Apfel- und Birnenkuchenfüllung. Charlotte mit Apfel und Zimt in einer Tasse

Apfel und Birne schälen und das Kerngehäuse entfernen. In Würfel mit einer Seitenlänge von 1 cm schneiden und mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln, damit sie nicht dunkel werden.

Butter in einem Topf schmelzen. Obst, Zimt und Zucker hinzufügen. Unter Rühren kochen, bis die Äpfel weich sind. Mach das Feuer aus.

Bereiten Sie den Teig vor. Mehl mit Backpulver in eine große Schüssel sieben. Gemahlene Mandeln hinzufügen und vermischen.

In einer separaten kleinen Schüssel die Eier mit der Milch und der Vanilleessenz mit einer Gabel leicht verquirlen.

Butter und Zucker cremig rühren. Abwechselnd Mehl hinzufügen und Eimischung, nach jeder Zugabe gründlich verquirlen. Sie müssen mit Mehl beginnen und enden (etwas Mehl – ​​teils Eier – teils Mehl – ​​teils Eier – teils Mehl).

Den Teig in eine gefettete Form geben (meine ist 23 cm groß). Die Früchte gleichmäßig darauf verteilen.

Stellen Sie die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 40 Minuten lang, bis sie trocken ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. In Stücke schneiden und servieren.

Genießen Sie Ihren Tee!

P.S. Wenn Ihre Äpfel ertrinken, ist das in Ordnung. Dies betrifft nur Aussehen Piroge;)

Wir ernten Äpfel, Birnen und Pflaumen und backen köstliche, aromatische Kuchen. Mehrere ausgewählt einfache Rezepte Backwaren mit Obst – um das Wochenende lecker zu machen.

Bratäpfel

Zutaten

• Äpfel - 4 Stk.
• Walnüsse - 200 g
• Zucker - 100 g
• Zimt
• Eiscreme

1. Für die Füllung Walnuss hacken, mit Zucker und Zimt mischen.

2. Entfernen Sie das Kerngehäuse und einen Teil des Fruchtfleisches von den Äpfeln.

3. Die Äpfel mit der Füllung füllen, in Folie einwickeln und im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.

4. Mit Eis servieren.

Apfelkuchen

Zutaten

• Eier - 4 Stk.
• Zucker - 200 g
• Butter - 200 g
• Sauerrahm - 200 g
• Weizenmehl - 250 g
• Äpfel - 5 Stk.
• Zimt

1. Trennen Eiweiß aus dem Eigelb.

2. 100 g Zucker mit Eigelb vermischen.

3. Butter, Sauerrahm und Mehl nacheinander hinzufügen.

4. Den Teig kneten.

5. Äpfel schälen.

6. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer mit 100 g Zucker auf.

7. Zimt hinzufügen und umrühren.

8. Die Äpfel reiben und mit dem Eiweiß vermischen.

9. Teilen Sie den Teig in 3 Teile und rollen Sie zwei davon in dünne Blätter. Ein Blech in eine Auflaufform legen.

10. Die Hälfte der Eiweiß-Apfel-Mischung darauf geben.

11. Mit einer zweiten Teigplatte abdecken. Den Rest der Füllung darauf verteilen.

12. Teilen Sie den dritten Teil des Teigs in mehrere Stücke und rollen Sie diese zu langen „Stäbchen“.

13. Legen Sie die „Stäbchen“ auf den Kuchen und bestreichen Sie sie mit Eigelb.

14. Den Kuchen für 40 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben.

Apfelquiche

Zutaten

• Äpfel - 900 g
• Zucker - 110 g
• Gewürznelken – 2–3 Knospen

Für Mürbeteig

• Butter - 110 g
• Zucker - 30 g
• Ei - 1 Stck.
• Eiweiß - 1 Stk.
• Mehl - 175 g

Für den Vanillepudding

• Ei - 1 Stck.
• Zucker - 1 EL. l.
• Sahne (Fettgehalt 10 %) – 150 ml
• Vanilleextrakt – ½ TL.

1. Für den Teig weiche Butter und Zucker cremig rühren (per Hand oder in einer Küchenmaschine), bis die Masse weiß wird. Das Ei hinzufügen und noch ein paar Minuten schlagen. Schlaggeschwindigkeit reduzieren und Mehl hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist. Den Teig in Folie einwickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

2. Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. In eine Auflaufform geben, mit Zucker bestreuen und Nelken hinzufügen.

3. Rollen Sie den Teig zu einer 3 mm dicken Schicht aus und schneiden Sie mehrere Streifen daraus aus, um sie fest an die Seiten der mit Wasser angefeuchteten Form zu kleben. Schneiden Sie einen Teigkreis aus, dessen Durchmesser etwas größer als die Form ist, befeuchten Sie die Ränder des Kreises mit Wasser und decken Sie die Form ab. An den Seiten fest andrücken. Schneiden Sie überschüssigen Teig ab und drücken Sie den Teig mit einer Gabel zu einem Kreis.

4. Fetten Sie die Teigoberfläche ein Eiweiß. Aus dem restlichen Teig Dekorationen formen und auf die Tortenoberfläche legen. Schneiden Sie ein kleines Loch in die Mitte. Die Oberfläche erneut mit Eiweiß bestreichen.

5. Backen Sie den Kuchen 30 Minuten lang im auf 180 °C vorgeheizten Ofen.

6. Für die Sahne Zucker und Ei in einem Krug vermischen, Sahne und Vanille hinzufügen. Die Sahne in das Loch im Kuchen gießen und weitere 25–30 Minuten backen, bis die Sahne fest ist.

7. Den leicht abgekühlten Kuchen darüberstreuen Puderzucker.

Charlotte mit Apfel und Zimt in einer Tasse

Für dieses Dessert können Sie am meisten verwenden verschiedene Früchte, aber wir haben uns für eine klassische Kombination entschieden: Äpfel und Zimt. Karamellsauce kann auch nicht schaden.

Zutaten

• 2 EL. l. weich Butter und etwas mehr zur Schmierung
• 3 dünne Scheiben roter Apfel
• 1 mittelgroßes Ei
• 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
• 3 EL. l. hellbrauner Zucker
• 4 EL. l. Mehl mit Backpulver
• 1 Teelöffel. Zimt
• 3 EL. l. geriebener Apfel

Zur Dekoration

• 1 EL. l. Karamell-Sauce
• ¼ TL. dunkelbrauner Rohrzucker
• Eis (optional)

1. Fetten Sie einen 350-ml-Becher ein und legen Sie die Apfelscheiben auf den Boden.

2. Geben Sie das restliche Öl in einen anderen Becher und erhitzen Sie es Mikrowelle 10–20 Sekunden, bis es geschmolzen ist. Ei, Milch und Vanille dazugeben und mit einer Gabel oder einem Schneebesen gründlich verrühren.

3. Zucker, Mehl, Salz und hinzufügen Zimt, nochmals mit einer Gabel glatt rühren. Den geriebenen Apfel unter den Teig rühren und vorsichtig mit den Apfelscheiben in den Becher füllen.

4. 2 Minuten in der Mikrowelle backen. 20 Sek. bei Leistung 600 W, 2 Min. bei 800 W oder 1 Min. 40 Sek. bei 1000 W. Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen.

5. Legen Sie die Charlotte vorsichtig auf einen Teller. Wasser Karamell-Sauce, Rohrzucker darüber streuen. Kann mit Eis serviert werden.

Zitronenkuchen

Zutaten

• Mehl - 130 g
• Zucker - 120 g
• Butter - 150 g
• Schale von 1 Zitrone
• Saft von 2 Zitronen
• Eier - 3 Stk.
• Puderzucker

1. Die Schale in Späne schneiden, in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Cool.

2. Zucker mit weicher Butter einreiben, bis die Mischung weiß wird. Mehl hinzufügen, umrühren.

3. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Geben Sie nacheinander alle Eigelbe in die Mischung und verrühren Sie jedes Mal gut. Den Saft einer Zitrone dazugießen und umrühren. Schale hinzufügen.

4. Das Eiweiß mit einem Mixer schlagen und vorsichtig unter den Teig mischen.

5. Eine Form mit 20 cm Durchmesser mit Butter einfetten und mit Teig füllen. 40 Minuten im auf 175 °C vorgeheizten Ofen backen. Etwas abkühlen lassen.

6. 5-6 EL einreiben. l. Puderzucker mit Zitronensaft Bis die Konsistenz des Zuckergusses groß genug ist, um ihn auf dem Kuchen zu verteilen.

7. Den Kuchen mit Glasur einfetten und abkühlen lassen, bis er vollständig ausgehärtet ist.

Pflaumenkuchen

Für diesen toskanischen Kuchen eignen sich neben blauen Pflaumen auch rote und gelbe Sommerpflaumen, die in unserer Mittelzone reifen.

Zutaten

• Weizenmehl - 300 g
• Blaue Pflaumen - 500 g
• Zucker - 100 g
• Butter - 100 g
• Backpulver für Teig - 1 TL.
• Saft und Schale einer halben Zitrone
• Savoyardi-Kekse oder andere Kekse – 4 Stück.
• Puderzucker

1. Mehl mit Backpulver, 50 g Zucker und einer Prise Salz in einer Schüssel vermischen. Die gekühlte Butterwürfel hinzufügen und die Mischung mit den Händen verreiben, bis die Konsistenz von Semmelbröseln entsteht. Etwa 100 g hinzufügen kaltes Wasser und den Teig kneten. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

2. Pflaumen halbieren, Kerne entfernen. Mit restlichem Zucker, Zitronensaft und Zitronenschale vermischen.

3. Eine 10 x 24 cm große Backform mit Butter einfetten und ⅔ des Teigs hineingeben, dabei den Rand anheben. Brechen Sie die Kekse in Stücke und legen Sie sie auf den Boden (dadurch wird der Saft der Pflaumen aufgesaugt und der Teig wird nicht durchnässt), legen Sie die Pflaumen und den Sirup darauf. Die Füllung mit dem restlichen Teig bedecken und die Ränder vorsichtig zusammenfügen. Den Teig mehrmals parallel einschneiden. Backen Sie den Kuchen etwa 40 Minuten lang im auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Den Kuchen etwas abkühlen lassen, ohne ihn aus der Form zu nehmen, dann herausnehmen und mit Puderzucker bestreuen.

Apfelkuchen in Ringform

Zutaten

• 6 Tassen gehackte Äpfel (5 mittelgroße Äpfel)
• 1½ Tassen Zucker
• 1 EL. l. Zimt
• ½ TL. Muskatnuss, reiben
• 1 Tasse Zimt-Apfelmus
• ¾ Tasse Butter, geschmolzen und abgekühlt, plus etwas mehr zum Einfetten der Pfanne
• 2 TL. Vanillezucker
• 3 Eier
• 1½ Tassen Vollkornmehl
• 1½ Tassen Brotmehl, plus etwas Mehl zum Bestäuben
• 2 TL. Backpulver
• 1 Teelöffel. Backpulver
• 1 Teelöffel. Salz
• Puderzucker oder Karamellsauce (optional)

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Butter und Mehl in zwei Ringformen (ca. 20 cm Durchmesser und 6 Tassen Fassungsvermögen) geben.

2. In einer großen Schüssel Äpfel, Zucker, Zimt und vermengen Muskatnuss. Hinzufügen Apfelsoße, Butter, Vanillezucker und Eier dazugeben und gut vermischen. Mehl, Backpulver hinzufügen, Backpulver und salzen und umrühren, aber nicht sehr intensiv.

3. Gießen Sie den Teig in die vorbereiteten Formen und backen Sie ihn 40–45 Minuten lang oder bis er fertig ist (überprüfen Sie dies mit einem Zahnstocher: Stecken Sie ihn in die Mitte und nehmen Sie ihn sofort heraus. Es sollten keine Teigspuren darauf sein).

4. Lassen Sie die Cupcakes 10 Minuten lang abkühlen und legen Sie sie dann auf ein Kuchengitter. Mit Puderzucker oder Karamellsauce bestäuben (optional). Der Cupcake wird am besten warm mit einer Kugel Vanilleeis serviert.

Deutsche Apfelpfannkuchen

Zutaten

• 2 große Eier
• ¾ Tasse Milch-Sahne-Mischung (Sahne 10–12 % Fett)
• 1 Teelöffel. Vanillezucker
• ½ TL. Salz
• 1 EL. l. Sahara
• ½ Tasse Allzweckmehl
• 6 EL. l. Butter
• 3 feste und säuerliche grüne Äpfel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• ¼ Tasse hellbrauner Zucker

Einreichen

• Puderzucker
• Ahornsirup
• Zitronenscheiben

1. Den Backofen auf 220°C vorheizen.

2. Die ersten fünf Zutaten in einen Mixer geben und mixen. Mehl hinzufügen und erneut vermischen. Lassen Sie es eine Weile stehen.

3. 2 EL schmelzen. l. Butter in einer Bratpfanne mit starkem Boden bei mäßiger Hitze erhitzen. Die Äpfel und den braunen Zucker hinzufügen und zugedeckt etwa 10 Minuten kochen, bis die Äpfel weich sind, aber ihre Form behalten. Etwa jede Minute umrühren.

4. Geben Sie die restlichen 4 EL hinein. l. Butter in eine große (25–30 cm Durchmesser) oder zwei kleine (15 cm) dickwandige, hitzebeständige Bratpfannen geben und in den vorgeheizten Ofen stellen.

5. Wenn die Butter schmilzt und zu kochen beginnt, aber noch nicht braun geworden ist, nehmen Sie die Pfannen heraus und legen Sie die vorbereiteten Äpfel hinein. Den Teig zügig einfüllen und in den Ofen stellen. Kochen, bis die Pfannkuchen locker und goldbraun sind (ca. 10 Minuten).

6. Die Pfannkuchen vorsichtig auf einen Servierteller stürzen. Mit Puderzucker bestreuen und vierteln. Warm mit Ahornsirup und frischem Zitronensaft servieren.

Birnenkuchen mit Frangipane

Birnenkuchen schmeckt, wie jedes andere Gebäck, besonders gut, wenn er heiß ist. Aber auch wenn die Gäste den Kuchen nicht aufgegessen haben, seien Sie nicht verärgert – am nächsten Tag wird er dank der Frangipane auch sehr lecker sein.

Zutaten

Für den Test

• Weizenmehl - 250 g
• Butter - 125 g
• Zucker - 50 g
• Salz - 1 Prise
• Gemahlener Zimt – 1 Prise

Für die Füllung

• Birnen - 4 Stk.
• Brauner Zucker – 3 EL. l.
• Butter - 50 g
• Mandelflocken - 1 EL. l.

Für die Frangipane:

• Butter - 75 g
• Zucker - 75 g
• Ei - 1 Stck.
• Weizenmehl - 20 g
• Gemahlene Mandeln 75 g
• Vanilleextrakt

1. Für den Teig Mehl mit kalter Butter vermischen, in Stücke schneiden, in einer Schüssel die Mischung mit den Händen zermahlen (Sie können auch eine Küchenmaschine verwenden), bis die Konsistenz von Semmelbröseln entsteht. Zucker, Salz und Zimt hinzufügen. Etwas (ca. 50 ml) Wasser dazugeben und den Teig kneten.

2. Aus dem Teig eine Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Für die Füllung die ungeschälten Birnen vierteln, entkernen und jedes Viertel halbieren. 2 EL in einer Bratpfanne erhitzen. l. Zucker mit Butter verrühren, wenn die Masse zu sprudeln beginnt, die Birnen dazugeben. Bei mittlerer Hitze einige Minuten kochen, bis die Birnen weich werden und die Sauce leicht eindickt.

4. Die Birnen herausnehmen und die Soße in den Kühlschrank stellen.

5. Für Frangipane weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen, leicht geschlagenes Ei, Mehl, Mandeln und Vanille hinzufügen. Nochmals gut schlagen.

6. Fetten Sie das Backblech mit Butter ein oder bedecken Sie es mit einer Kochmatte (Sie können Backpapier verwenden).

7. Den Teig zu einer Schicht ausrollen, die nicht dicker als 4 mm ist, und auf ein Backblech legen. Verteilen Sie die Frangipane auf dem Teig und lassen Sie dabei einen Abstand von 2 cm zum Rand frei. Legen Sie die Birnen hinein und bestreuen Sie sie mit dem Rest brauner Zucker und Mandelblättchen. 20 Minuten im auf 200 °C vorgeheizten Backofen backen, bis die Teigränder leicht gebräunt sind.

8. Lassen Sie den Kuchen 10-15 Minuten abkühlen. Kuchen mit gekühlter Soße servieren. Sie können eine Kugel Eis hinzufügen.

Cupcake mit Schokolade, Ingwer und Birne

Zutaten

• 1 EL. l. weiche Butter
• 20 g dunkle Schokolade, in Stücke gebrochen
• ½ mittelgroßes Ei
• 1 EL. l. fettarme Milch 1,5–2,5 %
• 2 EL. l. Kristallzucker
• 2 EL. l. Mehl mit Backpulver
• ¼ TL. gemahlener Ingwer
• eine Prise Salz
• 1 EL. l. fein gehackte Ingwerwurzel
• 1 reife geschälte Birne

Zur Dekoration

• 1 EL. l. Ingwersirup
• Prise Kakaopulver

1. Butter und Schokolade in einen 350-ml-Becher geben und 10–20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis sie geschmolzen sind. Ei und Milch dazugeben und mit einer Gabel oder einem Schneebesen glatt rühren.

2. Zucker, Mehl, gemahlenen Ingwer und Salz hinzufügen und nochmals gut verrühren. Gehackten Ingwer unterrühren. Schneiden Sie den Boden der Birne so ab, dass die Birne in den Becher passt, und legen Sie sie vorsichtig auf den Teig.

3. 2 Minuten in der Mikrowelle backen. 10 Sek. bei Leistung 600 W, 1 Min. 50 Sek. bei 800 W oder 1 Min. 30 Sekunden. bei 1000 W.

4. Kühlen Sie den fertigen Kuchen ab.

5. Sprühen Ingwersirup, leicht mit Kakaopulver bestreuen und servieren.

Tolle hausgemachte Backwaren mit Äpfeln und Birnen!
Apfel-Birne-Harmonie





Äpfel und Birnen sind füreinander geschaffen. Und deshalb gibt es nichts Leckereres als einfach Apfel- und Birnenkuchen. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel 60 g Mehl und Zucker, ½ TL. Backpulver und eine Prise Salz. 2 Eier mit einem Schneebesen verquirlen, zusammen mit 90 ml Milch und 3 EL zum Mehl geben. l. Pflanzenöl, den gelierten Teig kneten.
Große Scheiben in dünne Scheiben schneiden grüner Apfel und 2 mittelgroße Birnen. Eine runde Auflaufform auslegen Pergamentpapier, mit Öl einfetten und die Fruchtscheiben auffächern. Füllen Sie sie mit Teig und stellen Sie sie für 30 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen. Den fertigen warmen Kuchen mit Puderzucker bestreuen. Mit so einem einfachen Leckerbissen eine schnelle Lösung Es ist immer schön, unerwartete Gäste zufrieden zu stellen.
Kuchen mit französischem Akzent





Torte, oder Kuchen öffnen mit Füllung – ein Genuss der besonderen Art. Zart Mürbeteig ergänzt das Außergewöhnliche perfekt Fruchtfüllung in cremigem Karamellsirup.
Kneten weicher Teig aus 300 g Mehl, 75 g Zucker, 2 Eiern, 130 g zerlassener Butter, 1 TL. gelöschte Limonade und eine Prise Salz. 2 feste Birnen und 2 saure Äpfel in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen. Aus 150 g Zucker und 50 ml Wasser in einem Topf einen dickflüssigen Sirup kochen, 200 ml heiße Sahne hinzufügen und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Gießen Sie das cremige Karamell über die Früchte, falten Sie die Teigränder kreisförmig und backen Sie den Kuchen 45 Minuten lang bei 180 °C im Ofen. Weitere Rezepte für Apfel-Birnen-Törtchen mit Fotos finden Sie auf unserer Website.
Die subtile Geschichte der Äpfel


Traditionell wird Strudel mit Äpfeln zubereitet. Aber auch Birnen passen organisch ins Rezept. Den Teig aus 350 g Mehl, 100 ml Wasser, Eiern, 2 EL kneten. l. Pflanzenöl und eine Prise Salz. Wir lassen es 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
6-8 Birnen in dünne Scheiben schneiden, 100 g Zucker mit 2 TL hinzufügen. Zimt und eine Prise Muskatnuss. Ein sauberes Tuch mit Mehl bestäuben und den Teig direkt darauf in der dünnsten Schicht ausrollen. Mit zerlassener Butter einfetten, die Füllung auslegen, mit 100 g Rosinen und 100 g gemahlenen Crackern bestreuen. Rollen Sie die Rolle mit einem Handtuch auf, legen Sie sie auf ein Backblech, bestreichen Sie sie mit Eigelb und stellen Sie sie für 40 Minuten in den Ofen bei 180 °C. Cremiges Eis ist eine raffinierte Ergänzung zu warmem Birnenstrudel.
Klassiker in neuer Interpretation


Apfelkuchen – ein Favorit vieler Obstgebäck. Aber auch für frische Akzente ist hier Platz. 200 ml mischen warmer Kefir ab 2 EL. l. Zucker, 11 g Instanthefe und ¼ TL. salzen, alles mit einem Mixer schlagen. Anschließend 70 ml Pflanzenöl und 500 g Mehl hinzufügen, den Teig kneten und eine halbe Stunde ruhen lassen.
400 g gehackten Kürbis in Butter anbraten, 4 geriebene Äpfel und 3 TL hinzufügen. Honig, 1 TL. Zimt und Orangenschale. Apfel-Birnen-Füllung für Kuchen wäre auch gut. Den Teig in Fladen aufteilen, jeweils 1,5 EL darauflegen. l. Füllungen und Kuchen backen. Mit verquirltem Ei bestreichen und im Ofen bei 180 °C 30 Minuten backen. Das duftende, rosige Gebäck wird selbst die wählerischsten Esser faszinieren.

Das Leben der Früchte in Schokolade

Birne harmoniert nicht nur erfolgreich mit Äpfeln, sondern auch dunkle Schokolade. Diese harmonische Kombination lässt sich für einen leckeren Cupcake nutzen.
50 g Schokolade ohne Zusatzstoffe und 100 g Butter im Wasserbad schmelzen, gründlich vermischen und abkühlen lassen. 100 g Zucker mit Ei mit einem Mixer zu einer schaumigen Masse verrühren, einfüllen Schokoladenmischung und 150 ml Naturjoghurt. Hier sieben 170 g Mehl mit ½ TL. Backpulver und eine Prise Salz den Teig kneten. Zum Schluss noch 2 in Scheiben geschnittene Birnen dazugeben. Den Teig hineinlegen Silikonform Für einen Kuchen mit einem Loch in der Mitte zerkleinerte Haselnüsse darüber streuen und für 45 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben. Schokoladenliebhaber werden diese Köstlichkeit mit der höchsten Punktzahl zu schätzen wissen.

Herbstliches Birnen-Crunch

Bevorzugen Sie knusprige Backwaren? Anschließend den Birnen-Crumble zubereiten. 3-4 Birnen in dünne Scheiben schneiden und in mit Butter gefettete Keramikformen legen. Die Früchte mit Zitronensaft beträufeln, mit Zucker und Zimt bestreuen.
120 g gefrorene Butter reiben und mit 2 EL vermahlen. l. Sahara. 70 g Mehl hinzufügen, 200 g Haferflocken, Vanille und Muskatnuss nach Geschmack.
Die Krümel mit den Händen kneten und die Formen mit Früchten füllen. Es ist nicht nötig, sie zu verdichten – die Birne sollte „atmen“. Sie können Nüsse und Kürbiskerne darüber streuen. Die Formen für eine halbe Stunde bei 180 °C in den Ofen stellen. Goldene Kruste wird Ihnen mitteilen, dass der Streusel fertig ist und Sie den Tee schnell aufbrühen müssen.
Spätreife Äpfel und Birnen können jeden schmücken hausgemachte Kuchen. Sie verleihen ihr einen einzigartigen Herbstgeschmack, von dem Sie sich einfach inspirieren lassen müssen.

1. 500 gr. Die Birnen in ca. 5-6 ml dicke Scheiben schneiden. Ich verwende nur den dickeren Teil der Birne. Wir schneiden auch 700 gr. Äpfel Als Kontrast ist es besser, Birnen und Äpfel in verschiedenen Farben zu nehmen. Der Kuchen kann nur aus Äpfeln oder umgekehrt aus Birnen hergestellt werden.

2. Puff hefefreier Teig(Ich habe einen fertigen, im Laden gekauften) ausrollen und in einer Auflaufform mit einem Durchmesser von 30 cm verteilen. Den überschüssigen Teig abschneiden. Wir verteilen Obstscheiben darauf. Sie können sie in beliebiger Reihenfolge anordnen.

3. 20 g mischen. Zucker und 3 gr. Zimt. Auf den Kuchen streuen. 20 gr. Butter in dünnen Stücken auf die Füllung geben.

4. In den vorgeheizten Backofen bei 180* C, Ober-/Unterhitze ohne Umluft und WICHTIG auf der zweiten Ebene von unten stellen, oder schauen Sie sich Ihren Backofen an, aber stellen Sie den Kuchen so in den Ofen, dass die Unterseite des Kuchens gebacken wird . 20–30 Minuten backen, dann auf die mittlere Ebene stellen und fertig backen. Da jeder Ofen anders ist, sollten Sie sich an Ihrem Ofen orientieren. Wenn die Äpfel oben anbrennen, mit Folie abdecken. Stellen Sie sicher, dass der Kuchen unten durchgebacken ist und die Äpfel oben weich sind. Das bedeutet, dass der Kuchen fertig ist.

5. Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen und genießen!