenden Melodien für den Anlass dabei haben, können Sie im Hintergrund etwas von den Klassikern spielen.

Aber die Hauptkomponente, die Ihnen zeigt, wie Sie ein romantisches Abendessen zu Hause zubereiten und einzigartig machen können, ist die Liebe. Damit wird jedes Gericht viel schmackhafter und der Abend wird unvergesslich. Wir wünschen Ihnen gegenseitige Liebe und Romantik!

Nützliche Videos zum Thema

Nützliche Tipps von Yulia Vysotskaya.

Noch ein paar Ideen aus dem Videomagazin „Men’s Cooking“.

Ein Candle-Light-Dinner für zwei Personen kann nicht nur am Valentinstag, sondern auch an jedem der 365 Tage im Jahr arrangiert werden, wenn Sie Ihren Seelenverwandten mit etwas Angenehmem überraschen und erfreuen möchten und der unkontrollierbare Wunsch besteht, einen Feiertag der Liebe zu organisieren. Romantik und Sinnlichkeit. Was kann man für ein romantisches Abendessen kochen? Welches Menü soll man zusammenstellen, damit alles lecker und schön ist, man aber nicht den ganzen Tag am Herd stehen muss und vor allem, damit man noch etwas Kraft für eine Nacht voller Liebe und Leidenschaft hat und nicht für eine schnelle Ohnmacht einer müden Hausfrau? 😉 Romantisches Abendessen bei Kerzenschein, den Sie für Ihre Liebste oder Ihren Liebsten arrangieren, müssen bis ins kleinste Detail durchdacht sein, damit alles wie am Schnürchen läuft, wie am Schnürchen...

Videomenü für Liebhaber

Die Hauptrolle spielt weniger die Speisekarte als vielmehr die Atmosphäre des Abends selbst. Richtig ausgewählte und servierte Gerichte, Kerzen, Blumen und romantische Musik tragen zu einer entspannten spirituellen Kommunikation bei und helfen Ihnen, sich auf die richtige Welle einzustimmen.

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Wichtige Punkte bei der Vorbereitung

Das Menü sollte einfach genug sein, damit Sie nicht den ganzen Tag am Herd stehen müssen und bis Ihr Lebensgefährte eintrifft, Zeit haben, den Tisch zu decken und sich in Ordnung zu bringen.

Das Essen sollte nahrhaft, aber leicht sein, um den Magen nicht zu überlasten und den reibungslosen und logischen Übergang eines romantischen Abends in eine Liebesnacht nicht zu verderben, falls Letzteres Teil Ihrer Pläne ist.

Gerichte für so viele besondere Gelegenheit Sie sollten festliche wählen, damit sich dieser Abend vom gesichtslosen Alltagsablauf abhebt.

Wenn Sie eine Afterparty veranstalten möchten und Gerichte für ein romantisches Abendessen zubereiten, können Sie bedenkenlos bekannte Aphrodisiaka verwenden: Pilze, Meeresfrüchte, Eier, Spargel, Sellerie, Nüsse, Avocado, Chili, Ingwer, Muskatnuss, Zimt, Kardamom, Bananen, Weintrauben, Erdbeeren und Schokolade. Ihr Auserwählter muss zwar nichts über den Zweck dieser Produkte wissen: Ein Mann wird alles ohne Worte verstehen und bedeutungsvoll lächeln, während ein anderer möglicherweise beleidigt ist und entscheidet, dass Sie an seiner männlichen Stärke zweifeln.

Stellen Sie im Vorfeld sicher, dass Sie an diesem Abend niemand und nichts stört. Schalten Sie alles aus, was Sie voneinander ablenken könnte: Telefone, Fernseher, Radio, Computer. Die Welt wird warten!

Als Hintergrund belassen wir nur die Musik, deren Auswahl ebenfalls im Vorfeld geklärt werden muss. Musik soll Sie in eine romantische Stimmung versetzen, aber gleichzeitig die ungezwungene Kommunikation nicht ablenken oder stören.

Vergessen Sie nicht die Kerzen, denn genau diese können jeder Atmosphäre eine magische Note verleihen. Allein der Satz „Abendessen bei Kerzenschein“ riecht nach Romantik. Bei Duftkerzen ist Vorsicht geboten, da starke und stechende Gerüche das Gegenteil und völlig unvorhersehbare Wirkung haben können. Während des Abendessens sind Gerichte, Früchte, Blumen und Parfüme die Hauptduftquellen. Daher ist es besser, Duftkerzen nach dem Essen anzuzünden, näher am Abend.

Kaufen Sie keinen starken Alkohol für ein romantisches Abendessen, aber hier ist eine Flasche gute Lunge Wein oder Champagner werden Ihnen auf keinen Fall den Abend verderben, zumal selbst die Geräusche beim Öffnen von Champagner oder Wein in gewisser Weise auf einer unbewussten Ebene auf uns einwirken, weil wir sie in den Ferien und bei den schönsten Ereignissen in unserem Leben hören.

Auch wenn das Abendessen an einem frostigen und verschneiten Winterabend stattfindet, müssen auf jeden Fall Blumen auf dem Tisch stehen, aber dafür muss der Mann sorgen.

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Was man zum Abendessen bei Kerzenschein kochen sollte

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Garnelensuppe mit Pilzen

Zutaten:

Kochmethode:

Die Garnelen schälen und fein hacken, einige Stücke übrig lassen, um das Gericht zu dekorieren. Die vorbereiteten Garnelen mit Pilzen und Butter in einen Topf geben und fünf Minuten braten. Dann Hühner- oder Gemüsebrühe und trockenen Weißwein hinzufügen. Sellerie, Currypulver und Muskat hinzufügen. Alles bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen. Wir filtern. Nehmen Sie den Sellerie heraus. Die Garnelen mit dem Gemüse durch ein Sieb mahlen und in einem Mixer zerkleinern. Unter Rühren die Sahne einfüllen. Salz nach Geschmack. Lass es uns einheizen. In Teller füllen. Mit ganzen gekochten Garnelen und Kräutern belegen.

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Gebackenes Gemüse

Zutaten:

Kochmethode:

Kartoffeln und Zucchini in Scheiben schneiden, in Mehl wälzen und in Pflanzenöl anbraten. Tomaten in Scheiben schneiden. Gemüse schichtweise in eine gefettete Pfanne geben. Jede Schicht salzen und pfeffern. Die oberste Schicht sollten Tomaten sein. Auf jede Tomatenscheibe einen Teelöffel Mayonnaise geben. Alles mit Kräutern bestreuen. Wenn Ihnen und Ihrem Partner der Geruch von Knoblauch nichts ausmacht, können Sie das Gemüse fein hacken und mit Knoblauch vermischen, um mehr Geschmack und Pikantheit zu erzielen. Die Pfanne für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen und schon ist unser Gemüse fertig!

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Lachsröllchen mit Avocado

Zutaten:

Kochmethode:

Den Lachs in 15–20 cm lange und 4–5 cm breite Streifen schneiden, die geschälte Avocado in kleine Stücke schneiden und in einen Mixer geben. Pflanzenöl, Zitronensaft und Pfeffer zur Avocado hinzufügen. Alles verquirlen. Wir rollen die Lachsbänder so zu Rollen, dass in der Mitte jeder Rolle etwas Freiraum bleibt. Wir befestigen die Rollen mit Spießen. Das Gericht mit Salatblättern und Kräutern dekorieren. Avocadopaste in die Mitte jeder Rolle geben. Separat in einer Schüssel servieren Sojasauce.

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Gegrilltes Lachsfilet

Zutaten:

• Lachsfilet
• Pflanzenfett
• frische Mango und Kiwi
• oder Endiviensalat zum Garnieren

Kochmethode:

Das Lachsfilet in Portionen schneiden, salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Vor dem Grillen den Fisch leicht mit geruchlosem Pflanzenöl bestreichen. Legen Sie den Lachs unter den Grill und braten Sie ihn, bis er gar ist. Servieren Sie das Gericht mit Zitrone und einer Beilage aus frischer Kiwi und Mango oder Endiviensalat.

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Erdbeeren mit Schlagsahne

Zutaten:

Kochmethode:

Wir sortieren, waschen und trocknen die Erdbeeren. Die Beeren mit Puderzucker bestreuen und ca. 20 Minuten ruhen lassen. Die Sahne abkühlen lassen und mit einem Mixer zu einem dicken Schaum schlagen, dabei nach und nach Zitronensaft, Puderzucker und hinzufügen Vanillezucker. Wir füllen die Erdbeeren in Schüsseln, verteilen Schlagsahne darauf und übergießen alles mit dem Erdbeersaft, den die Beeren freigesetzt haben. Eine Erdbeere darauf legen und alles mit Zimt bestreuen. Mmm, einfach ein Märchen!

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Schokoladentrüffel

Zutaten:

Kochmethode:

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eigelb, Sahne, Butter, gehackte Mandeln und Cognac hinzufügen. Alles gründlich vermischen und leicht abkühlen lassen. Rollen Sie die entstandene Schokoladenmasse zu Kugeln und bestreuen Sie diese mit Kakao. Legen Sie die Kugeln auf Papier und stellen Sie sie in den Kühlschrank, damit sie vollständig aushärten.

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Vergessen Sie nicht das Design

Guten Appetit und eine tolle Fortsetzung des Abends! Lassen Sie die Romantik nicht in der Hektik des Alltags untergehen und weisen Sie ihr regelmäßig den Weg in Ihr Herz und in Ihr Zuhause.

Zunächst müssen Sie auswählen, wie der bevorstehende Abend genau aussehen soll: traditionell oder ungewöhnlich. Kerzen und mit Schokolade überzogene Erdbeeren sind toll, aber was hält Sie davon ab, ein Motto-Date zu haben? Zum Beispiel im Stil der 20er Jahre? Oder im Sinne Ihres gemeinsamen Lieblingsfilms? Je nach Thema können Sie Musik, Menü, Unterhaltung und sogar Kostüme auswählen.

Einladung

Hier gibt es zwei Möglichkeiten: entweder den Termin vorab besprechen oder den Partner überraschen. Die letzte Option ist natürlich romantischer, aber es besteht die Gefahr, dass Ihr Schwarm heute Abend etwas plant oder einfach zu spät zur Arbeit kommt.

Damit die Überraschung nicht zunichte gemacht wird, bitten Sie vorab, unter einem plausiblen Vorwand zu Ihnen nach Hause zu kommen (wenn Sie nicht zusammen wohnen) oder planen Sie ein gemeinsames Treffen mit Freunden, die natürlich nicht kommen werden

Situation

Gedämpftes Licht und angenehme Aromen fördern die Romantik. und Blumen sind ein Klassiker, aber Sie können experimentieren und daraus eine originelle Komposition kreieren. Nun, fügen Sie Girlanden, Laternen und Räucherstäbchen hinzu. Und vergessen Sie nicht das Hauptsymbol der Liebe – das Herz.

Eine weitere Dekorationslösung besteht darin, die Möbel neu anzuordnen. Entfernen Sie den Esstisch und veranstalten Sie ein Picknick zu Hause auf dem Boden oder stellen Sie das Bett in die Mitte des Raumes und machen Sie es zum Haupttreffpunkt für Ihr Date.

Und natürlich angenehme Musik. Machen Sie es aus Ihren Lieblingsliedern oder schalten Sie es ein.

Speisekarte

Versuchen Sie bei der Planung eines romantischen Abendessens, drei Regeln einzuhalten:

1. Bereiten Sie bewährte Gerichte zu oder üben Sie das Kochen neuer Gerichte im Voraus. Andernfalls riskieren Sie, die ganze Romantik durch geschmackloses Essen zu ruinieren.
2. Wählen Sie Rezepte, die nicht viel Zeit und Mühe erfordern. Ein stürmischer Abend erwartet Sie: Alle kulinarischen Talente unter Beweis zu stellen und sofort vor Müdigkeit ins Bett zu fallen, ist nicht die beste Option.
3. Etwas Leichtes kochen. Sonst verwandelt sich die Romantik in eine schläfrige Verdauung.

Hier sind ein paar Gerichte, die Sie und Ihr Partner lieben werden.

enovigrad.info

Zutaten

Für die Canapés:

• 6 Stück Melone;
• 6 Mini-Mozzarella-Kugeln;
• 6 Scheiben Prosciutto.

Für die Soße:

• ⅓ Esslöffel Olivenöl;
• ⅓ Esslöffel gehackte Basilikumblätter;
• 1 Schalotte;
• ½ Teelöffel Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Melonenscheiben, Mozzarellakugeln und Prosciuttoscheiben auf Holzspieße stecken. In einem Mixer alle Saucenzutaten außer Pfeffer vermischen. Die fertige Soße pfeffern, die Vorspeisen auf einen Teller legen, mit Soße beträufeln und sofort servieren.

Anstelle eines Melonenstücks können Sie auch zwei verwenden und diese an verschiedenen Enden des Spießes platzieren. Keine Melone? Kirschtomaten sind eine tolle Alternative.

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Zutaten

• 2 Teelöffel Trüffelöl;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener roter Pfeffer - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Zitronensaft - nach Geschmack;
• 300 g Lachsfilet;
• etwas Olivenöl;
• 300 g Steinpilze;
• 2 Knoblauchzehen.

Vorbereitung

Mischen Sie einen Teelöffel Trüffelöl mit Salz, rotem und schwarzem Pfeffer und Zitronensaft. Reiben Sie diese Mischung auf den Fisch.

Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Grob gehackte Champignons, fein gehackten Knoblauch dazugeben, das restliche Trüffelöl und noch etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben und den vorbereiteten Fisch darauf legen.

Das Gericht im Ofen bei 200 °C etwa 10–20 Minuten backen. Die Zeit hängt von der Dicke des Filets ab. Als separates Gericht oder mit einer Beilage servieren.

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Zutaten

• 1 kleiner Kaninchenkadaver (0,7-1 kg);
• Salz - nach Geschmack;
• 4 Esslöffel Butter;
• 2 große Zwiebeln;
• ½ Glas Weißwein;
• ½ Tasse Senf;
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian;
• ½ Glas Wasser;
• ½ Tasse Sahne;
• 4 Esslöffel fein gehackte Petersilie.

Vorbereitung

Den Kaninchenkadaver in Portionen schneiden, salzen und 30 Minuten bis eine Stunde bei Zimmertemperatur marinieren lassen.

Anschließend die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Fleischstücke goldbraun braten. Achten Sie darauf, dass sich die Teile nicht berühren. Wenn die Pfanne nicht sehr groß ist, teilen Sie das Fleisch in zwei Teile und braten Sie sie einzeln an.

Legen Sie das Kaninchen in eine Schüssel und braten Sie die gewürfelte Zwiebel in einer Bratpfanne 3-4 Minuten lang an. Wein hinzufügen und Temperatur erhöhen. Dann Senf, Thymian und Wasser hinzufügen und die Soße zum Kochen bringen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

Das Fleisch wieder in die Pfanne geben, die Temperatur auf einen niedrigen Wert reduzieren, abdecken und etwa 45 Minuten köcheln lassen. Wenn Sie möchten, dass das Fleisch fast vom Knochen fällt, erhöhen Sie die Kochzeit auf eine Stunde.

Wenn das Fleisch fertig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und lassen Sie die Sauce bei starker Hitze köcheln, bis sie auf die Hälfte reduziert ist. Dann den Herd ausschalten, Sahne und Petersilie dazugeben, die Soße verrühren und das Kaninchen wieder in die Pfanne geben. Heiß mit knusprigem Brot und Weißbrot servieren.

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Zutaten

• ½ Tasse griechischer Joghurt;
• 2 Esslöffel Kakaopulver;
• 3 Esslöffel brauner Zucker;
• ½ Teelöffel Vanille;
• ½ Teelöffel gemahlener Zimt;
• eine kleine Prise Cayennepfeffer – optional.

Vorbereitung

Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Etwa 3 Minuten rühren. Der Joghurt sollte eine einheitliche dunkle Farbe annehmen und der Zucker sollte sich vollständig aufgelöst haben. Servieren mit frische Beeren, Früchte, Marshmallows und süße Kekse.

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Zutaten

• 1 Stück Briekäse (150–200 g);
• ⅓–½ Tasse Cranberrysauce;
• ¼–⅓ Tasse Pekannüsse.

Vorbereitung

Machen Sie ein kleines Loch in die Käserinde und legen Sie es darauf Preiselbeersoße. Rezept hausgemachte Soße finden Sie weiter unten. Die genaue Soßenmenge hängt von der Größe des Brie ab. Den Käse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in den auf 220 °C vorgeheizten Ofen schieben.

Den Käse backen, bis er zu schmelzen und Blasen zu bilden beginnt. Anschließend aus dem Ofen nehmen und mit gehackten Nüssen garnieren. Mit oder ohne Cracker oder Brot als komplette Mahlzeit servieren.

Sie können für dieses Rezept im Laden gekaufte Cranberry-Sauce verwenden oder Ihre eigene herstellen.

Hausgemachte Cranberry-Soße

Zutaten

• 1 Glas Apfelsaft;
• ¾ Tasse Zucker;
• 340 g frische Preiselbeeren;
• ½ Teelöffel Zimt.

Vorbereitung

Saft und Zucker in einem Topf vermischen und bei mittlerer Hitze kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die abgespülten Preiselbeeren dazugeben und etwa 10 Minuten kochen lassen, bis die Beeren weich sind und zu platzen beginnen. Die Soße vom Herd nehmen, Zimt hinzufügen und abkühlen lassen.

Weitere Ideen für ein romantisches Abendessen

Machen Sie etwas, das Sie beim ersten Date oder einem anderen besonderen Moment ausprobiert haben. Oder bestellen Sie einfach Essen zu Hause: ein Gericht von gutes Restaurant Es ist unwahrscheinlich, dass Ihr Seelenverwandter gleichgültig bleibt.

Unterhaltung

Oder ein gemeinsames Bad zu nehmen ist bei weitem nicht die einzige Möglichkeit für einen romantischen Abend. Hier noch ein paar weitere Ideen:

1. Spazieren gehen. Es scheint banal, aber Sie gehen wahrscheinlich nicht sehr oft zusammen unter dem Mond spazieren. Es ist Zeit, das zu beheben und die Stadt bei Nacht zu bewundern.
2. Eine Massage bekommen. Lange s aromatische Öle- etwas, das ein Partner nach einem anstrengenden Arbeitstag auf jeden Fall zu schätzen wissen wird.
3. Spielen. Sie können ein neues Videospiel für Paare ausprobieren oder sich selbst eines ausdenken. Laden Sie zum Beispiel Ihren Partner ein, sich an die schönsten gemeinsamen Momente zu erinnern oder erzählen Sie ihm, warum Sie sich lieben.
4. Gemeinsam etwas unternehmen. Einen Kuchen backen, ein Schattentheater veranstalten oder sich gegenseitig porträtieren? Die Wahl der Aktivität hängt nur von Ihren Vorlieben und Ihrer Vorstellungskraft ab.
5. Bringen Sie Abwechslung in Ihr Intimleben. Ein romantischer Abend endet so oder so im Bett. Warum nicht diese besondere Zeit nutzen, um etwas Neues zu tun? Wählen Sie, was Sie wollen: erotische Dessous, Striptease, Sexspielzeug, Rollenspiele oder Arten der Intimität.

Hauptsache, ihr beide habt Spaß an der gewählten Freizeitbeschäftigung. Und dann wird das Date bestimmt unvergesslich.

Welche Art romantischer Abende haben Sie organisiert? Teilen Sie Ihre Erfahrungen, Ideen und Rezepte in den Kommentaren.