فرنی دوستی با شیر چند کیلو کالری است. نسبت فرنی دوستی با شیر

برای تهیه فرنی دروژبا طبق دستور العمل کلاسیک به موارد زیر نیاز دارید:
- 1 لیوان برنج؛
- 1 لیوان ارزن؛
- 2 لیتر شیر؛
- شکر، نمک - به سلیقه شما.

دانه ها را کاملاً زیر آب جاری بشویید و در صورت لزوم آنها را مرتب کنید. شیر را در قابلمه ای بریزید و آن را به جوش آورید. سپس حرارت را کم کنید، غلات را اضافه کنید و 30 تا 35 دقیقه بپزید و مرتب هم بزنید تا فرنی نسوزد.

بعد از این مدت شکر، نمک و کره. پس از این، فرنی را هم بزنید، حرارت را خاموش کنید و در ظرف را بپوشانید. روی آن را با حوله آشپزخانه بپوشانید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه بماند. تمام است، صبحانه شما آماده است، می توانید خانواده خود را به سر میز دعوت کنید.

فرنی دروژبا با کشمش در اجاق گاز آهسته: دستور العمل

برای تهیه فرنی دروژبا در آرام پز به موارد زیر نیاز دارید:
- 1/2 برنج چند فنجان؛
- 1/2 چند فنجان ارزن؛
- 6 لیوان شیر؛
- یک مشت کشمش؛
- 30 گرم کره؛
- 1 قاشق غذاخوری. صحرا
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

دانه ها را کاملا بشویید. روی ارزن آب جوش بریزید. برنج و ارزن، کره، کشمش، نمک و شکر را در یک کاسه چند پز بریزید.

شیر را اضافه کنید.
سپس مولتی پز را روی حالت "فرنی شیر" قرار دهید. وقتی آماده شد، فرنی را هم بزنید.

فرنی "دوستی" با کدو تنبل، کشمش و زردآلو خشک در فر

برای تهیه این فرنی در فر به مواد زیر نیاز دارید:
- 1/2 فنجان برنج دانه کوتاه؛
- 1/2 فنجان غلات ارزن؛
- یک مشت کشمش سیاه بدون دانه؛
- 10 قطعه زردآلو خشک؛
- شکر و نمک - به مزه؛
- 40 گرم کره؛
- 100 گرم پالپ کدو تنبل؛
- 3 لیوان شیر.

این روش تهیه فرنی از قدیم شناخته شده است. در فرهای روسی پخته شد، جایی که به طرز شگفت انگیزی خوشمزه شد. با این حال، امروزه می توانید به جای اجاق گاز از فر استفاده کنید.

ابتدا حتما غلات را در چند آب بشویید. بعد از این کار روی ارزن آب جوش بریزید تا فرنی تلخ نشود. سپس زردآلو و کشمش خشک را بشویید. آنها را پر کنید آب گرمو بگذارید حدود 15 دقیقه بماند.

کدو تنبل را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. یک ظرف شیشه ای مقاوم در برابر حرارت یا یک گلدان سفالی بزرگ بردارید. غلات آماده شده را در آن قرار دهید، سپس کشمش، زردآلو خشک، کدو تنبل، شکر و نمک را به مزه اضافه کنید.

روی همه این مواد شیر بریزید و روی آن کره قرار دهید. ظرف یا قابلمه شیشه ای را به مدت 1 ساعت در فر سرد قرار دهید. این برای اطمینان از عدم ترکیدن ظروف به دلیل تضاد دما ضروری است. فرنی را در فر با دمای 200 درجه بپزید.

بعد از این، فر را خاموش کنید و ظرف را به مدت 15 دقیقه بگذارید بجوشد، سپس فرنی خوشمزه تر می شود.

فرنی دوستی نام جالب خود را گرفت زیرا نه با یک دانه، بلکه با دو یا چند دانه پخته می شود - دانه ها شروع به "دوست شدن" می کنند. و، البته، بهتر است که آنها با یکدیگر ترکیب شوند، اما انتخاب غلات کاملاً بر روی شانه های آشپز است. میتونه باشه:

• ارزن و جو مروارید
• برنج و ارزن
• گندم سیاه و برنج
• جو و گندم
• شنل و جو
• هر ترکیب دیگری

پنج ماده پرکاربرد در دستور پخت فرنی دوستی:

فرنی کلاسیک دروژبا با برنج و ارزن طبخ می شود، اما واضح است که فرنی کلاسیک ممکن است از منطقه ای به منطقه دیگر متفاوت باشد. با آب و شیر به نسبت 1:2 تهیه می شود. گزینه ها فقط با شیر و فقط با آب قابل قبول است. سریعترین روش پخت در اجاق آهسته است، مانند زیر:

1. برنج و ارزن را در چند آب بشویید.
2. به قسمت های مساوی داخل آرام پز قرار دهید.
3. در شیر و آب 2:1 بریزید.
4. نمک و شکر.
5. یک تکه کره بگذارید.
6. حالت "فرنی" را برای 1 ساعت تنظیم کنید.

در فر در قابلمه به صورت زیر آماده می شود:

1. ارزن و برنج را در قابلمه بریزید.
2. شیر و آب را 2:1 بریزید.
3. نمک و شکر.
4. مخلوط کردن.
5. با درب بپوشانید و با دمای 160 درجه به مدت 40-60 دقیقه بجوشانید.
6. توصیه می شود گلدان را تا بالا پر نکنید - حداکثر ¾.

پنج مورد از مغذی ترین دستور العمل های فرنی دوستی:

• می توانید هر میوه خشک، توت، میوه، آجیل، کدو تنبل را به فرنی اضافه کنید
• این فرنی باید به مدت 20 دقیقه بعد از پخت در پتو بپیچد تا "بالا بیاید"
• فرنی را در قابلمه ای با کف ضخیم بپزید

وقتی نیاز به شارژ مجدد انرژی برای کل روز دارید، چه چیزی می تواند مفیدتر باشد؟ فقط غذای دلچسببا دستور غذا بر اساس دو یا چند نوع غلات! این غذای اشتها آور که نام اصلی خود را دریافت کرد، سرشار از آن است کربوهیدرات های پیچیده، ریز عناصر مفید آن را در منوی خود بگنجانید تا درست غذا بخورید، احساس انرژی کنید و زمان کمتری را صرف آشپزی کنید.

طرز تهیه فرنی دروژبا

1. دو نوع غلات را به نسبت مساوی بگیرید، دانه ها را ابتدا با آب گرم و سپس با آب داغ بشویید.
2. ابتدا ارزن را بجوشانید و بعد از 10 دقیقه دانه های برنج را اضافه کنید. غلات را 10 دقیقه دیگر بپزید.
3. بعد هم بزنید، در شیر بریزید، شکر، نمک یا محصولات دیگر را در آن بریزید تا آماده شود، آخرین ماده کره.

فرنی دوستی - دستور غذا

با محتوای کم کالری غذای دلچسبقادر به شارژ با منبع انرژی زیادی است. اگر از آن برای صبحانه لذت می برید، تا ناهار نمی خواهید میان وعده بخورید. هنگام انتخاب دستور پخت فرنی کلاسیک دروژبا، می توانید شیر را با آب جایگزین کنید یا تسلیم وسوسه نوآوری های آشپزی شوید و انواع دیگر غلات را ترکیب کنید، به عنوان مثال، با گندم سیاه و عدس. دستور العمل ها در مواردی محبوب هستند که با افزودن کدو تنبل، انواع توت ها، زردآلو خشک، کشمش و عسل می توان به طعم های متنوعی دست یافت. دستور العمل های همراه با عکس تصویر کاملی از طرز تهیه یک غذای مقوی در آرام پز یا در فر با شیر ارائه می دهند.

فرنی دوستی با شیر - دستور العمل

• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 540 کیلو کالری.
• آشپزی: روسی.

اگر طبق آن آشپزی کنید تکنولوژی کلاسیک، باید چندین مورد را رعایت کنید نکات مهم. شما باید یک سوم لیوان از دو نوع غلات مصرف کنید، اما همیشه به نسبت مساوی. نکته دوم حجم بهینه مایع برابر با یک لیتر است تا دانه ها نرم شوند. چگونه فرنی دوستی را با شیر بپزیم؟ این دستور العمل ساده قدم به قدم به شما نشان می دهد که چه مقدار و چه زمانی در ماهیتابه قرار دهید. محصولات لازمدقیق به نزدیکترین گرم کمی حوصله و برای صبحانه می توانید یک غذای دلچسب و لذیذ درست شده با شیر را بچشید.

عناصر:

• ارزن، برنج - هر کدام 60 گرم؛
• شیر - 1 لیتر؛
• کره - 10 گرم؛
• شکر - 40 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

1. شیر را به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید.
2. ابتدا ارزن را اضافه کنید، 10 دقیقه بجوشانید، سپس برنج را اضافه کنید، تابه را برای 20-25 دقیقه دیگر روی اجاق بگذارید.
3. بعد کره و ادویه ها را اضافه کنید.
4. درب را محکم ببندید و از روی حرارت بردارید و بپیچید و بگذارید یک ربع بماند.

فرنی دوستی در یک اجاق گاز آهسته - دستور العمل با عکس

• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 810 کیلو کالری.
• آشپزی: روسی.

وقتی چنین دستیار در آشپزخانه دارید، چرا از آن استفاده نکنید؟ فرنی دروژبا در اجاق گاز آهسته "فراری" نمی کند. بزرگترین مزیت این لوازم خانگی امکان برنامه ریزی شروع در هر زمان مناسب است. غذای داغ بدون نیاز به نظارت مداوم بر فرآیند یا هم زدن، ترد می شود. یک سیگنال تایمر به شما اطلاع می دهد که آماده است فقط این غذاها را روی بشقاب ها قرار دهید و آنها را با انواع توت ها، آجیل و میوه ها برای اشتهای خود تزئین کنید.

عناصر:

• برنج (گرد)، ارزن - هر کدام 100 گرم؛
• شیر - 1 لیتر؛
• کره - 20 گرم؛
• شکر - 10 گرم.

روش پخت و پز:

1. غلات را بشویید مقدار زیادمایع، سپس روی آب جوش بریزید.
2. دو نوع دانه را با هم در یک کاسه بریزید، شکر را اضافه کنید.
3. بر خلاف دستور العمل کلاسیک، باید قبل از ریختن در شیر و شروع فرآیند پخت، کره را اضافه کنید.
4. حالت "فرنی شیر" را تنظیم کنید، حدود 35 دقیقه صبر کنید تا تایمر پایان پخت و پز و آماده بودن را اعلام کند. رفتار دلچسب.

فرنی دوستی مثل مهدکودک

• زمان پخت: 60 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• هدف: صبحانه.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: آسان.

این دستور غذا را برای درمان خود و خانواده خود انتخاب کنید صبحانه خوشمزه. پشت سر هم دو غلات احساس سیری می دهد، جزء مایع - شیر - باعث می شود دانه ها روی زبان ذوب شوند و یکبار مخلوطی از کره و شکر اضافه کنید - و حالا فرنی دوستی آماده است، درست مانند مهد کودک. اجباری ظرف لبنیاترژیم غذایی کودکان سرشار از مواد مغذی است، زیرا پس از چشیدن یک بشقاب از چنین خوراکی خوش طعمی در صبحانه، تا ناهار نمیل به خوردن میان وعده ندارید.

عناصر:

• برنج سفید- 80 گرم؛
• غلات ارزن - 80 گرم؛
• آب - 600 میلی لیتر؛
• شیر - 1.2 لیتر؛
• کره - 50 گرم؛
• شکر - 5 قاشق چایخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

1. غلات را بشویید تا آب شفاف شود.
2. ارزن را حدود یک ربع بپزید، سپس برنج را اضافه کنید، 10 دقیقه دیگر بپزید و یادتان باشد هم بزنید.
3. شیر را جداگانه گرم کنید و در حالی که هنوز داغ است داخل ماهیتابه با غلات بریزید. شکر و نمک را اضافه کنید و به پختن ادامه دهید تا پخته شود و گاهی مزه دار شود.
4. کره را در مایکروویو یا روی حرارت ملایم ذوب کنید و قبل از سرو با بقیه مواد هم بزنید.

فرنی دروژبا در فر - دستور غذا با عکس

• زمان پخت: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 7 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 1890 کیلو کالری.
• هدف: صبحانه.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: آسان.

اجاق های قدرتمند آشپزخانه جایگزین اجاق های سنتی روسی شده اند و به خانم های خانه دار کمک می کنند تا غذاهای لذیذی با رایحه ای اشتها آور تهیه کنند. طرز تهیه و چه نوع غذاهایی مصرف کنیم تا فرنی فرندشیپ در فر شکننده شود و نسوزد. بهتر است ظروف سفالی یا سرامیکی را ترجیح دهید و زمانی که قصد دارید روی اجاق غذا بپزید، خورش را به عنوان یک گزینه بگذارید. برنج و گندم سیاه را همراه با ارزن امتحان کنید - آزمایش آشپزی شما را از نظر طعم و ظاهر شگفت زده خواهد کرد!

عناصر:

• غلات ارزن - 100 گرم؛
• گندم سیاه - 50 گرم؛
• برنج - 50 گرم؛
• آب - 500 میلی لیتر؛
• شیر - 1 لیتر؛
• شکر - 80 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• کره - 20 گرم.

روش پخت و پز:

1. هر نوع غلات را جداگانه در آن خیس کنید آب سردبه مدت یک ربع، سپس روی آب جوش بریزید.
2. ارزن را در آب جوش بریزید، 15 دقیقه بپزید، برنج و گندم سیاه را اضافه کنید و بگذارید دانه ها کمی بیشتر بپزند.
3. یک تکه کوچک کره بردارید، خاک رس را روغن کاری کنید یا ظروف سرامیکیغلات نیم پز را در آن قرار دهید و مخلوط شیر و تخم مرغ زده شده را در آن ریخته و بقیه کره را روی آن قرار دهید.
4. فر را از قبل گرم کنید، ظرف ها را با تمام مواد به مدت نیم ساعت بگذارید تا پخت غذا تمام شود.

فرنی دوستی با کدو تنبل

• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 1080 کیلو کالری.
• هدف: صبحانه، ناهار.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: آسان.

پایه شیر، مخلوطی از غلات ارزن و برنج، کمی ادویه - اینجا دستور العمل کلاسیکاین درمان سالم اگر می خواهید طعم متفاوتی به آن بدهید، فرنی دوستی با کدو تنبل در آرام پز جایگزین خوبی خواهد بود. نسخه سنتییا سایر آزمایشات آشپزی، که طبق آنها می توان این غذا را در آب، یعنی بدون شیر، در گلدان با خامه ترش، با گندم سیاه تهیه کرد. نحوه پختن ظرف سالمبرای کودکان و بزرگسالان، به طوری که آنها می خواهند مکمل؟

عناصر:

• برنج ارزن - هر کدام 0.5 فنجان؛
• شیر - 500 میلی لیتر؛
• کدو تنبل - 300 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• نمک، شکر - به مزه.

روش پخت و پز:

1. برنج کاملا شسته شده، ارزن را در یک کاسه بریزید.
2. تفاله کدو تنبل را که به مکعب های کوچک خرد شده، نمک، شکر را در بالا اضافه کنید.
3. شیر داغ را بریزید، مواد را با کفگیر مخلوط کنید تا غذای دلچسبی که در آرام پز با شیر درست می شود رنگ زیبایی پیدا کند.
4. حالت مناسب را تنظیم کنید، درب آن را باز کنید، ظرف لبنیات تمام شده را با کره مزه دار کنید و بگذارید چند دقیقه خیس بخورد.

فرنی دوستی روی آب - دستور غذا

• زمان پخت: 45 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 720 کیلو کالری.
• هدف: صبحانه.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: آسان.

نحوه پختن غذای سالمبرای صبحانه، بدون انحراف بیش از حد از تکنولوژی سنتی؟ لازم است نسبت دو نوع غلات را که طعم و مزه اغوا کننده ای ایجاد می کنند، ترک کنید و به جای شیر - فرنی دوستی روی آب. اگر می خواهید وزن اضافی خود را کم کنید، اما برای ورزش به انرژی نیاز دارید، این گزینه ایده آل است. کشمش، میوه‌های خشک، زردآلو خشک را اضافه کنید و انباری از مواد مغذی به دست آورید. حداقل تعدادکالری

عناصر:

• برنج گرد، ارزن - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آب - 1 لیتر؛
• شکر - 5 قاشق چایخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

1. برنج و غلات ارزن را جداگانه بخارپز کنید و بگذارید یک ربع بماند و آب آن را خالی کنید.
2. غلات را ترکیب کنید، 600 میلی لیتر آب داغ اضافه کنید، 15-20 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید.
3. چند دقیقه قبل از آماده شدن، ادویه، کشمش یا غیره را اضافه کنید مواد اضافی 5 دقیقه بگذارید تا فرنی فرندشیپ دم بکشد.

فرنی دوستی در قابلمه

• زمان پخت: 50 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 650 کیلو کالری.
• هدف: صبحانه، ناهار.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: آسان.

جایگزینی برای وسایل خانگی مدرن در آشپزخانه از نظر حفظ مواد مغذی محصولات غلات می تواند گلدان های داخل فر باشد. حفظ طعم بی نظیر یک صبحانه مقوی که از دوران کودکی در طول پخت و پز به خوبی شناخته شده است، چندان آسان نیست. چگونه فرنی فرندشیپ را در قابلمه بپزیم تا نسوزد، دانه ها نرم شوند و عطر آن اشتها را بیدار کند؟ شیر تازه خانگی، بادام آسیاب شده، دانه های بخارپز - اینها ساده هستند اسرار آشپزیو اگر غلات را در کیسه مصرف کنید، می توانید پخت و پز را آسان تر کنید.

عناصر:

• ارزن، برنج - هر کدام 60 گرم؛
• شیر - 300 میلی لیتر؛
• آب - 150 میلی لیتر؛
• کره - 20 گرم؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• بادام خرد شده - 2 قاشق چایخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

1. انجام دادن ظرف آمادهابتدا باید غلات را بخارپز کنید و هر قابلمه را با روغن چرب کنید.
2. گلدان ها را با مخلوطی از غلات پر کنید، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید، در شیر رقیق شده با آب بریزید.
3. همه چیز را در فر قرار دهید که باید از قبل گرم شود.
4. مدت زمان پخت فرنی دروژبا به طور متوسط ​​​​به اندازه ظرف و دمای انتخاب شده بستگی دارد، فرآیند 25-30 دقیقه طول می کشد.
5. بادام های خرد شده را روی آن قرار دهید و قبل از استفاده در قابلمه ها را بگذارید تا چند دقیقه دیگر بجوشد و فر را خاموش کنید.

ویدئو: نحوه طبخ فرنی دوستی

"Druzhba" یک فرنی چسبناک است که ویژگی آن ترکیب دو یا چند نوع غلات، عمدتا برنج و ارزن است. مقدار زیادی مواد مغذی دارد.

امروزه بر کسی پوشیده نیست که مسیر زیبایی، سلامتی و شادابی با یک رژیم غذایی سالم آغاز می شود.

پس از همه، آنچه در بشقاب ما است تأثیر می گذارد ظاهر، رفاه و خلق و خوی.

ساده ترین راه برای تنوع بخشیدن به منو با چیزهای مفید این است که به فرنی وابسته شوید.

انواع مختلفی از این غذای فوق العاده وجود دارد و هر کدام مزایای خاص خود را دارند.

اما نکته اصلی این است که همه آنها خوشمزه، رضایت بخش و سرشار از ویتامین هستند.

اگر فکر می کنید چنین غذاهایی خسته کننده هستند، در اشتباهید.

دستور پخت فرنی "دوستی" گواه این موضوع است.

فرنی که دوستی را آموزش می دهد

هرکسی که دوران کودکی شوروی بی دغدغه را تجربه کرده بود، به سختی می توانست طعم فرنی غذاخوری ساخته شده از ارزن و برنج را که با بهترین دوستش به اشتراک می گذاشت، فراموش کند.

نام خوشبینانه آن "دوستی" از این واقعیت ناشی می شود که در یک ترکیب دو نوع غلات به طور مساوی تقسیم شده بودند.

بعد از اینکه با هم روی آتش می جوشند و دوستی قوی پیدا می کنند طعم فوق العاده و عطری بسیار اشتها آور به دست می آورند.

در نسخه معمولی و کلاسیک خود، این غذا بسیار خوب است، اما اگر کمی آزمایش کنید، مواد جدید اضافه کنید و تغییرات خاصی در روش پخت ایجاد کنید، دیگر مانندی ندارد.

ما هم رویکردهای سنتی و هم نوآوری های آشپزی مرتبط با "دوستی" این دو غلات را در نظر خواهیم گرفت.

مراقبت از کیفیت - مراقبت از سلامت

اگر می‌خواهید غذا طعم عالی، بوی فوق‌العاده و راحتی معده داشته باشد، در خرید مواد باکیفیت تنبلی نکنید.

طبیعتاً تمرکز اصلی روی برنج و ارزن است.

اولین چیزی که از قفسه به شما نگاه می کند یا ارزان تر است را نخرید.

مواد مشکوک می توانند تاثیر بدی بر قوام فرنی داشته باشند یا خصوصیات آن را مخدوش کنند.

برنج باید دانه کوتاه باشد، زیرا آب را به خوبی جذب می کند و به آرامی می جوشد و برای تهیه فرنی های چسبناک به ویژه مانند شیر "دروژبا" عالی است.

جزء دوم - ارزن - باید با رنگ انتخاب شود.

اگر رنگ دانه ها زرد کم رنگ باشد، مواد مغذی کمتری در آن وجود دارد، اما رنگ زرد روشن و تیرگی نشان دهنده تلخ نبودن غذا است.

اگر دستور غذا نیاز به شیر دارد، انتخاب آن نیز باید جدی گرفته شود.

هنگام خرید خانگی در بازار، از بررسی بو و رنگ آن دریغ نکنید.

محصول باید به رنگ سفید یا کرم با لایه ای غنی در بالای آن باشد. شیر شفاف، خیلی رقیق، آبکی، با رنگ مایل به آبی است - اینها نشانه هایی هستند کیفیت بدو رقیق کردن با آب

اما در فروشگاه، حتماً به بسته بندی محصول نگاه کنید، باید مهر و موم، سالم و بدون تورم باشد.

تاریخ انقضا را تنظیم کنید و تنها پس از آن به صندوق پرداخت بروید.

پس از خرید موفق، وقت آن است که به کار در آشپزخانه بپردازید.

با خیال راحت دستور العمل های فرنی "دوستی" را انتخاب کنید و یا یک قابلمه یا یک اجاق گاز آهسته بردارید.

گزینه های کلاسیک یک برد-برد هستند

اگر این برای کسی خیلی طولانی است، پس این واقعیت که این غذا کم کالری است، اما کاملاً غنی است، می تواند به عنوان تسلی بخش باشد. ریز عناصر مفید.

پخت فرنی "دوستی" با کدو تنبل در شیر

• ¾ فنجان ارزن؛
• ¾ فنجان برنج؛
• 300 گرم کدو تنبل؛
• 50 گرم کره؛
• 0.5 لیتر شیر؛
• لیوان آب؛

دستور پخت فرنی "دوستی" با تخم مرغ

• ارزن - 50 گرم؛
• برنج - 50 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• کره - 1.5 قاشق چایخوری؛
• شیر - 300 گرم؛
• شکر و نمک به مزه

شیر را با غلات شسته شده در ظرف آماده شده بریزید.

محتویات را بجوشانید، حرارت را کم کنید و بپزید تا نرم شوند.

در آخر شکر و نمک را اضافه کنید.

کاهش 30 کیلوگرم در 2 هفته! رژیم غذایی برای تنبل ترین ها

از روی اجاق گاز بردارید و بگذارید درپوش بماند.

قبل از سرو، کره را اضافه کنید و زرده تخم مرغ(می توان آن را هم زد یا کامل).

فرنی دوستانه با خامه ترش

• ارزن - 1/2 فنجان؛
• برنج - 1/2 فنجان؛
• خامه ترش - 1/2 فنجان؛
• شیر - 1 لیتر؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 1/2 قاشق چایخوری.

ارزن شسته شده را از قبل در آب بجوشانید، پس از جوش آمدن به مدت 5 دقیقه روی آتش بگذارید و دوباره آبکشی کنید.

این امر ضروری است تا غلات مزه تلخی ایجاد نکند.

سپس برنج، شیر، شکر و نمک را اضافه کرده، تفت دهید تا پخته شود.

و فقط در پایان، پس از مخلوط کردن کامل جرم، خامه ترش را به آن اضافه کنید.

اجازه دهید دم بکشد و فرنی در نهایت نرم و پفی می شود.

برای کسانی که نگران لاغری اندام خود هستند و صراحتاً از شیر و شکر خودداری می کنند ، می توانیم ساده ترین گزینه - "دوستی" روی آب را توصیه کنیم.

نیازی به اضافه کردن نمک، شکر یا کره نیست، اما برای طعم دادن، توصیه می شود با گیاهان بپاشید.

از آزمایش کردن نترسید!

اگر می خواهید آزمایش کنید، سعی کنید از یک اجاق گاز یا چند پز برای تهیه فرنی شیر دروژبا استفاده کنید.

گزینه اول - در مایکروویو بپزید

مواد لازم برای دستور پخت فرنی "دوستی" با شیر به این ترتیب:

• 100 گرم ارزن؛
• 100 گرم بلغور ذرت؛
• 300 گرم کدو تنبل؛
• 50 گرم کره؛
• یک لیوان شیر؛
• یک و نیم لیوان آب؛
• نمک یا شکر به مزه

ارزن را با بلغور ذرت، در یک ظرف عمیق مقاوم در برابر حرارت (حدود 2 لیتر) قرار دهید.

کمی نمک، آب اضافه کنید، مخلوط کنید.

به مدت 15 دقیقه در مایکروویو با 800 وات بپزید.

تا زمان باقی است، کدو تنبل را درشت رنده کنید، سپس آن را با شیر و شکر به غلات ترکیب کنید.

دوباره مایکروفر را به مدت ¼ ساعت روشن کنید.

وقتی زمان تمام شد، غذا را با کره مزه دار کنید و بگذارید زیر درب آن دم بکشد.

در صورت تمایل می توانید قبل از استفاده طعم آن را با مربای میوه تزیین کنید.

گزینه دو - در فر بپزید

این دستور پخت فرنی "دوستی" نیز حاوی کدو تنبل است، اما آماده سازی کلاسیکهنوز متفاوت است

• نصف لیوان ارزن؛
• نصف لیوان برنج؛
• 100 گرم کدو تنبل؛
• 30 گرم کره؛
• 3 لیوان شیر؛
• 10 میخک زردآلو خشک؛
• 100 گرم کشمش؛
• نصف قاشق چایخوری نمک و شکر به میزان دلخواه.

طرز تهیه دستور پخت فرنی "دوستی" با استفاده از فر:

روی کشمش و زردآلو خشک آب گرم بریزید و بگذارید یک ربع بماند.

کدو تنبل را به مربع های کوچک برش دهید.

غلات را در یک قابلمه پخت بریزید و سپس زردآلو خشک، کشمش و مکعب های کدو تنبل نارنجی را بریزید.

شکر و نمک را اضافه کنید.

شیر را اضافه کنید، کره را در بالا قرار دهید.

ظرف را با فرنی "Friendship" آینده داخل فر قرار دهید و فقط سپس آن را روشن کنید و دما را روی 200 درجه تنظیم کنید.

حدود یک ساعت بپزید و بعد از خاموش کردن فر، 15 دقیقه دیگر مواد را در آنجا بگذارید.

آه، چقدر بچه های کوچک دوست دارند شکلات تخته ای! آن را با کودک خود آماده کنید یک کیک بزرگ"اسنیکرز". دستور غذا در اینجا

گزینه سه - فرنی دروژبا را در اجاق گاز آهسته آماده کنید

• یک سوم لیوان ارزن؛
• یک سوم لیوان برنج؛
• یک سوم لیوان بلغور ذرت؛
• یک لیوان کدو تنبل ریز رنده شده؛
• 0.5 لیتر شیر؛
• 0.5 لیتر آب؛
• یک چهارم لیوان شکر؛
• یک قاشق چایخوری نمک

روش تهیه فرنی "دوستی" در پلاریس، ردموند یا همانی که دارید:

غلات، کدو تنبل، نمک، شکر، شیر، آب را در ظرف چند پز قرار دهید.

تنظیم مناسب را انتخاب کنید.

در پایان حالت، با روغن مزه دار کنید.

این فرنی غلیظ می شود.

اگر نسخه کمیاب‌تر را ترجیح می‌دهید، نسبت 1 فنجان غلات به 5 فنجان مایع را حفظ کنید.

در زیر می توانید ویدیوی طرز تهیه فرنی دروژبا را مشاهده کنید:

"دوستی" یک فرنی چسبناک در قوام است، بنابراین هنگام تهیه آن باید برخی از ویژگی ها را در نظر بگیرید:

• اگر توده در یک پشته در بشقاب نگهداری شود و پخش نشود، دانه ها به اندازه کافی پخته در نظر گرفته می شوند.
• قبل از پخت و پز اصلی، بهتر است غلات مانند برنج، ارزن و جو مروارید را چند دقیقه در آب بجوشانید - به این ترتیب می توانید از سختی و تلخی جلوگیری کنید.
• هنگام سرو، توصیه می شود یک تکه کره را در چنین ظرفی قرار دهید یا همان کره را که فقط از قبل ذوب شده است، روی سطح آن بریزید.

ویژگی اصلی "دوستی" مقدار زیادی کربوهیدرات است که به آرامی توسط بدن هضم می شود، بنابراین برای مدت طولانی آن را با انرژی شارژ می کند.

سالم بمانید و سالم بخورید!

در همه اینها دستور العمل های خوشمزهیک الگوی کمبود گوشت وجود دارد.

با توجه به اینکه تعداد بسیار زیادی از دوستداران گوشت در کشور وجود دارد، تصمیم گرفتیم آنها را خوشحال کنیم و نحوه پخت فرنی "دوستی" را در آرام پز با گوشت به آنها نشان دهیم.

به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه است!

طرز تهیه فرنی دوستی مرحله به مرحله دستور تهیه ویدیویی

ویدیویی هم برای شما آماده کرده ایم تا کاملا متوجه شوید. فرآیند گام به گامآماده سازی

داشتن همه چیز مواد لازمو با استفاده از نکات ما در این مقاله، این غذای فوق العاده را بدون دردسر زیاد و (امیدواریم) با کمال میل تهیه کنید.

حتی دستور العمل های خوشمزه تر:

برچسب های پست:
دستور پخت فرنی دوستی، فرنی دوستی در آرام پز، فرنی دوستی، فرنی دوستی با شیر

همچنین در مجله ما ببینید:

زنان خانه‌داری که در کشوری مانند اتحاد جماهیر شوروی زندگی نکرده‌اند، ممکن است هرگز نام فرنی به نام «دوستی» را نشنیده باشند. دقیقاً در آن زمان های دور محبوب بود. همیشه برای صبحانه در داخل داده می شد مهد کودکو در اردوهای تابستانی پیشگامان. و مادران و مادربزرگ ها این فرنی را برای فرزندان خود تهیه می کردند. از این گذشته ، چنین صبحانه ای تا حد امکان فواید و طعم را با هم ترکیب کرد.

امروزه بسیاری از مادران مدرن برای صبحانه به فرزندان خود کروسان فرانسوی مد روز یا کشک پنیر لعاب داده شده از کی می‌دانند می‌دهند. و خود آنها ترجیح می دهند صبحانه را در سفر با ساندویچ سوسیس و یک فنجان قهوه صرف کنند. و ما به شما پیشنهاد می کنیم صبح خود را با فواید سلامتی شروع کنید. امروز در منوی ما فرنی "Druzhba" است مهد کودک. این غذا به دلیل تهیه شده از آن، چنین نام زیبا و خوش صدایی را دریافت کرد انواع متفاوتغلات که به نسبت مساوی مصرف می شوند.

معمولاً از دو غلات برای مثال برنج و ارزن استفاده می کنند. اما از آزمایش کردن نترسید! می توانید فرنی حتی "دوستانه" تری بپزید که شامل چندین دانه به طور همزمان است. به طور معمول، بسیاری از آنها نیاز دارند زمان متفاوتدر حال پخت و پز، بنابراین باید آنها را یکی یکی در تابه بریزید:

اول جو مروارید و ذرت (طولانی برای پختن آنها طول می کشد)؛

سپس غلات با زمان پخت متوسط ​​- جو، بلغور جو دوسر، ارزن، برنج، گندم سیاه، گندم؛

و در انتها غلاتی که خیلی زود می پزند (بلغور، بلغور).

با افزودن میوه های خشک، تکه های کدو تنبل و آجیل به فرنی خلاقیت به خرج دهید. ایجاد ترکیبات طعم جدید

من می خواهم بلافاصله به شما در مورد شستن ارزن هشدار دهم. اگر جایی شنیدید که نیازی به شستن غلات ارزن ندارید، گویی هیچ تاثیری ندارد، باور نکنید! اگر ارزن را خوب نشویید، هنگام پخت طعم آن تلخ می شود. و فرنی شیر ساخته شده از شسته نشده غلات ارزنرنگ آن بی مزه و خاکستری خواهد بود. مطمئن شوید، قبل از پختن ارزن، آن را با دقت مرتب کنید تا زباله ها و سنگریزه های کوچک از بین برود، سپس آن را در ظرفی بریزید و با آب گرم بپوشانید. هر از گاهی با دست یا قاشق هم بزنید، سپس آب آن را خالی کنید و دوباره کل کار را تکرار کنید. این کار باید 5-6 بار انجام شود تا آب تخلیه شده کاملا شفاف شود.

همین امر در مورد سایر غلات نیز صدق می کند.

برای پخت و پز، از ماهیتابه هایی با ته دوتایی استفاده کنید، این به جلوگیری از سوختن غلات در حال جوش کمک می کند. اگر یک کمک خانگی مانند مولتی پز دارید، می توانید با خیال راحت شیر ​​"دوستی" را در آن بپزید. فرنی بسیار خوب از انواع متفاوتغلات پخته شده در قابلمه در فر.

اگر تمام فرنی را یکجا نخورید، می توانید آن را به مدت 48 ساعت در یخچال نگهداری کنید. قبل از سرو مجدد، به سادگی آن را در یک حمام آب گرم کنید. اجاق مایکروویویا در ماهیتابه با کره.

فرنی "دوستی" ساخته شده از برنج و ارزن

ما از شما دعوت می کنیم که از برنج و ارزن "دوستی" سالم و خوشمزه درست کنید. این فرنی برای رژیم غذایی روزانه کودکان و افراد مسن مناسب است. اگر کودک بسیار کوچک است (زیر 1 سال)، علاوه بر این فرنی تمام شده را در مخلوط کن خرد کنید، نرم تر و مطبوع تر می شود.

برای کسانی که شیرینی خاصی دارند، می‌توانند این فرنی را قبل از سرو با عسل رقیق یا شیر تغلیظ شده پر کنند.

طرز تهیه فرنی شیر دوستی مانند مهدکودک

ارزن را مرتب کرده و کاملا آبکشی کنید، سپس روی آن آب جوش بریزید و حدود 10 دقیقه به همین حالت استراحت دهید. بعد از این مدت آب آن را خالی کرده و دوباره غلات را آبکشی کنید. این رویه را نادیده نگیرید!

همزمان آبکشی کنید غلات برنج. آب بعد از شستشو نیز باید کاملا شفاف شود. برای تهیه فرنی بهتر است از برنج گرد استفاده کنید زیرا آب را بهتر جذب می کند و زودتر می پزد.

هر دو غلات برای فرنی "دوستی" آماده شده اند، آنها را با قرار دادن آنها در یک قابلمه با هم ترکیب کنید. ارزن و برنج را بریزید مقدار زیادآب (نسبت تقریباً 1 به 5، بیشتر امکان پذیر است). آب زیادی مورد نیاز است تا نه تنها در حین پخت جذب شود، بلکه باقی بماند.

تابه را با غلات روی آتش بگذارید و مایع را به جوش بیاورید. بجوشانید تا نیم پز شود (7 دقیقه طول می کشد)، سپس آب باقیمانده را با احتیاط تخلیه کنید.

توده حاصل از ارزن و برنج را با شیر بریزید. اگر می خواهید نتیجه یک فرنی رقیق باشد، مقدار شیر را افزایش دهید.

نمک و شکر را اضافه کنید، هم بزنید.

تابه را با فرنی روی آن قرار دهید آتش آهستهشیر را بجوشانید و به مدت 5-7 دقیقه بپزید.

برای اینکه فرنی "Friendship" از ارزن و برنج دم بکشد، ماهیتابه را در یک حوله یا پتو گرم بپیچید و بگذارید حدود 40-50 دقیقه به همین صورت بماند. طعم فرنی به طرز محسوسی تغییر خواهد کرد.

در حال خدمت کردن ظرف آمادهروی میز، در هر وعده یک تکه کره قرار دهید.

خوشمزه، سیر کننده و قطعا... فرنی سالمتهیه شده از دو نوع غلات - گزینه عالیبرای صبحانه یا شام سبک! نوش جان!

فرنی "دوستی" از سه غلات (گندم، برنج و ارزن)

پیشنهاد می کنیم با اضافه کردن کمی دستور غذا را متنوع کنید غلات گندم. به نظر می رسد چنین چیز کوچکی، آنها یک مشت غلات دیگر اضافه کردند و طعم فرنی تمام شده بلافاصله تغییر می کند، نرم تر و آب پز تر به نظر می رسد. هر غلات کاملاً مکمل یکدیگر است ، فقط مطمئن شوید که گندم ریز آسیاب شده مصرف کنید ، سپس فرنی شیر دروژبا شما بسیار لطیف خواهد شد. اگر از آسیاب درشت استفاده می کنید، دانه ها را می توان در ظرف تمام شده احساس کرد.

عناصر:

• غلات گندم - 4 قاشق غذاخوری. l.
• غلات ارزن - 4 قاشق غذاخوری. l.
• غلات برنج - 4 قاشق غذاخوری. l.
• شیر - 3 لیوان؛
• شکر گرانول - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - یک خرج کردن؛

آماده سازی:

1. از هر غلات به مقدار مساوی، حدود 4 قاشق غذاخوری مصرف کنید. آنها را در استاندارد بریزید شیشه روکش. شاید برخی از غلات کمی بزرگتر یا کوچکتر شوند، نکته اصلی این است که یک لیوان از مخلوط غلات را تا بالای آن پر کنید، به این ترتیب اندازه گیری و حفظ نسبت ها برای شما راحت تر خواهد بود. تمام راز تهیه این فرنی این است که به ازای 1 قسمت غلات 3 قسمت شیر ​​مصرف کنید.
2. هر سه دانه را مرتب کنید و کاملاً بشویید تا آب تخلیه شده شفاف شود.
3. شیر را در قابلمه ای بریزید و آن را به جوش آورید. اگر از یک محصول پرچرب یا خانگی استفاده می کنید، می توانید از 2 قسمت شیر ​​و یک قسمت آب استفاده کنید.
4. نمک و شکر را به شیر در حال جوش اضافه کنید، غلات را اضافه کنید، هم بزنید. صبر کنید تا شیر دوباره بجوشد سپس بلافاصله درب ظرف را ببندید. بگذار روی مشعل گازیک تقسیم کننده یا نوعی دایره فلزی و یک تابه را روی آن قرار دهید (مخصوصاً اگر ظرف شما یک کف دارد)، حرارت را به حداقل برسانید، این به جلوگیری از سوختن کمک می کند. فرنی را به مدت 20 دقیقه بپزید.
5. توصیه می شود در حین پخت، محتویات تابه را هم نزنید. اما اگر چند بار درب ظرف را باز کنید، به فرنی در حال آماده شدن نگاه کنید و آن را هم بزنید، مشکلی نخواهد بود. این به شما این امکان را می دهد که تشخیص دهید که آیا می سوزد و چقدر طول می کشد تا پخته شود (ممکن است زمان کمتر یا بیشتر طول بکشد). وقتی فرنی هنوز کمی مایع شد، آن را امتحان کنید. اگر غلات از قبل آماده هستند، دانه های سفت را نمی توانید حس کنید، سپس حرارت را خاموش کنید، تابه را در یک حوله یا پتوی گرم بپیچید و بگذارید 30-40 دقیقه به همین صورت بماند.
6. پس از گذشت زمان لازم، ظرف پیچیده شده را باز کنید، درب آن را باز کنید، یک تکه کره را داخل آن بریزید و دوباره آن را ببندید. بعد از 5 دقیقه، کره ذوب می شود، آن را با فرنی مخلوط می کنیم، آن را در بشقاب های تکه تکه می کنیم و همه را به میز دعوت می کنیم. برای کسانی که عاشق شیرینی و اصل هستند، فرنی را تزئین کنید توت های تازهیا تکه های میوه، مربای توت فرنگی یا گیلاس مایع بریزید.

فرنی "دوستی" از برنج با گندم سیاه، با کدو تنبل

تعجب نکنید، اما فرنی "Druzhba" ساخته شده با گندم سیاه و شیر برنج کمتر خوشمزه نیست. بسیاری از افراد این ترکیب از غلات را عجیب می‌دانند، اما پیشنهاد می‌کنیم تفاله کدو تنبل را نیز اضافه کنید. فرنی روشن، سالم و بسیار لطیف خواهد بود، یک گزینه صبحانه عالی قبل از مدرسه یا محل کار.

عناصر:

• گندم سیاه - 100 گرم؛
• غلات برنج - 100 گرم؛
• پالپ کدو تنبل - 200 گرم؛
• آب - 130-140 میلی لیتر؛
• شیر - 400 میلی لیتر؛
• شکر گرانول - 1-1.5 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - یک خرج کردن؛
• کره - به سلیقه شما (برای چاشنی فرنی تمام شده).

آماده سازی:

1. برنج و گندم سیاه را مرتب کنید، آنها را به طور کامل در چند آب بشویید.
2. دیگ برای تهیه فرنی ایده آل است. اگر چنین ظروفی ندارید، یک قابلمه با کف ضخیم بردارید. غلات را داخل آن بریزید، در آب بریزید، درب آن را محکم ببندید و روی اجاق گاز قرار دهید.
3. به محض اینکه آب داخل ماهیتابه به جوش آمد نمک را اضافه کنید و شیر را با جریان نازک در آن بریزید و هم بزنید. درب ظرف را ببندید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
4. در این مدت تفاله کدو تنبل را رنده کنید. اگر می خواهید تکه های کدو تنبل در فرنی احساس شود، آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
5. وقتی فرنی به مدت 15 دقیقه پخته شد، شکر و کدو رنده شده را اضافه کرده، هم بزنید و دوباره درب ظرف را ببندید و 10 دقیقه دیگر بپزید.
6. سپس تابه را از روی حرارت بردارید، تکه‌های کره را داخل فرنی بریزید (بهتر است کره را به چند تکه کوچک تقسیم کنید و به طور یکنواخت روی سطح فرنی پخش کنید، سپس به طور یکنواخت خیس بخورد). تابه را در یک حوله یا پتوی ضخیم بپیچید و بگذارید 30 تا 40 دقیقه در این حالت بماند.
7. در این مدت، فرنی دم کرده، ذوب می شود، یکدست می شود و در کره خیس می شود. هنگام سرو، می توانید آن را با تکه های ریز خرد شده میوه خشک (زردآلو خشک، کشمش، آلو خشک) یا آجیل بپاشید.

فرنی احتمالا ساده ترین، سالم ترین و در دسترس ترین غذا است. من خوش شانس هستم زیرا همه اعضای خانواده من فرنی را دوست دارند. بنابراین، من هرگز مشکلی ندارم که برای صبحانه به خانواده خود غذا بدهم.

همه دستور العمل ها تأیید شده اند، همه چیز مدت ها پیش محاسبه و اقتباس شده است.

عناصر*

برنج 150 میلی لیتر؛
- 150 میلی لیتر ارزن؛
- 300 میلی لیتر آب؛
- 300 میلی لیتر شیر؛
- کره به مزه؛
- نمک، شکر به مزه.

* فرنی را می‌توانید تنها با شیر بپزید، اما فرنی مخلوط با آب سالم‌تر است و سریع‌تر می‌پزد.

* هرچه حجم کمتر باشد، مایع بیشتری باید اضافه شود. بنابراین اگر مثلاً با 1 فنجان غلات بپزید، می توانید 1/5 مایع را اضافه کنید. این بار حجم من بسیار زیاد است، بنابراین 1/4 را انجام می دهم. اگرچه، همه چیز به سلیقه بستگی دارد.

زمان پخت و پز: 30 دقیقه.

پیچیدگی:سخت نیست

پیش رفتن

برنج و ارزن را برای ناخالصی های غیر ضروری بررسی می کنیم. خوشبختانه، اکنون غلات کاملاً تمیز هستند، بنابراین تولید کنندگان ما را از چنین کار خسته کننده ای که برای نیم ساعت نشستن و مرتب کردن آن بود نجات دادند (به خصوص کمانچه زدن طولانی با ارزن). ارزن گران تر را می گیرم که بر این اساس خالص تر است.

در چند آب بشویید. ارزن را نه تنها می شوم، بلکه با دستانم آسیاب می کنم.

غلات را با آب پر کنید. می تواند 10 دقیقه در حالی که آب در حال جوشیدن است یا می تواند برای چندین ساعت باشد. گاهی عصر درست می کنم و صبح می پزم.

آب را روی آتش بگذارید و صبر کنید تا بجوشد.

آب غلات را تخلیه کنید و آن را در یک قابلمه قرار دهید.

بگذارید بجوشد، هم بزنید. کف را جدا می کنیم.

فقط باید آن را چند دقیقه در آب بجوشانید. اگر غلات را در شیر قرار دهید، فرنی مدت بیشتری می پزد.

وقتی فرنی شروع به غلیظ شدن کرد، شیر، نمک و در صورت نیاز شکر را اضافه کنید. من به هیچ وجه شکر اضافه نمی کنم، زیرا بیشتر اعضای خانواده من، از جمله پسر کوچکم، فرنی بدون شیرینی می خورند. عاشقان شیرینی به بشقاب های خود شکر اضافه می کنند.

بگذارید دوباره بجوشد، حرارت را کم کنید.
داخل روغن بریزید. مقدار روغن به اختیار شماست. نکته اصلی که باید به خاطر بسپارید این است که نمی توانید فرنی را با روغن خراب کنید، اما می توانید به راحتی شکل خود را خراب کنید و یک حد وسط پیدا کنید.

وقتی فرنی غلیظ شد، حرارت را خاموش کنید و حتما بگذارید چند دقیقه زیر درب آن بجوشد.

فرنی آماده است. اما به نظر من - صبحانه عالی!

نوش جان!

معروف است که راه رسیدن به نشاط، زیبایی و سلامتی با آن آغاز می شود تغذیه مناسب. البته رژیم غذایی ما تاثیر می گذارد ظاهر، خلق و خو و رفاه. اکثر راه اسانمنو را با غذاهای سالم متنوع کنید - انواع غلات بخورید. تعداد باورنکردنی انواع این غذای دلچسب وجود دارد و هر کدام از آنها مزایای خاص خود را دارند. یکی از این مفید و غذاهای خوشمزهفرنی "دوستی" است. دستور العمل های تهیه آن در این مقاله ارائه خواهد شد.

راز نام

نام غیر معمول این فرنی از زمان های دور شوروی به ما رسید. بسیاری از مردم هنوز به یاد دارند که چگونه یک فرنی سفره برنج و ارزن را با بهترین دوست خود تقسیم کردند. نام خوشبینانه خود - "دوستی" - را دریافت کرد زیرا حاوی همان مقدار دو نوع غلات است. آنها با پخته شدن با هم طعم عالی و عطر مطبوعی به غذا می دهند. دستور العمل فرنی "دوستی" در نسخه کلاسیک به شما امکان می دهد یک غذای بسیار اشتها آور تهیه کنید. با این حال، می توانید آن را آزمایش کنید: مواد جدید اضافه کنید و تغییراتی در رویکرد آشپزی خود ایجاد کنید. در زیر به چگونگی آن خواهیم پرداخت دستور العمل های سنتیو همچنین نوآوری های آشپزی مرتبط با "دوستی" نزدیک دو غلات مختلف.

مراقبت از کیفیت

به عنوان یک قاعده، دستور پخت فرنی "دوستی" به طور فعال در تمام موسسات کودکان استفاده می شود. و این تعجب آور نیست، زیرا این غذا دارای طعم عالی، سیری استثنایی و مقدار زیادی ویتامین است. اما هر کدبانوی خوبی باید این را بداند غذای سالمفقط می توان از محصولات با کیفیت. طبیعتا، توجه ویژهباید به کیفیت ارزن و برنج توجه کنید. در عین حال، نباید اولین غلاتی را که با آن مواجه می شوید با قیمت مناسب خریداری کنید، زیرا مواد مشکوک می توانند ویژگی های فرنی را مخدوش کنند یا بر قوام آن تأثیر بگذارند. برنج باید دانه کوتاه باشد، زیرا آب را به خوبی جذب می کند و زیاد پخته نمی شود. این نوع غلات برای ایجاد غذاهای چسبناک مانند فرنی دروژبا عالی است. دستور تهیه آن نیز شامل استفاده از ارزن مخصوص است. باید با رنگ انتخاب شود. غلات زرد کم رنگ حاوی ویتامین های کمی است و کمی تلخ است. اما رنگ زرد روشن و کدر بودن ارزن یک شاخص است کیفیت خوبو مفید بودن پس از خرید تمام محصولات لازم، می توانید شروع به ایجاد ظرفی مانند فرنی "دوستی" کنید. دستور العمل با یک عکس حتی به یک خانه دار تازه کار کمک می کند تا سریعاً در تهیه این ظرافت تسلط پیدا کند.

فرنی "دوستی" با کدو تنبل. عناصر

برای پخت و پز نسخه کلاسیکاین غذا یک ساعت طول می کشد. با این حال، زمان صرف شده با بهره نتیجه خواهد داد، زیرا نتیجه نهایی یک غذای کم کالری و سرشار از ریز عناصر مفید خواهد بود. دستور پخت فرنی "دوستی" با کدو تنبل شامل استفاده از محصولات زیر است:

• ارزن - 3/4 فنجان؛
• کدو تنبل - 300 گرم؛
• برنج - ¾ فنجان؛
• شیر - نیم لیتر؛
• کره - 50 گرم؛
• آب - 1 لیوان؛
• نمک، شکر - به مزه.

فرنی "دوستی" با کدو تنبل. روش پخت

همانطور که قبلا متوجه شدید، این فرنی در شیر پخته می شود. همچنین باید با دقت انتخاب شود و مطمئن شوید که خیلی نازک و آبکی نباشد. دقیقا از شیر خانگیثروتمند رنگ کرمبا یک لایه چربی روی سطح، مغذی ترین و سالم ترین ظروف به دست می آید. فرنی "دوستی" با کدو تنبل به خصوص خوشمزه است. دستور العمل برای ایجاد این ظرف شامل انجام اقدامات متوالی زیر است:

1. برای شروع، ارزن و برنج را باید کاملا شسته و در یک تابه قرار دهید.
2. سپس یک لیوان آب بریزید و کمی نمک اضافه کنید.
3. پس از این، غلات را باید پوشانده و روی حرارت کم قرار دهید. پس از به جوش آمدن آب، باید شیر را به ظرف اضافه کنید و همه مواد را کاملا مخلوط کنید.
4. بعد، فرنی برای ربع ساعت دیگر پخته می شود. سپس باید به مقدار لازم کره و شکر اضافه کنید و ظرف را زیر درب بسته روی حرارت ملایم ده دقیقه دیگر بجوشانید.
5. در حالی که فرنی در حال پختن است، باید کدو تنبل شسته و پوست کنده را بردارید و آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
6. پس از این، سبزی را باید با بقیه محصولات در قابلمه قرار دهید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملاً با فرنی مخلوط شود.
7. حالا باید ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید ظرف کاملا دم بکشد. برای تاثیر بیشتر، می توانید ظرف را با یک حوله گرم بپوشانید.

ظرف آماده است! دستور پخت فرنی "دوستی" با شیر و کدو تنبل تبدیل خواهد شد کمک خوببرای هر زن خانه دار دلسوز

فرنی "دوستی" با تخم مرغ. عناصر

اضافه کردن به این بشقابمواد مختلف، شما می توانید به نتایج بسیار جالب دست پیدا کنید. فرنی شیر دروژبا، دستور پخت آن در زیر ارائه شده است، اگر آن را به آن اضافه کنید، بسیار اشتها آور می شود. تخم مرغ. لیست مواد لازم برای تهیه این غذا به شرح زیر است:

• برنج - 50 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• ارزن - 50 گرم؛
• شیر - 300 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• شکر و نمک - به مزه.

فرنی "دوستی" با تخم مرغ. روش پخت

1. ابتدا باید شیر را در ظرفی با ارزن و برنج شسته شده بریزید.

3. در پایان پخت نمک و شکر را به ظرف اضافه کنید.

4. پس از این، فرنی را باید از اجاق گاز خارج کنید و مدتی در جای گرم نگه دارید تا در نهایت همه مواد با یکدیگر "دوست شوند".

بعد از این، غذای ما آماده است! "خب، با تخم مرغ چه کنیم؟" - تو پرسیدی. معلوم می شود که درست قبل از سرو به همراه کره به بشقاب اضافه می شود. علاوه بر این، می توان آن را هم زده یا کامل. علاوه بر این، بسته به ترجیحات خود، می توانید زرده یا سفیده را جداگانه استفاده کنید - هر طور که دوست دارید.

فرنی "دوستی" با خامه ترش. عناصر

آزمایش ها ادامه دارد. چرا سعی نکنید خامه ترش تازه را به فرنی خود اضافه کنید؟ ظرف فقط باید از این سود ببرد. در دستور پخت فرنی "دوستی" آمده است که برای تهیه آن به محصولات زیر نیاز است:

• خامه ترش - 0.5 فنجان؛
• ارزن - 0.5 فنجان؛
• برنج - 0.5 فنجان؛
• شیر - 1 لیتر؛
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری.

فرنی "دوستی" با خامه ترش. روش پخت

1. ابتدا باید ارزن شسته شده را به جوش بیاورید و آن را به مدت پنج دقیقه روی حرارت زیاد نگه دارید. بعد از این کار باید دوباره با آب شسته شود تا طعم تلخ غلات از بین برود.
2. سپس شیر، برنج، نمک، شکر را به ارزن اضافه کنید و بپزید تا نرم شود.
3. فقط در پایان پخت باید خامه ترش را به ظرف اضافه کنید. بعد، باید اجازه دهید فرنی دم بکشد تا نرم و سبک شود.

کسانی که نگران اندام باریک خود هستند می توانند این غذا را در آب بپزند. البته دستور پخت فرنی "دوستی" بدون شیر، نمک، شکر و کره چندان جذاب به نظر نمی رسد، اما در صورت تمایل، می توانید ظرف را با گیاهان بپاشید - این باعث می شود که آن را حتی سالم تر و خوش طعم تر کند.

فرنی "دوستی" در یک اجاق گاز آهسته. عناصر

دیگر نمی توان زندگی خود را بدون وسایل برقی مختلف تصور کرد. این به ویژه در مورد مولتی کوکر صدق می کند، زیرا به محض اینکه در بازار ظاهر شد، محبوبیت شایسته ای در بین مردم به دست آورد. در این دستگاه می توانید بیشترین تهیه را داشته باشید ظروف مختلف، اما بهتر از همه فرنی های دلچسب و غنی تولید می کند. بیایید به دستور پخت فرنی "دوستی" در یک اجاق گاز آهسته نگاه کنیم. برای آماده سازی به مواد زیر نیاز داریم:

• برنج - 1/3 فنجان؛
• بلغور ذرت - 1/3 فنجان؛
• ارزن - 1/3 فنجان؛
• کدو تنبل - 1 لیوان؛
• شیر - 0.5 لیتر؛
• شکر - ¼ فنجان؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• آب - 0.5 لیتر.

روش پخت

راز تهیه این غذا در مولتی پز بسیار ساده است: باید تمام مواد آماده شده را در کاسه دستگاه قرار دهید، آن ها را کاملا مخلوط کنید، در آن را ببندید و برنامه مناسب را روی دستگاه انتخاب کنید. هر سازنده خود را دارد ، به عنوان مثال ، مولتی پز Polaris دارای عملکرد "فرنی" است که توصیه می شود برای تهیه این نوع ظرف از آن استفاده کنید. پس از گذشت مدت زمان لازم، غذا باید با روغن مزه دار شود. فرنی بسیار غلیظ و معطر است، اما اگر غلظت رقیق‌تری را ترجیح می‌دهید، 1 لیوان غلات را به 5 لیوان آب یا شیر میل کنید.

فرنی "دوستی" در فر. عناصر

فرنی پخته شده یکی از اشتها آورترین غذاها در غذاهای روسی است. به خصوص در اجاق روسی خوشمزه به نظر می رسد ، اما می توانید از یک ابزار آشناتر - اجاق گاز نیز استفاده کنید. برای تهیه این غذا نیازی به ظروف خاصی ندارید، فقط محصولات زیر را تهیه کنید:

• ارزن - 0.5 فنجان؛
• برنج - 0.5 فنجان؛
• کشمش - 100 گرم؛
• شیر - 3 لیوان؛
• زردآلو خشک - 10 میخک؛
• کره - 30 گرم؛
• کدو تنبل - 100 گرم؛
• نمک و شکر - به مزه.

آشپزی

ابتدا باید روی زردآلو و کشمش خشک شده آب گرم بریزید و بگذارید پانزده دقیقه دم بکشد.

سپس کدو تنبل را باید به مکعب های متوسط ​​برش دهید.

پس از این، مواد قرار داده شده در ظرف را باید با شیر ریخته و کره را روی سطح آن پخش کنید.

حالا قابلمه فرنی آینده را باید در فر قرار دهید و فقط بعد از آن آن را روشن کنید و روی 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. حدود یک ساعت طول می کشد تا ظرف آماده شود و پس از آن توصیه می شود 15 دقیقه دیگر آن را گرم نگه دارید.

بنابراین فرنی "دوستی" آماده است. دستور پخت در اجاق اساساً با سایر گزینه های آشپزی متفاوت نیست، اما نشان از سنت های آشپزی باستانی دارد که مادربزرگ های ما از آنها پیروی می کردند. سعی کنید چنین ساده و ظرف سالمبر آشپزخانه خود، و نتیجه مطمئناً شما را شگفت زده و خوشحال خواهد کرد.

نتیجه

اکنون می دانید که چگونه فرنی "دوستی" را بپزید. دستور العمل برای تهیه غذا سزاوار توجه دقیق است، زیرا فواید آن هم برای بدن کودک در حال رشد و هم برای یک بزرگسال بسیار ارزشمند است. اگر هر از چند گاهی رژیم غذایی خود را با غذاهای مشابه متنوع کنید، می توانید سلامت خود را به میزان قابل توجهی بهبود بخشید و به رژیم غذایی قوی و قوی دست پیدا کنید. نگاه تازه. فرنی "دوستی" مطمئناً همه اعضای خانواده شما را خوشحال می کند. اشتهاتون مبارک و سلامت باشید