فرنی شیر جو در آرام پز. فرنی جو مروارید در اجاق گاز آهسته، دستور العمل با عکس

بسیاری از مردم فرنی جو مروارید را از کودکی به یاد می آورند؛ مادربزرگ ها آن را در فر می پختند و جو مروارید همیشه معطر، غنی و آب پز می شد. در حال حاضر، اگر جو را در آرام پز بپزید، می توانید همان فرنی خوشمزه و سالم را دریافت کنید. علاوه بر این، دستور العمل های زیادی وجود دارد، در میان آنها می توانید طعم بسیار مورد علاقه دوران کودکی را به راحتی پیدا کنید.

اگر تمام ویژگی های تهیه آن را در نظر بگیرید، یک فرنی غنی خوشمزه دریافت خواهید کرد. رازهای کمی برای پخت جو مروارید در آرام پز وجود دارد، اما باید از خود آرام پز شروع کنید. انواع محبوب لوازم خانگی برای پخت و پز مناسب هستند: ردموند، پاناسونیک، پولاریس و دیگران. نکته اصلی این است که آنها حاوی عملکرد "فرنی"، "برنج" یا "پلو" هستند.

قبل از تهیه فرنی با غنی و طعم ظریفباید روی خود دانه طلسم کنید:

• شما باید دانه های ریز بخرید، آنها سریعتر پخته می شوند و از نظر فواید به هیچ وجه از دانه های درشت پایین نیستند.
• مطمئن شوید که دانه را در چندین آب یا بهتر است در زیر یک جریان آب سرد بشویید تا تمام گرد و غبار انباشته شده را بشویید.
• قبل از پخت و پز، توصیه می شود غلات را در مایع سرد خیس کنید، به طور ایده آل یک شب.
• برای خیساندن، از نسبت 5 قسمت آب به 1 قسمت دانه استفاده کنید. این روند را نباید نادیده گرفت؛ بدون خیساندن، جو مروارید زمانی برای پایان پختن نخواهد داشت و اگر حالت پخت طولانی شود، جو لاستیکی می شود.

فرآیند پخت و پز ویژگی های خاص خود را دارد. برای رسیدن به نتیجه عالی، باید ترفندهای زیر را بدانید:

• آب پز فرنی جو مرواریددر سه قسمت آب نسبت 1:3 برای غلات از قبل خیس شده اعمال می شود، نه دانه های خشک. برای تهیه فرنی در مولتی، تمام محاسبات در چند لیوان انجام می شود که در کیت موجود است.
• بهترین حالت برای پختن غلات در مولتی پز "فرنی" است. جو در مولتی اجاق ردموند و پاناسونیک در این حالت بهتر آماده می شود؛ نمی جوشد، اما در کل جرم گرم می شود. عدم جوشیدن نقش مهمی دارد؛ پروتئین موجود در غلات منعقد نمی شود و خود غلات بسیار نرم و آب پز می شود.
• در حالت استاندارد، زمان پخت 50 دقیقه است، اما برخی از دستگاه ها زمان را روی 60 دقیقه تنظیم می کنند. ده دقیقه "اضافی" صرف می شود تا فرنی بخار شود. با استفاده از حالت پلو و برنج می توانید به همین ترتیب آشپزی کنید.

هنگام تصمیم گیری در مورد نحوه پخت جو مروارید در یک اجاق گاز آهسته، ماده ضروری فرنی ساخته شده از این غلات - کره را فراموش نکنید. این دقیقاً زمانی است که نمی توانید فرنی را با کره خراب کنید! این ظرف را لوکس تر و طعم آن را غنی و لطیف می کند.

روغن باید در هر صورت اضافه شود، چه فرنی با آب، شیر و یا آب گوشت.

غذای جانبی خوشمزه جو مروارید

فرنی به عنوان غذای جانبی معمولاً با آب یا آبگوشت تهیه می شود. این دستور نیاز به استفاده از حداقل مواد دارد و غذای تمام شده با سبزیجات، مرغ، گوشت، خورش، آبگوشت به دلخواه سرو می شود.

برای تهیه غذای جانبی شما نیاز دارید:

• 2 فنجان غلات؛
• 6 چند لیوان آب؛
• مقدار اندکی نمک؛
• قاشق سوپخوری کره.

غلات از قبل خیس شده را در یک کاسه چند پز قرار دهید، آب اضافه کنید، روغن اضافه کنید و حالت "فرنی" را تنظیم کنید. نمک اغلب اضافه نمی شود، ظرف جانبی از قبل در بشقاب اضافه شده است. کسانی که این را دوست ندارند می توانند قبل از پختن نمک اضافه کنند.

فرنی شیر طعم دار

تهیه فرنی شیر همیشه زمان و تلاش زیادی می برد، اما نه با این دستیار آشپزخانه. پختن فرنی شیر در اجاق گاز لذت بخش است؛ این کار بسیار ساده تر از روی اجاق گاز است.

نه نیازی به کنترل فرآیند وجود دارد و نه نیازی به مشارکت مداوم است. هنگام پختن در آرام پز، شیر کمتری مصرف می شود، زیرا آنقدر تبخیر نمی شود. برای به دست آوردن قوام رقیق تر، کمی بیشتر از زمانی که یک ظرف ترد می کنید، شیر اضافه کنید.

جو شیر لطیفی که در دهان آب می شود به شرح زیر تهیه می شود. عناصر:

• 1 چند فنجان غلات؛
• 1 قاشق چایخوری کره؛
• 2 قاشق چایخوری شکر دانه ریز؛
• مقدار اندکی نمک؛
• 2 قسمت آب و 4 قسمت شیر.

غلات خیس شده در یک کاسه قرار می گیرد، پر از مایع است، تمام چاشنی ها اضافه می شود و همه چیز کاملا مخلوط می شود. حالت "فرنی" تنظیم شده و تا سیگنال پخته می شود. فرنی شیر بلافاصله بعد از پخت به صورت گرم سرو می شود؛ می توانید عسل را بریزید و روی آن مربا بپاشید و روی آن را ماسه بپاشید و یک تکه دیگر کره اضافه کنید. جو مروارید در مولتی پز Polaris بسیار لطیف است.

نصیحت! اگر برای مدت طولانی امکان خیساندن غلات وجود نداشت، پس از پختن در حالت "فرنی"، می توانید درب آن را باز کرده و غلات را هم بزنید، سپس حالت "خورش" را تنظیم کرده و فرنی را آماده کنید. در این حالت، مولتی پز دمای خاصی را برای گرم کردن ظرفی که زیر بخار پخته می شود، حفظ می کند.

برای اطلاع شما! فرنی جو مروارید بسیار معطر و خوش طعم در صورتی به دست می آید که شیر معمولی با شیر پخته جایگزین شود. این یک گزینه عالی برای صبحانه مقوی برای کل خانواده است.

دستور تهیه جو با گوشت در اجاق گاز آهسته

جو مروارید با گوشت در آرام پز بسیار لطیف، معطر و خوش طعم است. نکته اصلی این است که تهیه آن بسیار راحت است. برای پخت و پز، می توانید از هر گوشتی استفاده کنید: گوشت خوک، گوشت گاو، گوساله، خرگوش، بوقلمون و دیگران. مهم اینه که آماده سازی اولیهگوشت مورد نیاز نیست، حتی اگر کاملا سفت باشد. در شرایط چند دیگ کاملاً خوب پخته می شود.

دستور العمل کلاسیک جو با گوشت

عناصر:

• فیله گوشت - 400 گرم؛
• 2 تکه پیاز و هویج برای سرخ کردن؛
• غلات - 2 فنجان؛
• آب، گوشت یا سوپ سبزیجات - 6 فنجان؛
• چاشنی های مورد علاقه

گوشت را به قطعات کوچک برش می دهیم، مستقیماً در کاسه در حالت "سرخ کردن" سرخ می شود. پخت سریع"یا "پخت" به مدت 10-15 دقیقه. سبزیجات را خرد کرده و همراه با گوشت به مدت 10 دقیقه دیگر سرخ می کنند.

غلات خیس شده در سرخ کن ریخته می شود، پر از آب یا آبگوشت می شود، با درب بسته می شود و در حالت "پلو" یا "برنج" آماده می شود. یک غذای شگفت انگیز برای یک شام زمستانی درست می کند.

نحوه پخت جو مروارید در اجاق گاز آهسته - گزینه تابستانی: در فصل گرم سال می توانید سبزی های موجود را به فرنی اضافه کنید. خیلی جو مروارید خوشمزهساخته شده با گوجه فرنگی فلفل دلمه ایو کدو سبز همه اینها را همراه با گوشت خورش می دهند، سپس غلات را در آن ریخته و طبق معمول می پزند. در عین حال، فرنی بسیار غنی و معطر به نظر می رسد.

قابل پختن ظرف گوشتدر آب گوشت برای تهیه آبگوشت باید تکه ای از گوشت را روی استخوان بردارید و آبکشی کنید و داخل کاسه ای با ادویه بریزید و بریزید. آب سردو در حالت "سوپ" یا "خورش" به مدت 1-1.5 ساعت بپزید. پس از آن، آبگوشت را صاف کنید، آماده استفاده است. و از گوشت می توان برای تهیه فرنی یا غذاهای دیگر استفاده کرد.

می توانید به جای گوشت خورش خانگی آماده اضافه کنید که در این صورت زمان پخت کاهش می یابد. خورش به همراه غلات به سرخ شده اضافه می شود. در اینترنت می توانید دستور العمل های بسیاری را با عکس های جو مروارید در یک اجاق گاز آهسته برای هر سلیقه پیدا کنید.

چرا پختن فرنی در آرام پز بسیار مفید است؟

اگر چنین دستیار در آشپزخانه داشته باشید که بسیاری از خانم های خانه دار با محبت به آن مولتی می گویند، تهیه فرنی جو مروارید بسیار آسان است. نه تنها از نظر صرفه جویی در زمان، بلکه در مواردی که نیاز به تهیه غذاهایی است که جوشاندن آنها سخت است نیز به زنان کمک زیادی می کند. جو مروارید یکی از این محصولات مشکل ساز است.

اغلب کودکان آن را نمی خورند، زیرا فرنی خشن، لاستیکی و بی مزه است. اما اگر فرنی را از این غلات در آرام پز بپزید، می توان از این مضرات جلوگیری کرد. این لوازم خانگی امکان احیای سنت های باستانی پخت و پز در اجاق روسی را فراهم می کند، اما زمان پخت را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

تهیه جو مروارید در آرام پز بسیار آسان است. این گزینه عالی صبحانه سالمیا یک ناهار مقوی به خصوص اگر غذا را با افزودن سبزیجات یا گوشت متنوع کنید.

مواد لازم: 2 فنجان جو مروارید 2 برابر آب صاف شده بیشتر، روغن نباتی، هویج، نمک خوراکی، پیاز. نحوه پخت جو مروارید در آرام پز برای یک غذای جانبی در زیر توضیح داده شده است.

1. غلات به مدت 40-45 دقیقه در آب بسیار داغ خیس می شود.
2. ابتدا پیاز را در کاسه ماهیتابه در روغن نباتی سرخ می کنیم سپس سبزی را به همراه هویج سرخ می کنیم.
3. جو مروارید کمی خیس خورده شسته شده و در بالای سرخ کردن گذاشته می شود.
4. آب سردی نیست که از بالا سرازیر شود. در این مرحله می توانید بلافاصله نمک اضافه کنید.
5. در برنامه ای که برای پخت پلو در نظر گرفته شده است، ظرف به مدت 40-45 دقیقه می جوشد.

در یک ظرف در بسته، غذای آماده باید 20 تا 25 دقیقه دیگر دم بکشد.

با گوشت اضافه شده

مواد لازم: گوشت خوک نیم کیلو، جو مروارید ۱ پیمانه، پیاز و هویج یک عدد، نمک، مخلوط فلفل.

1. در برنامه سرخ کردن یا پخت، نیم حلقه های نازک پیاز را تا قهوه ای طلایی سرخ می کنیم. بعد با هم با چوب هویج مینیاتوری آماده می شوند.
2. گوشت را شسته، با یک حوله کاغذی خشک کرده و به قطعات کوچک برش می دهیم. وقتی سبزیجات کاملاً آماده شدند، برش هایی از گوشت خوک را روی آنها می چینند و مواد را با هم می پزند تا پوسته ای روی گوشت ایجاد شود.
3. غلات کاملاً با آب گرم شسته می شود. این فرآیند باید تا زمانی ادامه یابد که مایع جاری کاملا شفاف شود.
4. جو مروارید شسته شده برای سرخ کردن گوشت و سبزیجات ارسال می شود. آب گرم از بالا می ریزد. مقدار مایع طبق طرح استاندارد تعیین می شود - در هر 1 قاشق غذاخوری. غلات - 2 لیوان آب تمیز.

دستور پخت با خورش

مواد لازم: 2 کاسه جو مروارید، 5 - آب صاف شده، یک قوطی استاندارد گوشت خوک یا گوشت گاو، یک پیاز متوسط، نمک ریز، هویج، گیاهان معطر.

1. بهتر است غلات را یک شب در آب سرد خیس کنید.. اگر زمان زیادی ندارید، حداقل برای 3 ساعت.
2. سبزیجات خرد شده در کاسه "ماهی تابه" سرخ می شوند. برای این کار هم می توانید سبزیجات و هم کره را انتخاب کنید. در بین حالت ها، به عنوان مثال، "پخت" مناسب است.
3. خورش به همراه چربی به سبزی آماده شده اضافه می شود.
4. غلاتی که قبلاً با آب جوش جوشانده شده بودند در بالا قرار می گیرند. این کار او را از شر تلخی خلاص می کند.
5. محصولات نمک زده و با گیاهان معطر پاشیده می شوند.

با قارچ

مواد لازم: جو مروارید 1 عدد کاسه 320 گرم قارچ تازه، پیاز ، نمک ، سیر خشک ، فلفل.

1. پیاز مکعبی و ورقه های نازک قارچ در برنامه پخت سرخ می شوند.
2. جو مروارید که از قبل در آب سرد خیس شده است، روی سبزیجات و قارچ سرخ شده قرار می گیرد.
3. این غذا در برنامه ای که برای پختن برنج طراحی شده تا زمانی که تمام شود طبخ می شود.

می توانید این غذا را با گیاهان تازه تزئین کنید.

فرنی جو مروارید شیر

مواد لازم: 1 کاسه جو مروارید، 3 کاسه آب صاف شده و به همان مقدار شیر تازه، 3 قاشق چایخوری. شکر دانه ریز، 1 قاشق چایخوری. نمک سفره.

1. جو مروارید چندین بار با آب سرد شسته می شود. این کار او را از شر پلاک خلاص می کند. در نتیجه، آب باید شفاف شود.
2. غلات با بخش جدیدی از مایع پر می شود و برای چند ساعت باقی می ماند. تنها چیزی که باقی می ماند این است که دوباره آن را با آب داغ بشویید و به یک کاسه منتقل کنید.
3. مخلوطی از شیر سرد و آب روی جو مروارید ریخته می شود. توده شیرین شده و نمک زده می شود.

این غذا در برنامه "فرنی شیر" به مدت 60-65 دقیقه آماده می شود.

با چیکن

مواد لازم: 620-690 گرم مرغ (می توانید از پاها، ران ها، بال ها استفاده کنید)، 2 فنجان جو مروارید، 5 فنجان آب صاف شده، یک قاشق بزرگ روغن تصفیه شده، 2 تا 3 پیاز، 2 عدد هویج، یک پیمانه ادویه برای پلو، نمک سفره به مزه.

1. مرغ به قسمت های بزرگ بریده می شود. گوشت را می توان بلافاصله در کاسه دستگاه قرار داد، نمک پاشید، با روغن تصفیه شده ریخته و در برنامه پخت از همه طرف سرخ کرد.
2. در حالی که مرغ در حال پختن است، می توانید سبزیجات را درست کنید. پیاز را به صورت حلقه های نازک یا نیم حلقه برش می دهیم. هویج ها به ورقه های نازک بریده می شوند. به سادگی می توانید آن را روی یک رنده درشت رنده کنید.
3. به محض اینکه گوشت آماده شد، سبزیجات خرد شده را به آن اضافه کنید. باید صبر کنید تا پیاز و هویج کمی قهوه ای شوند.
4. چیزی که باقی می ماند این است که روی همه محصولات آماده شده، جو شسته شده، نمک و چاشنی مخصوص پلو بریزید.
5. محتویات کاسه با آب جوشیده داغ پر می شود.
6. "تابه هوشمند" به حالت "Pilaf" تغییر می کند و به مدت 60-65 دقیقه روشن می شود.

ظرف تمام شده را حدود نیم ساعت می گذاریم تا گرم شود.

جو با کدو تنبل

مواد لازم: 420 گرم تفاله کدو تنبل تازه، 1 کاسه جو مروارید، هویج، دو عدد برگ بو، یک عدد پیاز، نمک خوراکی و زیره ساییده شده به دلخواه.

1. عصر، مقدار مشخص شده جو مروارید را با آب در دمای اتاق ریخته و یک شبه می گذارند.
2. صبح در یک کاسه در هر روغنی، ابتدا حبه های پیاز و تکه های کوچک کدو تنبل را سرخ کنید. وقتی این سبزیجات نرم شدند، چوب هویج به آنها اضافه می شود. مواد با هم برای 8-9 دقیقه دیگر پخته می شوند.
3. چند دقیقه قبل از پایان سرخ کردن، جو مروارید را در ظرف می‌گذاریم. ابتدا باید تمام آب آن را تخلیه کرده و محصول را بشویید.
4. آب گرم روی اجزاء ریخته می شود. مایع به اندازه ای باشد که سطح آن تقریباً 2-2.5 سانتی متر از تمام محصولات استفاده شده بالاتر باشد.برگ بو را در ظرفی قرار دهید.
5. در برنامه ای که برای پخت پلو طراحی شده است، این خوراکی تا زمانی که کامل شود می جوشد. تقریباً 5-6 دقیقه قبل از آماده شدن، ظرف را باید نمک زد و با زیره پاشید.

غذای تمام شده برای مدت کوتاهی گرم می شود و پس از آن روی بشقاب ها گذاشته می شود.

با سبزیجات

مواد لازم: جو مروارید 1 کاسه، بادمجان درشت، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، 3 تا 4 حبه سیر، نمک سفره به مزه.

1. ابتدا غلات را با آب سرد پر می کنند و یک شبه رها می کنند.
2. تمام سبزیجات کاملا شسته شده، در صورت لزوم پوست گرفته و ریز خرد می شوند. مکعب های بادمجان را با نمک پوشانده و 12-14 دقیقه می گذاریم تا تلخی آن خارج شود. سپس برش های سبزی را با آب سرد به خوبی شسته می شوند.
3. در حالت سرخ کردن همه سبزی های خرد شده با هم در کاسه دستگاه پخته می شوند. سیر ریز خرد شده نیز به آنها اضافه می شود.
4. غلات آماده شده در بالای سبزیجات قرار می گیرد.
5. محتویات ظرف با آب داغ پر می شود. تنها چیزی که باقی می ماند این است که نمک اضافه کنید و همه مواد را مخلوط کنید.

در برنامه پلو، غذا به مدت 60 تا 65 دقیقه پخته می شود.

جو مروارید پلو را چگونه بپزیم؟

مواد لازم: مرغ نیم کیلو، هویج، جو ۲ پیمانه، آب صاف شده ۵ پیمانه، پیاز، سیر به میزان دلخواه، نمک خوراکی، چاشنی پلو.

1. پیاز، هویج و سیر را به هر شکلی خرد می کنند و در کره یا روغن نباتی تفت می دهند. وقتی سبزیجات آماده شد تکه های مرغ را به آنها اضافه کنید.
2. محصولات با هم پخته می شوند تا گوشت قهوه ای شود.
3. جو مروارید به خوبی شسته شده و به مرغ و سبزیجات سرخ شده اضافه می شود. توده را نمک زده و با چاشنی پلو می پاشند.
4. مواد با آب پر می شوند.

این ظرف به مدت 65 دقیقه در حالت "برنج/دانه" آماده می شود.

فرنی جو مروارید در آرام پز یک غذای آسان برای تهیه است. به عنوان یک غذای جانبی عالی است یا می توان آن را به تنهایی برای صبحانه، ناهار یا شام سرو کرد.

یک محصول ارزان قیمت خواهد بود کمک خوبوقتی به چیزی خوشمزه نیاز دارید غذای دلچسب، و یخچال با فراوانی راضی نیست. اگر کمی تخیل و تلاش نشان دهید، می توانید فرنی جو مروارید معمولی را اصلی، غیر معمول و خوشمزه کنید.

انواع فرنی جو مروارید

فرنی جو مروارید در آب یا شیر پخته می شود. انتخاب مایع بستگی به این دارد که چه نوع فرنی را می خواهید بپزید.

فرنی می تواند مایع، چسبناک یا خرد شده باشد.

فرنی را می‌توانید با افزودنی‌های مختلف تهیه کنید، آن را شیرین، جذاب‌تر برای کودکان و یا دلچسب شبیه پلو کنید. به خوبی نتیجه خواهد داد فرنی بدون چربی، اگر در حین پخت پیاز، هویج و قارچ سرخ شده اضافه کنید.

نحوه پختن انواع مختلففرنی از چنین محصول آشنا؟ دستور العمل های همراه با عکس هایی که در زیر خواهید یافت به شما در این امر کمک می کند. تخیل و اشتیاق خلاقانه شما نیز به شما کمک خواهد کرد. از مخلوط کردن محصولات به ظاهر ناسازگار نترسید!

ادویه هایی مانند فلفل سیاه یا زردچوبه نیز به فرنی اضافه می شود.

قوانین و ویژگی های پخت فرنی جو مروارید در آرام پز

فرنی شیر مایع برای کودکان عالی است. تصمیم گیری برای تهیه فرنی جو مروارید دشوار نیست. نسبت های معمول - یک قسمت غلات و دو قسمت مایع - در این مورد کارساز نخواهد بود. برای فرنی نازکشما باید سه قسمت شیر ​​را به یک قسمت غلات ببرید. فرنی غلیظبا افزودن کمی شیر داغ به راحتی می توان آن را رقیق کرد. می توانید کره، میوه های خشک یا کمی عسل را به فرنی شیر اضافه کنید.

فرنی جو مروارید ترد در آب تهیه می شود. می توانید با افزودن پیاز و هویج سرخ شده آن را متنوع کنید. در این مورد، غلات به لطف هویج نارنجی، سایه روشن جذابی به دست خواهند آورد.

تصمیم گیری در مورد حالت مناسب در مولتی کوکر مهم است. شما می توانید از گزینه های زیر انتخاب کنید: "آشپزی"، "برنج / گندم سیاه"، "پخت". حالت "پخت" برای جوشاندن مایع مناسب است، حالت "برنج/گندم سیاه" آب را به جوش می آورد و سپس اجازه می دهد تا مایع بجوشد تا کاملا جذب غلات شود، و حالت "پخت" به آرامی به جوش می آید. ظرف به آمادگی

اگر غلات را از قبل به مدت 30 تا 60 دقیقه خیس کنید سریعتر پخته می شود.

با استفاده از حالت تاخیری می توانید صبحانه یک صبحانه عالی تهیه کنید. در این حالت غلات تمام شب در مایع منتظر می مانند تا پخته شوند و بنابراین به خوبی متورم می شوند. پخت و پز بسیار آسان تر خواهد بود. با این حالت، فرنی جو مروارید هرگز نیم پز نمی شود.

دستور العمل ساده برای تهیه فرنی جو مروارید در آرام پز

می توانید فرنی جو مروارید را با استفاده از یک دستور ساده در آب بپزید.

عناصر:

• 1 فنجان جو مروارید
• 1 قاشق دسر روغن، سبزیجات یا کره

آماده سازی:

1. غلات را دو بار در آب گرم بشویید - این باعث می شود فرنی سبک تر و عاری از ناخالصی های خارجی باشد.
2. لبه های کاسه را با روغن چرب کنید. از این روش برای اینکه فرنی کمتر بجوشد استفاده می شود. روغن باقی مانده را کف کاسه بریزید.
3. دو لیوان آب بریزید. لیوان ها می توانند هر اندازه ای داشته باشند تا زمانی که مولتی کوکر اجازه دهد. مدل هایی هستند که با حجم کم مایع پخت نمی شوند، این باید در نظر گرفته شود. توصیه می شود ابتدا آب را بجوشانید، سپس دانه ها به هم نچسبند و توده تشکیل ندهند.
4. غلات و نمک را اضافه کنید.
5. حالت «برنج/گندم سیاه» یا «آشپزی» را روشن کنید. مایع باید بجوشد، اجازه دهید مولتی کوکر 5 دقیقه دیگر در این حالت کار کند.
6. سپس به حالت "پخت" بروید. فرنی جو در حدود 20-30 دقیقه آماده می شود.

اصل کلی پخت و پز این است که به جوش بیاید و سپس اجازه دهید فرنی بجوشد. در طول فرآیند پخت، می توانید غلات را یک بار هم بزنید، بنابراین ترد و لطیف تر به نظر می رسد.

فرنی جو مروارید چقدر باید بپزد؟ به روش های مختلفآماده سازی، با آشنایی با آن خواهید آموخت دستور العمل های مرحله به مرحلهبا عکس هایی که درست در زیر قرار دارند. نوش جان!

فرنی جو مروارید مهمان مکرر میز شام ماست. اما به دلایل مختلف، بسیاری از افراد ترجیح می دهند از این نوع درمان خودداری کنند. همه ما فرنی دوران مدرسه را به یاد داریم که بیشتر شبیه یک توده چسب مانند بود. و مردان پس از ارتش به طور کلی سعی می کنند از آن اجتناب کنند. در واقع اگر درست تهیه و سرو شود یک غذای جانبی عالی می شود.

همچنین بسیار مهم است که فوایدی را که غلات برای بدن ما به ارمغان می آورد را به خاطر بسپاریم.
امروز به طور مفصل یاد خواهیم گرفت که چگونه فرنی جو مروارید را در یک اجاق گاز آهسته بپزیم و یک محصول خوشمزه به دست آوریم.

فرنی جو

وسایل اشپزخانه:مولتی پز

عناصر

در این دستور ما فرنی جو مروارید را بدون خیساندن آماده می کنیم. با تشکر از مولتی کوکر، حتی در این شکل نیز خوشمزه و کامل خواهیم شد محصول نهاییدر یک بازه زمانی نسبتا کوتاه

• برای فرنی جو را با دانه های ریز انتخاب کنید. دانه های درشت بیشتر برای تهیه سوپ مناسب هستند.
• حتماً دانه های تیره در آن را بررسی کنید. اگر محصولی را خریداری کردید و چنین دانه‌هایی را دیدید، آن‌ها را بردارید، منقضی شده‌اند.
• با استفاده از همین اصل، می توانید فرنی جو مروارید را با شیر در آرام پز بپزید. فقط به همین مقدار به جای آب شیر اضافه کنید و از غذاهای خوشمزه لذت ببرید.

دستور گام به گام

دستور تهیه ویدیویی

در این ویدیو با تمام جزئیات تهیه جو معمولی آشنا می شوید.

فرنی جو مروارید با گوشت پخته شده در اجاق گاز بسیار خوشمزه به نظر می رسد. با تشکر از دستیار ما در آشپزخانه، پخت و پز عملا بدون مشارکت شما و حالت انجام می شود
"گرم کردن" غذا را هنگام ورود اعضای خانواده گرم نگه می دارد.

به هر حال، به همین ترتیب می توانید فرنی جو مروارید را با گوشت خورشتی در آرام پز درست کنید.

فرنی جو مروارید خوشمزه با گوشت گاو

زمان پخت و پز: 1.25 ساعت
تعداد وعده های غذایی:برای 4-6 نفر
کالری: 114.8 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول.
وسایل اشپزخانه:مولتی پز

عناصر

انتخاب مواد تشکیل دهنده مناسب

• می توانید طبق ذائقه خود از گوشت برای فرنی استفاده کنید. حالا اگر گوشت آن را بیشتر دوست دارید می توانید فرنی جو مروارید را با مرغ در آرام پز درست کنید.
• این بار یک تکه گوشت گاو انتخابی برداشتم و تمام رگ های آن را برداشتم. ما می دانیم که گوشت گاو یک محصول بسیار سالم و سرشار از پروتئین است و در کنار آن جو مرواریدآنها به دوتایی غذای سالم تبدیل می شوند.
• اگر قصابی های قابل اعتمادی دارید، برای خرید خوش طعم با آنها مشورت کنید گوشت تازه. اگر نه، پس هنگام خرید به آن توجه کنید ظاهرمحصول و بوی آن روی آن نباید لکه های تیره ای وجود داشته باشد، هوازدگی جزئی مجاز است. نباید بوی ادویه از گوشت وجود داشته باشد - این بلافاصله نشان می دهد که تازه نیست و قبل از فروش به طور ویژه پردازش شده است.
• همیشه یک خریدار دقیق باشید، در این صورت غذاهای شما بسیار خوشمزه خواهند شد و پول شما امن تر خواهد بود.

دستور گام به گام

دستور تهیه ویدیویی

موضوع ایجاد مرحله به مرحله فرنی جو مروارید در اجاق آهسته طبق این دستور العمل بدون خیساندن به طور مفصل در ویدیو مورد بحث قرار گرفته است. بیایید چند دقیقه وقت بگذاریم و آن را تماشا کنیم.

موضوع گزینه های تهیه جو مروارید را ادامه می دهیم و با دستور پخت فرنی با قارچ آشنا می شویم. اگر از طرفداران پر و پا قرص چنین گیاهانی هستید، پس این غذا فقط برای شما مناسب است. با تهیه شام ​​برای خانواده خود، نه تنها یک غذای خوشمزه، بلکه یک غذای بسیار سبک و سالم نیز دریافت خواهید کرد.

اول از همه، غذا باید برای بدن مفید باشد و این را در هنگام پخت و پز باید به خاطر بسپارید. هدف هر کدبانویی نه تنها تغذیه خانواده، بلکه خوشمزه و سالم کردن آن است.

استفاده از دستور پخت امروز بسیار آسان است و هر خانم خانه‌داری می‌تواند از عهده آن برآید. بیایید نگاهی دقیق تر به روند تهیه این غذا بیندازیم.

فرنی جو با قارچ در اجاق گاز آهسته

زمان پخت و پز: 50-60 دقیقه.
تعداد وعده های غذایی:برای 4 نفر
کالری: 106.7 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول.
وسایل اشپزخانه:مولتی پز

عناصر

انتخاب مواد تشکیل دهنده مناسب

• برای این غذا هر گونه قارچی بردار ولی من همیشه از شامپینیون استفاده میکنم چون این نوع گیاه خیلی راحت و سریع درست میشه و طعم عالی. قارچ ها در ترکیب با فرنی از بین نمی روند، بلکه برعکس، آن را با طعم و عطر بی نظیری تکمیل می کنند.
• هنگام انتخاب قارچ به ظاهر آنها توجه کنید. لکه های تیره روی سطح نشان می دهد که تازه نیست. ارزش این را ندارد که پول و زمان خود را صرف چنین محصولی کنید.
• اگر قارچ های خیلی کوچک می گیرید، فقط باید آن ها را نصف کنید یا آن ها را کامل بگذارید. بنابراین در فرنی بسیار زیبا به نظر می رسند.

دستور گام به گام

1. 1.5 فنجان جو مروارید را بشویید و در حین آماده کردن سبزیجات آب داغ اضافه کنید.
   
   
2. 1 پیاز را به صورت حلقه های نیمه و 1 هویج را به صورت نوارهای کوچک خرد کنید.
   
   
3. 300 گرم قارچ ها را بشویید و خرد کنید قطعات بزرگ(1 قارچ در هر 6 قسمت).
   
   
4. مولتی اجاق را به مدت 15 دقیقه روی حالت «روست» قرار دهید.
5. 2 قاشق غذاخوری بریزید. ل روغن سبزیجاتدر یک کاسه پیاز را به مدت 2 دقیقه تفت دهید.
   
   
6. حالا می توانیم هویج و قارچ را اضافه کنیم. به مدت 5 دقیقه درپوش را سرخ کنید.
   
   
7. درب ظرف را باز کرده، 2 پیمانه نمک به آن اضافه کنید و مدت باقیمانده بدون درب تفت دهید. پس از این، سبزیجات را از دستگاه خارج کنید.
8. جو مروارید را باید دوباره شسته و همراه با 1 قاشق غذاخوری در آرام پز بریزید. نمک و 500 گرم بریزید آب گرم. حالت "فرنی" را برای 40 دقیقه تنظیم کنید.
   
   
9. 15 دقیقه قبل از پایان پخت، سبزیجات سرخ شده را به فرنی اضافه کرده، هم بزنید و تا آخر زمان بپزید.
   
   
10. 1 دسته شوید را خرد کرده و روی فرنی آماده شده بپاشید.
    
    

دستور تهیه ویدیویی

حال بیایید در این ویدیوی کوتاه به کل روند ایجاد ظرف نگاه کنیم. از آن شما یاد خواهید گرفت که چگونه سبزیجات را برش دهید ظرف آمادهآنها اشتها آور به نظر می رسیدند و پس از پختن کامل چه لذتی می دهد.

گزینه های خدمت

• علاوه بر این، می توانید آن را با گوشت خورش، کتلت، ماهی یا هر چیز دیگری سرو کنید محصولات گوشتیبه صلاحدید شما
• شما می توانید هر سالاد سبزیجات را برای فرنی درست کنید. سبزی خرد شده باعث تزئین و طراوت غذای ما می شود.

گزینه های آشپزی

• در طول رژیم غذایی یا روزه داری، کاملا با گرسنگی مقابله می کند. می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل خورد یا به عنوان غذای جانبی برای گوشت یا ماهی درست کرد. و اگر در خانواده شما همه دوست دارند فرنی را به روش خود بخورند، پس با تهیه آن در این نسخه، می توانید آن را با هر ماده ای ترکیب کنید. من در خانه به این شکل می پزم و خودم با شیر می خورم اما شوهرم آن را با گوشت و سالاد ترجیح می دهد.
• به نظر می رسد مغذی و خوشمزه است - فرنی جو با گوشت -. مادرم اغلب اینطوری آشپزی می کرد زمان شوروی، و سپس ما حتی به فواید چنین غذایی مشکوک نشدیم. می توانید از گوشت دلخواهتان استفاده کنید.
• برای من، مورد علاقه من فرنی شیر جو مروارید در آهسته پز است. برای تهیه آن از 1 قسمت غلات و سه قسمت آب و شیر استفاده کنید. حالت "فرنی" را به مدت 40 دقیقه تنظیم کنید و محصول آماده است. اتفاقا بچه ها واقعا این غذا را دوست دارند. اگر کودک شما جو مروارید را رد می کند، سعی کنید آن را از این طریق تهیه کنید.
• به هر حال، فیثاغورث و دانش آموزان ریاضیات او اغلب رژیم جو مروارید را می گرفتند و متقاعد می شدند که این فرنی نه تنها قدرت می بخشد، بلکه منبعی برای رشد توانایی های ذهنی است. اگر مراقب اندام خود هستید، می توانید به مدت 5 تا 7 روز به رژیم جو مروارید پایبند باشید. بعد از این حدود 5 کیلوگرم وزن کم می کنید اما از ویتامین ها بی نصیب نخواهید ماند. علاوه بر این، با این روش می توانید تعدادی از مواد مضر بدن خود را از بین ببرید. بی جهت نیست که نام این غلات از کلمه "پرل" - "مروارید" گرفته شده است.
• گلادیاتورها نیز این فرنی را ابتدا در منوی روزانه خود داشتند. به همین دلیل است که در دنیای مدرن در مدارس، ارتش ها و موسسات پذیرایی محبوبیت دارد.

نتیجه

• امروزه، این غلات به طور فعال در لوازم آرایشی استفاده می شود و برخی حتی نام آن را "فرنی زیبایی" گذاشته اند. حاوی مقدار زیادی لیزین است که به تولید کلاژن کمک می کند و این ماده پوست ما را صاف، الاستیک می کند و از چین و چروک محافظت می کند.
• تا به امروز، سرآشپزهای ماهر ما با استفاده از این غلات، تعداد زیادی غذا تهیه کرده اند. پس آماده شو غذاهای سالم، با مواد تشکیل دهنده خیال پردازی کنید و ایجاد شاهکارهای جدید و غذاهای امضا شده تضمین شده است.

آشپزهای عزیز و صاحبان مولتی پز، امیدوارم دستور پخت امروز من به کار شما آمده باشد و شما در حال پختن در مولتی پز خود باشید. فرنی خوشمزهاز جو مروارید اگر نظری در مورد تهیه ما دارید فرنی سالم، آنها را در نظرات بنویسید، من قطعا گوش خواهم کرد. همچنین دستور پخت خود را در نظرات بگذارید. غذاهای جالب، که با کمال میل برای خانواده ام می پزم. و اکنون می خواهم برای شما یک روز خوب و روحیه عالی آرزو کنم!

به نوعی در ابتدا مرسوم بود که فرنی جو مروارید همیشه غذای اصلی سربازان و گردشگران محسوب می شد. اما حدود دو قرن پیش، فرنی جو مروارید حتی در سفره های اشراف نیز یک غذای لذیذ و لذیذ بود. خود نام گویای همه چیز است. کلمه مروارید از کلمه مروارید گرفته شده است. دستور العمل های زیادی برای این فرنی معجزه آسا وجود دارد. اما با این حال، خوشمزه ترین است نسخه کلاسیک. همچنین ساده ترین است. و پختن فرنی جو مروارید در آرام پز لذت بخش است.

عناصر.

برای 6 وعده فرنی شما نیاز دارید:

• جو مروارید - 2 فنجان؛
• شیر - 3 لیوان؛
• آب - 3 مولتی لیوان؛
• شکر - 0.02 کیلوگرم؛
• نمک.

پخت فرنی جو مروارید در اجاق گاز آهسته

حدود 60 دقیقه قبل از اینکه بخواهید فرنی را بپزید، جو را آماده کنید. باید شسته شود تا زمانی که آب از مایل به آبی کاملاً شفاف شود. سپس آن را با آب پر کنید و بگذارید یک ساعت خیس بخورد. پس از آن آب باید تخلیه شود. غلات شسته و خیس شده را در ظرف چند پز قرار دهید. نمک و شکر را اضافه کنید. مخلوط کردن.

مولتی پز را روی برنامه «فرنی شیر» قرار دهید و با درب بپوشانید و به مدت 60 دقیقه بپزید. سپس درب ظرف را باز کرده و محتویات مولتی پز را خوب هم بزنید. درب آن را ببندید و 60 دقیقه دیگر در حالت خورش بپزید. اگر می خواهید یک فرنی جو مروارید لطیف تری در اجاق گاز آهسته تهیه کنید، می توانید فرآیند خورش را تا 4 ساعت افزایش دهید.

وقتی فرآیند پخت کامل شد، درب آن را باز کنید. یک تکه کره اضافه کنید. دوباره خوب مخلوط کنید. با یک درب بپوشانید و فرنی شیر جو مروارید را به مدت 5 دقیقه بگذارید تا دم بکشد.

هنگام سرو می توانید مربا یا عسل را به فرنی آماده اضافه کنید.