پای نارگیل روی کفیر با خامه. کیک نارگیلی با کفیر کیک نارگیلی با کفیر

خوب، اکنون زمان پای نارگیل است. در اینجا 5 ساده و دستور العمل های مرحله به مرحله. محبوب ترین گزینه های پخت و پز انتخاب شده اند - پای هایی که آنها درست می کنند به سادگی شگفت انگیز هستند! بیایید یک پای نارگیل درست کنیم.

ویدئو - پای نارگیل.

قبل از رفتن به دستور پخت، من چند خط در مورد خود نارگیل اضافه می کنم. اگر علاقه ای ندارید، کافی است به زیر بروید و یک دستور غذا را از محتوا انتخاب کنید.

چند کلمه در مورد نارگیل

کیک نارگیلی معمولا به این معنی است: کیک نارگیلی و کیک نارگیلی تازه.

پخت و پز با تکه های نارگیل بسیار ساده تر و سریع تر است. اگر قصد دارید پایی با تکه های پالپ نارگیل بپزید، باید در اینجا کمی کار کنید. اما طعم آن چند وجهی تر خواهد بود!

نارگیل باید تمیز شود، آب آن گرفته شود و پالپ آن خراشیده شود، سپس باید ریز خرد شود.

مشکل این است که نارگیل بیهوده "آجیل" نامیده نمی شود، اگرچه به طور رسمی یکی نیست. بسیار متراکم است، دارای یک پوسته سخت است که بدون زور نمی توان آن را جدا کرد.

چگونه به آب و پالپ نارگیل برسیم؟ در اینجا یک راه سریع و آسان است!

نارگیل را بردارید و جایی روی آن پیدا کنید که سوراخ های کوچک تیره (گودال) وجود داشته باشد. سه تا از آنها موجود است. اتفاقاً از آنجا جوانه ها ظاهر می شوند.

چاقوی سخت یا میخ یا چیز تیز دیگری بردارید و یکی از این سه فرورفتگی را سوراخ کنید. آن را خوب بچینید و سپس آب آن را با احتیاط تخلیه کنید.

به هر حال، شیر نارگیل در نارگیل وجود ندارد! نارگیل حاوی "آب نارگیل" یا آب نارگیل است. شیر از نارگیل به طور مصنوعی به دست می آید: مخلوط آب نارگیلبا پوره نارگیل. همه چیز کاملاً مخلوط می شود ، شلاق زده می شود و سپس همان شیر از این جرم "فشرده" می شود.

بنابراین، آب از نارگیل تخلیه شد. حالا فقط باید نارگیل را در نوعی کیسه بپیچید و با چکش آن را کاملاً بزنید. پوسته بیرونی ترک می خورد و سپس می توانید گوشت را با چاقو جدا کنید.

دستور العمل های پای نارگیل

پای نارگیل با کفیر

طرز تهیه آسان، اما بسیار، بسیار، بسیار خوشمزه پای ژله ایبا نارگیل

مواد نارگیل مورد استفاده در اینجا تراشه است. خود پای در خامه یا شیر تغلیظ شده خیس می شود. یا شاید ماست میوه ای! این باعث ایجاد نام دیگری می شود: پای خامه ایبا نارگیل

مقدار شکر با توجه به ترجیحات شما تعیین می شود، به همین دلیل است که من فواصل زیادی را تعیین می کنم.

عناصر:

• کفیر - 210 میلی لیتر.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• سودا - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر - 100-150 گرم.
• آرد - 240 گرم.
• پاشیدن:
• تکه های نارگیل - 90 گرم.
• شکر وانیل - 2 قاشق چایخوری؛
• شکر - 50-100 گرم.

تلقیح:

• خامه (یا 1 ماست، شیر پخته تخمیر شده و غیره) - 130 میلی لیتر.

آماده سازی

1. ابتدا خمیر را ورز می دهیم. برای انجام این کار، کفیر را با سودا مخلوط کنید و چند دقیقه صبر کنید، سپس تخم مرغ را بزنید، شکر، آرد را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. نتیجه یک خمیر "مایع" بود.
2. قالب را با هر روغنی چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید.
3. بیایید با نارگیل شروع کنیم. تراشه ها را با وانیل و شکر معمولی مخلوط کنید. خمیر را روی آن بپاشید تا در حین پخت یک لایه کاراملی طلایی ایجاد شود.
4. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و کیک را حدود 30 دقیقه بپزید.
5. وقتی پای آماده شد، خامه را به طور یکنواخت روی آن بریزید.
6. پای کفیر آماده خوردن است!

پای با نارگیل و پنیر دلمه

پای فوق العاده از شیرینی شوربا پر کردن کشکو نارگیل می توان آن را پای رنده شده نیز نامید، زیرا خمیر شل است و از خرده های زیادی تشکیل شده است.

عناصر:

• کره (یا مارگارین) - 210 گرم.
• آرد گندم - 320 گرم.
• بکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری؛
• شکر - 130 گرم.

• پنیر کوتاژ - 390 گرم.
• شکر - 120 گرم.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• وانیلین - 1 خرج کوچک؛

فرآیند پخت و پز

کره جامد خنک شده را به مکعب بریزید، آرد، بکینگ پودر و شکر را اضافه کنید. خرد کنید تا خرد شود. این خمیر ماست.

پنیر دلمه را با چنگال کاملاً له کرده و تخم مرغ ها را هم زده و شکر و وانیل را اضافه کنید. می توانید از همزن یا همزن استفاده کنید.

روی یک قالب فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و یک لایه از نیمی از خمیر را قرار دهید.

حالا یک لایه پنیر کوتاژ می آید - آن را در یک لایه یکنواخت روی خمیر قرار دهید. نیازی به فشار دادن نیست.

خرده های آرد باقی مانده را روی آن بپاشید.

فر را با دمای 210 درجه گرم کنید، پای را در آن قرار دهید و 30-35 دقیقه صبر کنید.

پای سیب و نارگیل

پای سیب و نارگیل با طراوت. خوش طعم! خمیر هم نان کوتاه است و داخل آن با خامه ترش لطیف چاشنی می شود.

عناصر:

• آرد - 240 گرم.
• خامه ترش - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کره - 80 گرم.
• بکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛

• سیب - 2 عدد.
• تکه های نارگیل - 50 گرم.
• خامه ترش - 110 گرم.
• شیر - 40 میلی لیتر.
• مقداری شربت - 30 میلی لیتر.
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• تخم مرغ - 2 عدد.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛

طرز پخت این پای

یک تکه کره را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید و سپس با شکر، آرد، بکینگ پودر و خامه ترش خرد کنید. نتیجه یک خمیر متراکم است.

بیایید با فیلینگ نارگیل و سیب شروع کنیم. در واقع، این حتی یک پر کردن نیست، بلکه یک پر کردن است.

خامه ترش را با شکر و تخم مرغ و شربت و آرد بزنید. 20 گرم تراشه نارگیل را با هم مخلوط کنید.

سیب ها را بشویید، هسته ها را بردارید و به برش ها یا مکعب های کوچک برش دهید. در صورت تمایل می توانید ابتدا پوست آن ها را در صورتی که خیلی ضخیم و متراکم است جدا کنید.

یک قالب فر را با کره چرب کنید و خمیر را که پهن کرده اید در آن قرار دهید. کف و کناره های قالب را محکم فشار دهید تا کناره های آن شکل بگیرد.

سیب ها را روی آن قرار دهید و با بقیه بپاشید تکه های نارگیل.

سپس لایه کشک و خامه ترش می آید.

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید، این پای را حدود 40-45 دقیقه بپزید.

بهتر است پایی که از قبل سرد شده است را به چند قسمت تقسیم کنید، تا آن زمان فیلینگ باید کاملا غلیظ شده باشد.

کیک نارگیلی شکلاتی

فوق العاده ترین کیک نارگیلی با افزودن شکلات (کاکائو). بله، در صورت تمایل می توانید از پودر کاکائو (معمولی یا شیر) نیز استفاده کنید. خمیر شکلاتیو پر کردن نارگیل ظریف با پنیر دلمه.

در واقع این دیگر پای نیست، بلکه نوعی کیک است! زیباست، باید موافق باشید!

عناصر:

• شکلات (شیری یا تیره) - 110 گرم.
• کره - 110 گرم.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• شکر گرانول - 130 گرم.
• پنیر کوتیج (نرم) - 260 گرم.
• آرد - 80 گرم.
• بکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری؛
• وانیلین - یک سوم قاشق چایخوری؛
• تراشه نارگیل - 45 گرم.

پختن پای

شکلات را با کره ذوب کنید. سپس آنها را با 2 عدد تخم مرغ، 100 گرم شکر، آرد و بکینگ پودر مخلوط کنید. خوب هم بزنید تا خمیری شبیه خمیر به دست آید.

1. بیایید با پنیر دلمه شروع کنیم. پنیر دلمه را با یک تخم مرغ، تکه های نارگیل، باقی مانده شکر و وانیل مخلوط کنید. هر چه جرم یکدست تر باشد، بهتر است!
2. اگر کشکاگر کمی خشک شد، می توانید آن را با خامه ترش رقیق کنید.
3. ظرف پخت باید با کناره های قابل جابجایی بالا گرفته شود. همه را با روغن چرب کنید.
4. نیمی از خمیر را کف آن قرار دهید.
5. سپس یک لایه پنیر کوتاژ می آید.
6. با باقیمانده خمیر شکلاتی بپوشانید.
7. فر را با دمای 170 درجه گرم کنید، زمان پخت حدود 35-40 دقیقه است.
8. سپس باید اجازه دهید کیک خنک شود، آن را با دقت با چاقو دور لبه ها بچرخانید. دیواره های قالب را می توان جدا کرد و کیک را به قسمت هایی تقسیم کرد.
9. می توانید با شکلات ذوب شده و تکه های نارگیل تزئین کنید.

پای کرم نارگیل

ملایم کیک هوابا تکه های نارگیل و فیلینگ خامه ایروی خمیر ترد

عناصر:

• آرد - 200 گرم.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک - 1 میکرو پیمانه؛
• کره نرم - 9 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آب - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق؛

• شیر - 150-200 میلی لیتر.
• شکر - 100 گرم.
• نشاسته - 40 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• تکه های نارگیل - 1 فنجان؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شکر وانیل - 2 قاشق چایخوری؛

رویه (پر کردن):

• خامه (چربی) - 1 لیوان؛
• پودر قند - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• تکه های نارگیل - 30 گرم.

آماده سازی

شیرینی کوتاه را آماده می کنیم. تمام مواد خمیر را با هم مخلوط کنید. بله، شما فقط می توانید همه چیز را در یک فنجان ریخته و خوب ورز دهید. نتیجه یک خمیر متراکم خواهد بود که شنی می شود. لازم است نیم ساعت تا یک ساعت در یخچال بماند.

وقتی خمیر یخ زد، آن را از یخچال خارج کرده و به صورت نازک روی میز پهن کنید.

قالب را با روغن چرب کنید و خمیر را در آن قرار دهید و با چنگال در امتداد لبه ها فشار دهید و قسمت های اضافی بیرون زده را جدا کنید. همچنین باید آن را با چنگال در تمام قسمت سوراخ کنید تا پف نکند.

روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و به مدت 15 دقیقه در فر (200 درجه) قرار دهید.

بیایید پر کردن را شروع کنیم

شکر، نمک، تخم مرغ، نشاسته، شکر وانیلی. روغن و چیپس را آنجا اضافه کنید. در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید، 10-13 دقیقه تا غلیظ شود.

فیلینگ را روی کراست قرار دهید. در حالت ایده آل، باید آن را چند ساعت در یخچال قرار دهید (با فیلم پوشانده شده)، اما اگر عجله دارید، می توانید به مرحله بعدی بروید.

خامه را با همزن بزنید شکر پودر شده، شکر وانیل و پوسته نارگیل را به کرم غلیظ تبدیل کنید.

خامه فرم گرفته را روی فیلینگ قرار دهید. در عکس، اتفاقا، پای با تکه های نارگیل کمی برشته شده تزئین شده است.

• همانطور که متوجه شدید، همه دستور العمل ها از تکه های نارگیل استفاده می کنند. اما هیچ چیز شما را از اضافه کردن پالپ نارگیل به یکی از گزینه ها باز نمی دارد!
• گلابی، انواع توت ها، موز و تمام میوه های مورد علاقه خود را به پر کردن اضافه کنید.
• می توانید تزئین کنید و طعم آن را بهبود بخشید دارچین آسیاب شدهو شکلات رنده شده
• نگاه کن ویدئوطرز تهیه پای نارگیل
• چندتا داریم دستور العمل های جالبکه ممکن است دوست داشته باشید - و

خب معلوم است که به راحتی می توانید چنین پای نارگیل زیبا و خوشمزه ای را در خانه تهیه کنید! نوش جان!

آشپزهای باتجربه ای که نگاهی به لیست مواد اولیه دستور غذا انداخته اند، از پای خامه ای نارگیل اصلا شگفت زده نخواهند شد. رشات، یک شیرینی معمولی که از خمیر ژله ای با کفیر درست می شود. درست است. اگر میزان شکر را کم کردید، آجیل گرمسیری را جایگزین کنید کلم خورشتی, گوشت چرخکرده، قارچ، غلات و داخل آن را قرار دهید، یک پای ژله ای معمولی خواهید گرفت.

آنها علاوه بر فر، فرآیند را کاملاً ساده می کنند، از آتش بالای اجاق گاز استفاده می کنند - از این گذشته، از این خمیر غلیظ و چسبناک مخلوط شده با نوشیدنی شیر تخمیر شده (کفیر، ماست، ماست طبیعیپنکیک نیز آماده می شود. حتی اگر مواد افزودنی، طعم‌دهنده‌ها، نسبت‌ها، اندازه‌های محصولات و روش سرخ کردن (با یا بدون روغن) متفاوت باشد، فوراً ماهیت آن حدس زده می‌شود.

چه ویژگی خاصی دارد دسر نارگیل? این موضوع عطر و اشباع است: دانه های سفید برفی هنگام پخت طلایی می شوند و بوی معطر را تقویت می کنند. شیرینی خوشمزه اضافی از طریق نفوذ می کند پوسته قهوه ای طلاییدر خرده های هنوز داغ و کرکی، آن را پر از آبدار و اشتها آور شگفت انگیز می کند. من مطمئن هستم که حتی مبتدیان در صنعت پخت و پز نیز می توانند با پنکیک، ژله یا پای نارگیل با خامه کنار بیایند، به خصوص هنگامی که یک نکته بصری برای تمرین کنندگان وجود دارد.

زمان پخت: 60 دقیقه / تعداد وعده ها: 10 / شکل 22x22 سانتی متر

عناصر

• آرد گندم 180 گرم
• شکر 180 گرم
• تخم مرغ 1 عدد
• کفیر 200 میلی لیتر
• بکینگ پودر 7 گرم
• شکر وانیلی 8-10 گرم
• پرک نارگیل 80 گرم
• خامه شیر 20% 150 میلی لیتر

آماده سازی

عکس های بزرگ عکس های کوچک

نیمه اول (90 گرم) شکر دانه ریزبا یک تخم مرغ بزرگ هم بزنید - با همزن دستی به شدت تکان دهید. زرده را با سفیده مخلوط کنید، بگذارید تا کاملا ترکیب شود، کریستال های شکر را تا حدی حل کنید. در صورت امکان، غذاساز را راه اندازی کنید، سپس کل فرآیند ورز دادن حداکثر چند دقیقه طول می کشد.



کفیر را به مقدار لازم بریزید و به حرکات دایره ای سریع ادامه دهید. پس از معرفی هر ماده جدید، توصیه می شود که ترکیب را هم بزنید تا یکدست شود. در مورد میزان چربی نوشیدنی شیر تخمیر شده، هر کدام مناسب است - از درصد بالا تا 1٪ کم چرب. در اینجا می توانید با خیال راحت محتوای کالری ظرف را کاهش دهید.



بعد الک شده را اضافه کنید آرد گندمو بیکینگ پودر، کمی نمک - به صورت جداگانه. گاهی به جای بکینگ پودر از جوش شیرین استفاده می شود. برخی افراد آن را به روش قدیمی با سرکه/آب لیمو خاموش می کنند، اما در محیط تخمیر شده شیر، کف سودا/لیمو به خودی خود تشکیل می شود.



خمیر براق چسبناک را کاملا ورز دهید. آیا شما می شناسید؟ همچنین به نظر می رسد برای کیک های ژله ای و پنکیک. نکته اصلی حذف توده های خشک و ایجاد بافتی صاف از خامه ترش بسیار غلیظ است.



برای اینکه لایه زیرین به ظرف نچسبد، پوست را می چینیم و روی آن را می پوشانیم. با خمیر پر کنید، به طور مساوی در کل قالب پخش کنید - ضخامت لایه باید در همه جا یکسان باشد، بدون توده. نیمه دوم شکر (90 گرم)، شکر وانیل و تکه های نارگیل را جداگانه مخلوط کنید.



پایه مرطوب را به صورت غلیظی با مخلوط شیرین و سبک نارگیل بپاشید.



براده ها خیلی زود میسوزند پس روی کیک نیمه تمام را با یک ورق فویل میپوشانیم و در فری که تا آن زمان از قبل گرم شده قرار میدهیم و به مدت 30-40 دقیقه با دمای 170 درجه میپزیم. 5-10 دقیقه آخر را بدون فویل قهوه ای کنید.



با سوراخ کردن آن با مشعل، آمادگی را بررسی می کنیم. بدون درآوردن از ظرف، خامه شیر بیست درصد را سخاوتمندانه در آن بریزید و خنک کنید. فقط پس از آن ما آن را جدا می کنیم، آن را از کاغذ جدا می کنیم و آن را به قطعات برش می دهیم.

پای نارگیل خانگی ما را سرو کنید. به هر حال، نه تنها چای، قهوه، بلکه نوشیدنی های با طراوت نیز وجود خواهد داشت.

در ویتنام، هتل حدود پنج نفر را برای صبحانه و دسر سرو می کرد. پای های مختلفبرای انتخاب کیک ها به طور کلی چنین بودند. ولی یکیش عالیه نارگیل.
بنابراین، حتی در روز دوم استراحت، تصمیم گرفته شد که پس از ورود به خانه، لازم است پای نارگیل پخته شود. هفته ای 3 بار پختم. پس وقت آن است که دستور غذا را به اشتراک بگذارید.

به طور کلی، اگر "پای نارگیل" را در موتور جستجو تایپ کنید، صفحات بسیار زیادی با همان دستور العمل ظاهر می شوند. اینطوری تهیه کردم. پای هتل کمی متفاوت بود، اما این یکی هم خوشمزه بود. شاید حتی خوشمزه تر از هتل.

خمیر را آماده کنید.
1. 1 تخم مرغ و 1/2 فنجان شکر را با همزن بزنید.

2. یک لیوان (200 گرم) شیر ترش (یا هر شیر تخمیر شده) اضافه کنید. به نظر می رسد بسیار زیبا و سرسبز!

3. همزن روی مخلوط کن را به یک همزن معمولی تغییر دهید. 1.5 فنجان آرد (180 گرم) و یک کیسه بیکینگ پودر را به تخم مرغ و شیر اضافه کنید. فوم زیبا می ریزد، اما نتیجه خمیر است. کمی ضخیم تر از پنکیک.

4. 120 گرم پرک نارگیل را با نصف لیوان شکر مخلوط کنید.

5. ب دستور اصلیآنها این کار را انجام می دهند: خمیر را در قالب ریخته و براده ها را روی آن بریزید. در این مورد، تمام براده ها به سادگی از پای تمام شده افتادند. بنابراین، من تقریبا تمام براده ها را در خمیر مخلوط کردم. فقط کمی گذاشتم 20 گرم خمیر رو داخل تابه فنری ریختم. قالب را می توان با کره چرب کرد، اما به هر حال کیک خوب بیرون می آید، بنابراین لازم نیست آن را چرب کنید. براده های باقی مانده را روی پای بپاشید. اینجوری زیباتر میشه

6. در فر قرار دهید تا خشک شود. فقط 20 دقیقه طول می کشد. کیک را از قالب خارج نکنید.

7. و حالا برای یک حرکت خنده دار و غیر پیش پا افتاده. کیک را بارها و بارها با خلال دندان سوراخ می کنیم. یک لیوان خامه بردارید (اگر دارید) کرم نارگیل- عالی!) و به محض اینکه از فر خارج کردید روی پای بریزید. اگر خامه نباشد، شیر درست می شود. با خامه طعم بهتری دارد.

8. نگران نباشید. یک لیوان خامه فقط در 10 دقیقه کاملا جذب کیک می شود! کیک را در قالب بگذارید تا کاملا خنک شود و سپس آن را بردارید.

9. آن را به الماس های کوچک برش دهید تا شبیه یک بوفه شود)))

به نظر می رسد بسیار خوشمزه و لطیف است. و پختن آن بسیار آسان است)
می دانید، برخی از پای ها را فقط می خواهید با خامه بپوشانید و یک کیک ساده بگیرید. خوب، فرض کنید، من هرگز پای گورخری نمی پزم) اما این پای آنقدر آبدار و با طعم نارگیل خامه ای لطیفی است که اینجا هیچ خامه ای نمی خواهید.

پای نارگیلبا دستور خامه با عکس. نمی توانم شمارش کنم که چند بار کیک نارگیلی "kuchen" را در اینترنت دیده ام. و به نظر ساده ترین بود ، اما به دلایلی آن را نپزیدم ، اما بیهوده! امروز تصمیم گرفتم و انجامش دادم، و حالا پشیمانم که زودتر آن را امتحان نکردم. کیک نارگیلی Kuchen به سادگی فراتر از ستایش، بسیار معطر، بسیار خوشمزه و بسیار آسان برای تهیه است!

تهیه این پای نارگیل به سادگی لذت بخش است؛ حتی جوان ترین و بی تجربه ترین خانم خانه دار می تواند از عهده آن برآید. و از خانواده خود تمجید کامل دریافت خواهید کرد! شوهر من واقعا این پای را دوست داشت! حتی قطعه دوم را هم درخواست کرد! و چیزی که من هم دوست داشتم این است که شما به مواد زیادی نیاز ندارید. و خیلی سریع پخته میشه به طور کلی، یک دستور العمل مناسب! به شدت توصیه می شود! تقریباً فراموش کردم، می توانید نارگیل "kuchen" را نه تنها در فر، بلکه در یک اجاق گاز آهسته نیز بپزید. هم آنجا و هم آنجا عالی خواهد شد!

خمیر را فقط در چند دقیقه آماده می کنیم! تخم مرغ را در یک فنجان بشکنید، شکر را اضافه کنید و با همزن یا فقط با همزن بزنید.

یک لیوان کفیر بریزید، کمی هم بزنید تا مواد مخلوط شوند.

بیکینگ پودر و آرد الک شده را اضافه کنید. خوب بزنید تا گلوله ای باقی نماند. خمیر تقریباً شبیه پنکیک می شود.

کاسه مولتی پز یا قالبی که کیک نارگیلی را در آن می پزیم را چرب کنید. کرهو خمیر را بیرون می ریزیم.

تکه های نارگیل را در یک فنجان جداگانه بریزید و شکر را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.

و حالا باید این مخلوط خشک را به صورت یک لایه روی خمیر بریزیم.

همین. پای نارگیل را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. مراقب باشید، تکه های نارگیل می توانند خیلی زود بسوزند، پس مراقب آنها باشید، پس از طلایی شدن قهوه ای، روی پای را با فویل بپوشانید و دوباره در فر قرار دهید. حدود 30 دقیقه می پزیم چه عطری در آشپزخانه شما ظاهر می شود! ممم... فوق العاده! آماده بودن را طبق معمول با خلال دندان چک می کنیم، اگر خشک شد، پای آماده است.

اگر پای نارگیل "kuchen" را در مولتی پز می پزید، سپس حالت "پخت" را برای 60 دقیقه (در مولتی پز پاناسونیک) تنظیم کنید.

بعد از پخته شدن پای، آن را از فر خارج کنید یا از ظرف خارج کنید، اما پای را از قالب خارج نکنید. ما باید کارهای زیر را انجام دهیم - از خلال دندان برای ایجاد سوراخ در سراسر کیک استفاده کنید، هر چه بیشتر بهتر باشد.

سپس دوباره پای داغخامه را روی آن بریزید. نگران نباشید، ممکن است فکر کنید که یک لیوان کامل خامه زیاد است. اما اینطور نیست، خامه کاملا جذب می شود و پای بسیار آبدار می شود.

حالا صبر میکنیم تا کیک کاملا خنک بشه و فقط بعد از قالب خارجش میکنیم و برش میزنیم و سر میز سرو میکنیم! کیک نارگیل "kuchen" آماده است!

نوش جان! لطفا، اگر این پای را درست می کنید، برداشت خود را به اشتراک بگذارید! امیدوارم شما و خانواده تان واقعاً از آن لذت ببرید!

هر خانم خانه دار دوست دارد عزیزان خود را با چیزی خوشمزه خشنود کند. پای نارگیل کاملاً یک عطر فراموش نشدنی، یک پایه مغذی، طعم شگفت انگیز، فواید و سهولت آماده سازی را با هم ترکیب می کند. در نظر بگیریم دستور العمل های محبوبدسرها

بسیاری از ما در مورد کیک های نارگیلی شنیده ایم، اما اغلب در تهیه آن ها خودمان تردید داریم.

اگر می خواهید با طعمی جدید شگفت زده شوید، دسر لطیفی که در دهانتان آب می شود، پای کفیر نارگیل در فر چیزی است که واقعا ارزش امتحان کردن دارد.

برای تهیه می گیریم:

• کفیر - 200 میلی لیتر؛
• تخم مرغ تازه - 1 عدد؛
• سودا - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر - 120-150 گرم؛
• آرد - 240 گرم؛
• تراشه نارگیل - 100 گرم؛
• شکر وانیل - 100 گرم؛
• بیکینگ پودر - 2 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• خامه یا شیر پخته تخمیر شده - 240 میلی لیتر.

تکنولوژی اجرا:

1. در یک ظرف عمیق، کفیر را با تخم مرغ، بیکینگ پودر، آرد و 60-70 گرم شکر مخلوط کنید.
2. مواد را هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
3. خمیر به دست آمده را در ظرفی که با روغن چرب کرده اید بریزید.
4. در یک کاسه کم عمق، شکر و نارگیل را با هم مخلوط کنید.
5. خمیر را با مخلوط به دست آمده بپاشید.
6. روی آن را با فویل بپوشانید و به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید.
7. پس از گذشت زمان، فویل را بردارید و دوباره به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید.
8. آن را بیرون بیاورید، روی پای را با خامه، ماست یا شیر پخته تخمیر شده پر کنید و 10 دقیقه دیگر بگذارید.
9. وقتی زمان تمام شد از قالب خارج کنید و بگذارید خنک شود.
10. پای نارگیل به دست آمده با یک فنجان کاکائو و کاسنی سرو می شود.

پخت و پز در آرام پز

آیا می خواهید چیزی خوشمزه بپزید؟ دسر لطیف– دستور تهیه پای نارگیل در اجاق گاز آهسته را به خاطر بسپارید.

بیایید ترکیب زیر را آماده کنیم:

• آرد - 3 فنجان؛
• بسته بکینگ پودر؛
• کفیر - 400 میلی لیتر؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• شکر - 1.5 فنجان؛
• یک بسته شکر وانیلی؛
• کره برای روغن کاری کاسه - 50 گرم؛
• خامه - دو لیوان؛
• کیسه 100 گرم پرک نارگیل.

تکنولوژی اجرا:

1. در یک کاسه عمیق، کفیر را با یک تخم مرغ و یک لیوان شکر هم بزنید.
2. بیکینگ پودر و آرد را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید و همه چیز را با لیسک مخلوط کنید تا گلوله ای در مخلوط باقی نماند.
3. کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید.
4. پرکردن خمیر آمادهداخل کاسه
5. در یک کاسه کم عمق، تمام تکه های نارگیل را با شکر باقی مانده ترکیب کنید.
6. خمیر را با مخلوط شکر و نارگیل بپاشید.
7. کاسه را در مولتی کوکر قرار دهید و حالت "پخت" را به مدت 70 دقیقه روشن کنید.
8. بعد از بوق، خامه را داخل کاسه بریزید.
9. مولتی پز را به مدت 20 دقیقه روی حالت "گرم نگه دارید" یا "گرم نگه دارید" قرار دهید.
10. دستگاه را خاموش کنید و کیک را خنک کنید.

دستور گام به گام با خامه

برای لذت بردن از طعم پای کرم نارگیل، محصولات زیر را مصرف کنید:

• کفیر 200 میلی لیتر؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• شکر - 200 گرم؛
• آرد - 300 گرم؛
• بسته بکینگ پودر؛
• تراشه نارگیل - 100 گرم؛
• شکر وانیل - 10 گرم؛
• خامه مایع - 200 گرم.

تکنولوژی اجرا:

1. در یک ظرف پهن 100 گرم شکر را با تخم مرغ مخلوط کنید.
2. توده به دست آمده را با کفیر ترکیب می کنیم و روند را ادامه می دهیم.
3. آرد، بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
4. خمیر به دست آمده را در قالب چرب شده بریزید و پایه را صاف کنید.
5. در یک کاسه کم عمق، شکر، نارگیل و شکر وانیلی را مخلوط کنید.
6. به آرامی و به طور یکنواخت پای را با مخلوط حاصل بپاشید.
7. قالب را با خمیر در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و اجازه دهید نیم ساعت بماند.
8. پای تمام شده باید پوسته طلایی داشته باشد.
9. پای را از فر خارج کرده و در خامه بریزید و خنک کنید.

پای خامه نارگیل خنک شده را با چای، قهوه یا کاکائو سرو کنید.

پای با نارگیل و سیب

پای با نارگیل و سیب با سهولت تهیه اش مجذوب خود می شود لطیف ترین طعمو عطر

برای اجرا، لیستی از محصولات را آماده خواهیم کرد:

• کره - 100 گرم؛
• شکر - 100 گرم؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• تراشه نارگیل - 50 گرم؛
• نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. l.
• آرد - 80 گرم؛
• چهار سیب شیرین

تکنولوژی اجرا:

1. در یک کاسه مناسب، کره له شده را با تخم مرغ، شکر و 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل آب لیمو.
2. آرد، 30 گرم پرک نارگیل، بیکینگ پودر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
3. یک سیب رنده شده را با 1 قاشق غذاخوری به مخلوط اضافه کنید. ل آب لیمو.
4. مخلوط آماده شده را مخلوط کنید.
5. خمیر را در قالبی که از قبل با کره چرب کرده اید بریزید.
6. سه سیب باقیمانده را پوست بگیرید و برش دهید و هسته آن را بردارید.
7. سیب ها را به صورت نوارهای باریک برش می دهیم و به صورت دایره ای روی خمیر قرار می دهیم.
8. قالب را به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
9. در دمای 190 درجه بپزید.
10. وقتی زمان تمام شد، پای را از فر خارج کرده و مواد اصلی را روی آن بپاشید و دوباره به مدت 10 دقیقه داخل فر قرار دهید.
11. پای تمام شده را از فر خارج کرده خنک کنید و از تابه خارج کنید.

شیرینی های شگفت انگیز با طعم شکلاتی

طعم عالی، ظریف ظاهرتوجه متخصصان آشپزی را به خود جلب می کند.

بیایید سعی کنیم آن را با استفاده از:

• تراشه نارگیل - 100 گرم؛
• عصاره وانیل - 1 قاشق چایخوری؛
• آرد - 100 گرم؛
• شکر - 100 گرم؛
• تخم مرغ؛
• پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. l.
• 2 گرم بیکینگ پودر؛
• کره - 150 گرم؛
• شکلات تخته ای

تکنولوژی اجرا:

1. یک ظرف عمیق بردارید و شکر را در آن مخلوط کنید. اسانس وانیل، تخم مرغ.
2. کره ذوب شده (130 گرم) را داخل مخلوط به دست آمده بریزید.
3. همه چیز را با همزن خوب مخلوط کنید.
4. آرد، بکینگ پودر و کاکائو را اضافه کنید.
5. دوباره مخلوط را کاملاً بزنید.
6. 50 گرم پوسته نارگیل را داخل جرم به دست آمده بریزید و سریع مخلوط کنید.
7. قالب را با روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید.
8. قالب را به مدت 40 دقیقه با دمای 180 درجه در فر بگذارید.
9. شکلات تخته ای خرد شده و باقی مانده کره را در یک کاسه بریزید.
10. مواد را در یک حمام آب ذوب کنید.
11. کیک تمام شده را لعاب دهید.
12. با باقیمانده نارگیل تزئین کنید.