Rezepte für Bandsalate. Salate und Snacks

EXQUISITE SALAT „COCO CHANEL“ Rezept aus einer alten Zeitschrift. Der Salat wird aus gewöhnlichen Produkten zubereitet, erweist sich jedoch als delikat und exquisit... vielleicht verdient er den Namen der großen Mademoiselle... Zutaten: Huhn ( bessere Brust, gekocht) – 400 g Tomate (frisch) – 400 g Kartoffeln (gekocht) – 400 g Paprika (hell, vorzugsweise rot) – 300 g Hartkäse – 250 g Olivenöl (jedes unraffinierte Pflanzenöl kann verwendet werden) Zitronensaft Gewürze (Salz), Pfeffer - nach Geschmack) ZUBEREITUNG: Wir trennen das Hühnerfleisch in Fasern. Kartoffeln in kleine Stücke schneiden Drei Käse auf einer mittelgroßen Reibe Paprika schneiden dünne Streifen Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke. Mischen Sie alle Produkte und würzen Sie mit der Mischung: Olivenöl + Zitronensaft + Salz + gemahlener schwarzer Pfeffer. Salat fertig. Die Zeitschrift empfahl, es auf Salatblättern zu servieren. Guten Appetit!

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Klassen 77

Salat „Niederlande“ Eine atemberaubende Kombination aus Eiern, Gurken und Käse sorgt für den unvergesslichen Geschmack dieses Salats. Produkte Frische Gurken - 2-3 Stk. Hartkäse - 300 g Hühnereier - 5 Stk. Sauerrahm – 25 ml Mayonnaise – 50 ml Dill – 1 Bund. Salz - nach Geschmack Zubereitung: Gurken waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Eier in Salzwasser hart kochen. Abkühlen kaltes Wasser. Eier schälen und in Würfel schneiden. Salz, Mayonnaise und Sauerrahm hinzufügen. Den Dill hacken und zum Salat geben. Alles gründlich vermischen. Unser holländischer Salat ist fertig. Guten Appetit!

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Klassen 32

Salat Assol Salat „Assol“ gibt es in den unterschiedlichsten Sorten. Aber dieser passt am ehesten zum Namen: ungewöhnlich, zart, mäßig scharf, leicht süßlich und sehr leicht. Der Salat lässt Sie nicht schwer zurück und füllt Sie mit Energie, sodass Sie genug Kraft haben, um Ihre Träume zu verwirklichen. Sie benötigen: Hähnchenfilet – 350 g Apfel (mittel) – 2 Stück Rote Zwiebel – 1/2 Stück Rosinen (groß, schwarz) – 50 g Mayonnaise – 3 EL. Löffel Senf – 1 Teelöffel Sauerrahm (15–20 %) – 3 EL. Löffel Weinessig – 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack Salz – nach Geschmack Zubereitung: 1. Hähnchenbrust muss gekocht werden. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf den Herd, bringen Sie es zum Kochen, salzen Sie das Wasser und geben Sie das Fleisch hinein. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen. 2. Das fertige Fleisch herausnehmen, abkühlen lassen und dann in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben. Gekochte Hähnchenbrust ist an sich etwas trocken, wird aber in Kombination mit Äpfeln, Zwiebeln und Dressing sehr zart und saftig. 3. Damit der Salat nicht nur lecker, sondern auch schön wird, braucht man rote Äpfel und auch Zwiebeln. Die Zwiebel halbieren und schälen. Die Äpfel waschen, halbieren und mit einem Messer das Kerngehäuse entfernen. Äpfel und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und mit dem Hähnchen in eine Schüssel geben. 4. Das Dressing ist sehr schnell zubereitet. Mayonnaise, Sauerrahm, Senf in die Salatschüssel geben, Essig und mischen. Die Tankstelle ist fertig. Salatdressing ist wie ein Kleid für eine Frau. Aus den gleichen Zutaten können leicht Salate mit unterschiedlichem Geschmack entstehen. Das Dressing holt das Beste heraus und fügt hinzu, was fehlt. 5. In einer Schüssel schmachten bereits Hähnchenbrust, Äpfel und Zwiebeln vor Vorfreude. Fügen Sie Rosinen hinzu (sie müssen zuerst gewaschen und getrocknet werden). Dressing, gemahlenen Pfeffer und Salz in die Schüssel geben und umrühren. Das ist alles, der Salat ist fertig. Damit alle Zutaten gut durchnässt sind, lassen Sie den Salat 30 Minuten im Kühlschrank ziehen. 6. Den Salat auf Teller anrichten und servieren. Eine hervorragende Ergänzung dazu wären Croutons, Knäckebrot oder frisches Brot mit knuspriger Kruste. Tipps: – Sie können dem Salat Stangensellerie hinzufügen, dann wird sein Geschmack frischer und würziger. – Sie können Mayonnaise durch ungesüßten Joghurt ersetzen und fettarme saure Sahne verwenden, dann wird Ihre Taille nicht darunter leiden. Guten Appetit!

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Klassen 31

Käseherzsalat Zutaten: Herz – 0,5 kg Karotten – 1 Stk. Zwiebel – 1 Stk. Schmelzkäse – 1 Stk. Salz, Pfeffer (nach Geschmack) Mayonnaise, Kräuter Zubereitung: Herz kochen, in Streifen schneiden. Käse und Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel fein hacken. Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Die frittierte Mischung zum Herz und Käse hinzufügen. Salzen, pfeffern, mischen und mit Mayonnaise würzen. Rufen Sie Ihre Familie an den Tisch und genießen Sie Ihr Essen!

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Klassen 62

Hier ist ein Salat, der nicht gekocht werden muss neuer Salat hic... Und dann brauchst du nichts mehr kochen, alles schneiden und fertig! Zutaten (insgesamt nach Geschmack): rohe Karotten, Wurst, eingelegte Gurken, aus der Dose grüne Erbse frische Maisgurken aus der Dose Zubereitung: Karotten und frische Gurke auf einer groben Reibe reiben, Wurst und eingelegte Gurke in Streifen schneiden. Alles vermischen, mit Mayonnaise würzen. Kein schlechter Salat... Knusprig... Guten Appetit! ➕. SPEICHERN Sie das Rezept, damit Sie es nicht verlieren! 🎅 SALATE ABONNIEREN

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Klassen 100

KAROTTENSALAT mit Käse und Knoblauch Autor: Veronica Kramar Zutaten: 1 große Karotte (oder 2 mittelgroße); 100 gr. Käse; 1-2 Knoblauchzehen; Mayonnaise; Salz Zubereitung: Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. Wir reiben auch den Käse auf einer groben Reibe und geben den Knoblauch durch eine Presse. Salzen, Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen. Laden Sie Ihre Familie an den Tisch und genießen Sie Ihr Essen!

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Klassen 60

Marienkäfersalat Zutaten: - 2 süßsaure Äpfel - 20 Stk. entkernte Pflaumen - 4 Kartoffelknollen - 1 große Rübe - 4 Eier - 1 rote Zwiebel - 100 g Käse - 6 Stk. geschälte Walnüsse - 1 EL. Löffel Zitronensaft - 1 Knoblauchzehe - 100 g Mayonnaise - 100 g Sauerrahm - Pfeffer und Salz nach Geschmack Zubereitung: 1. Kartoffeln und Rüben weich kochen. Cool. 2. Die Pflaumen einweichen, bis sie aufquellen. 3. Äpfel schälen und auf einer groben Reibe reiben. Streuen Zitronensaft damit die Äpfel nicht dunkel werden. 4. Reiben Sie auch die Kartoffeln und Rüben. Die rote Zwiebel fein hacken, mit dem Apfel vermischen, salzen und pfeffern. 5. Mehrere Stunden marinieren lassen. 6. Die gekochten Eier hacken. Mayonnaise und Sauerrahm vermischen. 7. Jetzt können Sie den Salat anrichten. Kartoffeln auf einen Teller legen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und mit der Sauerrahmmischung bestreichen. Die Eierschicht auflegen und mit der Sauerrahmmischung bestreichen. Eine Schicht Zwiebeln mit Äpfeln belegen und mit gehackten Nüssen bestreuen. Die Nüsse mit geriebenem Käse bestreuen und mit der Sauerrahmmischung bestreichen. Geben Sie dem Salat die Form eines Marienkäfers. 8. Pflaumen fein hacken, 6 Stück. zur Dekoration reservieren. Legen Sie den Kopf des Marienkäfers aus den Pflaumen. Mit Sauerrahm und Knoblauch vermischte Rote Bete auf den restlichen Salat legen. 9. Die restlichen Pflaumen flach drücken, mit den restlichen Pflaumen dekorieren und sie in Form von Punkten auf den Marienkäferflügeln platzieren. 10. Von Eiweiß Augen und Mund machen. Laden Sie Ihre Familie an den Tisch und genießen Sie Ihr Essen!

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Klassen 70

Hering nach koreanischer Art. Was Sie vorbereiten müssen: - leicht gesalzener Hering – 1 Stk. - große Karotte – 1 Stk. - Zwiebeln – 2 Stk. Für die Marinade benötigen wir: - Essig (9%) – 1,5 TL. - Sojasauce– 20 ml – Zucker – 1,5 TL. - Olivenöl – 20 ml - gemahlener schwarzer Pfeffer – ¼ TL. - gemahlener roter Pfeffer – ¼ TL. - Ingwer, Basilikum, Koriander, Muskatnuss(getrocknet) – eine Prise – Sesamkörner – eine Prise – gekühltes abgekochtes Wasser – 75 ml – Salz – 0,5 TL. Schwierigkeitsgrad: ziemlich einfach Kochzeit: 30 Minuten und ein paar Stunden zum Abkühlen Fortschritt unserer Aktionen: Wir müssen den gekauften leicht gesalzenen Hering reinigen, alles Unnötige entfernen (Kopf, Eingeweide und Rückgrat) und ihn in Filets zerlegen. Wir schneiden die vorbereiteten, von kleinen Gräten gereinigten Filets in Stücke (es ist nicht nötig, zu viel zu hacken). Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. In einen tiefen Behälter geben. Wir schälen auch die Karotten und reiben sie auf einer speziellen Reibe (für koreanisches Gemüse). Wenn Sie keins haben, spielt es keine Rolle, ein normales reicht auch. Die geriebenen Karotten zu den Zwiebeln geben. Dort legen wir auch den gehackten Fisch ab. Jetzt bereiten wir die Marinade vor – vermischen Sie Wasser, Olivenöl, Sojasauce, Essig, Salz, Zucker und alle aufgeführten Gewürze in der angegebenen Menge. Die Marinade über den Hering und das Gemüse gießen und vorsichtig vermischen. Jetzt stellen wir alles für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Es ist ziemlich schwierig, die vorgegebene Zeit abzuwarten, aber gekühlter und gut marinierter Hering wird Ihnen viel besser schmecken, als wenn Sie ihn sofort auf dem Tisch servieren. Seien wir also geduldig und warten wir ein wenig! Sehr, sehr lecker!

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Klassen 98

6 am meisten beste Rezepte Olivier-Salat „Olivier“ Zutaten: ● Kalbszunge 500 Gramm ● 2 Zwiebeln ● 2-3 eingelegte Gurken ● Kartoffeln 6-7 Stück ● grüne Erbsen 1,5 Tassen ● Eier 4 Stück ● Karotten 2 Stück ● Mayonnaise 200 Gramm Zubereitung: Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. In kleine Würfel schneiden. Kochen Sie die Zunge, tauchen Sie sie heiß in kaltes Wasser und entfernen Sie die Haut. Auch in kleine Würfel schneiden. Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, damit sie nicht kochen, und geben Sie Salz hinzu. Schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten sollten ungefähr gleich geschnitten werden. Gurke schälen und hacken. Die Zwiebel so fein wie möglich hacken. Alle vorbereiteten Produkte in einen Behälter geben, mischen, mit Salz abschmecken und mit Mayonnaise würzen, mischen. Sie können gemahlenen weißen Pfeffer hinzufügen. Mit einer kleinen Menge fein gehacktem Grün dekorieren. Oliviersalat ist fertig. 2. Olivier s Krabbenstäbchen Zutaten: ● Kartoffeln (6 Stk.) ● Karotten (1 Stk.) ● Grüne Erbsen aus der Dose (1 Glas) ● Krabbenstäbchen (1 Packung) ● Leichte Mayonnaise (200 g) ● Milchwurst (200 g) ● Eingelegte Gurken (6 Stk.) ● Ei(6 Stk.) ● Frühlingszwiebeln (1 Bund) ● Speisesalz (0,25 Teelöffel) ● Wasser (nach Geschmack) Zubereitung: Um Olivier mit Krabbenstäbchen zuzubereiten, verwende ich folgende Produkte: Kartoffeln, Karotten, grüne Erbsen, Krabbenstäbchen , Mayonnaise, Milchwurst, Gurken, Hühnereier, Frühlingszwiebeln, Salz nach Geschmack. Kartoffeln, Karotten und Hühnereier in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Die Eier in kaltem Wasser abkühlen lassen und schälen. Ich schäle die abgekühlten Kartoffeln und Karotten. Ich schneide das gesamte Gemüse und die Krabbenstäbchen in kleine Quadrate. Ich hacke die Zwiebel fein. Ich vermische alle Zutaten auf einem Teller und würze sie mit Mayonnaise. Mit Salz abschmecken. Olivier mit Krabbenstäbchen ist fertig. 3. Oliviersalat Zutaten: ● 350 g Mageres Schweinefleisch oder Doktorwurst ● 4-5 Stück Kartoffeln ● 2-3 Stück Karotten ● 2-3 Stück Eingelegte Gurken● 1 Stück frische Gurke ● 1 (kleines) Glas Mais oder grüne Erbsen ● 3-4 Stück Eier ● Mayonnaise ● Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: B klassischer Olivier inklusive Haselhuhn. Ehrlich gesagt habe ich noch nie einen solchen Vogel gesehen. Ryabchikov wurde erfolgreich durch Hühnchen und dann durch gekochte „Arztwurst“ ersetzt. Ich weiß nicht, vielleicht vor 30-40 Jahren Arztwurst Sie wurden von echten Ärzten hergestellt, aber jetzt ist es besser, Arztwurst in Anwesenheit eines Arztes zu essen. Also lasst uns den Olivier-Salat mit Wurst noch etwas verbessern. Gekochtes Schweinefleisch zum Salat geben. Kochen Sie ein Stück im Voraus, auch am Vortag. Schweinefilet bis es fertig ist, unter Zugabe von schwarzen Erbsen und Piment, Lorbeerblatt, aber ohne Salz. Das gekochte Fleisch in der Brühe abkühlen lassen. Dann wird das Fleisch saftig. Kochen Sie die Eier hart, kühlen Sie sie sofort unter fließendem Wasser ab und schälen Sie sie unverzüglich. Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale oder noch besser: Backen Sie sie. Im Ofen oder in der Mikrowelle. Kochen Sie die Karotten. Gebackene Karotten sind zwar schmackhafter, aber schwer zu schälen. Gemüse sollte auf Raumtemperatur abkühlen. Nach dem Abkühlen Kartoffeln und Karotten schälen. Als nächstes kommt der schwierigste Teil: Alles muss in Würfel geschnitten werden. Kalibriert!!! Klein oder groß – ganz wie Sie möchten. Mir gefällt es besser, wenn die Eier grob gehackt sind und alles andere in 5-6 mm große Würfel. Nicht zu fein schneiden, sonst entsteht Brei und kein Salat. Schneiden Sie also Kartoffeln, Karotten, Eier, eingelegte und frische Gurken in Würfel. Schnittlauch in kleine Stücke schneiden. Flüssigkeit aus dem Mais abgießen. Mais wird oft durch grüne Erbsen aus der Dose ersetzt. Sie haben ein Recht. Auch nicht schlecht. Alle gehackten Zutaten miteinander vermischen... Nicht in einer Schüssel oder Pfanne! Denken Sie daran: Olivier wird in einer Schüssel zubereitet! Und nur in einem Becken! Geben Sie alles in eine Schüssel, fügen Sie Salz und, ich empfehle, etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Mischen Sie den Salat! Nächste Saison mit Mayonnaise. Die Frage der Wahl von Mayonnaise ist eine schwierige Frage. Der Name ist derselbe „Mayonnaise Provencal“, aber der Inhalt ist völlig anders. Sie können Mayonnaise zweifellos selbst herstellen. Aber in der Regel hat jeder seine eigene Lieblings- bzw. akzeptable Mayonnaise. Von „ein wenig“ bis „damit es schwimmt“ schmieren. Wem es gefällt. Wenn der Salat wie üblich in einer Schüssel serviert wird, empfiehlt es sich, ihn vor dem Servieren zu würzen und zu vermischen. Wenn Sie den Salat portionsweise servieren, geben Sie ihn in eine Salatschüssel und gießen Sie ihn ohne Rühren über die Mayonnaise. Das Perfekte! Snack, Essen und Tradition – drei in einem! Und ein Feiertag, insbesondere Neujahr, ist kein Feiertag ohne Olivier! Oder besser gesagt ein Feiertag, aber er macht keine Freude! 4. Zutaten für den Olivier-Salat: ● Grüne Erbsen in der Dose – 1 Dose (ca. 315 g); ● Gekochte Hähnchenbrust – 1 Stück (500 g); ● Gekochte Kartoffeln – 3 Stück (400–450 g); ● Gekochte Karotten – 1 Stück (100 g); ● Gekochte Eier – 3 Stück (180 g); ● Frische Gurken – 400 g; ● Zwiebel – 1 kleines Stück (60 g); ● Joghurt nicht süß – 160 g; ● Leichte Mayonnaise – 160 g; ● Senf – 1 Teelöffel (10 g); ● Salz. Zubereitung: Die Salzkartoffeln schälen und in kleine Quadrate schneiden. Generell mag ich es, wenn alle Zutaten im Olivier fein gehackt sind. Wir schälen auch die Karotten und hacken sie fein. Schneiden Sie die gekochte Hähnchenbrust in Stücke. Die Eier schälen und fein schneiden. Frische Gurke fein hacken. Bereiten Sie grüne Erbsen aus der Dose vor, indem Sie das Wasser abgießen. Alle gehackten Zutaten vermischen. Die Zwiebel sehr fein hacken und zum Salat geben, vermischen. Abschmecken und mit Salz abschmecken. In einer separaten Schüssel das Salatdressing zubereiten: Joghurt, Mayonnaise und Senf vermischen. Wenn Sie den Kaloriengehalt des Salats noch weiter reduzieren möchten, dann verwenden Sie folgendes Verhältnis: 220g Joghurt und 100g Mayonnaise, ohne Senf wird es auch lecker. Zum Salat geben, abschmecken und bei Bedarf noch mehr Joghurt oder Mayonnaise dazugeben, salzen. 5. Olivier mit jungen Brennnesseln Zutaten: ● Kartoffeln (5 Stk.) ● Hühnerei (5 Stk.) ● Grüne Erbsen aus der Dose (1 Glas) ● Karotten (2 Stk.) ● Leichte Mayonnaise (150 g) ● Speisesalz (1 Teelöffel) ● Eingelegte Gurken (7 Stk.) ● Milchwurst (300 g. ) Zubereitung: Ich mache Sie auf einen köstlichen und sättigenden Olivier mit Brennnesseln aufmerksam. Zum Kochen verwende ich folgende Zutaten: Kartoffeln, Hühnerei, grüne Erbsen aus der Dose, mittelgroße Karotten, frische Brennnesseln, leichte Mayonnaise, Speisesalz nach Geschmack, Gurken, Brühwurst. Kartoffeln, Karotten und Eier in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen und die Haut abziehen. Ich werde es in kleine Quadrate schneiden. Ich habe die Gurken auch in kleine Quadrate geschnitten. Die Brennnesseln in kochendem Wasser etwa eine Minute kochen. Abkühlen lassen und die Blätter abreißen. Ich werde es fein schneiden. Brühwurst Ich hacke es auch. In einem großen Behälter kombiniere ich alle Zutaten, würze mit Mayonnaise und füge nach Geschmack Salz hinzu. Ich rühre mich. Olivier mit Brennnesseln ist fertig. 6. Olivier mit gekochter Zunge Zutaten: ● Schweinezunge● Kartoffeln ● Eingelegte Gurken ● Grüne Erbsen aus der Dose ● Zwiebeln ● Hühnerei ● Mayonnaise ● Speisesalz ● Gemahlener schwarzer Pfeffer ● Petersilie Zubereitung: Wie viele Variationen von „Olivier“ hat sich die Menschheit seit der Erfindung dieses Gerichts nicht ausgedacht? Tatsächlich gibt es viele Optionen, von klassisch bis sogar exotisch. So diversifizieren Sie das Bekannte und Beliebteste Neujahrssalat Olivier, aber nicht auf Kosten des Geschmacks? Ersetzen Sie die übliche Fleischkomponente durch gekochte Zunge! Anstelle von Brühwurst verwenden gekochtes Huhn oder anderes Schweinefleisch bzw Rinderzunge Sie werden den Salat verwandeln, er wird einen sehr interessanten Geschmack bekommen. . ➕. SPEICHERN Sie das Rezept, damit Sie es nicht verlieren! 🎅 SALATE ABONNIEREN

1. Erscheinen Sie eine Stunde vor Ladenöffnung und ziehen Sie die Uniform an.

2. Zehnmal in den riesigen Kühlraum rennen, um „Heringe unter einem Pelzmantel“, geliertes Fleisch, Pfannkuchen mit Füllung, mit Krabben gefülltes Essen, „Sushi“ und anderen Mist zu holen.

3. Bringen Sie die Deckel aller Kunststoffbehälter wieder an und kleben Sie AUFKLEBER MIT DER HEUTIGEN AUSGABENUMMER darauf. War der Aufkleber auf Frischhaltefolie, musste dieser mit einer präzisen Handbewegung mit einem frischen versiegelt werden. (und das wurde mehrmals gemacht!)

4. Präsentieren Sie alle Produkte von gestern, die auf Geheiß des Großen Henkers zu Produkten von heute geworden sind, wunderschön auf einem Drehteller.

Zu diesem Zeitpunkt begannen die Köche, die zwei Stunden vor der Eröffnung eingetroffen waren, mir ihre Meisterwerke in transparenten Plastikschüsseln zu bringen.

5. Ich habe sie routinemäßig in die Vitrine gestellt und in Löffel, Gabeln und Preisschilder gesteckt.
6. Tagsüber musste ich darauf achten, dass die Drehtellerauslage voller Maden war, damit die Salate nicht „überfüllt“ aussahen (rühren, rühren) und ihre Menge nicht austrocknete!
7. Am Ende des Arbeitstages musste ich alle Löffel und Gabeln abwaschen, alles von der Drehteller-Vitrine in den Kühlraum bringen, Salate hin und her bewegen, die Vitrine und das Glas abwaschen. (Verdammt, wie verflucht waren die Kunden, die gern mit dem Finger ins Glas steckten!)
8. Ah! Wir rannten auch zum Lagerhaus, um Behälter, Tüten, Papierhandtücher und Aufkleberstreifen zu holen.

Und gleichzeitig Salate wiegen, wiegen, wiegen, fröhlich und entspannt lächeln. Alle 12 Stunden. Zu Fuß. 15 Minuten Frühstück, 30 Minuten Mittagessen, 15 Minuten Abendessen (Kantine im selben Supermarkt). Wer rauchte, hatte Glück. Sie konnten rausgehen, wann immer sie wollten, und so lange sie wollten im Garten rauchen. Ich habe nicht geraucht. :(

Das habe ich also gelernt, meine Lieben! Mit Entsetzen, mit Schaudern ...

1. Alle Salate, die mit Mayonnaise zubereitet werden, werden aus ABGELAUFENEN PRODUKTEN hergestellt! Erbsen, Mais, Wurst, Oliven, eingelegte Pilze und Gurken, Schinken ... Zu uns kamen auch diese Gemüse und Früchte, Kräuter, Knoblauch, die im frischen Zustand schlaff und faul wurden. Alles ist abgelaufen! Das Fleisch wurde aus der Rohfleischabteilung entnommen, kurz vor dem Verfaulen gealtert und in Olivier gegart. Die Leber stammte aus der nächsten Abteilung, wo gegrilltes Hähnchen (sie werden, wenn sie abgelaufen sind, auch in Mayonnaise oder Pfannkuchen/Sülze verwendet!), Koteletts, Fertigbeilagen, Pilaw usw. verkauft wurden.
Dialog zwischen Köchen:
- Klav, kann ich ein paar Kekse zum Anbeißen mitnehmen?
- Wovon redest du, es ist lange her! Nimm lieber die Spielkugel und nimm die Leber, lass die Mädchen sie in den Salat streuen!
Es gab auch eine Abteilung, in der sie verkauften gekochte Rüben, Eier, Kartoffeln, gesalzene Tomaten, Oliven nach Gewicht usw.
Dialog zwischen der Köchin und dem neuen Mädchen, das wie Keira Knightley aussieht:

- Es gibt gekochte Karotten... sie... stinken... und sind irgendwie schleimig... - da plappert das Mädchen. - Werde ich es wegwerfen?
- Was machst du! - Das ist der Koch. - Sie werden mit einer Geldstrafe belegt, wenn sie nicht liefern! Dort bringen Sie es zu den „Salatschüsseln“, sie waschen es und zerbröseln es zu Olivier!

Das Mädchen ist voller Ehrfurcht.

Ein riesiges Backblech mit gebratenen Keulen fällt vor die ganze Reihe. Eine erfahrene Kellnerin – Natasha – sammelt trotzig alles ein und nimmt es weg, um es „wegzuwerfen“ ... ja! Jetzt! Nach etwa 20 Minuten, wenn sich die Linie geändert hat, werden diese Beine herausgenommen. Natürlich erhitzt und von Haaren und großen Rückständen gereinigt.

Ich habe ungefähr 15 Leute in der Schlange für „Salate“. Sie stehen da und verschlingen das Mayonnaise-Essen mit ihren Augen. Ein SCHWANGERES Mädchen kommt von der Seite und sagt schüchtern:

- Weißt du, ich habe dir gestern „heh vom Zander“ abgenommen. So vergiftet! Es war die ganze Nacht schlimm, sie wollten einen Krankenwagen rufen!

Ich: - Hast du das Tablett aufbewahrt? Sich erbrechen? (auf eine sachliche Art und Weise. Mein Partner schlüpft leise unter die Theke und tritt mich dort hin)
Mädchen: - Nein... (verwirrt)
Ich: - Wie wollen Sie nun beweisen, dass es unsere waren, die vergiftet wurden? Speichern Sie beim nächsten Mal alles und nehmen Sie es mit zur Prüfung!
Das Mädchen trampelt herum und geht. Der Partner kriecht unter der Theke hervor, die Köpfe der Köche ragen hinter der Ladentür hervor: „Komm schon! Für solche Ratschläge können sie dich feuern!“ (besorgt:))
UND AUS DER Warteschlange, wer zum Teufel würde herausragen oder gehen!!! Hmmm, solche Leute sind eines solchen Essens durchaus würdig.

Eine Mutter und ein dreijähriges Kind kommen auf mich zu.
- Was empfehlen Sie meinem Baby? Frisch?
- Gehirne für seine Mutter Na ja... ich weiß es nicht einmal... (und ich selbst mache Grimassen, um klar zu machen, dass Mutter dorthin gehen soll, wo du herkommst!)

Oder sie würde leise sagen: „Alles ist abgelaufen, es ist nicht nötig, es einzunehmen.“ :(

Und so ALLES, IN ALLEM!!!
Mayonnaise ist schrecklich. Im 10-Liter-Eimer, unmarkiert, flüssig, stinkend, brrr!
Die Salate von gestern werden am nächsten Tag mit neuen gemischt...
Für Salate oder warme Gerichte können sie einen Verkäufer aus „ rohes Fleisch", was strengstens verboten ist!
Wer rauchen oder auf die Toilette geht, hält seine Hände nicht sauber; dann serviert er mit diesen Händen das Essen an die Kunden. (Handschuhe werden erst angezogen, wenn der Vorgesetzte oder Technologe erscheint).

Und wie behandeln diejenigen, die Ihr Essen abwiegen, Sie, liebe Kunden?
Nehmen Sie die oben erwähnte Natasha. Nur ein Bündel Hass! Wenn sich die Türen öffnen, können wir Scharen von „Schweinen“ sehen, die dem „Essen“ nachjagen.
- Ich hätte gerne Olivier, ein Kilogramm, und drei Hühner, Kartoffeln, Manti und dieses und dieses ...
Natasha läuft herum, packt hektisch Essen in Tüten und Kisten und murmelt eintönig: „

Schlampen, verdammte Kreaturen, wo kommst du her?! Hast du sie nicht gegessen...ich nie?! Nna, iss, iss! (zieht Pilaw an) Würg, Kuh! Mögest du platzen (sterben)! Warum kochst du nicht zu Hause? Ich nahm ein Stück Fleisch, briet es an und aß es mit einer Tomate. Nein, sie furzt, ihr Arsch platzt gleich, und sie hat ein verdammtes Kilo Olivier ... Oh, oh, oh, sie hat es eilig, Smari – das Fett rauscht, sie hat eine Stunde lang nichts gegessen, jetzt schon Ich bitte um eine Tonne Koteletts, Anka (das ist für mich), du hast keine Tabletts. Hör auf, dieses Schwein zu füttern!“

Und so höre ich ihr 12 Stunden lang zu, wenn sie gute Laune hat. Wenn es schlecht ist, dann über „Männer sind Ziegen und Bastarde“, „Tochter, sie braucht nur Geld, sie wächst als Hure heran.“

Ich konnte es nicht ertragen. Einen Monat später verließ ich dort. Auch wenn mir die Arbeit Spaß machte. Und ich bin mit der Erfahrung zufrieden. Und ich werde niemals etwas kaufen, das im Supermarkt zubereitet wird.

Py. Sy.: Gut, dass es uns Verkäufern strengstens untersagt wurde, diese Salate zu probieren! :) :)

Ausführliche Beschreibung: Salate im Feed, Namen und Rezepte des Küchenchefs für Feinschmecker und Hausfrauen aus verschiedenen Quellen.

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Einfacher Avocadosalat mit Kirschtomaten

• 1 reife Avocado;
• 1 Tasse Kirschtomaten;
• 3 gekochte Eier.

Klassischer Dorschlebersalat mit Gurken und Eiern

• 1 Glas natürliche Dorschleber;
• 4 hartgekochte Eier;
• 2 mittelgroße Gurken;
• 3 EL. Dosenmais;
• Zwiebeln 1 Stück;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Mayonnaise zum Anrichten;
• Grünzeug zur Dekoration.

Mexikanischer Salat mit Avocado und Nachos

• eine halbe reife Avocado;
• 1 Tasse Kirschtomaten;
• Zwiebel 1 kleiner Kopf;
• 2 mittelgroße Gurken;
• 2 EL. Dosenmais;
• Auftanken

Gusarsky-Salat mit Wurst und Tomaten

• 150 Gramm gekochte geräucherte Wurst;
• 100 Gramm Hartkäse;
• 2 frische Tomaten;
• beliebiges Gemüse (ich habe Frühlingszwiebeln verwendet);
• Auftanken

Lesen Sie auch: Rezept für Teriyaki-Salat mit Hühnchen

Wenn es näher kommt Neues Jahr, Geburtstag oder andere Feiertage, Rezepte Feiertagssalate Ich habe es immer zur Hand! Mit ihnen zu kochen ist einfach und macht Spaß. Ich hoffe, meine Auswahl an Feiertagssalaten hilft Ihnen bei der Organisation einer festlichen Tafel.

Salat mit frische Gurke und Käse

• 2 kleine frische Gurke;
• 3 hartgekochte Eier;
• ein paar Blätter frischer Salat;
• 100 Gramm Hartkäse.

Moskauer Salat mit geräucherte Wurst

• 150 Gramm geräucherte Wurst;
• 3 gekochte Eier;
• 2 frische Tomaten;
• 1 kleine Zwiebel;
• ein paar Frühlingszwiebeln.

Salat mit gesalzenem rotem Fisch und Avocado

• 150 Gramm gesalzenes rotes Fischfilet (Lachs oder Forelle);
• 1 reife Avocado;
• 10 Wachteleier;
• Salatblätter;
• 1 frische Gurke;
• 1 süß-saurer Apfel;
• Salz nach Geschmack.

Caesar-Salat mit geräuchertem Hühnchen

• Römersalatblätter;
• geräucherte Hähnchenbrust;
• Parmesan Käse;
• Croutons oder Cracker;
• Kirschtomaten;
• Wachteleier.

Wenn Sie nicht wissen, was Sie zum Geburtstag aus Salaten machen sollen, dann hilft Ihnen meine Auswahl an Salaten für Geburtstagskinder weiter. Probieren Sie den neuen Salat mit Krabbenstäbchen, den knackigen Salat mit Croutons oder den saftigen Chinakohlsalat.

Schichtsalat mit Erbsen und Speck

• 1/4 Kopf Eisbergsalat;
• 1 rote Paprika;
• 3-4 Federn dünn geschnittener Frühlingszwiebeln;
• 4 hartgekochte Eier;
• 150 Gramm Cheddar-Käse;
• 1 Tasse gefrorene Erbsen;
• 4 Scheiben geräucherter Speck.

Salat mit Tintenfisch und Algen

• 300 Gramm eingelegte Algen;
• 1-2 Tintenfische;
• 1 große gekochte Karotte;
• 1/2 Zwiebel;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Der kulinarische Blog „Köstliche Salate: Rezepte mit Fotos“ enthält mehr als 300 Rezepte für die Zubereitung einfacher und einfacher leckere Salate für jeden Geschmack. Fleisch und vegetarische Salate, Feiertage und Neujahr sowie Salate für Geburtstage und für die täglichen Mahlzeiten.

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Der Salat „Geliebter Ehemann“ wird zuerst auf dem Tisch verteilt! Unglaublich lecker!

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ZUTATEN:● 0,5 kg Rindfleisch bzw Kalbsleber● 2 Karotten ● 2 Zwiebeln ● 3 mittelgroße eingelegte Gurken (200 g) ● 1 Dose grüne Erbsen aus der Dose ● Salz, Pfeffer, Mayonnaise nach Geschmack. ZUBEREITUNG: Die Leber in Salzwasser kochen, abkühlen lassen...

Zutaten: 0,5 kg. Rindfleisch 3-4 frische Tomaten 2-3 eingelegte Gurken 3-4 Kartoffeln 150g. Käsemayonnaise ein Bund Petersilie Salz, Pfeffer Zubereitung: Das Rindfleisch 1,5-2 Stunden in Salzwasser kochen, damit es weich ist. Die Kartoffeln kochen. Alles in Würfel schneiden und schichtweise auslegen: Rindfleisch, Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Mayonnaise, Gurken, Käse,…

Zutaten: Spaghetti – 200 g Olivenöl – 30 ml Zwiebel – 1 Stk. Speck – 200 g Sahne 22 % – 100 ml Kräuter der Provence – 5 g Eigelb – 1 Stk. Parmesan – 30 g Kirschtomaten – 5–6…

Salat-GEHEIMNIS FÜR GÄSTE Vereinigung! Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Gäste!

Salat mit Omelett – schnell, lecker, sättigend.

Lenta, Wright, Eldorado, Ugratorg – Kozachek probiert Salate Nr. 1

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Hausgemachte Brote in 30 MinutenZutaten:● 250 g Mehl● 6 g Trockenhefe● 4 g Salz● 30 g Butter Butter oder Margarine● 100 ml Milch● 50 ml Wasser Zum Einfetten der Oberseite:● 1 Eigelb● 5…

Röstzwiebeln geben dazu herzhaftes Rezept Spezielle Notiz. Und der Name dieses Salats spricht für sich – er ist auf einfache Weise zubereitet, Watson!. Um Sherlock-Salat zuzubereiten, benötigen Sie: - 250 g gekochtes Hähnchenfilet; - 200 g...

Lesen Sie auch: Salat mit Kirieshka und geräucherter Wurst sowie Tomaten und Käserezept mit Foto

Zutaten: - 250 g Hüttenkäse - 1 Ei - 5-6 Esslöffel Zucker - 1,5 Tassen Mehl - 1/2 gestrichener Teelöffel Soda - Puderzucker Das Ei mit Zucker verquirlen, Hüttenkäse und Soda hinzufügen....

Der Salat ist ringförmig und großzügig mit Rosinen, Nüssen und Pflaumenstücken bestreut! Ungewöhnliche Kombination Zutaten garantieren eine pikante, neuer Geschmack Salat, der sicherlich als Dekoration dienen wird festlicher Tisch, und eine alltägliche Mahlzeit! Zutaten: Hähnchenfilet…

Zutaten: 2-4 Tintenfischkadaver 2 EL. Sauerrahm 1 EL. Mehl 1-2 EL. Butter. Salz und schwarzer Pfeffer. Etwas kochendes Wasser in einem Wasserkocher.) Zubereitung: Den Tintenfisch auftauen, die Eingeweide entfernen. Für buchstäblich 2-3 Minuten in kochendes Salzwasser legen, -...

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Griechischer Salat mit Olivenöl und Oregano (Band) pro 100g – Kalorien: 119kcal | Fett: 10,30 g | Kohlenstoff: 3,10 g | Protein: 3,30 g Der Nährwert

Rübensalat mit Knoblauch (Band) pro 100g – Kalorien: 92kcal | Fett: 7,90 g | Kohlenstoff: 4,20 g | Protein: 1,00 g Der Nährwert

Mimosensalat (Band) pro 100g – Kalorien: 225kcal | Fett: 18,70 g | Kohlenstoff: 4,70 g | Protein: 9,00 g Der Nährwert

Krabbensalat (Band) pro 100g – Kalorien: 185kcal | Fett: 11,70 g | Kohle: 13,00g | Protein: 6,90 g Der Nährwert

Monastyrskiy-Salat (Band) pro 100g – Kalorien: 90kcal | Fett: 7,60 g | Kohlenstoff: 4,20 g | Protein: 1,20 g Der Nährwert

Salat-Gemüse-Bouquet (Band) pro 100g – Kalorien: 128kcal | Fett: 8,40 g | Kohlenstoff: 8,80 g | Protein: 4,00 g Der Nährwert

Klassischer Vinaigrette-Salat (Band) pro 100g – Kalorien: 67kcal | Fett: 4,00g | Kohlenstoff: 6,20 g | Protein: 1,20 g Der Nährwert

Stolichny-Salat (Band) pro 100g – Kalorien: 219kcal | Fett: 18,20 g | Kohlenstoff: 5,80 g | Protein: 7,80 g

Anfang Februar 2017 startete die Coffeeshop-Kette Shokoladnitsa die Kampagne „Ihr Abendessen ist fertig!“. Ab 18:00 Uhr wird den Gästen ein spezielles Set zum Festpreis angeboten: „Salat + Hauptgericht“ für 399 Rubel oder „Salat + Hauptgericht + Glas Wein“ für 599 Rubel. Zu den im Set angebotenen Gerichten gehören die beliebtesten Hits aus der Shokoladnitsa-Speisekarte: Nitsa-Salat, Caesar mit Hühnchen, italienischer Salat, Pita mit Rindfleisch, Gemüse-Quesadilla, Carbonara-Nudeln, Kabeljau in Weinsauce ...

An Neujahrstisch Viele Leute essen Hering unter einem Pelzmantel, Olivier, Mimose und andere Salate. Das Kochen dauert keine 5 Minuten: (Kauft ihr fertige Salate? Nehmt bitte an der Umfrage teil. PS: Ich persönlich kaufe Salate nicht im Laden, sondern nur Sauerkraut. Umfrage von Benutzer Pole Kaufen Sie Fertigsalate in Geschäften, Feinkostläden usw.? Ja, ich kaufe regelmäßig. Ja, aber nicht oft. Nein, ich kaufe nicht. Aktuelle Ergebnisse. Andere Umfragen. Umfragen auf der Website www.7ya.ru

Diskussion

Fertige Salate Ich kaufe nicht. Frisch aufgeschnitten schmeckt es irgendwie besser ;-). Ich kaufe ein paar fertige Zutaten – Sauerkraut, Gurken … wieder Mayonnaise. Die ohne Senf :-) Ich kann gekochte Rüben kaufen, wenn gerade keine frischen im Laden sind.

Ich habe es einmal gekauft (ein seltener Fall – ich war alleine zu Hause und zu faul zum Kochen). Die Mitarbeiter am Arbeitsplatz lobten diesen Salat sehr. Ich konnte es nicht essen – ich konnte den Geschmack der Zutaten hinter der Mayonnaise überhaupt nicht spüren. Warf es weg.