Machen Sie selbstgemachten Wein aus Marmelade. Hausgemachter Wein aus alter und vergorener Marmelade

In der Speisekammer jeder fürsorglichen Hausfrau bleiben wahrscheinlich ein oder zwei Gläser Marmelade von der letzten Saison übrig. Es wäre schade, solche Marmelade wegzuwerfen, aber ich habe überhaupt keine Lust zu essen, weil frische Beeren und Früchte unterwegs sind. Um sicherzustellen, dass Ihre Arbeitskraft und Ihre gebrauchten Produkte nicht verschwendet werden, können Sie aus ungenutzten Reserven jederzeit großartigen Wein herstellen. Auf diese Weise sparen Sie nicht nur alle Ihre hausgemachten Zubereitungen, sondern auch den Kauf alkoholischer Getränke, die zu Ehren des nächsten Feiertags oder der nächsten Familienfeier immer auf den Tisch gestellt werden können.

Solche Rohstoffe haben viele Vorteile – Sie vermeiden nicht nur unnötige Kosten, sondern können sich auch auf die Qualität des zubereiteten Getränks verlassen. Hauswein wird völlig natürlich sein und sogar Elite-Getränke namhafter Hersteller übertreffen, da Sie es nach Ihrem Geschmack zubereiten.

Wie man aus Pflaumenmarmelade hausgemachten Wein macht

Hausgemachter Wein aus Pflaumenmarmelade Es ist sehr einfach zuzubereiten, aber es ist unglaublich lecker. Diese Methode ist ideal für Amateure, die keine Erfahrung in der Weinherstellung zu Hause haben.

Gießen Sie Wasser in einen Topf und stellen Sie es auf hohe Hitze. Wenn es kocht, muss die Pfanne herausgenommen und abgekühlt werden. Die Wassertemperatur sollte nicht mehr als 25 Grad betragen, damit die darauf hergestellte Würze zu gären beginnt.

Gießen Sie die Marmelade in ein Drei-Liter-Glas, fügen Sie warmes Wasser und ungewaschene Rosinen hinzu. Getrocknete Weintrauben müssen nicht gewaschen werden, um die wilde Hefe auf ihrer Oberfläche nicht zu entfernen. Sie unterstützen die aktive Gärung der Würze, andernfalls müssen Sie Hefe hinzufügen, sonst wird das Getränk einfach sauer.

Setzen Sie einen Nylondeckel auf das Glas und stellen Sie es zwei Wochen lang an einen dunklen, warmen Ort.

Wenn das gesamte Fruchtfleisch an die Oberfläche steigt, müssen Sie es vorsichtig entfernen und die Flüssigkeit in einen sauberen Behälter füllen. Legen Sie einen Deckel mit Wasserverschluss oder einen Gummihandschuh darauf und stellen Sie es an einen warmen, dunklen Ort, bis der Fermentationsprozess abgeschlossen ist.

Der junge Wein aus Pflaumenmarmelade muss abgeseiht werden. In saubere Flaschen füllen, gut verschließen und kühl lagern.

Nach diesem Rezept muss selbstgemachter Wein aus Marmelade mindestens 40 Tage haltbar sein, mit etwas Geduld geht auch mehr. Je länger der Wein reift, desto schmackhafter und gehaltvoller wird er.

Wein aus Himbeermarmelade herstellen

Hausgemachter Wein aus Himbeermarmelade Es schmeckt genauso lecker und aromatisch, als hätte man es aus frischen Beeren zubereitet. Der Zubereitungsprozess ist jedoch viel einfacher und erfordert keine spezielle Ausrüstung.

Benötigte Zutaten:

• Himbeermarmelade - 1 l
• Wasser - 1 l
• Rosinen - 100 g

Gießen Sie warmes, abgekochtes Wasser in die Marmelade und rühren Sie gut um. Sie können hausgemachten Marmeladenwein durch die Zugabe von etwas Zucker süßer und kräftiger machen. Es reicht aus, 100 g Zucker pro drei Liter Getränk hinzuzufügen.

Decken Sie den Behälter mit einem Gummihandschuh ab – vergessen Sie nicht, zuerst 1-2 Einstiche mit einer dünnen Nadel vorzunehmen oder einen Deckel mit Wasserverschluss aufzusetzen. Lassen Sie die Würze an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur stehen, bis die Mischung gärt. Wenn das gesamte Fruchtfleisch an die Oberfläche steigt und keine Luftblasen mehr austreten, muss der Wein abgeseiht werden.

Das abgesiebte Getränk in saubere Gläser füllen, fest verschließen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Lassen Sie den Wein vorsichtig vom Sediment abtropfen; wenn ein Teil davon in saubere Gläser gelangt, lassen Sie das Getränk mehrere Tage lang stehen und lassen Sie es erneut vorsichtig abtropfen.

Nach diesem Rezept für Wein aus Himbeermarmelade ist das Getränk frühestens in drei Monaten fertig.

Der Geschmack und das Aroma des Weins rechtfertigen jedoch eine so lange Wartezeit.

Rezept für hausgemachten Wein aus fermentierter Himbeermarmelade

Der Wein aus vergorener Himbeermarmelade ist sehr schmackhaft und aromatisch. Sollte nicht benutzt werden Heimvorbereitung wenn sich auf seiner Oberfläche Schimmel bildet. Überprüfen Sie daher immer sorgfältig den Inhalt des Glases.

Benötigte Zutaten:

• Fermentierte Himbeermarmelade - 5 l
• Wasser - 5 l
• Zucker - 1 Glas

Um Wein zuzubereiten, müssen Sie im Voraus sicherstellen, dass Sie über einen großen Glasbehälter verfügen. Dadurch kann die Würze effizient gären, wodurch ein Getränk entsteht großartiger Geschmack und reichhaltiges Aroma.

Mischen Sie Wasser mit Marmelade in einem Glas oder Fass, fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie gut um, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Verschließen Sie die entstandene Würze mit einem Deckel mit Wasserverschluss oder legen Sie einen normalen Gummihandschuh um den Hals. Stellen Sie die Würze an einen dunklen Ort, wo sie 1,5 bis 2 Monate lang bei Raumtemperatur gären kann.

Wenn die Gärung vollständig abgeschlossen ist, kann das Glas geöffnet werden. Sie müssen das fermentierte Fruchtfleisch von der Oberfläche des Getränks entfernen und den Wein vorsichtig durch ein dickes Tuch oder mehrere Schichten Gaze abseihen. Den gereinigten Wein abgießen und einen weiteren Monat an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Wein aus Himbeermarmelade sollte mindestens einen Monat reifen – sein Geschmack hängt maßgeblich von der Reifezeit ab.

Himbeermarmeladenwein lässt sich leicht in süßen Wein verwandeln aromatischer Likör. Fügen Sie mehr Zucker hinzu, rühren Sie um und lassen Sie es mehrere Monate an einem kühlen Ort stehen. Bewahren Sie das Getränk vor dem Servieren mehrere Stunden im Gefrierschrank auf – es wird dann dicker.

Aus Apfelmarmelade hausgemachten Wein herstellen

Hausgemachter Wein aus Apfelmarmelade Es ist sehr einfach zuzubereiten.

Benötigte Zutaten:

• Apfelmarmelade - 1,5 l
• Zucker - 1 Glas
• Wasser - 1,5 l
• Rosinen - 1 EL. l

Das Wasser muss leicht erhitzt werden. Marmelade, ein halbes Glas Zucker und Rosinen dazugeben, gut vermischen und alles in ein 5-Liter-Glas füllen.

Decken Sie die Weinwürze der Apfelmarmelade mit einem Nylondeckel mit Wasserverschluss ab. Nehmen Sie dazu einen Gummischlauch oder Silikonschlauch, tauchen Sie das untere Ende in einen Behälter mit Wasser und stechen Sie die Nadel in den Deckel. Überschüssige Gase entweichen ins Wasser. Sie können eine einfachere traditionelle Methode verwenden. Ziehen Sie einen medizinischen Handschuh über den Hals des Gefäßes und stechen Sie mit einer Nadel an einem seiner Finger ein.

Stellen Sie das Glas an einen warmen Ort und lassen Sie die Würze gut gären. Wenn die Luft aus dem Handschuh abgelassen wird und keine Blasen mehr aus dem Wasser austreten, ist die Hauptgärung abgeschlossen.

Nehmen Sie ein Sieb, legen Sie ein Käsetuch hinein und filtern Sie den jungen Wein. Der Bodensatz sollte im Glas bleiben, schütten Sie ihn aus. Fügen Sie dem Getränk das restliche halbe Glas Kristallzucker hinzu und stellen Sie es an einen kühlen, dunklen Ort.

Nach diesem Rezept können Sie in etwa einem Monat hausgemachten Wein aus Marmelade probieren.

Hausgemachter Wein auf Reis und Johannisbeermarmelade

Hausgemachter Wein aus Johannisbeermarmelade hat nicht nur eine wunderschöne Farbe, ein herrliches Aroma und einen Schatz nützliche Substanzen, sondern auch ein einzigartiger Geschmack. Die Zubereitung ist ganz einfach, wenn man alles zur Hand hat. notwendigen Zutaten:

Benötigte Zutaten:

• Marmelade - 1 l
• Reis - 200 g
• Frische Weintrauben - 200 g
• Wasser - 2 l

Es gibt viele Rezepte für Wein aus Marmelade, aber dieses ist das einfachste und zugänglichste. Wenn keine frischen Weintrauben vorhanden sind, können Sie 100 g Rosinen nehmen.

Beerenmarmelade, ungewaschenes Reismüsli und Weintrauben in ein Glasgefäß füllen. Wir füllen alles warmes Wasser und gründlich vermischen. Verschließen Sie den Behälter fest mit einem Gummihandschuh oder einem Deckel mit Wasserverschluss und stellen Sie ihn an einen warmen Ort. Die Würze sollte in einem warmen Raum ohne Zugang zu Licht gären. Wein aus Johannisbeermarmelade sollte mindestens 20 Tage haltbar sein.

Nach Abschluss der Gärung muss das Getränk abgeseiht, in Glasflaschen abgefüllt und mit Deckeln fest verschlossen werden. Entfernen Sie den Bodensatz vorsichtig, damit er sich nicht mit dem Wein vermischt.

Der Wein kann sofort getrunken werden, besser ist es jedoch, ihn noch 1-2 Wochen an einem kühlen Ort stehen zu lassen.

Rezept zur Herstellung von hausgemachtem Wein aus Johannisbeermarmelade

Hausgemachter Wein aus Johannisbeermarmelade ist ein köstliches aromatisches Getränk, das sich perfekt zur Verwöhnung von Gästen eignet. Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, sodass Sie es ohne große Schwierigkeiten zubereiten können.

Benötigte Zutaten:

• Johannisbeermarmelade - 3 l
• Zucker - 2 Tassen
• Kirschblätter - 3-5 Stk.
• Wasser -3 l
• Rosinen - 2 EL, l

Der Wein aus Johannisbeermarmelade wird noch reichhaltiger und aromatischer, wenn Sie ihm ein paar frische Kirschblätter hinzufügen.

Bereiten Sie ein Drei-Liter-Glas vor. Waschen Sie den Behälter gründlich mit Backpulver und spülen Sie ihn mehrmals mit warmem Wasser aus. Behandeln Sie das Glas nach Abschluss dieser Schritte mit kochendem Wasser. Nehmen Sie einen Liter Wasser und kochen Sie es. Das abgekochte Wasser sollte auf Raumtemperatur abkühlen. Marmelade, Kirschblätter, Zucker und Rosinen in ein Glas oder Fass geben. Alles mit warmem Wasser übergießen und gut vermischen. Verschließen Sie das Glas mit einem Nylondeckel und stellen Sie es an einen warmen Ort. Der Deckel des Glases muss nach 10 Tagen entfernt werden.

Entfernen Sie das Fruchtfleisch von der Wasseroberfläche und seihen Sie die Lösung mit in mehreren Lagen gefalteter Gaze ab. Die Würze muss in ein vorgewaschenes Glas gegossen werden. Nehmen Sie einen sterilen Gummihandschuh und stülpen Sie ihn über den Flaschenhals.

Das Würzeglas muss an einen dunklen Ort gestellt werden, wo es 40 Tage lang bleiben sollte. Diese Zeit ist notwendig, um den Fermentationsprozess im Glas durchzuführen. Das Signal für das Ende des Fermentationsprozesses soll ein Gummihandschuh sein, der, nachdem er sich zunächst nach oben aufgeblasen hat, wieder herunterfallen soll. Achten Sie auch auf die Farbe des Weines – er sollte transparent werden. Nach Ablauf der 40-tägigen Gärung kann der Wein in Flaschen abgefüllt werden.

Dies muss sehr sorgfältig erfolgen, da sichergestellt werden muss, dass kein Sediment in diese Flaschen gelangt. Flaschen mit eingefülltem Wein sollten an einem dunklen Ort aufbewahrt werden. Wein aus Johannisbeermarmelade kann nach 2 Monaten verkostet werden.

Wie man aus Kirschmarmelade hausgemachten Wein macht

Wein aus Kirschmarmelade ist sehr schmackhaft und sehr aromatisch. Wenn Sie süße aromatische Getränke lieben, sollten Sie unbedingt die Herstellung dieses Weins ausprobieren. Die Zubereitung ist sehr einfach, sodass Sie auch dann ein hausgemachtes Getränk genießen können, wenn Sie kein erfahrener Winzer sind.

Benötigte Zutaten:

• Kirschmarmelade (entkernt) - 1 l
• Wasser - 1 l
• Rosinen (vorzugsweise dunkel) – 150-170 g

Wasser und Marmelade in ein Glas geben, Rosinen hinzufügen und gründlich verrühren. Wir verschließen den Hals des Glases mit einem Deckel und stellen die Würze 8-10 Tage lang an einen warmen Ort ohne Zugang zu Licht.

In der zweiten Zubereitungsstufe muss die schwimmende Pulpe gesammelt und die Würze abgeseiht werden. Gießen Sie die saubere Flüssigkeit in ein anderes, vorbereitetes Glas. Doch dieses Mal zog man ihm statt einer Nylonkappe einen dünnen Gummihandschuh um den Hals. Der Wein sollte nun langsam gären. Dieser Vorgang dauert genau 40 Tage. Die Tatsache, dass eine Gärung stattfindet, lässt sich anhand des aufgeblasenen Handschuhs erkennen.

Wenn es „auf die Seite fällt“, ist die Gärung abgeschlossen. Junger Wein aus Kirschmarmelade wird transparent und erhält einen schönen hellen Farbton. Lassen Sie den Wein sehr vorsichtig vom Sediment abtropfen und füllen Sie ihn in einen Vorratsbehälter. Lassen Sie das Getränk 2 Monate an einem kühlen, dunklen Ort reifen. Selbst gemachter Wein aus Kirschmarmelade ist nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich einfach umwerfend.

Rezept für hausgemachten Blaubeermarmeladenwein

Blaubeermarmeladenwein ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund.

Benötigte Zutaten:

• Blaubeermarmelade - 1,5 kg
• Wasser - 1,5 l
• Zucker - 1 Glas
• Rosinen - 1 EL. Löffel

Bevor Sie Wein aus Marmelade herstellen, stellen Sie sicher, dass die Gläser und andere Utensilien für die Zubereitung des Getränks gut gewaschen und getrocknet sind. Andernfalls kann das Getränk schimmeln und verderben.

Mischen Sie die Marmelade mit warmem Wasser in einem Glasgefäß mit einem Volumen von mindestens 5 Litern – das Gefäß sollte groß sein, damit genügend Platz für die Gärung der Würze bleibt. Fügen Sie der Mischung Zucker und Rosinen hinzu, mischen Sie und ziehen Sie einen normalen Gummihandschuh über den Hals des Behälters. Es ist sehr einfach, daraus einen einfachen Wasserverschluss herzustellen: Stechen Sie ein kleines Loch in einen Ihrer Finger, damit das Gas entweichen kann. Stellen Sie die Würze mehrere Wochen lang an einen warmen Ort, bis die Gärung abgeschlossen ist.

Nachdem der Wein vergoren ist, seihen Sie ihn durch ein Käsetuch und fügen Sie 1-2 Esslöffel Zucker hinzu. Umrühren und für weitere 2-3 Monate an einem dunklen, kühlen Ort stehen lassen, damit die Gärung und Reifung langsamer wird. Lassen Sie das fertige Getränk vorsichtig vom Sediment abtropfen, damit es nicht in den abgeseihten Wein gelangt. Verschließen Sie die Flaschen fest mit Deckeln und lagern Sie sie an einem kühlen Ort.

Viele Rezepte für hausgemachte Marmeladenweine ähneln einander, lediglich der Anteil der Hauptkomponenten unterscheidet sich. Wenn Sie ein reichhaltigeres Getränk wünschen, fügen Sie mehr Zucker hinzu.

Aus Erdbeermarmelade hausgemachten Wein herstellen

Hausgemachter Wein aus Erdbeerkonfitüre Es ist sehr duftend und leicht. Die Stärke des Getränks beträgt ca. 11 % und eignet sich daher hervorragend für die Zubereitung leichter alkoholischer Getränke.

Benötigte Zutaten:

• Erdbeermarmelade – 1 Liter
• Wasser – 2,5 Liter
• Rosinen – 150 g

Erdbeermarmeladenwein lässt sich ganz einfach und schnell zubereiten – schon nach wenigen Wochen können Sie seinen erstaunlichen Geschmack genießen.

Mischen Sie die Marmelade gut mit warmem, kochendem Wasser, bis eine homogene Masse entsteht, die an ein dickes Kompott erinnert. Dann können Sie in warmem Wasser eingeweichte Rosinen hinzufügen. Getrocknete Weintrauben oder Rosinen müssen nicht vorher gewaschen werden – auf der Oberfläche der Beeren sollte sich ein heller weißer Belag bilden, der die Gärung des Weinmostes gewährleistet. Gießen Sie die Mischung in ein Glasgefäß geeigneter Größe und setzen Sie einen Deckel mit Wasserverschluss oder einen normalen Gummihandschuh darauf.

Lassen Sie das Glas mit der Würze bei Zimmertemperatur an einem dunklen Ort gären. Wenn die Würze vergoren ist, muss der junge Wein durch ein Käsetuch abgeseiht und in zuvor vorbereitete saubere Flaschen abgefüllt werden.

Gläser oder Flaschen müssen mit Deckeln oder Korken fest verschlossen und 3-4 Tage an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Ein köstlich aromatischer Wein kann sofort verkostet werden, sobald er etwas „geruht“ hat.

Dieses Rezept zur Herstellung von Wein aus Marmelade kann für alle hausgemachten Zubereitungen verwendet werden. Es eignet sich nicht nur für Erdbeeren und Erdbeeren, sondern auch für Himbeermarmelade und andere Sommerbeeren.

Wie man Reis und Marmelade mit Wein verfeinert

Wein aus Reis und Marmelade ist unglaublich aromatisch und eignet sich hervorragend zur Verarbeitung alter Hausmannskost. Es kann aus alter und fermentierter Marmelade aller Beeren und Früchte zubereitet werden. Da Äpfel, Birnen und Pflaumen als die am schwierigsten zuzubereitenden alkoholischen Getränke gelten, greift man am besten auf daraus hergestellte Zubereitungen zurück. Dank des Reis wird die Fermentation der Würze aktiv genug sein, um ein tolles hausgemachtes Getränk zuzubereiten.

Benötigte Zutaten:

• Marmelade - 1,5 Liter
• Reis 1,5 Tassen
• Wasser - 4,5 Liter

Die Herstellung von Wein aus Marmelade wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Alle notwendigen Zutaten in eine Emailleschüssel oder einen Glasbehälter geben und gründlich vermischen. Wenn die Mischung homogen ist, gießen Sie alles in die Flasche und verschließen Sie sie mit einem Stopfen, einem Deckel mit Wasserverschluss oder einem Gummihandschuh.

Die Würze muss gären, stellen Sie das Glas daher an einen warmen Ort. Wenn die Gärung vollständig zum Stillstand gekommen ist, bildet sich am Boden des Glases ein dicker Bodensatz.

Lassen Sie das Getränk vorsichtig abtropfen, damit sich der Bodensatz nicht mit dem jungen Wein vermischt. Gläser bis zum Hals füllen und fest verschließen. Das Getränk muss an einem kühlen Ort reifen, daher stellen Sie die Dosen am besten auf die unterste Ablage des Kühlschranks. Nach etwa einem Monat muss der gereifte Wein noch einmal vorsichtig in ein sauberes Gefäß umgefüllt werden und kann verkostet werden. Der leichte, leicht säuerliche Geschmack des Weines wird Liebhaber guter Dessertgetränke ansprechen. Der Wein ist nicht süßlich, angenehm erfrischend bei heißem Wetter, aber wärmend bei kühlem Wetter.

Jetzt wissen Sie, wie man aus alter Marmelade Wein macht und Reisflocken und Sie können Ihre Freunde mit einem original japanischen Getränk verwöhnen.

Ein einfaches Rezept für Wein aus Marmelade ohne Rosinen

Ein einfaches Rezept für Marmeladenwein wird auch für unerfahrene Winzer nützlich sein. Auch im Winter, wenn es keine frischen Früchte und Beeren gibt, können Sie aus verfügbaren Produkten ein Getränk zubereiten.

Benötigte Zutaten:

• Marmelade - 1 l
• Runder Reis - 200 g
• Lebende Hefe - 20 g
• Wasser - 1 l

Der Reis muss nicht gewaschen werden, bevor der Wein auf die Marmelade gegeben wird. Ein weißer Belag auf den Körnern sorgt für eine aktive Gärung des Weinmostes.

Marmelade und Wasser in einem Emaillebehälter verrühren, Reis und Hefe dazugeben, gut vermischen und an einen warmen Ort stellen. Am Hals müssen Sie einen Gummihandschuh oder eine Nylonkappe mit Wasserverschluss anbringen, damit keine Luft in die Würze gelangt, aber ein Auslass für Kohlendioxidblasen besteht.

Wein aus Marmelade ohne Rosinen gärt sehr gut und ist in wenigen Wochen fertig.

Wenn die Würze aufhört zu gären, der Handschuh nach unten geht und keine Blasen mehr aus dem Wasserverschluss austreten, muss sie abgeseiht und sorgfältig vom Sediment abgelassen werden.

Gießen Sie den abgeseihten Wein in ein Glas und stellen Sie ihn zum Reifen an einen kühlen Ort. Sie können das Getränk sofort probieren, besser ist es jedoch, es mindestens einen Monat lang an einem kühlen Ort aufzubewahren. Dann hat das fertige Getränk keinen Hefegeschmack und der Wein wird gehaltvoller und weicher.

Wie man aus Aprikosenmarmelade Wein macht

Wein aus Aprikosenmarmelade Es ist sehr lecker und aromatisch, nicht schlechter als frisches Obst. Es ist sehr einfach zuzubereiten.

Benötigte Zutaten:

• Marmelade -1 Liter
• Gereinigtes Wasser – 1 Liter
• Rosinen – 110 g

Bevor Sie den Wein aus der Marmelade füllen, müssen Sie große, saubere Gläser vorbereiten.

Gießen Sie Wasser in einen Topf und zünden Sie ihn an. Nachdem das Wasser kocht, lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen. In der Zwischenzeit die Marmelade in den vorbereiteten Behälter umfüllen und dort Rosinen hinzufügen. Gießen Sie das abgekühlte Wasser mit Marmelade und Rosinen in eine Flasche. Mischen Sie alles sorgfältig und decken Sie den Behälter mit einem festen Deckel ab. Stellen Sie das Glas für 10–14 Tage an einen warmen Ort. Damit der Fermentationsprozess beginnt, ist Wärme erforderlich.

Nehmen Sie nach dieser Zeit das Glas heraus und öffnen Sie den Deckel. Nach dem Fermentationsprozess steigt das gesamte Fruchtfleisch vom Boden bis zum Glashals auf und überführt es vorsichtig in ein Mulltuch. Drücken Sie die restliche Flüssigkeit aus der Gaze und entsorgen Sie das Fruchtfleisch. Wir waschen das Mulltuch unter fließendem Wasser und drehen es heraus.

Wir filtern auch die im Glas verbleibende Flüssigkeit durch ein Käsetuch. Das Ergebnis war ein Produkt der Primärgärung – Würze. Jetzt gießen wir es in ein gut gewaschenes Glas. Wir ziehen einen sauberen Gummihandschuh fest um den Hals und vergessen nicht, die Fingerspitzen des Handschuhs mit einer Nadel zu durchstechen. Dies ist notwendig, damit die Gärungsprodukte austreten können, sonst kann der Handschuh aufquellen und platzen.

Stellen Sie das Glas Würze an einen dunklen Ort. Der Fermentationsprozess dauert 40-45 Tage. Um sicherzustellen, dass dieser Vorgang abgeschlossen ist, achten Sie auf den Gummihandschuh. Wenn er nachlässt, ist der Fermentationsprozess abgeschlossen. Das Getränk sollte klar werden.

Wir entfernen den Handschuh vom Glashals und gießen die Flüssigkeit mit einer Gießkanne in trockene, saubere Flaschen. Für die Lagerung von Wein verwenden Sie am besten Flaschen mit einem Fassungsvermögen von 0,5 oder 0,75 Litern. Die Hauptaufgabe besteht darin, den Bodensatz, der sich nach der Nachgärung gebildet hat, nicht zu beeinträchtigen.

Wir verschließen die Flaschen fest mit Korken und stellen sie an einen kühlen, dunklen Ort. Zwei Monate nach der Abfüllung ist der Wein trinkfertig.

Dieses Aprikosenmarmelade-Wein-Rezept ergibt einen tollen Fruchtlikör. Mischen Sie einfach verschiedene Arten hausgemachter Zubereitungen aus süß-sauren Beeren und Früchten wie Kirschen, Johannisbeeren und Himbeeren.

Schneller Wein aus Kirschmarmelade und anderen Früchten

Hausgemachter Wein aus Marmelade ist schnell zubereitet und erfordert keine besonderen Kenntnisse und Fähigkeiten. Sie können auch ohne Erfahrung in der Weinherstellung ein hausgemachtes Getränk zubereiten. Dazu müssen Sie eine einfache Reihe von Produkten nehmen und den Empfehlungen und dem Rezept folgen.

Benötigte Zutaten:

• Kirsch- oder andere Fruchtmarmelade - 1 l
• Ungewaschener Reis - 200 g
• Hefe - 20 g
• Warmes Wasser - 2 l

Schneller Wein aus Kirschmarmelade und anderen Früchten lässt sich in wenigen Tagen zubereiten.

Wir spülen die Glasflasche aus und geben alle Zutaten hinein. Warmes Wasser hinzufügen und alles gut vermischen. Wir legen einen Handschuh oder einen Deckel mit Wasserverschluss auf den Hals des Glases. Der Fermentationsprozess sollte an einem warmen Ort stattfinden – die Temperatur sollte nicht unter 22-23 Grad liegen. Sie können das Würzeglas in eine warme Decke einwickeln.

Die Gärung erfolgt zwei bis drei Tage lang sehr aktiv. Während dieser Zeit sollte die Würze transparent werden und sich am Boden ein Hefesediment bilden. Gießen Sie den klaren Wein vorsichtig aus, damit kein Bodensatz in die Flasche gelangt. Stellen Sie den köstlichen Naturwein in den Kühlschrank, lassen Sie ihn etwas ruhen und schon kann es losgehen mit der Verkostung.

Die Herstellung von hausgemachtem Wein aus Marmelade ist ein interessanter und spannender Prozess, der sicherlich auch unerfahrenen Winzern Spaß machen wird.

Wie man aus Marmelade mit Hefe Wein macht

Es gibt viele Möglichkeiten, aus Marmelade hausgemachten Wein herzustellen – mit oder ohne Rosinen, Reis, Hefe. Sie alle unterscheiden sich nicht nur im erzielten Ergebnis, sondern auch in der Zeit, die für die Gärung des Getränks aufgewendet wird. Mit diesem Rezept können Sie den Reifungsprozess des Getränks deutlich beschleunigen und eignen sich für die Weinherstellung aus nahezu allen süßen Rohstoffen.

Benötigte Zutaten:

• Marmelade - 1 l
• Warmes Wasser - 2 l
• Hefestarter – 100 g
• Zucker nach Belieben

Wein aus Marmelade mit Hefe hat bei richtiger Zubereitungsreihenfolge keinen fremden Geschmack oder Geruch.

Zunächst sollten Sie den Hefestarter vorbereiten. Mahlen Sie ein Glas frische Himbeeren mit einem halben Glas Zucker, gießen Sie warmes Wasser über diese Mischung und stellen Sie sie an einen warmen Ort, um sie drei Tage lang zu gären. Wenn Sie im Winter kochen und keine frischen Himbeeren zur Hand haben, können Sie die Vorspeise mit normaler Hefe zubereiten.

Sie können entweder Weinhefe oder normale Trockenhefe verwenden. Für 100 g warmes Wasser benötigen Sie etwa 7-10 g Trockenhefe für das Getränk, mischen und an einen warmen Ort stellen. In wenigen Stunden können Sie mit der Zubereitung des Weinmostes beginnen.

Sie müssen eine Würze aus Marmelade und Wein zubereiten. Dazu müssen Sie die Hauptkomponenten in einem geeigneten Behälter mischen. Wenn die Mischung homogen ist, müssen Sie den Starter hinzufügen, erneut gut vermischen und die Hefemischung hinzufügen.

Verschließen Sie das Glas fest mit einem Stopfen oder Wattestäbchen und bewahren Sie es 7–10 Tage lang an einem kühlen, dunklen Ort auf. Diese Zeit reicht aus, damit das gesamte Fruchtfleisch aufsteigt. Sobald die Beeren aufgehen, müssen sie vorsichtig mit einem Holzlöffel entnommen und der flüssige Teil der Würze in einen Glasbehälter gegossen werden. Ziehen Sie einen Gummihandschuh über den Glashals und stechen Sie ihn an einer Stelle mit einer dünnen Nadel ein.

Stellen Sie das Glas mit der abgeseihten Würze zwei Monate lang an einen warmen Ort. Während dieser Zeit sollte die Gärung vollständig zum Erliegen kommen. Wenn der junge Wein klar wird, muss er vorsichtig vom Sediment abgelassen und in saubere Flaschen abgefüllt werden.

Fertig ist der selbstgemachte Marmeladenwein. Damit es gut reifen kann, muss es zwei Monate lang an einem kühlen Ort gelagert werden.

Wie man aus alter oder saurer Marmelade hausgemachten Wein herstellt

Selbstgemachter Wein aus alter Marmelade ist eine tolle Möglichkeit, selbstgemachte Zubereitungen, deren Verfallsdatum bereits überschritten ist, haltbar zu machen. Die Marmelade hat ihre leuchtende Farbe und ihr zartes Aroma bereits verloren, eignet sich aber durchaus zur Zubereitung eines Getränks.

Benötigte Zutaten:

• Marmelade - 3 kg
• Wasser - 3 l
• Zucker - 250 g

Bevor Sie Wein aus Marmelade herstellen, müssen Sie geeignete Behälter für die Würze vorbereiten.

Geben Sie alte oder saure Marmelade in eine große Glasflasche oder ein Glas, fügen Sie warmes Wasser hinzu und fügen Sie ein halbes Glas Zucker hinzu. Die Würze gut vermischen, mit einem Deckel abdecken und an einem warmen Ort zur Gärung stehen lassen. Stellen Sie sicher, dass der Glashals mit einem wasserdichten Deckel verschlossen ist, oder verwenden Sie einen Gummihandschuh.

Wenn die Mischung gärt und sich am Boden Sediment bildet, muss das Getränk durch ein Käsetuch abgeseiht und in saubere Flaschen abgefüllt werden. Den restlichen Zucker zum abgesiebten Wein geben, umrühren und ziehen lassen. Nach ca. 3 Monaten, wenn die Gärung vollständig abgeschlossen ist, den Wein vom Bodensatz abgießen, in Flaschen abfüllen und gut verschließen.

Wein aus alter Marmelade ist sehr aromatisch und hat einen angenehmen Geschmack reichhaltiger Geschmack und ist gut gelagert. Wenn Sie das Getränk mehrere Monate reifen lassen, wird es noch weicher und zarter.

Der Wein ist vergoren: Wie macht man hausgemachten Wein?

Selbstgemachter Wein aus fermentierter Marmelade ist eine tolle Möglichkeit, sich als Winzer zu versuchen. Da der Hauptrohstoff bereits zu gären beginnt, müssen Sie diesen Prozess nur noch zu einem logischen Abschluss bringen und erhalten eine Belohnung in Form eines angenehm aromatischen Getränks.

Benötigte Zutaten:

• Fermentierte Marmelade - 1 l
• Wasser - 1 l
• Rosinen -100 g

Bevor Sie Wein aus Marmelade herstellen, müssen Sie eine Vorspeise zubereiten. Da die Marmelade bereits gärt, macht die Herstellung von Hefe keinen Spaß, aber um zu verhindern, dass der Wein sauer und zu Essig wird, kann Sauerteig nicht schaden.

Die Rosinen mit warmem Wasser übergießen, eine Prise Zucker dazugeben und 1-2 Tage an einem warmen Ort gehen lassen. Nachdem sich an der Oberfläche erste Gärungserscheinungen zeigen, kann der Starter zur Würzezubereitung verwendet werden.

Marmelade, Sauerteig und restliches Wasser gut vermischen und in ein praktisches Glasgefäß füllen. Die Schalen sollten groß sein, damit die Würze nicht mehr als 2/3 des Volumens einnimmt. Die Mischung aus Sauerteig und Marmelade mit einem Wattestäbchen abdecken und an einen warmen Ort stellen.

Nach etwa 10 Tagen, wenn die Würze gut vergoren ist und ein ziemlich flauschiger Schaum an der Oberfläche entsteht, muss sie durch mehrere Lagen Gaze gesiebt und in einen sauberen Behälter gegossen werden.

Verschließen Sie die gereinigte Mischung mit einem Deckel mit Wasserverschluss oder legen Sie einen Gummihandschuh über den Glashals und stellen Sie die Würze zur Nachgärung an einen warmen Ort. Sie können der Würze je nach Geschmack etwas Zucker hinzufügen, dann wird das Getränk süßer. Es ist jedoch zu berücksichtigen, dass in diesem Fall auch die Stärke des Getränks zunimmt.

Wenn die Gärung vollständig abgeschlossen ist – dies kann mehrere Monate dauern – sollte der junge Wein gut abgeseiht und in saubere Flaschen abgefüllt werden. Lassen Sie den Wein vorsichtig vom Sediment abtropfen, damit sich die Hefemischung nicht mit dem Getränk vermischt.

Der Wein kann sofort getrunken werden, oder man stellt ihn auf die unterste Schiene in den Kühlschrank und lässt ihn eine Weile ruhen und reifen.

Eine einfache Möglichkeit, Wein herzustellen, wenn die Marmelade vergoren ist, eignet sich perfekt für jede süße Zubereitung aus Beeren oder Früchten. Sie können fast jede Marmelade nehmen, die zu gären beginnt, aber nicht schimmelt.

Rezept zur Herstellung von Wein aus alter, kandierter Marmelade

Das Rezept für Wein aus alter Marmelade wird allen Hausfrauen nützlich sein, die jedes Jahr viele Obstzubereitungen zubereiten. Da in den Haushaltsvorräten meist noch 1-2 Gläser alte Marmelade übrig sind, ist es für sie hilfreich zu wissen, wie dieses Produkt anders verwendet werden kann.

Benötigte Zutaten:

• Kandierte Marmelade - 3 l
• Wasser - 3 l
• Rosinen - 300 g

Einfache Weinrezepte aus alter Marmelade sind ideal dafür Heimproduktion. Um dies zu tun, müssen Sie nicht haben Spezialausrüstung- Nehmen Sie einfach ein paar saubere Gläser und stellen Sie sie an einen warmen, dunklen Ort.

Nehmen Sie ein großes Glas, waschen Sie es gut aus und lassen Sie es etwas trocknen. Am besten sterilisieren Sie die Gläser im Backofen oder in der Heißluftfritteuse. Diese Zubereitung von Gerichten trägt dazu bei, das Auftreten von Schimmel im Getränk und dessen Verderb zu verhindern.

Das Wasser sollte zum Kochen gebracht, vom Herd genommen und auf Raumtemperatur abgekühlt werden. Geben Sie die Marmelade in das Wasser und rühren Sie gut um, bis sie sich vollständig aufgelöst hat und die Mischung homogen ist, wie ein dickes Kompott.

Die Mischung in saubere vorbereitete Gläser füllen, Rosinen dazugeben und nochmals gut verrühren. Verschließen Sie die Gläser mit Nylondeckeln und stellen Sie sie an einen dunklen, warmen Ort. Sie können die Gläser in eine Decke oder ein anderes warmes Tuch einwickeln.

Nach etwa 7 bis 9 Tagen, wenn die Würze aktiv zu gären beginnt und sich auf ihrer Oberfläche ein starker Hefeschaum bildet, muss sie abgeseiht und in ein anderes Glas gegossen werden.

Zu diesem Zeitpunkt benötigen Sie einen Deckel mit Wasserverschluss. Er kann durch einen normalen Gummihandschuh ersetzt werden.

Verschließen Sie das Glas mit dem Weinmost und stellen Sie es an einen dunklen Ort bei Zimmertemperatur. Der Wein muss mindestens 40 Tage lang gären. Danach kann das Getränk vom Sediment abgelassen, abgeseiht und in saubere Flaschen abgefüllt werden.

Wenn der Wein fertig ist, stoppt die Gärung vollständig; er muss erneut in saubere Flaschen abgefüllt und an einem kalten Ort abgekühlt werden. Leichter Wein kann sofort getrunken oder reifen gelassen werden.

Wein aus kandierter Marmelade hat einen angenehmen und milden Geschmack und ist viel einfacher herzustellen als aus frischem Obst. Deshalb ist es auch für Hausfrauen geeignet, die keine Erfahrung in der Weinherstellung haben.

Wie man aus fermentierter Marmelade hausgemachten Wein herstellt

Dieses Rezept für Wein aus fermentierter Marmelade wird alle Liebhaber leckerer und ungewöhnlicher, zu Hause zubereiteter Getränke ansprechen. Wein kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden und auch wenn keine frischen Beeren vorhanden sind, steht auf Ihrem Tisch ein wunderbares Getränk.

Benötigte Zutaten:

• Marmelade - 1,5 kg
• Wasser - 1,5 l
• Zucker - 200 g

Geben Sie die Marmelade in eine große Flasche, fügen Sie warmes Wasser hinzu und fügen Sie ein halbes Glas Zucker hinzu. Decken Sie die Mischung mit einem Deckel ab und lassen Sie sie an einem warmen Ort gären.

Wenn die Mischung fermentiert ist, durch ein Käsetuch abseihen, den restlichen Zucker hinzufügen, umrühren und ziehen lassen. Nach diesem Rezept ist der Wein aus fermentierter Marmelade in wenigen Monaten fertig.

Das Getränk muss vorsichtig durch einen Strohhalm gegossen werden, wobei darauf zu achten ist, dass sich der Bodensatz nicht vermischt, es in Flaschen füllen und fest verschließen.

Der Wein aus vergorener Marmelade ist fast fertig. Es bleibt nur noch, es zum Reifen an einen kühlen Ort oder Kühlschrank zu stellen.

Hausgemachter Wein aus saurer Marmelade – schnell und einfach

Die Herstellung von Wein aus saurer Marmelade ist sehr schnell und einfach. Dazu benötigen Sie lediglich zwei Zutaten – Marmelade und Wasser.

• Marmelade - 1 l
• Wasser - 4 l

Die Marmelade in einen großen Topf geben und gekühltes kochendes Wasser hinzufügen. 5 Tage ruhen lassen, dann einen Wasserverschluss anbringen und zur Gärung stehen lassen.

Wir machen hausgemachten Wein aus Marmelade in einem großen Glasgefäß, dessen Volumen doppelt so groß sein sollte wie die Menge der Würze. Da es recht stark gärt, füllen Sie die Gläser nicht zu mehr als 2/3.

Wenn der Gärungsprozess beendet ist, seihen Sie den Wein ab und füllen Sie ihn mit luftdichten Deckeln ab. An einem kühlen, dunklen Ort 2 Monate ruhen lassen, danach servieren. Wein aus saurer Marmelade hat einen angenehm säuerlichen Geschmack und ein zartes Aroma frischer Beeren.

Hausgemachter Wein aus jeder Marmelade

Hausgemachte Weine aus Marmelade haben den gleichen wunderbaren Geschmack wie Weine aus frischen Beeren und Früchten. Der einzige Unterschied besteht in der einfachen Zubereitungsmethode. Sie müssen weder über eine spezielle Ausrüstung verfügen noch die Feinheiten verschiedener Technologien kennen. Befolgen Sie einfach die Empfehlungen aus dem Rezept und in ein paar Monaten können Sie selbstgemachten Wein probieren.

Benötigte Zutaten:

• Jede Marmelade - 1 l
• Wasser - 1 l
• Reis - 100 g
• Rosinen - 100 g
• Zucker - 1 Glas

Um Wein aus Marmelade herzustellen, müssen Sie die Würze vorbereiten und gut gären lassen. Dazu einen beliebigen Fruchtwein mit warmem Wasser vermischen, eine Vorspeise aus Rosinen, Zucker und Reis dazugeben und an einen warmen Ort stellen. Die Reifung der Würze dauert normalerweise lange, aber wenn Sie ungewaschenen Reis hinzufügen, zeigen sich innerhalb einer Woche die ersten Anzeichen dafür, dass Weinhefe aktiv gärt.

Entfernen Sie eventuell schwimmendes Fruchtfleisch von der Oberfläche des Getränks, gießen Sie die Würze in einen sauberen Behälter und setzen Sie einen Gummihandschuh oder einen Deckel mit Wasserverschluss auf den Hals. Lassen Sie das Getränk warm, bis die Gärung vollständig zum Stillstand gekommen ist. Den fertigen Wein in saubere Gläser oder Flaschen füllen und mehrere Tage im Kühlschrank lagern.

Sehen Sie sich das Video mit hausgemachtem Wein aus Marmelade an und Sie können dieses Getränk ohne große Schwierigkeiten nach einem der oben genannten Rezepte zubereiten.

Zutaten: 1 kg beliebige Beerenmarmelade, 120 g Rosinen, 1 Liter Wasser, Honig nach Geschmack.

Kochmethode. Wasser aufkochen und auf 40-50 °C abkühlen lassen. Geben Sie die Marmelade in eine saubere Flasche und füllen Sie sie mit warmem Wasser auf.

Rosinen hinzufügen und gründlich vermischen. Wir binden den Flaschenhals mit einem in mehreren Lagen gefalteten Tuch um und legen ihn 10 Tage lang an einen warmen, dunklen Ort. Dann filtern wir die Flüssigkeit, gießen sie in einen anderen Behälter, verschließen ihn mit einem Stopfen mit Wasserverschluss und lassen ihn 40-45 Tage bei Raumtemperatur gären.

Falls gewünscht, den fertigen Wein mit Honig süßen, filtern, in Flaschen abfüllen und verschließen.

Zutaten: 2 Liter Johannisbeermarmelade, 1 Liter Kirschmarmelade, 5 Erdbeerblätter, 5 Johannisbeerblätter, eine Prise Oregano, eine Prise Zimt, eine Prise Muskatnuss, 10 g Hefe, 5 Liter Wasser.

Kochmethode. Johannisbeere und Kirschmarmelade mischen. Wir verdünnen die Hälfte der Mischung in 5 Liter Wasser, fügen Hefe hinzu und stellen es an einen warmen Ort. Wenn die Mischung fermentiert ist, filtern Sie die Würze und fügen Sie weitere 0,8 Liter Marmelade hinzu und lassen Sie sie 25 bis 28 Tage lang stehen.

Wenn der Fermentationsprozess abgeschlossen ist, weitere 500 ml Marmelade hinzufügen und 2 Wochen ruhen lassen.

Danach filtern und pressen wir die Würze erneut aus. Johannisbeer- und Erdbeerblätter waschen, hacken, mit der restlichen Marmelade vermischen, Zimt, Oregano und hinzufügen Muskatnuss. Die resultierende Mischung zur fermentierten Würze geben und 4-6 Wochen lang inkubieren.

Der fertige Wein wird vom Sediment abgelassen, gefiltert und in Flaschen abgefüllt.

Tipp des Winzers: Wird der Wein nicht rechtzeitig aus dem Sediment entfernt, kann er einen unangenehmen Hefegeschmack annehmen und an Qualität verlieren.

Hausgemachter Wein aus alter und vergorener Marmelade

Wahrscheinlich kennt jede Hausfrau ein ähnliches Problem: Es ist Zeit, sich vorzubereiten frische Marmeladen, Marmeladen und Kompotte, und der Schrank ist noch voll mit Eingemachtem vom letzten Jahr. Es ist unwahrscheinlich, dass irgendjemand sie essen möchte, wenn es frische Beeren und Früchte gibt, und es ist schade, alte Vorräte wegzuwerfen, wenn man den Aufwand und das ausgegebene Geld bedenkt. Damit die geleistete Arbeit nicht umsonst ist, können Sie aus Marmelade Wein herstellen. Mit einem ziemlich einfachen Verfahren erhalten Sie ein wunderbares Getränk. Eigenproduktion ohne zusätzliches Geld und Ressourcen auszugeben.

Eine Möglichkeit, zu Hause schnell Wein aus Marmelade zuzubereiten

Das größte Plus Weinherstellung zu Hause ist, dass ausschließlich natürliche Inhaltsstoffe verwendet werden. So wird die gewöhnlichste alte Marmelade, die Sie selbst aus Beeren oder Früchten herstellen, zum besten Rohstoff für die Zubereitung eines köstlichen alkoholischen Getränks.

Wie alle hausgemachten Weine beinhalten Rezepte zur Herstellung von Marmelade einen Fermentationsprozess. Viele Leute werfen fermentierte Köstlichkeiten weg, weil sie sie für verdorben halten, aber dies ist die beste Wahl für die Zubereitung eines Getränks.

Der einfachste Weg, es zuzubereiten, besteht darin, alte Marmelade und abgekochtes Wasser zu gleichen Teilen zu mischen und die im Rezept angegebene Zeit stehen zu lassen. So können Sie bekommen einfach selbst gemacht Wein aus Marmelade, der eine wunderbare Ergänzung zum Dessert sein wird. Das zarte Aroma und der einzigartige Geschmack werden selbst die anspruchsvollsten Verkoster zufriedenstellen natürliches Produkt Immer überlegen gegenüber Industrie.

Für die Zubereitung dieses hausgemachten Weins können Sie jede beliebige Beeren- oder Fruchtleckerei verwenden:

• Himbeere;
• Erdbeere;
• Johannisbeere;
• Kirsche;
• Pfirsich;
• Apfel;
• Aprikose.

Erfahrene Brennereien raten jedoch davon ab, mehrere verschiedene Produkte zu mischen, um den delikaten und einzigartigen Geschmack jedes einzelnen nicht zu beeinträchtigen oder zu verlieren. Akzeptable Hilfszutaten bei der Weinzubereitung sind:

• Hefe;
• Rosine;
• frische Weintrauben.

Alle diese Produkte werden verwendet, um den Fermentationsprozess zu fördern und zu beschleunigen und auch zu beeinflussen Geschmacksqualitäten. Hefe darf nur frisch verwendet werden, Reis und Rosinen sollten niemals gewaschen werden, da sich auf ihrer Oberfläche dieselben natürlichen Bakterien befinden, die dazu beitragen, dass das Getränk besser und schneller gärt.

Es sei daran erinnert, dass Reiskörner nur in Kombination mit leichten Getränken verwendet werden sollten, Weinbeeren passen jedoch gut zu Kirsch- oder Johannisbeerwein.

Wenn Sie sich zum ersten Mal als Winzer versuchen, sollten Sie die Grundregeln und Geheimnisse der Profis berücksichtigen. Vorbereiten guter Wein Von alter Marmelade müssen Sie Folgendes beachten:

• Verwenden Sie immer gut gereinigte Gärbehälter aus Glas, die mit Dampf oder kochendem Wasser behandelt wurden. Dies ist notwendig, um alle Mikroben abzutöten, die den Kochvorgang stören oder den Geschmack des Getränks beeinträchtigen können;
• Spezielle Weinhefe ist ein unverzichtbares Produkt zur Beschleunigung des Gärungsprozesses. Wenn Sie sie jedoch nicht finden können, eignet sich auch normale Hefe zum Backen (das resultierende Getränk kann je nach Hefe einen anderen Nachgeschmack haben);
• Mischen verschiedene Typen Bei Marmeladen gilt die Regel: süß zu süß und sauer zu sauer;
• Wasser zum Verdünnen der Marmelade sollte abgekocht, aber nicht heiß verwendet werden, da hohe Temperaturen die für eine gute Gärung notwendigen aktiven Bakterien abtöten.
• Am besten lagert man das fertige Getränk in einem Glas- oder Holzfass. Von der Verwendung von Kunststoff wird abgeraten, da der im Fermentationsprozess entstehende Alkohol bei der Reaktion mit Kunststoffbehältern giftige Stoffe freisetzen kann.

Es ist wichtig zu wissen, dass Sie den Behälter während des Garvorgangs nicht bis zum Rand füllen sollten. Damit der Fermentationsprozess korrekt ablaufen kann, muss die Flüssigkeit zwei Drittel des Volumens ausfüllen. Und der Flaschenhals kann entweder mit einem speziellen Wasserverschluss oder mit einem gewöhnlichen sterilen Latex- oder Gummihandschuh verschlossen werden.

Wie man aus fermentierter Marmelade Wein macht

Der köstlichste Wein wird aus fermentierter Marmelade hergestellt und kocht viel schneller, da die Bakterien bereits einen aktiven Lebensstil führen. Die Qualität des Getränks wird dadurch beeinflusst, dass jede Beere oder Frucht während der langsamen Gärung ihren ganzen Saft und ihr Aroma vollständig freisetzt, was es einzigartig macht.

Es ist zu beachten, dass auf keinen Fall verdorbene, schimmelige Rohstoffe verwendet werden dürfen. Viele Leute versuchen, die oberste Schicht zu entfernen und den Wein weiterzubereiten, aber Sie können sich sofort davon verabschieden und keine Energie verschwenden, da nichts funktioniert.

Rezept für hausgemachten Marmeladenwein

Die einfachste Art zu kochen hausgemachtes Getränk besteht aus folgenden Phasen:

• Marmelade und abgekühltes kochendes Wasser zu gleichen Anteilen mischen;
• Falls gewünscht, Hefe oder Rosinen hinzufügen (in manchen Fällen ungewaschenen Reis verwenden);
• Bewahren Sie das Getränk an einem dunklen Ort auf, bis der Fermentationsprozess abgeschlossen ist (der aufgeblasene Handschuh am Hals beginnt weich zu werden und abzufallen, im Durchschnitt dauert diese Phase 7 bis 15 Tage);
• Das Fruchtfleisch durch ein Käsetuch oder ein sehr feines Sieb abseihen und mehrere Tage ruhen lassen, bis sich der Sediment absetzt.
• Zur Aufbewahrung vorsichtig in Flaschen füllen.

Wenn sich herausstellt, dass der Wein sauer oder nicht süß genug ist, können Sie ihm Zucker hinzufügen, um den gewünschten Geschmack zu erhalten. Sie sollten ihn jedoch nicht danach lagern lassen, da er sonst gärt und verdirbt.

Außerdem werden aus der alten Delikatesse einzigartige Alkoholtinkturen hergestellt, deren Zubereitung noch einfacher ist. Es reicht aus, die Marmelade mit Wasser zu verdünnen und Alkohol im erforderlichen Verhältnis hinzuzufügen – und zwar schnell und schnell köstliche Tinktur bereits bereit.

Wie man aus alter Marmelade Wein macht: Videoanleitung

Endeffekt

Wenn Sie die Regeln und Ratschläge erfahrener Winzer befolgen, können Sie zu Hause wunderbaren Wein aus alter oder vergorener Marmelade herstellen. Ein aromatisches und vor allem natürliches Getränk ohne schädliche Zusatzstoffe, mit einzigartigem Geschmack und bezauberndem Aroma.

Wenn im Haus mehrere Gläser mit alter Marmelade gefunden werden, stellt sich die Frage: Was tun? Du kannst es nicht wegwerfen. Einfach mit Wasser verdünnen und trinken macht keinen Spaß. Oder Sie machen zu Hause Wein aus alter Marmelade, ein einfaches Rezept dafür und noch ein paar weitere Variationen stelle ich Ihnen heute vor. Der Hauptvorteil von Wein aus alter Marmelade besteht darin, dass er absolut preisgünstig ist. Sie müssen kein Geld für teure Komponenten ausgeben.

Wein aus alter Marmelade ohne Hefe

Rezept:

• Jede alte Marmelade - 1 l;
• Wasser - 1 l;
• Rosinen - 105 g.

Technologie:

1. Der erste Schritt besteht darin, ein Drei-Liter-Glas vorzubereiten. Es muss gut mit Seife gewaschen, gespült und auf geeignete Weise sterilisiert werden.
2. Wasser in einem Topf aufkochen. Abkühlen lassen.
3. Geben Sie alte Marmelade, egal welche, in einen vorbereiteten Drei-Liter-Behälter. Abgekühltes, abgekochtes Wasser einfüllen. Ungewaschene Rosinen hinzufügen.
4. Alle im Glas vereinten Komponenten gründlich vermischen. Mach den Deckel zu. Die resultierende Würze muss zwei Wochen lang warm gehalten werden.
5. Nach Ablauf des Verfallsdatums muss das Glas geöffnet werden. Das Fruchtfleisch von oben entfernen. Den Inhalt durch ein Käsetuch abseihen.
6. Übertragen Sie die saubere Würze in ein vorbereitetes Glas/eine vorbereitete Flasche.
7. Legen Sie einen medizinischen Handschuh mit einer Einstichstelle an einem Finger über den Flaschenhals.
8. Der Behälter sollte einen Monat lang warm gehalten werden.
9. Anschließend den fertigen Wein in Flaschen füllen und den Bodensatz abseihen. Verschließen Sie die Flaschen mit Korken. Drei Monate im Kühlschrank lagern. Und dann Gäste einladen.

Wein mit Hefe

Rezept:

• Alte Marmelade - 3 l;
• Gefiltertes Wasser - 3 l;
• Weinhefe - Stick;
• Zucker – 295 g.

Technologie:

1. Marmelade in einen Topf geben. Füllen Sie die richtige Menge Wasser ein. Zucker hinzufügen. Gut umrühren.
2. Wenn Sie ein Hydrometer haben, prüfen Sie, ob Zucker vorhanden ist. Rahmen – 19 – 23 %.
3. Hefe hinzufügen. Decken Sie den Behälter mit in drei oder vier Lagen gefalteter Gaze ab. 10 Tage an einem dunklen Ort aufbewahren.
4. Anschließend den Behälter mit einem Wasserverschluss verschließen. Begeben Sie sich an einen Ort mit einer Temperatur von 23–25 °C. Die Fermentationsdauer beträgt 50 Tage.
5. Daran schließt sich eine Reifezeit an. Es hängt alles davon ab, wie viel du aushalten kannst. Je länger der Wein mit Hefe aus alter Marmelade in der Kälte steht, desto schmackhafter wird er. Die durchschnittliche Reifezeit beträgt drei Monate. Die Raumtemperatur sollte nicht höher als 14°Ϲ sein.

Wissen, wie man zu Hause Wein aus alter Marmelade herstellt einfaches Rezept Wir müssen bedenken, dass Sie nur Glasbehälter verwenden müssen. Kunststoff und andere Materialien verleihen Wein einen spezifischen Geschmack, der nicht vorhanden sein sollte.

Hausgemachter Wein aus alter Marmelade mit Beerenstarter

Rezept für Sauerteig:

• Alle Beeren (ungewaschen) – ½ Tasse;
• Wasser – ½ Tasse;
• Zucker - 55 g.

Für Wein:

• Alte Marmelade - 2 l;
• Wasser - 3 l;
• Zucker - 205 g;
• Sauerteig - 255 ml.

Technologie:

1. Da Wein ohne Hefe zubereitet wird, müssen Sie zunächst eine Vorspeise zubereiten. Frische Beeren mit Kristallzucker zerdrücken (nicht waschen). Verwenden Sie Emaille- oder Glasbehälter. Dann müssen Sie warmes Wasser einfüllen. Mischen Sie den Inhalt gründlich. Mit in mehreren Lagen gefalteter Gaze abdecken. An einen warmen Ort stellen, wo die Sonne nicht hinkommt. Drei Tage lang gären lassen.
2. Wenn die Vorspeise fertig ist, geben Sie sie in einen Topf. Alte Weinmarmelade, Kristallzucker und Wasser zur Vorspeise hinzufügen. Alles gut vermischen. Decken Sie den Behälter erneut mit Gaze ab. An einen dunklen, warmen Ort stellen. Dauer - 11 Tage. Der Inhalt muss täglich umgerührt werden, da sonst das Fruchtfleisch schimmelt und die Flüssigkeit sauer wird.
3. Nach elf Tagen das Fruchtfleisch aufsammeln und den Saft abseihen. In zwei 3-Liter-Gläser füllen. Mit Deckeln mit Wasserverschluss verschließen. Halten Sie die resultierende Würze 41 Tage lang warm. Diese Zeit reicht aus, damit der Inhalt gären kann. Am Boden wird es Sedimente geben.
4. Anschließend muss der Wein gefiltert werden. In gut gewaschene Behälter (Flaschen oder Gläser) füllen. Mit Nylondeckeln verschließen und in den Keller stellen (Keller, ein kalter, dunkler Ort). Die Reifung des Weines dauert drei Monate. Anschließend muss es in einen sauberen Behälter umgefüllt und verschlossen werden.

Rezept für Johannisbeermarmeladenwein mit Reis

Rezept:

• Alte Johannisbeermarmelade - 1 kg;
• Trauben – 1 Tasse;
• Reis - 255 g;
• Glasbehälter mit einem Gesamtinhalt von 5 Litern.

Dies ist ein Weinrezept mit Reis als Vorspeise.

Technologie:

1. Waschen Sie Glasbehälter gründlich mit Backpulver und heißem Wasser. Anschließend mit kochendem Wasser übergießen.
2. Alle im Rezept angegebenen Zutaten mit ungewaschenem Reis vermischen. In einen Behälter geben. Mit warmem Wasser auffüllen. Ziehen Sie einen Gummihandschuh über den Hals. Sichere es.
3. Machen Sie ein Loch in einen Finger. Schließen Sie einen Gummischlauch an und installieren Sie eine Wasserdichtung.
4. Stellen Sie den Behälter zur Gärung 21 Tage lang an einen warmen Ort ohne Licht.
5. Wenn der Handschuh abfällt, ist die Gärung abgeschlossen. Stellen Sie die resultierende Flüssigkeit zur Klärung drei Tage lang ins Dunkel.
6. Nach Abschluss des Klärvorgangs den Wein vorsichtig in gewaschene, ausgebrühte Behälter füllen. Korken und herausnehmen, um drei Monate lang an einem dunklen Ort zu reifen.

Tipps und Tricks zur Herstellung von selbstgemachtem Wein aus alter Marmelade

Beachten Sie unbedingt die Süßstoffvorschrift (Zucker, Honig). Sie liegt zwischen 150 und 300 g pro Liter Flüssigkeit. Wenn der Standard nicht erfüllt ist, dann:

• Die zur Gärung benötigte Hefe vermehrt sich nicht;
• Es kann eine Schimmelkolonie entstehen;
• Der Prozess der Fäulnis entwickelt sich;
• Es sollte auch kein überschüssiger Zucker vorhanden sein, da sonst die Gärung sofort stoppt;
• Wenn Sie Wein mit Hefe zubereiten, müssen Sie spezielle Weinhefe und keine einfache Hefe verwenden;
• Sauerteig wird in einer Menge von 25 g pro Liter Flüssigkeit verwendet;
• Als Aromastoff kann Wein aus jeder alten Marmelade verwendet werden Zitronenschale oder alkoholische Kräutertinkturen (müssen am Ende der Weinreifung hinzugefügt werden);
• Der Geschmack kann verbessert werden, indem der Würze Eichensägemehl oder Eichenrinde zugesetzt, in einen Stoffbeutel gegeben und in die Würze getaucht wird, bevor das Produkt in die Gärung gebracht wird;
• Wenn die Marmelade Spuren von Schimmel aufweist, kann sie nicht verwendet werden – der Wein wird geschmacklos und unangenehm;
• Auch Honig und Gewürze sind Aromastoffe, die dem Getränk vor der Gärung zugesetzt werden müssen.

Da ich nun weiß, wie man mit einem einfachen Rezept zu Hause Wein aus alter Marmelade herstellt, festlicher Tisch Es wird immer ein leckeres Getränk geben. Wie es sein wird, hängt allein von der Vorstellungskraft des Winzers ab.

Manchmal sammelt sich im heimischen Keller eine so große Menge an zubereiteter Marmelade an, dass nicht immer eine Verwendung dafür besteht. Jedes Jahr kann die Hausfrau ihn mit Dutzenden Litern füllen, aber es bleibt keine Zeit, ihn zu verbrauchen. Was ist in diesem Fall zu tun? Aus der restlichen Marmelade können Sie köstlichen hausgemachten Wein herstellen.

Einfaches Rezept

Um zu Hause Wein herzustellen, können Sie jede beliebige Marmelade nehmen oder sogar Marmelade aus verschiedenen Früchten und Beeren mischen.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Die Marmelade wird mit Wasser vermischt, 250 Gramm Zucker werden hinzugefügt, die ganze Masse wird gründlich vermischt;
2. Fügen Sie der resultierenden Lösung Rosinen (oder Weintrauben) hinzu. Sie wirken wie eine Art Weinhefe, die die Gärung in Gang setzt.
3. Der Behälter mit der resultierenden süßen Masse muss an einem warmen, dunklen Ort aufgestellt werden;
4. Nachdem das Fruchtfleisch an die Oberfläche gestiegen ist, muss es vorsichtig entfernt und die Würze in einen separaten, sauberen Behälter (vorzugsweise eine Glasflasche) abgeseiht werden.
5. Fügen Sie der resultierenden Würze 200 Gramm Zucker hinzu;
6. Die Flasche muss mit einem speziellen Wasserverschluss fest verschlossen sein;
7. Die resultierende Würze muss an einem dunklen, warmen Ort (25°-27°) gelagert werden, wo der Fermentationsprozess stattfinden wird;
8. Sobald die Gasblasen in der Flasche nicht mehr freigesetzt werden, kann das resultierende Produkt in separate Flaschen abgefüllt werden, wobei darauf zu achten ist, dass der Bodensatz nicht aufgewirbelt wird;
9. Alle Flaschen müssen mit festen Korken verschlossen werden, danach sollte der Wein weitere 2 Monate an einem dunklen Ort ruhen, dieses Mal jedoch an einem kühlen Ort.

Wie man aus Kirschmarmelade schnell hausgemachten Wein macht

Selbstgemachter Wein aus hochwertiger und frischer Kirschmarmelade ist ganz schnell und einfach zubereitet und Sie benötigen Folgendes:

Das Mischen der Zutaten dauert nicht länger als 10 Minuten, der Wein selbst sollte 2,5 Monate haltbar sein. Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Getränk beträgt 256 Kalorien.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

Hausgemachter Pflaumenmarmeladenwein auf Reis

Hausgemachte Rezepte für dieses Getränk sind vielfältig und eines davon beinhaltet Reis:

Die Zubereitung dieses Weins dauert nur 10 Minuten und der Gärungsprozess dauert 31 Tage. Kaloriengehalt pro 100 Gramm – 288 kcal.

So bereiten Sie das Getränk zu:

1. Sie müssen die Marmelade in einen speziellen Glasbehälter geben, Reis hinzufügen (Sie müssen ihn nicht waschen) und alles mit warmem Wasser auffüllen.
2. Die gesamte Masse wird gründlich gemischt und anschließend in eine große Glasflasche gegossen, deren Hals mit einem dünnen Gummihandschuh verschlossen wird.
3. Der Behälter mit der Würze muss an einem dunklen und ausreichend warmen Ort aufgestellt werden, wo sie gären kann. Es ist wichtig, diesen Vorgang regelmäßig zu überwachen, da er manchmal zu intensiv ablaufen kann, wodurch der Handschuh abreißt und der Inhalt verschüttet wird;
4. Nach 30 Tagen kann die Würze filtriert und der Wein aufgegossen werden Gläser und noch einen Tag gehen lassen, bis der Hals mit irgendetwas verstopft ist;
5. Im letzten Schritt kann der Wein verschlossen und in den Kühlschrank gestellt werden.

Rezept für ein zuckerfreies Getränk mit Erdbeermarmelade

Großartig alkoholisches Getränk, zu Hause zubereitet, kann aus Erdbeermarmelade gewonnen werden:

Der gesamte Vorbereitungsprozess wird etwas mehr als einen Monat dauern. Dieses Getränk enthält 270 kcal.

So bereiten Sie das Getränk zu:

1. In einem separaten Glasbehälter Marmelade und warmes Wasser vermischen, die gesamte Masse sehr gründlich vermischen (mindestens 7 Minuten);
2. Der süßen Erdbeermischung müssen ungewaschene Rosinen hinzugefügt werden. Anschließend wird der Behälter zur anschließenden Gärung an einen warmen und dunklen Ort gestellt.
3. Wenn die Gärung stoppt, muss die Würze abgeseiht und anschließend erneut in mehrere Gläser oder Flaschen abgefüllt werden.
4. Diesmal müssen die Flaschen unbedingt verkorkt und anschließend für 3 Tage an einen kühlen Ort gestellt werden;
5. Nach Ablauf der angegebenen Zeit ist das Getränk gebrauchsfertig.

So machen Sie ein originelles Geschenk – ein solches Geschenk wird Erwachsene und Kinder begeistern.

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Hausgemachter Wein aus Aprikosenmarmelade mit Honig und Gewürzen

Besonders leckeres Getränk Das Ergebnis ist dasjenige, für das das Rezept verwendet wird zusätzliche Zutaten in Form von Gewürzen. Dank ihnen erhält der Wein einen reichen Geschmack und ein reiches Aroma, was das Können eines erfahrenen Winzers unterstreicht:

Der gesamte Herstellungsprozess eines solchen Weins dauert 2 Monate. Der Kaloriengehalt in 100 Gramm Produkt beträgt etwa 370 kcal.

Schritt-für-Schritt-Kochmethode:

1. Marmelade und Wasser werden in einem großen Glasbehälter gemischt, Kristallzucker wird hineingegossen;
2. Alle Zutaten werden glatt gemischt, danach wird der Behälter verschlossen und zur anschließenden Gärung an einen dunklen und kühlen Ort gestellt;
3. Nach einem Monat können Sie den halbfertigen Wein herausnehmen, das Fruchtfleisch von der Oberfläche entfernen und dann die Würze abseihen;
4. Sie müssen der abgeseihten Flüssigkeit Honig, Zimt, Nelken und Rosinen hinzufügen, alles noch einmal leicht vermischen und erneut genau 1 Monat lang gären lassen;
5. Wenn der richtige Zeitpunkt gekommen ist, kann der Wein durch ein Käsetuch gefiltert und alle Speisereste entfernt werden. Anschließend ist der würzige Aprikosenwein zur Verkostung bereit.

Hausgemachtes Weinrezept aus alter fermentierter Apfelmarmelade

Wenn Sie im Keller oder in der Speisekammer ein Glas alte Apfelmarmelade finden, die bereits vergoren ist, besteht kein Grund, diese loszuwerden. Aus einem solchen Produkt können Sie hervorragenden hausgemachten Wein herstellen, für den nicht viele Zutaten erforderlich sind:

Dieser Vorbereitungsprozess wird mit etwa 4,5 Monaten am längsten dauern, aber das Ergebnis sollte ein ausgezeichneter hausgemachter Wein sein. Der Kaloriengehalt pro 100 Gramm Getränk beträgt maximal 250 kcal.

Kochvorgang:

1. Sie benötigen ein sauberes 3-Liter-Glas, in das Sie fermentierte Apfelmarmelade und Rosinen geben und alle Zutaten mit kochendem warmem Wasser übergießen müssen.
2. Die gesamte Mischung wird gründlich gerührt, anschließend mit einem festen Deckel verschlossen und an einem dunklen Ort aufbewahrt, wo die Temperatur zwischen 18° und 25° liegen sollte;
3. Nach 10 Tagen wird die Würze aus dem Kuchen gefiltert und in ein anderes sauberes Glasgefäß gegossen;
4. Ein dünner Latexhandschuh mit einem kleinen Loch in einem Finger wird über den Hals des Gefäßes gestülpt;
5. Lassen Sie das Glas für die anschließende Gärung an seinem ursprünglichen Platz. Der Fermentationsprozess gilt als abgeschlossen, wenn das Sediment auf den Boden des Behälters fällt, die Flüssigkeit keine Blasen mehr bildet und der Handschuh Luft verliert. Das alles wird etwa 40 Tage dauern;
6. Anschließend wird der Wein vom Sediment filtriert, in geeignete Behälter abgefüllt und für etwa 2,5 Monate an einem kühlen Ort gelagert;
7. Nach der angegebenen Zeit kann der fertige Wein verzehrt werden.

Um den Wein wirklich hochwertig und schmackhaft zu machen, kann man ihn nicht verwenden normale Hefe. Sie können höchstens auf Weinhefe zurückgreifen, aber da diese im Handel recht selten ist, werden bei der Herstellung gewöhnliche Rosinen verwendet.

Es wird nicht empfohlen, Rosinen zu waschen, da auf ihrer Oberfläche spezielle Bakterien leben, die eine Gärung ermöglichen. Es ist auch wichtig, die richtigen Rosinen auszuwählen, die eine matte Oberfläche mit einem leicht bläulichen Farbton haben.

Es wird empfohlen, Flaschen mit dunklem Glas als Behälter für die Gärung von hausgemachtem Wein zu verwenden, da dies die Würze vor unerwünschtem Licht schützt.

Sie können den Behälter mit einem dünnen OP-Handschuh verschließen oder einen speziellen Verschluss erwerben. Es ist auch wichtig zu wissen, dass der Handschuh nur einmal verwendet werden kann, d. h. jedes Mal, wenn Sie den Behälter wechseln, müssen Sie die Handschuhe wechseln.

Spezielle eignen sich hervorragend zur Weinlagerung. Holzfässer mit Korkverschlüssen. Dank solcher Behälter kann der Wein, wie man sagt, „atmen“.

Es ist wichtig zu bedenken, dass die Rohstoffe für Wein, nämlich Marmelade, schimmelfrei sein müssen. Andernfalls bekommt das Getränk einen unangenehmen Geschmack oder funktioniert überhaupt nicht.

Einige heimische Winzer mischen Marmelade daraus verschiedene Beeren und Früchte, um einen ungewöhnlichen Geschmack zu erzielen, erfahrene Experten auf diesem Gebiet empfehlen jedoch, von solchen Experimenten abzusehen, da der Wein schließlich einfach an Geschmack und Aroma verliert.

Wer süße Dessertweine liebt, kann der Würze etwas süßen Sirup hinzufügen, jedoch nicht mehr als 250 g.

Bei der Verwendung verschiedener Gewürze und Honig eignet sich Marmelade aus roten Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren.

Ist es möglich, Wein ohne Hefe herzustellen, werden einige von Ihnen sagen, weil frische Hefe Sie haben es nicht immer zur Hand? Natürlich ist es möglich, rufen wir. Um Wein aus Marmelade ohne Hefe herzustellen, verwenden wir die folgenden Methoden:

• Anstelle von Hefe können Sie auch eine Handvoll nehmen, waschen Sie sie jedoch nicht. Auf der Oberfläche der Rosinen bilden sich eigene, natürliche Hefeorganismen. Sie sorgen für den Fermentationsprozess;
• Fügen Sie eine oder zwei Tassen frische Beeren hinzu. Dies ist auch ein natürlicher Gärungsstimulator. Es ist nicht nötig, die Beeren zu waschen, sondern sie einfach auszusortieren und zuerst zu zerdrücken;
• Frische Trauben können in einen Gärbehälter gegeben werden. Es ist auch nicht nötig, es zu waschen, sondern nur zu mahlen.

Pflaumenwein aus Marmelade

Auf diese Weise zubereiteter Wein wird viel gesünder und natürlicher. Nehmen wir als Beispiel die Zubereitung von Wein aus Pflaumenmarmelade. Dieser Wein wird einen einzigartig herben Geschmack haben:

1. In ein steriles Drei-Liter-Glas geben wir 1 Kilogramm Pflaumenmarmelade, Sie können das alte nehmen und es mit einem Liter warmem Wasser auffüllen;
2. 130 Gramm Rosinen hinzufügen und vermischen.
3. Jetzt müssen wir unser Glas an einen warmen Ort stellen, einen Wasserverschluss anbringen (einen Gummihandschuh tragen) und es zwei Wochen lang gären lassen;
4. Wir sieben die resultierende Flüssigkeit durch gefaltete Gaze, gießen sie in eine saubere Flasche, ziehen den Handschuh wieder an und lassen ihn mindestens vierzig Tage lang an einem dunklen Ort. Lass es reifen;
5. Fällt der Gummihandschuh auf die Seite, ist der Wein fertig und kann eingeschenkt werden.

Hausgemachter Wein nach japanischer Art

Hier nun ein Rezept, mit dem Sie nach japanischer Art ganz einfach selbstgemachten Wein aus Marmelade ohne Hefe herstellen können. Dafür brauchen wir etwas Reis und natürlich ein Glas.

1. Geben Sie 1,5-2 Liter Marmelade in eine große Flasche. Vier Liter gereinigtes Wasser aufkochen und abkühlen lassen. Wir gießen auch Wasser in die Flasche und lassen dabei genügend Freiraum;
2. Geben Sie etwas mehr als ein Glas Reis in die Flasche. Der Reis muss nicht abgespült werden;
3. Installieren Sie eine Wassersperre und lassen Sie sie zwei Wochen lang warm.
4. Dann drücken wir es aus, gießen es in einen sauberen, sterilen Behälter und lassen es zwei Monate lang stehen;
5. Sobald der Gärungsprozess abgeschlossen ist, lassen Sie den klaren Wein vorsichtig abtropfen, füllen Sie ihn in Flaschen ab und trennen Sie ihn vom Bodensatz.